Andrea Sal vago & Luc ia Andrea Sal vago & Luc ia Art iga sArt iga s

• Seta es la zona del hongo que aflora Seta es la zona del hongo que aflora sobre la superficie terrestre.sobre la superficie terrestre.

• La seta es un hongo que se La seta es un hongo que se desarrolla en pocas horas desarrolla en pocas horas [en apenas 3 o 4]. Nace [en apenas 3 o 4]. Nace cuando las condición son cuando las condición son húmeda y con l luvias húmeda y con l luvias abundante en si t io donde abundante en si t io donde ay desechos orgánicos y ay desechos orgánicos y raíces en putrefacción.raíces en putrefacción.

• La reproducción puede ser asexual por La reproducción puede ser asexual por esporas o sexual, por la unión de dos esporas o sexual, por la unión de dos f i lamentos denominados hifras. Estas f i lamentos denominados hifras. Estas son los microscópicos tubitos que son los microscópicos tubitos que construyen el cuerpo de la seta.construyen el cuerpo de la seta.

Crece formando grandes grupos, pequeños grupos, céspedes, Crece formando grandes grupos, pequeños grupos, céspedes, corros, solitarios, etc.corros, solitarios, etc.

• Las setas t ípicas t ienen forma de Las setas t ípicas t ienen forma de “paraguas” pero las fructif icaciones de “paraguas” pero las fructif icaciones de los hongos pueden tener formas muy los hongos pueden tener formas muy diversas:diversas:                                                      

GlobosasGlobosas

MazudasMazudas

Copas Copas    

RamificadasRamificadas

aplanadaplanadoo

embudado,embudado,

convexo,convexo,

cónicocónico

agujasagujas

Pliegues      Pliegues      

Tubos  Tubos  

LáminasLáminas

• Si está bien identif icada y es para Si está bien identif icada y es para comer, córtala. comer, córtala.

• Si es para estudiarla, se extrae Si es para estudiarla, se extrae entera, sacándola desde la baseentera, sacándola desde la base

• No recoger los ejemplares viejos No recoger los ejemplares viejos ni los botonesni los botones

• El envenenamiento por setas es El envenenamiento por setas es t ípicamente el resultado de comer setas t ípicamente el resultado de comer setas salvajes tóxicas erróneamente salvajes tóxicas erróneamente identif icadas como comestibles.identif icadas como comestibles.

• Tienen colores chillones y bril lantes. (Falso: algunas especies muy tóxicas son totalmente blancas

• Ausencia de infestación por caracoles o insectos. (Falso: los hongos pueden ser inocuos para los invertebrados y tóxicos para los humanos.

• Se vuelven negras al contacto con cubiertos de plata o con una cebolla. (Falso: la mayoría de las setas suelen oscurecerse a medida que se marchitan.)

• Es seguro comerlas si se cocinan lo suficiente. (Falso: la estructura química de algunas toxinas es muy estable, incluso a temperaturas altas.)

Existen más de 200 especies, los más conocidos son los del género Psilocybe. Hay quien los usa como una droga alternativa. Si no se tiene conocimiento es peligroso, ya que por error se podrían confundir con setas venenosas.