MODULO 2

“El Mundo que nos rodea”

Primera mirada con ojos de

químico

Química

Ciencia

Experimental

Materia

(propiedades,

transformaciones,

combinaciones)

Ramas

Química:

General

Inorgánica

Orgánica

Analítica

Física

Industrial

Bioquímica

Método

CientíficoTrabajo de

laboratorio

estudiaSe divide

Se basa

AREAS DE LA QUIMICA

• QUIMICA GENERAL: estudia las

propiedades generales de la materia.

• QUIMICA INORGANICA: estudia las

propiedades químicas de los

compuestos que no contienen carbono.

• QUIMICA ORGANICA: estudia las

propiedades químicas de los

compuestos que contienen carbono.

• QUIMICA ANALITICA: analiza la

composición de las sustancias o

compuestos de dos formas: cualitativa y

cuantitativa. La química Analítica

Cualitativa menciona los elementos que

constituyen un compuesto. La química

Analítica Cuantitativa, determina la

cantidad y proporción en la que esos

elementos hacen parte del compuesto.

• FISICOQUIMICA: estudia las propiedades

físicas y químicas de las sustancias.

• QUIMICA INDUSTRIAL: estudia los

compuestos o sustancias químicas y

sus aplicaciones en la industria. P.Ej.

Los jabones.

• BIOQUIMICA: estudia los compuestos

químicos que hacen parte de los

sistemas vivos y como éstos influyen

sobre el metabolismo y fisiología de

los organismos.

Conceptos químicos

esenciales:

Materia:

•Material físico del universo. Tiene

masa y ocupa espacio.

•Formada por poco más de un centenar

de sustancias llamadas elementos.

•Las propiedades de la materia tienen

relación con la clase de elementos que

la forman.

Conceptos químicos

esenciales:

Materia:

Clasificación:

• Según su estado físico : gas, líquido o

sólido

•Según su composición : elemento,

compuesto o mezcla.

Propiedades de la materia

•Propiedades físicas : Son propiedades

que se pueden medir y observar sin que

cambie la composición o identidad de la

sustancia.

Ej: Color, Densidad, Dureza, Punto de

fusión, Punto de ebullición,

Conductividad.

•Propiedades químicas : Son las

propiedades que exhibe la materia

cuando experimenta cambios en su

composición.

Ej: Combustión de un papel, cambios que

sufren los alimentos dentro del

organismo.

Cambios de la materia

• Cambios físicos o cambios de

estado.

• Cambios químicos o reacciones

químicas.

Líquido: Moléculas juntas. Se mueven en relación a otras.

Sólido: Moléculas muy juntas. Ordenamiento regular. Se mueven poco en relación a otras.

Gas: Moléculas muy separadas. Llenan todo el espacio.

Estados de la Materia

Sólido: Tienen forma y volumen

definido. (Fa>Fr)

Líquido :Tiene

volumen definido y

forma variable.

(Fa=Fr)

Gas: Carecen

de forma y

volumen.

(Fa<Fr)

Prof.tatiana Zuvic M.

Sublimación

Gaseoso

Vaporización

Líquido

Condensación

SólidoCongelación

Fusión

Deposición

Cambios de estado o cambios físicos

(Sublimacióninversa )

Cambios químicos o reacciones químicas

En cualquier cambio químico:

a) Se utiliza una o más sustancias.

b) Se forman una o más sustancias nuevas.

c) Se libera o se absorbe energía

Proceso en el cual se producen cambios

profundos en las propiedades de las

sustancias que reaccionan, porque se

forman nuevas sustancias.

Reactantes Productos

H2

+ O2

H2O

Reacción química

Clasificación de las propiedades

de la materia

• Extensivas : dependen de la

cantidad de materia

• Intensivas : no dependen de la

cantidad de material examinado.

Clasificación de la Materia

La materia puede estar formando:

• Mezclas

• Sustancias puras

La gran mayoría de la materia: mezcla de

diferentes sustancias.

• Mezclas: combinaciones de dos o más

sustancias , en las que cada sustancia

conserva su propia identidad química .

Puede variar su composición.

•Clasificación:

Mezclas Homogéneas ( o disoluciones )

Mezclas Heterogéneas

Mezclas homogéneas o Disoluciones

Sal disuelta en agua, mezcla homogénea que

contiene: iones sodio Na+

y cloro Cl -entre

moléculas de agua H2O

Aire, mezcla homogénea de varios gases:

nitrógeno N2, oxigeno O

2y argón Ar

Latón, mezcla homogénea sólida de cobre Cu y

cinc Zn

Propiedades y composición iguales en todos sus puntos.

Aspecto uniforme, sus componentes no se distinguen

a simple vista.

Mezclas heterogéneas

Obsidiana nevada:

Obsidiana y

Cristobalita

Agua y Yoduro

potásico

Granito:

Cuarzo, Feldespato y Mica

negra

Propiedades y composición varían de un punto a otro.

Aspecto no uniforme, sus componentes se

distinguen a simple vista.

Separación de mezclas

Filtración

Mezclas homogéneas

Mezclas heterogéneas

Destilación

Extracción con

disolventes

Centrifugación

Cristalización

Cromatografía

Decantación y Sedimentación

Separación Magnética

Fin¡¡¡¡¡ Gracias!!!!!