426SANTA CRUZAño 9 Nº 426La Paz. Año 7 N º 334Cochabamba. Año 1 Nº 5123 de octubre de 2010Distribución gratuita

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STAFF: Dirección - Elizabeth Castro de Breede - Gerencia General - Fred Breede - Gerente Comercial Nacional - Patricia Añez - Gerencia Regional LPZ - Daniela Antelo

Trigo - Gerencia Regional CBBA - Cinthya María Suárez -Consejo Editorial - Paola Justiniano - Laura Donoso - Administración - Ingrid Lino A. - Edición Periodística -

Silvana Vincenti - Redacción y Fotografía - Alain Gil (SCZ) - Andrea Azcui (LPZ) - Wendy Zegarra (CBBA) - Diseño Original - María Laura Atela - Edición Gráfica - J.

Carlos Saldaña R. - Diseño - Marcos Vega - Relaciones Públicas - Carolina Spitz - Coordinadora Comercial y de Imagen - ‘Chichita’ Lemoine - Fotografía de portada

- Enrique Menacho - Asistentes administrativos - Glenda Algarañaz - Karen Saldías - Luis Ernesto Mejía - Arreglo personal - H2O - Helga Fleig - Asesor legal - Serrate

Paz y Asociados - Colaboración - Quito Velasco - Alejandra Durán - Moisés Rivero - Gastón Serrano - Susana Heredia - Impresión - Imprenta LandívarCalle Tacna 77, 1º pisoNúmero Piloto.: 354-7070prensa@socialesvip.com.bografica@socialesvip.com.bo

SOCIALES VIP es un semanario producido por Dos Puntos Ediciones

® Derechos RegistradosResolución administrativa

Nro 9-001-643/2002

1. Evento

Séptima versión de “El Chef Soy Yo”

2. Lugar

Salón Chiquitano de la Fexpo

3. Asistentes

Mil comensales y casi 80 chefs

4. Recaudación

Cien mil bolivianos para el Centro de In-

vestigación, Prevención y Tratamiento del

Abuso Sexual (Ciptas)

Es un verdadero orgullo ampliar los bra-

zos solidarios hasta el valle de Bolivia. Es-

te año, Sociales Vip no sólo realizó su

séptima versión de “El Chef Soy Yo” en

Santa Cruz y quinta en La Paz, sino que

también por primera vez llevó a cabo el

evento más delicioso de su agenda en Co-

chabamba, la ciudad jardín de Bolivia. To-

da esta movilización de gente a nivel

nacional da como resultado, como dice el

refrán, “estómagos llenos y corazones

contentos”, pero por una razón muy al-

truista, ayudar a los más necesitados. Ca-

si simultáneamente, en La Paz se recaudó

dinero para la construcción de un centro

para niñas víctimas de abuso sexual co-

mercial, a cargo de Alalay; en Cochabam-

ba se apoyó al Pabellón Oncológico del

Hospital Viedma y en Santa Cruz al Cen-

tro de Investigación, Prevención y Trata-

miento del Abuso Sexual (Ciptas).

Este acontecimiento anual, tan espera-

do por el equipo de Sociales Vip y los

amigos más ‘golositos’ y de buen cora-

zón, siempre se hace realidad gracias al

apoyo de empresas auspiciadoras. Este

año, Viva, Huari, Con4t, Pop, Banco de

Crédito y D&M con su producto vinos

Campos de Solana se pusieron del lado

de los necesitados, sacando a relucir sus

políticas de Responsabilidad Social que

contribuyen a hacer de éste un país me-

jor gracias a la iniciativa privada. Los con-

vidados se refrescaron con Huari;

hicieron maridajes de las exquisiteces

con los vinos Campos de Solana; Con4t,

Banco de Crédito y Viva tuvieron sus pro-

pios stands, ya que además de patroci-

nar la cita junto a las otras marcas

deleitaron a través de sus ejecutivos.

También mostramos sus solidarios ros-

tros e incondicionales sonrisas en el res-

to de esta divertida y sabrosa edición.

A Sociales Vip no le resta otra cosa que

decir...gracias a todos!!! por cocinar de-

licioso, por estar presentes, por apoyar,

pero sobre todo por amar la vida y a los

seres más vulnerables n

“EL CHEF SOY YO” › SÉPTIMA VERSIÓN SANTA CRUZ

SOLIDARIDADen una cita

para chuparse losDEDOS

XRAYOS

6

• Marioly Suárez - ñoquis y tortelinis • Verónica Zapata - pie de limón • Ximena Jiménez - risotto • Dunia Velarde - trucha • Mónica Fuertes - lasagna• Susana Heredia - té

7

8

Pablo Bedoya - rissotto de champignones • Mercedes Carujo - trufas • ‘Chichi’ Perrogón y Érika Bruckner - sopa tapada

9

• Lolita Nacif - suspiro limeño • Leslie Barbery - pulpo a la gallega • Fernando Nürnberg - surubí • Kathia Daher - chupín de camarones

10

• Gretel Stehli - causa limeña • Evelín Castedo y Mahely Banzer - comida mexicana • Greta Banzer y ‘Toya’ Sauto - pollo al curry• Irene Aguilera - torta de zanahoria

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14

• Helga Fleig y Liliana Roca - paella negra • Mariana Torres y Carlos Pablo Klinsky - pescado a la rockefort

15

Rudy Weidling y Belinda Aguirre - postres • Sebastián Moreno - feijoada • Cecilia Sanabria - pastas

16

17

›cuatro

›cinco ›seis

Lo hicimos otra vez!!! Sí y no

nos asustan ni el reto ni el es-

fuerzo que implica este despliegue

de gente; es que la causa lo amerita, por-

que cualquier pequeño que sufra abuso

merece que el mundo se detenga por ofre-

cerle una vida mejor. Leonardo Cronen-

bold, Juan Carlos Durán, Milena Mondino

y ‘Beto’ Paz se unieron a la esperanza

(Uno). Daniela Trapero y Gastón Serrano

(Dos) también colaboraron. María José Ro-

sales y Alfredo Ruiz (Tres) apoyaron y se

deleitaron con las variadas propuestas. La

chef Susana Heredia tuvo el respaldo de

su amiga ‘Momi’Ortiz (Cuatro). ‘Choco’Sa-

avedra y Vania Antelo se divirtieron en es-

ta fiesta de sabores (Cinco). Tery y Osvaldo

Monasterio, una pareja solidaria (Seis).

‘Beto’Paniagua, Gabriel Dabdoub y Óscar

Ortiz estuvieron presentes n

›dos

›tres

›siete

›uno

deleitesiete años de

› POR SÉPTIMA OCASIÓN, SOCIALES VIP REPITIÓ LA HAZAÑA:

CONGREGÓ A VARIOS FAMOSOS SOLIDARIOS Y EMPRESAS AMIGAS

EN EL EVENTO “EL CHEF SOY YO” PARA APOYAR A LOS NECESITADOS

18

›ocho

›nueve

›diez

›cinco ›seis

›uno

Ama el vino y lo incluyó en su

propuesta: Ramón Freixa (Uno). Ca-

rol Nállar, Carlos Valverde y Joaquín Dab-

doub, incondicionales amigos (Dos). Oliver

Viera compartió sus recetas (Tres). No po-

dían faltar los coronadores Cambas Flojo-

nazos y la reina del carnaval 2011: Gustavo

Araúz y Andrea Aliaga (Cuatro). Aldana Fer-

nández y Mariano Donoso (Cinco) acom-

pañaron las delicias con Pop n

Renata Cronenbold, Estefanía Landívar y Ga-

briela Cronenbold en el sector de postres

(Seis). Érika Weise atendida como reina por

Ximena Zalzer (Siete). Leo Fleig, Mauricio

Roig y Carlos Siles bien refrescados con el

sabor de Huari (Ocho). Marianela y Mauricio

Humboldt deleitaron a los comensales con

su exquisito menú (Nueve). Alejandra Sau-

cedo y Bárbara Cronenbold acompa-

ñaron a uno de los chefs (Diez) n

›siete

›dos

DEGUSTARON

COMPARTIERON

19

Pablo Alipaz, Diego Ascarrunz y

Rodrigo Aguilera apoyaron a sus fa-

miliares chefs (Once). Marcia Calabi tu-

vo los aplausos de su mamá Nancy de

Calabi (Doce). Hans, Alessandra y Nadia

Voss se mostraron como una familia muy

solidaria con la causa (Trece). Marioly y

‘Marito’ Barbery asistieron para hacer

barra a sus amigas (Catorce). Claudia

Pommier tuvo un ayudante de lujo: su hi-

jo Alexis Ledermann (Quince). El evento

tuvo todo el apoyo de la comparsa coro-

nadora del carnaval, estuvieron “Cam-

bas Flojonazos” como Ricardo Barriga y

Fernando Díaz (Dieciseis). Gabriela An-

telo, Krishna Suárez, Yuvinka Morales y

Carlos Valverde con su ‘codiciado’tenedor

para el tour gastronómico (Diecisiete). Ma-

rio Saucedo y Javier Limpias...obviamente

con Huari (Dieciocho). Lili Fleig y Gonzalo

Kieffer (Diecinueve) n

›tres

›cuatro

›once ›doce

›trece

›quince

›dieciseis ›diesisiete

›catorce

›dieciocho

›diecinueve

+ GENTE

20

Tal como se tenía previsto, la ci-

fra del año anterior fue superada

gracias a los chefs amigos, a los auspi-

ciadores y a los comensales que al pagar

su entrada contribuyeron a recaudar cien

mil bolivianos que serán destinados al

Centro de Investigación, Prevención y Tra-

tamiento del Abuso Sexual (Ciptas). Una

fuerte razón para que “El Chef Soy Yo”

continúe por muchísimos años más n

Pop, Viva, Huari, D&M, Banco de

Crédito y Con4t apoyaron la noble

iniciativa con su auspicio incondicional.

Andrés Suárez, de Pop, dando un obse-

quio a la chef Lauren Müller (Uno). Ade-

más de su patrocinio, la telefónica Viva

también se lució con una propuesta cu-

linaria: Paulo Limpias, Graciela Cuéllar,

el gerente regional Santa Cruz Rafael

Loayza y el vicepresidente nacional de

ventas Luis Arce (Dos), ‘Gringo’ Ortiz y el

subgerente de marketing operativo Jor-

ge Zurita (Cuatro) conformaron un lin-

do equipo de chefs. Fabiana Bagnoli y

Claudio Roda atendieron muy bien a los

comensales de su stand (Tres). Andrea

Jessen también preparó delicias, le brin-

daron su apoyo los familiares: Peter y

Joel Jessen junto a José Arrien (Cinco).

Elkin Franco, Martha Cristina Franco y

Consuelo Dávila, de Con4t (Seis) n

›uno ›dos

›cuatro

›seis

›cinco

›tres

COLABORADORES Y AUSPICIADORES

RECAUDACIÓN

21

Angélica Mérida, Jimena Ante-

lo y ‘Ronico’ Cuéllar, de Unitel, de-

leitaron y divirtieron con su propuesta

“sandwich de mujer que acostumbra

peinarse con dos trenzas” (Siete). Char-

les Paz, Daniela López y Patricia Ville-

gas, experta en maridaje, del stand

Huari (Ocho). Luis Alvéstegui, de Viva,

con el reconocido arquitecto Juan Car-

los Menacho (Nueve) n

›siete

›once ›doce

›ocho

›nueve

›diez ›trece ›quince

›catorce

‘Pato’Zambrana y Guido Bravo se dieron tiem-

po para colaborar (Diez). Arreglos acordes a

la ocasión, con verduras y hortalizas (Once).

Tesorito Teodovich y Glenda Vargas quedaron

encantadas con el sabor de vinos Campos de

Solana (Doce). Kathya Vaca Díez, Susana As-

bún y Karina Jáuregui, de Ciptas (Trece). Una

constelación gracias a Pop (Catorce). Natasha

Hodkinson con Karla Zapata, gerente co-

mercial de Pop (Quince) n

DETALLES

AYUDARON

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• Laura Vaca Pereira - torta alemana • Katherine Weise - wok mixto en salsa de ostiones • Déborah Gasser - delicia de nuez • Fabiola Mercado -

25

o - paté y quesos • Marcelo Saldaña - arroz teppanyaki • Enrique Soruco - pescado a la zanahoria

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• Marcela y Roxana Suárez - ñoquis y tortelinis • Mariel de Dabdoub - crepes de pollo • Marianela Humboldt - seco de cordero

27

• Roberto Landívar - cheesecake • Ricardo Anglarill - bondolia de cerdo • Marlene de Rüegg - risotto en tinta de calamares

28

• Hormando Vaca Díez - paella a la quinua • Juan Carlos Durán - spaghetti al fungio • Ana María Zankiz - majadito de charque• Carlos y Verónica Hossen - costillas de cerdo en miel y curry

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30

Enrique Menacho - torta de dulce de leche • Kathya Fuertes - sushi • Johnnie Saavedra - paella tres quinuas • Ovidio Vaca Díez - paella de quinua

31

• Laura Carrión - tartas y tartaletas saladas • Alejandra Dorado - zapallos rellenos • Javier Limpias - mousse de chocolate • Alejandra Durán y Edmund Daher - comida árabe

32

• Róger Cronenbold - milanesa y zuccini al vinagre • Ariane Antelo - torta holandesa • Germán Richter y Verónica Paz -

33

z - ostiones a la parmegiana y chipirones a la diabla • Luis Polasek - ceviche • Marcela Feeney - ceviche de lagarto

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