REVISTA JUNIO 2013 - fucoa.cl · El Ministerio de Agricultura, encabezado por el subsecretario...

w w w . f u c o a . g o b . c l EDICIÓN Nº 283 / / PÁG. 3

N U E S T R A T I E R R A / / NT

PÁGINAS 36, 37 Y 38

Conozca la plataforma web desarrollada por Odepa y que reúne más de 230 instrumentos de distintos servicios del Estado que están enfocados en el desarrollo de la agricultura.

BANCO DE RECURSOS GENÉTICOS MICROBIANOS

PÁGINAS 14, 15, 16 Y 17

Este importante logro del Inia permitirá recopilar material genético chileno de microorganismos y contar

con un depósito de organismos asociados a patentes industriales.

VISITA DEL MINISTRO MAYOL A RAPA NUI

PÁGINAS 22, 23, 24 Y 25

El secretario de Estado constató en terreno las necesidades de los productores

agrícolas locales, además de los avances en manejo forestal y conservación

vegetal, territorial y cultural de la zona.

PROYECCIONES DE ODEPAPÁGINAS 29, 30, 31 Y 32

La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura

presenta una síntesis del panorama local y mundial de los vinos chilenos.

SUM

ARIO

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Representante legal:Francisco Contardo, Vicepresidente Ejecutivo de Fucoa

Edición Periodística:Marcela Venegas, Jefa de Comunicaciones de FucoaLuis Órdenes, Jefe (s)

Periodistas:Carlos SolarCarla AmpueroAlejandro Arias

Colaboradores:Christine Gleisner, FucoaSara Montt, FucoaPrensa MinagriOdepa

Portada, diseño gráfico y diagramación:Unidad de Diseño, Fucoa

Correcciones:Óscar Aedo

Impresión:Gonsa S.A.

Suscripciones y sugerencias:[email protected]

N° 283// Revista bimestral

Editada y distribuida por la Fundación de Comunicaciones,Capacitación y Cultura del Agro, Fucoa. Ministerio de Agricultura.Teatinos 40, piso 5, Santiago.Teléfono: (2) 2 510 15 00.

SEGUROS AGRÍCOLAS DE COMSAPÁGINAS 8, 9 Y 10

Junto a la gama de seguros tradicionales, desde esta temporada se incorporan nuevas coberturas para precios y ganado.

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NT / / N U E S T R A T I E R R A

EDITORIAL //

Es un hecho que durante el Gobierno del Presidente Sebastián Piñera, la Agricultura ha sido posicionada como uno

de los principales protagonistas del avance que ha tenido el país.

En su Cuenta Pública realizada cada 21 de mayo, el Mandatario ha destacado temas del Agro dentro de los lineamientos a seguir, como también dentro de los logros de la actual administración. Es así como el Presidente ha puesto énfasis en asuntos tales como la actual escasez hídrica, con puntos relativos a Riego –tema donde destaca la reconstrucción de prácticamente el cien por ciento de la infraestructura dañada por el terremoto de 2010 y la concreción de una Estrategia Nacional de Recursos Hídricos, inédita en la historia del país- y también al progreso productivo del sector, lo que se refleja en el anuncio de crear un nuevo Ministerio de Agricultura, Alimentos, Pesca y Recursos Forestales, institucionalidad que será

UN COMPROMISO REAL Y PERMANENTE CON LA AGRICULTURA

fundamental en el camino para convertir a Chile en potencia agroalimentaria y forestal.

Es así como el Ministerio de Agricultura está presente a lo largo de todo el país, llevando a la práctica el compromiso del Gobierno de apoyar al Agro desde la pequeña agricultura. En esta línea, el ministro Luis Mayol se ha hecho presente en los más diversos puntos del país, incluyendo recientemente la Isla de Pascua, donde los actuales programas ministeriales y las inversiones comprometidas son resultado de la consideración de las necesidades reales que existen entre los pequeños agricultores de la comunidad Rapa Nui, donde también se busca preservar y restaurar la rica ecología de la zona y perfeccionar el nexo entre la agricultura y el turismo de Isla de Pascua.

Todo lo anterior, no hace más que reafirmar el compromiso del Gobierno con la agricultura de todo el país que, actualmente, constituye uno de los pilares fundamentales no sólo en la economía nacional, sino también en el desarrollo social y cultural de Chile.



SEÑOR MINISTRO,

RESPUESTA DEL MINISTRO //

CARTA ABIERTA AL MINISTRO //

Luis Mayol Bouchon

Mario JeldresAgricultor de la Región de Valparaíso

Estamos viviendo una situación complicada a raíz de la sequía, necesitamos más apoyo del Gobierno. ¿Cómo nos pueden ayudar?

Estimado Mario,

El Ministerio de Agricultura, a través de los servicios del agro, se encuentra implementando una serie de medidas de mitigación para que los agricultores puedan continuar desarrollando su actividad productiva de la mejor manera posible y disminuir los daños en la agricultura.

Las herramientas de apoyo están y deben aprovecharlas, especialmente en todo lo relacionado a construcción de microembalses, revestimiento y limpieza de canales, tecnificación intra y extrapredial, profundización de pozos, capacitación en riego, energías renovables, programas de apoyo FNDR, con énfasis en la búsqueda de alternativas productivas de bajo requerimiento hídrico, entre otras cosas.

Si requiere mayor información, lo invito a acercarse a su agencia de área de Indap, a la oficina Prodesal o a la Seremi de Agricultura ubicada en Quillota.

Adicionalmente a los instrumentos que dispone Indap y CNR, también estamos ejecutando el programa púbico-privado “Siembra de nubes”, que involucró la instalación de 27 equipos generadores de yoduro de plata en diversos puntos de la región, con lo que se busca aumentar en un 15% aproximadamente la cantidad de agua caída. Estos equipos han operado de manera satisfactoria, especialmente durante las últimas precipitaciones.

Además, buscando la solución integral al déficit hídrico y la gestión del recurso hídrico, el Ministerio de Agricultura creó en la región la Mesa del Agua, cuyo objetivo es interactuar con todos los involucrados en torno al tema hídrico, ya sea para consumo humano, industrial y, por supuesto, para riego. A través de la CNR, los agricultores de la región podrán participar en 16 concursos que contempla la Ley 18.450 de Fomento al Riego para la Macrozona Centro, que incluye a la Región de Valparaíso, destacándose los de tecnificación, obras civiles, obras de acumulación, telemetría y energías renovables no convencionales.


NT / / N U E S T R A T I E R R A AGRONOTICIAS //NT / / N U E S T R A T I E R R A

$2.200 MILLONES EN BONIFICACIONES DE RIEGO FUERON ENTREGADOS EN LA REGIÓN DE COQUIMBO

El Ministerio de Agricultura, encabezado por el subsecretario Álvaro Cruzat, acompañado por el ministro del Interior, Andrés Chadwick, y el subsecretario de esa cartera, Rodrigo Ubilla, junto a autoridades del Gobierno Regional y la Comisión Nacional de Riego (CNR), entregaron bonos por $1.240 millones, correspondientes al primer concurso de la Ley N° 18.450 de Fomento a la Inversión Privada en Obras de Riego y Drenaje.

Además se entregaron $915 millones correspondientes a otros concursos, los que se destinaron exclusivamente a regantes del Limarí y Choapa.

Estos recursos fueron otorgados con el objetivo de apoyar a más de 1.500 regantes afectados por la sequía en la región. Así, más de 23 mil hectáreas se verán beneficiadas a través de proyectos público-privados.

ALIANZA ENTRE ODEPA Y LA CUARTA PERMITE MAYOR DIFUSIÓN DE PRECIOS DE PRODUCTOSA partir de mayo, Odepa publica todos los lunes en la revista Comerciante del diario La Cuarta una sección de precios, para brindar una mayor información y apoyo en la toma de decisiones de los feriantes y agricultores del país.

Esta sección incluye los precios de frutas y verduras que son recopilados desde los terminales de Lo Valledor y Mapocho.

Además, Odepa cuenta con esta información disponible en su página web www.odepa.gob.cl y también puede ser solicitada vía mensaje de texto al 4545.


N U E S T R A T I E R R A / / NT // AGRONOTICIAS N U E S T R A T I E R R A / / NT

BALANCE DE TEMPORADA DE INCENDIOS FORESTALES DESTACA GESTIÓN EN PREVENCIÓN Y CONTROL OPORTUNOUna positiva evaluación tuvo la temporada 2012-2013 respecto a las superficies dañadas por incendios forestales en Chile.

Si bien el número de incendios se mantuvo en el promedio con 5.430 siniestros, el número de hectáreas comprometidas fue mucho menor, pasando de un promedio de 52.262 hectáreas a 16.612 esta temporada.

En la disminución de la superficie dañada influyó positivamente el aumento en el presupuesto de un 31,5% para Conaf, lo que ha permitido incrementar las jornadas de trabajo, contratar más brigadistas de prevención y control de incendios, mejoras en el equipamiento, radiocomunicaciones, etc.

NUEVA LÍNEA DE INFUSIONES DE FINAS HIERBAS ORGÁNICAS PROMETE REVOLUCIONAR EL MERCADOLas infusiones llamadas “Spirit” son producidas por la empresa Florasem Ltda. en Chillán y es un proyecto cofinanciado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

Uno de los objetivos de esta iniciativa es entregar a los consumidores alimentos más saludables que ayuden a reducir los altos niveles de obesidad.

El concentrado líquido de hierbas es elaborado en base a plantas medicinales orgánicas certificadas provenientes de la Región del Biobío, es endulzado con stevia y cuenta con más de siete variedades, ya disponibles en el comercio.

ALIANZA ENTRE INDAP Y CAROZZI MEJORA LA COMERCIALIZACIÓN PARA PEQUEÑOS ARROCEROS ENTRE MAULE Y BIOBÍOEl acuerdo logrado en 2011 para el abastecimiento de arroz paddy ha arrojado buenos resultados no sólo en términos de volumen, el cual se ha incrementado en los últimos tres años, sino también en términos de calidad de vida de los agricultores, quienes se benefician de un bono del precio de su producción por un volumen asociado.

Este año, el acuerdo entre Indap y Carozzi contempla una bonificación escalonada, la que permitirá aumentar el porcentaje de bonificación proporcional al volumen comercializado. Esta alianza ha generado una bonificación de 8,5% los dos últimos años.



ACTUALIDAD

La actividad agropecuaria está expuesta a diversos tipos de riesgos que alteran los resultados

esperados de los agricultores. Por ser una actividad al “aire libre”, los riesgos a los que está expuesta provienen de eventos adversos de la naturaleza que causan daños a la producción y pérdidas económicas en los agricultores.

Comsa amplía gama de seguros para el AgroEN CHILE EXISTEN CERCA DE 297.000 EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS, DE LAS CUALES 250.000 SON MENORES A LAS 12 HECTÁREAS DE RIEGO BÁSICO. CERCA DEL 12% DE LAS UNIDADES PRODUCTIVAS CONTRATA ALGÚN TIPO DE SEGURO CON SUBSIDIO, LOGRANDO RECUPERAR LOS COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCIÓN ANTE SINIESTROS QUE AFECTEN SU ACTIVIDAD.

Al igual que otras actividades económicas, la agricultura está expuesta a otros tipos de riesgos, como los provenientes de los mercados (tipo de cambio, variaciones de precios de insumos) o de tipo comercial.

Un acontecimiento que cause la perdida de producción expone al agricultor a dificultades de pago de compromisos con proveedores de crédito o insumos, lo que se vería reflejado en futuros requerimientos de mayores exigencias o el abandono de la actividad.

Heladas, lluvias perjudiciales, sequías, granizos, nevazones y otros fenómenos son difícilmente predecibles. Si bien el productor no puede hacer nada para evitarlos, sí puede asegurar sus costos directos de producción a través de un seguro, con el cual transfiere el riesgo a una compañía aseguradora, la que asume las pérdidas directas en caso de siniestros.

Ricardo Prado, director del Comité de Seguros Agrícolas (Comsa), señaló que “nosotros estamos llamados a difundir y capacitar a los agricultores

y muy especialmente a los pequeños y medianos para que tomen estos seguros con subsidio estatal. Para nadie es novedad que el cambio climático ha afectado y seguirá afectando a Chile. Afortunadamente, en la actualidad existen estos seguros con los que el agricultor puede transferir a terceros. Existen 4 líneas de seguros: para cultivos anuales, seguros frutales, seguro ganadero y seguros de precios para trigo y maíz”. El subsidio administrado por Comsa cofinancia el 50% del costo del seguro, más 1,5 UF por póliza, con tope de 80 UF por productor por temporada. El agricultor puede distribuir las 80 UF en los seguros que estime.

Nuevas coberturas para precios y ganado



ACTUALIDAD

El tema de los seguros agrícolas es muy antiguo en el mundo, asegura Prado; lo que cambia son los sistemas que tienen los países. Por ejemplo, España cuenta con una Agrupación de Aseguradoras (Agroseguros) operando como pool. El Estado participa a través de ENESA, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Además existe el Consorcio de Compensación de Seguros (estatal) actuando como reasegurador en los riesgos de Agroseguros.

Prado comenta que este sistema tuvo su origen en una Ley en el año 1978, definiendo los aspectos que regularían su desarrollo. Con más de 35 años el sistema español muestra índices de

penetración cercanos al 40% con una variedad muy amplia de seguros. En Chile, el modelo de estos seguros es bastante nuevo. “Sólo tenemos 10 años de historia y en los últimos tres se ha logrado un punto de inflexión que ha hecho que hoy cerca del 12% de las explotaciones tengan algún seguro agropecuario de los que COMSA cofinancia. El Comité anualmente subsidia de 22.000 a 23.000 pólizas en la actualidad y la mayoría son pequeños agricultores. Estamos logrando que el agricultor internalice que dentro de sus costos esté el del seguro agropecuario”, destaca. “Ampliamos la cobertura en los seguros, se han incorporado nuevas

aseguradoras, nuevos bancos y agroindustrias ampliando la base de agricultores para acceder a estos seguros. En los últimos 3 años más de 4.500 agricultores fueron indemnizados y pagados más de $10 mil millones en siniestros”, afirma.

NUEVOS PRODUCTOS, RUBROS Y ZONAS

Durante 2012 se amplió la gama de seguros. Se incorporó el seguro de precios para maíz y trigo y el seguro ganadero para bovinos que incluye robo y muerte por enfermedades, accidentes y eventos de la naturaleza, entre otras coberturas.

En el seguro de frutales ya existente, se expandió la gama de productos y zonas asegurados, los cuales ahora incluyen frambuesas, olivos y arándanos.

Los frutales comprendidos en el seguro están protegidas de riesgos como heladas, en el caso de olivos y arándanos, y granizos en caso de las frambuesas. Para uvas y manzano, cubre lluvias perjudiciales, viento y nevazones.

Comsa, en su página web www.comsa.gob.cl, muestra productos y condiciones para contratar estos seguros, además de un simulador que permite ver los precios de contratar un seguro y cuánto cofinancia el Estado.

Día a día son más los agricultores que acceden a estos nuevos instrumentos financieros que hasta hace muy poco no existían en nuestro país. NUEVOS PROYECTOS El Ministerio de Agricultura y Comsa entienden la necesidad de proteger a los agricultores en estos tiempos y es por esta razón que se trabaja en nuevos proyectos que beneficien a pequeños y medianos agricultores.



ACTUALIDAD

Prado afirma que “estamos trabajando en proyectos que permitirán ampliar la gama de productos, siempre con subsidio estatal. Me refiero a seguros para flores, ovinos, de tipo de cambio y otros”.

Desde hace un tiempo, ha surgido una nueva clase de seguros agropecuarios: los seguros paramétricos. Es un seguro que toma como referencia un parámetro (por ejemplo, la precipitación) en lugar de las consecuencias de éste (por ejemplo, caída en productividad). Este seguro paga indemnizaciones cuando, por ejemplo, la precipitación acumulada en un período es menor a una cantidad preestablecida, sin necesidad de verificar si efectivamente hubo algún efecto adverso sobre la productividad. El director de Comsa señala que este último proyecto es muy relevante por lo que implicará su beneficio y funcionamiento, la información satelital sobre cobertura vegetal, información de condiciones geológicas y climáticas, establecer redes de monitoreo en estaciones meteorológicas, etc. “Contamos con la asesoría de España y México, que tienen experiencia en el tema y en Chile con participación del INIA”, destaca.

Respecto al seguro de tipo de cambio, este estará dirigido al sector exportador agrícola, con énfasis en los pequeños y medianos agricultores.

RICARDO PRADO JUNTO A LA SEÑORA LEONOR, PEQUEÑA AGRICULTORA AFECTADA POR HELADAS EN SU CULTIVO DE PAPAS. LOCALIDAD DE TEODORO SCHMIDT.

Si usted cuenta con un seguro del Agro, no olvide denunciar la ocurrencia de un riesgo cubierto que provoque un daño a su producción, así como avisar su siembra y cosecha.

MINISTRO DE AGRICULTURA LUIS MAYOL, JUNTO AL DIRECTOR EJECUTIVO DE COMSA, RICARDO PRADO, ENTREGAN INDEMNIZACIONES DEL SEGURO AGRÍCOLA A UN GRUPO DE AGRICULTORES DE LA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA.

“La tendencia mundial es hacia los seguros catastróficos y nosotros estamos rápidamente subiéndonos a ella, pero siempre teniendo en cuenta las condiciones y la realidad chilena”, comenta.

La política ministerial está enfocada en ampliar el número de agricultores que accedan a estos productos. La repercusión del clima sobre la producción agraria, y de esta sobre la población que vive de ella, está en el origen de la búsqueda de instrumentos financieros con los cuales se pueden paliar los efectos devastadores del clima sobre los ingresos de las familias dedicadas a la actividad agraria, con el fin de evitar sus enormes fluctuaciones, generadoras de incertidumbre, y el eventual abandono de la actividad con los problemas sociales que esto significa.

El llamado es a aprovechar estos seguros. “Es una oportunidad que los agricultores no pueden dejar pasar; el vecino que tiene un seguro duerme más tranquilo que usted, si no lo ha contratado”, concluye Prado.



Ministro Luis Mayol lideró comitiva

Gira a Estados Unidos y México afianza vínculos

comerciales

El ministro de Agricultura, Luis Mayol, realizó entre los días 12 y 16 de mayo una gira oficial por

Estados Unidos y México, acompañado de las máximas autoridades del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Aníbal Ariztía y Gustavo Rojas, respectivamente.

para controlar eventuales focos en las uvas. “Aspiramos a que en las regiones donde no tenemos el problema de la Lobesia botrana podamos avanzar hasta contar con el Systems Approach para la uva, los limones y los higos”, subrayó. Incluso, invitó a Avalos a visitar Chile y verificar en terreno lo mucho que se ha avanzado en el control de esta plaga.

Los representantes del USDA se manifestaron dispuestos a trabajar junto al SAG en el protocolo más adecuado para lograr la certificación de la fruta nombrada.

Asimismo, el titular de Agricultura manifestó su apoyo a la posibilidad de importar a Chile animales vivos y alimentos para mascotas, y se manifestó muy interesado en seguir avanzando en las conversaciones sobre esta materia.

Otra reunión se concretó con la Food and Drug Administration, entidad

EL TITULAR DE AGRICULTURA DESTACÓ AL PUERTO DE FILADELFIA COMO CLAVE EN EL DESARROLLO DE LAS EXPORTACIONES CHILENAS. EN LA VISITA SE REALIZARON GESTIONES PARA FACILITAR EL INGRESO DE FRUTAS NACIONALES A AMBOS PAÍSES.

La comitiva cumplió con una agenda que incluyó reuniones en Washington DC con autoridades del United States Department of Agriculture (USDA); la Food and Drug Administration; el embajador de Chile en EE.UU., Felipe Bulnes; la Earth Science Division de la NASA; el gobernador de Pensilvania, Tom Corbett; y el secretario de Agricultura de México, Enrique Martínez y Martínez.

ESTADOS UNIDOS

En el encuentro con autoridades del USDA lideradas por Ed Avalos, viceministro de Mercados y Regulación, se abordó la opción del ingreso de uvas, higos y limones chilenos bajo la modalidad de inspección Systems Approach.

El ministro Mayol resaltó que actualmente en las regiones de Atacama y Coquimbo no está presente la plaga Lobesia botrana, y que en el resto del país se trabaja intensamente




INTERNACIONAL

relacionada con la Ley de Inocuidad Alimentaria norteamericana que el director nacional de Odepa, Gustavo Rojas, calificó como muy positiva. “Acordamos coordinar esfuerzos y recibir capacitación de parte de ellos, para que esta ley se aplique en Chile, de manera que podamos seguir exportando cada vez más y mejor calidad de alimentos a Estados Unidos”, acotó.

La delegación también visitó la Earth Science Division de la NASA, que estudia el comportamiento de la Tierra a través de una amplia red de sistemas de observación y recolección de datos propia y de otras agencias internacionales.

“En un escenario de escasez hídrica que nos obliga a maximizar el uso del recurso, no podemos permitir que el 80% del agua dulce se siga perdiendo en el mar. Por ello, estamos estudiando la posibilidad de contar con el Programa Develop de la NASA, a fin de conocer con exactitud los acuíferos con que contamos, su situación actual y, lo más importante, su disponibilidad, de manera de hacer un uso responsable y eficiente del vital elemento”, señaló el ministro Mayol.

En Filadelfia –previo a la visita al puerto– el secretario de Estado se reunió con el gobernador de Pensilvania, Tom Corbett. Ambos coincidieron en las excelentes relaciones comerciales bilaterales existentes y acordaron emprender un trabajo coordinado que permita profundizarlas.

Posteriormente, en un acto con presencia de los principales empresarios importadores de la ciudad, Mayol destacó el desarrollo de la industria frutícola en las últimas tres décadas, centrado en las exportaciones. “Esta estrategia ha logrado situar a Chile como el principal exportador frutícola del Hemisferio sur, así como líder exportador mundial de uva de mesa y arándanos, ubicándose además entre los tres primeros exportadores mundiales de paltas, kiwis, cerezas y ciruelas”, remarcó.

Parte importante del impulso sectorial –afirmó– se vincula con el mercado estadounidense, “que ha sido el motor consumidor de la producción frutícola chilena fuera de temporada”.

Igualmente, describió al puerto de Filadelfia como la principal puerta de entrada a los Estados Unidos de los productores chilenos de fruta fresca y pionero en desarrollar, en conjunto con la industria nacional, un negocio que reporta actualmente más de US$ 1.400 millones en exportaciones desde nuestro país y que genera, además, gran actividad en los servicios relacionados con la importación de fruta en la Costa Este de EE.UU.

“Quedó claro que ellos están muy inte-resados en seguir apoyando la recep-ción de fruta chilena y de crecer; de tener mejor infraestructura y proba-blemente bajar los costos para que esta llegue en mejores condiciones a Estados Unidos”, subrayó Rojas (Odepa).

EN WASHINGTON DC, LA DELEGACIÓN NACIONAL SOSTUVO UNA POSITIVA REUNIÓN CON LAS AUTORIDADES DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS ESTADOS UNIDOS.

Ministro Mayol: “El mercado estadounidense ha sido el motor consumidor de la producción frutícola chilena fuera de temporada”. EL MINISTRO LUIS MAYOL EN VISITA AL PUERTO DE FILADELFIA LO DESTACÓ COMO

CLAVE EN EL DESARROLLO DE LAS EXPORTACIONES CHILENAS.



EN SESIÓN DEL COMITÉ DIRECTIVO DEL CONSEJO NACIONAL AGROPECUARIO DE MÉXICO, EL TITULAR DE AGRICULTURA CHILENO FUE EL INVITADO DE HONOR.

MÉXICO

En Ciudad de México, Mayol se reunió con su similar, Enrique Martínez y Martínez, cita que calificó como “muy fructífera y constructiva” y en la que trataron temas de interés bilateral, como la Alianza del Pacífico, los proyectos aprobados por el Fondo de Cooperación Chile-México y aspectos de exportación, certificación y tratamiento de plagas. La Alianza del Pacífico –integrada por Chile, Colombia, Perú y México– busca ser el bloque comercial líder en exportaciones de América Latina. “Estoy seguro de que esta iniciativa impulsará un mayor crecimiento, desarrollo y competitividad de las economías de nuestros países”, resaltó la autoridad nacional.

Un hito de la reunión fue la firma de renovación del convenio de cooperación Chile-México, el que incluirá importantes avances en lo referido a certificación electrónica.

Uno de los principales asuntos planteados fue el Systems Approach para la exportación de clementinas chilenas a México. Actualmente, nuestro país debe cumplir para su ingreso con estándares adicionales de certificación, aún más exigentes que los aplicados por Estados Unidos. El secretario de Agricultura

LUIS MAYOL JUNTO AL GOBERNADOR DE

PENSILVANIA, TOM CORBETT.

LOS MINISTROS DE AGRICULTURA DE CHILE Y MÉXICO RENOVARON

COOPERACIÓN ESTRATÉGICA QUE INCLUIRÁ CERTIFICACIÓN ELECTRÓNICA DE ALIMENTOS.

mexicano se mostró dispuesto para homologar los sistemas de certificación de otros países con los propios y allanar el ingreso de nuestros productos a este mercado.

El ministro Mayol también ofreció la experiencia del SAG para resolver aspectos atingentes a plagas –como la HLB que afecta a los limones mexicanos– y colaboración en el combate de la gripe aviar, “dado que Chile logró erradicarla por completo de su territorio”, acotó.

En la culminación de la gira, el titular de Agricultura fue el invitado de honor a la sesión del Comité Directivo del Consejo Nacional Agropecuario de México, ocasión en la que expuso alcances de su gestión y el progreso de las exportaciones chilenas en México y el mundo.

Argumentó que, al diversificarse los mercados importadores, la industria nacional ha sustituido los envíos a destinos tradicionales por los asiáticos, como China, Hong Kong, Taiwán y Corea del Sur. En esta línea, planteó que en 2010 Europa y Estados Unidos representaban el 54% de nuestras exportaciones silvoagropecuarias y en 2012 el 49%; a la inversa, en 2010 los países asiáticos recibían el 29% de los envíos, los que el año pasado se elevaron a 33%. Asimismo, destacó que durante 2012 el comercio agropecuario y forestal entre Chile y México alcanzó US$ 730 millones, “cifra que nos permite ser optimistas respecto del futuro compartido que podemos seguir desarrollando”, concluyó.

INTERNACIONAL



En dependencias del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia) sede Quilamapu de

Chillán, el ministro de Agricultura, Luis Mayol, encabezó la inauguración del Banco de Recursos Genéticos Microbianos, centro que se enlaza con el mejoramiento de la Red de Bancos de Germoplasma, formada por un banco base ubicado en Vicuña y tres activos en Santiago, Chillán y Temuco.

Importante logro del Inia

Banco de Recursos Genéticos Microbianos dará impulso a la productividad nacional

MEDIANTE LA RECOPILACIÓN DE MATERIAL BIOLÓGICO NACIONAL DE MICROORGANISMOS Y EL DEPÓSITO DE AQUELLOS ASOCIADOS A PATENTES INDUSTRIALES, ESTE RECINTO, ÚNICO EN SUDAMÉRICA, PERMITIRÁ RESGUARDAR EL PATRIMONIO GENÉTICO CHILENO, ESENCIAL PARA EL DESARROLLO AGRÍCOLA.

Este proyecto, enmarcado en el Año de la Innovación impulsado por el Gobierno, pretende recopilar el material genético chileno de microorganismos y constituir además un depósito de organismos asociados a patentes industriales, aspectos esenciales para la productividad y desarrollo, tanto en materia agrícola como alimentaria.

El ministro Mayol destacó que este banco “nace por la necesidad de responder a los requerimientos de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) en cuanto a alcanzar estándares internacionales para la conservación, distribución y acceso a los recursos genéticos. El Inia es la institución encargada de la conservación y

uso sostenible de los recursos genéticos de Chile; definimos como eje estratégico estos puntos y el cumplimiento de los compromisos internacionales vigentes, por lo que esta red de Bancos nos ayudará en dicho propósito”.

Cabe destacar que el Ministerio de Economía solicitó que este banco, además de ser un sistema público de recursos microbianos, cumpliera con el tratado de Budapest que regula las patentes de microorganismos relacionados con productos que generan propiedad intelectual de forma directa o indirecta. Este tratado, del que Chile es firmante, protege los recursos microbianos, siempre que estén depositados en bancos denominados Autoridad de

EL PROYECTO PRETENDE RECOPILAR EL MATERIAL GENÉTICO CHILENO DE MICROORGANISMOS Y CONSTITUIR UN DEPÓSITO DE ORGANISMOS ASOCIADOS A PATENTES INDUSTRIALES, CLAVES PARA LA PRODUCTIVIDAD Y DESARROLLO AGRÍCOLA Y ALIMENTARIO.




NUEVAS TECNOLOGÍAS

Depósito Internacional (ADI), que ofrecen una conservación por más de 30 años del material biológico, garantizando su inalterabilidad.

En ese sentido, es importante considerar que existen pocas ADI en el mundo. De hecho, Chile es el primer ADI de la región. Este logro permitirá potenciar la innovación científica local y posicionar a Chile como centro tecnológico de primer nivel.

Alejandro Flores, represen-tante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimen-tación y la Agricultura (FAO) en Chile, destaca la importancia de estos bancos bajo la pers-pectiva global de la institución. “Resulta fundamental conser-

var y preservar los recursos fitoge-néticos naturales y es por ello que los Bancos de Germoplasma tienen un rol muy importante que cumplir en el abastecimiento y garantía de la producción de alimentos para acabar con el hambre, que es un flagelo que está afectando a casi 900 millones de personas a nivel global. La base biológica de la producción de ali-mentos la constituyen las semillas y es por ello que resulta fundamental su conservación; con ello estamos protegiendo la diversidad genética natural. Y es en los Bancos de Ger-moplasma donde se conserva este material. Para la FAO estos son una pieza clave para asegurar la disponi-bilidad de alimentos para las gene-raciones futuras”, puntualiza.

Respecto a la concreción de este importante logro para Inia, el director nacional de esta entidad,

Pedro Bustos, señaló que “haber sido nombra-dos curadores del patri-monio genético del país es sumamente impor-tante para nosotros y es una gran responsabilidad. Este banco conserva la biodiversidad tanto nacional como internacional. Ante cualquier eventua-lidad, podemos recurrir a estos bancos para tomar los recursos necesarios, guardados durante años. Esto es una muestra práctica de cómo la conser-vación de recursos genéticos permite transformarse en una actividad pro-ductiva real para los agricultores”.

En ese sentido, el coordinador Nacional de Recursos Genéticos del Inia, Iván Matus, destacó que el Instituto actualmente posee 16 programas de mejoramiento genético, lo que la constituye en la entidad que más programas de este tipo posee en Chile, algunos muy antiguos como el programa de cereales y leguminosas, que tienen más de 40

JUNTO AL DIRECTOR NACIONAL DEL INIA, PEDRO BUSTOS, EL DIRECTOR DEL INSTITUTO NACIONAL DE PROPIEDAD INDUSTRIAL (INAPI), MAXIMILIANO SANTA CRUZ, Y AUTORIDADES LOCALES, EL MINISTRO LUIS MAYOL ENCABEZÓ LA INAUGURACIÓN DEL BANCO DE RECURSOS GENÉTICOS MICROBIANOS CON SEDE EN EL INIA QUILAMAPU DE CHILLÁN.



años de existencia. “Eso ha permitido, directa o indirectamente, el desarrollo de la productividad agrícola en el país; la fruticultura, por ejemplo, es vital para Chile en cuanto a exportaciones y el país necesita tener variedades propias, lo que permite grandes ingresos económicos. Hoy en día, cerca del setenta por ciento de las variedades de trigo que siembran los agricultores provienen del programa de mejoramiento genético del Inia; en cuanto al arroz, el cien por ciento de las variedades han sido desarrolladas en el Instituto; en cuanto a leguminosas, casi el sesenta por ciento es producto de programas de mejoramiento de la institución. Esto demuestra que el aporte que ha hecho Inia al desarrollo del país es tremendamente importante. Y actualmente, tener toda esta riqueza genética almacenada en los bancos nos da una cierta ventaja, porque en caso de necesidad podemos recurrir a este material almacenado durante años”, puntualizó.

Por su parte, el investigador del Inia y encargado nacional de la Colección Chilena de Recursos Genéticos Microbianos, Andrés France, indicó que el Instituto ha sido mandante con respecto a los recursos genéticos vegetales, pero no existía un lugar para conservar los recursos microbianos. Por ello es que se crea la Colección Chilena de Recursos Genéticos

Microbianos, con sede en Quilamapu, Chillán. “La importancia de esta Colección es cumplir con las normativas de la Federación Mundial de Colecciones de Cultivos y del Tratado de Budapest. Son 41 Bancos los considerados Autoridad de Depósito Internacional en el mundo y el banco chileno será el número 42”, puntualizó.

France destacó que este banco no es sólo para guardar cepas y material microbiológico; también será un banco

activo donde se realizará investigación y se buscarán propiedades hasta el momento desconocidas, etc. “Los microorganismos producen más del cincuenta por ciento de los negocios biotecnológicos en el mundo, son fuente inagotable de nuevas propiedades medicinales,

biológicas, bioquímicas que están aún por ser descubiertas. Chile posee una gran biodiversidad y en cuanto a microorganismos es inmensa. Por ello, la Colección Chilena es un logro para el país y un beneficio del Estado en la conservación genética para la posteridad”, concluyó.

NUEVAS TECNOLOGÍAS



NUEVAS TECNOLOGÍAS

CHILE Y EL CONTEXTO LEGAL DE LOS RECURSOS GENÉTICOS MICROBIANOS

1992: El país adhiere al Convenio sobre la Diversidad Biológica.

1996: El Ministerio de Agricultura

designa a Inia como Curador Nacional de los recursos genéticos de Chile.

2009: Ingreso de Chile a la

Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE). Requerimientos para alcanzar estándares internacionales para la conservación, distribución y acceso a RRGG.

2011: Chile adhiere al Tratado de

Budapest, sobre el reconocimiento internacional de los depósitos de microorganismos.

2012. Chile adquiere el reconocimiento (WIPO) de Autoridad Internacional de Depósito (IDA), para fines de procedimiento de patentes.

EL MINISTRO MAYOL CONOCIÓ LAS INSTALACIONES DEL BANCO DE RECUROS GENÉTICOS MICROBIANOS, PRESENTADO POR EL INVESTIGADOR DEL INIA ANDRÉS FRANCE.

Iván Matus (Inia): “Casi el 60% de las leguminosas en Chile son producto de programas de mejoramiento del Inia. Esto demuestra que el aporte que ha hecho el Instituto al desarrollo del país es tremendamente importante”.



ACTUALIDAD

El Presidente de la República, Sebastián Piñera, visitó las dependencias del Ministerio

de Agricultura, instancia en la que compartió junto a los funcionarios y funcionarias de la cartera, además de participar de un desayuno en el que estuvieron presentes el ministro Luis Mayol, el subsecretario Álvaro Cruzat y los jefes de los servicios del Agro.

Tras la reunión, el ministro Mayol señaló que “la visita del Presidente Piñera a nuestras oficinas centrales marca un verdadero hito histórico para nosotros, ya que es la primera vez que un mandatario ingresa a nuestras dependencias. Este acto nos llena de orgullo, porque demuestra la importancia que tiene el sector agrícola y el mundo rural en la gestión del Gobierno que estamos impulsando. Asimismo, es un verdadero espaldarazo a la gestión del Ministerio de Agricultura, que nos impulsa a seguir trabajando para sacar adelante temas tan emblemáticos como el Ministerio de Agricultura, Alimentos, Pesca y Recursos Forestales, la nueva Ley de Indap y el Estatuto del Temporero Agrícola. Todas, iniciativas que buscan devolverle al sector silvoagropecuario el lugar que le corresponde en la economía nacional".

Presidente Sebastián Piñera visita el Ministerio de AgriculturaEN UNA OCASIÓN QUE EL MINISTRO LUIS MAYOL CALIFICÓ COMO “HISTÓRICA”, EL JEFE DE ESTADO RECORRIÓ LAS DEPENDENCIAS MINISTERIALES Y COMPARTIÓ CON FUNCIONARIOS Y DIRECTORES DE SERVICIOS.

EN LA OPORTUNIDAD, SE ABORDARON DISTINTAS INQUIETUDES VINCULADAS CON EL SECTOR Y LOS DESAFÍOS DURANTE 2013.

PRESIDENTE PIÑERA JUNTO AL MINISTRO, SUBSECRETARIO, DIRECTORES DE SERVICIOS Y FUNCIONARIOS DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA.



ACTUALIDAD

Presidente Sebastián Piñera visita el Ministerio de Agricultura

El subsecretario Cruzat manifestó que en la ocasión, el Jefe de Estado “compartió con nuestros funcionarios y pudo ver de primera fuente cómo se trabaja en Agricultura. Estamos muy contentos, ya que con su visita pudimos tener un diálogo directo y cercano con el Presidente y pudimos plantearle las inquietudes y los desafíos que se deben abordar en lo que queda del 2013".

Entre los jefes de servicios también hubo una positiva evaluación de la visita del Jefe de Estado. El director del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), Ricardo Ariztía, destacó “el compromiso que ha tenido el Presidente con la pequeña agricultura y que ha quedado de manifiesto en esta visita que el Mandatario hizo en el ministerio, la que nos ha permitido, como directores de los servicios, exponer no sólo el trabajo hecho por los funcionarios, sino también las demandas y el sentir del mundo campesino".

Por su parte, el director del Centro de Información de Recursos Naturales (Ciren), Eugenio González, manifestó que “esto demuestra, una vez más, que el Gobierno ha tenido una especial preocupación por la agricultura. Prueba de ello es la mención que hace de esta área en su mensaje de cada 21 de

mayo. Antes el tema de la agricultura no era ni siquiera nombrado en los mensajes presidenciales. Creo que fue una reunión muy enriquecedora, muy motivante y con un mensaje claro. Los que somos autoridades que hemos sido nombradas por este Gobierno, tenemos que cumplir con nuestra misión y con nuestra labor hasta el último día de Gobierno, tal como lo está haciendo el Presidente Sebastián Piñera”.

EL PRESIDENTE SEBASTIÁN PIÑERA ES RECIBIDO POR EL MINISTRO LUIS MAYOL Y EL SUBSECRETARIO ÁLVARO CRUZAT.

EN SU RECORRIDO POR EL MINISTERIO, EL PRESIDENTE PIÑERA SALUDÓ A LOS FUNCIONARIOS Y RECIBIÓ OBSEQUIOS

COMO LA ANTOLOGÍA DE CUENTOS DEL CONCURSO “HISTORIAS DE NUESTRA

TIERRA” DE FUCOA.

EL JEFE DE ESTADO SOSTUVO UN DIÁLOGO DIRECTO Y CERCANO CON TODOS LOS INTEGRANTES

DEL MINISTERIO.



Las cremas y sopas alimentan, hidratan y abrigan

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Indispensables en la dieta

LAS PREPARACIONES CALIENTES DE VERDURAS SON RICAS EN VITAMINAS Y MINERALES, ADEMÁS DE SER ECONÓMICAS.

Información nutricional por porción Energía 66 kcal; proteínas 2,7 g;

grasa total 3,7 g; colesterol 18,7 mg; carbohidratos 7 g;

fibra 2,6 g; sodio 200 mg.

CREMA DE COLIFLOR(Para 6 personas)

INGREDIENTES 750 g de coliflor 1 cebolla picada 200 g de almendras 800 ml de

caldo de ave 3 cucharadas

de aceite sal y pimienta 2 cebollines

PROCEDIMIENTOPelar las almendras y tostarlas levemente en el horno. Calentar

Las sopas y las cremas forman parte de la cocina tradicional en las distintas culturas. Su

principal ingrediente es el agua, por lo que ayudan a mantener una correcta hidratación y son otra buena opción para tener una dieta variada, equilibrada y sana.

En los meses fríos del año, preparadas en casa con ingredientes naturales, aportan nutrientes y fibra dietética, a diferencia de las deshidratadas (en sobres), que poseen un alto contenido de sodio, grasas y aditivos. Calientes, hacen que el cuerpo aumente su temperatura. Además existe una infinidad de combinaciones para su elaboración, pudiendo adaptarse a los gustos, necesidades y edades de los consumidores.

Son bajas en calorías, ayudan a mantener el peso corporal y son de fácil digestión, lo que es ideal, especialmente para niños y personas mayores.

Las siguientes recetas son del libro “Cocina Saludable”, preparadas por la Corporación 5 al Día. Incluyen coliflor, verdura baja en calorías que controla los niveles de azúcar y es rica en vitaminas B y C; arvejas, importante fuente de fibras y vitaminas B, C y K; pimentones, buena fuente de vitamina A y altos en vitamina C; cebollas, bajas en calorías y libres de sodio; zanahorias, buena fuente de fibra y vitaminas A y C; y papas, que no contienen grasa y aportan potasio y vitamina C.



Prefiera alimentos bajos en grasas,

azúcar y sal.

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

el aceite en una olla, agregar la cebolla y dorar levemente, incorpore las flores de coliflor y el caldo de ave. Hervir tapado durante 25 minutos. Licuar la sopa con las almendras para obtener una crema y volver a la olla. Agregar sal y pimienta.


grasa total 1,1 g; colesterol 27,4 mg;

carbohidratos 10,7 g; fibra 2,6 g;

sodio 274 mg.

SOPA DE ZANAHORIASY CILANTRO(Para 6 personas)

INGREDIENTES 1 cebolla mediana picada fina 1/2 kg de zanahorias

picadas grandes 2 tazas de

zanahorias ralladas 1 litro de

caldo de verdurasnuez moscada 1

cucharada de cilantro picado 1 yogur natural

PROCEDIMIENTOFreír a cebolla en un poco de caldo de verduras hasta que quede tierna. Agregar las zanahorias gruesas, el caldo de verduras y la nuez moscada. Hervir suavemente en olla tapada, hasta que la zanahoria esté cocida y blanda. Enfriar y licuar. Volver a la olla y agregar la zanahoria rallada fina. Calentar y aliñar con sal y pimienta. Cortar el fuego y añadir el yogur natural y cilantro. Servir decorada con más cilantro picado fino.


grasa total 0,8 g; colesterol 13 mg;

carbohidratos 10,5 g; fibra 2,3 g;

sodio 179 mg.

Información nutricional por porción Energía 256 kcal; proteínas 14,5 g; grasa total 8,1 g;

colesterol 34,6 mg; carbohidratos 28,9 g;

fibra 3,1 g; sodio 245 mg.

CREMA DE PIMENTONES(Para 10 personas)

INGREDIENTES 1 kg de pimentones rojos 1 litro de caldo de pollo 2 cucharaditas de curry 1 yogur natural bajo en calorías

sin endulzar sal, pimienta quesillo rallado para decorar

PROCEDIMIENTOLavar y pelar los pimentones. Cocer el caldo con el curry por 30 minutos. Pasar por la juguera. Colar. Volver a la juguera. Agregar el yogur hasta dejar bien cremoso. Condimentar y

servir. Decorar con quesillo rallado.

SOPA DE ARVEJAS(Para 6 personas)

INGREDIENTES 1 cebolla ralladura

de limón 1 papa 1 litro de caldo

de ave o verduras 2 tazas de

arvejas frescas o congeladas

PROCEDIMIENTOPicar la cebolla y sofreír junto a la ralladura de limón. Pelar una papa chica, cortar en cubos pequeños e incorporarla a la cacerola. Agregar sal y pimienta. Añadir 1 litro de caldo, cocinar hasta que la papa esté cocida,dejando que se reduzca el caldo. Agregar 2 tazas de arvejas frescas o congeladas y dejar que la preparación vuelva a hervir. Retirar del fuego y licuar. Volver a calentar y servir.

AJIACO(Para 8 personas)INGREDIENTES 2 papas peladas y picadas en

bastones 1 cebolla picada en cuadritos finos 400 g de posta ají de color, sal, pimienta, orégano, comino

PROCEDIMIENTODorar la cebolla en cuadritos en una cucharada de aceite, luego añadir las papas peladas y cortadas en bastones y sofreír unos 5 minutos. Agregar la carne y cocinar. Cubrir con agua suficiente todas las carnes y papas, añadir sal, pimienta y aliños a gusto. Tapar la olla y, al hervir, bajar el fuego. Cocinar hasta que las papas estén cocidas. Servir en platos hondos.


grasa total 1,1 g; colesterol 19 mg;

carbohidratos 9,6 g; fibra 2 g;

sodio 317 mg.



Con el objetivo de constatar en terreno las necesidades de los productores agrícolas locales,

los avances en manejo forestal y conservación vegetal, territorial y cultural de la zona, así como

REPORTAJE

Visita a Rapa Nui reafirma compromiso del Gobierno con la agricultura de todoel paísEL MINISTRO LUIS MAYOL CONOCIÓ DIVERSAS INICIATIVAS IMPULSADAS POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA EN LA ISLA, EN ESPECIAL RELATIVAS A PRODUCTIVIDAD, MANEJO FORESTAL Y CONSERVACIÓN VEGETAL, TERRITORIAL Y CULTURAL DE LA ZONA.

familias agricultoras que pertenecen a los Programas de Desarrollo Local (Prodesal) y de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) en la isla. Estos fondos servirán a las familias para la adquisición de insumos agrícolas, materiales y bienes necesarios para el desarrollo de su producción.

En su visita a la zona, el ministro Mayol también encabezó la inauguración de seis gallineros, con una inversión cercana a los $13 millones, así como la instalación de 10 invernaderos con cosecha de aguas lluvia, que buscan preservar el recurso hídrico para los cultivos, generar un sistema de riego independiente y sustentable y asegurar la producción de hortalizas.

“Detectamos que en la Isla faltaba inversión y por eso hemos instalado estos gallineros que además de aportar productos concretos y beneficios tangibles, generan un

reafirmar el compromiso ministerial y de Gobierno con el desarrollo de la isla, el ministro de Agricultura, Luis Mayol, encabezó una visita oficial a Rapa Nui, acompañado de autoridades del Agro como el director nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Aníbal Ariztía, y el director de la Corporación Nacional Forestal (Conaf), Eduardo Vial.

INCENTIVO AL DESARROLLO PRODUCTIVO

A través del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), el Ministerio de Agricultura busca potenciar la capacidad de autoabastecimiento de Isla de Pascua, objetivo por el que actualmente existen planes de trabajo que el ministro Mayol conoció en terreno.

En la oportunidad, el secretario de Estado encabezó la entrega de más de 8 millones de pesos correspondientes al Fondo de Ayuda Inicial (FAI), que beneficiará directamente a más de 80




centrales y provinciales de Conaf decidieron abordar la compleja situación del impacto del ganado en el patrimonio natural y cultural del parque. Este programa es una respuesta al problema del ganado en Áreas Silvestres Protegidas aplicando una ganadería intensiva, pero no extensiva”, señaló el secretario de Estado.

En cuanto a los logros de esta iniciativa, el director de Conaf, Eduardo Vial, destacó que “junto con el funcionamiento del Comité, se ha logrado posicionar el tema del ganado en los niveles local y regional, pudiéndose así conseguir fondos para el desarrollo de los tres estudios de base definidos como requisitos para el inicio de un programa a largo plazo. Además, se concretó una misión técnica destinada a elaborar propuestas para una ganadería sustentable”.

Entre otras acciones, el Programa de Ganadería Sustentable ejecutó el cierre de las áreas más erosionadas del Parque Nacional Rapa Nui, debido al sobrepastoreo del ganado. También consideró cierres perimetrales en sectores arqueológicos críticos del parque amenazados por la carga animal existente en dichos sitios y elaboró una Guía de Buenas Prácticas Ganaderas.

REPORTAJE

mercado en base a bienes que tiene un valor cultural dentro de la comunidad pascuense”, puntualizó el ministro Mayol.

A la fecha, Indap atiende en Rapa Nui a 181 usuarios, de los cuales 119 perte-necen a Prodesal y 62 a PDTI. En cuanto a las inversiones, estas corresponden a infraestructura instalada en inver-naderos de aproximadamente 3.000 m2, riego tecnificado, maquinaria para preparación de suelo, implementos de tiro animal y gallineros, entre otros.

GANADERÍA SUSTENTABLE

En 2011 se creó en Isla de Pascua el Comité Ganadero, compuesto por los servicios del Ministerio de Agricultura, la Municipalidad de Isla de Pascua, la Gobernación IPA y la autoridad

sanitaria, junto a representantes de los ganaderos. La labor de esta instancia fue diagnosticar la situación ganadera en la isla, constatando la excesiva cantidad de ganado y la demanda cárnica de la población, con el fin de establecer una serie de 21 actividades y compromisos (21 en total), entre los que destaca la creación del Programa de Ganadería Sustentable (PGS).

En este marco, el ministro Luis Mayol se reunió con los responsables de este programa, para conocer las acciones que se están realizando en la isla para concretar estas metas.

“El Programa de Sustentabilidad de las Prácticas Ganaderas Tradicionales en el Parque Nacional Rapa Nui surge a partir de un extenso trabajo de casi un año, cuando las autoridades

EL MINISTRO MAYOL ESTUVO PRESENTE EN LAS DIVERSAS INICIATIVAS DE APOYO PRODUCTIVO DE INDAP EN ISLA DE PASCUA



PROTOCOLO SANITARIO

Uno de los temas prioritarios en Rapa Nui es la conservación del medio ambiente, en especial considerando el movimiento turístico en la isla. En este ámbito, actualmente existe un protocolo sanitario entre el Ministerio de Salud y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) del Ministerio de Agricultura, que permite trasladar y disponer más de 12 toneladas anuales de residuos sólidos provenientes de vuelos de la aerolínea LAN desde la Isla de Pascua al continente, bajo los procedimientos sanitarios y ambientales determinados por ambas entidades.

El Ministro de Agricultura, Luis Mayol, conoció en detalle el funcionamiento del protocolo, destacando que este acuerdo voluntario entre el sector público y privado “contribuye a solucionar un tema de suma relevancia en Rapa Nui, disminuyendo el impacto de la disposición de residuos sólidos en la Isla, protegiendo su ecosistema y patrimonio fito y zoosanitario”.

El Director Nacional del SAG, Aníbal Ariztía, enfatizó que “gracias a este convenio, durante 2012 se trasladaron 11.527 kilos de basura, con un promedio mensual cercano al millar de kilos, labores que apuntan a beneficiar a la comunidad de

Rapa Nui, su medioambiente y su patrimonio arqueológico”.

EQUILIBRIO ECOLÓGICO

En el marco del Programa Legado Bicentenario de Restauración Ecológica de Rapa Nui, impulsado por el Presidente Sebastián Piñera, el ministro Luis Mayol también encabezó un hito en la preservación ecológica de la isla: la firma de un convenio entre el Ministerio de Agricultura, a través de la Conaf, y la Sociedad Jacques Cousteau, que busca recuperar el equilibrio ecológico a través de la reforestación, en sitios seleccionados del Parque Nacional Rapa Nui (PNRP), de 1.400 hectáreas de terrenos erosionados, un problema histórico de la isla y que ha significado la degradación de diversos hábitat y pérdida de especies arbóreas

nativas y endémicas de la zona. De hecho, se estima que más del 90% de la superficie insular presenta algún grado de erosión, mientras que menos de un 5% de la superficie total de la isla tiene cobertura arbórea.

“Este trabajo se llevará a cabo desde los suelos, las aguas lluvias, la erosión, forestación, recuperación de praderas, etc, y se inserta en el plan de desarrollo presidencial 2011-2014 para la Isla de Pascua, enriqueciendo el abordaje integral y sustentable que el Gobierno de Chile se encuentra implementando en el territorio insular”, detalló el ministro Mayol.

Al respecto, Eduardo Vial (Conaf) destacó que a través de este convenio “se contribuirá fuertemente a la gestión sustentable del patrimonio cultural de

REPORTAJE

MAYOL ENCABEZÓ LA FIRMA DEL CONVENIO ENTRE CONAF Y LA SOCIEDAD COUSTEAU PARA LA RECUPERACIÓN ECOLÓGICA EN LA ZONA.

EL SECRETARIO DE ESTADO CONSTATÓ EN TERRENO LOS ESFUERZOS POR PRESERVAR LA RIQUEZA ARBÓREA Y ECOLÓGICA DE RAPA NUI.



la isla, base de la actividad económica de sus habitantes y el turismo, ya que medio ambiente y desarrollo están estrechamente ligados”.

MANAVAI: RESCATE DE UNA TRADICIÓN AGRÍCOLA

Conocidos también como “jardines de piedra”, los manavai son estructuras que formaron parte del sistema con que los Rapa Nui plantaban hortalizas y frutas, gracias a la conservación de la humedad y la protección que proveían frente al sol y los fuertes vientos oceánicos que azotan a la isla. Estos manavai se encuentran presentes en toda la Isla de Pascua, especialmente en zonas donde aún es posible constatar vestigios de las ancestrales aldeas.

En el marco de un proyecto financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y ejecutado por la Municipalidad de Isla de Pascua a través de su Oficina de Ciencia y Tecnología, el ministro Mayol encabezó la inauguración de uno de estos jardines de piedra, que simboliza el objetivo del programa de realzar y difundir esta antigua técnica agrícola, así como la recuperación, conservación y valorización de estos sitios arqueológicos tanto por el aspecto histórico como por su importancia turística.

El secretario de Estado enfatizó que para el Ministerio de Agricultura es importante relevar esta técnica “con la que se resalta la ancestral actividad agrícola del pueblo Rapa Nui, que pese a las adversidades de la isla pudieron cultivar sus productos, los que en la actualidad continúan alimentado a las familias y visitantes de esta lejana tierra chilena”.

OPINIÓNCARLOS LLANCAQUEO, COMISIONADO PRESIDENCIAL PARA ISLA DE PASCUARecientemente visitó Isla de Pascua el ministro de Agricultura, Luis Mayol. Visita que fue histórica por una doble razón: la primera, porque desde 1984,

un Ministro de Agricultura no visitaba la Isla y, la segunda, dice relación con las decisiones trascendentales que se adoptaron en pos del desarrollo agrícola de la Isla.

En efecto, la gobernadora, el alcalde y los comisionados de Codeipa, solicitaron al ministro de Agricultura la instalación formal de una Oficina de Indap en la isla, que hasta la fecha funcionaba a través de los programas Prodesal y PDTI, no obstante la amplia gama de programas que tiene Indap a nivel nacional, como son las Alianzas Productivas, los Servicios de Asesoría Técnica (SAT), SIRSD-S, de riego y crédito, entre otros.

La referida petición de inmediato tuvo la acogida del ministro Mayol, quien no sólo accedió a la instalación de una oficina de Indap en la isla -con los beneficios que ello significa para la comunidad, acceso a más y mejores programas relacionados con la agricultura- sino que, además, anunció la designación en un breve plazo de un coordinador local de los tres servicios dependientes del Ministerio de Agricultura (Conaf, SAG e Indap) que tendrá una relación directa con la Subsecretaria de Agricultura, a fin de coordinar el accionar de los tres servicios y además buscar las sinergias entre ellos para lograr una mayor eficiencia y eficacia en las políticas sectoriales que cada uno de ellos lleva adelante en la isla.

Pero las buenas noticias que nos trajo el ministro de Agricultura no sólo se limitaron a lo anterior, sino que, además, se aumentará el número de agricultores que hoy atiende el Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de 62 a 140, para lo cual se firmará un Convenio con Conadi, quien financiaría este nuevo programa.

REPORTAJE

MINISTRO MAYOL CONOCIÓ LOS MANAVAI, IMPORTANTE TRADICIÓN AGRÍCOLA DE ISLA DE PASCUA QUE SE BUSCA PRESERVAR.

MINISTRO DE AGRICULTURA, LUIS MAYOL, JUNTO AL COMISIONADO PRESIDENCIAL PARA ISLA DE PASCUA, CARLOS LLANCAQUEO.



ENTREVISTA

El sueño de Jacques Cousteau se hará realidadFRANCINE COUSTEAU, ESPOSA DEL FAMOSO OCEANÓGRAFO FRANCÉS, COMPROMETE RECAUDACIÓN INTERNACIONAL DE FONDOS. RELATA PORMENORES DEL PLAN Y LA ATRACCIÓN DE JACQUES POR RAPA NUI.

Un convenio, cuyo objetivo central es la restauración ecológica de Rapa Nui, suscribió la

Corporación Nacional Forestal (Conaf) con la Sociedad Cousteau y que fuera firmado por el ministro de Agricultura, Luis Mayol; la gobernadora provincial de Isla de Pascua, Carmen Cardinali; la Comisión de Desarrollo de la Isla de Pascua y Francine Cousteau, esposa del famoso oceanógrafo Jacques Cousteau, en representación de la Sociedad, entidad sin fines de lucro fundada por él.

EL FAMOSO OCEANÓGRAFO JACQUES COUSTEAU CONOCIÓ LA ISLA DE PASCUA EN 1976. QUEDÓ FASCINADO POR SU BELLEZA Y YA ENTONCES SE PERCATÓ DEL PELIGRO DE EROSIÓN QUE SUFRÍA.

FRANCINE COUSTEAU: “TENDREMOS LA VOLUNTAD DE COMPARTIR, DE ESCUCHAR Y DE APRENDER DEL PUEBLO NATIVO ASÍ COMO DE LOS EXPERTOS”.

El acuerdo contempla en una primera fase la reforestación de 1.400 hectáreas de terrenos erosionados. La tarea es clave para el desarrollo económico de la isla. El 90% de su superficie presenta algún grado de erosión, menos del 5% de la superficie total tiene cobertura arbórea y a lo largo del tiempo se ha producido una gran pérdida de la biodiversidad, incluida la extinción de numerosas especies nativas y endémicas, de valor cultural, medicinal, agrícola y ambiental, entre otros.

Situación que Jacques Cousteau ya advirtiera en 1976 cuando conoció la isla. “Cuando él descubrió sus paisajes se sintió anonadado por la deforestación y el estado del suelo, y temió que esta isla fuera una vitrina del destino de todo el planeta. Dijo que la isla, en la mitad de grandes y hostiles océanos, era como el planeta Tierra en la mitad del gran universo”, relata Francine Cousteau, presidenta de la Sociedad.

Añade que “estoy de acuerdo con él en que Rapa Nui es un símbolo y ya que lo es, podría ser un símbolo del bien y de la esperanza también”.

Restauración ecológica de Rapa Nui



ENTREVISTA

APORTE DE LA SOCIEDAD COUSTEAU

Francine Cousteau nació en Francia en 1946. Se casó con el desaparecido navegante en 1991 en París. Tuvieron dos hijos: Diane Cousteau, quien está terminando su doctorado en Antropología (Cambridge) y Pierre-Yves Cousteau, también un científico que actualmente prepara en Ensead Singapur su maestría en administración de empresas.

Explica que “como Sociedad recauda-remos fondos internacionalmente por una suma que será especificada en las semanas venideras. Para el progra-ma completo de cinco años el costo sería de 15 a 20 millones de dólares. Está por verse cuál será la cifra pre-cisa; las contribuciones en especies, por ejemplo, se deberán contabilizar para saber lo que queda por recaudar. Estoy segura de que personas de todo el mundo estarán orgullosas de rela-cionarse con esta meta”.

También impulsarán programas para educar a los niños en medio ambiente, principalmente relacionado al agua y al bosque; y de entrenamiento para la mantención y el manejo del bosque. “Programas Cousteau que se realizarán en sociedad con

SOCIEDAD COUSTEAU: “APRENDER, AMAR, PROTEGER”

La Sociedad Cousteau fue fundada en los Estados Unidos en 1974 por Jacques Cousteau. Tiene su sede en Norfolk, Virginia. Su lema es “aprender, amar, proteger”.

Francine Cousteau señala que la entidad resume su misión en la protección de las aguas del planeta, dulces o saladas, y por lo tanto, las zonas costeras.

Desde su creación, el prestigiado investigador, buzo y documentalista donó a la Sociedad una patente exclusiva, perpetua y a nivel mundial de su nombre, imagen y toda su obra, además de todos los derechos.

Desde que él murió (1997), expresa su viuda, su principal objetivo ha sido proteger todos los bienes de la Sociedad Cousteau y desarrollar dos programas: educación y el desarrollo sustentable de áreas costeras; entre ellos, un estudio preliminar de 720 km de costa en Sudán, de la isla desierta de Abu Dhabi y el inicio del plan del delta del Danubio en Rumania. También dispone de dos observatorios de biodiversidad en México.

Jacques Cousteau: “Las misiones imposibles son las únicas que triunfan”.

las estructuras que existen en Rapa Nui luego de estudiar con su gente sus necesidades y los medios indispensables”, puntualiza.

Consultada acerca de qué distinguía a este plan de reforestación de otros conocidos por ella a nivel mundial, respondió: “Lo que diferencia

EL MINISTRO DE AGRICULTURA, LUIS MAYOL Y FRANCINE COUSTEAU EFECTÚAN PLANTACIÓN SIMBÓLICA DE ÁRBOLES EN ISLA DE PASCUA. OBSERVA DE PIE EL DIRECTOR EJECUTIVO DE LA CORPORACIÓN NACIONAL FORESTAL (CONAF), EDUARDO VIAL.



a Rapa Nui es una arqueología increíble. Tendremos que trabajar con los especialistas locales, y asegurar que no dañaremos los tesoros del pasado. Es por esto que es tan importante crear lazos de confianza y que compartamos conocimientos con la gente de Rapa Nui. Esta es la clave del éxito del proyecto”.

“El desafío tendrá éxito si mantenemos nuestro enfoque integral: la tierra, las aguas y la gente”, refrenda.

Asimismo, remarca que comparte la filosofía de su esposo, de hacer cosas por muy difíciles que estas sean, por la alegría de vivir. “Yo digo lo mismo y eso es lo que alimenta mi energía. Si tenemos éxito en Isla de Pascua, si el pueblo Rapa Nui está feliz, entonces ayudará al cambio en el resto del mundo. Como diría Jacques Cousteau: las misiones imposibles son las únicas que triunfan".

“El Presidente Piñera mostró interés y respeto hacia Jacques Cousteau y me invitó a la celebración del centenario de Jacques. Lamentablemente, tuve un pequeño accidente y no pude caminar por varias semanas. Así invité a mi hijo Pierre Yves, quien estaba encantado de volver a Chile (él y Diane han ido tres veces a Rapa Nui) y estar presente en tan bella y emocionante ceremonia”, resalta Francine Cousteau.

Su relato marca el porqué ella es parte importante del convenio firmado en el marco del Programa Legado Bicentenario de Restauración de Rapa Nui, impulsado por el Presidente Sebastián Piñera.

“Generosamente, el Presidente dispuso de mucho más tiempo de lo planificado y ya que todo ocurrió justo después de la increíble historia del rescate de los mineros chilenos, sólo confirma su gran sensibilidad humana”, afirma.

“Quedé pensando qué pudiera hacer yo para Chile. Entre la experiencia, los comentarios de Jacques y los programas que teníamos para el

ENTREVISTA

PIERRE-YVES Y DIANE COUSTEAU, HIJOS DEL MATRIMONIO DE JACQUES Y FRANCINE

COUSTEAU.

RECONOCIMIENTO AL PRESIDENTE SEBASTIÁN PIÑERAdesarrollo sustentable de las áreas costeras, quedó claro que yo me empeñaría seriamente en ayudar en la reforestación de las partes erosionadas de Isla de Pascua”.

Y así se lo planteó al Jefe de Estado a través de una carta. “Al recibir una respuesta alentadora, me sentí emocionada. Estoy orgullosa de asociarme a este gran trabajo que permanecerá para las generaciones futuras, como el testimonio y la herencia de la voluntad del Presidente Piñera y el deseo de Jacques Cousteau”.

Finalmente, subraya que entre su esposo y Chile “existe algo especial”. Más allá de toda la ayuda brindada en sus misiones antárticas en 1998, según cuenta, una delegación llevó de Chile un delfín gigante muy hermosamente tallado en madera, para colocar cerca de la tumba del investigador. “Está en la mitad de una rotonda cercana al pequeño cementerio, como si sus amigos de Chile estuvieran presentes protegiéndolo para siempre”, concluye.

JACQUES COUSTEAU JUNTO A SU ESPOSA FRANCINE EN CANNES (1992).

“Cuando él descubrió sus paisajes se sintió anonadado por la deforestación y el estado del suelo”.



PROYECCIONES

Análisis de Odepa

Panorama local y mundial de los vinos chilenos

Silvio Banfi, profesional de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de

Agricultura, nos presenta una síntesis de la situación actual del mercado internacional del vino, el desempeño reciente de las exportaciones chilenas y el comportamiento que ha tenido el mercado nacional en la evolución de los precios de las uvas y los vinos en la

PRODUCCIÓN NACIONAL AUMENTÓ 20% EN 2012. EXPORTACIONES SUBIERON ENTRE ENERO Y ABRIL DE ESTE AÑO EN VOLUMEN Y VALOR CON RELACIÓN A IGUAL PERIODO DEL AÑO PASADO.

última vendimia, así como su relación con el nivel de existencias acumuladas a fines del año pasado.

MERCADO INTERNACIONAL

Según recientes informes de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y análisis de otras instituciones especializadas, durante 2013 y probablemente también en gran parte de 2014, el comercio internacional de vinos se verá afectado por una situación de escasez de oferta originada a partir de las bajas producciones obtenidas especialmente en Europa en la última vendimia.

Los antecedentes indican que Francia, Italia y España -que en conjunto representan cerca del 50% de la producción mundial de vino- tuvieron cosechas bastante bajas en 2012. Francia bajó 16,8% su producción, Italia 6,3% y España 11,2%. Por ello, a pesar de que se registraron aumentos en Estados Unidos (+6,9%), Australia (+4,2%) y Chile (+20%), éstos no lograron compensar las disminuciones



PROYECCIONES

acotadas, lo que repercutió en el balance global del mercado internacional.

A raíz de estas cifras, se calcula que este año habrá aproximadamente 10% menos de oferta aunque, paralelamente, se está produciendo un repunte moderado del consumo global lo que, sin duda, afectará el comportamiento de los precios internacionales de las diferentes categorías de vinos. Probablemente esto facilitará la expansión de las exportaciones de países proveedores alternativos como podría ser Chile.

EXPORTACIONES DE VINOS Y MOSTOS

Durante el transcurso del año, los efectos del panorama descrito en las exportaciones de vinos nacionales han sido variados -dependiendo de qué categoría se trate-, aunque en términos generales se observa que entre enero y abril hubo un incremento de 26,1% en volumen en relación a igual período de 2012: 287,1 millones de litros en total. El valor se elevó 7,3%, equivalente a US$ 572,5 millones.

La categoría que más se expandió fue la de los vinos a granel (envasados en recipientes de más de 2 litros); experimentó crecimientos en los cuatro primeros meses tanto en el volumen de 63,6% (157,7 millones de litros) como en el valor de 32,9% (US$153,8 millones). No obstante, su precio promedio muestra un descenso de 18,7% al cotizarse en US$ 0,98/litro. Esto se explica, parcialmente, porque la comparación es con un período de valores particularmente elevados de esta categoría como fue enero-abril de 2013, cuando alcanzó a un promedio de US$ 1,20/litro.

Adicionalmente, debe considerarse que el incremento de las exportaciones de vinos a granel fue motivado también por la acumulación de inventarios con que se encontraron muchas viñas locales antes de iniciar la vendimia, lo que las incentivó a liquidar una parte importante de estos a bajos precios. Esto incidió, en gran parte, en la fuerte alza de sus exportaciones en el lapso ya precisado lo que se reflejó particularmente en marzo reciente cuando llegaron a más de 50 millones de litros.

En cuanto a los vinos embotellados con Denominación de Origen (DO), es decir aquellos cuyo origen o procedencia, la variedad y el año de

cosecha son certificados oficialmente por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), exhiben una pequeña reducción de 2,4 % de los volúmenes enviados al exterior entre enero y abril de 2013 al totalizar 113,5 millones de litros; mientras, los valores exportados bajaron 0,4% y alcanzaron a US$ 382,3 millones. En este caso, se produjo un alza de 1,9% del precio promedio de exportación de modo que, en términos acumulados, se está consiguiendo un promedio de US$ 30,3 por caja de 12 botellas de 750 centímetros cúbicos cada una (US$ 3,37 por litro).

Asimismo, destaca que este año los vinos espumosos, que corresponden a los que finalizan su fermentación

EL AÑO PASADO LOS PRINCIPALES PAÍSES COMPRADORES DE VINOS CON DENOMINACIÓN

DE ORIGEN FUERON REINO UNIDO, ESTADOS UNIDOS, BRASIL, HOLANDA Y JAPÓN.

VINOS ELABORADOS CON LAS UVAS DE LA CEPA DENOMINADA PAÍS, UNA DE LAS QUE NORMALMENTE TIENEN MENOR VALOR.



PROYECCIONES

Se calcula que este año habrá aproximadamente 10% menos de oferta mundial de vinos.

LAS EXPORTACIONES DE VINOS NACIONALES ENTRE ENERO Y ABRIL

PRESENTAN UN INCREMENTO DE 26,1% EN VOLUMEN EN RELACIÓN A IGUAL

PERÍODO DE 2012: 287,1 MILLONES DE LITROS EN TOTAL.

en envases cerrados dando origen a anhídrido carbónico lo que genera burbujas cuando se descorchan y se sirven, han comenzado sus exportaciones con bastante lentitud. En los cuatro primeros meses registran un descenso de 6,7% en volumen y de 7,2% en valor (anotan una baja de 0,8% en el precio promedio). No obstante, dadas las condiciones ya señaladas del mercado internacional, se perciben expectativas de que las ventas al exterior se recuperarán en el resto de 2013. Además se ha señalado que estas exportaciones se habrían limitado en el último tiempo debido al importante crecimiento que estaría experimentando el mercado nacional de esta categoría de vinos.

Efectivamente, en Chile se observa cada vez con mayor frecuencia el consumo de este tipo de bebidas alcohólicas, preferentemente en los estratos medios y altos, y en el segmento femenino de la población.

VENDIMIA Y PRECIOS DE UVAS La vendimia de 2013, que se extendió aproximadamente desde comienzos de febrero hasta fines de mayo, habría culminado con bastante normalidad. Se espera que las cifras finales de producción totales sean muy similares a las del año pasado, según apreciaciones de especialistas en la materia.

En todo caso, se estima que hubo algunos retrasos derivados de bajas temperaturas primaverales, que prevalecieron en ciertos sectores, y también a que las altas temperaturas

del verano se registraron tardíamente, lo que provocó que el proceso de maduración de las uvas fuera más lento. Igualmente hubo algunas precipitaciones a comienzos de la vendimia en la parte sur de las regiones vitícolas, especialmente en el sur de la Región del Maule y en la Región del Biobío. De todos modos se considera que el resultado productivo será satisfactorio para la mayoría de los viticultores.

En torno a los precios, se ha informado de una importante declinación del valor de las uvas en comparación al año anterior. Según las cepas o variedades de vides, la caída alcanzó hasta un 50% del precio que tuvieron el año pasado en igual época, aunque a partir de la primera quincena de abril se apreció una cierta tendencia a la recuperación, especialmente en las uvas de menor valor unitario, lo que se manifestó en que los poderes compradores se alinearon en torno a la tarifa más alta ofrecida. Por ejemplo, las uvas de la cepa denominada País, que es bastante representativa de las uvas que normalmente tienen menor valor, en la Región del Biobío, se cotizaron en $ 90 por kilo.

La rebaja de los precios se ha atribuido a la mayor oferta de vinos durante este año a raíz de la alta producción conseguida el anterior

(1.250 millones de litros), la que no fue absorbida completamente por las exportaciones (753 millones de litros) y por el consumo interno (314 millones de litros), lo que redundó en un importante aumento de los stocks finales en las bodegas.

Se calcula que este año habrá aproximadamente 10% menos de oferta mundial de vinos.



PROYECCIONES

EXPORTACIONES CHILENAS DE VINOS ESPUMOSOS POR MERCADOS DE DESTINO

VOLUMEN (litros) VALOR (dólares)

1 Japón2 Venezuela3 Reino Unido4 Bélgica5 Rusia6 Brasil7 Finlandia8 Suecia9 Uruguay10 Colombia11 Ecuador12 Costa Rica13 Panamá14 México15 Estados Unidos Otros países TOTAL

2008154.791860.994323.334

26.83348.84391.00845.07221.20494.60366.337

136.11862.42477.17817.32519.503

682.3202.727.887

2009353.764512.842464.517

9.52627.40028.47648.19546.629

165.54869.72658.18058.34537.82228.52513.342

515.3152.438.152

2010839.191444.969547.035

11.002120.755

60.129116.005

38.254217.881

76.41667.18560.94067.41725.387

6.750607.209

3.306.525

2011912.014545.782472.671

28.09891.99385.54574.695

272.763197.856

99.04768.04073.50777.56690.60737.170

669.5853.796.939

2012939.570721.089290.342324.486189.522125.370122.661

77.665102.991

92.66874.03774.61969.33149.84254.175

693.0714.001.439

2008678.869

2.575.6021.597.987

151.210201.396286.141169.310115.332298.923212.723438.850231.086256.236

72.46591.634

2.506.7229.884.486

20091.481.3831.662.5461.987.281

42.412114.877148.698185.258264.524580.245256.145206.818201.845131.760127.119

69.5632.105.813

9.566.287

20103.304.2791.392.8082.305.848

43.497505.537208.070468.824195.695734.097288.334241.619223.712261.699102.473

25.0622.569.513

12.871.067

20113.581.1041.849.0211.740.674

142.302376.541316.096302.592

1.169.108703.446357.764254.500275.584267.676370.855158.655

2.787.18914.653.107

20123.894.1202.558.4311.244.8431.052.773

831.455457.212431.927407.696381.005360.653317.283294.069254.861236.729228.552

2.975.08615.926.695

Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas

LAS PLANTACIONES DE VIÑEDOS EN NUESTRO PAÍS SE CONCENTRAN PRINCIPALMENTE ENTRE LAS REGIONES DE VALPARAÍSO Y DEL MAULE.

EXISTENCIAS DE VINOS 2012

Excluidos los vinos para pisco (los que se destilan para producir este licor), la cifra definitiva que dio conocer el SAG de las existencias de estos al 31 de diciembre de 2012, fue de 1.042.635.054 litros lo que significa 225 millones de litros más (27,7%) que en 2012, un nuevo récord para esta variable. Las regiones que concentran mayores volúmenes de stock son: Maule 45%, de O’Higgins 32% y Metropolitana 17%.

Incuestionablemente el significativo aumento de los inventarios, unido eventualmente a una nueva cosecha bastante voluminosa, similar al récord obtenido el año pasado de 1.255 millones de litros (20% más respecto a 2011) causó que se percibiera una importante holgura de oferta en el mercado, generando la disminución de los precios de la materia prima mencionada anteriormente.

En todo caso, considerando los incrementos verificados hasta ahora en las exportaciones de vinos y una

posible alza del consumo interno, las perspectivas que se vislumbran para la próxima vendimia son de mayor equilibrio, lo que seguramente repercutirá en algún repunte de los precios de las uvas en la cosecha del próximo año.




INFORMACIÓN TÉCNICA

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), dependiente del Ministerio de Agricultura, es

la principal entidad nacional dedicada a la investigación sectorial. Su misión es generar y transferir conocimientos y tecnologías estratégicas a escala global para innovar y mejorar la competitividad agroalimentaria.

Iniciativa de INIA Remehue y Carillanca

Mejoramiento genético de forrajeras busca crear variedades propiasDESPUÉS DE LA EXPERIENCIA ACUMULADA EN TRES AÑOS, EL OBJETIVO ES CONSOLIDAR UN PROGRAMA QUE APUNTE ADEMÁS A LA INDEPENDENCIA DE MATERIAL EXTRANJERO.

Ortega, especialista en mejoramiento genético de forrajeras del INIA Carillanca (Región de La Araucanía), en 1989 retomó esta línea de trabajo, concentrándose desde esa fecha en el trébol rosado y, en la última década, también en bromo, dos especies con un tremendo potencial productivo.

Como resultado de esta labor, por ejemplo, la variedad de trébol rosado Redqueli creada por el INIA supera hasta en 13% al testigo (variedad control) Quiñequeli. Asimismo, los actuales materiales que todavía no se comercializan, más que duplican esa diferencia. Mientras, el bromo Poker-INIA aventaja al testigo Gala en 12% en producción de forraje y carne, lo que demuestra el impacto de esta tecnología.

PROYECTO CONJUNTO

Para complementar este esfuerzo –considerando que hoy Chile depende de genética extranjera y otros aspectos como el cambio climático–, hace tres años investigadores y técnicos del INIA Remehue (Osorno) y Carillanca comenzamos a ejecutar el proyecto “Mejoramiento de la competitividad del sector lácteo en el sur de Chile mediante la búsqueda de germoplasma forrajero para épocas críticas”, financiado por Innova Chile de Corfo y el apoyo del Consorcio Lechero, Aproleche Osorno y los productores Dieter Konow, Augusto

Como parte de su labor, ha efectuado exitosos programas de mejoramiento genético y ha desarrollado las principales variedades de arroz, papas, cereales y uva de mesa, entre otros rubros, de nuestra agricultura.

En el área de forrajes para alimentación animal, el Dr. Fernando

Alfredo Torres B. Ingeniero Agrónomo. M.Sc.INIA Remehue




Willer, Ricardo Michaelis y Juan Carlos Klocker. Esta iniciativa consideró una inversión total de $270 millones (ver recuadro).

La idea de este nuevo plan fue abarcar otras especies como la ballica perenne y el trébol blanco, de gran importancia para el sector lácteo, a través del cual no sólo se obtendrán materiales genéticos de mejor calidad, mayor producción y persistencia (longevidad), sino que también se abre espacio a un nuevo negocio: la producción de semillas de variedades propias para el mercado interno e internacional.

DEPENDENCIA EXTRANJERA

Actualmente, el 100% de los cultivares de ballica perenne y su acompañante natural el trébol blanco, la mezcla forrajera más sembrada en praderas permanentes del sur del país, son de origen principalmente neozelandés y en segundo lugar de Europa. Si bien estos materiales genéticos se han adaptado y son de buena calidad, fueron creados en condiciones edafoclimáticas y de manejo distintas a la zona sur. En consecuencia, lo lógico es que materiales seleccionados y perfeccionados localmente tengan un mejor comportamiento productivo y de persistencia. Y eso es lo que estamos demostrando.

Ejemplo es lo ocurrido con las variedades de trébol rosado creadas por el INIA y que hoy prácticamente no tienen competencia de las foráneas. Pensamos que lo mismo se puede lograr con la ballica perenne y el trébol blanco.

También justifica invertir en planes de mejoramiento genético de forrajeras, el hecho que en los últimos años las especies importadas han presentado claros problemas de persistencia. En la práctica, los agricultores más

innovadores tienen que regenerar o sembrar sus praderas cada tres o cinco años por la pérdida de plantas que son reemplazadas usualmente por malezas, con la consiguiente merma de producción y calidad.

DÍA DE CAMPO EN EL QUE SE ENTREGARON RECOMENDACIONES TÉCNICAS A LOS AGRICULTORES SOBRE LOS RESULTADOS PRODUCTIVOS DE DISTINTAS VARIEDADES FORRAJERAS.

BALLICA Y TRÉBOL: LA MEZCLA FORRAJERA MÁS SEMBRADA EN PRADERAS PERMANENTES DEL SUR DEL PAÍS.

VACAS LECHERAS PASTOREANDO BALLICA PERENNE CON TRÉBOL BLANCO.




Hasta ahora hemos logrado avances importantes en los objetivos planteados, como la evaluación de germoplasma introducido, colecta de germoplasma adaptado a nuestras condiciones, capturas tecnológicas y capacitación; y diseño de nuevos programas de mejoramiento genético de forrajeras.

Entre los resultados alcanzados, establecimos jardines de evaluación en cinco localidades de las regiones de La Arau-canía, Los Ríos y Los Lagos de 32 variedades de pasto ovillo, bromo, festuca, festulolium y ballica perenne. Se cuenta con 32 poblaciones de ballica perenne y otras tantas de trébol blanco que fueron colectadas en distintos sitios de las tres regiones que abarca el proyecto. Estas poblaciones, sumadas a selecciones de trébol blanco realizadas en proyectos an-teriores y recursos genéticos introducidos, permitirán sentar las bases para los futuros programas de mejoramiento gené-tico en ambas especies.

Igualmente, concretamos actividades de captura tecnológica y capacitación que nos permitieron adquirir, como equipo de trabajo, nuevos conocimientos y establecer redes de contacto con las principales empresas e instituciones abocadas al mejoramiento genético de forrajeras en Nueva Zelandia y el Reino Unido.

Además, al término del proyecto -a fines de mayo de 2013- habremos originado una propuesta que establezca las bases de un Sistema Nacional de Evaluación de Forrajeras, de manera que el sector productivo y empresarial ligado al rubro ganadero y lechero, cuente con información comparable y fidedigna del material genético que se encuentre en el mercado. También elaboraremos una publicación técnica, con antecedentes

estandarizados de las características productivas de cada variedad comercial evaluada por el proyecto.

Sin embargo, esta tarea está finalizando y se requiere continuar con un trabajo más amplio que “permita iniciar y consolidar verdaderamente un Programa de Mejoramiento Genético de Forrajeras sólido y exitoso”, como lo señalara el director birregional del INIA Remehue, Francisco Salazar, al inaugurar el seminario “Capturas tecnológicas en mejoramiento genético forrajero a Europa y Nueva Zelandia” y posterior Día de Campo de “Evaluación de gramíneas forrajeras para períodos críticos”, efectuados en enero de este año en el INIA Remehue y en el sector de Pelleco, próximo a Osorno, respectivamente.Nuestras autoridades y los especialistas estamos conscientes de que el mejoramiento genético es un proceso largo y costoso. Pero sabemos muy bien que, al cabo de un tiempo, la inversión es altamente rentable y estratégica para los países que deciden desarrollar sus propias variedades.

Los ejemplos abundan en el mundo y en Chile también tenemos modelos de gran éxito como el Programa de Mejoramiento Genético de Papa del INIA, que ha creado nueve variedades que actualmente –luego de tres décadas- ocupan más del 50% del mercado y producen ingresos por más de US$200 millones al año para el país.

Las investigaciones en uva de mesa, arroz y cereales, entre otros productos agropecuarios desarrollados por el INIA, son sólo una muestra de la importancia de esta disciplina y su impacto en el mediano y largo plazo. Por eso, estamos convencidos de la importancia que tiene consolidar un programa de mejoramiento genético de forrajeras para el corto, mediano y largo plazo.

POSITIVOS RESULTADOS Y EL DESAFÍO DE CONTINUAR

EQUIPO EJECUTOR DEL PROYECTO DE MEJORAMIENTO GENÉTICO DE FORRAJERAS. DE IZQUIERDA A DERECHA: ALFREDO TORRES, CRISTIÁN MOSCOSO, LUIS OPAZO, FERNANDO ORTEGA Y MURIEL MELO.



INFORMACIÓN

Más de 230 herramientas de apoyo para agricultores están reunidas en un solo lugar:

Agro Atiende. Esta plataforma web reúne a todos los instrumentos de distintos servicios del Estado que están enfocados en el desarrollo de la agricultura.

Pablo Cortés, líder del proyecto impulsado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), comentó que este sistema resuelve una de las problemáticas a las que muchos agricultores se

ven expuestos, que es la falta de información para encontrar programas de financiamiento, capacitación, asesorías técnicas, emprendimiento e innovación, entre otros, opciones que no sólo corresponden al Ministerio de Agricultura.

Nuevo sitio web de ODEPA

El portal de beneficios para la AgriculturaLA PLATAFORMA WEB SE TRATA DE UNA VENTANILLA ÚNICA DE INFORMACIÓN A AGRICULTORES Y SE CREÓ CON EL OBJETIVO DE FACILITAR LA BÚSQUEDA DE INSTRUMENTOS DEL ESTADO DISPONIBLES PARA EL DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES AGRÍCOLAS Y EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA DE QUIENES TRABAJAN EN EL CAMPO.

“La idea era agrupar todos los programas de apoyo del Ministerio de Agricultura, pensando en Indap, en los programas de la Comisión Nacional de Riego y en todos los instrumentos de apoyo clásicos del Ministerio. Pero nos dimos cuenta de que existían otras instituciones



INFORMACIÓN

que también tienen programas que benefician a nuestros agricultores y que también era necesario considerar”, afirmó.

Cortés señaló que una de las problemáticas que han identificado es que muchas veces la información no llega al agricultor, ya sea porque las sedes de las instituciones están muy alejadas o porque no existe un medio de comunicación efectivo, entre otras.

La particularidad de este sistema integrado es que orienta al agricultor, según su tamaño y necesidades, a descubrir qué herramientas existen para él, ya sea para financiar proyectos, capacitarse, facilitar el acceso a mercados e incluso se pueden encontrar herramientas de apoyo social para encontrar trabajo o bonos de maternidad y postnatal.

“Hay varios ministerios que cuentan con instituciones que ofrecen distintos programas y beneficios transversales, que pueden ser de mucha ayuda para los agricultores. Existen organismos como el Sence, por ejemplo, que cuenta con capacitaciones específicas para el Agro que mucha gente desconoce”, destaca Cortés.

Esta iniciativa considera el hecho de que existen sectores rurales donde la conectividad a internet es un factor. “Estamos conscientes de que en el campo la señal no siempre es buena, o bien existen lugares donde no hay acceso. Es por eso que una de las soluciones pensadas es difundir el portal a través de los asesores de Indap presentes en diversos puntos y regiones del país presentándoles la plataforma de manera que ellos la utilicen como una herramienta en su gestión dando a conocer y recomendando programas y beneficios a los agricultores”, señala el profesional de Odepa.

Cortés comenta que están muy entusiasmados con los resultados del proyecto, ya que han notado que cada día las visitas son más y que los distintos servicios reconocen la importancia del sitio web.

“Cada día aumentan las visitas al sitio y los usuarios que han buscado y

CATEGORÍAS DE LOS PROGRAMAS:

Capital Humano (Capacitaciones, asesorías técnicas) Financiamiento (Capital de trabajo, inversión) Tecnologías e investigación (Acceso a tecnología, investigación) Mercados externos y gestión de empresas (Asociatividad, facilitación acceso a

mercados) Apoyo Social (Apoyo para encontrar trabajo, apoyo a familias y comunidades) Innovación y emprendimiento Gestión de la producción y riesgo (Desarrollo de recursos productivos, gestión

de riesgo) Formularios (Certificaciones y registros, autorizaciones)

encontrado la información que necesitan. Esto es muy bueno y esperamos se siga masificando. Esta-mos constantemente monitoreando las dudas y consultas de nuestros visitantes, lo que nos ayuda a seguir mejorando esta herramienta de información, haciéndola más amiga-ble y eficiente para el agricultor”.



SIGUIENTES PASOS

Para que esta iniciativa alcance su verdadero potencial, Agro Atiende está trabajando en nuevas secciones para facilitar la búsqueda de instrumentos y beneficios. Una por rubros, que agrupe los programas útiles para las prácticas más comunes en la fruticultura, horticultura y otros. Y una sección regional en donde se pueda publicar información sobre las postulaciones a programas, fondos o beneficios administrados regionalmente, de modo de tener un canal de información real pensando en todas las zonas del país.

¿CÓMO FUNCIONA AGRO ATIENDE?

El portal web Agro Atiende es muy fácil de usar. Primero se debe ingresar a www.agroatiende.odepa.cl en donde se pueden buscar programas seleccionando la necesidad específica que tiene el usuario (financiamiento, capacitaciones, apoyo para encontrar trabajo, etc.) o también seleccionando el tamaño de agricultor o empresa.

Una vez realizada la selección, se desplegarán los instrumentos que cumplen con el perfil especificado, entregando una cantidad de programas más acotada y asociada a las necesidades y a la realidad del agricultor.

Con la información disponible, el agricultor podrá tener conocimiento de las herramientas ofrecidas y sus requerimientos. Esto le ayudará a tomar mejores decisiones para su crecimiento.

Cabe destacar que esta plataforma tiene un carácter informativo y los procesos de postulación se deben realizar directamente en las instituciones que entregan el beneficio. Agro Atiende es un sistema que reúne y difunde la información, para que el agricultor conozca todas las opciones disponibles.


INFORMACIÓN

INSTITUCIONES QUE PARTICIPAN EN AGRO ATIENDE:

BancoEstado, Comisión Nacional de Riego (CNR), Comité Seguro Agrícola (Comsa), Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), Corporación Nacional de Desarrollo Indígena (Conadi), Corporación Nacional Forestal (Conaf), Dirección Nacional de Aguas (DGA) Fondo de Solidaridad e Inversión Social (Fosis) Fundación para la Innovación Agraria (FIA) Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) Promoción de Exportación (ProChile) Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec) Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (Sence) Servicio Nacional de la Mujer (Sernam)

REVISTA JUNIO 2013 - fucoa.cl · El Ministerio de Agricultura, encabezado por el subsecretario...

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