ESCUELA ACADÉMICO-PROFESIONALINGENIERÍA INDUSTRIAL

LA INDUSTRIA CERÁMICA EN EL PERÚ

AUTORES:HUALLPA ALVITES, Karina

RIOS MENACHO. Arixel

ASESOR:

HILDEBRANDO ROMMEL CHAVEZ CAPCHA

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN DE LA ESCUELA:PRODUCCIÓN

LIMA, SETIEMBRE DE 2012

La arcilla, base de la cerámica, es

uno de los materiales más antiguos

utilizados por el hombre en sus

construcciones y uno de los

protagonistas de la historia de la

arquitectura.

José María de Churtichaga

2

A nuestros padres, profesores y amigos

por su apoyo y motivación en la

elaboración de nuestro

proyecto

3

INTRODUCCIÓN

El proceso de fabricación de un producto cerámico está conformado por tres grupos de operaciones. Primero, la preparación de materias primas y productos intermedios (donde ocupan un lugar destacado tanto las arcillas, como las fritas, esmaltes y colorantes). Segundo, la obtención del producto acabado, listo para ser utilizado en el sector de la construcción. Y, en tercer lugar, la distribución, es decir, la colocación del producto acabado en manos del consumidor final.

Ampliando la perspectiva al conjunto de la rama cerámica, es necesario destacar otras tres actividades fundamentales que, junto con la producción del azulejo, forman la base de esta rama productiva: la extracción y preparación de arcillas, la industria de fritas, esmaltes y colorantes y la producción y reparación de maquinaria.

La materia prima principal del proceso de fabricación de la cerámica, es la arcilla. Existe una gran variedad de arcillas utilizadas en la fabricación de cerámica, las diferencias se reflejan en su composición química que afecta directamente en las propiedades físico-químicas de los productos obtenidos y en las emisiones residuales, generadas durante todo el proceso. También se utilizan en mucha menor proporción, otras sustancias tales como: cuarzo, arena, feldespato, granito, etc.

En concordancia con los objetivos de la presente monografía los capítulos a desarrollar mostrarán aquellos temas que involucran la conceptualización de la industria de la cerámica así como un estudio de la producción de cerámica en los últimos años. A su vez se tomarán en cuenta las nuevas empresas que hoy en día comercializan dicho producto.

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ÍNDICE

pág.Epígrafe IDedicatoria IIAgradecimiento IIIntroducción IV

CAPÍTULO 1

ANÁLISIS INICIAL

1.1 Planteamiento del problema1.2 Formulación de objetivos

1.2.1 Objetivo General1.2.2 Objetivos específicos

1.3 Población de estudio o muestra1.3.1 Población1.3.2 Muestra1.3.3 Unidad de análisis

1.4 Identificación de Variables

CAPÍTULO 2

ANÁLISIS ESTADÍSTICO

2.1 Técnica e instrumento de recolección de datos2.1.1 cuestionario

2.2 Análisis estadístico

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Conclusiones Referencias Anexos

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CAPÍTULO 1

ANÁLISIS INICIAL

2. Planteamiento del problema

Hoy en día las industrias cerámicas buscan satisfacer las perspectivas de sus clientes para ello es importante tener en cuenta las preferencias de los consumidores y el crecimiento poblacional. Al construir una casa o un edificio, cual sea el caso notaremos cuán importante es el detalle de las cerámicas, formulando la siguiente pregunta ¿Cuáles son los criterios de compra por parte los clientes de la empresa Celima?

3. Formulación de objetivos

3.1 Objetivo general

Identificar cuáles son los criterios de comprar de los clientes frente a los productos de CELIMA.

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3.2 Objetivos específicos

Conocer el nivel de satisfacción de los clientes correspondientes.

Identificar los productos que generan mayores ganancias para la empresa

4. El marco teórico La cerámica ha tenido un papel importante en las primeras civilizaciones. Encontramos restos de alfarería en todos los rincones del planeta. La península ibérica participa de esta cultura a nivel de avances técnicos desde el siglo XI, gracias a los árabes, con las baldosas cerámicas.

La Europa cristiana tiene en el levante hispánico un punto de contacto para asimilar un nuevo saber. Así el municipio valenciano de Manises, en la Corona de Aragón, recoge una tradición de cerámica con reflejos metálicos desde el s. XV. El Renacimiento ve aparecer la técnica de la decoración sobre la pieza cuadrada bizcochada, que resultó ser un gran éxito comercial. Los avances químicos del XVIII con la composición de pastas y esmaltes nos llevan al mundo proto-industrial del XIX con los primeros catálogos impresos para la Exposición Universal de Barcelona de 1888.

En nuestros días, con la tercera renovación tecnológica en los años 80 (gas natural) la industria ha tenido un desarrollo espectacular, llegando en el año 1995 a ofrecer trabajo directo a unos 17.000 empleados y a tener un valor de producción de 345 millones de pesetas. En total, la cerámica ocupa un 22% de la producción industrial del País Valenciano que se exporta en su mayoría (50% va a Alemania, Francia y Reino Unido). Por otra parte, los usos también evolucionan: en este nuevo siglo, las baldosas cerámicas no se reservarán para espacios interiores y los nuevos “pavimentos de alto tránsito” se pueden ya ver en ambiciosos proyectos arquitectónicos (Sector Cerámico Estructural. Centro de Actividad Regional para la Producción (CAR/PL). Plan de Acción para el Mediterráneo. España. 2006, p. 350)

5. Hipótesis

La satisfacción de los clientes se logrará considerablemente debido a que la empresa alcanzó las expectativas y entendió lo que ellos buscaban.

6. Población de variables

5.1 Población

Tomaremos como población a los clientes de la empresa Celima ubicada en la AV. Alfredo Mendiola en el distrito de San Martín de Porres.

5.2 Muestra

Abarcaremos como muestra a los clientes de la empresa Celima a partir del año 2009 al 2012.

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7. Unidad de análisis

Buscamos analizar qué es lo que prefieren los usuarios al momento de adquirir los productos de la empresa Celima.

8. Tamaño muestral y diseño muestral

Según la fórmula de muestreo:

Se halla la muestra que servirá para encontrar la proporciona problema planteado.

Se quiere analizar la cantidad de encuestas a realizar para saber a cuántos

entrevistar.

Datos:

Operación:

Según el resultado, es necesaria la encuesta 54 personas de 120

(aproximadamente) para poder tener los datos necesarios de la investigación.

.

Muestreo Sistemático

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K=N/nK=120/54K=2.2

Elegimos al azar un número entre 1 y el 2. Sea 2

Entonces r = 1

Luego las unidades que formaran la muestran será:

1, 1+2.2, 1+2(2.2), 1+3(2.2)…..1+ (120-1)2.2

Por lo tanto, estas unidades de análisis (elementos de la población) formaran parte de la

muestra y consecuentemente del estudio

9. IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES

Usaremos cinco tipos de variables que nos permitirán en la obtención de los datos estadísticos:

VARIABLES TIPO SEGÚN SU NATURALEZA

TIPO SEGÚN SU FUNCIÓN

ESCALA

Precio del producto Cuantitativa continua

Dependiente Razón

Variedad del producto

Cualitativa nominal Dependiente Nominal

Duración del producto

Cuantitativa discreta Dependiente Razón

Calidad del diseño del producto

Cualitativa nominal Dependiente Nominal

Calidad en el servicio

Cualitativa nominal Dependiente Nominal

Sector de la demanda

Cualitativa nominal Independiente Nominal

Uso del servicio Cualitativa nominal Independiente Nominal

Nivel económico de los clientes

Cualitativa Nominal Independiente Nominal

Accesibilidad del punto de venta

Cualitativa Nominal Dependiente Nominal

Número de visitas de los clientes a la empresa

Cuantitativa Discreta

Independiente Razón

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10. Análisis Estadístico

Statistics

Variedad del producto

N Valid 54

Missing 0

Variedad del producto

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid poca 11 20,4 20,4 20,4

regular 18 33,3 33,3 53,7

mucha 25 46,3 46,3 100,0

Total 54 100,0 100,0

11

Interpretación: En el gráfico de sectores de un total de 54 encuestados; 11 consideran que la variedad del producto es poco, 18 que hay regular variedad y 25 que existe mucha variedad de regular calidad, 21 de buena calidad y por último 16 de excelente calidad.En el gráfico de barras nos indica que del 100% de los encuestados; el 20.4% considera que existe poca variedad del producto; el 33.3% de regular variedad y el 46.5% mucha variedad

12

Statistics

Nivel de calidad

N Valid 54

Missing 0

Nivel de calidad

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid mala 7 13,0 13,0 13,0

regular 10 18,5 18,5 31,5

buena 21 38,9 38,9 70,4

excelente 16 29,6 29,6 100,0

Total 54 100,0 100,0

13

Interpretación: En el gráfico de sectores de un total de 54 encuestados; 7 consideran que el servicio es de mala calidad, 10 de regular calidad, 21 de buena calidad y por último 16 de excelente calidadEn el gráfico de barras nos indica que del 100% de los encuestados; el 13% considera que el servicio es de mala calidad; el 18.5 de regular calidad, el 38.9% de buena calidad y el 29.6% de excelente calidad

Tablas de Contingencia

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Case Processing Summary

Cases

Valid Missing Total

N Percent N Percent N Percent

Nivel de calidad * Precio

demandado

54 100,0% 0 ,0% 54 100,0%

Nivel de calidad * Precio demandado Crosstabulation

Count

Precio demandado

Totalcomercial económico

Nivel de calidad malo 3 2 5

regular 2 12 14

bueno 6 19 25

4,00 7 3 10

Total 18 36 54

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)

Pearson Chi-Square 10,916a 3 ,012

Likelihood Ratio 10,759 3 ,013

Linear-by-Linear Association 1,471 1 ,225

N of Valid Cases 54

a. 4 cells (50,0%) have expected count less than 5. The minimum

expected count is 1,67.

Case Processing Summary

Cases

Valid Missing Total

N Percent N Percent N Percent

Nivel económico * Precio

demandado

54 100,0% 0 ,0% 54 100,0%

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Nivel económico * Precio demandado Crosstabulation

Count

Precio demandado

Totalcomercial económico

Nivel económico alto 10 4 14

medio 13 13 26

bajo 1 13 14

Total 24 30 54

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)

Pearson Chi-Square 12,343a 2 ,002

Likelihood Ratio 14,192 2 ,001

Linear-by-Linear Association 11,499 1 ,001

N of Valid Cases 54

a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected

count is 6,22.

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ANÁLISIS ESTADÍSTICO

CAPÍTULO 2

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2.1 Técnica e instrumento de recolección de datos

2.1.1 Cuestionario para conocer el grado de preferencia en la compra cerámicos de la empresa Celima

Objetivo: determinar el grado de preferencia en la compra de cerámicos Lima-Norte según la información de la empresa Celima

I.- Datos de proporcionados por la empresa Celima

¿Ubicación de la empresa?

AV. Alfredo Mendiola en el distrito de S.M.D.P

¿Nombre de la empresa?

CELIMA

II.- Nivel de preferencia de los cerámicos Celima ¿Qué marca prefiere el consumidor?

a) Cerámicosb) Porcelanatos c) Pegamentos y Fraguasd) Piezas Especiales

¿Cuál es el precio de mayor preferencia?a) Comercialb) Económico

¿Qué nivel de calidad prefiere el consumidor?a) Buenab) Regularc) Mala

¿Con que frecuencia se venden cerámicos?a) Muy seguidob) Seguidoc) Pocas vecesd) Casi nuncae) Nunca

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Conclusiones

1. En esta recopilación de información se puede conocer a de modo general

aspectos relacionados con los materiales cerámicos.

2. Cerámica Lima S.A.- CELIMA y Corporación Cerámica S.A. -TREBOL, tienen

como principal meta la de contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de las

personas en el Perú y el mundo.

3. Existen diversos métodos para la obtención de sanitarios, pegamentos, fraguas y

griferías de la más alta calidad, siendo el revestimientos cerámicos el más

vendido y es el que ofrece mayor perspectiva de ventas a escala industrial por su

multiusos en las viviendas de toda la población del Perú.

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BIBLIOGRAFIA

1. Askeland, D.R. and P.P. Phulé, Ciencia e Ingeniería de los Materiales. 4 ed. 2004:

THOMSON. 1003.

2. DABRIO GONZÁLEZ, MARÍA TERESA. Cerámica y Cofradías durante la época

contemporánea. Actas del III Congreso Nacional de Cofradías de Semana Santa.

Córdoba, 1996. pp 59-76. Caja Sur.

3. Barsoum, M.W., Fundamentals of Ceramics, ed. B.C.a.M.J. Goringe. 2003, London:

The Institute of Physics. 603.

4. Kingery, W.D., H.K. Bowen, and D.R. Uhlmann, Introduction to Ceramics. 2nd Edition

ed. 1976: John Wiley & Sons. 1056.

5. Carter, C.B. and M.G. Norton, CERAMICS MATERIALS Science and Engineering.

2007: Springer. 848.

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Anexos

1) PROCESO DE FABRICACION DE REVESTIMIENTOS CERAMICOS

1. El proceso se inicia con la selección de materias primas principalmente arcillas, feldespatos, arenas, etc.

2. La molienda y granulación se realizan en plantas de alta tecnología y eficiencia.

3. Conformación del cuerpo o prensado sobre el cual se aplicaran los esmaltes.

4. Secado llevado a cabo en secadores horizontales con aire caliente.

5. Esmaltado y decorado, con equipos de última generación que nos permiten obtener diseños naturales.

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6. Cocción en horno de rodillos a gas natural que garantiza obtener las mejores propiedades del producto.

7. Selección con personal preparado y criterios basados en estandares internacionales.

8. Encajado y empaletado, totalmente automatizado.

9. Un sistema de CONTROL DE CALIDAD aplicado en todas las etapas del proceso cerámico.

MATRIZ DE OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

VARIABLE DEFINICIÓN DIMENSIONES INDICADORES ITEMS

Calidad en el servicio

Percepción del cliente del

cual el servicio reúne

todas sus expectativas

Fiabilidad en el servicio

La empresa concluye el servicio en el tiempo promedio

¿Considera adecuados los tiempos de promesa de entrega?SI NO

La empresa promete realizar una determinada acción en cierto tiempo y lo cumple

¿Existe demoras en la fecha de promesa de entrega?SI NO

EmpatíaLa empresa se preocupa por los intereses del cliente

¿El asesor de ventas le explicó las condiciones de pago y tiempos de entrega antes de efectuar la compra?SI NO

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VARIABLES DEFINICIÓN CONCEPTUAL

DIMENSIONES INDICADORES ITEMS

Sector de la demanda

Es donde los clientes logran la satisfacción de sus deseos en relación a un producto

Producto

Tipo del producto

Calidad del producto

Precio del producto

¿Qué tipo de productos se demandan?

¿Cuál es el grado de calidad del producto?

¿Cuál es el precio del producto?

Mercado

Local

Regional

Nacional

Internacional

¿Demanda mercado local?SI NO

¿Demanda el mercado regional?SI NO

¿Demanda el mercado nacional?SI NO

¿Demanda el mercado internacional?SI NO

Tiempo

Corto plazoMedio plazoLargo Plazo

¿Cuál es el periodo de la demanda en la mercadería?

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