Trabajo Colaborativo No. 3

CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION

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INTRODUCCION

El departamento de producción dentro de cualquier organización tiene la finalidad de la fabricación, control y aplicación de la normatividad exigida dentro de la organización, con el fin de mantener activa su dinámica productiva; En función de garantizar el cumplimiento de las exigencias de los clientes. Es por esto que es de vital importancia que dentro de una empresa de producción todas las áreas estén sincronizadas en busca del objetivo propuesto.

Solo garantizando la estabilidad en el proceso, podemos obtener productos con calidad, es por eso que la calidad dentro de determinada organización es compromiso de todos, pues solo con una muy buena integración entre gestión de calidad, control de calidad y producción se puede mantener a los clientes satisfechos, que son la razón de la producción.

Gracias al sistema de gestión se puede mantener controlados los procesos productivos mediante la estandarización y aplicación de procedimientos, desde la entrada pasando por la transformación hasta la salida del producto.


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OBJETIVOS

Profundizar en los temas de Conceptos Avanzados de Planeación de Ventas y Operaciones (S&OP), conceptos Avanzados de Programación de Secuencias y Administración de la Cadena de Suministro (SCM).

Socializar con los compañeros los contenidos y la importancia de los temas desarrollados en esta unidad.

Desarrollar en los estudiantes la capacidad de trabajar en equipo.


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b. Una compañía que produce bocadillos de dulce de guayaba desea establecer un plan de producción agregado para satisfacer la demanda del próximo semestre (enero a junio). Actualmente la compañía tiene 70 empleados de turno normal y 9000 libras de dulce en inventario. Cada trabajador puede producir 100 libras de dulce al mes y obtiene 5 dólares por hora de salario en tiempo normal y 6 dólares de salario en tiempo extra. El mes tiene un total de 160 horas laborales en tiempo normal, en cualquier mes dado y se puede programar un máximo de 20% en tiempo extra. Cuesta 8 centavos almacenar una libra de dulce al mes, 200Dólares contratar a un trabajador y 500 dólares despedirlo. El pronóstico de ventas para los meses de enero a junio son 8000, 10000, 12000, 8000, 6000 y 5000 libras de dulce. Se puede subcontratar la producción a un costo de $800 la libra. La compañía desea terminar el periodo de junio con 8000 libras de dulce en inventario.

Desarrolle una estrategia de mano de obra nivelada con 30% de tiempo extra.

Desarrolle una estrategia de mano de obra nivelada en 50 trabajadores y lo que le haga falta subcontrátelo.

Plantee la planeación como un modelo de programación lineal.

Planta de 70 trabajadores


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Costo de la estrategia con personal constante de 70 trabajadores y tiempo norma de 8 horas: $358.370,34

Estrategia con 50 empleados y 30% de tiempo extra

Costo de la estrategia con personal constante de 70 trabajadores y tiempo norma de 8 horas: $312.960,25


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Observamos un ahorro significativo de $45.410,09 Dls, pero la producción está 1.333 libras pode debajo de lo planeado.

Estrategia de mano de obra nivelada, con 50 empleados, y con la opción de subcontratar producción.

X1 = Producción horario normal u ordinario (unidad de medida = libra)

X2 = Producción en horario extra u hora extra (Unidad de medida = libra)

X3 = Producción subcontratada (Unidad de medida = libras)

Producción horario normal, Producción en horario extra, Producción subcontratada, demanda

PERIODO DEMANDA DEMANDA DEMANDA DEMANDAENERO 6000 1000 2200 8000FEBRERO 6000 1000 2200 10000MARZO 6000 1000 2200 12000ABRIL 6000 1000 2200 8000MAYO 6000 1000 2200 6000JUNIO 6000 1000 1000 5000

COSTO $180.000 $36.000 $9.600.000

Función Objetivo: (Minimizar costos de producción) = Min 180.000X1 + 36.000X2 + 9.600.000x3

Restricciones: Satisfacer los requerimientos demanda/mes

ENERO: 6000X1 + 1000X2 + 2200X3 >= 8000

FEBRERO: 6000X1 + 1000X2 + 2200X3 >= 10000

MARZO: 6000X1 + 1000X2 + 2200X3 >= 12000

ABRIL: 6000X1 + 1000X2 + 2200X3 >= 8000

MAYO: 6000X1 + 1000X2 + 2200X3 >= 6000

JUNIO: 6000X1 + 1000X2 + 1000X3 >= 5000

No Negatividad: X1>=0; X2>=0; X3>=0


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c. La empresa NJTP posee un taller de producción configurado en Flow Shop. El taller labora un turno de ocho horas, de 6 am a 2 pm, de lunes a viernes. El jefe de producción de la empresa necesita establecer la programación de la producción. Las órdenes de producción se muestran en la tabla 1, así como también la cantidad de producto por cada pedido y el tiempo estándar de producción.

ORDENES DE PRODUCCION Tiempos de Producción (Min /Und)

PEDIDOSCANTIDAD

(UND)FECHA ENTREGA

(HORAS) M1 M2 M3 M4 M5P1 3000 20 0,03 0,15 0,07 0,11 0,13P2 1500 12 0,22 0,18 0,15 0,11 0,07P3 900 15 0,25 0,30 0,30 0,25 0,18

15Nota: Los tiempos de operación se recomienda trabajarlos en horas, redondeándolos al número entero superior.

Desarrolle la programación detallada utilizando el método heurístico de Bera.Desarrolle la programación detallada utilizando el método heurístico CDS.

P1 M1-M3-M4-M5-M2P2 M5-M4-M1-M2-M3P3 M5-M1-M2-M3-M4


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Centro de Trabajo

PEDIDOS

P1Tiempo Ocioso P2

Tiempo Ocioso P3

Tiempo Ocioso

M1 0 0,03 0 0,07 0 0,20,03 0 0,07 0 0,2 0

M2 0,03 0,07 0,07 0,11 0,2 0,30,04 0,03 0,04 0,07 0,1 0,2

M3 0,07 0,11 0,11 0,2 0,3 0,30,04 0,03 0,09 0,11 0 0,3

M4 0,11 0,15 0,2 0,2 0,3 0,30,04 0,11 0 0,2 0 0,3

M5 0,15 0,2 0,2 0,2 0,3 0,30,05 0,15 0 0,2 0 0,3

0,32 0,58 1,1Tiempo

de Espera

PEDIDOSCANTIDAD

(UND)

FECHA ENTREGA (HORAS) M1 M2 M3 M4 M5

HORAS /TOTAL PEDIDO

P1 3000 20 2 10 4 6 7 27P2 1500 12 5 5 5 3 2 32P3 900 15 5 5 5 5 3 21

Grafico de Gantt por pedido


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d. La empresa NJTP posee un taller de producción configurado en Job Shop. El taller labora un turno de ocho horas, de 6 am a 2 pm, de lunes a viernes. El jefe de producción de la empresa necesita establecer la programación de la producción. Las órdenes de producción, así como la cantidad de producto por cada pedido, el tiempo estándar de producción y la secuencia de fabricación se muestran a continuación. Trabaje con la regla EDD. Inicie la programación desde la hora cero (0).


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CONCLUSIONES

Mediante la realización de este trabajo, adquirimos el conocimiento sobre la planeación de ventas y operaciones (S&OP), conceptos Avanzados de Programación de Secuencias y Administración de la Cadena de Suministro (SCM).

Al igual que en los trabajo colaborativos anteriores del curso de gestión de producción, nos permite fortalecer el conocimiento para ser unos mejores profesionales.

Socializamos con los compañeros los contenidos y la importancia de los temas desarrollados en esta unidad.

Desarrollamos con los compañeros la capacidad de trabajar en equipo.


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BIBLIOGRAFÍA

Módulo de Gestión de la Producción, Unad.

http://www.gestiopolis.com/administracion-estrategia/erp-definicion-funcionamiento-ventajas-desventajas.htm

http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r19487.PDF.

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