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TODOJAÉN
TodoJaén
LA REVISTA QUE TIENE IMAGEN Y SONIDO
SUMARIO
-Casi 200 visitas diarias en
RevistaTodoJaén.com
Pág. 3
-Campañas de Navidad en los
comercios
Pág. 4-5
-El Turismo en la provincia
Pág. 6 - 7
-AEPO Pág. 8
-Entrevista
Juan Eslava Galán .
Pág. 9
-La Calle San Clemente
Pág. 10 - 11
-Los Mercados en Navidad
Pág. 13
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No me tires cuando me leas, deja que alguien más lo haga
LA REVISTA QUE TIENE IMAGEN Y SONIDO
Juan de Dios Ortíz Bea - Fotografía y Video - 953083319 - 676 130803 [email protected]
PUBLICACIÓN GRATUITA www.revistatodojaen.com NÚM. 8 2010
LO MEJOR PARA LA NAVIDAD Y EL AÑO NUEVO.- Con la Na-vidad, lo que antes era bullicio en los comercios es ahora esperanza y necesidad de ver como esta época proporciona beneficios. Las campañas puestas en marcha en toda la provincia buscan terminar bien el año, como parece que lo termina el sector turístico provincial, que tiene, en enero, una cita con Fitur, la Feria Internacional de Turismo. Para despedir el año, en Jaén capital, la Catedral volverá a ser el escenario elegido, Catedral que está mas cerca de que pueda ser Patrimonio de la Humanidad.
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TodoJaén en el rodaje de “Torrente 4”
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[email protected] Tfno.- 657 848 464 Fax 913111191Distribución gratuíta Depósito Legal: J-126-2010
Esta revista se reparte mensualmente en más de 200 espacios públicos, en el tren Madrid-Jaén y se envía por correo electrónico
Puedes seguir viendo todas las informaciones, reportajes, videos y
entrevistas en revistatodojaen.com, en “Números Anteriores”
Cipriano García Medina
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LO MEJOR DE LA NAVIDAD PARA TODOS Y QUE EL 2011 SEA EL AÑO EN EL QUE COMIENCE A
SOLUCIONARSE, AL MENOS, ALGO DE LO QUE NOS PREOCUPA
Casi 200 visitas al día
en revistatodojaen.com
Una Nueva Forma
de Comunicación
Hemos terminado el mes de noviembre
con un importante aumento de visitas en
revistatodojaen.com que nos han hecho
pasar de algo más de 150 diarias a 199.
En total, esta publicación, en su edición
digital, ha recibido un total de 5.958
visitas durante el mes pasado, y más de
1.000 solo en la primera semana de este
mes.
Este aumento de visitas nos sigue dando
impulso para seguir con un medio de co-
municación que quiere ser un servicio in-
formativo y de difusión de la cultura, tra-
diciones y atractivos de toda la provincia.
Gracias a todos por vuestra atención.
Revista TodoJaén en Google y en Facebook
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puede encontrarse buscando
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y Revista TodoJaén en Facebook.
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de Navidad de la Alcaldesa de Jaén
El Equipo de
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Comercio en Navidad
Cabalgatas, trenes, montaje de belenes, tickets de compra..iniciativas todas para lograr be-
¿Navidades
para todos?
Ve el Video en Revistatodojaén.com
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En Navidad,
Navidad es la fecha en la que los comercios de cualquier ciudad sue-len hacer su agosto. La crisis sigue presente y toda idea que aporte novedad y permita más ventas es poca para in-crementar las ventas en momentos muy difíci-les. Para el presidente de la Cámara de Comer-cio de Jaén, Luis Carlos García, “son épocas de ventas en la que tene-mos que recordar que el comerciante de toda la vida es el que conoce a su cliente por su nombre y apellido, lo tiene a un metro de distancia y es el que, en un momento determinado, puede dar-nos explicaciones de lo que compramos, frente a otro tipo de comercios”. En otras localidades de la provincia, la campaña de Navidad se afronta con cierta seguridad ante los resultados de anterio-
res ediciones. Es el caso de Ubeda, donde la cam-paña puesta en marcha por Alciser, busca según su presidente, Bartolomé González, “conseguir no solo fidelizar a la cliente-la habitual sino al inmen-so potencial que nos ro-dea”, al ser Ubeda centro geográfico de la comarca. La vecina localidad de Baeza, también pone en marcha actuaciones para animar a los vecinos a las compras por parte de Abisc. Su gerente, Angel Poza, se muestra “opti-mista porque el comercio de la ciudad está prepara-do para ofrecer cualquier producto que se nece-site”. Andújar también conoce una campaña con la intención de recordar que los comercios de la ciudad ofrecen y pueden ofrecer todo lo necesario para el consumidor en estas fechas. Que todo tenga su resultado.
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Tickets por más de 10.000 euros
La idea de que turismo y comer-
cio están íntimamente ligados es
lo que se quiere ofrecer desde Al-
ciser, asociación de comerciantes
de Ubeda. Un castillo hinchable y
el montaje de un Belén Navideño son algunas
de las actuaciones a destacar, junto con sorteo
de vales por valor de más de diez mil euros con
tickets que se reparten entre los clientes.
Comercios abiertos los domingos
“Habría que enseñar a los niños a consumir en su ciudad”
Con pocas ayudas por parte de las administracio-
nes, en Baeza, la asociación Abisc pone en mar-
chas iniciativas similares a las de otros años pero
con menos días de duración. Junto a cabalgatas, un
tren navideño y tickets a los escolares para asistir
a actividades, destaca la apertura de comercios los
domingos 18 y 26 de diciembre y el 2 de enero.
¿Navidades
para todos?
Ve el Video de Viñedos y Bodegas Marcelino Serrano en RevistaTodoJaén.com
Se consolida el día del stock en Jaén
El II Día del Stock ha sido una de las principales
actividades de la Cámara de Comercio de Jaén.
Según su presidente, Luis Carlos García, “las
ventas han sido buenas, aunque quizás algunos
esperaban más pero el momento económico es
el que es”. García afirma que “reponer las arcas
ha sido lo más importante porque era muy nece-
sario para afrontar la campaña de Navidad”
No es una propuesta oficial pero sí
una reflexión en voz alta del presi-
dente de la Cámara de Comercio de
Andújar. Según Eduardo Criado, “si
el pueblo de Andújar quiere desarro-
llarse habrá que enseñar desde chicos que hay que
consumir en el pueblo, que el circuíto del dinero
no salga de Andújar, y tenemos que pretender que
haya un concepto de solidaridad”.
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Turismo
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A la espera de datos oficiales, el sector hostelero andaluz asegura que el año se ha salvado y que se espera que la Navidad sea mejor que el año pasado. La crisis sigue im-poniendo limitaciones y se prepara la presencia de Jaén en la Feria Internacional de Turismo el próximo enero.
Un año salvado y esperanzas de que aumenten las reservas en la provincia de cara al final del año. Son afirmaciones de José Manuel Ledesma, Presidente de la Fede-ración Andaluza de Hostelería, y Luis Carlos García, Presidente de la Federación de Turismo y Hos-telería de Jaén. La crisis que ha marcado todos los sectores de la vida provincial no íba a olvidarse del turismo, a pesar de lo cual, afir-ma Ledesma, “el sector turístico en Andalucía es el que mejor ha resis-tido” sus efectos. En relación a la provincia, asegura que “hemos sal-
vado el año” y que se tienen para el final del año unas perspectivas “que mejoran las del año pasado e incluso las del anterior”. Estas perspectivas se van condicionadas, de todas formas, por el comporta-miento del turista, que, según Gar-cía, reserva a última hora. Esas pre-visiones pasan ahora por un 30 por ciento de ocupación, unas cifras “relativamente bajas”, aunque se espera esa mejora para el final del año. Como balance aproximado, José Manuel Ledesma asegura que “ha habido menos visitantes pero los productos estrella como la Ruta
Microescapadas a Jaén. Esta puede ser la princi-pal oferta que la provincia ofrezca en la próxima edición de la Fería Internacional de Turismo. Los cambios en los hábitos del turista han cambiado y se quiere ofrecer lo que busca: viajes con amplia oferta cultural y gastronómica y menos días de es-tancia que en destinos de playa. Administraciones y empresarios trabajan conjuntamente para uno de los acontecimientos del año a nivel turístico.
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en revistatodojaen.com
Deseamos lo mejor de la Navidad para todos, clientes y amigos
Ve el Video en revistatodojaen.com
Lotes y Regalos
de Navidad
Feliz Año Nuevo
del Renacimiento y el Parque Na-tural de Cazorla sí han tenido más, lo que no ha ocurrido en otras zo-nas de la provincia”. También afir-ma Ledesma que “no ha habido correlación del número de visitan-tes con el gasto medio por turista”. Los datos finales del año turístico en Jaén casi se unen a la celebra-ción, el próximo mes de enero, de la Feria Internacional de Turismo, Fitur. Un nuevo punto de encuen-tro en el que se sigue ofreciendo una oferta turística provincial que, para unos, sigue un buen camino y, para otros, necesita renovarse.
Fitur, la próxima cita
Un año salvado a la espera del final de
las Navidades
Turistas en la Catedral de Jaén
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Los gustos del turís-ta han cambiado hace tiempo y ya es más di-fícil que sólo visitar un parque natural o una determinada localidad contente a los visitan-tes. Se busca, y se bus-ca ofrecer, lo que se ha dado en llamar “oferta complementaria”. Así, de contentarse con la visita habitual se ha pa-sado a buscar viajes con más contenido que pa-san por visitas y diversas actividades. A este he-cho hay que añadir los efectos de la crisis, que mueven a buscarse via-jes cercanos, más cortos en duración y que pue-dan ofrecer cultura y gastronomía y esa oferta complementaria. Para José Manuel Ledesma,
“tenemos una gran ofer-ta, de calidad, pero la asignatura pendiente es la oferta complementa-ria”. Afortunadamente, continúa, “somos un país que nos gusta sa-lir porque el ocio está muy arraigado en nues-tra cultura”, algo que beneficia al turismo en general aunque también se señala, en el caso de la provincia, que la fal-ta de infraestructuras adecuadas “porque no tenemos aeropuerto ni AVE” es algo que nos perjudica, incluso para la celebración de ferias en la capital como Ex-poliva. Para algunos, el futuro tiene que pasar, necesariamente, por esa oferta complementaria en el destino.
José Manuel Ledesma. Señala como factor importante para el turismo en los parques naturales el esfuerzo de la Con-sejería de Medio Ambiente, que habría pasado de “ver el turismo como un ene-migo de la conservación” a colaborar acti-
vamente aunque señala también que del Plan de Choque anunciado para el Parque Natural de Cazorla apenas se hayan puesto en marcha algunas de las más de treinta me-didas anunciadas. Además, señala que los recursos de la oferta complementaria en el Parque Natural de Cazorla están agotados y “no veo muy animados a la Diputación ni a la Consejería para Ocio Park, el Parque Temático de Cazorla”. actuación que, asegura, sería prácticamente la única que sería un revulsivo y beneficiaría a la provincia.
Luis Carlos García Destaca que, prác-ticamente “hay que salir a buscar a cada cliente” debido a los momentos que se vi-ven. Señala las nuevas tecnologías como el camino de futuro, al menos en parte, del
sector y sigue confiando en la oferta turística provincial para Fitur, Feria en la que considera que los empresarios van a responder.
Aparte de ser una petición que se ha realiza-do desde asociaciones y colectivos, se suele preguntar por turistas donde se coge y suele sorprender también que no lo haya. Em-pleados de hoteles y guías turísticos suelen
ser preguntados por esta cuestión, que, para muchos, es una carencia pero también, casi, una necesidad.
Oye las entrevistas en revistatodojaen.com
Un autobús para el Castillo
Oye la entrevista en revistatodojaen.com
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Asociaciones de Comercio
Aepo, Asociación de
Empresarios del Polígono
de Los Olivares
Calle Espeluy, 24 - Jaén 953 249 955 [email protected]
Asóciateunidos podemos hacer más
Creada en los años setenta, tiene más de seiscientos aso-ciados y se encuentra en “lo que ha dejado de ser un polí-gono para convertirse en un Centro Comercial”. Se asegura que es la mayor asociación empresarial de la provincia.
Las siglas AEPO corresponden a la Asociación de Empresarios del Polígono de Los Olivares de Jaén, la asociación que, según su gerente, Manuel González González, “aglu-tina a un mayor número de empre-sarios de Jaén porque se ubica en el mayor centro comercial y em-presarial de la provincia. Su anda-dura se inició en los años setenta, como consecuencia de la creación del propio polígono y de la unión de los empresarios que se íban ubi-cando allí, cuando “todavía era un polígono meramente industrial”.
Oye la Entrevista completa en RevistaTodojaen.com
La creación de un Centro de Servicios Empresariales es uno de los principales proyectos que, en la actualidad, tiene AEPO, que supone que sirva como zona preferencial para información, ocio y cualquier actividad para las empresas de la zona. Además, se trabaja en la insta-lación de videocámaras para la vigilancia y el tráfico, lo que supondrá “una mejora en el tráfico y la seguridad del Centro Comercial”.
Los objetivos de AEPO pasan por la mejora de las condiciones del lugar donde se ubican las empre-sas asociadas. Para ello, asegura González, “habrá que pelear, ne-gociar, dialogar o reclamar según los casos con las administraciones que tengan competencias”, y afir-ma que, normalmente, se han te-nido buenos resultados aunque, en algún momento, se haya tenido que adoptar “una actitud algo más beligerante”. La mejora de las in-fraestucturas y de los servicios de la zona es, por tanto, uno de sus
principales objetivos para convertir-se en lo que desde la asociación ya se define como “un centro comer-cial y de ocio”, ya que la zona “dejó de ser un polígono hace tiempo”. En la actualidad, la Asociación de Empresarios del Polígono de Los Olivares cuenta con más de seiscientos asociados y es, según la propia asociación, “un centro comercial de referencia en toda la provincia en la que tanto consumi-dores como empresarios pueden encontrar cualquier tipo de pro-ducto”.
AEPO ha editado una Guía en la que se recogen, por sec-tores, las más de 600 empresas que forman parte de ella .
Una Guía de las Empresas Un Centro de Servicios Empresariales, principal proyecto
Manuel González
Gerente
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-¿Qué supuso en su vida personal y profe-sional el traslado fuera de Jaén? Supuso mu-
unido a mi tierra, como se puede ver en mis libros.
-¿Qué cambió en su carácter ese tralado? Yo
ter.
-¿Cómo es un día cualquiera en su actividad?
siete u ocho horas al día.
En casa.
Hago lo que cualquier otro día, pero al ser mi pro-
Hago lo mismo que un día normal. Nos pasa mu-
pia.
-¿Qué se llevaría a Jaén de Barcelona y qué de Barcelona a Jaén? De Jaén me sigo llevando
empresarial que nos falta.
-¿Como se ve Jaén desde Barcelona? Con gra-
noticias que, a vece,s dan una imgen pobre de la
provincia. Veo una provincia necesitada de un
impulso que, desgraciadamente, no se lo estamos
quito dormimos en los laureles esperando que nos
Un rincón de JaénEl cementerio de los Santos, en Arjona, y el
interior de la Catedral de Jaén
Uno de BarcelonaEl Mercado de la Boquería
Qué borraría de Jaén y qué de BarcelonaDe Jaén el pesimismo y el complejo de inferio-
ridad que a veces tenemos. De Barcelona, el
nacionalismo exaltado y trasnochado de una
minoría que perjudica a la región
Qué suele desayunarPan que fabrico yo mismo con ajo y aceite
Que no cuenta nuncaMis miserias y cuando intento hacer un libro y
no me sale
Que cuenta sin ningún problemaEl resto, al cumplir años uno se echa el mundo
a la espalda
Un pequeño vicio sin importanciaVoy con excesiva frecuencia al frigorífi co
Qué espera de su familiaTodo, son los únicos que dan sin pedir nada a
cambio
Qué espera de sus amigosQue se comporten como familia
Y qué les ofreceAmistad incondicional
Un deseo cumplidoAhora mismo se publica todo lo que escribo
Un deseo que no se haya cumplidoQuizá algún viaje
Un deseo por cumplirQue mis libros sean tan buenos como quiero
que dan una imagen pobre de Jaén. Aunque le han
EscritorJuan Eslava Galán
Entrevista
Oye la entrevista completa en RevistaTodojaen.com
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Paseos por Jaén
delegaciÓn de
La Calle San Clemente debe su nombre a
una antigua ermita de este nombre que
fue edifi cada en el siglo XV. Este pequeño
templo se encontraba en los extramuros
de la ciudad, cerca de lo que se conocía
como Prados de San Francisco. Con una
antigüedad de más de quinientos años, la
calle, sin embargo, ha ido recibiendo otros
distintos a lo largo de su historia.
El de San Clemente fue su denominación
primitiva, pero el 1 de junio de 1905 paso a
llamarse Prado y Palacio, en homenaje a
José de Prado y Palacio, diputado a Cortes
por Jaén entre 1890 y 1907 y, que según las
crónicas de la época, “hizo grandes benefi -
cios” a la ciudad, llegando a ser Ministro de
Instrucción Pública y Bellas Artes. Dentro
de sus actividades también fi guraron la Se-
cretaría y Vicepresidencia del Congreso y la
Dirección General de Agricultura, llegando,
incluso, a ser alcalde de Madrid.
El hecho de que fuera precisamente esta
calle la que recibiera su nombre se debió
a la modestia de este ilustre jiennense,
ya que, en un principio, se había decidido
por el Ayuntamiento que fuera la Plaza de
Santa María la que recibiera su nombre,
un honor al que renunció. Posteriormen-
te, con la Repúplica, pasó a llamarse Pi y
Margall, volviendo a su nombre actual tras
ese período.
Calle San ClementeHistoria y Orígen
Ve el Video de la Calle San Clemente
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C/San Clemente 2, Esquina Plaza Constitución
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Calle San Clemente
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Hojaldre de Pascua, Troncos de Navidad-Roscones de Reyes con relleno a elegir
-Repostería salada para Nochebuena y Nochevieja
Oye entrevista con Confi tería Barranco en Revistatodojaen.com
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Esas Compras de Navidad
La tradición de los Belenes y las inocentadas
Tradición y Artesanía en los dulces de Navidad
Dejando a un lado el posible aumento de algún kilo de más, y a pesar de eso, son pocos los que se resisten a saborear alguno de los dulces que se elaboran en estas fechas. La ela-boración tradicional suele ser el principal va-lor de estos productos, que suelen empezarse a preparar una vez que han pasado los días de Santos y Difuntos. También aqui, como no, la crisis se deja sentir y aunque parece que no renunciamos a su sabor, sí que se están adqui-riendo en pocas veces, y no de una vez, como se ha solido hacer. Roscos de anís, hojaldrinas, polvorones, mantecados y un sinfín de varie-dades a los que es difícil renunciar probar, va-riedades que se pueden encontrar desde seis euros el kilo.
belenes y fi guras que se se pueden ver en su comercio, fi guras desde medio centí-metro hasta el me-dio metro. Vecinos de otras localidades acuden a su comercio para adquirir fi guras y complementos que añadir a sus belenes. Por lo que respec-ta a los artículos de broma, dice Antonio Peñalver que “los es-pañoles somos bro-mistas” y, por tanto, se siguen vendiendo bombas fétidas, bom-bones “con sorpresa” en su interior y de-más. Pero avisa que, este año, es el último que vende adornos para el árbol.
Ve el Video en revistatodojaen.com
Casi cualquiera que haya comprado una fi gura de un Belén, un adorno de Navidad o un artículo de broma conoce Novedades Pe-ñalver. Cerca de setenta años dedicados a este negocio han hecho que su propietario tenga, por ejemplo, artículos en exclusiva para la provincia.. Murcia suele ser el orígen de la ma-yor parte de misterios,
Ve el Video en RevistaTodoJaén.com
Entrevista en RevistaTodoJaén.com
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Los Mercados de Jaén
FRUTAS Y VERDURAS ANTONPuesto 46 Mercado Peñamefécit
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Puesto 22 Mercado de San Francisco
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Tlf.- 627 575 150
Mercado de San Francisco, Puesto: 67 - 68Tlf.- 953 237 329 Frutas y verduras en general
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Carnicería
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•Amabilidad en
el trato
•Carne Fresca
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Carnicería
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Domicilio
y telefónico
Mercado
Peñamefécit
Puesto: 30
Tlf. : 953-
27.58.14
Productos para las fechas de Navidad
Carnes para comidas y cenas
Cordero y cochinillo parecen se-guir siendo las estrellas del sector de la carne en los menús de Navidad, pero no son ya las únicas. Solomillos de cerdo y ternera ocupan un puesto destacado en las mesas de muchos hogares, que comparte mantel con rollos también de cerdo y ternera
Si de algo presumen en especial los que desarrollan su labor profesional en los Mercados es de la calidad y variedad de sus productos, algo que, aseguran, se pone de manifiesto en épocas como la Navidad. Durante este mes de Diciembre los mercados viven la actividad probablemente más inten-sa de todo el año no sólo en cuanto a ventas, sino también a preparación de los productos que, durante estas fechas y hasta el mes de enero, se les van a pedir. La crisis ha cambiado, en parte, las peticiones y hábitos de los consumidores pero, sin embargo, se suele reservar y pedir con antelación los productos que van a formar parte de las comidas y cenas navideñas. De aquí van a salir los ingredientes de los menús navideños.
rellenos. Pierna de cordero y cochini-llo parece ser el plato estrella en estas fiestas dentro de las carnes. que sue-len tener un carácter tradicional en los menús. La crisis parece que está mo-viendo a que, en lugar de comprarse los rellenos ya hechos, se compre la carne y se haga el relleno en casa. Aunque se reconoce que suelen subir algo los precios en estas fechas debi-do a la demanda, se puede encontrar cerdo por menos de diez euros y ter-nera por algo más de esa cantidad. A destacar que todas las variedades de carne son de explotaciones de Jaén, ejemplares “de la tierra”.
En Navidad, visita estos puestos
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TodoJaén
Tlf.- 953 237 227
Teléfono: 607-15.20.38 •Servicio a domicilio
•Frutas y verduras, Productos de temporada.
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pescados y
mariscos
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MERCADO DE SAN FRANCISCO
Sector 3
Puestos 1 y 2Tlf: 953 223145
953 228 864
Puestos 5 y 6
Tlf.- : 953 237 264
Pollos y Aves ganan puestos
Cocinar pavo como menú no es demasiado frecuente en las Navidades de Jaén, aunque se asegura desde el sector que lo comerciali-za que va ganando adeptos
si bien para realizar relle-nos con él, sobre todo para la cena de Nochebuena. Granada, Albacete y Ubeda suelen ser los puntos de orí-gen de esta especie, mien-tras que buena parte de los pollos que se consumen son autóctonos. El pollo deshue-sado va ganando terreno en los menús navideños. Junto con la pechuga, se convier-te en rellenos, normalmente de jamón y queso.
Tradición y novedades en charcuteria
Jamón, queso y lomo, en-tre otros productos de las charcuterías, ven como au-menta su venta en ahora. El consumo de esos productos tan tradicionales y de cali-dad ve también como au-
menta el gusto por produc-tos más “exóticos” como patés de sabores, quesos de importación con piñas o frutas, embutidos con setas o patés con manzana. Mien-tras que el jamón ibérico al corte puede tener un pre-cio de sesenta euros, otros embutidos preparados pue-den encontrarse desde doce euros. Los nuevos sabores de patés se pueden encon-trar desde catorce euros.
En Navidad, visita estos puestos
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Carnicería Juan Pedro
Mercado de San Francisco Sector 4, Puesto 10
Cordero, Ternera y Cerdo Especialidad en Carne de LidiaTfno.- 953 237 222
Tfno.- 647 457 176
Sector 3 Puesto 26-27
MERCADO DE SAN
FRANCISCO
Puesto: 69, 70, 71, 72, 73 y 74
Teléfono: 953 234 133
-Frutas y Hortalizas
frescas de la comarca
- Frutas selectas
- Especialidad en plantas
aromáticas,frutos exóticos
y tropicales
FRUTAS Y
VERDURAS
ANGEL Y LOLI
Pescados y Mariscos
Para muchos, los mariscos son los reyes de los menús de Navidad. No les falta ra-zón y, año tras años, gam-bas, langostinos, mejillones, bigaros, percebes, cigalas, ostras, pechos, navajas, bo-cas y cañaíllas son algunos de los manjares que se sa-borean. En este sector se suele trabajar con cierta an-telación, debido a las carac-
de estos productos a la hora de ser pedidos por parte del público y forman parte de aperitivos, cenas y comidas y se reserva la cantidad fuerte para las cenas de Nochebue-na o Nochevieja. Desde este sector se afirma que se va incorporando cada vez más a estos menús los carabineros, un marisco de calidad, buen sabor y precio asequible. Además, el salmón noruego y la merluza, principalmente del norte, forman parte de las comidas de esta época. Para acompañarlos, para en-trantes y también para estas comidas, se suele pedir las diferentes clases de ahuma-dos y mojama.
La elaboración propia, artesanal y tradi-cional es el principal argumento de calidad de los dulces de Navidad que se ofrecen en los mercados. Magdalenas hechas con aceite de oliva hojaldrinas, mantecados, higos pasos, pan de higo, ciruelas, uvas pasas, nueces, piñones y surtidos de bom-bones son algunos de los productos que se pueden adquirir, y a granel.
Dulces artesanales de Navidad
En Navidad, visita estos puestos
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MERCADO DE SAN FRANCISCO Puesto 6-7 Tlf.- 953 237 233
Especialidad en Carne de de CazaCarne fresca de chotoPollo y sus derivados
MERCADO DE SAN FRANCISCOSector 2 Puesto 12 Tfno: 678 556 779
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POLLERIA
MONTSERRATMercado de Peñamefécit
Puesto 59 Tlf. 654-743.113•Aves frescas, conejos•Deshuesado de aves•Servicio a domicilio
POLLERIA JUAN DE DIOS
Las Uvas para la Nochevieja y las frutas tropicales
Tanto o más tradicional que las cenas de Nochebuena y Nochevieja son las tradicionales uvas para las campanadas con las que entrar en el año Nuevo. Quizá si faltara otro producto no sería tan triste como si faltaran las uvas. Las que utilizamos para acompañar a las cam-panadas sulen proceder de Almería y Murcia.
Las uvas lamadas de mesa suelen ser de un tamaño mayor que las que se consumen en Nochevieja. Para Nochevieja se suelen pre-ferir más pequeñas y se suelen mantener en los parrales aún en estas fechas para que se puedan consumir, mientras que también parte de la producción se conserva en cámaras para que puedan ser consumidas. El precio medio de la uva para la Nochevieja suele ser de dos euros el kilo, según los minoristas, quienes afirman que no suele subir en estas fechas. Además, aseguran, se pide con antelación la cantidad necesaria para cubrir la demanda, que puede aumentar tres o cuatro veces. La otra fruta que se suele consumir en Na-vidad es la piña. Procedente de Brasil y Costa Rica, la variedad más dulce es la “gold”, con un precio entre los 1,50 y 3 euros, según la variedad.
En Navidad, visita estos puestos
POLLERIA HERMANAS NIETO
Mercado de San Francisco
Sector 1 Puesto: 9-10
Teléfono: 953 234 197
-Carne de pollo y derivados.
- Pollos, conejo y choto.
-Elaboración propia
Y MARI CARMEN
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Imágenes del sorteo en Revistatodojaen.com
Peñamefécit abre los días 22, 23 y 30 por las tardes
Abrimos los días 22, 23 Y 30 por las tardes
de cinco a ocho y mediaVe el Video del Mercado
de Peñamefécit en
revistatodojaen.com
El Sorteo del Coche
El Mercado de Peñamefécit abre sus puertas por las tardes los días 22, 23 y 30, en horario de cinco de la tarde a ocho y media de la noche. Se busca así ofrecer un mayor y mejor servicio a los clientes en unas fechas destacadas y facilitarle unas compras de Navidad “en unos días en los que las reuniones con la familia son importan-tes.” Así, “también ayudamos a quienes trabajan mañana y tarde a disponer de los productos para sus comidas y cenas navideñas.”
Desde el mes de junio, el Mer-cado de Peñamé-fecit empezó a re-galar papeletas de entre sus clientes para poder acce-der al sorteo de este Fiat Panda.
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I Impresos comerciales en general
Tfno 953 243 365
Local 7Tfno.- 953 270 530
Jaén
-Fotógrafo de prensa local
y nacional
-Videos de Empresa
-Reportajes Audiovisuales
-Reportajes Sociales
Ve videos de estas empresas en RevistaTodoJaén.com
Grabamos un video de tu comercio o empresa y lo editamos en RevistaTodoJaén.com Guía de Empresas Destacadas
C/Villandompardo 106 23630 Torredonjimeno JAÉN
Tfno.- 953 571 789
Ve Video en RevistaTodoJaén.com
Tfno.- 670 130 803
Ve Video en RevistaTodoJaén.com
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C/ Adarves Bajos, 39 Tel: 953 24 36 75 - 23001 JAEN
En tiempos de crisis, tómate un Respiro
Feliz Navidad. Feliz Año Nuevo
Torrente 4En el Rodaje de
El doble de Segura Santiago Segura Segura ante la cámara La cámara 3D Carmen Mtnez Bordiú
Ve el Video del rodaje de Torrente 4 en revistatodojaen.com
Durante este pasado verano se ha estado rodando la cuarta entre-ga de “Torrente”. Poco se sabe de la trama de este nuevo largo-
metraje del personaje ideado e interpretado por Santiago Segura. Revista TodoJaén estuvo en el rodaje.
Un lujoso chalet de las afueras de Madrid es el escenario del banquete de una boda de postín. Todo parece ir bien hasta que comienza una alo-cada persecución entre la que se ve al detective Torrente. Saltos, caídas,
y más sorpresas para el espectador que acuda al cine para presenciar la cuarta aventura del casposo detecti-ve. Rodada en tres dimensiones, el rodaje ha reunido no solo a actores, sino también a conocidos de la pren-
sa del corazón como Belén Esteban,
Carmen Martínez Bordiú, María Pati-
ño, el cantante Francisco y un largo
etcétera. Todo para que “Torrente 4”
se convierta en el éxito de taquilla
que han sido las anteriores entregas.
SantiagoSegura,dando
instruccionesen el rodaje
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