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Un gordo problema: sobrepeso y obesidad en el Perú.

No es alarmista sostener que el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no trasmisibles (hipertensión, diabetes, colesterol, entre otras) afectan significativamente a

los peruanos. No somos una excepción: se trata de un fenómeno mundial y su incremento está relacionado directamente con la elaboración de productos alimentarios

industrializados, algunos de cuyos componentes son dañinos para la salud. Pero otro factor es el sedentarismo, es decir, la falta de ejercicio físico, sobre todo en las ciudades. Paradójicamente, esto ocurre en un contexto en el que nuestra gastronomía, elaborada

con insumos naturales y saludables, goza de una extraordinaria reputación por su variedad y exquisitez.

Fuente: Lima, Mayo 2012, Alberto Tejada Noriega Ministro de Salud

¿Qué comemos?

La forma en la que nuestro cuerpo adquiere la energía necesaria para su metabolismo es a través de nutrientes de los cuales extrae calorías que nos

permiten realizar todo tipo de actividades.Dentro de estas actividades podemos usar como ejemplo el aprendizaje en los niños y la efectividad en el trabajo en los adultos: si un niño no recibe una buen nutrición

tendrá menos posibilidades de mostrar un buen rendimiento académico. Trasladando esto a un marco laboral, si un trabajador no se nutre adecuadamente tiene más riesgo de contraer enfermedades ya que su sistema inmunológico no se

encontrará en condiciones de hacer frente a las mismas. Esto tiene gran importancia porque reduce la capacidad de producción y consecuentemente las

posibilidades de percibir ingresos.

Fuente: 2005 Lima: Centro de Investigación Económica de la Universidad Del Pacífico. Noviembre.“La demanda por calorías en los hogares peruanos y su impacto en la productividad de los Individuos en el mercado laborall”

La alimentación influye directamente con los ingresos.

La alimentación influye directamente con los ingresos.

Que un niño en particular sea más pequeño de lo normal no tiene por qué ser un problema social, pero si ese patrón se repite en una comunidad significa que algo está

fallando. Millones de menores de cinco años sufren retraso en su crecimiento, una cifra detrás de la cual se esconden factores como una dieta pobre en nutrientes.

La malnutrición, dificulta el desarrollo del sistema inmunológico y del cerebro de los niños, haciéndolos más proclives a caer enfermos o a rendir peor en la escuela y

después en el trabajo.La gente afectada por el clima también tiene parte de la solución eligiendo una dieta

con alimentos que requieran para su producción menores emisiones de gases de efecto invernadero, que insiste en que resolver esos problemas es una cuestión de elección.

Fuente: EFE - DOMINGO 20 DE SEPTIEMBRE DEL 2015 | 15:22 DIARIO EL COMERCIO

La alimentación influye en el crecimiento y desarrollo.

En nuestra alimentación hay muchos Excesos y muchas Deficiencias.

Excesos: • Grasas• Azúcar• Carbohidratos• Calorías• Café• Tabaco• Alcohol

Deficiencias:• Vitaminas• Minerales• Proteínas• Agua y Fibra• Antioxidantes• Aminoácidos• Aceites Esenciales

Enfermedades Relacionadas:• Gastritis/Ulceras• Estreñimiento• Dolores de cabeza/insomnio• Presión Alta/Colesterol• Varices/Infartos/Derrames• Diabetes/Anemia/Impotencia• Problemas hormonales• Osteoporosis/Artritis• Cáncer, entre otros.* Las principales causas de muerte son

ocasionadas por malos hábitos alimenticios.

PERÚBOLIVIACOLOMBIAECUADORVENEZUELAREP. DOMINICANAPANAMÁCOSTA RICAMEXICOEEUUESPAÑAITALIAY próximamente muchos más países.

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