Robbins Cap 19

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Administración deOperaciones y laCadena de valor

AdministraciónOctava edición

Capítulo

19


Qué es la administración de operaciones y por qué es importante?

• Explique qué es la administración de operaciones.• Compare las organizaciones de producción y de

servicios.• Describa el papel de los gerentes para mejorar la

productividad.• Explique el papel estratégico de la administración

de operaciones.

Administración de la cadena de valor• Defina la cadena de valor y su administración.• Describa la meta de la administración de la cadena de

valor.• Mencione los requisitos para la administración exitosa

de la cadena de valor.

G U Í A D E A P R E N D I Z A J E


Administración de la cadena de valor (cont)• Describa los beneficios que se obtienen de la

administración de la cadena de valor.• Señale los obstáculos para administrar la cadena

de valor.

Temas actuales de la administración de operaciones

• Señale el papel de la tecnología en la manufactura.• Mencione algunas de las diversas dimensiones de

la calidad.• Defina qué es ISO 9000 y Six Sigma.• Explique qué es la adaptación masa y cómo la

administración de operaciones contribuye a ella.

G U Í A D E A P R E N D I Z A J E


Qué es la administración de operaciones?

• Administración de operacionesEl diseño, la operación y el control del proceso

de transformación que convierte recursos, tales como trabajo e insumos, en bienes y servicios que se venden a los clientes.

• Importancia de la administración de operacionesComprende tanto servicio como producción.Es importante en la administración eficiente

y eficaz de la productividad.Juega un papel estratégico en el éxito

competitivo de una organización.


The Operations System

Exhibit 19.1Exhibit 19.1


Producción y servicios

• Organizaciones de producciónUso de la administración de operaciones en el

proceso de transformación de insumos en bienes físicos.

• Organizaciones de servicioUso de la administración de operaciones para

crear productos no físicos en la forma de servicios (las actividades de los empleados interactuando con los clientes).


Administración de la productividad

• ProductividadLa producción general de bienes y servicios

dividida entre los insumos necesarios para generar esos resultados.

Un arreglo de personas y variables de operación.

• Beneficios de incrementar la productividadCrecimiento y desarrollo económico

Altas ganancias y utilidades sin ocasionar inflación

Incrementa la capacidad competitiva debido a bajos costos


• Plan for the long-term future.

• Never be complacent concerning the quality of your product.

• Establish statistical control over your production processes and require your suppliers to do so as well.

• Deal with the best and fewest number of suppliers.

• Find out whether your problems are confined to particular parts of the production process or stem from the overall process itself.

• Train workers for the job that you are asking them to perform.

Deming’s 14 Points for Improving Productivity

• Raise the quality of your line supervisors.

• Drive out fear.

• Encourage departments to work closely together rather than to concentrate on departmental or divisional distinctions.

• Do not adopt strictly numerical goals.

• Require your workers to do quality work.

• Train your employees to understand statistical methods.

• Train your employees in new skills as the need arises.

• Make top managers responsible for implementing these principles.

Source: W.E. Deming, “Improvement of Quality and Productivity Through Action by Management,” National Productivity Review, Winter 1981–1982, pp. 12–22. With permission. Copyright 1981 by Executive Enterprises, Inc., 22 West 21st St., New York, NY 10010-6904. All rights reserved. Exhibit 19.2Exhibit 19.2


Valor y cadena de valor

• ValorLas características, rasgos y atributos de

desempeño o cualquier otro aspecto de los bienes y servicios por los cuales los clientes están dispuestos a ceder recursos (por ejemplo, gasta dinero)

• La cadena de valorSerie completa de actividades de trabajo

organizacional que agrega valor en cada etapa, comenzando con el procesamiento de insumos y finalizando con los productos terminados en las manos de los usuarios finales


Administración de la cadena de valor

• Administración de la cadena de valorProceso de administrar la secuencia completa de

actividades e información integradas sobre los flujos de productos a lo largo de toda la cadena de valor.

• Meta de la administración de la cadena de valorCrear una estrategia de cadena de valor que

integre completamente a todos los miembros en cadenas parecidas que satisfaga y exceda las necesidades y los deseos de los clientes y creen un valor más alto para ellos.


Six Requirements for Successful Values Chain Management

Exhibit 19.3Exhibit 19.3


Administración de la cadena de valor (cont)

• Requisitos para administrar la cadena de valorUn nuevo modelo de negocios, incorporando:

Coordinación y colaboración

Inversión en tecnologías de información

Cambios en el proceso organizacional

Liderazgo comprometido

Trabajos flexibles y adaptables, empleados capaces

Una cultura organizacional y actitudes de apoyo


• Obstáculos para administrar la cadena de valorBarreras organizacionales

Renuencia a compartir información Negativa a alterar el status quo Problemas de seguridad

Actitudes culturales Falta o exceso de confianza Miedo o pérdida del poder de toma de decisiones

Capacidades requeridas Falta o falla para desarrollar los requisitos y las

habilidades necesarias para la adminstración de la cadena de valor



• Obstáculos para administrar la cadena de valor (cont)

PersonalFalta de compromiso para hacer lo que sea

necesarioReusarse a ser flexible en satisfacer las demandas

cambiantes de la situaciónNo estar motivado a desempeñarse a un alto nivelFalta de gerentes experimentados para dirigir las

iniciativas de la cadena de valor



Obstacles to Successful Value Chain Management



• Papel de la tecnología en la producción Incremento de la automatización e integración de

las instalaciones de producción con los sistemas de negocios para controlar los costos Mantenimiento preventivo, diagnóstico remoto

y ahorro de costos de servicios públicos

• CalidadCapacidad de un producto o servicio de hacer de

manera confiable lo que se supone debe hacer y satisfacer las expectativas del cliente

• Adaptación en masa


• CalidadLa habilidad de un producto o servicio para hacer

lo que se tiene que hacer y para satisfacer las expectativas de los clientes.

• Cómo se alcanza la calidadPlaneación para lograr la calidadOrganización y liderazgo para lograr la calidadControl para la calidad

• Metas de la calidadCertificación ISO 900 y estándares Six Sigma



Adaptación en masaUn concepto que ofrece a los clientes un producto

cuándo, dónde y cómo lo quieren.Requiere un intenso uso de tecnología en el

desarrollo de técnicas de producción flexibles y en el compromiso de un diálogo continuo con los clientes.

• Beneficios de la adaptación en masaCrear una importante relación entre la empresa y el

cliente, ofreciéndole un valor agregado para ganar su lealtad y valor de mercado para la empresa.


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