REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELAPROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO EN GESTIÓN AMBIENTAL

SEDE MONAGAS

Establecimiento y Desarrollo de un Modelo de Producción Endógena que contribuya a la Sustentabilidad Agrícola en la Comunidad de Campo Alegre, Parroquia Las Cocuizas del

Municipio Maturín, Estado MonagasProyecto que se presenta como requisito de Grado para optar al Título de

Licenciado en Evaluación Ambiental

AUTORES:T.S.U. Castillo Guaiquire, Maivy ElenaT.S.U. Franco Rodríguez, Juan MarcialT.S.U. Pérez González, Mary Carmen

Tutor:MSc: Yadira Arias

Maturín, Mayo 2.009

Establecimiento y Desarrollo de un Modelo de Producción Endógena que contribuya a la Sustentabilidad Agrícola en la Comunidad de Campo Alegre, Parroquia Las Cocuizas del

Municipio Maturín, Estado Monagas

Dedicatoria

A Dios,

Todopoderoso por estar siempre con nosotros, e iluminar nuestras vidas,

brindándonos salud, fe y luz de ese gran camino para poder lograr esta meta tan

importante para nosotros.

A nuestros Padres,

Por el cariño y la confianza, que nos brindaron en todos los momentos, pero

sobre todo por estar, cada uno a su manera respaldándonos para alcanzar

nuestros objetivos.

A nuestras Familias,

Por estar siempre al lado de nosotros en los malos y buenos momentos

brindándonos todo su apoyo en la culminación de este nuevo logro en nuestras

vidas.

A todos nuestros amigos,

Por brindarnos su apoyo y ayuda incondicional durante el transcurso de la

carrera.

A nosotros mismos,

Por estar siempre de la mano el uno con el otro apoyándonos en los

momentos difíciles que nos ha tocado vivir.

Los Autores.

Agradecimiento

A Dios en primer lugar por permitirnos nuestro paso por este mundo.

A la Universidad Bolivariana de Venezuela, por permitirnos vivir esta

hermosa experiencia en nuestras vidas.

A los amigos de la Comunidad de “Campo Alegre”, por la oportunidad

que nos han brindado en la realización de este trabajo de investigación.

Al Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA-Monagas), por

su valioso aporte durante el desarrollo del presente proyecto.

A la Profesora Yadira Arias por su orientación durante la elaboración del

presente trabajo.

A todos los profesores que nos aportaron sus conocimientos para el

desarrollo y culminación de este Proyecto.

A nuestros familiares por todo el apoyo incondicional brindado durante el

transcurso de toda la carrera.

A todas aquellas personas que de una u otra forma nos brindaron su

colaboración en la realización de nuestro Proyecto.

A todos, Muchas Gracias…

RESUMEN

Establecimiento y Desarrollo de un Modelo de Producción Endógena que contribuya a la sustentabilidad agrícola en la Comunidad de Campo Alegre, Parroquia Las Cocuizas del Municipio Maturín, Estado Monagas. Castillo Guaiquire, Maivy Elena. Franco Rodríguez, Juan Marcial. Pérez González, Mary Carmen. Tutor: Yadira Arias. Universidad Bolivariana de Venezuela. Programa de Formación de Grado en Gestión Ambiental. Municipio Maturín, Estado Monagas, República Bolivariana de Venezuela. Abril 2009.

Actualmente, el deterioro del ambiente y la calidad de vida, se percibe de manera más precisa, debido a la aplicación de las desconsideradas medidas de producción, basadas en el consumo exagerado, y por ende en la sobreexplotación de los recursos naturales existentes en el entorno. Ante esta situación es prioritario lograr la sensibilización de la población y que aprendan los conocimientos y técnicas adecuadas para garantizar la estabilidad del ambiente y la supervivencia del hombre. Se trata de capacitar a las personas de los medios apropiados para aprovechar los bienes naturales y cubrir sus requerimientos, basados en los principios de la sustentabilidad. En vista de esto, el presente trabajo de investigación tiene como finalidad diseñar un plan integrado para implementar y desarrollar huertos familiares mediante la aplicación de técnicas ecológicas y económicas que promuevan el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes de la comunidad de Campo Alegre, Maturín Edo. Monagas. Todo esto, consistirá en ofrecer a la comunidad los métodos y las herramientas agro-ecológicas necesarias que le permitan utilizar los espacios de su entorno de forma sustentable, mediante la siembra de pequeñas parcelas para su propio beneficio. Es ampliamente reconocido que los huertos familiares son agroecosistemas que juegan un papel fundamental tanto en la conservación in situ de recursos genéticos como en la economía familiar.

Palabras claves: calidad de vida, huerto familiar, sustentabilidad, conservación in situ.

Índice General

PÁGINA

VEREDICTO........................................................¡Error! Marcador no definido.

DEDICATORIA.......................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

AGRADECIMIENTO...............................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

RESUMEN.............................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

ÍNDICE GENERAL..............................................................................................6

ÍNDICE DE CUADROS Y TABLAS........¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

ÍNDICE DE FIGURAS Y GRÁFICOS.....¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

INTRODUCCIÓN...................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

Capítulo I: Contextualización de La Temática.....¡Error! Marcador no definido.

DESCRIPCIÓN DE LA COMUNIDAD....¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

UBICACIÓN POLÍTICA..................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

UBICACIÓN ECOGRÁFICA..........¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

ASPECTOS GEOLÓGICOS..........¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

HIDROGRAFÍA..............................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CLIMA............................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

HISTORIA DE LA COMUNIDAD....¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

DIAGNÓSTICO SOCIO-AMBIENTAL DE LA COMUNIDAD¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

Capitulo II: Escenario de la Investigación...........¡Error! Marcador no definido.

DESCRIPCIÓN DEL EVENTO DE ESTUDIO..........¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN...¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

OBJETIVO GENERAL...................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS..........¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

Capitulo III: Consideraciones Teóricas................¡Error! Marcador no definido.

EXPERIENCIAS RELACIONADAS CON LA INVESTIGACIÓN...........¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

REFERENCIAS TEÓRICAS Y LEGALES DE LA INVESTIGACIÓN.. .¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

EL AMBIENTE...............................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

LA CONTAMINACIÓN...................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

FUNCIONAMIENTO DE LOS SISTEMAS NATURALES.............¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CICLOS BIOGEOQUÍMICOS........¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

ALTERACIONES DE LOS CICLOS¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CONTAMINACIÓN DEL AGUA.....¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CONTAMINACIÓN DEL SUELO. . .¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CONTAMINACIÓN DEL AIRE.......¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

EL AMBIENTE Y LA SALUD..........¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

BIODIVERSIDAD...........................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

PLANTAS MEDICINALES.............¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

SOCIODIVERSIDAD.....................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

POBREZA......................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

TIPOS DE POBREZA....................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

ORGANIZACIÓN SOCIAL.............¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

MARCO LEGAL.................................................................................................54

POLÍTICAS AMBIENTALES COMO POLÍTICAS PÚBLICAS......¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

POLÍTICAS PÚBLICAS Y CALIDAD AMBIENTAL¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

DECRETOS EN RELACIÓN A LA CALIDAD DE AIRE¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

DECRETOS EN RELACIÓN A LA EVALUACIÓN AMBIENTAL. .¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

DECRETOS EN RELACIÓN A LA CALIDAD DEL AGUA............¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

Capitulo IV: Consideraciones Metodológicas.....¡Error! Marcador no definido.

TIPO DE INVESTIGACIÓN....................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

METODOLOGÍAS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS UTILIZADOS¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

DISEÑO DE INVESTIGACIÓN...............¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN AMBIENTAL. . .¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

SITUACIÓN AMBIENTAL..............¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

DESCRIPCIÓN DEL AMBIENTE...¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

DEFINICIÓN DE IMPACTOS SIGNIFICATIVOS¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CRITERIOS DE PROTECCIÓN AMBIENTAL. ¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

INDICADORES..............................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

IDENTIFICACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES.............¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CARACTERÍSTICAS DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES........¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

SELECCIÓN DE LA METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN AMBIENTAL APLICADA.....................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN AMBIENTAL UTILIZADA.. . .¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

MEDIDAS MITIGANTES................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

MEDIDAS MITIGANTES APLICADAS Y PROPUESTAS, Y MEDIDAS CORRECTIVAS.............................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN...............................................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS....¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

POBLACIÓN Y MUESTRA.....................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

Capítulo V: Resultados de la Investigación........¡Error! Marcador no definido.

PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS....¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CONCLUSIONES...................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

Capitulo VI: Presentación de las Propuestas......¡Error! Marcador no definido.

PROPUESTA Nº 1: DISEÑO DE UN PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL PARA PROMOVER LA PARTICIPACIÓN CIUDADANA EN LA COMUNIDAD ARAGUANEY I Y II................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

JUSTIFICACIÓN............................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

OBJETIVO GENERAL...................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS..........¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CONTENIDO.................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

ESTRATEGIAS..............................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

RECURSOS...................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

TIEMPO.........................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

EVALUACIÓN................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CRONOGRAMA:...........................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

RESPONSABLES..........................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

PROPUESTA Nº 2: PROMOCIÓN DE LA PARTICIPACIÓN COMUNITARIA PARA EL SANEAMIENTO DE LOS DESECHOS SÓLIDOS EN LA COMUNIDAD ARAGUANEY I Y II.................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

JUSTIFICACIÓN............................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

OBJETIVO GENERAL...................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS..........¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CONTENIDO.................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

ESTRATEGIA................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

RECURSOS...................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

TIEMPO.........................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

EVALUACIÓN................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

RESPONSABLES..........................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CRONOGRAMA............................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

CONCLUSIONES...................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

RECOMENDACIONES..........................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

BIBLIOGRAFÍA......................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

ANEXOS................................................¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

INTRODUCCION

En todas las épocas los seres humanos han necesitado vivir en armonía

con el ambiente, disfrutando de su espacio, beneficiándose con los recursos que

le ofrece la naturaleza sin que ello represente una amenaza para su equilibrio y su

desarrollo. A lo largo de la historia se ha podido evidenciar varias tendencias en

cuanto al contacto que las personas han establecido con su entorno. Desde

sencillos cazadores y recolectores hasta las complicadas y destructoras

sociedades actuales, cuyas actividades han degradado progresivamente el

equilibrio de los ecosistemas.

En la búsqueda de mejoras en su calidad de vida el ser humano ha

evolucionado hacia una sociedad más organizada lo cual implica un impacto

mayor en el ambiente. Con la revolución industrial aumentó de una forma

considerable la intervención humana en el medio que le rodeaba; las nuevas

máquinas, los nuevos cultivos y la utilización de abono orgánico e inorgánico son

algunas de las actividades que tuvieron efectos importantes sobre el ambiente.

Actualmente el desarrollo de un acelerado urbanismo, el aprovechamiento

intensivo de los recursos naturales y la industrialización, representan una

amenaza al ambiente y por ende a la conservación de las especies, tanto

animales como vegetales. La concienciación en los últimos años sobre la

importancia que tiene la conservación del ambiente en el que vivimos ha

originado la aparición de diferentes movimientos que abogan o difunden el

establecimiento de un desarrollo sostenible y un modelo de sociedad que no

ponga en peligro el bienestar de las generaciones futuras. De allí que sea

impostergable la puesta en práctica de políticas ambientalistas dirigidas a

concienciar a las comunidades en cuanto a la importancia que tiene la

conservación de los recursos naturales indispensable al bienestar y a la cohesión

social.

A medida que las ciudades empezaron a crecer, comenzaron aparecer los

problemas de deterioro del ambiente muy especialmente el de los suelos, debido a

que para el establecimiento de las mismas se emplean áreas con un alto valor

agrícola, disminuyendo así los terrenos aptos para la práctica de la agricultura. De

igual manera, al tratar de satisfacer las necesidades alimenticias de la población

creciente, se aplican nuevas tecnologías para sacar más provecho a los cultivos lo

cual crea también focos de contaminación como consecuencia del uso de

sustancias químicas (insecticidas, plaguicidas y fungicidas) que dañan los suelos,

los cuerpos de agua y por supuesto, al hombre.

Al deteriorarse los suelos estos pierden su valor agrícola y es limitado el

aprovechamiento para continuar sembrándolos, entonces lo que se podía

cosechar ahora tendrá que ser comprado, lo cual causa un daño en la economía

de los países que enfrentan esta problemática. Por lo tanto, un país que aprecie

sus suelos, es una nación que tiene posibilidades de desarrollarse porque asegura

la alimentación para sus habitantes, permite la instalación de la agroindustria la

cual se encuentra basada en técnicas ecológicas o sostenibles, que garanticen el

buen uso y preservación de los suelos.

En Venezuela, la agricultura ha sido desplazada a raíz del “Boom

Petrolero”, hasta presentarse en un estado de abandono o estancamiento; las

producciones en sentido general se orientan hacia el consumo de subsistencia o

doméstico. Esto, se debe en parte a la falta de organizaciones rurales para

eliminar la estructura agraria latifundista, causante principalmente del éxodo

campesino y del congestionamiento de las ciudades. Por otro lado, influye la

carencia de asistencia técnica para que el campesino pueda aprovechar racional y

satisfactoriamente la tierra y así promover el avance de la actividad agrícola.

De acuerdo a todo lo antes expuesto, es prioritario el desarrollo sustentable

de la agricultura, y más aún si se agrega la creciente demanda de alimentos

debido al incremento de la población. Además se evidencia el bajo poder

adquisitivo de muchas familias de bajos recursos, para lograr satisfacer sus

necesidades primordiales, dentro de ellas una alimentación balanceada y nutritiva.

Ante esta problemática se hace indispensable la facilitación a la población de los

conocimientos y estrategias necesarias para generar un proceso de producción

compatible con el ambiente, basados en los principios de sustentabilidad. Es decir,

es prioritario que la población realice un esfuerzo para poner en práctica las

estrategias que le garanticen al menos el autoabastecimiento de algunos

alimentos básicos de la dieta alimentaria. Tal es el caso de la agricultura en

huertos, mediante la activación de pequeños espacios en los patios de las casas y

la utilización de técnicas ecológicas (como el abono orgánico), que pueden ser

desarrolladas por el mismo grupo familiar.

En tal sentido, el propósito de este trabajo de investigación, es facilitarle a

los habitantes de la comunidad de “Campo Alegre”, los aspectos básicos técnicos-

ambientales que le permitan enfrentar y disminuir sus problemas, así como nuevas

herramientas para aprovechar racionalmente los recursos que le brinda su medio.

Todo esto abordado desde la perspectiva de sensibilizar y capacitar al hombre

para participar activamente en la preservación del ambiente y por ende en el

mejoramiento de su calidad de vida. Las huertas familiares se presentan como una

alternativa sustentable que no sólo garantiza la conservación del ambiente, sino

también el sustento de la población que lo practique.

Para tal finalidad, el presente trabajo de investigación estará estructurado

de la siguiente manera:

Capítulo I: Contextualización de la Temática, se realizará la Descripción del

Evento de Estudio, una Justificación de la Investigación, delimitando el campo de

acción, planteando un Objetivo General y varios Objetivos Específicos

Capítulo II: Consideraciones Teóricas, se hará referencia a experiencias

relacionadas con la investigación y se manejarán algunas referencias teóricas y

legales que sustentan los argumentos presentados.

Capítulo III: Consideraciones Metodológicas, para hacer los análisis de los

resultados obtenidos, se realiza la investigación utilizando una metodología y unos

instrumentos para recabar la información. Estos resultados son los indicativos para

establecer unas conclusiones y algunas recomendaciones.

Capítulo IV: Resultados de la Investigación, se elaborará un Plan de

Gestión Ambiental y se elaborarán los resultados y análisis de las etapas

ejecutadas de dicho plan.

CAPITULO I

CONTEXTUALIZACION DE LA TEMATICA

Descripción del evento de estudio

La imposición del modelo económico de tipo economicista, desarrollista,

exógena, el cual estaba por encima del ser humano y del ambiente, ha llegado al

punto tal, que el planeta corre un real riesgo de destrucción. Nuestro país, no

escapa de la realidad o herencia de este modelo destructor, sin embargo hoy por

hoy, podemos decir que estamos orientados hacia la construcción de un proceso

de Desarrollo Endógeno, para satisfacer las necesidades humanas de la población

ofreciendo el excedente en cooperación con el resto de los países en la

construcción de un mundo multipolar de ayuda mutua y en convivencia.

Por eso, hablando del cambio de modelo económico, el Desarrollo

Endógeno está dirigido hacia un modelo socialista, en el cual el ser humano

importa, su salud física, mental y espiritual. Dicho modelo supera los desequilibrios

y garantizará la Seguridad Alimentaria de toda la población, con otra concepción

de producir alimentos para satisfacer las necesidades humanas verdaderas y

consumir los productos obtenidos de manera responsable y con equidad.

Lo que se plantea es un nuevo modelo de desarrollo orientado al

crecimiento productivo con inclusión social, el cual estará fundamento en el papel

rector y orientador del Estado para la creación de un nuevo tejido productivo cuyos

sujetos sean actores con sentido de riesgo, innovadores, donde el objetivo

principal será fomentar y establecer una sociedad capaz de contener en si misma

los modos y medios de producción necesarios para cubrir la necesidades básicas

y ampliadas de las personas que la integran, mediante la implementación de una

serie de estrategias endogenizadoras que influyan lo cultural, lo económico, lo

educacional y el uso e invención de tecnología. El desarrollo se fundamenta en la

diversificación de la producción de bienes y servicios, vinculada a las diversas

cadenas productivas.

Es por ello, que el Desarrollo Endógeno le permita a la sociedad

incrementar sus posibilidades de supervivencia y crecimiento en términos de

capacidades de respuesta y de integración con su entorno, para una articulación

armónica que garantice su permanencia y desarrollo a futuro. Significa esto, que

en la concepción del desarrollo están presentes la dimensión humana y la

preocupación ambiental, el respeto por el medio ambiente, la necesidad de lograr

equilibrio entre el desarrollo y la preservación de la calidad de la vida y de los

recursos naturales.

El Desarrollo Endógeno busca la satisfacción de las necesidades básicas,

la participación de la comunidad, la protección del ambiente y la localización de la

comunidad en un espacio determinado. Busca que los procesos locales y globales

se complementen. Su meta es el desarrollo en el nivel local, de la comunidad, pero

que trascienda hacia arriba, hacia la economía del país, hacia el mundo.

El Desarrollo Endógeno, visto como un sistema económico alternativo,

exige a cada ciudadano asumir la transformación cultural y esto pasa por un

cambio de conciencia individual que lleve a dejar de pensar en el Estado como el

único garante de su bienestar. Al contrario, el ciudadano debe ser coparticipe y

responsable de la calidad de vida y esto pasa por asumir compromisos, porque la

transformación del sistema necesita de una visión y una acción integral.

El Desarrollo Endógeno se basa en el cambio del sistema productivo del

país para lograr nuevos mecanismos de distribución de los beneficios económicos.

Cada región debe ser capaz de transformar sus recursos naturales en bienes y

servicios que multipliquen el empleo y el bienestar social, garantizando la calidad

de vida y la preservación del ambiente.

En este sentido, se pretende que los miembros de las comunidades

adquieran los conocimiento y técnicas necesarias para desarrollar sus proyectos,

como es el caso de la agricultura, ya que, a través del desarrollo agrícola los

habitantes de la comunidad de Campo Alegre tendrán la oportunidad de producir

los alimentos que le garanticen una seguridad alimentaria sana, desde esta

perspectiva, es que se hace indispensable la creación de Huertos Familiares, los

cuales contribuirán a la motivación y organización de la comunidad para obtener

un modo de producción que les permita la sustentabilidad con el transcurrir del

tiempo.

Rodríguez, J. (2.006), considera con respecto a la creación de Huertos

Familiares que:

Ofrecen muchas posibilidades para mejorar la seguridad alimentaria de las familias y mitigar las deficiencias de micronutrientes. Hablar de alimentación y nutrición es hablar de consumo de alimentos, tema muy polémico y divergente desde el punto de vista político, económico y social, que en conjunto deberían converger en una respuesta para la preservación de un óptimo estado de salud del individuo. Los huertos familiares se hallan en un permanente proceso de desarrollo. La composición y el aprovechamiento de los cultivos varían según las circunstancias de vida y las necesidades de los campesinos y campesinas. (Pág. 7)

Durante cientos de años, los pequeños agricultores y las comunidades

rurales han desarrollado y conservado una gran diversidad de cultivos. A través de

la adaptación al lugar, al clima y a las técnicas de cultivo, estas plantas

tradicionales tales como: pimentón (Capsicum annuum), ají (Capsicum annuum),

ocumo chino (Xanthosoma), berenjena (Solanum melongena L.), naranja (Citrus

sinensis), café (Coffea arabica), cacao (Theobroma cacao), entre otras, ha sido

una fuente de producción e ingresos durante todo el año, aún sin hacer uso de

insumos agrícolas sofisticados.

El aprovechamiento continuo de plantas alimenticias transmitidas de

generación en generación, convierte a los huertos familiares al mismo tiempo en

un importante lugar para el resguardo de recursos fitogenéticos y para la

conservación de la biodiversidad.

El huerto familiar es un sistema de cultivo tradicional con diversas

funciones, el cual se basa en el aprovechamiento integral de varias especies

vegetales. Los productos obtenidos se destinan para el autoconsumo y para la

venta, lo cual generaría ingresos que contribuyan a la economía familiar. En el

área de estudio, los campesinos realizan estrategias de manejo que han

aprendido de generación en generación. Estas técnicas agrícolas se basan en el

conocimiento ecológico que poseen los campesinos sobre el medio físico y biótico,

obteniendo diferentes productos durante todo el año con mano de obra familiar

mínima. Considerando lo anterior, desarrollaremos un modelo de producción con

la elaboración de huertos familiares en la comunidad de Campo Alegre, de la

Parroquia Las Cocuizas, del Municipio Maturín.

Justificación

Cada día se ve más amenazada y difícil la vida sobre el planeta, así como

el hecho de satisfacer las necesidades básicas, con el consecuente deterioro de la

calidad de vida. Por lo tanto el significativo proceso de industrialización que

generalmente carece de planificación y de los controles adecuados, aunado a un

crecimiento demográfico, la progresiva urbanización y construcción de vivienda, ha

propiciado un preocupante deterioro del ambiente.

Esta situación ha generado una cadena de consecuencias que afecta no

sólo al medio natural, sino también la forma de organización social y económica de

los grupos humanos. Venezuela no escapa de esta problemática ambiental, lo cual

es notorio en el irracional aprovechamiento de los recursos naturales, la

contaminación del entorno y por ende el desmejoramiento de la calidad de vida de

sus pobladores.

Ante esto, surge la prioridad de implementar otras estrategias de

producción y sustento por parte de los grupos familiares, en donde ellos mismos

participen para su propio beneficio y a la vez mantengan una relación armónica

con el entorno natural.

Nuestras ciudades se enfrentan a graves problemas de pobreza, de

inseguridad alimentaria y de desmejoramiento del ambiente. De manera

progresiva se han desarrollado diversas experiencias de agricultura, destinadas al

autoconsumo con el propósito de aumentar el consumo de alimentos, de generar

ingresos y empleo a la población vulnerable de las ciudades, para mejorar la

seguridad alimentaria y el ambiente.

Dichas experiencias presentan limitaciones pero su tendencia es hacia su

consolidación y sustentabilidad; y merecen un mayor apoyo considerando los

impactos que generan en los niveles y calidad de vida de la población.

Todo esto, ha propiciado que las ciudades reconozcan la importancia de la

contribución de la agricultura en estrategias para el desarrollo social, generación

de empleo e ingreso, autoestima, mejoramiento ambiental y en particular la

seguridad alimentaria y se inserten en los objetivos principales de desarrollo, de

modo transparente y concertado.

Por ello, se exhorta a que los gobiernos estadales y municipales consideren

a la agricultura dentro de sus programas de lucha contra la pobreza, de seguridad

alimentaria, de promoción del desarrollo local y de mejoramiento del ambiente y la

salud. De igual manera a los organismos de cooperación técnica y financiera para

que concedan a la agricultura la importancia y especificidad que tiene la

promoción del desarrollo basado en los principios de la sustentabilidad.

De esta manera, se puede inferir que en la comunidad de Campo Alegre

están dadas las condiciones del ambiente para desarrollar la agricultura en

espacios con pequeñas extensiones de terreno, la cual sería de provecho para sus

habitantes ya que le proporcionaría los rubros alimentarios indispensables para su

consumo. Sin embargo, para desarrollar este programa con satisfacción es

necesaria y urgente la formación de individuos críticos, reflexivos y participativos

de manera revolucionaria ante la problemática socio-ambiental.

Desde el punto de vista cultural y educativo, esta propuesta permitirá, que

la población del área de estudio y otras que puedan tener acceso a ella, obtengan

una herramienta de trabajo armónica con el ambiente y a la vez de provecho

económico y alimenticio para la familia que la práctica.

Es por esto que se realizará un Plan Integrado que nos permita la creación

de pequeños huertos familiares, los cuales se desarrollaran como un sistema de

producción de alimentos para el autoconsumo, contribuyendo así a mejorar la

seguridad alimentaria y la economía de las familias de bajos recursos. De acuerdo

a su dimensión y grado de productividad pueden llegar a proporcionar una

variedad de alimentos de origen vegetal, durante todo el año o en varios meses

del mismo.

Los productos obtenidos del huerto permitirán a la familia consumir su

propia producción, lo cual significa un ahorro con relación a la adquisición en el

mercado. Por esta razón, la creación de huertos familiares en las áreas rurales de

bajos recursos económicos y eficiencias alimentarias juegan un papel importante

ya que mejoran la seguridad alimentaria y nutricional del grupo familiar.

En términos generales, la siguiente propuesta busca sensibilizar y cambiar

las actitudes del ser humano hacia el ambiente, mediante el conocimiento y

comprensión de los principales problemas ambientales, facilitándole las

herramientas necesarias para desarrollar una actitud productiva orientada a

mejorar la calidad de vida y resguardar el medio socio-natural desde una óptica

justa, racional y en atención a los valores éticos-morales.

Objetivo General y Específicos de la investigación

Objetivo General:

Diseño de un Plan Integrado para la consolidación de un Modelo de Producción

Endógena, fundado en la sustentabilidad agrícola.

Objetivos Específicos:

Brindar asistencia técnica a la comunidad en pro de la sustentabilidad

propia de los rubros agrícolas de su interés y en la adquisición de material

fitogenético.

Evaluar el desarrollo y evolución de los Huertos Familiares en sus

diferentes etapas, a través de indicadores, encuestas y visitas de campo,

hasta lograr la sustentabilidad de los mismos.

Destacar la importancia de los huertos familiares como alternativa cómoda,

económica y ecológica para producir hortalizas que contribuyan a la mejora

alimentaria con la finalidad de optimizar la calidad de vida del núcleo

familiar.

Organizar la acción comunitaria en conjunto a la integración de entes

institucionales relacionados a la misma (Instituto Nacional de

Investigaciones Agrícolas-INIA, Ministerio del Poder Popular para el

Ambiente, entre otros), en el desarrollo y ejecución de las actividades que

se generen en la ejecución del Plan de Gestión.

Delimitación

Acción Social:

Establecer y Desarrollar un Modelo de Innovación Productiva Endógena en

la Comunidad de Campo Alegre, Parroquia Las Cocuizas del Municipio Maturín,

Estado Monagas.

Sujeto social:

Estudiantes del VIII semestre del Programa de Formación de Grado (P.F.G)

en Gestión Ambiental de la Universidad Bolivariana de Venezuela (U.B.V) sede

Monagas, Habitantes de la Comunidad de Campo Alegre, Investigadores del

Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA-Proyecto Agricultura Familiar,

Indígena, Campesina, Urbana y Peri-urbana AFICUP).

Dimensión espacial:

La Comunidad de “Campo Alegre”, Parroquia las Cocuizas del Municipio

Maturín Estado Monagas, la cual esta geográficamente delimitada al Norte por las

riberas del Río Guarapiche, al Sur por el Sector El Silencio de Campo Alegre, al

Este por el Sector La Montañita y al Oeste por el Sector Los Cortijos, con una

ubicación astronómica de Latitud Norte de 9° 45´ 22” y Longitud Oeste de 63° 08´

48”.

Ámbito temporal:

La acción social realizada en este trabajo de investigación, se desarrollará

durante el año 2012.

CAPITULO II

CONSIDERACIONES TEORICAS

Experiencias relacionadas con la Investigación

Antes del descubrimiento del fuego, el hombre se alimentaba de las plantas

de su propio jardín. Pero después de conocer el gas y el petróleo entre otras

formas de energía, la actividad agrícola fue menos implementada por la

humanidad. Sin embargo, en vista de la necesidad de consumir frutos frescos y no

contaminados, muchas personas vuelven en la actualidad a cultivar los terrenos

cercanos a sus casas; conformándose así los llamados huertos familiares.

De esta manera el huerto familiar contribuye a satisfacer parte de las

necesidades alimenticias del hogar, ya que la misma está destinada a producir las

principales legumbres y hortalizas que se requieran; de acuerdo a esto, el huerto

familiar tiene una doble importancia, económica y alimenticia. En vista de esto, la

horticultura familiar toma auge en la actualidad como estrategia de subsistencia en

muchos grupos sociales.

Con la finalidad de recopilar información de estudios relacionados con la

siembra de hortalizas, se visitaron instituciones de investigación como el Instituto

Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) e instituciones educativas como la

Universidad Pedagógica Experimental Libertador (UPEL) y la Universidad de

Oriente (UDO) en Maturín Edo. Monagas, obteniéndose la siguiente información

referente al tema en estudio:

Al respecto, Luzmari Ávila, de la Universidad Pedagógica Experimental

Libertador de Maturín, realizo en el año 2.004, el siguiente trabajo de

investigación: “Diseño de un programa estratégico para el uso y manejo de

Huertos Familiares que promuevan el mejoramiento de la calidad de vida del

Sector Los Flores de la Puente de Maturín Edo. Monagas”.

La autora señala que el presente trabajo de investigación tuvo como

finalidad diseñar un programa de Educación Ambiental que permitiría a sus

habitantes la creación de huertos familiares elaborados mediante la aplicación de

técnicas ecológicas y económicas que promovieran el mejoramiento de la calidad

de vida de los habitantes del Sector “Los Flores” de la comunidad de la Puente de

Maturín Edo. Monagas. La propuesta consistió en ofrecer a la comunidad las

herramientas agroecológicas que le permitieran utilizar los espacios de su entorno

de forma sustentable, mediante la siembra de diversas especies de hortalizas en

pequeñas parcelas de su entorno para su propio beneficio. De igual manera se

instruyó a los docentes de la E.B. “José Apolinar Cantor” la cual se encuentra

ubicada en esta comunidad, para que sirvieran de multiplicadores a la población

estudiantil de dicha institución. Para abordar y desarrollar esta investigación la

autora implementó el paradigma cuali-cuantitativo, específicamente bajo la

modalidad de Investigación-Acción-Participación.

Por otro lado, Sol Mundarain , Martin Coa y Adolfo Cañizares, de la

Universidad de Oriente (UDO) e Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas

(INIA) respectivamente, realizaron en el año 2.004, el siguiente trabajo de

investigación: “Fenología del crecimiento y desarrollo de Plántulas de Ají

Dulce (Capsicum frutescens L.) llevado a cabo en la Escuela Técnica

Agropecuaria de la Población de Aragua de Maturín”.

El objetivo de la presente investigación era proporcionar información sobre

el desarrollo y crecimiento de la plántula de ají, en un lapso de 35 días a partir de

la siembra. En el mismo se describían cronológicamente el desarrollo morfológico

del vástago y del sistema radicular de la plántula.

Los autores estudiaron el crecimiento y desarrollo de la plántula de Ají

Dulce (Capsicum frutescens L.) en un lapso de treinta y cinco días a partir de la

siembra, para ello fueron seleccionadas semillas procedentes de frutos maduros,

las cuales se encontraban sanas y fueron sembradas en una mezcla de arena,

suelo y materia orgánica. Las evaluaciones morfológicas y de crecimiento fueron

realizadas a lo largo de veintinueve muestreos sucesivos a partir de la

germinación. La emergencia del hipocótilo se presentó al sexto día después de la

germinación. La verticalidad del hipocótilo y la horizontalidad del primer par de

hojas ocurrieron al octavo día. A lo once días después de la siembra y cinco días

de haber ocurrido la germinación fueron observadas raíces laterales o de primer

orden.

De igual forma, Nelsón Montaño, de la Universidad de Oriente, realizó en el

año 1.995, el siguiente trabajo de investigación: “Efecto de la Edad de

Trasplante sobre el rendimiento de tres selecciones de Ají dulce (Capsicum

chivense Jacq.) llevado a cabo en la Estación Experimental Hortícola de la

Universidad de Oriente en Jusepín Edo. Monagas”.

El objetivo de la presente investigación fue determinar el efecto de cuatro

edades de trasplante 35, 40, 45 y 50 en tres selecciones de ají dulce (Capsicum

chivense Jacq.) UDO A-7, UDO A-8 y UDO A-16, sobre el rendimiento de frutos. El

diseño estadístico realizado fue el de bloques completos al azar con doce

tratamientos en arreglo factorial (4x3) y tres repeticiones. La mejor edad de

trasplante para el rendimiento de frutos por hectárea resultó cuando las plántulas

permanecieron por 45 días en el semillero con la selección UDO A-16 (17,874

t/ha). La selección UDO A-7 alcanzó sus máximos rendimientos (15,060 t/ha y

15,000 t/ha) cuando las plántulas permanecieron 40 y 45 días en el semillero sin

diferencias estadísticas entre ambas edades. Para la selección UDO A-8, el mayor

rendimiento (16,066 t/ha) se produjo cuando el trasplante se realizó utilizando

plántulas de 50 días de edad, existiendo una tendencias a incrementar el

rendimiento al aumentar el número de días en el semillero para las edades

estudiadas. El menor rendimiento se obtuvo cuando las plántulas permanecieron

35 días en el semillero en las tres selecciones con un promedio de 10,650 t/ha.

Los resultados indicaron que los rendimientos de las selecciones fueron

influenciados por las edades del trasplante.

También, Clifford Peña G. y Dixon Moreno P., de la Universidad de Los

Andes, Instituto de Investigaciones Agropecuarias (IIAP) y Alimentos Heinz. Dpto

de Agricultura de la ciudad de San Joaquín Edo. Carabobo, realizaron en el año

1.989, el siguiente trabajo de investigación: “Evaluación de trece cultivares e

híbridos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.), llevados a cabo en la

ciudad de Tocorón en el Estado Aragua”

El objetivo de la presente investigación fue evaluar 13 cultivares e híbridos

de Tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) en un suelo Fluvaquentic Haplustolls,

arcilloso fino, fase salina en la localidad de Tocorón, Estado Aragua. Con la

finalidad de determinar los de mejor comportamiento. Los parámetros evaluados

fueron: forma y peso de los frutos, precocidad a la floración y a la cosecha, pH,

contenido de sólidos solubles, susceptibilidad al manejo postcosecha, rendimiento

kg.ha-1 y distribución temporal de la cosecha. Los que mejor se comportaron

fueron el Híbrido 337 (34.400 kg.ha-1); el Nemapeel (28.600 kg.ha-1); el Brigade

(28.300 kg.ha-1); Pacesetter 616 (27.400 kg.ha-1); Pacesetter 502 (27.000 kg.ha-

1); Zenith (26.200 kg.ha-1) y Nema 1401 (25.000 kg.ha-1) cuyos rendimientos

fueron estadísticamente iguales. El Río Grande; el Río Grande extra y el Missouri

fueron los menos precoces, mientras que el Zenith resultó el más precoz. A través

de las cuales no encontraron diferencias significativas en cuanto al contenido de

sólidos solubles, siendo el XPH 5035 (6,22%) y el Nema 1401 (6,20%) los que

mostraron los más altos valores. Los materiales probados mostraron diferencias

altamente significativas en los pH, los cuales se consideran adecuados para uso

industrial. El Pacesetter 616 fue el más resistente al manejo postcosecha,

mientras que el Caribe resultó el más susceptible. Se presentaron ecuaciones de

regresión para estimar la producción semanal de los trece materiales evaluados.

Igualmente, Juan C. Ohep y Jesús Macadán, del Fondo Nacional de

Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP) de Maturín Edo. Monagas, realizaron

en el año 1.981, el siguiente trabajo de investigación: “Evaluación inicial de 95

cultivares de Tomate en el Estado Monagas”.

Este experimento fue establecido en una finca cerca de Quebrada Seca en

el Estado Monagas, sobre suelos de vega y durante el período de agosto-

diciembre del año 1.981. Fueron sembrados 95 cultivares procedentes de Estados

Unidos (45), Francia (4), Italia (33), Nigeria (3) y Taiwán (10); para observar su

comportamiento en las condiciones agroecológicas del Valle del Río Guarapiche

en el Estado Monagas, Venezuela. El manejo de este cultivo se realizo acorde con

las prácticas utilizadas por los agricultores en la zona. En cada una de estas

cosechas (6) se tomó el número de frutos podridos los cuales fueron descartados.

El resto los separaron en frutos grandes (comerciales) y pequeños y se les tomo el

número y peso. La firmeza fue evaluada en una muestra de 5 frutos, mediante una

escala de 1 a 5) (1 muy blando y 5 bastante duro). Se observaron rendimientos

superiores a 25 TM/ha en los cultivares: Arizona, AT 70/24, CL-143-0-103, CL-

1095,F5-57, Campbell 1327, Campbell 34, Castlehy 1034, Harvester, Hessoline,

México, Nova Super Roma, MH VF 134 E, Porfido, Romanova, Rossol y Royal

Chico. Los cultivares CL…, de Taiwan se caracterizaron por tener frutos pequeños

y muy blandos. Previo a la primera cosecha se evaluó la incidencia y severidad de

las enfermedades causadas por Alternaria Solani, Septoria lycopercisi,

Xanthomonas campestres p.v. vesicatoria y TMV. Se presentaron los resultados

de las evaluaciones de las enfermedades, el rendimiento y las características de

los frutos.

Referencias Teóricas y Legales de la Investigación

Marco Teórico

Antecedentes de la Agricultura.

La humanidad en su pasado prehistórico comienza el cultivo de las

especies vegetales, saca de su hábitat natural, que es el bosque, y las lleva hacia

el cultivo artificial generando un proceso significativo en el cultivo prehistórico

universal. Se dió comienzo así a la agricultura, que tiene como base las hortalizas

y frutales originando las primeras huertas y huertos.

La agricultura en el sentido prehistórico universal fue evolucionando y

haciéndose más compleja porque las comunidades humanas progresaron, esto

nos hace ver que en el proceso evolutivo prehistórico de la agricultura siempre

estuvieron presentes desde el comienzo del arte agrícola las huertas y huertos

familiares primero y, luego, las comunitarias, porque la humanidad fue buscando

protección alimentaria, o sea, la agricultura dio una base de seguridad de

subsistencia humana y permitió a la humanidad consolidarse socialmente en un

determinado espacio geográfico, cosa que la humanidad no tenía antes de

aparecer ésta y la ganadería.

La agricultura altamente dependiente de energía fósil (fertilizantes químicos,

maquinarias, plaguicidas y otros asociados al monocultivo) fue hasta hace poco la

única alternativa de desarrollo que se les presentó a nuestros agricultores. Este

tipo de agricultura excluyó socialmente a muchos campesinos, sus prácticas de

bajo consumo energético, su sabiduría popular y sus valores fueron desplazados

por la llamada “agricultura corporativa o moderna” trayendo, entre otras

consecuencias, un impacto negativo en la estructura de los costos de producción,

impacto en los suelos, agua, aire y lo más grave, en la salud humana. Este tipo de

agricultura es considerada una de las actividades humanas más contaminantes y

ecológicamente impactantes producto de la aplicación de agrotóxicos que,

además, es gran emisora neta de gases de invernadero como el CO2, debido a la

deforestación.

En la actualidad, mientras otros países han adoptado alternativas distintas,

socialmente más incluyentes y justas, más viable económicamente y más

conservacionista y preservadoras de los componentes naturales de los

agroecosistemas tropicales, en Venezuela la actividad agrícola en su mayoría

continua desarrollándose bajo el esquema de la “agricultura corporativa o

moderna”, la cual ha generado la más grande dependencia y coloniaje en materia

de tecnología agrícola.

A través de esto, el Estado Venezolano ha adoptado responsablemente

otras alternativas de desarrollo agrícola, que le permitan transitar de forma pacífica

y en paz, hacia una agricultura para la vida y la soberanía alimentaria. Para ello se

ha establecido un marco legal que expresa por una parte, en las distintas

organizaciones y movimientos de bases populares que luchan por una agricultura

sana, y por otra, el Estado construyendo, equipando y formando talento humano

para la promoción, producción y uso de bioinsumos tales como los biofertilizantes

bacterianos los cuales son la base de la sustentabilidad de los agroecosistemas

tropicales.

Martínez, V. (2.003) científico cubano define los biofertilizantes como:

Productos a base de microorganismos que viven normalmente en el suelo, aunque en poblaciones bajas, al incrementarse sus poblaciones por medio de la inoculación, son capaces de poner a disposición de las plantas, mediante su actividad biológica, una parte de las sustancias nutritivas que necesitan para su desarrollo…

En Venezuela, la utilización de estos bioproductos constituyen una

necesidad vital, ya que esto dará inicio a una nueva etapa en la agricultura

venezolana orientada bajos los principios de la ciencia agroecológica, basada en

el respeto a la naturaleza, al conocimiento ancestral, los saberes populares, la

participación del pueblo, la sinergia, la agrobiodiversidad, el ciclaje de nutrientes,

preservación y equilibrio energético; que proporcionan eficientes respuestas a

cualquier proceso productivo, independientemente de la escala y dimensión del

agroecosistema.

Desarrollo Sustentable de la Agricultura.

El reto para la agricultura es el incremento de la producción de alimentos en

una forma sustentable. Una condición indeseable ha sido la incorporación

permanente de químicos orgánicos que dañan a los ecosistemas; los plaguicidas

pueden ser persistentes, móviles y tóxicos en la tierra, el agua y el aire. También,

pueden tener un impacto negativo sobre los seres humanos y la vida animal a

través de las cadenas alimenticias. Los plaguicidas tienden a acumularse en la

tierra y sus residuos pueden alcanzar las aguas superficiales y los mantos

acuíferos a través de la lixiviación.

El uso intensivo de los fertilizantes está relacionado con la eutrofización de

los cuerpos de agua, la acidificación del suelo y la contaminación del agua con

nitratos. Los efectos ambientales dependerán de las prácticas de abatimiento de la

contaminación, los tipos de suelo, así como también de las condiciones

meteorológicas que se presenten en las zonas de cultivo. En resumen, la

utilización excesiva de los plaguicidas puede tener consecuencias muy severas, si

los costos no se internalizan por parte de los agricultores y los sectores

gubernamentales.

El porcentaje de irrigación en tierras arables nos muestra la extensión de

tierra y los recursos de agua disponibles para ser usados de manera intensiva, con

el propósito de obtener mejores rendimientos. La disponibilidad de tierras irrigadas

está relacionada con los procesos de uso intensivo, pero también implica efectos

negativos potenciales debidos al monocultivo, la selección de variedades agrícolas

de alto rendimiento pero que restringen la diversidad genética, así como la

erosión, a compactación y la salinización del suelo. Finalmente, es necesario tener

en cuenta el uso generalizado de aguas tratadas para el riego, que puede tener

relación con la incidencia de enfermedades gastrointestinales y otros problemas

de tipo tóxico.

El uso de energía para la agricultura es un indicador esencial. La baja

utilización de energía imposibilita al sector agrícola para mantener un nivel de

productividad que le permitiría satisfacer los requerimientos alimentarios de la

población; en contraste, un consumo excesivo de energía significará un

desperdicio y contribuye al calentamiento global y otros efectos adversos sobre el

ambiente.

La capacidad de la agricultura y de la tecnología para satisfacer la creciente

demanda de alimentos es incierta. La población mundial está creciendo tan

rápidamente que se pone en tela de juicio la capacidad de asegurar la suficiencia

alimenticia de la sociedad. Dar otro uso a la tierra, como en el caso de los

asentamientos humanos regulares e irregulares, es poner una presión adicional

que limita la capacidad de respuesta ante las necesidades alimentarias.

Finalmente, la educación agrícola es muy importante desde el punto de

vista de la sustentabilidad, ya que se refiere a la posibilidad de que los seres

humanos trabajen con nuevas tecnologías, seguras, efectivas y de máxima

eficiencia.

La Agricultura Familiar.

La agricultura familiar debe ser la forma productiva que garantice la gestión

sostenible del agroecosistema, enmarcada en una acción y dialogo participativo

que permita la reconstrucción de un capital social rural como elemento de

consolidación de relaciones dentro de cada comunidad y a través de un dialogo

participativo, se contribuya a diagnosticar, planificar, investigar y apoyar proyectos

integrados de desarrollo humano a través de políticas públicas.

La agricultura familiar debe ser entendida entonces como aquella forma de

producción rural que tiene al agricultor como su fin y no como su medio, que

vincula el estilo de vida con el medio físico productivo en un igual espacio, donde

la agricultura es la principal ocupación y fuente del ingreso familiar, la familia

aporta una fracción predominante de la fuerza de trabajo utilizada en la

explotación, se garantiza su autoreproducción para el arraigo de los jóvenes como

nuevos agricultores, produce tanto para el autoconsumo y el mercado de manera

diversificada y transmite de padres a hijos pautas culturales, de formación y

educativas como pilares de un proceso de desarrollo rural integrado.

Por lo tanto, un modelo de desarrollo rural que tenga a la agricultura familiar

como su eje fundamental debe contemplar entre sus principales cuestiones

económicas la posibilidad de replicar un modelo de producción y consumo con

fuerte base local, que garantice niveles de calidad de vida similares a aquellos de

las poblaciones urbanas y asegure la sustentabilidad y la seguridad

agroalimentaria junto con el ingreso y crecimiento económico bajo niveles

equitativos. En el campo socio cultural se debe contar un acceso justo al

conocimiento y a nuevas prácticas tecnológicas, mantener el control local de las

decisiones, revalorizar todo tipo de saberes y fortalecer la importancia de la

diversidad regional y cultural, más que la transformación bajo condiciones

humillantes.

Por supuesto, en el plano ecológico la agricultura familiar diversificada debe

preservar la fertilidad y estructura del suelo, utilizar el agua para satisfacer las

necesidades hídricas de manera sostenible y conservar la biodiversidad local y

regional. Los aportes específicos de la agricultura familiar en este sentido, deben

ser reconocidos como beneficios y por tanto reconocidos, valorados y

recompensados adecuadamente como nuevas prestaciones y bienes ambientales

para toda la sociedad.

También un enfoque de desarrollo rural sostenible, involucra una agricultura

familiar que no se circunscriba a las practicas productivas convencionales sino que

se presente como inclusivo de actividades no agrícolas que sostengan y acerquen

soluciones a la familia rural y por ende mejoras en la calidad de sus vidas tales

como el turismo rural, la agroindustria familiar, los sistemas de mercado de

comercio justo, la conservación del medio ambiente y la educación ambiental.

Parte de estas prácticas fortalecerán aun más los lazos con otros actores de la

sociedad como los habitantes de las ciudades y el entorno local de los pueblos

inmediatos, construyendo una red de servicios y de integración campo ciudad, hoy

día en permanente retroceso.

En el caso de la agricultura familiar el límite de la explotación debe

considerar especialmente el sistema de producción, la economía regional o las

practicas diversas desarrolladas, más que meras especificidades en superficie. En

este sentido la unidad económica productiva deberá ajustarse a estas

necesidades mínimas de la familia rural.

Para la agricultura familiar, la gestión y manejo de sistemas diversificados y

la incorporación directa de la fuerza de trabajo exige una presencia permanente de

la familia en la zona establecida para cultivo. Asimismo esta posibilidad puede y

debe integrarse con la reconstrucción y el crecimiento de pueblos y colonias

donde esta población pueda vivir y socializarse y más que un obstáculo para el

acceso a planes de apoyo estatal o regional debe ser un objetivo prioritario de

estos.

Una de las facetas importantes de la agricultura familiar es su pluriactividad

que debe ser apoyada e incrementada. Seguramente, tanto los resultados y

beneficios obtenidos sea de las actividades agrícolas como no agrícolas, serán

diferentes para las distintas escalas productivas, lo que obligara a una

diferenciación o categorización de actores, que serán pasibles escalarmente de

cada uno de los planes diseñados de manera específica. Pero todo ello a su vez,

debe responder a un plan directriz, un plan Maestro Integral de desarrollo rural que

vuelva a poner a la gente del campo en “sus campos”, en su territorio, en su

país…las organizaciones sociales avanzan en este sentido.

El Desarrollo Sostenible.

El término desarrollo sostenible, perdurable o sustentable se aplica al

desarrollo socio-económico y fue formalizado por primera vez en el documento

conocido como Informe Brundtland (1.987), fruto de los trabajos de la Comisión

Mundial de Medio Ambiente y Desarrollo de Naciones Unidas, creada en

Asamblea de las Naciones Unidas en 1.983.

Dicha definición se asumiría en el Principio 3.º de la Declaración de Río

(1.992) como: “Satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin

comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias

necesidades”.

El ámbito del desarrollo sostenible puede dividirse conceptualmente en tres

partes: ambiental, económica y social. Se considera el aspecto social por la

relación entre el bienestar social con el medio ambiente y la bonanza económica.

Esquema de los tres pilares del desarrollo sostenibleFuente: Informe de la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (Comisión Brundtland)

Deben satisfacerse las necesidades de la sociedad como alimentación,

ropa, vivienda y trabajo, pues si la pobreza es habitual, el mundo estará

encaminado a catástrofes de varios tipos, incluidas las ecológicas. Asimismo, el

desarrollo y el bienestar social, están limitados por el nivel tecnológico, los

recursos ambientales y la capacidad del medio para absorber los efectos de la

actividad humana.

Ante esta situación, se plantea la posibilidad de mejorar la tecnología y la

organización social de forma que el ambiente pueda recuperarse al mismo ritmo

que es afectado por la actividad humana.

El desarrollo sostenible no se centra exclusivamente en temas ambientales.

En términos más generales, las políticas de desarrollo sostenible afectan a tres

áreas: económica, ambiental y social. En apoyo a esto, varios textos de las

Naciones Unidas, incluyendo el Documento Final de la Cumbre Mundial de 2005,

se refieren a los tres componentes del desarrollo sostenible, que son el desarrollo

económico, el desarrollo social y la protección del medio ambiente, como "pilares

interdependientes que se refuerzan mutuamente".

La Declaración Universal sobre la Diversidad Cultural (Unesco, 2001)

profundiza aún más en el concepto al afirmar que "... la diversidad cultural es tan

necesaria para el género humano como la diversidad biológica para los

organismos vivos". Se convierte en "una de las raíces del desarrollo entendido no

sólo en términos de crecimiento económico, sino también como un medio para

lograr un balance más satisfactorio intelectual, afectivo, moral y espiritual". En esta

visión, la diversidad cultural es el cuarto ámbito de la política de desarrollo

sostenible.

Las ideologías liberales hacen énfasis en la posibilidad de compatibilizar el

crecimiento económico con la preservación ambiental mediante el aumento de la

productividad (producir más, consumiendo menos recursos y generando menos

residuos) y con la equidad social para la mejora general de las condiciones de vida

(lo que no siempre es inmediato).

Algunas ideologías ecologistas más radicales hacen énfasis en las opciones

de crecimiento cero y aplicación estricta del principio de precaución, que consiste

en dejar de realizar determinadas actividades productivas mientras no se

demuestre que no son dañinas. Otros ecologistas defienden el decrecimiento

económico. Éstos últimos creen que el respeto al medio ambiente no es posible

sin reducir la producción económica, ya que actualmente estamos por encima de

la capacidad de regeneración natural del planeta, tal y como demuestran las

diferentes estimaciones de huella ecológica. Además, también cuestiona la

capacidad del modelo de vida moderno para producir bienestar. El reto estaría en

vivir mejor con menos.

El ecosocialismo argumenta que el capitalismo, al estar basado en el

crecimiento y la acumulación constante de bienes incrementando el ritmo de

crecimiento, es ecológicamente insostenible.

No obstante, el desarrollo económico no es necesariamente (según autores

como Herman Daly) sinónimo de crecimiento económico, ni de desarrollo humano.

Aun así, cualquier medida relativa a las actividades productivas no sólo tiene

efectos negativos o positivos sobre el medio ambiente y la economía de las

empresas, sino que también influye en el empleo y el tejido social.

El desarrollo (industrial, agrícola, urbano) genera contaminaciones

inmediatas y pospuestas (por ejemplo, la lluvia ácida y los gases de efecto

invernadero que contribuyen al cambio climático y a la explotación excesiva de los

recursos naturales, o la deforestación de la selva tropical). Esto provoca una

pérdida inestimable de diversidad biológica en términos de extinción (y por lo tanto

irreversibles) de las especies de plantas o animales. Esta evolución provoca un

agotamiento de los combustibles fósiles y de las materias primas que hace

inminente el pico del petróleo) y acercarnos a el agotamiento de muchos recursos

naturales vitales.

El objetivo del desarrollo sostenible es definir proyectos viables y reconciliar

los aspectos económico, social, y ambiental de las actividades humanas; "tres

pilares" que deben tenerse en cuenta por parte de las comunidades, tanto

empresas como personas:

Económico: funcionamiento financiero "clásico", pero también capacidad

para contribuir al desarrollo económico en el ámbito de creación de

empresas de todos los niveles;

Social: consecuencias sociales de la actividad de la empresa en todos los

niveles: los trabajadores (condiciones de trabajo, nivel salarial, etc), los

proveedores, los clientes, las comunidades locales y la sociedad en

general, necesidades humanas básicas;

Ambiental: compatibilidad entre la actividad social de la empresa y la

preservación de la biodiversidad y de los ecosistemas. Incluye un análisis

de los impactos del desarrollo social de las empresas y de sus productos en

términos de flujos, consumo de recursos difícil o lentamente renovables, así

como en términos de generación de residuos y emisiones... Este último pilar

es necesario para que los otros dos sean estables.

La justificación del desarrollo sostenible proviene tanto del hecho de tener

unos recursos naturales limitados (nutrientes en el suelo, agua potable, minerales,

etc.), susceptibles de agotarse, como del hecho de que una creciente actividad

económica sin más criterio que el económico produce, tanto a escala local como

planetaria, graves problemas medioambientales que pueden llegar a ser

irreversibles.

La Agricultura sostenible en el contexto social, económico y ambiental.

El planeta es el hábitat de todos los seres vivos, entendiéndolos como seres

humanos y animales, es el lugar al cual pertenecemos y merece nuestra

protección y cuidado; aunque se interponen variables de tipo económico en donde

el afán de lucro de las personas y de algunas empresas, no dejan ver ante sus

ojos, el deterioro físico y los cambios climatológicos presentados en el mundo, a

consecuencia de la destrucción de los recursos naturales, renovables y no

renovables.

La preocupación ha trascendido las fronteras de todas las ciencias

especialmente, las naturales, económicas y contables, desenvolviéndose en

escenarios del bienestar social y del mejoramiento de la calidad de vida de las

personas, argumentando la sostenibilidad del medio ambiente y de la agricultura.

Se afirma que los métodos utilizados actualmente en cultivo de productos

agrícolas; está degenerando la tierra por efecto de la utilización de pesticidas y

plaguicidas, se rompe el equilibrio con la naturaleza y los ecosistemas, acelera la

erosión del suelo y la pérdida de sus minerales acarreando problemas sanitarios,

en la salud humana trastornos en el sistema neurológico, alteraciones genéticas,

reducción de la fertilidad, etc. originado por el incesante uso de fertilizantes,

disminuyendo además el valor nutritivo de las cosechas y alimentando el bolsillo

de las industrias petroquímicas, quienes son los beneficiarios directos, en la

producción y comercialización de los mismos.

Como se puede observar, el capital financiero está inmerso dentro de la

problemática ambiental, no solo en su destrucción sino también en su

preservación, conforme a los acuerdos internacionales existentes en la

globalización, el ALCA en donde organismos especializados de las naciones

unidas como la FAO, promueven en los países subdesarrollados, la introducción

de políticas y estrategias, tendientes no solo a la conservación del medio

ambiente, también las necesidades y derechos presentados por los agricultores

conforme a los beneficios percibidos de los recursos biológicos.

Muchos de los procesos de conservación y uso sostenible de bienes y

servicios ambientales, se vienen adelantando a través de la implementación de

programas que aseguren la protección a los ecosistemas, a fin de mejorar la

biodiversidad y bioseguridad ecológica; además, de establecer capacitaciones

permanentes a los agricultores con la finalidad de identificar sus fortalezas y

debilidades en este campo.

También se hace necesario la capacitación, asistencia técnica y desarrollo

de proyectos productivos, en aras de mejorar la eficiencia y efectividad de sus

actividades a fin de producir con la más alta calidad.

La sostenibilidad agrícola en su marco conceptual es definida de múltiples

formas, según el punto de vista económico, social, ecológico y científico, en este

caso se abordará el económico, en donde se reconoce como el manejo y

mantenimiento efectivo y eficaz de los recursos naturales relacionado a los

sistemas de producción, respondiendo a las exigencias de los agricultores y de los

consumidores.

En esta dimensión se presenta mayor atención a la agricultura por ser el

primer elemento del eslabón de la cadena de producción; por ello, es de especial

interés reconocer su actuación en el ambiente que le rodea ciñéndose a la vida

social y profesional de los agricultores al desempeñar un papel clave, para

fomentar sus técnicas innovadoras conforme a las exigencias en materia de salud

y las normas de calidad introducidas en el mercado global.

Es en este sentido, en donde se reitera la protección a la salud humana en

consumo de los productos en estado natural, no sujetos a procesamiento como

parte de la cadena productiva, es aquí en la contabilidad ambiental hace su

aparición al medir la satisfacción del cliente, a través de indicadores de gestión, en

un mercado rustico y tradicional como es el de la agricultura y de darle

perfeccionamiento técnico y nuevas alternativas, que conducen a alimentos más

puros y sanos libres de contaminación.

Este sistema utiliza bases genéticas para la conservación de los recursos

naturales, adecuándolos acorde a un estudio previo de la región, para determinar

cuáles han de ser las variedades agrícolas a cultivar y mejorando los métodos

tradicionales, con el uso integrado de tecnologías de gestión de plagas, nutrientes,

suelo y agua, aumentando el rendimiento sin dañar recursos naturales, las

técnicas utilizadas son aun a menor costo para el agricultor y fáciles de realizar.

La utilización de herramientas a bajo costo y de mayor rendimiento, es la

posibilidad que debe investigar e indagar los contadores públicos, en esta área en

relación al costo-beneficio, la rentabilidad, la oferta y demanda, como analista y

consultor del agricultor, ello implica conocer las ventajas y desventajas de la

agricultura sostenible, a favor de la naturaleza.

En relación a la revolución en la agricultura a través de su sostenibilidad

existe una ley a nivel mundial, impulsada por el partido de la ley natural, que es un

organismo internacional encargado de promover y elevar la conciencia individual y

colectiva del ser humano, en relación a su prosperidad económica, tratando

estabilizar y aumentar la productividad y asegurar el apoyo de todos los factores-

suelo-semillas-tiempo, en donde se conjuga el éxito de las cosechas y mantener el

equilibrio ecológico, a fin de mejorar dicha conciencia no solo a agricultores, sino a

consumidores y ayudar a la transición de una agricultura orgánica y natural. Es en

este enfoque que la agricultura sostenible trae las siguientes características a

favor del aumento de la producción, productividad de los agricultores y el

fortalecimiento de las pequeñas y medianas empresas, las fincas, la agremiación

de este sector para las actividades de pre-mejoramiento y la expresión del

potencial genético:

La diversificación de las cosechas y la rotación de cultivos.

La conservación del suelo y del agua.

La investigación y el uso de herbicidas, pesticidas y fertilizantes no

químicos, que no dañen el equilibrio del suelo y permitan altos niveles de

rendimiento.

Las técnicas que permiten reducir o eliminar el uso de combustibles fósiles.

El uso de residuos y desechos dentro del sistema de producción alimentaria

para reciclar los nutrientes minerales, para evitar los fertilizantes químicos.

La investigación y aplicación de técnicas agrícolas sostenibles, ecológicas y

de bajo costo.

La recuperación de aquellas prácticas agrícolas tradicionales que cumplan

las condiciones anteriores.

Métodos de producción y comercialización que tengan por objeto ofrecer

alimentos frescos y de alta calidad.

Programas educativos para informar y educar a los consumidores sobre los

beneficios de los alimentos producidos orgánicamente.

Medidas para lograr una mayor diversificación y flexibilidad en las

decisiones sobre las explotaciones agrícolas.

Mercados locales para que los agricultores puedan vender sus propios

productos producidos en la región.

Bajo la perspectiva económica la agricultura merece importancia, debido a

la implicación social que emerge, a través de ella el gobierno establece la

seguridad alimentaria, de un país como medio para aumentar la producción de

alimentos y mantener los niveles de nutrición en la población, si su crecimiento no

es muy considerable, las perspectivas de los habitantes es sombrías.

Desarrollo Endógeno.

El concepto de desarrollo es quizás uno de los más frecuentemente citados

a la hora de definir, justificar y llevar a cabo procesos de investigación en las

sociedades denominadas subdesarrolladas o en vía de desarrollo. No obstante, se

ha partido generalmente de una definición axiomática a partir de la cual se derivan

lógicamente un conjunto de tareas y políticas a las cuales se les asocia de manera

inmediata un conjunto de atributos y bondades que debieran servir para lograr

estados que indiquen tendencias incuestionables de alcanzar la elusiva meta del

desarrollo (Ochoa, 2.006).

De este modo, el desarrollo se ha asumido como el resultado de un proceso

técnico de definición de medios para alcanzar un fin incuestionable. En este

proceso de tecnificación del desarrollo se asume que la población constituye una

variable más que se comporta según cánones generalmente asociados a las

estadísticas biométricas y, en los casos de mayor complejidad, a través de la

definición e identificación de espacios de actuación asociados a formas de

organización en términos de intereses particulares o sectoriales. Es decir, en el

proceso de tecnificación del desarrollo el ser humano se le transforma como

individuo en expresiones antropométricas y biométricas. En lo colectivo, se le

asocia con comportamientos racionales estratégicos de cálculo egocéntrico de

beneficios.

La irrupción del Desarrollo Endógeno implica algo más que la actualización

del discurso del desarrollo que continuamente apela a adjetivos para renovarlo.

Términos como económico, industrial, humano, local, sustentable e, incluso,

endógeno se van sucediendo para recobrar al desarrollo como la meta

incuestionable de toda sociedad.

El Desarrollo Endógeno, significa desarrollo desde adentro. Es un modelo

económico en el que las comunidades desarrollan sus propias propuestas. Es

decir, el liderazgo nace en la comunidad, y las decisiones parten desde adentro de

la comunidad misma.

Para Cantero (2.005), el Desarrollo Endógeno es una vía de adecuación de

las tradiciones e instituciones de los países a los paradigmas emergentes en la

nueva sociedad, que según este autor surgen producto del desarrollo acelerado de

las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC). Esto es así, en buena

medida por razones de orden cultural y económico. Cultural porque, algunos

patrones sociales han podido verse favorecidos gracias a la incorporación de

herramientas informáticas que reducen distancias entre individuos. Económico,

porque la producción y el trabajo con TIC son factibles de ser realizados con una

inversión relativamente baja, además que los costos marginales son inferiores

según se incrementa la producción.

Para Martínez Gómez y Soriano Hernández (2.003), el Desarrollo

Endógeno es una alternativa de gestión local desde la cual se puede optimizar el

desarrollo local insertado en un mundo globalizado.

Otros autores han propuesto al Desarrollo Endógeno como una vía

alternativa para superar las contradicciones que genera el modelo de crecimiento

económico. Sáenz (1.999) considera al Desarrollo Endógeno como un proceso

localista necesario para contrarrestar la globalización. Otro buen ejemplo de ello,

lo constituye el trabajo de Boisier (2.003), según el cual una de las más acertadas

propuestas de desarrollo es la de Max-Neef, Elizalde y Hopenhayn conocida como

Desarrollo a Escala Humana. Según esta propuesta, el desarrollo:

se concentra y sustenta en la satisfacción de las necesidades humanas fundamentales, en la generación de niveles crecientes de autodependencia y en la articulación orgánica de los seres humanos con la naturaleza y la tecnología, de los procesos globales con los comportamientos locales, de lo personal con lo social, de la planificación con la autonomía y de la Sociedad Civil con el Estado.

En Venezuela, el Desarrollo Endógeno ha sido concebido como una política

pública para superar la desigualdad social, y generar al mismo tiempo la inclusión

de los diferentes actores sociales en el proceso de transformación del Estado.

Postula como meta la autonomía nacional en diversos ámbitos estratégicos, tales

como energía, tecnología y alimentación; a través del desarrollo de una

infraestructura industrial y empresarial eficiente.

El Desarrollo Endógeno busca la satisfacción de las necesidades básicas,

la participación de la comunidad, la protección del ambiente y la localización de la

comunidad en un espacio determinado. Busca que los procesos locales y globales

se complementen. Su meta es el desarrollo en el nivel local, de la comunidad, pero

que este desarrollo trascienda hacia arriba, hacia la economía del país, hacia el

mundo.

El Desarrollo Endógeno se basa en el cambio del sistema productivo del

país, para que cada región sea capaz de transformar sus recursos naturales en

bienes y servicios que multipliquen el empleo y el bienestar social, lo que garantiza

la calidad de vida para las personas y del ambiente.

En el Desarrollo Endógeno intervienen diversos aspectos:

La transformación de los recursos naturales.

La construcción de cadenas productivas que enlacen producción-

distribución y consumo.

El aprovechamiento eficiente de la infraestructura.

Adopción de nuevos estilos de vida y consumo.

El desarrollo de nuevas formas de organización, tanto productiva

como social.

Construcción de microempresas y cooperativas.

El respeto de las particularidades regionales y nacionales

potenciando sus propias fuerzas.

El desarrollo de tecnologías alternativas.

La transformación de recursos sin comprometer las generaciones

futuras: productividad ecológica.

Por tanto, el Desarrollo Endógeno, impulsa una economía social, fundada

en valores cooperativos y solidarios. En la economía social, el centro no es la

ganancia, sino los hombres y las mujeres que la conforman. La economía social

se basa en el desarrollo humano.

El Desarrollo Humano es el proceso que permite ampliar las oportunidades

de las personas, para hacer que el crecimiento del país sea más democrático y

participativo. Se evidencia en el acceso al ingreso y al empleo, a la educación y a

la salud, en un entorno limpio y seguro. Para que sea posible, todos deben tener la

oportunidad de participar en las decisiones comunitarias y disfrutar de la libertad

humana, económica y política.

Vemos entonces que el Desarrollo Endógeno es un proceso en que lo

social se integra a lo económico, lo social y lo ecológico. Esta integración ocurre

de tres maneras:

1- La integración económica: en donde un sistema de producción

específico permite a los agentes locales (la comunidad) usar,

eficientemente, los factores productivos y alcanzar los niveles de

productividad que les permiten ser competitivos.

2- La integración sociocultural: de los actores económicos y sociales

(comunidad que produce) con las instituciones locales, formando un

sistema de relaciones que incorporan los valores de la sociedad al

proceso de desarrollo.

3- La integración política: que se logra mediante iniciativas de la

comunidad y permite crear un entorno local que estimula la producción y

favorece el desarrollo sostenible.

El desarrollo sostenible implica el derecho de todo ser humano y de todos

los pueblos a una existencia digna en un medio ambiente sano. Esto permite

elevar la calidad de vida y el bienestar de toda la comunidad.

Entonces, el desarrollo endógeno, humano y sostenible, comprende los

derechos humanos fundamentales como principal objetivo, de manera que se

tome al ser humano en su totalidad. Pero, además, busca que los seres humanos

se capaciten para:

Alcanzar el desarrollo personal y comunitario.

Transformar sus propios recursos para producir nuevas fuentes de

empleo.

Interactuar con la naturaleza y la tecnología.

Preservar el medio ambiente y aprovecharlo correctamente.

Desarrollar sus regiones.

Elevar la calidad de vida.

Antecedentes de los Huertos Familiares.

La idea de los huertos familiares alcanzó su primera época “pico” en 1.864,

cuando se fundó en Alemania la primera asociación de Huertos Familiares.

Durante la era de la industrialización en Europa, un gran número de trabajadores y

sus familias migraron de las zonas rurales a las ciudades en busca de empleo en

las fábricas. Con mucha frecuencia, estas familias vivían en condiciones de

extrema pobreza- una situación socioeconómica algo parecida al desarrollo

explosivo de las ciudades filipinas de hoy en día. Para mejorar su situación

general, se establecieron los llamados “huertos para los pobres” (más tarde

denominados “huertos familiares”); ciudades, fábricas y monasterios suministraron

espacios para los habitantes pobres de las ciudades, permitiéndoles producir

alimentos para sus familias y criar cerdos, gallinas y otros animales domésticos

pequeños (Kasch, 2.001).

La cuestión de la seguridad alimentaria se tornó aún más importante en la

primera mitad del siglo XX, durante la Primera y Segunda Guerras Mundiales,

cuando la situación socioeconómica se volvió desastrosa, particularmente en

términos del nivel nutricional de las personas. Muchas ciudades quedaron aisladas

de las regiones del interior y los productos agrícolas de las zonas rurales ya no

llegaban a los mercados de las ciudades, o eran vendidos a precios muy altos en

el mercado negro.

En consecuencia, la producción alimentaria dentro de la ciudad,

especialmente de frutas y vegetales, en huertos domésticos y en huertos

familiares, se volvió esencial para la supervivencia. En 1.919, un año después del

final de la Primera Guerra Mundial, se probó en Alemania la primera Legislación

sobre huertos familiares. La llamada “Ley de Pequeños Huertos y Pequeños

Lotes Arrendados” proveyó seguridad en la tenencia de la tierra y fijo las tasas de

arrendamiento. En 1.983, esta Ley fue enmendada por medio de la “Ley de la

República para huertos Familiares” (Gröning y Wolschke-Bulmahn, 1.995).

La importancia de los huertos familiares en Alemania ha sufrido variaciones

a través de los años. Mientras que en tiempos de crisis y pobreza generalizadas

(de 1.850 a 1.950), su principal función fue la de fomentar la seguridad alimentaria

y mejorar el suministro de alimentos, su función actual es la provisión de áreas

para fines recreativos y sitios para reuniones sociales. Lo que antes era un trabajo

a medio tiempo es hoy en día considerado un maravilloso pasatiempo por los

millones de personas que lo practican. Con frecuencia, los huertos familiares están

concebidos como parte de la zona del cinturón de áreas verdes de las ciudades

(Crouch, 2.000, Drescher, 2.001).

Los Huertos Familiares.

Los huertos familiares son cultivados desde la prehistoria en los aledaños

del hábitat. Las características más salientes de los huertos familiares es que son

ecosistemas agrícolas situados cerca del lugar de residencia permanente o

temporal. Aquí encontramos en un espacio reducido una combinación de árboles,

arbustos, verduras, tubérculos y raíces comestibles, gramíneas y hierbas, que

proporcionan alimentos, condimentos y medicinas.

Los productos de los huertos no sólo aportan a la seguridad alimentaria y

los ingresos familiares, sino también suelen tener un importante rol cultural. La

composición y el aprovechamiento de los cultivos varían según las circunstancias

de vida y las necesidades.

Durante cientos de años, los pequeños agricultores y las comunidades

rurales han desarrollado y conservado una gran diversidad de cultivos en sus

huertos familiares. A través de la adaptación al lugar, al clima y a las técnicas de

cultivo, estas plantas tradicionales son una fuente de producción e ingresos

durante todo el año, aun si hacer uso de insumos agrícolas sofisticados.

Por esta razón, el mejoramiento o la promoción de huertos en las familias

de áreas rurales de bajos recursos económicos y deficiencias alimentarias, tiene

gran importancia para el mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional del

grupo familiar. El aprovechamiento continuo de plantas alimenticias transmitidas

de generación en generación, convierte a los huertos familiares al mismo tiempo

en un importante lugar para el resguardo de recursos y para la conservación de la

biodiversidad.

La diversidad de las necesidades familiares se encuentran reflejados en los

huertos familiares, los cuales incluyen desde los productos alimenticios básicos,

las frutas, las legumbres, materiales diversos, hasta condimentos y especias,

estimulantes y medicamentos. Los huertos se originan por alguna de las razones

siguientes:

Proporcionan productos alimenticios básicos a lo largo del año, tales como

plantas alimenticias, pescados, aves, frutos tubérculos y raíces capaces de

ser almacenados, productos forestales y de la cría animal;

Generan ingresos monetarios a partir de la venta de los productos de los

huertos y de productos transformados, lo cual contribuye significativamente

al bienestar familiar;

Sirven de apoyo a actividades importantes en el marco del desarrollo

agrícola; ciertos insumos agrícolas provienen de las actividades del huerto

familiar, como la reproducción de plántulas, la cría y la estabulación de

animales de tiro, la fabricación y la reparación de implementos agrícolas y

caseros, los ensayos de nuevos cultivos y de técnicas agrícolas, así como

la transformación, secado y almacenamiento de las cosechas;

Ofrecen un ambiente que presenta condiciones de salud, belleza y confort;

un huerto familiar contribuye al reciclado y al manejo sin riego de los

desechos familiares, a través de la producción de abono compuesto o de la

transformación a través de la alimentación animal y utilizando las aguas

servidas;

Desarrollo de la unidad de producción. En el huerto familiar se puede

desarrollar viveros, semilleros y pies de cría, con la finalidad de utilizarlos

posteriormente para la expansión de los cultivos, para el procesamiento y

conservación de semillas.

Los huertos familiares como lugar de innovación.

Al igual que los otros tipos de agricultura, los huertos familiares recurren,

hoy en día, a diferentes prácticas agrícolas orientadas a modificar las condiciones

ambientales de la producción, las cuales van desde los sistemas muy intensivos

como el cultivo bajo cubierta, donde todos los aspectos del ciclo vegetativo son

controlados, hasta los sistemas extensivos como las huertas frutícolas, donde una

vez realizada la plantación la necesidad de intervención es mínima. Los huertos

familiares constituyen verdaderos campos experimentales para la innovación

técnica y de mercado; el desarrollo de nuevos productos y de técnicas

innovadoras tiene lugar en primer lugar en los huertos familiares para luego y bajo

ciertas condiciones, pasar al cultivo a campo en mayor escala.

Desde hace siglos, los mejoradores de plantas y animales seleccionan

líneas adaptadas a la producción en pequeña escala. El acceso a esta diversidad

genética mejora la productividad y amplifica las posibilidades de elección. Una

técnica de bajo costo como el polietileno puede ser utilizada para mejorar las

condiciones de crecimiento; los productos y las técnicas son seleccionadas en

función de los cambios en las necesidades de la familia y de las posibilidades que

otorga el mercado.

Los productos agroquímicos tienen lugar en las prácticas agrícolas de los

huertos familiares, aunque las técnicas orgánicas son las predominantes en razón

de la proximidad del hábitat familiar, de las preocupaciones medioambientales de

la comunidad y de la preferencia por el consumo de productos frescos y seguros

por parte de la familia.

El aumento reciente de la demanda de productos provenientes de la

agricultura orgánica ha tenido como consecuencia el desarrollo de nuevas

técnicas de producción adaptadas al autoconsumo y al mercado.

El clima, las preferencias alimentarias locales y el comercio determinan las

diferencias regionales de los huertos familiares. La inmensa diversidad biológica

de ciertas regiones tropicales, asociada a la influencia prolongada ejercida por las

corrientes comerciales, ha dado nacimiento a una gran diversidad animal y vegetal

y, en muchos huertos familiares.

La contribución de los huertos familiares a la resolución de los problemas

del desarrollo rural, es reconocida desde el año 1970, en particular, desde que un

estudio sobre los sistemas de producción agrícolas permitió a los organismos de

desarrollo rural y agrícola, tener una más acabada comprensión del

funcionamiento de los sistemas agrícolas familiares. Actualmente, en los países

subdesarrollados, los organismos de desarrollo promocionan el cultivo de los

huertos familiares con la finalidad de mejorar los medios de subsistencia de las

poblaciones rurales y periurbanas. En particular, los objetivos específicos son de:

Reducir la pobreza;

Diversificar los ingresos y el empleo rural;

Mejorar el aprovisionamiento alimentario de la familia, en cantidad y en

calidad;

Mejorar la condición femenina;

Mejorar la utilización del agua y de los desechos en el nivel del hogar y de

la comunidad;

Reducir la presión sobre los recursos alimentarios silvestres y la

preservación del ambiente.

Manejo integrado de plagas en los Huertos Familiares.

Se entiende como manejo integrado de plagas (MIP) o control integrado de

plagas a una estrategia que usa una gran variedad de métodos complementarios:

físicos, mecánicos, químicos, biológicos, genéticos, legales y culturales para el

control de pestes. Estos métodos se aplican en tres etapas: prevención,

observación y aplicación. Es un método ecológico que aspira a reducir o eliminar

el uso de pesticidas y de minimizar el impacto al medio ambiente. Se habla

también de manejo ecológico de plagas (MEP) y de manejo natural de plagas.

Un programa MIP se basa en los componentes siguientes:

Controles mecánicos. Si una plaga llega a un nivel inaceptable, los métodos

mecánicos son la primera opción. Simplemente cogerlos manualmente o

poner barreras o trampas, usar aspiradoras y arar para interrumpir su

reproducción.

Controles biológicos . Los procesos y materiales biológicos pueden proveer

control con un impacto ambiental mínimo y a menudo a bajo costo. Lo

importante aquí es promover los insectos beneficiosos que atacan a los

insectos plaga. Pueden ser microorganismos, hongos, nematodos e

insectos parasíticos y depredadores.

Controles químicos. Se usan pesticidas sintéticos solamente cuando es

necesario y en la cantidad y momento adecuados para tener impacto en el

ciclo vital de la plaga. Muchos de los insecticidas nuevos son derivados de

substancias naturales vegetales (por ejemplo: nicotina, piretro y análogos

de hormonas juveniles de insectos). También se están evaluando técnicas

ecológicas de herbicidas y pesticidas con base biológica.

En los MIP se puede aplicar a todos los tipos de agricultura. Es el

tratamiento ideal para los cultivos orgánicos y se basa en conocimiento,

experiencia, observación e integración de técnicas múltiples y que no usa

opciones químicas sintéticas. En agricultura de gran escala MIP puede reducir la

exposición de los seres humanos a productos químicos con potencial tóxico y

puede llegar a bajar los costos.

Control biológico de Manejo de Plagas en los Huertos Familiares.

El control biológico es un método de control de plagas, enfermedades y

malezas que consiste en utilizar organismos vivos con objeto de controlar las

poblaciones de otro organismo. El control biológico tiene importancia económica

para el control de muchas plagas de insectos especialmente en la agricultura.

Hay que tener en cuenta que su uso ha tenido significados diferentes a lo

largo del tiempo; así, los fitopatólogos han tendido a usar el término para denotar

métodos de control que incluyen rotación de cultivos, alteraciones del pH del

suelo, uso de enmiendas orgánicas... (Baker, 1.985; Schrot & Hancock, 1.985);

otros investigadores diferencian un control biológico clásico del control biológico

moderno donde se incluyen las técnicas de control por interferencia.

Según Barrera (2.006) este tipo de control presenta una serie de ventajas

que hace que se convierta en uno de los más importantes para la protección

fitosanitaria. Entre ellas se pueden destacar:

1. Poco o ningún efecto nocivo colateral de los enemigos naturales hacia otros

organismos, incluso el hombre.

2. La resistencia de las plagas al control biológico es muy rara.

3. El control es relativamente a largo término, con frecuenta permanente.

4. El tratamiento con insecticidas es eliminado por completo o de manera

sustancial.

5. La relación costo/beneficio es muy favorable.

6. Evita plagas secundarias.

7. No existen problemas de intoxicaciones.

8. Se le puede usar dentro del Manejo integrado de plagas (MIP).

La estrategia de conservación de enemigos naturales es la menos

estudiada y la más compleja de las estrategias de control biológico,

fundamentalmente debido a que, a diferencia de las anteriores, su aplicación se

lleva a cabo a través del manejo de las interacciones del agroecosistema para

potenciar la eficacia de los enemigos naturales autóctonos y de esta forma

prevenir el ataque a niveles de daño económico de los agentes perjudiciales a las

plantas cultivadas.

Para poder llevar a cabo esta estrategia es fundamental la existencia de

enemigos naturales que lleven a cabo un control natural de la población que

produce el daño, pudiendo actuar sobre los elementos del medio tanto

modificando los factores que interfieren con las especies beneficiosas como

realizando un manejo de los requerimientos ecológicos que necesitan las especies

beneficiosas en su ambiente.

Para el manejo y control de plagas de los Huertos Familiares que se

desarrollaran en la comunidad de Campo Alegre se pondrán en práctica el uso de

plantas medicinales controladoras tales como: Ruda (Ruta graveolens L.),

albahaca (Ocimum micranthum) , llantén (Plantago major L.), ajo (Allium sativum),

orégano (Lippia alba Br.), zábila (Aloe vera L.) , entre otros.

Marco legal

Nuestro planeta Tierra está presentando una problemática ambiental que se

puede apreciar en diferentes ámbitos. Tal situación es consecuencia de la actitud

errada del hombre frente a su entorno, ya que lo considera como medio de

abastecimiento y de satisfacción de sus necesidades; ha usado las bondades de

éste de forma irracional. Pero con el paso del tiempo, ese “utilizar” los recursos

naturales transformó al ambiente, poniendo en riesgo el único lugar que se tiene

para existir.

El ser humano al llevar a cabo cualquier actividad incorpora sustancias

contaminantes al ambiente o realizar acciones que lo alteran, deterioran o dañan

conjuntamente con todos los seres presentes, lo cual se revierte mediante el

desmejoramiento de la calidad de vida del mismo hombre. Ante dicha

problemática, es prioritario poner en práctica una serie de correctivos que permitan

a todos los seres vivos desenvolverse en un ambiente sano.

La Jurisprudencia Venezolana, hoy por hoy, está encaminada hacia la

construcción del Modelo de Desarrollo Endógeno, Sustentable y Sostenible,

avalado por la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1.999),

con la cual se reafirma el compromiso del Estado sobre la preservación de la

ecología territorial y el imprescindible mejoramiento de la calidad de vida de los

Venezolanos y las Venezolanas.

La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, según Gaceta

Oficial N° 5.453 extraordinario 24 de Marzo de 2000, señala en el preámbulo que

el pueblo venezolano se establece como una sociedad democrática, participativa y

protagónica, multiétnica y pluricultural que respeta la integridad territorial, el

equilibrio ecológico y los bienes jurídicos ambientales como patrimonio común e

irrenunciable de la humanidad, esto significa la sociedad que queremos construir y

por lo que estamos trabajando en este proyecto de investigación.

En virtud de ello, la Carta Magna, en su artículo 3, señala lo siguiente: “El

Estado tiene como fines esenciales la defensa y el desarrollo de la persona y el

respecto a su dignidad, el ejercicio democrático de la voluntad popular, la

construcción de una sociedad justa y amante de la paz, la promoción de la

prosperidad y el bienestar del pueblo y la garantiza del cumplimiento de los

principios, derechos y deberes reconocidos y consagrados en esta Constitución.

La educación y el trabajo son los procesos fundamentales son los procesos

fundamentales para alcanzar dichos fines”.

Dicho de otra forma, es de mucha relevancia para una nación contar con la

población preparada cívicamente para lograr una sociedad bien consolidada,

teniendo como bases la justicia, la participación, la democracia y la paz, entre

otros valores. Tales fines se pueden lograr a través de la educación y el trabajo; se

trata entonces de una etapa de preparación y otra de práctica. De ambos procesos

cabe destacar la educación, ya que representa una fase de aprendizaje de

conocimientos académicos, como los relacionados con la formación ciudadana;

por consiguiente también se incluyen dentro de este la educación informal, para

así valorar el aporte de la familia.

En el Título III: De los Derechos Humanos y Garantías y de los Deberes,

Capítulo VI: De los Derechos Culturales y Educativos, el Artículo 107, plantea

que: “La educación ambiental es obligatoria en los niveles y modalidades del

sistema educativo, así como también en la educación ciudadana no formal. Es de

obligatorio cumplimiento en las instituciones públicas y privadas, hasta el ciclo

diversificado, la enseñanza de la lengua castellano, la historia y la geografía de

Venezuela, así como los principios del ideario bolivariano”.

Esta prioridad de incluir y llevar a cabo la Educación Ambiental en todos los

ámbitos, surge en la década de los años 60, sin embargo, los primeros pasos

claros para desarrollarla aparecen por parte de instituciones internacionales,

especialmente de las naciones europeas. La Educación Ambiental debe ser un

conocimiento necesario y por ende el Estado Venezolano verificará la

obligatoriedad en lo atinente a la formación que debe llegar a la población en sus

diferentes niveles académicos, así como de manera informal, en respuesta a la

crisis ecológica que enfrenta la humanidad en la actualidad.

En el Capitulo IX de los Derechos Ambientales en su Artículo 127, señala

que: “Es un derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el

ambiente en beneficio de sí mismo y del mundo futuro. Toda persona tiene

derecho individual y colectivamente a disfrutar de una vida y de un ambiente

seguro, sano y ecológicamente equilibrado. El Estado protegerá el ambiente, la

diversidad biológica, los recursos genéticos, los procesos ecológicos, los parques

nacionales y monumentos naturales y demás áreas de especial importancia

ecológica…..”

De acuerdo a lo establecido en este artículo, se deja claro que es una

necesidad vivir en un ambiente sano y equilibrado, pero también hace énfasis que

el Estado y sobre todo las comunidades organizadas tienen el deber de proteger

ese ambiente, ya que la población es la autoría del destino que tienen sus

espacios de vida, debido a que son los propios miembros los que dinamizan y se

desenvuelven en ellos. Además puntualiza la competencia y responsabilidad del

Estado Venezolano respecto a la valoración de la calidad ambiental como un

legítimo e inalienable Derecho Humano dentro de la perspectiva del Desarrollo

Endógeno, Sustentable y Sostenible.

En vista de esto, surge como prioridad sensibilizar a las comunidades para

encaminar su rol y responsabilidad ante su medio, así como para asumir una

actitud participativa frente a los problemas que éstas puedan presentar. Por lo

tanto, es importante formar individuos críticos e íntegros para que actúen con ética

y valores dentro de la sociedad.

El artículo 305 establece que: “El Estado promoverá la agricultura

sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral a fin de garantizar

la seguridad alimentaria a la población; entendida como la disponibilidad suficiente

y estable de alimento en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a

estos por parte del público consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzará

desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria interna extendiéndose

como tal la proveniente de las actividades agrícolas….”

En vista de la importancia de la seguridad alimentaria de la población, el

Estado se ha visto en la necesidad de considerar como áreas productivas a las

zonas urbanas, por cuanto son estos espacios los que más demandan alimentos,

ya que concentran grandes cantidades de personas. Aunado a esto, se develan

problemas sociales como desempleo y desnutrición que inciden en dicha

seguridad alimentaria.

En este orden de ideas, el 25 de Agosto del año 2.003 el Estado

considerando que la “producción de alimentos es de interés Nacional fundamental

para el desarrollo económico y social de la nación, creo legalmente el Decreto

Presidencial Nº 2.583, publicado en la Gaceta Oficial de la República Bolivariana

de Venezuela Nº 37.763 la comisión Presidencial para la Ejecución de la

Agricultura Urbana y Periurbana (PLANTAR) “la cual tendrá por objeto proponer

y dar seguimiento a las acciones necesarias para la ejecución de la política

agrícola autosustentables en las áreas urbana y peri-urbanas” como forma de

fortalecer el desarrollo de Cultivos Organopónicos y Huertos Intensivos en el País.

En otro orden, la Ley Orgánica de Educación (1.999), igualmente,

manifiesta la expectativa ambientalista del Sistema Escolar Venezolano, a través

del Título I: Disposiciones Fundamentales, en su Artículo 3º, el cual establece que:

“… La educación fomentará el desarrollo de una conciencia ciudadana para la

conservación, defensa y mejoramiento del ambiente, calidad de vida y el uso

racional de los recursos naturales…”

La educación representa una de las vías más idóneas para fomentar el

desarrollo y avance social de un país, por cuanto promueve la formación del

conglomerado humano; los capacita para convivir sanamente dentro de una

comunidad y ser miembro activo e identificado con la realidad que los envuelve,

por cuanto serán ellos los responsable de enfrentar y solucionar sus problemas.

Esto por supuesto se logrará inculcándole a la población los aspectos y

herramientas necesarias para poder actuar y llegar a ser los ciudadanos que se

requieren en Venezuela y en el mundo en general.

Sin embargo más que en el derecho, la educación falla en el deber, en vista

de que muchas personas no han tomado conciencia de lo importante que es para

las sociedades contar con individuos identificados con sus responsabilidades y

dejar de ser egoístas o acostumbrados a que todo lo tiene que solucionar el

Estado.

La Ley de Tierras y Desarrollo Agrario (2.002), en su Artículo 1 tiene por

objeto: “Establecer las bases del desarrollo rural integral y sustentable; entendido

éste como el medio fundamental para el desarrollo humano y crecimiento

económico del sector agrario dentro de una justa distribución de la riqueza y una

planificación estratégica, democrática y participativa, eliminando el latifundio como

sistema contrario a la justicia, al interés general y a la paz social en el campo,

asegurando la biodiversidad, la seguridad agroalimentaria y la vigencia efectiva de

los derechos de protección ambiental…”

El derecho a la alimentación es uno de los derechos consagrados en la

Declaración Universal de Derechos Humanos de año 1.948, en su artículo 25

la establece como “…el derecho que tiene toda persona a un nivel de vida

adecuado que le asegure, en especial, la alimentación necesaria…”. Este derecho

ha sido ratificado en actos jurídicos posteriores (1) como la Declaración Universal

sobre la Erradicación del Hambre y la Malnutrición (ONU, 1.974) que constituye

una “…proclama solemne que todos los hombres, mujeres y niños, tienen derecho

inalienable a no padecer de hambre y malnutrición, a fin de poder desarrollarse

plenamente…”.

De idéntica forma, la Ley Aprobatoria del Convenio sobre la Diversidad

Biológica (1.994), corrobora el compromiso ineluctable adquirido por la Nación en

la Cumbre de Río, 1992 a ese respecto. Por lo tanto, los artículos 12 y 13,

literales: a) y b), redimensionan el papel primordial que deben desempeñar los

procesos de capacitación, investigación, educación y formación de conciencia

pública en beneficio de la identificación, conservación y empleo sostenible de la

diversidad biológica característica de los diferentes ecosistemas Venezolanos.

En ese orden de ideas, se fundamenta el propósito cardinal de vehicular y

de construir la base cultural ambientalista fundamental para la construcción del

Paradigma de Desarrollo Endógeno: hacia adentro: un avance notable, un nuevo

progreso, una etapa superior en el esfuerzo societal por asegurar: el bienestar, la

justicia, el equilibrio, el ascenso y la calidad de vida integral de todos los

habitantes del país como seres humanos dignos, trascendentes y cual sujetos

sociohistóricos, responsables de planificar y de regir su propio destino y

soberanía; Sustentable: condición estructural básica configurada por elementos

constantes y estables de la tecnoeconomía, la ecología y lo sociocultural; y

Sostenible, que refiere el conjunto de acciones verificadas y mantenidas en el

tiempo y en el espacio de los aspectos integrantes del desarrollo, con el fin de

concretar los cambios profundos y tangibles, que espera la población organizada

para alcanzar la meta: el Desarrollo Endógeno, es decir, el logro de un nivel

óptimo de Desarrollo Humano productivo y articulado como un sistema (Mas,

2.005), apalancado dentro del marco de la Concepción, Visión y Misión del Estado

Venezolano en la contemporaneidad de su Proceso Revolucionario y Democrático.

CAPITULO III

CONSIDERACIONES METODOLOGICAS

Tipo de Investigación

El estudio de este trabajo de investigación se conducirá tomando en cuenta

la modalidad de campo sustentada bajo un enfoque cualitativo, de Investigación-

Acción-Participativa (IAP), el cual tiene como meta lograr que el colectivo social

identifique sus problemas y busque por si mismos las posibles soluciones con el

fin de alcanzar su desarrollo y/o elevar su calidad de vida.

Para Montero (1.992), la investigación cualitativa consiste en las

descripciones detalladas de situaciones, eventos, personas, interacciones y

comportamientos que son observados. Además incorpora lo que los participantes

dicen, sus experiencias; tales como son expresadas por ellos mismos y no como

el investigador lo describa. (P. 19)

Fals Borda (1.987), considera que la investigación-acción participativa, es:

La superación de la dicotomía sujeto-objeto donde éste último es el acto del proceso investigativo en el que se encuentran las fuentes de su emancipación como individuo y como miembro de un sector o grupo social; es decir, donde se produzca un conocimiento con suficiente relevancia para la práctica social y política de los actores sociales, y donde el investigador o sujeto pasará a ser un observador militante.

La investigación participativa es un enfoque de la investigación social

mediante el cual se busca la plena participación de la comunidad en el análisis de

su propia realidad, con el objeto de promover la participación social para el

beneficio de los participantes de la investigación. Estos participantes son los

oprimidos, marginados, explotados. La actividad por lo tanto es una actividad

educativa, de investigación y de acción social”. (De Witt y Gianotten, 1988, p. 240)

También podemos destacar que esta nueva manera de participación

permite la adecuación de respuestas desde las instituciones públicas a las

necesidades y demandas de los ciudadanos. La investigación acción participativa

es conocer para transformar desde la base social, hacia arriba, con la intención

de profundizar en el análisis de su propia situación u organizar y movilizar a los

participantes.

Por lo tanto, se trata de explicar, que la investigación como medio de

movilización social, sirve para mejorar la acción en el proceso de transformación

comunitaria. Por último es conveniente señalar que la investigación acción no es

una metodología de investigación exclusiva, ya que no es la única forma de

alcanzar el desarrollo político, económico, social y cultural de una comunidad, ni

excluyente, dado que no sustituye otras técnicas de investigación y análisis de la

realidad. Es decir, es la toma de conciencia y sensibilización que posibilita la

corresponsabilidad y la implicación en el logro de los objetivos.

Diseño de la Investigación

El diseño de la investigación que se empleó en dicha investigación es el

diseño de campo, en el cual los datos se recogerán en forma directa de la

realidad. Los datos obtenidos de la experiencia empírica son llamados primarios,

porque son datos de primera mano, originales, producto de la investigación en

curso sin intermediación de ninguna naturaleza. No obstante, los diseños de

campo presentan la clara limitación de su reducido alcance: son muchos los datos

que no se pueden alcanzar por esta vía, ya sea por restricciones espaciales o

temporales, por carencia de recursos o por diversas otras razones. El diseño de

campo que se utilizará para el desarrollo de esta investigación será el diseño

encuesta, el cual es exclusivo de las ciencias sociales, y nos va a permite obtener

información de un grupo socialmente significativo en la comunidad acerca de los

problemas en estudio dentro de ámbitos geográficos limitados y

demográficamente establecidos, sobre costumbres, necesidades, modos de vida,

etc.

Además, el diseño de la investigación es un proceso metódico específico en

el que se adaptan una serie de actividades sucesivas y organizadas a la dinámica

que presenta la investigación, las cuales indican los procedimientos que se deben

realizar y las técnicas a utilizar para recolectar y analizar los datos, el diseño de la

investigación está relacionado con los objetivos específicos de la investigación, a

fin de que estos se cumplan.

Técnicas e Instrumentos de la Recolección de la Información

Las técnicas e instrumentos utilizados en la investigación fueron los

siguientes:

La Encuesta que se define como una técnica que pretende obtener

información que suministra un grupo, muestra o población de sujetos acerca de si

mismo, o en relación a un tema en particular. La encuesta puede ser oral o escrita.

La encuesta utilizada fue la escrita que se fundamenta en un formulario de

preguntas, las cuales el encuestador fue llenado de acuerdo a las respuestas del

encuestado.

Por ser considerado un instrumento válido, confiable, seguro para el tipo de

investigación realizada. Es por todos conocidos el gran alcance de las encuestas,

pues permiten un contacto directo con el individuo en estudio, conocer sus

expectativas para luego reflejarlas en las conclusiones de la investigación.

Los Instrumentos utilizados fueron:

Un cuestionario en cuya estructura quedan registradas las

respuestas suministradas por el encuestado (Formulario para rellenar),

Una libreta de campo en la que el investigador anota lo observado.

Computadora.

Observación durante las visitas a la comunidad.

Dispositivos como cámara fotográfica, grabador de audio, etc.

La información recolectada, es considerada confiable, concreta y segura,

pues en el diseño, y aplicación de las encuestas, al igual que en su tabulación de

los resultados obtenidos, se contó con la asesoría de expertos conocedores de la

materia. Todo esto para estar seguros de que los resultados arrojados por la

investigación, están dirigidos a la adecuada toma de decisiones.

Los datos fueron recolectados a través del cuestionario especialmente

diseñado para recabar toda la información necesaria, que permitirá la solución del

problema planteado; la aplicación de dicho cuestionario fue de forma directa.

La información obtenida se realizó y clasificó en orden, que de acuerdo a la

investigación se considere correcto, es decir, se ejecutó un análisis minucioso a

cada una de las preguntas de las encuestas, para así llegar a las conclusiones

respectivas y garantizar el análisis correcto de sus contenidos.

Población y Muestra

La población es el conjunto total de individuos u objetos que se

consideran es decir los habitantes de la comunidad, se determinó con un

censo preliminar el cual arrojó un resultado de XXXX personas.

Para recabar la información se tomó una muestra, que es un porcentaje

representativo de la población, de XXX personas (50 viviendas) que corresponde

al XX % de la población en estudio.

CAPITULO IV

RESULTADOS DE LA INVESTIGACION

Plan de Gestión Ambiental

Resultados y Análisis de las etapas ejecutadas

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFÍA

Ávila Luzmari. (2.004). Diseño de una Programa estratégico para el uso y

manejo de huertos familiares que promuevan el mejoramiento de la

calidad de vida de los habitantes del sector “Los Flores” de la comunidad

de Puente de Maturín Edo. Monagas. Trabajo Especial de Grado no

publicado. Universidad Pedagógica Experimental Libertador (UPEL). Maturín.

FAO (Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la

alimentación). Plan de acción mundial para la conservación y la utilización

sostenible de los recursos fitogenéticos para la alimentación y la

agricultura, Leipaig, Alemania, Pág. 64.

GENTILE, Nicolás Tomás. Tratado de Horticultura Escolar. (Libro en Línea).

1ra. Edición, Julio 2.003. Santiago del Estero, Argentina. Disponible:

http://libnet.unse.edu.ar/9as/Gentilent/the/gentthe.html. (Consulta: 2.009: Marzo

16).

MONTERO, J. Cómo realizar una Investigación Social. Editorial Gedisa.

Madrid, 1992.

OCHOA ARIAS, Alejandro. Aprendiendo en torno al Desarrollo Endógeno.

Universidad de los Andes, Centro de Investigaciones en Sistemología

Interpretativa, FUNDACITE Mérida y Consejo de Desarrollo Científico,

Humanístico y Tecnológico ULA. 2.006.

RODRIGUEZ, Adolfo. Manual de Organopónicos y Huertos Intensivos.

Fundación de Capacitación e Innovación para el Desarrollo Rural (CIARA). Abril

2.003

RODRIGUEZ, Jorman. El Huerto. Una alternativa de producción Familiar.

Serie D Nº 7. Año 2.006. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. Centro

de Investigaciones Agrícolas del Estado Lara. Barquisimeto. Venezuela.

Ley Orgánica de Educación. Gaceta Oficial de la República de Venezuela

Nº 36.787. Septiembre, 1.999.

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Gaceta oficial de la

República de Venezuela Nº . mes , 1.999.

Ley de Tierras y Desarrollo Agrario. Gaceta Extraordinaria de la República

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Desarrollo Endógeno. Desde adentro, desde la Venezuela profunda.

(Documento en Línea). Disponible: http://www.mct.gob.ve/Vistas/Frontend/

documentos Folleto%20Desarrollo%20Endogeno-2.pdf. (Consulta: 2.009, Marzo

04).

Qué son los Fertilizantes y cómo nos pueden beneficiar. (Mayo 2.007).

Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras.

¿Qué hortalizas puede sembrar en su huerto? Hortalizas de frutos:

o Tomate

o Pimiento verde y rojo

o Berenjena

o Pepino

o Zapallo

o Zuquini

o Calabaza

Hortalizas de hojas:

o Col

o Lechuga

o Acelga

o Cilantro

o Perejil

o Nabo

o Albahaca

Hortalizas de Flores:

o Coliflor

o Brócoli

Hortalizas de raíces:

o Rábano

o Zanahoria

o Remolacha

o Camote

Hortalizas de Bulbos:

o Cebolla colorada

o Cebolla perla

Consejos útiles para cuidar tu huerto Evita las plagas intercalando entre las hortalizas otras plantas como manzanilla,

rosa de muerto, ruda, que por sus características sirven como repelente de algunos insectos.

Si utilizas tus propias semillas selecciona los mejores frutos de plantas sanas de tu huerto. Extrae las semillas, lávalas y déjelas reposar para que se sequen y germinen mejor.

Para conservar la humedad del huerto; cubre el suelo con aserrín, paja o tamo de arroz.

El huerto necesita de tu vigilancia y cuidado permanente.

Remedios caseros contra plagas

Si observas plagas (como el pulgón):

Utiliza la planta de menta Ajo hervido con un pedazo de jabón de lavar la ropa, y fumigar la planta.

Ají licuado en agua, cernido y regado alrededor de la planta y sobre las hojas.

Sembrar plantas de menta, ají y ajo, que por su olor actúan como plaguicidas naturales.

Para eliminar las hormigas

Menta hervida disuelta en agua

Para eliminar los gusanos

Menta, ajenjo o pepa molida de ají mezclada y hervida.