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SISTEMAS DE PRODUCCION ELABORADO POR ING. CLAUDIA ARANGO

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LOS SISTEMAS DE PRODUCCION

ES UN PROCESO DE DISEÑO MEDIANTE EL CUAL LOS ELEMENTOSSON TRANSFORMADOS EN PRODUCTOS UTILES.

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3DIAGRAMA DE BLOQUES

ELEMENTOSMATERIALES

DATOSENERGIA

COSTO VARIABLE

TRANSFORMACIONMAQUINAS

INTERPRETACIONAPTITUD

COSTO FIJOS

PRODUCTOS UTILESPRODUCTOS

CONOCIMIENTOSSERVICIOSINGRESOS

ENTRADAPROCESO DE CONVERSION

SALIDA

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MODELOS DE PRODUCCIONES UNA REPLICA DE LAS CARACTERISTICAS ESENCIALESDE UN PROCESO.

• MODELO FISICO• MODELO ESQUEMATICO• MODELO MATEMATICO

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MODELO FISICO

LOS MODELOS PARECIDOS DERIVAN SU UTILIDAD DE UN CAMBIODE ESCALA.

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MODELO ESQUEMATICOS

MODELOS DE DOS DIMENCIONES; GRAFICAS,CUADROS SIMBOLICOS,MAPAS DE RUTAS,GRAFICAS DE BARRA. ETC.

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MODELO MATEMATICO

EXPESIONES CUANTITATIVAS. SON LOS MAS USADOS PARA REPRESENTAR CON EXACTITUD UNA SITUACION PROBLEMÁTICA.

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PRODUCTO Y SERVICIO

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CICLOS DEL PRODUCTO

ENTENDER EL CICLO DEL PRODUCTO

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FUNCIONES DE PRODUCCION

VARIAS OPERACIONES SUCESIVAS O SIMULTANEAS , PARA CONVERTIR LOS INSUMOS EN PRODUCTOS.

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EL PRONOSTICOCONOCER LAS DIVERSAS FUENTES DE PRONOSTICOS CUALITATIVOS, ASI COMO LOS METODOSMATEMATICOS EMPLEADOS PARA PRONOSTICAR.

CONOCER QUE VOY A VENDER PARA PODER SABER QUE VOY PRODUCIR

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IMPORTANCIA DEL PRONOSTICOEL ESTIMULO PARA PRONOSTICAR VIENE DE LA NECESIDAD DE PLANEAR.LA NECESIDAD DE PLANEAR PROVIENE DE LA NECESIDAD DE TRABAJAR.ACTIVIDADES CUYO FIN ES SATISFACER DEMANDAS FUTURAS.

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TIPOS DE PRONOSTICOS

OPINIONES DEL CONSUMIDOR

OPINIONES DEL CLIENTE

ESTUDIO DEL DISTRIBUIDOR

OPINIONES DE LOS EJECUTIVOS

PRUEBAS DE MERCADO

INVESTIGACION DE MERCADO

DATOS HISTORICOS

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SERIES DE TIEMPO

TENDENCIACICLOS MINIMOS CUADRADOS EXPONENCIAL PROMEDIO SIMPLE PROMEDIO MOVIL ATENUACION EXPONENCIAL

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TACTICAS Y ESTRATEGIASLAS TACTICAS ES EL ARTE DE MANEJAR EL NEGOCIO.LA ESTRATEGIA EL EMPLEO DE LOS MEDIOS A GRAN ESCALA.

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ANALISIS DE EQUILIBRIOLAS IDEAS TEORICAS DE ESTRATEGICAS Y TACTICAS SE CONVIERTEN EN REALIDADES CUANDO UNA EMPRESA COMPROMETE SUS RECURSOSPARA OBJETIVOS ESPECIFICOS DE PRODUCCION.

EL NIVEL DE PRODUCCION CON EL CUAL UN CURSO DE ACCION COMIENZA A PRODUCIR UTILIDADES ES SU PUNTO DE EQUILIBRIO.

UN MODELO DE EQUILIBRIO RELACIONA EL COSTO FIJO.COSTO VARIABLE.EL INGRESO CON LAS CANTIDADES DE UNIDADES A PRODUCIR.

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RELACION INGRESO COSTOS Y CAPACIDAD

VOLUMEN DE EQUILIBRIO = COSTO FIJO/CONTRIBUCION

CONTRIBUCION = PRECIO DE VENTA POR UNIDAD - COSTO VARIABLE POR UNIDAD

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RESUMEN DE SIMBOLOSN = numero de unidadesCF = costo fijoV = costo variable por unidadCTV = costo total variable = N*VCT = costo total = CTV + CFP = precio de venta por unidadR = ingreso = N*PZ = utilidad = R - CTB volumen de equilibrio = CF/(p – V)P-V = contribución por unidad

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22PLANEACION DE LA CAPACIDAD-PRODUCCION

TRATA DE INTEGRAR LOS FACTORES DE LA PRODUCCION DE MANERA QUE SE MINIMISEN LOS COSTOS DE LA INSTALACION DURANTE LA VIDA DE UN PRODUCTO.

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PLANEACION DE LA CAPACIDAD-MANO DE OBRALA PLANEACION DE LA COMPOSICION DE LA FUERZA DE TRABAJO ES COMPARABLE CON LA PLANEACIONBASADA EN LA NECESIDAD PREVISTA DE PRODUCCION

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DISTRIBUCION DE LOS RECURSOS

EXISTEN PROCEDIMIENTOS FORMALES PARA AYUDAR A LA PLANEACION DE LOS RECURSOS.LA PROGRAMACION LINEAL ES UNO DE LOS MEJORES INSTRUMENTOS PARA OPTIMIZAR LA UTILIZACION DE LOS RECURSOS.

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IMPORTANCIA

UNA VEZ ACEPTADOS LOS PRONOSTICOS, LOS RECURSOS SE ASIGNAN NORMALMENTESUPONIENDO QUE HAY CERTIDUMBRE.SE ANALIZAN LOS REQUISITOS PARA ASIGNAR EN FORMA OPTIMA LOS RECURSOS DISPONIBLES.

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PLANEACION AGREGADAPROGRAMAS DETALLADOS PARA LOS PROXIMOS DIAS.SE BUSCA LA MEJOR COMBINACION PARA MINIMIZAR LOS COSTOS.

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FINALIDAD

LA FINALIDAD DEL PLAN DE PRODUCCION ES SUAVIZAR O ELIMINAR LOS TRASTORNOSESPORADICOS DE LAS OPERACIONES CAUSADOS POR LAS FLUCTUACIONES DE LA DEMANDA.

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ESTRATEGIAS DE LA PLANEACION VARIAR EL NUMERO DE TRABAJADORES VARIAR LAS HORAS TRABAJADAS VARIAR LOS NIVELES DE LOS INVENTARIOS SUBCONTRATAR

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REQUERIMIENTOS DE PRODUCCION

La primera etapa en la creación de un plan agregado consiste en la determinación de los requerimientos de producción. Dichos requerimientos se ven afectados básicamente por 3 factores:

Pronóstico de la demanda Inventario inicial de la unidad agregada Inventario de seguridad

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EJEMPLOConsiderando que en una compañía se tiene la siguiente información (tabla) respecto a sus pronósticos e inventarios de seguridad requeridos por período, y que parte con un inventario inicial de 400 unidades.

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34LOS REQUERIMIENTOS DE PRODUCCION :

1800-400+INV SEG

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El cálculo del requerimiento de cada período se efectúa según la siguiente ecuación:

REQUERIMIENTOS DE PRODUCCION = PRONOSTICO – INV. SEGURIDAD + INVENTARIO FINAL

Una vez determinados los requerimientos de producción, se procede a elaborar el plan agregado.

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PROGRAMACION DE LOS RECURSOS

LA PROGRAMACION POR REDES ES UN ENFOQUE GRAFICO DEL ORDENAMIENTO Y COORDINACION DE LAS ACTIVIDADES NECESARIAS PARA REALIZAR UN PROYECTO ECONOMICAMENTE Y A TIEMPO.

AQUÍ EN ESTE PUNTO SABEMOS CUANDO ES APROPIADO APLIACR CPM Y EL PERT

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1.Cálculo de tiempos según la producción requerida. Determine el tiempo que permanece ocupada cada máquina y operario. Para calcular este tiempo multiplique las veces que se hará cada operación, por el tiempo que se gasta en hacer la operación una vez. Así se calcula el tiempo total de trabajo por operación, por operario y por máquina.

GUIA PARA PROGRAMAR LA PRODUCCION

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2. Diagrama de Gantt es una herramienta que ilustra en qué momento están ocupadas las máquinas y los operarios.

3. Elaboración de ordenes de producción, la Orden de producción Es una herramienta de programación del trabajo en la cual se especifica el trabajo que debe realizar el operario en un período de tiempo.

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Herramientas de planeación, programación y controlGráficas de GanttModelos de redes:

Redes deterministas (CPM = Método de la ruta crítica)

Redes probabilistas (PERT = Técnica de evaluación y revisión de programas)

También existen otras técnicas

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El PERT/CPM también considera los recursos necesarios para completar las actividades. En muchos proyectos, las limitaciones en mano de obra y equipos hacen que la programación sea difícil. El PERT/CPM identifica los instantes del proyecto en que estas restricciones causarán problemas y de acuerdo a la flexibilidad permitida por los tiempos de holgura de las actividades no críticas, permite que el gerente manipule ciertas actividades para aliviar estos problemas.

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OTROS FACTORES DE PRODUCCION

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INVENTARIOS

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CONTROL DE LA PRODUCCION

TIENE UNA DOBLE FINALIDAD:

1.DIRIGIR LA EJECUCION DE LAS ACTIVIDADES PLANEADAS PREVIAMENTE.2. VIGILAR SUS PROGRESOS PARA DESCUBRIR Y CORREGIR IRREGULARIDADES

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CONTROLPara lograr el objetivo la gerenciadebe estar al tanto del desarrollo de lostrabajos a realizar, el tiempo y la cantidad producida; así como modificar los planes establecidos, respondiendo a situaciones cambiantes