UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNADESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES ARTES Y HUMANIDADESCURSO APRENDIZAJE

EVALUACION DE PROYECTOS

TRABAJO COLABORATIVO MOMENTO CUATRO

Presentado Por:SANDRA MILENA GARZON

CODIGO 52728083

GRUPO 102059_501

Presentado a:FLOR MANUELA ARIZA

Tutor

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA UNADCEAD – JOSE ACEVEDO Y GOMEZ

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS

BOGOTÁ D.C, MAYO 2015

INTRODUCCION

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNADESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES ARTES Y HUMANIDADESCURSO APRENDIZAJELa evaluación de proyectos se constituye en una herramienta base para la toma de

decisiones por parte de diferentes personas o estamentos al momento de realizar una inversión. La evaluación compara los beneficios proyectados asociados a una decisión de inversión.

Por medio de este trabajo final podemos encontrar varios factores en los cuales permiten obtener información sobre las ventajas y desventajas del proyecto que se realizo.

OBJETIVOS

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Realizar un recorrido general por el protocolo académico, el material didáctico y el modulo del curso, identificando el desarrollo del proceso de aprendizaje.

Responder interrogantes donde se evidencian los conocimientos previos, sobre concepto de evaluación de proyectos y su aplicación en diferentes contextos.

Identificar, e interactuar, con el grupo de trabajo.

Determinar estrategias de distribución y comercialización a través de un plan de marketing, llegando a Determinar la factibilidad económica y financiera del diseño de proyecto de la empresa.

Establecer una microempresa dedicada a la elaboración y distribución de helados, valiéndose de materia prima de primera calidad; con el propósito de obtener una alta demanda en el consumo de este exquisito y tradicional producto.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNADESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES ARTES Y HUMANIDADESCURSO APRENDIZAJE Consumir los helados como alimento diario.

Contribuir a una buena alimentación permitiendo un mejor desarrollo en el cuerpo humano.

Obtener posicionamiento del mercado en la sociedad frente al consumo del producto.

Dar a conocer un producto de bajo costo y de fácil adquisición, como alternativa de producción y consumo.

Dar a conocer un nuevo producto en la vida cotidiana del ser humano y además nutritivo para el consumidor.

Establecer los beneficios que aporta al organismo el consumo moderado de helado, lo que hace al helado más que una golosina, un alimento.

.

PRESENTACIÓN DEL PROYECTO Y LA NECESIDAD QUE SATISFACE

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNADESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES ARTES Y HUMANIDADESCURSO APRENDIZAJEEste proyecto se realiza con el fin de crear una empresa que se dedicará a la elaboración de

toda clase de helados y se preocupa por prestar la mejor atención y el mejor servicio a los

clientes. Les ofrecemos una gran variedad de helados y con una excelente calidad. La

empresa que surgió de nuestra idea de proyecto de empresa distribuidora de Helados, toda

empresa debe contar con una excelente organización mediante una gestión para que

aseguremos su correcto funcionamiento para resolver problemas o situaciones que se

presenten al interior de la empresa; con esta gestión se garantiza una distribución adecuada

de los recursos económicos para no incurrir en gastos no necesarios, en lo técnico para dar

un manejo adecuado a los recursos técnicos con los que la empresa cuente y aprovecharlos

al máximo y el recurso más importante el Humano para contar con personal eficiente y

responsable.

Debido a que el mercado de los helados ha crecido de una forma muy abrumante, y en la

actualidad es un producto de consumo masivo, las personas les agrada los helados y viendo

la necesidad de satisfacer los diversos gustos y salir de lo común en lo que a líneas de

sabores se refiere nos hemos visto en la necesidad de realizar una investigación objetiva

sobre helados de todos los sabores; para poder determinar de una forma clara las mejores

formas y las técnicas que utilizaremos y pondremos en práctica para el incremento de las

ventas de los helados

Dentro del aspecto de organización de nuestra empresa aplicaremos estos pasos

fundamentales para un buen funcionamiento: La Planificación como tener una previsión

futura de nuestra empresa de los helados, La Organización que cada empleado tenga sus

líneas de mando y funciones asignadas, La Coordinación ordenar metódicamente el recurso

humano en sus actividades y servicios y escuchar sus ideas, La Dirección que cada

integrante del proyecto se responsabilice y de instrucciones dentro de sus actividades o

tareas asignadas, El Seguimiento o Control en áreas como Cantidad, Calidad, Tiempo;

Costos y Logros por lo cual se debe de llevar un seguimiento en cada área de las nombradas

para que se estén cumpliendo los objetivos del proyecto. Nuestra empresa de helados surge

y se tiene como base un presupuesto el cual se constituyo mediante aportes económicos y

algunos materiales de los integrantes del proyecto, se inicio con un capital con el cual se

adquirieron utensilios, ingredientes materias primas, maquinaria y un capital para pagar la

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNADESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES ARTES Y HUMANIDADESCURSO APRENDIZAJEmano de obra del recurso humano durante el inicio del proyecto, se considera además

adquirir un crédito con una entidad financiera mas adelante . La empresa siempre contara

con un fondo de dinero el cual será de ayuda para suplir una necesidad económica de la

empresa en un momento determinado, el objetivo es manejar un presupuesto para no caer

en gastos y costos que superen a los ingresos de la empresa pues de lo contrario la empresa

reportaría perdidas y su futuro éxito comercial y empresarial .

IMPACTO SOCIAL DEL PROYECTO

Para el desarrollo económico y social de la región y del país, es importante, por que

compara los beneficios y costos que una determinada inversión puede tener, y evidencia las

ganancias o beneficios para la comunidad de un país en su conjunto. No siempre un

proyecto que es rentable para un particular es rentable para la comunidad y viceversa. A

través de la evaluación se obtiene información, con la que se logra maximizar el bienestar de

la comunidad mediante una mayor oferta de bienes y/o servicios, de mejor calidad y al menor

precio, generar mayores niveles de ingresos y distribución para la población, y se crean

mayores fuentes de empleo.

Con la finalidad de determinar la demanda y la oferta de aprovechar los helados dando una

transformación a este alimento con unas características nutricionales, dirigido a todo tipo de

consumidor; especialmente lo pueden consumir los estudiantes por medio de la

comercialización en los colegios. Teniendo en cuenta la necesidad que los estudiantes tienen

de una mejor alimentación para un buen desarrollo cognitivo y físico - motor, se creara un

producto que complemente estas necesidades, a un bajo costo, un producto natural, nutritivo,

sin ningún tipo de químicos que alteren al organismo.

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IMPACTO AMBIENTAL DEL PROYECTO

Al iniciar este proyecto de una empresa de un producto alimenticio especifico daremos a

conocer las principales fuente de contaminación pero también nuestra retribución al daño que

pueda causar pretendiendo lograr con la aplicación de nueva tecnología adquirido un mejor

funcionamiento de su planta y garantizar mayor confiabilidad en cuanto a calidad se refiere

en aspecto global de comercializar sus productos.

Una de las principales fuentes de contaminación son las generadas por las industrias, la

mayoría por que no cuentan con las herramientas exigidas y otras por no hacer inversiones

necesarias ya que consideran poco importante y piensa que no obtendría beneficio al

hacerlo.

La metas que se pretende alcanzar es reducir y combatir la contaminación, porque día a día

esta afecta la salud ambiental y el calentamiento global producido por los desperdicio y

residuo tirado a los lago o a la superficie terrestre. Toda empresa que elaboran producto para

el consumo humano deben de cumplir con las normas de medio ambiente y de registro

sanitario para iniciar sus operaciones y que este acorde con los requisito de las leyes del

país donde realizan sus operaciones si las empresas cumple con las norma exigida y

contribuye a mejor la condiciones de trabajo y producir productos de calidad para el propio

crecimiento de la organización y tener éxito en su negocio.

En nuestros tiempos, donde gases altamente tóxicos son un gran problema, el uso de

materiales orgánicos permite mitigar esta situación en cuanto se aplican las medidas

pertinentes como nuestra propuesta de realizar aboneras de compostaje con los residuos de

el pelado de fruta y extracción de la pulpa, en predios aledaños al lugar de producción. Al

adquirir maquinaria nueva y moderna garantizaremos que el gas FREON que se utiliza para

la refrigeración no suelte al vacío sino que permanece encapsulado en el equipo, los demás

instrumentos que se usan son eléctricos y trabajan con dos o tres líneas dependiendo de su

tamaño y diseño.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNADESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES ARTES Y HUMANIDADESCURSO APRENDIZAJEEl estudio de impacto ambiental determina la factibilidad que tiene el proyecto desde el punto

de vista ambiental si genera impactos negativos que pudieran impedir la ejecución del proyecto, así como

los impactos positivos que este genere, los posibles daños causados durante el desarrollo del proyecto, y

las medidas de mitigación que más se adecuan al proyecto.

Esto nos permitirá realizar estas actividades para reducir los daños ambientales que producirá el proyecto y

de esta manera llevarlo a cabo con todas las normas ambientales y no provocar un malestar entre la

sociedad cercana al lugar, sino al contrario provocar un impacto positivo y con fines de crear un ingreso

económico. El total de gastos estimados que generan las medidas de mitigación, depende de la cantidad de

veces que se realice producción de helados.

Se buscara establecer una política ambiental corporativa sostenible que contenga algunos de los siguientes

principios:

Uso racional de los recursos y consideración del impacto ambiental, desde la

planificación de los proyectos, procesos y productos.

Implementación de buenas prácticas ambientales y adopción de tecnologías limpias

que minimicen la afectación del medio ambiente y se usen con un criterio de eco-

eficiencia.

Desarrollo de una cultura ambiental en nuestros colaboradores, que se transmita a

nuestro entorno laboral, social y a la comunidad en general.

CONCLUSIONES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNADESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES ARTES Y HUMANIDADESCURSO APRENDIZAJE Por medio de este trabajo podemos concluir que las personas siempre buscan los

mejores productos en cuanto a calidad se refiere pero sobre todo en degustar innovadores productos.

Concluimos que el mercado de los helados es muy solicitado para todo tipo de personas de cualquier edad, sexo o condición económica con la finalidad de alcanzar a completar los niveles de satisfacción en ellos.

Concluimos que es un plan que demuestra la viabilidad de una empresa de un producto diferente desde una revisión técnica, de mercadeo, financiera y comercial.

BIBLIOGRAFIA