Tortilla de patataEsther Calvo

Objetivos

En esta presentación vamos a mostrar con todo lujo de detalles el proceso de elaboración de una tortilla de patatas.

La tortilla que vamos a realizar lleva cebolla, lo sentimos por las personas a los que no les guste este ingrediente.

Utensilios necesarios

Cuchillo

Bol

Sartén

Plato

Tenedor/utensilio de batir

Ingredientes

8 Huevos

1 Kilo de patatas

1 Cebolla terciada

Aceite de oliva

Sal

Proceso de elaboración de la tortilla de patata

Patatas◦ Pelamos las patatas, las partimos en láminas del tamaño deseado.

◦ Añadimos sal a las patatas (mezclando uniformemente)

Cebolla◦ Cortamos en juliana la cebolla

Freir◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sartén con el aceite caliente a fuego medio

Proceso de elaboración de la tortilla de patata

Huevos◦ Se baten los huevos (pero un buen rato)◦ Añadir una pizca de sal.

Hacer la tortilla◦ Se sacan las patatas de la sartén y se escurren.

◦ Se mezclan con el huevo.◦ Se echa la mezcla en una sartén con poco aceite caliente.

◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta(operación peligrosa)

Proceso de elaboración de la tortilla de patata

Sacar de la sartén y emplatar la tortilla.

Buen provechoEstén atentos a las próximas recetas de nuestro blog.