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Revista FSE Edición 66 - Abril 2013
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Abril 2013
ive S tars xcellence E F Excellence Punta Cana
Fundado el 27 de Septiembre 2007, Uvero Alto, Higüey, Provincia La Altagracia.
Edición No.66, Publicación Mensual
Contenido Hablemos De SPA Pág. 03
Nuestro SPA Miilé Pág. 04
Hoteles Registraron El 100%e Ocupación Pág. 05
26 de Abril - Día De Las Secretarias Pág. 06
La Aromaterapia Para El Ambiente Laboral Pág. 07
Un Buen Ejemplo De Trabajo En Equipo Pág. 08
El Chicharachero Pág. 09
Los 10 Mandamientos De La Calidad Pág. 10
30 Factores Enemigos De La Creatividad Pág. 11
Curiosidades Del Cuerpo Humano Pág. 12
Vitaminas Para El Alma Pág. 13
Preguntas Que Traen Respuestas Pág. 14
Hablando De Tragos Pág. 15
Increíble Pero Cierto/Moraleja Excellence/Diccionario Pág. 16
Pá Reír Un Chin Pág. 17
Adiós y Hasta Luego Pág. 18
Figureo Excellence Pág. 19
Marcadores: Test Hotel & TripAdvisor Pág. 20
Excellence Publicidad Pág. 21
Colaboraciones del FSE / Frase Del Mes / Cierre Pág. 22
Five Stars Excellence
¿Qué es un Spa?
El concepto de Spa, aunque pueda parecer nuevo,
no lo es. Antiguamente, sobre todo la gente de las clases
altas, ya disfrutaba de los baños a diferentes temperaturas
y de los masajes.
Hoy en día, los spa tienen programas termales
diseñados para todas las edades desde mayores a niños y,
también para todos los presupuestos.
La mayoría de los Spa presentan una amplia gama
de terapias y actividades, que llevan a un estado de
relajación y bienestar. Además de los tratamientos
termales, algunos Spa ofrecen clases de Yoga, meditación,
aromaterapia, musicoterapia y, diversas modalidades de
masajes corporales que ayudan a relajar el cuerpo y la
mente.
En los Spa, no se utilizan aguas termales o
mineromedicinales como ocurre en los balnearios. Si
utilizan agua de mar como hidroterapia, incluyendo algas y
arena, se denominan centros de talasoterapia.
¿Qué es la Hidroterapia?
La hidroterapia emplea agua a diferentes
temperaturas, generalmente alternando agua fría y
caliente, aplicando chorros de agua a presión y en baños.
La hidroterapia es un tratamiento natural de
enfermedades que utiliza el agua como elemento principal,
y con una pequeña estimulación ayuda a activar las
funciones vitales.
El agua caliente provoca la dilatación de los vasos
sanguíneos superficiales favoreciendo la circulación bajo la
piel. El agua fría provoca el efecto contrario, la contracción
de los vasos sanguíneos superficiales, favoreciendo la
circulación interna. La presión ejercida por los chorros de
agua, y su efecto mecánico, proporcionará un relajante
masaje, que además mejora la circulación venosa de
retorno.
Los estímulos térmicos sobre la piel provocan una
respuesta en la circulación sanguínea y, a través del
sistema nervioso llega a nivel de músculos, órganos y a la
circulación general de todo el cuerpo.
¿Cuáles son los principales beneficios de los Spa?
Los Spa ofrecen beneficios para la salud en los
siguientes niveles: Físico: la hidroterapia activa el sistema inmunológico,
eleva el metabolismo y previene la hipertensión. En un
Spa, se consigue relajación muscular por lo que, dolores de
espalda, reumáticos y musculares desaparecen.
HABLEMOS DE SPA Abril 2013 / Página 03 Five Stars Excellence
También mejoran los problemas digestivos, del aparato urinario y la próstata. El Spa es recomendable en trastornos femeninos, enfermedades nerviosas y alteraciones de las vías respiratorias. Psicológico: Los tratamientos en un Spa, consiguen que la persona se aísle del exterior, olvidando el estrés y centrándose en su propio cuerpo. Al relajar el cuerpo la mente también se relaja y, el malestar psíquico desaparece.
Estético: La mayoría de los Spa ofrecen diferentes tratamientos de belleza (peeling corporal, hidratación facial, masaje reductor y anti celulítico, etc.) Además, como en un Spa es fácil sentirse más relajado y tranquilo, esta sensación de bienestar se refleja en el exterior con un aspecto más luminoso y rejuvenecido.
Más beneficios de los Spa
Efectos antiinflamatorios y sedantes (artritis, artrosis, lumbalgias, migrañas y reuma) Mejora los problemas de la piel (dermatitis atópica, psoriasis, lupus) Ayuda a combatir afecciones del aparato respiratorio. Estimula el sistema inmunológico. Eficaz ayuda para combatir el estrés.
Algunas contraindicaciones
Los baños calientes y las saunas no son recomendables para diabéticos y personas con hipertensión o hipotensión. Mujeres embarazadas, niños y ancianos, deben evitar largos baños calientes y saunas. Los baños fríos no son recomendables en personas que padecen de ciática, inflamación pélvica o, propensos a irritación de vejiga.
Los centros Spa son una saludable elección para
pasar un fin de semana o vacaciones. Además de los
efectos beneficiosos de la hidroterapia, se puede
completar con ejercicio físico en un ambiente muy
relajante.
Una visita a un Spa permite desconectar del resto
del mundo, relajarse y conectar con uno mismo. Además,
se puede completar con masajes y ejercicio físico, que tan
importante es para combatir el estrés.
El agua es vida, cuida tu salud!
Fuente. http://www.enbuenasmanos.com
Por: Jorge Luis Hernández
NUESTRO SPA - MIILÉ Abril 2013 / Página 04 Five Stars Excellence
Por: Jorge Luis Hernández
Los hoteles de los diferentes polos turísticos
dominicanos registraron un lleno total en este pasado
asueto de Semana Santa, de acuerdo con el
vicepresidente ejecutivo de la Asociación de Hoteles y
Turismo de República Dominicana ( Asonahores ) ,
Arturo Villanueva. Declaró que la tasa de ocupación es
muy cercana al ciento por ciento en casi todas las zonas
turísticas del país. Villanueva indicó que el feriado en
esta ocasión coincidió con la temporada alta del turismo
dominicano, lo que aumentó significativamente aún más
la demanda de habitaciones.
Los hoteles de la zona Este son los que han
reflejado la mayor demanda de habitaciones, seguidos
por los hoteles de Samaná y el resto de la zona Norte
del país.
En La Romana-Bayahíbe la ocupación fue del 100%. De
los huéspedes entre un 10% y 25% fueron dominicanos.
Es decir, que entre un 75% y un 90% se mantuvieron
con extranjeros, según la Asociación de Hoteles La
Romana-Bayahíbe.
En Bávaro-Punta Cana, donde hay 36,400
habitaciones, se registró el pico máximo entre el jueves
y el domingo, cuando se completó el 100% de la
ocupación, expresó Ernesto Veloz, presidente de la
Asociación de Hoteles del Este.
De su lado, la directora de la Asociación de
Hoteles y Empresas Turísticas de Samaná ( Ahets) ,
Fabeth Martínez, dijo que en ese destino la ocupación
fue antes de la Semana Santa era alrededor del 90% y
que la misma alcanzó el 100% en muchos hoteles
durante el viernes y el sábado.
Destacó que Samaná ha sido siempre uno de
los lugares más visitados durante la Semana Santa,
por lo que, si bien ha habido un crecimiento en la
llegada de visitantes, no ha sido tan significativo.
En la zona Sur del país, especialmente en Barahona y
Pedernales, la ocupación superó el 90%, lo que
representó un crecimiento importante con relación a la
Semana Santa 2012, según reportó el presidente de la
Bolsa Ecoturística Hispaniola ( Behsa ) , Eduardo
Díaz Franjul.
Asimismo, en Puerto Plata la mayoría de los
hoteles estuvieron casi llenos, pero la proporción de
clientes nacionales fue menor que en años anteriores
por el aumento que ha registrado la llegada de turistas
extranjeros a ese destino en la temporada alta 2013,
informó el director ejecutivo de la Asociación de
Hoteles de Playa Dorada, Manuel Finke.
Nuestro Excellence Punta Cana durante la Semana
Santa mantuvo su acostumbrada ocupación, rayando
siempre el 100% de ocupación y cabe destacar que
para los días jueves, viernes y sábado santo el flujo de
turistas locales fue muy significativo e incluso mayor
que en años anteriores. Como siempre la calidad de
nuestro servicio se destaca, porque nuestros
colaboradores hacen la excelencia en busca de la
satisfacción total y excediendo siempre las
expectativas de nuestros huéspedes.
HOTELES REGISTRARON EL 100%
Five Stars Excellence Abril 2013 / Página 05
Por: Willy Peña
Al llegar abril,
justamente el 26 de
este mes, se celebra
el Día de las
Secretarias.
Hombres y mujeres en todas partes del mundo
trabajan como secretarias o secretarios. Son
ayudantes ejecutivos que deben conocer las
técnicas de oficina, sin embargo sus funciones
son tan diversas, que en realidad deben saber un
poco de todo. Unas de las virtudes principales de
una buena secretaria es la organización, vocación
de serv ic io y la responsab i l idad.
Entre sus funciones básicas está tomar
dictados, digitación, organizar archivos, concertar
entrevistas, recibir llamadas telefónicas, así como
atender a visitantes o clientes entre otras. Las
secretarias deben manejar equipos modernos,
tales como fotocopiadoras, fax, computadoras,
escáner, entre otras. Existen varios tipos de
secretarias entre los cuales están: la secretaria
legal, técnica, educacional y bilingüe. Las
secretarias deben mantenerse en capacitación
continua para lograr actualizar sus conocimientos.
Or igen de es ta conmemorac ión
En el año 1970 fue celebrado el Primer Congreso
Internacional de Secretarias, en Buenos Aires,
Argentina con la representación de Colombia,
Chile, Costa Rica, Ecuador, México, Panamá,
quienes const ituyeron la Federación
Interamericana de Secretarias ( FIAS ) y
escogieron el día de la reunión, el 26 de abril,
c o m o f e c h a d e c e l e b r a c i ó n .
Para esa fecha, en 1971, se funda en nuestro
país la ADOSEC ( Asociación Dominicana de
Secretarias ) y se adopta también el 26 de abril
como el "Día de la Secretaria", que se
comienza a celebrar a partir del año 1972. El 5
de febrero del 1975 durante el gobierno del
doctor Joaquín Balaguer se emite el decreto
552 que lo declara día of ic ia l .
Esta fecha también es el Día Interamericano de
la Secretaria, y es celebrada en los países
miembros de la FIAS, cuyo lema es "Fe,
idealismo, amistad y superación".
Rompiendo Esquemas
Ya se ha roto con mitos como el de “ chica
para todo ” de la secretaria, “ se ha terminado
con la idea de pensar que ser secretaria es fácil
y el confundir cualquier otro trabajo
administrativo con las funciones de una
secretaria ejecutiva ”
Coordinar la agenda del jefe, atender llamadas,
trámites burocráticos… son las tareas que,
hasta el momento, eran las habituales en la
profesión de secretaria Sin embargo, los
tiempos han cambiado y, además de éstas, la
evolución del mercado exige nuevas funciones
y conocimientos que hacen de la secretaria una
profesional “ todo terreno ” y que desbancan
por completo la idea de las secretarias no eran
mas que florero.
26 DE ABRIL - DÍA DE LAS SECRETARIAS
Five Stars Excellence Abril 2013 / Página 06
Crear un buen ambiente laboral es
indispensable para mejorar el rendimiento de los
empleados, ¿pero como lograrlo? hay diversas
técnicas y cosas que puedes implementar en el
lugar de trabajo, una de ellas es la aromaterapia.
Un aroma es capaz de llegar hasta el cerebro y
ocasionar cambios de ánimo, actitud y
temperamento, esto se debe a que el olfato es uno
de los sentidos que está vinculado con una de las
partes más primitivas del cerebro, lo que significa
que muchas de nuestras emociones más
arraigadas se encuentran en esta parte donde el
bulbo olfatorio tiene cabida, según explicó Olivia
Sparza, bióloga especialista en aromaterapia, a la
revista Alto Nivel.
La aromaterapia suele practicarse de manera
individual, pues los efectos dependerán de las
vivencias de cada persona; sin embargo, es posible
utilizar aromas generalizados en una oficina.
Para empezar y brindar a tus empleados una
nueva experiencia, debes preguntarte ¿qué efectos
son los que quieres generar en el ambiente
laboral?
Una vez que tengas la respuesta, analiza en qué
espacios y momentos quieres utilizarla, puede ser
en la sala de juntas en las oficinas de los directivos,
en los cubículos de los empleados o en áreas
comunes.
LA AROMATERAPIA MEJORA EL AMBIENTE LABORAL
Abril 2013 / Página 07 Five Stars Excellence
Para los lugares cerrados se recomienda utilizar
difusores de aceites naturales o velas aromáticas,
si es que no hay un sistema anti incendios.
Estos son algunos de los aromas que puedes
utilizar:
Lavanda y mandarina: Crearán un ambiente
óptimo ya que son aromas que ayudan a crear una
atmosfera tranquila y perceptiva.
Cedros y maderas: Ayudarán a aterrizar las ideas
debido a su origen terrenal, lo que propicia a
concretar proyectos e ideas dispersas.
Cítricos y florales: Servirán para activar a los
colaboradores o como se dice por ahí, para que
“recarguen las pilas”; se recomienda que los
aromas no sean tan dulces, pueden ser naranja,
limón, mandarina, bergamota, geranio, azar o
neroli.
Lavanda y bergamota: Esta combinación será de
utilidad para que fluyan las ideas y la
comunicación, creará un efecto reconfortante, pero
activo. Otra mezclas pueden ser geranio con
bergamota, menta y romero o romero y lavanda.
Para que las juntas sean dinámicas y los
trabajadores estén más perceptivos, se recomienda
mezclar de dos a tres esencias, las cuales pueden
ser: lavanda, floral y cítrico (lavanda, mandarina y
geranio; lavanda, bergamota y geranio; neroli,
lavanda y romero).
Fuente: Biz-tec.mx
Por: Starling Henry
UN BUEN EJEMPLO DE “TRABAJO EN EQUIPO”
Five Stars Excellence Abril 2013 / Página 08
Por: Tania Reyes
Son muchas las veces que escuchamos hablar del
trabajo en equipo, pero muchas veces esas
enseñanzas teóricas no nos funcionan a cabalidad
hasta que podemos ver y disfrutar de los logros de un
equipo cumpliendo sus metas, precisamente en base
a un buen trabajo en equipo.
Luego del equipo dominicano ganar de manera
invicto el clásico mundial, el país hizo el mayor salto
de su historia en el Ranking Del Beisbol Mundial y es
que antes de nuestra participación en el Clásico
Mundial De Baseball la Republica Dominicana
ocupaba el puesto13 y luego finalizar el mismo
coronándonos campeón de manera invicta, saltamos
al Puesto 7.
Y todo esto fue posible a una herramienta que varias
veces fue expresada y comentada por los mismos
jugadores en entrevistas… “ Trabajo En Equipo ” .
Ya para finalizar y después de analizar todos estos
aspectos podemos llegar a la conclusión de que:
“ E s excelente el resultado, cuando los intereses del
equipo de trabajo esta por encima de las ambiciones
personales ” .
Excellence Punta Cana tampoco perdió la
oportunidad de demostrar que trabajamos y
sabemos trabajar en equipo. Podemos afirmar
que gracias al esfuerzo aunado de nuestro
equipo y junto al apoyo incondicional de la
gerencia, brindamos un espectáculo de
primera en la transmisión en vivo del Clásico
para disfrute de todos nuestros colaboradores.
Como siempre lo hemos hecho una vez lo
hicimos y gracias al Trabajo en Equipo.
Así comienza la historia de esta vez, con un nombre un poco raro, algo disparatado, algo alegre, algo feliz, algo loco, que en realidad es lo que significa esta palabra. Al hablar de personas uno describe, resume o hace una radiografía de la propia gente, en este caso me estoy acordando de un tipo singular, voy a intentar describir como es el, y como se comporta en esta su casa, y digo casa porque uno a veces suele pasar más tiempo en su lugar de trabajo que en su propia casa. No me gusta hablar de nombres tan temprano, prefiero guardar el secreto hasta casi el final y que con los propios hechos, las personas se reconozcan, o, que vayan pensando quien será este nombre, y sigan leyendo hasta descubrir al artista. Nuestro amigo por de pronto es de las personas que le gusta su trabajo, un hecho que creo es imprescindible para estar en el mundo de la hostelería, en este caso en la cocina, cómo diríamos vulgarmente metidos en esta vaina. No le importa echar unas horas de mas sin que nadie le diga o venir un poco más temprano, con tal que su trabajo salga como es debido o mejor de lo que es debido que exceda un poco cada día el listón que nos exigen. Cuando uno habla de la palabra profesional se está refiriendo a muchos aspectos que engloba esa palabra, Un profesional tiene que tener muchas cualidades: SABER DE SU TRABAJO, SABER RECIBIR ORDENES, SABER DAR ORDENES, SABER CUANDO EL TRABAJO ESTA BIEN REALIZADO, SABER ESCUCHAR, SABER DIRIGIR, SABER CALLAR, SABER CUANDO UNO SE EQUIVOCA, SABER RECTIFICAR, Y SOBRE TODO SABER SER HONESTO CON UNO MISMO. Cualquier persona puede realizar una tarea, un trabajo, pero que sean profesionales, se cuentan con los dedos de una mano. Yo creo que la persona de la cual hablo es un profesional, no es que diga que tenga todos esos valores nombrados antes, sería un súper profesional, pero tiene muchos de ellos, y al fin al cabo somos humanos, para lo bueno y para lo malo. Se mueve entre tomates, zanahorias y lechugas, no le para a nada, inventa, se divierte y hasta chilla cuando no encuentra su producto.
A Nuestro amigo se le puede encontrar relajando en cualquier esquina, riendo un cualquier lugar, hasta bailando dicen que le han visto, pero nunca antes de haber dejado realizado su trabajo, nunca sin saber que tiene todo resuelto, es más ,,hasta de la puerta de entrada le han visto regresar a revisar como quedaba su obra. El Chicharachero, charla con todo el mundo inventa sus cuentos y modela sandias como si de animales o personas se tratara, las auyamas toman vida cuando sus manos las moldean, un simple mango puede parecer un cisne sin que nadie note la diferencia, A veces nos llaman artistas, en realidad creo que somos algo más, hacemos que la hermosura sea comestible, un aspecto más que cualquier pintor, escultor o diseñador, Hacemos de la belleza un sabor diferente, diseñamos la manera de satisfacer nuestro cuerpo, alimentando nuestra alma. DARÍO REINOSO, jefe de partida y encargado de todo lo que se relaciona con comida fría en este hotel; el Pantry es su hogar y todo el que quiera saber del corte de frutas, de quesos o embutidos, de ensaladas y cebiches allí es donde debe acudir y preguntar por el jefe es chico ejemplar, dedicado a su trabajo, empeñado en hacerlo bien, y disfrutando de un mundo tan difícil como es la cocina, El Chicharachero, se ríe de la vida, agradece lo que te tiene y da gracias por estar donde esta, sonríe y transmite su sonrisa a la velocidad de la luz. Algún día será jefe jefe, porque se lo ha currado y se lo ha ganado, yo estoy orgulloso de el, aunque algún día quisiera matarlo, se que él, es bueno, y llegara lejos en esta vaina, le deseo todos los éxitos posibles, las más aclamadas felicitaciones, y, por ultimo siendo lo más importante sigue disfrutando de la vida y de lo que haces, triunfaras donde vayas.
Tu Jefecillo!!!
EL CHICHARACHERO Five Stars Excellence
Por: Carlos García Lago
Abril 2013 / Página 09
LOS 10 MANDAMIENTOS DE LA CALIDAD
Dentro del ambiente laboral vivimos siempre
buscando la Calidad en todos los campos del servicio al
cliente, pero siempre he pensado que la calidad es un
concepto que debe comenzar con nosotros mismos., y
por qué comenzar en nosotros?, porque a medida que
en nosotros existan esos elementos tangibles que nos
impregnen de calidad, nos resultará mucho mas fácil
encontrarla en cualquier ámbito, irradiarla a los demás y
por supuesto brindarla de una manera mas pura a los
entes por los cuales siempre estamos en esa búsqueda
constante de la calidad...nuestros huéspedes.
Así que en esa búsqueda de esos aspectos que nos
pueden hacer colaboradores con servicio de calidad,
me encontré con estos diez mandamientos que
considero muy importantes para que aprendamos y
entendamos que la calidad debe empezar con nosotros.
¡Pensar en positivo es calidad!
I.- No permita que algo que salió mal se convierta en el
primer tema del día cuando vayas a planificar algo.
Comente al máximo sus planes en el sentido de tornar
su trabajo cada vez más productivo.
¡Ser educado es calidad!
II.- Al entrar al edificio de su empresa, corresponda con
un saludo a cada uno que se encuentre, sea o no
colega de su área, así creamos buena armonía.
¡Ser organizado es calidad!
III.- Sea metódico al abrir su archivo, al encender su
computadora, al pasar informaciones, etc. Comience
recordando las notas del día anterior.
¡Ser precavido es calidad!
IV.- No se deje llevar por la primera información de error
recibida de quien, tal vez, no conozca todos los
detalles. Recopile más datos que le permitan arribar a
un juicio correcto sobre el asunto.
¡Ser atento es calidad!
V.- Cuando sea solicitado por alguien, intente dentro de
lo posible posponer su propia tarea, pues quien acude a
usted debe estar precisando bastante de su ayuda y
Five Stars Excellence
Por: Willy Peña
Abril 2013 / Página 10
en usted depositó su confianza. El estará feliz por la
ayuda que le haya brindado.
con su familia o sus amigos que le ayudarán a ganar
esa seguridad que necesita para desarrollar sus tareas
equilibradamente.
¡Respetar la salud es calidad!
VI.- No deje de alimentarse a la hora del almuerzo.
Puede ser hasta un pequeño bocado, pero respete sus
necesidades. Aquella tarea urgente puede esperar unos
minutos. Si usted enferma, decenas de tareas tendrán
que esperar su recuperación, menos aquellas que
acabarán sobrecargando a sus colegas.
¡Cumplir lo planificado es calidad!
VII.- Dentro de lo posible, intente planificarse para los
próximos 10 días, tanto para asuntos laborales, como
sociales o personales. No esté cambiando las fechas y
horas a cada momento, principalmente a pocas horas
de un evento del tipo que sea. Recuérdese que con ello
afectará el horario a varios de sus colegas.
¡Tener paciencia es calidad!
VIII.- Al comenzar un evento lleve todo lo que sea
preciso de acuerdo a la ocasión, principalmente sus
ideas. ¡Divúlguelas sin recelo! Lo más que pueda pasar
es que alguien con poder o del equipo no las acepte.
Tal vez más adelante, en 2 o 3 meses, usted tenga la
oportunidad de demostrar que estaba en lo cierto. Es de
sabios saber esperar.
¡Decir la verdad es calidad!
IX.- No prometa lo que está fuera de su alcance solo
para impresionar a quien lo escucha. Si quedara en
deuda un día, echaría por tierra el concepto que le llevó
años construir.
¡Amar y compartir con la familia y a sus amigos... es la
mayor calidad!
X.- Al salir del trabajo, ¡No se lo lleve consigo!
Piense lo bueno que va a ser llegar a casa y
compartircon su familia o sus amigos que le ayudarán a
ganar esa seguridad que necesita para desarrollar sus
tareas equilibradamente.
30 FACTORES ENEMIGOS DE LA CREATIVIDAD
Hoy en día las empresas
junto a los nuevos tiempos
h a n c a m b i a d o s u s
estrategias, desarrollando
la creatividad en muchas
de las organizaciones como
un elemento motivacional
para nuestros empleados
convirtiéndola en punto de
innovación.
Buscando la manera de que no seamos
tocados por algunos de estos factores negativos,
le enumeramos 30 de esos factores que hacen
posible la entrada de la creatividad negativa para
la empresa.
Los 30 factores enemigos de la creatividad en la
empresa.
1. Los despachos con puertas cerradas.
2. Tener secretos internos en la empresa.
3. Las paredes con cuadros (en vez de para
pegar cosas o pintar).
4. Tener un sitio fijo para trabajar (en vez de
poder sentarte donde quieras cada día).
5. Empezar a tener éxito (por qué es entonces
cuando crees que lo sabes todo o que ya está
todo hecho, y te relajas).
6. Si algo va bien, seguir igual (o no tener la
necesidad de crear nada).
7. No permitir la curiosidad suya, ni de quien le
rodea.
8. Solo obedecer y no preguntar.
9. Hacer exclusivamente las funciones para las
que te han contratado.
10. Trabajar para ganar dinero (en vez de
trabajar para cambiar las cosas).
11. No leer (o no interesarte por tu profesión
limitándote a ejercerla 8h al día).
12. No investigar el origen de las cosas.
13. No escuchar (y especialmente no escuchar
con el corazón).
14. No preguntarte nunca el porqué de las cosas.
15. No preguntarte para qué.
16. No enseñarle a nadie lo que sabes hacer, no
compartir el conocimiento ni transmitir las
habilidades.
17. Conformarte con la primera respuesta que dé
el jefe.
18. Hacer que las personas se sientan
empleados.
19. Tener equipos homogéneos.
20. Contratar a gente que solo piense igual que
Five Stars Excellence
Por: Margot Rojas
Abril 2013 / Página 11
21. Personas que cumplen y se marchan (o
pagar por las horas que pasan sentados frente al
computador).
22. Premiar al que no se sale de la línea.
23. Firmar exclusividad con la empresa (o no
permitir que las personas dediquen tiempo a otra
cosa).
24. Tener conformistas en la empresa.
25. No mostrarse como uno es.
26. No cuestionarse si el cliente tiene razón.
27. No preguntar a cada persona qué sabe hacer
y qué le motiva.
28. Tener prejuicios (o juzgar sin conocer datos
antes o sin conocer a la persona/cliente).
29. No involucrarse personalmente con clientes/
empleados (o separar el trabajo de la vida
misma cuando es una importantísima parte de
ella).
30. No escuchar a su personal ni sentarse a
debatir ideas con ellos.
Luego de enumerarte estos 30 factores, solo me
queda preguntarte lo siguiente:
¿Están tu empresa o departamento abiertos a la
creatividad?
Five Stars Excellence
Por: Willy Peña
Abril 2013 / Página 12
Nuestro cuerpo es muy inteligente y está más
conectado de lo que pensamos. Muchas veces cuando nos
duele o molesta algo atacamos la afección localmente con
un coctel de medicamentos, sin siquiera sospechar que
existen soluciones mucho más simples, y no por esto son
menos eficaces.
Por eso, te hago llegar una serie de cosas de las
que no tenías ni idea acerca de tu cuerpo, y que te
podrían ser de utilidad en los momentos inesperados.
1. Si te pica la garganta, ráscate el oído: Al presionar los
nervios de la oreja, se genera un reflejo inmediato en la
garganta que produce espasmos y alivia la molestia.
2. Para aguantar las ganas de ir al baño piensa en sexo:
Cuando no resistes las ganas de orinar y no tienes un
baño cerca, piensa en sexo. Eso entretiene a tu cerebro y
el estrés disminuye.
3. Toser mientras te vacunan reduce el dolor: Un grupo de
científicos alemanes descubrió que si toses al momento
que te inyectan, se aumenta la presión en el pecho y en la
espina dorsal, lo que inhibe los conductores de dolor de la
médula.
4. Si tienes la nariz tapada, presiona tu paladar y la parte
superior de la nariz: Toca el paladar con la lengua
fuertemente y con un dedo sujeta la nariz bajo el
entrecejo. Esto permite que las secreciones se muevan y
puedas respirar.
5. Cuando tengas acidez duerme sobre tu lado izquierdo:
Esto permite crear un ángulo entre el estómago y el
esófago para que los ácidos no puedan pasar a la
garganta.
6. Cuando te duela una muela frota un hielo en tu mano:
Debes pasar el trozo de hielo por la zona en forma de "v"
que se produce entre el dedo pulgar y el índice por la
parte contraria a la palma. Esto reduce en un 50% el dolor,
ya que este sector está conectado a los receptores de
dolor de la cara.
7. Cuando te quemes, presiona la herida con un dedo:
Luego de limpiar la zona afectada, haz presión con la
mano en la quemadura, ya que esto permite volver a la
temperatura inicial y evita la aparición de ampollas.
8. Cuando estés ebrio, apoya la mano sobre una mesa o
superficie estable.
Si haces esto, tu cerebro recobrará la sensación de
equilibrio y evitarás que todo gire a tu alrededor. Esta
funciona solo si la borrachera deja que te acuerdes.
9. Al correr, respira cuando apoyes el pie izquierdo: Esto
evitará que sientas picor en el pecho, ya que si respiras
cuando apoyas el pie derecho causas presión en el
hígado.
10. Si te sangra la nariz, haz presión con tu dedo: Si te
echas para atrás puedes ahogarte con tu sangre, así que
lo mejor es apretar con tu dedo el lado de la nariz en
que tienes la hemorragia.
11. Para controlar los latidos cardíacos cuando estés
nerviosa: Pon el dedo pulgar en tu boca y sopla, esto
ayudará a que tu corazón deje de latir tan rápido a partir
de la respiración.
12. Para aliviar el dolor de cabeza cuando tomas agua
muy helada: Al beber algo muy congelado, el paladar se
enfría y el cerebro lo interpreta. Por eso debes colocar tu
lengua sobre el paladar para que vuelva a su
temperatura normal.
13. Previene la falta de visión cuando estás frente al PC:
Cuando pones tu vista en un objeto cercano como un
computador, la vista se cansa y falla. Para ello, cierra tus
ojos, contrae el cuerpo y aguanta la respiración por un
momento. Luego relaja todo. Santo remedio.
14. Despierta a tus manos y pies dormidos moviendo tu
cabeza: Cuando se te duerma un brazo o la mano, gira
tu cabeza de un lado a otro y verás como la sensación
pasa en menos de 1 minuto. Las extremidades
superiores se duermen por presión en el cuello. En
tanto, si es una pierna o un pie, solo camina unos
segundos.
15. Fácil método para aguantar la respiración bajo el
agua: Antes de sumergirte, haz muchas respiraciones
rápidas y fuertes para lograr que el ácido de la sangre
desaparezca, pues éste último es el que causa la
sensación de ahogo.
16. Memoriza los textos en la noche: Cualquier cosa que
leas antes de dormir la recordarás con más facilidad.
Fuente: www.generationova.com
CURIOSIDADES DEL CUERPO HUMANO
SIETE FRASES PARA MEJORAR LA COMUNICACIÓN FAMILIAR
1.- Te Amo: Ningún ser humano puede sentirse realmente feliz hasta escuchar que alguien le diga: "te amo". Atrévete a decirlo a la otra persona, a tu cónyuge, a tus padres, a tus hermanos, a tus hijos, si es que nunca lo has hecho, haz la prueba y verás el resultado. 2.- Te Admiro: En la familia, cada miembro tiene alguna cualidad o habilidad que merece reconocimiento: Todos, en algún momento, sentimos la necesidad de que se nos reconozca algún logro o meta alcanzada... ¿Cuándo fue la última vez que le dijiste esto a alguien? 3.- ¡Gracias! Una necesidad básica del ser humano es la de ser apreciado. No hay mejor forma de decir a una persona que es importante lo que hace por nosotros, que expresarle un ¡gracias!, no en forma mecánica, sino con pleno calor humano. 4.- Perdóname, me equivoqué: Decir esto no es tan fácil, sin embargo, cuando cometas un error que ofenda o perjudique a otras personas, aprende a decir con madurez: "perdóname, me equivoqué". 5.- Ayúdame, te necesito: Cuando no podemos o no queremos admitir o expresar nuestra fragilidad o necesidad de otros, estamos en un grave problema. No te reprimas. Pide ayuda! Que también son muy importantes las palabras. 6.- ¡Te escucho...háblame de ti! ¿Cuántas veces le has dicho a algún miembro de tu familia: "A ver, háblame, qué te pasa?". Tal vez muchos problemas y mal entendidos se resolverían si tan sólo escuchásemos lo Que nos tratan de decir. 7.- Eres especial!!! Es importante hacerles saber a tus seres queridos cuanto ellos significan para ti.
VITAMINAS PARA EL ALMA Five Stars Excellence
Por: Willy Peña
Abril 2013 / Página 13
CUATRO FORMAS DE TOLERANCIA
La mayor fuerza de la humanidad no consisten armas de fuego, puños, ni en un poderío militar, sino en la capacidad de tolerancia. Todo tipo de fuerza debe inclinarse delante de quien tolera.
Hay cuatro principios para la tolerancia:
1.No responder a las blasfemias Cuando somos insultados, provocados o acusados injustamente debemos responder con el silencio. Si respondemos de la misma forma cuando somos víctimas de la blasfemia, nos igualamos con aquellos que nos insultan, rebajando nuestro nivel. Si nos mantenemos en silencio usándolo como arma contra las blasfemias, evocando la conciencia de quien las pronunció, esta fuerza es mayor naturalmente.
2.Mantenerse calmo frente a los infortunios Cuando nos encontramos con personas que nos quieren incomodar derrumbar u oprimir, debemos enfrentarlas con calma evitando cualquier confrontación. No responder con un puñetazo cuando se recibe uno, ni responder con un puntapié cuando se recibe otro, pues de esta confrontación nadie sale vencedor. Si la intención es buscar venganza de un odio momentáneo, no alcanzará el éxito de grandes hazañas.
3.Compasión frente a la envidia y el odio Frente a la envidia y el odio de otros no debemos responder igualmente con odio y envidia, sino con corazón abierto y alma compasiva, ofrecer nuestra amistad y mostrarles nuestra intención pacífica, así demostramos con educación nuestra superioridad.
4.Gratitud frente a las difamaciones Si alguien lo insulta y difama, no se enoje con quien lo provocó, sino acuérdese de los beneficios que esa persona le proporcionó en el pasado y sea agradecido por eso. Principalmente, no se olvide de que en el fango más inmundo crece la impecable flor de loto.
Cuanto más oscuro es el lugar, mayor es la necesidad de mantener encendida la luz del alma. Por lo tanto, ante las difamaciones, aquellos que nos difaman deben ser influenciados con ética, compasión y misericordia; solamente así la superaremos, con moralidad y tolerancia. El verdadero vencedor tiene la fuerza de la tolerancia y el coraje de asumirla frente a los insultos y opresiones que a él pudieran llegar.
Autor: Maestro Hsing Yun
¿POR QUÉ LOS RELÁMPAGOS NO VIAJAN EN LÍNEA RECTA?
El fenómeno eléct r i co que desencadena los relámpagos forma un camino en zigzag. El recorrido en zigzag de los rayos tiene sus orígenes en procesos que aún no se comprenden del todo.
Comienza con fuertes corrientes de aire ascendentes que crean una carga eléctrica estática a través de un efecto de fricción, parecido al que se obtiene al restregar un globo sobre un tejido. Esta carga genera un campo eléctrico que acelera a los electrones libres del aire circundante, haciéndolos chocar contra las moléculas cercanas, y, de esta forma, liberando aún más electrones. Si son lo suficientemente violentas, estas colisiones hacen que el aire bajo la nube se convierta en conductor, lo que permite el paso de la corriente eléctrica. Esto calienta el aire hasta alrededor de los 30.000º C, desencadenando el característico rayo de luz que sigue el zigzag que forman las colisiones. Ese calor además causa una repentina expansión del aire, que suena como el trueno. ¿TIENEN GÉRMENES LOS GÉRMENES?
La bacteria Legionella puede infectar a otras bacterias. Los gérmenes son organismos microscópicos que causan muchas enfermedades, y de hecho son propensos a enfermar ellos mismos.
Por ejemplo, la ameba Naegleria -que causa una forma de encefalitis en humanos- puede ser infectada por la bacteria Legionella pneumophila, la misma que provoca la legionelosis en humanos. Las bacterias pueden incluso ser infectadas por ciertos virus. El virus fago T4 infecta a la bacteria E. Coli y provoca su ruptura y muerte después de unos 20 minutos.
¿CUÁNTO PESO PUEDE TRANSPORTAR LA HORMIGA?
Las hormigas tienen una enorme fuerza relativa a su peso, Al menos medio gramo. No parece mucho, hasta que uno se da cuenta de que eso representa alrededor de 100 veces el peso de una hormiga. Pero
no deberíamos sentirnos inferiores a un insecto. De hecho, la razón de que tengan una fuerza relativa a su peso tan impresionante es que las hormigas son muy pequeñas. Imaginemos una hormiga aumentada en escala hasta el tamaño de un humano. Sería alrededor de 300 veces más larga, mientras que su volumen aumentado pesaría alrededor de 10 millones de veces más. Sin embargo, la fuerza muscular de las hormigas depende del número de fibras que contienen, y por lo tanto, de su sección transversal. Pero a medida que aumenta tamaño de un organismo, la masa corporal aumenta en mayor proporción que el área de la sección transversal de los músculos. Así que la hormiga 300 veces más larga sólo sería unas 100.000 veces más fuerte.
PREGUNTAS QUE TRAEN RESPUESTAS
Abril 2013 / Página 14
Por: Willy Peña
Five Stars Excellence
¿POR QUÉ LOS HOMBRES PIERDEN PRIMERO EL PELO DE LA CORONILLA?
Aún no se conoce la razón por la que los hombres pierden pelo primero en la parte superior de la cabeza. A esto se denomina alopecia androgénica o "calvicie común masculina". La caída de cabello comienza normalmente
arriba de las sienes, donde retrocede la línea capilar, y en la coronilla o "vértice craneal". Con el tiempo, la calvicie avanzada sólo deja un semicírculo de cabello que rodea la parte posterior de la cabeza. La probabilidad de quedarse pelado aumenta con la edad, y el momento en el que ocurre está en gran medida determinado genéticamente. La hormona responsable de este proceso es la dihidrotestosterona, que provoca la reducción de los folículos capilares. El pelo se va haciendo más fino hasta que el folículo se vuelve inactivo. Pero aún no se comprende por qué ocurre en esas áreas específicas. Aunque el 95% de casos de calvicie tiene esta forma, no siempre ocurre igual. A veces se pierde todo el pelo y a veces por partes. ¿POR QUÉ SE SIENTE RARO SUBIR UNA ESCALERA ELÉCTRICA QUE NO FUNCIONA?
A nuestro cerebro le cuesta comprender que una escalera mecánica no funcione. Esto se llama "fenómeno de la escalera mecánica rota". Cada vez que caminamos o nos paramos sobre una escalera en
funcionamiento, nuestra mente aprende a esperar este movimiento. Entonces, progresivamente, sintonizamos la motricidad de las piernas y los mecanismos de equilibrio del oído interno para responder al mismo. Incluso cuando sabemos que la escalera no se está moviendo, esto no es suficiente para evitar que la mente inconsciente reconozca los escalones metálicos acanalados como parte de una escalera mecánica y por consiguiente espere que se mueva. Científicos de la universidad británica Imperial College London investigaron este fenómeno en 2004 y vieron que sólo hace falta caminar sobre una plataforma en movimiento 20 veces para condicionar al cerebro a esperar el mismo movimiento en el intento número 21, aunque se advirtiera con anterioridad a los participantes del estudio que la escalera no iba a moverse.
¿HACEN RUIDO LOS COMETAS?
En el espacio, una persona no oiría nada si un cometa le pasara cerca. El famoso y escalofriante eslogan de la película Alien nos recuerda que "en el espacio nadie puede oír
tus gritos". Esto es verdad, ya que para que las ondas sonoras sean transmitidas y eventualmente registradas como sonido en nuestros oídos, necesitan un medio a través del cual viajar. Ese medio puede ser cualquier material (sólido, líquido o gaseoso). El espacio es casi un vacío perfecto, aunque no del todo. Y los cometas sí son silenciosos.
EL VINO TINTO Y EL CORAZÓN De acuerdo a la tradición, el vino es una
bebida milenaria que no tiene una fecha o época
especial para disfrutarlo. Hoy en día, y desde
miles de años se disfruta con frecuencia en
reuniones, con las comidas o en momentos
románticos especiales. Pero cual es el vino que
debemos consumir, y más, pensando en nuestra
salud cardiovascular?
Doctor, me puedo tomar un vinito de vez en
cuando?....
Esta es una pregunta que frecuentemente
hacen pacientes cuando van a alguna consulta.
Sabemos que el alcohol es un buen ayudante para
nuestra salud, especialmente para el corazón.
Pero también sabemos que el alcohol está
implicado en una gran parte en los accidentes de
tránsito. El alcohol contribuye a enfermedades del
hígado, diversas variedades de cáncer,
hipertensión arterial, derrames cerebrales, y a un
debilitamiento progresivo del músculo cardíaco.
EL alcohol consumido con moderación es
bueno probablemente para muchas personas. Un
trago antes de la comida ayuda a relajarse
después de un día estresado; el trago ocasional
con los amigos puede ser un tónico social. Estos
efectos tanto físicos como psicológicos pueden
mejorar la salud y el sentirse bien.
Es clara la evidencia que el consumo
moderado de alcohol protege contra la
enfermedad coronaria y contra los accidentes
cerebro vasculares isquémicos (obstrucción de una
arteria del cerebro)
Los franceses de mediana edad que han
sufrido un ataque cardíaco y beben dos o más
vasos de vino regularmente, tienen el 50 por
ciento menos de probabilidad, que quienes no
beben, de experimentar un segundo ataque
cardíaco.
En Europa, y especialmente en Francia, se
ha visto que el consumo de grasas saturadas
(provenientes de animales) es de 3 veces más que
el de los americanos, así como el hábito del
cigarrillo es mayor que en Estados Unidos, sin
embargo tienen 3 veces menos enfermedades del
corazón. Por que? Esto es una paradoja. Y una de
las explicaciones es que el hábito de tomar vino
con las comidas, en especial el vino tinto, ayuda a
proteger el corazón.
HABLANDO DE TRAGOS
“Punta Cana Azul” Blue Punta Cana
INGREDIENTES
1 ½ onza Ron Blanco ¾ onza Blue Curacao 2 onzas Mezcla Sour
1 Dash Seven Up 1 Unidad de Cherry
MEZCLA
Colocar todos los ingredientes en coctelera excepto la gaseosa. Agitar bien y colar en copa de la especialidad de la casa. Completar con un chorro de Seven Up. Decorar con Cherry roja.
Abril 2013 / Página 15
Por: Joel Santana
Five Stars Excellence
¡INCREIBLE, PERO CIERTO!
EL CELULAR MÁS CARO DEL MUNDO
Hay gente que de verdad no sabe qué más hacer con su dinero, no hay otra explicación para la lista de clientes de Stuart Hughes. Este personaje –nacido
en Liverpool, Inglaterra– se dedica a personalizar los dispositivos electrónicos de quienes tienen ingresos espectaculares y quieren tener siempre el gadget más extravagante.
El cliente más reciente del señor Hughes es un multimillonario australiano (inglés) que prefiere permanecer anónimo. Eso le va a quedar un poco difícil considerando que ahora él y su esposa tienen dos modelos del celular más costoso del mundo, el iPhone 4 Supreme Desert Rose. Gracias a las habilidades del joyero, la pareja de magnates ahora ostenta 2 iPhone 4 únicos en su clase, cada uno con 500 diamantes incrustados que suman más de 100 quilates. El costo es tan despampanante como el brillo de las piedras: 5 millones de libras esterlinas, lo que equivale a cerca de 8 millones de dólares o 320 millones de pesos dominicanos.
Hughes tiene una larga trayectoria de lograr
fusionar como nadie el lujo excesivo con los
dispositivos electrónicos, pero éste ha sido hasta
ahora su mayor logro. Su tienda virtual también
ofrece ‘la consola más cara del mundo’ (un Wii de
oro de 300.000 libras esterlinas, es decir casi medio
millón de dólares y más de 850 millones de pesos)
y varias versiones del iPad recubiertas en metales
preciosos.
AMPLIANDO CONOCIMIENTOS
LA MORALEJA EXCELLENCE “LA SERPIENTE Y LA LUCIÉRNAGA”
Explorando El Diccionario
Ósculo: Beso de respeto y/o afecto. -Ejemplo: Me brindó un ósculo antes de despedirse.
Abril 2013 / Página 16
Por: Willy Peña
Five Stars Excellence
Cuenta la leyenda que una vez una serpiente empezó a perseguir a una luciérnaga. Esta huía muy rápido con miedo de la feroz predadora y la serpiente al mismo tiempo no desistía. Huyó un día y ella la seguía, dos días y la seguía... Al tercer día, ya sin fuerzas, la luciérnaga paró y le dijo a la serpiente: ¿Puedo hacerte tres preguntas? - No acostumbro dar este precedente a nadie pero como te voy a devorar, puedes preguntar, contestó la serpiente. - ¿Pertenezco a tu cadena alimenticia? Preguntó la la luciérnaga . - No, le contestó la serpiente. - ¿Yo te hice algún mal? Dijo la luciérnaga. - No, volvió a responder la serpiente. - Entonces, ¿Por qué quieres acabar conmigo? - Porque no soporto verte brillar...Por eso y ya.
MORALEJA: Exactamente como esa serpiente existen
personas que no soportan verte brillar, pero nunca dejes de brillar. Continúa siendo tu mismo, no te detengas y continúa dando lo mejor de ti. Jamás permitas que te hieran y lastimen personas solo brillan en la negatividad. Sigue brillando, sigue manteniendo tu luz, pero sin nunca perder tu esencia. Es sin dudas que el brillo de tu luz hiere los ojos de aquellos que solo desean apagarte, no lo permitas. "No existe mayor provocación para los envidiosos, que ser uno mismo“
PÁ REÍR UN CHIN... Suena el teléfono a las 6 de la mañana en la recepción del hotel, y dice un borracho a la recepcionista: Señorita, ¿Me puede decir a qué hora abren la barra? Ella le contesta: A las 5 de la tarde, pero déjeme decirle que con la borrachera que tiene no lo van a dejar entrar. Y el borracho le contesta: No, Si yo no quiero entrar, Yo estoy aquí desde anoche y lo que quiero es que me dejen salir.
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Dos borrachos iban caminando de noche cuando uno le dice al otro: Juan, tengo sueño, por qué no dormimos un rato. ¿Dónde?, pregunta Juan. Aquí, en la línea del tren. Al otro día Juan se despierta y encuentra a Felipe todo desarmado; un brazo por aquí, una pierna por allá, en fin, le había pasado el tren por encima. Y Juan le dice: ¡Pucha compadrito, que desordenado es pa' dormir!
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Entra un tipo a un bar medio borracho y le pide al cantinero: Deme un vaso de whisky, antes de la pelea. El cantinero le da el whisky, y el tipo empieza a soltar puñetazos al aire como hacen los boxeadores antes de salir al ring. El cantinero lo mira asombrado y no le hace caso. Al poco tiempo vuelve el tipo y pide mas whisky: -Cantinero dame otro vaso de whisky antes de la pelea. Le da su vaso de whisky, y continúa tirando trompadas al aire soltando los brazos: -Cantinero otro whisky por favor antes de la pelea. Y sigue calentando los brazos tipo boxeador. El cantinero ya extrañado y ansioso de saber que rayos para con este tipo, le pregunta: Amigo usted es boxeador? Yo boxeador!!! NO, responde el borracho ¿Y entonces porque entrena como que va a pelear dentro de poco? Porque hoy yo se que voy a pelear, responde el tipo. ¿Ahh si, y cuándo empieza la pelea? La pelea empieza desde que tu sepa que no tengo ni un chele pa pagarte.
Marzo 2013 / Página 17 Five Stars Excellence
Durante todo el mes de Enero y gran parte de Febrero, nuestro Excellence Punta Cana como de costumbre recibe la visita de nuestros corporativos del Excellence Group Luxury Hotel & Resorts.
En esta ocasión y durante algunos días, disfrutamos la presencia de: (en orden de apariencia de izquierda a derecha)
Sr. Tomeu Alcina - Corporativo de Operaciones Sr. Juan Maura - Corporativo de RR.HH. Sra. Isabel Santandreu - Corporativa De Millé SPA Sra. Socorro Romero - Corporativa De Calidad Sr. Jordi Mir - Corporativo de A y B Sra. Matilde Salazar - Corporativa De Entretenimiento Sra. Ana Montesdeoca - Corporativa Div. Cuartos
Abril 2013 / Página 18 Five Stars Excellence
FIGUREO EXCELLENCE Abril 2013 / Página 19 Five Stars Excellence
Abril 2013 / Página 20
MARCADORES
PORCENTAJE NEGOCIADO: 91.89 PORCENTAJE OBTENIDO: 90.93
RESULTADO AUDITORIA MARZO 23, 2013
EN
Five Stars Excellence
Abril 2013 / Página 21 Five Stars Excellence
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Esta Edición Five Stars Excellence llegó a ustedes gracias a:
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Willy Peña Francés Recursos Humanos
Enc. De Capacitación Editor de Five Stars Excellence
Carlos García Lago COCINA
Sous Chef
Tania Reyes Alimentos & Bebidas
Secretaria
Jorge Luis Hernández Miilé SPA Gerente
“El ruido de las carcajadas pasa, La fuerza de los razonamientos siempre quedan”. Concepción Arenal (1820 - 1893) Escritora y socióloga española.
Margot Rojas Recursos Humanos
Gerente
Joel Santana Alimentos & Bebidas
Gerente De Bares
Starlin Henry Mauricio Administración
Gerente de Sistemas