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Baobab, el sper fruto africano del bienestarBaobab, el sper fruto[ porTada]

Sobrecarga txica y plan depurativo[ paG 4]

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Aunque no es muy conocida en Europa, la pulpa del Baobab lleva usndose desde hace mucho por sus mltiples beneficios. Adems, no presenta contraindicaciones y se puede tomar a cualquier hora del da.poca se utilizaban para la fiebre, trastornos intestinales, y tambin las semillas y las hojas se empleaban en cosmtica. llamado por los africanos rbol mgico, rbol farmacia o rbol de la vida, el nombre Baobab deriva del rabe Bu-hibab (fruto de las muchas semillas). la mayora de los Baobabs vive unos 5.000 aos, suele encontrarse aislado de otros

El organo silvestre[ paG 5] 7]

l Baobab (Adansonia digitata), de la familia de las bombacceas, es una especie nativa de las regiones semiridas del frica subsahariana, Madagascar y Australia. Es muy probable que ya en el antiguo Egipto se conocieran los frutos del Baobab, como demuestran inscripciones cerca de Aswan (2500 a.C.). Parece ser que en aquella

Hidroterapia de colon[ paG 8]EdITA: INSTITUTO BIOLGICO DE LA SALUD MdICo ExPErTo: Dr. Domingo Prez Len rEAlIzA: Eco Multimedia, Sl

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En todo el continente Africano se aprovechan las diferentes partes del Baobab para fines teraputicos.

ejemplares y puede alcanzar los 30 metros de altura y 20 de dimetro. Adems, este viejo gigante de nuestro planeta puede almacenar desde 6.000 hasta 100.000 litros de agua en su interior. En todo el continente africano se aprovechan sus diferentes partes, tanto para fines nutricionales, como en la farmacopea tradicional. El fruto del Baobab mide entre 10 y 45 cm. Tiene una forma ovalada o bien cilndrica, irregular. Su pulpa, una vez madura, se encuentra ya deshidratada. Est compuesta por pequeas aglomeraciones harinosas que contienen unas semillas (parecido a la granada, pero disecada) y su sabor es ligeramente ctrico.

propiedades y uso tradicionalEste smbolo de frica ofrece al hombre alimento y remedios. Por ejemplo, en Sierra leona se utilizaban las semillas como estimulante sexual, mientras que, molidas, se empleaban para la elaboracin de cataplasmas y ungentos para los enfermos de paludismo. El aceite extrado de las semillas est indicado en caso de quemaduras, eczemas, pieles secas y sensibles, dado que regenera muy rpidamente el tejido epitelial. Antiguamente, se utilizaba la corteza como remedio para la malaria. En la medicina tradicional africana se empleaban las hojas como expectorantes, para la fiebre y en caso de sudoracin excesiva, y son un remedio muy eficaz para la expulsin del

gusano de Guinea. las hojas ms jvenes se pueden consumir como las espinacas, mientras que disecadas y molidas (lalo) se emplean y comercializan como espesante para la preparacin de varios platos tpicos. Excepcional inters tiene la pulpa del fruto. Al ser naturalmente deshidratada necesita slo de un proceso mecnico de rotura de la cscara leosa que la encierra, de una separacin manual de los gajos secos y de una separacin mecnica de las semillas, para obtener una harina muy fina. En la alimentacin de la poblacin africana se utiliza para la preparacin de pcimas, salsas, alios y, sobre todo, para preparar una bebida muy refrescante, el zumo de buoy. En todo el continente Africano se aprovechan las diferentes partes del Baobab para fines teraputicos. El baobab es nombrado en la farmacopea tradicional Africana.

Informacin nutricionalEn 100 g de pulpa de Baobab encontramos el 75,6% de hidratos de carbono (fuente de energa), 2,3% de protenas y slo un 0,27% de grasas. El fruto es conocido por su elevada concentracin de vitamina C: 100 g de pulpa ofrecen desde 300 hasta 500 mg de esta vitamina, un promedio siete veces ms que en 100 g de zumo de naranja biolgico. Su pulpa posee una elevada cantidad en fibra (44%), tanto soluble (alto poder prebitico) como in-

Zumo de buoyIngredientes Pulpa de Baobab (Buoy), leche evaporada (leche condensada no azucarada), nuez moscada, esencia de vainilla o agua de azahar, azcar de caa integral o miel, agua. Elaboracin En un vaso, poner una cuchara sopera abundante de pulpa de Baobab, azcar y una cucharita de postre de leche evaporada. Aadir el agua poco a poco, mezclando con cuidado para que no se formen grumos. Poner un par de gotas de esencia de vainilla o agua de azahar y una pizca de nuez moscada. Llenar el vaso y dejar enfriar en la nevera. En lugar del agua, se puede emplear el Bissap (flor de hibisco o karcad, un t sin tena muy comn en algunos pases africanos). Nuestro consejo: La pulpa de Baobab es un excelente espesante y se puede emplear en todo tipo de batido o preparacin de zumos. Muy refrescante con naranja, pia o mango. En lugar de leche evaporada se puede usar un poco de yogurt lquido (como el laban, utilizado en el Magreb).

La EMprESa En 1999 la empresa italo-senegalesa Baobab Fruit Company of Senegal empez a desarrollar un proyecto de explotacin de materias primas del Baobab, que cosechan respetando el equilibrio natural del ecosistema y las normas laborales y humanitarias. Desde 2003, con la ayuda de Wula Nafaa, un proyecto financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, los nativos recolectan directamente las hojas y frutos del Baobab en las regiones ms secas de Senegal. De este modo, la transformacin de toneladas de frutos se ha convertido en estabilidad econmica y una nueva fuente de ingresos para ms de 800 personas. En Espaa, la empresa El Fruto del Baobab Adansonia Hispanium ha desarrollado una lnea de productos de alta cosmtica natural, sin alterar las propiedades de las materias primas empleadas. Con relacin a la pulpa del Baobab, est empujando su utilizacin en todos los sectores, desde el nutricional hasta la gastronoma y la alta cocina. En la calle Lavapis 31, de Madrid, en la Heladera Sani Sapori, por ejemplo, se pueden degustar batidos y helados de Baobab, adems de adquirir estos productos.Boletn 8 Noviembre 2011 | 2

soluble (fibra que influye en nuestra capacidad de digerir los alimentos y fortalecer nuestro intestino y ayudar al trnsito intestinal). la fruta contiene, adems, cantidades importantes de otras vitaminas esenciales, como tiamina (vitamina B1); riboflavina (vitamina B2), indispensables para un desarrollo ptimo de nuestro organismo y para la integridad de nuestras clulas, sistema nervioso, ojos y piel; niacina (vitamina B3), fundamental para las funciones metablicas; vitamina B6 (piridoxina), que interviene en la elaboracin de sustancias que regulan el estado de nimo, necesaria para que el cuerpo fabrique anticuerpos e incremente el rendimiento muscular; y vitamina B12. El fruto es rico tambin en minerales y cidos grasos esenciales: en 100 g de pulpa encontramos 293 mg de calcio (tres veces ms que la leche de vaca), 231 mg de potasio, 96/118 mg de fsforo, 7 mg de hierro (bio-disponible por la presencia de vitamina C) y cido alfa linoleico (27 mg por gramo de producto seco).

g (desde una cucharitas de postre hasta una cuchara sopera abundante), disueltos en lquidos como agua, zumos, leches vegetales o directamente en macedonias o yogures. Su preparacin es fcil y rpida, y su sabor agradablemente agridulce. Actualmente, no se han notado efectos secundarios o contraindicaciones unidas al consumo de pulpa de fruto del Baobab, no tiene excitantes y puede ser tomado a cualquier hora del da. En 2009, el Consejo Europeo de Seguridad Alimentaria declar novel food la pulpa de Baobab, corroborando la utilidad y los beneficios que aporta este fruto a la alimentacin humana. La pulpa de Baobab pueden tomarla las personas intolerantes al gluten, soja, lactosa o frutos secos, ya que resulta negativa a los alergnicos ms comunes.

Para garantizar un elevado aporte de fibras alimenticias, vitaminas, protenas y carbohidratos a travs de este producto, la cantidad diaria aconsejada vara entre los 5 y los 30 g, disueltos en lquidos

Uso cosmticola pulpa, semillas y hojas tienen varias aplicaciones cosmticas. la vitamina A es til para el mantenimiento de la integridad celular, la B1 y B2 favorecen la sntesis de la melanina, la B6 regula las secreciones del sebo de la piel, la C es antioxidante, por lo que desarrolla una ayuda en la sntesis del colgeno, y la E combate la formacin de los radicales libres.

dosis de empleoPara garantizar un elevado aporte de fibras alimenticias, vitaminas, protenas y carbohidratos a travs de este producto, la cantidad diaria aconsejada vara entre los 5 y los 30

ALGUNOS PRODUCTOS ELABORADOS CON BAOBAB

pulpa de Baobab: El polvo contenido en el bote no se ha sometido a ningn procedimiento de refinacin o trmico, ni se ha liofilizado qumicamente. Es la pulpa del fruto, 100% natural, y se obtiene tamizando la misma. Aporta fibra, minerales, vitaminas y los aminocidos necesarios para nuestro bienestar.

aurum: 100% aceite puro de primera presin.en fro. Es indicado: para pieles muy sensibles, con tendencia a enrojecimiento, en caso de dermatitis o eczemas. Elimina las imperfecciones del sol y del paso del tiempo, cicatrizes. Altamente antioxidantes. Aumenta la elasticidad. Producto avalado "Asociacion Vida Sana", IMo, 100% BIo.

Cremas de da y de noche: Unen el poder altamente nutritivo de la pulpa de Baobab con los cidos grasos y las vitaminas de la semilla y de las hojas. ricas en vitamina C, protenas y oligoelementos, favorecen la renovacin de la piel, reducen la rugosidad cutnea y son una formulacin ptima para retrasar el envejecimiento de la piel y combatir las pieles sensibles. SGUENoS TaMBIN EN FaCEBooK !

para ms informacin y consulta de todas sus referencias: www.elfrutodelbaobab.com

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Sobrecarga txica y plan depurativoNunca el ser humano ha estado expuesto a una sobrecarga txica como la actual y a sus nocivas consecuencias. Aunque no las vemos, el aire que respiramos contiene cientos y cientos de sustancias txicas, y an no se sabe la repercusin que tienen sobre la salud la gran mayora de ellas. los alimentos que consumimos a diario: carnes, pescados, lcteos, cereales, verduras, frutas, etc., especialmente los procedentes de las explotaciones ganaderas o agrcolas intensivas, estn llenos de sustancias txicas. Se estima que consumimos al da unos 17 gr. (una cucharada sopera y media), de residuos txicos procedentes de abonos y fitosanitarios. Tampoco podemos olvidarnos de la sobrecarga de aditivos que se aaden a los alimentos en el proceso de manipulacin y transformacin. Cada vez van saltando ms las alarmas por la contaminacin del pescado por PCBs, cadmio, mercurio, etc., hasta el punto de que las autoridades sanitarias han tenido que salir a la palestra para tranquilizar a la poblacin. lo que menos se conoce es que la contaminacin de las carnes (pollos, vacuno, etc.) por PCBs, es similar a la del pescado. Hace apenas un par de dcadas casi nadie haba odo hablar del sndrome de Sensibilidad Qumica Mltiple. A da de hoy, se empiezan a contar por cientos el nmero de afectados, y dentro de muy pocos aos ser una autntica epidemia. Seguramente usted habr odo aquello de no hay que ser alarmistas pues todo est bajo control, ya que los restos de sustancias no superan los niveles permitidos. Pero hay que tener en cuenta tres cosas. Primero, que a da de hoy, como ya se ha mencionado anteriormente, an no han sido estudiadas las repercusiones que tienen en la salud la gran mayora de sustancias qumicas a las que estamos expuestos. Segundo, que todos los estudios sobre la nocividad de las sustancias qumicas estn basados en el estudio individual de las mismas. Y tercero, que no hay un solo estudio sobre la repercusin nociva que puede sobrevenir de la accin conjunta de varias sustancias. Adems de todo esto, no hay que olvidar la sobrecarga txica interna. Todas las clulas de nuestro cuerpo necesitan nutrirse y, por lo tanto, tambin generan muchos desechos (la mayora de ellos, cidos). de este modo, a la carga txica externa hay que sumarle la car-

Vivir saludablemente es una de las principales aspiraciones de todo ser humano, pero para ello resulta imprescindible disponer de un excelente grado de salud. Uno de los principales enemigos de la salud son las sustancias txicas, a las que tenemos que hacer frente cada da de nuestra vida

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as toxinas se adquieren por va externa e interna. Externamente, proceden del medio ambiente, de los alimentos, etc. y las captamos a travs de la ingestin de alimentos, la respiracin, tabaco, productos que aplicamos sobre la piel, etc. A nivel interno, son producidas por los propios procesos digestivos y el metabolismo celular.

ga de residuos interna, procedente del propio metabolismo celular. Un cuerpo sano puede controlar y eliminar un determinado nivel de toxinas. Sin embargo, dado el estilo de vida que llevamos, resulta imposible para el organismo eliminar la gran saturacin txica a la que se ve sometido. Y qu es lo que sucede cuando la capacidad excretora de la piel, pulmones, hgado, riones, intestinos, sistema linftico, etc. rebasa sus posibilidades? Pues sencillamente, a lo largo y ancho de nuestro cuerpo se van acumulando las toxinas que no son eliminadas, convirtiendo nuestro organismo en un autntico vertedero.

Plan depurativoPoco a poco, cada da que pasa se va tomando ms conciencia de la importancia que tiene la desintoxicacin del organismo, motivo por el cual van apareciendo en el mercado ms productos y protocolos de depuracin. la mayora de ellos son protocolos parciales de eliminacin de toxinas, es decir, que se centran en la limpieza de intestinos, hgado o riones, olvidndose por completo del resto del cuerpo. Esto viene a ser algo similar a cuando queremos hacer una buena limpieza de nuestra casa y slo limpiamos la cocina y el servicio. Sin embargo, tambin van apareciendo protocolos de limpieza de toxinas ms completos. Este es el caso del Plan depurativo del que hablaremos ahora. En l, se utiliza la dieta (dietoterapia), zumos de fruta recin extrados (zumoterapia) y fitoterapia, complementadas con hidroterapia, reflexoterapia podal, acupresin y otros ejercicios, cuya finalidad es tratar de limpiar todos los rincones del organismo. - dietoterapia: En la dieta damos preferencia a aquellos alimentos que, por sus cualidades tanto regeneradoras como teraputicas, estn ms indicados en las diferentes etapas del Plan depurativo. Por otro lado, al tratarse de una dieta depurativa, se restringen aquellos alimentos que aportan ms carga txica.

- Zumoterapia: desde hace aos se ha venido comprobando que los zumos de frutas y verduras recin extrados, juegan un papel de primer orden tanto a nivel nutricional como teraputico, motivo por el cual forman parte de nuestro Plan depurativo. - Fitoterapia: En cuanto a la fitoterapia, hemos seleccionado toda una serie de plantas y preparados de plantas, que han demostrado, a lo largo de muchos aos, su efectividad a la hora de ayudar a nuestro cuerpo a eliminar toxinas. Algunas de ellas son: hinojo, cilantro, organo, tomillo, regaliz, boldo, cola de caballo, diente de len, fumaria, desmodium, alga chlorella, alcachofera, cardo mariano, arndanos, etc. Por ejemplo, el alga chlorella, al igual que el cilantro, nos ayuda a eliminar metales pesados, y las peras tambin son tiles para este mismo fin. Si combinamos una infusin de cilantro con la ingesta de chlorella y peras, obtendremos un ptimo resultado. - Hidroterapia: Hace siglos que se utiliza el agua, tanto para la higiene externa como la interna. En el Plan depurativo utilizamos baos vitales, nasales, etc. - reflexoterapia podal: Este tipo de masaje es ideal en el proceso de depuracin ya que, entre otras cosas, ejerce un efecto estimulante y regenerador, para ayudar a las clulas a eliminar toxinas. - Test nutricional de kinesiologa: Antes de comenzar con el Plan depurativo, realizamos un test cuyo fin es tener una visin objetiva del estado nutricional en el que se encuentra la persona (en el 99% de los casos hay carencias de varias vitaminas y minerales). Al finalizar el Plan depurativo, volvemos a realizar un nuevo test para comprobar si, entre otras cosas, tambin se recuperaron las carencias nutricionales. Este test no es un anlisis de sangre, y en l se evalan cerca de 50 nutrientes (vitaminas, minerales, oligoelementos, equilibrio de cidos grasos omega 3 y omega 6, etc.). Clemente Santos, naturpata

Un cuerpo sano puede controlar y eliminar un determinado nivel de toxinas. Sin embargo, dado el estilo de vida que llevamos, resulta imposible para el organismo eliminar la gran saturacin txica a la que se ve sometido

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BENEFICIoS dEL pLaN dEpUraTIVo Elimina gran cantidad de toxinas, por lo que se consigue una limpieza interna. Aporta una sensacin de rejuvenecimiento a todos los niveles. Ayuda a bajar de peso. Mejora los procesos digestivos. Mejora el aprovechamiento de nutrientes. Favorece el trnsito intestinal. Favorece las funciones hepticas y renales. Mejora la retencin de lquidos. rejuvenece la piel. Fortalece el sistema inmunolgico. Mejora la tensin arterial. Baja el colesterol y el cido rico. reequilibra el PH sanguneo. Favorece la agilidad mental. reduccin de molestias y malestar general. Ayuda a establecer mejores hbitos alimenticios. Mejora la calidad del sueo. Hace sentirnos ms llenos de energa, vitalidad y entusiasmo.

Ms inforMacin Si usted quiere ms informacin acerca de los productos recomendados en este artculo o sobre el Plan Depurativo, ya sea a nivel personal o porque quiera organizar un taller sobre l, puede ponerse en contacto en el telfono 902 18 07 93 (El Granero Integral), en el 923 21 26 75, o en kinesalud@yahoo.es

Productos recomendados en el Plan Depurativo Alga Chlorella depurativa y desintoxicante, ya que ayuda a eliminar metales pesados. Antioxidante. rica en vitaminas C, E, B2, B3 y B12. alkadrink Alcalinizante. Ayuda a eliminar sustancias cidas del organismo. Hepadium Colertico y colagogo. Favorece la normalizacin de transaminasas. acidophilus Favorece la repoblacin y la regeneracin de la flora bacteriana intestinal.

alcachofera Forte regeneradora heptica. Estimula la produccin y la expulsin de la bilis. Tnica, diurtica y aperitiva. Zeolite Hp Elimina metales pesados y toxinas con cargas positivas, producidas por el ser humano. Ayuda en la desintoxicacin de la gastroenteritis viral. omegran Excelente aporte de omega 3, un cido graso con mltiples beneficios para el organismo.

parsley desintoxicante heptico, renal y del sistema linftico. Antioxidante.

Cranberry Frmula plux2 limpiador de las vas renales. Elimina bacterias dainas. Antioxidante.

Cardo Forte regenerador y protector heptico. Colertico y colagogo. desintoxicante. Aumenta el nivel de glutatin.

Lino molido Excelente aporte de omega 3, vitaminas y minerales. Favorece la limpieza intestinal.

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El organo silvestre lucha contra las infeccionesEntre sus mltiples beneficios destaca que estimula el crecimiento de bacterias probiticas, por lo que no afecta negativamente a nuestra flora intestinal

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l organo silvestre es una planta aromtica de origen mediterrneo, que se lleva utilizando milenariamente a nivel culinario. Sin embargo, por sus mltiples propiedades, ya era usado por los babilonios, tambin en el Antiguo Egipto y, especialmente, por los mdicos islmicos en la Edad Media. A travs de diversos estudios, se ha comprobado su potente efecto como antibitico y antifngico natural. Este efecto es debido, principalmente, a dos de sus componentes: carvacrol y timol. Se ha demostrado que es mucho ms efectivo el organo silvestre que el cultivado, debido a que es ms rico en compuestos fenlicos. Esta planta representa una importante alternativa natural ante la resistencia a antibiticos. Entre sus mltiples beneficios tambin destaca que estimula el crecimiento de bacterias probiticas, por lo que no afecta negativamente a nuestra flora intestinal. A su vez, resulta muy eficaz en casos de Helicobacter Pilory, bacteria causante de la mayora de lceras gstricas y gastritis, con sntomas como dolor abdomi-

nal, flatulencia, prdida de peso y mal sabor de boca. En otros casos, como en el de Candida Albicans, adems del efecto fungicida, regenera la flora y es efectivo en casos de resistencia de otras sustancias. resulta muy til su uso tambin para combatir, entre otras cosas, gripes repetitivas; infecciones de garganta, sinusitis y otitis; herpes y verrugas; parsitos como lombrices, amebas, tenia o giardia; y hongos en los pies y en las uas, eczemas y acn. Adems de todo esto, en un clculo del peso por gramo, el organo y otras hierbas de la familia han superado a la mayora de frutas y verduras en su accin antioxidante. El organo tiene 42 veces ms antioxidantes que las manzanas, 30 veces ms que las patatas y 12 veces ms que las naranjas. La forma de uso que proporciona ms beneficios para la salud es el aceite, que puede ser usado interna y externamente. los vapores pueden ser inhalados para combatir molestias de pulmn y tos. Como medida de precaucin, se tiene que mantener alejado de los ojos y membranas mucosas, as como reas de piel sensible.

PylbacPylbac es un aceite esencial de organo silvestre espaol (origanum vulgare), con una concentracin de un 65% en carvacrol y 5% en timol, con un 100% de pureza y apto para uso interno. El modo de empleo recomendado por los expertos consiste en aadir 1 gota en un vaso de agua, o en una cucharadita con aceite de oliva, y tomar 10 minutos antes de cada comida, durante 15 das, con un mximo de 3 gotas al da. Se recomienda complementar con una dieta alcalina y no ingerir azcar ni harinas refinadas en la dieta. Este producto se presenta en un envase de 12 ml.

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Hidroterapia de colon

la hidroterapia de colon aparece en Espaa despus de aos de aplicacin en Estados Unidos y diversos pases de la Comunidad Europea. Sus indicaciones son mltiples, dado que es una medida teraputica que, por su accin, profundidad y limpieza del colon, acta sobre una de las causas de muchas enfermedades crnicas.

Se ha podido contrastar que mejora: las funciones renales. la funcin de la vejiga, esfnteres. El retorno venoso, varices, hemorroides. El funcionamiento ovrico, dismenorreas. los problemas prostticos. la patologa digestiva, estreimiento. El funcionamiento de la vescula biliar, gases, flatulencia. las alteraciones metablicas, obesidad, retenciones de lquidos, celulitis. la patologa drmica, acn, soriasis, etc. las patologas de origen congestivo, rinitis, asma, alergias, cefaleas. los modernos tratamientos de hidroterapia de colon, basados en las tcnicas del lavado completo y profundo del intestino grueso, que limpian de forma cmoda, e indolora, permiten despegar las materias fecales adheridas a las paredes intestinales, aportando numerosos efectos beneficiosos, sin necesidad de tratamientos previos ni efectos nocivos. Se trata de la tcnica ms actual para solucionar, de una manera cmoda e inocua, un problema antiguo: la desintoxicacin.

Dnde se realiza esta terapia?Instituto Biolgico de la Salud C/ General Yage, 6 bis - local 9 28020 MAdrId Tel.: 91 597 40 30 www.institutobiologico.comBoletn 8 Noviembre 2011 | 8