Seleccion y Manejo de Maices Criollos

7/21/2019 Seleccion y Manejo de Maices Criollos

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ProgramadeApoyoalDesarrolloRural

ECRETARIA DE GRICULTURA

ANADERIA Y ESARROLLO URAL

S A ,G D R

Subsecretaría d e Desarrollo Rural DirecciónGeneral de Desarrollo Rural

Selección y manejode maíces criollos

a selección de maíces criollos permitedesarrollarvariedades adaptadasa las

condiciones naturales ysocioeconómicasde los productores, prácticamente con los

mismos recursosde una explotación comercial, peroconlaventajadeobtenerun

rendimientogradualmente mayor en relación aldelavariedadoriginal,sinperderla

diversidadgenéticaeneste importantecultivo,básicoparaelpaís.

L



SistemadeAgronegocios Agrícolas

IntroducciónEl maíz es laprincipal especiecultivadaenMéxico,alocuparanualmentealrededorde

8millonesdehectáreas.Enmásdel75%deesta superficie se utiliza semilla devariedades criollas, las cuales además deestar adaptadas a las condicionesclimáticas y tecnológicas de losproductores, poseencaracterísticas que lespermiten responder a sus gustosalimenticiosypreferencias.

En las áreas de temporal, y principalmente

en aquellas donde las lluvias soninsuficientesymaldistribuidas,lasemilladelas variedades criollas normalmente esobtenida por el productor después de lacosecha, realizando la selección en elgranero, troje o almacén, con base acriteriosqueél consideraapropiados,talescomo: longitud, número de hileras ysanidad de mazorca; color y textura de lasemilla; olote delgado, entre otros.

Este tipodeseleccióntradicionalpracticadaa través del tiempo,hahechodelaplantadel maíz una de las más eficientes en laproducción degrano;sinembargo,debidoa que la mejor mazorca seleccionada enesascondicionespuedeprovenirdeplantasque se desarrollaronsincompetenciaoquefueron polinizadasporplantasindeseables,elavanceque seobtieneen rendimiento yenotrosatributos agronómicosfavorables,esmuylento.

Lagananciaqueobtieneelproductorpuedeser más importante si la selección se iniciaenelcampo;dondesetienelaoportunidaddeeliminarplantasnodeseables,yaumentalaprobabilidad de seleccionarplantascuyacapacidad productiva se deba a su

constitución genética y no al efecto del medioparticularenquesedesarrollan.

El propósito de este escrito es desarrollar unaguía metodológica para que cada productortenga la posibilidad de mejorar su propiavariedad, esperando con ello superar losactuales niveles productivos en el cultivo delmaíz, sindeteriorarladiversidadgenéticadelaespecie.

Sólo es posible obtener nuevos y mejores tiposde plantas a partir de una población dondeexiste variación; entendiendo por variación, latendencia que muestran los plantas adiferenciarseunasdeotras.

La variación es por lo tanto la base de todoprogramademejoramientogenético.

Dentro de un grupo de plantas de la mismavariedad; por ejemplo, dentro de la variedadcriollaqueposeecadaproductor,lavariaciónesel resultado de dos componentes: 1) Variaciónambientaly2)Variacióngenética.

La variación ambiental es aquella atribuida a

factores que no dependen del origen de laplanta, que por lo mismo no se transmite a lasiguiente generación y durante el ciclo delcultivopuedecambiarenformaimportante.

La variación genética es la que depende delorigen o constitución genética de cada planta,de manera tal que al reproducirse transmitesuscaracteresaladescendencia.

¿Cuáles son las bases de la

selección?

¿Cuáles son los componentes delavariación?



Selecciónymanejodemaícescriollos 3

En consecuencia, las variaciones que seobservanentrelasplantasdeunavariedad,se deberán a cambios en su constitución

genética o en elambiente, o a cambios enamboscomponentes.

La selección masal fue el primerprocedimiento utilizado por el hombre, yconsiste en tomar la semilla de las plantasseleccionadas, mezclarla y sembrarla paraoriginarunanuevapoblación,enlacualserepitesucesivamenteelproceso.

A la selecciónmasal simpleotradicionalsele han hecho cambios metodológicossubstanciales para mejorar su eficiencia,dando lugar a lo que se conoce comoselecciónmasalmoderna.

La selección masal moderna consisteesencialmente en la división del lote deselección en pequeñas parcelas (sublotes),así como en la cosecha de las mejoresplantas con competencia completa y en laselección de las mejores mazorcas dentrodecadasublote.

La planta y todos sus caracteres como laaltura,color,apariencia,vigor,etc.;esdecir,loquevemosomedimos, seconoce comofenotipo( ).

El fenotipo ( ) es el resultado de efectos

atribuidos a la constitución genética de laplanta ( ), deefectosambientales( )ydeinteracción del genotipo con el ambiente( ). Esto da lugar al modelofenotípico,elcualseexpresadelasiguientemanera:

¿Enquéconsistelaselección?

F

F

G A

GxA

F = G + A + GxA

Con la estratificaciónefectuada en la selecciónmasal moderna se busca eliminar lacomponente ambiental, de tal forma que el

modelosereducealosiguiente:

Por lo tanto, si la estratificación y selección serealizan adecuadamente, se garantiza que loque se está seleccionando se transmitirá a lasiguiente generación; y, consecuentemente, eléxitodelaselecciónserámásevidente.

La selecciónmasaldebeaplicarseavariedadescriollas sobresalientes por su rendimiento, locual debe determinarse a través de laevaluación dealmenos200variedades endosomásterrenosdeproductores;además, dichasvariedades deben poseer buenos caracteresagronómicos.

No obstante, considerando que la mayoría delosproductorescuentanconsupropiavariedad

criolla, la metodología puede aplicarla cadaunodeellosalavariedadquetradicionalmentesiembra, aun cuando eventualmente laadquieraconotrosproductores.

Debe seleccionarse un terreno que depreferenciatenga formacuadradayquesealomáshomogéneoposible.

El maíz se reproduce básicamente porpolinización cruzada, por lo que el lote deseleccióndebeaislarseparaqueelcruzamientoocurraentre plantasdelavariedaddeinterés.

El aislamiento puede ser por distancia,sembrando el lotedeselecciónalmenosa300metrosconrelaciónaotrasvariedadesdemaíz.

F = G

1.

2.

¿Concuálvariedadseiniciarála selección ?

¿Cómo debe llevarse a cabo la selecciónenmaíz?




También puede aislarse por tiempo,realizando la siembra en una fecha quepermita que la variedad bajo mejora haya

jiloteado y espigado almenos con 20 díasdediferencia(antesodespués)decualquierotravariedad.

El lote debe tener una superficie dealrededorde2,500m . Sedebecontarcon52 surcos de 50 metros de longitud, loscuales deben hacerse del mismo ancho,preferentemente a 80 cm, para lograrunadensidad de población de 50,000 plantas

porhectárea.

Parasembrar,sedebeprepararunhilodeixtlededoscabosde50metros,amarradoenlosextremosaestacasovarillas.

Marcarelhilocada50centímetrosycolocaren cadamarcaunlistón, dejando 1 marcalibre por cada 19 listones (Figura 1). Conello se formarán5 fajas(F-I, F-II, F-III, F-IV yF-V)de9metros,separadasporcallesdeun

metro.

Tensarel hilo yclavarlasestacassobreellomo del surco, ydepositar4 semillasen elfondo del surco, en la dirección de cadamarca(nosedebensembrarlosespaciossinlistón).

3.

4.

5.

2

Figura 1 . Forma depreparación del hilopara lasiembradellote

Se recomienda colocarun hilo o una línea concalaliniciodellote,enformaperpendicularalsurcado, para que a partir de allí se inicie la

siembra de los 52 surcos.Conestoselograráque las calles coincidan y, consecuentemente,lossublotessedelimitaránenformaapropiada.

Inmediatamente después de la primeralaboroescarda(20-25días)aclarara2plantaspormata,dejandolasmássanasyvigorosas.

Es muy importante procurar que en todas lasmatas queden establecidas dosplantas,conlafinalidaddeaumentarlaprobabilidaddequealmomento de la cosecha las matas tengancompetencia completa. De esta manera, sólolas matas que rodean a las fajas serán sincompetenciacompleta.

Las labores de cultivo, incluyendo lafertilización, aplicación de insecticidas para elcontrol de plagas del suelo o del follaje,desyerbes, y en general, el manejo del lote,deben realizarse de acuerdo a la tecnología

comúnmente utilizada en las siembrascomerciales.

Previo a l a floración, antesdequeinicielaliberación de polen, deben eliminarse lasespigasdetodaslasplantasquenoseparezcana la variedad, las enfermas, cloróticas, muyaltas,acamadas,débiles,dañadasporinsectos,las que no tengan jilote; y en general, las quepresentenalgunacaracterísticanodeseada.

Al momento de la madurez y previo a laselección, deben cosecharse por separado losdos surcos orilleros y las plantas que en cadaunadelascincofajas,estánalinicioy al finaldelsurco;esdecir,todaslasplantasquerodeanacada faja.

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7.

8.

9.

Estaca

Marca

sinlistón

Etc

1 2

1 2 3

19

Etc

F-I IniciaF-II

Primeracalle



5Selecciónymanejodemaícescriollos

10.

11.

Con los 50 surcos restantes seformarán sublotes de 10 surcos, de talformaqueencadafajahabrá5sublotesy

25entodoellote.

Se debe colocar una etiqueta en la primerplantadelsurcoizquierdo de cada sublote,identificada con el número progresivo delsublotecorrespondiente.

Eletiquetadodelsubloteseharásiempredeizquierdaaderecha,enzig-zag,colocandoetiquetasenunacallesíyenlasiguienteno,

talcomoseilustraenlaFigura2.

Dentro de cada sublote seleccionarvisualmente y marcar las 40 plantasmejores, considerando en primerlugar quetengan competencia completa sólo en elsentidodelos surcos;esdecir,quehayados

Figura 2 . Estratificación del loteyetiquetado desublotes.

plantaspormatayquenohayafallasenambosladosdentrodelmismosurco(Figura3).

Las plantas seleccionadas deben presentar elmejor aspecto y mazorcas bien desarrolladas,preferentementeprolíficas(másdeunamazorcapor planta). Son deseables plantas cuyasmazorcas estén totalmente maduras o secas,peroqueaunconserventalloyhojasverdesoenmuy buen estado. No deben seleccionarseplantas a lasque se leshayaquitado la espigaen la floración, ni las muy tardías, enfermas,acamadas, con mazorcas mal cubiertas,mazorcas dañadas por pájaros o que hayantiradolashojas.

Deben cosecharse las 40 plantasseleccionadas dentro de cada sublote,colocando las mazorcas frente al sublotecorrespondiente.Cuando dos o más mazorcasprovengan de una misma planta, debenmantenersejuntasparalaselecciónposterior.

oo oo oo o oo oo

o ** ** oo ** oo

oo ** ** ** oo oo

oo oo ** ** o oo

oo o ** oo oo

oo oo oo o oo oo

= Plantassincompetencia completa, que nodeben seleccionarse y preferentemente cosecharsepreviamente.

= Plantas que dentro delmismosurcotienencompetenciacompleta.Nótesequesonmatascondosplantas,queadelanteyatrásdeellastienenmatasconigual número de plantas. Estas son elegibles paraselección, excepto lasquefuerondesespigadasen lafloración.

o, oo

**

Figura3. Plantasconcompetenciacompleta.

12.




13.

14.

Seleccionar en cada sublote 20mazorcas de las 40 inicialmenteseleccionadas, tomandoen cuenta lasmás

productivas. La presión de selecciónaproximadamentecorrespondeal5%.

Para fines prácticos, la productividad pormazorca o planta se puede determinarvisualmente o pesando la mazorca sindesgranar; aunque es más recomendablehacerlo pesando el grano producido porcada una de ellas. Para las mazorcas deplantas prolíficas, la estimación de la

producción se hará en el totaldemazorcascosechadasporplanta.

Aunadoalpeso,se debeconsiderar quelamazorca sea uniforme, larga, sana, conelevado número de hileras, olote delgado,granoprofundoydelcolordeseado.

Finalmente se tendrán 500 buenasmazorcas seleccionadas en el lote (20mazorcaspor25sublotes).

Si la selección de las mazorcas serealizó visualmente o pesándolas sindesgranar, se sugiereeliminarlasemilladelapunta y base de cada mazorca,yutilizarsóloladelapartecentral,queserálamejorformada, y de tamaño grande y uniforme(Figura4)

Figura 4 . Mazorca seccionada, de la cual debeutilizarselaparte central

Por otro lado, si cada mazorcafuedesgranadapor completo para determinar el granoproducido, en las etapas siguientes no debe

incluirsesemillapequeña,yaqueapesardequetodas tienen el mismo potencial genético, lasmásgrandesgeneralmentesonmásvigorosasyproduciránmejoresplantas.

Con semilla de las 500 mazorcas formardos compuestos balanceados, mezclandocantidades iguales de semilla de cada una deellas.

Compuesto I = 40semillasdecadamazorca.CompuestoII=250semillas decadamazorca.

Cada compuesto debe mezclarse perfec-tamente.

El Compuesto I se utilizaráparaestable-cer nuevamente el lote de selección, debiendoseguirse las indicaciones previas. Se sugierehacer este compuesto por duplicado, paraconservarunodereservaporsiocurrieraalguna

eventualidadyseperdieraellotedeselección.

Lasemilladel Compuesto II podráutilizar-se para siembra comercial, siendo suficientepara sembrar dos hectáreas. También puedeutilizarse con fines de producción de semilla,siempre y cuando las siembras se realicen enloteaislado,conlafinalidaddeobtenersemilladebuenacalidadgenética.

LasemilladelCompuesto II,obtenidamediantepolinizaciónlibre, corresponderá alprimercicloderecombinacióndelprimerciclodeselección.Esta semilla puede distribuirse a otrosproductoresparasusiembracomercial.

Se recomiendaquecadaciclodeselecciónse compare en pequeñas pruebas derendimiento con la variedad original o con el

15.

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17.

18.



7 Selecciónymanejodemaícescriollos

cicloinmediatoanterior, con la finalidaddeestar seguros si hay o no avance en lacapacidadproductivadelavariedadquese

estáseleccionando.

Cada año debe seguirse elprocedimiento descrito en este capítulo,utilizando siempreelciclodeselecciónmásavanzado.

Lasemilla de los compuestosbalanceados

debetratarseconproductosquímicos,paraprotegerla del ataque de plagas yenfermedadesdurantesualmacenamiento.

Algunos de los productos recomendadosporsufácilaplicación,son:

ProductoscomoelFosfurodeAluminiosonriesgosos,peroefectivosyútiles cuandosetratangrandesvolúmenesdesemilla.

Para prevenir el ataque por hongos dealmacénesconvenienteaplicarjuntoconelinsecticida,fungicidascomoelCaptán50o

el Thirám, endosisde2gramosdealgunode estos productos disueltos en 4 mililitrosdeaguaporkgdesemilla.

Una vez tratada, la semilladebecolocarseen latas de aluminio, frascos de vidrio ocostales limpios, y guardarse en cuartosfrescos y secos hasta el momento en quevayaaserutilizada.

19.

¿A qué manejo se someterá la semilla?

Producto Dosisporkilogramode semilla

Graneril21 1.5g

Troje2000 1.0gFuradán300TS 40ml

¿Qué ventajas representa lametodología y el hecho de

seleccionarsupropiasemilla?Algunasdelasprincipalesventajasson:

• El costo, trabajo y conocimiento requeridosparadesarrollarlametodologíaesmínimo.

• En elmismociclopuedeestablecersemásdeun lotedeselecciónsihubieranecesidad.

• Se desarrollan variedades más rendidoras yplenamente adaptadas a las condiciones en laqueelproductorrealizasucultivo.

• Se aumentagradualmenteel rendimiento sinpérdidadeladiversidaddelmaíz.

•Sevaseleccionandoeltipodemaízquemejorsatisfaceelgustodelproductor.

• Los costos para laproducción desemillason

relativamente bajos y se abre la posibilidad decomercializarlaentreproductoresdelaregión.

• Al ser variedades de polinización libre, lasemilla de una variedad con mejores atributosagronómicospuedeaumentarserápidamente.

•Despuésdecadaciclodeselecciónesposibledistribuir la semilla a los agricultores, la cualpuedepasardeunoaotroypuedeguardarsede

añoenaño,conlocualnosecreadependenciaparacomprarsemillaparacadasiembra.




¿Cuálessonlasdesventajas?

Bibliografíadeapoyo

Entre las principales desventajas prácticas

setieneque:

•Noesfácildeterminarsilaproduccióndecadaplantasedebeasupotencialgenéticooalambiente.

• La siembrayla cosecharequierenmayortiempoycuidadoquelasiembracomercial.

• Unmalaislamientodellotefavorecerála

contaminación del maíz por otrasvariedades.

•Cuandonosedesespiganoportunamentelas plantas indeseables, éstas puedencontribuir en lapolinización de las mejoresplantas.

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Fitogenéticaaplica-

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Desarrollo, mantenimiento y mul tiplicación de semi lla devariedades de maíz de polinización

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Métodosdemejora-

miento genético del maíz

Selecciónmasalvi-

sual estratificadaenmaíz

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Responsables d ela ficha

Dr. Aquiles Carballo Carballo

M.C. J. Arahón Hernández Guzmán

Paramayorinformacióndirigirsea:



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