1. 1. PRESENTADO POR:NAIRA MARGARITA DIAZ SOLANA CDIGO. 1003262961ALVEIRO ARISTIZABAL 79352103-9 ANDRES RICARDO TOVAR AISAR MEJIA HERNANDEZ CODIGO 1003212677 GRUPO:102058_286 TUTOR:FERNANDO SILVA SABIDISEO DE PROYECTOS
2. 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMADESCRIPCIN DE PROBLEMALa finca Santaf se encuentra ubicada cerca al municipio de chinu crdoba, en la vereda el Volante, La fincacuenta con una cavidad superficiaria de veinte (20) hectreas de tierra con una temperatura media de 33 C. Laeconoma se basa en el sector agropecuario, en la parte agrcola se destaca el cultivo yuca, ame, ajonjol, mazentre otros. En el sector pecuario est presente por la ganadera bovina, que es el eje de la economa de laregin.La alimentacin es uno de los aspectos que impide el desarrollo de las fincas ganaderas en las zonas secas. Espor ello que para la poca crtica y / o de escasez de alimento es importante conocer los recursos con los queSe dispone, los materiales de pastos y forrajes que se pueden introducir de acuerdo a las condiciones existentesy el valor nutritivo.Si no existe la capacidad o la disponibilidad de alimento adicional, no es posible sostener la misma cantidad deanimales durante una sequa prolongada, por lo que se debe reducir el inventario ganadero, teniendo en cuentalos siguientes criterios: Descartar animales con problemas sanitarios (ubres con cuartos perdidos, mastitis, animales con problemas de patas, y otros) Descartar hembras con amplios intervalos entre partos. Descartar animales que estn por debajo del promedio del hato.El pasto de piso ha sido tradicionalmente la base de la produccin ganadera en el trpico, pero los efectos delcambio climtico y un mal manejo las deterioran y muchas fincas enfrentan graves problemas de disponibilidadde forraje.La mayora de ganaderos olvidan durante el invierno que muy pronto vendr una poca difcil de ausencia delluvia con poco pasto verde para sus vacas, y por lo tanto prdidas por baja produccin de leche y carne.FORMULACION DEL PROBLEMAAo tras ao vemos como por culta de los cambios climticos nuestros pastizales sufren transformacionesinevitables; por lo cual la alimentacin del ganado en esta poca se vuelve difcil, especialmente entre los mesesde marzo a mayo. La escasez de alimento produce carencias nutricionales que traen consigo disminucin en laproduccin de leche, prdida de peso y la predisposicin al ataque de enfermedades.Es entonces cuando, gracias a la formacin y competencias adquiridas en cada una de las carreras universitariasque desarrollamos, nos permite ser gestores y contribuidoras para poner en marcha este Proyecto agrcola quebusca mitigar tal efecto negativo que afecta enormemente a la comunidad `ganadera de nuestras veredas.
3. 3. JUSTIFICACINComo un proyecto que surge de la necesidad de La finca Santafde modernizar sus procesos ganaderos es posible presentar lapropuesta de una alternativa en el manejo de sus pastizales, laescogencia de los pastos, la posibilidad de almacenamiento deforrajes.Luego de un estudio inicial de la serie de lineamientos yrequerimientos que buscan subsanar dificultades, adems de poderconcretar otras alternativas, de alimentacin como la posteriorintegracin con los procesos actuales de la finca se busca el vistobueno de sus propietarios a la presente solucin.Ante esta situacin queremos Capacitar a los ganaderos, medianteel uso de tcnicas de conservacin, almacenaje y transformacin deforrajes y la adopcin del uso de suplementos alimenticios,logrando as mejorar los parmetros productivos en la ganaderatradicionalista.
4. 4. OBJETIVOGENERALRealizar el estudio de la situacin actual en cuanto a lanecesidad de proveer alimentos a la ganadera bovinaen pocas de escases de lluvias y presentar alternativasante la escases de alimentos.
5. 5. OBJETIVOS ESPECIFICOSRecopilar la informacin correspondiente a lasituacin actualAnalizar la situacin actual para detectar las fallasexistentes, y realizar un estudio de factibilidadtcnica, econmica y operacional con el fin depresentar propuestas de cambio.Proveer procedimientos de seguridad para el trasladode los bovinos en caso de que no se encuentre unasolucin a el abastecimiento de alimentos
6. 6. Marco de referencia Marco contextualLa finca Santaf se encuentra ubicada cerca al municipio de chinu crdoba, en la vereda elVolante, La finca cuenta con una cavidad superficiaria de veinte (20) hectreas de tierra con unatemperatura media de 33 C. La economa se basa en el sector agropecuario, en la parte agrcola sedestaca el cultivo yuca, ame, ajonjol, maz entre otros. En el sector pecuario est presente por laganadera bovina, que es el eje de la economa de la reginesta que es una empresa ganadera es una unidad , con el fin de producir bienes (leche, carne,huevos, etc.) que son destinados al mercado, gracias a la combinacin de factores (tierra, mano deobra, etc.), de acuerdo a alguna tcnica, por lo tanto, es una unidad de control y de toma dedecisiones.El empresario ganadero es un ente lgico y racional que debe establecer un criterio en la toma dedecisiones, ya sea de modo propio o a travs de asesoramiento externo, a fin de efectuar unaptima poltica decisional, por lo que es su papel ponderar los beneficios que le puede significar ladiversificacin ante la escases de riegos, si consideramos que a travs del tiempo la (granjaganadera) puede cambiar. (en cualquier momento), esta puede considerarse caracterizada por unespacio de produccin finito y exclusivo. Si embargo el tamao de este espacio puede ampliarse ocontraerse.Tradicionalmente los tcnicos y ganaderos han considerado la granja como un ente ajeno a loscambios del entorno, obviando el proceso de globalizacin experimentado en la dcada de losnoventa, en la que los cambios de dimensin pueden deberse fundamentalmente a:
7. 7. Referentes conceptualesEl ganado lleg a Amrica con los espaoles en el siglo XVI como unproducto indispensable para la alimentacin de los conquistadores,consumidores de carne y trigo. Los indgenas no tenan animales domsticosy las protenas de su dieta las provean la caza de especies silvestres y lapesca, suficientes para el sustento de poblaciones limitadas por su hbitat.Sin el ganado hubiera sido imposible la conquista y apropiacin delcontinente americano. Los carbohidratos y vitaminas de la alimentacin delos europeos los suministraron con beneficio los productos nativos: el maz yla papa, esos grandes aportes de Amrica al mundo occidental, la yuca yotros tubrculos, adems de gran variedad de frutas y vegetales. Noobstante, el espaol no hubiera podido sobrevivir con la escasa provisin deprotena animal que poda suministrarle naturalmente el medio. El ganado,por lo tanto, fue un elemento esencial en la construccin del Nuevo Mundo.
8. 8. Producto o servicio a ofrecerUna de los factores que mas afectan al sector agropecuario conrespecto a la ganadera, es la poca de sequia.Vemos que por culpa de la falta de lluvia muchos pastos se venafectados, trayendo consigo graves consecuencias para el ganadoya que por falta de agua su alimentacin se escasea.Por medio de este proyecto lo que queremos es dar a conocer a losganaderos de la finca Santaf nuevas alternativas para afrontar estaproblemtica. Como por ejemplo implementar la siembra de pasto de cortes o ental caso pasto con sistemas de riesgo, tambin Cuando lascondiciones climticas y econmicas son favorables, la aplicacin defertilizantes en el suelo constituye un medio eficaz de mejorar tantoel rendimiento como la composicin mineral de las pasturas
9. 9. Haca que sector va dirigidoLa solucin a este proyecto va dirigido al gremioganadero; principalmente a Los ganaderos de la fincaSantaf
10. 10. anlisis de la demandaLa produccin de leche promedio * cabeza de ganado es de 3.0 *litros diarios * una poblacin bovina de 32.000 cabezas, seproducen aproximadamente un promedio diario de 96.000litros, los cuales son comercializados por pequeos empresariosdueos de queseras.Las razas bovinas ms predominantes en esta zona son: Ceb,Holstein y los cruces Ceb * holstein, Ceb * Pardo,encontrndose una capacidad de carga ganadera de 1.6%animales por hectrea, por debajo del promedio nacional que seencuentra en 1.9%. es decir que hablamos aproximadamente32000/1.6 = 20000 hectareas y se estima que en promedi unafinca tiene 20 hectareas hablamos de unas 1000 fincas ganaderas
11. 11. anlisis de la oferta En el municipio se encuentras varias empresas que nos pueden ofrecer estos productos*La capacitacin del recurso humano, la incorporacin progresivade nuevas tecnologas, el diseo y la aplicacin de buenas prcticasganaderas, la recon-ciliacin con la naturaleza, la empresarizacinde las explotaciones ganaderas y la responsabilidad social de susempresarios, harn parte de la caracterizacin de esa nuevaganadera, sin que ello ria con la necesaria productividad y lalegtima rentabilidad que corresponde al ganadero. Es as comolograremos incrementar el hato nacional y consolidar nuestraoferta de productos crnicos y lcteos, para fortalecer nuestraposicin en el mercado interno y acceder tambin a los mspromisorios mercados internacionales
12. 12. anlisis de precioInicialmente por el monto de la inversin, el alquilarlas maquinas para el manejo de los forrajes,posteriormente se podra pensar en la adquisicin delas mismas, en caso de encontrar ayudas financierasdel gobierno, mediante sus programas de asistencia alos ganaderos, y condicionado a la evolucinrentablemente positiva de la solucin planteada
13. 13. ESTUDIO TCNICO CMO SE VA A LLEVARA CABO LA PRODUCCIN DEL BIEN OSERVICIOEl bien que ofrece el proyecto es un conocimientotecnico, de como: 1) almacenar los forrejes en zonasadecuadas o adaptadas para este fin, segun: a) unosrequisitos de drenaje , aislamiento y b) uncronograma de construccion y b) la siembra deespecies recistentes a: i) la sequia, ii) mas apropiadaspara el almaacenamietno, iii) de alto nivel nutricional
14. 14. localizacin del proyectoLa finca Santaf se encuentra ubicada en la vereda enVolante, cercab de Chin es un municipio colombiano,ubicado al noroeste del Departamento de Crdoba,cerca al litoral caribe colombiano.
15. 15. necesidades de recurso humanoEl personal necesario para la implementacin de estossistemas de almacenaje inicialmente puede estarconformado por un profesional calificado (como asistenciatcnica que pueden proveer las entidades estatales)ingeniero agrnomo, zootecnista, que certifique loscriterios tcnicos bsicos para la conservacin de losforrajes, con el apoya de suficiente personal de obra entrelos cuales se pueden ir seleccionando individuos que vayanaprendiendo estas caractersticas bsicas para que entiempo posterior se encarguen de estas faenas
16. 16. NECESIDADES DE MAQUINARIA YEQUIPOExisten en el mercado infinidad de diseos de maquinaria destinada al manejo deforrajes con la ms variadas respuesta a las diferentes necesidades de losganaderos que en ultimas lo que persiguen es extender el tamao de sus terrenos locual consiguen al aumentar sus capacidad de alimentacin para el ganado ademsde protegerse para las pocas de sequia, entre estas maquinas tenemos:Manejo del forraje: las picadoras de forraje, que cuando se equipan con cabezalrotativo, pueden cosechar atravesando las hileras del maz, con lo cual se agiliza laoperacin y aumenta la capacidad de trabajo. En algunos modelos, un palpador deplantas gobierna hidrulicamente la direccin de la mquina En estos cabezales, losdedos de alimentacin que acompaan a los discos de siega, aseguran un flujo dematerial ms homogneo desde el cabezal hasta el cilindro picador. La cosecha esmucho ms segura incluso con diferentes distancias entre hileras del cultivo.Manejo del Heno:Cuando de tratar bien al forraje sin ocasionar desgarros en el corte, se destacan lassegadoras de discosLa henificacin, es la otra manera para hacer reservas forrajeras. Y que Confrecuencia cuentan con gran robustez estructural y agilidad en las maniobras en ellote y en el transporte. Sus regulaciones y mantenimiento son sencillos.
17. 17. NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FSICAS INVERSIN EN OBRAS FSICASDETALLE DE INVERSIONES CANTIDAD COSTO UNITARIOCOSTO TOTAL nivelado de terreno 300 m25.000 $ 1.500.000 canales de desage110 m $ 15.000$ 1.650.000 limpieza terreno300 m2 $ 1.200 $ 360.000 manguera drenaje100 m$ 4.200 $ 420.000 TOTAL $ 3.930.000
18. 18. Resultados del estudio financiero(inversiones necesarias para implementar el proyecto) AOCONCEPTO1Costos de produccin $ 27.767.500Gastos Administrativos $ 630.000Gastos de venta $0Total Costos Operacionales $ 28.397.500
19. 19. ESTIMACIN DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS PARA EL PRIMER AO AO CONCEPTO 1Costos de produccin$ 27.767.500Gastos Administrativos$ 630.000Ingresos $12.037.000 0Total Costos Operacionales$ 28.397.500
20. 20. No Pregunta PREGUNTASRespuesta.1 Qu problema resuelve el proyecto? El proyecto le brinda una alternativa, a los ganaderos, cuando se presentan pocas desequia, de cmo pueden proceder para cubrir la necesidad de alimentacin para suganado, ya que estas son sinnimo de escases de pasturas, entonces les plantea elestar preparadas mediante diferentes tcnicas, y da una alternativa ante el hecho detener que movilizar su ganado para poderlo alimentar2 A quin se dirige la solucin? A los ganaderos de las sabanas de crdoba y en general para, todos aquellosganaderos que puedan sufrir el fenmeno de sequias3 Cunto se producir? Se debe considerar que inicialmente el proyecto le significa una inversin que tiene uncosto mayor al que actualmente tiene la solucin que se maneja, pero a medianoplazo representa ganancias del 40% o mejor disminucin del 60% de los gastos, quecuestan la solucin actual4 Dnde se localizar la solucin? La finca Santaf se encuentra ubicada cerca al municipio de chinu crdoba, en lavereda en Volante5 Cmo se solucionar el problemaCon el alquiler de maquinaria para el manejo de forrajes, con la adecuacin de(tecnologa)? terrenos para el almacenamiento de los mismos6 Cul es la mejor alternativa de solucin Inicialmente por el monto de la inversin, el alquilar las maquinas para el manejo deal problema?los forrajes, posteriormente se podra pensar en la adquisicin de las mismas, en casode encontrar ayudas financieras del gobierno, mediante sus programas de asistencia alos ganaderos, y condicionado a la evolucin rentablemente positiva de la solucinplanteada7 Con qu recursos se har el proyecto?Inicialmente se puede pensar, con recursos propios, o con alguno prstamo previoestudio de las entidades financieras de la capacidad de endeudamiento de lospropietarios de la finca8 Quin realizar el proyecto? Los propietarios de la finca9 Cundo se realizar el proyectoEsta es un momento totalmente adecuado en vista de las proyecciones de sequia queen boca de los voceros del gobierno sitan para el prximo semestre
21. 21. INDICADORES Aspecto a medirindicadoresQu se lograr?Cundo se lograr? De que calidad se lograra ? Cundo se lograr? Descripcin del indicador (Explicacin o significado del indicador)Implementar la tecnologa La cantidad requerida, para Queremos que los aparatos a Una vez se est ejecutando laGenerar nuevos espacios de inversin para el sectorAcceso y transferencianecesaria para adecuar el una buena implementacin. utilizar se han de la mejor solucin al problema.ganadero en las reas de innovacin tecnolgica.tecnolgica.terreno de las cabezas de calidad, sin importar elganado. precioVincular a la comunidad a la Toda la comunidad. Pensamos que si todosDesde la iniciacin del proyecto; Es el proceso de formulacin,Participacin comunitaria realizacin del proyecto. participamos podemos ya que la ganadera es la fuente ejecucin, distribucin de beneficios y contribucin en elgenerar buenos resultados. de ingreso, trabajo y Proyecto. alimentacin de la comunidad.Crecimiento Aumentar de una maneraEl 100% Queremos que nuestroDespus de haber obtenidoAumento del ganado.notoria las cabezas deganado sea el mejor; el mas resultados satisfactorios delganado. fino. problema.N hectreasPoder implementar conveinte (20) hectreasLa tierra esta ubicada en un Al inicio Es la cantidad de tierra que cuenta la finca Santaf.mayor facilidad todas las predio bastante bueno; conalternativas necesarias paraello se podr obtener buenasla solucin del problema. cabezas de ganado.Nmero de beneficiarios Beneficiar a los ganaderos. La finca cuenta con 5 Con este proyecto queremos Una vez culmine el proyecto.Aquellos que pueden identificarse porque trabajan endirectos. ganaderos.que las personas vinculadasalguna actividad en forma directa y/o que han sidoa esta labor (ganadera) beneficiarios de acciones del proyecto.queden muy satisfechas conlos resultados.
22. 22. Analice las tres dimensiones del desarrollo sostenible el proyecto- Sostenibilidad ambiental:Entre Las actividades que podran afectar los ecosistemas, el agua mediante aspersin de fungicidas (se descarta ya que se prev el control deplagas por medios biolgicos) el vertimiento de aceites de motor desechados en el mantenimiento de las maquinas alquiladas se ha programadoun recipiente que posteriormente ser transportado a un ligar que haga manejo ecolgico de este tipo de fluido en general, las condicionesecolgicas locales y regionales permitir el normal desarrollo del el proyecto, ya que no presenta efectos nocivos sobre el entorno- Sostenibilidad econmica:Los recursos con que se cuenta para la puesta en marcha del proyecto no son suficientes para su normal desarrollo, por lo que hay necesidad derecurrir a financiacin externa, hay un mercado muy importante como son fincas ganaderas vecinas que son las ms importantes para nuestroproyecto a un precio competitivo ya que el modelo operara a unos costos razonables, el precio es inicialmente ms alto que el costo actual deoperacin pero el beneficio es evidente a mediano plazo ,la calidad del proyecto depende de un seguimiento oportuno del cronograma , ademstenemos un valor agregado que presenta esta solucin que es utilizar terrenos que en ocasiones se encuentran en las fincas que no sonutilizados. Las actividades propuestas por el proyecto tienen la capacidad para cubrir los gastos para el normal funcionamiento del mismo con elentrenamiento no extenso de personal que actualmente cumpla labores varios en la finca. Las acciones propuestas estn articuladas a laeconoma local y regional- Sostenibilidad social:La Finca Santa fe es importante por tener una configuracin promedio en la regin (por extensin, por el terreno, por el destino deexplotacin), All se realiza esa importante actividad de la economa nacional como es la ganadera, y la cual tiene un presente critico paranuestro pas, ya que este es un producto de 1 necesidad el cual est destinado a cubrir una demanda en la nacin, pero debe ser muycompetitivo, mas si se sabe que pronto entrara a funcionar el TLC, y es ineludible la tendencia de enmarcarlo todo en la Globalizacin, por lo quees pertinente que se realicen proyectos afines con esta situacin, objetivo que es comn a nuestro proyecto. En las ltimas dcadas, la ganadera ha venido abrindose a los conceptos gracias a proyectos de gran envergadura como la implantacin desistema de ganadera extensiva lo que estn haciendo propicio el terreno para el surgimiento de nuevas formas de explotacin o modalidadesdiferentes lo que permitiera hacer ms competitiva esta actividad econmica y por ende significara la prosperidad de estos territorios y con elladar ms oportunidad a los habitantes de la regin y as que all una reparticin de los beneficios que la tierra nos brindad
23. 23. CONCLUSIONESLamentablemente, la falta de agua ha hecho que fracasen muchos de loscultivos de verano, incluso los verdeos y reservas que estaban programadospara alimentacin de la hacienda para el ao. Esta situacin lleva a quedebamos realizar acciones de salvataje de nuestros animales y pensar en laimplantacin de los verdeos de invierno y pasturas para el mes de marzo;que de recomponerse el rgimen de lluvias, nos garanticen la recuperacinde las categoras que hayan podido afrontar el verano.Estas son algunas de las alternativas que creemos ms convenientes para lasituacin actual. Obviamente, cualquier decisin deber estar supeditada ala realidad de cada establecimiento.Los conceptos que aqu se exponen NO pretenden ser una receta tcnica;sino una orientacin, para que el productor pueda actuar ante la crisishdrica imperante.Se debe remarcar tambin, que cualquiera de estas opciones deben estaracompaadas de un correcto estado sanitario de los animales.
24. 24. BIBLIOGRAFIAAlternativas para enfrentar una sequa prolongada en laganaderacolombiana. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Ruraly FederacinColombiana de Ganaderos (FEDEGAN). Colombia, octubrede 2006.http://www.corfoga.org/images/public/documentos/pdf/recomendaciones_ante_sequia.pdf / recomendacionespara enfrentar el impacto de la sequahttp://www.agrobit.com/Documentos/E_3_Producci/856_alternativas%20para%20enfr.htm / GANADERIA