1

Programa de Estudios por Competencias “Tendencias Actuales del Turismo”

2013 A I. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

ORGANISMO ACADÉMICO: Facultad de Turismo y Gastronomía Programa Educativo: Licenciatura en Turismo (LTU) Área de docencia: TURISMO

Aprobación por los H.H. Consejos Académico y de Gobierno

Fecha: 31 enero 2012 (sesión ordinaria) 30 de enero de 2013 (sesión extraordinaria)

Programa elaborado por: Mtra. Lucía Collado Medina Lic. Miguel Ángel Bernal Moreno Mtro. Rubén Durán Carvajal Reestucturado por: Mtra. Elvia Tzutzuki Cruz Arizmendi Mtra. Guadalupe Rodríguez Zermeño Dra. Graciela Cruz Jiménez Actualizado por: Mtra. Elvia Tzutzuki Cruz Arizmendi Mtra. Guadalupe Rodríguez Zermeño Dra. Graciela Cruz Jiménez Lic. Luisa Casilda Bucio Velázquez L.T. Josefina Rodríguez Torres (Zumpango) L.T. Maribel López Velázquez (Tenancingo) L.A.E.T. Jonathan Jesús Piña Valencia (Chimalhuacán) Actualizado por: Mtra. Elvia Tzutzuki Cruz Arizmendi Mtra. Guadalupe Rodríguez Zermeño Dra. Graciela Cruz Jiménez Lic. Luisa Casilda Bucio Velázquez Lic. Norma González Paredes (CU Texcoco) Lic. Maribel López Velázquez (C.U. Tenancingo)

Fecha de elaboración: 10 de marzo de 2005 Fecha de reestructuración: 26 de enero de 2010 Fecha de actualización: 25 de enero de 2012 Fecha de actualización: 24 de enero de 2013

Clave Horas de teoría Horas de práctica Total de horas Créditos Tipo de Unidad de

Aprendizaje Carácter de la Unidad

de Aprendizaje Núcleo de formación Modalidad

L00157 4 0 4 8 Curso Obligatoria SUSTANTIVO Presencial

Prerrequisitos (Conocimientos Previos): Historia, Geografía, Economía,

Unidad de Aprendizaje Antecedente Introducción al Estudio del Turismo, Tiempo Libre, Ocio y Turismo

Unidad de Aprendizaje Consecuente Ninguna

Programas educativos en los que se imparte: LICENCIATURA EN TURISMO

2

II. PRESENTACIÓN Sin duda alguna, el turismo se constituye en una actividad de suma importancia, en los ámbitos económico, social, medioambiental y político, lo cual enriquece y amplía su campo para la investigación. El comportamiento y las características actuales de dicha actividad en el escenario internacional, han permitido visualizar determinadas tendencias que habrán de manifestarse a escala mundial, nacional, municipal o local; es por ello que, el modelo económico actual -mismo que ha traído consigo una integración económica, regionalización y un proceso globalizador- ha establecido las pautas en diversos campos de la vida productiva, incluyendo por supuesto al sector turístico. Claros objetivos como la competitividad, la calidad, la sustentabilidad y el desarrollo local han derivado de este modelo que impregna las economías de todos los continentes del planeta tierra, los cuales en mayor o menor medida se han adaptado y aceptado sus condiciones y consecuencias, o por el contrario, se han resistido a la dominación y al rezago como producto del modelo. Lo cierto es que, a partir de las tendencias existentes, podemos tener mayores elementos para conducir el desarrollo del turismo, inclusive ante los hechos inesperados, como los ataques terroristas, los fenómenos naturales, los desequilibrios ecológicos o cualquier otra circunstancia imprevista. Con base en lo anterior, es importante que el futuro profesional en turismo, tenga conocimiento tanto de las tendencias que a nivel global se visualizan, como de aquellas que determinan el curso de la actividad turística a nivel mundial y en el caso particular de nuestro país, de nuestras entidades federativas y de nuestros municipios o regiones. De tal forma que, es fundamental tener conocimiento y comprender el uso y la aplicación de las TIC´s al campo del turismo, la proliferación de aerolíneas con tecnología de nueva generación y a bajo costo, el incremento de oferta de parques temáticos, las buenas prácticas ambientales en la industria de la hospitalidad, la formación de recursos humanos acordes al contexto actual o la reestructuración del sector público en materia de turismo, por mencionar algunas. Con respecto a la diversificación de la oferta turística, se observa que, hoy en día las actividades y modalidades que habrán de impulsarse y de traducirse en un incremento de ingresos y de número de visitantes son: al Golf como atractivo rentable y competitivo, el turismo espacial y sus alcances, la industria de los cruceros y su posible masificación, el turismo gastronómico y su importancia cultural, el turismo alternativo (ecoturismo, rural y de aventura), el turismo de negocios, de salud y el turismo náutico. Es importante resaltar que los tópicos antes mencionados, representan sólo un conjunto de aquellas consideraciones y tendencias medulares que le permitan al alumno la comprensión del presente y futuro posible del turismo, con base en su importancia, componentes, características y alcances. Asimismo, resaltar que, el discente accederá, conocerá y analizará las tendencias particulares de México en función de sus cualidades y particularidades, lo cual implica que en las tres unidades de competencia que integran el presente programa, el alumno retomará y aplicará lo abordado al caso de nuestro país. A la vez, las tendencias turísticas son la pauta para orientar la investigación. De esta forma, en la medida que los estudiantes conozcan las distintas modalidades que está observando esta actividad, se gestará en ellos el interés y la inquietud para que, con los conocimientos que adquieran más adelante, tengan elementos para incursionar en la investigación y desarrollar reflexiones conceptuales, teóricas y metodológicas a partir del análisis, comprensión y explicación de la complejidad turística. Así, se amplían las posibilidades de hacer aportaciones a la investigación nacional y legitimar al turismo entre la comunidad científica, entre la cual se le ha vislumbrado prioritariamente desde su perspectiva técnica y económica.

3

III. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

DOCENTE DISCENTE 1. Presentarse con puntualidad a la sesión, con base en la hora acordada. 2. Presentar oportunamente el programa de la Unidad de Aprendizaje. 3. Dejar en claro las evidencias de aprendizaje y los criterios de evaluación. 4. Acordar la dinámica de trabajo para cumplir con el programa previamente

aprobado. 5. Diseñar estrategias para propiciar el aprendizaje. 6. Propiciar el respeto y la empatía. Generar un ambiente de cordialidad y respeto. 7. Crear un ambiente propicio para desarrollar el trabajo colaborativo. 8. Coordinar las actividades de trabajo dentro y fuera del aula. 9. Asesorar, dar seguimiento y orientar el trabajo de los estudiantes. 10. Revisar y evaluar oportunamente las tareas. 11. Retroalimentar el trabajo de los alumnos. 12. Cumplir con el programa en su totalidad. 13. Hacer una evaluación integral del trabajo realizado.

1. Presentarse con puntualidad a cada sesión, con base en la hora acordada. 2. Asistir a actividades extraescolares relacionadas con el curso 3. Manifestar una actitud de respeto y empatía hacia el grupo y el profesor. 4. Colaboración y disposición en la realización de actividades grupales y por equipo. 5. Respetar los acuerdos tomados al interior del grupo. 6. Presentar tareas y trabajos en fechas establecidas. 7. Cumplir con las actividades encomendadas dentro y fuera del aula. 8. Orden y limpieza. 9. Asistencia al 80% del curso.

IV. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Que el alumno desarrolle la habilidad de identificar las tendencias del turismo en sus aspectos de estructura, organización, políticas y comportamiento de las corrientes turísticas, mediante el análisis económico, social, cultural, tecnológico y político de los contextos internacional, nacional, estatal, municipal y local.

V. COMPETENCIAS GENÉRICAS

• Planear y desarrollar Programas de Tiempo Libre, Recreación, Animación y Viajes. • Administrar Empresas Turísticas para el logro de sus objetivos. • Gestionar la Actividad Turística dentro de las Organizaciones Públicas. • Analizar e Investigar el Fenómeno Turístico.

4

VI. ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL

PÚBLICO: Secretarías, Direcciones o Comisiones de Turismo. Instituciones Educativas Centros Recreativo-Culturales (Museos, Centros Vacacionales, Galerías)

PRIVADO: Agencias de Viaje Transportadoras Empresas de Hospedaje Empresas de Alimentos y Bebidas Instituciones Educativas Centros Recreativo-Culturales

SOCIALES: Sindicatos Asociaciones Fundaciones Organismos No gubernamentales

VII. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE

Aula, Bibliotecas, Centros de Información (SECTUR, CESTUR), Sala de Cómputo (Internet), Destino Turístico, VIII. NATURALEZA DE LA COMPETENCIA (Inicial, entrenamiento, complejidad creciente, ámbito diferenciado)

Complejidad Creciente IX. ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE UNIDAD I. CONSIDERACIONES IMPORTANTES Y MEGATENDENCIAS MUNDIALES 1.1.- Conceptos introductorios: 1.1.1.- Integración económica, globalización, regionalización. 1.1.2.- Competitividad, calidad 1.2.- Importancia del Turismo: 1.2.1.- Características y comportamiento de la actividad turística a nivel nacional e internacional 1.3.- Megatendencias mundiales: 1.3.1.- Ámbito Económico 1.3.2.- Político 1.3.3.- Social 1.3.4.- Cultural 1.3.5.- Ambiental

5

El alumno desarrollará la capacidad de conformar una visión holística sobre las tendencias mundiales existentes hoy en día, y analizará la influencia que éstas ejercen en los ámbitos de la vida económica, política, social, cultural y medioambiental. UNIDAD II. TENDENCIAS ACTUALES DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA 2.1.- Servicios Turísticos. 2.2.- Uso y aplicación de la Tecnología. 2.3.- Formación y Capacitación de Recursos Humanos. 2.4.- Sector Público. 2.5.- ONG`S El alumno desarrollará las competencias necesarias para identificar y analizar las tendencias internacionales y nacionales del turismo. UNIDAD III. TENDENCIAS ACTUALES EN LAS MODALIDADES TURÍSTICAS 3.1.- El turismo náutico y su crecimiento 3.2.- El turismo espacial y sus alcances. 3.3.- El turismo de naturaleza y sus variantes (alternativo: ecoturismo, rural y de aventura). 3.4.- Turismo de salud y la diversidad de su mercado. 3.5.- Turismo de negocios y la ampliación de destinos propicios para convenciones 3.6.- Turismo cultural y su rescate (Religioso, gastronómico, Turismo “cinematográfico y literario, turismo idiomático) 3.7.- El turismo negro (dark tourism) y su discusión 3.8.- Turismo voluntario y sus alcances 3.9.- El turismo sexual y su impacto social 3.10.- El Turismo genealógico una innovación en productos turísticos. El alumno desarrollará las competencias necesarias para analizar la importancia, alcances y futuro de los diferentes destinos, atractivos y modalidades turísticas.

6

X. SECUENCIA DIDÁCTICA

I. Megatendencias Mundiales

II. Tendencias Actuales de la actividad turística

III. Las Tendencias Actuales en las Modalidades

Turísticas

• ONG`S • Formación y

capacitación de recursos humanos

• Sector público

• Servicios Turísticos • Uso y aplicación de

la tecnología

Turismo cultural, de negocios, de naturaleza, espacial, náutico y de

salud, entre otros.

Modelo Económico Imperante (globalización, regionalización, competitividad, calidad y sustentabilidad)

7

XI. DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA I Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

El alumno desarrollará la capacidad de conformar una visión holística sobre las tendencias mundiales existentes hoy en día, teniendo conocimiento del modelo económico imperante que establece las pautas a seguir en distintos ámbitos de la vida económica, política, social, cultural y medioambiental.

Conceptos introductorios. Importancia del Turismo. Megatendencias mundiales.

Análisis Síntesis Reflexión y crítica Búsqueda, selección y análisis de la información

Interés por aprender Respeto Honradez Colaboración

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Búsqueda de conceptos y definiciones Búsqueda, selección y análisis de información complementaria

RECURSOS REQUERIDOS Materiales bibliohemerográficos Material estadístico del desarrollo

TIEMPO DESTINADO 10 Horas

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO I DESEMPEÑO PRODUCTOS

-Búsqueda y análisis de conceptos -Lectura reflexiva de textos y materiales diversos

- Explicación y reconstrucción de conceptos - Análisis crítico de textos y materiales de apoyo

Actividades clase y extraclase Evaluación escrita

8

ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA II Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores

El alumno desarrollará las competencias necesarias para identificar y analizar las tendencias internacionales y nacionales del turismo.

Principales Tendencias con respecto a: Servicios Turísticos. Uso y aplicación de la Tecnología. Formación y Capacitación de Recursos Humanos. Sector Público. ONG`S

Búsqueda, selección y análisis de información. Lectura crítica. Comunicación oral.

Compromiso Participación Reflexividad Empatía

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Círculos de lectura Exposición de clase Sesiones de análisis cualitativo y cuantitativo del turismo

RECURSOS REQUERIDOS Material bibliohemerográfico Guía Turística del Estado/Destino Turístico Monografía. Información previa sobre el destino a visitar. Relación de instancias públicas y privadas del turismo.

TIEMPO DESTINADO 10 sesiones

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO II DESEMPEÑO PRODUCTOS - Lectura de textos referidos a las tendencias internacionales y nacionales del turismo. Búsqueda de materiales bibliohemerográficos y periodísticos. - Revisión y estudio de los contenidos abordados para su aprendizaje significativo.

-Capacidad de identificación, análisis y presentación de la información. -Aportación de elementos de análisis -Capacidad para elaborar y desarrollar ideas con base en un asunto central. -Capacidad para establecer una correlación causa y efecto entre los factores de desarrollo y las tendencias nacionales del turismo. -Capacidad para precisar la incidencia de las tendencias existentes en la actividad turística e identificar su aplicación en el caso de México.

Actividades clase y extraclase Práctica de campo

9

ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA III Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores El alumno desarrollará las competencias necesarias para analizar la importancia, alcances y futuro de los diferentes destinos, atractivos y modalidades turísticas.

El turismo náutico El turismo espacial El turismo de naturaleza Turismo de salud Turismo de negocios Turismo cultural El turismo negro (dark tourism) Turismo voluntario El turismo sexual El Turismo genealógico

Búsqueda de información. Capacidad de contactar fuentes de información Habilidad para integrar la información.

Compromiso Responsabilidad Cumplimiento

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Asesorías

RECURSOS REQUERIDOS Material bibliohemerográfico Material estadístico Informes y reportes de actividades generales del estado y particulares del turismo en el estado

TIEMPO DESTINADO 5 sesiones

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO III DESEMPEÑO PRODUCTOS

- Lectura de textos referidos a los nuevos destinos y diversificación de la oferta turística, como tendencias del turismo. Búsqueda de materiales bibliohemerográficos y periodísticos. - Revisión y estudio de los contenidos abordados para su aprendizaje significativo.

- Acopio, análisis de material por entidad federativa e informe de las tendencias turísticas existentes.

-Capacidad de identificación, análisis y presentación de la información. -Aportación de elementos de análisis -Capacidad para elaborar y desarrollar ideas con base en un asunto central. -Capacidad para establecer una correlación causa y efecto entre los factores de desarrollo y las tendencias nacionales del turismo. - Capacidad para precisar la incidencia de las tendencias existentes en torno a específicas modalidades turísticas e identificar sus posibilidades de éxito y desarrollo en el caso de México. - Estrategias de búsqueda - Selección, análisis y uso de la información - Elaboración del informe

Exposición Evaluación escrita

10

XII. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN EVALUACIÓN

1er parcial 2do parcial Actividades clase y extraclase 70 Evaluación escrita 30 TOTAL 100 %

Práctica de campo 30 Evaluación escrita 30 Exposición 10 Actividades clase y extraclase 30 TOTAL 100 %

EVALUACIÓN ORDINARIA Evaluación escrita 100 % ACREDITACIÓN - 80% de asistencia - Cumplimiento de tareas - Participación

11

XIII. REFERENCIAS

-Administración estratégica: competitividad y conceptos de globalización / Michael A. Hitt, R. Duane Ireland, Robert E. Hoskisson ; traducción, Pilar Mascaró Sacristán. México : Thomson, 2004. -Análisis y Tendencias del Turismo. Jiménez, Ezequiel y Martín, Raúl. Pirámide. 2004 -BARÓMETRO OMT DEL TURISMO MUNDIAL, FEB. 2011. http://dtxtq4w60xqpw.cloudfront.net/sites/all/files/pdf/unwto_barom11_1_key_trends_web_sp.pdf -Ballantyne, R., Packer J y Axelsen, M (2009) “Trends in tourism research”, Annals of Tourism Research, Vol. 36, No. 1, pp. 149-152. -Castillo, Marcelino (2007) “La modernización de la política turística en el ámbito cultural: discurso y realidad”, pp 1-36, en Osorio, Maribel y Novo, Gerardo (comp.), Entorno del Turismo, Vol. 2, México. -Cooper, Chris., J. Fletcher, D. Gilbert, S. Wanhill. (1997). Turismo Principios y Práctica. Ed. Diana, México 358 pp. -Cuadernos de Turismo. Universidad de Murcia. - Dahdá Jorge "Elementos del Turismo" Ed. Trillas - El negocio turístico se abre al espacio. http://www.amadeus.com/es/documents/aco/spain/es/revista_savia/0503_56TURISMO.pdf - EL SECTOR TURISMO: SU APORTE A LA ECONOMÍA. http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/economia/article/view/635 -El Universal. Suplemento turismo. -Entorno del turismo, volúmenes varios, Facultad de Turismo, Universidad Autónoma del Estado de México. -Degrazia, Carolina y Schuch, Santos (2006) “Nuevos desafíos del gerenciamiento del personal”. Estudios y perspectivas en turismo, Vol. 15, Núm. 4, Buenos Aires, Argentina. -Espinosa, Maribel (2007) La investigación turística en México: tendencias y retos, pp. 17-46 en Espinosa, Maribel (coord) Tendencias de investigación turística a principios del siglo XXI. Instituto Politécnico Nacional, México. -Ehtiyar, Rüya y Aktas, Aylin (2006) “Confianza en la organización. El caso de la industria turística turca” pp. 293-311. Estudios y perspectivas en turismo, Vol. 15, Núm. 4, Buenos Aires, Argentina. -Estévez, Leticia (2009) “El turismo después del turismo. Escenario actual y proyecciones” TURyDES Revista de investigación en turismo y desarrollo local. Vol. 2, Núm 4, nov 2009. -Ibáñez, Reyna y García, Rocío (2009) “Análisis de la competitividad turística en México y el mundo”, TURyDES Revista de investigación en turismo y desarrollo local. Vol. 2, Núm 6, nov 2009. -Fernández, Loileth (2009) “Acontecer del turismo de negocios en Cuba y sus potencialidades para el mercado norteamericano” TURyDES Revista de investigación en turismo y desarrollo local. Vol. 2, Núm 6, nov 2009. -FONATUR (2000), Gran Visión del Turismo 2020, México 120 pp. -Gómez, Salvador (2007) “Retos y desafíos de la educación superior y la investigación turística en México”, en Espinosa, Maribel (coord) Tendencias de investigación turística a principios del siglo XXI. Instituto Politécnico Nacional, México. - Globalización y Turismo, ¿Dos caras de una misma moneda?. http://www.estudiosenturismo.com.ar/search/PDF/v13n3-4a07.pdf - Jiménez, Ezequiel y Martín Raúl. (2004) Análisis y Tendencias del Turismo. Pirámide. - Lickorish, l. (1997). Tendencias Futuras, en Introducción al Turismo -Martínez, Antonio (2008) “El cine como soporte didáctico para explicar la evolución del viaje y la actividad turística”, Cuadernos de Turismo, Núm. 22 pp 145-163. - Miranda, Guillermo (2007) “El turismo como factor de transformación del paisaje cultural: revisión teórico-conceptual”, pp. 37-64, en Osorio, Maribel y Novo, Gerardo (comp.), Entorno del Turismo, Vol. 2, México.

12

-Mondéjar, José et al (2009) “Motivaciones medioambienales del turista en una ciudad patrimonio de la humanidad” TURyDES Revista de investigación en turismo y desarrollo local. Vol. 2, Núm 6, nov. 2009. -Morales, Magdalena (2007) “Hacia una comprensión del turismo moderno y posmoderno”, en Espinosa, Maribel (coord) Tendencias de investigación turística a principios del siglo XXI. Instituto Politécnico Nacional, México. -Moreno, Sergio y Aguiar, Teresa (2006) “Estrategias de éxito para las agencias de viajes. El caso del sector español”, pp. 327-349, Estudios y perspectivas en turismo, Vol. 15, Núm. 4, Buenos Aires, Argentina. - OECD (2012). OECD Tourism Trends and Policies, 2012, OECD Publishing. http://dx.doi.org/10.1787/tour-2012-en - Olvera Romero Ileana "El cliente y la calidad en el servicio" Ed. Trillas - Oportunidad de negocio: Turismo de Salud. Cómo surge, competidores, caso de México. http://www.promexico.gob.mx/work/models/promexico/Resource/122/1/images/turismo_salud.pdf - O.M.T. (2002) Tendencias de los Mercados Turísticos: Las Américas Madrid, España 355 pp. - OMT (2008) tendencias de los Mercados Turísticos: Panorama Mundial y Actualidad del Turismo. Pirámide. - Pasos. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural - Política y relaciones turísticas Internacionales. Montaner Montanejo, Jordi. Editorial Ariel Turismo, Barcelona 2002. - Previsiones mundiales y perfiles de los segmentos de mercado. Vol. 7. http://pub.unwto.org/WebRoot/Store/Shops/Infoshop/Products/1243/1243-3.pdf - Principales tendencias en el turismo contemporáneo. http://revistas.ucm.es/index.php/POSO/article/view/24128 - Programa Nacional de Turismo 2001-2006, Secretaría de Turismo, México 172 pp. - REDES, CONS. (2000). Estudio de Gran Visión. Perspectiva 2020, México pp. -Reforma. Suplemento dominical De Viaje -Reforma. Suplemento (viernes) Buena Mesa -Relevancia del Turismo Náutico en la oferta turística. España, 2001. http://redalyc.uaemex.mx/pdf/398/39800705.pdf -Revista: Nacional Geographic. -Revista: México Desconocido. -Roffe, Vanesa et al (2009) “Tecnologías web y turismo. Aportes desde la investigación al desarrollo local”. TURyDES Revista de investigación en turismo y desarrollo local. Vol. 2, Núm 6, nov 2009. -SECTUR. (2007). Boletín: Hechos y Tendencias. -Secretaría de Turismo (2007) Comportamientos y tendencias. Programa sectorial de turismo 2007-2012. -Secretaría de Turismo (2006) Comportamiento, avances y perspectivas del turismo en México. A cuatro años del cambio democrático. Fondo de Cultura Económica, México. -Tendencias turísticas, nuevas modalidades. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lhr/arroyo_a_l/capitulo2.pdf -Teoría y praxis -Tourism Review International -TURyDES, Revista de Turismo y Desarrollo Local. -Turismo y crecimiento económico: Un análisis empírico de Colombia. http://www.scielo.org.ar/scielo.php?pid=S1851-17322009000100002&script=sci_arttext -Turismo Alternativo SECTUR. http://www.metztitlan.com.mx/_ReservaBiosfera/_Fasciculos/1turismoalternativo.pdf - Turismo de Negocios, un concepto polémico. http://barretto-margarita.naya.org.ar/negocios.pdf

13

-Turismo Náutico en Baja California. México. http://fama2.us.es:8080/turismo/turismonet1/economia%20del%20turismo/turismo%20nautico/TURISMO%20NAUTICO%20EN%20BAJA%20CALIFORNIA.PDF - UAEM. Revista: Periplo Sustentable. (www.psus.uaem.mx) -UAEM. Revista Culinaria. -W.T.O. (2000). International Tourism: A Global Perspective. Ed. Chuck Y. Gee. Madrid, España 206 pp.