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No me tires cuando me leas, deja que alguien más lo haga

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ALICIENTES PARA EL TURISMOALICIENTES PARA EL TURISMOALICIENTES PARA EL TURISMOALICIENTES PARA EL TURISMOALICIENTES PARA EL TURISMO.- La llegada del otoño representapara Jaén y provincia uno de sus mejores momentos a nivel turístico. Después de unverano en el que El Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas ha sido el destinopreferido de quienes nos visitan, le llega el momento a Jaén, con la celebración de laFeria de San Lucas. Pero ésta época es también la de la celebración de «Tierra Adentro»,la feria de Turismo Interior, época en la que se ha presentado el Plan Estratégico delTurismo, que quiere ser la herramienta de trabajo para los próximos años.

PUBLICACION GRATUITA www.revistatodojaen.com NUMERO 6 SEPTIEMBRE 2010

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Del 9 al 18 de OctubreFelíz Feria

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-TodoJaén prepara suentrada en Facebook

Pág 3

-Feria de San Lucas deJaén Pág. 4 - 6

-Cita en Jaén con elTurismo Interior

Pág. 8

-Plan Estratégico parael turismo en la

provincia. 10 - 13

-Los Mercados de JaénPág. 14

-Guía de EmpresasDestacadas Pág. 15

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Después del período vacacional,volvemos a la actualidad aunqueno la hayamos dejado totalmenteporque si bien durante el mes deagosto no salimos en la ediciónimpresa, sí que hemos seguidoinformando a través de nuestra

edición digital. Nos acercamos, ala hora de terminar este número,

a las 20.000 visitas enrevistatodojaen.com. Dicho deotro modo, que durante julio,

agosto y septiembre, ha habidoen revistatodojaen.com cerca dedoce mil visitas. Esta atención nohace sino darnos más fuerza para

continuar con el camino queiniciamos en enero, y abordamosen este número tanto un análisis

de lo que, turísticamente, hadeparado el verano, como el

seguimiento del turismo con, porejemplo, la cobertura de lo que

ocurra en Tierra Adentro.Seguiremos en esta línea de

información innovadora. RevistaTodoJaén

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a feria de Jaén se remonta a la Baja Edad Me-dia, siendo, entonces, más que un acto de fiesta, unade las formas de comercio de la época con unas ca-racterísticas pecualiares que las diferenciaban de otrotipo de actividades comerciales y de las tiendas co-munes. Se celebraba una vez al año y solía coincidircon el ciclo agrícola, entre mayo y octubre. Aunqueno se conoce con exactitud el momento de apariciónde las ferias de Jaén, sí que conoce la celebración dedos: la de agosto y la de octubre. La primera era la principal, con orígenes en el sigloXV. La documentación histórica ya habla de la cele-bración de corridas de toros que se celebraban en laplaza del Mercado, la actual Plaza de la Constitución.En los años 1805 y 1806, una epidemia en capitalesandaluzas motivó que se trasladara su celebración al

Feria de SanLucas

20102010

Feria de SanLucas

L

mes de octubre. En 1846 se hablaba de dos ferias deJaén, la del 15 de agosto, de 15 días de duración, y la del18 de octubre, de tres días. La ubicación de las feriaspodía variar según las circunstancias pero a partir de1852 se estableció que cerdos, ovejas y vacas se situa-sen en agosto en el Egido de la Alcantarilla y cerca-nías. El adecentamiento de los espacios públicos pareceser que era norma general en estas celebraciones y prue-ba de la repercusión que tenía la feria de agosto fue lapetición cursada en 1881 para que se dispusieran detrenes especiales con precios rebajados, desdeManzanares a Córdoba, con enlaces en Espeluy y Jaén.Hechos como este y el esfuerzo para impulsarla hizoque la feria de Jaén, la Feria de Octubre, alcanzase suesplendor a finales del siglo XIX y principios del siglo.XX. Así, en 1883 se acometió un ambidioso proyecto dereforma para mejorarla, aprobándose, por ejemplo, laconstrucción de casillas de madera y de una «tiendasalón de forma octogonal» con capacidad para 100 per-sonas. Pero lo que contribuyó de manera más especial alrenombre de la feria de Octubre fué la petición de laReal Sociedad Económica de Amigos del país para quese celebraran las fiestas por San Lucas, ya que a Jaén«vería acudir una inmensa concurrencia tanto para su

Octubre es el mes de la Feria de San Lucas, la Feria de Jaén. Todos conocemos como es en la actualid como la evolución y cambios que ha tenido a lo largo del tiempo. Hablamos de ello en estas págin ¡¡¡Felíz Feria de San Lucas!!!JAÉN EN FIESTASJAÉN EN FIESTASJAÉN EN FIESTASJAÉN EN FIESTASJAÉN EN FIESTASJAÉN EN FIESTASJAÉN EN FIESTASJAÉN EN FIESTASJAÉN EN FIESTASJAÉN EN FIESTAS

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En la Feria, utiliza el Taxi. Llámanos

aén. Todos conocemos como es en la actualidad, pero puede llamar la atención tanto los orígenes de esta celebracióndel tiempo. Hablamos de ello en estas páginas y desde estas páginas deseamos a todos los jiennenses la mejor de las Ferias. ¡¡¡Felíz Feria de San Lucas!!!

mercado y comercio como para sus festejos». Habríasido el alcalde Eduardo Solá quien ayudó al éxito deesta celebración aunque se mantenía la feria de agos-to, que fue desapareciendo paulatinamente. A pesardela incorporación de variedades y carpas de la época,la feria siguió teniendo un eminente carácter comer-cial hasta la década de los sesenta del pasado siglo.En 1935, «El Eco de Jaén» aseguraba que acudían«las atracciones que mayor éxito obtienen en otros lu-gares como final de temporada» y fue ese uno de losaspectos más destacados de nuestra feria, el hecho deque venía a cerrar el calendario. Pero la Guerra Civilno se olvidó de las dos ferias de Jaén. Al terminar, lade agosto entró en decadencia, entre otros motivos,por las temperaturas de ese mes. Así, en 1947, el Ayun-tamiento abordó el tema y, tras varias propuestas, laferia de agosto desapareció, trayendo consigo la con-solidación de la de San Lucas, que mantenía su carác-ter ganadero pero aparecía, cada vez más, un aspectofestivo. Además, el espacio que dejaba libre la feria deagosto era ocupado por la dedicada, en junio, a laVírgen de la Capilla. Fue en la década de los cincuenta y siendo alcaldeAlfonso Montiel Villar cuando se destinaron los terre-nos de la Salobreja a la feria. Sin embargo, las instala-ciones deportivas construídas en la zona fueron co-miendo terreno y apareció de nuevo el problema de suubicación, o, mejor dicho, de las instalaciones necesa-rias para su correcta celebración.

Al desaparecer la feria de agosto, la primera nece-sidad fue disponer de terrenos e instalaciones defi-nitivas para San Lucas ya que su falta había motiva-do que no pudieran participar asociaciones y gru-pos. En los 80 y 90 persistía el problema pero laentrada de gente joven en la instalación de casetashizo resurgir la Feria. El emplazamiento definitivo llegóen la década de los 90 y, posteriormente, las dife-rentes adecuaciones hasta el día de hoy.

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«La Feria de San Lucas es abierta»«La Feria de San Lucas es abierta»«La Feria de San Lucas es abierta»«La Feria de San Lucas es abierta»«La Feria de San Lucas es abierta»

El cronista oficial de Jaén destaca de la Feria de San Lucas, entre otrospuntos, que sea la última en el calendario de la provincia y «creo que deEspaña», los cambios que ha ido teniendo y su carácter abierto. ParaVicente Oya, la aparición de las casetas, frente a «una única caseta mu-nicipal», abrió la Feria no solo a la participación, sino también a podervivirla ya que, por ejemplo, así, «la feria se hace y se vive dentro de ella,

bajo sus lonas», lo que, además, ha servido para poder acudir a celebrarla a pesar de la lluvia».Destaca el cronista oficial de Jaén también la construcción del nuevo ferial, lo que ha permi-tido que la Feria de San Lucas haya sido «ampliamente mejorada y haya espacio suficientepara que la gente pueda pasarlo bien». A la hora de hablar del espíritu de esta celebración,Vicente Oya señala que es «una mezcla de tradición e innovación», ya que, «según pasa eltiempo, que es el que manda, cambia la fisonomía de las ferias, aunque siempre, sus organi-zadores, tratan de mantener sus tradiciones».

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Vicente Oya, Cronista Oficial de JaénVicente Oya, Cronista Oficial de JaénVicente Oya, Cronista Oficial de JaénVicente Oya, Cronista Oficial de JaénVicente Oya, Cronista Oficial de Jaén

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radicionalmente, el sector turístico en la pro-vincia tiene unos ciclos que suelen mantenerse a lolargo del tiempo. Sin tener en cuenta los cambios quepueda ocasionar la crisis económica, el verano sueleser una buena época para el Parque Natural deCazorla, Segura y las Villas, mientras que baja laafluencia de visitantes en otros destinos importantescomo Ubeda y Baeza. El Parque ha mantenido una ocupación desigualdurante el verano. Así, durante el mes de julio ha caí-do la ocupación en torno a un siete u ocho por ciento,situándose alrededor del 55 por ciento. Este índice haaumentado durante el mes de agosto, sobre todo en laprimera quincena, con unos niveles de ocupación con-siderados «importantes» y que han visto como prácti-camente el 90 por ciento de las plazas hoteleras de lazona se hayan visto ocupadas, recuperando, así, unaparte de la pérdida. Para el presidente de la Federación Andaluza deHostelería, José Manuel Ledesma, el verano «ha es-tado por encima de las expectativas, las previsionesno eran buenas pero ha sido el turismo andaluz y elnacional el que, una vez más, ha salvado los resulta-dos de toda la comunidad».

En opinión del presidente de la Federación Provin-cial de Hostelería, Luis Carlos García, «se mantiene latónica general, con retraso en las reservas, provoca-das bien por la incertidumbre económica o por lasreservas on-line a última hora, lo que origina una in-certidumbre en el sector». Por su parte, en Ubeda y Baeza, acaba de dejar«uno de los veranos más duros, no solo por el calor»,según Andrea Pezzini, gerente de la empresa turística«Artíficis», quien asegura, sin embargo, que estamosen un otoño en el que, «si se mantienen las favorablescondiciones económicas del año pasado, podemostener unas buenas perspectivas». En su condición de presidente de Ifeja, y con lacelebración de Tierra Adentro, Luís Carlos García ase-gura que el sector se muestra esperanzado «por quela gente nos visite y por que las plataformas por internetsean una herramienta importante». La próxima cita destacada para el sector turísticode la provincia será el mes de noviembre en Londres,en la feria World Travel Market, que se celebra en elmes de Novienbre.

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El sector turístico de la provincia hasuperado el verano. La cita en TierraAdentro supone un aliciente y un buenmomento para saber de resultados yprevisiones

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«Estamos esperanza-dos en que nos visi-ten». Para el Presidente dela Federación Provincial deTurismo y de Ifeja, Luis Car-los García, las reservas a últi-

ma hora y la crisis no permite tener unas previsionescomo fuera de desear. Afirma que el sector está espe-ranzado en las visitas a Tierra Adentro y en la presen-cia de profesionales en unas jornadas «que conviertena Jaén en capital del turismo interior andaluz».

«Hemos estado por en-cima de las expectati-vas». El responsable andaluzdel sector de la Hostelería, JoséManuel Ledesma, asegura que,a pesar de haber disminuído laspernoctaciones y el gasto, las ex-

pectativas se han superado debido, sobre todo, alturismo andaluz, que no se ha movido de la comu-nidad, y al nacional. Felicita al sector por su trabajoy espera de Tierra Adentro mas empresarios.

«Tenemos unas muybuenas perspectivaspara el otoño». El geren-te de la empresa de serviciosturísticos «Artíficis», aseguraque se presenta un otoño conunas muy buenas perspectivasen Ubeda y Baeza después de

un verano que ha sido «muy duro por el sofocantecalor y por la situación de crisis». Asegura que, apesar de no ser temporada alta en Ubeda y Baeza,las visitas han disminuído, se ha notado menos tiempode estancia y menos gasto del visitante, una situa-ción que cree que se va a solucionar en las próxi-mas semanas.

C/Jurado Gómez, 15 22340 Ubeda, Jaén Tfno.- 953 751 281

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PLAN ESTRATÉGICO DE TURISMO

ncidir en los principales puntos de interés de laoferta turística provincial y trabajar en los puntos dé-biles son algunos de los objetivos del Plan Estratégicode Turismo de la provincia de Jaén, una actuación queva a marcar «las acciones e inversiones futuras a rea-lizar en el sector en los próximos cuatro años». Eldocumento ha sido impulsado por la Diputación encolaboración con agentes económicos y sociales ybusca optimizar la ordenación, la promoción y lacomercialización turística de la provincia. El Plan es exclusivo para el turismo jiennense«debido al auge que ha tenido el sector en los últimosdiez años y a las inversiones que se están haciendo yque van a dar lugar a una serie de oferta y productosnuevos�, y tiene como uno de sus principales objetivos�aumentar la competitividad de la marca �Jaén, ParaísoInterior� mediante acciones innovadoras�. El Plan se ha estado elaborando durante seis meses,en los que se ha hecho un análisis de la situación actual,un diagnóstico y un plan de acción del sector turístico.Ha contado con una inversión de 80.000 euros, quehan sido financiados por la Diputación Provincial, elMinisterio de Turismo, Comercio e Industria y laComercializadora de Turismo de Jaén. A través de

I

este documento, se quiere incidir en la ordenación, lapromoción y la comercialización del turismo provincial,para lo cual cuenta con 10 líneas de actuación y 24programas. Según la empresa que lo ha elaborado, «elPlan va a ser la hoja de ruta de las administraciones ylos agentes sociales, empresariales y políticos que habráque seguir durante los próximos 4 años�, Las actuaciones a realizar pasan por nuevosproductos turísticos, �como volcarnos en el olivo y elaceite de oliva, con un nuevo club del producto, lacreación de un hotel de 5 estrellas o apoyar e intentarconseguir la Declaración de Patrimonio de la Humanidadpara la Catedral de Jaén, cicloturismo, un campo degolf de 27 hoyos y actividades en los parques naturalesligados al turismo idiomático, entre otras�. Por lo querespecta a la promoción, se va a volcar en la promociónonline a través de la red �porque los destinos son cadavez más conocidos a través de Internet, al mismo tiempoque se pretende posicionar la marca �Jaén, ParaísoInterior�, para que englobe los diferentes productosturísticos de la provincia�. Por último, el aspecto de la

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Es la herramienta que va a marcar las actuaciones en los próximos cuatro años. Estos son sus datos y

los detalles más importantes.

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Escenario de la Batalla de Baécula

SMO

Este municipio ocupa la parte norte de la comarca del Alto Guadalquivir, extendiéndose de este aoeste. La mitad oriental es montaña repoblada con coníferas y parte integrante del Parque Natural deCazorla, Segura y Las Villas, llegando hasta los primeros tramos del Guadalquivir, después de sunacimiento. La mitad occidental es tierra de cultivo, en la que domina el olivar, para llegar a lascercanías del Guadalquivir, donde domina el secano y los regadíos de la vega del río. Alberga rinco-nes de interés, desde la alta montaña a los terrenos de vega.

comercialización se va a centrar en cursos online,seguir insistiendo en los fam trips y el apoyo a lacreación de empresas que comercialicen productos yexperiencias turísticas�. Desde la administraciónandaluza se señala que «el Plan Estratégico de Turismode la provincia de Jaén servirá al Gobierno andaluzpara la planificación de las futuras inversiones y quelas actuaciones que están en marcha se puedanreenfocar para que seamos un destino competitivo.Además, se señala que �si orientamos las actuacionesvamos a acertar de pleno en el futuro turístico de laprovincia�. El Plan ha realizado un análisis y diagnóstico paraver los puntos fuertes y débiles, destacando entre losprimeros, « la biodiversidad, que es un destino tranquilo,que cuenta con recursos naturales y culturales y elalto índice de satisfacción turística», además de que«tiene una oferta muy amplia, muy rica y diversa, algoque no es fácil de encontrar en un mismo territorio yque es un aspecto muy positivo de cara a captar nuevosturistas».Las actuaciones del Plan pasan por�desarrollar una gestión integral del turismo, aumentarla calidad con la mejora continua y la reinversión,consolidar la marca �Jaén, Paraíso Interior�, fomentarla incorporación de la tecnología, y buscar la excelenciaen la prestación del servicio turístico� de la tecnología,

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Escenario de la Batalla de Baécula

«Jaén, Paraíso Interior», en los cines La oferta turística de la provincia se visionará porprimera vez en los cines. Los atractivos turísticos sevan a difundir entre 224 salas comerciales de 56ciudades del país. La iniciativa ha surgido de la Juntade Andalucía y la Diputación, cuenta con una inversiónde 180.000 euros y supone la proyección de diferentesspots de 20 segundos de duración en el bloquepublicitario preferente, el que se emite al inicio durantelos días que son de mayor asistencia de espectadores(de jueves a domingo). La campaña va a realizarsedurante 9 semanas, desde la segunda quincena deseptiembre hasta la primera de octubre y desde latercera de este mes hasta la penúltima de noviembre.

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Andújar MonumentalAndújar MonumentalAndújar MonumentalAndújar MonumentalAndújar Monumental

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El estudio revela fortalezas y debili-dades de Jaén. Destaca labiodiversidad y que tengamos lamayor superficie de espacios natu-rales de España frente a la accesi-bilidad interna y externa. Destacaque sea un destino no masificadocon importantes recursos naturalesy culturales y una posición estraté-gica frente a falta de productos tu-rísticos, y el desconocimiento comodestino. Se destacan las posibilida-des de la cultura del aceite y delolivo, el estilo de vida tranquilo y lamarca «Jaén, Paraíso Interior», ycomo contra, el bajo nivel de idio-mas, y la alta estacionalidad de lademanda.

PUNTOS FUERTES Y DEBILES

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PLANES DE ACTUACIONEl estudio establece ochoactuaciónes como plan de actua-ción que pasan por el diseño y laconsolidación de productos e ini-ciativas turísticas específicas y eldesarrollo de cursos de formacióny gestión turística especializada.Además, se aconseja incorporarherramientas y funcionalidadesweb más innovadoras para facili-tar la comercialización de formadirecta o indirecta a través de laweb. Se establece también comomedida el desarrollo de un plan demarketing y apuesta por la crea-ción de una plataforma decomercialización on-lin

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P e d r o A n t o n i oGarcía.- Se muestrasatisfecho por que sepueda realizar el Plangracias a la financia-ción del Ministerio deTurismo, realizada porla existencia de laComercializadora deTurismo. Asegura quees un estudio «serio yriguroso» que permiteal empresariado cono-cer el posicionamien-to de los diferentesproductos.

María AngustiasVelasco- Destaca queel Plan ponga en ordenla Comercialización,Promoción y Ordena-ción de toda la ofertaturística provincial yanuncia 10 líneas deactuación, 24 progra-mas, y nuevos produc-tos turísticos. Anunciaque la promoción se vaa volcar on-line, por-que «cada vez más seeligen destinos porinternet».

Antonia Olivares.-Dice que es un Plan«en el que han partici-pado todos los secto-res» y que va a servirpara que, «desde elgobierno andaluz, nosindique las inversionesy actuaciones que va-mos a realizar». ElPlan, dice, «nos indicaen qué flaqueamos» yanuncia colaboraciónentre las administra-ciones de la mano delos empresarios.

María José Escobar.Asegura que, «aunqueestamos en un mo-mento delicado desdeel punto de vista eco-nómico, Jaén tiene unacosa magnífica y esque tiene una ofertamuy amplia». Dice delPlan que es «exclusi-vo para el turismojiennense, debido alauge que ha tenido elsector en los últimosdiez años por las inver-siones .

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Continúan las celebracio-nes en el Mercado dePeñamefécit con motivo delcuarenta aniversario de suinauguración. Las activida-des del mes de septiembrehan pasado por un «cuen-ta cuentos» para los niñosy una demostración de en-cajes de bolillos a cargo de

la Asociación de Bolilleras. Pero queda por delante la transfor-mación del mercado, durante la Feria de San Lucas, en unacaseta de feria con música y la elaboración de platos típicos. Esesta una de las actividades que quiere tener una mayor reper-cusión entre la población y que busca llamar la atención sobreun espacio de alimentación que, según la Asociación de Mino-ristas que preside Víctor Domingo, «no sólo no decae sino que,cada vez más, la gente se da cuenta de la calidad que se ofreceaqui». También está prevista para el 23 de octubre una exposi-ción de muebles de diseño de la Escuela de Arte «José Nogué».

El verano suele traer consigo el cambio en los hábitos de ali-mentación pero la vuelta a la actividad laboral nos devuelve,también, a una normalización de nuestras comidas. Sin querercaer en el alarmismo, el período estival (sobre todo si se viajafuera) acarrea distintos alimentos que, generalmente, se con-sumen en mayor cantidad de lo habitual. La vuelta a la vidadiario supone también la vuelta al consumo de productos másligeros. Se consume especialmente, desde después del vera-no, más verduras y pescado, aunque no por ello sin abando-nar las carnes. Y según van bajando las temperaturas, el pú-blico vuelve a adquirir y consumir legumbres, para los guisoscalientes. Aunque la feria suponga un nuevo «pequeño exce-so», los cambios ya se han notado.

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Alimentos más ligeros para después del verano

Peñamefécit se hará caseta en Octubre

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