Assaona, del verbo assaonar, en castellano sazonar. Sazonar es poner algo en su punto, hacerlo madurar, hacerlo sabroso mediante los ingredientes culinarios que necesita. De ahí nuestro nombre, en la búsqueda de los elementos, el entorno y la atmósfera necesaria para que su visita tenga todo lo que requiere para estar en su punto. Bienvenido a Assaona y buen provecho.

The word Assaona comes from the Catalan verb assaonar, which means to season. To season something is to make it just right, to allow it to mature, to add flavour using the specific ingredients required. And this is where our name comes from. We have sourced all the components and created the perfect environment and atmosphere to make sure your visit to our restaurant features everything required to make it just right. Welcome to Assaona and enjoy your meal.

Das Wort „Assanoa“ stammt von dem katalanischen Verb „assaonar“, und heißt„würzen“.Etwas zu würzen bedeutet bekanntlich, einer Sache erst den richtigen Pfiff zu geben, sie reifen zu lassen und ihr mit besonderen Zutaten zu einem außerordentlichen Geschmack zu verhelfen. Und genau deshalb trägt unser Restaurant auch diesen Namen.Um Ihren Aufenthalt bei uns unvergesslich zu machen, haben wir nicht nur alle dafür notwendigen Zutaten zusammengerührt, sondern auch eine perfekte Umgebung und Atmosphäre geschaffen. Willkommen im „Assaona“ und Guten Appetit!

Ensalada de tomate Kumato y vinagreta de tomate de ramallet con anchoas y albahaca Kumato tomato salad and ramallet tomato vinaigrette served with anchovies and basil Kumato und Ramallet-Tomaten salat mit sardellen und Basilikum

16,5€

Ensalada de cogollos con dressing de ponzu, aceite de espinacas y parmesano Lettuce hearts salad with ponzu dressing, spinach oil and parmesan Salatherzen mit Ponzudressing, Spinatöl und Parmesan

14,5€

Ensalada de pasta con langostinos, edamame, wafu, achicoria y chili

Pasta salad with langostines, edamame, wafu, chicory and chiliNudelsalat mit Langostinos, Edamame, Wafu, Chicorée und Chili

16€

Sashimi de baby rodaballo y algas con sésamo (2 personas) Sashimi of baby turbot with sesame seaweed (2 people)Sashimi von Baby-Steinbutt mit Sesamalgen (2 personen)

16,5€ p/p

Sashimi de atún Yelowfin à la Broede

Yellowfin tuna Sashimi à la Broede Sashimi vom Yelowfin

Thunfisch à laBroede

17€

Ceviche de vieiras con hummus y leche de tigre

Scallop Ceviche with hummus and tiger’s milk

Ceviche von Jakobsmuscheln mit Hummus und leche de tigre

17,5€

Carpaccio de ternera Assaona

Assaona Beef Carpaccio Rindercarpaccio Assaona

18€

Gambas en pasta brik con mayonesa de curry

y salsa de chili (6 unidades)

Prawns in Brik pastry served with curry mayonnaise and chili sauce (6

units) Garnelen in Briketeig mit Curry-

Mayonnaise und Chilisauce (6 Stück)

19€

Pulpo al grill con patata a la plancha

Grilled octopus served with roast potatoes

Gegrillter Tintenfisch mit roh gebratenen kartoffeln

21€

Jamón Ibérico con Pa amb oli

Pa amb Oli with Iberian ham

Pa amb oli vom Iberischen Schinken

24€

entradas frias

Pasta con carne de ternera picante Spicy beef pastaNudeln mit pikantem Rindfleisch

14,5€

Pasta con trufa asiática Pasta with asian truffleNudeln mit Asia Trüffel

16,5€

Sopa de pescado à la Broede Fish soup à la BroedeFischsuppe à la Broede

16,5€

Arroz cremoso de marisco

Creamy seafood riceCrémiger Meeresfrüchte Reis

22,5€

entradas calientes

Lenguado a la plancha Sole grilledSeezunge gegrillt

36€

Lubina en costra de sal (2 personas) Sea bass in a salt crust (2 people) Wolfbarsch in der Salzkruste (2 Personen)

p/p 26,5€

Pularda de maíz con chorizo Corn-fed poularde chicken breast with chorizo Maispoulardenbrust mit Chorizo

18,5€ Carrilleras de cerdo ibérico estofadas en vino tinto

Iberian pork cheeks stewed in red wineIberische Schweinebacken in Rotwein geschmort

24,5€

Côtelette de ternera blanca con costra de hierbas Herb-crusted white veal chopsKalbs Côtelette mit Kräuterkruste

34€

Entrecôte de Black Angus (300gr) Black Angus Entrecôte (300gr.) Black Angus Entrecôte (300gr.)

36€

Todos nuestros platos principales se sirven con verduras,

variación de patatas de S´Horta y un tipo de salsa

a su elección.

All our main courses are served with vegetables, a variety of S’Horta potatoes

and a sauce of your choice.

Alle unsere Hauptgerichte werden mit Gemüse, S’Horta-Variation von Kartoffeln

und einer Soße Ihrer Wahl serviert.

Salsa de mantequilla de limón

y jengibre

Lemon and ginger butterZitronen-Ingwer-Butter

Alioli

Rouille

Béarnaise

pescados y carnes

salsa extra extra sauce extra Soße

2,5 euros

Bandeja de mariscos sobre hielo Assaona 2 pax. Consulte precioen la pizarra

Assaona fish and seafood platter on ice, for 2 to share. check prices on our blackboard

Fisch und Meeresfrüchte Platte auf Eis Assaona 2 pax Preis nach MarktangebotPescado del día a la espalda

(2 pers. min.)

Consulte precio en la pizarra

Fish of day a la espalda(min. 2 people)

Check prices on our blackboard

Fish des Tages a la espalda (min. 2 Pers.)

Preis nach Marktangebot

de mercado!

Tarta fina con crema de cebollino y Jamón Ibérico

Iberian Ham and cream of chives tart

Fine Tarte mit Schnittlauchcreme und

Iberischem Schinken

19,5€

Fisch and Chipscon mayonesa de jengibre

Fish and Chips served with

ginger mayonnaise Fisch und Chips

mit Ingwer-Mayonnaise

19,5€

Currywurst Assaona con patatas fritas de S´Horta

Assaona Currywurst served with S´Horta fries

Assaona Currywurst mit Pommes frites aus S´Horta

12,5€

Pan, aceitunas y dip

Bread, olives and dipBrot, Oliven und Dip

2,5€

del chiringuito!

Si usted tiene alguna alergia alimentaria, por favor consulte con nuestro personal. If you have any food allergies please ask our staff.Wenn Sie Lebensmittel-Allergien haben, wenden Sie sich bitte an unser Personal.

petits

Pasta con salsa de tomate y queso parmesano Pasta with tomato sauce and parmesan cheese Pasta mit Tomatensauce und Parmesan Käse

9,5€

Fish and Chips Fish and Chips Fisch und Chips

11€

Rösti de patata con pechuga de pularda y palomitas Potato rösti with corn-fed poularde chicken breast and popcornKartoffel-Rösti mit Maispoulardenbrust

14€

Ensalada Baby “Shake me”

“Shake me” baby salad Babysalat

“Shake me”

6,5€

Helado a tu gustocon fresas y nubes

de algodón

Ice cream of your choice served with

strawberries and marshmallows

Eis nach Wunsch mit Erdbeeren und

marshmallows

7,5€

bon profit