Una joven promesa de la modaLilian Segovia

Octubre 2014 Nº1

A solas con…Andrés Britez

Estilo Basey su Cumbia Villera

Hablemos de futbol conel profe

Asado al vino, Ideal para este otoño

CASA-TATAKUA:Opción para vivienda

propia

Mascarillas caseras para el

cabello seco

Intentando averiguar en qué consiste la felicidad, hay veces que la logramos, la perdemos y, muchas más veces, pasamos delante de ella sin reconocerla, o no la encontramos porque buscamos en los lugares equivocados. Por ejemplo en el consumo, como si fuera algo que pudiéramos comprar o en el ocio, como si fuera un sitio al que pudiéramos escapar.

No está en ningún otro sitio, está donde nosotros estamos. No es algo que hacemos ni que tenemos: Ya la poseemos.

La felicidad es un pariente cercano a la FE, es una realidad cimentada de cierta manera. Muchos paraguayos hemos adquirido la fe cristiana en nuestros hogares, una doctrina religiosa que han inculcado nuestras abuelas a nuestras madres y así generación tras generación se ha extendido.

Para otros, la FE es esa fuerza interna que nos ha movido a recorrer miles de kilómetros para mejorar y dar a los nuestros una vida y unas posibilidades mejores.

Queridos compatriotas, utilicemos la FE como una forma de atención, como una forma de no dar todo por hecho, como una forma de dar gracias. La FE como la valentía de establecernos y mantenernos firmes en nuestros logros y compromisos, a 15 mil kilómetros de nuestra tierra.

La vida es Bella, es título de una película sobre el holocausto. Pero podemos repetirnos: La vida es bella…La vida es Bella. Encontraremos una afirmación sorprendente. Se trata del poder del espíritu humano y de la FE para derrotar a la añoranza, al sufrimiento que nos invade en muchas ocasiones por estar lejos de nuestros seres queridos.

La vida es bella, si abrimos los ojos.

PresentaciónQueridos compatriotas

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EDITA: REVISTA ÑANDUTÍ S.C

DIRECCIÓN: MARA DUARTE

ENTREVISTA Y EDICIÓN: ADRIANA LEÓN

FOTOGRAFÍA: JAVI DE MIGUEL

DISEÑO Y ARTE: JUNIOR MESSI, HUGO PANIAGUA

PUBLICIDAS Y VENTA: MARIANO JUNIOR

COLABORACIÓN: CARLOS LEAL, MARCELO MEDINA, NACHO FRANCO

CORRECCIÓN: FRANCISCO LAYUNTA

WWW.revistananduti.com

c/ Mario Vargas llosa 39, 29229 Villanueva del pardillo

CIF J87094298 – (34) 91 357 48 33

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REVISTA ÑANDUTÍ. No se responsabiliza de la opinión vertida en los artículos

de sus colaboradores.

Luis Alberto del Paraná es considerado como el “Embajador de la Música Paraguaya y Soldado del Arte Paraguayo”.

Nació en Altos, departamento de Cordillera, el 21 de junio de 1926 y falleció en Londres, Inglaterra, a consecuencia de un derrame cerebral, el 15 de septiembre de 1974.

Fue uno de los primeros latinoamericanos de renombre en Europa en las décadas de los sesenta y setenta, trabajó para la Philips, el mayor sello discográfico del mundo de aquellos tiempos. Llegó a superar las 500 canciones grabadas, además de batir récords de venta con sus discos, más de 30 millones de discos, 76 países visitados, 8 discos de oro. Fue sensación en New York, Paris, Tokio, Italia, Moscú y en cientos de lugares más donde se presentó. Llegando a actuar con los Beatles el 4 de Noviembre de 1962.

El consulado General de la República del Paraguay en Málaga, organizó un gran evento en homenaje a Luis Alberto del Paraná y su conjunto “Los Paraguayos”, a beneficio de los afectados por las inundaciones en nuestro país.

Participaron más de 20 artistas nacionales de la Costa del Sol, Madrid y Barcelona.

Orgullo Nacional

Sin ninguna duda Luis Alberto del Paraná

es nuestro ORGULLO NACIONAL.

¿De qué Facultad eres Egresada y cuál es tu especialidad?Egresada de la Universidad del Pacifico como Médico General Cirujano, (que habilita a hacer maniobras mínimas de cirugía). En España es diferente, aquí eres Licenciado en Medicina y una vez concluido el MIR (Médico Interno Residente), que son 4 o 5 años según la especialidad que hayas elegido, obtienes el título de Doctor en Medicina. Elegí la especialidad de Medicina Familiar, siempre me gusto el médico tradicional que tiene pacientes desde niños a personas mayores. Aquí es totalmente diferente a Paraguay tanto en la estructura, como en la formación.

¿Te costó mucho homologar y poder trabajar en tu profesión?En el año 2008, que fue el año que homologue el título, era un momento donde los reglamentos eran bastante flexibles y las homologaciones salían rápido. En seis meses ya tenía lo documentos habilitantes y, en la convocatoria del Ministerio de Salud Pública y Deporte, en setiembre de 2008, me presente al examen y allí elegí la especialidad de Médico de Familia. Es un examen de 5 horas y 240 preguntas.

¿Las oportunidades laborales, en este caso para un médico extranjero, son buenas?Antes si era más fácil, actualmente las cosas han cambiado mucho. Antes los documentos eran más accesibles de obtener, actualmente y, dependiendo de la especialidad, un oftalmólogo o un cirujano plástico quizás tenga más opciones laborales en el campo privado, en los otros campos es más complicado pues es indispensable hacer el MIR. En estos últimos 5 o 6 años han cambiado demasiado los requisitos. Mi especialidad, Médico de Familia, es la que mas salida laboral tiene por la estructura sanitaria en España. Me refiero a que todos los pacientes van primero a su médico de cabecera, en el ambulatorio que les correspondes (centro de salud) y, luego son derivados a los especialistas. Aquí los médicos de familia son los que hacen todo, son la primera línea de atención sanitaria. Por ello siempre hay mucha demanda en esta especialidad. Pero claro que, para optar a las ofertas, tienes que estar dentro del sistema público de salud y eso requiere documentación en regla, haber hecho el MIR, cursos, puntaje, muchos requisitos que hay que cumplir.

Actualmente con los cambio en la Sanidad Pública, específicamente en Madrid, ¿cuantos pacientes atiendes diariamente?Depende mucho de la época, pero normalmente ronda entre los 40 a 45 personas al día, en una tarde o en una mañana, en época de Navidades o invierno puedes llegar a atender el doble.Actualmente me toca trabajar en el área 8 de la Comunidad de Madrid, que sería la zona suroeste. Estoy específicamente en Móstoles, que es la zona donde hice mi especialidad y me formé.Mi especialidad tiene mucho de estar y conocer a tu comunidad. Por ello si te piden cubrir una suplencia en Cabeza de los Vidrios, un pueblo que está al límite de la comunidad de Madrid con Ávila, que es una zona de pueblos, toca hacerlo, las comunidades son grandes y las distancias también.Los médicos de familia pueden incluso atender niños y hacer las primeras atenciones.La medicina rural, el ambulatorio y el hospital cada uno tienen sus protocolos y son totalmente diferentes.Hay médicos de familias que solo atienden niños, o como yo que atiendo desde bebes recién nacidos a personas de hasta cien años o más.

¿Todo esto requiere estar capacitándote constantemente?Las capacitaciones son constantes y a través de folletos, boletines a través de internet y debes estar al día pues cada paciente es un mundo.Para un médico de familia formado en Paraguay venir aquí es difícil y tiene que adaptarse a sistema totalmente diferente. Además de la parte preventiva de salud que es lo que hacemos, está el entorno de cada paciente, el del pueblo es totalmente diferente al de la ciudad, son factores influyentes. En cada sitio que uno va tiene que adaptarse a la comunidad, al entorno, es diferente al especialista que tiene otro tipo de enfoque.¿Cómo haces para conciliar tu rol de madre, ama de casa, mujer y profesional?Es bastante difícil conciliar tu profesión, con la de ser mamá y ama de casa. Pero con el apoyo de tu pareja y, también de tu familia aunque sea a través de llamadas, es más sencillo.A mitad de la residencia me quede embarazada, fue un poco

Adriana León entrevista a…

Dra. ALBA MARIA ELIZABETH GARCIA NARVAEZ.

Adriana León

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En una mañana soleada de otoño, una jovial y elegante mujer se acerca a saludarme, era la entrevista pactada.

Nació en Asunción en el hospital de Migone, luego a los pocos meses de vida fue con sus padres a Colonia Independencia, Guaira, quienes se desempeñaron como directores del IPS que se había inaugurado en ese entonces. Con dos años emigró a Buenos Aires (Argentina) donde se crió hasta los 12 años; en la mitad de su niñez vivió dos años en Asunción y luego regreso a la ciudad porteña. A partir de la adolescencia se radico definitivamente en Asunción, Paraguay.

delicado, casi hice un año de reposo y regresar a incorporarme a la vida profesional fue muy difícil, sacrificado pero no imposible.Todo requiere de mucha organización, apoyo constante de tu pareja y, también desde Paraguay, el apoyo de mi familia desde la distancia fue clave. Te están alentando día a día, sobre todo en esos momentos que por la sobrecarga decís “ya no puedo más”.El apoyo de la pareja es muy importante, si ambos están de acuerdo y siguen el mismo sueño se puede seguir adelante.

¿Qué opinión tenés referente a los cambio en la sanidad pública para los inmigrantes sin papeles?La salud pública para el inmigrante sin papeles es realmente preocupante, ya que solo pueden acceder a urgencia, y el paciente que llega con un caso que necesite de tratamiento especializado ya no tiene acceso a eso. El mismo sistema lo bloquea y queda a la deriva, quedan desamparados más del 50 por ciento creo yo.

¿Crees que la enfermedad Ebola es también una amenaza para España?El sistema de salud aquí en España está muy bien preparado pero aun así existe riesgo de que ingrese alguna persona con un caso de Ebola, porque la franja de inmigración no está totalmente controlada, por ejemplo la zona sur de la península.

¿Alguna reflexión que quieras hacer?Siempre digo que los médicos de familia en Paraguay son unos héroes porque con tan poco hace mucho. Lo mismo los cirujanos,

que con poca o sin indumentaria deben hacer lo mismo que hacemos aquí, a diferencia que acá tenemos todo lo necesario para trabajar. Ojala puedan conseguir con su lucha una sanidad mejor.

¿Te ves en Paraguay en diez años?Me encantaría, uno extraña y mucho su tierra, su gente.

Entrevista y Edición: Adriana León

Fotografía: Mara Duarte

ZARZAPARRILLA

Tiene diversas propiedades entre las que sobresale su acción como excelente depurativo de la sangre y gran diurético. Controla las enfermedades de las vías urinarias, del riñón y la vejiga. Controla el nivel del colesterol malo y sirve para combatir el reumatismo. Es muy refrescante en el tereré y tiene poderes para prevenir y curarla apendicitis.

A continuación una lista de los alimentos que puede comer con la sopa, de la cual deberá tomar como mínimo 2 tazas al día.

Día 1: Frutas.

Día 2: Ensaladas vegetales.

Día 3: Frutas y vegetales; todas menos papa.

Día 4: Banana y leche descremada.

Día 5: Carne, pollo y/o pescado, acompañarlo con tomates.

Día 6: Igual al día 5, agregue vegetales.

Día 7: Arroz integral, vegetales y jugo de frutas sin azúcar.

MARIANO JUNIOR Y SU SHOW DE LA MAÑANA DE 11.00 A 13.00 POR LA FACTORY

LA DIETA DE LA SOPA DE REPOLLO

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Los paraguayos consumimos en abundancia con el mate, el tereré o en distintos tipos de infusiones y preparados, gran cantidad de variedad de estos vegetales, siempre teniendo en cuenta sus propiedades medicinales, incluso cuando se han elegido simplemente

por su sabor. Los primeros estudios documentados sobre estas plantas medicinales fueron realizados por el célebre botánico Moisés Bertoni.

A continuación recomendaremos algunos.

POHA ROYSÁ (remedio que refresca)

BATATILLA

Esta planta refrescante, diurética y depurativa se usa en infusión de unos 15 gramos de sus raíces por cada litro de agua para limpiar heridas. La misma dosis de sus raíces machacadas se emplea en el tereré a fin de controlar la acidez estomacal, la ictericia, las afecciones de los riñones y los trastornos gastrointestinales.

Para bajar de 5 a 7 kilos en 15 días.

Al iniciar la dieta debe tomar mucha agua, puede tomar tanta sopa como quiera y puede sazonar sus comidas con salsa de soja, hierbas, sal, pimienta, limón, salsa de tomate, mostaza o vinagre.

Ingredientes de la Sopa para una olla grande:1 repollo 2 cebollas grandes 1 lata de tomates pelados.2 locotes verdes.4 tallos de apio.Caldo de carne o pollo.Pimienta negra.Hiervas frescas picaditas.6 zanahorias.

Preparación:

Ponga todos los vegetales en una olla grande y cúbralos con el caldo. Llévelo a hervor a fuego lento y deje cocinar por 10 minutos. Tape la olla, espere a que todos los vegetales estén blandos. Agregue la pimienta y las hierbas frescas.

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Existen vías para que nuestros hijos adquieran la

nacionalidad española: la nacionalidad por opción o la

nacionalidad por residencia.

Para conseguir la nacionalidad por opción de tu hijo

se debe realizar la solicitud antes de dos años desde

que adquirieron la mayoría de edad. En caso contrario,

el procedimiento que ellos deberían iniciar sería el de

adquisición de la nacionalidad por residencia.

Los trámites pueden realizarse tanto en España, si los

niños están en nuestro país, como en Paraguay, a través

del Registro Civil Consular de España.

Es importante señalar que, al tratarse de un

procedimiento por opción, el proceso es mucho más

sencillo que el de “nacionalidad por residencia” ya que

básicamente, se trata de Jurar el respeto y fidelidad a

Nacionalidad para hijos de extranjeros nacionalizados.

Extranjería

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la Constitución y al Rey y proceder a la inscripción en el

Registro Civil.

A través de este registro se inician los trámites para

realizar la opción y obtener la correspondiente solicitud.

La migración de la mujer está llena de obstáculos que tiene que vencer, como pueden ser la necesidad de permisos de residencia y trabajo, conseguir un buen trabajo y mantenerlo, hacerse respetar en su medio ambiente, enviar remesas a sus familiares, ahorrar para pagar su casa, montar su negocio en Paraguay, o acceder a una vivienda en condiciones en España. La mujer suele olvidarse de cuidarse a sí misma, por ejemplo descuida su salud física y mental, tiene una alimentación inadecuada, no practica ejercicio físico, o no encuentra tiempo y espacios de diversión adecuados. Un estilo de vida saludable es imprescindible para poder tener un nivel de bienestar y satisfacción adecuados.

La mujer paraguaya necesita lograr un equilibrio en cinco áreas, la familia, el trabajo, la diversión y el ocio, las relaciones sociales y su bienestar individual. Para ello ha de tomar conciencia de quién es, qué quiere y cuáles son sus objetivos en su vida. Veo todos los días en consulta psicológica a mujeres paraguayas que tienen dificultades en alcanzar este equilibrio. La ayuda de un profesional permite a la mujer manejar mejor los obstáculos que le impiden lograr el equilibrio del que antes hablé. Lo que más me sorprende es que la mujer desconoce que tiene este nuevo papel de heroína, mi trabajo es reconocerla como tal para que se acepte, busque y construya oportunidades que le den libertad, seguridad y valoración en el presente, no en un futuro lejano.

Carlos Manuel LealPsicólogo clínico y forense

La mujer paraguaya emigrante: heroína del siglo XXI (SEGUNDA PARTE)

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La denominación “cumbia villera” surge para identificar un tipo

de música, cuyos autores, intérpretes y personajes de sus letras,

pertenecen o pertenecieron al mundo de poblamientos carenciados.

Musicalmente, la cumbia villera se nutre de la clásica cumbia

colombiana y de otros ritmos, conocidos en la Argentina como

“tropicales”, siendo el producto final un nuevo género. La cumbia

villera ha trascendido las fronteras y, actualmente, se baila y escucha

en numerosos países, especialmente los limítrofes.

Estilo Base, fundado en 2012, es una banda formada por jóvenes

músicos de Argentina, Paraguay y Bolivia. Está integrada por

el vocalista Andy, Dany en animación y coro, los tecladistas Javi y

Rubén, Mauricio, en los timbales y Fernando en percusión. Todos

ellos de nacionalidad Argentina EL paraguayo Pablo, guitarrista y

benjamín del grupo con solo 23 años y Jaime el encargado de los

giros de nacionalidad Boliviana, completan el grupo.

La sencillez en sus arreglos e interpretaciones es uno de sus rasgos

característicos. La agrupación nació cultivando el estilo de cumbia,

que llena de sabor y sonoridades especiales, una identidad musical

que les ha permitido actuar en eventos privados y discotecas latinas y

es uno de los motivos por los que ESTILO BASE se ha transformado

en referente de la cumbia villera.

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CUMBIA CON ESTILO BASE

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Su lema es: “En la elegancia está el gusto”; y así es su colección, elegante y original, dentro de las tendencias actuales con mucho glamour. Sus vestidos de fiesta están realizados para una mujer apasionada y elegante, que se quiera distinguir del resto.

- ¿Cómo fueron tus comienzos y por qué en el diseño de moda?Mis comienzos fueron en la academia-taller de Talavera, donde empecé a realizar diseños para primera comunión. Me lance a hacer trajes de novia y, a continuación, vestidos de noche y fiesta, que realmente es lo que más me gusta. El diseño de moda femenino me apasiona y, me gusta ver a la mujer elegante y sexy, de forma que resalté su belleza a través del corte de los vestidos.

- Supongo que en el camino te habrás encontrado muchos obstáculos que has tenido que superar, ¿qué tipo

de trabas te has encontrado y cómo las has superado?Los obstáculos se van encontrando según avanzas y en cada trabajo, pero con fuerza de voluntad y trabajando se van sorteando.

-Cuéntanos cómo es un día de trabajo.Un día de trabajo normal empieza yendo al taller a primera hora, después de llevar a los niños al colegio, mirando el trabajo del día anterior, corrigiendo y adaptando cada idea a continuación. Lo más difícil, es buscar la modelo adecuada al vestido y resaltar todo lo posible su estilismo.

-¿Cuáles son los tejidos y materiales con los que más trabajas, para la realización de las prendas finales?La seda y el satén son los tejidos que más me gustan. Modificarlos con pedrería y otros adornos es lo que más me llena.

Joven Promesa de la ModaLilian Soledad Segovia, diseñadora de modas, nacida en

Pedro Juan Caballero, de 35 años de edad y madre de dos

niños, lleva viviendo 10 años en España. Trabajó de modelo

en la agencia American Model School y actualmente vive en

Escalona-Toledo, donde acaba de realizar su primer desfile

con sus 22 diseños, en el marco incomparable de la plaza

mayor de Escalona.

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- A la hora de crear tus diseños, ¿te inspiras en elementos, personas o lugares?Mi inspiración llega a través de cada mujer, cuando más bella sea mayor es el compromiso de vestirla para que se sienta espectacular como una diosa.

-¿Tienes un diseñador/a de referencia que te inspira?Mi diseñador favorito es el libanés Elie Saab. Me encantan sus diseños con pedrerías. -Seguro que habrás cumplido una gran parte de tus sueños pero, tendrás muchos más por cumplir y ver realizados. ¿Cuál es el sueño que quieres ver cumplido de forma más inmediata?La verdad es que todavía me faltan muchos sueños por cumplir, pero sin duda lo más importante, sería ver mis diseños en las pasarelas internacionales. Claro que para eso hay que batallar muchísimo. Yo acabo de empezar y tengo mucha ilusión. Sé que con esfuerzo lo voy a lograr.

Desde la Revista Ñandutí deseamos que se cumplan todos tus sueños que aún no están realizados. Es cuestión de seguir como lo estás haciendo, con empeño, ilusión y mucho trabajo, dando ejemplo y sirviendo de inspiración a toda la comunidad paraguaya. Así, puedes estar segura que se cumplirán. Entrevista: Mara Duarte

Edición: Adriana León

Fotografía: Javi de Miguel

Peluquería y Maquillaje: Cristina Beltrán

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Es una réplica de las casas “Domo”, como se las conoce en otros países del mundo, por su forma redonda y techo como una cúpula.La vivienda está hecha totalmente a base de cemento y ladrillos. No utiliza tejas ni otro material que normalmente hace falta en la construcción de casas convencionales.Tiene una entrada de luz en la cúpula misma de la estructura redonda. La casa cuenta con dos dormitorios, una sala, una cocina, un pasillo comunicador y un anexo también ovalado donde está el sanitario, bastante amplio. Cuenta con cuatro ventanas en toda la estructura, el costo aproximado de esta edificación es de 28 millones de guaraníes, un monto muy por debajo del promedio de costo de construcción de una casa con esas comodidades.El estilo de casas domo o cúpula el nuevo concepto moderno para viviendas pero, el uso de la forma tatakua, ya lleva muchos años en países asiáticos como el Japón, se utiliza mucho por ser las más resistentes a los sismos. Igualmente es apropiada en zona de vientos huracanados y frecuentes tormentas y ventarrones

Sabian ustedes:

CASA-TATAKUA: Opción para vivienda propia.

El guaraní, es el tercer idioma de trabajo oficial, con el español y el portugués, en el Parlamento del Mercosur (Parlasur), una decisión considerada “histórica” para América, según la Secretaría de Políticas. Esta medida convertirá al Parlasur en el único de los organismos regionales de América en utilizar una de sus lenguas nativas.La resolución del Parlasur fue firmado el 07 de marzo pasado en Asunción.Ya desde el 9 de Julio del corriente año, se incorporaron activamente al Parlamento del Sur (PARLASUR) los dos traductores de guaraní-castellano y guaraní-portugués, para los cargos de traductores bilingües.El guaraní fue declarado idioma oficial del Paraguay desde el año 1992. En la Casa Museo Miguel de Cervantes, en Esquivias-Toledo, España; se encuentra un ejemplar del libro “Don Quijote de la Mancha” en versión guaraní, traducido por Félix de Guarania.

GUARANI ES IDIOMA DE TRABAJO DEL PARLASUR

Siete candidatas participaron en la elección de la reina de la Expo, Carina Palma, bella representante de nuestra REVISTA ÑANDUTÍ, resultó ganadora.

SE DESARROLLÓ CON GRAN ÉXITO LA PRIMERA EDICIÓN DE LA EXPO DE EMPRENDEDORES PARAGUAYOS EN MADRID.

Nace en Madrid en septiembre del año 2012, con 8 integrantes. La necesidad de impulsar y preservar nuestros valores culturales llevaron a su directora, la profesora Nilda Yeruti Méndez, a desarrollar un Programa para formar a niños, jóvenes y adultos en el área de danza Paraguaya y de esta forma seguir preservando nuestra cultura a través de la danza.

La compañía internacional de Danzas Yeruti, compuesta por niños, jóvenes y adultos ha participado en varios eventos culturales, dejando siempre a la cultura Paraguaya en un sitio privilegiado. Próximamente estará representando a Paraguay junto con otros grupos de danzas, en el Festival de la Raza en el anfiteatro Reina Sofía. Con más de 30 bailarines, sigue destacándose en distintas actividades culturales, siempre caminando de la mano de su coreógrafa y directora, la profesora Nilda Yeruti Méndez.

Actualmente aparte de varios eventos por cumplir, se encuentran preparando la gala de fin de año, que será muy novedosa.

Lo nuestro

La compañía internacional de Danzas Yeruti

Moda y Belleza

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Sabias que........?

¿Cortar el pelo lo hace crecer más y más fuerte?

No es cierto. El grosor del cabello depende de cada persona, sí es verdad que, al cortar el pelo, se eliminan las puntas finas desgastadas, por eso el cabello recién cortado parece más grueso al tacto. Solo en tres situaciones crecen con mayor vigor: en la juventud, en el verano y por las noches. Consejo: Peinar siempre el pelo boca abajo para “separarlo” del cuero cabelludo.

¿Si te arrancas una cana, te salen siete?

No es cierto. Cada folículo fabrica el cabello independiente a los folículos vecinos. Las canas siempre van en aumento, es parte del proceso de envejecimiento capilar. El tinte y las mechas aparte de disimularlas, retrasan el tiempo de su aparición.

¿Lavarlo con agua fría hace que brille más?

Verdad a medias. Lo que sí pasa es que el agua muy caliente irrita el cuero cabelludo, dejando el pelo más áspero y con un tono opaco. Con el agua fría esto no pasa, queda con más luz. Lo ideal es lavarlo con agua tibia para eliminar la grasa.

Mascarilla de plátano y miel: Bate un huevo en un bol pequeño y añade una cucharadita de aceite de oliva y dos cucharadas de mayonesa. Aplicar sobre el pelo y dejar actuar entre un 15 y 30 minutos; pasado este tiempo, aclarar y lavar con tu champú habitual.

Mascarilla de yogur: Para preparar esta mascarilla indicada para el cabello seco, necesitarás una clara de huevo a punto nieve y seis cucharadas de yogur natural. Primero deberás batir las claras hasta que adquieran consistencia y entonces, deberás mezclarlas con el yogur. Aplicar y dejar a actuar durante 15-30 minutos, y después enjuaga y lava tu melena.

Mascarilla con huevo y aceite de oliva: Bate un huevo entero en un bol pequeño y agrega una cucharadita de aceite de oliva y dos cucharadas de mayonesa. Aplicar sobre el pelo y dejar actuar entre 15 a 30 minutos; pasado este tiempo, aclarar y lavar con tu champú habitual.

MASCARILLAS CASERAS PARA EL CABELLO SECO.

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En este sentido le daremos las gracias a Juan de Salazar y Espinosa, conquistador español que en 1535 parte de Cádiz hacia la región del Río de la Plata, quién previamente explora las inmediaciones de los ríos Paraná y Paraguay, fundando el fuerte denominado Nuestra Señora de Asunción, hoy Asunción del Paraguay. En esa travesía (entre 1555 y 1560), se encarga de traer desde Brasil un toro y algunas vacas para iniciar la reproducción. Al incrementar su número, el ganado vacuno comienza a vagar por la pampa como cimarrones (animales salvajes) y a reproducirse sin control en esa región.

Los gauchos (vaqueros) conformaban pequeños grupos para atrapar y/o matar a las vacas principalmente para extraer el cuero. Cansados del trabajo cortaban una parte de la carne, hacían un agujero en el suelo, encendían leña hasta convertirla en brasa, tiraban encima la carne y la consumían.

Con el pasar del tiempo y al hacerse ésta una costumbre del vaquero, la ceniza que le daba un sabor especial pasó a un segundo plano, ya que

buscando variar la ingesta con diferentes cortes de carne, utilizaron como base de la carne cortada a la carona. La carona es una parte del cuero de la vaca, ese nombre le

dieron los gauchos a las dos alas de cuero que se ponen debajo de la silla del caballo, cuya principal finalidad era aislar el sudor del animal, de aquél. La carona, como estaba impregnada de sudor del animal después de la vaquería, accidentalmente contribuía a salar la carne, dándole el sabor característico a leña y a sal del que disfrutaban los vaqueros después de la faena.

Con el incremento de esa práctica vaquera de campo abierto, se improvisaron muchas mejoras que básicamente tenían que ver con el corte de carne y con el estado de cocción de la misma, ingeniosamente procedieron a utilizar ramas para separar la carne de la brasa con el fin de controlar la cocción. Ese aislar la carne del brasero fue dando paso al enrejado tradicional que inicialmente se hacía de madera húmeda, hasta pasar a la construcción de una especie de rejilla o parrilla.

Con el pasar del tiempo esta costumbre se vuelve una tradición que comparten los países fronterizos de ésta región, donde aún se respeta como natural, la cocción de la carne a la parrilla únicamente con sal.

CÓMO NACIO EL ASADO A LA PARRILLA.Para no crear controversias, no definiremos el origen sino más el cómo llega a consumirse la carne a la parrilla en nuestros tiempos y dejamos a imaginación y opinión de nuestros lectores definir de dónde viene este menú tan demandado en reuniones familiares y de amigos.

Asado al vinoIngredientes para asado al vino (seis porciones) • Un asado de tres de kilo y medio • Cuatro cucharadas de aceite • Dos cebollas finamente picadas • Dos hojas de laurel • Sal y pimienta al gusto • Media taza de vino tinto • Caldo de carne en cantidad necesaria

IDEAL PARA ESTE OTOÑO EN MADRID

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¿Cómo se prepara asado al vino?Doramos en el aceite la carne a fuego alto, una vez sellada, bajamos la temperatura, añadimos la cebolla, la freímos bien, agregamos las hojas de laurel, sal, pimienta, el vino y el caldo en cantidad suficiente.

Tapamos la olla y cocinamos a fuego bajo, hasta que la carne esté a punto, si fuese necesario agregamos caldo hirviendo durante la cocción.

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Ingredientes:500 grs. de harina maíz.1 cucharada de almidón.10 grs. de sal.250 grs. de queso.100 grs. de grasa de cerdo.1 huevo.750 ml. de leche.300 grs. de cebolla.100 grs. de locote rojo.100 grs. de locote verde.1 puerro.500 grs. de carne molida o carnaza picada.3 huevos duros.1 pizca de comino.Sal y pimienta al gusto.

Preparación:Para la masa: Colocar en un bol la harina de maíz junto con el almidón, la sal, la pimienta, el queso desmenuzado y la grasa de cerdo. Formar un arenado y realizar un hueco. En el centro colocar el huevo e ir vertiendo de a poco la leche hasta obtener una masa lisa y suave.

Para el relleno: Picar la cebolla y el puerro. Cocinar la carne, dejar enfriar y procesar. En una cacerola colocar la cebolla y los locotes picados, rehogar. Colocar la carne, salpimentar y al último momento incorporar una pizca de comino. Retirar y dejar enfriar. Pisar los huevos duros. Hacer bollitos con la masa, formar un hueco y en el centro colocar un poco del relleno de carne con trocitos de huevo duro. Cerrar bien, colocar en una placa previamente en mantecada y llevar al horno a 180º por 15 minutos aproximadamente.

Ingredientes:1 kilo de mandioca 200 grs. de harina de maíz2 huevos600 grs. de carne molida o carnaza picada.150 grs. de harina de trigo.1 yema de huevo. 100 grs. de locote verde y rojo. 100 grs. de cebolla picada.100 c.c. de aceite para freír.Sal y pimienta al gusto.

PreparaciónCalentar el aceite y freír la cebolla, el locote rojo y el verde hasta que se ablanden. Incorporar la carne. Revolver dejando hervir por unos minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Los huevos hervirlos hasta que estén duros; pisarlos y mezclar con la carne cocinada.Hervir la mandioca en agua salada. Retirar del fuego y pasar por una máquina de moler. Poner en una mesa junto con la harina de maíz. Agregar sal, pimienta, la yema de huevo y la harina de trigo. Amasar

bien. Hacer bollos del tamaño de una galleta; estirar con un palo de amasar espolvoreando la masa con la harina de maíz. Formar redondeles de 9 cms. de diámetro aprox. Rellenar con la carne. Humedecer los bordes con agua, cerrar y pasar la orilla con raviolera o hacer repulgue. Freír en aceite. Servir inmediatamente.

Lo nuestro

Chipa So’oPastel mandi’o

GENTE LINDA

Hablemos de futbol

HABLEMOS DE FUTBOL CON EL PROFE CANDIDO

Con partidos emocionantes, culminó el domingo 14 de septiembre el torneo de fútbol 7 Femenino y Masculino Senior de la Asociación Hispano Paraguaya de Integración Deportiva. El torneo fué disputado en las instalaciones del Estadio Virgen de la Torre de Vallecas F.C.

Paraguay CDA por partida doble, se coronó campeón en ambas modalidades del torneo de fútbol 7, donde la disputa fue intensa y electrizante, por el lado de Femenino Paraguay CDA (3) vs. Vallecas F.C.(1) ; y por el lado Masculino Paraguay CDA (7) Vs. Sport Guaraní (4).

El certamen, que fue organizado por la AHIPID está dirigida por jóvenes emprendedores y destacados personaje del mundo deportivo, como el Presidente Honorario Cándido Sánchez, y los directivos Angel Luis González, Marcelo Medina López y Oscar Andino.

Los mismos han destacado el éxito que tuvo este evento, considerando que el fútbol hace que esto sea una excusa perfecta para integrar a toda la familia de la comunidad paraguaya todos los domingos.

También hacen extensiva la invitación para participar de un nuevo proyecto que empezará el próximo 5 de Octubre, es cuando arranca el Torneo Clausura 2014 con el apoyo de URBA INMOBILIARIA; Y EL SUPERMERCADO OKEY (Consultas al Tel. 608 362 882)

No podes con el tio NACHOUn comunicador de radio con un bronceado muy natural, próximamente se casará, el chico está buscando como loco zapatos con tacos altos, para poder por lo menos estar a la altura de la novia ese día jajaja No podes !!

• En el mundo de la belleza femenina cada día hay nuevas técnicas para tratar por lo menos de realzar el autoestima de las mujeres. Pero esta amiga y alta directora ejecutiva, ya llegó al colmo del sacrificio, se

apuntó a clases de Sipalki Do … mbaembo no se sabe si es para mantenerse en buen estado o simplemente para estar entre las más jóvenes. Después de cada cesión pasa a ser “mis Ibuprofeno” por el terrible dolor de huesos jajaja NO PODES!!!

• Hay un hombre de la farándula que cada día se prende con más fuerza a su ya alejada juventud, Ya no hay tónico capilar que falta probar, como todo un “MARQUEZ “ ha viajado a la ciudad condal para un tratamiento, con tanta mala suerte que los médicos le recetaron “RESINA”, Resignación mante mi cuate, NO PODES !!

• Existen varios tipos de hombres y una de ellas son aquellos que no se rinden, a pesar de su entrada en años cree aun que puede llegar a conquistar a mujeres jóvenes . Por favor no pidan más de lo que la vida ya les regalo. No crean que como “YO” tengo una treintañera a mi lado es fácil mi cuate no pues..Tio Nacho hay uno solo ..

• Te cuento que este difícil mundo de la radio aquí en Madrid, existimos muchos tipos y diferentes estilos de locutores, pero hay uno que apenas se pone a grabar comerciales cambia su timbre de voz y le digo, NO PODES!!!!!!!! Cambias tu voz y te salen las plumas locooo Así no colega.

• En Madrid todo!!! se sabe a un amigo camarero de un conocido bar le llama su novia para decirle , que se quedaba a dormir con la abuelita que cuida el “fin de semana”, la dulce niña tenía planes con sus amiguis. El camarero “mari-novio” dijo holaaaa esta es mi noche!!! Mbaepa la oicoa. Ella va a la misma disco que él jajaja hipuuu.. ya saben mbaepepa opa. Akacharape.. No podesss!!!

• No podesss, como todos sabemos que hay un locutor que tenía su programa en una radio “Una hora Más”. Hoy en día esa radio tiene una hora menos… Chepillapio?

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¿Cuál es tu estado de ánimo actual? Realista, Vigoroso, Futurista

¿Escogiste a la radio, o la radio te escogió?Fue un desafío personal, aquí en Madrid y, me convertí en el primer locutor profesional en radio.

¿Cuál es la cualidad que más admiras de una persona? La educación, el trato, la clase, destacando la humildad.

¿Qué talento te gustaría tener? Ser cantante.

¿Cuál es tu rasgo más característico? La elegancia ¿Cuál es tu pasatiempo favorito? Buen ambiente, buena mesa, un buen vino. Acompañado de una buena música.

¿Un lugar al que le gustaría volver? Londres ¿Alguna manía curiosa? Detallista en el guion de mi programación ¿En qué cree? En Dios

¿Un recuerdo de la infancia? Mis amigos de la canchita de mi barrio y la plazoleta de la iglesia de mi ciudad Luque.

¿Cuál es tu idea perfecta de la felicidad? La familia, principio y final.

¿A quién te ha gustado conocer? Paul McCartney ¿A quién te gustaría haber conocido? Alfredo Stroessner (el hombre que le salvó la vida a mi padre) ¿Un libro? Martin Luther King,

¿Una película? Ray Charles cantante, saxofonista y pianista de soul, R&B y jazz, ciego desde la infancia. ¿Un músico? Luis Alberto del Paraná ¿Un lema? Lo que pide de boca se otorga. ¿Acabemos con un vicio confesable? Un buen Champagne

A SOLAS conAndrés Britez

Andrés Britez, de profesión visitador médico, es locutor de radio y televisión, para canales nacionales e internacionales. Presentó Los Hits en Radio Venus, Días de Radio en Radio Montecarlo y Documentales en Radio Aspen. Todos en Asunción del Paraguay. Lleva 10 años en España, trabajando en Radio Mundial, Energy y Super Q FM. Actualmente en Espy Radio de 13:00 a 14:00 presenta “Una hora más” y en Factory FM de 19:00 a 21:00 “De regreso a casa”

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