Análisis de la Campaña Hortofrutícola de la Huelva. Campaña 2010/11
SEMANARIO HORTOFRUTÍCOLA FUNDADO EN 1962 Menos...
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La Entrevista 18 Ignacio Hernández Visier, director de la EFA La Malvesía en Llombai (València): “El futuro del campo pasa por la formación” INDICE Agrocomercio: .................................... 3 Agrocultivos: ........................................ 9 Agrocotizaciones: ...................... 12 Legislación: ........................................ 16 Noticias de empresas ............. 17 3 4 6 8 11 Esta semana La fresa encara la recta final de la campaña Países Bajos, Reino Unido y Francia, principales importadores de frutas y hortalizas procedentes de países terceros Los precios de los cítricos bajan con la llegada del mes de mayo Aragón, Cantabria y Castilla-La Mancha se unen ante la reforma de la PAC “Agravio comparativo: los casos de Japón y Sudáfrica”. Artículo de opinión de Vicente Bordils La exportación de chirimoya de Granada a la Unión Europea aumenta un 18% La Comunitat Valenciana destina 12 millones a la modernización de explotaciones agrarias La siembra de patata se alargará hasta finales de de mayo en Castilla y León Identificado un gen para la autopolinización del cerezo w VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN. La producción española de fru- ta de hueso (melocotón, para- guayo, pavía, nectarina, albari- coque y ciruela) alcanzará en 2018 un volumen de 1.802.709 to- neladas. Esta cifra supone, se- gún las previsiones presentadas por Cooperativas Agro-alimen- tarias de España, un descenso del 9% en relación a la campaña anterior y un incremento del 9% respecto a la media de las últi- mas cinco temporadas. Esta dis- minución de cosecha será más acentuada en la primera parte de la campaña y se está confir- mando un retraso de entre 2 y 3 semanas respecto a 2017. Por categorías, la nectarina continúa siendo la fruta que aca- para un mayor volumen, con una estimación de cosecha de 596.735 toneladas (–13% en relación con 2017), seguida del paraguayo con 325.904 toneladas (–9%), muy cer- ca del melocotón y la pavía, gru- pos para los que se espera una producción de 314.685 toneladas (–11%) y 304.673 toneladas (+2%), respectivamente. La ciruela su- fre el descenso más relevante, con 118.003 toneladas (–21%), mientras que la producción de albaricoque española es la úni- ca que crece significativamente hasta 142.709 toneladas (+9%). Si en 2017 la producción fue récord, alcanzando su máximo potencial productivo en España, este año la campaña se prevé que será menor y quedará marcada por las condiciones climáticas y accidentes meteorológicos que se han sucedido desde principios del año en las principales zonas productoras españolas. En cuanto a las previsiones de cosecha en Europa para 2018 de melocotón, pavía, paraguayo y nectarina, España, con un volu- men de 1.541.997 toneladas, pre- visiblemente superará en pro- ducción a Italia, que estima una disminución general en todas las variedades y en todas las zonas a causa de las heladas acaecidas entre finales de febrero y princi- pios de marzo, y al arranque de plantaciones en la zona norte. Destaca el importante repunte de la producción en Grecia, que pre- vé una cosecha de 810.000 tone- ladas (un 19% más que en 2017). Más información en págs. 9 y 10 La temporada llega con un retraso de entre dos y tres semanas respecto al año 2017. / ARCHIVO Empresa Asociada: Menos producción de fruta de hueso en 2018 El volumen de cosecha española presenta un descenso del 9% para esta campaña SEMANARIO HORTOFRUTÍCOLA FUNDADO EN 1962 15 de mayo de 2018 • Número 2.810 • Año LVI • Fundador: José Ferrer Camarena • 3,20 euros • www.valenciafruits.com
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LaEntrevista18 Ignacio Hernández Visier, director de la EFA La Malvesía en Llombai(València): “El futuro del campo pasa por la formación”
INDICE
Agrocomercio: .................................... 3
Agrocultivos: ........................................ 9
Agrocotizaciones: ...................... 12
Legislación: ........................................ 16
Noticias de empresas ............. 17
3
4
6
8
11
Esta semanaLa fresa encara la rectafinal de la campaña
Países Bajos, Reino Unido yFrancia, principalesimportadores de frutas yhortalizas procedentes depaíses terceros
Los precios de los cítricosbajan con la llegada delmes de mayo
Aragón, Cantabria yCastilla-La Mancha se unenante la reforma de la PAC
“Agravio comparativo: loscasos de Japón ySudáfrica”. Artículo deopinión de Vicente Bordils
La exportación de chirimoyade Granada a la UniónEuropea aumenta un 18%
La Comunitat Valencianadestina 12 millones a lamodernización deexplotaciones agrarias
La siembra de patata sealargará hasta finales dede mayo en Castilla y León
Identificado un gen para laautopolinización del cerezo
w VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.La producción española de fru-ta de hueso (melocotón, para-guayo, pavía, nectarina, albari-coque y ciruela) alcanzará en2018 un volumen de 1.802.709 to-neladas. Esta cifra supone, se-gún las previsiones presentadaspor Cooperativas Agro-alimen-tarias de España, un descensodel 9% en relación a la campañaanterior y un incremento del 9%respecto a la media de las últi-mas cinco temporadas. Esta dis-minución de cosecha será másacentuada en la primera partede la campaña y se está confir-mando un retraso de entre 2 y 3semanas respecto a 2017.
Por categorías, la nectarinacontinúa siendo la fruta que aca-para un mayor volumen, con unaestimación de cosecha de 596.735toneladas (–13% en relación con2017), seguida del paraguayo con325.904 toneladas (–9%), muy cer-ca del melocotón y la pavía, gru-pos para los que se espera unaproducción de 314.685 toneladas(–11%) y 304.673 toneladas (+2%),respectivamente. La ciruela su-fre el descenso más relevante,con 118.003 toneladas (–21%),mientras que la producción dealbaricoque española es la úni-ca que crece significativamentehasta 142.709 toneladas (+9%).
Si en 2017 la producción fuerécord, alcanzando su máximopotencial productivo en España,este año la campaña se prevé queserá menor y quedará marcadapor las condiciones climáticas yaccidentes meteorológicos quese han sucedido desde principios
del año en las principales zonasproductoras españolas.
En cuanto a las previsiones decosecha en Europa para 2018 demelocotón, pavía, paraguayo ynectarina, España, con un volu-men de 1.541.997 toneladas, pre-visiblemente superará en pro-ducción a Italia, que estima unadisminución general en todas lasvariedades y en todas las zonasa causa de las heladas acaecidasentre finales de febrero y princi-pios de marzo, y al arranque deplantaciones en la zona norte.Destaca el importante repunte dela producción en Grecia, que pre-vé una cosecha de 810.000 tone-ladas (un 19% más que en 2017).
Más información en págs. 9 y 10
La temporada llega con un retraso de entre dos y tres semanas respecto al año 2017. / ARCHIVO
Empresa Asociada:
Menos producción defruta de hueso en 2018El volumen de cosecha española presenta un descenso del 9% para esta campaña
SEMANARIO HORTOFRUTÍCOLA FUNDADO EN 196215 de mayo de 2018 • Número 2.810 • Año LVI • Fundador: José Ferrer Camarena • 3,20 euros • www.valenciafruits.com
Aun año de las elec-ciones del 26 de ma -yo de 2019 los agri-cultores valencianos
saldrán a la calle para mani-festar su malestar por una polí-tica agraria que no satisfacelas necesidades urgentes deun pilar básico en la econo-mía rural como es la agricul-tura.
Los guardianes de nuestromedio ambiente durante siglosestán hasta hartos y quejosospor los adoctrinamientos enla conservación de un medioambiente que ellos mismoshan preservado de generaciónen generación. Apuntan tam-bién que las distintas admi-nistraciones tratan al campocomo un sinfín de ocurrenciasetiquetadas como ecologistasolvidando en demasiadas oca-siones que los guardianes ylos primeros interesados en lapreservación del medio am -biente han sido, son y seránnuestros agricultores.
Las principales organiza-ciones vinculadas al ámbitorural de la Comunitat Valen-ciana se manifestarán el pró-ximo 26 de mayo y recorreránlas calles de València paradenunciar la discriminaciónque sufre el mundo rural.Reclaman a las administra-ciones competentes una hojade ruta para los sectores querepresentan, especialmenteante la pérdida de rentabili-dad de una agricultura quedebería liderar los avances yprogresos en la Europa delsiglo XXI. Sin embargo, somosla Comunitat con el mayorabandono de tierras y de rentaagraria frente a la pujanza deregiones como la andaluza.
Las entidades que se sumana esta manifestación repre-sentan a agricultores, gana-deros, cazadores, cooperativaso silvicultores, entre otros, ysolicitan también cambios nor-mativos que faciliten el con-trol cinegético, la puesta enmarcha de mecanismos de con-trol para compensar las pér-didas que sufren los agricul-tores y medidas concretas paraluchar contra el despobla-miento de las zonas rurales yla continua desaparición depuestos de trabajo en el sec-tor primario.
En la convocatoria se su -man también los colectivos
que defienden las tradicionesde nuestros pueblos y tanarraigadas como els bous alcarrer o el tir i arrosegament.Desde AVA señalan que “dejende ser desprestigiadas y cri-minalizadas sistemáticamente,cuando en realidad no solo sonuna manifestación culturalque sustenta las fiestas denuestros pueblos, con casi10.000 festejos anuales por todala Comunitat Valenciana, sinouna fuente de ingresos y decreación de puestos de trabajo,ya que tienen un impacto eco-nómico anual de 184 millonesde euros”.
Sorprende que la agricul-tura mediterránea esté siendocastigada desde las distintasadministraciones y resultaaún más incomprensible quesiendo la que menos ayudasrecibe sea también la máspenalizada por las políticaseuropeas en acuerdos con paí-ses terceros, o también por laincapacidad demostrada a lahora de escuchar y atender anuestros agricultores.
Los manifestantes recla-man a las administracionescentral, autonómica y euro-pea, respeto y altura de miras
en las políticas agrarias comu-nitarias, al considerar que hansido totalmente injustas parala agricultura mediterránea,debido a una mala planifica-ción política y a la falta decomunicación con el sector.Ante esta situación, exigen“implicación y pasar de laspalabras vacías a los hechosreales y contrastados”.
Los datos avalan que la agri-cultura valenciana es el únicosector que no ha salido de larecesión ante la falta de apoyode las administraciones. A laperdida de tierras cultivadas,o la pérdida de poder adqui-sitivo se suma el envejeci-miento de la población activaen el campo y la falta de pers-pectivas para los jóvenes.
Es por ello que las princi-pales organizaciones vincula-das al ámbito rural de la Comu-nitat Valenciana considerannecesario “un cambio de rumboen las actuales directrices polí-ticas basadas en los prejuicios,la desconfianza hacia el mundorural, la presión burocrática yel desconocimiento de ele-mentos clave de esa realidadcompleja sobre la que legislan,dejando escapar proyectos eco-
nómicos que se trasladan aotras comunidades autónomasmucho más sensibilizadas conel mundo rural”.
Para ellos, es inaceptablela enorme controversia queexiste en las actividades quedesarrollan. “Nadie puededudar sobre nuestro compro-miso en la defensa del medioambiente. El campo y los mon-tes son nuestra herramientade trabajo y nuestra forma deentender la vida, así que somoslos primeros interesados enmantenerlos en perfectas con-diciones y no podemos enten-der la criminalización haciaparte de nuestro sector” seña-lan desde AVA.
Esperemos que los actua-les responsables de la agri-cultura valenciana se tomenmás enserio las reivindica-ciones de los hombres y muje-res del campo. Así como poneren valor su trabajo y esfuerzo.Es preciso y urgente una granmesa del dialogo para entretodos construir el futuro deuna agricultura capaz de ofre-cer la viabilidad de proyectosvitales y el resurgimiento deun mundo rural seriamenteamenazado.
El campo sale a las calles de ValènciaPor GONZALO GAYO
FundadorJOSÉ FERRER CAMARENA
PresidentaJOSEFINA ORTIZ LÓPEZ
GerenteRAQUEL FUERTES REDÓN
DirectorÓSCAR ORZANCO UNZUÉ n [email protected]
RedacciónNEREA RODRIGUEZ ORONOZ
Red de corresponsales n [email protected]
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2 / Valencia Fruits 15 de mayo de 2018
Empresa Asociada:
O P I N I Ó N
L A P L A N T A B A J A
Los primeros interesados en la preservación del medio ambiente son, y serán, los agricultores. / GG
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15 de mayo de 2018 Valencia Fruits / 3
Agrocomercio
w VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.La fresa entra en la recta finalde la campaña. Con la llegada demayo, el volumen comercializadoha disminuido alrededor de un30% y en las semanas siguientesla producción caerá rápidamente,ya que este mes representa lacola de la temporada onubense.
El informe de seguimiento delsector de los frutos rojos, publi-cado por el Observatorio de Pre-cios y Mercados de la Junta deAndalucía, correspondiente a lasemana 18 (del 30 de abril al 6 demayo), señala que el precio mediopercibido por el agricultor onu-bense para la fresa envasada enformato estándar se mantuvo enel mismo nivel que en la prece-dente, 0,98 euros/kg. Sin em -bargo, la cotización se situó un20% por debajo del valor alcan-zado durante la misma semanade la campaña anterior.
En las cinco temporadas ante-riores, llegada la semana die-
ciocho, se llevaba comercializadode media cerca del 90% de la pro-ducción total esperada para todoel ejercicio. Este porcentaje esalgo inferior este año, ya que lapresente campaña va algo másretrasada.
En cuanto a la comercializa-ción en destino, según datos delMinisterio Federal de Agricul-tura y Alimentación de Alema-nia, el precio medio de la fresaespañola en los mercados mayo-ristas alemanes durante el periodoanalizado se situó en 2,37euros/kg, un 23,8% por debajodel valor de la semana anteriory un 7,7% por encima de la coti-zación obtenida durante la mismasemana de la campaña anterior.
En general, los precios de lafresa en los mercados mayoris-tas alemanes procedentes de losdiferentes orígenes europeos dis-minuyeron, especialmente losde la fruta originaria de Alema-nia e Italia.
La fresa encarala recta finalde la campañaEl volumen comercializado disminuyeun 30% con la llegada del mes de mayo
El volumen de producción comienza a disminuir y el sector fresero afronta el tramo final de la campaña. / ARCHIVO
n FRAMBUESA Y ARÁNDANOEl informe sobre los frutos rojoselaborado por la Junta de Anda-lucía señala que la produccióncomercializada de frambuesa dis-minuye con la llegada del mes
de mayo alrededor de un 10%. Elcultivo de esta berry ya ha dejadoatrás el máximo pico productivode la campaña que se produjo enlas semanas centrales del mesde abril. El precio medio perci-bido por el agricultor en elperiodo analizado se recuperócasi un 4%, quedando en el nivelde los 5,83 euros por kilo.
La presente temporada deframbuesa muestra un preciomedio hasta la semana 18 de 6,04euros por kilo, un 9,6% por encimadel valor medio registrado en la
pasada campaña para el mismoperiodo (5,51 euros/kg). En los dosejercicios anteriores, llegada lasemana dieciocho se llevabacomercializado de media el 79,15%de la producción total prevista.
En cuanto al cultivo del arán-dano, el volumen de produccióncomercializada durante la se -mana dieciocho se mantuvo res-pecto a la anterior, mientras queel precio medio en origen perci-bido por el agricultor disminuyócasi un 20%, hasta situarse en3,15 euros/kg.
El precio medio de lafresa se situó acomienzos de mayo en0,98 euros por kilo
Países Bajos, Reino Unido y Francia,principales importadores de frutasy hortalizas de países terceros
w VF. REDACCIÓN.Países Bajos importó frutas yhortalizas procedentes de paísesterceros por valor de 4.440 millo-nes de euros en 2017, Reino Unidopor 3.241 y Francia por 1.719.Estos tres países acapararon el58% del total de las compras dela UE a terceros países, que ascen-dió a 16.304 millones de euros,según datos de Eurostat. Un 5%más que durante el ejercicio 2016.
De los tres países, Francia fueel que registró un mayor creci-miento en cuanto a la importa-ción de frutas y hortalizas pro-cedentes de terceros países, conun 13% más en 2017. En 2016 el
valor de las compras ascendió a1.518 millones de euros. En cuantoa Países Bajos, las frutas y hor-talizas adquiridas a terceros paí-ses en 2017 crecieron un 5% conrelación a 2016, cuando se situa-ron en 4.213 millones de euros.Reino Unido, por su parte, regis-tró un descenso del 1%.
De los 4.440 millones de eurosde importación de Países Bajosa países extracomunitarios en2017, el grueso, 4.034 millones,correspondieron a frutas y 406 ahortalizas. Las frutas más impor-tadas por Países Bajos fueron lasincluidas en el capítulo 0804 dela nomenclatura arancelaria,
constituido principalmente porpiñas y aguacates, con 1.035 millo-nes de euros; le siguieron los cítri-cos, con 840 millones y las uvascon 767 millones.
En el caso de Reino Unido elgrueso de la importación tam-bién correspondió a frutas, con2.723 millones de euros en 2017,y 494 millones en hortalizas. Lasbananas fueron las frutas máscompradas por Reino Unido, con688 millones de euros, seguidasde las uvas, con 529 millones ylas piñas y aguacates, con 490millones.
La importación de Franciaprocedente de países terceros
Estos tres estados acapararon en 2017 el 58% del total de lascompras de la Unión Europea en países extracomunitarios
está más repartida, con 1.014millones de euros en frutas y 705de hortalizas. Las frutas másadquiridas fueron las piñas yaguacate con 361 millones deeuros y las bananas con 199 millo-nes. En cuanto a los datos de las
hortalizas, las mayores comprascorrespondieron a tomate con363 millones de euros, seguido agran distancia de judía verde con126 millones de euros, segúndatos de Eurostat procesados porla federación Fepex.
Francia registra el mayor crecimiento en este capítulo con un 13%. / ARCHIVO
La herramienta para verificar los tratamientos decontrol del podrido y el cumplimiento en residuos
◗ VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN. Las cotizaciones medias de los cítricos en campo mantuvieron un nivel alto durante el mes de abril. Sin embargo, con la llega-da de mayo, los valores en ori-gen tienden a bajar. En general, en estos momentos de la campa-ña existe ya una elevada oferta en el mercado europeo. Una circunstancia que está imposi-bilitando a los agrios andaluces hacerse un hueco ante los pre-cios competitivos ofertados por terceros países productores con menores costes de producción y con una calidad de producto cada vez mayor, como es el caso de Egipto.
En este contexto, el informe de seguimiento del sector de los cítricos, publicado por el Obser-vatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, refleja que en la la semana dieciecho de 2018 (del 30 de abril al 6 de mayo) los agricultores comenzaron a bajar sus precios de venta en árbol. Los citricultores tratan de dar salida a una fruta con un mayor grado de madurez y con mayores necesidades de aplica-ciones agronómicas en caso de seguir sin recolectar, teniendo que asumir, en su caso, un ma-yor coste de producción.
Las cotizaciones en campo durante la primera semana del mes de mayo tendieron a descender ligeramente. Con-cretamente, los valores medios de la naranja bajaron un 3% con respecto a la última sema-na de abril, situándose en 0,34 euros por kilo. Mientras que los precios de la mandarina y el limón disminuyeron un 5%,
alcanzando un importe medio de 0,61 euros/kg y 0,91 euros/kg respectivamente.
El análisis de las cotizacio-nes medias alcanzadas en cam-po durante la temporada pre-cedente (2016/17) refleja que el valor de la naranja en la semana 18 de 2018 desciende un 13% con respecto a 2017 (0,39 euros/kg). Sin embargo, el precio medio que alcanza la mandarina y el limón en la primera semana de mayo del ejercicio actual es un 17% y un 82% superior con res-pecto al obtenido en el mismo periodo de 2017, respectivamen-te. El año pasado, durante el pe-riodo analizado, la mandarina cotizó a 0,52 euros/kg y el limón a 0,50 euros/ kg.
En lo que respecta a las co-tizaciones de los cítricos a la salida de la central de manipu-lación en la primera semana del mes de mayo de 2018, y al igual que ocurre en origen, el infor-me de la Junta de Andalucía
señala que los precios medios fueron ligeramente inferiores para la naranja y la mandarina y estables en el caso del limón Verna. Los almacenes han fre-nado la actividad comercial y su ritmo de trabajo en las últimas semanas, como consecuencia de la oferta de producto en el mer-cado europeo por parte de otros países productores de naranja y mandarina que compiten con la fruta andaluza.
En este contexto, las cotiza-ciones de la naranja en la sema-na 18 de 2018, con 0,64 euros/kg, alcanzaron valores similares a los registrados en el mismo pe-riodo de la campaña preceden-te, mientras que la mandarina y el limón cotizaron a importes superiores. Concretamente, la mandarina registra un aumen-to de un 9% (1,16 euros/kg) y el limón pasa de los 0,78 euros/kg alcanzados durante la semana 18 de 2017 a los 1,47 euros/kg en este año.
◗ JAVIER ORTEGA. ARAGÓN.Aragón, Cantabria y Castilla-La Mancha lideran una propuesta conjunta frente a la nueva PAC, basada en la priorización de los agricultores y ganaderos profe-sionales, que mejore su renta y que contribuya a la lucha contra la despoblación.
Los consejeros de estas tres comunidades autónomas se reunieron la semana pasada en Santander para analizar el protocolo de colaboración.
Joaquín Olona (Aragón), Jesús Oria (Cantabria) y Fran-cisco Martínez (Castilla-La Mancha) coincidieron en la ne-cesidad de pedir al Ministerio de Agricultura que cuente con las comunidades autónomas a la hora de abordar la próxima reforma de la PAC y asegurar que los agricultores y los gana-deros tengan voz.
Olona incidió en la necesi-dad de buscar soluciones “más
horizontales y menos sectoria-les”, pues , con independencia del sector, la problemática de la baja renta les atañe a todos.
Añadió que, “en estos mo-mentos, una política agraria dirigida con absoluta preferen-cia a la agricultura familiar es más necesaria que nunca para combatir la despoblación, un problema que compartimos las tres comunidades y para las que tiene que ser mucho más eficaz esta política agraria.”
En opinión del consejero aragonés, solo con la defensa de una agricultura productiva se puede defender su conexión con el territorio, algo esencial para luchar contra los problemas de la España rural.
En cuanto a la última filtra-ción del presupuesto, Olona pone en duda que la reducción sea del 5%. “Si hablamos en términos de precios constantes referidos a 2018 estamos prácti-
camente en una reducción de 18%, y si lo hacemos en precios corrientes de un 10,61%. Yo sigo sin saber de dónde sale ese 5% y creo que la Comisión Europea debería de aclarar estas cifras”.
Por eso, apunta que en los próximos meses “es absoluta-mente imprescindible trabajar conjuntamente”. “Es muy pre-visible que en la nueva PAC va a haber lo que viene llamándose más flexibilidad, más responsa-bilidad por parte de los estados miembros y, por lo tanto, en el caso de España más responsa-bilidad por parte de las comuni-dades autónomas que tenemos las competencias exclusivas en materia de agricultura y, por lo tanto, creo que va a ser impres-cindible alcanzar acuerdos para enfocar en la dirección correcta, que no es otra sino la que nece-sitan nuestros agricultores, ga-naderos y nuestro medio rural”.
A finales del pasado mes de marzo, Joaquín Olona y Fran-cisco Martínez ya rubricaron un protocolo en Almagro en el que se recoge la posición com-partida por los gobiernos de Aragón y Castilla-La Mancha en lo que debe ser la futura reforma de la PAC, de cara a la defensa de los intereses que para sus respectivos territorios representa una adecuada apli-cación de los mismos en sede de negociación europea por parte de las autoridades del Estado.
A G R O C O M E R C I O4 / Valencia Fruits 15 de mayo de 2018
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En la campaña 2017/2018, a 12 de mayo, se han enviado a países ter-ceros, en exportación (276.229.786) y reexportación (288.634 kilos), un total de 276.518.420 según informa la Dirección Territorial de Comercio Exterior (Soivre-València). En la campaña 2016/2017, a 12 de mayo de 2017, lo exportado eran 247.873.309 kilos.
Exportados 276.518.420 kilos de cítricos a países terceros
■ A 12 DE MAYO
Campaña 17/18 Campaña 16/17Países de destino (Kg): Export. Reexport. Export. Reexport.Andorra 738.922 2.372 797.287 3.627Angola 405.530 51.126Arabia Saudita 15.257.227 18.291.135 Argentina 6.179.328 6.106.512 Aruba 22.170 Argelia 197.076Australia 483.700 154.724Bahrain 374.941 1.243.871Bielorrusia 2.694.681 6.222.034 Bosnia-Herzegovina 505.582 725.494Brasil 23.599.080 18.876.643 Cabo Verde 462.290 1.079 141.326 Camboya (Kampuchea) 25.245Camerún 71.535 Canadá 50.846.387 22.960 30.842.738 48.000China 24.708.931 18.628.384 Colombia 767.284 547.139Congo (República) 66.525 106.839 Corea del Sur 2.830.125 2.429.889Costa Marfil 101.631 123.531 Costa Rica 1.249.184 1.214.361 Curaçao 158.760 158.849Djibouti 3.440 El Salvador 156.499 65.784Emiratos Árabes Unidos 13.894.988 20.175.547 Estados Unidos 19.197.107 21.124.072 Gabón 143.385 173.214 Gambia 1.725 Georgia 48.082Ghana 90.949 42.441 8Gibraltar 204.819 27.372 229.925 3.613Guatemala 96.430 Guinea 6.248Guinea Ecuatorial 304.681 30.732 241.077 7.915Haití 39.125 Honduras 153.666 131.943Hong-Kong 513.723 1.387.481 India 46.430Indonesia 170.760 399.908Islandia 895.590 751.944 Jordania 301.280Kazajistán 377.105 796.513 Kenia 49.800Kuwait 399.623 1.007.153 Líbano 47.610 3.645 4.036Liberia 4.925 Macedonia 178.544 539.958Malasia 1.658.901 3.503.097 Maldivas 630Mali 132.070 7.026 22.730 Marruecos 3.039 47.669 17.493 5.614Mauritania 13.346 1.239 29.196 442Moldavia 1.820.907 2.211.117 Mongolia 39.720 Nigeria 19.160 22Noruega 35.628.610 23.861.778 6.400Omán 1.377.955 463.961 Panamá 742.693 918.803Qatar 2.884.449 1.118.416Rep. Centroafricana 139.960 35.561 125.101 Serbia 919.583 1.544.992 Seychelles 7.988Singapur 1.013.079 1.827.561 Sril Lanka 39.431 42.529 Sudáfrica 2.753.900 2.250.777Suiza 56.206.669 112.624 57.730.583 47.156Togo 18.900Ucrania 1.444.847 1.954.070 Uruguay 992.138 666.632Vietnam 24.300 Por variedades (Kg):Clausellina 20.860 59.474 Satsuma 1.290.622 1.843.784Clementina 63.180.657 62.619.663 Clementina con hoja 4.464.350 3.462.346 Clemenvilla 2.059.467 1.772.888 Hernandina 997.839 645.336 Fortuna 213.249 13.520Ortanique 9.368.246 7.310.202 Ellendale 10 38.806Otras mandarinas 5.784.615 1.031 2.083.020 80Uso Industrial 2.160 Nadorcott 9.663.609 6.612.296 ■ TOTAL MANDARINAS 97.045.684 1.031 86.461.336 Navelina 38.739.535 1.990 30.384.377 2.640Navel 8.583.853 1.813 9.149.063 6.447Navel Late 2.566.128 10.743 2.693.698 108.730Lane Late 75.712.188 140 62.728.046Salustiana 7.475.231 5.887.054Cadenera 4.156 30.648 Sanguina 14.340 15.316 Sanguinelli 340.969 190.108Valencia Late 1.648.044 45.888 2.135.235 48.442Verna 3.775 1.225 Otras 1.223.731 31.225 1.722.297 95.796Uso industrial 3.728 1.092.826Navel Powel 9.556.758 7.300.158Barberina 148.841 15.824■ TOTAL NARANJAS 146.021.276 91.800 123.345.875 262.054■ TOTAL LIMONES 30.314.673 146.984 35.264.655 58.892■ TOTAL POMELOS 2.841.210 48.819 2.459.723 2.879
Los precios de los cítricos bajan con la llegada de mayoLos agrios andaluces sufren la competencia de las producciones procedentes de terceros países
Aragón, Cantabria y Castilla-La Mancha se unen frente a la reforma de la PAC
Los agricultores comienzan a bajar los precios de venta de los cítricos. / VF
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6 / Valencia Fruits A G R O C O M E R C I O 15 de mayo de 2018
No es la primera vez queabordamos este asuntoy me temo que no serála última. Con la glo-
balización del comercio citrícolaha llegado también la interna-cionalización de las plagas y enfer-medades. Los países productoresy exportadores estamos legiti-mados para exigir prevención yseguridad fitosanitaria y a untiempo a reclamar que estas polí-ticas no acaben por actuar comouna barrera comercial capri-chosa. Proteger nuestra citricul-tura frente a las graves amena-zas que pueden llegar, entre otros,en los frutos importados de otraslatitudes no es incompatible conreivindicar que podamos expor-tar allende los mares en condi-ciones razonables y razonadas.Es la ciencia, la de verdad, la queanaliza los conflictos de formaempírica, rigurosa e indepen-diente, la que puede hacer con-vivir sendas cosas. La reflexiónviene a cuento de lo acontecidocon Japón y Sudáfrica, las doscaras de esta misma moneda.
Por partes. Empecemos por lomás ¿positivo?, el caso nipón. ElCGC ha sido informado del resul-tado de las negociaciones entrela UE y este país para la firma deun Acuerdo de Asociación Eco-nómica. Y por una vez, nos hemosde felicitar porque Bruselas halogrado un pacto para eliminargradualmente la mayor parte delos derechos de aduana que enca-recían nuestros posibles envíosde cítricos. Ciertamente, se hanlogrado avances: en cinco añosdesde su entrada en vigor (pre-visiblemente en 2019) acabará pordesaparecer el gravamen del 17%que afecta a las mandarinas(incluidas las clementinas) y ensiete años lo hará también el delas naranjas, del 32% para lasnaranjas importadas desde el 1de diciembre al 31 de mayo (nues-tro periodo de exportación).
¿Mejorará tal acuerdo nues-tras exportaciones? Pues difícil-mente porque el nuevo marco noafecta en nada al principal impe-dimento para poder vender enaquel mercado, que no es comer-cial, sino fitosanitario. Las tra-bas sufridas —presencia y manu-tención de un inspector nipón enorigen, desplazamiento de otroespañol en destino o el mero hechode que no se permita descargarel contenedor en el puerto japo-nés en caso de que una contin-gencia altere el tratamiento defrío— son tales que con ésta acu-mularemos hasta once campañasconsecutivas sin poder exportarni un solo kilo de mandarinas onaranjas a aquel mercado. No esfalta de interés, nada tiene quever con los precios, el modo depago o los aranceles, es la com-binación de lejanía, los costeslogísticos que ello implica, el tipode cambio y sobre todo la incer-tidumbre de poder tropezarse conun problema a miles de kilóme-tros después de haber realizadouna costosa inversión para cum-plir con lo programado en mate-
ria fitosanitaria, lo que ha con-sagrado este protocolo como unanorma para la ‘no exportación’.
n ESPAÑA VS BRUSELASEl sector habrá de esperar, denuevo, a que las autoridades nipo-nas sean receptivas al penúltimoesfuerzo del Ministerio de Agri-cultura por tratar de flexibilizartales condiciones. ‘Detalles téc-nicos’, se suele decir tras firmarlos acuerdos comerciales, que sontanto o más relevantes pero que,nótese, ya no negociará Bruselas—con todo el peso de los Vein-tiocho-— sino que tendrá quehacerlo España unilateralmente.Y así llevamos, tratando de resol-ver esos ¿flecos?, desde pocos añosdespués de suscribirse tales pro-tocolos, en 1996 para naranjas(Grupo Nável y Valencia-Late) yen 2004 para clementinas y naran-jas salustianas.
He de decir que, cuanto menos,las autoridades españolas semuestran permeables a nuestraspeticiones, que colaboran de lamejor manera con los escasosmedios que disponen a la horamotivarlas con arreglo a crite-rios científicos, objetivos. Tra-bajan para garantizar que, sinrebajar el nivel de exigencia yseguridad fitosanitaria, nuestroscítricos están libres fundamen-talmente de ‘mosca de la fruta’.Y desde el primer momento, elsector español se ha resignado yha asumido los costes —no pocosni livianos— de tener que cum-plir con programas que actúanen campo, en el almacén, que con-llevan una importante carga buro-crática y que se extienden durante
la travesía al puerto de destinocon la estricta aplicación de untratamiento de frío. Éste ha sidoel método preventivo que por con-senso internacional y científicose ha extendido en muchos paí-ses que son productores y que elsector, pese a sus discrepanciascon respecto a la existencia dealternativas, ha tenido que acep-tar. Nos lo han impuesto tercerosy lo hemos aceptado, aún consi-derando las consecuencias o,como en el caso nipón o el de laIndia, no hemos exportado.
n LA OTRA CARALa otra cara, bien distinta, de estamoneda se da cuando nuestro sec-tor se ve en la obligación de pre-servar sus producciones frente ala amenaza real, probada y recu-rrente de plagas y enfermedadesforáneas. Viene al caso por lo queacontece con los cítricos que lle-gan a Europa en contraestaciónprocedentes de Sudáfrica. Paraesas mismas cuestiones ‘técni-cas’ que resultan tan claves paranuestro negocio porque afectana nuestro principal mercado —
la UE, que acapara entre el 90 yel 93% de ventas— las autorida-des españolas tienen, sin embargo,poco que decir. Es el ejecutivocomunitario el que se encarga deanalizar los riesgos y, en su caso,de exigir al país tercero las medi-das necesarias para mitigarlos.Es entonces cuando Bruselas seve en la tesitura de conjugar loslegítimos intereses de los paísesproductores —como España eneste caso— con el de los impor-tadores —Holanda—.
La reflexión viene a cuento delo que está sucediendo con el pro-tocolo para proteger nuestroscítricos de la Thaumatotibia leu-cotreta, una polilla que destrozael fruto por dentro, que tiene múl-tiples hospedantes más allá de losagrios y que está muy extendidapor buena parte de África. Puesbien, desde el 1 de enero este peli-groso insecto fue declarado, trasaños reivindicándolo sin éxito,como de cuarentena y de obligadainspección en los puertos euro-peos. Ahora bien, las autorida-des comunitarias —en un acto delacerante dejación de funciones—
Agravio comparativo: loscasos de Japón y Sudáfrica
O P I N I Ó N
Por VICENTE BORDILS (*)
El nuevo acuerdo comercial UE-Japón eliminará en untiempo los aranceles a la naranja y mandarina pero lasventas no se producirán hasta que se flexibilice elprotocolo fitosanitario, pensado para la no-exportación
Sudáfrica parece haber vuelto a ‘innovar’ con las plagas:propone un ‘partial cold treatment’ diferente, a lamedida, no avalado por la EFSA
permitieron en su momento dejara expensas del país tercero el pro-poner las medidas cuarentena-rias para evitar la llegada aEuropa de este insecto, tantasveces interceptado antes en lospuertos europeos alojado en par-tidas citrícolas sudafricanas. Depoco sirvió una histórica reso-lución del Pleno del ParlamentoEuropeo que, en diciembre de2017, exigió al ejecutivo que, paraprevenir tal plaga, reclamasecuanto menos “aplicar (a la frutadurante la travesía) un ‘cold tre-atment’ (similar al que a Españale exigen países terceros no comu-nitarios) o un método de eficaciaequivalente y objetivamente ava-lado por la EFSA” (European FoodSafety Authority).
n COLD TREATMENT, LA CLAVEPues bien, ya han comenzado allegar las primeras partidas suda-fricanas de cítricos y esta es lahora que no conocemos aún elprotocolo que se va a implemen-tar para garantizar que sus fru-tas no puedan contaminar coneste insecto a las nuestras. Sí sabe-mos y estamos recopilando prue-bas de que el año pasado las inter-ceptaciones portuarias de lareferida polilla debieron ser míni-mas comparadas con la cantidadde fruta que accedió afectada almercado comunitario y que pudoser una fuente evidente de dise-minación (ver fotos).
Por las informaciones ema-nadas de diversos importadoresholandeses —que están mejorinformados que nosotros pese aser los posibles damnificados dela plaga— parece ser que, a algu-nos envíos especialmente con-flictivos por sus altos niveles deinfestación se les aplicará duranteparte de la travesía una suerte de‘partial cold treatment’ con tem-peraturas, según casos, de 3, 2 o1 grado. De ser cierta tal cosa, lossudafricanos —avalados por losestudios del centro que financiansus exportadores, el Citrus Rese-arch International (CRI)—habrían vuelto a ‘innovar’ en esteterreno. El único tratamiento defrío aceptado internacionalmente—y aplicado por ejemplo porEEUU a la propia Sudáfrica paraesta plaga— exige que la fruta —todas las partidas, no sólo unaspocas-— sea sometida a tempe-ratura de entre –0,27 y –0,55 gra-dos durante 22 días.
Ya no digo que Europa debade primar antes lo europeo quelo foráneo, pero lo mínimo exi-gible a una Administración comola comunitaria es que, a la horade marcar las reglas de su propiomercado, lo haga con criteriosobjetivos. En estos casos tal cosapasa por dejar en manos de loscientíficos estas decisiones. Ypara eso, para alejar de la polí-tica y los intereses comercialeslas decisiones técnicas, se creó laEFSA (en castellano, la Autori-dad Europea de Seguridad Ali-mentaria). Fiarse de los estudiosde centros como el CRI es casitanto como hacerle un traje a lamedida a los exportadores suda-fricanos, que son los que sufra-gan sus informes.
(*) Presidente del Comité deGestión de Cítricos (CGC)
Imágenes recabadas por el CGC de naranjas sudafricanas importadas afectadas por la Thaumatotibia Leucotreta que supe-
raron los controles portuarios europeos y que, por tanto, suponían una amenaza para la citricultura española. / CGC
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La exportaciónde chirimoya deGranada a la UEaumenta un 18%
w EFEAGRO. GRANADA.Las exportaciones de chirimoyade la provincia de Granada a laUnión Europea en lo que va decampaña agrícola han aumen-tado más de un 18% con respectoal mismo periodo de la anterior.Según los datos a los que hatenido accedo Efeagro del Cen-tro de Asistencia Técnica e Ins-pección del Comercio Exterior,organismo dependiente delMinisterio de Economía, hastael pasado marzo (último mes dereferencia en la campaña agrí-cola, que se inició en septiem-bre), las empresas ubicadas enla provincia de Granada hanexportado a la UE más de 2,45millones de kilos de chirimoyas,frente a los 2,07 millones comer-cializados en el mismo periododel año pasado, lo que representaun aumento superior al 18%.
Durante el último mes con-tabilizado (marzo), en el que se
comercializaron en la UniónEuropea más de 241.000 kilos, elprincipal país receptor de estafruta fue Portugal, con más de95.000 kilos. Le siguieron Ale-mania, con cerca de 55.000, yFrancia, con unos 45.000, segúnlos datos disponibles. Tambiénse ha exportado aunque en menoscantidad a Países Bajos, Bélgica,Luxemburgo, Suecia, ReinoUnido e Italia.
La campaña de la chirimoya,que se cultiva en el litoral gra-nadino y parte del de Málaga,tiene una duración de unos nuevemeses y va desde septiembre a
Las empresas granadinas han vendidoen la Unión Europea más de 2,45millones de kilos hasta el mes de marzo
La campaña de la chirimoya tiene una duración de unos nueve meses y va desde septiembre a mayo. / ARCHIVO
La Comunitat Valencianadestina 12 millones a lamodernización deexplotaciones agrariasw VF. REDACCIÓN.La Conselleria de Agriculturaha subvencionado con un totalde 12.623.208 euros inversionesdestinadas a la modernizacióny mejora de la competitividadde explotaciones agrarias en laComunitat Valenciana. Un totalde 512 explotaciones, que hanpresentado un plan de mejoraque garantiza la sostenibilidady la viabilidad económica, hanrecibido esta ayuda de la Gene-ralitat. Se trata de todas las soli-citudes que se han presentadoy que tenían derecho, sin recha-zarse ninguna por motivos defalta de presupuesto.
Estas ayudas se han dirigidoa agricultores profesionales oentidades asociativas cuya prin-cipal actividad sea la agraria yen la que al menos uno de lossocios sea agricultor profesio-nal por su trabajo en la entidad.Concretamente la ayuda eco-nómica consiste en subvencio-nar un porcentaje de entre el35% y 55% del importe total delas inversiones llevadas a caboen las explotaciones y entre lasque se encuentran la adquisi-ción o construcción de bienesinmuebles, la implantación yreestructuración de cultivos per-manentes de distintos cítricos.
También son para la moder-nización de instalaciones deriego que acrediten un ahorro
efectivo de agua, la compra demaquinaria, vehículos de cargay transporte, las inversiones enequipos de acondicionamiento,comercialización y transfor-mación de productos, instala-ciones que reduzcan el impactomedioambiental de la actividadde la explotación o incremen-ten su eficiencia energética, asícomo la compra de terrenoshasta un máximo del 10% delimporte total de la inversionesincluidas en el plan.
Siguiendo los criterios de laOrden de Bases y en concor-dancia con el PDR 2014-2020,entre los criterios de prioridadpara la concesión de las ayu-das económicas, se ha consi-derado la dedicación de la explo-tación a la producción ecológicao acogida a figuras de calidaddiferenciada, así como las soli-citudes presentadas por muje-res y jóvenes agricultores, oaquellas ubicadas en zonas condificultades naturales u otraslimitaciones que puedan difi-cultar su desarrollo.
Hay que resaltar que estasubvención de más 12 millonesde euros de esta convocatoriarepresenta más del doble de lasconcedidas en la anterior, quefue en el año 2013, al igual queel número de beneficiarios queha pasado de 282 en 2013 a los512 en 2017.
mayo gracias a los avances expe-rimentados durante los últimosaños, que están consiguiendodesestacionalizar esta fruta.
n ZONA DE PRODUCCIÓNLa zona de producción, acondi-cionamiento y envasado de laschirimoyas amparadas por la
Denominación de Origen Chiri-moya de la Costa Tropical de Gra-nada-Málaga, está constituidapor los terrenos ubicados en lacomarca natural del mismo nom-bre entre Málaga y Granada. Losmunicipios que más protago-nismo tienen en el cultivo de estaespecie frutal dentro de la pro-
vincia de Granada son los per-tenecientes a la Mancomunidadde Municipios de la Costa Tro-pical, mientas que en la zona deMálaga los ubicados en lacomarca de la Axarquía y, enespecial, las localidades de Nerja,Frigiliana, Torrox, Algarrobo yVélez-Málaga.
El principal país receptorde esta fruta ha sidoPortugal con más de95.000 kilos
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15 de mayo de 2018 Valencia Fruits / 9
Agrocultivos
w VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Cooperativas Agro-alimentariasde España prevé que la produc-ción nacional de fruta de hueso(melocotón, paraguayo, pavía,nectarina, albaricoque y ciruela)alcance en 2018 un volumen de1.802.709 toneladas. Esta cifrasupone un descenso del 9% enrelación a la campaña anteriory un incremento del 9% respectoa la media de las últimas cincotemporadas. El ejercicio 2017 secerró con 1.980.203 toneladas ymalos resultados para el sector.
Por categorías, la nectarinacontinúa siendo la fruta que aca-para un mayor volumen, con unaestimación de cosecha de 596.735toneladas (–13% en relación con2017), seguida del paraguayo con325.904 toneladas (–9%), muycerca del melocotón y la pavía,grupos para los que se esperauna producción de 314.685 tone-ladas (–11%) y 304.673 toneladas(+2%), respectivamente. Laciruela sufre el descenso másrelevante, con 118.003 toneladas(–21%), mientras que la produc-ción de albaricoque española esla única que crece significativa-mente y se situará en 142.709 tone-ladas (+9%).
En el análisis por comunida-des autónomas, la producción des-ciende en todas las zonas espa-ñolas: Comunitat Valenciana(–22,73%), Extremadura (–13,09%),Cataluña (–11,31%), Aragón(–10,39%), Andalucía (–10,16%),Navarra (–3,24%), Castilla-LaMancha (–1,60%), Región de Mur-cia (–0,62%), La Rioja (–0,45%) yCastilla y León (–0,45%).
Estos son los datos que Coo-perativas Agro-alimentarias deEspaña presentó el pasado 9 demayo, en los dos encuentros cele-brados en Rimini (Italia): pri-mero en la reunión del Grupo deContacto de Melocotón, Necta-rina y Albaricoque del ComitéMixto Hispano-Italo-Francés, ya continuación en el Foro con-vocado por el sector italiano
(“Fórum de peschicoltura euro-pea”). Durante este encuentro,organizado en el marco de la feriaMacfrut, en la que se dieron citalos representantes de las orga-nizaciones europeas represen-tativas del sector en Francia, Gre-cia, Italia y España, participó
Javier Basols, presidente delGrupo de Trabajo de Fruta deHueso de Cooperativas Agro-ali-mentarias de España. Los exper-tos compartieron información yanalizaron las previsiones de losdistintos países productores dela Unión Europea, el comporta-
miento del mercado en el iniciode la campaña y las tendenciasgenerales del sector a nivel de laproducción, del consumo y lacomercialización.
Si en el ejercicio 2017 la pro-ducción fue récord, alcanzandosu máximo potencial productivoen España, este año la campañase prevé que será menor y que-dará marcada por las condicio-nes climáticas y accidentes mete-orológicos que se han sucedidodesde principios del año.
Por una parte, las horas de fríohan sido propicias para un desa-rrollo vegetativo adecuado, y porlo tanto se espera una fruta decalidad. No obstante, a causa delos episodios de heladas y gra-
Previsiones totales de Fruta de Hueso en EspañaProducto 2017 Prev. 2018 Variación Media 13/17 Variación
MELOCOTÓN 354.529 314.685 –11,24 305.472 3,02PARAGUAYO 359.706 325.904 –9,40 264.743 23,10PAVÍA 299.048 304.673 1,88 278.913 9,24NECTARINA 687.716 596.735 –13,23 557.066 7,12ALBARICOQUE 130.522 142.709 9,34 110.269 29,42CIRUELA 148.682 118.003 –20,63 141.155 –16,40
n TOTAL 1.980.203 1.802.709 –8,96 1.657.617 8,75
La cosecha española de fruta dehueso presenta una caída del 9%Cooperativas Agro-alimentarias de España prevé para 2018 un volumen de producción de 1.802.709 Tm
La campaña de fruta de hueso llega marcada por las condiciones climáticas y accidentes meteorológicos que se han sucedido desde principios del año. / ARCHIVO
(Pasa a la página siguiente)
La ciruela sufre eldescenso más relevante,con 118.003 toneladas, yuna bajada del 21%
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10 / Valencia Fruits A G R O C U L T I V O S 15 de mayo de 2018
Previsión (03/05/2018)2018/2019 Medias campañas
Producto 2017 Prev. 2018 Variación 2013/2017 Variación
Melocotón 31.970 29.247 –8,52 33.204 –11,92Paraguayo 310 300 –3,23 348 –13,79Pavía 5.050 4.700 –6,93 4.985 –5,72Nectarina 69.812 62.349 –10,69 70.216 –11,20Albaricoque 1.400 1.400 0,00 973 43,86Ciruela 5.710 4.652 –18,53 5.803 –19,83
n ANDALUCÍA 114.252 102.648 –10,16 115.530 –11,15
Melocotón 97.986 80.278 –18,07 84.011 –4,44Paraguayo 85.924 77.587 –9,70 71.515 8,49Pavía 147.122 151.535 3,00 139.747 8,43Nectarina 199.637 167.381 –16,16 163.213 2,55Albaricoque 24.177 19.655 –18,70 14.711 33,61Ciruela 17.452 16.428 –5,87 14.255 15,24
n ARAGÓN 572.298 512.864 –10,39 487.453 5,21
Melocotón 4.948 4.545 –8,14 4.499 1,03Paraguayo 200 200 0,00 256 –21,88Pavía 9.785 9.687 –1,00 10.485 –7,61Nectarina 2.330 2.285 –1,93 1.497 52,60Albaricoque 15 15 0,00 45 –66,67Ciruela 1.410 1.350 –4,26 1.444 –6,50
n NAVARRA 18.688 18.082 –3,24 18.226 –0,79
Melocotón 2.250 2.275 1,11 2.370 –4,01Paraguayo 300 285 –5,00 270 5,56Pavía 8.300 8.275 –0,30 8.709 –4,98Nectarina 2.000 2.015 0,75 2.089 –3,55Albaricoque 150 134 –10,67 121 11,11Ciruela 1.800 1.750 –2,78 1.989 –12,02
n LA RIOJA 14.800 14.734 –0,45 15.548 –5,23
Melocotón 36.000 32.400 –10,00 23.000 40,87Paraguayo 95.000 88.300 –7,05 71.000 24,37Pavía 66.000 70.000 6,06 62.400 12,18Nectarina 80.000 64.000 –20,00 59.000 8,47Albaricoque 78.000 98.000 25,64 70.800 38,42Ciruela 15.000 15.000 0,00 18.000 –16,67
n MURCIA 370.000 367.700 –0,62 304.200 20,87
Melocotón 8.100 5.500 –32,10 9.007 –38,94Paraguayo 6.000 6.500 8,33 2.845 –Pavía 0 0 0 0 –Nectarina 16.000 9.600 –40,00 20.413 –52,97Albaricoque 4.500 3.500 –22,22 3.560 –1,69Ciruela 5.000 5.500 10,00 5.833 –5,72
n VALENCIA 39.600 30.600 –22,73 41.660 –26,55
Melocotón 131.810 118.975 –9,74 108.887 9,26Paraguayo 160.102 140.862 –12,02 109.550 28,58Pavía 19.328 17.016 –11,96 19.556 –12,99Nectarina 250.787 221.955 –11,50 180.990 22,63Albaricoque 9.240 7.865 –14,88 7.781 1,08Ciruela 4.092 3.605 –11,90 3.814 –5,47
n CATALUÑA 575.359 510.278 –11,31 430.578 18,51
Melocotón 41.450 41.450 0,00 40.489 2,37Paraguayo 9.870 9.870 0,00 8.413 –Pavía 4.100 4.100 0,00 4.078 0,53Nectarina 66.150 66.150 0,00 59.367 11,43Albaricoque 1.100 1.100 0,00 909 –Ciruela 94.990 66.493 –30,00 87.037 –23,60
n EXTREMADURA 217.660 189.163 –13,09 200.293 –5,56
Melocotón 0 0 0 0 –Paraguayo 0 0 0 0 –Pavía 363 360 –0,83 377 –4,41Nectarina 0 0 0 0 –Albaricoque 40 40 0,00 43 –7,83Ciruela 928 925 –0,32 1.367 –32,35
n CASTILLA Y LEÓN 1.331 1.325 –0,45 1.787 –25,87
Melocotón 15 15 0,00 4 275,00Paraguayo 2.000 2.000 0,00 546 266,30Pavía 39.000 39.000 0,00 28.576 36,48Nectarina 1.000 1.000 0,00 280 257,14Albaricoque 11.900 11.000 –7,56 11.325 –2,87Ciruela 2.300 2.300 0,00 1.612 42,68
n CASTILLA LA MANCHA 56.215 55.315 –1,60 42.343 30,64
nizo de febrero y marzo, y delpedrisco y las abundantes lluviasde las últimas semanas registra-das en varias zonas productorasespañolas, se prevé una mermade la producción del 9% respectoa 2017. Esta disminución de cose-cha será más acentuada en la pri-mera parte de la campaña y seestá confirmando un retraso deentre 2 y 3 semanas respecto a latemporada anterior.
En cuanto al comportamientodel mercado, Javier Basols hamanifestado su confianza en quela salida de la fruta de las dis-tintas regiones se produzcasiguiendo un correcto escalona-miento y que la climatología enlos principales focos de consumoen Europa alcance pronto y sos-tenidamente temperaturas esti-vales, favorables para el consumo.En el capítulo dedicado a la refle-xión sobre las “estrategias defuturo” del sector, el represen-tante de las cooperativas se hareferido al gran reto que debe-ría afrontar coordinadamente elsector en España acompañadopor la administración. Un ajusteestructural del sector con el obje-tivo de recuperar la rentabilidadpara el agricultor. Para ello,Basols apunta la necesidad derecuperar el equilibrio entre laoferta y la demanda, la oportu-nidad de recuperar el consumointerior a través de la promoción
y de mejorar la concentraciónde la oferta y la comercializaciónen este sector.
n PREVISIONES EN EUROPAEn cuanto a las previsiones decosecha en Europa para 2018 demelocotón, pavía, paraguayo ynectarina, España, con un volu-men de 1.541.997 toneladas, pre-visiblemente superaría en pro-ducción a Italia, que estima unadisminución general en todas lasvariedades y en todas las zonasa causa de las heladas acaecidasentre finales de febrero y prin-cipios de marzo, y al arranquede plantaciones en la zona norte.
Francia experimentaría unacaída del 9,5%, situándose en200.166 toneladas, a causa de lasmermas en la producción porincidencias climáticas, pero tam-bién al descenso de la superficiepor problemas sanitarios o eco-nómicos.
Cabe destacar el importanterepunte de la producción en Gre-cia, que ha anunciado un incre-mento de su producción, y prevéuna cosecha de 810.000 toneladas(un 19% más que en 2017), prin-cipalmente debido al incrementode la producción del melocotónamarillo.
La nectarina continúa siendo, una campaña más, el tipo de fruta de hueso que acapara un mayor volumen de cosecha en España. / ARCHIVO
“La cosecha...”(Viene de la página anterior)
La producción aumentaen Grecia, que prevéuna cosecha de 810.000toneladas (+19%)
Para la campaña 2018 de albaricoque, Europa presenta undescenso productivo del 18% respecto a las 679.817 tone-
ladas cosechadas en 2017. Una disminución que se debe prin-cipalmente a la adversa climatología que se registró en el‘Viejo Continente’ el pasado mes de marzo.
Solo España incrementará su producción de albaricoqueeste año, mientras que Italia, Francia y Grecia presentan unaprevisión de cosecha menor en comparación a la obtenidadurante el ejercicio 2017. Italia —principal productor euro-peo de albaricoque— alcanzará 201.138 toneladas en 2018.España por su parte, ha previsto una cosecha de 142.709 tone-ladas. Francia prevé recolectar 134.448 toneladas, mientrasque Grecia anuncia una cosecha de 79.800 toneladas. n
Más albaricoque en España
Previsiones de cosecha de Fruta de Hueso en España
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15 de mayo de 2018 A G R O C U L T I V O S Valencia Fruits / 11
w VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Andalucía ha dado el tradicio-nal pistoletazo de salida a la cam-paña de patata en España consus variedades extratempranas,mientras que en Castilla y León,la principal zona productoraespañola, la siembra se alargaráeste año hasta finales de mayo.
El presidente sectorial de lapatata de Cooperativas Agro-agroalimentarias y de la regio-nal Urcacyl, Jesús Carrión,indica que las condiciones mete-orológicas han propiciado elretraso en la siembra, lo quequizá afecte negativamente a losrendimientos por hectárea parauna superficie cercana a las20.000 hectáreas en la región, lasmismas que en 2017.
“Primero fue la falta de aguay luego las lluvias las que hancausado el retraso en las siem-bras, que normalmente finali-zan a mediados de abril”, hacomentado el dirigente. En León,Palencia y Burgos ya ha con-cluido, pero más tarde de lo quees usual, y en Valladolid y otraszonas se seguirá sembrado hastafinales de mayo, ha precisado.
Sobre la baja cotización de lapatata en las últimas semanas,Jesús Carrión ha señalado quees consecuencia de la sobreofertaexistente en Europa, ya que hayaún mucha almacenada de lapasada campaña en países comoFrancia, Holanda y Bélgica.
El pasado día 10, Unión deUniones denunciaba que los pre-cios en origen en España se encon-traban a los mismos niveles queen 2014 —una media de 0,13euros/kg en 2018—, lo que “cas-tiga a muchos agricultores de laszonas tradicionales productorascomo Castilla y León”. Además,desde esta organización critica-ban que el consumidor la paguea 1 euro/kg —multiplicando suvalor en origen por 7,42—, lo que,a su juicio, demuestra que la Leyde mejora del funcionamiento dela cadena alimentaria, que entróen vigor en 2014, “no está cum-pliendo con sus objetivos”.
Por su parte, la Asociación deEmpresas Productoras y Expor-tadoras de Frutas y Hortalizasde Andalucía (Asociafruit) apro-vechó la celebración de la fiestaque marca el inicio de la cam-paña de la patata extratemprana—el pasado 5 de mayo en La Rin-conada— para denunciar las con-secuencias en el sector de laentrada de producto francés.
En un comunicado, desde laasociación calculaban que en losúltimos 25 años “la superficie sem-brada de patata en España se hareducido significativamente”, entorno al 77%, ya que ha pasadode ocupar 257.000 hectáreas en1992 a las 60.000 hectáreas actua-les. En Andalucía se dedicaban aeste cultivo 23.500 Ha en 2014 yhoy apenas quedan 8.000.
A juicio de Asociafruit, hayque “concienciar a la poblaciónsobre las bondades de la patatanueva frente a la de conservación,que se importa mayoritariamentede Francia” y, aunque mantienesu apariencia por su almacena-miento a bajas temperaturas, se
ennegrece en la fritura ya quedurante el proceso se transformael almidón en azúcar.
El último avance de produc-ciones del Ministerio de Agri-cultura, relativo a abril pasadopero con datos actualizados hastafebrero, prevé un aumento deproducción del 4,3%, hasta las100.500 toneladas, del volumenpara la campaña de extratem-prana para 2018, que este añoocupa 3.800 hectáreas (4.000 Haen 2017). Para la patata temprana,Agricultura todavía no ha ade-lantado una estimación de pro-ducción pero sí un recorte tam-bién de la superficie, que baja en200 hectáreas respecto a las 15.500plantadas el año pasado.
En 2017, España produjo untotal de 2,365 millones de tone-ladas de patata, de las que 96.400Tm fueron de extratemprana(109.700 Tm en 2016); 484.900 Tmde temprana (447.100 Tm); 1,018millones de Tm de la de mediaestación (902.00 Tm) y 765.500 Tmde la tardía (787.400 Tm un añoantes). De las 74.100 hectáreas
dedicadas al cultivo de patata enEspaña la pasada campaña(72.100 en 2016), 4.000 Ha corres-pondieron a extratemprana (3.900Ha); 15.500 Ha a temprana (15.600Ha); 34.200 Ha a la de media esta-ción (21.300 Ha) y 20.400 hectá-reas a la tardía (21.300 Ha), segúnel Ministerio de Agricultura.
Los últimos precios mediosnacionales para la patata difun-didos por el Mapama (semana18, del 30 de abril al 6 de mayo)fijan su cotización en origen en44,89 céntimos de euro/kg, un9,26% más que en la semana ante-rior (41,08 céntimos de euro/kg)y la más alta en lo que va de año,en el que tocó fondo durante lacuarta semana (7,74 céntimos deeuro/kg).
En la semana 18 de 2017 elvalor medio nacional de la patataera de 51,69 céntimos de euro/kg,por encima de los 47,96 céntimosde euro/kg relativos a ese mismoperiodo de 2016; los 41,76 cénti-mos de euro/kg de 2015 y los 34,19céntimos de euro/kg de la mismasemana de 2014.
La siembra de patata se alargahasta finales del mes de mayoCASTILLA Y LEÓN / La falta de agua, y luego las lluvias, han retrasado la siembra
Castilla y León cuenta con una superficie de 20.000 hectáreas dedicadas al cultivo de la patata. / ARCHIVO
w JAVIER ORTEGA. ARAGÓN.El CITA y la Universidad deKioto han conseguido identi-ficar un gen nuevo en cerezoque le confiere autocompati-bilidad. El hallazgo abre lapuerta al mejor entendimientobiológico de la polinización ya su aplicación en la produc-ción y mejora de cerezas. Lainvestigadora Ana Wünsch,jefa de la Unidad de Horto-fruticultura del CITA, ha cola-borado con la universidadnipona en esta investigación.
Habitualmente las planta-ciones de cerezo necesitanárboles polinizadores ya quela mayoría de las variedadesson autoincompatibles. Sinembargo, existen variedadeslocales de origen español queposeen una mutación únicaque las hace autocompatibles.A partir del estudio delgenoma de estas variedadesse ha podido encontrar el genque cuando está mutado con-fiere autocompatibilidad.
Según Ana Wünsch, “estainvestigación nos ha permi-tido conocer un gen nuevo quecontrola el carácter de auto-compatibilidad y que va a per-mitir desarrollar variedadesde cerezo autofértiles y que,por tanto, no necesitan poli-nizadores. Hasta ahora estecarácter existe en algunasvariedades pero es un grupomuy reducido. Estas varieda-des al tener este carácter sondiferentes al resto de cerezos”.
El estudio titulado “La re-secuenciación del genoma dediversos individuos de cerezosrevela una mutación en un genmodificado que confiere auto-compatibilidad del polen” hasido publicado en la revistaPlant and Cell Physiology.
Ana Wünsch resalta que losjaponeses son “investigadoresmuy competentes. Venimostrabajando con ellos muchosaños y, a pesar de tener cultu-ras diferentes, los objetivos quetenemos son los mismos y haybuena compenetración”.
Identificado ungen para laautopolinizacióndel cerezo
n I N V E S T I G A C I Ó N
12 / Valencia Fruits 15 de mayo de 2018
Valencia Fruits / Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 / 46005 València Spain / Tel 963 525 301 / www.valenciafruits.com / E-mail [email protected]
AgrocotizacionesM E R C A D O S N A C I O N A L E S
MercabarnaInformación de los precios dominantes de frutas y hortalizas, del 10 de mayo de 2018, facilitada por el Mercado Central de frutas y hortalizas de Barcelona, Mercabarna.FRUTAS Euros/kgAlbaricoque ..........................................3,50Aguacate .............................................3,10Almendra .............................................4,20Pomelo .................................................0,75Avellana ...............................................3,55Caqui ...................................................1,30Carambolas ..........................................5,00Castañas ..............................................1,95Cerezas ................................................7,50Cocos ...................................................1,00Membrillo.............................................0,70Dátiles ..................................................1,35Feijoas ..................................................4,00Higos ....................................................2,00 Chumbos .........................................1,80Frambuesas ..........................................7,00Grosellas ............................................11,00Kiwis ....................................................2,35Lichis ....................................................2,40Lima .....................................................2,30Limón ...................................................0,85Fresa ....................................................5,60Fresón ..................................................1,40Granada ...............................................2,00Mandarina Clementina ........................0,85 Satsuma ...........................................0,90 Otras ................................................1,20Mangos ................................................2,70Maracuyá .............................................5,00Melón Galia .........................................0,90 Amarillo ...........................................1,05 Piel de Sapo .....................................1,05 Otros ................................................1,00Moras ...................................................7,50Nashi ....................................................1,00Nectarina Blanca ..................................3,50 Amarilla ...........................................3,50Níspero ................................................2,80Nueces .................................................2,85Olivas ...................................................3,80Papayas ................................................2,40Pera Blanquilla .....................................1,30 Verano .............................................0,80 Invierno ............................................0,90 Temprana .........................................1,20Piña ......................................................1,00Pitahaya ...............................................2,70Plátanos Canario ..................................1,05 Importación......................................0,95Manzana Bicolor ..................................0,90 Amarilla ...........................................0,85 Verde ...............................................1,30 Roja .................................................1,20 Otras ................................................0,90Melocotón Amarillo ..............................3,00 Rojo Pulpa Blanca ............................3,20 Rojo Pulpa Amarilla..........................3,50Ciruela .................................................2,60Uva Blanca ...........................................2,35 Negra ...............................................2,15Rambután ............................................7,00Sandía con semilla ...............................1,35 Sin semilla ........................................1,55Naranja ................................................0,75Chirimoya .............................................2,30Otras Frutas ..........................................0,90HORTALIZAS Euros/kgBerenjena Larga ...................................0,80Ajo Seco ...............................................1,75 Tierno ...............................................0,60Apio .....................................................0,60Acelgas ................................................0,60Batata ..................................................0,65Borraja .................................................1,35Bróculi ..................................................0,75Brecol ...................................................0,65Calçots .................................................0,08Calabaza ..............................................0,55Calabacín .............................................0,55Cardo ...................................................0,60Alcachofa .............................................0,75Cebolla Seca ........................................0,37 Figueras ...........................................0,85
Tierna ...............................................0,50Pepino ..................................................0,65Col Repollo ..........................................0,60 Bruselas ...........................................0,85 Lombarda ........................................0,75 China ...............................................0,60Coliflor .................................................1,50Berros ...................................................0,60Lechuga Iceberg ...................................0,50 Larga ................................................0,45 Otras ................................................0,60Endibia .................................................0,80Escarola................................................0,55Espárragos Blancos ..............................3,60 Verdes ..............................................2,05Espinaca ...............................................0,65Haba ....................................................1,70Hinojo ..................................................0,70Perejil ...................................................0,50Judía Bobi ............................................2,00 Perona..............................................2,70 Fina ..................................................3,20 Otras ................................................2,90Nabo ....................................................0,70Zanahoria .............................................0,47Patata Blanca .......................................0,26 Roja .................................................0,26Pimiento Lamuyo .................................1,05 Verde ...............................................1,20 Rojo .................................................1,05Guisante ..............................................1,80Puerro ..................................................0,60Rábano ................................................0,35Remolacha ...........................................0,70Tomate Maduro ...................................0,75 Verde ...............................................1,10Chirivía .................................................0,90Otras Hortalizas ....................................0,70Seta Girgola .........................................1,90 Rovellón-Níscalo ............................14,00Champiñón ..........................................1,85Otras setas .........................................10,00Maíz .....................................................2,00
MercabilbaoPrecios de frutas y hortalizas, referidos a la semana del 4 al 8 de mayo de 2018, comer-cializados en el Mercado Central de Abas-tecimiento de Bilbao. Información facilitada por MERCASA. FRUTAS Euros/kgAlbaricoques ............................... 3,10-2,50Cerezas ....................................... 7,50-9,50Fresones ...................................... 2,25-2,50Limones ...............................................1,00Manzana Golden .................................1,20Melón Piel de Sapo ..............................0,70Naranja Navel ......................................0,60Níspero ....................................... 2,30-2,00Pera Blanquilla .....................................1,10Sandías ................................................0,95HORTALIZAS Euros/kgAlcachofas .................................. 1,00-0,90Cebollas Babosa ..................................0,53Espárragos ...........................................3,34Judías Verdes Perona ................... 2,00-2,25Lechugas ..................................... 0,31-0,41Patatas Calidad ........................... 0,25-0,24 Primor ..................................... 0,55-0,52Pimientos Verdes ......................... 1,85-1,50Tomate Maduro .......................... 0,75-0,90 Verde ...............................................1,40
MercacórdobaPrecios medios de frutas y hortalizas, corres-pondientes al mercado de la semana del 30 de abril al 6 de mayo de 2018. Información facilitada por Mercacórdoba. FRUTAS Euros/kgAguacates ............................................4,21Albaricoque ..........................................2,86Ciruela .................................................2,71Chirimoya .............................................2,48Coco ....................................................2,00Dátil .....................................................5,96Fresa / Fresón .......................................2,01Granada ...............................................2,60Kiwi / Zespri .........................................2,74Lima .....................................................2,65
Limón ...................................................1,07Mandarina Clementina / Fortuna / Nadorcott .........................................1,39 Ortanique .........................................0,83Mango .................................................3,15Manzanas O.V. / Pink Lady ...................1,65 Golden / Onzal Gold / Venosta .........1,46 Starking / R. Chief / Gloster / Galaxia .............................................1,61 Granny Smith ...................................1,61 Royal Gala / Cardinale .....................1,48 Fuji / Braeburn / Pink Kiss.................1,53Melocotón / Baby Gold ........................2,20Melón / Galia / Coca ............................1,48Naranja Salustiana ...............................0,67 Navel ...............................................0,81 Valencia Late / Miaknight ................0,68 Navelina ...........................................0,65 Navel Late / Nanelate / Lanelate ......0,86Nectarina .............................................1,92Níspero / Nípola ...................................1,82Nuez ....................................................4,67Papaya .................................................2,23Paraguayo ............................................3,00Pera Blanquilla o Agua .........................1,18 Ercolini / Etrusca ...............................2,36 Conferencia / Decana .......................1,28Piña ......................................................1,15Pistacho .............................................13,44Plátano.................................................1,33Banana ................................................0,88Pomelo / Rubi Start ..............................1,14Sandía ..................................................1,00Uva ......................................................2,74Otros Frutos Secos................................6,80HORTALIZAS Euros/kgAcelga ..................................................0,72Ajo Seco ...............................................1,88 Tierno / Ajete ....................................8,00Alcachofa .............................................0,79Apio .....................................................0,99Batatas / Boniato .................................1,73Berenjena .............................................0,74Bróculi / Brecol .....................................1,16Calabacín .............................................0,74Calabaza / Marrueco ............................0,80Cebolla / Chalota .................................0,62Cebolleta ..............................................0,74Champiñón ..........................................1,76Col Repollo ..........................................0,52 China ...............................................1,50 Lombarda ........................................0,67Coliflor / Romanescu ............................0,77Endivia .................................................2,15Escarola................................................1,03Espárrago Verde ...................................2,81Espinaca ...............................................0,85Guisante ..............................................2,87Haba Verde ..........................................1,06Judía Verde Fina (Brasileña) ..................2,45 Verde Boby / Kora / Striki .................2,10 Perona / Elda / Sabinal / Emerite ......1,74Lechuga O.V. ........................................0,60 Cogollo ............................................1,53 Iceberg .............................................0,96Maíz .....................................................2,37Pepinos ................................................0,98Perejil ...................................................1,46Pimiento Verde .....................................1,03 Rojo (Asar) .......................................1,09Puerro ..................................................0,89Rábano / Rabanilla ...............................1,80Remolacha ...........................................1,63Seta ......................................................3,11Tomate O.V. ..........................................0,96 Cherry ..............................................1,51 Daniela.............................................0,80Zanahoria .............................................0,87Hierbabuena ........................................2,58PATATAS Euros/kgNueva o Temprana ...............................0,53
MercalaspalmasPrecios frecuentes de frutas, hortalizas y patatas, del 7 al 11 de mayo de 2018, en el Mercado Central de Abastecimiento de Las Palmas. FRUTAS Euros/kgAguacate Fuerte ...................................3,95
Hass .................................................3,46 Otras Variedades ..............................2,95Albaricoque Moniquí............................1,00 Otras Variedades ..............................0,95Almendra .............................................1,50Avellana ...............................................4,25Chirimoya Otras Variedaddes ...............3,05Coco Otras Variedades .........................0,80Dátil Deglet Nour .................................4,45Fresa ....................................................2,88Fresón Otras Variedades .......................4,15Guayabo/a Otras Variedades ................2,95Higo Chumbo .......................................1,45 Verdal ..............................................3,95Kaki Otras Variedades ..........................2,70Kiwi Kiwigold .......................................6,45 Pulpa Verde ......................................3,94Limón Fino o Primafiori ........................0,89 Otras Variedades ..............................0,86 Verna ...............................................0,93Mandarina Clemen-Late ......................1,45 Clemenvilla o Nova ..........................1,45 Ortanique .........................................1,45Manzanas Fuji ......................................1,40 Golden .............................................1,94 Granny Smith ...................................1,85 Otras Variedades ..............................1,65 Reineta.............................................2,65 Royal Gala........................................1,95 Starking o Similares..........................1,89Melocotón Merryl y Elegant Lady, Rojo 2,52 Oras Variedades ...............................2,35Melón Galia .........................................1,45 Otras Variedades ..............................1,10 Piel de Sapo y Similares....................1,96Naranja Lane Late ................................0,84 Navel Late ........................................0,83 Navelina ...........................................0,85 Otras Variedades ..............................0,84 Valencia Late ....................................0,85Nectarina Carne Amarilla .....................3,39 Carne Blanca ...................................2,76Níspero Algerie o Argelino....................2,65Nuez ....................................................3,45Papaya Grupo Solo y Sunrise ................0,85 Papayón (2-3 kg/ud) ........................0,95Paraguayo Otras Variedades .................4,15Pera Conferencia ..................................1,15 Otras Variedades ..............................1,55Piña Golden Sweet ...............................3,27Plátanos Canarias Primera ...................0,92 Canarias Segunda ............................0,71 Canarias Extra ..................................1,05Pomelo Amarillo ...................................0,95 Rojo .................................................0,95Sandía con Semilla ...............................1,50 Sin Semilla .......................................1,54Uva Blanca Otras Variedades ...............2,90 Red Globe, Roja ...............................2,25Resto de frutas .....................................0,95HORTALIZAS Euros/kgAcelgas Hojas Rizadas Lyon .................1,45Ajo Blanco............................................2,35 Morado ............................................2,15Alcachofa Blanca de Tudela..................1,70Apio Verde ...........................................1,95Berenjena Morada ...............................0,50Berros ...................................................1,15Boniato o Batata ..................................2,37Bróculi, Brecol o Brócoli .......................2,83Calabacín Blanco .................................0,85 Verde ...............................................0,45Calabaza de Invierno ...........................0,83 De Verano ........................................0,77Cebolla Grano Oro o Valenciana ..........0,75 Morada ............................................0,60 Recas y Similares ..............................0,65Cebolletas o Cebolla Tierna ..................1,45Col China o Pekinensis .........................1,45 De Bruselas ......................................3,95 Lombarda o Repollo Rojo ................0,35 Repollo Hojas Rizadas ......................0,51Coliflor .................................................2,78Endibia .................................................1,05Escarolas Rizada o Frisée......................0,65Espárrago Verde o Triguero...................2,35Espinacas .............................................0,18Guindilla Roja ......................................2,50 Verde ...............................................3,50
Guisante ..............................................2,95Haba Verde o Habichuela .....................1,50Hinojo ..................................................2,45Judía Verde Boby ..................................1,15 Verde Elda ........................................1,45 Verde Otras Variedades ....................3,96Lechuga Otras Variedades ....................0,40 Romana ...........................................0,25Maíz o Millo .........................................0,85Nabo ....................................................1,75Pepino Corto-Español ..........................0,45 Largo-Holandés................................0,58Perejil ...................................................0,45Pimiento Amarillo, tipo California .........1,75 Otras Variedades ..............................1,39 Rojo Lamuyo ....................................1,63 Verde Italiano ...................................2,32 Verde Padrón ...................................2,08Puerro ..................................................0,56Rábano y Rabanilla ..............................0,65Remolacha Común o Roja ...................0,75Seta Champiñón ..................................2,15 Hongo Otras Variedades ..................3,95Tomate Cherry......................................1,75 Liso Rojo Daniela-Long Life/ Royesta ............................................1,12 Liso Rojo Canario .............................0,75 Otras Variedades ..............................0,35Zanahoria o Carlota Nantesa ...............1,23Jengibre ...............................................1,75Ñame o Yame ......................................2,25Hortalizas IV Gama ..............................5,50Resto Hortalizas ...................................0,80PATATAS (Granel) Euros/kgBlanca Otras Variedades.......................0,50Blanca Spunta ......................................0,96Otras Variedades ..................................1,35Roja Otras Variedades ..........................0,95
MercalicanteInformación de precios frecuentes de frutas y hortalizas, referidos al 8 de mayo de 2018, ofertados en el Mercado Central de Abaste-cimiento de Alicante. FRUTAS Euros/kgAguacates ............................................3,39Albaricoque ..........................................3,29Fresón ..................................................2,00Kiwi ......................................................2,60Lima .....................................................1,75Limón Verna .........................................0,77Mandarinas ..........................................1,47Manzanas Golden ................................1,21 Royal Gala........................................1,26Melón Piel de Sapo ..............................1,62Naranjas Otras Variedades ...................0,47Níspero ................................................1,93Pera Conferencia ..................................1,11Piña Terceros Países..............................1,20Plátano Canario Extra ..........................1,49Sandía sin Semilla ................................1,24Uva Otras Variedades ...........................2,20HORTALIZAS Euros/kgAcelga ..................................................0,40Ajo Morado ..........................................2,15 Tierno ...............................................2,00Apio .....................................................0,50Berenjena Otras Variedades .................1,15Brócoli ..................................................0,68Calabacín .............................................0,90Calabaza ..............................................0,60Cebolleta ..............................................2,00Coliflor .................................................0,60Espinaca ...............................................0,80Judía Verde Fina ...................................3,96 Verde Perona ...................................2,99Lechuga Iceberg (unidad) .....................0,80 Romana (unidad) .............................0,40Nabo ....................................................0,90Pepino Otras Variedades ......................0,64Pimiento Rojo Lamuyo .........................1,25 Verde Italiano ...................................1,25Puerro ..................................................0,90Repollo .................................................0,60Tomate Daniela ....................................0,83 Pera ..................................................1,04 Raf ...................................................1,44Zanahoria .............................................0,55
A G R O C O T I Z A C I O N E S Valencia Fruits / 1315 de mayo de 2018
Valencia Fruits / Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 / 46005 València Spain / Tel 963 525 301 / www.valenciafruits.com / E-mail [email protected]
M E R C A D O S N A C I O N A L E S
Patata Roja ..........................................0,48 Spunta .............................................0,65
MercamadridPrecios de frutas y hortalizas, referidos a la semana del 4 al 8 de mayo de 2018, comer-cializados en el Mercado Central de Abaste-cimiento de Madrid. Información facilitada por MERCASA.FRUTAS Euros/kgAlbaricoques ............................... 4,13-2,82Cerezas ..................................... 20,00-9,25Fresones ...................................... 1,68-2,00Limones ...................................... 0,90-0,97Manzana Golden ........................ 1,33-1,40Melón Piel de Sapo ..................... 1,76-1,80Naranja Navel ............................. 0,77-1,00Nísperos ...................................... 2,47-2,28Pera Blanquilla ............................ 1,38-1,40Sandías ....................................... 0,83-0,75HORTALIZAS Euros/kgAlcachofas .................................. 1,25-1,14Cebollas Babosa ......................... 0,47-0,43Espárragos .................................. 2,85-1,67Judías Verdes Perona ................... 1,47-2,69Lechugas ..................................... 0,37-0,38Patatas Calidad ....................................0,28 Primor ..................................... 0,52-0,50Pimientos Verdes ......................... 1,50-1,68Tomate Verde .............................. 1,13-1,15
MercamurciaPrecios correspondientes al mercado de frutas y hortalizas, del día 9 de mayo de 2018. Información facilitada por Mercados Centrales de Abastecimiento de Murcia S.A. Precio frecuente. FRUTAS Euros/kgAguacate Fuerte ...................................2,75 Hass .................................................2,15 Otras Variedades ..............................3,25Albaricoque Otras Variedades ..............2,00Chirimoya Otras Variedades .................2,10Ciruela Otras Familia Black, Roja ..........2,10Coco en Seco .......................................0,60Dátil Deglet Nour .................................2,50 Medjooul .........................................7,00 Otras Variedades ..............................3,25Fresón Otras Variedades .......................1,40Higo Chumbo .......................................2,80Kiwi Pulpa Verde ..................................2,90 Otras Variedades ..............................1,80Lima Mejicana (ácida) ..........................2,20Limón Verna .........................................0,55Mandarina Hernandina ........................0,95 Ortanique .........................................0,95 Otras Variedades ..............................1,10Mango Haden ......................................1,80 Tommy Atkins ..................................2,20 Otras Variedades ..............................3,80Manzanas Golden ................................1,00 Starking o similares ..........................1,00 Granny Smith ...................................1,70 Royal Gala........................................1,10 Fuji ...................................................1,35 Pink Lady .........................................1,80 Otras Variedades ..............................1,80Melocotón Fresquilla, rojo ....................1,20 Otras Variedades ..............................2,80Melón Piel de Sapo (y similares) ...........1,40 Galia ...............................................1,10Naranja Lane Late ................................0,60 Otras Variedades ..............................0,65Nectarina Otras Variedades ..................1,10Níspero Otras Variedades .....................1,00Nuez ....................................................3,75Papaya Papayón ...................................2,10Pera Ercolin/Morettini ...........................2,25 Agua o Blanquilla ............................0,90 Conferencia ......................................1,00Piña Golden Sweet ...............................1,20 Otras Variedades ..............................0,90Plátanos Canarias Extra .......................1,60 Canarias Primera ..............................1,20 Canarias Segunda ............................1,10 Americano o Banana .......................0,75 Macho .............................................0,90Pomelo Rojo .........................................0,70Sandía sin semilla .................................1,00Uva sin Semilla Negra ..........................2,20 Sin Semillla Blanca ...........................2,20Tamarindo ............................................2,20HORTALIZAS Euros/kgAcelga Hojas Lisas, Verde .....................0,50Ajo Blanco............................................1,80 Tierno o Ajete ...................................1,80 Morado ............................................2,25 Otras Variedades ..............................2,00Alcachofa Blanca Tudela ......................1,00Apio Verde ...........................................0,45 Amarillento ......................................0,55Berenjena Morada ...............................0,70 Otras Variedades ..............................1,30
Boniato o Batata ..................................0,90Bróculi/Brecol .......................................1,10Calabacín Verde ...................................0,65 Blanco ..............................................0,70Calabaza de Invierno ...........................1,40 Otras Variedades ..............................0,80Cebolla Grano de Oro/Valenciana ........0,30 Babosa .............................................0,30 Morada ............................................0,50 Blanca Dulce de Ebro .......................0,95 Tierna o Cebolleta ............................0,65Chirivia .................................................0,90Col Repollo Hojas Rizadas....................0,65 Lombarda/Repollo Rojo ...................0,45Coliflor .................................................0,95Endibia .................................................1,90Escarola Rizada o Frisée .......................1,90 Lisa ..................................................1,90Espárrago Verde o Triguero...................1,70Espinaca ...............................................0,95Guisante ..............................................2,25Haba Verde o Habichuela .....................0,45Judía Verde Fina ...................................3,60 Verde Boby ......................................2,25 Verde Perona ...................................2,50Laurel ...................................................0,90Lechuga Romana .................................0,40 Iceberg .............................................0,50 Cogollo ............................................1,10 Hoja de Roble ..................................1,40 Lollo Rosso .......................................1,40 Otras Variedades ..............................0,30Nabo ....................................................0,75Pepino Corto o Español ........................0,80Perejil ...................................................1,25Pimiento Verde Italiano ........................1,10 Rojo Lamuyo ....................................0,70 Verde Padrón ...................................1,25Puerro ..................................................0,70Rábano y Rabanilla ..............................1,40Remolacha Común o Roja ...................0,80Seta Champiñón ..................................1,60 Girgola o Chopo ..............................2,75Tomate Liso Daniela/Long Life/Royesta ................0,60 Rojo Rama .......................................0,60 Rojo Pera..........................................0,60 Cherry ..............................................1,10 Liso Verde Rambo ............................0,75 Liso Rojo Canario .............................0,55 Verde Mazarrón ...............................0,70 Asurcado Verde Raf..........................2,00 Kumato ............................................1,40 Otras Variedades ..............................0,65Zanahoria o Carlota en Rama ..............0,65 Carlota Nantesa ...............................0,45Jengibre ...............................................2,70Ñame o Yame ......................................0,90Yuca o Mandioca o Tapioca .................1,20Hortalizas IV Gama ..............................3,90PATATAS Euros/kgNuevas .................................................0,45Blanca Spunta (Granel) ........................0,30Roja Otras Variedades (Granel) ............0,40Granel: Saco industrial Úbeda o malla Ra-chel (s/cliente) de 15, 20 ó 25 kg. Envase retornable.Confeccionada: Lavada y embolsada en dis-tintos formatos.
MercasantanderPrecios más frecuentes de las patatas, frutas y hortalizas comercializadas el día 11 de mayo de 2018 en el Mercado Central de Abastecimiento de Santander, S.A. PATATAS Euros/kgPatata Nueva .......................................0,90 Monalisa ..........................................0,60 Spunta .............................................0,54 Blanca ..............................................0,62 Roja .................................................0,70 Otras Variedades ..............................0,52 Países Comunitarios .........................0,62HORTALIZAS Euros/kgAcelga ..................................................1,15Ajo Seco ...............................................3,45Alcachofa .............................................1,25Apio .....................................................1,20Berenjena Morada ...............................1,05Berro ....................................................1,25Boniato ................................................1,15Brecol ...................................................1,25Calabacín .............................................1,00Calabaza ..............................................1,00Cebolla Babosa ....................................0,84 Grano de Oro ...................................0,85 Morada ............................................1,22 Otras Variedades ..............................0,72 Países Comunitarios .........................0,78 Roja .................................................0,92Cebolleta ..............................................0,95 Países Comunitarios .........................1,22Chalote ................................................1,05
Champiñón ..........................................2,10Col China .............................................1,00Coles de Bruselas .................................1,65Coliflor .................................................0,90 Países Comunitarios .........................1,10Endibia .................................................1,15Espárrago P.C. ......................................3,20 Verde ...............................................1,95Espinaca ...............................................1,35Haba Verde ..........................................1,35Hinojo Países Comunitarios ..................1,85Judía Verde Otras Variedades ...............2,00 Verde Perona ...................................1,80 Verde Terceros Países .......................1,95Lechuga Arrepollada (unidad) ..............0,52 Cogollos (unidad) .............................1,05 Del País (unidad) ..............................0,54 Iceberg (unidad) ...............................0,65 Otras Variedades (unidad) ................0,95 Romana (unidad) .............................0,60Lombarda .............................................0,80Maíz Mazorca ......................................1,25Nabo ....................................................0,65Pepino Almería .....................................1,15 Otras Variedades ..............................1,15Pimiento Rojo Clovi ..............................1,35 Rojo Lamuyo ....................................1,55 Verde Italiano ...................................1,35 Verde Lamuyo ..................................1,35Puerro ..................................................1,15Remolacha ...........................................0,85 Cocida ..............................................1,00Repollo .................................................0,65Seta Revellons o Níscalo ......................4,10Tomate Del País ...................................1,60 Liso ..................................................1,35 Otras Variedades ..............................1,20 Pera ..................................................1,00 Raf ...................................................2,50 Tipo Canario ....................................1,10Zanahoria .............................................0,58FRUTAS Euros/kgAguacate ............................................2,75 Hass .................................................3,25Albaricoque Mauricio ...........................2,55 Otras Variedades ..............................3,25Avellana Terceros Países .......................3,80Banana Terceros Países ........................1,00Cacahuete Terceros Países....................2,30Chirimoya .............................................1,90Ciruela Terceros Países .........................1,75Dátil Terceros Países .............................4,40Fresón Otras Variedades .......................2,00Granada ...............................................1,30Higo Seco .............................................3,50Kaki ......................................................1,30 Terceros Países .................................1,40Kiwi ......................................................1,65 Terceros Países .................................2,25Limón Primafiori ...................................1,15 Verna ...............................................1,15Mandarina Clementina ........................1,10 Otras Variedades ..............................0,95Mango .................................................1,60 Terceros Países .................................1,85Manzana Golden .................................0,95 Granny Smith ...................................1,15 Red Chief .........................................1,15 Red Delicious ...................................1,15 Reineta.............................................1,15 Royal Gala........................................1,00 Otras Variedades ..............................1,20 Países Comunitarios .........................1,30 Terceros Países .................................1,30Melocotón Rojo ...................................2,40Melón Galia .........................................1,20 Piel de Sapo .....................................1,15Naranja Navel ......................................1,15 Navel Late ........................................1,20 Terceros Países .................................1,15Nectarina .............................................2,75Níspero ................................................2,75Nuez ...................................................5,00 Terceros Países .................................4,25Pera Barlet ............................................1,25 Blanquilla o Agua .............................1,10 Conferencia ......................................1,15 Roma ...............................................1,10 Otras Variedades ..............................1,20Piña Terceros Países..............................1,00Plátanos Canario Extra .........................1,35 Canario Primera ...............................1,20 Canario Segunda .............................0,90 Macho .............................................1,00Pomelo .................................................1,45Sandía con Semilla ...............................0,95 Sin Semilla .......................................1,05 Terceros Países .................................1,35Uva Blanca ...........................................2,15 Cardinal ...........................................2,35
MercasevillaInformación de precios de frutas y horta-
lizas, referidos a la semana del 4 al 8 de mayo de 2018, comercializados en el Mer-cado Central de Abastecimiento de Sevilla. Información facilitada por MERCASA.FRUTAS Euros/kgAlbaricoques ........................................3,31Cerezas ................................................9,50Fresones ...............................................1,88Limones ...............................................0,73Manzanas Golden ................................1,30Melón Piel de Sapo ..............................2,10Naranjas Navel .....................................0,60Nísperos ...............................................1,99Pera Blanquilla .....................................1,15Sandías ................................................1,08HORTALIZAS Euros/kgAlcachofas ...........................................0,71Cebollas Babosa ..................................0,51Espárragos ...........................................3,34Judías Verdes Perona ............................1,66Lechugas ..............................................0,40Patatas Calidad ....................................0,47 Primor ..............................................0,78Pimientos Verdes ..................................1,39Tomate Maduro ...................................1,03 Verde ...............................................1,19
MercavalenciaInformación de precios de frutas y hortalizas, referidos a la semana del 4 al 8 de mayo de 2018, comercializados en el Mercado Cen-tral de Abastecimiento de Valencia. Informa-ción facilitada por MERCASA. FRUTAS Euros/kgAlbaricoques ........................................2,50Cerezas ..............................................12,00Fresones ...............................................2,00Limones ...............................................1,00Manzana Golden .................................0,90Naranja Navel ......................................1,40Nísperos ...............................................2,00Pera Blanquilla .....................................0,90Sandías ................................................1,25HORTALIZAS Euros/kgAlcachofas ...........................................0,50Cebollas Babosa ..................................0,35Espárragos ...........................................1,60Judías Verdes Perona ............................2,50Lechugas ..............................................0,40Patatas Calidad ....................................0,24 Primor ..............................................0,55Pimientos Verdes ..................................1,15Tomate Maduro ...................................0,50 Verde ...............................................1,25
MercatenerifeInformación de precios moda de frutas, hortalizas y patatas, del 7 de mayo al 13 de mayo de 2018, facilitada por el merca-do central de frutas y hortalizas de Tenerife, Mercatenerife.FRUTAS Euros/kgAguacates Fuertes (local) .....................2,20 Hass (local).......................................3,50Albaricoques (no local) .........................3,50Ciruelas Moradas (no local)..................3,25 Cocos (no local) ...............................1,10Chirimoyas (no local) ............................2,90Fresones (no local) ...............................2,00 (local) ...............................................3,00Limón Otros (local) ...............................1,10
Primafiori (no local) ..........................0,95Mandarinas Otras (no local) .................1,20 Clemenules (no local) .......................1,60Manzanas Golden (no local) ................2,40 Reineta (no local) .............................1,80 Granny Smith (no local) ....................1,80 Red Chief (no local) ..........................1,40 Royal Gala (no local) ........................1,50 Fuji (no local) ...................................1,70Melocotones rojo (no local) ..................2,40Melones Piel de Sapo (no local) ...........1,60 Piel de Sapo (local) ...........................2,30 Amarillos (no local) ..........................1,80 Galia (local) ......................................2,20Naranjas Zumo Pequeña (local) ...........0,65 Salustiana (no local) .........................0,80 Navel (no local) ................................0,85 Extra País (local) ...............................0,90Nectarinas (no local) ............................2,50Nísperos (no local) ...............................2,20 (local) ...............................................2,00Peras Otras (no local) ...........................1,90 Ercoline (no local) .............................1,90 Conference (no local) .......................1,90Piña Tropical (local)...............................4,00Plátanos Extra (local) ............................0,90 Primera (local) ..................................0,70 Segunda (local) ................................0,50Pomelos (no local) ................................0,80 Pomelos (local) .................................1,40Sandías (no local) .................................1,40 Sandías (local) ..................................1,20Uvas Red Globe (no local) ....................2,80Papayas Hawaiana (local) ....................1,20 Cubana (local) ..................................1,00Mangos (local) .....................................2,50Kiwi (no local) ......................................2,40Higos Picos (local) ................................1,00Parchita (local)......................................1,70HORTALIZAS Euros/kgAcelgas (local) ......................................0,90Ajos País (local) ....................................3,50Ajos (no local) ......................................2,20Alcafchofas (local) ................................2,40Apio (no local) ......................................1,20 Apio (local) .......................................1,50Berenjenas Moradas (local) ..................0,60Bubangos (local) ..................................1,50Calabacines (no local) ..........................0,90 Calabacines (local) ...........................0,60Redondos (local) ..................................0,70Calabazas (no local) .............................0,95 (local) ...............................................1,10Cebollas Cebolletas (local) ...................0,90 Blancas (no local) .............................1,10 Blancas (local) ..................................1,00 Moradas (no local) ...........................1,10 Moradas (local) ................................1,40Coles Repollo (local) ............................0,50 Lombardas (local).............................0,80Coliflor (local) .......................................1,20Champiñón (no local) ...........................2,00Espárragod Trigueros (no local) ............7,00Espinacas (local) ...................................2,00Habas Verdes (local) .............................2,00Habichuelas Redondas (local) ..............1,20 Coco Planas (local) ...........................1,60Lechugas Batavia (local) .......................0,70 Iceberg (local) ..................................1,20Nabos (local) ........................................1,40Colinabos (local) ..................................1,50
Coyuntura mercado de limón y pomeloResumen informativo de la coyuntura de mercado del limón y pomelo en España facilitada por Ailimpo-Consejería de Agricultura de Murcia, durante el periodo comprendido del 7 al 13 de mayo de 2018. Precios origen. Semana 19/2018.
Advertencia Consejería Agricultura Murcia: La información contenida en este documento tiene un carácter exclusivamente ORIENTATIVO, de ningún modo posee carácter oficial. Está obtenida como consecuencia del seguimiento que realiza esta Unidad con el único objeto de orientar acerca de las cotizaciones más representativas de cada producto agrícola y ganadero. Por ello, las transacciones realizadas en los periodos de referencia, pueden haber sido realizadas a unas cotizaciones que no se correspondan con las reflejadas en este documento. Por tanto la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente no se hace responsable de cualquier uso que se le pretenda dar, más allá del indicado como orientativo.
LIMÓNLimón Verna Todo Limón: 0,70-0,90 e/Kg. Valor medio: 0,80 e/Kg.Sin cambios. Estabilidad en campo y mercado, ya de lleno en el desarrollo de la campaña de Limón Verna. En origen las operaciones se cierran con cotizaciones de referencia en un rango amplio dependiendo de la calidad de cada lote, que a su vez viene determinada sobre todo por el predominio de calibres gordos, lo que penaliza de manera importante el porcentaje de aprovechamiento comercial para los almacenes, que a su vez provoca que el coste real de la fruta aumente de forma considerable. En este escenario se prevé una campaña de verna estable y sin sobresaltos. Las primeras llegadas de limón de ultramar a Europa se esperan a partir de final de mayo para ser importantes en volumen a partir de mediados de junio. Este hecho junto a la calidad determinará el horizonte temporal de nuestra campaña.
POMELOSin cambios en un mercado tensionado por el retaso de las llegadas de África del Sur, una vez que la campaña va tocando a su fin para el pomelo de la zona mediterránea.
A G R O C O T I Z A C I O N E S14 / Valencia Fruits 15 de mayo de 2018
Valencia Fruits / Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 / 46005 València Spain / Tel 963 525 301 / www.valenciafruits.com / E-mail [email protected]
M E R C A D O S N A C I O N A L E S
Comunidad ValencianaPrecios agrarios concertados durante la semana 18, del 1 al 7 de mayo de 2018, facilitado por la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural.
Pepinos (local) ......................................0,60Perejil (local) .........................................3,90Pimientos Verdes (local) .......................1,30 Rojos (no local) ................................1,20 Rojos (local) .....................................1,50 Padrón (local) ...................................2,40Puerros (local) ......................................0,70Rabanillas (local) ..................................1,00Rábanos (local) ....................................1,12Setas (no local) .....................................4,20Setas (local) .........................................8,00Tomates Salsa (local) ............................0,50 Ensalada (local) ................................0,90 Cherry (no local) ...............................3,50 Cherry (local) ....................................2,80Zanahorias Segunda (no local) .............0,80 Segunda (local) ................................0,70 Primera (local) ..................................1,30Batatas Otras (no local) ........................1,80 Otras (local) ......................................2,60 De Lanzarote (no local) ....................1,60 Yema de Huevo (local) .....................2,10 Yema de Huevo (local) .....................2,80 Blancas (local) ..................................2,40Pimientas Otras (local) .........................5,00 Palmeras Secas (local) ....................25,00 Palmera (local) .................................2,80Berros (local) ........................................2,00Arvejas (local) .......................................3,80Beterrada (local) ...................................0,90Cilantro (local) ......................................4,20Chayote (local) .....................................2,80Ñames (local) .......................................5,00Piña de Millo (local) .............................3,00Brecol (local) ........................................2,30Hierba Huerto(local) .............................4,50PATATAS Euros/kgPapas Otras Blancas (local) ..................0,80 King Edward (no local) .....................0,45 King Edward (local) ..........................1,50 Cara (local) .......................................0,85 Rosada (local) ..................................1,10 Bonita (local) ....................................3,00 Negra (local) ....................................3,50 Spunta (local) ...................................0,90 Slaney (local) ....................................0,90 Red Cara (local)................................0,90 Colorada Baga (local).......................3,70 Azucena (local) ................................3,00 Ambo (local) ....................................0,85
Merco FragaInformación de cotizaciones más orienta-tivas de peras y manzanas de la Lonja de Merco Fraga del 11 de mayo de 2018, en central. Campaña 2017-2018.PERAS Euros/kgAlejandrina 60+ .......................... 0,35-0,45Blanquilla 60+ ............................ 0,50-0,60Conferencia 60+ ......................... 0,70-0,80MANZANAS Euros/kgGolden Delicious 70+ ................. 0,70-0,80Roja Americanas 70+ ................. 0,45-0,55Fuji 60% color, 70+ .................... 0,60-0,70Galas 60% color, 70+ ................. 0,55-0,65Precios sin envase, granel y sin manipular
MercovasaPrecios de frutas y hortalizas, correspon-dientes a la semana del 11 de mayo de 2018, facilitados por el Mercado Costa de Valencia.
FRUTAS Euros/kgAguacate Exportación .........................2,50Banana ................................................1,00Ciruela Amarilla ....................................1,00 Roja .................................................2,40Fresa ....................................................1,50Fresón ......................................... 2,00-2,20Granada ...............................................1,10Higos ........................................... 1,75-4,00Kaqui ...................................................0,60 Persimon ..........................................0,50Kiwi ............................................. 2,50-3,70Lima .....................................................1,00Limón ...................................................0,60Mango .................................................2,75Manzana Fuji .......................................1,75 Pink Lady .........................................1,95 Royal Gala........................................1,45 Golden .............................................0,80Melocotón ............................................0,70Melocotón I ..........................................3,60Melón ..................................................1,25 Galia ................................................0,65Mandarina ...........................................0,55Nectarina .............................................0,80Naranja ................................................0,65 Clementina ............................. 1,40-1,50 Sanguinelli .......................................0,50Nísperos ...............................................1,00Paraguayo ............................................0,40Pera ............................................. 1,15-1,20 Castell ..............................................0,65 Blanquilla .........................................0,80 Ercolina ............................................2,00 Conferencia ......................................1,60Piña ......................................................1,10Plátano de Canarias .................... 1,40-1,50Pomelo .................................................0,60 Rojo .................................................0,70Sandía Fashion .....................................1,60 Rayada .............................................0,55Uva Moscatel .............................. 0,80-1,90 Roseti ...............................................1,70 Blanca ..............................................1,00 Negra ...............................................1,15 Red Globe ........................................1,90VERDURAS Y HORTALIZAS Euros/kgAcelga (manojo) ...................................0,25Ajo Tierno (manojo) ..............................0,20 Seco .................................................2,00Alcachofa .............................................0,80Apio .....................................................0,55Berenjena Negra ..................................0,50 Rayada .............................................0,50Boniato rojo .........................................0,75Boniato ................................................0,80Brócoli ..................................................1,50Calabacín Blanco ................................0,55 Verde ...............................................0,60Calabaza Cacahuete ............................0,50 Redonda ..........................................0,60Cardo ...................................................0,50Cebolla .................................................0,37 Morada ............................................0,65 Dulce ................................................0,90 Nueva ..............................................0,40 Tierna (manojo) ................................0,45Col Flor (ud.) ........................................0,60Cogollos (ud.) .......................................0,20Col Lombarda ......................................0,40Champiñón ..........................................1,40Chirivía .................................................1,20
Escarola (ud.) .......................................0,25Espárrago (manojo) ..................... 1,50-1,65Espinaca (manojo)................................2,50Garrofón ..............................................0,90 Seco .................................................4,00Guindilla...............................................1,50Guisantes .............................................2,75Habas ...................................................0,70Jengibre ...............................................2,00Judía Bobby..........................................2,00 Helda ...............................................1,30 Perona..............................................1,30 Rastra...............................................1,80 Tabella .............................................2,00 Roiget I ............................................2,50 Roiget II ...........................................1,15Lechuga Hoja de Roble (ud.) ................0,45 Iceberg (ud.) .....................................0,60 Romana (ud.) ...................................0,25Nabo Blanco ........................................0,60Nabicol .................................................1,10Patata ..................................................0,20 Nueva ..............................................0,65Pepino ..................................................0,70Perejil (manojo) ....................................0,50Pimiento Averado .................................0,50 Verde Italiano ...................................1,15 Verde 2ª ...........................................0,70 Rojo California .................................0,75 Verde California ...............................0,55 Rojo Gordo ......................................1,10 Morrón Rojo.....................................0,80 Rojo .................................................0,65 Padrón .............................................1,00Puerros (manojo)..................................2,25Rábanos (caja) .....................................2,50Remolacha ...........................................0,45Repollo Liso (ud.) .................................0,40 Rizado (ud.)......................................0,45Tirabeques ............................................2,50Tomate Daniela ....................................0,75 Kumato ............................................0,80 Primera ............................................0,90 Pera ..................................................0,85 Bola .................................................0,50 Velasco ............................................0,75 Daniela.............................................0,90 Ensalada .........................................0,85 Raff ..................................................1,60 Grande Raff .....................................0,95 Raff Valenciano G ............................1,45 M Raf ...............................................0,80 MM Raf............................................0,65 Rama ...............................................0,60 Rama Grande ...................................0,85 Óptima .............................................0,90 Valenciano .......................................0,80Zanahoria (bolsa) .................................0,50OTROS PRODUCTOS Euros/kgAlmendra ................................14,00-15,00Datil Seco .............................................4,00Nuez California ....................................2,00
Lonja de AlbaceteInformación de los precios indicativos de los cereales en origen, del día 10 de mayo de 2018. Información facilitada por EFEAGRO. CEREALES Euros/TmAVENA Blanca ..............................................140,00Rubia ...............................................140,00
CEBADA Pienso -62 kg/hl ...............................156,00 +62 kg/hl .....................................163,00CENTENOCenteno ...........................................164,00MAÍZ NACIONALSobre Secadero ................................173,00TRIGO NACIONALExtensible Chamorro ........................234,00Forrajeros .........................................176,00Gran Fuerza W 300 ..........................223,00Media Fuerza ...................................206,00Panificable........................................180,00Triticales ...........................................170,00LEGUMINOSAS Euros/Tm Veza Grano ......................................316,00Yeros Grano .....................................171,00
Lonja de BarcelonaPrecios de cereales, frutos secos y legum-bres, en la Lonja de Barcelona del día 8 de mayo de 2018. Información facilitada por EFEAGRO. CEREALES Euros/TmCEBADANacional P.E. (62-64)........................183,00COLZAImportación 34/36% .......................295,00GARROFAHarina ..............................................172,00Troceada ..........................................187,00REMOLACHAPulpa de Remolacha ........................203,00GIRASOLImportación 34% .............................250,00Semillas de Girasol ...........................333,00Torta de Girasol ................................250,00MAÍZImportación ......................................173,00Importación CE ................................182,00MIJO Importación ......................................290,00SOJAHarina de Soja Import. 47% ............427,00 Soja Nacional 47% ......................425,00Salvados de Soja ..............................128,00SORGOImportación ......................................176,00TRIGO NACIONALSalvado de Trigos Finos ....................171,00Forrajero ...........................................188,00Panificable, mín. 11 ..........................193,00FRUTOS SECOS Euros/TmALMENDRASComún 14 mm. .............................7.350,00Largueta 12/13 mm. .....................6.000,00Largueta 13/14 mm. .....................6.600,00Marcona 14/16 mm. .....................8.100,00Marcona 16 mm. ..........................8.750,00AVELLANAS Negreta en grano ..........................5.550,00PIÑÓNCastilla ........................................40.500,00Cataluña .....................................40.000,00LEGUMBRES Euros/TmALUBIAS Importación Argen.........................1.200,00Importación Michigan ......................900,00Importación USA ...........................1.030,00Pinta Bañeza .................................1.647,00Planchet Bañeza ...........................2.489,00Carillas .........................................1.010,00
GARBANZOImport. Méjico ...............................2.500,00Import. Méjico ...............................2.100,00Import. USA ..................................1.562,00Import. USA ..................................1.410,00LENTEJASLa Mancha 7/9 mm.......................1.366,00La Mancha 6/7 mm.......................1.318,00Import. USA Par. ............................1.170,00GUISANTESForrajero ...........................................216,00Forrajero Import................................220,00
Lonja de CórdobaPrecios de la Mesa de Cereales de la Lonja de Contratación de productos agrarios del día 8 de mayo de 2018. Precios orientativos origen Córdoba, agricultor. CEREALES Euros/TmTRIGO DUROGrupo TD 1 ......................................194,00Grupo TD 2 ......................................190,00Grupo TD 3 ......................................188,00TRIGO BLANDOGrupo TB 3 .......................................184,00Grupo TB 4 .......................................180,00Grupo TB 5 .......................................180,00(*) Resto de parámetros comerciales de tri-gos establecidos según R.D. 190/2013. Los precios tendrán corrección por grados.OTROS PRODUCTOS Euros/TmCebada ............................................171,00Avena...............................................153,00Maíz .................................................172,00Girasol Alto Oléico 9-2-44 ................349,00Girasol 9-2-44 ..................................320,00Próxima sesión el 17 de mayo 2018.Precios de la Mesa de Cítricos de la Lonja de Contratación de Productos Agrarios de Córdoba. Sesión del 8 de mayo 2018.CÍTRICOS Euros/KgNaranja Lane Late, calid. 1ª ..................... s/c Lane Late, calid. 2ª .............................. s/c Navel Powel, Barfield y Chislett, calid. 1ª ..................... 0,30-0,33 Valencia Late, calid. 1ª............. 0,32-0,36 Industria Grupo Blanca ........... 0,24-0,25NOTA: Los precios son orientativos, en árbol, origen Córdoba. Sin IVA incluido. Se deja de cotizar la variedad Lane Late por falta de operaciones y fruta en campo. Ba-jada eneral del esto de variedades de fresco y repetición de cotizaciones para la indus-tria. La parte superior de las horquillas de calidad 1ª se corresponde con calibres altos. Próxima sesión 15 de mayo 2018.
Lonja de CuencaInformación de los precios de la Lonja Agro-pecuaria de Cuenca, de la sesión celebrada el día 4 de mayo de 2018, de Asaja Cuenca. (Últimos precios recibidos).CEREALES Euros/TmCebada Pienso (+62) kg/Hl ..............163,00 Pienso (–62) kg/Hl .......................157,50Avena Rubia ....................................153,00 Blanca ..........................................151,00Triticale .............................................171,00Centeno ...........................................160,00TRIGOSPanificables +75 kg/Hl .....................184,00Chamorro .........................................255,00
CÍTRICOS Euros Zona(Kg/árbol. Cotización más frecuente)OTRAS MANDARINAS Orri 0,60-0,65 Castellón Orri 0,51-0,63 L. Valencia Ortanique 0,14-0,25 CastellónNARANJAS Navel Lane Late 0,21-0,25 L. Valencia Navel Powel 0,30-0,37 Alicante Navel Powel 0,28-0,36 L. ValenciaNARANJAS BLANCAS Barberina y Mid-night 0,28-0,38 L. Valencia Valencia Late 0,30-0,38 Alicante Valencia Late 0,23-0,33 Castellón Valencia Late 0,27-0,38 Valencia Valencia Late 0,25-0,36 L. ValenciaLIMONESVerna 0,70-0,90 AlicanteFRUTALES Euros Zona(Kg/entrada/almacén, cotización más frecuente)Melocotón Extratemprano 1,00-2,15 ValenciaNectarina Amarilla 2,32 ValenciaNíspero Algar 1,10 AlicanteHORTALIZAS Euros Zona(Kg/entrada/almacén, cotización más frecuente)
Acelga 0,37-0,45 Alicante 0,60-0,76 ValenciaAjo Tierno (Garba) 1,10-1,20 AlicanteAlcachofa Consumo fresco 0,26-0,34 Alicante Consumo fresco 0,30-0,55 Castellón Consumo fresco 0,15-0,25 Valencia Industria Corazones 0,15-0,40 Alicante Industria Troceado 0,08-0,17 Alicante Industria Troceado 0,20-0,24 Castellón Industria Troceado 0,10-0,18 ValenciaApio Verde 0,10-0,15 AlicanteBerenjena Rayada 0,60-0,65 AlicanteBoniato Blanco 0,57 Alicante Rojo 0,57 AlicanteCalabacín 0,60-0,69 AlicanteCalabaza Tipo Cacahuete 0,15-0,34 Alicante Tipo Cacahuete 0,20-0,25 ValenciaCebolla Babosa 0,37 Alicante Spring 0,21-0,27 Valencia Tierna (manojo 3 uds) 0,42-0,45 Alicante Tierna (manojo 3 uds) 0,40 CastellónCol Lombarda 0,27-0,31 Castellón Brócoli 0,10-0,23 Alicante Brócoli Industria 0,06-0,10 Alicante Repollo Hoja Lisa 0,07-0,20 Alicante
Repollo Hoja Lisa 0,10-0,15 Valencia Repollo Hoja Rizada 0,11-0,27 Alicante Repollo Hoja Rizada 0,30-0,36 CastellónColiflor Blanca 0,28-0,43 Alicante Blanca 0,45-0,67 Castellón Blanca 0,37-0,52 ValenciaEscarola Hoja Rizada 0,22-0,25 ValenciaEspinaca Verde 0,75-0,80 Alicante Verde 0,86-1,07 ValenciaGuisantes Verdes grano consumo fresco 2,00 CastellónLechuga Iceberg 0,30-0,50 Alicante Little Gen 0,36-0,49 Alicante Maravilla 0,20-0,24 Castellón Romana 0,30-0,35 Alicante Romana 0,17-0,28 Castellón Romana 0,12-0,20 Valencia Trocadero 0,24 CastellónPatata Blanca 0,37-0,65 Alicante Blanca 0,21-0,25 ValenciaPepino Blanco 0,60-0,68 Alicante Blanco 0,65 ValenciaPimiento California Amarillo 0,40-1,10 Alicante California Rojo 0,40-1,10 Alicante California Verde 0,50-1,00 Alicante
Dulce Italia 0,83 Alicante Industria 0,08-0,20 Alicante Lamuyo Rojo 0,20-0,80 Alicante Lamuyo Verde 0,30-1,00 AlicanteTomate Acostillado 0,77-1,42 Alicante Valenciano 2,25 ValenciaFRUTOS SECOS Euros Zona(Almacén agricultor, euros/kg/grano, s/rendimiento)Almendra Comuna 4,56-4,66 Alicante Comuna 4,35-4,50 Castellón Largueta 4,76-4,86 Alicante Marcona 5,06-5,16 Alicante Marcona 4,85-4,90 Castellón Planeta 4,56-4,66 AlicanteAvellanas Corriente 3,47 L. Reus Negreta 3,62 L. ReusCEREALES Euros Zona(Almacén. Cotización)Cebada Pienso <62 kg/Hl 0,156 L. Albacete Pienso >62 kg/Hl 0,163 L. AlbaceteMaíz secadero 0,173 L. AlbaceteINDUSTRIALES Euros Zona(Entrada almacén. Cotización más frecuente)Aceilte Oliva Virgen 0,8º -2º 2,75-2,80 Castellón Oliva Virgen Extra <0,8º 2,90-3,00 Castellón
A G R O C O T I Z A C I O N E S Valencia Fruits / 1515 de mayo de 2018
Valencia Fruits / Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 / 46005 València Spain / Tel 963 525 301 / www.valenciafruits.com / E-mail [email protected]
M E R C A D O S N A C I O N A L E S
Forrajeros .........................................173,00LEGUMINOSAS Euros/TmGuisantes .........................................205,00Veza, max. 10% impurezas ..............310,00Yeros, max. 20% impurezas .............168,00OLEAGINOSAS Euros/TmGirasol 9-2-44 ..................................296,50Girasol Alto Oléico............................324,00Colza 9-2-42 ....................................338,00
Lonja de LeónInformación de precios orientativos de ce-reales, alubias, patatas, referida al 11 de mayo de 2018, fijado en la Lonja Agrope-cuaria de León. CEREALES Euros/TmTrigo Pienso ......................................173,00Cebada ............................................168,00Centeno ...........................................166,00Avena...............................................150,00Maíz Secadero –15% humed.) ........171,00(Origen almacén agricultor )PATATAS (11-abril) Euros/TmAgria ................................................120,00Red Pontiac ........................................90,00Red Scarlett ........................................60,00Hermes .............................................100,00Las alubias suspenden cotización hasta la próxima campaña.
Lonja de MurciaInformación de los precios de las almendras, del día 3 de mayo de 2018. Cotización para pequeñas partidas de grano de almendra en cáscara (en torno a las 10 Tm), situado sobre el almacén del partidor, facilitados por la Lonja Nacional de Almendra de Merca-murcia. ALMENDRAS Euros/KgMarcona ..............................................5,40Largueta ...............................................5,09Comuna ...............................................4,61Ferragnes .............................................5,01Garrigues .............................................4,84Guara ...................................................4,76Ramillete ..............................................4,96Comuna Ecológica ...............................6,65
Lonja de SalamancaInformación precios de la Mesa de Cereales, del 7 de mayo de 2018, en la Lonja Agro-pecuaria de Salamanca. (Últimos precios recibidos).CEREALES Euros/TmTrigo Blando .....................................182,00Avena...............................................159,00Cebada P.E. (+64) ............................177,00Centeno ...........................................167,00Maíz (14º) ........................................179,00
Lonja de SegoviaPrecios semanales de los cereales fijado en la Lonja Agropecuaria de Segovia del día 10 de mayo de 2018. Información facilitada por EFEAGRO. CEREALES Euros/TmCebada Nacional de 62 Kg/Hl ..........165,00Centeno ...........................................157,00Trigo Nacional Pienso 72 Kg/Hl ........170,00
Lonja de SevillaInformación de los precios agrarios de la Lonja de Sevilla de la sesión celebrada el día 8 de mayo de 2018. Origen almacén con capacidad de carga y báscula.CEREALES Euros/TmTRIGO BLANDOPanificable Grupo 4 ............180,00-182,00Panificable Grupo 5 ............180,00-182,00Pienso Import. orig. Pto .......180,00-182,00TRIGO DUROGrupo 1...............................195,00-197,00Grupo 2...............................192,00-194,00Grupo 3...............................187,00-190,00Grupo 4...............................183,00-185,00AVENANacional ..............................166,00-168,00Importación, orig. Pto ..........183,00-185,00CEBADAIgual y más de 64................180,00-182,00Menos de 64 .....................177,00-1790,00Importación, orig. Pto. .........180,00-182,00MAÍZNacional ..............................184,00-186,00Importación, orig. Pto. .........175,00-177,00LEGUMBRES Euros/TmHABAS Importación, orig. Pto. .........230,00-232,00GUISANTES Importación, orig. Pto. .........224,00-226,00OLEAGINOSAS Euros/TmGIRASOLAlto Oléico>=80%, t. 9-2-44 ..........351,00
CEREALES ■ De invierno: Los cereales más adelantados van tornando su color a los tonos dorados típicos conformen van alcanzando las últimas fases de desarrollo en las principales zonas cerea-listas. Por lo general se observa un buen estado de los cereales, con un estado fenológico muy dispar según las distintas zonas de nuestra Comunidad. ■ De primavera: Se inician las primeras siembras de maíz en la provincia de Granada. En las parcelas de maíz de la provincia de Jaén, comienzan a emerger las primeras hojas del cultivo, encontrándose entre el estado de germinación y desarrollo de las hojas. En la provincia de Sevilla, en las zonas arroceras se empiezan a dar los primeros pases de grada y las primeras labores de cara a la nueva campaña, que finalmente se podrá llevar a cabo por las precipitaciones habidas. El cultivo de maíz para grano, gracias a las altas temperaturas y la humedad del terreno, acelera su crecimiento.
LEGUMINOSAS Los garbanzos presentan un buen desarrollo en la provincia de Córdoba, observándose las primeras flores, mientras que habas y guisantes se encuentran predominantemente en estado BBCH 70-78 (formación del fruto). Las siembras de guisante se desarrollan con normalidad en la provincia de Granada, mientras que los cultivos de veza se encuentran en floración y formación de las primeras vainas. Finalizadas las siembras más tardías de garbanzo. Las habas, guisantes y altramuces de la provincia de Huelva, muestran en general una evolución muy favorable y un estado fenológico medio de Formación y Crecimiento de Fruto. El cultivo del garbanzo presenta una favorable evolución. En la provincia de Jaén, los cultivos de habas y guisantes finalizan la formación del fruto y comienza la madurez de las semillas BBCH 78-80. Los aforos de habas y guisantes de la provincia de Málaga, estiman una cosecha media esta campaña. Se espera que las parcelas de garbanzos presenten mermas debido a las circunstancias climáticas acaecidas en la fase de siembra y nacencia con un retraso de 15-25 días con respecto al año pasado. Los guisantes están saliendo de la floración y las habas se encuentran en fase de cuajado de frutos.
CULTIVOS HORTÍCOLAS Con respecto a la afectación de la climatología en los cultivos en la provincia de Almería, es destacable la fuerte granizada del día 1, que provocó el derribo de algunos invernaderos en los términos de Vícar, La Mojonera, El Ejido y Roquetas de Mar. Las temperaturas han descen-dido, con bruscas oscilaciones térmicas y cielos nubosos. Las plantaciones de primavera se están desarrollando con normalidad. Los principales cultivos hortícolas protegidos de la comarca del Poniente almeriense presentan el siguiente estado: ■ Pimientos: Quedan ya pocos inverna-deros con Californias y Lamuyos, salvo aquellas explotaciones que comercializan su producción a través de cooperativas, que suelen alargar más los ciclos productivos. ■ Tomates: Siguen las recolecciones en los invernaderos que mantienen el cultivo hasta finales de mayo-primeros de junio, con plantaciones de primavera, que están en plena producción. ■ Berenjenas: Muchos agricultores están manteniendo el cultivo, esperando una mejora de precios. ■ Pepinos: Están en plena producción los tipos Español y Francés. Ya hay pocos invernaderos con frutos del tipo Almería. ■ Calabacines: Los agricultores que mantienen el cultivo hasta el final de la campaña, han de blanquear suavemente las cubiertas de los invernaderos, después del lavado provocado por las últimas lluvias. Las plantaciones mas tardías están entrado en producción. ■ Melones y sandías: Las plantaciones se encuentran en todos los estadios, crecimiento, floración, cuajado, engorde y recolección. En estos momentos se está recogiendo melón tipo Galia y las primeras sandías. ■ Semilleros: Prosiguen las siembras y se crían plántulas de pimientos para las zonas tempranas, Dalías y Berja. En el Bajo Almanzora-Costa de Levante almeriense, se está finalizando la recolección de plantaciones más tardías, de lechuga y bróculi. En las plantaciones tardías de haba verde, finaliza la recolección, aprovechando las plantas para alimentación del ganado, previo empacado de las mismas. En alcachofa, finaliza la recolección, con frutos de poca calidad. En las plantacio-nes de sandías de las zonas más cálidas, se observan frutos cuajados y en fase de engorde. En las plantaciones más tardías, se mantienen los tunelillos de plástico o de manta térmica, perforándose para ventilación. Las plantaciones al aire libre se hacen de forma muy escalonada, observándose todavía terrenos preparados para plantar. En las plantaciones tempranas de melón, fundamen-talmente de tipo Cantaloup, en zonas cálidas, ya se han retirado los tunelillos de protección, en-contrándose el cultivo en fase de cuajado de frutos, y las más adelantadas se inicia el engorde. Las tardías siguen protegidas con tunelillo. Las plantaciones tempranas de calabacín, siguen con la recolección; en las tardías, se retiran los tunelillos de manta térmica. Sigue la recolección de espá-rrago verde (no forzado) al aire libre en zonas más cálidas de la comarca, en pleno rendimiento. En los cultivos protegidos, las plantaciones de tomate más tempranas de invernadero siguen con la recolección. Las más tardías, todavía no han comenzado la recolección. Finaliza la recolección en las plantaciones de guisante más tardías. En sandías, las plantaciones en invernadero se encuentran fundamentalmente en la fase de engorde de frutos. En las plantaciones realizadas en malla, algo más tardías, se observa el cultivo principalmente iniciando el engorde de los frutos, encontrándose las más tardías en fase de cuajado, con ayuda de colmenas. Continúan en la provincia de Cádiz las tareas de recogida de zanahorias, espárragos y alcachofas, de siembra de coles, pimientos y tomates y de trasplantes a invernaderos de sandías, melones y demás cultivos de verano. La provincia de Córdoba se encuentra en plena campaña de recolección del espárrago, marcada por el importante descenso de las cotizaciones por el incremento de la oferta. Los ajos chinos se encuentran aproximadamente al 50% entre engrosamiento del bulbo y aparición de la espata, estimándose que en 15-20 días comenzará la recolección, mientras que los morados se encuentran en fase de engrosamiento de bulbo. Se realizan riegos generalizados. Se aprecian síntomas de enfermedades fúngicas en ambas variedades, pero la meteorología ha permitido efectuar los tratamientos necesarios que se habían paralizado por las lluvias. En la provincia de Granada, en los cultivos hortícolas al aire libre, los ajos se encuentran en su última etapa de desarrollo y presentan el estado vegetativo de engrosamiento de tallo. Conti-núan las plantaciones de alcachofa, las de segundo ciclo se encuentran en desarrollo vegetativo, habiéndose iniciado las primeras recolecciones de la temporada. Se han iniciado las primeras plantaciones de cebolla-cebolleta. En los cultivos de hoja vamos al final del ciclo, dilatados este año por la climatología. Los espárragos se encuentran en plena campaña de recolección, las plantaciones jóvenes se dejan para que desarrolle su parte aérea de acumulación de reservas, las de último año, en algunos casos, se arrancan por los precios bajos, para la siembra de patata o maíz. Las plantaciones de guisantes se encuentran en fases de desarrollo, floración, cuajado de frutos y recolección, y en la costa acabando ciclo. Se produce la recolección generalizada de habas en la vega. Continúan las plantaciones de lechugas de temporada, en algunas siguen puestas las mantas térmicas, las primeras plantaciones se aproximan al tamaño de recolección. Se inician las primeras plantaciones de melones y sandías a las que se las protege con túnel de plástico, esperando la generalización de siembras cuando asciendan las temperaturas. En los cultivos hortícolas protegidos, se recogen judías en la costa, en el interior se realizan siembras y se observa el desarrollo lento por las bajas temperaturas. En la costa se introducen colmenas de abejas para la polinización de los melones y sandías. En el interior de la provincia se prepara los terrenos para iniciar plantaciones. En la costa, el pepino holandés se encuentra en recolección con buena calidad de fruto. En las plantaciones de pimientos-guindillas, se observa desde preparación del terreno en el interior, a buen desarrollo del fruto en la costa, tanto de la variedad Lamuyo como Italiano. En los tomates se observa desde primeras plantaciones y colocación de hilos de entutorado en el interior de la provincia, a gran desarrollo floral mostrando primeros frutos cuajados e incluso arranques en la costa. Comienzan a arrancarse en la provincia de Huelva las variedades más tempranas de fresa, que han dejado de ser productivas por estas fechas. En conjunto se llevará recolectado en tor-no al 80% del total. (la campaña pasada por estas fechas nos situábamos sobre el 85%). Las estimaciones indican que hay recolectados en torno a los 600 gramos por planta y se piensa se pueda cerrar la campaña sobre los 750-800 gramos por planta. Oidio y Thrips son los pro-blemas fitosanitarios más importantes en los últimos días. La campaña en su retraso, favorece el mantenimiento de los precios en niveles discretos. La fresa va entrando en su habitual último mes de producción, aunque este año, debido a las cambiantes condiciones climáticas, es posible que se alargue la campaña algunos días más, dependiendo de las cotizaciones de la fruta en los mercados extranjeros. Con respecto a la frambuesa, la producción aumenta durante la presente semana y se puede alcanzar ya el 60% del total, pero el retraso con respecto a campañas pasadas
es evidente. Las variedades remontantes de frambuesa ya finalizaron y en mayo, emergen poco a poco los nuevos brotes. El resto de variedades está a pleno rendimiento y las más tardías ya produciendo. Las producciones de arándanos presentan un ligero aumento debido a la subida en las temperaturas. La campaña está alcanzando su cénit de producción. Está finalizando la pro-ducción de variedades tempranas como la Snow Chaser. El resto de variedades se encuentran en plena producción y las mas tardías empezando a producir. En cuanto a la mora, las variedades remontantes siguen produciendo y en este mes de mayo se espera el pico de máxima producción. En las plantaciones de cebollas de la provincia de Jaén, el aumento de las horas luz y altas temperaturas en las horas centrales favorecen el desarrollo y engrosamiento con el bulbo, alcan-zando ya el 80% de su diámetro final, las hojas no han iniciado la inclinación, lo que hace pensar que se comenzará la recolección en 3 semanas aproximadamente. Se aplican riegos en el cultivo. El crecimiento del tallo y el bulbo es favorable. Se alcanza el 70% de la longitud y diámetro del bulbo final. Se alcanza el 60% de la recolección en los espárragos. Los calibres y la calidad son excelentes. Continúan las labores de recolección de los alcahuciles, en esta semana se ha alcanzado el 5º y 6º corte. Si las temperaturas siguen siendo frescas, la campaña se alargará. En cuanto a las variedades tempranas, se han observado daños por heladas en frutos con fase inicial, en principio parece que no serán daños de relevancia. La fenología varía según la altitud, de más a menos altura encontramos; caída de pétalos, fruto en inicio del crecimiento y frutos al 40% del tamaño final. En la comarca de Antequera (Málaga), se está a la espera de comenzar la recolección de la cebolla temprana, se observan algunas incidencias por el estado del terreno. En el espárrago continúa la recolección, obteniéndose rendimientos inferiores a los esperados. En los municipios de Villamanrique y Los Palacios de Sevilla se están recolectado zanaho-rias, cebollas y puerros. La campaña del espárrago ha finalizado y las alcachofas también. A pesar de las altas temperaturas durante el día, por las noches las temperaturas bajan y en cultivos acolchados como las sandías y melones se siguen empleando mantas térmicas. El cultivo del maíz dulce se encuentra muy avanzado y presenta un gran desarrollo.
CÍTRICOS En la provincia de Almería está finalizando la recolección de las variedades tardías del grupo Navel, quedando por recolectar plantaciones de Valencia Late. Continúa la recolección del limón tipo Verna. Los estados fenológicos dominantes de los cítricos cordobeses son: D Se ve la corola, E/F Se ven los estambres/Flor abierta y G Caía de pétalos, mientras que las variedades tardías, que aún permanecen en el campo pendientes de recolectar, están en M maduración. Se realizan labores de poda y laboreo para control de malas hierbas. El estado fenológico oscila entre G Caída de pétalos y F Final de la floración en la provincia de Sevilla para la próxima campaña. Se están recolectando las últimas variedades de la campaña, Barberinas y Valencias. Se dan tratamientos favorecedores del cuaje en fincas. Se realizan tratamientos herbicidas y podas en parcelas ya recolectadas.
FRUTALES NO CÍTRICOS ■Frutales de hueso y pepitas: En la mayoría de frutales de la provincia de Almería los frutos ya están madurando. En la provincia de Granada, los frutales de hueso se encuentran en crecimiento del fruto de 1 a 3 cm. de diámetro, algunos con tamaño próximo al 25% del definitivo. Se practican riegos y tratamientos preventivos contra pulgón, defoliadores y monilia. Las variedades más tardías presentan yemas muy desarrolladas. En los frutales de pepita, en las variedades tempranas de pera de San Juan se observan frutos cuajados con tamaño próximo al 25% del definitivo. Las variedades más tardías presentan yemas en distintas fases de desarrollo. En los frutales de hueso de la provincia de Huelva prosigue la campaña de recolección, conforme van madurando paulatinamente frutos y variedades extratempranas. Se observa un buen rendi-miento medio. En cuanto a variedades más tardías, se realizan tareas de aclareos. Los ciruelos y albaricoqueros presentan como fase más habitual el Engorde de Fruto. En caquis, se observan las Primeras Hojas Desplegadas”. En variedades tempranas de cerezo de la provincia de Jaén se han observado daños por heladas en frutos con fase inicial, en principio parece que no serán daños de relevancia. La fenología varía según la altitud, de más a menos altura encontramos; caída de pétalos, fruto en inicio del crecimiento y frutos al 40% del tamaño final. Los ciruelos se encuentran completamente vestidos, presentan la fenología I con frutos de tamaños dependiendo de variedades entre el 30 y el 40% de su tamaño. Las yemas de los pistachos hembras se encuentran en fase de recepción del fruto y los machos en emisión del polen. La recolección de nectarinas y melocotones, por este orden, continúa en la provincia de Sevilla en la comarca de la Vega, no empezando aún en El Aljarafe, Marismas y Campiña. Los rendimientos están siendo aceptables aunque los calibres quizás no sean los de otros años. Las ciruelas están en la recta final de su ciclo, con engorde de fruto y su recolección en dos o tres semanas. No ha habido incidencias de plagas y enfermedades que ocasionen graves daños al cultivo. ■ Frutos subtropicales: En la provincia de Granada, en los aguacates, el estado más avanzado es el de fruto cuajado, comienzan a verse frutos en engrosamiento. En los chirimoyos se observa una fenología diversa, desde inicio de desarrollo floral a las que han defoliado recientemente. Se realizan tratamientos contra las malas hierbas. En los mangos, se observa el cuajado de frutos como situación general, estadio más evolucionado de engrosamiento y desarrollo de frutos. En los nísperos prosigue su recolección, la calidad del fruto ha sido dañada por las condiciones meteorológicas. En la provincia de Málaga, los nísperos siguen en recolección, la fruta es de una calidad óptima y lleva un retraso de 20 días con respecto al año pasado. El cultivo se ha visto afectado por alguna granizada caída en la zona. La campaña de kimquat ha finalizado así como la de chirimoya. El mango lleva un retraso en su evolución de unos 20-25 días con respecto al año pasado. Actualmente se encuentra en estado fenológico de “floración”. Los aguacates se encuentran con la floración al 30%, le queda aproximadamente un mes para el cuaje. ■ Frutos secos: En la provincia de Almería, ha finalizado la floración de los almendros en las zonas más frías del norte de la provincia. Los daños por heladas y granizo han sido muy escasos. Los frutos siguen engordando en el resto de comarcas, alcanzando ya el tamaño definitivo en las más cálidas y con gran crecimiento vegetativo en regadío. En las plantaciones de secano, el desarrollo vege-tativo y el crecimiento de los frutos se aprecia más lento, como consecuencia del déficit hídrico, que se está soportando desde hace meses. En la provincia de Huelva, el almendro se encuentra mayoritariamente en el estado de “Formación de Fruto”. En los almendros de la provincia de Granada se realizan labores de tratamiento de suelo y ante pulgón y orugueta. Tamaño de frutos cuajados en aumento y con buenas perspectivas de producción. En los pistachos se realizan labores de tratamientos de suelo, se desarrolla la masa foliar y se aprecian las yemas florales. Se realizan algunas plantaciones. Los almendros presentan un excelente estado en la provincia de Jaén, si nada cambia se espera una buena cosecha, el engrosamiento de los frutos es continuo. Las allozas se pueden partir con la boca y su aspecto y consistencia es el de semilla lechosa. Las variedades tempranas de almendra de la provincia de Sevilla están desarrollando el fruto y en las más tardías se produce la fase de cuajado.
VIÑEDO Continúa el crecimiento de brotes nuevos en los viñedos de la provincia de Almería, llegando a las zonas mas frías. En la provincia de Cádiz, el estado fenológico dominante es G (Racimos separados); siendo el más retrasado el estado E (Hojas extendidas) y el más adelantado H (Boto-nes florales separados). Las variedades tintas son las más adelantadas fenológicamente, y dentro de éstas la Chardonay. Los estados fenológicos dominantes en la provincia de Córdoba son el E (hojas extendidas) y F (racimos visibles) prácticamente por igual. El desarrollo vegetativo es bueno, ya que la climatología está siendo favorable para el viñedo. En la provincia de Jaén, el estado fenológico se encuentra diferenciado entre F, como más adelantado, en la zona de Bailén y Lopera, y estado E en sierra sur y la loma. En la provincia de Málaga, el estado fenológico va desde C punta verde, hasta E hojas extendidas en la moscatel de la Axarquía, en la comarca de Ronda todas las variedades han brotado, tienen tallos de unos 10 a 15 cm. En las variedades más tempranas se le observan los pequeños racimillos aún por florecer.
OLIVAR Los olivares muestran un retraso en su desarrollo, en la provincia de Jaén, se sitúa en una media provincial de en torno a 10-15 días respecto a la campaña pasada. En general los olivares se muestran retrasados respecto al año pasado, en la mayoría de la Comunidad.
AndalucíaResumen informativo de la evolución del estado de los cultivos facilitada por el Servicio de Estudios y Estadísticas de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Datos del 30 de abril al 6 de mayo de 2018.
Convencional 9-2-44 .......................321,00Próxima sesión el 22 de mayo 2018.
Lonja de ReusInformación precios medios de los frutos secos, referida al día 7 de mayo de 2018, en la Lonja de Reus (Tarragona). Información facilitada por EFEAGRO. FRUTOS SECOS Euros/KgALMENDRAS GRANOComuna ecológica ...............................6,35Pelona .................................................3,20Común .................................................4,40Largueta ...............................................4,60Mallorca ...............................................4,30Marcona ..............................................4,90Mollar ..................................................4,30Mollar Cáscara .....................................1,05Rofes Cáscara ......................................1,02AVELLANASan Giovanni, libra ...............................1,35Tonda, libra ..........................................1,45Corriente, libra ......................................1,40Corriente grano, kg ..............................3,47Negreta, libra .......................................1,45Negreta grano, kg ................................3,62PIÑÓNAndalucía ...........................................40,50Castilla ...............................................40,50
Lonja de ToledoInformación de la Mesa de Cereales referida al día 7 de mayo de 2018. Precios orientati-vos en origen agricultor sobre camión. CEREALES Euros/TmMaíz Secadero .................................180,00Cebada +62 Kg/Hl ...........................166,00 –62 Kg/Hl ....................................159,00Trigo Pienso +72/Kg/Hl ....................181,00 Fuerza +300w .............................219,00 Media Fuerza -300w....................201,00 Blando Panificable .......................185,00Triticale .............................................174,00NOTA: En las semanas precedentes, las cotizaciones de prácticamente todos los ce-reales han cedido ligeramente. El mercado continúa con pocas operaciones. Próxima sesión 18 de mayo de 2018.
Lonja de TortosaInformación de precios agrarios del 23 de abril de 2018 facilitados por la Lonja de Contratación de Tortosa. CEREALES Euros/TmAvena...............................................175,00Cebada ............................................200,00Sorgo Importación............................202,00Trigo .................................................202,00Maíz Nacional ..................................192,00 Importación..................................190,00Alfalfa ..............................................188,00
Precios para el peso bruto por neto sobre Tortosa.SALVADOS Euros/TmTercera 1ª .........................................226,00Salvados Hoja ..................................265,00FRUTOS SECOS Euros/KgALMENDRASComuna ...............................................4,55Largueta ...............................................4,60Marcona ..............................................4,95Mollar ..................................................4,55Cascall/Pelonas (s/rendimiento)............3,25Precio del grano según/rendto. en almacén descascarador.LEGUMBRES Euros/KgAlgarrobas al productor (rendimiento 7/10% ........................0,38Precios en peso bruto por neto sobre alma-cén troceadorTURTOS DE HARINA Euros/TmDe soja reventa 47% Prot. ...............416,00ACEITUNAS Euros/KgRecogidas en árbol.................................. s/c Del suelo ............................................. s/cEn el Baix-Ebre y el Montsià, según acidez y rendimientoARROCES Euros/KgBlanco “Bahía” Extra .........................0,570En cáscara ..........................................0,320Medianos de arroz corrientes .............0,310Medianos de arroz grandes................0,330Precio sobre fábrica del Baix Ebre.COMBUSTIBLES Euros/KgCáscara de Almendra .........................0,065Sin rectificar .......................................0,085CÍTRICOS Euros/KgNaranjas Valencia Late .........................0,24Precio en árbol.
Lonja de ValenciaInformación de la Mesa de Precios de Cítri-cos del Consulado de la Lonja de Valencia, del día 7 de mayo de 2018. IVA incluido. Campaña 2017-2018. GRUPO NARANJAS Euros/KgSUBGRUPO NAVELNavel Lane Late, casi sin exist. ......................0,235-0,282Navel Powell, Barnfield y Chislett, pocas operaciones ..............0,306-0,400SUBGRUPO BLANCASBarberina y Mid-night, pocas operaciones ..............0,306-0,423Valencia Late, pocas operaciones ..............0,282-0,400GRUPO MANDARINAS...........Euros/KgSUBGRUPO HÍBRIDOSOrri, casi sin exist. ....................0,564-0,705COMENTARIO: Continúan muy tranquilas las compras, aunque en algunas zonas se animan las Valencias.
Información de precios agrarios de la sesión de la Lonja en el Consulado de la Lonja de Valencia, del día 10 de mayo de 2018. ARROCES Euros/TmCÁSCARAGleva, disp. Val. ...................325,00-335,00J. Sendra, disp. Val. ..............325,00-335,00Monsianell, disp. Val. ...........325,00-335,00Fonsa, disp. Val. ...................325,00-335,00Precios por tonelada, según rendimientos y a granel.BLANCOVaporizado, disp. Valencia ..................590,00-600,00Gleva, Senia, Fonsa Extra, disp. Valencia ..................565,00-580,00Guadiamar Extra .................605,00-620,00Thaibonnet, Sirio y Gladio, disp. Valencia ..................545,00-570,00Puntal, disp. Valencia ...........545,00-570,00Precios por tonelada a granel.SUBPRODUCTOS Euros/Tm(disponible origen)Cilindro ...............................165,00-170,00Medianos corrientes ............310,00-315,00Medianos gruesos ...............335,00-340,00Precios por tonelada a granel.CEREALES-LEGUMINOSAS Euros/TmMaíz Importación, Pto. Val. ...............179,00Cebada dos carreras destino Valencia ...........................178,00Avena Rubia, dest. Val. .....................160,00 Blanca, dest. Val. .............162,00-163,00Guisantes Forrajeros, disp. Val. .........225,00Semilla de Algodón, destino Valencia. .............320,00-325,00Precios por tonelada a granel.TURTOS Y HARINAS Euros/TmSoja 44% baja proteína, Bar.............400,00 47% alta proteína, Bar. ................410,00Cascarilla Soja, disp. Tarragona ........178,00Alfalfa deshidratada, D. Pellets Aragón/Lérida .................140,00-160,00 B. Balas (+/-/700k) A./Lér 160,00-185,00Harina Girasol Integral 28%, disp. Sevilla ............170,00 Alta prot., 36%, Tarr. .......252,00-253,00Palmiste, dest. Val. ...............174,00-175,00Harina de Colza, disp. Pto. Cast. .......295,00Gluten Feed, disp. Val. ......................177,00Gluten Meal 60%, disp. Val. .............890,00Bagazo de Maíz, disp. Val. ................203,00Pulpa seca remolacha granulada, Import., disp. Tarrag. ........202,00-203,00 Import. disp. Andalucía ...200,00-202,00SALVADOS DE TRIGOS Euros/TmCuartas, dest. Val. ................166,00-168,00Precios por tonelada a granel.GARROFAS Y DERIVADOS Euros/TmVariedad Matalafera y similaresTroceada Integral, d/orig. .....160,00-165,00
Sin Harina, disp. orig. ......170,00-180,00Troceado Fino, disp. orig. .....150,00-155,00Precios por tonelada a granelGarrofín, euros/tonelada. Poca disponibili-dad, origen ....................4.000,00-4.100,00LEGUMBRES Euros/Tm(Disponible origen)ALUBIAS Redonda Manteca ....................1.800,00 Pintas Granberry .......................1.750,00 Michigan ...................................1.550,00 Canellini Argentina 170/100 .....1.400,00 Great Northen ...........................1.300,00 Blackeyes ..................................1.450,00 Negras ......................................1.550,00 Garrofón ...................................2.900,00GARBANZOS Nuevos 44/46 ...........................2.150,00 Nuevos 34/36 ...........................2.750,00 Nuevos 50/52 ...........................1.750,00LENTEJAS USA Regulars ............................1.450,00 Laird Canadá ............................1.450,00 Stone ........................................1.200,00 Pardina Americana ....................1.350,00Precios euros/Tn/en mercancía envasada.FRUTOS SECOS Euros/TmCACAHUETE CÁSCARAChino 9/11, disp. origen ................1.350,00Chino 11/13, disp. origen ..............1.300,00Americano 9/11, disp. Val. .............1.900,00CACAHUETE MONDADOChina 24/28, disp. origen ..............1.600,00China 35/40, disp. origen ..............1.600,00Mondado Jumbo Americano runner 38/42, disp. Val. .............1.600,00Mondado Origen Argentina 38/42 disp. Val. ....................................1.600,00ALMENDRA EN GRANO CON PIELMarcona 14/16 mm, disp. Val. ......8.700,00Largueta 13/14 mm, disp. Val. .......8.400,00Precios/tonelada, mercancía envasada.Marcona prop, disp. Val. ................4.950,00Largueta prop, disp. Val. ................4.700,00Comuna prop, disp. val. .................4.450,00ALMENDRA REPELADAComuna sobre 14 mm ..................8.200,00PATATAS Euros/TmAgria, disp. Val./Otras .......................300,00Monalisa de Segovia, disponible Valencia ......................180,00Lavada de Francia disponible Valencia ......................340,00Francesa, disponible Valencia ...........180,00Nueva de Málaga, disponible Valencia ......................450,00Nueva de Valencia disponible Valencia ......................450,00Precios por tonelada, según origen/calidad envasada en 25 kgs.CEBOLLAS Euros/Tm
Variedad Spring, disp. origen calib. 1 al 5, en campo ....250,00-300,00Precios por tonelada
Lonja de ZamoraInformación de precios de la Mesa de Ce-reales del 9 de mayo de 2018 facilitados por la Lonja de Zamora.CEREALES Euros/TmTrigo Blando .....................................171,00Cebada ............................................168,00Maíz .................................................170,00(Precios en almacén del agricultor)
La RiojaPrecios agrarios al productor sin IVA, del 30 de abril al 6 de mayo de 2018, facilitados por el Gobierno de La Rioja (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural). CEREALES Euros/TmTrigo Media Fuerza...........................183,30Trigo .................................................171,29Cebada ............................................165,27PATATAS Euros/KgAgria ....................................................... s/cCHAMPIÑONES Y SETAS Euros/Kg(Precios salida almacén sin IVA)Champiñón granel (1 kg) (Pie Cortado) ....................................1,90 Bandeja 250 gr. (Pie Cortado) ..........0,60Seta Pleurotus granel (1 kg) .................1,50 Bandeja 250 gr. ................................0,65Seta Shii-Take granel (1 kg) ..................4,50HORTALIZAS Euros/KgAcelga Amarilla ....................................0,45 Verde ...............................................0,40Borraja con hoja sucia ..........................0,50Lechuga Rizada (doc) ...........................1,80Cogollos (doc) ......................................1,80Haba Calzón ........................................1,50 Grano ...............................................0,70Coliflor (doc) ........................................7,00Bróculi ..................................................0,40Repollo Hoja Rizada ............................0,15Alcachofa (doc) ....................................0,85Alcachofa .............................................0,50Espárragos ...........................................3,00Guisantes .............................................2,45FRUTAS Euros/KgPERAConferencia DOP* ...............................0,75Conferencia +60* ................................0,70MANZANAGolden (70+)* .....................................0,65DOP: Denominación Origen Protegida*Precios salida de almacén sin IVAALMENDRAS Euros/KgComún .................................................0,85Largueta ...............................................1,06Marcona ..............................................1,09Floración Tardía ....................................1,42
A G R O C O T I Z A C I O N E S16 / Valencia Fruits 15 de mayo de 2018
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M E R C A D O S N A C I O N A L E S
LEGISLACIÓN
El Ministerio de Agricultu-ra y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) publicó el 10 de mayo la Or-den APM/476/2018 de 30 de abril por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión de subvenciones a entidades asociativas repre-sentativas del sector agrario y alimentario.
Estas ayudas están destina-dos al desarrollo de actividades de colaboración y representa-ción ante la Administración General de Estado y la Unión Europea (UE), así como para la realización de actividades específicas de especial interés para el sector agroalimenta-rio español, ha especificado la Orden.
Podrán beneficiarse de las subvenciones las organizacio-nes profesionales agrarias de ámbito estatal y otras entida-des asociativas agroalimen-tarias representativas, excep-tuando aquéllas que tengan
establecidos con el Ministerio convenios específicos.
Las solicitudes de subven-ciones deberán presentarse en el registro electrónico del Ma-pama, donde obligatoriamente se cumplimentará el modelo de solicitud, “en el plazo de quince
días hábiles, contados a partir del día siguiente a la fecha de publicación del extracto de la convocatoria en el BOE”.
■ SUPRAAUTONÓMICOEl Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó en su edición
del 9 de mayo las bases regu-ladoras para la concesión de ayudas para el fomento de la creación de organizaciones de productores (OP) y asociacio-nes de organizaciones de pro-ductores (AOP) de carácter supraautonómico en el sector
agrario. El texto recoge que la ayuda consistirá en una can-tidad fija que se abonará en tramos anuales durante, como máximo, cinco años a partir de la fecha del reconocimien-to oficial de la organización de productores.
Se establece una ayuda máxima para OP o AOP del 10% del valor de la produc-ción comercializada de ma-nera conjunta durante los primeros cinco años tras su reconocimiento, que se abo-nará en tramos anuales y con carácter decreciente, y no pue-de superar el límite de 100.000 euros por año.
El Real Decreto indica que la subvención máxima que se concederá será primera anua-lidad (100.000 euros); segunda, (90.000 euros); tercera, (81.000 euros); cuarta (72.900 euros) y quinta anualidad (65.610 euros). Además, la cuantía recibida en cada año estará en función del grado de cum-plimiento de los hitos anuales de cada plan empresarial.
El texto detalla el obje-to y ámbito de aplicación, incompatibilidad de las ayudas, beneficiarios o los plazos de presentación y documentación.
Ayudas destinadas a entidades asociativas del sector agrario
Subvenciones a entidades asociativas representativas dels sector agrario y alimentario. / ARCHIVO
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15 de mayo de 2018 N O T I C I A S D E E M P R E S A S Valencia Fruits / 17
Sanifruit presenta su II jornadasobre “Tratamientos postcosechaen centrales hortofrutícolas”w JOSE A. NAVARRO (*).En Sanifruit somos conscientesde la necesidad de ayudar al sec-tor de la postcosecha en los retosdiarios que surgen a causa de lasdiferentes enfermedades de loscítricos, y que se producen desdela recolección hasta su posicio-namiento en el lineal de las tien-das y grandes cadenas de dis-tribución.
Con este objeto, Sanifruit deci-dió hace dos años realizar unasjornadas, con carácter bianual,en las que se presentan diferen-tes ponencias por parte de cien-tíficos y expertos reconocidos enla lucha contra las patologías delas frutas, pero también en mate-ria de legislaciones o de trans-porte, en definitiva, aquello quepueda ser interesante y necesa-rio para un mejor manejo en lascentrales y para la obtención demejores resultados en los trata-mientos de la postcosecha.
Para nosotros era, y es, muyimportante la transmisión deconocimiento, y no solo la publi-cidad de nuestra marca. Por eso,estas jornadas están enfocadassolo desde una vertiente cientí-fica y de conocimiento, sin pre-sentar productos o solucionesque puedan desvirtuar el sen-tido de las mismas. Para la publi-
cidad y las presentaciones de pro-ductos, en Sanifruit utilizamosotros medios.
En este sentido, el próximodía 30 de mayo de 2018, en lossalones del Hotel Meliá de Valèn-cia, Sanifruit realizará su “II Jor-nada de gestión del tratamientopostcosecha en centrales horto-frutícolas”, y contará con 6ponencias en las que se tratarántemas como las fisiopatias, loshongos, la cadena de frío, el trans-porte o la legislación, entre otros.
Para Sanifruit es un placer elpoder realizar estas jornadas enlas que aportar conocimiento al
sector de la citricultura, y espe-ramos que en esta segunda edi-ción podamos tener un éxito,como mínimo, igual al de la pri-mera jornada realizada en 2016.
Será un placer recibir a cuan-tos asistentes quieran partici-par, si bien, al tratarse de un espa-cio limitado, rogamos se ponganen contacto con nosotros, si estáninteresados en asistir a esta jor-nada en [email protected],donde les informaremos de lasplazas disponibles.
(*) Director Comercial deSanifruit
La jornada se celebrará el próximo 30 de mayo. / ARCHIVO
Imagen del primer vuelo programado. / COPAL
Primer vuelo programadodel dron dedicado a la agricultura de Copalw VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Copal (Cooperativa agrícola deAlgemesí) y el Ayuntamientode esta localidad trabajan con-juntamente con la UniversidadPolitécnica de València (coor-dinados por el profesor IsraelQuintanilla), en el servicio deobtención de información delestado de los árboles frutalesde Copal. A finales del pasadomes de marzo, se realizó el pri-mero de los vuelos programa-dos con drones equipados concámaras multiespectrales y tér-micas para obtener informa-ción de grados de madurez y laposible aparición de plagas,cuyo análisis se destinará a ayu-dar a mejorar el rendimientocomercial de las frutas.
Copal ha establecido unmarco de parcelas de referen-cia para realizar las pruebas,en el que existen cultivos comocítricos, kaki, granada o arroz.
El punto inicial de vuelo,conocido como ‘Estación Base’,es desde donde parte el dron enlos vuelos programados. La rutade vuelo que efectuó se man-tendrá inalterable, permitiendola comparación de los datos geo-espaciales de la misma zonaobservada. Tras planificar losvuelos y adquirir los datos conel dron, la información es pro-cesada a través de un Sistemade Información Geográfica (SIG)y se generan los mapas (ortofo-tos) que permiten analizar índi-ces útiles para el agricultor.
Entre los parámetros e índi-ces que pueden analizarse seencuentran las diferencias delos distintos tipos de cultivo;detectar y diferenciar las zonasrecolectadas de las no recolec-tadas; y diversos índices quepueden estudiarse con datosobtenidos de la cámara Mul-tiespectral del dron:
— Con las imágenes de altaresolución que se obtienen deeste tipo de cámaras, se puedencalcular diferentes índices devegetación que ofrecen infor-mación sobre la salud y el bie-
nestar de la vegetación, y per-miten identificar problemas ytomar medidas en áreas pun-tuales de los cultivos que seencuentran enfermos.
— El índice más conocido esel NDVI (índice de vegetación)mediante el cual se puede cal-cular el vigor de la planta ointensidad de crecimiento vege-tativo. Los índices de vegeta-ción aprovechan el diferentecomportamiento de las hojasante el infrarrojo y el rojo, indi-cando si la planta se encuentrasana y realiza la fotosíntesis deforma adecuada, con lo que sepueden tomar decisiones queafectarían a su productividady características de los frutos.
— Estimar el nivel de cloro-fila en planta (el índice cono-cido como NDRE) y analizar sitiene suficiencia de nitrógenoo no, o si tiene otro problema oplaga, lo que podría permitiradelantarse a las plagas e infes-taciones antes de que se extien-dan.
— Análisis de la maduracióna partir del índice ARI que midela concentración en pigmentos(antocianinas), que se puedeinterpretar con el estado demaduración del fruto, y tomarlocomo referencia a la hora derecolectarlo.
— Con datos obtenidos de lacámara térmica del dron sepuede establecer una relaciónindirecta entre las temperatu-ras obtenidas y el NDVI (índicede vegetación) para obtener unindicador de estrés hídrico quepermite conocer si la plantaestá bien hidratada o está“estresada”. Con estos datos seanalizarían las diferencias entreriego por goteo y a manta.
Copal mantendrá puntual-mente informados a sus sociosde los avances en esta línea pio-nera de investigación, que tienecomo objetivo facilitar unaherramienta más para lamejora del rendimiento de lasexplotaciones agrarias de sussocios.
Freshuelva lanza una campaña parafomentar el consumo del arándanow VF. REDACCIÓN.La Asociación de Productores yExportadores de Fresa de Huelva,Freshuelva, ha puesto en marchauna campaña de promoción delos arándanos onubenses que, bajoel lema ‘Dilo con arándanos’, sedesarrollará en el mercado nacio-nal y que tiene como objetivo dara conocer este nutritivo fruto paraaumentar su consumo.
Freshuelva, a través del Co -mité de Arándanos creado en elseno de la asociación para cana-lizar las acciones concretas enca-minadas a la promoción de estecultivo, dio el pistoletazo de salidaa la campaña #Diloconaránda-nos durante la celebración de la32 Feria Internacional de Ali-mentación y Bebidas de Calidad,
Salón de Gourmets, en la queFreshuelva estuvo presente enel stand de la Diputación Pro-vincial de Huelva.
#Diloconarándanos desarro-llará acciones en las redes socia-les y degustaciones en parquesde Madrid y Barcelona.
Imagen de la presentación de la campaña. / FRESHUELVA
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18 / Valencia Fruits 15 de mayo de 2018
Valencia Fruits. Para empezar,hagamos un poco de historia.¿Cuándo se inauguró la EFA LaMalvesía de Llombai y cómo haido evolucionando hasta el modeloactual de formación dual?
Ignacio Hernández. Laescuela dio sus primeros pasosen 1969 y el primer curso de for-mación reglada se impartió en1970. Desde el principio segui-mos el modelo de las escuelasfamiliares rurales francesas(MFR) que se basan en la peda-gogía de la alternancia (los alum-nos alternan periodos de prác-ticas con estancia en el centroeducativo). En este sentido, sepuede decir que cuando llegó elinnovador modelo de la forma-ción dual, nosotros lo estábamosesperando durante más de 40años porque es lo que siemprehemos hecho y mejor sabemoshacer. Y de eso se beneficiannuestros alumnos ya que todosse benefician de este sistema tanenfocado al mundo laboral.
VF. Con esta experiencia,¿hasta qué punto han podidocorroborar que el futuro del campopasa por la formación?
IH. El futuro del campo pasapor la formación. Vivimos unostiempos en que si no hay for-mación no hay futuro. Todos losámbitos laborales de nuestrasociedad se han especializadomucho. La tecnología hasupuesto una revolución y domi-narla exige formación, las estra-tegias de mercado, las exporta-ciones, la calidad de laproducción... Todas estas cues-tiones deben dominarse y exi-gen una excelente formación. Yquien no se forme tendrá quecompetir con quien sí lo hahecho. Ahora se emplean dronesen la agricultura, la tecnologíay la mecanización forman partede la vida del campo. Es impen-sable sacar adelante una explo-tación sin la formación comple-mentaria que marca la líneaentre el éxito y la calidad, poruna parte, y la mera subsisten-cia, por otra.
VF. ¿Qué alternativas acadé-micas se le pueden ofrecer a un
joven que quiere dedicarse deforma profesional al campo y poredad o por expediente académicono puede acceder a la universi-dad?
IH. Afortunadamente todoaquel que quiera ir a la univer-sidad encontrará un camino quele lleve. Lo que ocurre, es que fre-cuentemente el camino de la for-mación profesional es muchomás conveniente. La formaciónprofesional se divide en gradomedio y grado superior. Cadagrado que se supera supone unatitulación técnica y un amplioabanico de empleos adecuadosa dicha titulación. Lo funda-mental es entender que tanto launiversidad como la formaciónprofesional te preparan para tra-bajar. La diferencia está en queen momentos en los que tal vezel mercado laboral universita-rio está colapsado hay necesidadde técnicos medios y superiores.Nuestra bolsa de trabajo no escapaz de cubrir, año tras año, lasofertas de empleo que nos llegan.Además, una vez superado ungrado superior hay acceso directoa la universidad. No es incom-patible la formación profesionalcon la universidad (incluso launiversidad convalida créditosuniversitarios a los alumnos queproceden de un ciclo de gradosuperior). Pueden plantearsecomo estudios complementarios.
VF. ¿A partir de qué edad sepuede empezar a estudiar un cicloformativo?
IH. Desde los 15 años, y si sereúne una serie de requisitos, se
puede acceder a la FormaciónProfesional Básica. Sin embargo,cuando nos referimos a CiclosFormativos, se suele pensar enlos ciclos de grado medio a losque se accede con 16 años (unavez obtenido el graduado de laESO) y a los de grado superiordesde los 18 años en adelante.
VF. ¿Qué diferencias hay entrelos estudios de un ciclo medio ylos de un ciclo superior?
IH. Los estudios de gradosuperior completan a los de gradomedio. Son unos estudios máscomplejos y de mayor desarro-llo técnico. De hecho, se está pro-duciendo un fenómeno novedosoque consiste en que alumnos quehan obtenido un grado univer-sitario se están matriculando engrado superior porque es aquídonde hay muchas oportunida-des laborales. Con esto no quierodecir que los estudios de gradomedio sean desdeñables. Son fun-damentales y sientan las basesde todo lo que se desarrolla encada familia profesional. Estu-diar grado medio nos ayuda a noconstruir la casa de nuestro cono-cimiento por el tejado y, a la vez,abre la puerta a muchas opor-tunidades laborales cualificadas.
VF. ¿Pueden verse entonces losciclos formativos como una puertade acceso a la universidad o hayque enfocarlos más a una posibi-lidad de trabajo cualificado a máscorto plazo para perfiles perso-nales diferentes?
IH. No creo que se dé una dis-yuntiva. Los ciclos formativosson la mejor puerta de acceso ala universidad. Los alumnos queacceden a la universidad desdela formación profesional son dosaños más maduros, conocen elentorno laboral práctico de loque están estudiando, se hanespecializado en las materias queluego tendrán en la universidady están familiarizados con tra-bajos de fin de ciclo, muy simi-lares a los de las facultades. Perotambién la formación profesio-nal es sinónimo de cualificaciónpara incorporarse con facilidadal mercado laboral. Esto es espe-cialmente palpable en el caso de
la rama agraria y forestal quenos ocupa. Se puede concluir quequien opta por la formación pro-fesional, obtiene ambas venta-jas, lo que lo convierte en unaopción muy interesante.
VF. ¿Cuál es el perfil delalumno? ¿Entre los alumnos des-tacan los procedentes de familiasde agricultores o también hayjóvenes que no tienen vinculaciónprevia con el campo?
IH. La agricultura, y en gene-ral la naturaleza, resultan muyatractivas tanto para quienespertenecen a una larga saga deagricultores que comprendenque el grado de especializacióntécnica hace necesaria una for-mación de calidad como para per-sonas del medio urbano que bus-can la calidad del medio rural ylas interesantes posibilidadesque ofrece. Se les conoce con elnombre de neo-rurales, pero elperfil va mucho más allá.
La comunicación y las nuevastecnologías han encogido elmundo y hacen accesible cual-quier realidad a cualquier per-sona. La formación profesionalha cargado con el lastre de serconsiderada como unos estudiosde segunda respecto al bachille-rato. Nada más lejos de la reali-dad. Lo decisivo no es la capaci-dad de cada alumno, sino sumotivación y vocación. En los últi-mos años, observamos que cadavez más alumnos con expedien-tes brillantes se deciden por for-mación profesional. Algunos tie-nen claro que acabaránestudiando en la universidad, peroles convence un camino donde elcontacto con la realidad laboraly con las empresas es continuo yconstante, con conocimientosmucho más prácticos y donde tie-nen experiencias vivas y reales.Estos alumnos disfrutan de lo queestudian porque lo llevan a la prác-tica y se dan a conocer en el mer-cado laboral desde el principio.
VF. ¿La formación debe espe-cializarse en algún ámbito con-creto de la agricultura o tener unenfoque más genérico?
IH. Cuanto más seamos capa-ces de especializar, mejor para
nLaEntrevista IGNACIO HERNÁNDEZ VISIER / Director de la EFA La Malvesía(Llombai, València)
w RAQUEL FUERTES / ÓSCAR ORZANCO
Un vistazo a la hemeroteca de Valencia Fruits nos llevó a un recorte de 1976
donde se contaba el caso de la Escuela Familiar Agraria de Llombai (València).
Desde un modelo en el que los hijos de los agricultores alternaban periodos de
formación académica con el trabajo en las tierras de la familia se ha pasado
en 2018 a una escuela moderna, pionera en la formación profesional dual en
la que cada año se forman decenas de jóvenes que quieren trabajar en el mundo
rural. Ignacio Hernández, director de La Malvesía, nos cuenta en esta entre-
vista un poco más sobre esta escuela, en concreto, y, en general, sobre una alter-
nativa formativa que cada día cobra más fuerza: una formación profesional de
calidad adaptada a las necesidades del mundo laboral y que, además, puede ser
el puente para una formación universitaria. Porque el futuro del campo, la
naturaleza y el desarrollo rural va ligado a la formación.
Ignacio Hernández, director de EFA La Malvesía, en las instalaciones de Llombai.
“El futuro delcampo pasa porla formación”
“La formación marca en el campo la líneaentre éxito y calidad omera subsistencia”
“Cada vez más alumnoscon expedientesbrillantes optan por laformación profesional”
“Agricultura y naturalezaatraen tanto a quienesprovienen del mundorural como del urbano”
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15 de mayo de 2018 E N T R E V I S T A Valencia Fruits / 19
todos. Sobre una base genérica,la formación profesional es elentorno ideal para especializarsesobre todo a través de las prác-ticas. Por ejemplo, en La Malve-sía -gracias a que todos nuestrosalumnos participan del sistemadual- los jovenes visitan muchasmás empresas y están inmersosen muchas más realidades queotros. Eso les motiva y les llevaa especializarse en lo que másles atrae entre lo mucho que expe-rimentan. No es lo mismo veruna motosierra que hacer prác-ticas con una motosierra.
VF. ¿Qué tipo de trabajos puederealizar un joven que termine unciclo formativo de grado medio?
IH. Un alumno que supereuno de nuestros grados mediosd e jardinería, de forestales y deproducción agropecuaria puedetrabajar en viveros, en explota-ciones agrarias, en cooperativasagrícolas, en jardinería, en cés-pedes deportivos (campos de golf,fútbol, tenis…), en cotos de caza,en reservas naturales, en gran-jas de todo tipo. El abanico esinagotable. Cada año surgen nue-vas posibilidades. Últimamentetienen mucha fuerza el mundode la micología, de los produc-tos ecológicos o la cosmética.
VF. ¿Y de grado superior?IH. Las diferencias respecto
al grado medio son muy impor-tantes en el tipo de puesto de tra-bajo al que acceden. En gradosuperior la responsabilidad yremuneración son más elevados,ya que se accede a puestos querequieren mayor capacitación.Las áreas son incluso másamplias que en grado medio.Lógicamente, las posibilidadesde encontrar un trabajo cualifi-cado se multiplican para losalumnos de grado superior. Porotra parte, se abren las posibili-dades de acceder a empleos enla administración pública.
VF. En el caso concreto de laEFA La Malvesía, ¿sabe si estáncontribuyendo al relevo genera-cional del campo valenciano?
IH. Por supuesto. La Malve-sía no es simplemente un insti-tuto donde se imparten conte-nidos, uno de nuestros pilaresbásicos es el desarrollo del mediorural y la lucha comprometidacontra la despoblación de estemedio cuya calidad de vida esexcepcional. Nuestros profesio-nales veteranos del campo y anti-guos alumnos nos ayudan en estalabor a través del grupo CETA(Centro de Estudios TécnicosAgrícolas), un foro pertenecientea la escuela en el cual se ofreceformación continua y en el queveteranos y jóvenes compartenun esencial espacio de inter-cambio de cultura y de infor-mación. Es cierto que aún nece-sitamos mejorar en este relevo.Es uno de los problemas másimportantes de nuestro mediorural, y debemos poner todo loque sea necesario de parte de lasociedad para que el relevo gene-racional aporte también impor-tantes mejores en la dignifica-ción de quienes trabajamos eneste medio, así como las impres-cindibles mejoras laborales ysociales que con toda justicia sedemandan año tras año. Por ello,la escuela forma parte de ini-ciativas diversas para dinami-zar y mejorar esta realidad.
VF. Esta escuela es pionera enformación dual, ¿podría descri-birnos en qué consiste?
IH. El modelo dual que se haimplantado en España tienecomo referencia el modelo ale-mán. Consiste en favorecer quelos alumnos compaginen su
aprendizaje con una formaciónpráctica en empresas, con unabeca o con un contrato laboral.En nuestro territorio, es unmodelo pensado para que algúnalumno por cada aula participede la modalidad dual.
En La Malvesía pensamos quees un error limitar a algunosalumnos un sistema que hademostrado su valía en Europaa unos cuantos alumnos. Tienentoda la vida por delante y todosestán dentro de este sistema dual,no podemos seleccionar quiénesse benefician y quiénes no de unbuen sistema.
Para nosotros es muy impor-tante garantizar un mínimo desiete periodos de prácticas a lolargo del ciclo (dos cursos), y noconformarse con un únicoperiodo a final de ciclo, espe-cialmente en estudios relacio-nados con el conocimiento de lanaturaleza donde hay tareas dife-rentes para las diferentes esta-ciones del año. De las 2.000 horasde cada ciclo, unas 1.000 son prác-ticas en empresas del sector. Nonos hemos subido al carro de la
dual para ponernos una meda-lla. Llevamos casi 50 años con-vencidos de que es el mejor sis-tema y la empleabilidad graciasa él es elevadísima (casi total engrado superior).
VF. ¿Con cuántas empresas delsector mantienen acuerdos en laactualidad?
IH. Con casi 800 empresas einstituciones. La mayoría en laComunitat Valenciana, pero algu-nas en otras comunidades autó-nomas e incluso en otros paísescomo Portugal, Bélgica, Italia oAlemania, principalmente. LaMalvesía participa activamenteen proyectos Erasmus+ que per-miten, entre otras ventajas, quealumnos nuestros realicen perio-dos de prácticas en países de laUnión Europea al tiempo querecibimos alumnos de esos mis-mos países a quienes les gestio-namos las prácticas dentro denuestra red de empresas cola-boradoras.
VF. ¿Qué beneficios aporta alalumno y al tejido empresarialagrícola esta formación tan orien-tada a la práctica profesional?
IH. Podría parecer que losalumnos son los grandes bene-ficiados, al fin y al cabo puedenaplicar los contenidos aprendi-dos en el aula, probar distintostipos de empresas antes de ini-ciar su andadura profesional yperciben un salario por su tra-bajo en forma de beca o de con-
trato. Pero, la realidad es que lasempresas obtienen unos benefi-cios, si cabe, más interesantes:pueden probar varios perfiles detrabajador “in situ” de formaque obtienen muchísima másinformación que la que puedatransmitir el mejor de los currí-culos vitae, pueden interactuarcon la escuela para que entretodos formemos el perfil exactode trabajador que necesitan y nosolo estamos hablando de aspec-tos técnicos.
Nuestros alumnos han desuperar un riguroso curso decompetencias transversales paraque la formación humana inte-gral vaya pareja con la forma-ción técnica. Se trata de aportara las empresas del sector el mejorprofesional, no únicamente porlo que sabe, sino también porcómo actúa: debe ser puntual,educado, capaz, creativo, reso-lutivo, responsable, empático…
VF. ¿Todos los centros de ciclosformativos agrarios ofrecen estafórmula dual?
IH. La fórmula en la que todoslos alumnos alternen prácticas
con teoría y con los matices quese han descrito, solo se da hoyen día en los ciclos de La Mal-vesía. Por supuesto, hay otroscentros que imparten formaciónagraria, pero no conozco los deta-lles de su estilo formativo.
VF. ¿Todas las comunidadesautónomas cuentan con estudiosprofesionales relacionados con laagricultura y el medio ambiente?
IH. En España existe una redde 26 EFAS que están presentesen ocho comunidades autóno-mas. Por otra parte, las autono-mías tienen transferidas las com-petencias en materia deeducación. Eso hace que algu-nos ciclos formativos de nuevaimplantación se puedan estudiaren otras comunidades autóno-mas pero no en la nuestra. Es unevidente agravio comparativoque esperamos no se dilatemucho en el tiempo.
VF. ¿La actual oferta de for-mación profesional agraria enEspaña es adecuada a las expec-tativas reales de trabajo?
IH. Además de lo dicho res-pecto a la transferencia de com-petencias educativas en algunascomunidades autónomas, el pro-blema radica más en la calidadde la oferta que en la cantidadde la misma. Conozco de formasuficiente el caso de la Comu-nitat Valenciana. Hay excelen-tes escuelas de formación pro-fesional de la rama agraria tantopúblicas como concertadas. Perojunto a ellas, últimamente, apa-recen institutos que ofrecen estetipo de estudios pero que nocuentan con la cultura agrariao medioambiental esencial, elcontacto con el medio ruralimprescindible, y la relación conlas empresas del sector necesa-ria como para ofrecer garantíasrespecto a la formación de susalumnos. Dicho exceso de ofertadesemboca en alumnos forma-dos en dos niveles diferentes conun alto riesgo de fracaso paraestos últimos. Por el contrario,hay ciclos formativos con evi-dente escasez de oferta. En laComunitat Valenciana no puedeestudiarse el ciclo de gradomedio de producción agrope-cuaria en la red pública ni con-certada. Quienes gestionen lasgranjas valencianas vendrán deotras autonomías. Por estemotivo, en La Malvesía hemosoptado por ofrecer este ciclo deforma privada en la Comunitat.De lo contrario, nuestro com-promiso con el medio rural nosería completo.
VF. ¿Qué le diría a un jovenque se está planteando qué estu-diar al año próximo y que le gustael campo y el medio ambiente?
IH. La vida laboral de las per-sonas cada vez es más amplia.En general los jóvenes se enfren-tan a un panorama de una vidalaboral superior a los cuarentaaños. Una decisión con conse-cuencias que se prolongarán tan-tos años no debe tomarse a laligera. Deben pensar qué les gus-taría hacer. Y trabajar en comu-nión con la naturaleza es unaexperiencia muy gratificante. Yno hay que olvidar que habla-mos de un trabajo de alta cuali-ficación técnica que representaun servicio esencial a la socie-dad. La gente del campo somosquienes hemos alimentado a todala población y seguiremos hacién-dolo, con un trabajo digno y hon-rado. Es un trabajo duro, peroque nunca faltará, que nos per-mite conservar una cultura mile-naria y un respeto por la natu-raleza imprescindible en los díasen que vivimos.
En la actualidad existen diferentes ciclos for-mativos relacionados con la agricultura y
el medio ambiente. Cada uno de los ciclos tieneuna duración de 2.000 horas, según informa elministerio de Educación Cultura y Deporte.Dependiendo de si el ciclo es deformación pro-fesional básica, grado medio o superior, elalumno deberá cumplir unos u otros requisi-tos de acceso que pueden encontrarse en la webdel propio ministerio.
La oferta por comunidades autónomas esmuy amplia, aunque no todas cuentan con elabanico completo de todas las titulaciones enformato público o concertado. También se ges-tiona de forma diferente la formación dualsegún los centros y las comunidades autóno-mas.
La formación profesional se convierte enuna excelente alternativa tanto para los jóve-nes que desean incorporarse antes al mundolaboral como los que quieren acceder a la uni-
versidad contando previamente con una for-mación específica acorde a su vocación muyorientada al mundo laboral y con una visiónmuy práctica.
De los ciclos de la familia profesional agra-ria destacan, según señala el MAPAMA, dosciclos formativos de grado superior relaciona-dos con la agricultura y el medio ambienteadaptados ya a la LOE: Técnico Superior enPaisajismo y Medio Rural y Gestión Forestal ydel Medio Natural.
Si lo que lo que se pretende es estudiar unciclo formativo de grado medio, destacamostambién dos posibilidades entre las que des-criben ambos ministerios (MAPAMA y Edu-cación): Producción Agroecológica y Aprove-chamiento y Conservación del Medio Natural.
Además, los jóvenes que no cuenten con latitulación de graduado en Enseñanza Secun-daria Obligatoria pueden acceder a la oferta deFormación Profesional Básica. n
La formación profesional agraria hoy
“En nuestros ciclos hay unas 1.000 horas de prácticas enempresas del sector”
“El relevo generacionales uno de los problemasmás importantes denuestro medio rural”
“La formaciónprofesional dual tienecomo referencia elmodelo alemán”
“En La Malvesía hay unmínimo de 7 periodosde prácticas en cadaciclo de dos cursos”
“Aportamos a lasempresas del sector almejor profesional por loque sab y cómo actúa”
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R I B E R A D ’ E B R E2 / Valencia Fruits 15 de mayo de 2018
GEMMA CARIM / Presidenta del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre
“La internacionalización nos permite llegar a grandes distribuidores”Con estas palabras Gemma Carim, presidenta del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, hace referencia al buen trabajo realizado por las distintas empresas y cooperativas de fruta de hueso de la comarca en cuanto a exportación. Las tendencias de cultivo, la idiosincrasia del agricultor familiar o las iniciativas de apoyo a las empresas son otros asuntos que comenta Carim, también alcaldesa de localidad ribereña de Vinebre.Valencia Fruits. Desde la óptica del territorio, un análisis de las tendencias de cultivo de fruta de hueso en la comarca. ¿Qué frutas destacan?
Gemma Carim. La Ribera d’Ebre es un referente en el cul-tivo de la fruta de hueso. Solo en los campos de Benissanet hay catalogadas 69 variedades de me-locotón, por poner un ejemplo.
Somos grandes productores de cereza, de melocotón, de nec-tarinas, de paraguayos, tenemos también ciruela… La cereza está en expansión y las previsiones de crecimiento nos hacen ser optimistas.
Otras frutas no viven su me-jor momento pero nuestra tierra es rica en fruta de hueso; nuestro clima y nuestro paisaje nos dan buenos cultivos. Y tenemos un sector muy activo que se dedica a ello.
VF. ¿Qué tal el inicio de campaña?
GC. Este año es atípico. La maduración del fruto va 15 días más tarde de lo que es habitual. Lo vimos ya durante la floración, cuando nuestros campos se cu-bren de flores y el paisaje de la Ribera d’Ebre es espectacular, gracias a los árboles fruteros.
Pues este año, la floración de la #Riberaenflor se retrasó… Y ahora se retrasa también el fruto.
La campaña de la cereza, por ejemplo, siempre empieza a me-diados de abril, y en cambio ha empezado el 2 de mayo. El me-locotón también va tarde por la helada del 22 de marzo; y al al-baricoque y a la cereza también le han afectado las heladas. Este año el tiempo no nos acompaña.
Con todo, los productores de la Ribera están trabajando duro en este inicio de temporada para cumplir con sus compromisos, entre los que se cuentan los prin-cipales distribuidores de Euro-pa. Tenemos que ser optimistas con lo que va a venir, a pesar de las dificultades que van surgien-do por el camino. El sector de la fruta de la Ribera d’Ebre está vivo y, como a nuestra comarca,
lo queremos bien vivo y activo. ¡Saldremos adelante!
VF. Un resumen de la pasa-da campaña de fruta. Hechos destacados
GC. El año pasado fue una buena campaña, a pesar de que hubo una sobre-producción que, en algún momento al final de la temporada, hizo descender los precios. Pero el balance fue po-sitivo. Y me consta que los pro-ductores de la comarca están satisfechos.
Además, desde el Consell Co-marcal de la Ribera d’Ebre les hemos apoyado, dentro del pro-grama Ribera d’Ebre Viva, para dinamizar y diversificar la eco-nomía de la comarca. Hemos ido de la mano con las empresas en misiones comerciales a distintos países, dando buena muestra de su profesionalidad. Los empre-
sarios saben que tienen nuestro apoyo, y desde las instituciones seguiremos sumando sinergias entre sector público y sector pri-vado para sacar adelante nues-tra comarca.
VF. Gran parte de la produc-ción de esta comarca va a exporta-ción. ¿Alguna iniciativa o misión comercial programada?
GC. Los productos de la Ribe-ra se distribuyen en Inglaterra, Alemania, Bélgica, Francia… a Europa e, incluso, a Oriente Medio. El sector se mueve, hace años que va conociendo y abrien-do nuevos mercados. Los em-presarios muestran interés por los acuerdos comerciales entre países para continuar abriendo puertas, y se empieza a pensar en hacer llegar la fruta de la Ribera a destinos más lejanos, como el mercado asiático.
VF. Hablando de misiones comerciales, ¿qué objetivos persi-guen en clave económica?
GC. En la Ribera d’Ebre, nuestras empresas, no solo venden fruta, también venden un buen servicio. Están al día de lo que demanda el mercado internacional, en el que están trabajando desde hace años. Las empresas se han modernizado y han invertido para dar respuesta a la demanda, y esto es buena se-ñal. Los grandes distribuidores europeos valoran la excelencia de nuestro producto.
VF. En la comarca está muy presente la figura del agricultor familiar. Algunos abandonan, otros tienen continuidad, otros ceden sus tierras... ¿Cuál es el fu-turo de este perfil de agricultor? Y en general ¿de la agricultura de la comarca?
GC. Hay jóvenes cuyas fa-milias tienen tierras que de-ciden dedicarse al campo y en la comarca cada vez hay más agricultores profesionales que llevan las tierras. La dedicación al mundo agrario, en cualquier caso, viene acompañada de for-mación. El sector está cada vez más profesionalizado.
VF. ¿Qué otros cultivos desta-can en la Ribera d’Ebre?
GC. En la Ribera d’Ebre tene-mos un producto agroalimenta-rio excelente. Y no solo de fruta de hueso, también tenemos cam-pos de olivos, viñedos, almen-dros e, incluso, en algunas zonas de la comarca, cereales. Los que están en expansión son la cereza y la almendra.
VF. Imagine que está delante de un operador internacional in-teresada en fruta de hueso, ¿cómo argumentaría la fruta de hueso la de Ribera d’Ebre?
GC. Nuestra comarca es un enclave privilegiado, con un mi-croclima que avanza la llegada del fruto respecto a otras zonas productoras, y que además nos brinda una producción exce-lente. Melocotón, cereza, alba-ricoque, paraguayos, ciruela… somos grandes productores de fruta de hueso, pero también vendemos servicio, y nos adap-tamos a la demanda de cada mer-cado. La internacionalización de nuestras empresas nos permite llegar a grandes distribuidores, y ofrecerles, además de la fruta, un servicio ajustado a los que requiere su consumidor. Esta-mos preparados para responder a las peticiones del mercado. Y creemos en lo que hacemos. La apuesta del Consell Comarcal por el producto de la Ribera es firme.
Además de la fruta de hueso, tenemos otros cultivos que son igualmente estratégicos, como la aceituna y el vino. Hace tres años, presentamos un vino con marca propia: La Pocavergon-ya, elaborado por productores comarcales; y este pasado año ha sido el turno de Dolium, un aceite de oliva virgen extra que empieza su andadura con un reconocimiento en un concurso de Japón y la mirada puesta en conquistar los paladares más gourmets. Y todo ello es resulta-do de años de trabajo y del em-peño de mucha gente de nuestra comarca.
Gemma Carim, presidenta del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre. / ARCHIVO
“La comarca Ribera d’Ebre es un referente en el cultivo de la fruta de hueso”
“Nuestras empresas de frutas no solo venden fruta, también venden un buen servicio”
“En Ribera d’Ebre tenemos un producto agroalimentario excelente”
R I B E R A D ’ E B R E Valencia Fruits / 315 de mayo de 2018
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XAVIER ARBÓ / Alcalde de Benissanet
“Se espera una buena calidad y menos cantidad de fruta”Para la localidad ribereña de Benissanet el cultivo del melocotón y nectarina es un eje de su economía y una buena campaña con precios óptimos para el agricultor supone una magnífica noticia. Más allá de la propia actividad agraria, han puesto en marcha recorridos por la campos frutales en periodo de floración como una forma de dinamizar la zona, explica Xavier Arbó, alcalde de Benissanet.
Valencia Fruits. El agroturis-mo en época de floración de los frutales se ha implantado en la lo-calidad. ¿Cómo surgió esta idea?
Xavier Arbó. Esta iniciati-va surgió como complemento a la visita al refugio antiaéreo de la Font Gran, y aprovechando el bonito paisaje de los frutales en flor, decidimos iniciar unas rutas a pie y en bicicleta por los campos explicando la floración.
VF. ¿De qué manera la desarrollan?
XA. Junto con nuestra técni-ca de turismo Rosa Martínez, las empresas Rogles aventura (al-quiler de bicicletas) y Tarvitur ofrecen las distintas rutas, ya sea a pie o en bicicleta, y terminan el recorrido con la visita al refugio, donde se puede ver la exposición y audiovisual que explica el ori-gen de su construcción.
VF. ¿Continuará esta activi-dad el año que viene?
XA. Sí, y además avanzo que en estos momentos estamos es-tudiando la posibilidad de poder ofrecer estas mismas rutas en vehículos a motor.
VF. Siguiendo con activida-des lúdicas, ¿cómo se presenta la próxima edición de Fira de l’Auberge (Feria del Melocotón)? ¿Cuál es la programación para la edición de este año?
XA. Este año presentamos muchas novedades. Entre ellas, y posiblemente la principal, es que
en esta XII edición iniciaremos la Fira de l’Auberge el sábado día 7 de julio por la tarde con los diferentes expositores del sector, con el concurso de postres y, para finalizar la jornada del sábado, con la cena popular y espectá-culo. Y el domingo durante toda la mañana tendremos la exposi-ción de la diferentes variedades de melocotón, los expositores
del sector, el concurso infantil de cocina Benixef, la entrega de premios del concurso de cocina y a las 14 horas final de la feria con la charanga Artistas del gremio.
VF. Entremos en campaña. ¿Indicadores de la temporada de melocotón y paraguayo en Benissanet?
XA. El proceso de cuajado de la fruta ha sido muy irregular
esta temporada debido a una primavera fría. La baja tempe-ratura ha provocado que la flor del melocotón quedara en el árbol durante más tiempo y de una forma irregular. Aún así, se espera una buena calidad de la fruta aunque quizás con menor cantidad.
VF. ¿Y respecto a otras frutas de hueso?
XA. En general, en la misma línea descrita en la pregunta an-terior. La cereza y el albaricoque también se han visto afectados por las incidencias del clima; hecho que retraso su inicio de recolección.
VF. Un análisis del desarrollo de la pasada campaña. Qué he-chos destaca...
XA. En términos generales la campaña del año 2017 desta-có por una excelente calidad del producto, aunque el precio final, que repercute al agricultor, siga la tendencia a la baja.
VF. Comente las tendencias de producción de fruta de hueso y otros cultivos.
XA. Como decía anterior-mente, por la consecuencia del bajo precio del melocotón y nec-tarina en general, el payés está buscando otras alternativas de cultivo como, por ejemplo, la ce-reza o el olivo.
VF. Ha vuelto a nombrar la figura del payés, que está muy presente en la comarca y en Benis-sanet. ¿Cuál es el futuro de estos agricultores? ¿Agruparse?
XA. Como ya hemos comenta-do, las razones económicas pro-vocan que los agricultores para reducir costes opten por agru-parse en pequeñas sociedades y, así, de esta manera optimizan los recursos como la maquina-ria, la mano de obra… Quizás en un futuro muy cercano sea la manera de obtener un mejor beneficio económico.
VF. Desde la alcaldía, ¿en qué proyectos e iniciativas trabajan para potenciar el sector agrario en esta zona?
XA. El Ayuntamiento de Be-nissanet siempre está al lado del agricultor. Cada año se renuevan y amplían los numerosos cami-nos rurales de la zona para que la fruta llegue a los almacenes de distribución en las mejores condiciones posibles. Con estas mejoras en los caminos rurales aseguramos la buena calidad de la fruta durante el la etapa del transporte.
Fira de l’Auberge (Feria del Melocón)Un año más se celebra la Fira de l’Auberge en
Benissanet el próximo 7 de julio. Desde el consistorio se agradece el esfuerzo de los agri-cultores porque para ellos la celebración de esta feria conlleva un trabajo extra en un periodo de elevada y activa de recolección. Como indica
Xavier Arbó: “este año presentamos muchas novedades”. En especial el pasar de una a dos jornadas, con más tiempo para desarrollar los actos lúdico-festivos: exposición de las diferen-tes variedades de melocotón, cena popular, el concurso infantil Benixef… ■
Xavier Arbó, alcalde de Benissanet. / ARCHIVO
“El Ayuntamiento de Benissanet siempre se posiciona al lado del agricultor”
“La campaña de fruta de hueso de 2017 destacó por una excelente calidad del producto”
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R I B E R A D ’ E B R E4 / Valencia Fruits 15 de mayo de 2018
FRANCESC M. LAUNES / Regidor de Agricultura de Móra d’Ebre
“La calidad de la fruta producida en la comarca de Ribera d’Ebre es excelente”Francesc M. Launes, regidor de Agricultura de Móra d’Ebre, repasa algunos aspectos relacionados con la producción de fruta de hueso en esta localidad de la comarca de la Ribera d’Ebre y con la producción de otros cultivos. Los proyectos vinculados al desarrollo agrícola y el precio del producto en el mercado son otros temas que comenta Launes en la entrevista.Apuesta por el producto
local de la RiberaAdemás del trabajo hecho con la fruta dulce con hueso, prin-cipalmente con la cereza y el melocotón, en el proceso de in-ternacionalización del produc-to, el Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre también trabaja para poner en valor el produc-to local y mejorar la competi-tividad y la profesionalización de las empresas agroalimenta-rias de la comarca.
Los últimos años se han creado dos productos con mar-ca Ribera d’Ebre, como el vino, La Pocavergonya y el aceite de oliva virgen extra, Dolium.
■ VINO Y ACEITETanto el vino como el aceite son fruto de la colaboración entre los productores y los técnicos del Consell Comarcal, con el objetivo de sacarle partido a la tradición del vino y del aceite del territorio. Así, La Pocaver-gonya surgió de la colaboración de cuatro productores y el re-sultado final fue un vino blan-co, fresco, divertido y joven, para consumidores jóvenes y, especialmente, para el público femenino. Ya va por su tercera añada.
Así mismo, el aceite Dolium es el resultado de una produc-ción de nueve empresas de la comarca, y empezó con una visita de los productores y la presidenta del Consell a la Tos-cana (Italia), donde descubrie-ron otro modelo de producto, ligado al territorio, a la cultu-ra y a la historia, cualidades que en clave Ribera d’Ebre han incorporado a Dolium. El producto final es un aceite con variedades de aceitunas típicas de la comarca como lo son la Fulla de salze (hoja de sauce), localizada solo en los municipios de Ginestar, Ras-quera y Tivissa, combinada con la Rojal, característica de la Ribera y su zona de monta-ña, a las que se les suma la Pi-
cual, obteniendo un producto autóctono del territorio.
■ MEJORAR COMPETITIVIDADEl producto local se empezó a trabajar como proyecto del Ribera d’Ebre Viva en 2010, cuando se definieron cuáles son los productos autóctonos y artesanales de la Ribera d’Ebre, considerando que los productos por excelencia de la comarca son la fruta dulce, el aceite, las aceitunas, el vino, la mistela, el queso (brossat y otros), la miel, los “pastissets” de cabello de ángel, la butifarra y la cabra blanca de Rasquera.
En estos momentos, el reto está en mejorar la competiti-vidad del producto local de la Ribera, diagnosticando la situa-ción del sector agroalimentario de la comarca e identificando los canales de venta directa y comercio de proximidad del producto local para abrir nue-vos mercados.
Además, hace años que en la comarca se está trabajando para revalorizar el producto agroalimentario como activo turístico y de promoción, con iniciativas como la Festa de la clotxa y les Jornades Gastronó-miques dedicadas a esta comi-da típica de la zona, así como la promoción de productos locales que se hizo en la Feria Multisec-torial de Móra la Nova.
Valencia Fruits. ¿En qué pro-yectos e iniciativas trabaja Móra d’Ebre para potenciar la agricul-tura en esta localidad?
Francesc M. Launes. Los proyectos inmediatos son el de ampliación y mejora de la red de riegos aumentando superfi-cie regable.
VF. ¿Qué expectativas apunta para esta campaña de fruta de hueso?
FML. Las expectativas para esta campaña de momento no empiezan demasiado bien debido principalmente a efectos climá-ticos, en concreto, episodios de heladas y de pedrisco en algunas zonas que han dado al traste con algunas variedades de albarico-que y fruta temprana.
VF. La comarca de Ribera d’Ebre disfruta de un microcli-ma ideal para el cultivo de fruta de hueso. En concreto en Móra d’Ebre, ¿cuáles son las tenden-cias de cultivo actuales de fruta de hueso?
FML. Primero destacar que la calidad de la fruta producida en la comarca de Ribera d’Ebre es excelente por la profesionalidad de los productores y el microcli-ma de la zona.
En Móra d’Ebre, la fruta de hueso con mayor número de hec-táreas en cultivo son las varieda-des, por este orden, melocotón, nectarina y paraguayo; también la cereza tiene un lugar destaca-do en la producción de fruta de hueso. Todas, con una calidad indiscutible.
VF. ¿Y de otros cultivos?FML. Otro de los cultivos
destacados en Móra d’Ebre es el aceite. La producción de aceite tiene su peso específico en la lo-calidad con cooperativas y pro-ductores que producen aceite de gran calidad, algunos de ellos re-conocidos y premiados en todo el mundo.
En los últimos años se detec-ta una tendencia de aumento de plantaciones de otros productos como el almendro, por el incre-mento de precio en el mercado de
este fruto seco. Algunos agricul-tores han cambiado sus planta-ciones a almendro por conside-rar que con este cultivo obtienen mayor rentabilidad.
VF. Una pincelada de la pasa-da campaña. ¿Se detectó cambios varietales?
FML. No se detectaron cam-bios significativos en cuanto a variedades de fruta de hueso.
VF. En clave de futuro, ¿cuá-les serían los puntos básicos para una actividad agrícola exitosa centrada en fruta de hueso?
FML. Desde mi punto de vis-ta, los puntos básicos para la fru-ta de hueso serían abrir nuevos mercados ya que en cuanto a ca-lidad estamos preparados para
cualquier reto, siempre que los precios de mercado acompañen, que es el gran ‘caballo de bata-lla’ para seguir trabajando en el sector.
VF. ¿Qué desea añadir?FML. No se puede permitir
que con una calidad y sabor en-vidiable, como es el caso de la fruta de hueso de Ribera d’Ebre, muchas veces los precios de ven-ta del productor no cubran los gastos de producción.
En este sentido, hay que bus-car la manera de rentabilizar los excelentes productos que produ-cimos para asegurar el futuro del agricultor y productor, y así puedan seguir trabajando e in-virtiendo en la agricultura.
El caso es que teniendo to-dos los ingredientes en Ribera d’Ebre para que funcione —bue-nas tierras, regadío, microclima apropiado y ganas de trabajar— por culpa de la rentabilidad para el productor no se pueda tirar adelante.
Imagen de la Feria Multisectorial de Móra la Nova con productos locales. / OO
El objetivo es mejorar la competitividad y la profesionalización de las empresas
En la comarca se está trabajando para revalorizar el producto agroalimentario
Francesc M. Launes, regidor de Agricultura de Móra d’Ebre. / ARCHIVO
“En cuanto a calidad, estamos preparados para cualquier reto que presente el mercado”
R I B E R A D ’ E B R E Valencia Fruits / 515 de mayo de 2018
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n Benissanet, es un pueblo situado en la Ribera d’Ebredonde el paisaje es su principal actividad económica, yaque gracias al río Ebro y al sistema de regadío que tienehace que Benissanet sea unagran huerta, principalmente demelocotón y nectarina. Se con-solida como el pueblo principalproductor de fruta dulce de Ta-rragona y da paso al turismo,ofreciendo visitas guiadas a pieo en bici a los campos durantela época de floración de losmelocotoneros. Incluyen estasrutas la visita al Refugio an-tiaéreo de la Font Gran, dondese puede ver un audiovisual delos testimonios vivos que sellevaron a término en estaconstrucción y una exposiciónde imágenes de la Batalla delEbro. Los días 7 y 8 de julio secelebra la “Fira de l’Auberge”nombre que se le da al melo-cotón en Benissanet y en la Ri-bera d’Ebre. Durante la feria sehace una muestra de las dife-rentes variedades de meloco-tones.
n Benissanet, es un poble situat a la Ribera d’Ebre on elpaisatge es la seva principal activitat econòmica, ja que grà-cies al riu Ebre i el sistema que tenen de regadiu, fa que
Benissanet sigui una granhorta, principalment de présseci nectarina. Es consolida com elpoble principal productor defruita dolça de Tarragona i donapas al turisme, oferint visitesguiades a peu o en bici alscamps durant l’ època de flora-ció dels presseguers, inclouaquestes rutes la visita al Re-fugi antiaeri de la Font gran, ones pot veure un audiovisualdels testimonis vius que vandur a terme aquesta construc-ció i una exposició d’imatges dela Batalla de l’Ebre. Els dies 7 i8 de juliol es celebra la “Fira del’Auberge” nom que se li donaal préssec a Benissanet i a la Ri-bera d’Ebre, durant la fira es fauna mostra de les diferents va-rietats de préssecs.
Imatges cedides per: Agustí Descarrega iJaume Boldú
Paisatge, fruita i cultura
El sector de la fruta de hueso es estratégico y dinamizadorSegún conversaciones con di-ferentes productores y agricul-tores de la zona de producción de la Ribera d’Ebre (Tarragona) se puede calificar esta campaña de fruta de hueso de ‘atípica’, marcada por un retraso en el inicio de la recolección entre 10 y 15 días. Luego, por la afec-tación — según zona y variedad de fruta en función de su fecha de recolección— de los diferen-tes episodios de lluvia, granizo y helada previa al inicio de campaña, que se traducirá en menor volumen de producción.
Esta afectación es bastante generalizada en otras zonas productoras del territorio espa-ñol; factor que puede equilibrar la oferta.
■ PRODUCCIÓN EQUILIBRADAEn clave volumen de produc-ción, algunos de los operado-res consultados opinan que debería mantenerse estable el volumen de producción de fru-ta de hueso de la Ribera d’Ebre, en función del número de hectá-reas cultivadas, porque hay un buen equilibrio entre oferta y demanda. De hecho, el volu-men global ha dibujado una línea estable los últimos años con pequeñas oscilaciones. En este sentido, la entrada de pro-ducción de las nuevas planta-ciones se compensa con otras en reposo.
■ EXPECTATIVASUn de los aspectos fundamenta-les que reclama el conjunto de profesionales del sector es que el precio de la fruta sea óptimo para que el agricultor pueda continuar ejerciendo su activi-dad, ganarse la vida y afrontar su futuro con garantías y, así, poder invertir en el campo.
Una temporada más todos los agentes de la fruta de hue-so de Ribera d’Ebre esperan y desean ese precio óptimo.
Hay que remarcar que la fi-gura del agricultor pequeño o ‘agricultor familiar’ está muy arraigada en la comarca. En cualquier caso, la tendencia es a profesionalizarse y a op-timizar recursos, en el amplio sentido de la palabra, lo que ha llevado ya algunos de estos agricultores a agruparse. Lue-go, por otra parte, el agricultor joven asegura la actividad agrí-cola con una formación acadé-mica y la propia experiencia en el campo.
La comarca reúne grandes productores de fruta de hueso que, a su vez, prestan servicio y saben adaptarse a la demanda de cada mercado.
■ CALIDAD EXCEPCIONALLos productores y agricultores consultados remarcan que, aún con posibles afectaciones, ya que el cultivo de fruta de hueso —y todas las frutas— siempre está sujeto a las incidencias me-teorológicas, la cosecha de fruta de hueso de la Ribera d’Ebre se caracteriza por una calidad ex-cepcional y extraordinaria de-rivada no solo de las propias ca-
racterísticas agroclimáticas de la comarca sino también, y muy importante, del buen hacer y de la profesionalidad del conjunto de agricultores y productores.
■ FRUTA TEMPRANARemarcar que a la precocidad que presenta la fruta de la Ri-bera d’Ebre —por las condicio-nes climáticas que disfruta la comarca—, hay que añadir su intensa coloración, textura y sabor.
Este factor de la precocidad también favorece a la produc-ción de fruta dulce de la Ribera d’Ebre, al convertirse en una ventaja competitiva en el mer-cado frente a otras zonas pro-ductoras del territorio español.
■ TENDENCIASLa reconversión varietal va enfocada a obtener aquellas variedades que mejoran la ca-lidad organoléptica de la fruta, que alargan la campaña y que aumentan la rentabilidad por hectárea cultivada.
Las condiciones agroclimá-ticas de Ribera d’Ebre condicio-nan el cultivo de las variedades de fruta de hueso. Así, en el nor-te de la comarca, el cultivo más adecuado es el de cereza; en las tierras del sur, se concentra el cultivo de melocotón, paragua-yo, nectarina y, en menor volu-men, albaricoque y ciruela.
El cultivo de paraguayo pare-ce que se ha estancado, después de unos años con crecimiento constante de plantaciones y, en consecuencia, de volumen de producción; en cambio, las plantaciones de nectarina, ce-reza y albaricoque marcan una ligera línea ascendente en fun-ción del aumento de hectáreas plantadas.
■ EXPORTACIÓNEn clave mercados de destino, hay una clara tendencia expor-tadora, que vas más allá de los países de la Europa tradicional como pueden ser, por ejemplo, Inglaterra, Alemania, Bélgica, Francia… alcanzando países de la cuenca del Mediterráneo o más lejanos, como el merca-
do asiático. Esta exportación se ejecuta de forma directa o indirecta, a través otras em-presas como, por ejemplo, ope-radores de frutas y hortalizas de la unidad alimentaría de Mercabarna.
Desde el 80% en términos generales hasta por encima del 90%, en el caso concreto de la cereza, es el abanico de porcen-taje destinado a exportación de las firmas más importantes de fruta de hueso.
En este apartado, hay que destacar las diferentes misio-nes comerciales que se han realizado bajo el proyecto Ri-bera d’Ebre VIVA. Proyecto de desarrollo local donde la base de trabajo es la colaboración público-privada, con el objetivo genérico de dinamizar la activi-dad de las empresas de fruta de hueso de la comarca.
Desde 2012, los participan-tes de estas misiones visitaron Holanda, Rusia, Bielorrusia, Noruega, Suecia, Dinamarca, Italia o Austria.
La internacionalización, a las empresas de fruta de hueso les permite llegar a grandes clientes, y ofrecerles, además de la propia fruta, un servicio
ajustado a lo que requieren sus consumidores.
■ AGROTURISMOCon el paso de los años, la acti-vidad agrícola de la zona pro-ductora de la Ribera d’Ebre ha traspasado el propio valor so-cio-económico de su actividad agrícola, hasta alcanzar una nueva línea de dinamismo eco-nómico y territorial a través del agroturismo. En concreto, las rutas de los campos de frutales en época de floración están ob-teniendo una gran aceptación por parte de los visitantes. De hecho, habrá continuidad en la próxima temporada.
■ CAMPAÑA PASADALa fruta campaña pasada se caracterizó por una calidad excepcional y extraordinaria, aunque a esa calidad no estuvo acompañado por un buen pre-cio, tal como hubiera sido de-seable y esperado para que el agricultor y productor pudiera ganarse la vida de su actividad agrícola. Por volumen, contó con el volumen de producción habitual de la zona de Ribera d’Ebre en función de las hectá-reas cultivadas.
La cosecha de la Ribera d’Ebre se caracteriza por una calidad excepcional y extraordinaria
La exportación es el principal destino de la fruta de hueso de esta comarca. / ARCHIVO
El conjunto del sector frutícola reclama un precio óptimo de la fruta para que los agricultores puedan seguir ejerciendo su actividad
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R I B E R A D ’ E B R E6 / Valencia Fruits 15 de mayo de 2018
MARC PIÑOL / Gerente de Grup Fruiter de Benissanet
“La Ribera d’Ebre debe mantenerse estable con su producción actual en fruta de hueso”Marc Piñol, gerente de Grup Fruiter de Benissanet, ilustra la importancia de mantener la producción de fruta de hueso en la zona de producción de la Ribera d’Ebre porque existe un óptimo equilibrio entre oferta y demanda. La figura del pequeño agricultor y los objetivos de la cooperativa son otros asuntos que aborda durante esta entrevista.
Valencia Fruits. ¿Qué balance de la pasada campaña realizan desde la cooperativa?.
Marc Piñol. La fruta de hueso de la campaña pasada se caracterizó por una calidad ex-cepcional, aunque a esta calidad no le acompañó el precio, como hubiera sido deseable. Contó con el volumen de producción habi-tual de la zona de Ribera d’Ebre.
VF. ¿Qué destacaría de la ac-tual temporada de fruta de hueso en la comarca?
MP. De momento, llevamos un retraso considerable en refe-rencia al pasado año 2017, cuan-tificable en aproximadamente diez días en todas las variedades.
VF. Parece que el inicio vie-ne marcado por los episodios de lluvia...
MP. Desde luego, la lluvia siempre es buena excepto cuan-do estamos a punto de la reco-lección, sobre todo para los gé-neros susceptibles de cracking. También están los episodios de piedra, aunque de momento nos hemos librado en la comarca.
VF. ¿Qué expectativas mantie-nen para esta campaña de fruta de hueso por variedades?
MP. En un principio, dado el retraso acumulado del inicio de esta campaña y la falta de flor cuajada, el aclareo está siendo rápido en la mayoría de las va-riedades. Y en este caso siempre se dice lo mismo: si el aclareo es rápido, la producción merma.
Podemos cuantificar esa mer-ma de producción en un 15% en melocotón; un 20% en nectarina, y un 30% en paraguayo, siempre en función de las distintas varie-dades y fechas de recolección.
VF. Hablando de variedades, parece que el paraguayo se ha estancado, y algunos agriculto-
res han optado por plantar otros cultivos... Para usted, ¿cuál es la línea a seguir en renovación varietal de fruta de hueso en la comarca?
MP. La comarca de la Ribera d’Ebre debe mantenerse estable con su producción actual en fru-ta de hueso ya que hay un buen equilibrio entre oferta y deman-da en la zona. De todos modos, siempre hay que ir actualizan-do variedades por su sabor y su presentación.
Por otro lado, también nos ve-mos obligados en una parte de nuestra superficie productiva, principalmente la de los agri-cultores que cesan su actividad, a buscar otras alternativas de cultivo porque los productores que quedan activos deben inten-tar alargar su campaña y poder rentabilizar su esfuerzo con es-tas superficies.
VF. ¿Cuáles son los principales destinos de la producción de Grup Fruiter de Benissanet? ¿Se resiste la influencia del veto ruso?
MP. Mientras con nuestros clientes/amigos tengamos este equilibrio y confianza no modi-ficaremos ninguna de nuestras redes de comercialización. Esta circunstancia nos ha permitido superar el veto ruso.
VF. ¿Qué objetivos se han mar-cado en Grup Fruiter para el ejer-cicio 2018?
MP. Intentamos conseguir vi-vir dignamente de nuestro fruto y esfuerzo diario, contando con nuestros colaboradores.
VF. Ustedes están comprome-tidos con el territorio, siendo una cooperativa que reúne un elevado número de pequeños agricultores. ¿Cómo intuyen el futuro de la agricultura en la comarca?
MP. De momento se encuen-tra asegurada la continuidad ge-neracional. Eso sí, se verá redu-cido el número de agricultores aunque serán más potentes en su explotación, siempre sin dejar el trato de pequeños agricultores a nuestra fruta con nuestra fi-losofía de pases de recolección mimando la maduración.
Remarcar que la metodolo-gía de trabajo de Grup Fruiter de Benissanet se basa en una colaboración muy estrecha con el agricultor para controlar todo el proceso de la fruta con el objetivo prioritario de conse-guir la mayor calidad posible. Por ello, intentamos un buen equilibrio entre producción y comercialización.
VF. Para usted, ¿cuáles son las características básicas de una campaña de éxito?
MP. Deberíamos hablar de di-ferentes características aunque podemos resumir, para respon-der la pregunta, diciendo que un buen equilibrio entre oferta y demanda.
Marc Piñol. / OSCAR ORTEGA
Andreu Ministral Verdaguer. / O. ORTEGA
ENRIC Y ANDREU MINISTRAL VERDAGUER / Gerentes de Fruites Gozalbo
“Nos consta el esfuerzo de los agricultores por trabajar con las mejores variedades”Enric y Andreu Ministral Verdaguer, gerentes de Frui-tes Gozalbo, son hermanos y cuarta generación al frente del negocio familiar. Esta empre-sa cumple treinta años de pre-sencia en Miravet. En la entre-vista los hermanos Ministral comentan los motivos de esa presencia, además de comen-tar la filosofía de la compañía y el reconocimiento a la figura del pequeño agricultor, entre otros temas.
Valencia Fruits. Treinta años de Fruites Gozalbo en Miravet. ¿Cuál fue el objetivo del desembarco de la empresa en esta zona productora?
Enric Ministral. Fruites Gozalbo siempre ha buscado zonas de producción tempra-nas y de cultivos de agriculto-res que busquen el sabor y la presencia en la fruta.
Miravet nos ha dado estas dos premisas porque es una zona fantástica y porque he-mos contado con la colabora-ción local de nuestro asociado Dídac González.
VF. ¿Qué destacaría de esta dilatada experiencia en la zona?
Andreu Ministral. Du-rante estos años hemos visto aparecer y desaparecer varie-dades diferentes de cerezas, melocotones, albaricoques, y ciruelas para poder estar siem-pre a la última y con la mejor calidad en variedades de fruta de hueso de la Ribera d’Ebre.
VF. ¿Cuál es el reto de fu-turo? ¿Qué oferta de producto proponen desde Miravet?
EM. Nuestro reto hoy en día sigue siendo el mismo: encontrar el justo equilibrio entre el productor y el cliente final intentando producir el
producto con el máximo sa-bor porque se recolecta por la tarde y está en las tiendas la mañana siguiente.
VF. En general, ¿cómo se de-finirían ante un operador que no les conociera?
AM. Definimos Fruites Go-zalbo como una empresa de servicios, por lo que tenemos nuestro horizonte en nuestro éxito a través de la satisfac-ción de todos los proveedores y clientes de la compañía.
VF. Si tuviera una bari-ta mágica, ¿cuáles serían los ingredientes de una campaña ideal y de éxito?
AM. La campaña ideal casi no existe, pero si nos gusta una temporada cuando en-contramos equilibrio y cons-tancia, es decir, sin fallos ni excedentes.
VF. En la zona productora de la Ribera d’Ebre destaca la figura del pequeño agricultor y productor. ¿Qué iniciativas pondría en marcha para po-tenciar la supervivencia de esta figura y, en consecuencia, potenciar la agricultura?
EM. Nos consta el gran esfuerzo de todos los agricul-tores, en general, y de los agri-cultores de Ribera d’Ebre, en particular, por trabajar siem-pre con las mejores varieda-des porque es la manera de rentabilizar las inversiones. Siempre contando con el buen asesoramiento de Viveros Ebro de Miravet
VF. Para finalizar, ¿qué de-sean añadir?
EM y AM. Destacar que la nueva dirección de Fruites Gozalbo está en el esfuerzo y dedicación de Enric y An-dreu, dos hermanos llenos de ilusión y entusiasmo.
Enric Ministral Verdaguer. / O. ORTEGA
R I B E R A D ’ E B R E Valencia Fruits / 715 de mayo de 2018
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JACOB MARSAL / Director de investigación de Viveros Ebro
“La tendencia viverista siempre va ligada a la demanda del cliente”
MARÍA CARMEN FERRE / Directora comercial de la SAT La Capelleta
“Esperamos que esta campaña funcione mejor que la anterior”María Carmen Ferre Blade, directora comercial de la SAT La Capelleta, habla, en-tre otros temas, sobre diver-sos asuntos relacionados con la campaña de fruta de hueso de la zona de producción de Ribera d’Ebre, los objetivos de la firma y la prospección de nuevos clientes.
Valencia Fruits. A día de hoy, ¿qué puede avanzar de la campaña de hueso de la co-marca de Ribera d’Ebre?
María Carmen Ferre. En términos generales, esta cam-paña de fruta de hueso en la comarca de Ribera d’Ebre vie-ne con un retraso de entre 10 a 15 días en fruta temprana.
La calidad que presenta la fruta es muy variada por los episodios de fríos y granizo. Estas incidencias climáticas han afectado el volumen de producción, entre un 20 y un 30%, según variedades y zonas afectadas y, en concre-to, en fruta plana —paragua-yo— habrá más de un 30% de merma por falta de fruta y cracking.
VF. El boom del paraguayo, las exigencias de cada merca-do... ¿Hacia dónde se encami-nan las variedades de fruta de hueso en esta comarca?
MCF. Podemos decir que el paraguayo se ha resentido bastante por falta de calidad y el mercado solo pide la cali-dad superior, o sea, un 50%.
VF. En clave comercial, ¿cuáles son los principales mercados de destino de la fruta de La Capelleta…
MCF. Principalmente cen-tro y norte de Europa, sin de-jar aparte el mercado nacio-nal que es muy interesante por la calidad de la fruta de la Ribera de l’Ebre. Mayorita-riamente podemos hablar de cadenas de distribución sin dejar, por otro lado, los mer-cados de cercanía.
VF. ¿Distintos merca-dos representan distintas demandas?
MCF. Sí. Podemos afirmar que efectivamente no son iguales las demandas de una gran distribuidora que un mercado de provincia.
VF. Objetivos y novedades de la empresa para este curso.
MCF. A fecha de hoy, no se puede precisar con exactitud el daño producido por las in-cidencias climáticas, aunque estamos preparados porque la empresa está en condiciones de afrontar todas las adversi-dades que se presenten, pues tiene una experiencia de más de 50 años y se ha encontrado experiencias de todo tipo.
VF. Ustedes son una empre-sa activa en Fruit Attraction, bajo el stand de Cataluña, y en las diferentes misiones co-merciales organizadas por el Consell Comarcal de Ribera d’Ebre. ¿De qué manera valo-ran el grado de satisfacción en esas acciones?
MCF. Estamos en contacto con las actuaciones del Con-
sell Comarcal de la Ribera d’Ebre y siempre es positivo tener nuevos contactos aun-que la realidad es que el ca-mino se hace al andar.
VF. Para finalizar, ¿cómo resumiría la campaña ante-rior de fruta de hueso bajo su óptica
MCF. La campaña pasada fue una campaña nefasta. Por un parte, había que responder a la exigencia de la calidad de los mercados, pero por otra, con los precios conseguidos, es imposible continuar pro-duciendo. Esperemos que la próxima sea mejor, sino, no se puede subsistir.
María Carmen Ferre Blade. / ÓSCAR ORZANCO
Las expectativas viveristas, la previsión de campaña para melo-cotón y cereza o la investigación varietal en cereza, son algunos de los temas que comenta Ja-cob Marsal, director de investi-gación de Viveros Ebro, en esta entrevista.
Valencia Fruits. En su faceta viverista y en cuanto a fruta de hueso ¿cuál es la tendencia vive-rista? ¿Qué demanda el cliente?
Jacob Marsal. La tendencia siempre va ligada a la demanda del cliente, y el cliente o bien de-manda por exigencias del mer-cado receptor de la fruta o por la rentabilidad de un cultivo. Por ejemplo, este año la demanda de melocotón, nectarina o paragua-yo es prácticamente nula dados los precios de la campaña ante-rior. Por el contrario, la demanda de cereza, almendro y olivo pare-cen estar al alza.
VF. Bajo su experiencia y en clave fruta de hueso de Ribera d’Ebre, ¿qué aconsejaría plantar a un nuevo agricultor? ¿Se limitaría a un solo cultivo?
JM. Opino que con un solo cul-tivo siempre podrás disfrutar de unas largas vacaciones.
Creo que diversificar el cultivo siempre ayuda a diluir la inten-sidad del trabajo de manera que no se concentre todo en un solo período de tiempo optimizando así la mano de obra.
VF. En clave empresarial, obje-tivos de la empresa para este curso.
JM. Estamos evaluando nue-vas variedades de cereza y entre otras, una de ellas una variedad muy resistente al cracking que es muy interesante dado que madura en época precoz donde el principal problema es la parti-dura y, a su vez, tiene una dureza excepcional.
Paralelamente se evalúan dos variedades picotas de madura-ción muy similar a la variedad Newstar, ideales para la recolec-ción sin pedúnculo, con un cali-bre de 24mm que destacan por ser muy duras, crujientes y con alto nivel de azúcar. Desde nues-tro punto de vista opinamos que tienen un alto interés para su re-colección mecánica.
En otras frutas de hueso, cabe mencionar también toda una nue-va gama de interespecíficos de ci-ruela con albaricoque (plumcots o pluots) con un creciente interés en los cultivos nacionales.
VF. Como productor de dos frutas de peso en la economía de la comarca Ribera d’Ebre,¿ expec-tativas de la campaña de cereza?
JM. La producción este año es buena, en general, y se nota una disminución en el cuaje, so-bre todo, en aquellas variedades en las que coincidió la floración con el episodio de frío, lluvia y viento, en las que su polinización fue peor.
VF. Y ¿de la del melocotón?JC. En cuanto al cultivo de
melocotón, existe un daño gene-ralizado por heladas en período de floración en las variedades de floración más precoces tanto en melocotón, nectarina, paraguayo y también albaricoque.
VF. ¿Un resumen de la pasa-da campaña de ambas frutas de hueso?
JC. En pocas palabras la campaña de cerezas se mantuvo dentro de la normalidad con bue-nos precios hasta media campa-ña aún con el gran volumen de producción.
En el caso del Prunus Persica la cosa ya empezó mal desde un principio parece debido a la gran producción.
Jacob Marsal, director de investigación de Viveros Ebro, a pie de campo. / OO
“Estamos evaluando nuevas variedades de cerezas resistentes al cracking y precoces”
“La calidad que presenta la fruta es muy variada debido al frío y al granizo”
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R I B E R A D ’ E B R E8 / Valencia Fruits 15 de mayo de 2018
JOAN PERELLÓ / Responsable de Fruites Perelló
“Diversificando ofrecemos un abanico más amplio de frutas”Con estas palabras Joan Perelló, responsable de Fruites Perelló y continuador del negocio familiar, ilustra la filosofía de trabajo de esta firma. Las expectativas sobre la presente campaña de fruta de hueso en Ribera d’Ebre, la diversificación de producto y los objetivos de la empresa son otros aspectos sobre los que opina Perelló.
Después del invierno, donde las nevadas han sido protagonis-tas en toda Cataluña aunque con poca incidencia en la Ribe-ra d’Ebre, comienza una de las mejores épocas del año para visitar la comarca: la floración primaveral. En estas fechas, las protagonistas son las flores de los árboles frutales que se extienden por muchos campos ribereños y que tiñen la comarca de colores blancos y rosados, ofreciendo un paisaje espléndido de la Ri-bera d’Ebre. Espectacular para pasearse entre campos y disfru-tar de la naturaleza, conocer sus pueblos y practicar aficiones como la fotografía o el deporte, combinadas con actividades tu-rísticas ligadas al patrimonio cultural y natural, y el río Ebro.
■ GRAN BELLEZALos campos frutales florecen formando paisajes de gran be-lleza. Primero florecieron los al-mendros, a los que siguieron los melocotoneros, y seguidamente los cerezos. Con los campos flo-ridos, se organizan actividades para contemplar el espectáculo de la floración y para recibir a los visitantes que cada vez más
aprovechan esta época del año para descubrir o reencontrarse con la Ribera d’Ebre. El año pa-sado se estrenó un mapa de rutas
comarcal, para hacer en coche o touring, con los recorridos seña-lizados para observar las mejo-res vistas panorámicas y los pai-
sajes de la Ribera d’Ebre en flor. Este año, como novedad, se ha ampliado la oferta turística de la Ribera en flor con la creación de
rutas a pie y en bici, combinando el espectáculo de la floración con otras actividades para hacer en el territorio, como una muestra de vinos o visitas a lugares histó-ricos, como el castillo medieval o espacios de la Batalla del Ebro, y la gastronomía.
■ FRUTALES EN FLORA pie y en bicicleta, los visitan-tes pueden conocer los paisajes en flor por rutas de campo y el Camino de Sirga, para contem-plar la floración de los diferentes árboles frutales que hay en la co-marca, especialmente en la zona de Benissanet, en la Ribera Sur.
Las actividades que se reali-zan durante la floración por el territorio ribereño, se comple-mentan con las que ya se hacen durante todo el año con el río como protagonista, como las descargas del Ebro en piragua y kayak, el pasos de barca o las rutas para hacer senderismo que hay por la comarca.
Los amantes de la naturaleza pueden seguir la floración en las redes sociales de Turismo de la Ribera de Ebro, Facebook, Twitter (#LaRiberaenFlor) o Instagram.
Valencia Fruits. Una visión de esta campaña de fruta de hueso de Ribera d’Ebre desde el punto de vista de Fruites Perelló. ¿Han afectado mucho los episodios de lluvia?
Joan Perelló. Creemos que será una campaña muy irregu-lar a nivel de producción debido a las heladas y posteriores epi-sodios de lluvias y mal tiempo en plena floración. Los indica-dores apuntan a una campaña con menor cantidad, quizás tam-bién menor calidad y algo mas de calibre.
VF. ¿Qué objetivos se han planteado para esta campaña?
JP. Nuestros objetivos siguen la línea de los últimos años: poder ofrecer una fruta bue-na de comer y con una buena
vida, a nuestros clientes. Y con unas prácticas agrícolas 100% sostenibles.
VF. En cuanto a producto, ¿de qué manera trabajan durante la campaña para conseguir regula-ridad de producto?
JP. Nuestro trabajo es mimar al máximo nuestros árboles para así puedan dar lo mejor de sí mismos.
VF. En clave de futuro y des-de la perspectiva de agricultor joven, ¿hacia dónde se encamina la renovación varietal de fruta de hueso en la comarca para asegu-rar el futuro de la agricultura?
JP. Creo más en diversificar con distintos productos para así poder ofrecer a nuestros clien-tes un abanico mas amplio de frutas.
VF. ¿Están abiertos a nuevos mercados?
JP. Nuestra fruta se destina tanto mercado nacional como internacional y, poco a poco, intentamos estar presentes en otros países.
VF. Un resumen de la pasada campaña
JP. A nivel de producciones y de calidad, no recuerdo una cam-paña mejor; por otro lado, tam-bién hay que decir que el precio no recuerdo una campaña peor.
“Nuestro trabajo es mimar nuestros árboles para que den lo mejor de sí mismos”
La floración de los frutales como elemento dinamizador de la economía de Ribera d’Ebre
Las flores de los árboles frutales tiñen la Ribera d’Ebre de colores blancos y rosados. / ÓSCAR ORTEGA
Joan Perelló en el interior de las instalaciones de Fruites Perelló. / OO
