SA y EM Clase de Manipulacion

7/24/2019 SA y EM Clase de Manipulacion

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Gestin de Almacenes (GA)

Msc. David Gallardo


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Agenda

2. Fundamentos de la gestin de almacenes (GA).

El producto vs. El almacn.

Sistemas de almacenamiento. Equipos de almacenamiento.


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Agenda





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i. Presentacin del producto.


El producto vs. El Almacn

Paletizado

Caja

Bolsa

Display

Big Bag

Blister Cilindro

Isotanque

Saco

Bobina


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i. Presentacin del producto.




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ii. Tipo de producto.



Materia Prima.Consumo masivo.Electrnicos.Farmacuticos.

Cosmticos.IndustrialesMaquinasAutos y equipos.IQPF.

OPDH.FriosCongelados

Tuberas.Granos.Carga general.Animales vivos.

Fretros.Flores.Alimentos perecibles.Vacunas.Valorados.

Peridicos.Otros.


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Master dataConfiguracin de SKUs, anivel de atributos y variables

logsticas que permitan yfaciliten una correcta gestinde manipulacin,almacenamiento ydisponibilidad de los SKUs.

Cuadrante mgico de Gartner master Data


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PictogramasLos Pictogramas sonsignos que, a travs deuna figura o de unsmbolo, permitendesarrollar larepresentacin de algo.

Punto de referencia:Normas ISO 780-1983 eISO 7000-1994


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Pallet estndar

El uso de la paleta estndar requiere de la colaboracin de fabricantes y comerciantes,es una especie de moneda comn que permite al proveedor, transportista ydistribuidor, hablar el mismo idioma. Con ella, todos resultan ganadores porquemejoran su productividad, ahorran costos de fletes y en consecuencia, reducen suscostos logsticos en general.

El Comit Tcnico de Normalizacin de Mejores Prcticas Logsticas de GS1 Pertrabaj la ltima versin de la NTP 350.300:2006 estandarizando no solo medidas sinoespecificaciones de la madera que se debe utilizar en la fabricacin de las paletas.

Pallet Estndar 1m x 1.2 m x 0.145 m


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Agenda





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i. Tipologa de almacenes.

Segn la naturaleza del producto. Segn la funcin logstica.

Segn las manipulaciones.- Almacenes en Bloque.- Almacenes con estantera.- Almacenes automticos.

Segn la naturaleza jurdica.


Sistemas almacenamiento


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Segn la naturaleza del producto.

Almacn de materia prima. (MP) Almacn de semielaborados. (SE)

Almacn de productos terminados. (PT) Almacn de repuestos. (RP) Almacn de material auxiliar (embalajes). (EM)


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Proveedores

Abastecimientode MP / Insumos

Manufactura

Transporte

Centro deDistribucin

Distribucin

Punto de venta Cliente Final

Venta

Flujo de materiales y productos

Flujo de Dinero

Flujo de Informacin

(MP)(SE)(PT)(RP)

(EM)

(MP)(SE)(PT)(RP)

(EM)

(PT)(EM)

(PT)(EM)


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Segn la funcin logstica

Almacn regulador. Almacn de delegacin. Almacn de plataforma. Almacn de deposito.


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Polticas de inventarioUn solo almacn para cubrir ventas.Push lo controla el reguladorPull lo controla el punto de ventaMix de productos cerca al 100%

Centralizacin del inventario

Riesgo:Los errores son muy costosos.Lenta capacidad de respuesta.


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Polticas de inventarioVarios Almacenes para cubrir ventas.Push lo controla independientemente.Pull lo controla el punto de ventaMix de productos cerca al 80% (dependedel consumo de la zona a cubrir).Descentralizacin del inventario

Riesgo:Los errores no son tan costosos.Rpida capacidad de respuesta.


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Polticas de inventarioAlmacn regulador cerca a los puntosde abastecimiento.Almacenes de delegacin en funcin alnivel de servicio por zona de cobertura.Balance entre Push & Pull.El inventario es gestionado por demanda.

Riesgo:Altos costos de operacin.Operacin de alta complejidad.


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Cross Docking

Polticas de inventario0 InventariosPull 100%

Mix de productos cerca al 100%Centralizacin de la distribucin.


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Cross Docking

BeneficiosDisminucin del inventario.Eficiencia del transporte.

Un solo viaje del proveedor.Menos paradas por viaje.Camiones llenos.

Mejor servicio de entrega aTiendas / Clientes.

DesventajasConstruir un CD (punto de centralizacin).Incremento de mano de obra directa.Merma de productos.Falta de conocimiento en la manipulacinde los productos.Balance del beneficio (cliente proveedor).


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CausaEstacionalidad.Fluctuacin de la demanda.Campaas de Marketing.Lanzamiento de productos.

EfectoSobrecosto por colchn de capacidad.Sobrecosto por capacidad extra.Nivel de servicio diferenciado.Calidad diferenciada.

Plan de accinAlquiler de espacios.Contratos anticipados.Manejo de precio por volumen.


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Segn la naturaleza del producto. Segn la funcin logstica. Segn las manipulaciones.

- Almacenes en Bloque.- Almacenes con estantera.- Almacenes automticos.





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Sistemas y equipos de almacenamiento

Segn las manipulacin.- Almacenes en Bloque.

- Almacenes con estantera.- Almacenes automticos.

Bloque a pisoProducto no paletizable por configuracin.Pocos SKUs y alto volumen.Autos, equipos y maquinara.Rotacin meda/baja.Manipulacin de media/alta complejidad.Infraestructura no tan moderna.Bajo uso de tecnologa.


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Rumas de sacosProducto no paletizable, por geometra ycostoPocos SKUs y alto volumen.Materia prima e insumos.Rotacin meda/baja.Uso intensivo de mano de obra.Infraestructura no tan moderna.Bajo uso de tecnologa.


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Almacenamiento a piso paletizadoProducto paletizable - STACKINGPocos SKUs y alto volumen.MP / PT / EMRotacin media/altaUso intensivo de Montacargas.Infraestructura no tan moderna.Uso medio de tecnologa.


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Estantera convencionaleso Selectivos (1 profundidad)




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Estantera convencionaleso Selectivos (1 profundidad)



CaracteristicasAlta Disponibilidad de losProductos.Buen rendimiento de volumenalmacenado.MP / PT / EM

Rotacin media/alta. FEFO/FIFOUso intensivo de Montacargas.Infraestructura moderna.Uso intensivo de tecnologa.


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Estantera convencionaleso Selectivos (Doble profundidad)



CaracteristicasAlta/Media Disponibilidad de losProductos.Alto rendimiento de volumenalmacenado.MP / PT

Rotacin media. LIFO / FIFOUso intensivo de Montacargas.Infraestructura moderna.Uso intensivo de tecnologa.


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Estantera compactas Drive in, Drive through



CaracteristicasMedia/Baja Disponibilidad de losProductos.Muy Alto rendimiento de volumenalmacenado.MP / PTRotacin media. FIFO/LIFOUso intensivo de Montacargas.Infraestructura medianamentemoderna.Uso intermedio de tecnologa.


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Estantera dinmicas



CaracteristicasMedia/Baja Disponibilidad de losProductos.Muy Alto rendimiento de volumenalmacenado.MP / PTRotacin media. FIFOUso intensivo de Montacargas.Infraestructura medianamentemoderna.Uso intermedio de tecnologa.


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Estantera mviles



Caracteristicas

Media/Alta Disponibilidad de losProductos.Muy Alto rendimiento de volumenalmacenado.MP / PTRotacin media. FIFO/FEFOUso intensivo de Montacargas.Infraestructura medianamentemoderna.Uso intermedio de tecnologa.Inversin y Mantto alto.


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DIS



Caractersticas

Media Disponibilidad de losProductos.Alto rendimiento de volumenalmacenado.MP / PTRotacin media. LIFOUso intensivo de Montacargas.Infraestructura moderna.Uso intensivo de tecnologa.Inversin y Mantto alto.

G G


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Glide Rail (Push Back)



CaractersticasMedia Disponibilidad de losProductos.Rendimiento medio de volumenalmacenado.MP / PTRotacin media. LIFO

Uso intensivo de Montacargas.Infraestructura moderna.Uso intensivo de tecnologa.Inversin y Mantto medio.

G i d Al (GA)


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Especiales (Cantilever)



CaractersticasAlta Disponibilidad de losProductos.Rendimiento medio de volumenalmacenado.PTRotacin media. FIFO

Uso intensivo de Montacargas.Infraestructura moderna.Uso intermedio de tecnologa.Inversin y Mantto medio.

G ti d Al (GA)


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De cargas ligerasCarruselPaternoster

Radio shuttle

Carrusel Segn las manipulacin.

- Almacenes en Bloque.


G ti d Al (GA)


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Radio shuttle

Paternoster





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Radio shuttleRadio Shuttle





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De cargas regulares (pallets)Mini LoadRadio shuttle

Pallet Runner Segn las manipulacin.





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De cargas regulares (pallets)Pallet RunnerRadio shuttleRadio Shuttle





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Autoportantes Segn las manipulacin.





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- No columnas- Eficiencias en costos



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Segn la naturaleza del producto. Segn la funcin logstica. Segn las manipulaciones.

- Almacenes en Bloque.- Almacenes con estantera.- Almacenes automticos.






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Presupuesto fijoPlanilla FijaPago peridicoAlquilado

Costo variableCosto variablePago Variable3PL

Presupuesto fijoPlanilla FijaInversin propiaPropio

Equipos ySuministros

PersonalInfraestructuraTipo deAlmacn

Segn la naturaleza jurdica.- Almacn propio

- Almacn alquilado- Almacn en Outsourcing (3PL)



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ii.Maquinas y equipos

Se conocen como elementos de manipulacin, y el anlisis deemplear uno o varios de estos, radica en el tipo de producto, supresentacin y el tipo de almacn en el cual van a operar.

MvilesTranspaletas: manuales y elctricos.Apiladores: manuales y elctricos.Montacargas Contrabalanceado a gas.Montacargas Contrabalanceado elctrico.Montacargas Apiladores elctricos

Montacargas Trilaterales.Montacargas Cuatro caminos.Montacargas Order PickerAGVs





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( )




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ii.Maquinas y equiposMviles

( )


Transpaletas: manuales y elctricos



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( )


Apiladores: manuales y elctricos



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Montacargas: Contrabalanceado a gas



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Montacargas: Contrabalance elctrico



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Montacargas Apiladores elctricos



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Montacargas: Trilateral



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Montacargas: Cuatro caminos



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Order Pickers



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AGVs



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Accesorios



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Accesorios



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Conclusiones

KEY:3 = Optimal2 = OK, Not optimal1 = In a pinch0 = Dont do it(*) = Se debe incluir pantgrafo (accesorio)

Matriz de decisinSistemas de Almacenamiento

vs. Equipos de Manipulacin

Almacnen

Bloque

RackSele

ctivo

(Unaprofun

didad)

RackSele

ctivo

(Doble

DriveIN

DriveThrough

Push-back

rack

Dinamic

as

Movile

s

Cantilever

Transpaleta manual 3 3 3 1 1 0 0 3 0

Transpaleta electrica 3 3 3 1 1 0 0 3 0

Apilador manual 1 3 0 1 1 1 1 2 0

Contrabalance / GLP 3 1 0 3 3 2 3 2 3

Contrabalance / Electrico 3 1 0 3 3 2 3 2 3

Apilador electrico pasillo angosto 2 3 3* 1 1 3 1 3 3

Apilador electrico Trilateral 0 3 3* 0 0 0 0 0 0

Montacarga cuatro caminos 3 2 0 3 3 2 2 1 2

Order picker 0 3 1 0 0 0 0 2 2Equiposdemanipulacin

Sistema de almacenamiento

Tipodetrab

ajo

Traslado

horizontal

Traslado

vertical



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El producto vs. El almacn. Sistemas de almacenamiento. Equipos de almacenamiento.


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