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Algunas veces necesitamos saber un poco mas
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Viva sus mejores
vacaciones…
Haz de México el destino de tus siguientes
vacaciones y prepara tus sentidos para una
experiencia llena de magia, color y calidez.
¡Ven y enamórate de México!
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Chiapas
Chiapas es uno de los principales destinos de viajes de aventura
y ecoturismo en México. La región puede ser explorada
mediante excursiones por todo el estado o de manera
independiente. Dos atracciones que definitivamente no te
puedes perder son:
Montebello
El Chiflón es una
espectacular serie de
cataratas Lleva un
cambio de ropa pues
seguramente quedarás
empapado por el rocío.
Los servicios básicos
que están disponibles
en El Chiflón son
cabañas, comedores y
un área para acampar,
todos listos para atender
a los huéspedes y
visitantes que pernoctan
durante sus excursiones
por Chiapas.
El Parque Nacional
de las Lagunas de
Montebello es una
pintoresca región de
lagos en el extremo
sur de Chiapas.
El chiflón
El sabor de Chiapas
La comida de Chiapas es una
deliciosa mezcla de influencias
indígenas y españolas. La cocina
regional, en y alrededor de San
Cristóbal, es diferente de la
cocina de otros lugares de
México. En San Cristóbal
encontrarás una gran variedad de
platillos a base de res, puerco y
pollo, preparados con hierbas y
condimentos locales que, en
ocasiones, utilizan menos chile
que en otras regiones del país.
San Cristóbal ofrece algunas de
las mejores opciones para comer
en el estado, ahí podrás elegir
entre una gran variedad de
restaurantes que sirven una
tentadora mezcla de la comida
tradicional mexicana con la
cocina internacional. Las
especialidades regionales
incluyen tasajo, pollo en mole y
puerco en pipián. Los quesos
artesanales locales se producen
en el poblado de Ocosingo, los
mariscos y el camarón seco son
muy comunes en los poblados y
las aldeas ubicadas a lo largo de
la costa.
Las bebidas típicas de Chiapas
son el pozol y el tazcalate . ¿Hora
para tomar un descanso para
disfrutar de un cafecito? El Café
Museo Café es un
establecimiento y museo en San
Cristóbal que documenta la
historia del cultivo de café en los
altiplanos de Chiapas. Este museo
es administrado por una
cooperativa local y apoya a la
producción indígena de café de
la región, basada en la
comunidad. El museo, una de las
principales atracciones de
Chiapas, ofrece degustaciones de
bebidas orgánicas producidas
localmente en Chiapas.
También puedes visitar las
plantaciones de café en los
altiplanos de Chiapas para
conocer de primera mano el
proceso de producción. Varias
fincas se encuentran a lo largo de
la ruta del café de México, en las
afueras de la ciudad de
Tapachula. Estas atracciones de
Chiapas ofrecen excursiones
guiadas, alojamiento y
explicación de algunas de las
nuevas prácticas agrícolas con
conciencia ecológica que están
siendo implementadas en la
región.
Orquídeas en
abundancia en Chiapas
Orquídeas Moxviquil (Periférico
Norte 4) es un jardín botánico de
orquídeas y centro de rescate de
plantas ubicado en el altiplano de
Chiapas, justo afuera del centro
histórico de San Cristóbal de las
Casas. La organización fue
establecida inicialmente en 1994
con el nombre de Jardín de
Orquídeas San Cristóbal. En el año
2002 se asociaron con Pronatura
Sur, una ONG que trabaja para
salvaguardar la biodiversidad del
sur de México, y crearon
Orquídeas Moxviquil. La
organización trabaja para
rescatar y preservar orquídeas y
epifitas (plantas no parasitarias
que viven en la corteza de los
árboles y arbustos) de las zonas
afectadas por la deforestación, así
como para educar al público
acerca de la biodiversidad de la
región.
Orquídeas Moxviquil ha rescatado
a más de 3 mil plantas. La
impresionante colección de la
organización incluye más de 400
de las 700 especies registradas de
orquídeas que se encuentran en
la región chiapaneca, incluyendo
varias que están en vías de
extinción en sus hábitats naturales.
Además de un arco iris de plantas
y
Chiapa de Corzo, una fiesta para
los sentidos
Chiapa de Corzo es la ciudad
colonial más antigua del estado
de Chiapas. Situada en la orilla
norte del Río Grijalva, a lo largo de
la ruta desde Tuxtla Gutiérrez a
San Cristóbal de las Casas,
Chiapa de Corzo es el punto de
partida para explorar el
impresionante Cañón del
Sumidero. Maravíllate con el estilo
mudéjar colonial de la Fuente de
La Pila, en la plaza principal de la
ciudad. Esta monumental fuente
de ladrillo color rojo anaranjado,
con su diseño octagonal, arcos,
arbotantes y techo abovedado se
remonta al siglo XVI y se cree que
fue construida para asemejarse a
la corona española.
Una cuadra al sur de la plaza
principal se encuentra el Templo
de Santo Domingo de Guzmán
que data del siglo XVI. En su
interior encontrás la campana
original que data de 1576. Fundida
en cobre, plata y fragmentos de
oro, la campana pesa más de
cinco toneladas y puede ser
escuchada a kilómetros de
distancia. El antiguo convento
contiguo alberga un centro
cultural y un museo.
Chiapa de Corzo es famosa por
su animada Fiesta Grande de
Enero que se lleva a cabo cada
año a principios de enero.
Coloridos danzantes con
vestimenta tradicional, llamados
parachicos, salen a las calles
durante el festival, uno de los
eventos culturales más
importantes en el estado de
Chiapas y que ha sido nombrado
patrimonio inmaterial de la
humanidad por la UNESCO.
Chiapa de Corzo cuenta con una
variedad de platillos de la cocina
local exclusivos del estado de
Chiapas, incluyendo varios tipos
de tamales y cochinito horneado.
No podemos dejar la ciudad sin
visitar el Cañón del Sumidero. Éste
puede ser visto desde varios
miradores y la mejor forma de
conocerlo es durante una
excursión por Chiapas. Puedes
alquilar una lancha de motor para
ver de cerca las paredes del
cañón que se elevan a una
impresionante altura de 800
metros. Tal vez hasta puedas ver
algunos cocodrilos.
Fiestas con un toque de Chiapas
San Cristóbal es un lugar lleno de
vida para observar algunos de los
festivales y celebraciones más
tradicionales de México, como
Semana Santa, Día de Muertos y el
Día de la Virgen de Guadalupe. En
San Cristóbal también podrás
participar en eventos culturales y
festivales regionales únicos
cargados del folclor local. Dos de
los festivales anuales más
importantes en San Cristóbal son
la celebración de la fundación de
la ciudad, que se lleva a cabo el
31 de marzo y la Fiesta de San
Cristóbal que se lleva a cabo del
16 al 25 de julio. Programa tu visita
durante cualquiera de estos dos
festivales para disfrutar los fuegos
artificiales, bandas de marimba,
fiestas de barrio y otras tradiciones
de Chiapas.
Cada mes de abril, San Cristóbal
celebra la llegada de la
primavera con la Feria de la
Primavera y de la Paz. Uno de los
mayores festivales locales y
atracciones chiapanecas, la
Fiesta de la Primavera incluye
desfiles, juegos mecánicos y
concursos, conciertos y eventos
culturales. El festival barroco
internacional Cervantes, el más
importante en San Cristóbal, se
lleva a cabo cada año a finales
de octubre. Durante esta
celebración, con duración de una
semana, los centros culturales,
teatros y espacios públicos de San
Cristóbal albergan una variedad
de conciertos, funciones de
danza, teatro callejero,
exhibiciones de arte, ferias de
comida y mucho más.
Una de las más fascinantes
tradiciones en Chiapas es la
celebración del Carnaval que se
lleva a cabo en el vecino poblado
Tzotzil de San Juan Chamula. El
Carnaval en San Juan Chamula
coincide con importantes fechas
del antiguo calendario Maya. La
semana de festejos incluye
rituales de purificación exclusivos
del poblado, como correr
descalzos sobre ramas ardientes.
Generalmente no está permitido
tomar fotografías durante los
festivales y rituales religiosos en
San Juan Chamula y otras aldeas
indígenas que rodean a San
Cristóbal.
Conoce a los Mayas Tzotziles
San Juan Chamula, un pequeño
pueblo situado a 10 km al
noroeste de San Cristóbal de las
Casas, es el hogar de una
comunidad Tzotzil ferozmente
independiente. Los Mayas Tzotziles
son uno de los mayores grupos
indígenas en Chiapas y
constituyen aproximadamente un
tercio de la población indígena
del estado.
San Juan Chamula es una de
varias comunidades Tzotziles
ubicadas en los pueblos del
altiplano en las afueras de San
Cristóbal, y uno de los tres distritos
Tzotziles que en conjunto
comprenden el centro ceremonial
del grupo. El poblado también
hace las veces de principal centro
religioso y comercial para los
Mayas Tzotziles en Chiapas.
Puedes identificar a los habitantes
de San Juan Chamula por su
vestimenta tradicional. Los
hombres visten túnicas de lana de
color negro o blanco llamadas
chujes, que se ajustan en la
cintura. Las mujeres visten huipiles
bordados fabricados en algodón
o satín; rebozos y faldas largas de
lino negro.
Los Chamulas son talentosos
artesanos que producen blusas,
bolsas y tejidos bordados a mano
de muy buena calidad. Los
mejores lugares para comprar
estos artículos son los mercados
de artesanías locales, en el
tianguis dominical (un mercado
semanal al aire libre) en San Juan
Chamula o en los mercados de
artesanías en San Cristóbal. No
puedes dejar de entrar a la iglesia
de San Juan Chamula, la Catedral
de San Juan Bautista. Estatuas de
santos se encuentran a lo largo de
las paredes interiores y el piso de
la iglesia está cubierto con agujas
de pino y velas encendidas. Los
visitantes pueden observar los
rituales de oración, pero está
prohibido tomar fotografías en el
interior de la iglesia.
Los Mayas Tzotziles de San Juan
Chamula practican algunos
rituales religiosos interesantes que
mezclan las tradiciones
prehispánicas con el catolicismo.
No hay bancos ni un altar en el
interior de la iglesia. En lugar de
eso, los fieles se arrodillan sobre el
suelo, encienden velas y cantan.
Los rituales suelen incluir una gran
cantidad de refrescos y posh, una
bebida alcohólica hecha a base
de caña de azúcar. También
practican varios antiguos rituales
de sanación, algunos de los
cuales utilizan huevos, huesos y
pollos vivos que son sacrificados
en la iglesia para ser comidos más
tarde como un alimento sagrado
o enterrados enfrente de las casas
de los enfermos. También
podemos visitar el cercano
cementerio del poblado y las
ruinas de la antigua iglesia de San
Sebastián.
El Museo de Medicina Maya en
San Cristóbal se centra en la
historia y la teoría de la medicina
maya indígena, incluyendo
muchos de los rituales que se
llevan a cabo en San Juan
Chamula. Si te interesa saber más
acerca de estas fascinantes
tradiciones y creencias, vale la
pena visitarlo.
Preciosas gemas de museos en
Chiapas
Los museos de San Cristóbal
resaltan la fascinante cultura
indígena y las ricas tradiciones de
Chiapas. Inicia tu inmersión
cultural en la Casa Na-Bolom, un
museo y centro de investigación
albergado en la antigua casa
privada de los antropólogos Franz
y Trudy Blom.
El Museo de la Medicina Maya de
San Cristóbal es dirigido por un
grupo de curanderos,
comadronas y hierberos
indígenas. Las exposiciones del
museo están enfocadas a la
medicina, las hierbas y los rituales
de curación tradicionales de los
mayas, muchos de los cuales
siguen siendo practicados hoy en
día por los indígenas mayas que
viven en las aldeas del altiplano
alrededor de San Cristóbal.
La región de Chiapas es uno de
los principales productores
mundiales de ámbar. La mayor
parte se extrae alrededor del
poblado de Simijoval, ubicado al
norte de San Cristóbal. En el
Museo del Ámbar, albergado en
el antiguo convento de La Merced
en San Cristóbal, podemos ver
una extensa colección de ámbar
en bruto y ámbar tallado y
conocer los procesos de
extracción. La historia del jade en
Chiapas data de las civilizaciones
prehispánicas que habitaron el
centro y el sur de México. En el
Museo Mesoamericano del Jade
se encuentran réplicas de piezas
de jade utilizadas por las antiguas
civilizaciones y una cronología
que explica su uso.
Quintana
Roo
En el azul profundo y más allá
En Cancún, la profundidad de las
zonas de buceo ronda los 12
metros, pero en mar abierto
puede alcanzar los 26. El buceo a
la deriva es la norma; las
atracciones principales son los
arrecifes de coral, donde cientos
de peces desfilan ante el visor del
buzo. Los arrecifes de coral de la
costa de Cancún y del cercano
Cozumel satisfacen a los amantes
del mundo subacuático y son los
mejores lugares para zambullirse
en el Caribe mexicano. Ya seas un
principiante o un buzo avanzado,
Cancún tiene la opción perfecta
para ti.
Bucear en los cenotes de la
península de Yucatán y encontrar
agua fresca, clara y cristalina (con
visibilidad de 200 pies [60 metros
aprox.]) es una experiencia que
sólo puede vivirse en esta parte
de México. Los buzos
experimentados que se sumergen
en el laberinto intrincado de
cavernas subacuáticas viven una
aventura incomparable. Para el
auténtico aventurero (buzos
intermedios y expertos solamente),
las Cuevas de los Tiburones
alejadas de la costa, cerca de Isla
Mujeres, pueden brindar un vistazo
de estos depredadores mientras
dormitan. Para los buzos
principiantes, Cancún cuenta con
una gran variedad de peces
tropicales y de coral en aguas
poco profundas y seguras.
Existen muchas marinas y escuelas
de buceo que ofrecen lecciones,
certificaciones y viajes a distintos
puntos en el área. Para un
directorio de marinas, ve Marinas
y Centros Deportivos, más
adelante en esta sección. Bucear
en Cozumel o en los cenotes será
una experiencia asombrosa. Un
curso de certificación de buceo
PADI en mar abierto toma de tres
a cuatro días. Todas las tiendas de
buceo cuentan con personal,
maestros certificados PADI de
buceo e instructores bilingües.
Asimismo, Cancún tiene dos
cámaras hiperbáricas que se
localizan en el centro de la
ciudad.
Cancún: Un paraíso en el Caribe
Asombrosas sedes bajo techo,
instalaciones en la playa con un
telón de fondo de aguas color
turquesa, fácil acceso desde la
mayoría de los aeropuertos a nivel
mundial, una amplia variedad de
alojamientos súper cómodos y
una abundancia de
planificadores de bodas (tanto
independientes como en el sitio
mismo) hacen que la planeación
de una ceremonia y recepción
inolvidables sean lo más fácil
posible.
El romance y la emoción se
encuentran a su alcance a lo
largo de los 22 kilómetros de isla
que albergan la Zona Hotelera.
Hermosas playas —del tipo que
prometen los carteles de viaje,
pero con los que raras veces
cumplen— se encuentran
inmediatamente en cuanto salen
por la puerta. La península está
bordeada por las aguas color
turquesa y playas de blanca
arena del mar Caribe, por un
lado, y las verdes aguas de la
Laguna de Nichupté por el otro.
Usted se encuentra rodeado de
sofisticadas comodidades de lujo,
hoteles modernos y una
espectacular variedad de
actividades. Reservas naturales
que aún no han sido corrompidas
por la civilización, y sitios
arqueológicos se encuentran a un
lado de hoteles ultra modernos y
mega centros comerciales. Las
cristalinas aguas azules invitan a
los buzos y fanáticos del esnórquel
a asombrarse con los coloridos
arrecifes y vida marina. Las
antiguas culturas mayas también
están en exhibición. El sitio
arqueológico de El Rey se
encuentra cerca de un campo de
golf, en la Zona Hotelera. Sitios
famosos como Chichen Itza y
Tulum se encuentran a tan solo un
día de distancia. Una silvestre
selva tropical llena de aves,
reptiles y mamíferos exóticos
comienza al borde de la ciudad.
¡Todo les encantará!
Cancún ofrece una gran variedad
de placeres para las parejas en
luna de miel. ¡Nunca podrán
gozarlos en un solo viaje, así que
tendrán que regresar en sus
aniversarios! La historia, la cultura,
las reservas ecológicas, la
naturaleza, las actividades
deportivas, las compras y la
gastronomía mexicana e
internación son una parte integral
de una luna de miel en Cancún.
Hay tanto para elegir que ustedes
pueden planear cada día
conforme a su estado de ánimo.
¡¡¡No olviden tomarse un tiempo
para relajarse en la blanca arena
de sus playas mundialmente
conocidas!!!
Naturaleza y actividades en Costa
Maya
Costa Maya es el escenario
perfecto para realizar un
sinnúmero de actividades, desde
bucear, esnorquelear, pasear en
lancha, acampar o simplemente
tender tu toalla en la arena y
disfrutar del sol y los bellos colores
del mar. Si te encuentras de
vacaciones en esta parte de
Quintana Roo, no puedes dejar
de visitar Mahahual y Xcalak.
A Mahahual se puede llegar en un
crucero al puerto o por la
carretera federal a Chetumal. En
sus playas vírgenes podrás alquilar
una lancha para bucear en la
zona de arrecifes y explorar una
de una de las zonas con mayor
biodiversidad del mundo, con
alrededor de 70 especies de
coral. Después, no te resistas al
llamado de la playa y tiéndete en
ella para descansar disfrutar de la
quietud.
Xcalak es otro rincón del Caribe
mexicano que debes visitar. Su
cercanía con el Banco
Chinchorro, un atolón que forma
parte del segundo gran arrecife
coralino más grande del mundo,
convierte a este destino en el
paraíso de los buzos. Si te gusta
pescar, Xcalak es el lugar para ti,
pues aquí se practica la pesca
con mosca.
Gastronomía en Costa Maya
Alimentar el cuerpo y el espíritu es
cosa fácil en Costa Maya. Si bien
sus bellezas naturales y las
múltiples actividades que puedes
realizar recargan la energía y
alimentan el espíritu, no podemos
olvidarnos del cuerpo. Y es que
probar las delicias gastronómicas,
herencia de la tradición maya, es
una tarea obligada en este bello
destino.
Para refrescarte del cálido clima,
podrás disfrutar de las aguas de
varias frutas de la región como
mamey, pitahaya, coco, sandia o
melón. Para la hora de la comida
prepárate para un festín de
aromas y sabores con la variedad
de especies que aderezan la
cocina típica. Así podrás probar
pavo, faisán, pollo, cerdo,
tepezcuintle, armadillo y conejo.
Además, por tratarse de un
destino de playa, la principal
atracción gastronómica serán los
pescados y mariscos, desde
langosta, mero, caracol o robalo
hasta sofisticados guisos mayas
con especies de la selva. Si te
gustan los frutos del mar no
puedes perderte probar el
delicioso pan de Cazón, un
delicioso ceviche de camarón o
de caracol, o un delicioso
pescado tikinxic (pescado
cocinado al estilo de barbacoa
maya).
Uno de los estados más salvajes y singulares de México, Quintana Roo es mucho más que las fiestas de
Cancún. Sus famosas playas de
arena blanca y deslumbrante
agua azul celeste —hogar del
segundo arrecife de coral más
grande del mundo— son sólo el
principio: la puerta hacia una
increíble diversidad animal,
exuberantes flores y árboles, y
rastros de la magnífica civilización
maya. No debemos dejar de
visitar uno de los parques de
ecoturismo de clase mundial,
tales como Sian Kaan, Xeceret, o
Xela, cuyas aguas de un azul
transparente, y multitud de peces
ofrecen al visitante una maravillosa experiencia de esnorkelear en un
cenote o en la costa. O bien, podemos optar por bucear en uno de los
mayores arrecifes en el hemisferio occidental, donde tendremos la
oportunidad de experimentar las reservas acuáticas vírgenes de México.
