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SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA 2014

30 SEPTIEMBRE, 2014 POR LA ANTIGUA DEJA UN COMENTARIO

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San Sebastian Gastronomika 2014 empieza en unos días y queremos que sepáis

todo lo que desde La Antigua de Fuentesaúco tenemos preparado para los

asistentes de este año.

Lo primero nuestro stand. Estrenamos un nuevo stand y una nueva localización

este año en San Sebastian Gastronomika, nos mudamos al piso de arriba donde en

el stand 87-88 estaremos dando a degustar nuestros quesos, algunas tapas y

recibiendo a todos los amantes del queso que pasen por allí. Además ya sabéis

que nos encanta hacer juegos en los que puedan participar tanto los que están allí

como los que nos seguís a través de las redes sociales poniendo los hashtags

#laantigua y #ssg14, ¡así que estad muy atentos!

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En el stand estaremos por supuesto todos los días de la feria, pero además

también vamos a tener otros eventos en los que el queso será una vez más el

protagonista:

Ya el domingo, incluso antes de que la feria abra sus puertas, nosotros estaremos

dando a degustar nuestro queso en la gran cena de inauguración, donde cocineros

con una estrella Michelin darán a probar sus creaciones y donde La Antigua de

Fuentesaúco tendrá una mesa propia para que los asistentes puedan probar el

mejor queso de oveja.

El lunes va a ser el día grande, y por dos enormes razones: La primera es que a las

13:30 en la sala 35 va a tener lugar nuestro showcooking “Cheese Cooking: Cocina

con La Antigua”. Esto va a ser una auténtica masterclass de cocina con queso ya

que para ello vamos a contar con la ayuda de 6 increíbles cocineros, tres

españoles, dos rusos y un italiano, y cada uno de ellos elaborará una tapa basada

en el queso, aquí os detallamos:

Helio Flores (Los Álamos de Peñaranda)- Alamos’ Fission

queso quesos recetas salud San

Sebastian San Sebastian GastronomikaSial Sial 2012 Sial Paris Summum torta de queso

Victor Corchado (La Fructuosa de Gaucín)- Queso Zamorano Curado al Pimentón de

la Vera, con Tierra de Aceituna Manzanilla y Carpaccio de Membrillo de la Sierra

de Ronda.

Silbia Redondo (Blog gastronómico La Cocina de la Silbi)- Taboulé de Queso y

Langostinos con Caviar de Lima

Sergey Dushkov (Gribo de Moscú)- Paté de Hígado de Conejo con Boletus Envuelto

en Pelicula de Bayas de Espino Amarillo Decorado con Rama de Vainilla.

Anastasia Tretyakova (Concursante de Masterchef en Rusia)- Oladi Ruso con

Mousse de Queso Tierno y Salmón Decorados con Caviar de Endrinas Ahumadas

con Enebro.

Mariano Valerio (Barlotti de Moscú)- Semifredo con Queso y Frutas.

Pero como no nos conformamos con nada y siempre queremos más también

haremos queso en directo.

La segunda razón es que a las 18:30 en la sala 10 empieza una cata titulada

“Italia vs España: Grandes Quesos, Grandes Vinos” en la que tres quesos y tres

vinos italianos compiten contra tres quesos y tres vinos españoles, y entre los

quesos españoles uno de ellos va a ser nuestro Summum, que junto con un queso

Idiazabal y una Torta del Casar competirán ante un queso Gorgonzola, un queso

Grana Padano y un queso Parmigiano Reggiano.

¡Menudo lunes vamos a tener!

Pero luego no nos podemos relajar porque a la feria le quedan aún dos días en los

que miles de visitantes pasarán por nuestro stand y no queremos que ninguno de

ellos se vaya del Kursaal sin haber probado el queso de La Antigua de

Fuentesaúco.

Ya tenemos todo listo, la fiesta de la gastronomía y por supuesto también la del

queso está a punto de empezar.

ARCHIVADA EN: COCINA CON QUESO, COCINEROS, EVENTOS, FERIAS, GASTRONOMÍA, GASTRONOMÍA ESPAÑOLA,

GOURMET, HELIO FLORES, ITALIA: NORTE VS SUR, KURSAAL, MARIANO VALERIO, MASTERCLASS DE LA ANTIGUA, SAN

SEBASTIAN GASTRONOMIKA, SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA 2014, SERGEY DUSHKOV ETIQUETADA CON: ANASTASIA

TRETYAKOVA, COCINA CON QUESO, EVENTOS, FERIAS, GASTRONOMIA, GASTRONOMIKA, HELIO FLORES, ITALIA:

NORTE VS. SUR, KURSAAL, MARIANO VALERIO, SAN SEBASTIAN, SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA, SAN SEBASTIAN

GASTRONOMIKA 2014, SERGEY DUSHKOV, SHOWCOOKING, SILBIA REDONDO, VICTOR CORCHADO

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