COMUNICACIÓN

redacción I @ediho.es

Ferias

Euroagro.Fruits 2008

Punto de encuentrodel sector hortofrutícola

• La nueva edición de la feria de fruta y hortalizatiene el objetivo de consolidarse como la feriadel sector en España.

Conocer al consumidor ysus necesidades es el principalde los objetivos que se buscasiempre en una buena campa-ña de marqueting. En el sectorhortofrutícola el marqueting esaún un mundo por descubrir.Los productores y distribuido-res raras veces optan por lapromoción directa de hortali-zas y frutas.

Pero, ¿qué es lo que quie-ren los consumidores? ¿cuálesson sus preferencias? El con-sumidor quiere un producto decalidad, que huela y sepa a loque tiene que saber.

Este fue uno de los pun-tos importantes que estuvopresente en el 2° Encuentro deAecoc (Asociación Españolade Codificación Comercial)"Promoción de la salud y elconsumo en el punto de ven-ta", donde se abordó esta te-mática en una ponencia cons-tituida en dos bloques. Un pri-mer bloque en el que Mr. Ke-vin Coupe, destacado analistadel mundo del gran consumoen los Estados Unidos, dio al-gunas de las pautas a seguir enla comunicación de ideas paragarantizar el éxito de consumoen el sector. Ideas tales comola "transparencia", conocer,probar, saber lo máximo posi-ble sobre el producto que va acomprar el consumidor. Llegara saber la procedencia de losproductos, cómo han sido ela-borados, y quién los ha produ-

La feria contó con una ampliaparticipación de empresasdel sector, exponiendo sus

últimas novedades.

cido, conocer finalmente latrazabilidad. Se debe promo-cionar el contacto con el pro-ducto. Al consumidor le gustatocar, oler y probar lo que va acomprar, y eso es lo que el pro-veedor tiene que hacer, interac-tuar directamente con el consu-midor, ofreciéndole el productode la mano de personal cualifi-cado. Se habla de personal quetiene que informar al clientesobre las propiedades y benefi-cios de los productos.

Otro de los puntos impor-tantes que introdujo Coupe,fue el del apunte de fruta yhortaliza igual a salud. En de-finitiva se pretende comprarproductos de buena calidad yque sean beneficiosos paranuestra salud.

El segundo bloque co-rrespondió a una mesa redon-da entre Javier Galarza, direc-tor de distribución de Frutas yHortalizas de Eroski, quiencomentó la importancia que hade tener el marqueting en elsector hortofrutícola; Nicolás

Moriniere, delegado de Uni-veg Group); Joaquín Rey, pre-sidente de la Asociación parala Promoción del Consumo deFrutas y Hortalizas "5 al día";Fabio Cafaro, director de com-pras de producto fresco de Au-chan en Italia; los ponenteshablaron sobre la situación delsector y la búsqueda de la me-jora del consumo de fruta yhortaliza, moderado por Dña.Rosa Galende, directora depublicaciones de Aecoc.

Estudiosobre los hábitosde los consumidores

En el mismo marco deEuroagro.Fruits, Aecoc dio aconocer el estudio "El com-prador de frutas y hortalizas",presentado de la mano de Jor-di Cuatrecases, director de de-sarrollo de Aecoc, y JoaquínBallester, presidente del Co-mité Aecoc de Frutas y Horta-lizas y director general de Ver-difresh. Este trabajo, que vadirigido a directores generales

de marqueting y comercializa-ción de empresas del sector defrutas y hortalizas y a la distri-bución española, ofrece res-puestas a las claves para con-ducir al comprador hacia lasección de fruta y hortaliza.Además estudia la posibilidadde eliminar barreras y facilitarla compra, cómo aproximar aldistribuidor las nuevas ocasio-nes de consumo, y cómo debe-ría ser la sección ideal de fru-tas y hortalizas en la distribu-ción. Como conclusiones pordelante queda un importantepotencial por desarrollar en elconsumo de frutas y hortali-zas. Intentar que el consumi-dor pase más tiempo en la sec-ción, no sólo los cuatro minu-tos de media que se dedicanactualmente. Dar mayor satis-facción al cliente ofreciéndolela degustación, información,asesoramiento, ayudado al pe-sado, quedando la sección bieniluminada y haciendo de éstauna zona más atractiva paraconseguir que el compradorinvierta más tiempo en la sec-ción.

En definitiva, un análisisdel comportamiento del com-prador de frutas y hortalizasen supermercados e hipermer-cados, para la mejora de lacompra y del incremento de larentabilidad del punto de ven-ta.

Como conclusiones por delante quedaun importante potencial por desarrollaren el consumo de frutas y hortalizas

e HORTICULTURA INTERNACIONAL

octubre/OctoberVALENCIA ESPAÑA/SPAIN

lberfloraFERIA INTERNACIONAL DE PLANTA YFLOR, TECNOLOGÍA Y JARDÍNINTERNATIONAL FAIR OF PLANTS ANDFLOWERS, TECHNOLOGY AND GARDENING

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Premios a la innovaciónDespués del éxito de la

pasada edición de 2007, Euroa-gro.Fruits vuelve a contar conla presencia de la distribucióninternacional y en especial dela europea, como punto de en-cuentro de negocios, en la co-mercialización de frutas y hor-talizas de España. Además porsegunda vez se cuenta conEuroagro.Fruits Innovación,con el objetivo de dar a cono-cer las novedades en innova-ción de las empresas que hayanapostado por ello, donde sehizo entrega por primera vez delos Premios a la Innovación deEuroagro.Fruits, de un total de26 innovaciones presentadas.Este año además se contó conun espacio exclusivo de 200metros cuadrados de exposi-ción de las innovaciones. Lospremios en la categoría de pro-ductos a la innovación fueronotorgados a Anecoop S. Coop.por su producto Lycomate. to-mate rico en licopeno; FrutibónS.A. por su producto granadanatural pelada, de IV gama congranos de granada envasados ylistos para su consumo; Pozo-sur por los "periquetes", gamade fruta sin piel formada pormelón, sandía y la mezcla entremelón con jamón.

En la categoría tecnologíase otorgó el premio a Agrofreshpor su Smartfresh, sistema de

calidad poscosecha que per-mite mantener la calidad y lafrescura de las manzanas, ci-ruelas y caquis durante el al-macenamiento y transportehasta el consumo final; MafRoda S.L.U. por el SpeedPacker V3, robot para posi-cionar y encajar frutas diver-sas en cestas a una velocidadde 3.000 cestas/hora; Tecni-dex por Control-Tec CPLcomo el sistema de aplicaciónde fitosanitarios.

En la tercera edición deEuroagro.Fruits 2008, quedurante tres días ha reunidoen Feria Valencia a los princi-pales productores y distribui-dores internacionales de frutay hortaliza, contribuye a lacalidad de los productos fres-cos para el consumidor y delas innovaciones en el sector,con el objetivo estratégicopara 2010 de hacer de Euroa-oro Fruits un referente mun-e -dial del negocio hortofrutícola.

Euroagro pretende con-vertirse en la única feria decomercio del sector hortofru-tícola en España.

- Más información sobre elevento:www.euroagrofruits.feriavalencia.com- Otras noticias relacionadascon Euroagro.Fruits:www.horticom.com ?70376www.horticom.com ?70348

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