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ISNN 0329-5956 - AÑO 14NÚMERO 150 - NOVIEMBRE 2010Argentina $13,90 - Uruguay $u130Paraguay Gs 12.000 - Colombia $14.000

1Noviembre 2010

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. ALL RIGHTS RESERVED.Copyright 2009. ISNN 0329-5956 - AÑO 14

La información publicada en esta revista tiene únicamente una finalidad informativa y no sustituye el consejo y diagnóstico de su médico.

EDITORIAL TELEVISA S.A. de C.V.es propietaria de Editorial Atlántica S.A.

TELEVISA PUBLICHING INTERNACIONAL

Noviembre de 2010. Nº 32

Nuestra vida tiene mucho que ver con las decisiones que tomamos, y nuestra salud también. Hasta los riesgos que nos parecen ineludibles — como el de contraer la gripe en un ascensor repleto de gente— o las predis-posiciones hereditarias a padecer ciertos tipos de cáncer pueden contrarrestarse hasta cierto punto. Con frecuencia hay precauciones que podemos tomar para mantenernos saludables. Volviendo a los ejemplos anteriores: en la época de mayor incidencia de gripe podemos subir y bajar por las escaleras; o seguir una dieta sana en el caso de males heredados. La verdad de la verdad es que la mayor parte de las dolencias que sufrimos .

En la mayoría de los casos, vivir sano consiste simplemente en seguir con asiduidad unas cuantas normas elementales que nos ayuden a conservar la vitalidad y mantener altas las defensas del organismo.¿Por qué, entonces, no nos esmeramos más por cuidar nuestra salud? Con eso no hacemos otra cosa que subestimar los peligros y sobrestimar nuestra resistencia.

—No contraje el último virus— Estoy en mejores condiciones que la mayoría de la gente de mi edad.— Eso a mí no me va a pasar.Lo lamentable es que tarde o temprano sí nos pasa, y deploramos no haber dado más importancia a nuestra salud y no haber hecho más esfuerzos en ese sentido.

Como es de esperar, lo bueno de todo esto es que dios está de nuestra parte. Nos dotó de un cuerpo notablemente resistente, con meca-

nismos intrínsecos de defensa, alerta precoz y curación. También contamos con nuestro sentido común, la experiencia colectiva y las pautas generales de salud que Él puso en Su Palabra sagrada.

Por si fuera poco, ha llevado a los científicos a hacer descubrimientos que esclarecen muchos detalles. Y eso no es todo. Quiere trabajar con cada uno de nosotros y ser nuestro preparador físico y consultor de salud. Sólo hace falta que se lo pidamos y cumplamos lo que nos indique. ¿Quieres potenciar tu estado de salud, rendir más, lucir mejor y vivir más años? El presente número de Nueva Vida te dará el envión inicial.

Como es de esperar, lo bueno de todo esto es que dios está de nuestra parte. Nos dotó de un cuerpo notablemente resistente, con meca-nismos intrínsecos de defensa, alerta precoz y curación. También contamos con nuestro sentido común, la experiencia colectiva y las pautas generales de salud que Él puso en Su Palabra sagrada.

Por si fuera poco, ha llevado a los científicos a hacer descubrimientos que esclarecen muchos detalles. Y eso no es todo. Quiere trabajar con cada uno de nosotros y ser nuestro preparador físico y consultor de salud. Sólo hace falta que se lo pidamos y cumplamos lo que nos indique. El presente número de Nueva Vida te dará el envión inicial.

FLORENCIA BERNAL I EDITORA

editorialNuestra salud

Laura MonedaDIRECTORA EDITORIAL SENIOR

Oscar MartínezDIRECTOR GENERAL EDITORIAL

Maria Magdalena AcostaCOORDINADORA EDITORIALES

Catalina LópezPRODUCCIÓN

Manuela ChaparroDIRECTORA DE CORRECIÓN

Javier Arturo RodriguezDIRECTOR DE ESTILO

ARTEJorge Lozano Sastre

DIRECTOR DE DISEÑO

Carolina Cáceres DueñasDISEÑADORA GRÁFICA

Milena Carmén ClavijoCOLABORADORA

PRODUCCIÓNMargarita Paola Vivanco

GERENTE DE SURAMERICA

María Eugenia SosaGERENTE PRODUCCIÓN ARGENTINA

Javier RicoCOORDINADOR DE PRODUCCIÓN

PREPRENSAMaría Fernanda Vargas

COORDINADORA

CIRCULACIÓNSergio Velázquez

GERENTE DE CIRCULACIÓNSURAMERICA

Dario VargasGERENTE DE CIRCULACIÓN ARG.

MERCADERODiana ZamudioGERENTE

SUSCRIPCIONESCatalina MedranoGERENTE

Paola Andrea BurgosDIRECTOR A DE OPERACIONES

Hernando Ernesto CrespoGERENTE GENERAL ARGENTINA

María Florencia VelandiaGERENTE GENERAL COLOMBIA

María Florencia VelandiaGERENTE GENERAL URUGUAY

María Florencia VelandiaGERENTE GENERAL PARAGUAY

ÁREA COMERCIALMaría Cristina ArteagaGERENTE ARGENTINA

Heidy Viviana AcostaAv. Estado de Israel 4370- Bs AsEJECUTIVA ARGENTINA

María Clara NuñezCalle 135D No. 24 - 45- BtáEJECUTIVA COLOMBIA

Paula GutierrezAv. Paso No. 398 - MontevideoEJECUTIVA URUGUAY

Diana Catalina GarcíaEJECUTIVA PARAGUAYCalle Monserrate 564 - Asunción

http://www.nuevavida.com.ar

Salud08 La salud de la mascotaAprenda a reconocer los signos de problemas médicos de su mascota.

10 Los 10 mitos errones de los fumadores.Muchos usuarios se justifican con creencias erroneas.

Nutrición14 Meriendas saludablesLa merienda es quizás donde los niños están más expuestos a alternativas menos saludables.

16 Ideas para una cena románti-ca y ecológicaIdeas para que tu cena romántica también sea ecológica. Belleza20 Evita la caída del cabelloHay varios aspectos que debe tener en cuenta para detener el proceso de pérdida de pelo.

23 ¿Cómo funciona el yoga?Purifica la sangre, los nervios y los diferentes órganos, relajando así el cuerpo y la mente.

34 La dieta del plátanoUna dieta a base de plátano ayuda a bajar de peso y es baja en calorías.

Cinco Cosas38 Cinco reglas básicas para mantenerte en formaEstrategias de bienestar para mantenerte en línea, tener más energía y levantar tu ánimo.

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¿Qué pasa?41 Nuevo Derrame de Petróleo en el Golfo de Méxicoprovocado por un aumento de presión en el pozo petrolífero.

45 Lobos marinos argentinos en peligrola falta de aplicación de políticas ambientales del puerto ha pro-ducido la muerte de cientos de animales.

Eco Diseño49 Muebles ecológicosTodo tipo de mobiliario respe-tuoso con el medio ambiente a precios económicos.

56 El color de las bombillas ayu-da a mejorar tu saludEl color en las habitaciones ayuda a mejorar la salud física y mental.

Punto de vista 63 Animales raros del mundoConocerlos es saber cuáles son las especies que necesitan mayor atención y cuidado para evitar su extinción.

72 Los árboles más magníficos del mundolos baobabs; uno de los árboles más majestuosos que hay sobre este planeta.

Pasarela verde84 “Moconá”... En el Corazón de la Selva de Misiones, Argentina.Existe un lugar para soñar donde se une la selva, las orquídeas con el canto de los pájaros. Un parai-so en medio del país.

sumario

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Cada vez son más los países que restringen el consumo del cigarrillo por considerarlo un problema de salud pública, en la Argentina entro en vigencia la nueva ley antitabaco el pasado 3 de diciembre, la cual restringe el consumo de cigarrillo en bares, boliches y establecimien-tos públicos en general.

Miles de estudios coinciden en que fumar es una de las principales causas evitables de enfermedad y muerte en el mundo. El tabaco ya forma parte de nuestra vida y es algo que nos place y de lo que no queremos prescindir, pero la realidad es otra, dejar de fumar es oxige-nar nuestra sangre. La Organización Mundial de la Salud estima que hoy existen alrededor de 1.300 millones de adictos al cigarrillo que se justifican con creencias que han construido:

MITO 1: “No es cierto que el humo de cigarrillo les cause el mismo daño a los no fumadores que a los fumadores”.

El estudio “Las consecuencias para la salud de la exposición involuntaria al humo de cigarri-llo” del Departamento de Salud y Servicios humanos de Estados Unidos (2006), concluyo, tras un amplio análisis que no existe un nivel de exposición al humo de cigarrillo de segunda mano que sea seguro para los no fumadores. El mismo informe encontró que este factor incrementa el riesgo de muerte súbita, de infecciones respiratorias y del oído y de asma severa en bebes y niños. En los adultos tiene efectos adversos inmediatos sobre los sistemas respiratorio y cardiovascular, además de elevar en ellos la pro-babilidad de sufrir enfermedades coronarias y cáncer de pulmón.

MITO 2: “Estudio y trabajo mejor cuando fumo, porque me ayuda a con-centrarme”.

La nicotina es un estimulante del sistema nervioso central que me-jora algunas funciones cerebrales; infortunadamente su consumo continuo está relacionado con el deterioro temprano de las funcio-nes cognitivas (la memoria, entre ellas). La concentración brindada por la nicotina es de muy poca.

MITO 3: “Solo fumo cigarrillos light, por-que tienen menos nicotina y son menos dañinos”

sí tienen menos nicotina, pero lo que en general ocurre es que el fumador, para alcanzar los niveles de satisfacción que su organismo demanda, tiende a consumir un mayor número de cigarrillos. el efecto a la larga es el mismo.

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MITO 4: “Hay gente que llega a vieja fu-mando y nunca se ha enfermado”.

Aun cuando no desarrollen siempre cáncer de pulmón, todo fumador acabara sufriendo una enfermedad secundaria al ciga-rrillo; se estima, de hecho, que en promedio vivirá diez años menos que los no fumadores.

MITO 5: “El cigarrillo es buenísimo para la digestión”.

Por el contrario, el tabaco aumen-ta la acidez estomacal y favorece la formación de ulceras gástricas y duodenales. Además al reducir el apetito de los fumadores, estos tienden a desnutrirse.

MITO 6:“No puedo dejar el cigarrillo, porque inmediatamente subo de peso”.

Como el hábito de fumar altera el metabolismo normal de la perso-na, cuando lo deja esta tiende a subir un poco de peso (entre 3 y 4 kilos). Sin embargo, con una dieta balanceada y actividad física se puede evitar. Por el contrario seguir fumando expone a la persona a cosas peores como canceres, males cardiovasculares, envejecimiento prematuro e impotencia sexual. Solicita ayuda con la dieta.

MITO 7: “El cigarrillo ayuda a entrar en calor cuando hace frío”.

La nicotina incrementa la presión arterial, el pulso del corazón, la va-soconstricción y la circulación de las piernas y de los brazos, lo cual puede desembocar en aumento de la temperatura corporal. Sin embargo hay que recordar que son justamente estas reacciones las que elevan el riesgo de sufrir infartos y accidentes cerebrovas-culares (derrames y trombosis cerebrales).

MITO 8: “Es imposible dejar de fumar”.

Por tratarse de una adicción, es difícil dejarla, pero no imposible. Hoy hay alternativas de todo tipo para ayudar a la persona que quiere renunciar a este vicio.

MITO 9: “Cuando estoy ansioso o triste, fumar me ayuda a sentirme me-jor”.

Los fumadores fundan esta afir-mación en los efectos estimulan-tes de la nicotina, que se sienten a los pocos segundos de empezar a consumirla. El problema es que es necesario fumar todo el tiempo para soste-ner el efecto producido, con to-das las consecuencias negrativas que trae.

MITO 10:

”La contaminación ambiental es mucho peor para la salud que el cigarrillo”.

Hasta 1905 (año en que empeza-ron a comercializarse las marcas mas antiguas de cigarrillo) el cáncer de pulmón y el enfisema pulmonar eran considerados una rareza medica. Entre quienes em-pezaron a fumar en ese momento se registro, de 15 a 20 años des-pués, un aumento inusitado de casos de ambas enfermedades. Hoy existen miles de estudios que relacionan el consumo de tabaco y la exposición al humo con patologías graves.

1. Parches de Nicotina: La nicotina se desprende de una manera escalonada, de tal forma que el fumador siempre tiene la misma cantidad en sangre.

2. Naturaterapia: Sustancias preparadas a base de plantas que ayudan al drenaje del pulmón.

3. Homoterapia: El organismo libere toxinas y realice un drenaje completo.

4. Acupuntura: Agujas en diferentes lugares del cuerpo, ayuda al fumador sentir indiferencia hacia el tabaco. Solo con la ayuda de un profesional.

7Noviembre 2010

La merienda es una parte de la alimentación tan importante como el desayuno, almuerzo o co-

mida y es quizás donde los niños están mayormente expuestos a alternativas menos saludables.

Por: Olga Sofía PérezChef y consultora en Cocina NaturalEducadora de Alimentación Para Niñoswww.cocinadelaluz.comIlustración: Carolina Cáceres Dueñas

En cualquier parte encontramos, bebidas azucaradas, productos horneados y fritos con grasas hidrogenadas y alimentos alta-mente procesados. Empacar en la lonchera de sus niños o darles en casa una me-rienda saludable es una labor que tiene sus retos pero no es imposi-ble, solo requiere de un poco de imaginación y de planeación.Es importante también dedicarle unos minutos a la merienda, co-mer viendo televisión, jugando o estudiando, hace que perdamos conexión con los alimentos y con los mensajes que nos envía el cuerpo mientras comemos, estos

hábitos hacen que comamos de una forma compulsiva y que traguemos sin masticar bien, factores que tarde o temprano ocasionan problemas digestivos.El modelo de los padres es clave en este aspecto, si los niños ven a sus padres comiendo papas fritas frente a la televison, se sentirán atraídos a hacer lo mismo.

Nueva Vida analizó 39 meriendas industriales para niños, este tipo de productos contienen dema-siados azúcares sencillos y, algu-nos de los productos analizados son escasos en hidratos de car-bono complejos. Especialmente

curioso es que a pesar de que en su publicidad estos productos hacen gala de ser ricos en leche, los análisis demuestra que son pobres en proteínas, muy necesa-rias en periodos de crecimiento.

En cuanto a las grasas, a pesar de ser en general productos que no contienen niveles muy elevados, algunos productos son ricos en grasas saturadas por sí mismos al tratarse de quesos o patés mien-tras que otros añaden grasas no adecuadas desde el punto de vista cardiosaludable. Algunas meriendas también contienen niveles elevados de sal.

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Receta de la MANTEQUILLA

DE MANI

La lonchera debe ser una oportu-nidad para que el niño disfrute. No hay nada que los pequeñines disfruten más que abrir su lon-chera y descubrir cosas nuevas, nutritivas y deliciosas en ellas. El contenido deberá brindarle el 15% de nutrición recomendado por día y permitir que el niño se cargue de energía para atender bien la clase, sin dormirse. A con-tinuación, algunas deliciosas al-ternativas:

Dip de garbanzos con aceite de olivas, esta es una alternativa car-gada de proteína y grasas saluda-bles, acompáñelo con zanahorias bebe, palitos de apio o pitas inte-grales.

Un sanduche de pan de granos integrales con mantequilla de maní y un poco de miel o mer-melada natural. Los alérgicos al maní lo pueden reemplazar por tahine de ajonjolí ( pasta de ajon-jolí).Un muffin multicereal con puré de manzanas.

¡Frutas! A los niños les encantan las frutas, haga ensaladas de dos o tres frutas diferentes, esto las hace mas atractivas. Trate de no mezclar frutas muy acidas con muy dulces para facilitar la diges-

INGREDIENTES (Hace una taza y media aprox.)

- 2 tazas de Maní natural (sin sal, sin tostar)- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí o de oliva- 2 cucharaditas de azúcar orgá-nica rallada- 1/4 cucharadita de sal

PREPARACIoN

1. Precalentar el horno a 325ºF.

2. Poner el maní en una placa y hornearlo por unos 15 minutos o hasta que este dorado claro, revolver una o dos veces durante el proceso para que se dore parejo.

3. Sacar del horno y dejar enfriar.

4. En un procesador de ali-mentos mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta suave, ayúdese con una espátula para des-prender lo que se queda pegado en las paredes.

5. Si quiere una versión cro-cante, añada 1/4 de taza de maní tostado picado fino al final.

6. Se puede refrigerar o dejar al aire libre.

tión. Algunas combinaciones son: fresas, piña y mandarinas o bana-no, papaya y mango.

Si su hijo es amante de las gaseo-sas, reemplácelas por jugos de frutas endulzados con un poco de azucar orgánica, mezclados con agua mineral natural. La ma-racuyá y la uva isabelina quedan deliciosas, la primera ayuda a calmar a los niños hiperactivos y la segunda es una fuente rica en antioxidantes.

Una manzana al día mantiene a tu hijo legos del médico, como dice el dicho popular americano. Una grandiosa idea es variar la lonche-ra con bocadillos de manzana y queso, es muy sencillo. Solo se cubre cada galleta con un pedaci-to de queso y manzana, luego se espolvorean ligeramente con la pimienta o con canela.

Tortillas de huevo con queso o tortillas de huevo con jamón.

Huevos rellenos, tomates relle-nos, aceitunas y champiñones.

Una opción para el buen tiempo: helados caseros (congela cual-quier zumo que sea cien por cien-to de fruta fresca, excepto el de piña que no se congela bien).

La mantequilla de maní es una excelente fuente de proteína y un snack rico y saludable para los niños. Con esta receta us-ted podrá hacer una mante-quilla de maní 100% natural que dura 5 días o hasta una semana a temperatura am-biente.

9Noviembre 2010

Por: Mariana RojasIlustración: Getty Images

El yoga es una disciplina milenaria de Oriente, específicamente de

la India, con una tradición de 2000 años. Es una técnica que traba-

ja la mente, el cuerpo y el espíritu. Es un conocimiento intuitivo y

práctico (aún no comprobado por la medicina occidental) acerca

de la salud, la enfermedad, el cuerpo, las emociones y la mente.

La palabra yoga deriva de la raíz “yuj” que significa unión. El yoga

trabaja esta unión cuerpo-emoción-mente-ser.

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¿Cuál es el motivo por el cuál se adoptó el Yoga en Occidente?

Lo trajeron más que nada por una especie de “sed” que tiene el mundo occi-dental de la espiritualidad de Oriente, pero más allá de eso también se dieron cuenta de que a nivel de la salud es muy eficiente. Los médicos y la ciencia no han comprobado cómo son los mecanismos por los cuales se provocan cambios fisioló-gicos que mejoran la salud a través de la práctica.

¿Hay alguna especialidad médica que recurra

al yoga?Los médicos en general, cuando ven que un paciente está estresa-do, le recomiendan hacer yoga. En general lo utilizan como com-plemento de un tratamiento, y sucede que hay muchos que so-breestiman los alcances del yoga o lo recomiendan a personas que no obtendrán los beneficios que buscan. Los kinesiólogos se ocu-pan de tratar los problemas de las posturas y tensiones corporales, y son los que indican el yoga justa-mente cuando se dan cuenta de que las cosas pueden mejorarse con este tipo de práctica.

¿Cuáles son los beneficios fisiológicos de la práctica del Yoga?Los cambios son variados y dependen de muchos factores como ser el estado físico y mental de la persona, qué tipo de enfermedad tiene (si es que tiene alguna), de la alimentación, de cómo tome la práctica, entre otros.Aunque no se sabe exactamente cuál es el mecanismo, se puede inferir que se produce un cambio energético que modifica todo el funcionamiento del organismo, equilibrándolo. El yoga trabaja sobre los Chakras, que son centros de energía que están localizados en determinadas partes del cuerpo. Trabajando sobre esos centros, lo que hacemos es armonizar la zona y permitir que la energía circule, fluya.

¿Cómo comenzó la práctica del Yoga?No podría mencionar un momento exacto pero sí que comenzó como parte de una línea de pensamiento en la India, donde conviven muchas religiones y filosofías. El yoga viene a ser “la hija” de una línea de pensa-miento, de una filosofía que dice que todo lo que es real, lo que se pue-de ver, tocar, escuchar, tiene que ver con los sentidos. Hay otras líneas de pensamiento en la India que dicen justamente todo lo contrario: te dicen que nosotros a través de los sentidos lo que percibimos es una ilusión, y que la verdad estaría dada por una introspección.

¿En qué se diferencian, los yogas básicamente?Algunas teorías subyacentes difieren y en la práctica hay yogas que son más estáti-cos y otros yogas que son más dinámicos. Algunos ti-pos de yoga les prestan más atención a las posturas de pie, otros a la respiración. El Hatha Yoga es el yoga físico, del cuerpo; el yoga que po-dríamos llamar “de la men-te” es el Raja; el Kundalini es el del movimiento.

Saludo al Sol1- Con la espalda recta espire uniendo las palmas de las manos

12- Vuelva a la posición inicial.

2- Inspire y estire los brazos, arqueando el cuerpo hacia atrás

3- Espire y coloque las manos en el suelo, con las rodillas rectas

4- Inspire y estire al máximo una de las piernas.

5- Estire las dos piernas y aguante la respiración.

6- Espire y flexione las rodillas hasta tocar el suelo.

7- Inspire, baje la cadera e incline la cabeza hacia atrás

8- Espire y levante las caderas

9- Inspire y sitúe una pierna entre las manos. Baje la otra rodilla al suelo

10- Espire con los pies juntos, estirando las piernas.

11- Inspire arqueando la espalda hacia atrás.

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11Noviembre 2010

¿Hay diferentes posturas para distintos objetivos?

Cada escuela tiene su verdad. Mi idea es que el objetivo de todas las posturas es uno solo: poder llegar a la meditación. Después de una clase de yoga o de hacer yoga, tenéis que estar en condiciones de relajarte y em-pezar a meditar. Todas las perso-nas pueden hacer yoga.

¿La práctica de Yoga debe llevarse a cabo en un ambiente especial?

Para el Hatha Yoga, que es el que se practica en general en Occidente, se necesita un salón amplio como los utilizados para hacer gimnasia. Es importante sentirse cómodo, sin frío ni calor. Se utiliza también otros objetos complementarios como son la barra fija, colchonetas, lazos o sogas y música. El ambiente debe permitir la concentración y la como-didad de movimientos.

¿Por qué hay que descalzarse?

Porque las posturas trabajan los músculos del pie. Se trabaja con la fuerza no sólo de las piernas sino también la de los dedos. Las diferentes posturas involucran posiciones del pie que no son fá-cilmente realizables con calzado.También porque usualmente se hace en lugares sagrados.

¿Hay muchos tipos diferentes de Yoga?

Los tipos de yoga que se conside-ran fundamentales o clásicos son: rāja yoga (yoga de ocho etapas), jñāna yoga (aprendizaje o cono-cimiento conceptual, y a la más elevada sabiduría) y karma yoga (dedicación completa de las acti-vidades, las palabras y la mente a Dios o energía. )

¿Está relacionada la práctica del Yoga de la práctica de la religión?

En la India yoga y religión están íntimamente ligadas, es una sociedad que no divide la religión de la salud: van juntos. Para ellos sanarse implica sanar el cuerpo y también sanar el espíritu. En cambio acá estamos disociados. En Occidente se disocia la práctica del yoga y la religión.

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