Tarta de espinaca ricota y jamnPlatos principalesVegetalesla familia10 y ms porcionesAdems lleva: cebolla,espinaca,harina,huevo,jamn cocidoIngredientes300 grs de harina 150 grs de manteca 1 pizca de sal agua, c/n

Para el relleno 4 atados de espinaca 1 cebolla 50 grs de manteca 2 cdas de harina 1 taza de leche 250 grs de jamn cocido 500 grs de ricota 3 huevos 200 grs de queso rallado sal y pimienta, a gustoPreparacin Hacer la masa uniendo el arenado de harina y manteca con agua fra, forrar una tartera de 28 cm y reservar en heladera. Blanquear las espinacas en agua con sal, escurrirlas, picarlas y reservar. Aparte, rehogar una cebolla grande en la manteca, incorporar la harina revolviendo siempre y de a poco la leche caliente sin dejar de mezclar. Cuando espese y fuera del fuego agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien y salpimentar. Verter sobre la masa y llevar a horno precalentado a 180 por 30 minutoso hasta que el relleno y masa estn dorados.