Trabajo Colaborativo No.2
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ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS – ECACEN. 100500 Fundamentos de Administración Trabajo Colaborativo No.2 1 Guía de actividades Tipo de Actividad: Individual y Grupal Fecha: Actividad Individual: 14 al 30 de abril de 2014 Actividad grupal: 02 al 30 de mayo de 2014 Peso evaluativo: 175, divididos en: Individual: 75 puntos Grupal: 100 puntos Objetivo General de la actividad: Desarrollar las herramientas de la administración, fundamentales en la toma de decisiones que contribuyan a analizar y aplicar en la organización, todos aquéllos elementos que le permitan entender la lógica que subyace a la existencia y funcionamiento de las organizaciones en la sociedad, se trabaja por medio de Estudio de Casos como Estrategia Didáctica de Aprendizaje. Relación de Temáticas a trabajar: Unidad II: Herramientas de la administración Funciones gerencial Planeación Organización Dirección Control Administración por objetivos El método Deming Ciclo PHVA
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ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS – ECACEN.
100500 Fundamentos de Administración
Trabajo Colaborativo No.2
1
Guía de actividades
Tipo de Actividad: Individual y Grupal
Fecha: Actividad Individual: 14 al 30 de abril de 2014
Actividad grupal: 02 al 30 de mayo de 2014
Peso evaluativo: 175, divididos en:
Individual: 75 puntos
Grupal: 100 puntos
Objetivo General de la actividad:
Desarrollar las herramientas de la administración, fundamentales en la toma de
decisiones que contribuyan a analizar y aplicar en la organización, todos aquéllos
elementos que le permitan entender la lógica que subyace a la existencia y
funcionamiento de las organizaciones en la sociedad, se trabaja por medio de Estudio de
Casos como Estrategia Didáctica de Aprendizaje.
Relación de Temáticas a trabajar:
Unidad II: Herramientas de la administración Funciones gerencial Planeación Organización Dirección Control Administración por objetivos El método Deming Ciclo PHVA
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Trabajo individual (material está en el entorno de conocimiento)
1. Realizar un mapa conceptual de las funciones gerenciales, explicando lo que aparece en el material de entorno de conocimiento.
2. Desarrollar un cuadro comparativo de las ventajas y desventajas de cada una de las funciones gerenciales
3. Realizar un cuadro sinóptico de la administración por objetivos 4. Hacer una gráfica o mapa mental sobre el método Deming
El producto final Debe incluir:
·Portada ·Introducción ·Objetivos (General y específicos) ·Desarrollo del contenido ·Conclusiones ·Referencias bibliográficas (Normas Apa)
Este producto individual se entrega en el entorno de evaluación y seguimiento, el 30 de
abril de 2014. Puntaje: 75 puntos. No se aceptan trabajos después de la fecha
establecida.
Trabajo Grupal (Material está en el entorno de conocimiento)
El trabajo colaborativo van aplicar los conocimientos adquiridos en la Unidad 2, en el
Estudio de Casos como Estrategia Didáctica de Aprendizaje.
Descripción de la empresa:
Nombre de la empresa: La Vaca lechera Tipo de empresa: Elaboración, Venta y Distribución de productos lácteos Número de empleados: 22 Personas. Ramo a que pertenece: Alimentos.
Historia
Domingo Velasco, hombre visionario que con su firmeza y su espíritu empresarial, da
inicio al negocio de los productos derivados de los lácteos, así:
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Antonio Alvarado en 1970, se dedicaba a producir leche en su finca el Remanso, vendía
leche cruda sin ningún tipo de pasteurización, en varios sectores de la ciudad de Tunja
Boyacá.
En 1982, las normas del Ministerio de salud son reformadas, exigiendo la venta al público
de leche pasteurizada, ante ese acontecimiento Antonio invierte en los equipos
necesarios para la pasteurización de la leche y de esta forma continuar en
el mercado, atendiendo la demanda de leche pasteurizada.
En 1983, inicia la producción de leche pasteurizada con un volumen aproximado de 1200
litros de leche diarios. Sacan al mercado nuevos productos como yogurt y kumis. 1984, se
adiciona productos como quesos y arequipe.
En 2000, continúan ofreciendo los mismos productos al mismo sector
En la actualidad, las empresas del sector lácteo se enfrentan a uno de sus mayores
desafíos por la competencia de los tratados de libre comercio. Pero, para poder seguir
compitiendo y expandirse en el mercado, Antonio con asesoría de su hija que estudio
Administración de Empresas en la UNAD, ve la necesidad de aplicar la administración en
la empresa.
Organigrama
Gerencia: 1 persona (Domingo Velasco) Gerencia de ventas y distribución: 1 persona (Domingo Velasco) Jefe de producción: 1 persona. (Domingo Velasco) Personal: 21 personas.
De acuerdo al caso anterior, el grupo colaborativo debe aplicar: Las funciones gerenciales a la empresa “La Vaca Lechera”
1. Planeación
Misión: Debe tener los siguientes componentes:
Identidad: ¿Quiénes somos?
Principales necesidades a satisfacer: ¿Para qué existimos?
Principales clientes o beneficiarios: ¿A quiénes nos debemos?
Principales productos o servicios: ¿Qué brindaremos?
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Principales fuentes de ventaja o factores críticos de éxito: ¿Cómo lo
lograremos?
Principales principios y valores: ¿Cuál es nuestra filosofía?
Visión: debe incluir los siguientes componentes:
Qué aspira a ser la organización en el futuro
Qué otras necesidades futuras se buscará satisfacer
Qué otros segmentos de población y/o ámbitos futuros de atención
Nuevos productos y/o servicios a brindar
Nuevas competencias necesarias a desarrollar para lograr el liderazgo en el sector.
Principios y valores
Toda organización tiene un conjunto de valores corporativos y que conforman las bases éticas.
Objetivo (1 objetivo)
Drucker (1984) dice que los objetivos responde al ¿Qué? de la empresa, es decir, ¿Qué haremos? o ¿Qué queremos lograr?
Criterios para la formulación de objetivos
1. Debe comenzar con un verbo de acción afirmativa (Desarrollar un programa…Reducir costos…., Mejorar el rendimiento.
2. Especificar un solo resultado clave a lograrse
3. Especificar la fecha objetivo o el plazo a completarse y,
4. Aportar realmente a la consecución de la meta pertinente
5. Además, deben reunir las siguientes características
-Que sean precisos y claros
-Que expresen resultados
-Que sean posibles de ser medidos
- Que señalen el tiempo
- Que sea pertinente al sector
Que sean factibles o realizables.
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Metas (2 metas)
Las metas deben ser coherentes con el objetivo señalado y deben ser claras, medibles y cuantificables.
Actividades (¿Qué debemos hacer?)
Las actividades constituyen el conjunto de acciones necesarias, programadas y ejecutadas que buscan obtener a partir de un conjunto de recursos, los componentes y el producto final de un periodo terminado.
PNUD(2002), define las actividades como las acciones en el marco de la programación, que son necesarias y suficientes y a través de las cuales se movilizan las contribuciones (recursos financieros, humanos técnicos y materiales) para obtener productos específicos o contribuir a lograr un efecto dado.
Ejemplo: Qué actividad se debe desarrollar para cumplir con la primera meta, que va encaminada al cumplimiento del objetivo general.
Actividades Recurso Financiero
Recurso
Físico
Recurso Humano
Recurso Tecnológico
1.
Por último, ubicar en el tiempo, las distintas actividades programadas. (Realizar un Diagrama de Gantt)
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2. Organización
Realizar el organigrama. Subdividir el trabajo, la autoridad y responsabilidad entre los trabajadores Establecer claramente los deberes de cada empleado. Establecer las áreas de autoridad y responsabilidad. Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que
desempeñen su trabajo.
3. Dirección
Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armónica y eficientemente.
Identificar la comunicación a utilizar. Fomentar interés, iniciativa y participación en el personal. Mantener la disciplina en el grupo de trabajo.
4. Control
Tener información suficiente de la actividad que se requiere controlar y analizar.
Realizar el control en el momento oportuno. ( Cómo) Basarse en hechos y datos reales y no en suposiciones o rumores. (cómo) Tomar las medidas correctivas necesarias cuando el caso lo amerite. (Cuándo)
5. Administración por objetivos
Determinar la administración por objetivos para la empresa la vaca lechera
Establecer las ventajas de la administración por objetivos para la empresa la vaca lechera
6. El método Deming
Desarrollar el PHVA para la empresa la vaca lechera
El trabajo colaborativo No.2 lo adjunta en PDF, con el nombre del grupo, ejemplo: trab.No.2.Grupo_20 El producto final Debe incluir:
·Portada ·Introducción
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·Objetivos (General y específicos) ·Desarrollo del contenido ·Conclusiones ·Referencias bibliográficas (Normas Apa)
Este producto se entrega en el entorno de evaluación y seguimiento.
Fecha de entrega del trabajo individual: 30 de mayo de 2014
Puntaje: 100 puntos
Recomendaciones Generales:
Recuerde aplicar en todas sus intervenciones las normas de netiqueta virtual. Para comunicarse con su docente, debe ingresar al correo interno del curso académico. Los trabajos se deben entregar en el entorno de conocimiento a más tardar en la fecha
que corresponda al cierre de la respectiva actividad.
Roles del Grupo colaborativo Cada integrante del grupo escoge un rol y lo adjunta en el foro de interacción del grupo colaborativo No.2.
NOMBRES Y APELLIDOS
Rol asumido Tareas o funciones realizadas
Líder: Comunicador
Responsable de la comunicación entre el tutor y el equipo, como también de presentar a su equipo la información que recoge de la observación al desarrollo de las actividades
Relator Responsable de la relatoría de todos los procesos en forma escrita. También es responsable por recopilar y sistematizar la información a entregar al facilitador-docente.
Vigía del Tiempo
Controla el cronograma de tiempo establecido, y es responsable porque el equipo desarrolle las diferentes actividades dentro del tiempo pactado.
Dinamizador del proceso
Quien se preocupa por verificar al interior del equipo que se estén asumiendo las responsabilidades individuales y de grupo, propicia que se mantenga el interés por la actividad y por último cuestiona permanentemente al grupo para generar puentes entre lo que ya se aprendió y lo que se está
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aprendiendo
Relator: Utilero
Responsable de conseguir el material y/o las herramientas de acuerdo a las necesidades del equipo para el desarrollo de las actividades y/o procesos.
Herramientas de apoyo:
Correo electrónico
Foros
Grupos de discusión
Blog
Wiki . Referencias bibliográficas:
Administración de empresas y organización de la producción (2010) Administración de Empresas.
Organización. Consultado el 01 de noviembre de 2013, en la página web:
http://www4.ujaen.es/~cruiz/tema3.pdf
Echeverría (2011) Fundamentos de Administración. Universidad Nacional Abierta y a Distancia –
UNAD. Consultado el 5 de noviembre de 2011 e-libros UNAD.
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co
Etkin, Jorge (2006). Gestión de la Complejidad en la Organizaciones. Estrategia frente a lo
imprevisto y lo impensado. 1ª ed. Ed. Granica. Consultado el 18 de octubre de 2010, en la
página http://books.google.es.
Hampton, David R (2005) . Administración. 3ª ed. en español. McGraw Hill, México
Hernández. Pérez, (1999) . Administración aplicada. Ejercicios y casos de estudio. Ed. ECAFSA, 2ª
ed. México.
Instituto tecnológico Superior de Coatzacoalcos (2010) Administración de Empresas. Función de
la Dirección. Consultado el 02 de noviembre de 2013, en la página web:
http://itescoingenieriaenadministracion.wikispaces.com/file/view/unidad+5.pdf
Universidad Nacional de Colombia (2010) Administración de Empresas. Planeación campus virtual. Consultado el 31 de octubre de 2013, en la página web: http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4010014/Contenidos/Capitulos%20PDF/CAPITULO%201.pdf
Universidad de Colima (2011) Administración por Objetivos. Consultado el 04 de noviembre de
2013, en la página web: http://ciam.ucol.mx/posgrado/conta/administracion_por_objetivos.pdf
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Universidad Nacional. Gerencia de Calidad. Gerencia de proceso (2004) El método de control de
proceso. Consultado el 05 de noviembre de 2013, en la página web: http://www.unalmed.edu.co/josemaya/Ing_prod/Control%20de%20Proceso-%20Metodo.pdf
Virgilio Ramón M. (2010) El Control como función Administrativa. Asem Solution Ltda. Consultado
el 03 de noviembre de 2013, en la página web: http://brd.unid.edu.mx/recursos/T%C3%A9cnicas%20de%20planeaci%C3%B3n%20y%20control/PC05/Para%20ampliar%20el%20tema/ELCONTROLCOMOFUNCIONADMINISTRATIVA.pdf
Rúbrica trabajo individual
Ítem evaluado Valoración baja Valoración media
Valoración alta Máximo puntaje
Realizar un mapa conceptual de las funciones gerenciales, explicando lo que aparece en el material de entorno de conocimiento.
No respondió lo solicitado o es una copia. (Punto 0)
El mapa conceptual está incompleto o no tiene coherencia con lo solicitado. (puntos 5)
Realiza el mapa conceptual con la temática solicitada y con los parámetros del mapa conceptual. (puntos 15)
15
Desarrollar un cuadro comparativo de las ventajas y desventajas de cada una de las funciones gerenciales
No realizó el cuadro comparativo o es una copia. (Punto 0)
El cuadro comparativo no explica las ventajas o desventajas (punto 5)
Realiza en el cuadro comparativo con las ventajas y desventajas de las funciones gerenciales (puntos 15)
15
Realizar un cuadro sinóptico de la administración por objetivos
No realiza el cuadro sinóptico de la administración por objetivos o es una copia. (Punto 0)
Solo explica una parte de la administración por objetivos. (puntos 5)
Realiza el cuadro sinóptico con lo solicitado en el tema administración por objetivos. (puntos 15)
15
Hacer una gráfica o mapa mental sobre el método Deming
No realiza nada de lo solicitado o es copia (Punto 0)
Solo explica una parte del método Deming (Puntos 5)
Realiza gráfica o mapa mental sobre el método Deming. (puntos 15)
15
El producto final Debe incluir: ·Portada ·Introducción ·Objetivos (General y específicos) ·Desarrollo del
No realiza nada de lo solicitado o es copia (Punto 0)
Solo explica una parte de lo solicitado (Puntos 5)
Emplea cada uno de los parámetros de presentación de trabajos. (puntos 15)
15
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contenido ·Conclusiones ·Referencias bibliográficas (Normas Apa)
Total 75
Rúbrica del trabajo colaborativo No.2
Ítem Evaluado Valoración Baja Valoración Media Valoración Alta Máximo Puntaje
Participación en el Foro
para la construcción del
trabajo
No participa en el
foro
(Puntos=0)
Ingresa al foro, solo deja mensajes de saludo y colaboración, pero no adjunta aportes significativos para la construcción del trabajo colaborativo No. 2. (Puntos=10)
La participación es
permanente, al igual que
los aportes son
sustanciosos para la
construcción del trabajo
colaborativo No.
2.(Puntos=60)
60
Planeación Realizar Misión Visión Objetivo y Metas Actividades del objetivo
y las metas
Recursos financieros Recursos técnico y/o tecnológico Recurso Humano Recursos Físicos Diagrama de Gantt
No realizan la
función de la
planeación. o
El desarrollo de los
puntos son copia de
internet y/o otro
texto sin dar
créditos al autor.
(Puntos=0)
No desarrolla en su
totalidad lo solicitado
en la planeación.
(Puntos=5)
Desarrollan todos los
puntos exigidos en la
función administrativa de
la planeación, con
coherencia y buena
redacción.
(Puntos=10)
6
Organización
Subdividir el trabajo, la autoridad y responsabilidad entre los trabajadores (Realizar el organigrama)
Establecer claramente los deberes de cada empleado.
Establecer las áreas de autoridad y responsabilidad.
No realizan la
función de la
Organización o
El desarrollo de los
puntos son copia de
internet y/o otro
texto sin dar
créditos al autor.
(Puntos=0)
No desarrolla en su
totalidad lo solicitado
en la organización.
(Puntos=2)
Desarrollan todos los
puntos exigidos en la
función administrativa de
la organización, con
coherencia y buena
redacción.
(Puntos=6)
6
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Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que desempeñen su trabajo.
Dirección
Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armónica y eficientemente.
Mantener una comunicación eficaz con los empleados.
Fomentar interés, iniciativa y participación en el personal.
Mantener la disciplina en
el grupo de trabajo
No realizan la
función de la
dirección.
o
El desarrollo de los
puntos son copia de
internet y/o otro
texto sin dar
créditos al autor.
(Puntos=0)
No desarrolla en su
totalidad lo solicitado
en la dirección.
(Puntos=2)
Desarrollan todos los
puntos exigidos en la
función administrativa de
la dirección, con
coherencia y buena
redacción.
(Puntos=6)
6
Control
Tener información suficiente de la actividad que se requiere controlar y analizar.
Realizar el control en el momento oportuno. ( Cómo)
Basarse en hechos y datos reales y no en suposiciones o rumores. (cómo)
Tomar las medidas correctivas necesarias cuando el caso lo amerite. (Cuándo)
No realizan la
función de la
Control.
o
El desarrollo de los
puntos son copia de
internet y/o otro
texto sin dar
créditos al autor.
(Puntos=0)
No desarrolla en su
totalidad lo solicitado
en la función del
control.
(Puntos=2)
Desarrollan todos los
puntos exigidos en la
función administrativa del
control, con coherencia y
buena redacción.
(Puntos=6)
6
Administración por objetivos
Determinar la administración por objetivos para la
No lo solicitado en
administración por
objetivos o
El desarrollo de los
puntos son copia de
No desarrolla en su
totalidad lo solicitado
con respecto a la
administración por
objetivos en la empresa
la vaca lechera
Desarrollan todos los
puntos exigidos en
administración por
objetivos con coherencia
y buena redacción.
(Puntos=6)
6
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empresa la vaca lechera
Establecer las ventajas de la administración por objetivos para la empresa la vaca lechera
internet y/o otro
texto sin dar
créditos al autor.
(Puntos=0)
(Puntos=2)
6. El método Deming
Desarrollar el PHVA para la empresa la vaca lechera
No el método
Deming
o
El desarrollo de los
puntos son copia de
internet y/o otro
texto sin dar
créditos al autor.
(Puntos=0)
No desarrolla en su
totalidad lo solicitado
con respecto al método
Deming en la empresa
la vaca lechera
(Puntos=2)
Desarrollan todos los
puntos exigidos el
método deming con
coherencia y buena
redacción.
(Puntos=5)
6
El producto final Debe incluir: ·Portada ·Introducción ·Objetivos (General y específicos) ·Desarrollo del contenido ·Conclusiones ·Referencias bibliográficas (Normas Apa)
No realiza nada de lo solicitado o es copia (Punto 0)
Solo explica una parte de lo solicitado (Puntos 2)
Emplea cada uno de los parámetros de presentación de trabajos. (puntos 4)
4
TOTAL DE PUNTOS POSIBLES
100
Trabajo Individual
75
Trabajo colaborativo
100
TOTAL
175
