Silabo e05
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚFACULTAD DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS EINGENIERÍA DE ALIMENTOS
SILABOINGENIERÍA ECONÓMICA EO5A
I INFORMACIÓN GENERAL 1.1 Profesor : Ing. Ángel H. Zárate Malpica
1.2 Plan de estudios : 19951.3 Jefe de prácticas : Ing. Ángel H. Zárate Malpica
1.4 Carácter de la asignatura : Electivo1.5 Número de créditos : 031.6 Total de horas semanales : 04 Horas teóricas : 02
Horas prácticas : 021.7 Fecha de inicio : 29 de Marzo de 20101.8 Fecha de finalización : 23 de Julio de 2010
1.9 Semestre académico : IX1.10 Requisito académico : 140 Créditos aprobados
II SUMILLA
La Ingeniería económica es una colección de técnicas matemáticas que simplifican comparaciones económicas. Es importante en la carrera de ingeniería porque juntamente con otras asignaturas de especialidad constituyen una herramienta de toma de decisiones y fortalece el perfil para la generación y/o gestión de empresas de alimentos.
Comprende: Generalidades y terminología básica; valor del dinero con el tiempo; indicadores de rentabilidad; costo anual equivalente y estimación de costos; valores de equilibrio, sensibilidad y riesgo.
III OBJETIVOSa. Objetivo general
Dotar de técnicas y herramientas necesarias que permitan al futuro Ingeniero en Industrias Alimentarias evaluar alternativas de inversión y adoptar decisiones de carácter económico.
b. Objetivos específicosAl término de la asignatura, el estudiante estará en capacidad de: Definir y comprender los términos básicos de la Ingeniería económica. Comprender el uso de las tasas de interés y de los indicadores de rentabilidad para la toma
de decisiones. Calcular el costo anual equivalente y aplicar diversos métodos de estimación de costos. Utilizar los modelos de depreciación y hacer los cálculos respectivos. Determinar el punto de equilibrio de una iniciativa de inversión; así mismo comprender el
enfoque del análisis de sensibilidad y riesgo.
IV SISTEMA DE EVALUACIÓNPara las evaluaciones parciales se tendrá en cuenta:
- Exámenes escritos 70 % - Trabajos individuales 30 %
Para la tercera nota: - Trabajos grupales 50 % - Controles de lectura 25 % - Exposición de trabajos 25 %V REQUISITOS DE APROBACIÓN
5.1 Asistencia obligatoria mínima al 70% de clases teóricas y prácticas programadas.5.2 Cumplir con la entrega y exposición de los trabajos encargados en las fechas programadas.5.3 Obtener como mínimo la nota de 10,50 como promedio de las evaluaciones correspondientes.
VI METODOLOGÍA O ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS6.1 Métodos - Método inductivo deductivo y análisis síntesis6.2 Procedimientos
- Exposición-diálogo por parte del profesor-alumno. - Explicación y debate sobre lecturas seleccionadas.
6.3 Técnicas - Simulación de escenarios y ejercicios de aplicación. - Desarrollo de cuestionarios y tareas a través del blog.
VII MEDIOS Y MATERIALES O EQUIPOS - Pizarra y plumones. - Textos y separatas.
- Transparencias y equipo de proyección.- Equipo multimedia.- www.blogger.com
VIII CALENDARIZACION DE LAS UNIDADES TEMÁTICASSemana
Horas Unidad o Capitulo
TemaNro.
Contenido Temático % de Avance
Biblio.Nro
122
211
I 123
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA ECONÓMICAGeneralidades, definiciones y terminología básica.Valor intrínseco del uso del dinero. Concepto y diagrama de Flujo de caja.
6,0012,00
1,2,4,51,21,2
3456
2222
II456
TASAS DE INTERÉS E INDICADORES DE RENTABILIDADTipos de tasas de interésTasa de descuento y VPNTasa interna de retorno y Ratio B/CPRIMERA EVALUACIÓN PARCIAL
18,0024,0030,0036,00
1,31,31,3
78
9
10
22
2
2
III77
9
10
CAUE Y ESTIMACIÓN DE COSTOSFondo de amortización de salvamentoValor presente de salvamento y recuperación del capitalValor presente y valor futuro considerando la inflaciónEstimación de costos
42,0048,00
54,00
60,00
1,2,31,2,3
1,2,3
1,3
111213
222
IV1112
MODELOS DE DEPRECIACIÓNDepreciación en línea rectaDepreciación por SD y SDDSEGUNDA EVALUACIÓN PARCIAL
66,0072,00
1,61,6
14151617
2222
VVALORES DE EQUILIBRIO, SENSIBILIDAD Y RIESGOProducción de equilibrio y alternativasAnálisis de sensibilidadAnálisis de riesgoTERCERA EVALUACIÓN PARCIAL
78,0084,0095,00100,00
2,3,51,33
CALENDARIZACION DE LAS PRÁCTICAS Semana Horas Seminario Nro Contenido
1234578
9 Y 101113
14 y 1516
22222222222
Seminario 1.Seminario 2.Seminario 3.Seminario 4.
Seminario 5.Seminario 6.Seminario 7.
Seminario 8.
Diseño del blog de la asignaturaFlujos de cajaTasas de interésIndicadores económicosI PRACTICA CALIFICADACosto anual equivalenteEstructura de costosModelos de depreciaciónII PRACTICA CALIFICADAProducción de equilibrioExposición de trabajos encargadosVisita guiada
IX BIBLIOGRAFÍA1. BLANK L. TARQUIN A. Ingeniería económica. Ediciones McGraw - Hill. Colombia, 1997.2. BACA URBINA Gabriel. Fundamentos de Ingeniería económica. Ediciones McGraw - Hill. México
D.F. 1995.3. COSS BU Raúl. Análisis y evaluación de proyectos de inversión. Editorial Limusa S.A. México,
1996.4. FISCHMAN David. El camino del Líder. Fondo Editorial UPC. Lima Perú, 2000.5. KAFKA K. Folke. Economía de la empresa/ Toma de decisiones/ estudio de casos. Universidad
del Pacífico. Lima Perú, 1994.6. ZANS ARIMANA Walter. Matemática Financiera. Editorial San Marcos. Lima Perú, 2004.7. ZARATE MALPICA Ángel. Ingeniería económica. Manual de Consulta. UNCP. Huancayo Perú
2010.
Ciudad Universitaria, 16 de Agosto de 2010
...............................................................Ing. M.Sc. Ángel H. Zárate Malpica
Nombrado Asociado D.E.
APROBADO POR EL JEFE DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO DECIENCIAS E INGENIERÍA DE ALIMENTOS
Fecha: 24 de Agosto de 2010
….................................................................Ing. Rodolfo Tello Saavedra
JEFE DE DPTO.Nombrado Principal D.E.
APROBADO POR EL CONSEJO DE FACULTADFecha: 25 de Agosto de 2010
............................................................. ......................................................... Ing. M.Sc. Emilio Yábar Villanueva Ing. M.Sc. Edgar Acosta López DECANO SECRETARIO DOCENTE