Tortilla de patataOlegario Fernández Martín

Objetivos

En esta presentación vamos a mostrar con todo lujo de detalles el proceso de elaboración de un tortilla de patata.

La totilla que vamos a realizar lleva cebolla, lo sentimos por las personas a los que no le guste este ingredientes

Utensilios necesarios

Cuchillo

Bol

Sartén Plato

Tenedor/utensilio de batir

Ingredientes

12 Patatas

8 Huevos

1 Cebolla normal

Aceite de oliva

Sal

Proceso de elaboración

Patatas◦ Pelamos las patatas, las partimos en laminasdel tamaño deseado.

◦ Añadimos sal a las patatas (mezclandouniformemente).

Cebolla◦ Cortamos en juliana.

Freir◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sarténcon el aceite caliente a fuego medio.

Proceso de elaboración

Huevos◦ Se baten los huevos en el bol, añadir una pizcade sal.

Hacer la tortilla◦ Se sacan las patatas de la sartén y se escurren

◦ Se mezclan con el huevo.

◦ Se echa la mezcla en la sartén con poco aceitecaliente.

◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta (operaciónpeligrosa)

Proceso de elaboración

Emplatar◦ Sacarla de la sartén y presentarla en un plato

Buen provechoEstén atentos a las próximas recetas de nuestro blog