INDICE

1. Conceptos y definiciones

2. Proceso analtico general

3. Objetivos del anlisis industrial

4. Caractersticas del anlisis industrial

5. Aspectos generales de los procesos industriales

6. Clasificacin de procesos industriales de fabricacin

INTRODUCCION AL CONTROL

ANALITICO DE PROCESOS

INDUSTRIALES

Conceptos y diferencias: Qumica Analtica y

Anlisis Qumico

Clasificaciones

En funcin del objetivo: Cualitativo,

Cuantitativo, Estructural, de Superficies, de

Especiacion

En funcin del tipo de muestra: Anlisis de

Alimentos, Medioambiental, Metalrgico,

Agrcola, Farmacutico, etc.

Concepto de Anlisis Industrial

Definicin y ejemplos de su importancia y

aplicacin

Tcnicas de Anlisis Industrial

1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

Definicin del problema analtico

Toma de muestras

Operaciones previas

Medida analtica

Mtodos de A. Cualitativo y Cuantitativo

Mtodos qumicos

Mtodos fsico-qumicos o instrumentales

Papel de los distintos mtodos de

determinacin en el Anlisis Industrial

Proceso de datos

2. PROCESO ANALITICO GENERAL

Anlisis de materias primas

Control del proceso productivo (productos

intermedios y residuos o efluentes)

Anlisis de productos finales (especificaciones

de venta)

Otros objetivos:

Control de procesos auxiliares

Control de efluentes (gaseosos, lquidos,

slidos)

Investigacin y desarrollo

Ventas, etc.

3. OBJETIVOS DEL ANALISIS

INDUSTRIAL

Problemtica analtica:

Cualitativo ( Ej. deteccin de impurezas)

A. Cuantitativo (componente principal, componentes secundarios tiles o perjudiciales, etc.)

A. de propiedades

A. qumico completo

Caractersticas analticas

Propiedades analticas (supremas, bsicas y complementarias) dependen del tipo de anlisis

Importancia de la normalizacin, certificacin y acreditacin

4. CARACTERISTICAS DEL ANALISIS

INDUSTRIAL

Organizacin de los laboratorios industriales:

Factores que influyen: tamao, naturaleza, uso, valor, etc.

Departamentos en la empresa: Produccin, Compras, Ventas, Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Prevencin de Riesgos Laborales, Recursos Humanos, etc.

Demandas analticas de los distintos Departamentos.

Tipos de laboratorios industriales: proceso, control de calidad (de productos, materias primas), I+D+I, etc.

4. CARACTERISTICAS DEL ANALISIS

INDUSTRIAL

Concepto y esquema general de un proceso

industrial: materias primas + energa + tecnologa +

recursos humanos + recursos econmicos

productos para el mercado , materias primas para

otros procesos, enegia, subproductos, residuos,

etc.

Operaciones bsicas industriales

Procesos qumicos con reacciones qumicas

Procesos fsicos: trmicos, mecnicos,

separaciones, etc.

Procesos biolgicos y bioquimicos

Elementos claves : materias primas, proceso

industrial, productos, recursos (econ. y hum.)

5. ASPECTOS GENERALES DE LOS

PROCESOS INDUSTRIALES

Industria qumica bsica

Productos qumicos inorgnicos: amoniaco,

cido sulfrico, cido ntrico, cido fosforico.

Petroqumica (puede clasificarse aparte de

la IQ bsica)

Productos qumicos orgnicos

Plsticos (se refiere a los primeros plsticos,

no a los finales)

Caucho y ltex

Industria agroqumica (fertilizantes,

plaguicidas

6. CLASIFICACION DE PROCESOS

INDUSTRIALES DE FABRICACION

Industria farmaqumica (farmacutica) (a veces

se le considera dentro de la IQ Bsica)

Materias primas: productos qumicos (es

similar a la IQ Orgnica), material biolgico

(tejidos animales y vegetales) (necesitan

procesos de extraccin)

Especialidades farmacuticas

Procesos de sntesis qumica

Procesos de tipo biolgico ( Ej. obtencin

de vacunas, vitaminas, sueros, etc.)

Procesos de fermentacin

Procesos de formulacin

6. CLASIFICACION DE PROCESOS

INDUSTRIALES DE FABRICACION

Industria qumica transformadora (produccin

de productos de consumo directo)

Colorantes, curtientes y pigmentos

Pinturas, barnices y tintes

Adhesivos

Aceites esenciales y perfumera

Jabones y detergentes

Material fotogrfico

Transformados de caucho

Transformados de plstico

6. CLASIFICACION DE PROCESOS

INDUSTRIALES DE FABRICACION

Industria de fibras qumicas (naturales, artificiales, sintticas)

Industria de pasta y papel (celulosa)

Industria metalrgica y siderrgica

Industria minera

Industria de la construccin (piedra, ridos,

cemento, yeso, hormigones, etc.)

Industria del vidrio y productos cermicos

(esta relacionada con la anterior)

Industria productora de energa

Industria de la madera, carbn y caucho

Industria textil

Otras industrias

6. CLASIFICACION DE PROCESOS

INDUSTRIALES DE FABRICACION

Industria alimentara y de bebidas

Industria canica: mataderos, fabricas de

embutidos

Industria lctea: leche, derivados lcteos

Industria conservera: pescado, vegetales

Industrias de bebidas

No alcohlicas: refrescos, gaseosas, etc.

Alcohlicas: Cerveza, sidra, vinos, bebidas de alta

graduacin (ginebra, ron, whisky, etc.)

Industrias derivadas de la aceituna y otras

semillas vegetales: aceituna de mesa, aceite de

oliva, aceite de girasol y de otras semillas (soja,

maz, etc.)

6. CLASIFICACION DE PROCESOS

INDUSTRIALES DE FABRICACION