Spiral Freezer

SPIRAL FREEZER Mycom

Alto rendimiento de congelación

Flexibilidad total del diseño

Simple operación por simple mecanismo

Banda plástica como opción

Operación continua

Alto concepto de higiene

Seguridad de productos con sistema indirecto

Eficiencia con ahorra de energía

Menor costo y tiempo de para instalación

Más de 500 datos de prueba

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VENTAJAS

El aire forzado transversal realiza el flujo bien equilibrado sobre

los productos en todas las vueltas de la banda. Esto ayuda

mucho para aumentar el rendimiento del frío y asegura un conge-

lamiento uniforme de la superficie externa hasta el núcleo del

producto.

El aire forzado transversal permite también la colocación de

mayor cantidad de productos para sus ocupaciones sobre la

cinta sin necesidad de mucha separación entre productos.

El exacto cerramiento y el sistema de igualación de presión del

aire (opción) minimiza infiltración de aire ambiente por las abertu-

ras de entrada/salida de la banda. Con estos detalles se conserva

energía manteniendo la eficiencia del túnel.

ALTO RENDIMIENTO DE CONGELACIÓN No solamente se aprovecha el espacio vertical sino también la

libertad para diseñar la dirección y altura de entrada y salida de

los productos, posibilita el lay-out del proceso en cualquier

forma. Por lo tanto, se adapta fácilmente con la línea existente de

su producción sin las grandes modificaciones para la instalación.

FLEXIBILIDAD DEL DISEÑO

Diseño tipo Duplex

MODELOS

2ndo Torre Espiral 1er Torre Espiral

Diseño Tipo “I”

Diseño Tipo “L”

Diseño Tipo “U”

Diseño Tipo “WL”

Spiral FrezeerMycom

El corriente transversal de aire forzado realiza el alto

rendimiento de la producción.

Spiral Freezer

Alkarina, que sirve bien para quitar gordura, suciedad de los

residuos y reducir bacterias

No se requiere mucha cantidad de agua para enjuagar

No provoca corrosión y no tiene olor desagradable

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“MC-2” es detergente…

Descarche conforme programado durante la

operación del I.Q.F.

Alarga horas de producción del día

(aprox.16 horas continuamente)

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OPERACIÓN CONTÍNUA

Con el uso de banda plástica usted puede eliminar el

pre-congelamiento

No se marca la forma de la banda en producto

El producto no se pega con la banda

Reduce el consumo de energía.

Muy higiénico

Resistente

Fácil de mantenimiento

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BANDA PLÁSTICA COMO OPCIÓN

MYCOM , con sus experiencias y know-how que tiene, adopta el

sistema “Tensión Reducida” para la transportación espiral de la

cinta. Este simple mecanismo realiza el funcionamiento más

resistente en tensión variable conforme cargas de producto y

facilita su operación.

SIMPLE OPERACIÓN POR SIMPLE MECANÍSMO

Mantener el nivel sanitario del túnel siempre alto

Más fácil de controlar la reducción de bacterias.

Menos trabajo diario de la limpieza

Reducir el número de bacterias con el detergente “MC-2”,

desarrollado especialmente por MYCOM

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Con el sistema CIP MYCOM se puede:

ALTO CONCEPTO DE HIGIENE

Banda plástica (opcional)

Evaporador antes del funcionamiento del Sistema de Deshielo por Aire MYCOM

Evaporador despuésdel funcionamiento del Sistema de Deshielopor Aire MYCOM

Compresor Serie W

Compresor Serie M

Bomba deAceite MP

CompresorTornillo

Compresor Serie K

Cordillera #331 mod. D14Quilicura / SantiagoChile

TEL (56 2) 2739 02 02FAX (56 2) 2739 27 00www.mayekawa.cl