la revista del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias

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Vinos de Tenerife, consumir preferentemente antes de...

Mejora de plantas con ingeniería genética.

Agrónomos ilustres: Guillermino Quintanilla Fábregas

en este número:entrevista

Manuel Acero

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Festividad de San Isidro

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Sierra de la Culebra

“opinión

Seguros Agrarios

“ EL INGENIERO AGRÓNOMO Y LA

BIOMASAEL INGENIERO AGRÓNOMO Y LA

BIOMASA

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editorial 3

colaboración 10

opinión 21

entrevista 14

agenda 16

mundo web 17

ocio y tiempo libre 18

agrónomos ilustres 27

novedades técnicas 28

legislación 30

conocer el colegio 31

biblioteca técnica 31

el colegio en 32

• El ingeniero agrónomo y la biomasa: los cultivos energéticos

• ISF en Nicaragua El programa Terrena

• Cine y literatura• Espacio Natural Sierra de la Culebra.

Tierra de Lobos

• Mejora de plantas con ingeniería genética

• Guillermo Quintanilla Fábregas

• Delegación de Las Palmas

• El desarrollo del seguro agrario • Vinos de Tenerife

• Manuel Acero

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EditaColegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y CanariasC/ Bretón de los Herreros, 43 – 1º28003 MADRIDTeléfono: 91 441 61 98Fax: 91 442 61 92Coordinación y RedacciónIsabel Caballero Correo electrónicoredaccion.mda@agronomoscentro.orgDepósito Legal: M-54392-2007

Colaboran en este númeroMiguel Sáez, Francisco Rodríguez, Juan Rivas, ISF ApD, RobertoRodríguez, Fernando Burgaz, Pablo Zurita, Cristóbal de la Puerta,Jaime Costa, Felipe Sánchez.Diseño y maquetación

André A. Viana Gómez

Editorial Agrícola EspañolaCaballero de Gracia, 24 – 3º Izda.28013 Madrid

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Estimados colegiados:

Una cuestión que sale a relucir en las reuniones de los distintosColegios Profesionales y sobre todo en aquellos que agrupan a losingenieros es ¿por qué los nuevos ingenieros y, por lo tanto, los másjóvenes se colegian menos? O sólo lo hacen ante la urgencia de unproyecto a firmar. ¿Por qué cuando acabamos la carrera, salíamos dis-parados a integrarnos en nuestro Colegio Profesional, aunque notuviéramos trabajo (y no lo teníamos) y ahora no?

Algunos opinan que se ha perdido el orgullo de pertenecer a unaprofesión, opinión que no comparto; y otros, que las nuevas generacio-nes están más pendientes del beneficio que obtienen de un Colegioque de la satisfacción de pertenecer al mismo.

¿Es necesario dar nuevos servicios a los colegiados que les haga“apetecible” la colegiación? ¿Por qué generaciones de ingenieroshemos pertenecido y contribuido a un Colegio sin obtener otro benefi-cio que la mera pertenencia o que esto ayudaba a otros compañeros,y ahora no?

¿Qué servicios sugieren los colegiados cuando a la pregunta direc-ta contestan un 1% de los mismos? ¿Quizás no saben que el Colegioles ofrece SEGURIDAD, ASESORAMIENTO JURIDICO Y TÉCNICO YFORMACIÓN Y EMPLEO? Ponemos las palabras en mayúsculas por-que consideramos que todas ellas no tienen precio y que todas ellasjuntas son ventajas indiscutibles para pertenecer a un ColegioProfesional.

¿Por qué a la hora de restringir gasto, en momentos de crisis, decidi-mos no pagar la cuota colegial, con la cual no podremos pagar unacena o una comida en un lugar modesto? ¿Confundimos valor conprecio? Con la nueva ley no será obligatorio colegiarse y con estaperspectiva espero que no sea obligatorio colegiar; de todas formas,aquí estamos y aquí seguimos siempre a vuestro servicio.

María Cruz Díaz ÁlvarezDecana del Colegio

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editorial

¿Por quégeneraciones deingenieros hemos

pertenecido ycontribuido a un Colegio sinobtener otro

beneficio que lamera pertenencia

o que estoayudaba a otroscompañeros, y

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El Colegio celebró la festividad de San Isidro, patrón de losingenieros agrónomos, con diferentes actos en las distintasdelegaciones. En Madrid, la celebración tuvo lugar en la Re-al Fábrica de Tapices el día 13 de mayo y contó con la pre-sencia de unos cuatrocientos colegiados. Durante el acto seentregaron las medallas de oro y plata del Colegio a los co-legiados que han cumplido sus veinticinco y cincuenta añosde colegiados, respectivamente; así como las placas de ho-nor y los títulos de Colegiados de Honor.

En esta ocasión, y por acuerdo de la Junta General celebra-da en diciembre de 2009, las placas de honor del Colegio sehan concedido a la empresa Agroseguro, entidad que gestio-na el sistema de seguros agrarios en España, en reconocimien-to al apoyo que la entidad ofrece a los agricultores y su aporta-ción al análisis y desarrollo de nuevos métodos para riesgosagrícolas; y a Fomento de Construcciones y Contratas (FCC),matriz de uno de los primeros grupos europeos de servicios ciu-dadanos, en la gestión de servicios medioambientales y agua,la construcción de grandes infraestructuras y la generación deenergías renovables, que ha contribuido notablemente a mejo-rar el bienestar de los ciudadanos.

La Placa de Honor de Agroseguro fue recogida por AntonioFernández, presidente de Agroseguro, quien resaltó el papel delos ingenieros agrónomos que “participan y colaboran conAgroseguro sistemáticamente cada año, en un número muy im-portante y con un alto grado de profesionalidad, demostrandoy haciendo ver lo importante del seguro a los agricultores”.

Por su parte, José Ma-yor, presidente de FCCConstrucción, agradecióen nombre del GrupoFCC la distinción que leha otorgado el Colegio,en reconocimiento de la“preocupación del gru-po por los temas am-bientales y la sostenibili-dad en general”. “Soy in-geniero de caminos, pe-ro de hidráulica y apro-vechamiento de materia-les para caminos lo heaprendido con ingenie-ros agrónomos” señala-ba el presidente de FCCConstrucción en su inter-vención.

El Colegio concede el título de Colegido deHonor a aquellas personas que han destacadopor su aportación al desarrollo de la agriculturay la profesión. La Junta General acordó otorgaresta distinción a Carlos Falcó, Claudio Ganda-rias y Jaime Costa. Carlos Falcó y Fernández deCórdova, Marqués de Griñón, es IngenieroAgrónomo por la Universidad de Lovaina (Bél-gica), y ha desempeñado una labor importanteen la modernización de la viticultura en nuestropaís, siendo pionero en la utilización de nuevastécnicas en el manejo, el riego y la recoleccióne introduciendo nuevas variedades.

También es destacado el papel que ha des-empeñado el ingeniero agrónomo colegiadoClaudio Gandarias Beascoechea, en el ámbi-to agrícola a lo largo de su dilatada vida pro-fesional. Claudio Gandarias fue Secretario deEstado de Alimentación, Presidente de los Ser-vicios Agrícolas del Fondo de Ordenación yRegulación de Producciones y Precios Agrarios(FORPPA), Director General de ProducciónAgraria, Director General del Servicio Nacio-nal de Productos Agrarios (SENPA), y entreotras condecoraciones, posee la Medalla delOrden Civil al Mérito Agrícola. En su interven-ción, Gandarias, en nombre de los Colegia-dos de Honor, deseó al Colegio “suerte en es-tos momentos en los que se pretende ir contralos derechos legislativos de la profesión, ba-jando el listón de las garantías de la profe-sión”.

El Colegio ha concedido a Jaime Costa Vi-llamajó, Dr. Ingeniero Agrónomo, el título deColegio de Honor en reconocimiento de suaportación a la introducción de nuevos siste-mas de gestión de las malas hierbas en dife-rentes cultivos y de la labranza del suelo. Enlos últimos 34 años, ha desarrollado su activi-dad profesional en Monsanto.

LOS INGENIEROSAGRÓNOMOS FESTEJAN EL DÍADE SU PATRÓN

Colegiado de Honor

Jaime Costa(izda), laDecana delColegio yCarlos Falcó.

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El acto concluyó con la interven-ción de la Decana del Colegio,quien aprovechó la presencia delos colegiados para agradecerles“la confianza que habéis deposi-tado en mí, eligiéndome para serla Decana del Colegio otros cua-tro años”. “En este nuevo mandatonos enfrentamos a unos cambiosestructurales de los colegios profe-sionales muy importantes y a unasituación legal e institucional total-mente distinta a la que hasta aho-ra hemos tenido y para empezar,totalmente indefinida, lo cual nospone en una situación inestable ypeligrosa”, añadía. También laDecana se refirió a las nuevas titu-laciones que “van a complicar lacolegiación a unos niveles desco-nocidos hasta ahora, ya que nosobligarán a ser muy exigentes ala hora de colegiar y reconocer alos ingenieros agrónomos comotales”.

José Cascón 2009Este premio, instituido en 1970, tiene por

objeto estimular la vocación profesional yde investigación de los ingenieros agróno-mos. En su cuadragésima convocatoria, elpremio se ha otorgado al trabajo “Develop-ment of monitoring applications for refrige-rated perishable goods transportation (Des-arrollo de un sistema de monitorización pa-ra el transporte frigorífico de frutas yhortali-zas)” de Luis Ruiz, en la categoría de TesisDoctorales. El Premio José Cascón, en la ca-tegoría de Proyectos Fin de Carrera, ha que-dado desierto.

Premio Manuel Alonso 2009

Este premio es convocado por el Colegio y la Consejería de Agricul-tura y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-LaMancha y tiene por objeto distinguir trabajos inéditos de interés parael progreso de la agricultura, la ganadería o el medio ambiente deCastilla-La Mancha. En esta edición, el jurado ha concedido el pre-mio al trabajo “Estudio y análisis económico de la fabricación de pro-ductos derivados de la jara (Cistus ladanifer L.) como herramienta dedesarrollo rural en la provincia de Ciudad Real", presentado por Bea-triz Rocamora. Francisco Martínez, director general de ProducciónAgropecuaria de la Junta de Comunidades de Castilla-la Mancha,hizo entrega del premio.

Premio Cristóbal de la Puerta 2010

Convocado conjuntamente por el Colegio y Editorial Agrícola Espa-ñola, premia los trabajos de interés sobre un tema concreto de ganade-ría. Cristóbal de la Puerta, fundador del mismo, entregó el premio a lostrabajos:

- Identificación y trazabilidad en ganadería: una visión internacional",de Alfonso Abecia y Nicolás Pérez (Departamento de Producción Ani-mal y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Veterinaria de Zaragoza).- Planificación técnico-económica de explotaciones de vacas de críaen la dehesa", de Argimiro Daza. (Departamento de Producción Ani-mal. ETSIA Madrid).- "Estrategias nutricionales alternativas al uso de antibióticos en laprevención de enfermedades digestivas en conejos de cebo", de Car-los Romero. (Departamento de Producción Animal. ETSIA Madrid).

PREMIOS DEL COLEGIO

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Comida de confraternidad y mus, en CuencaPor Francisco Rodríguez, delegado

El día 12 de mayo, los ingenieros agrónomos co-legiados en Cuenca, junto con sus cónyuges yacompañantes, celebraron San Isidro como vienenhaciendo tradicionalmente, con una comida deconfraternidad que tuvo lugar en el restaurante “LaTaberna de Pepe”. En esta ocasión estuvieron acom-pañados por la decana del Colegio, María Cruz Dí-az, que al finalizar la comida impuso la medallade oro del Colegio a Francisco Rodríguez y meda-llas de plata a Julio Huelves, Moisés Checa y Mi-guel Chillarón. Después, se celebró la décima edi-ción del campeonato de mus “San Isidro”, en elque resultaron vencedores Félix Castellanos y JoséAntonio Garrote, jóvenes valores que han supuestouna auténtica revelación. Por su parte, quienes nojugaron pudieron disfrutar de una animada tertulia.

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SAN ISIDRO EN LAS DELEGACIONESBendición de los campos, en Toledo Por Miguel Sáez, delegado

Los ingenieros agrónomos de Toledo, homenaje-aron a su patrón con diversos actos, el sábado día15 con la tradicional misa en la ermita de San An-tón, donde se venera la imagen del San Isidro, enrepresentación del Excmo. Ayuntamiento de la Im-perial Ciudad y de la Excma. Diputación Provincialestuvo Javier Nicolás, concejal de Urbanismo y Te-niente de Alcalde. Al término se pudo besar una re-liquia del Santo, hasta ahora custodiada por la Cá-mara Agraria de Toledo y que por acuerdo del ple-no de ésta ha sido donada a la Parroquia de SanJulián de Toledo, al final de estos actos, D. Jesús,párroco de San Julián y canónigo de la S. I. Cate-dral Primada bendijo los campos desde la expla-nada anterior a la ermita, pasando a continuacióntodos los asistentes a un salón contiguo, donde enunión con los Ingenieros Técnicos y Peritos Agrícolasy la Cámara Agraria Provincial de Toledo ofrecieronconjuntamente un vino.

El día anterior y en el Hostal del Cardenal de To-ledo, los ingenieros agrónomos, tuvieron un cóctelseguido de cena de confraternidad, terminando lamisma con la imposición por parte de Miguel Sáez,delegado de Toledo y del vocal de la Junta de Go-bierno, Juan Carlos Wengel, de la Medalla de Pla-ta del Colegio y el diploma acreditativo a los cole-giados: Jacinto Cabetas y José Pérez, siguiendo laconmemoración tomando unas copas.

El Colegio ha participado un año más enel concurso de fotografía San Isidro de la ET-SIA de Madrid. El concurso tiene cuatro cate-gorías: Serie Fotográfica, Foto Artística y FotoCientífica, patrocinada por el Colegio. En estaúltima categoría los ganadores han sido:

11ºº ""BBeehhiinndd tthhee mmuussggoo"" de Carlos Arce Moreno (foto)22ºº ""SSttrraawwbbeerrrryy FFiieellddss FFoorreevveerr"" de Alfonso Lossada Juste 33ºº ""EEssttaaddoo FFeennoollóóggiiccoo ccoonnggeellaaddoo"" de Hugo Fernández Sanz 44ºº ""UUvvaass eenn ccrreecciimmiieennttoo"" de Augusto Arce

Concurso de fotografía San Isidro 2010

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Santiago Menéndez de Luarca (izda.), secretario del MARM; JaimeGómez, Sonia García, Francisco de la Riva, presidente de Fertiberia; yMaría Cruz Díaz, decana del Colegio.

Miles de personas se manifestaron en Madrid el pasa-do 7 de mayo en defensa del visado profesional. La con-centración fue convocada por la Mesa de la Ingeniería,formada por todos los consejos y colegios profesionalesde España, como protesta a la decisión de restringir el vi-sado colegial tal como contempla el Proyecto de RealDecreto sobre obligaciones de visado colegial de traba-jos profesionales, derivado de la Ley 25/2009 (Ley Óm-nibus). La manifestación transcurrió por la calle Alcalá,desde Cibeles hasta el Ministerio de Economía y Hacien-da, donde se leyó un manifiesto en el que se criticaba laactitud del Gobierno: “Ha hecho un desarrollo tenden-cioso e irresponsable de la Ley Ómnibus sin medir lasconsecuencias”. “Este cambio radical de conceptos nosconducirá a una desregulación salvaje y a la prácticadel intrusismo”, afirmaban los convocantes.

Según los ingenieros, el impacto del coste del visadoapenas alcanza el 0,03% de las ejecuciones asociadas,por lo que el ahorro económico que supone su supresiónes marginal. Además, aludían a los servicios que los cole-gios ofrecen a los profesionales: Seguro de Responsabili-dad Civil asumible, formación continua y especializada,publicación de estudios, apuesta por las nuevas tecnolo-gías, etc. y recordaban que dan trabajo a más de20.000 empleados directos cuyos puestos de trabajopodrían estar en peligro.

Por todo ello, exigen que se aplace la aprobación delreal decreto y se abra un debate bilateral entre ministe-rios y colegios. “Si no se produce una modificación de lasituación actual nos obligarán a plantear recurso al futu-ro real decreto que sería, consecuentemente escalado aotros tribunales, nacionales e internacionales, en funciónde las circunstancias”.

La tesis titulada “Asistencia al guiado, navegación au-tónoma y teleguiado asistido en el ámbito de la agricul-tura de precisión” de Jaime Gómez, doctor ingeniero detelecomunicación por la Universiad de Valladolid haconseguido el Primer Premio Fertiberia a la Mejor TesisDoctoral en su undécima edición. El autor de la tesisanaliza las posibilidades que permiten los avances tec-nológicos en electrónica, telemática y comunicacionespara su aplicación en el campo de la agricultura.

El Premio Fertiberia es convocado anualmente por laempresa de fertilizantes Fertiberia, en colaboración conel Colegio, y actualmente es uno de los más importantestanto por la calidad de los trabajos presentados comopor la dotación económica, que asciende a 36.000 eu-ros, la más alta para un premio a la investigación en Es-paña.

Por otro lado, la tesis “Contribuciones científicas al Mar-co Legal de Fertilizantes de Quelatos Férricos: AnálisisCromatográfico, Eficacia Agronómica de o.p-EDDHA/Fe3+” de Sonia García, doctora licenciada enCiencias por la Universidad Autónoma de Madrid se hi-zo con el accésit del premio.

El Colegio se une ala manifestaciónen defensa del

visado profesional

Premio Fertiberia

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La Asociación de Antiguos Alumnos de la ETSIAde Madrid y el Colegio organizaron el pasadomes de marzo la mesa redonda "El papel de labiotecnología en la agricultura moderna y la ali-mentación". Entre las ideas que se extrajeron de lasdistintas intervenciones destacan aquellas que de-fienden la biotecnología como una herramientamás para erradicar el hambre. Daniel Ramón, doc-tor de ciencias biológicas, afirmaba que los ali-mentos transgénicos son los más valuados de lahistoria y que no hay datos que demuestren quelos trangénicos son mejores o peores para la saluddel consumidor ni que supongan un mayor riesgopara el medio ambiente. Manuel Barnuevo, inge-niero agrónomo y agricultor, miembro de la Aso-ciación PRobio, defendió la biotecnología como“una técnica complementaria a las otras, no con-trarias”; y destacó los beneficios de los cultivostransgénicos, entre ellos, mayor rendimiento, menoruso de insecticidas, menor carga del suelo, etc.

Biotecnología en laEscuela de Madrid

“Reflexiones sobre el presente y el futuro delcampo” es el título de las jornadas organizadaspor la Delegación del Colegio en Ciudad Real yque reunieron a importantes expertos en ganade-ría. Durante las distintas intervenciones se manifes-tó la importancia de este sector, cuyo futuro pasapor la puesta en marcha de una ganadería inten-siva que permita abastecer a la población y quea la vez sea respetuosa con el medio ambiente.Para Servando German, delegado del Colegio enCiudad Real, la ganadería no pasa por un buenmomento y es necesario estudiar distintos sistemasde explotación de carne y leche. Además, segúnel delegado una ganadería fuerte serviría para fi-jar población en los nucleos rurales.

Reflexiones sobre elpresente y el futuro

del campo

Agricultura de la Grecia Clásica, nueva publicación del Colegio

El Colegio, en colaboración con Editorial Agrícola Española, ha publicado unanueva obra de la serie “Historia de la Agricultura”: “Agricultura de la Grecia Clá-sica en los textos de Homero y de Hesíodo” se centra en las referencias agrariasde textos como "La Iliada" y "La Odisea" de Homero y "Los trabajos y los días" deHesíodo, que con el paso del tiempo se han convertido en importantes fuentesde conocimiento agrario de la Antigua Grecia; y que por otro lado, nos acercana la vida campesina de esa época. A través de estos textos clásicos, el autor, elcolegiado Álvaro Martínez, analiza las prácticas agrarias y su evolución a lo lar-go del tiempo, proporcionando una descripción del marco físico e histórico en elque se generan las citas agrarias y ofreciendo una visión general de la agricultu-ra y la sociedad griega de la época. w

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Miguel DelibesEl pasado 12 de marzo fallecía Miguel Delibes, maestro induscu-

tible de la literatura española contemporánea, que siempre estuvomuy vinculado al mundo rural; algo que se constata en sus obras,en las que la vida rural ha estado siempre muy presente. Esta vin-culación de Delibes con lo rural, motivó que el Colegio le nombra-ra Colegiado de Honor en 2004 “por su admirable contribución alaprecio y estimación de la Naturaleza y del mundo rural”. Fruto deesta relación del escritor con el Colegio es la obra “Retazos deagricultura y naturaleza en los escritos de Miguel Delibes” editadapor el Colegio con la complacencia del autor.

Miguel Delibes nació en Valladolid el 17 de octubre de 1920.Estudió en el colegio de La Salle y a la edad de 17 años se enrolócomo voluntario en la Marina. Después de la Guerra Civil Españo-la inizió los estudios de Comercio y Derecho y se matriculó en la Es-cuela de Artes y Oficios. Al mundo de la literatura y el periodismollegó por azar, algo que él mismo reconoció en numerosas ocasio-nes. Sería muy difícil enumerar aquí todas las facetas en las quedestacó Delibes, por lo numerosas que son pero sí podemos desta-car algunas. En 1941 comienzó a trabajar como caricaturista en elperiódico “El Norte de Castilla”, del que luego sería redactor y en1958 director.

En 1948 se publica su primera novela “La sombra del ciprés es alargada”, obra con la que conseguiría elpremio Nadal. En esta época Delibes emprende una serie de campañas en favor del medio rural castellano,que le llevó a dimitir como director del periódico por los enfrentamientos que ello le supuso con el régimen yla censura. Sin embargo, Delibes continuó con su denuncia desde la narrativa. Fruto de ello, es por ejemplola novela “Las ratas” (1962), en las que se evoca el ambiente rural de un pueblo castellano desaparecido.Después de “Las ratas” vinieron muchas otras obras que consagraron al autor como uno de los escritores másimportantes de nuestra literatura. Su enorme trabajo fue reconocido por numeros premios y reconocimientos.Así, en 1973 fue nombrado miembro de la Real Academia de la Lengua, ocupando el sillón e minúscula. En1982, recibió el Principe de Asturias. En 1984, el premio de las Letras de Castilla y León; en 1991, el de las Le-tras Española y en 1993, el premio Cervantes, el más prestigioso para escritores de habla hispana.

Javier VeglisonEl Colegiado de Honor del Colegio Francisco Javier Veglison Jornet fa-

lleció el pasado mes de abril en Barcelona, a los 92 años de edad. Ve-glison fue durante 24 años decano del Colegio de Cataluña, del quefue nombrado Decano de Honor. Entre otras distinciones, su trabajo fuereconocido con la encomienda de número de la Orden del Mérito Agrí-cola. Además, durante 25 años formó parte del Consejo Directivo de laAsociación Mutualista de la Ingeniería Civil (AMIC) y fue Presidente delInstituto de la Ingeniería de Cataluña. La Junta General del Colegio, ce-lebrada en diciembre de 1991, aprobó el nombramiento de Veglisoncomo Colegiado de Honor, distinción que le fue entrada en mayo de1992 durante los actos organizados con motivo de la festividad de SanIsidro.

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biomasa

de la materia prima de origen biológico destinadoa la producción de energía.

Así, la biomasa puede utilizarse para la produc-ción de biocarburantes, como el bioetanol o el bio-diesel. Estos productos sustituyen total o parcialmen-te a los combustibles fósiles en motores de combus-tión, principalmente para automoción (gasolinas ydiesel convencionales). La biomasa puede usarsecomo fuente de energía para la producción de ca-lor (aplicaciones térmicas), ya sea para uso indus-trial o doméstico. En este sentido, se está impulsan-do el cambio de las calderas del sector domésticode gas o carbón hacia calderas de biomasa. Labiomasa también tiene aplicación para la produc-ción de electricidad, principalmente para su vertidoa la red eléctrica. Como las centrales de biomasatienden a tener potencias relativamente bajas com-paradas con otras fuentes (eólica, termoeléctrica,etc.) y además se localizan en entornos rurales debi-do a la necesaria proximidad a la materia prima,tienen la ventaja de que generan electricidad de ti-po disperso, mejorando la calidad del suministro.

Los cultivos energéticosLas materias primas utilizadas como biomasa

pueden tener distinto origen. Pueden ser residuosprocedentes de la actividad agraria, residuos de la

A día de hoy el sector de las renovables ennuestro país está sometido a una gran ines-tabilidad legislativa, que hace tambalear

un sector que creaba numerosos puestos de trabajoy exportaba tecnología y profesionales a pesar dela crisis.

En general las energías renovables han alcanza-do y superado (algunas con creces) los objetivos fi-jados por el Gobierno para el periodo 2005-2010.Todas excepto la biomasa, que no sólo no ha al-canzado los objetivos sino que se ha quedado lejosde ellos, principalmente en cuanto a las aplicacio-nes eléctricas. En dicho apartado (potencia instala-da para producir electricidad) apenas se han al-canzado 500 MW de los 1.300 MW previstos parael año 2010. En cuanto a la producción de biocar-burantes (biodiesel y bioetanol), a pesar del boominicial de hace unos años, la producción está en re-troceso debido a la importación desde países comoBrasil o Estados Unidos a precios más bajos.

Aplicaciones de la biomasaEl término biomasa engloba dos acepciones. Por

un lado, se refiere a la energía renovable, con dife-rentes aplicaciones. Por otro lado, se refiere al recur-so o materia prima usado para producir dichaenergía. Por este término, generalizando, se entien-

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colaboración

La dependencia energética deEspaña está actualmente en tornoal 80%, lo que ha lastradofuertemente nuestra economía.Además, la importante concienciamedioambiental desarrollada pornuestra sociedad ha impulsadonotablemente el desarrollo de lasenergías renovables en las dosúltimas décadas, hasta convertir aEspaña en un referenteinternacional en este sector.

El ingeniero agrónomo y la biomasa: los cultivos energéticos

por: Juan Rivas GarridoIngeniero Agrónomo

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actividad industrial o biomasa generada a partir decultivos energéticos, es decir, cultivos destinados es-pecíficamente a la producción de biomasa paraproducir energía.

En este momento, en España existe una superfi-cie relativamente significativa dedicada a cultivosenergéticos para la producción de biocarburantesy sólo algunas plantaciones experimentales desti-nadas a la producción de electricidad. Sin embar-go, existe un gran potencial debido a las grandesextensiones de terrenos sin cultivar, que puedendestinarse a estos cultivos para darles rentabilidady uso. Además, debido a la progresiva retirada delas ayudas de la PAC, sobre todo al arranque de lavid, estos terrenos vacíos van a ser cada vez másextensos en los próximos años. Por este motivo, loscultivos energéticos tienden a convertirse en cues-tión de pocos años en el camino a seguir para ren-tabilizar los terrenos baldíos en nuestro país; yaque aportan seguridad en el suministro frente a los

residuos. Esta seguridad es fundamental a la horade financiar los proyectos ya que la cantidad deresiduos disponible varía enormemente depen-diendo de unos mercados que nada tienen quever con la producción energética. El precio del resi-duo también es muy variable, por lo que no sepuede calcular su coste a largo plazo (estos pro-yectos se estudian a 15-25 años). Por otro lado,mediante los cultivos energéticos se puede acotarel coste de producción y asegurar el suministro debiomasa suficiente para el funcionamiento de lacentral, facilitando su financiación.

Los cultivos energéticos pueden clasificarse en:

-- HHeerrbbáácceeooss:: pueden ser de ciclo anual (el sorgo,el centeno o el triticale) o perenne (el cardo, la ca-ña o el miscanto). El cardo es la especie más ex-perimentada y con mayor recorrido. Existen plan-taciones experimentales desde hace bastantesaños y el manejo del cultivo es muy parecido aldel cereal, por lo que a día de hoy es de los me-jores candidatos para un proyecto agroindustrial.-- LLeeññoossooss:: se cultivan en la modalidad de Culti-vos de Corta Rotación o SRC (Short RotationCrops). Estos cultivos tienen un turno de corta de2-5 años, rápido crecimiento y un manejo intensi-vo en alta densidad de plantación. Las especiesmás ensayadas en España son el chopo, el olmode Siberia y la paulownia.

El chopo es quizá la especie más conocida en Es-paña ya que existen abundantes choperas con des-tino maderero. Está muy bien adaptada a nuestroclima y suelo. Actualmente hay en España bastantesparcelas con ensayos experimentales de chopos co-mo cultivo energético con buenos resultados, inclusoha habido recientes ensayos de maquinaria de re-colección en Soria y Gerona.

El problema principal que presentan estos cultivoses el coste asociado a la recolección, ya que no

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biomasa colaboración

“En España existe una

superficie relativamentesignificativa dedicada acultivos energéticos para

la producción debiocarburantes y sóloalgunas plantaciones

experimentales destinadasa la producción de

electricidad

Foto: New Holland

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biomasa

Otra de las ventajas de este tipo de cultivos radicaen que estas agroindustrias crean empleo, sobre todoen el sector agrario, fijando población al ámbito ruraly fomentando la creación de industrias agrarias.

Papel del ingenieroagrónomo

El ingeniero agrónomo debe ser el encargado dedesarrollar los proyectos de biomasa. Si bien el di-seño y construcción de la central puede no ser com-petencia directa, la parte más compleja de estosproyectos es garantizar el suministro de la biomasa.El agrónomo es el profesional cualificado para dise-ñar la gestión y logística del residuo agrícola o in-dustrial, y la implantación, manejo y logística de loscultivos energéticos. La labor del ingeniero agróno-mo es capital e indispensable tanto en la planifica-ción de estos proyectos como en su explotación.

Debo destacar en este ámbito el papel que estádesarrollando el catedrático Jesús Fernández y elGrupo de Agroenergética de la Escuela de Ingenie-ros Agrónomos de Madrid, en el estudio y divulga-ción de los cultivos energéticos en España. Su laborha sido y es fundamental para lograr los conoci-mientos que tenemos hoy sobre los cultivos energéti-cos y para fomentar y reivindicar el papel del inge-niero agrónomo en el sector.

Visión de futuroLa biomasa es la energía renovable que tiene

más potencial de desarrollo en nuestro país, sobretodo en cuanto a aplicaciones eléctricas. Una primademasiado ajustada y un mercado inmaduro desuministro son los dos problemas fundamentalesque existen hasta el momento. No obstante, la reti-rada paulatina de las ayudas de la PAC y la caídade la rentabilidad de muchos cultivos alimentarios,van a convertir a la biomasa en una de las salidaspotenciales al sector agrario español.

existe maquinaria específica para ello. Ni la maqui-naria forestal ni la agrícola se ajustan a sus necesi-dades, por lo que se está probando con prototiposmodificados a partir de maquinaria de recolecciónde forraje con buenos resultados.

Los cultivos energéticos leñosos tienen todavíamás ventajas ambientales que los herbáceos yaque protegen mejor el suelo de la erosión. Esto esdebido al mayor desarrollo radicular y a que al sercosechados cada varios años, necesitan menosoperaciones, disminuyendo la erosión y el gasto decombustible. Además, algunas especies como elchopo pueden usarse como filtro verde para la de-puración de aguas residuales.

Los costes asociados al cultivo y, sobre todo a larecolección de los cultivos energéticos, han sido de-masiado altos como para asumirse como costes demateria prima en plantas de generación eléctrica.No obstante, las novedades y ensayos en la ma-quinaria de recolección y los buenos resultados deproducción y adaptación obtenidos en las parcelasexperimentales hacen que empiecen a aparecerempresas con proyectos interesados en este tipo decultivos.

Ventajas de los cultivosenergéticos

La producción de electricidad a partir de cultivosenergéticos produce energía sin aporte neto deCO2 al medio, por lo que tienen un menor impactoambiental que los combustibles fósiles. Por otro la-do, son menos agresivos con el medioambiente quelos cultivos tradicionales debido a que pueden im-plantarse en zonas marginales de escasa producti-vidad agraria, donde protegen el suelo de la ero-sión y aumentan su contenido en MO. Los cultivosenergéticos tienen menos requerimientos de fertili-zantes y fitosanitarios que los cultivos tradicionales ymantienen la biodiversidad.

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colaboración

Foto: Ana de las Heras

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I ngeniería Sin Fronteras Asociación para el Des-arrollo (ISF ApD) trabaja desde 2004 con la or-ganización nicaragüense La Cuculmeca en el

municipio de La Concordia. En un principio se co-menzó con un programa de Reactivación Producti-va de la Zona Seca implicando a varias comunida-des de la cuenca del Río Viejo.

En febrero de 2005, se decide emprender un pro-ceso de planificación participativa para la elabora-ción del plan de ordenación territorial y teniendo encuenta el enfoque de cuenca. Este enfoque tomalas cuencas y subcuencas hidrográficas como uni-dades territoriales estratégicas para el manejo delterritorio, sobre todo en una zona donde el recursohídrico es tan sensible y afecta a la cuenca hidro-gráfica más importante de Centroamérica.

En este proceso de planificación se han involucra-do 57 comunidades pertenecientes a tres munici-pios. Además se han impulsado comités comunita-rios de microcuenca y conformado un comité Trimu-nicipal de cuencas.

Con todo este trabajo, ISF ApD diseña en 2008 elprograma TERRENA, junto con las autoridades munici-pales y las organizaciones locales, para la mejora de lagestión del territorio y los recursos naturales con enfoquede cuenca, y que amplia su zona de intervención al res-to de comunidades de la subcuenca del Río Viejo.

Este programa, que se lleva a cabo junto con lasorganizaciones La Cuculmeca y Centro Humboldt,centra sus esfuerzos en la gestión del agua (abaste-cimiento, saneamiento, producción, conservación...),la prevención y mitigación de riesgos, y el fortaleci-miento municipal.

El objetivo de TERRENA es reducir la vulnerabili-dad en las áreas rurales empobrecidas a través delacceso al agua potable, el saneamiento y la ges-tión sostenible de recursos hídricos y del territorio.

La falta de ordenamiento en el uso de los recursos hídricos en Nicaragua ha contri-buido a procesos de contaminación de las aguas y a la disminución progresiva delos caudales de los ríos. Las actividades agropecuarias ligadas a prácticas agresivascon el medio como el uso inapropiado de agroquímicos, extracción incontrolada deleña y la conversión indiscriminada de bosque en pastizales o cultivos de café hancausado la degradación del suelo y deteriorado la calidad y la cantidad de agua.

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ISF y el programa Terrena colaboración

Ingeniería Sin Fronteras en Nicaragua

El programa Terrenapor: Por ISF ApD

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Cuatro líneas de intervenciónPara lograr este objetivo, el programa cuenta con

cuatro líneas de intervención:

• La primera línea es la ggeessttiióónn iinntteeggrraall ddee llooss rreeccuurrssooss hhíí--ddrriiccooss, de ahí que se abarque tanto el desarrollo de infraes-tructuras para el acceso al agua y saneamiento, como el usosostenible del agua en actividades productivas y en zonasdonde los conflictos por su uso son habituales.• La segunda línea es la pprreevveenncciióónn yy mmiittiiggaacciióónn ddee rriieess--ggooss nnaattuurraalleess, en gran parte asociados a fenómenos hídri-cos como inundaciones y corrimientos de tierras, debidos ala erosión e inestabilidad de las laderas.• Como tercera línea de intervención, se trabaja en el ffoorrttaa--lleecciimmiieennttoo iinnssttiittuucciioonnaall para la mejora de las capacidadeslocales orientadas a la ordenación y planificación del territo-rio con enfoque de cuenca.• La cuarta línea se centra en la promoción y difusión de tteecc--nnoollooggííaass aapprrooppiiaaddaass yy mmooddeellooss ddee ggeessttiióónn ssoosstteenniibbllee delos recursos del territorio, para lo cual se han recopilado ex-periencias de otros países centroamericanos.

Programa Terrena/ ISF ApD enNicaragua 2010

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Manuel Acero

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entrevista

“La ingeniería es el bien más preciado de la sociedad”

Manuel Acero

distribución, etc. y todo eso es ingeniería. Y si fun-ciona adecuadamente tendremos agua caliente ysi no, no. Quizás la culpa sea de las propias or-ganizaciones, que no hemos sabido difundir esto.No es que tengamos interés en convencer a lagente de que depende de la ingeniería, sólo que-remos integrarnos en la sociedad en el mayorgrado posible.

¿Qué es lo que caracteriza a la ingeniería es-pañola?

En España tenemos unos ingenieros muy buenos.La ingeniería es el bien más preciado de la socie-dad, estamos viviendo ingeniería a cada minuto. Porejemplo, cuando encendemos la luz, cuando abri-mos el agua caliente, cuando encendemos el orde-nador, etc. todo es ingeniería. Los ingenieros tene-mos que dar demanda, tenemos que solucionar losproblemas de la sociedad. He estudiado en el ex-tranjero y, por experiencia, puedo decir que la for-mación de nuestros ingenieros es muy buena. Hastahoy, la formación ha sido muy exigente, muy deconcepto y muy de formación de conocimientos bá-sicos, que te permite pensar y evolucionar.

E l Instituto de la Ingeniería de España se creóen 1905 y agrupa a las asociaciones de in-genieros de todas las ramas de la ingeniería.

Actualmente, representa a más de 100.000 inge-nieros repartidos por toda la geografía española.

Manuel Acero es el presidente del Instituto desde2008. Accedió a este cargo tras ocho años comoDecano del Colegio Oficial de Ingenieros Industria-les de Madrid. Se presentó, como el mismo noscuenta, por vocación. Había conectado mucho conla vida profesional y le atraía seguir conectado conél pero desde una perspectiva más general.

¿Cuál es la misión del Instituto?

El Instituto de la Ingeniería congrega a todas lasramas de la ingeniería. Entre sus cometidos están elde trabajar por la ingeniería, el de difundir las acti-vidades del mundo de la ingeniería, el de darla aconocer a la sociedad y participar en todo los pro-blemas que tengan que ver con la ingeniería. Ade-más, desde el Instituto debemos apoyar el desarro-llo de la ingeniería y proponer soluciones. Tenemosque estar activos frente a todo para encontrar unmundo mejor porque la ingeniería es lo que marcanuestro confort. Hoy tenemos agua caliente, tene-mos horno microondas, móvil, ordenador, etc. todoeso es ingeniería. La ingeniería es más social de loque se cree, es el ciudadano en sí misma, trabajapara mejorar la vida del ciudadano.

¿Son los ciudadanos conscientes de ello?

No tanto. No es que estén en contra, es que haycosas que se viven, que se asumen y que simple-mente se dan por hechas. Por ejemplo, el simplehecho de abrir el grifo y que salga agua calientees automático, pero para que haya agua calientetiene que haber energía y para que haya energíatiene que haber centrales de generación, una

“La ingeniería es más

social de lo que se cree,es el ciudadano en símisma, trabaja paramejorar la vida del

ciudadano

Presidente del Instituto de la Ingeniería de España.

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¿Cómo influirá el Plan Bolonia en la forma-ción de los futuros ingenieros?

Con el Plan Bolonia la educación se está convir-tiendo en un mercado y eso no debería ser así. Po-dría crear diferencias entre ingenieros, que unos in-genieros sean mejores que otros. Según está plante-ado, podría romperse la calidad del ingeniero, secrearía un ingeniero con menor calidad, un ingenie-ro de taller. El año añadido de la universidad queplantea Bolonia debe dedicarse a una especiali-dad para profundizar en lo que es la ingeniería, nopara ofrecer una segunda titulación como están ha-ciendo algunas universidades. En este sentido, esta-mos en contacto con el Ministerio para hacerles veresto. De momento, estamos teniendo buen eco, senos recibe y se nos escucha; pero las universidadesestán presionando.

En esta situación de crisis, ¿qué papel juegala ingeniería?

El país tiene la oportunidad de utilizar la ingenie-

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Manuel Acero entrevista

“El país tiene la

oportunidad de utilizar la ingeniería para salirde la crisis, ya que lasuficiencia tecnológica

es fundamental

ría para salir de la crisis, ya que la suficiencia tecno-lógica es fundamental. En España el problema esque no hay negocio pero si capacidad. Esto es loque tendría que ver el Gobierno, que en España nose están promoviendo las medidas necesarias paraque el país se desarrolle. Habría que invertir más. Siel negocio se hace entre españoles el negocio sequeda en España y si, por el contrario, yo le comproa un señor de fuera, aquí no se queda nada. Españatiene una oferta de ingeniería fabulosa, lo que hayque hacer es procurar que la infraestructura españo-la propicie la participación nacional. Si eso no se ha-ce así, la gente se va a buscar trabajo a otro sitio.

En estos últimos meses la ingeniería españolase ha unido en contra de los cambios queplantea la Ley Ómnibus en el funcionamientode los colegios profesionales.

No puede ser de otra manera. Lo malo de todoesto es el sentimiento de que tu profesión desapare-ce, no tú, tu profesión. De repente parece que daigual quien seas o que tengas una titulación u otra.No se trata de elitismo, nosotros defendemos a to-das las titulaciones, defendemos el conocimiento. Elseñor que tiene un trabajo se merece toda nuestraconsideración y nuestro respeto pero tiene que teneralgo que ofrecer, unos conocimientos determinados.Por ejemplo, puede darse la situación de que un díavenga a tu casa un instalador no cualificado, conunos conocimientos mínimos pero incontrolados, difí-ciles de seguir y comprobar. El visado de un proyectosupone un seguimiento y control del profesional y desu trabajo. La postura del Gobierno es un error quetiene un carácter infantil en cuanto desconocimientopero que tiene un carácter muy grave en cuanto alos resultados en la sociedad. Nosotros trabajamosen lo que la profesión nos demanda y, en estos mo-mentos, la sociedad demanda que estemos unidos.

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La 28 edición del Congreso Internacional deHorticultura se celebrará en el Centro de Congre-sos de Lisboa, del 22 al 27 de agosto. Este año,con el lema “La ciencia y la horticultura para elpueblo”, está organizado por Portugal y España.

El Congreso, que tiene lugar cada cuatro años,con el apoyo de la Sociedad Internacional de Cien-cias Hortícolas (ISHS) se centrará en los avances ex-perimentados en el sector en los últimos años. Paraello, los organizadores proponen un variado núme-ro de actividades: coloquios, simposios, seminarios,talleres, sesiones, visitas técnicas, etc. El Pabellón deEspaña se convertirá en una muestra de la horticul-tura y la investigación e innovación hortícola espa-ñola, sirviendo de punto de encuentro para investi-gadores, técnicos, empresas, etc.

Más información en www.ihc2010.org

CongresoInternacional de

Horticultura, en Lisboa

Iberflora, en Valencia

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“agenda

Cursos de Verano de la UIMP

Este año Fruit Attraction, la feria de frutas y hortalizas,coorganizada por IFEMA y la Federación Española deAsociaciones de Productores y Exportadores de Frutas yHortalizas, se celebrará del 20 al 22 de octubre, enMadrid. En la feria, por la que en 2009 pasaron másde 12.000 profesionales, se darán cita las grandes em-presas españolas líderes del sector, así como una repre-sentación del Ministerio de Medio Ambiente y MedioRural y Marino (MARM) y las comunidades autónomas.La feria incluye un amplio programa de las actividadesparaleladas como, por ejemplo, unas jornadas técni-cas relacionadas con la producción y la comercializa-ción en el sector hortofrutícola y las actividades orienta-das al fomento del consumo de las frutas y las hortali-zas. Además, a través del Foro de Innovación, podre-mos conocer los productos, servicios y novedades delas empresas participantes.

Más información en www.ifema.es

Fruit Attraction 2010, en Madrid

Foto: Santiago Burgos

La Universidad Internacional Menéndez Pelayo ha pro-gramado, dentro de las actividades de sus Cursos de Ve-rano, varios cursos relacionados con la Agronomía:

““LLaass lleegguummiinnoossaass:: aalliimmeennttaacciióónn ssaalluuddaabbllee yy aaggrriiccuull--ttuurraa aammbbiieennttaallmmeennttee rreessppeettuuoossaa”” Dirección: Álvaro Ramos MonrealDirector del Centro para la Calidad de los Alimentos Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agrariay Alimentaria (INIA)Fecha: Del 2 al 6 de agosto de 2010““SSeegguurriiddaadd aalliimmeennttaarriiaa.. IInnddiiccaacciioonneess ggeeooggrrááffiiccaass ddeeccaalliiddaadd:: rreeqquuiissiittooss ppaarraa llaa iinndduussttrriiaa aaggrrooaalliimmeennttaarriiaa..””Dirección: Baldomero SeguraPresidente del Consejo General de Colegios Oficialesde Ingenieros AgrónomosFecha: 30 y 31 de agosto de 2010

Más información www.uimp.es

IBERFLORA es la Feria Internacional de Planta y Flor Me-diterránea, Tecnología y Jardín, que se celebra desde 1972en Valencia. En su trigésimo novena edición, que tendrá lu-gar del 20 al 22 de octubre, sigue significando uno de losencuentros más importantes entre empresas, tanto nacio-nales como internacionales, y profesionales procedentes dedistintos países, que pueden conocer de primera mano unamplio catálogo de productos relacionados con el sectorde la planta y la flor, el jardín y la tecnología asociada.

Más información en http://iberflora.feriavalencia.com

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@““CC aaddaa ddííaa mmááss sseenncciillllaa,, PPAACC 22001100””. Este es eleslogan del portal de la Consejería de Agriculturade la Junta de Castilla y León para la PolíticaAgraria Común (PAC). Un portal accesible pensa-do para facilitar las gestiones derivadas de la tra-mitación de las ayudas de la PAC a los usuarios,que además de facilitar todo tipo de información,permite la presentación telemática de la misma,tanto a las entidades colaboradoras como a losparticulares, a través de un certificado de la Fábri-ca Nacional de la Moneda y Timbre o del DNI.El portal dispone de una sección sobre normativa enla cual proporciona información relativa a la PAC,facilitando la descarga de las distintas órdenes, re-glamentos, reales decretos, etc. relativos a la PAC.

Del mismo modo, pone a disposición de los usuarios los distintos tipos de formularios de solicitud para las ayudas. La información del portal se completa, entre otras cosas, con información sobre el Sistema de Información Ge-ográfica de Parcelas Agrícolas (SIGPAC), sobre campañas anteriores de ayudas de la PAC y ofrece tambiénatención personalizada a los ciudadanos.

ppllaazzaasseennrreedd..eess es la red social desarrollada porla Federación de Mujeres y Familias del ÁmbitoRural (Amfar) que pretende conectar al mundo ru-ral, facilitando la comunicación y acercando lasnuevas tecnologías al mundo rural. Esta red social ofrece los servicios que ofrecenotras redes de este tipo: intercambio de informa-ción, mensajes, fotos y videos, creación de comu-nidades y blogs, etc. Para formar parte de esta redsólo hay que registrarse a través de la propia pla-taforma. El usuario puede editar su perfil, invitar asus amigos, enlazar videos y noticias, crear sus ál-bumes fotográficos, etc. A través de la secciónEventos, los usuarios de la plataforma disponende una agenda de las actividades relacionadascon el sector y de interés para los miembros de lacomunidad, a la que además pueden añadir sus propios actos y ver quien va a asistir. “Por tu salud”, “Presi-dencia española de la UE”, “Turismo rural” o “Mujeres emprendedoras” son algunos de los grupos que nosencontramos y en el que podemos participar. Por otro lado, Plazas en Red también es una plataforma de formación a través de la cual se ofrecen cursosonline a los usuarios.

Convenios y descuentos para colegiadosEn la página web del Colegio está disponible un listado de los convenios de colaboración ylas distintas ofertas y descuentos de los que pueden disfrutar los colegiados.

Más información en www.agronomoscentro.org

(sección DESTACADOS)

wwwwww..ppaacc..jjccyyll..eess

wwwwww..ppllaazzaasseennrreedd..eess la red social del mundo rural

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mundo web

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Cada día más sencilla, PAC 2010

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ocio y tiempo libre

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SaltEstreno: 20/08/2010País: USAGénero: AcciónDirector: Phillip NoyceReparto: Angelina Jolie, Liev Schrei-ber, Chiwetel Ejiofor

Bajo la dirección del australianoPhillip Noyce (El coleccionista de hue-sos, Juego de patriotas), Angelina Jo-lie se mete en la piel de una oficial dela CIA, Evelyn Salt. Su vida dará un gi-ro de 360 grados cuando es acusadade ser una infiltrada espía rusa, queintenta matar al Presidente de los Es-tados Unidos. Sus años de experienciacomo espía encubierta le servirán pa-ra huir. En su huida, ¿lograrán sus per-seguidores descubrir quien es Salt re-almente? ¿Conseguirá Salt demostrarsu inocencia?

Los actores Liev Schreiber (Lobezno, Elamor en los tiempos del cólera) y Chi-wetel Ejiofor (2012, Cinturón Rojo)acompañan a Angelina Jolie en estapelícula, con guión de Kurt Wimmer(Dueños de la calle, La prueba) y BrianHeldeland (Green Zone, Mystic River).La película se ha rodado en Washing-ton y Nueva York.

Cine LiteraturaEl asedioAutor: Arturo Perez-ReverteEditorial: Alfaguara, 2010

El asedio es la última novela de Ar-turo Pérez-Reverte. Los amantes de “Elmaestro de esgrima”, “El club Dumas”,o de las aventuras del capitán Alatristeya pueden disfrutar de una nuevaaventura. La que propone el autor en

su nueva novela es una historia en la que no falta de nada:una trama policial, de espionaje, sentimental, científica, etc.Se desarrollan en el Cádiz de 1811, durante la invasión delas tropas napoleónicas, año de la creación de La Pepa, laprimera constitución española. Los lectores podrán asistir acombates, duelos, acciones militares, guerras de guerrillas,ajustes de cuentas…

El nombre del vientoAutor: Patrick RothfussEditorial: Plaza & Janés, 2009

“Si este relato tiene que ser una es-pecie de libro de hechos, debemosempezar por el principio: aclarandoquien soy en realidad”. Estas son laspalabras de Kvothe, protagonista deEl nombre del viento, y su propósito le

llevará algún tiempo, mejor dicho algunas páginas, exac-tamente 872; ya que ha sido músico, mendigo, ladrón, es-tudiante, mago, héroe y asesino. Este libro es el original re-trato de la historia de un hombre, que se ha convertido enun best-seller. Su autor, Patrick Rothfuss, es considerado elautor revelación de la literatura fantástica.

La estrategia del aguaAutor: Lorenzo SilvaEditorial: Destino, 2010

Un hombre llamado Óscar Santa-cruz ha aparecido con dos tiros en lanuca en el ascensor de su casa. El bri-gada Bevilacqua, Vila para los ami-gos, y su compañera, la sargentoChamorro, se encargan del caso. Esta

es la trama de la última novela de Lorenzo Silva, una his-toria entretenida en la que destaca la destreza del autoren la descripción de los personajes. Una vez más, el prolí-fico escritor Lorenzo Silva recurre a esta atípica pareja deguardias civiles, cuyas andanzas policiales comenzaronen El lejano país de los estanques (2007), y que lo hanconvertido en referente de la novela negra en España.

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tierra de lobos ocio y tiempo libre

En la conocida comarca zamorana deSanabria, te presento la desconocidaSierra de la Culebra, terreno de cazamayor y madriguera de lobos.

Espacio Natural Sierra de la Culebra. Tierra de Lobospor: Roberto RodríguezIngeniero Agrónomo tañales, y encinares a mediados del pasado siglo de-

jaron paso a los pinares de repoblación que explotala Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Cas-tilla y León, con extensas áreas para su manejo y ex-tensas formaciones de brezos y jaras en zonas máspobres. Política forestal muy criticada por tener fines ex-clusivamente económicos, se dice, pero que a mi juiciocontribuyen a fijar población, establecer infraestructu-ras entre los municipios y sobre todo, a que el montesea querido por la población, principal valor a preser-var para cualquier desarrollo futuro como Espacio Na-tural Protegido.

Como principal atractivo nacional e internacionalde la Sierra de la Culebra tenemos elementos faunísti-cos dada la importancia de la reserva de jabalís, cier-vos, corzos, venados y especialmente por estar locali-zada la mayor concentración de lobos de toda Euro-pa; amén de otros que justifican la gran biodiversidadcomo el gato montés, erizo, garduña, tejón, comadre-ja y la nutria; así como peces, reptiles y anfibios, algu-nos de ellos endémicos que pueblan el Río Tera y susafluentes.

Principales novedades Además del mencionado PORN cuya misión es la

de ordenar y preservar el privilegiado espacio natural,es de destacar el discurrir de la línea del AVE por lasinmediaciones de la Sierra de la Culebra, que aparte

E l enclave Sierra de la Culebra se encuentra entoda su extensión (65 mil ha) en la castellano-leonesa provincia de Zamora, comprendida

entre las comarcas de Aliste, La Carballeda y Sana-bria, lindando con Portugal en su extremo noroeste(Sta. Cruz de los Cuerragos, Rihonor de Castilla y Ca-labor). Área poco poblada además de dispersa, si te-nemos en cuenta que en la extensión referida se re-parten 34 núcleos de población y 8.700 habitantes.

Reserva regional de caza desde 1973, actualmentey desde abril de 1992 con objeto de su declaracióncomo Espacio Natural Protegido, está en trámites elPlan de Ordenación de Recursos Naturales (PORN)como instrumento planificador previo y primero. Aun-que en la actualidad para la administración regionalno parece prioritaria dicha declaración, todos los ex-pertos recuerdan lo frágil del este ecosistema y la im-portancia de sus máximos exponentes.

Macizo rico en biodiversidad con alturas entre los900 y los 1.243 m de Peña Mira. Los robledales, cas-

Foto: José Luís González Grande.Fundación Patrimonio Natural de

Castilla y León.

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tierra de lobos

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ocio y tiempo libre

grupos para “escuchar la serenata de los que andanbien de libido por la montaña”.

¿Qué más visito por la zona?Te voy a ocupar un par de días más. La visita del

Parque Nacional Lago de Sanabria es obligada, convisita de propio lago de origen glaciar formado hacemás de 10 mil años y los municipios anejos y típicosde San Martín de Castañeda, con su monasterio Cistery su centro de interpretación del Parque Nacional delLago de Sanabria; Vigo de Sanabria y RibadelagoViejo, localidad sepultada por la rotura de la presa deVega de Tera en el año 1959 y cuyo cincuentenario serememoró el pasado año (ver blog: ribadelagoenelre-cuerdo.blogspot.com). A la vuelta y de visita obligadapor ser enclave de paso, paras en El Puente y comesun rico pulpo a la Sanabresa.

Vamos a finalizar con la visita a la capital de la co-marca “Puebla de Sanabria”, villa declarada conjuntohistórico-artístico donde destaca su Atalaya - Castillodel s. XV construido por los Condes de Benavente consu recinto amurallado desde donde podemos ver demanera privilegia el discurrir del Río Tera y la majes-tuosidad de su vega. En septiembre tienes las fiestasde Las Victorias y su mercado medieval, ya un clásicoen la comarca. Como no, toda ruta rural y/o me-dioambiental que se precie debe acabar con un festíngastronómico en Puebla de Sanabria con las típicastapas y pinchos: pulpo y bacalao (de Mesón Abelar-do), pinchos morunos, mollejas y callos (bar BuenosAires), empanada Sanabresa (bar Las Animas y CasaRural La Cartería), tortilla y panceta (Restaurante LaPascasia), productos ibéricos (en La Vinoteca), pancetay carnes a la brasa (Restaurante Casa Paca). “Sabariaen una tierra verde y fresca, llena de ríos y arroyos,montañas y valles. Más de uno de vosotros ya habéisestado en Sabaria. Si no la conocéis, preguntad a al-gún zamorano”. Historias de Sabaria de Juan ManuelRodríguez Iglesias.

de traer beneficios para los grandes núcleos urbanoscomo Zamora capital o las capitales gallegas, espe-remos no traiga impedimentos para el libre movi-miento de la importante fauna descrita.

Motivos de visita para el2010

Dado que la visita en AVE no se podrá hacer previ-siblemente hasta el 2014, pero que nos dejará a tirode piedra de la Sierra de la Culebra por tener previs-ta una parada para toda la comarca en Otero deSanabria (anejo de Palacios), municipio aledaño aPuebla; en este 2010, con motivo del año Jacobeo enSantiago de Compostela, podemos hacer el Caminode Santiago siguiendo la Ruta de la Plata. Es decir,hacer la ruta “Vía de la Plata” y, pasado Zamora, se-guir por la Ruta de la Plata N-630; tras cruzar el pue-blo de Montamarta, seguir por la N-631 con direc-ción a Verín – Ourense. Estaremos entonces abando-nando la Vía de la Plata y continuando por el deno-minado Camino de la Plata por Galicia, que másadelante nos unirá con el Camino Portugués antes dellegar a Santiago. Es esta zona, tras cruzar Monta-marta, la que nos va a llevar por el camino perfecta-mente señalizado y que nos va guiando por la estri-baciones de la Sierra de la Culebra (Tábara, Otero deBodas, Embalse de Nuestra Señora del Agavanzal…),siendo indudablemente la mejor manera de descu-brir este enclave natural, sobre todo si lo atraviesas alatardecer, donde seguro te cruzarás con ciervos y ve-nados.

A finales de septiembre, principios de octubre, esuna época formidable para pasar un fin de semana,levantarte tempranito y escuchar la berrea del ciervo.Algo espectacular y recomendable, bien desde cual-quier municipio de la propia sierra, Ferreras de Abajo,Otero de Bodas, Villanueva de Valrrojo, Villardecier-vos u otros en las estribaciones como Cernadilla,Mombuey o San Salvador de Palazuelo que hacen

Foto: José Luís González Grande.Fundación Patrimonio Natural de

Castilla y León.

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y organizaciones implicadas, se han dedicado a es-ta tarea durante los últimos 30 años.

La razón del éxito alcanzado a lo largo de losaños por dicho sistema, quizás radique en que estábasado en el permanente diálogo y consenso entrelas partes, lo que le proporciona un continuo meca-nismo de perfeccionamiento y desarrollo. Por ello,ante la dureza de las condiciones en las que sedesarrolla la actividad agraria y su fragilidad antelos riesgos climáticos y naturales, los que de algunaforma intervenimos en el desarrollo del seguroagrario nos consideramos partícipes de la ilusionan-te tarea de trabajar por la sostenibilidad del sectoragrario.

En la actualidad se registra un notable interés porel desarrollo de sistemas de aseguramiento para laagricultura, ya que a la tradicional preocupaciónpor los riesgos climáticos, acrecentada por las incer-tidumbres que se derivan del cambio climático, sesuman en la actualidad los efectos de plagas y en-fermedades, de las crisis en los mercados, así como

E n la Conferencia, que contó con una partici-pación de más de 600 técnicos y especialistasde 40 países, y a través de las sesiones de tra-

bajo desarrolladas se procedió a la puesta en co-mún de las experiencias disponibles en diversos paí-ses y permitió conocer las orientaciones de las políti-cas nacionales y multinacionales en esta materia.

Aunque en la Conferencia se debatió principal-mente sobre la cobertura de riesgos y crisis deriva-dos de las adversidades climáticas y otros fenóme-nos de la naturaleza, también se analizaron las ex-periencias disponibles sobre los denominados se-guros de ingresos y otros instrumentos para la com-pensación de los riesgos de mercado.

Que una iniciativa como la celebración de estaConferencia Internacional haya sido promovidadesde el Reino de España no debe resultar extrañosi se tiene en cuenta el importante desarrollo queha alcanzado nuestro sistema de seguros agrarios.Fruto del impulso político, el trabajo y la ilusión que,desde el Departamento y las restantes instituciones

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seguro agrario opinión

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La Conferencia Internacional “LaGestión de Riesgos y Crisis en elseguro agrario” desarrollada enMadrid durante los días 15 a 17 demarzo de 2010, se constituyó comoun foro multinacional que hizoposible el encuentro y el debateentre representantes de Gobiernos,de muy diferentes países, dedistintas instituciones y deorganizaciones internacionalesinteresadas en la gestión de losriesgos y crisis que afectan al sectoragrario.

El desarrollo del seguro agrario como una ilusionante tarea para trabajar por la sostenibilidad del sector agrario

por: Fernando J. BurgazDirector de ENESA

Foto: Francisco J. Hernández

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seguro agrario

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opinión

de otros riesgos inherentes a cualquier actividadeconómica. Factores que ponen en riesgo la sosteni-bilidad de las explotaciones agrarias, especialmen-te en caso de ausencia de instrumentos eficaces pa-ra su gestión.

En lo que respecta a los riesgos de mercado y lasposibilidades que puede ofrecer el seguro en apo-yo de los productores, en la Conferencia se tuvoocasión de exponer que el importante grado dedesarrollo que ha alcanzado el seguro agrario enEspaña permite pensar en completar el actual siste-ma de aseguramiento con una cobertura comple-mentaria destinada a estabilizar el ingreso de lasexplotaciones agrarias.

Esta cobertura, que se plantearía bajo la forma deuna “red de seguridad de los ingresos”, ocupa ac-tualmente un lugar importante entre los estudios yanálisis que se vienen promoviendo desde ENESA, ydesde otras distintas instituciones, con el objetivo deconcretar las posibilidades de su desarrollo y suscondiciones de aplicación.

Ante la perspectiva de dichas incertidumbres, sonlas pequeñas explotaciones y las explotaciones fa-miliares las resultan másvulnerables, ya que trasla ocurrencia de dichosriesgos pueden encontrardificultades para recupe-rar su capacidad produc-tiva, lo que conduce a suprogresiva descapitaliza-ción y a la reducción desu futura viabilidad. Elcompromiso con la soste-nibilidad de dichas ex-plotaciones y del conjun-to de la actividad agra-ria en general, es dondeel seguro agrario, juntocon otros instrumentos degestión de riesgos, ad-quiere una importanteperspectiva de cara al di-seño de la política agra-ria nacional.

Por parte de ENESA setuvo ocasión de compar-tir, con los asistentes, al-gunas de las leccionesaprendidas, tras la expe-riencia de 30 años de se-guros agrarios en Espa-ña, y que pueden antici-par las futuras orientacio-nes en la evolución delos modelos nacionales

de aseguramiento. Los principales puntos que podrí-an definir dichas tendencias son los siguientes:

Mejora y potenciación de las estrategias de miti-gación de riesgos y adaptación de las produccio-nes al medio, prestando especial atención al des-arrollo del primer escalón en las estrategias de ges-tión del riesgo, que no es otro que las medidas demitigación del riesgo y la correspondiente adapta-ción de las producciones a los fenómenos previsi-bles. En este marco la aplicación de las posibilida-des que ofrece el propio seguro puede ser utilizadopara favorecer el desarrollo de dichas medidas, conla concesión de subvenciones diferenciadas, segúnel grado de utilización de las medidas, o la aplica-ción de primas ajustadas a las estrategias de ges-tión aplicadas.

Aumento de las coberturas ofrecidas por los siste-mas de gestión de los riesgos. Para proporcionaruna respuesta adecuada a las nuevas demandasde los productores, los sistemas de aseguramientodeberán ampliar su ámbito de actuación, respetan-do en todo caso los aspectos técnicos y actuarialesde la cobertura, para incorporar nuevos riesgos cli-máticos a las actuales coberturas de riesgos ofreci-

das por el seguro, paracoordinar la aplicacióndel seguro a las políticaspúblicas de lucha y erradi-cación de enfermedadesanimales y vegetales y pa-ra ofrecer cobertura antelos riesgos de mercado ycrisis agrarias, establecien-do auténticas redes de se-guridad de los ingresos delos productores.

Reducción de los costesde los modelos de ges-tión. En la actual situaciónde crisis económica estareducción de costes debeser prioritaria para losgestores que intervienenen la aplicación del segu-ro y de otros instrumentosde garantía. En esta mis-ma línea, se incluirían lasreducciones en los recur-sos públicos con medidascomo la no concesión deayudas “ex – post ” pordaños ocasionados tras elacaecimiento de fenóme-nos asegurables.

Simplificación de losmodelos de gestión y me-

Foto: Javier López Cepero

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“seguro agrario opinión

jora en la adaptación del seguro a la realidad dela explotación asegurada. Las líneas de trabajo, enesta materia, están encaminadas por un lado al di-seño de modelos de cobertura de aplicación senci-lla, tanto en su contratación como en la valoraciónde los daños, a la vez que se avanza en el diseñode seguros cada vez más ajustados a las caracterís-ticas y necesidades del agricultor. Uno de los aspec-tos que actualmente presenta un mayor interés, enel desarrollo del seguro, hace referencia a la adap-tación de las coberturas garantizadas a las posiblesconsecuencias que pudieran derivarse del cambioclimático y su incidencia sobre el desarrollo de laagricultura y ganadería.

Incorporación de nuevas tecnologías a la aplica-ción del seguro y aumento de la innovación tecno-lógica. El aumento en el desarrollo de los sistemasde aseguramiento está favoreciendo los estudiosorientados a la mejora de las tecnologías aplicadasen la gestión de los modelos de aseguramiento, eneste ámbito son especialmente prometedores losavances que se están registrando en la utilizaciónde imágenes de satélite y de los sistemas de infor-mación geográfica para simplificar y mejorar la ca-lidad de los resultados de los procesos de valora-ción de daños o de control y seguimiento de losbienes asegurados.

Mayor protagonismo de las estrategias “3P” (Pri-vate – Public – Partnership). Al analizar la evoluciónde los modelos de aseguramiento de aplicación enlos diferentes países, es cada vez más frecuente en-contrar que en los últimos años se van incrementan-do los modelos basados en alianzas institucionalesentre los sectores público y privado. Las experienciasdisponibles ponen de manifiesto que la coopera-

ción institucional constituye una baza fundamentalpara el éxito en el desarrollo del seguro. Junto a loanterior, también es cada vez más evidente la granimportancia que tiene la participación de los agri-cultores en los procesos de diseño y aplicación delseguro.

Aumento de la oferta de modelos de gestión dis-ponibles que permitan a los productores elegiraquellos que mejor se adaptan a sus necesidades.La evolución que se viene registrando en el merca-do asegurador y en los mercados financieros estápropiciando la aparición de nuevos modelos degestión de riesgos que, en muchos casos de formacomplementaria a los sistemas de seguros agrarios,pueden ampliar las opciones que se ofrecen a losproductores para limitar la volatilidad de sus ingre-sos. En este sentido, están apareciendo productoscomo los derivados climáticos, los mercados de futu-ro, bonos de catástrofe y otros instrumentos financie-ros. Uno de los principales retos que, en esta mate-ria, se encuentran todavía pendiente de una ade-cuada respuesta, es el diseño y aplicación de mo-delos de “microseguro”, de especial interés en paí-ses en desarrollo.

Por último, remarcar una de las principales conclu-siones que se transmitieron a las delegaciones delos diferentes países asistentes, referida a que el di-seño e implantación de un sistema de seguros, queofrezca un adecuado nivel de garantías para unamplio espectro de las explotaciones, es sin dudaun objetivo muy ambicioso, pero que se encuentraal alcance de la mayor parte de los países, siempreque se asuma que el desarrollo de dichos sistemasdebe realizarse en consonancia con sus propias ca-pacidades y sus condiciones productivas.

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cinco millones de turistas recibe Tenerife todos losaños, sobran las aclaraciones.

No sabríamos ni pretendemos aquí describir las ex-traordinarias cualidades de nuestros caldos que estánsobradamente analizadas, descritas y premiadas porlos más prestigiosos especialistas, constatar eso sí, quela nueva cosecha genera gran expectación por de-gustar el vino nuevo y comprobar sus excelencias. Nocabe la menor duda de que tenemos un buen pro-ducto y los buenos productos son demandados por elmercado y el mercado paga por ellos su justo precio.

El vino nuevo, efectivamente, el vino de Tenerifepor definición es vino nuevo, afrutado, aromático yfresco. He aquí la clave: no mejora con el paso deltiempo, no gana sino pierde los caracteres que lohacen único, en definitiva, podemos afirmar sin mie-do a equivocarnos mucho –pidiendo disculpas porlo injusto que suele ser generalizar- que el vino deTenerife es un producto perecedero que dispone deun corto periodo para su consumo en estado ópti-mo. Y de esta importante conclusión surgen las si-guientes reflexiones.

I maginemos ese matrimonio de las afueras de Li-verpool que pasó diez días inolvidables en Cos-ta Adeje al sur de la isla, alquiló un coche dos

días para visitar el Teide, La Laguna y los montes deAnaga, y en ellos descubrió el guachinche (the tipi-cal canarian restaurant), probó por primera vez loschicharrones, la sopa de puchero y el vino de Te-gueste, sacó dos gigabytes de fotos... él se reconcilióde tantas tardes de pub con los colegas en aquellacenita con la puesta de sol sobre La Gomera y ellacomprendió el valor del presente perfecto mientrasse tostaba cálidamente en la hamaca entre aquellosjardines del Edén. Y es que hacer turismo es esto...

Nuestra renacida pareja de Liverpool regresa asu gris existencia mucho más feliz, encantada conla vida, con sus trescientas fotos y haciendo planespara montar un dinner con sus amigos en la queacompañar el roosbeef con aquel vino que, con to-da la razón del mundo, Shakespeare alababa ensus textos... aunque probablemente esto último ellosno lo sepan. Compartir la experiencia produce otrogran momento de felicidad y allí estará nuestra bo-tella de tintorro para inmortalizarlo. Entre cuatro o

No cabe duda que la potenciación delsector vitivinícola –mediante la inver-sión de capital financiero y humanode particulares y de administracionespúblicas- ha traído consigo enormesbeneficios para Tenerife, es una acti-vidad agrícola de gran valor económi-co que genera empleo y consolida pai-saje. El vino también es de facto unode nuestros más activos embajadoresen el mundo, no sólo porque vino yfelicidad son conceptos que nacenjuntos en la experiencia personal denuestros visitantes y por tanto sumanpara alcanzar el fin último de suestancia, sino también porque son uninmejorable vehículo de merchandi-sing: el objeto exótico en sí mismo ylas sensaciones que transmite.

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vinos de Tenerife opinión

Vinos de Tenerife, consumir preferentemente antes de...

por: Pablo Zurita EspinosaIngeniero Agrónomo

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vinos de Tenerife

pueda llevar al traste todo nuestrorazonamiento.

¿Qué hacemos con las bo-tellas de esta cosecha queno consigamos vender an-tes de su fecha de caduci-dad? Probablemente ha-ya que transformarlo enotro producto: ha dejadode ser el vino único, exóti-co, fresco y aromático y se

ha convertido en otra cosapero que también tiene valor

económico. Habrá que reeti-quetar y volver a sacar al merca-

do con otro precio.

Lo que carece de sentido comercial es que enlos estantes de los supermercados coexistan variascosechas de una misma marca sin que se adviertade la diferencia de calidad entre unas y otras. Si elvino nuevo se identifica como tal, con calidad ga-rantizada y precio superior, irá ganando fuerza lamarca, se venderá más del vino mejor y menos so-brará de cada campaña. La situación actual penali-za el vino de Tenerife en su conjunto ya que un con-sumidor inexperto, que no sabe de la diferencia, tie-ne una alta probabilidad de no quedar satisfecho ypor ello es probable que no repita la compra.

Consumir preferentemente antes de... algo tansimple, puede ser la estrategia de marketing quegarantice la viabilidad del sector del vino en Teneri-fe a largo plazo, reporte más beneficios a nuestrosproductores y represente con mayor eficacia su pa-pel de embajador turístico de la isla en Europa.

Y ya por último algo que no admite discusión al-guna y que debe ser corregido de inmediato: ni Ali-ce y Harry –que así se llaman nuestros amigos deLiverpool-, ni Paloma y Borja recién casados de Ciu-dad Real, tienen ni idea dónde está Tacoronte-Acentejo ni mucho menos Ycoden-Daute-Isora, de-nominaciones de origen con nombre vernáculo,ellos vinieron de vacaciones a Tenerife.

Poder disfrutar de los productos ensus mejores condiciones de con-sumo debe ser una prioridadpara el productor/comerciali-zador y una exigencia parael consumidor. Si no hayincertidumbre en la cali-dad de aquello que ad-quiere, el consumidorasocia la marca y añadeun atributo más al produc-to: ya no sólo es un vinoexótico, fresco y cargado deexperiencias personales.

En este sentido, desde el puntode vista práctico solamente habríaque añadir en la etiqueta aquello de“Consumir preferentemente antes de...”. Eso noquiere decir que el vino no se pueda consumir des-pués de la fecha, ni que esté estropeado, pero sí in-dica que el productor garantiza las característicasorganolépticas que hacen peculiar ese vino hastaesa fecha. Un consumidor que descorche una bote-lla tiempo después y no le guste, se quedará con laduda de cómo sería el vino en sus plenas faculta-des pero no tendrá motivo para desconfiar de lacalidad del producto.

La caducidad de un producto valioso –recorde-mos que ser único es una cualidad que incrementael valor y permite obtener un mejor precio- haráque pongamos más cuidado en su conservación yacelerará presumiblemente su consumo porque noquerremos malograr su compra y aun más si éstava cargada de sensaciones y experiencias positivas.Conservación adecuada y consumo inmediato ga-rantizan un resultado superior. Nuestra pareja de Li-verpool se cuidará mucho de no retrasar el encuen-tro con sus amigos...

Claro está que la consideración de producto pe-recedero genera un grave problema de stock, ¿quéhacemos con el vino que sobró de la cosecha pa-sada? Esta pregunta tiene una difícil respuesta ycon toda seguridad, no encontrar la adecuada

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opinión

Viñedo de Bodegas Monje. El Sauzal. Tenerife.

Bodega Comarcal de Tacoronte. D.O.Tacoronte-Acentejo

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Fue además director técnico de la fábrica de azú-car de La Poveda, situada en Arganda del Rey. Du-rante su gestión hizo el proyecto y dirigió las obrasdel ferrocarril de vía estrecha que unía la Estaciónde Torrejón de Ardoz (de la línea de Madrid a Zara-goza), con la del Tajuña y la de Andalucía en Ciem-pozuelos.

Como agricultor Quintanilla explotó varias fincasen las provincias de Guadalajara y Madrid, de dis-tintas propiedades y un total de 1.500 hectáreas desecano, en las que experimentó sobre sistemas decultivo, ensayo de fertilizantes, alfalfa de secano,construyendo un modelo original de cultivador-bi-nador para cultivo entre líneas de los cereales.

Don Guillermo Quintanilla Fábregas nacióen San Juan de Puerto Rico el 8 de marzo de1867 y terminó sus estudios en la Escuela Es-pecial de Ingenieros Agrónomos en el año1888. Murió en Madrid el 18 de marzo de1929.

Destacó en la Cátedra de Química Agrícolade la Escuela, que ejerció durante veinte años,en la Estación Agronómica de La Moncloa, asícomo en la dirección de importantes explota-ciones agrícolas y empresas industriales, sobretodo azucareras y oleícolas.

Fue el primer presidente del Instituto de In-vestigaciones Agronómicas.

Como primer destino estuvo nueve años co-mo Director de la Estación Agronómica de Ma-yagüez (Puerto Rico).

Como Director de la Estación Agronómica deLa Moncloa redactó, con otros agrónomos, losprocedimientos oficiales de análisis de abonosy una guía para el análisis de tierras y puso enmarcha una comisión para establecer los Mé-todos oficiales de análisis de los vinos.

Como complemento de La Moncloa fundó la Es-tación de Agricultura de Alcalá de Henares, dondese llevaron a cabo numerosos ensayos de cultivos.

Quintanilla fue también inventor, trabajando conel Marqués de Acapulco, para la extracción delaceite de oliva, patentando el invento como “Siste-ma Acapulco-Quintanilla”, llegando a vender lapatente para su explotación en Italia por una im-portante firma italiana.

En 1902 fue nombrado Director de Cultivos de la“Azucarera de Madrid, S.A.”, sociedad que explota-ba 30.000 hectáreas, extendiéndose el cultivo enlas vegas del Jarama, Henares y Tajuña.

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Guillermo Quintanilla Fábregas agrónomos ilustres

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Fuente: Boletín Bibliográfico Agrícola nº12Madrid, 1950

Guillermo QuintanillaFábregas (1867-1929)

“Como agricultor

explotó varias fincas, enlas que experimentó,

construyendo un modelooriginal de

cultivador-binador.

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rándolas a una célula del cultivo que queremos me-jorar. La modificación genética o MG (reconocidacomo tal en la legislación actual) es diminuta en re-lación con el tamaño del genoma, pero suficientepara añadirle una característica de interés. Con estaingeniería genética, las mejoras obtenidas son pre-cisamente las buscadas. A partir de la célula trans-formada se reconstruye una planta entera, que des-pués de su caracterización y autorización por la Co-misión Europea, puede cruzarse y añadir la MG alas mejores variedades de diversas empresas. Apli-cando el principio de precaución, no se concede laaprobación para su empleo comercial hasta que laAutoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)ha emitido una Opinión científica verificando quelos datos sobre las secuencias introducidas, sus efec-tos sobre la composición y valor nutritivo de la varie-

H ace al menos 12.000 años el hom-bre primitivo cazador/recolector ini-ció la mejora genética seleccionan-

do, sembrando y perfeccionando determi-nados tipos de plantas para obtener ali-mentos con mayor eficiencia, cantidad o ca-lidad. Así nació la agricultura, liberando re-cursos humanos para otras actividades co-mo el ejército, la educación, la religión, laconstrucción o el entretenimiento. Es decir, lacivilización tal como hoy la entendemos,con difusión posterior de las especies másprometedoras.

Hace unos 300 años la creciente espe-cialización de las actividades humanas al-canza también a la producción de semillas,con las primeras empresas y entidades pú-blicas que buscan nuevas mejoras median-te cruzamientos forzados entre variedadesdistintas y posterior selección. Esta tarea ha sidoayudada durante el último siglo por el empleo demutaciones, semillas híbridas que se renuevananualmente y selección asistida por marcadoresmoleculares. Las variedades de semillas mejoradasse comercializan en nuestro país tras superar eva-luaciones supervisadas por la Oficina Española deVariedades Vegetales para asegurar que son ho-mogéneas, estables, y distintas a otras variedades.Los resultados de esta mejora han permitido ali-mentar a una población humana que se ha cua-druplicado en el último siglo.

Hace 28 años la moderna biotecnología, con he-rramientas procedentes de organismos vivos, estambién aplicada a la mejora de plantas, cortandosecuencias de ADN en lugares precisos e incorpo-

ingeniería genética

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“novedades técnicas

La teoría de la evolución, respaldada por los restos fósiles y la forma en que setransmite la información genética indica que todos los seres vivos procedemos dealgún microorganismo que apareció en la Tierra hace miles de millones de años.Las plantas superiores, captando la energía de la luz del Sol, se han diversificadocon diversas estrategias para adaptarse a entornos múltiples y cambiantes. En estecontexto de plantas realmente naturales1, la historia de las plantas cultivadas puederesumirse en las siguientes fases:

Mejora de plantas coningeniería genética

por: Jaime Costa Dr. Ingeniero Agrónomo

1- GARCÍA OLMEDO, F., 2009. El ingenio y el hambre. Ed. Crítica, Barcelona, 285 p.

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materia orgánica del suelo, en una cantidad equi-valente a las emisiones anuales de 7 millones devehículos.

En segundo lugar figuran las plantas de maíz yalgodón protegidas contra plagas específicas de in-sectos (coleópteros y/o lepidópteros). La proteccióndel cultivo frente a los primeros mordiscos de estasplagas permite mayores producciones, asegura unmínimo impacto sobre el entorno y evita las aplica-ciones anuales de 34,6 millones de kg de insectici-das (www.isaaa.org).

Perspectivas para el futuroLas variedades MG representan ya el 77% de las

superficies mundiales cultivadas con soja, el 49%de las de algodón, y el 26% del maíz, por lo que espoco probable que los principales países producto-res cambien de idea para ser menos eficientes. Hoyencontramos en la UE productos no alimentarioselaborados con fibras del algodón MG sólo cultiva-do en otros países.

Para cosechas destinadas a la fabricación de ali-mentos y piensos, el etiquetado MG en la UE pre-

tendía ser infor-mativo, pero laspresiones de po-derosos gruposhan llevado a unuso casi exclusivopara la elabora-ción de piensos(con etiquetaMG). Dada laimportancia deun coste asequi-ble del piensopara la viabili-

dad de las explotaciones ganaderas, es previsiblesu uso continuado si queremos conservar cientos demiles de puestos de trabajo en la ganadería e in-dustrias transformadoras.

El uso de fracciones MG en alimentos es escasoen la UE bajo las circunstancias actuales, pero po-dría aumentar cuando interese reducir costes ocon variedades MG más saludables, sin ácidosgrasos trans o con mayor contenido en ácidosgrasos omega 3.

La mayor dificultad es poder cultivar en la UE nue-vas plantas MG, pues se exige ausencia de efectosindirectos –algunos presentes con las variedades ytécnicas convencionales- antes de un desplieguegradual que permita optimizar las recomendacio-nes de empleo. Es otra lamentable consecuenciadel exceso de regulaciones, que discrimina cadavez más a los agricultores europeos.

dad MG y su comportamiento en los ensayos sonsuficientes para concluir que no son de esperarefectos adversos directos o indirectos distintos de losencontrados con variedades convencionales(www.efsa.europa.eu).

Las semillas no son patentables en la UE, pero enlos cultivos importantes incorporan tecnología demúltiples empresas, como fitosanitarios o MG op-cionales cuyas patentes otorgan derecho exclusivode comercialización durante 20 años a quien hadesarrollado la innovación, a cambio de publicarlos detalles.

Situación actual de lasplantas MG (transgénicas)

A los 14 años después de iniciarse su siembra co-mercial a gran escala, las variedades MG represen-tan un impecable avance tecnológico, pues las su-perficies sembradas han pasado de 2 millones dehectáreas en 1996 a 134 millones de ha en 2009,lo que ratifica el valor añadido que ofrecen a losagricultores. En el siguiente cuadro se resumen lassiembras durante 2009 en 7 de los 25 países don-de están autorizados:

La inocuidad de las variedades MG autorizadasha sido confirmada en la enorme superficie cultiva-da durante estos 14 años, con Planes de Segui-miento obligatorios en España, donde la superficiede maíz MG protegido contra las plagas de tala-dros ha pasado de 22.317 ha en 1998 a 76.057ha en 2009 (datos del MARM). El cultivo de estosmaíces MG está sobradamente justificado en los lu-gares afectados por estas plagas pues nuestro paísimporta cada año varios millones de toneladas degranos para poder elaborar piensos de calidad aprecios asequibles.

Las modificaciones genéticas que ocupan mayorsuperficie son las que permiten que las jóvenesplantas de soja, maíz, algodón, colza o remolachapuedan ser tratadas con herbicidas de amplio es-pectro como glifosato, con gran eficacia y sin quesufra el cultivo. Así se ahorra combustible en la pre-paración del terreno y se acumula carbono en la

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ingeniería genética novedades técnicas

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Puesto

1

2345614

EE.UU.

BrasilArgentina

IndiaCanadáChina

España

64,0

21,421,38,48,23,7

0,076

- Soja, maíz, algodón, colza, calabacín, papaya, alfalfa y remolacha- Soja, maíz y algodón- Soja, maíz y algodón- Algodón- Colza, maíz y remolacha- Algodón, tomate, chopo, papaya y pimiento- Maíz

País M ha Cultivos MG

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legislación

La Ley 6/2010, de 24 de marzo, de modificacióndel texto refundido de la Ley de Evaluación de Impac-to Ambiental de proyectos, aprobado por el Real De-creto Legislativo 1/2008, de 11 de enero, afecta prin-cipalmente a la evaluación de impacto ambiental enel ámbito de la Administración General e introducemodificaciones en el proceso de la evaluación de im-pacto ambiental de los proyectos. Así, establece distin-tas fases de actuación por parte de la Administración:1.- Determinación del alcance del estudio de impactoambiental. 2.- Estudio de impacto ambiental, informa-ción pública y consultas. 3.- Declaración de impactoambiental. Entre otras cosas, la ley contempla quecuando un proyecto se vea afectado por diversos con-ceptos que precisen autorización o aprobación porparte de distintos órganos de la Administración esta-tal, autonómica o local, “se considerará órgano sus-tantivo aquel que ostente las competencias sobre laactividad a cuya finalidad se orienta el proyecto”. Laley no afecta a los expedientes iniciados antes de suentrada en vigor.

El Real Decreto 488/2010, de 23 de abril, porel que se regulan los productos zoosanitarios regu-la la autorización, la comercialización y el uso delos productos zoosanitarios, incluyendo tanto elmaterial como las herramientas destinadas a laaplicación de los mismos. Así, “nadie podrá tenerbajo su control reactivos de diagnóstico de enfer-medades de los animales… o sustancias que pue-dan emplearse como tales, a menos que tengauna autorización expresa expedida por los órga-nos competentes”. Además, las entidades elabora-doras, los distribuidores o las personas autorizadasdeberán mantener registros detallados de todaslas transacciones. La distribución de los productospodrá realizarse directamente desde la entidadelaboradora al usuario final, o a través de distri-buidores autorizados. Asimismo, el real decreto es-tablece normas de etiquetado y las sanciones apli-cables en esta materia.

“Regulan la comercializacióny uso de los productos zoosanitarios (BOE nº 99, de 24 de abril de2010)

ley ómnibus

“Evaluación de Impacto Ambiental (BOE nº 73, de 25 de marzo de2010)

“Modificación del Código Técnico de laEdificación (BOE nº 61, de 11 de marzo de 2010)

Las modificaciones que introduce el Real Decreto 173/2010, de 19 de febrero, por el que se modifica el Có-digo Técnico de la Edificación, aprobado por el Real Decreto 314/2006, de 17 de marzo, en materia de acce-sibilidad y no discriminación de las personas con discapacidad son de aplicación obligatoria a las obras denueva construcción y a las de ampliación, modificación, reforma o rehabilitación de edificios y establecimientosexistentes para las que se solicite licencia municipal de obras. Las modificaciones se agrupan en estos grandesbloques: seguridad frente al riesgo de caídas, seguridad frente al riesgo de impacto, seguridad frente al riesgode aprisionamiento, seguridad frente al riesgo causado por iluminación inadecuada, seguridad frente al riesgocausado por situaciones con alta ocupación, seguridad frente al riesgo de ahogamiento, seguridad frente alriesgo causado por vehículos en movimiento, seguridad frente al riesgo causado por la acción del rayo y acce-sibilidad.

Foto: Comisión Europea

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“Cultivo de tomate en invernadero”

Autor: José Reche MármolEdita: MARM

Año: 2009Págs. 302

José Reche da una visión completa de to-dos los aspectos del cultivo del tomate en

invernadero, desde la planta hasta la co-mercialización del producto, pasando por el

análisis de la situación del cultivo, tanto a nivel mundial como na-cional, las variedades, las exigencias del cultivo, las plagas y las en-fermedades del tomate y la recolección, entre otros.

“Riesgos climáticos en cítricos.Sintomatología y evolución de

daños”Autor: Miguel Ángel Torres

Edita: Mundi-PrensaPatrocina: Agroseguro

Año: 2010Págs. 103

El autor, experto conocedor de todos losaspectos relacionados con la tasación y valoración de daños encultivo de cítricos, refleja de forma clara y sencilla, a la vez quegráfica, la manera de calcular los daños producidos por los dife-rentes riesgos cubiertos por el Seguro de Cítricos, teniendo comobase la Norma de Peritación de Cítricos.

“Mejora y consolidación de re-gadíos”

Coord. Ricardo Segura, José Luís SanMiguel

Editorial: Mundi-PrensaAño: 2009

Págs. 1938

La obra afronta los grandes interrogan-tes que plantea la gestión y el diseño de

actuaciones de mejora y consolidación de regadío, así como lassoluciones y las posibilidades de futuro. Las experiencias aporta-das recogen una rica tradición secular y el compromiso de mo-dernizar los regadíos y contribuir en la búsqueda de solucionesadecuadas.

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conocer el colegio

Biblioteca técnica

NOVEDAD MUNDI-PRENSA

La sección “Biblioteca técnica” está abierta a todos los gruposeditoriales que quieran enviar información sobre sus publicaciones.

El Consejo Editorial decidirá sobre su publicación.

La Delegaciónde Las Palmas

L a Delegación fue creada en el año 1975. Suprimer Delegado fue Eduardo Jordán Marti-nón, que ocupó el cargo hasta 1979. Jordán

fue sucedido por Nicolás Betancor Gómez hasta1981. Ese año resultó elegido Francisco L. DuqueMartín de Oliva hasta 1983. Después, volvió a serelegido Eduardo Jordán Martinón, que desempe-ñó las funciones de Delegado hasta 2005. En estemismo año, resulta elegido el actual Delegado, Fe-lipe Sánchez.

En la actualidad, en la provincia de Las Palmashay 54 colegiados; 7 residen en Lanzarote, 44 enGran Canaria y 3 en Fuerteventura.

Entre los servicios que presta la Delegación, estáel servicio de documentación que recopila infor-mación de interés para los colegiados (cursos, jor-nadas, legislación, libros, etc.) que es remitida a losmismos vía e-mail.

Los temas de mayor interés, tanto para la Dele-gación como para la profesión, son tratados en lasede del Colegio en la provincia, que en algunasocasiones cuenta con la colaboración de un grupode compañeros. Así, por ejemplo, han trabajadoen el documento de alegaciones al “Proyecto deley de medidas urgentes en materia de ordena-ción territorial para la Dinamización sectorial y laordenación del turismo” tramitada por el Parla-mento de Canarias, y en la elaboración de unapropuesta de modificación de determinados as-pectos recogidos en el Plan Insular de Ordenacióndel Territorio de Gran Canaria.

También se han tratado temas de interés profe-sional como el seguro de responsabilidad civil, elintrusismo profesional o el Código Técnico de laEdificación.

por: Felipe Sánchez RiveroDelegado del Colegio en Las Palmas

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L a Delegación de Toledo del Co-legio llevó a cabo, el pasado 2de marzo, una visita a la Cate-

dral de Toledo. Los asistentes queda-ron citados en la Puerta Llana de laCatedral, con D. Rufino Miranda Cal-vo, prestigioso guía de la Ciudad Im-perial, quien durante casi tres horas,explicó a los colegiados los principa-les detalles constructivos y religiososdel interior de la Catedral Primada,deteniéndose pormenorizadamenteen la Capilla Mayor, Coro con sumagnífica sillería tallada por losmaestros Berruguete y Felipe de Bor-goña, Sala Capitular, realizada porJuan de Borgoña y en la que estánretratados todos los prelados toleda-nos desde San Eugenio hasta la ac-tualidad donde han dejado su huellalas manos de Carducci, Jordan, Ru-bens, Reni y como no, El Greco. Con-templaron también El Transparente(Narciso Tomé 1732), la capilla de laVirgen del Sagrario, patrona de Tole-do; el Tesoro donde se guarda la cus-todia de Arfe (joya descomunal enpalabras del Dr. Marañon) y la Sacris-tía cuya bóveda está decorada porLucas Giordano y donde quedaronadmirados por la completa pinacote-ca existente con firmas de los más im-portantes pintores de todas las épo-cas (El Greco, Pantoja, Zurbarán, Go-ya, Bassano, Pedro de Mena, etc.) sinpasar por alto las magníficas vidrierasde la catedral con más de 700 vi-drios emplomados.

E l pasado 25 de marzo se presentó en Madrid laPlataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible. Elacto contó con la presencia del secretario de Estado

de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, y Juan Tomás Her-nani, secretario general de Innovación del Ministerio deCiencia e Innovación, que mostraron su apoyo a esta ini-ciativa. Así, el Secretario de Estado de Medio Rural y Aguadestacó la importancia de la aplicación de las nuevas tec-nologías en la agricultura, en la busca que un sector agro-alimentario más eficiente y competitivo. La plataforma nace como punto de encuentro entre em-presas, centros tecnológicos, organismos públicos de in-vestigación y universidades, con el objetivo de aunar es-fuerzos en el desarrollo tecnológico y contribuir a unaproducción agroalimentaria más sostenible, mejorando laeficiencia productiva. Esta plataforma se convertirá en unimportante foro de trabajo a través del cual intercambiarinformación y conocimientos por parte de todos los agen-tes implicados en materia agrícola, ganadería y tecnoló-gica; los tres grandes grupos de trabajo que la platafor-ma ha creado. La plataforma está financiada por el Ministerio de Cien-cia e Investigación, a través del Plan Nacional de Investi-gación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica2008-2011, y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional.Está formada por una veintena de organismos entre losque se encuentra el CSIC, el INIA, la Escuela Técnica Su-perior de Ingenieros Agrónomos de Madrid y el MARM.

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“Se presenta laPlataforma Tecnológicade Agricultura Sostenible“

Visita a la Catedral de Toledo

por: Miguel SáezDelegado del Colegio en Toledo

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