DOCTORADO EN MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE

El Huerto Ecológico Escolar

Presentado por:

Cebrián Mayco, RicardoEspinoza FranciscoFlores Galindo, MarcosMantilla Salazar, Jorge

Curso:

Educación Ambiental

Docente:

Dr. Rolando Reátegui Lozano

ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADO

PROYECTO:

HUERTO ECOLOGICO

ESCOLAR

DATOS GENERALES

Título del proyecto

EL HUERTO ECOLÓGICO ESCOLAR: EL CAMINO HACIA EL INICIO DE UNA EDUCACIÓN AMBIENTAL

Lugar de ejecución:

Institución Educativa “Julio C. Tello”, Matucana.

Responsables:Representante legal: Director de la Institución educativa:

Monitores. Tres profesores de la institución educativa:Coordinador generalCoordinador administrativoResponsable de finanzas

Comisiones:Comité de prensa y propagandaComité de capacitación

Responsable por los alumnos. Alcalde escolar.

Población destinataria:Alumnos del primer grado de secundaria de la Institución educativa Julio C. Tello de Matucana, Huarochirí, Lima

Tiempo de ejecución: 10 meses

Fecha de inicio: Marzo 2010.

Fecha de culminación: Diciembre 2010.

Área temática: Educación Ambiental.

ANTECEDENTES

La migración de la gente del campo a las ciudades se ha incrementado en las últimas décadas ocasionando que la mayor parte de la población viva en ciudades.

Estamos viviendo en una sociedad industrial desarrollada que evoluciona hacia una sociedad de servicios, la cual está sustituyendo a la población activa que vive del sector primario (agricultura y ganadería).

Este desarrollo ha llevado a la desaparición de lacultura agrícola.

Esta ha sido reemplazada por una agricultura intensiva, en la que prima criterios económicos, el que ha llevado al abuso en la utilización de fertilizantes, agroquímicos, al abuso de agua para riego y a los plásticos para el cultivo en invernaderos entre otros

DIAGNOSTICO

El problema identificado en la elaboración de este proyecto es la insuficiente educación ambiental que posee la población educativa en general.

Este proceso debe propiciar la adquisición de unos conocimientos y criterios y el afianzamiento de unas actitudes para tomar decisiones desde la convicción y la responsabilidad personal y solidaria orientada hacia una mejor calidad de vida.

MARCO TEORICO

Para qué un huerto escolar?

La finalidad de este huerto escolar ecológico es que sea el detonante o punto de salida para una verdadera educación ambiental en las escuelas.

Este proceso debe propiciar la adquisición de unos conocimientos y criterios y el afianzamiento de unas actitudes para tomar decisiones desde la convicción y la responsabilidad personal y solidaria orientada hacia una mejor calidad de vida.

CARACTERÍSTICAS DE UN HUERTO ECOLÓGICO

Rotación de cultivos. De esta manera se aprovechan todos los nutrientes del suelo y se limita el desarrollo de las plagas. Se diseñará el terreno seleccionado dividiéndolo en cuatro espacios el huerto y agrupando en tres grupos:Especies de hortalizas en las que sean aprovechadas sus hojasEspecies de hortalizas en las que sean aprovechadas sus raíces o bulbos.Especies de hortalizas en las que sean aprovechadas sus flores o frutos.El cuarto espacio se dedica a descanso, semilleros, compost.

La rotación se hace cultivando en la parcela de hortalizas el grupo 1, al año siguiente el grupo 2, al otro el grupo 3 hasta volver a comenzar.

Asociaciones favorables y desfavorables.

Las plantas presentan una influencia mutua que se transforma en un mayor desarrollo si tienen como vecinas a plantas determinadas, por razones de emisiones de aromas, alejamiento de plagas, etc.

Métodos biológicos de control de plagas

En un huerto escolar no debemos recurrir nunca a la utilización de agroquímicos no sólo por razones ambientales, sino también porque el manejo de estos productos por los alumnos puede resultar en un hecho bastante peligroso.

Fertilización.Tanto la fertilidad como la actividad biológica de la tierra, deberán ser mantenidas a base de la incorporación de abonos orgánicos de origen animal, abonos verdes procedentes del cultivo de leguminosas y del denominado “compost”, humus.

OBJETIVOS DEL PROYECTO•Conciencia. sensibilidad para los temas medioambientales.

•Conocimientos. del medio, sus elementos, las interrelaciones que en él se dan y también sus problemas.

•Comportamientos. adquisición de una serie de valores, sentir interés y preocupación por el medio ambiente.

•Aptitudes. en la búsqueda de solución a los problemas ambientales detectados.•Participación. activamente en las soluciones propuestas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS: •Promover la Educación Ambiental en la I.E:

•Iniciarse en las tareas agrícolas de trabajo en la huerta.

•Conocer las técnicas de cultivo de la agricultura ecológica.

•Establecer y valorar las relaciones entre el medio natural y las actividades humanas.

Objetivos Educativos o Didácticos

a) Contacto directo y manipulación de elementos como la tierra, el agua, abonos, semillas... proporcionando una experiencia enriquecedora.

b) Comprensión de algunos de los ciclos biológicos más importantes, el ciclo de las plantas, el de la materia y la energía, las estaciones.

c) Realización de trabajos prácticos encaminados a dar un conocimiento del funcionamiento de un huerto y las necesidades y cuidado de cada una de las plantas.

d) Conocimiento y utilización de las herramientas y útiles propios para el trabajo en la huerta.

e) Diferenciación entre las técnicas de agricultura intensiva y de agricultura tradicional (biológica).

f) Elaboración de materiales curriculares y unidades didácticas alrededor del huerto escolar.

PROPUESTA

METODOLOGÍA

El aprendizaje constructivo que se basa en tener en cuenta que cuando el alumno aprende un contenido no lo hace a partir de la nada, sino a partir de unas ideas y representaciones previas.

El aprendizaje significativo entiende que la actividad educativa no consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y ordenar dudas y problemas reales que partan del interés del alumnado.

PROCEDIMIENTO:

El huerto escolar ha de entenderse como un recurso más del que disponen los educadores.

En este sentido, la preparación de las actividades a realizar en él ha de ser igual que en cualquiera de las que se hacen en el aula.

Antes de ponernos a cavar tendremos que seleccionar:

* Los contenidos a trabajar.* Organizarlos temporalmente.* Qué materiales curriculares vamos a elaborar.* Diseñar un instrumento de evaluación.

ACTIVIDADES A REALIZAR EN EL HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO

TAREAS AGRÍCOLAS

* Preparación del terreno: volteo, cava, alisamiento, surcos.* Incorporación de abonos, fabricación de compost.* Siembra de semillas en los semilleros.* Transplante de plántulas arraigadas en semillero.* Riego: inundación, por surcos, goteo* Mantenimiento: escardados, rascados, recalzados, tutoración.* Tratamiento ecológico de plagas.* Recolección.

REFLEXIONES DE CAMPO* Las semillas, tipos, diferencias.* La germinación. Condiciones favorables.* Las plantas se alimentan y respiran.* Los ciclos de los cultivos* Las condiciones físico-químicas de la tierra.* La importancia de los abons naturales.* Diferentes técnicas de siembra, riego y mantenimiento.* Las estaciones del año y los cultivos en cada una de ellas.* El agua en la vida de las plantas.* Estudio del clima local.* Calendario de siembra lunar.* Propiedades de las plantas medicinales.

Posibilidades de relación con otras actividades en el aula:

Comunicación integral: Adivinanzas, refranes, y dichos populares; .Artes Collage con hojas, semillas, flores y piedras; Confección de etiquetas con nombre y dibujo.

Lógico matemática:

Realizar mediciones del huerto y parcelas; Hallar áreas de las zonas aprovechables agrícolamente,

Conocimiento del Medio: Elaboración de preguntas para extraer información de la naturaleza. Explicación de la influencia del sol en las plantas (fotosíntesis).

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

Actividades3 Año 1 Responsable

Mr

Ab My Jn Jl Ag Se Oc Nv

Dc

Tareas agrícolas

Comité de capacitación.Comité de prensa y propaganda

Preparación del terreno: volteo, cava, alisamiento, surcos. x x

Incorporación de abonos, fabricación de compost. x x

Siembra de semillas en los semilleros. x x

Transplante de plántulas arraigadas en semillero. x x x x

Riego: inundación, por surcos, goteo x x x x

Mantenimiento: escardados, rascados, recalzados, tutoración. x x

Tratamiento ecológico de plagas. x x

Recolección x x

Reflexiones de campo

Comité de capacitación.Comité de prensa y propaganda

Las semillas, tipos, diferencias entre ellas x

La germinación. Condiciones favorables. x

Las plantas se alimentan y respiran. x

Los ciclos de los cultivosLas condiciones físico-químicas de la tierra

x

La importancia de los abonos naturales. x

Diferentes técnicas de siembra, riego y mantenimiento. x

Las estaciones del año y los cultivos en cada una de ellas x

El agua en la vida de las plantas. x

Estudio del clima local. x

Calendario de siembra lunar. x

Propiedades de las plantas medicinales x

Seguimiento y evaluación:El seguimiento a lo planificado y ejecutado se hará a través de una inspección continua de los rendimientos de las actividades programadas que se analizarán en base a la oportuna recolección de información sistemática sobre los calendarios de trabajo, el suministro de materiales y equipos, la eficacia de los procesos.

El sistema de evaluación propuesto se nutrirá de los reportes de seguimiento. Participarán todos los actores.

Criterios para valorar los resultados y proceso de evaluación previstoValoraremos dos aspectos, uno si se ha construido físicamente y utilizado el huerto escolar como un recurso pedagógico más a disposición del centro, y el otro si esto ha servido para iniciar una educación ambiental más integral en las líneas que se han marcado a lo largo del proyecto.La consecución de estos dos grandes objetivos se evaluará mediante:Dossier de materiales curricular y/o unidades didácticas elaboradas.Valoraciones bimestrales del funcionamiento por parte de los tutores participantes en reuniones.Elaboración de una memoria detallada de las actividades.Elaboración de una memoria fotográfica.Realización de un vídeo didáctico explicativo del proceso de construcción del huerto.Encuesta al alumnado y profesorado implicados en el proyecto.Observaciones subjetivas del coordinador del proyecto.Valoración de las actividades paralelas que se hacen a raíz de la puesta en marcha del huerto escolar.

CRITERIOS PARA VALORAR LOS RESULTADOS Y PROCESO DE EVALUACIÓN Valoraremos dos aspectos:Si se ha construido físicamente y utilizado el huerto escolar como un recurso pedagógico más a disposición del centro.

Si ha servido para iniciar una educación ambiental más integral en las líneas que se han marcado a lo largo del proyecto.

La consecución de estos dos grandes objetivos se evaluará mediante:

Material curricular y/o unidades didácticas elaboradas.Valoraciones bimestrales del funcionamiento por parte de los tutores.Elaboración de una memoria detallada de las actividades.Elaboración de una memoria fotográfica.Realización de un vídeo didáctico explicativo del proceso de construcción del huerto.Encuesta al alumnado y profesorado implicados en el proyecto.Observaciones subjetivas del coordinador del proyecto.Valoración de las actividades paralelas que se hacen a raíz de la puesta en marcha del huerto escolar.

PRESUPUESTO

Concepto Aportes

Recursos propios S/.

Recursos externos S/.

2.1 Gastos en material. Semillas, plantones, productos naturales para tratamientos fitosanitarios, abonos naturales, papeles, colores, fotocopias, pegamentos, etc.

1500 1500

2.2 Gastos necesarios para desplazamientos. Los que sean necesarios para transportar los abonos naturales y la tierra fértil.

1000

2.3 Bibliografía. Se comprarán libros de consulta para alumnos y profesores

500 500

2.4 Gastos derivados de trabajos especializados. Cercado para proteger los cultivos de 20 m de perímetro; 50 m3 de tierra fértil para llenar el huerto; red de riego por goteo.

7000

2.5 Mantenimiento del huerto, jardín y frutales en periodosvacacionales:

500

Total para el Primer Año de Instalación y las Actividades a Desarrollar en el primer curso

10500 2000

TOTAL S/. 12500.00

MATRIZ DE PLANIFICACION DEL PROYECTO

Resumen de ObjetivosIndicadores Medios de Verificación Supuestos

FINPromover un proceso de conocimiento y acercamiento del tema ambiental en las instituciones educativas, a través de la ejecución de actividades concretas de educación ambiental.

Cambio de actitudes de los niños, jóvenes, y maestros, hacia el trabajo en favor del medioambiente y en su disposición para realizar actividades ambientales.

Encuestas de opinión a diferentes niveles de la comunidad educativa.Elaboración de estadísticas.

La situación académica y laboral en la Institución educativa se mantiene estable.

PROPOSITOFormar y apoyar multiplicadores ambientales que sean sensibles, de manera que se comprometan y actúen fomentando la educación ambiental en su establecimiento educativo y atea de influencia.

El proyecto ha creado habilidades y destrezas en los jóvenes, maestros.

Encuestas de opinión a diferentes niveles de la comunidad educativa.

Elaboración de estadísticas.

Normalidad académica.Ambiente propicio.Participación de toda la comunidad educativa.Colaboración de las entidades municipales.

COMPONENTESEjecución de un huerto escolar ecológico.

Número de alumnos y docentes en el proyecto.

.

.

Informes y documentos del proyecto.Lista de asistencia a talleres.Informe de los responsables de comisiones.Testimonio de avance fotográfico por cada etapa del proyecto.

Aceptación del proyectoOperabilidad del proyecto.Los docentes y alumnos mantienen su decisión de apoyar el proyecto.Las entidades que apoyan el proyecto mantienen su compromiso.

ACCIONESTareas agrícolas.Reflexiones de campo.

Costo de Obra Total: S/.12500.00Apoyo externo S/. 2 500

Información de presupuesto de gastos.Informes de avances de físicos.

Coordinadores realizan en el plazo previsto la propuesta de ejecución del proyecto. Las entidades que apoyan el proyecto mantienen su compromiso.

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN