8/17/2019 Semana Santa en Jalca Grande

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Semana Santa en Jalca Grande, Chachapoyas - Amazonas:

Buenos días mis y compañeras en general en esta oportunidad les voy a dar a conocer mi reportae

titulado Semana Santa en Jalca Grande, Chachapoyas - Amazonas

!o m"s so#resaliente de la Semana Santa en Chachapoyas Amazonas son las campanas $ue se atan

en señal de luto y la esceni%icaci&n de la pasi&n de Cristo' (l acto concluye cuando Cristo es

desclavado de la cruz por cuatro personas vestidas de #lanco, llamados Santos )arones' (se día lacomunidad no tra#aa y no hace ruido' *ara %inalizar la comunidad comparte platos

típicos de Amazonas acompañados de #e#idas e+&ticas de la amazona con una agrada#le msica

típica de la amazona'

*latos típicos de la amazona:

Cazuela: prepara con leche, %ideos ca#ellos de "ngel o arroz, camote, papas, choclo, zapallo,

verduras, arveas, vainitas, zanahorias, or.gano, pereil y aí verde'

(l cuy aderezado y %rito: se sirve aderezado o %rito, acompañado de guiso de papas, maní tostado y

lo acompañas de diversas maneras'Carne arrollada: preparada con huevos #atidos, huevos duros, aceitunas, leche, pan, pereil, ao,

am&n, zanahoria cocida, pimiento morr&n 1cocido2 y ce#olla'

*l"tanos rellenos: se utilizan los pl"tanos palillo los cuales son rellenados con carne picada de res y

maní'

Juanes de yuca: se ela#ora con gallina, cecina de res o paiche' !leva yuca amarilla, pimiento verde,

ao, hoas de pl"tano o #iao, aí mirasol, huevos, palillo y otros ingredientes m"s'

6acachos con cecina: Se ela#ora a #ase de pl"tanos verdes, tocino, am&n o cecina'

*urtumute: lleva varios tipos de %reoles y mote, tiene un aderezo a #ase de culantro

Be#idas del Amazonas: (n el Amazonas hay una gran diversidad de #e#idas9 asimismo en gran parte

de la selva peruana'

(l  guarapo : $ue tiene como #ase caña de azcar hervida y %ermentada'

(l  chuchuhuas: 1aguardiente de la raíz de la misma planta2

(l licor de mora:  1aguardiente de zarzamora2, licor de leche 1aguardiente de suero de leche2,

(l  pur pur: 1aguardiente, almí#ar, semilla y lleva el %ruto pur pur2'

http://enperu.about.com/od/regiones_y_ciudades/tp/Lugares-para-visitar-en-la-selva-peruana.htmhttp://enperu.about.com/od/regionesyciudades/tp/Atractivos-en-Amazonas.htmhttp://enperu.about.com/od/Platos-tipicos-del-Peru/tp/Comida-tipica-del-Amazonas.htmhttp://enperu.about.com/od/Platos-tipicos-del-Peru/tp/Comida-tipica-del-Amazonas.htmhttp://enperu.about.com/od/regionesyciudades/tp/Atractivos-en-Amazonas.htmhttp://enperu.about.com/od/Platos-tipicos-del-Peru/tp/Comida-tipica-del-Amazonas.htmhttp://enperu.about.com/od/Platos-tipicos-del-Peru/tp/Comida-tipica-del-Amazonas.htmhttp://enperu.about.com/od/regiones_y_ciudades/tp/Lugares-para-visitar-en-la-selva-peruana.htm