Revista Nosotros, edición Nº 9 julio 2012

N°9 / Julio 2012

DeporteMario SalasentrenadorBarnechea FC

Infografíaqué puedesreciclar en casa

GastronomíaBendita Albahaca restaurante

“El teatro infantiles una necesidad”

MoulianVasco

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Estimados vecinos:

Todos los niños y jóvenes que están esperando las vacaciones de invierno, podrán encontrar diversos panora-mas en Lo Barnechea. A todos ellos, los invitamos a asistir gratuitamente a talleres de arte, teatro, mini escul-turas, fotografía digital, musicuentos y un especial encuentro para conocer el interesante mundo de los blogs y las redes sociales.

Los aficionados del esquí también podrán pasar un grato momento ya que tendremos, durante esta tempo-rada, diversas actividades para dis-frutar de este deporte en familia y para aquellos que se quieran iniciar en este deporte. Además, continua-remos con los exitosos talleres de zumba, gimnasia rítmica, karate do, box y las infaltables escuelas gra-tuitas de fútbol.

Como ya estamos viviendo los meses de frío, en esta edición quiero invi-tarlo a informarse de cómo nuestra área de salud ha redoblado sus esfuer-zos para afrontar de la mejor manera los riesgos de enfermedades que nos amenazan en invierno. Tanto el Con-sultorio de la comuna como el Centro de Salud Familiar, ya están llevando a cabo un completo plan para todos los vecinos. Asimismo, hemos reforzado el CESFAM, además del SAPU y la posta de Farellones.

Los quiero continuar invitando a reciclar en nuestro nuevo Punto Limpio, a conocer todo aquello que realmente se puede reciclar y cómo esto nos ayuda día a día a ser una comuna más limpia y más verde, gracias a la cooperación de todos ustedes y de la gran concien-cia ecológica que hemos construido como comuna.

No se pierdan nuestros datos reco-mendados y todas las entretenidas ac-tividades que se llevarán a cabo en la comuna a las que están cordialmente invitados.

Un fuerte abrazo,

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Felipe Guevara StephensAlcalde

Comité Editorial: María José Rodríguez, Carolina Jadue, Daniel Zamorano y Zua Fuentes. Director Comercial: Zua Fuentes. Director Editorial: Daniel Zamorano. Jefa de Prensa Lo Barnechea: María José Rodríguez. Periodista Lo Barnechea: Carolina Jadue. Editor Revista Nosotros: Juan Pablo Epull. Periodista: Pedro Pablo Retamal. Diseño: Ronald Valenzuela D., Marcela Galdames B., Francia Cárdenas B., Fotografía: Pablo Carvajal, Daniela Hinojosa. Ventas de publicidad: Ignacia Faundes (02) 334 8199, Camila Arce (02) 233 7079. Una producción Hipervínculo. Dirección: Av. 11 de Septiembre 2214, of. 113, Providencia. Fono: 334 8199. Email: [email protected]. Todos los derechos reservados.

m u n i c i p a l i d a d

BREVES:• Primera Piedra Rotaria de Lo Barnechea.

DATOS:• Home Deco: pararenovar tu casa y más.

SOCIALES:• Día del Padre.

TESTIMONIO:• Gisela Villagra, ejemplo de emprendimiento.

INFOGRAFÍA:• ¿Qué puedes reciclar de tu hogar?

AL SERVICIO:• KMovil te lleva gratisa tu carrete.

SALUD:• Campaña de invierno.

REPORTAJE:• ¡Vamos a la nieve!

ENTREVISTA:• Vasco Moulian.

CORPORACIÓNCULTURAL:

• Cursos del segundo semestre en Protalleres.

DEPORTE:• Mario Salas, entrenador del Barnechea FC.

AGENDA:• Conciertos, talleres, cine y teatro.

VIDA SANA:• Innovadora iniciativa difunde beneficios de la meditación.

GASTRONOMÍA:• “Bendita Albahaca”.

JUEGOS:• Puzzle y Sudoku

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Inauguran la primera Piedra rotaria de Lo Barnechea

Noche de San Juan hace revivir las tradiciones

Emotivo Año Nuevo Mapuche

l primer monumento del Rotary Club en nues-tra comuna fue inagurado el 21 de junio en una emotiva ceremonia efectuada en la plaza San Enrique.

La actividad contó con la presencia del alcalde, Felipe Gue-vara, dirigentes sociales y autoridades de la institución. El Rotary Club de Lo Barnechea reúne a aquellos vecinos que comparten con otros sus experiencias y contribuyen con ello a mejorar su calidad de vida. Filial del Rotary Club Inter-nacional, colabora con la labor social de la Municipalidad.

iejas tradiciones, cuentos, picardía, cocina campesina, canto y baile fueron los principales ingredientes de la noche de San Juan, que se realizó en el patio central de la Municipalidad el 23 de junio. La actividad fue orga-

nizada por la Agrupación Cultural de las Tradiciones de Lo Bar-nechea, entidad que reúne a las diferentes organizaciones que se dedican al rescate y difusión de las tradiciones locales de nuestra comuna. Entre los artistas invitados, estuvieron los conjuntos mu-sicales “Alas del Cóndor”, “Los Huasos de Lo Barnechea” y “Las Viejas Mentirosas”, estas últimas comandadas por María Chávez y que cuentan antiguas leyendas ligadas a San Juan.

a Nueva Salida del Sol, o Wetripantu en ma-pudungún, fue celebrada el 24 de junio en Lo Barnechea. Esta importante ceremonia, con que los pueblos originarios ponen término al

periodo de cosechas y dan inicio a un nuevo año de siem-bras en los campos, fue organizada en nuestra comuna por la asociación indígena Inchin Kim Lonko (“Somos cabeza sabia” en mapudungún) y contó con la presencia de autoridades y vecinos.

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El baile del avestruz o choike purrún, fue parte de la ceremonia.

Pese al frío, cientos de barnecheínos se congregaron en el patio central de la Municipalidad.

Instante en que el alcalde, Felipe Guevara, y las autoridades rotarias descubren la primera Piedra Rotaria de Lo Barnechea.

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Ya inauguramosel Punto Limpio

Destinado a recibir los residuos domiciliarios reciclables de los habitantes de la comuna, el lugar cuenta con 4 mil metros cuadrados y una capacidad para recibir entre 40 y 60 autos por hora.

l alcalde de la comuna de Lo Bar-nechea, Felipe Guevara, en com-pañía de la ministra del Medio Ambiente, María Ignacia Benítez,

inauguró oficialmente el Punto Limpio de la comuna, destinado a recibir los residuos domiciliarios reciclables de los habitantes de Lo Barnechea.

Este nuevo Punto Limpio, ubicado en Av. Raúl Labbé 12.099, tiene 4 mil metros cuadrados y una capacidad para recibir en-tre 40 y 60 autos por hora. Los vecinos de la comuna pueden depositar elementos como papel, cartón, envases plásticos tipo PET 1,

E vidrio, Tetra Pak o metales, entre otros, pre-viamente limpios y clasificados en su casa.

Además, cuenta con un Centro de Edu-cación Ambiental, con una capacidad para 40 personas, abierto a los establecimientos educacionales, juntas de vecinos y clubes deportivos de la comuna, donde se impar-tirán charlas acerca del medio ambiente y la importancia del reciclaje.

El alcalde dijo que “es muy importante que los barnecheínos cuiden el medio ambiente y qué mejor que hacerlo a través del reciclaje en un Punto Limpio”.

Por su parte, la ministra Benítez, señaló que “el tema del reciclaje está adquiriendo cada vez más relevancia entre la ciudadanía. Te-nemos la convicción de que el desarrollo sustentable puede alcanzarse”.

Carlos de Martini, gerente general de Eco-ser, empresa que opera el Punto Limpio, ase-guró que “el objetivo de este Punto Limpio es reciclar y valorizar a lo menos el 5% de los residuos que genera la comuna, disminu-yendo de esta forma el volumen de desechos dispuestos en los rellenos sanitarios.”

El alcalde Felipe Guevara y la ministra María Ignacia Benítez, junto a otras autoridades, en el momento del corte de cinta.

Los envases de Tetra Pak son uno de los desechos que se pueden reciclar en el Punto Limpio.

Para conocer qué se puede reciclar y cómo llevar los residuos al Punto Limpio, ver infografía en página 10.

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pueden encontrar distintas variedades de té y café, además de produc-tos orgánicos. En cuanto a las carnes, hay cortes especiales, cortes para todos los días, listos para llevar e incluso para parrilleros. Tam-bién hay servicio de restaurante y delivery.

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Con risas y sorpresas,los papás vivieron su díaNo importó la lluvia ni el frío. Miles de barnecheínos llegaron hasta el Gimnasio Municipal el 16 de junio para disfrutar del show de Mauricio Flores y compa-ñía, y de la animación de Carla Ochoa. Una noche llena de humor que se dis-frutó en familia.

1. José Eliseo Martínez, Christopher Martínez, Elizabeth Almuna y Byron Martínez. 2. Sandra Cabrera, Jesús Celis y Ma-ximiliano Cabrera.3. Show de Mauricio Flores.4. Soledad Pinto, Agustín Ruminaus, Víctor Ruminaus, Joaquín Ruminaus y Maximiliano Ruminaus.5. El humor también estuvo presente.6. Karina Millares, David Silva y Cris-tóbal Silva.7. Alcalde Felipe Guevara, Ana Cárdenas, Macarena Silva y Bernar-dita Leyton.8. Cristóbal interpretando sus éxitos.

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sociales s

La emprendedora Gisela Villagra nos da el ejemplo:

“Debemos echar abajolos muros del miedo”

testimoniot

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A punta de esfuerzo, constancia y creatividad, ha sacado adelante una idea muy original y única en Chile: llaves pintadas con hermosos diseños. En un oficio mayoritariamente masculino, como es el de la cerrajería, ella ha logrado ganarse un lugar y ahora, gracias a Lo Barnechea Emprende, podrá potenciar su negocio.

Dirección: Los Patos 13.753Fono: (02) 216 91 95En Facebook: Bellas Llaves Pintadas( )

M i nombre es Gisela Villagra y tengo 36 años. Estoy casada con Alan Ojeda. Soy madre de cuatro hijos: de mi primer matrimonio son

Miguel, María Fernanda e Isidora; y de mi segundo es Santiago, el más chico de la casa. Trabajé durante cinco años en una empresa hasta que un día decidí indepen-dizarme, porque quería un cambio en mi vida. Mi hermana, Lorena, me mostró una llave pintada que ella había traído de un viaje que hizo a Europa para su hijo. Qui-simos saber si aquí en Chile alguien hacía esas llaves y no encontramos a nadie.

Como mi hermana y yo compartíamos la inquietud de emprender, nos preguntamos: “¿Y si las fabricamos nosotras?”. Y así fue como empezamos, sin saber nada de nada.

Comenzamos a buscar en otros países a través de internet a gente que las fabri-cara para poder im-portarlas y dimos con varios artesanos en distintos países. Un día nos decidimos a importar una canti-dad importante de un proveedor de Estados Unidos. Cuando nos llegaron estábamos expectantes, pero al poco rato sentimos que nos derrumbaba todo: las llaves gringas no nos servían, porque no eran de la medida de las llaves chilenas. Nos frustramos, pero igual quisimos salir adelante con la idea.

Encontramos a otro proveedor que nos podía fabricar la llave chilena. Le manda-mos una de muestra. Casi un mes después nos envió la primera partida con diseños chilenos. Así empezamos a salir a ofrecer-las. Comencé en la calle, en las ferias artesana-les, en la medialuna, entre amigos y cono-cidos. Iba a lugares públicos, colegios, hospitales. A la gente le empezó a llamar la atención. Me di cuenta de que les gustaban. Poco a poco, comenzó a correr la voz. Con mi hermana nos empezamos a hacer cono-cidas. Yo era la cara visible. De a poco se empezaron a vender. Fue muy lento al prin-cipio, pero mi intuición me decía que esto iba a salir bien.

Y así fuimos de a poquito creciendo, apren-diendo, frustrándonos a veces. Con mi hermana nos hicimos socias y después de mucho tiempo de andar en las calles, decidimos que era el momento de dar un paso más: tener nuestro propio local. Nos

repartimos la pega. Yo comencé a visitar a los cerrajeros. Me di cuenta de que este es un oficio de hombres. A ellos les chocó un poco al principio ver a una mujer metida ahí entre ellos, ofreciendo algo que parecía un poco loco. Pero también encontré gente muy amable, que me daba consejos, me enseñaba, me guiaba. Y yo también pre-guntaba. Así fui aprendiendo más. Postulé al fondo concursable de empren-dimiento que tiene la Municipalidad y solo puedo estar agradecida del apoyo que me han dado. En los cursos que me brindaron aprendí muchísimo: cómo administrar un negocio, llevar las cuentas, conocer lo que es el marketing. Siempre fui autodidacta, pero ahora con los cursos que hice me siento con más herramientas.

Nos ganamos los fondos y ahora vamos a hacer afiches para llevarlos a las cerra-jerías, también vamos a tener un sitio web. Además, queremos llegar a los clientes ins-titucionales, como los hoteles o las inmo-biliarias. Estamos comenzando a preparar

el material. Con mi hermana nos junta-mos los fines de se-mana y tiramos ideas. Un amigo ingeniero comercial también nos ayuda. Queremos crecer.

Mi hermana me ha acompañado siempre. Mi marido también me ha apoyado mucho. A este proyecto se han sumado amigos que nos han guiado porque han creído en esta idea. Ser inde-pendiente no es fácil, tiene sus costos, pero es algo que me gusta. Cierto que antes tenía mi trabajo estable, mi sueldo, pero siempre quise tener algo propio. Tenía algo así como el bichito emprendedor en la san-gre. Hasta que un día me lancé y aquí es-toy, feliz con lo que hago.

Pienso que la mujer siempre tiene una gran capacidad de salir adelante, y eso se ve más en los momentos de crisis. La mujer es la que cranea, y se le ocurre hacer cualquier cosa: vender empanadas, pan amasado, y así se parte. Imagina en cuántos hogares, además, es la mujer la que sola debe sacar adelante la familia.

Por eso, me gustaría transmitir mi ex-periencia. Creo que no tengo mucho que enseñar, pero sí de decir que siempre están las ganas y que se puede. Es difícil, hay que derribar muchos muros y creo que el principal es el miedo. Yo lo tuve y aún lo tengo, pero hay que atre-verse. El que quiere, puede.

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La llave con la insignia del Barnechea FC es una de las más solicitadas.

Una gran variedad de diseños ofrece Gisela a sus clientes.

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¿Qué puedes reciclar

El Punto Limpio de Lo Barnechea te invita a reciclar tus residuos domiciliarios. Aquí te explicamos cuáles son los desechos permitidos y cómo almacenarlos.

COCINA

VIDRIO: Botellas de vidrio y frascos de todos los colores.

Limpios y sin residuos.

PROhIbIDO: vajilla, vasos quebrados, ampolletas y tubos fluorescentes.

PLÁSTICO: Botellas plásticas PET 1* de agua, bebida o jugo.

Limpias, aplastadas, sin restos de líquidos, etiquetas ni tapa.

PROhIbIDO: botellas de detergente, shampoo, potes de yogurt, otros envases distintos a PET 1.

TETRA PAK: Envases de Tetra Pak de leche, jugo, vino, salsa de tomates, entre otros.

Limpios, lavados y aplasta-dos.

PROhIbIDO: otros envases de cartón o plástico.

LATAS DE ALUMINIO: Latas de aluminio de bebida gaseosa, jugo o cerveza.

Limpias, lavadas y aplastadas.

PROhIbIDO: otros metales.

Raúl Labbé con Camino Turístico (frente del parque de entretenciones Mampato).

Horario: martes a viernes, de 10:00 a 22:00 hrs.

sábado y domingo: de 10:00 a 17:30 hrs.

LIVING

PAPELES Y CARTONES: Diarios, revistas, cartones, papel blanco o impreso.

Apilados, secos, limpios, sin restos de desechos orgánicos, adhesivos, grasas o similares.

PROhIbIDO: servilletas, pañue-los desechables o similares.

LIbROS: Textos y libros usados.

Limpios y en buen estado.

PROhIbIDO: revistas, publici-dad y libros incompletos que estén manchados.

DORMITORIO

ROPA Y TELA: Telas, corti-nas, ropa y textiles.

Limpias y en buen estado.

PROhIbIDO: ropa man-chada con grasas, sucia, huaipe, trapos y despuntes de tela.

de tu h gar?


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PATIO

METALES: Tarros de conserva, pie-zas, estructuras, perfiles, despuntes metálicos de fierro.

Limpios, sin restos de grasas o similares.

PROhIbIDO: latas de aluminio, otros metales (cobre, bronce o similares).

*Se puede reconocer mediante el símbolo grabado en el envase

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PET

¿CÓMO FUNCIONA?Los jóvenes deben inscribirse previamente en www.kmovil.cl

Dentro de la página web, de-ben poner la dirección del

PRE-CARRETE y una van irá a bus-carlos para llevarlos a la discoteca que ellos indiquen (dentro de Lo Barnechea, Vitacura, La Condes y Providencia).

A la vuelta, las vanes los espe-rarán a una hora predetermi-

nada afuera de la discoteca y los llevarán hasta un punto de cone-xión en la comuna, donde com-binarán con un minibús gratuito, que los llevará hasta la puerta de sus hogares.

Además, las vanes cuentan con sistema GPS, por lo que los padres podrán seguir, a través de la pági-na web de la empresa, la ubicación de los vehículos.

HORARIO: jueves, viernes y sába-do entre las 00:00 y 05:30 horas.

Llevamos gratisa sus hijos al carrete

I magínese un servicio de transporte que lleva sus hijos a las discotecas y los trae de vuelta y, más aún, de manera gratuita. ¿Difícil? Pues, este servicio existe. Se trata de Kmóvil, un innovador proyecto

que acaba de implementarse en nuestra co-muna. Este proyecto “Hecho en Chile” y pionero en el mundo, fue idea de tres jóvenes estu-diantes de Ingeniería Comercial y ya lleva tres años de experiencia en los balnearios más concurridos del país, con un gran éxito de convocatoria. Hoy, llega a Santiago ins-talándose en las comunas del sector oriente partiendo por Lo Barnechea.

Estamos muy contentos de poder brindarles esta solución que otorga seguridad a los jóvenes y tranquilidad a los padres

Con Kmóvil, los jóvenes podrán ir a una discoteca y volver a sus casas de manera

segura. Un servicio pionero a nivel mundial y que ya ha sido probado con gran éxito en los balnearios más concurridos del país.

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al servicio

Para el alcalde de la comuna, Felipe Gue-vara, este es una propuesta muy impor-tante, ya que “les otorga una alternativa a los jóvenes para poder salir tranquilos. Lo anterior, evitará que siga habiendo acciden-tes a causa del alcohol, lo que les entregará seguridad y tranquilidad tanto a los jóvenes como a sus familias”.

La iniciativa, que se enmarca dentro de la Ley de Tolerancia Cero de alcohol, funcio-nará en una primera etapa como un proyecto piloto durante los próximos tres meses (des-de el 17 de mayo), pero la idea es extenderla hasta fin de año, si la convocatoria resulta exitosa. Y todo parece indicar que así será, pues hasta el momento, se han transportado casi mil jóvenes. Sin duda, una solución que

brinda seguridad para ellos y tranqui-

lidad para los padres.

Macarena Silva, Directora de Projuventud

Municipalidad de Lo Barnechea

l invierno ya está aquí y los cen-tros de salud de nuestra comuna ya están preparados para enfren-tarlo de buena manera.

Es así como nuestros establecimientos que atienden a más de 36 mil personas cuentan con más personal de apoyo y horas médicas para responder a la mayor demanda que se espera durante estos meses, especialmente julio y agosto.

Específicamente, “se ha reforzado el Ser-vicio de Atención Primaria de Urgencia (SAPU) con personal administrativo para agilizar la recepción de pacientes, mientras que el Centro de Salud Familiar (CESFAM) y el SAPU han sido dotados con más horas médicas y de kinesiólogos para las consultas de causa respiratoria”, señala Tatiana Sán-chez, directora de Salud.

A lo anterior se suman el aprovisionamiento necesario de medicamentos para aliviar las enfermedades propias de esta época.

En tanto, la posta de Farellones cuenta con personal paramédico que atenderá los fines de semana a quienes concurran al centro de esquí y requieran primeros auxilios.

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DÓNDE ATENDERSECESFAM: Av. El Rodeo 13.533 De lunes a viernes de 8:00 a 20:00 hrs.

SAPU: Av. El Rodeo 13.533 (Adosado al CESFAM)Horario continuado las 24 horas del día


centros de salud se refuerzanpara enfrentar el invierno

36.411 PERSoNAS ESTáN

INSCRITAS EN NuESTRoS CENTRoS DE SALuD

Tanto el Centro de Salud Familiar (CESFAM), como el Servicio de Urgencia (SAPU) contarán con más personal de apoyo y horas médicas para enfrentar de mejor manera el aumento de la demanda por atención. Adicionalmente, la Posta de Farellones contará con personal paramédico los fines de semana.


saluds

Simples acciones en nuestro hogar pueden hacer una gran diferencia para evitar el conta-gio de enfermedades respirato-rias.

Lave sus manos frecuente-mente.

Ventile diariamente su casa u oficina.

use solo pañuelos desecha-bles y bótelos de inmediato.

use el antebrazo para cubrir cara y nariz al momento de es-tornudar.

Pensando también en ellos...15 albergues con un total de 688 camas se han dispuesto en la Región Metropoli-tana para acoger a las personas que se encuentran en situación de calle. A ello se suman las “Rutas de Calle” (acompaña-miento, entrega de abrigo y alimentación) y “Rutas Médicas” que otorgan atención a dichas personas.

Más información: 600 360 7777

s

Evite exponer a niños y adultos mayores a lugares públicos de gran hacinamiento.

“Si bien nos hemos preparado en nuestros centros de salud, lo más importante son las medidas pre-ventivas que adoptemos dentro del hogar”.

Tatiana Sánchez, directora de Salud.

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NoSoTRoS / www.lobarnechea.cl14 NoSoTRoS / www.lobarnechea.cl

reportaje

trás quedaron los malos augurios que indicaban que este invierno sería nefasto para los centros de esquí de la Región Metropolita-

na debido a la falta de lluvias. El temporal de mediados de junio llenó las pistas y trajo la tranquilidad necesaria para dar el puntapié inicial a la temporada 2012, que viene con interesantes novedades para los amantes del deporte blanco.

Es así como los centros invernales de San-tiago hoy ofrecen mejoras en la infraestruc-tura y seguridad, un aumento en el número de estacionamientos e incluso una novedosa oferta gastronómica.

En el caso de El Corolado/Farellones, por ejemplo, la mayor atracción es el estreno del andarivel de arrastre “Los Pioneros”, que da acceso a 13 nuevas pistas en Valle Olímpico.

Anieve! Estamos en plena

temporada de este deporte blanco y qué mejor que hacerlo en compañía de la familia o amigos. Acá te entregamos los datos fundamentales para que vivas una experiencia inolvidable en la montaña.

¡vamos a la

A esto se suma la apertura de una escuela de esquí y snowboard, 1.500 estacionamientos y una importante inversión en seguridad.

“La Parva by Mestra” es el nombre de la cer-veza que acompañará a todos los que visiten durante este invierno el centro de esquí La Parva. Esta nueva cerveza estará disponible en tres variedades: la Parva 50 años Strong Premium, una edición especial de 8,5 gra-dos; la cerveza “Cero alcohol”, que contiene 50% menos de calorías, y la clásica cerveza etiqueta verde de 4,5 grados de alcohol, de alta fermentación, pero con una combi-nación de cerveza rubia y negra moderada.

En el caso de Valle Nevado, su oferta más atractiva es el primer teleférico de montaña del país, que cuenta con 70 cabinas para seis personas y que permite el traslado desde el área de servicios hasta el restaurante Bajo

Zero. Además, ha habilitado 200 nuevos es-tacionamientos, que se suman a los 300 ya existentes. Completan las novedades las dos nuevas canchas para principiantes, que en total suman 10 mil metros cuadrados.

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El alcalde de la Municipalidad de Lo Barnechea, Felipe Guevara, firmó un convenio de aportes “Proyecto Concesión mejoramien-to ruta G-21”, en conjunto con los Centros de Invierno de Fare-llones y la Minera Anglo American.

El municipio cederá los terrenos para su expropiación, avaluados en US$ 5 millones, mientras los centros de esquí y la empresa minera que opera el yacimiento Los Bronces aportaran otros US$ 5 millones. El resto deberá ser financiado por la empresa que se adjudique la licitación, luego de que el Ministerio de Obras Públi-cas (MOP) así lo determine.

Se firmó convenio de aportes para mejoramiento de ruta G-21

Carabineros Farellones: 922 28 35Centro Montaña Lo barnechea: 212 87 42Posta Farellones: 224 59 11

Lunes a viernes (excepto festivos): Subida y bajada durante todo el día.

Sábado, domingo y festivos: Subida entre las 08:00 y 13:00 hrs. Bajada entre las 16:00 y 20:00 hrs. Sin restricción entre las 20:00 y 08:00 hrs. del día siguiente.

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Alcalde Felipe Guevara, junto a representantes de los centros de esquí y Anglo American, en el momento de la firma.

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entrevistae

asco Moulian supo a los 17 años que quería dedicar su mundo a las tablas. Entre 1995 y 2001 trabajó en algunas teleseries de Canal

13 para posteriormente, entre 2003 y 2009, asumir la producción ejecutiva y dirección del área infantil. También fue director de programación de la estación, donde impulsó cambios en la parrilla televisiva.

Actualmente divide su tiempo entre el pro-grama de televisión “Sin Dios Ni Late” del canal Zona Latina, escribir sus artículos para su blog en La Segunda y dirigir la obra “El Gran Rey León”, que se exhibe actual-mente dentro de la Municipalidad de Lo Barnechea.

¿Qué te motivó a crear tu propia compa-ñía de teatro?Tiene que ver con una inquietud y una nece-sidad. El teatro infantil en Chile, hace 12 años, era muy precario. No venían obras de afuera, entonces ahí se abrió una oportuni-dad de poder entregarle teatro familiar de calidad a la sociedad chilena.

¿Por qué le pusiste tu nombre y no uno de fantasía?Primero era un nombre de fantasía, que se llamaba “Querubines”, y después lo comen-zamos a llamar Vasco Moulian, porque nos empezamos a dar cuenta de que la gente nos asociaba más con ese nombre. La gente no en-tendía bien qué era “Querubines”, y la marca Vasco Moulian penetraba más. Fue por un tema de marketing, más que por otra cosa.

¿Por qué tu trabajo está enfocado hacia los niños?Porque yo tuve una infancia bien sola y difícil, entonces independiente de que uno diga “pucha, los niños no tienen teatro in-fantil”, también uno va supliendo algunas ausencias que tuvo cuando chico.

VEl actor, empresario, director, guionista y conductor conversó con Nosotros sobre sus experiencias de vida, y lo que significa actualmente estar entregando su trabajo en la comuna. “El público de Lo Barnechea es especial”, afirma

América BastíasFotos: Daniela Hinojosa

“Son pocas las municipalidades

¿Cómo nace la idea de lanzar la obra El Gran Rey León?Hace mucho tiempo nosotros hacíamos obras que tenían que ver con planetas, océanos, ese tipo de cosas.

Sin embargo, comenzamos a darnos cuenta de que, también por un asunto de marketing, era importante que los niños conocieran la obra. Entonces, por eso adaptamos el Rey León, como también antes lo hicimos con Tarzán. Lo que nos tiene constantemente entusiasmados de ir buscando nuevos títulos es que, aunque sean conocidos, los niños lo vean desde el mundo teatral, que es dife-rente.

¿Te gustó el recibimiento del público de Lo Barnechea?¡¡Ufff!!, imagínate, tremendamente agra-decido. Sobre todo, a mí me pasa que son pocas las municipalidades que te reciben tan bien.

¿Qué experiencia te deja el trabajar en Lo Barnechea?Yo he trabajado en otras municipalidades y debo decir que, la verdad, el público de Lo Barnechea es especial, el alcalde es muy buena onda, al igual que la administración, porque dentro de todo los invadimos un po-quito, pero espero que también, estén muy contentos, porque nosotros les llevamos muchos niños para que conozcan la Munici-palidad, y ésta tiene vida cuando nosotros estamos ahí.

Algunas palabras para la gente de la co-muna...Estamos tremendamente agradecidos del alcalde Felipe Guevara por darnos la posi-bilidad y al consejo municipal por no poner problemas, y así poder ocupar el teatro en una actividad tan sana como es hacer teatro familiar para niños.

Vasco Moulian:

que te reciben tan bien”

EL GRAN REY LEÓNFunciones:Sábados y domingos a las 17:00 hrs.

Precios:$7.000 Adultos$5.000 Niños y tercera edadColegios: $3.000 por alumno(Profesores gratis)

Ubicación: Avenida las Condes 14.891, Lo Barnechea (Dentro de Municipalidad - Sector Plaza San Enrique)

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entrevista e

NUEVAS TECNOLOGIAS

¿Por qué te creaste la cuenta de Twitter? (@vmoulian)Siento que es una gran herramienta para di-fundir lo que uno está haciendo, y muchas veces para reflexionar. A veces Twitter es un amigo, sobre todo cuando estás solo y te puedes comunicar con los seres queridos. Te vas dando cuenta de que es una herramienta, más que algo que al comienzo era frívolo.

¿Qué opinión te merece la cantidad de se-guidores que tienes?Tengo 136 mil seguidores y tiene que ver con que tal vez empatizan con lo que yo escri-bo o quizás quieren información. Yo envío todas las columnas por ahí. Entonces, me gusta bastante usarlo como herramienta de servicio.

UN POCO DE HISTORIA

¿En qué curso ibas cuándo decidiste ser actor?Yo iba a ser tenista. Tenía muchas ganas de dedicarme a eso, sin embargo en el úl-timo viaje de curso, (4º medio) vi una obra de teatro y no me quise dedicar a otra cosa nunca más.

¿Cuál de todos tus roles es donde te sientes más cómodo: actor, director, empresario, animador, bloguero, otro?Hoy día lo que más me gusta es “Sin Dios ni Late”, sin dudarlo, y dirigir teatro. Esas dos cosas son las que más me apasionan, lejos.

¿Cuál de todas las obras que has estrena-do es la que mejores recuerdos te entrega?“El libro de la Selva”, porque fue la primera obra que nosotros hicimos como compañía, donde uno siente un orgullo tremendo de que te hayan visto más de 600 mil personas. Creo que ha sido la obra más vista en Chile.

prodeportes


Estamos en la cima de laGimnasia Rítmica Deportiva

Campeones deltorneo de aperturaAPADRINA 2012

Gran convocatoriaen pruebas oficiales decadetes Barnechea FC

Cinco alumnas de la categoría Selección de nuestra Escuela de Gimnasia Rítmica Prodeportes obtuvieron exitosos resultados en el Control Selec-tivo Elite de la misma disciplina que se realizó el 9 y 10 de junio en la Federación de Gimnasia Rítmica de Chile.

Nayadeth Barrera, Catalina Alarcón, Javiera Castro y Francisca Araya lograron quedar dentro de la categoría de Nivel A en la competencia nacio-nal. Por su parte, Isidora Cofré consiguió quedar entre las 5 gimnastas de proyección internacional con un puntaje notable en sus 4 pruebas (balón, clavas, cinta y aro).

El próximo 11 de agosto se disputará la competencia clasificatoria que dictaminará a las gimnastas que representarán a Chile en el Sudamericano a realizarse el mes de septiembre en Cali, Colombia.

El Colegio San José en la categoría de 6to básico, el San Esteban en 7mo y el Colegio San Rafael en 8vo, se coronaron como campeones del torneo de Apertura Apadrina 2012, luego de disputarse el 23 de junio pasado la última fecha de este campeonato que reunió a ocho colegios de Lo Barnechea. Ahora, Apadrina y Prodeportes preparan para este semestre el Clausura del Campeonato, que anima a cientos de alumnos de nuestra comuna en torno a la fiesta del fútbol infantil.

Cerca de 400 niños de entre 14 y 18 años asistieron a las pruebas oficiales del fútbol joven del Club Barnechea, los días 18,19 y 21 de junio pasado. Según Cristián Ortiz, director general del fútbol joven “las pruebas tu-vieron un éxito no esperado por el cuerpo técnico, esperábamos menos niños y realmente nos sorprendió la convocatoria”.

La Municipalidad de Lo Barnechea y Prodeportes quieren agradecer a todos los que participaron y esperamos que los que no quedaron esta vez, sigan esforzándose para alcanzar sus sueños en una próxima oportunidad.

Alumnas de la Categoría Selección de la Escuela de Gimnasia Rítmica Prodeportes.

El alcalde, Felipe Guevara, junto a los cadetes de Barnechea FC.

Ya estamos listos para comenzar el torneo de Clausura.

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corporación culturalc

Cursos del segundo semestreres nuevos talleres se suman este semestre a la lista de interesantes alternativas que ofrece a sus vecinos la Corporación Cultural de Lo Barnechea a través de su área de formación en Protalleres. Se trata de los cursos Artesanía en Cueros, Tallado en Madera y Baile.

En el primero, los alumnos podrán potenciar el desarrollo de una ac-tividad de rescate y producción artístico-cultural, que además brinda una atractiva alternativa de emprendimiento basada en la confección de productos artesanales de cuero representativos de la montaña.

El Taller de Tallado en Madera es un curso práctico y creativo en el que cada alumno desarrollará obras de arte en madera, de acuerdo a sus vivencias y experiencias personales.

Estas tres nuevas alternativas se suman a las 80 que con gran éxito imparte Protalleres en diferentes áreas temáticas como: artes culi-narias, artes plásticas, artes decorativas, manualidades y artesanías, talleres para el adulto mayor, para jóvenes, actividad física y artes musicales.

Las clases se desarrollarán en distintos horarios en la sede Lastra “Protalleres”, sede Cuatro Vientos “Projuventud” y en el Colegio Madre Tierra.

El Centro LectorRecomienda

l cine está lleno de buenas películas, di-rectores y acto-res. Ellos son los que siempre se

llevan los créditos. Pero existe un trabajo silencioso, como apunta Lídice Varas, que es el del guionista, personaje funda-mental.

Citas de cine no es un libro so-bre los directores y sus grandes hazañas en Hollywood. Tam-poco es un libro sobre el cine y la crítica. Se trata de un trabajo en el que la autora, en una in-dustria descomunal de cine como el hollywoodense, des-menuza, fragmenta y comenta películas que han pasado a la his-toria por sus perfectos guiones, sus certeras palabras y su aguda forma de ver el mundo.

Si bien Lídice Varas cita películas, en esta ocasión es necesario citarla a ella: “A veces lo único que tenemos es el legado de una inmensa cultura popular que nos hermana haciéndonos sentir que no estamos tan solos”.

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TTítulo: Citas de cine

Autor: Lídice Varas AlbornozEditorial: Los Libros Que Leo

Año: 2011

Inscripciones: del 3 al 30 de julio, entre las 09:30 y 17:30 hrs., en Lastra 14.124.

Más info: www.lobarnecheacultura.clFono: (02) 754 38 40

Protalleres

i tienes entre 13 y 25 años, vives o estudias en la comuna, y tocas flau-ta traversa, fagot, corno, trompeta, trombón, cello, o viola, incríbete para las audiciones que se rea-

lizarán del 17 al 31 de julio.

Más informaciones en el fono (02)754 38 40o en [email protected]

La Orquesta Juvenilte invita a formar parte

S

Original_Aviso_revista_nueva_sede.pdf 1 28-06-12 18:12

“Vamos a luchar porMario Salas, DT de barnechea FC:

llegar a Primera a”El entrenador de Barnechea FC hizo una sincera autocrítica para explicar la pérdida del título del torneo de Apertura, pero al mismo tiempo destacó el compromiso y la dedicación de todos los estamentos del club para haber hecho una gran campaña, lo que ha dejado intactas las posibilidades de ascender de categoría a fin de año.


deported


n su estreno como técnico, Mario Salas logró el ascenso de Barnechea FC al fútbol profesional (Primera B). Un hecho inédito para el club. Sin embargo, no se quedó en eso, sino que además, estuvo todo este primer semestre peleando el

título del torneo de Apertura, el cual se le escapó en la última fecha. A pesar de ese traspié, el equipo mantiene intactas las posibilidades de ascender de manera directa a la división de honor a fin de año.

¿Cómo analizas el desenlace de este torneo de Apertura?Bueno, creo que tanto jugadores como cuerpo técnico tenemos claro que no logramos los resultados que esperábamos. Y esto se debió a que muchas veces no supimos desenmarañar el tejido defensivo que armaban algunos equipos, sobre todo cuando jugábamos de local. Esa es una materia pendiente para el segundo campeonato: reforzar las variantes y alternativas para enfrentar ese tipo de situaciones de mejor manera. Siento que no estuvimos a la altura de lo que correspondía como equipo, y también como cuerpo técnico.

Pero más allá de no lograr el título, se hizo una gran campaña… Sí. Me parece que las razones para haber llegado arriba y pelear el campeonato fueron el compromiso y la dedicación del grupo de ju-gadores, el cuerpo técnico y la directiva. Por otro lado, creo que el plantel captó perfectamente, y de buena manera, el mensaje que les dimos como cuerpo técnico. Hubo un compromiso al 100% por lograr

E

Pedro Pablo RetamalFotos: Daniela Hinojosa

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QuIÉNES SuBEN A PRIMERA AEl equipo que asciende directamente es el ganador de la tabla anual, que es la suma del puntaje de ambos campeonatos. El otro que asciende de manera directa es el campeón de la gran final, la cual se disputa entre el ganador del Apertura y el del Clausura.

Esto significa que Barnechea FC tiene intactas sus posibilidades para ascender de manera directa a Primera A, en cualquiera de los cupos mencionados, ya que aún puede obtener la mayor cantidad de puntos en la tabla anual (puntaje de Apertura + Clausura), o bien puede acceder a la gran final si es que gana el torneo de Clausura.

el título, algo que no se pudo por diversas razones.

¿Y cuál era este mensaje?Uno de los principios que teníamos como equipo era jugar de la misma forma, tanto de local, como de visita, manteniendo la misma mentalidad y actitud.

En la práctica, ¿cómo lo plasmaban?Con harto despliegue, muy protagonistas dentro del campo de juego. Y siendo un equipo de mucha acción, más que de reac-ción, en que éramos nosotros los que pro-poníamos.

¿Crees que tu manera de ver el fútbol como jugador, se ha reflejado como téc-nico?Yo siento que en este campeonato me vi fiel-mente reflejado por el equipo. Yendo al fren-te, agresivo en la recuperación del balón y en su administración, bien organizado y estruc-turado. Creo que en general, este equipo reu-nió las características que buscaba plasmar como técnico.

Tal vez, muchos hinchas no saben cómo se paraba Barnechea FC en la cancha…

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Nosotros jugábamos con el sistema 4-2-3-1. Esto implica una primera línea de cuatro defensores, en que hay dos centrales y dos laterales. Luego, una segunda línea, con dos volantes de contención. Más arriba, una tercera línea con tres volantes ofensivos, en que dos van por los extremos. Finalmente, poníamos un delantero en punta.

¿Por qué optaste por este sistema de juego?Porque te da muchas variantes y te permite tener una gran cantidad de juego por las bandas, además de diversas alternativas por el centro del campo. Por otro lado, nos per-mitía ocupar todo el campo. Por ejemplo, la línea de tres volantes, cuando atacábamos, se transformaba en una línea de tres delante-ros, por las subidas de los dos extremos. Y al momento de defender, esos mismos aleros, bajaban y formaban una línea de cuatro, que va sobre la última línea defensiva.

¿Es verdad que Patricio Rubio se va del club? En este momento no estoy al tanto. Solo he escuchado rumores sobre el interés de algu-nos clubes por él y otros jugadores del equi-po, pero no hay nada concreto.

¿Cómo ha sido la experiencia de dirigir a Barnechea FC?Espectacular. La gente se ha portado muy bien. Barnechea es un equipo que desde que ha estado en tercera se ha notado que tiene raíces y arraigo en la comuna. Y se hace fuerte acá, a pesar de no ser un club con una masiva hinchada. Por otro lado, es un equipo que tiene sus políticas bien claras y que puede llegar a consolidarse en el profe-sionalismo, y no solo como un club de fútbol o deportivo, sino que también como un club social, que es hacia donde apuntan las auto-ridades de Barnechea FC.

¿Se han planteado como objetivo llegar a Primera A?La verdad es que en un principio se vio como algo difícil y lejano, pero ahora, y como se dieron las cosas, se transformó en una si-tuación alcanzable y vamos a luchar porque sea concrete. El hecho de estar en el profe-sionalismo (Primera B), requiere no solo de un esfuerzo por parte de la dirigencia, hin-chas, jugadores y cuerpo técnico, sino que también de las autoridades comunales, que nos permitan llevar al club a un sitial per-manente, como un club social y no solo de-portivo.

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agendaa


Parques entradas 2x1 para menores de 12 añosTrekking, senderismo, ciclismo, zonas de merienda y mucho más.

Dónde: Parque Ñilhue, Parque San Carlos de Apoquindo y Parque Natural Aguas de Ramón.

Cuándo: Todo julio, de 08:00 a 17:30 hrs. , días de semana y festivos.

Consulta horarios especiales de Parque San Carlos de Apoquindo en:www.asociacionparquecordillera.cl

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todo

El sorprendentehombre araña

Teatro en Vacaciones de Invierno

Vive el invierno al aire libre en vacaciones

Con nuevo director y con un Peter Par-ker ahora interpretado por Andrew Gar-field, la cinta vuelve a hurguetear en los inicios del arácnido con mayor apego al comic y un nuevo enemigo: Lagarto.

Actores: Andrew Garfield, Emma Stone y Rhys Ifans.Director: Marc Webb.

Teatro La Troupe ha preparado la mejor cartelera de obras sobre las tablas.

Dónde: Portal La Dehesa, Av. La Dehe-sa 1445, esquina Comandante Malbec, 2do. piso.Cuándo: del 9 al 29 de julio. Entrada General: $3.000Más info en: www.troupe.cl

Marcha por el sendero Los Peumos, apre-ciación de flora y fauna precordillerana, y aprendizaje de técnicas de supervivencia.

Dónde: Parque Natural Aguas de Ramón: Av. álvaro Casanova 2583, Las Condes, Fono: (02) 275 01 71Cuándo: A partir del 9 de julio, los lunes, miércoles y viernes, de 10 a 13 hrs. Para mayores de 12 años y menores de 60. Valores: $2.900 diario, $7.000 semanal p/pContacto: Diego García, 09-071 18 34, [email protected]

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09cine teatro

Prodeportes 25% de descuento

Inscríbete en sala de máquina y si traes a otra persona que se inscriba al mismo tiempo que tú, ambos accederán a un descuento de 25%, pagando cada uno $9.000 por mes. Cupos limitados. De-ben presentar certificado médico por persona apta para realizar actividad física.

Dónde: Gimnasio Prodeportes, Cuatro Vientos 13.655.

Cuándo: durante julio y agosto.

Fono: (02) 243 51 88

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todo

Valiente “La Deuda “ y “¿Quién las entiende?”

Vuelve el Taller de Agricultura UrbanaPixar (“Nemo”, “Cars”, “Monster Inc.”)

nos presenta una aventura medieval ambientada en las colinas de Escocia.

Directores: Mark Andrews y Brenda Chapman.Voces: Kelly Macdonald, Emma Thomp-son y Billy Connolly.

Cuándo: “La Deuda”: Viernes 13, 20 y 27, a las 21:00 hrs.“¿Quién las entiende? De Marte o Ve-nus”: Sábado 14, 21 y 28, a las 21:00 hrs. Entrada General: $10.000, estudiantes y tercera edad: $7.000.Promociones: Lets Bonus, Atrápalo Club de Lectores de El Mercurio y troupe.cl

Aprende cómo mantener un huerto case-ro, los usos de las plantas y sus frutos.Dónde: Parque Natural Aguas de Ramón. Av. álvaro Casanova 2583, Las Condes, Fono: (02) 275 01 71.Cuándo: Martes 17 de julio, a las 10:00 hrs.Valores: $45.000 p/pContacto: Paula Rosales, 09-712 23 67, [email protected]

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Concierto de la Orquesta de Cámara de ChileLa orquesta de Cámara de Chile del Con-sejo Nacional de la Cultura y las Artes dará un concierto gratuito para todos los vecinos de Lo Barnechea. La agrupa-ción dirigida por el destacado maestro Juan Pablo Izquierdo, ofrecerá obras de I. Stravinsky y W.A. Mozart.

Dónde: Iglesia de Jesucristo de Los San-tos de los Últimos Días, Av. Lo Barnechea 1039.Cuándo: jueves 26 de julio, 19:30 hrs.Valores: Entrada liberadaFono: (02) 216 75 77 [email protected]

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Batman el caballero de la noche asciende

Un día para sobrevivir

Esta es la última película de la trilogía con la que el director Christopher Nolan reinventó al paladín de ciudad gótica. Con antagonistas como Gatúbela y el peligroso Bane, lo poco que se sabe es que el enmascarado no lo pasa bien.

Actores: Christian Bale, Anne Hathaway y Tom Hardy.Director: Christopher Nolan.

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28cine cine

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El avión de un grupo de trabajadores de una empresa petrolera en Alaska sufre un accidente en la mitad de la nada. Los sobreviventes deben enfrentarse no sólo al clima inhóspito sino que tam-bién a una manada de lobos salvajes.

Actores: Liam Neeson, Dermot Mul-roney y Frank Grillo. Director: Joe Carnahan.

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na manera distinta de alcanzar el equilibrio emocional y lograr con ello una mejora en la calidad de vida en los niveles físico y psíqui-

co es lo que busca el Chi Kung y la Rela-jación Profunda, dos prácticas que el maes-tro Corrado Roda está difundiendo en Lo Barnechea a través del trabajo con distintos grupos específicos de personas. El maestro Roda comenzó en febrero de este año y trabaja con niños en situación vulnerable, dirigentes vecinales, profesores y adultos mayores de la comuna, quienes han podido conocer y aprovechar los bene-ficios de estas milenarias técnicas.

El resultado ha sido tan exitoso que la idea es llegar a un mayor número de personas a través de encuentros masivos en gimna-sios o plazas los días sábados. El proyecto ya está en curso y se esperan novedades próximamente. La propuesta de este ex-

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energía internaRelajación profunda y chi Kung

cultiva tuEnseñar y practicar el cultivo de la Energía Interna o Chi Kung es lo que promueve el maestro Corrado Roda, quien está trabajando con niños, profesores, adultos y personas de la tercera edad de Lo Barnechea.

perto contempla efectuar un programa que contiene las 18 posturas Lian Gong (para la salud plena), las 8 piezas del brocado de seda y Chi Kung sentado (especialmente indicado para impedidos parcialmente) y técnicas posturales, prácticas de relajación y de correcta respiración.

El Chi Kung (Chi: energía, Kung: trabajo o cultivo) es una milenaria práctica china que hoy es practicada en ese país en fábricas, oficinas, plazas y otros lugares públicos, siendo millones de personas las que han conocido sus beneficios. Su popularidad se ha expandido desde Asia a Occidente

adoptándose como forma preventiva de en-fermedades.

Por su parte, la práctica de la Relajación Profunda (en sus versiones Pasiva y Activa) tiene la ventaja de que puede realizarse en cualquier momento, lugar, circunstancia o actividad, obteniendo en pocos momentos resultados extraordinarios en los ámbitos físicos y mentales. Además, su práctica constante permite enfocar la vida desde una perspectiva más objetiva, serena y constructiva y lograr en última instancia el nivel de calidad de vida que necesitamos o ansiamos.

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Andrés Celis, dueño de “Bendita Albahaca”:

“Me siento unbarnecheíno más”

De una casona abandonada nació el restaurante “Bendita Albahaca”. Un lugar con aire campestre

que invita a compartir con la familia o los amigos. Ad portas de cumplir su primer año de vida, su dueño nos cuenta qué lo llevó a lanzarse en este

proyecto.

s 21 de junio, día oficial del inicio del invierno. Son las seis de la tarde y la lluvia que cae intensa-mente nos transporta casi de inmediato al sur de Chile. Quizás algo de ello hay en este restaurante

al que llegamos para conocer a su dueño, un hombre nacido en Concepción, pero que desde hace ya algunos años echó sus raíces en nuestra comuna.

Buscando hacer realidad el sueño que siem-pre tuvo, Andrés Celis dejó su trabajo ligado a la industria textil y a la zapatería para llevar a cabo un proyecto gastronómico en el que pudiera expresar la pasión que siente -junto a su esposa, Soraya- por la buena mesa.

“Bendita Albahaca” es la concreción de ese sueño. Un restaurante que está ad portas de cumplir su primer año, en agosto, pero que pareciera que llevara más tiempo. Es que An-drés y su familia, al llegar a Lo Barnechea, encontraron que se parecía mucho al lugar donde antes vivían. Por ello, se identificaron de inmediato, al punto que hoy él se declara uno más de la comuna.

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Andrés, cuéntanos cómo empezó todo esto. Bueno, soy penquista de nacimiento y como sureño, buscaba un lugar que se asemejara lo más posible a mi ciudad natal. Y lo encontré aquí, en esta comuna, de la cual me siento uno más. Soy un barnecheíno más. Como siempre tuve el sueño de tener un restaurante, vi que aquí había una gran necesidad de tener otra alternativa gastronómica. Así nació “Bendita Albahaca”.

Antes me dedicaba a otra cosa completamente distinta. Estuve traba-jando 20 años en el rubro textil y 10 años en el de los zapatos. ¡Nada que ver! Mi actual mujer me acompaña en este proyecto, porque a ella también le gusta la gastronomía. Así que decidimos compartir nuestros gustos y nos lanzamos.

¿Y cómo fue que encontraste esta casona?La misma búsqueda me llevó hasta acá. Visitamos todo el sector de plaza San Enrique, el local de doña Tina, la Estancia, la Querencia, el Shopping de La Dehesa, y un día vi esta casona y de inmediato me encantó. Me agradó la higuera grande que hay en la mitad del sitio, el que además es muy grande, lo que nos permite contar con estacionamiento propio.

Partimos en julio de 2010, reacondicionando, comprando las maderas, y todo fue hecho por nosotros, con la ayuda de un arquitecto local, Víc-tor Verdugo. En el camino fuimos agregando detalles para darle un toque especial al lugar. Y llegamos al día en que abrimos, en agosto del año pasado.

¿Cómo definirías tu restaurante?Es un lugar que se aviene muy bien con el pueblo de Lo Barnechea, que tiene su propia identidad. Nosotros no quisimos romper con eso, haciendo algo minimalista, por ejemplo, sino algo acogedor, con madera, entrada con árboles, un quincho atrás para hacer celebra-ciones, siempre teniendo como identidad el pueblo de Lo Barnechea.

¿Y cómo definirías tu carta?La comida nuestra es casera, bien preparada. Nuestros platos se carac-terizan por tener mucha elaboración, y el fuerte nuestro son las pastas caseras, lo que le da un toque mediterráneo rústico, sin dejar de lado las carnes, los pescados, las buenas entradas, una buena coctelería. Nuestra comida no es sofisticada pero sí muy bien elaborada.

Y donde la protagonista es la albahaca….Por supuesto. La albahaca está en casi todos nuestras preparaciones: desde el albahaca sour; las empanadas “Bendita Albahaca”, hechas con queso mozzarella, tomate y albahaca; las pastas caseras, como la Goccia al Formagio di Capra, que está rellena con queso de cabra y albahaca; hasta los postres, como el helado de limón a la crema con albahaca.

¿Cómo te ha ido en este casi año de vida?Estoy muy contento. Al principio, nos costó un poco, pero es lo que pasa cuando partes con un proyecto: tienes que conocer, aprender, probar. Y nosotros hemos ido recogiendo las sugerencias de nuestros comensales y adaptándonos a la rutina de Lo Barnechea. ¿Qué es lo que más le ha gustado a la gente de tu carta?Por el lado de las entradas, diría que las empanadas hechas con queso mozzarella, tomate y albahaca. También las “Machas Andrés”, con queso parmesano y crema, acompañadas de vino blanco. El ceviche también es muy solicitado. Y bueno, de fondo, las pastas caseras.

¿Cuáles son tus planes a futuro?Vamos a habilitar un quincho con parrilla, horno de barro y un salón informal, donde la idea es tener otra elaboración de productos, que la estamos trabajando. En agosto, justo cuando cumplamos nuestro primer año de vida, vamos a hacer el lanzamiento. Tendremos enton-ces en un mismo lugar dos alternativas de comida: el restaurante, y un lugar más informal, pero sin dejar de lado el buen servicio.

ALBAHACA SOUR

Ingredientes:

3 medidas de pisco1 medida de jarabe de goma1 medida de jugo de limón1 goteado de triple sec2 cubos grandes de hielo2 hojas grandes de albahaca

Preparación:

Batir todo en una juguera o en una coctelera. Luego, en una copa vaciar la mezcla y servir.

Av. Lo Barnechea 1263Fono: (02) 216 64 66

Web: www.benditaalbahaca.cl( )

Abng

Cruc

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Por Gastón Fuentes / [email protected]

Comience poniendo un número entre el 1 y el 9 en cada casilla. Atención, pues ninguno puede repetirse en la misma co-lumna, en la misma fila ni en la misma sección 3x3.

Fácil Dificil

Soluciones

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Revista Nosotros, edición Nº 9 julio 2012

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