Ayuntamiento de Miranda del Castañar

17-18 Diciembre 2016Miranda del CastañarSalón de actos del ayuntamiento

I Jornadasde Vinos de

la Sierrade Francia

Sábado 17

10:30 h. Presentación de las jornadasEncarnación Torija Gutiérrez. Alcaldesa de Miranda del Castañar. Francisco Javier García Hidalgo. Diputado Provincial de Turismo y Patrimonio.

11:00 h. Enoturismo en la Sierra de Francia La ruta del vino de la Sierra de Francia. Miquel Udina Argilaga.Director técnico D.O.P. Sierra de Salamanca.

Experiencias de enoturismo en la Sierra de Francia. Alberto Martín Baz. Representante de la Bodega Viñas del Cámbrico.

12:00 h. Pausa - Café

12:30 h. Presentación y cata de vinos de la D.O.P.Sierra de SalamancaMiquel Udina Argilaga.Director técnico D.O.P. Sierra de Salamanca.Bienvenido Carrera.Sumiller.

14:00 h. Comida libre

16:30 h. Conferencia – coloquio Nieves Caballero Barrigón.Periodista enogastronómica.

17:30 h. Conferencia – coloquio El vino en la gastronomía: ensamblaje vino-comida y elaboración de cartas de vinos.Pilar Fernández de Trocóniz Tapia.(Castillo de Buen Amor)Jorge Lozano Esteban (Tapas 2.0 y 3.0)Narciso Hernández (La Tahona Delicatessen)Moderado por David Monaguillo.

18:30 h. Visita a las bodegas tradicionalesde Miranda del Castañar

Domingo 18 11:00 h. Visita teatralizada a Miranda del Castañar

12:00 h. Presentación y degustación de productosde la Sierra de Francia Almazara de Lagunilla - Aceite Vitaoliva.Queso artesano de Lagunilla - El Cuco.Queso artesano de Santibáñez de la Sierra - Santomez.