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Se introdujo en Colombia en 1730 por los

 jesuitas, aproximadamente en 1835 se

comenzó a cultivar principalmente enNorte de Santander.

En el siglo XX el Café fue el principal

producto en las actividades comerciales.

Caldas, Risaralda, Quindío, reconocidos como

el Eje Cafetero.

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Federación

Nacional de

Cafeteros

Fondo

Nacional del

Café

Almacenes

Generales de

Depósito de

Café S.A.

Cooperativa de

Caficultores

Sociedad de

Exportadores

de Café

Centro

Nacional de

Investigaciones

de Café

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Ha sido el principal gremio de Colombia desde 1927, tiene presencia

en todas las zonas rurales donde se produce café en el país.

La Federación representa a más 563 mil familias cafeteras que a lo

largo de los años se ha representado por ser

profundamente democrática.

Busca el objetivo de incrementar la calidad de vida de los productores

colombianos de café.

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Fue creado por el decreto 2078 del 22 de noviembre de 1940, el fondo

nacional cafetero es una cuenta de naturaleza parafiscal, cuyoobjetivo principal es ayudar a la estabilización del mercado

cafetero.

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Fue creada en 1965 por la Federación Nacional de Cafeteros con la

principal función de almacenar y conservar el café y que sirviera

como mecanismo ordenador del mercado del café.

Su objetivo es de participar en la comercialización y movimiento

interno del café, por medio de la prestación responsable y 

oportuna de su servicio. 

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En la actualidad existen en Colombia 8 cooperativas que

funcionan en 18 departamentos, con más de 488 lugares

de compra, con cerca de 120 mil socios y un capital

aproximado de 12 mil millones de pesos. Su trabajo se

basa en garantizar al productor un sistema justo en

materia de pesaje, precio y calidad al tiempo de vender su

café

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Es una Sociedad Anónima que está conformada por 38 cooperativas

de caficultores del país. Su principal objetivo es trillar y exportar

cafés excelsos especiales.

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Fue creado en el año 1938 con su principal función de desarrollar

proyectos de investigación y comunicación en todas las áreas

relacionadas con el café.

Su intención es generar, transmitir y adaptar conocimientos

científicos y tecnológicos acordes con las necesidades de los

caficultores.

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El café se cultiva de preferencia en terrenos

entre 1.300 y 2.000 m de altitud. Sus

plantaciones ocupan en la actualidad

más de un millón de hectáreas con una

producción anual de unos doce millones

de sacos.

Los principales países compradores de cafécolombiano son Estados

Unidos, Alemania, Japón, Holanda, Suec

ia y la Unión Europea.

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0

10

20

30

40

50

60

70

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

   S  a  c  o  s

   P  r  o   d  u  c   i   d  o  s

Años

Produccion Cafe

2001-2006

Colombia

Produccion Mundial

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El sector cafetero es uno de los que mas empleo produce en el país,

aunque en los últimos años ha venido un decadencia por la

producción y estandarización de procesos en los cultivos.

Cabe resaltar que la informalidad del empleo crece cada año en este

sector de la economía colombiana.

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85%

15%

Produccion de Cafe

Colombiano

Exportacion

Interno

4%

74%

22%

Ventas de Cafe sin Tostar 

Otros

Estados Unidos

España

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Paises

Millones de

sacos por 

60k

Vietnam 14,3

Brasil 12,6

Honduras 3,8

Indonesia 3,5

India 4,9

Colombia 3,4

Guatemala 2,7

Etiopia 2,3

Perú 2,1

Uganda 2,1

14,3

12,6

3,8

3,5

4,9

3,4

2,7

2,3

2,12,1 Vietnam

Brasil

Honduras

Indonesia

India

Colombia

Guatemala

Etiopia

Perú

Uganda

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Años Precio V.Absoluta

Dic. 30/2005 1,12

Dic. 28/2006 1,30

18,00%

Dic. 31/2007 1,41 11,00%

Dic. 30/2008 1,39 -2,00%

Dic. 31/2009 2,08 69,00%

Dic. 31/2010 2,88 80,00%

Dic. 30/2011 2,54 -34,00%

Oct. 25/2012 1,80 -74,00%

1,00

2,00

3,00

Dic.

30/2005Dic.

28/2006Dic.

31/2007Dic.

30/2008Dic.

31/2009Dic.

31/2010Dic.

30/2011Oct.

25/2012

1,12 1,30 1,411,39

2,08

2,88

2,54

1,80

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500.000

600.000

700.000

800.000

900.000

1.000.000

1.100.000

1.200.000

2.010

2.011

2.012

2.010 2.011 2.012 

enero 732.375 960.000 894.000 

febrero 675.000 1.097.000 764.000 

marzo 672.250 1.047.000 713.000 

abril 657.000 1.099.000 687.000 Mayo 692.750 986.375 642.000 

Junio 810.000 971.625 621.625 

Julio 845.000 906.250 631.125 

 Agosto 840.000 1.053.250 606.500 

Septiembre 746.250 903.250 625.375 

Octubre 792.375 876.500 560.000 

Noviembre 805.000 952.000 

Diciembre977.500 913.375 

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