VidaruralVidaruralRevistaRevistaNuevas tendencias en apicultura

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Maquinaria agrícola, semillas,fertilizantes, agroquímicos y otrosinsumos bajo la lupa

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AÑO 80 – Nº 960 NOVIEMBRE 2010. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,40.R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

SUPLEMENTO

GANADERIA

Maquinaria agrícola, semillas,fertilizantes, agroquímicos y otrosinsumos bajo la lupa

Los riesgos de apoyarse sólo enforwards en la actual coyuntura

EstrategiasflexiblesEstrategiasflexibles

AÑO 80 – Nº 960 NOVIEMBRE 2010. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,40.R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

Los riesgos de apoyarse sólo enforwards en la actual coyuntura

GRANOS:

Sumario

� BIOTECNOLOGÍA

52En todos los rubros

Ciencia multipropósito

� CÓMO NOS VEN

96Sin cambios

Opina Gustavo Sylvestre

� ECONOMÍA

24Cliente excluyente

Todo conduce a Oriente

� EMPRESA

12Gerenciamiento

Más fichas a la directa

30Gerenciamiento

Estrategias defensivas

88Impuestos

Contratos y sociedades

� ESTRATEGIAS

46Gruesa y fina

Opina Jorge González Montaner

� GANADERÍA

80Carne vacuna

Congreso Mundial OPIC

� GRANOS

90Agrotendencias 2010

Profundo análisis

� MAÍZ

54La roya alarma

Cada vez más temprano

� MAQUINARIA

86Presentación

Sembradora Juri

� OCHENTA AÑOS

60Aliada eterna

Opina Alberto Frola

146Cultivar las mentes

Opina Fernando Vilella

� POLÍTICA

� POLÍTICA AGROPECUARIA

42Todas las dudas

Plan Estratégico Alimentario

� SECCIONES FIJAS

148 2000 Agro

152 A Granja

154 Entre nosotros

� SOJA

36Semillas

Pruebas decisivas

56Imprescindible

Reponer lo que se lleva

� SUPLEMENTO ECONÓMICO

65 Situación del sector

66 Evolución de precios

67 Indicadores económicos

68 Relaciones insumo-producto

SUMARIO NOVIEMBRE 2010

4 • CHACRA

Rosendo Fragaanaliza el cariz quetomará el Gobiernode Cristina enausencia de suesposo. Qué puedeesperar el campo.22

Cómo sigue

SUPLEMENTO IMAGEN DE MARCA102 Pick-ups

106 Tractores

110 Cosechadoras

114 Maquinaria

118 Agricultura de precisión

120 Semillas

124 Fertilizantes

128 Agroquímicos

134 Bancos

140 Aseguradoras

144 Las mejores 100

145 Cómo se hizo

SUPLEMENTO IMAGEN DE MARCA

La situación de lacría no podrárepararse en menosde dos años y el valorde vacas y ternerosestá por las nubes.18

Sin arreglo

Sensores demalezasControl selectivo yaplicacionesracionales, conmenores costos.72

Un hervideroSoja, y sobre todo maíz,muestran niveles de ofertaajustados, presagio debuenos precios. Qué haceren la coyuntura.

8

6 • CHACRA

Enoctubre la noticia excluyente ha sido el reciente fallecimiento del

ex Presidente y cónyuge de nuestra actual Primera Mandataria, el

Dr. Néstor Kirchner. El hecho, trágico en sí mismo, como cualquier

muerte, presenta múltiples facetas. Por un lado, desde lo humano sólo

podemos adherir a las casi universales muestras de solidaridad y apoyo para

una esposa que ha perdido al compañero de toda una vida, y para unos hijos

que han perdido a su padre.

Desde lo político no puede ignorarse el peso específico que Néstor

Kirchner tenía, la cuota de poder real que detentaba, aun desde su posición

de “consorte”, su influencia en el devenir, primero de su provincia y luego

del país todo. No existe entonces duda respecto de que, así como en lo

humano se generará en los suyos un vacío afectivo, en lo político se origina-

rá en el país un hueco de similar magnitud. El desafío para todos, gobernan-

tes y gobernados, oficialismo y oposición, partidarios y adversarios de Néstor

Kirchner, es llenar democráticamente, civilizadamente, pacíficamente, sin

violencia, ese vacío.

Más allá del deterioro que venía sufriendo en los últimos tiempos, bási-

camente por errores propios de fondo y de forma, Néstor Kirchner detenta-

ba una considerable cuota de poder. Resulta una prioridad para todos que

ese poder no sea considerado, por nadie, un botín por adquirir a cualquier

precio y de cualquier manera.

Las crisis son una conjunción de peligro y oportunidad. La inesperada y

súbita salida de escena de un actor que, como Néstor Kirchner, ocupó su

centro por tanto tiempo y de manera tan excluyente, tiene el potencial de

generar una crisis política. De todos, comenzando por la Presidenta y quie-

nes más cerca han estado de Kirchner y están de ella, es la responsabilidad

de minimizar los riesgos y aprovechar la oportunidad para fortalecer el anda-

miaje institucional del país.

EDITOR RESPONSABLERubén O. Bartolomé - Director

SECTOR EDITORIALClaudio Gianni - Jefe de Redacción

Julio García Tobar - Asesor

RedactorEzequiel Pezzoni

ColaboradoresPaz Fernández Moritán

Gabriela ArtaveIvana Clich

Patricia Stilstein - Correctora

Arte y DiseñoSilvia Balsi

FotografíaGerardo PregoAgustín Prego

SECTOR COMERCIALOscar Repetto - Gerente

Jorge QuerciaPaul Fernández Urgel

Leandro Bartolomé - Agritotal

SECTOR DE ADMINISTRACIÓNY FINANZAS

Rafael G. Pannullo - Director FinancieroVanina BozzaLuis Fraga

Gisele BagialemaniInés Pintos

SECTOR DE SERVICIOSDE MARKETINGAlejandra Taboada

SECTOR DE SERVICIOS GENERALESAlicia Amenduni

Santiago Fernández

CHACRA & CAMPO MODERNO.Fundada en noviembre de 1930, espropiedad de The New Farm Com-pany S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7ºpiso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 4342-

4390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 /5353-5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax:4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio delejemplar en todo el país: $ 12,50. Recargo por en-vío al interior: $ 0,40. SUSCRIPCIONES. En el ex-terior con franqueo vía aérea certificado. Países li-mítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O.del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106-Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 -Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora enCapital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Dis-tribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo delValle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior delpaís: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap.Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual455374. Impresa en Donnelley Cochrane Argenti-na S.A., Panamericana Km 37,600, provincia deBuenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Pro-yectos S.R.L. Este medio se encuentra auditadopor el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC).PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.EditorResponsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

BUENOS AIRES - NOVIEMBRE 2010 - AÑO 80EDICIÓN Nº 960

Foto de tapa: Gerardo Prego

Llenar el vacío

CHCH

CARTA AL LECTOR

Elmes pasado le avi-samos sobre la si-tuación del maíz

en Estados Unidos, unverdadero polvorín. Da-niel Miró , analista deNóvitas, se dio una vuel-ta por el SEMA-Servi-

cios y Marketing y echó más leña a estahoguera, que lentamente se extiende ha-cia otros productos.

La mechaSi algo le faltaba al escenario del maíz

en tierras del Tío Sam era un nuevo apor-te sorpresivo del USDA. Cuando losoperadores privados esperaban que la esti-mación de cosecha estadounidense decli-nara a 329 millones de toneladas –el orga-nismo oficial había vaticinado 334 millo-nes de toneladas en el paper previo– elUSDA se despachó con una cifra cercanaa los 321 millones de toneladas.

“No quiero ser malpensado, pero cadavez creemos menos en las cifras que pro-porciona el Departamento de Agriculturade Estados Unidos –acotó Miró para re-frendar algo que a esta altura es vox popu-li–, aunque es justo reconocer que no tie-ne reemplazo. El USDA es como una pe-lícula, hay que ver la secuencia completapara entender cómo viene la cosa. Te dicelo que realmente te quiere decir en capí-tulos, nunca todo de entrada”.

Es que además hubo un “retoque” queincrementó los stocks de la vieja cosecha,de lo contrario los números de esta tem-

porada serían peores todavía y no habríamanera de apagar el fuego en el mercadode Chicago.

Y vale ser reiterativos: el cereal se cul-tiva en todo el mundo pero lo que sucedeen esta plaza es excluyente. Y una cosa es

la relación stock-consumo mundial globaly otra la de Estados Unidos. Lo delicadoen este caso es que mientras en la explo-sión de la temporada 1995/96 faltaba ma-íz en el país del norte en un contexto glo-bal tranquilo, hoy el forrajero escasea entodas partes. No existe suficiente maíz, nien Estados Unidos ni en el mundo. Y tam-poco hay nada con qué cubrir el hueco.“Estamos desnudos y sin documentos en laparte más peligrosa de Harlem”, graficaelocuentemente Miró.

¡Hummm!Ahora bien, conociendo las tenden-

cias “creativas” que viene mostrando elUSDA… ¿nos contó todo lo que nos tie-ne que contar? “El primer problema esque creo que el stock que el organismomenciona es superior a lo que realmentehay. Además, sospecho que el país tampo-co reunirá los anunciados 321 millones detoneladas. Esto va a seguir cayendo, segu-ro”, avisa el analista.

Como postre, en sus nuevas estimacio-

8 • CHACRA

GRANOS MERCADOS

Esto lo arregDaniel Miró

Hoja de rutaAnte todo una advertencia: no se sabe

qué hará Cristina ahora, pero para noso-tros la fiesta tiene que ser controlada,porque si se pasa de largo es probable quenos desconecte aún más del mundo. Losconsejos de Miró son:� Trigo: es poco lo que se puede hacer enun mercado en el que se paga entre u$s 45 y50 menos de lo que vale el cereal. Se puedeesperar, o bien aprovechar los pases del Tér-mino. Se consigue un 2,5% mensual en dóla-res, nada despreciable por cierto.� Maíz: no es lógico negarse a un preciode u$s 160, pero en realidad el cereal valemás. Desgraciadamente no tenemos unbuen sistema de opciones, de modo que se

puede recurrir a forward y después un callspread en Chicago, por si el agua se cortadespués de noviembre. Claro, esto tambiénpone límites a los volúmenes que se puedenmanejar con papeles.� Soja: por un lado, u$s/tn 300 es un buennúmero. La estrategia pasa por adoptar solu-ciones flexibles. Con un put se puede poner unpiso en u$s/tn 278 a un costo de u$s 8 y ven-der un call de u$s/tn 334 por una prima simi-lar. De 278 a 334 acompañamos el mercado. Sisube hasta allí lo capturamos, si cae –comohay un límite para forward– estamos a cu-bierto.Y si vemos que el poroto va por más an-tes de llegar al límite superior compramos so-ja en el Término y liberamos la posición.

nes el USDA reduce las exportacionesde 53,3 a 50,8 millones de toneladas –otramovida que llena de dudas–. Se ahorramuchísimo maíz y supone que alguien seva a ocupar del faltante. Una jugada deli-cada en una campaña en la que se verificaun agujero de magnitud en la oferta de fo-rrajeros.

Espere, no termina allí. “¿Y la elabo-ración de etanol? En el último informe elorganismo pretende decirnos que a pesarde que se elevó el porcentaje de mezclaobligatoria el país del norte no va a gastarmás maíz para generar el biocombustiblenecesario. Tampoco cierra”. En buen ro-

mance, la impresión es que el Departa-mento busca a cualquier precio evitar elestallido, incluso maquillando los núme-ros. Tan delicado es el escenario que conunos pocos kilos menos en el rinde pro-medio se cae fácilmente a una relaciónstock-consumo del 5%, equivalente a lapeor que hemos visto en la historia.

¿Ahora sí esto es todo? No, hay másincertidumbre dando vueltas por el plane-ta. Las consultoras privadas dicen queChina y Brasil también tienen menos ma-íz que lo que asegura el USDA. Y para laArgentina el cálculo parece optimista sillega una Niña. Con estos tres ajustes –en

caso de que se produzcan– iríamos a la re-lación stock-consumo más crítica desdeque se cultiva maíz en el mundo.

“Agregue a todo esto que ya veníamoscomplicados por la seca feroz en el MarNegro, que borró de un plumazo 30 mi-llones de toneladas de granos, básica-mente de trigo y cebada. Y que existe ex-ceso de demanda por el fenómeno chino-hindú y los biocombustibles. Van a apare-cer materias primas nuevas, pero por cua-tro o cinco años las fuentes tradicionalesseguirán copando la parada. Hoy el maíztiene cien usos. Y encima China volveríaa comprar este cereal más adelante. De los2.200 millones de toneladas de granos quese producen cada año el mundo no se pue-de dar el lujo de perder nada. En resumen:en este mercado hay que racionar la de-manda, y eso se hace subiendo los pre-cios”, advierte Miró.

Sin salidaQueda claro que el tema con los fo-

rrajeros es una verdadera hoguera. Poreso también preocupa la suerte de la co-secha sudamericana de maíz, a pesar deser apenas el 10% de la producción mun-dial. “Lo de la cebada es asimismo undesastre. En unas semanas tendrán a loscompradores europeos dando vueltas porsus campos, se van a llevar hasta lo im-pensado. Sorgo y mijo son los que sal-

la una subaFalta maíz, escasea la cebada, la soja está justa.Sólo resta acercar un fósforo y todo saltará por los aires.Por qué le conviene adoptar una estrategia flexible en vezde refugiarse en el forward.

No pasa nadaLos operadores del mercado de trigo

se asustaron con lo que ocurrió en el Mar Ne-gro, pero el cereal tiene un abastecimientorazonable. No hay problemas. Claro, si se es-capa el maíz el rubio va a tener que seguirlo,porque el 20% de la demanda de trigo es co-mo forrajero.Desde hace dos años los países de la ex

Unión Soviética eran los reyes del comerciomundial de trigo, y este año también iban aserlo. El USDA anuncia que la producción de

esta región cayó de 35 millones a 16 millo-nes de toneladas, pero los privados creenque no hay más de 10 millones.Paralelamente, el organismo eleva las

exportaciones estadounidenses de trigo en10 millones de toneladas, y se sospecha quecomo mínimo tendrán que ser 15 millonesmás. Entonces, la próxima campaña lasGreat Plains deberán ser un verdaderorelojito, de lo contrario pueden empe-zar las convulsiones.

Caso único“La soja es un producto cuyo precio

sube aun con oferta récord este año y elanterior. El trigo y el maíz amagaron a labaja durante la primera parte de 2010, elporoto ni siquiera eso”. (Miró)

van la ropa, aunque no alcanzan a apagarel incendio generado por los otros. Co-mo fuere, perdimos doce días de col-chón de abastecimiento del mercado decereales y no podemos volver a darnosese lujo”, dice Daniel.

Y sí, pensemos que el mínimo históricopara la relación stock-consumo en granosforrajeros fue 13,9%, y actualmente esta-mos en 14,5%. Cuando se corrija el núme-ro de maíz quedaremos al borde del abis-mo. Es notable ver cómo caen los stockspara este último, a pesar de que hemos te-nido cuatro años de producciones récord.

No hay chances de sustituir esto conotra cosa, como habitualmente pasabacon los granos forrajeros. Cebada y trigoforrajero están fuera de carrera. Y EstadosUnidos tampoco puede hacer milagros.“De nuevo, la única solución es recortarla demanda, lo que se consigue elevandolos precios. Y la magnitud de la suba serádefinida por lo que suceda con ese 10%que se produce en esta parte del plane-ta”, subraya el especialista.

Paralelamente han caído todas las re-laciones stock-consumo para los distin-tos aceites. La ingesta humana de aceitede colza está desapareciendo y se va a sus-tituir con girasol, que hay muy poco; ha-brá que ver qué suerte corre nuestra cose-cha. “La Argentina crece como exporta-dor de biodiésel (ya somos líderes mun-diales) con lo cual vamos a disponer demenores volúmenes de aceite de soja. To-do es cada vez apretado.

¿Y el poroto?Pocos esperaban que los precios fueran

brillantes frente a una nueva cosecha ré-cord en Estados Unidos. Pero el USDAtocó hacia abajo el volumen previsto parala zafra en el país del norte y el genio frotóla lámpara. “Por cierto, u$s/tn 300, es unsuperprecio, hay que vender –razona Mi-ró. ¿Y si se va a 360? No habremos obradomal, tampoco bien, porque se dejaron deganar u$s 60. Desde luego, nadie se va afundir ni mucho menos. Sordos, ciegos ymudos esto igual sale bien”, disparó.

Para Daniel, lo que tenemos que veres cómo aprovechamos los mejores valo-res que puede ofrecer el mercado. “Noconviene quedarse en el uso del forwarden este escenario, o por lo menos no essensato utilizarlo sin adjuntarle una op-ción. Llega a complicarse la cosecha en

Sudamérica y se desata la locura. Es queen aceites y grasas podemos tener el mis-mo problema que en forrajeros, pero dife-rido en el tiempo. Cada nueva instanciava pulverizando nuestra capacidad deasombro. Mi mensaje es que flexibilicenla posición, hay que administrarla sa-biendo lo que puede venir”.

Después de dos años seguidos con ré-cord de producción mundial, la foto de lasoja parece negativa, pero cuidado con lasexpectativas. “Estados Unidos viene dedos temporadas de bajos stocks y se asegu-ra que este año recompone su posición. Yen esto también el USDA arroja dudas,entiende Miró. Ahora achicó la produc-ción prevista y no le quedó otra que subirla demanda. Esta ‘moreneando’, y eso queesto recién empieza. Obsérvese que redu-ce en 1 millón de toneladas el rubro‘Otros usos’; cada kilo cuenta para acomo-dar los tantos del stock final”.

Pasado en limpio, la recuperación delos stocks de soja en Estados Unidos nosería ninguna locura, y en Sudaméricatampoco, porque la demanda china notiene fondo. El principal problema del co-loso asiático es hacerse de alimentos paraseguir desarrollando el país. Y están com-prando tierras en todo el mundo, lentapero sostenidamente.

“En esta materia todos los meses nosdesayunamos con algo más grande de lo

que pensábamos. Ya tienen el 60% de lasimportaciones mundiales. Les sale mu-cho más barato importarla que producirlaen su propio territorio, y el margen de laindustria es considerablemente más alto(u$s/tn 90 versus 30). Todo esto en uncontexto global de debilidad del dólar ycon el oro por las nubes”, aporta Miró.

En la cornisaLo que pasó con Rusia y la baja de rin-

des de maíz en Estados Unidos debida alcalor y al exceso de agua marcan clara-mente que no tenemos resto en cuanto ala producción granaria.

Ahora lo que viene es la siembra de lasoja sudamericana. ¿Qué dice el USDA?El año pasado proyectó 134,4 millones detoneladas, esta vez 127 millones. “Peroese dato es con condiciones normales declima, que es justamente lo que no se es-pera. Brasil ya está ya muy demoradocon la implantación del poroto; faltaagua, especialmente en Mato Grosso, elprincipal estado productor. Arrancamosmal”, apunta el analista.

¿Qué otra batalla decisiva tenemospor delante? La nueva oferta y demandade maíz en el país de Obama. Recién conun plus de 2 millones de hectáreas EstadosUnidos empieza a respirar, sin que eso sig-nifique que tome el control de la situa-ción. En cuanto a la soja, si contabiliza-mos 7,2 millones de toneladas de stocks yrestamos los 2 millones de hectáreas quenecesita el maíz, terminamos en existen-cias en torno de 3,4 millones, un escena-rio totalmente inmanejable. Es más, conla misma área de esta campaña y rinde detendencia se precisarán 500.000 hectáre-as extra para estar algo más tranquilos.

Si a esto sumamos que el trigo ya pi-dió 1 millón de hectáreas adicionales, yque el algodón reclama lo suyo, se estimaque se necesitará añadir 3,7 millones dehectáreas a la superficie de este año.¿De dónde saldrán?

“Todo esto se va a pagar con un ma-yor precio –remarca Miró–. Es la batallamás importante por área que se haya vistoen mucho tiempo. En este contexto se vaa comercializar el maíz. Y ni que hablar sialgo ocurre con la cosecha de soja en estaparte del mundo. Es lo más parecido al in-fierno del Dante”.

10 • CHACRA

GRANOS MERCADOS

Aquelarre“Da la impresión de que Estados Uni-

dos apunta a depreciar el valor del dó-lar para poder recomponer su competitivi-dad y arreglar sus problemas. El euro es dé-bil, pero el billete con la imagen de Was-hington está peor. Y el petróleo ya no es laguía. El oro vuela, pero los chinos suben sustasas mínimamente y sus precios derrapan.¡Un caldero hirviendo!”. (Miró)

Ellos definen“Los fondos son, de alguna manera,

compañeros de ruta. Antes usaban dos si-llas, hoy ya ocupan la mitad de la sala. Vancreciendo. Los index funds son inmutables,pero los especulativos tenían en 2008 unos80 millones de toneladas compradas, y hoyya son 100 millones. Explican el 50% dela formación del precio del maíz, y ensoja vamos camino a lo mismo”. (Miró)

C.A.G.

CHCH

Campo mixto, con suelos pesadosque pueden generar grietas en elverano de entre 3 y 4” y pendien-

tes que conviene respetar. San Antonioreúne unas 1.600 hectáreas, de las cualesalgo más de la mitad es monte de espini-llo. Y lo que tiene historia agrícola algunavez estuvo sometido a una produccióntradicional con labranzas.

Su suerte fue otra a partir de que Pe-dro Barbagelata tomó las riendas de esteestablecimiento ubicado en el Departa-mento Paraná, distrito María Grande 1,Entre Ríos. “La siembra directa fue elgran impulsor de los cambios operadosen San Antonio. Hasta hace quince añosse rotaban cuatro años de pradera y tresde agricultura. Cuando se implementa ladirecta, que le da al planteo una certezacomo nunca había tenido, se modificanlos criterios de fertilización, y ya no sehace necesario rotar cultivos con pastu-ras”, aclara Pedro, integrante de la Re-gional Paraná de Aapresid.

Santo remedioAsí, más que ambientes se distinguen

lotes distintos como consecuencia de lahistoria agrícola que ha vivido cada uno.Algunos venían muy chacareados, conprocesos erosivos bastante intensos, yahora están terraceados. Los que tienenun desmonte más reciente y se empeza-ron a trabajar de movida en directa hoylucen mejor.

Por otro lado, algunos bajos con blan-quizales reciben una rotación diferencia-da y más intensificada en cuanto a la par-ticipación de las gramíneas. En el mismolote, las partes altas se hacen con maíz y elresto con sorgo, con mayor cantidad de

plantas por hectárea, aprovechando suspotentes raíces, superiores a las del maíz.

Hoy por hoy en el esquema agrícola(unas 570 hectáreas) predomina tri-go/soja-maíz-soja, pero Barbagelataapunta a consolidar una rotación tri-go/soja-maíz. “Este año lamentablemen-te tuvimos inconvenientes para implan-tar el trigo, por la situación del cereal–no podían vender la cosecha del añopasado, justo cuando lograron más de5.000 kilos de rinde– y por la abundancia

de lluvias en esta campaña. Esto alteróen parte los planes”, explica Pedro.

El 90% del campo está sistematiza-do; la directa ayuda pero el riesgo de ero-sión exigía algo más. “Incluso ciertos lo-tes que parecía que no iba a ser necesariosistematizar, las lluvias de febrero de esteaño nos convencieron de que había quehacerlo –reconoce nuestro entrevista-do–. Este campo tiene una pendiente de1,2 a 1,4%, pero el tema es el largo másque la inclinación. En un planteo de fer-

12 • CHACRA

Duplicarla apuesta

Estos productores hanreconvertido su campomerced a la siembra directa,y ahora van por más.Cultivos de cobertura,fertilización de reposición,rotaciones intensivas. Másgranos, y más rastrojos porhectárea.

El negocio“Al no participar del mercado de al-

quileres estamos más cubiertos que otros. Esuna alternativa excesivamente cara, y se ter-mina transitando una delgada línea, sobretodo después del quedo del dólar. Tranquerasadentro no jugamos ningún campeonato derendimientos superlativos sino que apunta-

mos a la sustentabilidad y a mayoresmárgenes. Para ello le ponemos muchasfichas a la fertilización, que implican másgrano pero también más rastrojo, que eslo que nos ha dado a través del tiempo segu-ridad de cosecha por una mejor eficiencia deluso del agua”. (Pedro Barbagelata)

Pedro y PabloBarbagelata, juntocon Daniel Volpe.

EMPRESA GERENCIAMIENTO

tilización e incorporación de rastrojos esabsolutamente imprescindible evitarque se los lleve el agua pendiente abajo”.

Eso sí, la siembra directa modificó elplanteo de sistematización, porque admi-te mayor distanciamiento entre terrazasde escurrimiento. Las están haciendo debase ancha y cultivables. Eso requieremantenimiento, porque a veces se vanmarcando en algunos lugares por el tran-sito de la maquinaria.

Pero hay más. “En los lotes que deja-mos de maíz a soja de primera estamoshaciendo un cultivo de cobertura (trigosolo o con melilotus o trébol rojo). Esuna decisión tomada que alcanza a todoslos lotes donde no toca la doble cosecha.La idea es incorporar carbono y aportarnitrógeno biológico, posibilidad que nosdan las leguminosas. Y si las condicionesde piso lo permiten se puede efectuar unpastoreo racional. Fijate que hicimos unacompra de vacas de invernada para esecultivo de cobertura y sólo con los kilosde carne ya pagás con creces sus costos yte quedan todos los beneficios que apor-ta. No tengo duda de que el cultivo decobertura ideal debe combinar una gra-mínea con una leguminosa”, razonanuestro entrevistado.

Pedro ha medido hasta 12 ppm adi-cionales de nitratos en los perfiles dondese usó melilotus respecto de aquellos enlos que empleó sólo trigo como cultivo de

cobertura. Además, estos vertisoles pre-sentan problemas de infiltración y el me-lilotus tiene una raíz pivotante suma-mente fuerte. Lo malo es que desarrollamuy tarde y si el lote va a maíz no genera-rá la materia seca que están buscando. Lomismo puede decirse del trébol rojo. Laopción es correrse con el maíz y darletiempo a que tome volumen. Lo intere-sante es “cosechar” lo que aporta conuna gramínea, si bien este año sembraránsoja detrás de esta leguminosa.

ExplotóEl trigo vive un momento especial en

la provincia mesopotámica. Mucho máscuando se lo trabaja como Dios manda.Merced a un aceitado manejo en directa,en San Antonio lo han estabilizado entorno de los 4.000 kilos. El año anteriorcasi no hubo consumo de nitratos comoconsecuencia de la seca, y esta campaña(2009/10) no fue necesario aplicar porquehabía mucho nitrógeno (N) en el suelo.“En algún caso llegamos a sacar 6.400kg/ha, ciertamente un rendimiento histó-rico. Se alinearon los planetas, porqueademás de las buenas lluvias de otoño lasanidad fue excelente”, refiere Pedro.

En el medio ajustaron el uso de va-riedades –adaptadas a la zona, lo más sa-nas posible– y sobre todo el planteo denutrición, un punto que es el fuerte delos Barbagelata. “Los aportes de fósforo(P) destinados a trigo/soja hay que po-nerlos en la gramínea, es algo que nos hadado muy buenos resultados. Eso sí, encaso de que el trigo rinda muchísimo, co-mo pasó, es necesario aplicar algo de P enla siembra de soja”.

En San Antonio están aportando nu-trientes por encima de la mera respuestaeconómica. Así han elevado la dotaciónde P del suelo de 5/7 ppm a 12/13 ppm.Ahora todos los lotes para maíz fueronfertilizados al voleo con P, previo a lasiembra. “Suscribimos totalmente la ideade fertilizar el suelo y no la planta –avi-sa Pedro–. Estamos usando 100 kg/ha demonoamónico en trigo y 120 en maíz. Ycuando se termina de sembrar se le aplicael N. Como fuere nos ocupamos de serprudentes con la dosis del N por las con-secuencias negativas para el ambiente de-bidas a dosis altas con riesgo de lixivia-ción hacia las napas o escurrimiento”.

Los rindes excepcionales antes men-cionados se dieron con 20/25 de gluten.Aparentemente el cereal necesita unafertilización nitrogenada avanzado el ci-clo, a comienzo de encañazón, para mejo-rar este parámetro de calidad. Es cierto,no hay quién lo pague, aunque sí hace ala diferencia entre poder venderlo o no;quizá vale la pena.

Este año especulaban con sembrar me-nos trigo, y después las lluvias se encarga-ron de llevar esto a la realidad. Hace doscampañas fueron 340 hectáreas, y esta

NOVIEMBRE 2010 • 13

Buenas prácticas“Este campo está en siembra direc-

ta permanente desde 1994. Continua-mente hacemos análisis de suelo, nos inte-resa la evolución del N, P y materia orgá-nica. Observamos una mejora suave en to-dos los parámetros, que se percibe a sim-ple vista. El suelo se ha ido estructu-rando, y es notable la presencia demacro y microfauna. San Antonio parti-cipa del proyecto Biospas en el contextode una evaluación a nivel nacional paracomparar campo natural con el manejo delotes con buenas prácticas agrícolas yaquellos con malas prácticas. Paralela-mente miramos con mucho interés laagricultura certificada, pero por ahorano llegamos a satisfacer el nivel de exi-gencia que tiene. Es el futuro, sin ningunaduda”. (Pedro Barbagelata)

Gracias a ladirecta el maíz seincorporóplenamente alplanteo, inclusocon híbridos depunta.

Novillos enterminación sobreuna pastura basealfalfa producidaen el propioestablecimiento.

vez iban a ser 280 pero no lograron im-plantar más de 130, por el exceso de preci-pitaciones. “Una pena, porque nos encan-ta el trigo como cultivo dentro de la rota-ción”, se lamenta nuestro entrevistado.

Fuera de los precios actuales, productode la coyuntura vivida en los países delMar Negro, el trigo ha sido un dolor decabeza a la hora de negociarlo. “No en-contramos alternativas al cereal. La colzaes un cultivo con muchos bemoles. El linotiene un techo de producción a partir delcual se termina el mercado, y ademásaporta menos rastrojos. Hace unos añosprobamos lenteja pero no anduvo. Loúnico seguro es la soja”, dice Pedro.

Paladar negroDe movida lo miraban de reojo. Es

que ésta es un área en la que el maíz ge-neraba ciertos temores, por los veranossecos. Pero con la siembra directa y ajus-tando nutrición y materiales genéticos,aun con humedad por debajo de lo ade-cuado se obtienen rendimientos que supe-ran los límites de indiferencia, de modoque los Barbagelata se le están animandoal cereal. En una primera etapa usaron al-gunos híbridos de segunda línea y ahoraya recurren sin miedo a los de punta.

“¿Fertilización? Nosotros preferimosponerle 120 kilos de N ni bien termina-mos de sembrar, pero hacerlo antes, du-rante o después de la siembra no cambialos resultados”, dice Pedro, quien tambiéncierra una buena ecuación con el maíztardío o con el cultivo de segunda despuésde trigo, si bien sus preferencias pasanpor la implantación temprana.

Se sabe de la sensibilidad del cereal ala disponibilidad hídrica y, como en otraszonas del país, la escena se repite. La posi-ble llegada de La Niña acapara las preocu-paciones, pero hasta acá las lluvias handerramado sus bendiciones.

Para el pilar de la rotación, en SanAntonio se modificó la densidad desiembra (de 65.000-68.000 pl./ha a75.000-78.000 pl./ha) y también se hapuesto mayor énfasis en la calidad desiembra (uso de monitores, velocidadcontrolada). Todo suma. Barbagelata hacomprobado que es probable que se pier-da la semilla en ciertos lotes donde lasprecipitaciones dejan charcos. Sin em-bargo, cuando la nutrición es la adecua-da, las plantas que están alrededor gene-

ran una segunda espiga y parcialmentecompensan la falla.

La campaña pasada fue buena para elmaíz en este campo. Apuntando a 7.000kg/ha orillaron los 9.200 kg promedio,cuando la media zonal se ubica en 5.500kg en un año normal, mientras que noalcanzó a superar los 2.800 kg cuando laúltima seca.

En los bajos el sorgo es rey. La expe-riencia muestra como recomendables lassiembras más tempranas (alrededor del 25de septiembre), el trabajar con mayordensidad de plantas y, claro, aportarle to-do lo que necesita. De hecho, su demandade N es mayor que la del maíz. Las prefe-

rencias se inclinan por materiales con ba-jo tanino, a pesar de la incidencia de lapaloma sobre el rendimiento final.

EstancadaLa idea de Pedro es reducir el share

de la soja de primera ante su modestoaporte de rastrojos, con la intención dedarle más sustentabilidad al sistema. Ade-más, en las condiciones de San Antonioel margen bruto de trigo/soja es mayor queel de soja de primera.

Éste es, por otro lado, el cultivo en elque no se consiguió un despegue signifi-cativo, como sí ocurrió con los otros gra-nos. “En trigo pasamos de 2.800 a 4.000kg/ha, y en maíz de 4.000 a 6.500-7.000.Con la soja de primera hemos tenido añosde 3.800 kg/ha cuando todo viene a favor,de lo contrario rondamos los 3.200-3.300kg/ha y no logramos salir de ese nivel”, re-conoce nuestro entrevistado.

Respecto de la arquitectura de cultivo,Pedro y los suyos trabajan a 52 cm, inclusoen siembras de segunda en fecha normal.Después del 15-20 de diciembre la dis-

14 • CHACRA

EMPRESA GERENCIAMIENTO

Cuestión de tiempos“En cuanto a los cultivos de cobertu-

ra, el trébol rojo aun en siembras tempra-nas tiene que ir a un maíz tardío para lograrun mayor aporte de N y materia seca. O asoja. Para un maíz de primera es preferibleoptar por una gramínea como cultivo decobertura”. (Pedro Barbagelata)

La cría se desarrollaen el monte deespinillos y esobjeto depermanentemejoramiento.

Estos integrantes dela Regional Paranáde Aapresidexplicaron aCHACRA qué estánprobando enmateria de cultivosde cobertura.

JUNIO 2010 • 15

tancia entre hileras cae a 32 cm porque laaltura de planta no permitiría cubrir el en-tresurco si se sembrara a 52 cm.

El azufre no está en la lista de nu-trientes que reciben los cultivos. La gen-te del INTA ha hecho ensayos en la zonay no ha encontrado respuesta a este ele-mento, aunque sí hallaron beneficios poraplicar zinc en maíz.

La mancha ojo de rana visitó este ba-rrio pero a diferencia de otras regiones delpaís no generó mayor daño. En la campa-ña 2009/10 la soja de primera zafó, y la desegunda se sembró tarde, por lo que el im-pacto fue menor. Barbagelata, que utilizamateriales del GM 4,8 a 6, reconoce queesta vez habrá que estar muy atentos antela irrupción de este patógeno, aunque lamayor preocupación en esta parte del Li-toral es la roya asiática. Han avanzadomucho en las cuestiones vinculadas conel monitoreo, la observación de condicio-nes predisponentes y la aplicación opor-tuna. La pulverización en R3/R4 es casiun hecho establecido, la discusión es siconviene repetir en R5.5 o no y con quéhacerlo. En general se recurre a un triazolo triazol más carbendazim.

A puro montePara cerrar la historia de San Antonio

resta hablar de su ganadería. Es que delmonte que da sobre los arroyos se podríalimpiar una pequeña superficie pensandoen incrementar el área agrícola, pero ge-neralmente se inunda. De modo que allí selleva adelante un planteo de cría, y ade-más se manejan algunas pasturas para lainvernada, porque habitualmente se haceciclo completo, salvo el año pasado, cuan-do ante la situación de la actividad se de-cidió vender los terneros, lo que hizo queeste año se quedaran con menos hacienda.

Pablo Barbagelata, hijo de Pedro,ofrece los detalles. “La hacienda es Bran-gus 3/8 y la vaca de cría pasa sus días en elmonte. Allí hay gramíneas perennes co-mo stipas o poas y la receptividad es de0,6-0,7 vacas/ha. Son suelos con 5 ppm deP, por lo cual el aporte de leguminosas na-tivas es virtualmente nulo. La hembra so-lamente sale del monte cuando va a des-carte y se la engorda en una pradera parasu venta. También hacemos rollos parasuplementar en situaciones particulares,de modo que no pierdan estado”.

Una vez destetado –“lo hemos hechoanticipado, pero en general se practica alos 6 o 7 meses”, el ternero sigue su vidaproductiva en praderas base alfalfa –máscebadilla y trébol blanco, y lotus dondehay riesgo de encharcamiento– con su-plementación estratégica. El maíz es depropia producción, y además se entregamonensina, y proteína en el caso de ter-neros muy chicos. Son lotes que entran

en la rotación, que es mixta en el caso deestos potreros. En general se eligen los lo-tes para la implantación de praderas pordistancia, cerca del casco, para el controldel pastoreo, especialmente cuando sepresentan casos de meteorismo.

La suplementación estratégica permi-te balancear la dieta pero no es lo quemueve la aguja. “Cuando te pasás con elaporte de granos podés mejorar los kilospor hectárea, pero el margen bruto nocambia, e incluso a partir de un punto de-crece”, asegura Pablo.

Las de San Antonio son alfalfas conbaja latencia, que en invierno siguen pro-duciendo aunque con menor carga. Dehecho la semilla de alfalfa es producidaen el propio campo, y hace 14 años quelos Barbagelata recurren a esa variedad.Tiene excelente sanidad de hoja, rindealgo menos pero es mucho más estable ypersistente, lo cual reduce costos.

Este esquema es el que se utiliza pararecría y terminación, si bien cuando la se-ca se vieron obligados a encerrar. “Darlegranos generaba un negocio muy pobre,pero no nos desprendimos de los ternerosy finalmente los engordamos nosotros. Re-currir a esta opción depende de la hume-dad disponible, del estado de las pasturas yde la coyuntura económica”, indica Pablo.

Como fuere, se desteta con 170 kilos,a corral y con rollo. El lote de vacas en in-seminación pasa a pradera mientras estáen “servicio”. Los novillos en terminación–gordos– son vendidos con un peso de al-rededor de 320 kilos, que es hasta dondetiene buena eficiencia de conversión. Dehecho es la alternativa más utilizada.

“¿Cómo vemos el negocio? –meditaPablo ante la pregunta deCHACRA–. Lacría muy bien, vender los terneros a estosprecios cierra un buen número. Para la in-vernada todo está como era entonces. Sa-lir a comprar terneros para engordar, yasea a pasto o en feedlot, sigue siendo elmismo negocio de $ 50 por cabeza. Es ven-der el gordo un 25% por debajo del valordel ternero. En suelos adecuados el benefi-cio siempre es mayor con la agricultura.Nos hemos arrimado con esta invernadade 450-500 kilos de carne por hectárea,que al cabo ha venido aportando estabili-dad en los años malos para los cultivos, pe-ro como negocio el engorde no puedecompetir con la agricultura en esta zona”.

16 • CHACRA

Broza de la buena. Los beneficios de laacumulación de residuos en superficie sonindudables.

EMPRESA GERENCIAMIENTO

Vacas y terneros“En ganadería, las fichas las estamos

poniendo en la cría. Cada vez insemina-mos más y la mejora genética es perma-nente. Antes usábamos esta herramientaúnicamente en vaquillas y ahora la hemosextendido a las vacas con cría.

”Eso sí, venimos de una etapa con po-cos terneros por la seca, y hoy lo que fal-ta son las madres. Este año hemos reteni-do mayor cantidad de hembras para au-mentar los vientres”. (Pablo Barbagelata)

El trigo pasa por un momento excepcional enEntre Ríos, con muy altos rindes.

La gestión es por actividad: la cría secierra cuando cede el ternero a la inver-nada. El gasto más importante en esta eta-pa pasa por los sueldos y cargas socialesdel personal. Por otro lado, a la inverna-da se le fija un precio de compra real delternero. Ambas actividades se miden enfunción de su productividad (kilos de car-ne/ha) y su margen bruto. Todo el granoque se entrega se convierte a hectáreas yse adjudica al engorde (carga ajustada).“Esta última fórmula sirve para compararlas actividades entre sí, y para tomar deci-siones, es decir para crecer en superficieganadera o no –avisa Pablo–. En estecampo, sobre la superficie de chacras el75% era de uso ganadero y el 25% agríco-la. En los últimos diez años se revirtió lasituación: llegamos a una superficie de80% de agricultura y 20% de ganadería. Ycon estos precios de la ganadería nadacambia, no estamos pensando en incre-mentar su participación en superficie. Elfuturo de la actividad pecuaria sigue sien-do poco claro, hoy se necesitan tres añospara sacar lo que lográs en un año con loscultivos para granos”.

De su manejo, los Barbagelata ponde-ran la obtención de elevados volúmenesde materia seca de pastura por hectárea,producto de fertilizaciones con altas dosis(200 kilos de Superfosfato por año), vita-les en el caso de alfalfa, que antes duraban

dos años y desde hace un tiempo las secancon más de cuatro años y muy buena po-blación. Desde luego también influye elmanejo del pastoreo: frontal con boyero,corriéndolo de cuatro a seis veces por díapara lograr buena eficiencia.

Mientras hablamos, un lote de novi-llos en terminación –rondan los 850 g/díade ganancia– aprovecha la pastura, queademás en primavera ofrece excedentespara hacer rollos.

Un punto clave sería mejorar la pro-ducción primaria del monte. La limitantees el P. Hace unos años hicieron un ensa-yo para matar la chilca con herbicida.“Con avión tiramos unos 100 kilos de Su-perfosfato Triple y semillas de trébol rojo,lotus y raigrás. El resultado fue bueno, pe-ro después el precio de la carne ya no pagóel trabajo. Los valores han mejorado, peroel insumo fertilizante sigue estando caropara la ganadería. A pesar de este precio, ala vaca no se le puede gastar mucho, ni si-quiera en reservas”, entiende Pablo.

Ing. Agr. CLAUDIO GIANNIFotos: Gerardo Prego

Pautas precisasDaniel Volpe es el ATR de la Regional

Paraná de Aapresid. Explica que estánprobando cultivos de cobertura (legu-minosas invernales como vicia, trébol rojoe incluso alguna combinación de vicia ytrébol con trigo) como antecesor de maíztardío. “Esta campaña vamos a medir fi-jación biológica, producción de mate-ria seca e impacto sobre el cereal. Esosí, es crucial sembrar el verdeo en marzo. Amedida que lo atrasamos la producción demateria seca se resiente y no entrega unvolumen que justifique su existencia. Encuanto al aporte de N, necesitamos queese cultivo de cobertura llegue a floración,que es cuando este proceso es máximo enleguminosas. Por eso quedamos afuera delas siembras de primera”.

CHCH

Desde las páginasdeCHACRA al-guna vez Víctor

Tonelli vaticinó lo quevendría en materia deprecios de la hacienda, yno desaprovecha oportu-nidad para confirmaraquellos aciertos. “La bru-tal caída de stocks no se debe al corri-miento de la ganadería a raíz del avancede la agricultura ni al impacto de la últi-ma seca. En realidad la producción ar-gentina se desplomó a partir de la inter-vención del Gobierno”, asegura.

El año cierra con un producido para lacría en torno de los 11 millones de terne-ros. Son muchos menos terneros queacompañan a una cantidad menor de va-cas en servicio con inferiores niveles depreñez y destete. “En términos de ofertael escenario está jugado, incluso hasta2014. Los terneros de 2011 (que ya na-cieron) y los de 2012 van a ser productode un servicio que reúne 2,5 millones me-nos de vacas. Y las vaquillonas que vamosa ingresar al servicio van a hacerlo en

2014. Se puede mejorar en productivi-dad, pero eso va a impactar recién en laoferta de 2015”, sentencia el analista.

Víctor entiende que si el consumo percápita actual orilla los 55-56 kilos y la ex-portación ha sido la mitad de la de 2009,para el año que viene deberíamos esperarmenos aún, sin grandes cambios en 2012 ycon leves mejoras en ambos parámetros en2013. “Para 2014 la cosa comienza a aco-modarse algo más pero todavía estaremosdebajo de los promedios de 2005/09”.

Esto nos está diciendo que si la de-manda internacional sigue entonada ycon precios altos, y el mercado interno hademostrado que con este nivel de oferta escapaz de satisfacer el consumo, el preciodel ganado se presentará sostenido por lomenos hasta 2013, independientementede las políticas públicas vigentes.

EscenariosY vienen tiempos críticos. En el pri-

mer cuatrimestre de 2011 el feedlot vir-tualmente desaparecerá como fuente deoferta. Puede ser peor aún que otros años,porque el diferencial entre gordo y flacohace que una parte de los novillitos ence-rrados se esté largando al mercado para ser

vendidos como invernada, y pasan a in-crementar el engorde pastoril.

A partir de diciembre el precio delganado (gordo liviano) puede tener nue-vos aumentos, esta vez con alto impactosobre el consumidor. Seguramente habráquejas respecto de la carne vacuna, con elGobierno fogoneando la reacción en con-tra de los ganaderos.

Para el novillo de exportación la his-toria es otra. Los exportadores ya estánpagando 15 a 20% más de lo que les per-mitiría razonablemente su poder de com-pra, y en realidad el precio lo va a seguirfijando el consumo.

“No espero ningún cambio en las po-líticas K hasta que dejen el poder, si esque esto sucede. Eso sí, no pueden modifi-car el buen presente de la ganadería ni auncerrando las exportaciones. El gran perde-dor es el exportador, con unGobierno quelo va a seguir apretando, unamateria primaescasa y cara, y un mercado tan bueno queno le permite diversificar”, asevera Tonelli.

¿Y las elecciones de 2011?Cualquierotra opción no K, que posibilite que nosintegremos al escenario global, nos lleva-rá por el camino de Uruguay. “Iremos aCanadá, a Estados Unidos y después a

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Al menos hasta la zafra de2013 los valores deterneros y terneras puedensubir hasta el cielo. Similarsuerte espera a los vientres.Los novillos pesados, encambio, conllevan unpronóstico complicado.

GANADERÍA MERCADOS

Hoja de ruta� Tenemos entre tres y cuatro años deprecios muy buenos garantizados.� El mundo sigue demandando carne vacu-na y está subabastecido, con valores en alza.� Contamos con tecnología de procesos einsumos para revertir la tendencia de caí-da y la baja eficiencia en la producción.

� Hoy los términos de intercambio para laganadería son únicos y probablemente irre-petibles.Aquel que piense en invertir de acá acuatro años va a perder una etapa clave.� Vamos a terminar aplicando las mismasherramientas que usamos en la agricultura,en pos de una ganadería de precisión.

Haciendo cuentasPero, ¿con qué número tendríamos

que trabajar para armar el presupues-to 2011? “En principio, si hubo pocos ter-neros en 2010 van a ser muchos menos en2011. En términos de relación flaco-gordono calculen menos de un 35% por arriba ypuede ser peor, por lo menos hasta la za-fra de 2013, en el mejor de los casos”,pontifica Tonelli.

No tienen techo

Víctor Tonelli

JUNIO 2010 • 19

Corea y Japón. La Argentina hoy se en-cuentra fuera del 45% de las plazas po-sibles, que a su vez representan el 85%de los mercados de alto valor”, conside-ra el analista.

Biología inflexibleLa historia reciente es conocida. Cul-

minamos 2009 con una participación delas hembras en torno del 50% de la faenanacional –“no he encontrado un dato si-milar en toda la historia de la ganaderíaargentina”–. Entre noviembre de ese añoy mayo de 2010 los precios se recuperan aun nivel de 60-70 centavos por kilo vivoy por mes, lo cual genera cambios impor-tantes en la renta del productor. A la lar-ga empieza a caer la faena de vacas y va-quillonas y se inicia lo que podemos con-siderar la recomposición de existencias.

“En función de la biología y de losstocks y los niveles de producción previs-tos para los próximos años, se puede ima-ginar una curva que para 2014 nos pon-ga en una posición en que hayamos re-cuperado el 40% de lo perdido en estosaños. Estamos hablando de stocks, no deoferta”, avisa Víctor.

Después de que el valor de vientres einvernada se elevara más del 200%, losmárgenes brutos subieron entre tres y cua-tro veces respecto de un año antes, segúnel nivel de actividad y la intensidad deproducción. “Y vemos cosas que rompencon el modelo clásico. Hoy el engorde–que históricamente tuvo una renta mu-cho más alta que las otras actividades pe-cuarias– se ubica por debajo del ciclocompleto y compite ahí nomás con lacría, porque la diferencia entre lo que serecibe por el gordo y lo que hay que ponerpara adquirir un ternero está en el 45%.Eso hace que, si bien la invernada tienerentabilidad, muestra en algunas situacio-nes un escenario más complicado que elciclo completo y la cría”.

Sigue en carreraCuidado, aunque el feedlot pierda te-

rreno en el primer cuatrimestre su partici-pación en 2011 no debe subestimarse,aun sin subsidios, con granos más caros yun costo de reposición que parece inviable.Es que el 60-70% del ganado encerradopertenece a empresas que continúanaguas arriba en la cadena comercial. Frigo-ríficos, matarifes abastecedores, supermer-cados, carnicerías integradas, para quienesel corral es el elemento central de la conti-nuidad de su negocio principal: la materiaprima que les permita alimentar el gancho,el mostrador o la caja de exportación.

Son empresas que eventualmentepueden perder $ 300 o 400 en la etapa acorral para asegurarse lo que viene des-pués, más aún si se considera que se tratade actividades con altos costos fijos que,de no alcanzar el nivel de faena requerido,pueden implicar tener que parar las plan-tas por varios días. Nos encontramos en-tonces con otros modelos de producción ynuevos jugadores instalados en la cadenaque aseguran la demanda por los animalesde reposición y sostienen diferencias decompra-venta entre flaco y gordo impen-sables poco antes.

Mirá vosEn Liniers el derrotero de precios es

conocido, pero no deja de llamar la aten-ción el precio de la vaca, que no cesa desubir. Se dijo que esto obedecía a que, pa-ra obtener los permisos de exportación,los frigoríficos tenían que hacerse cargode las baratas de fin de semana. Esto ter-minó hace dos meses y el valor de la vacasigue en alza.

Para Tonelli, desde 2005 hasta la fechahemos estado cayendo significativamenteen la producción de animales pesados,

que al momento de ser faenados aportan ala exportación no más del 20% de su peso.El resto va a mercado interno. Esto suma-do a que la vaca gorda –bien escaso– per-mite que consumidores de menor poderadquisitivo puedan acceder a comprarcarne vacuna a precios acotados.

En contrario, hemos aumentado laoferta de animales que exceden la capaci-dad de compra de estos consumidores yhoy nos encontramos con que los preciosde esta carne de hacienda joven y livianasuben menos que los cortes de menor cali-dad pero más accesibles y demandados porla gente de escasos recursos.

Hasta que no se recupere la oferta dehacienda pesada de exportación la carnede vaca continuará siendo muy cara y porlo tanto, para aquellos que habitualmentela consideran un subproducto de la críaconviene saber que, al menos por dos años,tienen ente manos un muy buen negocio.

Otro impactoLa demanda interna cayó de 72 a 56

kilos y probablemente en los próximosmeses va a continuar derrapando, porquelo que viene es más caída de oferta. Hastamayo pasado, es decir hasta los $/kilo vivo7, el modelo de márgenes y precios se fueajustando con el valor al mostrador si-guiendo la suba del gordo pero con un im-pacto menor, porque frigoríficos, super-mercados y carnicerías absorbieron partedel aumento. Lo que vamos a ver haciaadelante es que cada incremento de pre-cios en el ganado va a golpear directa-mente en el bolsillo del consumidor; yano hay extramárgenes que licuar.

¿Y las exportaciones? La mala noticiaes que ahora los volúmenes han caído, labuena es que el precio en dólares no parade subir en los últimos seis años. La ver-dad es que en ese período las ventas exter-nas de carne argentina subieron en pro-medio 85%, y es mérito del mercado.Mientras tanto, en el mundo la carnecuesta cada vez más, como consecuenciade una demanda en alza. Deberíamos es-perar que esto siga así. Y cuidado, lo quese paga por la carne en la Argentina no esninguna extravagancia, está a tono conlos valores globales.

Fuente: Agrotendencias

20 • CHACRA

GANADERÍA MERCADOS

C.A.G.

Caída libre“En 2009 se volcó al mercado una

oferta de 3.400.000 toneladas res conhueso. Para 2010 la proyección marca2.600.000 toneladas, es decir 800.000 to-neladas menos. En 2011 va a ser aún másbaja. Cuidado, para hablar de producciónhay que considerar el ajuste por diferenciade inventarios”. (Tonelli)

Malas señales“Los mensajes fueron: si producís ani-

males con destino al mercado interno y ade-más en feedlot te garantizo un atractivosubsidio. Y a quienes produzcan haciendapesada con destino a exportación no les ga-rantizo que puedan venderla cuando deci-dan hacerlo. Así, en apenas cinco añoshemos perdido casi 7 kilos de res porcada animal macho castrado. Son lasconsecuencias de ir contra las leyes natura-les del mercado”. (Tonelli)

CHCH

avisos

Stamp

Néstor Kirchner ejerció el poderdirectamente o junto con su es-posa durante siete años y medio.

Fue el período de mayor crecimiento ma-croeconómico de la historia argentina,en un contexto internacional favorablepara los países de la región.

En lo político, logró reconstruir laautoridad presidencial, debilitada por lacrisis de 2001-2002, y articuló la acumu-lación de poder institucional más grandeque un presidente constitucional hayasoñado. Para ello recurrió al uso de losDecretos de Necesidad y Urgencia, lossuperpoderes y la prolongación de laemergencia económica, teniendo ademásmayoría en las dos Cámaras hasta el 10de diciembre de 2009.

Bien puede decirse que el de Kirchnerfue un modelo hiperpresidencialista, condesequilibrio en la necesaria independen-cia entre los tres Poderes, lo que comenzóa cambiar en 2010.

Sentimientos ambiguosEs cierto, la historia va recordar a

Néstor Kirchner como el Presidente quereconstruyó el poder tras la crisis 2001-

2002, pero también como alguien que di-vidió en vez de unir.

Por estos días la imagen de Cristinaha mejorado ante la gente, por el efectoque genera el fallecimiento de su marido,lo cual en principio no favorece a la opo-sición. Pero falta un año para las eleccio-nes presidenciales y muchas cosas pue-den cambiar.

Como sucedió con Raúl Alfonsín –enel pasado también con Yrigoyen y con EvaPerón–, la imagen de Kirchner parece ha-ber resurgido y ser mejor estadista cuandoha fallecido que lo que fue en vida.

DelicadoKirchner deja un peronismo dividido

y en ebullición. El 15 de octubre pasado,sólo cinco intendentes justicialistas delGran Buenos Aires fueron al acto de River,presidido por el matrimonio gobernante yHugo Moyano. El 19, apenas cinco gober-nadores rechazaron la eventual candidatu-ra presidencial de Daniel Scioli, que desa-fía al oficialismo nacional. Como fuere,

puede afirmarse que en el kirchnerismo noqueda ahora duda alguna: la candidata pa-ra las elecciones de 2011 es Cristina.

¿Esto implica que la candidatura deDaniel Scioli ha dejado de ser posible?Nada en política es seguro. El gobernadorde Buenos Aires, que tiene que mantenerunido al peronismo de su provincia, asu-me ahora como presidente del PJ nacio-nal, tras el fallecimiento de Kirchner, sibien ha dicho que el liderazgo del partido,de hecho, quedará en manos de Cristina.

A su vez Hugo Moyano, vicepresiden-te segundo del PJ nacional, se ubica comonúmero 2 detrás de Scioli, al mismo tiem-po que ejerce la presidencia del peronis-mo bonaerense. La acumulación de po-der político y sindical de este gremialistaplantea la pregunta de si podrá ser con-tenido y quizá en este campo estén algu-nas de las respuestas políticas de la Presi-denta en las próximas semanas. Por lopronto, el acercamiento UIA-CGT y lapostergación del proyecto de participa-ción en las Ganancias parece un buen in-dicio, pero puede ser precario.

Además de la unidad o división delperonismo, la otra cuestión es si ella va aprofundizar, cerrar o mantener los con-flictos abiertos por el kirchnerismo conel campo, la industria, la Corte, el Con-greso, la Iglesia y los medios de comuni-cación privados. Lo probable es que elrumbo ideológico del Gobierno no cam-bie. La filosofía de Néstor era compartidapor Cristina, quien ejercía la Presidenciacon el apoyo y la cooperación de su espo-so. Ella rápidamente ha dicho que no es elmomento de cambiar y eso es lo que hará.

¿Y nosotros?En este marco, la relación con el

campo seguramente tampoco se modifi-cará. El conflicto entre el sector y el go-bierno de Cristina caracterizó la primeramitad de su mandato, tanto como el en-frentamiento con los principales mediosprivados, la segunda. En ambos casos, lomás probable es que el rumbo se manten-ga. Es que sin Kirchner habrá más y nomenos kirchnerismo.

22 • CHACRA

POLÍTICA PERSPECTIVAS

Más kirchnerismoEs altamenteprobable queCristinamantenga elrumbo ideológicodel Gobierno.También que

sostenga los conflictos quehabía abierto su marido,sobre todo con el campo.

Por ROSENDOFRAGADirector del Centrode Estudios Uniónpara la NuevaMayoría

Raro criterioEn mi opinión, este fenómeno argentino

de hacer de la muerte una situación deculto popular, no tiene explicación fácil. Yapasó en los años 30 con el gran cantor de

tangos Carlos Gardel, que sigue siendo unídolo popular. Más recientemente con San-dro. Entre los argentinos se estima a la gentecuando no está y no cuando ella vive.

CHCH

Pocas dudas quedan acerca de que elmundo emergente es y será el grandemandante de alimentos, el clien-

te que tenemos que seguir de cerca y aten-der como Dios manda. Pero, ¿se trata deuna tendencia de ciclo corto o, antesbien, de largo aliento?

Para Juan José Llach, ésta es una mo-vida que llegó para quedarse, un cambioque no es circunstancial ni mucho me-nos. En este contexto, considera que laArgentina está desperdiciando la oportu-nidad más importante que se le ha pre-sentado desde fines del siglo XIX. Anali-cemos sus razones.

ColetazosDespués del huracán financiero que

azotó al mundo desarrollado, el FondoMonetario Internacional entiende que esposible pensar en un crecimiento globaleste año en torno del 4,8%, y del 4,2%para 2011. Una de las características sa-lientes del actual escenario es esta guerrade monedas que se está dando en todoslos planos. Como hay cosas que no se hi-cieron bien en la operación rescate quesacó al mundo de uno de los parates másdelicados que hayamos visto, ahora todosquieren devaluar para ganar competiti-vidad, pero para eso necesitan que al-guien aprecie la moneda propia, y nadiequiere hacerlo.

En este match los principales conten-dientes son Estados Unidos y China. Laapreciación poscrisis del dólar se ha dete-nido y comienza a revertirse, lo cual im-pacta aumentando el valor de los commo-dities, incluidos los agrícolas. Las nacio-nes que los producen, como Australia,Canadá, Nueva Zelanda, Brasil o la Ar-gentina, probablemente van a ver que susmonedas se aprecian, y saben que no de-ben llegar a exageraciones en la materia.“Creo que el grueso de la apreciación delas commodities currencies ya se ha dado.Las monedas que en el futuro deberíanapreciarse son ciertamente las asiáti-cas”, entiende Llach.

Mientras tanto, el tamaño del mer-

cado de los bienes básicos va a seguircreciendo, sencillamente porque la eco-nomía global está peor que a fines de2009, debido a la crisis europea y el cre-cimiento desigual entre países desarro-llados y emergentes (los primeros muypoco, los últimos a todo vapor). Por otrolado, no ha habido acuerdo en la reunióndel G 20 acerca de cómo coordinar laspolíticas globales y Europa tiene quearreglar sus finanzas públicas en un con-texto de bajo crecimiento, al tiempo queen Estados Unidos los mercados laboral einmobiliario no se han recuperado clara-mente y hay bancos todavía insolventes.A nivel mundial no hay riesgos de infla-ción y las tasas de interés van a seguirsiendo bajas. Esto es un aliciente para losprecios de los commodities.

Dueños del PBI globalFuera de estas turbulencias, Llach justi-

fica su convicción de que la demanda sos-tenida de alimentos es una tendencia delargo plazo por el hecho de que está impul-

sada por un grupo de países que van a se-guir creciendo y constituyen el 80% de lapoblación mundial. Se trata de una movi-da que bien puede extenderse hasta 2030.

Se lo mire por donde se lo mire, la re-alidad es que las naciones pobres estáncreciendo más que las ricas. Las proyec-ciones del economista estadounidenseRobert Fogel para 2040 indican que Chi-na explicará el 40% del PBI mundial, laIndia el 12% y el sudeste de Asia un por-centaje similar al de la patria de Ghandi.Entre los tres van a quedarse con 2/3 delPBI global.

Así, en no muchos años el centroeconómico del mundo se recostará en elPacífico . La evolución de los paísesemergentes y su alta demanda continua-rá, con Asia como el gran protagonista,debido a que:� Su modelo de crecimiento implicaatraer a la población rural hacia las ciu-dades, acción acompañada por un proce-so de movilidad social apoyado por la edu-cación. En China se gradúan 700.000 in-genieros por año, versus 70.000 en Esta-dos Unidos. Esta movilidad también in-fluye sobre las demandas por más y mejo-res alimentos.� Los precios de bienes de capital vie-nen perdiendo terreno año tras año conrespecto a las materias primas (en 2000el valor de una notebook equivalía a 20toneladas de soja, en 2009 apenas a 3 to-neladas, por citar un ejemplo).� La demanda asiática ha hecho subir elprecio del petróleo y esto ha fomentado elmodelo de los biocombustibles, que a suvez impulsados el valor de los granos.� La movida impacta también sobreotros continentes, como África, que crecey se convierte en demandante cuando an-tes no lo era.� El agua es una limitante para esteproceso y dificulta el aumento de la pro-ducción agroalimentaria en algunos paí-ses asiáticos.� Estas naciones empiezan a modificarsus conductas. Se han dado cuenta de queno les conviene un modelo tan exporta-

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ECONOMÍA PERSPECTIVAS

Oriente es La MecaEstán claramenteidentificados losresponsables del futurocrecimiento económico delplaneta. El punto es sivamos a seguir perdiendooportunidades o nosprepararemos paraabastecerlos y obtener unrédito de lo que viene.

Demasiado caro“El costo de las políticas de inter-

vención en la exportación indica que se hadejado de producir, como mínimo, el equi-valente a más de u$s 21.000 millones poraño, de los cuales u$s 12.000 millones im-plican exportaciones perdidas”. (Llach)

JUNIO 2010 • 25

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ECONOMÍA PERSPECTIVAS

dor como han tenido hasta ahora, porquela crisis global les pegó muy fuertemente,sobre todo ante la magnitud de su propiomercado interno, y empezaron a darlemás importancia al consumo doméstico.� Dentro de este proceso la valorizaciónde las monedas asiáticas es parte de esapolítica. Implica mayores salarios en dóla-res para los trabajadores de esta parte delmundo y, por consiguiente, mayor poderde compra, lo que paralelamente aumentala demanda de productos.

Oportunidades y desafíosUn estudio realizado para la Funda-

ción Producir Conservando demuestraque los países emergentes aportaron el92,5% del aumento de la demanda de ca-lorías entre 1990 y 2005, y que China fueresponsable del 20% y la India del 18%.Es notable, pero además no debe perdersede vista que el 54,2% correspondió a otrospaíses de Asia, África y América Latina.

Los grupos oleaginoso, lácteo y aviarson los que más aumentarán su demandaen la proyección al año 2020, y dentro deeste paquete sobresalen la carne aviar y lasoja. Esto no significa que vayan a elevar-se los precios porque es muy difícil pro-nosticar la oferta, debido al cambio tec-nológico y los factores climáticos.

Como fuere, se trata de un gran desa-fío para la Argentina, porque va a tenerque pensar si se va a especializar en sojao en alguna otra cosa, aunque es muyprobable que el mundo la empuje a adop-tar el primer camino.

Hasta acá, nuestro país no está apro-vechando las oportunidades que se pre-sentan, aunque no todo está definido.“Soy moderadamente optimista –explicaLLach–, en el sentido de que creo que elgrueso de la sociedad buscará un caminoque dé mayor cabida al sector agropecua-rio, pero es importante que se perfeccio-nen propuestas para hacerlas llegar a lagente. Las mismas deben incluir, además,aspectos vinculados con el desarrolloagropecuario y agroindustrial, y respuestasrespecto de la nutrición y los precios delos alimentos en la Argentina”.

Billete presionadoFernando Aftalion se ha especializa-

do en financiamiento y manejo crediti-cio. Agrega elementos a los aportados porLlach, que confirman la delicada situa-

ción que vive el Primer Mundo.Si se observa el aumento de la deuda

privada estadounidense en puntos delproducto bruto interno, los números sonalarmantes. Para la crisis de 2008 el rojollegaba al 300% de PBI. Entre los toma-dores están los sectores corporativos, losindividuos particulares y el sistema finan-ciero. Este festival de créditos no se co-rrigió, porque en vez de apelar a que lapropia economía reacomodara los tantoscon las consecuencias que correspondan,el Gobierno de Estados Unidos salió alrescate con recursos estatales. Zafó el sec-tor privado, pero ahora el sector públicoestá complicado.

Aftalion subraya que hay diversos me-canismos para ocultar lo que está pasandorecurriendo a la Reserva Federal, que es-taría emitiendo. Por ende, en este paísexiste un riesgo concreto de llegar a ungrave proceso inflacionario, porque lapresión sobre el dólar es cada vez másgrande y todo está subiendo en términosdel verde billete.

Otro contextoSe preguntará cuáles son, entonces, los

escenarios posibles. Para el especialista:� El síndrome de la montaña rusa: altavolatilidad en todos los mercados e ines-tabilidad, sobre todo política. (“Muchaprudencia, todo lo que parece color de ro-sa puede tener una corrección fuerte en elmediano plazo”, avisa).� Efecto fatiga de burbuja: nueva sensa-ción de incertidumbre.� Limitaciones de financiamiento engeneral.� Mayor nerviosismo ante la pérdida depoder adquisitivo y la necesidad de encon-trar cómo preservar el valor de los activos.

Para escapar de esta encerrona, entrelos bancos del Primer Mundo hay fusio-nes y concentración creciente, un proce-so que va a acentuarse. La oferta de cré-

dito tiende a caer. “En el caso de pro-ductores que se apalancan en los bancos,si contraponemos esto con mayor volu-men y precios en alza puede que en algúnmomento se produzcan chisporroteos”,advierte Aftalion.

Entonces, ¿qué otras opciones hay pa-ra financiarse? “Por estos días existe unadinámica nueva vinculada con las tierrasproductivas, que incluye a los fondos so-beranos, los inversores privados y otrosnuevos jugadores. En especial vemos chi-nos y sauditas buscando alternativas por elmundo; es un juego estratégico”.

Así, es posible diferenciar dos grandesgrupos. Por un lado los fondos soberanosvinculados con el petróleo (Arabia, Ku-wait), y por otro los que no son soberanospero actúan como primos de aquéllos(China y la India). Estas naciones tienenuna población muy grande y dependen delos alimentos que compran afuera. Noquieren correr riesgos ante los desajustescon los precios de los commodities, que sonsu talón de Aquiles, y salen a buscar loscampos off-shore que necesitan.

Los chinos empezaron en África. Es-tos países no compran, alquilan, y nego-cian con los Gobiernos. Y es probable quelos particulares puedan adherirse tam-bién. Hoy la Argentina está fuera de su ra-dar por los manejos que venía haciendo elkirchnerismo, pero es una cuestión detiempo. No van a entrar ahora pero esprobable que ya quieran saber cuáles sonlas alternativas de que produzcamos loque necesitan. Y lo que faltan son opera-dores de todo calibre. ¿Puede servir diver-sificar el negocio hacia una movida de es-te tipo? Habrá que ver, pero esto no hacemás que confirmar en qué clientes hayque poner el foco.

Fuente: SEMA y Agrotendencias

Ing. Agr. GABRIELA ARTAVE

En la cuerda floja“Para tener una idea de lo que ocurrió en

Estados Unidos, vale decir que los rescatesde dos de las empresas más grandes vincula-das con negocios hipotecarios, Fannie Mae yFreddie Mac, equivalen individualmente ala deuda soberana de España. Y ahora ha-bría indicios de que California, cuyo PBI esmayor que el de Brasil, se encuentra en si-

tuación crítica. Se viene una segunda ver-sión de las facilidades extendidas de laFed más un eventual rescate de aquellos es-tados del país del norte que están en peor si-tuación que algunos países europeos. Se lomire por donde se lo mire nos encontramosante un Gobierno que no está en una po-sición fiscal sólida”. (Aftalion)

Los últimos años han sido complica-dos en el sudoeste bonaerense. Porel clima, claro. Pero en este caso,

como en otros, la capacidad de gestiónhace que unos progresen allí donde otrosvan quedando inexorablemente atrás.Agustín Casares pertenece alCREA Co-ronel Suárez. Su manejo de las 2.700hectáreas de La Gama, en Estación LaColina, es un reflejo de cómo deben adap-tarse la estrategias productivas cuando lamano no viene amigable. “Después decuatro campañas nada buenas –falta deagua, heladas tardías y otras bellezas por elestilo– estamos a la defensiva en costos,por lo cual apuntamos al piso y no al te-cho. Con el escenario previo a este perío-do probablemente habríamos hecho eltrigo con 100 kilos de diamónico, paradespués llevarlo a 130-140 kilos de nitró-geno (N). Ahora achicamos el aporte defósforo (P) y también el de N, como pa-ra apuntar a 3.000 kilos de trigo o 3.400de cebada, y ya no hacemos maíces de se-cano”, explica Casares, que además admi-nistra otros campos en María Teresa(tambo y agricultura), Santa Fe, y enMendoza (cría bovina).

La Gama es sumamente overo, con900 hectáreas de bajos exclusivamente

destinadas a las vacas. El resto son lomasagrícolas que incluyen algún porcentajede pasturas, en el marco de una rotación12 x 4. La nueva estructura productivacontempla trigo, cebada colza, girasol, so-ja (de primera y segunda), todos de seca-no, y maíz, trigo/cebada, y soja (de prime-ra y de segunda) en el área bajo riego. Elpaquete lo completa el engorde de la pro-pia producción de terneros.

La base estáAgustín no quiere hablar del planteo

sin antes ponderar el valor de su equipo.“Es primordial si pretendés aplicar ciertatecnología y darles pelea a estas condi-ciones de producción. La gente es decisi-

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EMPRESA GERENCIAMIENTO

Doble línea dComo aquellos equipos defútbol que arman unaestrategia defensiva anteun escenario adverso, en elsudoeste los productoresplantean esquemas pararecuperarse del mal trago.

Vacas de cría en los bajos. Una actividad con muy buenos indicadores. Casares abandonó el maíz de secano y ahora sólo lo cultiva bajo riego.

CapacitaciónEn cuanto al personal, Casares y Kop-

pel destacan que cada vez es más importan-te el nivel de escolaridad del postulante, por-que todo en el campo es más complejo queen el pasado. “Como fuere tiene que hacercuentas, sacar proporciones, razonar ciertascuestiones.Además, en un equipo la opiniónde todos es relevante, queremos que traba-jen y piensen, que la persona se sienta có-moda y segura, que sepa que su palabraes valorada y además pedida. No necesi-tamos robots. Es importante que cada unotenga su función y no debe esperar queotros hagan por él la tarea que no asume”.

Agustín Casaresy Fabián Koppel

va, tanto en cuanto a su grado de capaci-tación como a las relaciones humanas quese van tejiendo. Importa que todos tirenpara un mismo lado. En nuestro caso elmerito es de Fabián, que se encargó de se-leccionarlos. Afortunadamente nuestrogrupo CREA y la zona Sudoeste desarro-llan muchos cursos de capacitación y jor-nadas durante el año, y tratamos de quenuestra gente participe de la mayoría deellos”, dice Casares, complacido.

Fabián es Fabián Koppel, responsablede ejecutar sobre el terreno lo que se pla-nifica sobre el papel. “Busco gente consentido de compañerismo y honestidadantes que cualquier otra cosa. La personatiene que ser sincera y frontal, con capa-cidad para comprometerse con el traba-jo, lo demás se aprende”, explica con unaalta dosis de sentido común.

Agua benditaÉsta es la cuarta campaña que La Ga-

ma tiene un pívot de riego funcionando apleno. En su momento lo plantearon co-mo para asegurarse el maíz necesario parael esquema ganadero y, obviamente, po-tenciar la renta. “Este año hicimos un aná-lisis de elasticidad; con los precios actualesel costo –fijo más variable– del milímetroregado se ubica en 1 litro de gasoil. Segúnel cultivo prácticamente podés duplicarel valor del combustible y sigue siendorentable. La gran diferencia con Balcarceo el sur de Santa Fe es que acá, regando,duplicás el rinde. Vas de un maíz de 5.500kilos a otro de 10.000 a 13.000, de un tri-go de 3.000 a uno de 6000 a 7000. La soja

es un caso aparte, todavía no lo tenemostan ajustado. Como contraparte, ningúncultivo se lleva menos de 150 mm (200para trigo, 250-350 para maíz, y 250 parasoja)”, detalla Agustín.

¿Y la inversión? En 2007 el equipose pagaba en una cosecha, hoy se nece-sitan tres o cuatro. Tomar la opción ono depende de la gente con que se cuen-te y del bolsillo de cada uno. “Nosotrosnecesitamos 400 toneladas de maíz todoslos años, y asegurado esto se puede sermás indulgente con el período de repago;hasta cinco años me parece razonable,plantea Casares”.

En cuanto al uso, el consejo es, si sepuede, hacer aplicaciones importantesen términos de volumen. “En nuestro ca-so tenemos un círculo dividido en tres lo-tes de 75 hectáreas cada uno. La capaci-dad del equipo, limitada por el caudal delpozo, es de 6 mm por día para aplicar encada superficie unitaria –explica Koppel–.Podría ser más efectivo recurrir a 12-18mm en cada pasada, pero tardaríamos doso tres días en volver a la otra punta y si el

clima viene seco podés generar algún gra-do de estrés. Por lo demás el equipo mecá-nicamente es muy sencillo, sólo requiereraciocinio, previsión y un bolsillo muygrande: el consumo es de 280 litros de ga-soil por día, es decir 8.500 litros/mes, a loque hay que agregar el costo del paquetede punta para llevar el trigo o la cebada a180 kilos de N y el maíz a 200, con híbri-dos de u$s/bolsa 140”.

A Casares le preocupan algunos nú-meros y ya ha pensado en una alternativaenergética más barata. “El equipo se pla-nificó para utilizarlo con alimentacióneléctrica, que es sensiblemente más bara-ta, pero no me animo a dar el paso porquede pronto tenés que usarlo y te prohíbenhacerlo porque no hay suficiente electri-cidad disponible. Hasta tanto la oferta deeste tipo de energía no se estabilice nohay seguridad para encarar esta modifica-ción”, avisa.

Mano únicaLa rotación es una y sólo una, e invo-

lucra los ambientes de loma. Hasta

NOVIEMBRE 2010 • 31

e cuatroLa soja aúnnecesita ajustesen el planteopara llegar a sumáximopotencial.

El esquema de engorde se encuentra fuertemente basado sobre el uso de pasturas y verdeos.

RazonableEl tolerar “patas” en el área agrícola

tiene que ver con la poca confiabilidadde la agricultura en esta zona, materiali-zada en sus bajos y erráticos rendimientos.“Esta ganadería no compite contra una so-ja de 4.000 kilos sino con una de 2.400–cuando todo viene bien– o un maíz de6.000, o un girasol de 1.800, o un trigo de3.000. Por eso la hacienda interactúa con lasuperficie agrícola”, explica Casares.

1995/96 la tierra se compartía proporcio-nalmente entre la fina y el girasol, con elmaíz participando excepcionalmente. Sí,acertó, el gran cambio lo generó la sojaRR. “Hoy tratamos de hacer unas 500hectáreas de fina y la gruesa en secano sereparte entre soja y girasol, con predomi-nio de la primera, a la cual hay que su-marle la soja de segunda detrás de la ce-bada; el trigo no va como antecesor delporoto porque nos mete muy en el veranola siembra de la oleaginosa, y tampocosirven aquellos lotes que pasen a verdeo opasturas”, refiere Fabián.

Habitualmente en abril/mayo se ha-cen análisis de suelo para los potreros quevan a fina; los lotes que tienen mayorcontenido de N se destinan a trigo y losmenos dotados a cebada. Actualmenteambas especies se reparten la fina de ma-nera proporcional, si bien la cebada es elcultivo que más ha crecido en los últimosaños en La Gama.

Como se indicó, para el trigo de seca-no ahora se apunta a llevar la dotacióndel suelo a 100 kilos de N. Si hacen faltamenos de 30 kilos de N para llegar al um-bral indicado éstos se aplican a la siembra;si se requiere un volumen mayor se entre-ga al macollaje, ya que podría haber pro-blemas de fitotoxicidad. El esquema invo-lucra unas 280 a 300 plantas por m2, yAgustín y los suyos encararon un recam-bio de variedades que mejoró los resulta-dos: Baguette 21 bajo riego y en secanoACA 303, Biointa, Guapo y Sureño.

A la cebada normalmente le tocan nomás de 90 kg de N a la siembra. El año pa-sado toda la zona tuvo problemas debido ala importante disponibilidad de N (200kilos) existente en los perfiles, probable-mente generada por la seca previa, con locual el cultivo desarrolló una gran bioma-sa, hasta que una helada tardía selló susuerte y el nivel de proteína quedó en tor-

no del 16%. Fue un inconveniente excep-cional, dado que se trata de un campoovero y es muy difícil desbordar los límitesen cuanto a proteínas.

Toda la cebada de La Gama es Scar-lett; rinde bien y es preferida por lasmalterías. La comercialización sigue ju-gando a su favor. “A diferencia del trigo,la vas a vender. Por otro lado, es un gra-no que lo tenés que usar con mucho cui-dado como suplemento, porque los ani-males se empachan, tiene muchos almi-dones fácilmente digeribles. En cuanto altrigo viejo, cuando se abrió la exportaciónen enero liquidamos todo; en ese momen-to estaban pagando el FAS teórico. Tam-poco teníamos demasiado, porque apenasrindió 12 qq/ha. Para esta campaña hici-mos 200, toneladas a forward cuando tocólos u$s 200, y sobre el resto decidiremosuna vez cosechado”, dice Casares.

Poco, pero seguroEl girasol es un invitado obligado en

estos barrios. “Nos da entre 17 y 21 qq/ha;no te vas a hacer rico pero es muy segu-ro –define Agustín–. Además compitecontra 2.000 kilos de soja y es mejor ante-cesor para un trigo, otro cultivo que formaparte del elenco estable. El mercado de gi-rasol es poco transparente y poco líquido,pero el cultivo tiene ventajas operativas”.

En La Gama han diversificado el aba-nico de híbridos porque por lo general nosiempre es el mismo el que se comportamejor. Claro, así han ganado en estabili-dad. El girasol se siembra con 40-60 kilosde diamónico, habitualmente para unstand de 65.000 plantas (este año decidie-ron bajar la densidad a unas 55.000 plan-tas por una cuestión de seguridad) y conTwin Pack como preemergente. “Los ma-teriales CL andan muy bien para un lotesucio, pero tienen una residualidad muyimportante; los usamos en casos muy pun-tuales, en esta zona llueve poco y se com-plica el lavado de las imidazolinonas.Ante la duda, preferimos arreglarnos conel Twin Pack. En cuanto al CL Plus, va-mos a esperar a esperar a ver los resultadosa campo que se obtienen”, explica Fabián.

Todavía faltaLa soja es el cultivo que inquieta a

Casares y su gente. “La limitante son lasheladas tempranas y creo que todavía noestá ajustada la tecnología en cuanto avariedades y fechas. Cómo la ponemos,cómo la tratamos, aún no está aceitado elmodelo sojero para esta zona. Lo máximoque obtuvimos fueron 3.600 kilos en unmuy buen año, pero el promedio bordealos 2.300. Es cierto que mayormente lahacemos detrás de un verdeo, lo cual im-plica que no tenga el agua ideal. En sojaestamos buscando el techo, y aún no es-tamos cerca. Su gran ventaja es que si an-dás con poca plata nada es más barato pa-

32 • CHACRA

Inflación“Hoy el financiamiento es caro, 22%

en pesos, sobre todo si pensamos que el gi-rasol y la soja están en una moneda que nose mueve. La suba de ciertos costos preocu-pa. Lo podemos ver con la leche en nuestrotambo deVenado Tuerto. Hace unos años conel 25% del cheque pagabas todos los suel-dos y cargas sociales, y el año pasado, hastaque mejoraron los precios, demandaba el

100%, que ahora declinó al 50%. Por suertebajaron los insumos, porque la inflación tecome lo que lográs con los granos. Cuan-do tenés una estructura, la carestía hace quelos gastos fijos se pongan pesados, por esotampoco podemos dejar el trigo. Además te-nemos una responsabilidad social; La Colinatiene 300 habitantes, si dejas a 10 en la callees toda una tragedia”. (Casares)

Trigo y cebada se reparten de maneraproporcional las siembras de grano fino.

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En esta zona el girasol siempre está. Se trata de un cultivo con resultados estables.

ra hacer”, razona Agustín.La de primera va con una densidad de

80-120 kg/ha y 40 kilos de SuperfosfatoTriple. La siembra se extiende desde losprimeros días de noviembre hasta mitad dediciembre, y la de segunda, detrás de ceba-da, hasta comienzos de enero. La movidaarranca con DM 4800 y finaliza con DM2200 para la de segunda, y entre ambas hayseis variedades intermedias. Hasta fines denoviembre se siembra a 39 cm y luego pa-san a utilizar todas las hileras.

Para Fabián, es decisivo poner muchocelo en la inoculación. Que el productosea fresco y una vez aplicado la semilla seuse en el momento, de lo contrario vuel-ve a inocular al día siguiente. “Acá es unacuestión mucho más importante que enVenado Tuerto. Sin inoculación la sojadirectamente no funciona, menos quemenos la de segunda”, advierte.

PotenciadosComo imaginará, los números para el

planteo de riego son otros. En trigo o ce-bada se apunta a 180 kilos de N, 80 kilosde diamónico y 350-400 plantas por m2 deBaguette 21. Para maíz se opta por 95.000

semillas con 80 kilos del mismo fertilizan-te fosforado, y luego se lleva el cultivo a180-200 kilos de N, claro, siempre ha-blando del híbrido top. En las sojas se ele-va un 20% la densidad (550.000 versus450.000 plantas por m2). Normalmente seusan grupos de madurez largos, con 80 ki-los de P, a 39 cm de distancia entre hilerasy en el marco de fechas tempranas.

“Tenemos ganas de hacer maíz parasemilla pero no vamos a poder hasta quecontemos con el segundo pivote debido alconsumo por parte de la invernada. De laproducción actual la mitad se destina a lahacienda y el resto se vende localmente ova a puerto”, indica Agustín.

Tanto en riego como en secano todose hace con maquinaria propia. Casaresdice que es un negocio atractivo si se tie-ne un buen equipo y los fierros están biendimensionados. “Sembrás y pulverizáscuando querés, fue lo único que le dio pla-ta a la empresa en los últimos años, vistocomo un ahorro de gastos. Sólo la fertili-zación se contrata”.

El campo está en siembra directa pe-ro Agustín se apura a aclarar que no ad-hiere al fundamentalismo. “La hacien-

Siamo fuori“Definitivamente he dicho no al mer-

cado de alquileres. Me interesó en su mo-mento pero después lo dejé de lado.Alquilá-bamos como para que la maquinaria tuviesealgo más de trabajo, pero es una pelea de lacual no quiero formar parte”. (Casares)

Casi todo se hace con equipos propios. Casaresprivilegia las labores oportunas.

Ro-Gator trabajando en el círculo de riego. Laúnica tarea que se contrata es la fertilización.

da sube a los rastrojos y los comemos concuidado. Además llega un momento enque la acumulación de cobertura se con-vierte en un problema porque no se de-grada. La directa te simplifica enorme-mente el manejo y te permite estirar lasrotaciones, y nos enseñó a conservar yadministrar el agua. Paralelamente lospeludos se han convertido en una pesadi-lla, los combatimos con pastillas de phos-toxin que colocamos en el interior de unanaranja y hacemos rodar dentro de la cue-va. Creemos en la siembra directa, peropor las dudas mantenemos el disco encondiciones”, define.

A los bifesEn los bajos de La Gama se vive otra

historia. La cría involucra unas 500 vacasentre Hereford y Angus y un rodeo gene-ral que tiende a desaparecer por absorciónde los otros dos, así como un plantel detoros para servicio, más allá de que la in-seminación se usa para ir renovando lasangre del rodeo.

Esta porción deprimida del estableci-miento entremezcla campo natural confestuca y agropiro implantados haceveinte años, a lo que se añade el uso deun hijo de maíz RR sembrado en no-viembre para comer diferido.

La vaca aprovecha además los rastro-jos de gruesa, básicamente después de lacosecha de soja, siempre de manera racio-nal. “Tenemos una estrategia general demanejo del pasto –avisa Fabián–. En al-gún momento salimos de los bajos y va-mos a las lomas pensando en que repon-gan el pasto para la parición y el servicio.Las hembras permanecen en los rastrojosde soja hasta fines de junio (60 a 90 días),en tanto en octubre todas las lomas pasanexclusivamente a agricultura”.

El servicio va de noviembre a fines deenero, con parición en agosto/septiembre,y destete en los primeros días de marzocon 160-170 kilos –150 si es anticipado–,generalmente convencional aunque estodepende del estado de las vacas y de laoferta forrajera. La Gama muestra un96% de preñez promedio, y un destetetambién con muy buenos niveles. El en-gorde es a pasto, con un apoyo de suple-mentación en la recría. Los animales seterminan con un peso de entre 380 y 400kilos, según las necesidades financieras.

A los terneros destetados se les da

inicialmente un manejo en pasturas yluego pasan a verdeos con suplementa-ción. Durante los meses de otoño-invier-no (abril a septiembre) reciben el 1% desu peso vivo en grano húmedo de maízpartido. Y se hace encierre nocturno enperíodos de heladas.

El verdeo es básicamente avena, los re-sultados han sido mejores que con triticale.“El raigrás es muy bueno pero requiere altafertilización y en el momento en que ex-plota productivamente nosotros ya tene-mos que pasar a la agricultura –explica Fa-bián–. La avena la sembramos los primerosdías de febrero y en 45 días ya la podemoscomer y obtener un volumen importante”.

Las pasturas, por su parte, incluyenfestuca, cebadilla, alfalfa, trébol rojo ytrébol blanco. Todo se trabaja con eléctri-co y rotativo. A medida que disminuye laoferta forrajera van ajustando las parcelasy analizan la duración de los circuitos pa-ra hacer un mejor manejo del pasto. En elcaso de los verdeos, se los monitorea paradeterminar cuál es el nivel de suplemen-tación por aplicar. Es decir que éste de-pende de la oferta de materia verde; laidea es evitar llegar a un encierre total

porque se hayan quedado sin pasto.Hace unos años Casares y su equipo

empezaron a medir este valioso recurso y acontraponerlo con los kilos que pretendenque coma su hacienda; sobre esa base se ar-man las parcelas. Pero después de años elpastor se hace el ojo y ya no necesita medir.

“Técnicamente el negocio del gordodebería seguir en positivo por lo menoshasta enero-febrero de 2011, pero siem-pre dependés de imponderables (eufe-mismo para referirse al Gobierno) queno podés manejar. Tengo algunas dudasrespecto de la gran cantidad de genteque se ha largado nuevamente a hacerinvernada a pasto, en cuanto a cómo vaa reaccionar cuando el verde escasee...No sé, vivo el momento. Hasta acá cie-rra, pero teníamos 900 vacas y por seca(climática y financiera) tuvimos que ba-jar a 500. Está lloviendo sopa y nos aga-rra con un tenedor en la mano”, se que-ja nuestro entrevistado.

Agustín asegura que oportunamentehicieron los números respecto de la posi-bilidad de vender el ternero como tal yno engordarlo. “Lo pensamos mucho. Pe-ro nosotros tenemos un equipo de genteque nos costó formar y que ahora resulta-ría muy triste eliminar ante la falta de lainvernada, que además aporta cierto or-den en materia financiera. Sería un vo-lantazo muy grosero dentro de la empresa,y reponer ese flujo de caja nos llevaría dosaños. En un esquema como éste la inver-nada tiene que estar. Es cierto que el es-cenario te tienta a tomar ganancias unavez que por fin las tenés, y pensar en repo-ner la hacienda en tres o cuatro añoscuando su precio baje, pero como empre-sa es algo que no podemos hacer”.

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Ing. Agr. CLAUDIO GIANNIFotos: Gerardo Prego

Una luchaHicimos colza dos años atrás con un re-

sultado ciertamente pobre (10 qq/ha). Esnecesario rever el tema de variedades, fechade siembra y otras cuestiones. Hay muchopor ajustar. La que tenemos ahora está linda,pero es como el girasol,hasta que no la co-sechás no podés asegurar cuánto te vasa llevar del lote. Estamos testeándola,sembramos invernales en unas 50 hectáreas,y por ahora no mueve la aguja del negocio.Es una cuestión de prueba y error, pero yasabemos que acá las primaverales no andande ninguna manera”. (Koppler)

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Este añovolvieron ahacer colzaen La Gama.Hasta acá losresultados nohan sidobuenos.

CHCH

La calidad de las semillas cuenta, ymucho. Es el punto de partida de unlargo proceso. Por eso importa dife-

renciarlas por su vigor, un parámetro queexpresa la suma de todas aquellas propieda-des que determinan el nivel de actividad yde performance durante la germinación yla emergencia de las plántulas en un am-plio rango de condiciones ambientales.

A priori comprenderá que su mediciónno es tarea fácil, dado que es imposible si-mular o imitar en un solo ensayo de labo-ratorio todas las alternativas físico-bioló-gicas que se dan el campo. Sin embargo,los técnicos de la EEA INTA Oliverosadvierten que se pueden seleccionar deter-minados factores a los que se les reconoceuna influencia decisiva sobre la germina-ción y/o emergencia, y reproducirlos en unanálisis particular en el laboratorio.

Existen de tal manera algunos ensa-yos de vigor que son muy útiles cuando sepretende seleccionar lotes de semillas.Veamos.

Marcha forzadaLa Prueba de Envejecimiento Acele-

rado somete a las semillas de la muestrapor analizar a condiciones adversas detemperatura y humedad relativa:� La lenta hidratación y la gran activi-dad respiratoria provocada por la tempe-ratura elevada dan origen a un proceso deenvejecimiento acelerado de las semillasde la muestra.� Luego de un período de 48 horas bajoeste tipo de estrés, se conduce un ensayode germinación en condiciones de unaprueba estándar y se logran plántulas nor-males, anormales, semillas frescas, semi-llas muertas y duras. Los lotes que mues-tran mayor porcentaje de plántulas nor-males se clasifican como vigorosos.� Esta prueba es de gran utilidad para serempleada en la poscosecha inmediata, asícomo también al final de un período dealmacenamiento prolongado. En el pri-mer caso nos ayuda a tomar decisiones re-lativas al potencial de almacenabilidaddel lote y el consiguiente deterioro encuanto al tipo de almacenaje (silo, bolsas,bags y otros), y a realizar un ranking decalidad de los lotes.� Cuando el análisis es practicado antesde la clasificación colabora en la determi-nación de prioridades y tipo de maquina-

ria por utilizar.� Ya en tiempos cercanos a la siembranos ayuda a tomar decisiones que tienenque ver con el posible tratamiento o ino-culado y los correspondientes volúmenesde productos o caldos de curado másoportunos. Asimismo nos permite ade-cuar la futura condición de siembra entérminos de fechas óptimas, humedad yprofundidad apropiadas de la cama desiembra, entre otros.

Si falta calorEn condiciones tempranas de siembra

podemos implementar la Prueba del Fríocomo técnica destinada a estimar la emer-gencia en situaciones en las cuales el ele-vado contenido de humedad y la bajatemperatura de la cama de siembra seanlimitantes para una germinación y emer-gencia rápida y uniforme:� En el ensayo de laboratorio se utiliza

una temperatura de 10 0C durante 7 díascomo período de estrés y se emplean dis-tintos medios de crecimiento como mez-clas de suelo y arena o bien solamente es-ta última.� La condición de humedad del mediode crecimiento debe encontrarse dentrodel rango de 70 a 80% de su capacidadde retención de agua, para provocar unefecto perjudicial como el hecho de que lasemilla embeba sus tejidos en agua fría.� Al período inicial de estrés le continúaun ensayo estándar de germinación a 250C durante 5 o 6 días con una categoriza-ción de plántulas normales y anormalescomo resultado final del análisis. El lotemás vigoroso será el que presente el ma-yor valor de germinación.� La técnica es de utilidad para realizarun ranking de aptitud de los lotes desti-nados a siembras anticipadas así comotambién para comprobar la eficacia de

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SOJA SEMILLA

Es fundamental que conozca en detalle el estado de lassemillas que está utilizando, tanto en lo inherente a suvigor intrínseco como al aspecto sanitario y a la presenciade daños mecánicos. Después no se queje.

Nada másimportante

A los golpesLos daños mecánicos, que son los provocados por todos los fie-

rros con los que se enfrenta la semilla desde el mismo momento dela cosecha, el transporte y el manipuleo, aparecen como cortes ogolpes sobre los órganos seminales. Ningún golpe que reciba la si-miente pasa inadvertido y sobre todo perjudica siempre su longevi-dad, es decir que perdemos la posibilidad de conservación del lotedurante la poscosecha.

En cuanto a los daños de chinche, pueden ser evaluados con al-ta confiabilidad mediante el análisis de viabilidad, que nos ayuda aconocer numerosos aspectos relacionados con el manejo del lote desemillas como: presencia real de chinches, porcentaje de semillasafectadas, momento de ataque, intensidad del daño, efectividad de laaplicación de insecticidas y efectividad del principio activo.

Imagen deuna plántulade soja condesarrollonormal.

Evoluciónanormal deuna plántulade estaoleaginosa.

Muchas veces el daño es poco visible parael ojo humano, pero los tests lo detectan.

Daño mecánico cortante en semilla de soja.

curasemillas cuando se emplea un mediode crecimiento no estéril en laboratorio.

VelocidadLa Prueba de Conductividad Eléctri-

ca se convierte en una herramienta degran utilidad cuando se pretende estimarel vigor y el potencial de germinación delotes de soja con rapidez:� Esta prueba utiliza la gran facilidadque tiene la especie soja para liberarelectrolitos al medio acuoso en el co-mienzo del proceso de imbibición, querevelan el estado saludable de tejidos yestructuras seminales.� En términos generales se puede estable-cer que a mayor nivel de calidad del lotede semillas menor es la liberación de sus-tancias por parte de las simientes sumergi-das en agua demonizada. La estimacióndel vigor de semillas individuales se realizapor medio de la medición de la conducti-vidad eléctrica del agua de imbibición delas semillas en celdas individuales con uninstrumento de medición de laboratorio.� En la Argentina se dispone de dichoequipamiento, denominado Minilabora-torio de Semillas (SAD 9000-S), el cualposibilita realizar estimaciones dentro deun período de 24 horas.� Con este método se puede diagnosticarla integridad física o daños a las estructu-ras seminales de todo tipo, sean éstas de-bidas a insectos, hongos o de origen mecá-nico. Permite asimismo tomar decisionesrelacionadas con los volúmenes de caldode curado e inoculado, evaluar el poten-cial de almacenamiento y realizar un ran-king de los lotes en cuanto a su potencialde emergencia en condiciones adversas.

Una másLa misma Prueba de Germinación

Estándar puede ser utilizada como un testde vigor:� Para eso se debe practicar una evalua-ción de las plántulas obtenidas en la prue-

ba en términos comparativos del desarro-llo de las diferentes estructuras al final delperíodo de ensayo (8 días) o bien en perí-odos anticipados (4-5 días).� Este ensayo posibilita realizar una ob-servación directa y la cuantificación delas plántulas que han evolucionado mos-trando estructuras intactas y equilibradasy, al mismo tiempo, permite cuantificarlas plántulas con defectos de distinta na-turaleza y que pueden agruparse en un ni-vel de vigor más bajo.� Se obtiene notable consistencia cuan-do se lo aplica a la comparación de los lo-tes no solamente en la poscosecha inme-diata sino también en todos los monitore-os necesarios hasta la siembra.

ComplementarioPor su parte, la Prueba Topográfica

de Viabilidad por Tetrazolio es un instru-mento ideal para complementar a cual-quier otra técnica de evaluación de cali-dad en simiente de soja:� Sus bondades radican en la posibilidadde estimar la viabilidad y el vigor al lotecon rapidez y a la vez poder determinarcausas y niveles de los daños más fre-cuentes en la especie.� De tal manera se puede establecer elporcentaje de daño ocasionado por chin-ches, por elementos mecánicos diversos,por el ambiente de producción y por cau-sas más complejas de diagnosticar comoconsecuencia de fracturas y estructurasinmaduras (verdes) en la semilla de soja.� La rapidez en la obtención de los resul-tados (24 horas) convierte a este ensayoen una herramienta útil para efectuar unranking de calidad de lotes acorde con el

tipo de daño y la intensidad del mismo.Es, además, un auxilio en el momento dedecidir numerosos aspectos relacionadoscon todo el manipuleo poscosecha y losdiferentes equipos de clasificación ytransporte a granel de las simientes.

Téngalo presentePara interpretar los resultados de las

distintas pruebas, como regla general lostécnicos del INTA entienden que “cuan-to más se acerque el resultado de vigorobtenido al valor de poder germinativo,mayor es la oportunidad del lote de ex-presarse germinando y emergiendo rá-pida y uniformemente en el ambientede siembra”.

Debemos saber que el primer atributode calidad cuyo valor es imprescindibleconocer es la viabilidad, que nos habla dela condición primaria de “estar vivas” decada una de las semillas que componen elgranel. Cada simiente debe presentarse sa-ludable, física y fisiológicamente, a fin depoder cumplir acabadamente con la finali-dad de lograr un correcto establecimientoen el campo e iniciar un nuevo ciclo agrí-cola de la especie. Cuando solicitamos a unlaboratorio evaluar la viabilidad de nuestrolote de semillas lo que estamos pidiendo es,ni más ni menos, que se nos informe enqué grado las estructuras embrionariasque tiene cada simiente están en condi-ciones de generar una nueva plántula.

Estos componentes seminales esen-ciales para la continuación de la vida sonel embrión y las sustancias de reserva.El análisis de viabilidad realizado encualquier laboratorio de semillas de laArgentina nos indica con precisión el es-tado físico y fisiológico de las semillas dellote, expresado como porcentaje de semi-llas viables. En simiente de soja este va-lor debería ser igual o superior al 90%,y ello significa sencillamente que esteatributo es de primerísima importancia yque sin él no se pueden esperar mejoresvalores de germinación y/o vigor. Claro,estos dos componentes de la calidad sonaltamente dependientes del grado de via-bilidad del lote.

Fuente:Ing. Agr.(Ph.D.) Roque Mario Craviotto

Ing. Agr.(M.Sc.) Miriam Arango PerearnauIng. Agr.(M.Sc.) Carina Gallo

Grupo de Trabajo Tecnología de Semillas,EEA INTA Oliveros

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SOJA SEMILLA

Queda reflejadoLa Prueba de Viabilidad por Tetrazo-

lio es la herramienta más simple, efectiva yconfiable para determinar el daño que sufriónuestro lote de semillas durante todo el pro-ceso de producción.

De tal manera que cuando se nos infor-

ma el resultado del análisis de viabilidad, senos estará poniendo en conocimiento, ade-más, de una serie de detalles relacionadoscon los posibles procesos de estrés hídrico yde temperatura, insolación, vientos y retra-sos en la cosecha.

Lote con abundancia de semillas verdes. Habráfallas al por mayor.

CHCH

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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

PorSUSANAMERLO

Algo es indiscutible: losproblemas cotidianos no searreglan, tampoco hay capaci-

dad operativa ni administrativa, es más,hace siete años que se acumulan dificulta-des sin tomar decisión trascendente algu-na (como ocurre con las regalías en semi-llas), o al menos correctiva (como recupe-rar operatividad en los mercados interve-nidos). Pensar que con los mismos equi-pos se va a poder “plantar” un plan aseis años, y para colmo “estratégico”, se-ría casi milagroso.

Tarea titánicaDespués de digerir las 176 páginas del

Plan Estratégico Agroalimentario yAgroindustrial Participativo y Federal(PEA2), lo primero (y casi lo único) quequeda en claro es la profunda contradic-ción entre lo que supuestamente proponey lo que vienen provocando las políticasoficiales en los últimos años. Además, eldenso documento no es más que la “guíaoperativa”, es decir, una especie de cursopor seguir para “hacer” un plan estratégi-co; como armar un mueble, ¿vio?, que esbien distinto a “construirlo”.

Leer esto en serio sólo lleva a confun-dirse, enojarse con las costosas dimen-siones que puede adquirir un proyectohecho en el Estado (con plata ajena, na-turalmente), y perderse en los vericuetosdialécticos de gente que, es evidente,nunca abrió ni una tranquera y, muchomenos, pagó una quincena. Ahora, si us-ted quiere correr una regata a Mar delPlata, entonces tal vez le sirva esta lectu-ra, si logra descifrarla, ya que ése es elejemplo que se utiliza (¡Cómo ganar unaregata a Mar del Plata…!).

Por cierto, sería casi imposible anali-zar cada parte de la guía, aunque los line-amientos rectores permiten hacer, rápi-damente, un diagnóstico de qué es, y quépuede pasar con semejante propuesta:� En primer lugar, la cantidad de gente yde organizaciones de distintos niveles queel Gobierno pretende que participen, ya esun indicador de la imposibilidad de llegar a

alguna clase de acuerdo o de “consenso”.Están todos, son una multitud, tal vez sólofaltan las organizaciones religiosas.� Hilando más fino, se detecta la absolu-ta contaminación que tiene este trabajocon la obra del chileno Carlos Matus, queni siquiera como economista de la gestiónde Salvador Allende fue demasiado desta-cado, y mucho menos aún treinta añosdespués, cuando casi todas las cuestionesdogmáticas que se planteaban entoncesfueron ya totalmente superadas. Ni aunun postergado Juan Domingo Perón (el se-gundo más mencionado, pero a gran dis-tancia del primero) habría soportado se-mejante embate sobre “el pensamientohumanista con base nacional y popular”.� La visión es definida como “la excur-sión mental de lo conocido a lo descono-cido que crea el futuro mediante el mon-taje de los hechos, las esperanzas, los sue-ños, los peligros y las oportunidades ac-tuales”. La misión, la matriz de oportuni-dades y la de amenazas, o el “mapa” de losactores (incluida su filiación política),son algunos de los pasos que propone eltrabajo de Isidoro Felcman y sus 16 cola-boradores más inmediatos, aunque el con-vite incluye la tarea de un batallón depropios y ajenos, privados y oficiales, ren-

tados y no rentados… Basta ver el organi-grama de base, con cuatro Consejos Fede-rales, para tomar una ligera idea de la can-tidad de gente involucrada…� Pero no es lo único llamativo. “La in-delegable capacidad regulatoria del Esta-do” y “las políticas que apunten a au-mentar esta capacidad”, dicho esto concierto énfasis amenazante; el hecho deque “el Congreso será informado…”;las “políticas verticales focalizadas quereparen las capacidades diferenciales delas cadenas”; la propuesta de creación deuna nueva batería de leyes (aunque nadamenciona sobre el incumplimiento devarias de las existentes); o el “incremen-to de los recursos fiscales del sector”, sonalgunos de los conceptos que ponen enalerta a más de uno.� Y qué decir de los errores, el empleoarbitrario de datos productivos, o el maluso del lenguaje (del tipo perspectivas fu-turas y otras).

Bajas inminentesEl programa, que debía estar listo para

fin de año y que ahora desde el Gobiernopretenden acelerar consta, como ya se di-jo, de ocho pasos, pero hasta hoy ni siquie-ra fue conseguida la “visión”, que es elpunto 1 del Paso 1, cinco meses después dela primera presentación. De ahí que nopocos sospechen que superada esa etapa,van a ser varias las “bajas” de participaciónque se van a registrar, que se sumarían a lasde quienes directamente nunca asistierona los trabajos por considerar que la pro-puesta es, básicamente, un plan de “dis-tracción”, y no de “producción”.

Sumamente“enriquecedor”

El Plan Estratégico Alimentario se parece mása un programa de distracción que a uno de producción.Contiene aspectos que hacen creer que sólo un milagrolo haría realidad.

De no creerDa-Do-Fa-Fo, Si y So; futuribles y futu-

rables; proferencias (del latín proferrere:llevar hacia adelante), enigmas y mandatosdel tipo “hay que buscar al cisne negro”…(¡!), son parte de las sorpresas que se des-prenden del paso de las páginas del PEA2.

CHCH

Mientras todos miran al cielo y sepreguntan cuando llegará LaNiña tantas veces anunciada, la

fina avanza a paso firme. Nos encontra-mos frente a una campaña que arrancócon una disponibilidad hídrica interesan-te, incluso con algunos excesos como losregistrados en Entre Ríos, que obligaron aefectuar siembras más tardías. “Estuve enSanta Fe, y también en el norte, el oeste yel sudeste bonaerense, y hace rato que noveía una temporada tan buena como éstaen cuanto a la situación de los cultivos,cercana al óptimo”, introduce GonzálezMontaner, quien pone el acento en algu-nas cuestiones puntuales.

Quizá uno de los contrasentidos másgroseros se ve en sudoeste de Buenos Ai-res, donde trigo y cebada recibieron másagua que en otras campañas, pero en mu-chos casos no hay urea en las agronomíasde la zona, y las que la tienen no mues-tran muchas ganas de financiarla. “En-tonces, este productor que viene con losbolsillos muy castigados ve cómo haychances de que se le escape un año enque la cosa parece que por fin pinta me-jor. Y hoy por hoy lo salvan los nuevosnúmeros de la ganadería”.

El cambio de precios relativos puso altrigo en una situación particular: todos seapuraron a rever las políticas de manejopara aprovechar al máximo esta oportu-nidad. “En la medida de lo posible esta-mos corriéndonos un poco hacia modelosmás intensivos. Los que estaban en 125kilos de nitrógeno (N) van a 150, y los de150 a 175. Eso sí, preocupa la posibilidadde que lleguemos al final con rindes altosy bajo nivel de proteínas de continuar elclima benigno. Todos estamos esperandouna Niña pero al menos hasta la primeraquincena de octubre el escenario era por

demás amigable. Hasta en el oeste ha llo-vido muy bien durante el mes de septiem-bre, lo cual cambia decisivamente los re-sultados esperables en los cultivos”, con-fía el profesional.

El potencial problema del gluten entrigo se puede paliar con una aplicacióncorrectiva de N en hoja bandera si sedetectan bajos niveles con el Spad.Aportando unos 25 kilos de este nutrien-te es posible generar aumentos de entre0,7 y 1,2 puntos de proteína según el ren-dimiento esperado y el potencial dispo-nible. “Pero la realidad es que no estáscambiando decididamente tu situación.Si un Baguette iba a un nivel del 8% lovas a llevar al 9%, no al 11. La forma de

resolver esto es con dosis muy altas deaplicación, lo cual funciona si no haycondiciones de anegamiento. Básica-mente acudimos a FoliarSOL, una ureacon menos Bihuret”.

Por cierto, en el sudeste ha habido al-gún daño por encharcamiento y poste-rior endurecimiento, con más pérdidasen colza y en cebada que en trigo. “Asi-mismo estamos observando problemasimportantes con los herbicidas residua-les, es decir, diferencias de crecimientosignificativas, sobre todo en las zonascon gran alternancia térmica. Veremosdespués cuánto se llevan del rinde, por-que el comportamiento es distinto segúnla variedad. Eso sí, los candeales sufren

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ESTRATEGIAS COYUNTURA

Ligado desde siempre a losGrupos CREA, JorgeGonzález Montaner es unreferente obligado a la horade analizar cómo viene lacampaña. Cultivo porcultivo, la visión de unprofesional de primer nivel.

La clave“Tenemos toda la tecnología disponible

para manejar ambientes. El gran esfuer-zo es saber con exactitud cómo se com-portan y determinar qué vale la pena va-riar y dónde podemos tener mayor éxitoeconómico. Ha sido relativamente fácil se-parar ambientes para diferenciar cultivos y

determinar rotaciones, pero a la hora de te-ner que decidir cómo vamos a nutrir una de-terminada región la cosa cuesta bastante. Lapresencia de tosca y la lluvia esperada cam-bian los planes, porque la limitante es elagua. Hay que saber antes cómo va a ser elaño”. (González Montaner)

Peones, alfile

NOVIEMBRE 2010 • 47

mucho en este tema. Hacemos hincapiéen tratar de trabajar con graminicidasque sean lo más suaves posible, porqueno se puede pagar un plus de dos dólarespor un producto con mayor inocuidadapuntando a cuidar más el cultivo”, ex-plica González Montaner.

En lo sanitario las cebadas han pre-sentado un ataque de roya bastante pre-coz y ya han sido tratadas tempranamen-te, incluso antes que los trigos. “Estamosrecomendando utilizar mezclas de estro-birulinas y triazoles, lo que llamamos2:1, es decir el doble de la primera res-pecto del segundo compuesto, tanto paracebada como para trigo. Además hay algode mancha en red en cebada, y está apa-reciendo muy agresivamente la escalda-dura (Rincosporium sp.), probablementepor la buena ocurrencia de lluvias, y conparticular presión en los lotes que vienenen la secuencia cebada sobre cebada. Pa-ralelamente constatamos el excelentecomportamiento de Azurel, un materialde seis hileras que estamos probando; esde una sanidad impactante”.

La roya, por su parte, se muestra más

agresiva en Entre Ríos que en Santa Fe.En el oeste el panorama es intermedio,pero como los potenciales son altos sehan decidido muchos tratamientos parapreservar esos rindes, igual que en el su-deste. “Nos llama la atención el compor-tamiento de muchos materiales. Algu-nos, como Cronox, se han enfermadomenos este año, mientras que la sensibi-lidad está creciendo en Baguette 17, yNogal presenta una situación equidistan-te. En el sudeste hemos encontrado mu-cha presencia de mancha amarilla, sobretodo cuando el nivel de N ha quedado al-go más bajo o la biomasa es más modesta.Se la ve junto con daños generados porbacteriosis, que se vienen observando co-mo consecuencia de los últimos vientos.Hay mucha presencia de Pseudomonas enMeteoro y en Baguette 17”.

En trigo, Jorge y su equipo están si-guiendo el clima con especial celo ante elriesgo de fusariosis, y tomando recaudos,claro. “En años como éste una protecciónsería adecuada. En general estamos lle-gando con una sola aplicación de fungici-das en Sadocks 37, salvo en la zona deGeneral Madariaga, donde la roya apare-ció más temprano. Algunos trigos lleva-rán otra aplicación en floración si las con-diciones de predisposición al Fusarium asílo requieren”.

¿Normales o tardíos?Es una temporada interesante para el

maíz, ha crecido la expectativa respecto

del cultivo después de los cambios de pre-cios y se espera un aumento del área desiembra, lo cual es bueno para los sistemasy los suelos.

Para González Montaner, contamoscon una muy adecuada oferta de mate-riales genéticos, las últimas introduccio-nes son sumamente auspiciosas y la cam-paña previa regaló algunas satisfacciones,en tanto El Niño hizo que aparecieranrendimientos del orden de los 14.000-15.000 kilos. “Creo que podemos ir pormás en este cultivo. Todos los gruposCREA están trabajando muy fuertementeen esto y tenemos los modelos muy adap-tados. En maíz, esta vez la discusión tuvoque ver con la zona en que estamos ycuánto vamos a hacer en fechas norma-les y cuánto dilataremos en función dealgún probable riesgo hídrico”.

Así, mientras hace dos meses la ideaera repartir la superficie en partes igualesen la mayoría de los sitios, al final, comosiguió lloviendo se decidieron por ponergran parte de las fichas en las siembrastradicionales. “Ni siquiera en el oeste va-le la pena esperar una hipotética lluviamás tardía porque las condiciones de na-pa son excelentes y con el agua que hayalmacenada la mitad de la campaña yaestá ganada”, avisa nuestro entrevistado.Como fuere, en las siembras más tardíasse le está prestando mucha atención a lasanidad de los materiales que se utilizan,sobre todo respecto de Helmintosporiumturcicum, para no limitar el cultivo. Enesta modalidad se reduce la densidad y elaporte de N; si el ambiente está es un ne-gocio interesante.

En cuanto a la nutrición del cultivosembrado en fecha, en la mayoría de losambientes con 140-160 kg–X es posiblepensar en 12.000 kilos de rinde si lodemás acompaña. “Analizando cam-

s y reina Defensiva“Todos los indicadores señalan que La

Niña viene sí o sí. Cuando estoy en un am-biente puntual miro sobre todo el agua delsuelo y las lluvias y pienso qué pasaría siesto se redujera un 20%.Armo una estrate-gia más defensiva, pero no son cambiosradicales, sobre todo en los ambientesmás modificados por el Atlántico que por elPacífico”. (González Montaner)

Modelo intensivo

“Vimos que éste era un año para le-vantar más la puntería en cuanto a algu-nos tratamientos como cloruro de potasioo niveles más altos de fósforo, incluso azu-fre, pero al arrancar la campaña de trigonadie estaba muy dispuesto a hacerlo. Elmodelo intensivo habría tenido un com-portamiento muy interesante, tal comomuestra la experiencia para los años conagua”.(González Montaner)

pos donde tenemos diez años de ensayos,al tratar de ver por qué esas curvas se co-rren a 200 kg–X una parte de la explica-ción se vincula con la presencia de di-ciembres o eneros con mucho aporte deagua, lo cual dispara respuestas muy im-portantes. Al margen, estamos mirandootros nutrientes en maíz, como el pota-sio en combinación con el cloro –que enalgunos sitios nos da un comportamientointeresante–, y ciertos micronutrientesen determinados momentos puntualesdel cultivo. Son cosas que vuelven cuan-do retornan los precios”.

En el caso de este cereal hay dos te-mas sanitarios excluyentes. Por un ladola roya, para la cual hay mucha diferen-cia entre materiales. “En maíz no se haadoptado una política de tratamientostan generalizada. Lo que vemos es quecuando la planta presenta mucho desa-rrollo de biomasa en general los impac-tos de las enfermedades pasan más inad-

vertidos. Pero cuando la ecuación se in-vierte y todo sale muy bien en el procesode generación de granos el daño de lasenfermedades es superior y se afecta mu-cho más el rinde. Estamos mirando unarelación fuente-destino y la cosa es másdelicada en años con menores tempera-turas. La recomendación es que si ve quesus cultivos se han quedado con menorbiomasa y hay enfermedades, correspon-de tratar sí o sí”.

Sígala de cercaLos puntos por resaltar en soja son va-

rios, pero la escena está monopolizada porla preocupación que genera la manchaojo de rana, con respuestas a la aplicaciónde fungicidas durante la campaña pasadaen torno de 1.500 kilos, y en algún casomás aún. En 2009/10, en el sudeste la vie-ron aparecer tocando algunas sojas de se-gunda. Los recuentos en semilla están allípor debajo del 1% pero en otras zonas su-

peran el 12%. “Hay materiales que yatienen un buen comportamiento, como3810. En dos años los semilleros lograránel recambio de variedades necesario, demodo que esta enfermedad pase inadver-tida. Hasta tanto nos mantendremos conun ojo en los materiales resistentes y elotro en un monitoreo muy exigente y atiempo. La gente no va a tener problemasen hacer las aplicaciones, los productosfuncionan bien. Es natural que cuando te-nés una pampa llena de soja estas enfer-medades vayan ganando terreno”.

Fuera de mancha ojo de rana preocu-pan los tizones. En general la respuesta afungicidas en el sudeste, sin mancha ojode rana, está en el orden del 10%. La ideaes monitorear para esta patología y si lascondiciones hídricas son predisponentes(por ejemplo, hemos superado R1 y te-nemos 100-150 mm en ese mes) vamosa una aplicación por decreto.

Como fuere, el productor está entu-

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ESTRATEGIAS COYUNTURA

Complicada“Trabajamos mucho para mejorar

en colza. El mercado está y es interesante.Esta campaña había precio cuando el trigono lo tenía, pero es cierto que hemos retraí-do sobremanera la superficie destinada a lacrucífera. Es que las experiencias de losúltimos años no entusiasmaron. Hastaen los estados vegetativos se lleva unos 100mm, con lo cual en años sin agua en el sue-lo es mejor ni pensarlo. Hasta acá las colzasestán muy buenas, si bien está empezandoa aparecer algo de Phoma (incluso la for-ma asintomática) que es una de las preo-cupaciones más grandes. Estamos trabajan-do para esta enfermedad en el tema varie-tal. En las primaverales no tenés muchas

chances, prácticamente hay solo un cultivarque se comporta bien. En las inverno-prima-verales hay más recursos genéticos perosiempre es una dolencia que complica. Estu-diamos la aplicación de fungicidas ya no enla semilla sino con el fósforo, con resultadosinteresantes. La realidad es que, una vez re-sueltos los problemas de heladas con siem-bras tempranas y barrerrastrojos, nos siguecostando estabilizar los rindes. Vamospor buen camino, pero en la medida en quela superficie sube y baja también las empre-sas se desorientan y abandonan la investi-gación. Debemos entender que hay cosasque no se resuelven de la noche a lamañana”. (González Montaner)

GonzálezMontanerexplicó aCHACRA losnuevos desafíosque afronta elagroempresarioa la hora deplanificar sunegocio.

Maldita paloma“Mar y Sierras es una zona tradi-

cionalmente girasolera. A pesar de queel negocio del girasol cierra por donde lomires, sobre todo si no tenés que incurriren fletes muy largos, ahora la palomanos ha dado el último empujoncito y notenemos una herramienta para dar res-puesta cuando llegan en masa. Los repe-lentes o adelantar la madurez del girasolno sirven en ese caso. De todos modos lereservamos los suelos profundos dondelos resultados son consistentes, incluso conlos nuevos materiales alto oleico que an-dan muy bien en los ambientes serranos,con el mismo potencial pero con una boni-ficación de u$s 30. En cuanto a la residua-lidad de los CL, todo el barrio más secosufre sobremanera.Y para una zona trigue-ra no poder hacer trigo es grave. Por otrolado, en los últimos años quinoa y falsabiznaga explotan en el final del ciclo sihay agua suficiente. El Twin Pack cada vezaporta menos en estas condiciones y nadiequiere que se le ensucie el campo. Para re-solver el tema de esta malezas estamosprobando un herbicida (Authority) paracombinar con el Twin Pack en girasolesconvencionales. Ahora vienen los HCL, quetienen menor residualidad y esperemos nocomprometan al trigo que sigue si hay se-ca”. (González Montaner)

siasmado con los precios, pero está claroque se trata de un cultivo que requierecada vez más tecnología. Y es bueno ocu-parse mucho de la inoculación cuando losrendimientos suben. Hay que seguir tra-bajando con turba, y priorizar la bacteriarespecto del fungicida en las primerascampañas, eligiendo la mejor semilla.

Otras cosas también se han definido.“En cuanto a la distancia entre hileras,en la medida en que uno va hacia el nor-te achicar demasiado el entresurco no pa-ga, pero en el sur le prestamos atención enfechas muy tardías o muy tempranas congrupos cortos. Eso sí, si el año va a sermás bien seco tenemos que cuidarnos deno caer en un exceso de densidad”, dice eltécnico de Aacrea.

Con respecto a fósforo (P), los pro-ductores CREA han replanteado las cur-vas y en general tratan de conservar laoferta en la rotación, porque la soja es laque menos paga. Hay que cuidar que elbalance se mantenga al menos neutro.“Además miramos el azufre (S); cada vezque pasamos de 3.500 kilos de rinde larespuesta a S está asegurada con cierta in-dependencia de los niveles de sulfatos enel perfil. Es como que el cultivo se vuelvetan extractivo que la respuesta aparece”.

Finalmente, y respecto de la biotecno-logía, Jorge aguarda una competencia fe-roz de las empresas por posicionarse en es-te tema. “El breeding va a ser el driver paravender productos químicos. No van aquedar muchas compañías que negocienexclusivamente agroquímicos. Incluso entrigo van a aparecer cosas de este tipo. To-do depende de qué estamos ofertandocomo contrapartida. La soja Bt implicaráuna nueva simplificación, que va a apor-tar mucho más en Brasil que en la Argen-tina. Y después están muy cerca los mate-riales alto oleico y los eventos relativos asequía, con todas las dudas que traen losdistintos matices de la falta de agua. Loque no me gusta es la venta de los paque-tes en los cuales uno no puede discernirqué necesita realmente. Un múltiple esta-queado es bueno cuando todos los even-tos me interesan, lo malo es cuando tengoque comprar cosas por obligación. Final-mente, hay que encontrar un equilibriorespecto del tema patentes”. CHCH

Ing. Agr. CLAUDIO GIANNIFotos: Gerardo Prego

Malezas resistentes

“En el sudeste sólo apareció un raigráscon estas características, pero la rama ne-gra está empezando a preocupar en variaszonas. Tenemos que hacer pruebas de labo-

ratorio para ver cuál es el grado de resisten-cia de estas malezas. En Estados Unidos seestá haciendo imposible parar los embatesde rama negra”. (González Montaner)

El crecimiento ac-tual y futuro de lapoblación mundial

y el consecuente aumen-to en la demanda globalde alimentos obligaránmuy pronto a producirmás con lo mismo. Estatendencia incluye no sóloa la tierra cultivable sino también al re-curso agua y otros insumos para la produc-ción de bienes primarios, como los fertili-zantes nitrogenados y fosforados. Los chi-nos, por caso, en los próximos treintaaños duplicarán su ya colosal demanda.En el marco de Biolatina 2010, Alejan-dro Mentaberry (FCEN-INGEBI) pusoen blanco sobre negro algunas cuestionesvinculadas con la herramienta que puederesolver este dilema.

Meta definidaEn principio, surgen como instrumen-

tos de la nueva agricultura la implemen-tación de mejores y más eficaces méto-dos de mejoramiento genético, con com-ponentes que apoyan las técnicas tradi-cionales, entre los que se citan la ingenie-ría genética, la ingeniería en microorga-nismos y la biotecnología ambiental.

En este contexto se inscribe la técni-ca del apilamiento de genes para la resis-tencia a enfermedades bacterianas y fún-gicas, que encuentra efectos sinérgicos enla adición de genes respecto de los testi-gos no tratados. Por ejemplo, el mejora-miento realizado en el tabaco relaciona-do con el uso eficiente del agua, que les

permite a las plantas estresadas transito-riamente recuperar el follaje verde, pro-ducir más semillas y aumentar su rendi-miento en un 20%.

Éstas son tecnologías que ya empiezana estar disponibles en nuestro país, funda-mentalmente a partir de institutos comoIndear, que cuenta con la patente quepermite generar plantas de girasol con to-lerancia a la sequía.

CalidadPero así como se requiere volumen

también se pretende mayor calidad nutri-tiva, fundamentalmente con la incorpora-ción en la dieta de vastas poblaciones delos países emergentes de proteína animal yleche. En este sentido, se advierte que laconversión de proteína vegetal en animales desfavorable en los bovinos respecto deotras especies (porcinos y aves), y es allídonde puede actuar la biotecnología mo-dificando lo que ingiere el ganado.

En cuanto al desarrollo de procesosindustriales, estas nuevas tecnologías sevan vinculando también con otros secto-res económicos por medio del molecularfarming y la producción de biopolíme-ros. En cuanto a la primera, se busca laproducción de proteínas de interés farma-cológico e industrial, mientras que en elsegundo caso se pretende que los biopolí-meros sean degradables.

El molecular farming surge como un sis-tema adecuado, rápido y alternativo deexpresión de proteínas de interés en las

plantas, permitiendo así una mayor velo-cidad de producción y productividad res-pecto de las tecnologías anteriores. Ejem-plo de esto son los trabajos realizados enplantas de tabaco utilizadas para la expre-sión de proteínas generadoras de anti-cuerpos contra ciertos parásitos.

EnergíaClaro, también crecerá la demanda

energética global, y se espera que para2050 China será más demandante aúnque Estados Unidos en este rubro. Ergo,se debe tender inexorablemente al incre-mento en la producción de bioetanol ybiodiésel, un aspecto en el cual la inge-niería genética puede colaborar en la ob-tención de materiales vegetales en losque sea cada vez más baja la barrera porvencer para degradar las paredes celularesde las plantas, a la sazón lo más costosoenergéticamente del proceso productivode los biocombustibles.

Por lo tanto, en varios países está pla-nificado aumentar notablemente la pro-ducción de biomasa destinada a la gene-ración de bioenergías renovables, y paraello se trabaja en estrategias de ingenieríagenética con manipulaciones en microor-ganismos que contengan genes de interéspara tal fin, así como para otros caracteresagronómicos. Se mencionó como ejemploen este sentido la factibilidad de producirbiodiésel a partir de algas marinas y cia-nobacterias.

BioeconomíaConsiderando todo lo expuesto, se

puede advertir entonces una nueva etapaen la intensificación de la agricultura conuna fuerte base científica y la apariciónde una bioeconomía basada en el cono-cimiento. Un ejemplo claro y representa-tivo lo constituyen las biorrefinerías,que son clusters de dispositivos de pro-ducción de biodiésel tendientes a la ob-tención de productos finales con ampliosbeneficios económicos.

52 • CHACRA

BIOTECNOLOGÍA PERSPECTIVAS

El as de espadasNo hay dudas de que estaciencia deberá responder ala creciente demanda dealimentos lograndoaumentos y mejoras en laproductividad ciertamenteconsistentes. Lasherramientas están.

IVANA CLICH

Allá vamosMentaberry puntualizó que los temas

de la agrobiotecnología más relevan-tes para el nuevo siglo son la generaciónde caracteres para el aumento de la pro-ductividad, para mejorar la eficiencia en eluso del agua de los cultivos, así como la to-lerancia al estrés térmico y la sequía, incre-mentar la fijación de carbono y tender al re-emplazo de insumos contaminantes.

A. Mentaberry

CHCH

No acaban de comenzar las siem-bras de maíz y ya hay motivospara preocuparse. La enferme-

dad apareció más temprano que en lacampaña pasada por las condiciones am-bientales actuales, especialmente tempe-ratura y humedad. Recientes medicionesrealizadas por la fitopatóloga CristinaPalacio, directora de Servicios de Inves-tigación y Estudios Fitopatológicos(SIEF) y profesora de fitopatología de laUniversidad Nacional del Noroeste dela Provincia de Buenos Aires (UNNO-BA), confirman que la roya común delmaíz (Puccinia sorghi) ya está presente enlos campos del sur de Santa Fe en plantasque, a fines de octubre, se encontrabanapenas en V2.

La incidencia comprobada por la fito-patóloga en el estadio fenológico referido(10 cm de altura de planta) y para la por-ción de la zona núcleo mencionada es del5%, lo que equivale a decir que de 100plantas 5 muestran al menos una pústula.

Es sabido que las enfermedades delmaíz tienen un efecto directo sobre elrendimiento, sobre todo si se presentaninicialmente. El punto es que nunca se lavio en estadios tan tempranos.

Neurona atentaSi bien la presencia del hongo es rela-

tivamente modesta y se encontró sobregermoplasma sensible, las condicionesambientales son altamente favorablespara que la enfermedad siga avanzando.Los técnicos de Syngenta –la empresaque dio la voz de alarma– en la zona afir-man que esta enfermedad se reproducesin necesidad de humedad y que el únicofactor climático que podría frenarla se-rían temperaturas superiores a los 28°C o 30 °C, lo que no es habitual hastaavanzado noviembre.

Se debe tener en cuenta que las pri-meras pústulas de la campaña anterior seencontraron, en esta región, a mediadosde noviembre. Este año se han adelantadolas condiciones, especialmente ambienta-les (temperatura y humedad), para la apa-

rición temprana de roya.En la campaña 2009/10 la zona de Ve-

nado Tuerto fue una de las más afectadaspor roya de maíz. Las variedades mássusceptibles, según la evaluación reali-zada por Palacio, fueron P2069Y,DK670MGRR2 y DK747MGRR2.

Syngenta aconseja intensificar el mo-nitoreo sobre todos los materiales comer-ciales para poder anticipar medidas decontrol en caso de producirse altas severi-dades en estadios tempranos del cultivo. Elobjetivo es preservar el área foliar efecti-va durante el mayor tiempo posible.

54 • CHACRA

MAÍZ SANIDAD

¡Ojo con la roya!La dolencia ha sido detectada de manera precoz en el surde Santa Fe, confirmando que hay un incrementoen la presencia de patologías que afectan al maíz.La consigna es no descuidarse.

Respuesta esperableEl cuadro muestra el comportamiento de las variedades comerciales más comunes en la re-

gión sur de Santa Fe. La escala utilizada para esta evaluación fue la de Peterson et al., en lacual 10 pústulas representan el 1% de severidad promedio en las 3 hojas que rodean la espiga.Se considera como susceptibles los materiales que tienen más de 3% de severidad.

Híbrido Localidad Estadio Fecha Severidad (%) CaracterizaciónP2053Y Venado Tuerto R4 Temprana 1 ResistenteDK190MGRR2 Venado Tuerto R4 Temprana 2 ResistenteAX886MG Venado Tuerto R4 Temprana 3 ToleranteDK684RR2 Venado Tuerto R4 Temprana 3 ToleranteNK900TDMAX Venado Tuerto R4 Temprana 3 ToleranteP2069Y Venado Tuerto R4 Temprana 4 SusceptibleDK670MGRR2 Venado Tuerto R4 Temprana 5 SusceptibleDK747MGRR2 Venado Tuerto R4 Temprana 5 Susceptible

Material elaborado y suministrado por la Ing. Cristina Palacio

CHCH

La voz de alarma la dio la gente deFertilizar Asociación Civil, queplanteó la necesidad de tener en

cuenta aspectos fundamentales en el culti-vo de soja para evitar el desgaste de lossuelos y mejorar su rendimiento. Se sabe,el poroto predomina abrumadoramente enestas pampas, pero no son mayoría quienesllevan adelante el cultivo pensando en re-poner lo que la oleaginosa extrae.

Por eso la entidad, cuyo objetivo espromover el uso responsable de la fertili-zación de cultivos y praderas, llevó a cabouna reunión para evaluar el estado de lossuelos de nuestra principal zona de pro-ducción luego de las voluminosas cose-chas que se vienen registrando, así comoanalizar las perspectivas de la presentecampaña de soja y demostrar la respuestaal aporte de nutrientes que puede esperar-se por parte del poroto.

Escaso aporteLa situación de los perfiles después

de haber obtenido importantes volúme-nes granarios en 2009/10 es un tema quepreocupa a los especialistas. “Si bien enla última década nuestros productoressostuvieron una tendencia positiva en elnivel de reposición de nutrientes, la co-secha pasada, con altos rendimientos yun bajo aporte de fertilizantes, resultóen un muy pobre nivel de reposición–advierten los profesionales de Fertili-zar–. Por eso, nuestra recomendación esevaluar el contenido de nutrientes antesde la siembra. Y desde luego esperamos

que esta campaña se pueda revertir esatendencia negativa”.

Según estudios de la entidad el 85%de los productores considera que fertilizartrigo y maíz es indispensable o muy im-portante, y sólo el 30% piensa que es re-levante fertilizar la soja. Las posibles ex-

plicaciones para este temperamento pa-san –quizá– por el hecho de que, en por-centaje y en kilos, la soja tiene menos res-puesta que los demás cultivos y la diferen-cia a campo no es tan visible como enesos casos; además es muy complicadoaplicar la fertilización en línea (la semillade la oleaginosa es muy sensible y para noprovocar daños en el stand de plantas sereducen demasiado las dosis) lo que im-plicaría implementar algunas modifica-ciones en la estrategia de fertilización, co-mo por ejemplo realizar fertilizaciones alvoleo anticipadas a la siembra.

Jorge Bassi, presidente de la entidad,asegura que la relación insumo-produc-to (es decir los kilos de soja necesariospara pagar un kilo de fertilizante) eshoy la más favorable de los últimos cin-co años, y resulta muy atractiva desde elpunto de vista económico.

Para reforzar la idea de que es fac-

56 • CHACRA

SOJA FERTILIZACIÓN

Se puede, se debeHay que pensar en aportarlo que se lleva el poroto.Porque los números ayudany porque, mucho másrelevante, las cuentas delsuelo están en rojo. Nadamás importante que revertiresta tendencia.

Amplio replanteoDurante el encuentro, las autoridades

de Fertilizar remarcaron que cuando sesiembra soja es importante incorporar alos análisis económicos el mediano pla-zo –en especial referencia a los suelos de-dicados a soja-soja y que no tienen en nin-gún momento cultivos con aporte sustan-cial de fertilizantes–. También se pidió re-plantear las estrategias de fertiliza-ción, en el sentido de que reponer P impli-ca cortar la lógica de arrancador en la líneay mejorar el ambiente.

JUNIO 2010 • 57

tible desde el punto devista económico la repo-sición de nutrientes ensoja, el titular de Fertili-zar se refirió a la red deensayos que desarrolla laAsociación, los cualesdemuestran que la tareaes redituable.

Bassi mencionó que el costo de fertili-zar para el productor se mide en términosde respuesta o bien del costo del alquiler:“Para mantener los niveles de fósforo (P) yazufre (S) en el sistema, es necesario apli-car 160 kg/ha de una mezcla de superfos-fato simple y fosfato monoamónico (60-40). Como las relaciones históricas entresoja y fertilizantes son bastante estables enel tiempo es que preferimos mostrar el cos-to de esta reposición en quintales de soja,tomando el poroto a precio neto, es decirlo que recibe el productor libre de gastosde comercialización. ¿Contra qué compa-ramos este número? Normalmente contrala respuesta esperada. Pero si el objetivo esmantener la productividad de la tierra eslógico comparar un costo de manteni-miento contra la renta que puedo obtenercon este bien. Si una hectárea se alquilapara producir en 16-18 qq tiene lógicaeconómica invertir 4-5 en el manteni-miento de su productividad”.

Para el profesional, hay que tener enclaro que los nutrientes se acumulan enel suelo y que existe un efecto residualen el mediano plazo. “Cuando la soja res-ponde bien al fertilizante aplicado en loscultivos antecesores nos perdemos partedel rendimiento por pensar sólo en elcorto plazo. Esto fue ampliamente de-mostrado en los distintos ensayos de largaduración”, explicó.

VinculadosPor su parte, Pablo Pussetto, vicepre-

sidente de Fertilizar, aseguró que el creci-miento de la producción de granos y elconsumo de fertilizantes es de una corre-lación altísima. “Estamos convencidos deque debemos aumentar la producción porhectárea mediante el adecuado uso de lospaquetes tecnológicos, entre ellos el defertilización”, aseguró.

En este sentido, si consideramos loscuatro principales cultivos (soja, maíz, tri-go y girasol), en la campaña 2009/10 se

consumieron 2.600.000toneladas de fertilizantes,equivalentes a 900.000toneladas de nutrientes–nitrógeno (N), P, pota-sio (K) y S–. Este volu-men apenas alcanza parareponer el 22% de los nu-trientes extraídos y ex-

portados con los granos. Así:� Del total de P extraído se repuso sóloel 40%.� Del N utilizado se aportó el 30%.� Del S empleado apenas se repuso el29%.� Del K capturado se incorporó median-te fertilización el 1%.

“Para la cosecha 2009/10, el aportedel suelo al rendimiento de los cultivosfue equivalente a 6.246.000 toneladasde fertilizante, lo que representa u$s2.965.000.000 –indicó Pussetto–. Elpunto es que el 82% de este desbalancede nutrientes se explica por el cultivo desoja, a pesar de que la leguminosa tiene lagran ventaja de aprovechar el N atmosfé-rico para cubrir entre el 50 y el 80% de susnecesidades de este macronutriente”.

Existen dos razones que explican laresponsabilidad de la leguminosa en el de-saguisado:� En principio, la gran cantidad de hectá-reas que se cultivan con ella necesariamen-te potencia la importancia relativa por so-bre lo que ocurre con los otros cultivos.� En segundo término, esta oleaginosa esel cultivo que menor “cultura de aplica-ción” de fertilizantes registra.

Claramente tenemos un desafío haciaadelante de cambiar la tendencia paraque el nivel de reposición sea mayor, tareaque depende en gran parte de la actitudque adopten los productores.

Muy pocoEl debate terminó poniendo la lupa en

ciertas cuestiones atinentes a la últimacampaña sojera. Con una producción enla temporada 2009/10 de 52.700.000toneladas de granos y una extracción denutrientes de 2.885.000 toneladas (con-siderando un nivel de captura del N at-mosférico a través de la fijación biológicaque realizan las bacterias en torno del60% de los requerimientos del poroto), lareposición por medio del uso de fertilizan-te fue de 360.000 toneladas.

El volumen referido determina que elaporte o el financiamiento por parte delrecurso suelo a la producción de soja ennuestro país representó el equivalente a5.160.000 toneladas de fertilizante o u$s2.468.000.000, lo que se podría expre-sar como u$s 136 por hectárea o u$s 47por tonelada de grano.

Por esta razón, el consejo de la entidadpara los propietarios de los campos es te-ner como objetivo número 1 preservar elrecurso suelo, considerando los siguientesaspectos al momento de arrendar:� Priorizar los planteos técnicamentesustentables.� Apostar a contratos plurianuales.� Incluir cláusulas de conservación delrecurso suelo y de rotación con gramíneas.� Calcular los costos encubiertos cuandoel planteo de fertilización es deficiente.

En este contexto, y en función delprincipio que indica que fertilizar sojaes rentable y sustentable, los profesio-nales de Fertilizar Asociación Civil su-brayaron una y otra vez que está demos-trado que el cultivo responde a la fertili-zación y que la relación insumo-produc-to registra una evolución muy favorable.En cristiano, no hay excusas para no ha-cer lo que corresponde.

58 • CHACRA

SOJA FERTILIZACIÓN

Pablo Pussetto

Otra mentalidadA su turno, Fernando Martínez, de la

AER INTA Casilda, remarcó la diferenciade rendimiento entre una soja fertiliza-da y otra sin fertilizar, tanto en años hú-medos como en campañas secas y en parti-cular en la pampa arenosa. Enfatizó que de-be dejarse de practicar la “explotación agro-pecuaria”, que se come la fertilidad por des-trucción de la materia orgánica del perfil pa-ra comenzar a usar racionalmente el suelo,

reconstruyendo su fertili-dad donde se la perdió ymanteniéndola dondeaún permanece poco alte-rada. Advirtió que en laArgentina se necesitacontinuar investigando larespuesta a la fertilización de este cultivo, in-cluyendo los micronutrientes. “Sin suelo fér-til, no hay futuro”, avisó el técnico.

F. MartínezJorge Bassi

CHCH

60 • CHACRA

80º ANIVERSARIO - OPINIÓN

Eneste momento en que Chacra celebra sus80 años, me asaltan recuerdos y reflexiones.Rememoro a esta revista como unaherramienta siempre a mano en el campo, enun revistero del estar en el establecimiento

de Castilla, en la provincia de Buenos Aires. O a mimadre repasando, en la mesa de la cocina del campo deGeneral Pico, La Pampa, algunos artículos sobre granja,gallinas o huerta, o más acá a mi padre saliendo por elcallejón de entrada a descubrir nuevos pájaros con losartículos de Raúl Carman bajo el brazo.

Me crié y pasé mi juventud cerca del campo,vinculado con las actividades agrícolas y ganaderas, ydesde siempre encontré en la revista Chacra la necesariaactualización técnica para mejorar el manejo y losprocesos productivos. Sin duda forma parte de nuestroacervo cultural, y esto es lo que da para reflexionar.

Chacra ha tenido el gran mérito de ir “leyendo” lasnecesidades de cada época, adelantándose en algunoscasos a reflejar y/o impulsar los cambios tecnológicos quese venían, satisfaciendo los requerimientos de suslectores ávidos de novedades y manteniendo siempre elfirme propósito de orientar.

Hay que situarse en 1930 o en 1950 para comprenderacabadamente la importancia y la necesidad de tenerinformación precisa que permitiera tomar decisiones enel sector, y de esta manera mensurar en su justa medidala visión de Constancio Vigil para dar vida a una revistade estas características.

El sector ha pasado buenos y malos momentos, y encualquier caso las páginas de Chacra han mostradoacabadamente el análisis del buen periodismoagropecuario. Un periodismo especializado que, ademásdel conocimiento, aporta un grado de compromiso con elestilo de vida del interior del país, con la cultura deltrabajo, y lo desarrolla con absoluta independencia.

La revista Chacra ha sabidotransmitir y sostener a lo largode sus años de ininterrumpidapresencia los principios quehacen a la vida republicana deun país, como la dignidad y elrespecto por la libertad,banderas que desde nuestraConfederación sostenemos de manera irrevocable, puesconsideramos que son la esencia misma de la República.Así, el federalismo estuvo siempre reflejado en Chacracon los testimonios de distintos productores de estanación unidos por la misma problemática,confraternizando y contribuyendo profundamente a laconstrucción de un país más justo.

Decir Chacra es decir campo, ya que es una revistaque desde su inicio creyó en la necesidad de aportar alcrecimiento de nuestro país reflejando nuestropotencial productivo, nuestras raíces y nuestrastradiciones, al tiempo que transmitía las tendenciasvanguardistas en tecnología.

Sus páginas han sabido comunicar las nuevastecnologías que fueron apareciendo y que el productor seesforzó en adoptar para mejorar su productividad yposicionar al campo argentino en el lugar que hoyostenta, de eficiencia y de reconocimiento mundial.

Como presidente de Carbap, la revista sigue presentetodos los meses sobre mi escritorio, orientándome comodesde hace muchos años.

Por eso, desde la Confederación de AsociacionesRurales de Buenos Aires y La Pampa y en representacióndel Movimiento Rural Confederado de estas dosprovincias y de cada una de las 114 Asociaciones Ruralesdel interior bonaerense y pampeano les deseamos muchosaños más de buen periodismo agropecuario y felicitamos ala revista Chacra por estas ocho décadas.

Por el Dr.ALBERTOFRANCISCOFROLA,presidente de laConfederación deAsociacionesRurales de BuenosAires y La Pampa

CHCH

Siempre juntoal productorSiempre juntoal productor

Situación del sectorSITUACIÓN DEL SECTOR •EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS •PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

SUPLEMENTOSUPLEMENTO

TRIGO MAÍZ

SOJA GIRASOL

LECHERÍA

El último informe del USDA recortó la producción estadounidense desoja 2010/11 a 92,7 millones de toneladas (versus 94,7 millones enseptiembre), con una relación stock/consumo de 14,8% (contra19,3% un mes antes). • Para Brasil y la Argentina el Departamentoestimó una cosecha de soja 2010/11 de 67 y 50 millones de tonela-das respectivamente. • Buena parte de la firmeza que vienen regis-trando las cotizaciones de la soja en el mercado global se fundamen-ta en la progresiva depreciación del dólar estadounidense que pro-mueve ingresos de capitales al mercado de futuros de commodities.

El USDA proyectó una cosecha estadounidense 2010/11 de 321,6 mi-llones de toneladas versus 334,2 millones previstos en septiembre. •Con eso la relación stock/consumo de maíz 2010/11 en este país ter-mina ubicándose en torno del 7,8% contra 9,8% proyectado hace unmes. • Para la Argentina, el USDA previó una cosecha de maíz2010/11 de 25 millones de toneladas (contra 21 millones en septiem-bre) con un saldo exportable de 17,5 millones de toneladas. • La fal-ta de certezas sobre la habilitación de un cupo de exportación ade-cuado de maíz 2010/11 sigue generando distorsiones importantes.

Las ventas en el disponible no deberían extenderse más allá del mesde abril de 2011 porque ese mes comienza a ingresar la cosecha desoja al mercado local y con ella suben los fletes. • La comercializacióndebería retomarse cuando se presenten condiciones estacionalesmás convenientes (por lo general a partir de junio o de julio). • Cuan-do la industria está necesitada de mercadería en contraestación (ju-lio-septiembre) pueden llegar a obtenerse bonificaciones de preciosinteresantes. • Cabe consignar que más allá de octubre podría haberriesgo bajista en caso de buenas cosechas en Ucrania y Rusia.

Los embarques del cereal se siguen autorizando con cuentagotas porparte de la Oncca y esto hace que los precios futuros del trigo del ci-clo 2010/11 –a medida que se acerca la cosecha del cereal– alcan-cen descuentos significativos con respecto a la capacidad de pagode la exportación y la molinería. • Si bien el derecho de exportaciónnominal vigente sobre el cereal es del 23%, la retención efectiva lle-ga casi al 30% (muy cerca de la de la soja, que es del 35%). La dis-torsiones de mercado seguirán siendo una limitante importante paralograr una expansión del área del cereal en la campaña 2011/12.

HACIENDALos actuales precios de la hacienda son una de las causas por las cua-les resulta muy difícil recomponer rodeos bovinos. • El promedio delos últimos 25 años indica que para adquirir una vaca (categoría vacanueva con cría) se necesitan 367 kg de ternero de 180-200kg/cabeza. • Hoy la relación se ubica en 327 kg de ternero (11% pordebajo del promedio histórico), lo que implica que se requieren 40 kgmenos de ternero para reponer una vaca. • El mismo análisis perocon la categoría novillo gordo implica que hoy reponer una vacacuesta 55 kg más de novillo que el promedio de los últimos 25 años.

La falta de leche en los primeros meses del año, entre otros motivos,llevó a aumentos en los precios pagados al tambero (muchas pymesnecesitaban originar materia prima). • Actualmente se podría espe-rar que, ante la firmeza que muestran los precios FOB de la leche enpolvo, sean las grandes industrias exportadoras las que paguenmás para hacerse del producto. • Pero como la suba de precios in-ternacionales se da con plena recuperación de la producción, esa po-sible competencia por el producto no necesariamente podría ocurrir.• Además, algunas pymes enfrentan una situación compleja.

66 • CHACRA

Evolución de precios

GRASA BUTIROSA

SOJAGIRASOL

TRIGOMAÍZ200

18016014012010080604020

0 05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A SPromedio 2005/09 2009/10 � Octubre 2010: 153,00

TERNERO INVERNADA

CAPÓN PORCINO

260240220200

18016014012010080604020

0 05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A S

500450400350300250200

15010050

0 05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A S

05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A S

1,6

1,4

1,2

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

0 05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A S

NOVILLO LINIERS

05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A S

Promedio 2005/09 2009/10 � Octubre 2010: 186,00

Promedio 2005/09 2009/10 � Octubre 2010: 309,64 Promedio 2005/09 2009/10 � Octubre 2010: 293,65

Promedio 2005/09 2009/10 � Octubre 2010: 2,09 Promedio 2005/09 2009/10 � Octubre 2010: 2,94

� Octubre 2010: 1,44Promedio 2005/09 2009/10

1098765432

10

Leche con volumen, enfriada 2009/10

05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A S

U$s/tn

U$s/tn

U$s/kg U$s/kg

U$s/tn

Promedio 2005/09

3,5

3,0

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0

�

�

2,22,0

1,801,601,401,201,00

0,800,600,400,20

0

400

350

300

250

200

150

100

50

0U$s/tn 05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A S

�

�

U$s/kg U$s/kg

�

� Octubre 2010: 9,19

�

�

�

NOVIEMBRE 2010 • 67

Indicadores económicosÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR

Precios de insumos (los valores no incluyen IVA)

SEMILLASAgrícolas u$s/bolsaGirasol híbrido 70,00Maíz híbridosimple chato 2 130,00Maíz híbrido 3 líneas s/dSoja RR x 40 kg 27,00Forrajeras $/kgLeguminosasAlfalfa Aurora 26,25Trébol blanco El Lucero 18,02Lotus tenuis 25,47Gramíneas $/kgAgropiro alargado 10,58Cebadilla Martín Fierro 5,00Festuca tipo Palenque 6,66Raigrás perenne Nui s/dPara verdeos $/kgAvena 1,52Triticale 2,16

AGROQUÍMICOSHerbicidas u$s2,4 D 100% 2 x 10 l 5,50Alteza s/dAtrazina 50 x 20 l s/dBanvel 15,30Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha s/dGalant R x 20 l s/dGlifosato común 2,15Lightning (570 g) 106,00MCPA 2 x 10 l s/dMetsulfuron Metil 60% 33,00Misil II s/dPivot con humectante s/dScepter x 5 l s/dTordon 24K s/dInsecticidas u$s/lCipermetrina 25% 6,00Decis Forte s/dEndosulfán x 20 l 4,90Metamidofos 60% s/dCurasemillas u$s/kgGaucho 60% FS 120,00Vitavax Flo x 20 kg s/dFungicidas u$s/lAmistar Xtra 62,00Caramba s/dDuett 22,00Folicur EW s/dSphere s/dFertilizantes u$s/tnFosfato diamónico 645,00Superfosfato triple 540,00Urea granulada 520,00

PRODUCTOSVETERINARIOSAntiparasitariosinternos $/unidadOralesAxilur x 5 l 375,52Valbazen 10 Co x 5 l 338,66InyectablesAxilur x 1 l 94,69Externos(antisárnicos) $/unidadPor aspersiónBatestan Mix Pour On x 1 l s/dPor inmersiónSarnatox x 5 l 294,70Endectocidas $/unidadIvergen x 500 cc s/dDectomax x 500 cc 258,11Cydectin x 500 cc s/dDuotin x 500 cc s/dVacunas $/unidadBrucelosis 1,80Mancha y gangrena s/dMancha, gangrenay enterotoxemia 0,56Curabicheras $/unidadLíquidoCurabichera Coopers x 1l 70,17

AerosolCurabichera Cacique s/dAntidiarreicos $/unidadDiafin 2 x 20 cc 17,27Antibióticos $/unidadTerramicina inyectablex 500 cc 80,57Tilosina x 100 cc s/dTylan 200 x 250 cc 90,66Oxtra LA x 250 cc 90,10

MAQUINARIAAGRÍCOLASembradoras $/unidadSIEMBRA DIRECTAApacheGRANO FINO, GRUESO,PASTURAS Y FERTILIZACIÓN9000 25 líneas anchovariable, accesorios granosgruesos, 17 líneas 265.055GRANO GRUESO6210 12 líneas a 52,5 cms. directa y fertilización 231.5856210 14 líneas a 52,5 cms. directa y fertilización 249.974

Meses Internos al por mayor Al consumidor (1) u$s libreNivel general % Coeficiente 2008 = 100 % Promedio %1993 = 100 variación actualización variación mensual variación

Junio 06 279,23 12,24 1,548 85,461 11,5 3,10 6,90

Junio 07 305,45 9,39 1,415 92,6105 8,4 3,10 -0,10

Junio 08 347,54 13,78 1,244 101,20 9,3 3,07 -0,77

Junio 09 366,90 5,57 1,178 106,53 5,3 3,78 23,07

Junio 10 423,88 15,53 1,020 118,25 11,0 3,94 4,26

Octubre 09 382,69 0,93 1,140 109,75 0,80 3,840 -0,38

Noviembre 09 386,72 1,05 1,128 110,66 0,83 3,822 -0,46

Diciembre 09 391,55 1,25 1,114 111,69 0,93 3,824 0,05

Enero 10 396,84 1,35 1,099 112,85 1,04 3,829 0,13

Febrero 10 402,94 1,54 1,083 114,26 1,25 3,872 1,12

Marzo 10 409,06 1,52 1,067 115,56 1,14 3,880 0,21

Abril 10 413,79 2,69 1,054 116,52 1,98 3,892 0,52

Mayo 10 418,79 2,38 1,042 117,39 1,58 3,919 1,00

Junio 10 423,88 1,22 1,029 118,25 0,73 3,943 0,62

Julio 10 427,45 0,84 1,021 119,20 0,80 3,951 0,20

Agosto 10 432,25 1,12 1,009 120,08 0,74 3,960 0,23

Septiembre 10 436,32 0,94 1,000 120,95 0,72 3,952 -0,20

Relaciones insumo/productoLos gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del ternero Liniers.

68 • CHACRA

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 15 deoctubre de 2010 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina deConsorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5ºpiso,(1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

TERNERO LINIERS/PEÓN GENERAL500450400350300250200150100500

Promedio 2005/09 2009/10

05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A Skg/mes

TERNERO LINIERS/UREA

05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A S

1.0009008007006005004003002001000

Promedio 2005/09 2009/10

kg/tn

TERNERO LINIERS/IVOMEC 500 CC125

100

75

50

25

0

Promedio 2005/09 2009/10

05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A Skg/

500 cc

TERNERO LINIERS/TIERRA CRÍA2.2002.0001.8001.6001.4001.2001.0008006004002000

Promedio 2005/09 2009/10

05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A Skg/ha

�

�

�

�

� Octubre 2010

� Octubre 2010

� Octubre 2010

� Octubre 2010

TERNERO LINIERS/GLIFOSATO8

7

6

5

4

3

2

1

0

Promedio 2005/09 2009/10

05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A Skg/litro

�

� Octubre 2010

TERNERO LINIERS/ALAMBRE LISO1201101009080706050403020100

Promedio 2005/09 2009/10

05 06 07 08 09 O N D E F M A M J J A Skg/rollo

�

� Octubre 2010

Ciertamente es un temaque ya hemos comen-tado en otras oportu-

nidades: las malezas no tienenuna distribución homogéneadentro del lote. Lo más comúnes observar su presencia enmanchones de diferente tama-ño y, según su manejo, de ex-tensión creciente. En estasáreas la densidad de plantas nodeseadas es mucho más altaque en el resto del lote.

Echando mano a la tecno-logía existente en materia degeorreferenciación de infor-mación y guiado de equipos(GPS, GIS y otras) es factiblepensar en el Manejo Sitio Es-pecífico de Malezas (SSWMpor su sigla en inglés). Es decir,aplicar agroquímicos sólo don-de existe la maleza, o donde sudensidad resulte realmente da-ñina para el cultivo.

Sobre esto trabaja un equi-po de técnicos del Instituto deIngeniería Rural (IIR) del IN-TA Castelar. Ellos han compi-lado la información existenteen cuanto a técnicas y equiposdisponibles para esta tarea.

Guiado automáticoLos lectores de CHACRA

ya conocen las prestaciones dela asistencia satelital en elguiado de equipos a campo,desde aquellos primeros ban-derilleros satelitales que pocoa poco fueron ganando preci-sión, hasta el último gran saltodado por la señal correctoraRTK con precisiones de 2,5cm. Por lo tanto no nos expla-yaremos al respecto.

Otros sistemas de guiadose basan en sensores ópticos,que no requieren como condi-ción obligatoria la conexióncon antenas satelitales. Existe

una empresa danesa que ofreceun equipamiento de una o doscámaras que siguen las hilerasdel cultivo. Así, cuando unade las cámaras no puede tomarla lectura la otra sí lo hace. Es-te sistema permite una preci-sión de 2,5 cm.

Por su parte, Claas comer-cializa –aunque aún no ennuestro país– un esquemamixto denominado AgrocomE-Drive, que combina un

72 • CHACRA

AGRICULTURA DE PRECISIÓN AVANCES

Todo en su medidaEl uso de equipos georreferenciados permite un control selectivode malezas, con aplicaciones racionales orientadas a combatir elproblema solamente allí donde se localiza.

¡Hay que hacer números!El éxito en la evolución del SSWM quedará inevitablemente ligado

a que su uso genere claramente mayores réditos a aquellos pro-ductores que lo adopten.Así las cosas, el paquete tecnológico debe-ría ser accesible y amortizable en el corto plazo.Todos sabemos que es-te tipo de tecnologías avanza muy rápidamente y, que lo que hoy esnuevo será superado mañana.Además –sugieren los autores con buencriterio–, resultaría conveniente la búsqueda de mecanismos de com-pensación económica para aquellos productores que generen menorcontaminación ambiental por el uso racional del fitosanitario. Lo cualsería una gran ayuda para su implementación, por lo ya mencionado.

guiado satelital con un sistemaóptico que trabaja con cáma-ras 3D. Ello permite realizarcon precisión todas las tareasdesde el comienzo del barbe-cho y durante la etapa de desa-rrollo del cultivo.

Detección de malezasMás allá del sistema de

guiado que se utilice, el SSWMimplica poder detectar y dife-renciar la presencia de male-zas dentro de un cultivo. Exis-ten dos grandes grupos deequipos para este cometido:uno de ellos está basado ensensores ópticos y el otro tra-baja mediante visión artificial.

Desde hace algunos añosla empresa N-Tech Industriescomercializa el equipo WeedSeeker, que funciona sobre labase de la reflexión infrarroja.A nivel nacional el IIR ha de-sarrollado un sensor de male-zas que también trabaja de

forma pasiva con recepcióndel infrarrojo cercano refleja-do por las plantas. Concep-tualmente esto es similar aldispositivo desarrollado porun equipo de la CIC y del Co-nicet que describiéramos endetalle hace algunos meses.Actualmente el IIR trabajapara transformar el sensor enactivo y de este modo poderoperar mediante iluminaciónartificial en días de baja visibi-lidad o en horario nocturno.

En Dinamarca se está de-sarrollando un equipo que re-aliza microinyecciones de gli-fosato sobre las malezas. El

resultado determina que con100 malezas por m2 se aplican26 g/ha del herbicida total. Es-to tiene un efecto claro sobrelos costos de producción y so-bre el ambiente y su preserva-ción. Si bien se trata de algoexperimental, y todavía nollega al gran público, no con-viene perderlo de vista.

Por su parte, un estudio re-alizado en Bélgica permitió di-ferenciar hasta el 86% de es-pecies vegetales de malezas ycultivos por las característicasdel espectro de longitud deonda de la luz reflejada. Es de-cir que cada especie reflejauna longitud de onda distintay el sensor desarrollado puedecaptar esa diferencia. A cam-po esto permitiría la aplica-ción de variadas dosis y hastadistintos productos según lasespecies detectadas, siempreque la pulverizadora esté pre-parada para hacerlo. Es decir,que cuente con al menos doscircuitos de producto e inyec-ción del mismo en el pico depulverización.

Uno de los métodos del se-gundo gran grupo mencionadose basa en la segmentación deimágenes tomadas del campo.Esto es, a partir de una imagendel lote y un software adecua-do, permite determinar previa-mente los sectores donde seaplicará el fitoterápico. Se di-ferencia aquí la ubicación delas plantas del cultivo y las co-rrespondientes a malezas.

Cabe advertir que, a pesarde la gran cantidad de resul-tados prometedores encon-trados por los autores, hoy

por hoy la complejidad de lossistemas informáticos necesa-rios hace dificultosa la detec-ción y aplicación en tiemporeal con los sensores existen-tes, debido al lapso de proce-samiento de la informaciónque se requiere. No obstante,la velocidad con que se pro-ducen los avances en los equi-pos informáticos permite pen-sar que a la brevedad las tare-as de detección de malezas ysu control en tiempo real se-rán viables con los principiosdel SSWM.

Mapeo integralSon claras las ventajas de

conocer la distribución de lasmalezas con coordenadasGPS. Su transformación enmapas de prescripción deherbicidas se traduce luego enahorro de producto y dinero,más la menor contaminacióndel ambiente.

En nuestro país existe untrabajo realizado en 2003 quelogró diferenciar las zonas in-vadidas por túpulo (Sicyos po-liacanthus) en un cultivo esta-blecido de caña de azúcar. Estoes posible gracias a las diferen-cias en la longitud de onda re-flejada en el infrarrojo cercanoen imágenes aéreas tomadaspor un avión.

Según otras pruebas, lasimágenes satelitales no seríanadecuadas para este fin por ra-zones de definición. En cam-pos con una larga historia agrí-cola es factible también deter-minar las zonas más invadidaspor malezas.

Aun así, el uso de estos ma-pas no será una práctica habi-tual mientras su costo y su difi-cultad de confección sean ma-yores a los de una aplicaciónen cobertura total como se rea-liza actualmente.

AGRICULTURA DE PRECISIÓN AVANCES

Ing. Agr. EZEQUIEL PEZZONIAdaptado de Ramiro Cid, Andrés Moltoniy Adriana Fuica-IIR-INTA Castelar

IndividualizadasFronteras afuera del país existen antecedentes que dan cuenta

de la diferenciación de más del 75% de las malezas en cultivos de re-molacha azucarera y algodón. A tal efecto, se utilizaron cámaras devideo instaladas en tractores que monitorearon todo el lote y luego,mediante programas específicos y el uso de señal GPS-RTK, se cons-truyeron los mapas en cuestión.

CHCH

N o t i c i a s

El presidente de Aacrea, Ra-fael Llorente, y el diputadoRicardo Buryaile, en repre-sentación de la Comisión deAgricultura y Ganadería dela Cámara de Diputados dela Nación, firmaron un con-venio de cooperación y asis-tencia en temas técnicos y científicos vinculados con las actividades agríco-las. El acuerdo tiene como propósito la contribución recíproca entre las ins-tituciones y el intercambio de información tecnológica, documentación bi-bliográfica y publicaciones en todos los campos en que desarrollan sus ac-tividades. También dará soporte y respuesta a los interrogantes de índoleagronómica y empresaria de todas las fuerzas políticas que componen laComisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara.

Convenio

Con un precio bruto promedio de venta de la soja de u$s/tn265 y un alquiler en la zona núcleo en torno de u$s/ha 410,el rinde de indiferencia del planteo se ubicaría en casi 30qq/ha de soja. Ésta es una señal de que el negocio de laagricultura en campo alquilado es extremadamenteriesgoso en la actualidad. Vale recordar que en la campaña2008/09 el rinde promedio del cultivo de soja de primera delas empresas CREA de la región Sur de Santa Fe se ubicóen torno de los 27,5 qq/ha.

MUCHO RIESGO

76 • CHACRA

La Academia de Agronomía y Veterinaria distinguió a Luciano Miguenspor su labor técnica y gremial. Ex titular de la Sociedad Rural Argentina yactual presidente honorífico de la Fundación Despertar, Miguens fue in-corporado como académico de número de la referida Academia. La distin-ción es un reconocimiento no sólo a su labor gremial sino también a su tra-bajo técnico. “Luciano Miguens ha demostrado una energía sin ocios, lle-gando a una notoriedad respetable y respetada, y es un ejemplo de vidaque trabaja y triunfa”, sostuvo, en la apertura del acto, Carlos Scoppa, pre-sidente de la entidad otorgante.Entre los logros que se le pueden atribuir a Miguens se debe mencionar lamodernización de los registros genealógicos. Luciano agradeció la distin-ción, recordó su pasión por la veterinaria y realizó una breve semblanza dela evolución del país y del sector agropecuario. “Han pasado dos años delconflicto y parecería que nos siguen castigando como sector, sin embargodebemos destacar el apoyo y el reconocimiento que recibimos de la socie-dad y el logro de tener hombres de nuestro sector en la política nacional”,sostuvo el dirigente galardonado.

Merecido reconocimiento

Las chances de que el aceite de girasol acceda a los mercados con mayorcapacidad de pago –fundamentalmente la Unión Europea– están directa-mente relacionadas con un adecuado manejo del grano durante su alma-cenamiento en el campo. Antes de aplicar un producto es recomendablecontactar a los eventuales compradores de la mercadería, dado que son va-rias las fábricas que reciben el grano con insectos sin cobrar la aplicacióndel insecticida. “Fumigar el girasol guardado en silos bolsa no es aconseja-ble en ningún caso”, explica Sebastián Salvaro, del Área de Investigacióny Desarrollo del Movimiento CREA.

Precavidos

La Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) anuncióla creación de Incubagro, para facilitar y colaborar con larealización de emprendimientos tecnológicos y socialesvinculados con el sector agropecuario, por medio deaportes económicos y asesoramiento técnico, entre otrosaspectos. Estará focalizada en dos áreas de trabajo:emprendimientos de base tecnológica (Incubagro-Tec) yorganizaciones de la agricultura familiar (Incubagro-Coop). “Una de las áreas está orientada principalmente agenerar nuevas empresas que investiguen y desarrollentecnologías. La otra puede ser útil a una cooperativa deasesores o una comunidad, por ejemplo, cuyo objetivo seadesarrollar una tecnología productiva con alto impactosocial y ambiental”, explicó Rodolfo Golluscio, decano dela FAUBA. Informes: incubagro@agro.uba.ar.

EMPRENDIMIENTOS

“La carga toxicológica asociada con la producción degranos es actualmente mucho menor que la que se teníaen la década de los 80”, indicó el coordinador delMovimiento CREA Belisario Álvarez de Toledo duranteuna exposición ofrecida en el anexo de la Cámara deDiputados. En cuanto al glifosato, mencionó que losresultados reportados por diversas investigaciones indicanque su uso no es intrínsecamente más perjudicial que latecnología convencional utilizada antes de lageneralización de su empleo. Además, ha sido objeto deuna minuciosa evaluación de su riesgo. El producto seclasifica en el grupo que normalmente no ofrece peligro(Clase IV) y es de baja toxicidad sobre abejas y ligeramentetóxico para aves y peces.

TODO BIEN

La información que ofreció el 18ºCongreso Mundial de la Carne re-alizado recientemente en Buenos

Aires es ciertamente vasta, de modo queseguiremos fragméntandola para ofrecér-sela en varias ediciones. El evento organi-zado por el Instituto de Promoción de laCarne Vacuna Argentina (IPCVA) reu-nió a más de 1.100 participantes llegadosdesde cada confín del planeta y, claro, lasperspectivas del negocio ocuparon un lu-gar relevante en las disertaciones.

Va en serioCledwyn Thomas, de

la Oficina PermanenteInternacional de la Car-ne (OPIC), señaló que,como se espera, el consu-mo de carne crecerá a ni-vel mundial por los au-mentos demográfico y de ingresos. El80% de este nuevo crecimiento se regis-trará en los países en desarrollo, sobretodo en lo que respecta al mercado porci-no, que es el que tiene las perspectivasmás alentadoras. El gran desafío será me-jorar la productividad y la eficiencia pa-ra satisfacer la demanda que viene.

“Siempre se está haciendo hincapiéen los aspectos negativos de la ganade-ría. Me parece que habría que resaltarcon mayor énfasis los aspectos positivos:esta actividad permite la subsistencia demucha gente, convierte alimentos habi-tualmente no comestibles en comesti-bles, es el primer escalón para sacar amuchas poblaciones de la pobreza, con-serva el paisaje, aporta a la biodiversidady al ciclo de nutrientes, entre otros bene-ficios”, puntualizó el especialista.

No menos importante es recordar quelas pasturas mantienen el ecosistema y labiodiversidad, así como capturan emisio-nes de dióxido de carbono. Los animales,

en alguna medida, aportan a la fertiliza-ción de los suelos. Sin embargo, la inten-sificación de la producción puede tenerconsecuencias negativas, en tanto provo-que concentración y afecte el hábitat y elambiente. “Esto se revierte con tecnolo-gía”, aseguró el disertante, y agregó que elsector tiene que “comunicar mejor lo quehace. La información está, pero a vecesno se difunde adecuadamente”.

También recomendó profundizar losestudios para determinar los alcances quetienen la digestión de los rumiantes, elalmacenamiento de los residuos y el usode la tierra en la emisión de gases con

efecto invernadero. “Hay numerososerrores o diferencias en las predicciones ymucha incertidumbre en cuanto a cuálesson los métodos correctos para llevaradelante las estimaciones. Debemos sermuy cuidadosos con las mediciones –ad-virtió Thomas–. Como prioridad tene-mos que aceptar que existe una enormevariación y necesitamos modelos desarro-llados que nos permitan predecir el im-pacto en cada caso”.

Se estima que el 18% de los gases deefecto invernadero está asociado con sis-temas ganaderos. El panelista explicó quela producción de carne vacuna supera a

80 • CHACRA

CONGRESO MUNDIAL DE LA CARNE

Cuestión deser, y parecer

La demanda cárnica seguirá en aumento,pero las exigencias de sustentabilidaden los procesos productivos serán

crecientes. Debemos producir demanera amigable con elambiente, y comunicarlo.C. Thomas

Que todos ganen“No tenemos que hacernos los distraí-

dos. Hay que aceptar el desafío de producirde manera más eficiente y sustentable conselección directa de los animales, manipu-lando la digestión de los mismos, innovan-do en la gestión y en la logística. Tenemosque adoptar estrategias que permitan quetodos ganen”. (Thomas).

la porcina y a la avícola en la emisión deeste tipo de gases, al tiempo que destacóque existen estudios que certifican que laproducción intensiva es menos emisoraque la producción orgánica extensiva. “Seestá haciendo mucho científicamente pa-ra mitigar la producción de gases. Debe-mos achicar las emisiones. Vale subrayarque cuando aumenta la ganancia diaria depeso vivo, disminuye la producción demetano. Y para reducir las emisiones hayque reemplazar fibra por almidón”, ponti-ficó el especialista, quien explicó que el80% de la emisión de gases se produce enlos establecimientos, a pesar de lo cual re-comendó profundizar el estudio de la hue-lla de carbono en la cadena de la carne.

Los unos y los otrosSeguidamente se rea-

lizó una mesa redonda enla cual se discutió acercadel futuro de las carnesrojas en el mundo. Enprimer lugar, David Nel-son, estratega Global de

Proteína Animal, Granos y Oleaginosasde Rabobank, Estados Unidos, disertóacerca de los macrofactores que definen elnegocio. En el caso de Rusia, las sequíasserán un elemento que en más de unaoportunidad va a afectar a las industriasque dependan de los cereales. Ucrania,Polonia y Rumania acompañan al ex paísde los zares en cuanto a la imprevisibili-dad del clima en esa zona y, por ende, enla producción de granos. Cabe tener encuenta que Rusia pretende autoabastecer-se de carne aviar y porcina hacia 2013,para lo cual ya se encuentra incrementan-do estas producciones.

China, por su parte, ya estaría impor-

tando maíz y, a diferencia de lo que sepiensa comúnmente, el coloso no tienecereal en abundancia sino que más bien setrata de un alimento escaso. Así, las im-portaciones chinas de soja han alcanzadolos 50 millones de toneladas, y las pro-yectadas para maíz treparán a 80 millo-nes, por lo cual los productores de este pa-ís deberán desarrollar mayor flexibilidad ycreatividad a falta de este último cereal.El avance en China hacia la consolida-ción de la industria frigorífica puede solu-cionar en parte la necesidad de los mino-ristas de alimentos provocada por el cre-ciente y sostenido consumo de carnes.

¿Y Brasil? El sector de las carnes seencuentra cada vez más concentrado, yesto es impulsado por la financiación delGobierno Federal. El país tiende a fomen-tar la exportación de la producción agrí-cola y el crecimiento de sus industrias.

Finalmente, Nelson puntualizó que enEstados Unidos la demanda de carnes fuecayendo, y se fue frenando particularmen-

te la dinámica del mercado de porcinos, sibien el de pollos se desenvuelve de mane-ra satisfactoria, lo cual hace que el maíz seempiece a despegar de la coyuntura.

El MercosurEl futuro del negocio

de la carne en los paísesen desarrollo fue aborda-do por Miguel Gorelik,director de Asuntos Pú-blicos de Quickfood/Marfrig y responsable de

Negociaciones Comerciales Internacio-nales de Marfrig Group. Al respectomencionó que la industria de carnes enSudamérica fue importante hasta los años70, al punto que ocupó en la Argentina elprimer lugar. En la década del 30 nuestropaís abastecía a más de la mitad del mer-cado internacional de carne, situaciónque se revertiría en los 70 como resultadodel auge del proteccionismo en el mundodesarrollado. Entonces surgieron subsi-

CONGRESO MUNDIAL DE LA CARNE

Miguel Gorelik

David Nelson

Toda la cadenaHay una serie de medidas que vienen

adoptando importantes actores de la indus-tria del sector para lograr una mayor sus-tentabilidad. “En la búsqueda de esta me-ta tenemos que involucrarnos con nuestrosproveedores, pero también con los provee-dores de nuestros proveedores. Es una ac-ción que tiene que abarcar a todos”, avisóChristopher Brown, director de Ética yRecursos Sustentables de ASDA StoresLtd. Como ejemplo, Brown describió la polí-tica que está llevando a cabo la empresanorteamericana Walmart, que se basa entres ejes: utilizar sólo energía renovable, lle-gar a cero residuos, y comercializar produc-

tos que sostengan a laspersonas y al ambiente.Su objetivo hacia 2015 esreducir las emisiones dedióxido de carbono en 20millones de toneladasmétricas a lo largo de to-da la cadena. “Nuestros clientes esperanque haya cambios pero también tienen queayudarnos. Ellos son parte de la solución. Detodas formas, me parece que no hay queabrumar a los consumidores con informa-ción innecesaria, porque sería contraprodu-cente; de lo que se trata es de conjugar éticacon eficiencia”, indicó.

C. Brown

dios a ciertos productos y requisitos sani-tarios mucho más elevados que lo estric-tamente necesario.

De tal modo, las políticas económicastendientes a la sustitución de importacio-nes han provocado una fuerte segmenta-ción del sector de carnes en circuitos quetienen riesgo cero y otros que aceptanriesgo mínimo. En el primero se negociacarne libre de aftosa y el resto va al segun-do esquema, lo cual genera una gran dife-rencia de precios entre ambos circuitos.

Merced al acuerdo parcial de la RondaUruguay del GATT en los 80 y 90 se esta-blecieron reformas en materia de políticaagropecuaria y un mayor número de paí-ses empezó a aceptar las carnes dentro delplanteo de riesgo mínimo. Más acá, laUnión Europea ha mostrado una tenden-cia hacia una menor producción domésti-ca y una mayor importación, en tanto Es-tados Unidos y Canadá han perdido pesoen Asia. A su vez, la capacidad producti-va del Mercosur en materia de carnes seha incrementado notablemente, por con-tar con vastas extensiones de tierras apro-piadas para la ganadería.

Para Gorelik, la demanda internacio-nal de carnes se encuentra en activo cre-cimiento, debido en parte al mejor nivelde vida de la población del planeta. El di-

rectivo pidió para el Mercosur una autori-dad sanitaria supranacional. “En la regiónseguimos enfrentando el problema delproteccionismo, un inconveniente que elbloque debe sortear ya que el 40% de laproducción cárnica mundial está en estaparte del globo”, concluyó el directivo.

Un planeta finitoEl gran desafío que en-

frenta el sector es cómoproducir más utilizandomenos recursos. BryanWeech, director de Gana-dería de la Fundación Vi-da Silvestre, advirtió quedebemos tener en cuenta que el 33% de latierra de todo el planeta se utiliza para pro-ducir alimentos, lo cual involucra el 58%de la tierra habitable para el ser humano”.

Hacia 2050 se calcula que el mundoestará habitado por 9.000 millones de per-sonas, con todos los desafíos que ello im-plica. Este crecimiento demográfico gene-

rará mayores ingresos y una demanda su-perior a nivel mundial, por lo que seráimprescindible alcanzar una sustentabi-lidad sin ambages. Para el especialista, es-to se logra mediante el mejoramiento dela genética, una mayor eficiencia en losprocesos de administración y de gestión,una productividad superior de la tierra yuna más amplia innovación tecnológica.

En el marco de la búsqueda de unasustentabilidad no perecerdera serán ne-cesarias modificaciones legislativas, perola realidad exigirá también “prácticas vo-luntarias” por parte de la industria. “Éstadebería ponerse de acuerdo en 6, 7, 8 pun-tos básicos, aprovechar más las investiga-ciones científicas, incorporar los avancestecnológicos y unificar metodologías deproducción –dijo Weech–. Repito, paralas factorías procesadoras de carne el ca-mino es la sustentabilidad”.

CONGRESO MUNDIAL DE LA CARNE

GABRIELA ARTAVE, IVANA CLICH, PAZFERNÁNDEZ MORITÁNFotos: Gerardo Prego-Daniel Sempé

Triángulo definidoOtro que se refirió a la sustentabilidad en

la cadena cárnica –“un imperativo del merca-do”– fue Siem Korver, presidente del Grupode Trabajo de la Carne y el Clima de laUECBV Meat Industry Section. “Alimentara una mayor cantidad de gente con menosrecursos es apelar a la sustentabilidad. Enlos últimos años hubo un notorio cambio enla demanda y en el sector. El mercado podríadefinirse como un triángulo: productividad,buena vida animal y cuidado del ambiente”,definió. El interés por la sustentabilidad se daa nivel mundial, por lo que la industria de lacarne debería sumarse de manera activa, nodefensiva. “Hay que involucrarse y hacer pro-

puestas, establecer alian-zas entre los distintos ac-tores de la cadena. Los es-tudios respecto del im-pacto del sector en elcambio climático deberí-an hacerse extensivos a toda la cadena de lacarne, desde el productor hasta el consumi-dor. Este eslabonamiento es mucho más com-plejo de lo que la mayoría de la gente imagi-na y de lo que numerosos estudios científicostoman para realizar sus evaluaciones. Haymúltiples actores que no son tenidos en cuen-ta, y para reducir la emisión de dióxido decarbono hay que incluir a todos”.

Siem Korver

Vender afuera“Respecto de las exportaciones uru-

guayas, las mismas se orientan según latemporada en función de los mejores pre-cios del mercado.Brasil, por su parte, ha ge-nerado una explosión de exportaciones cár-nicas en la región, y paralelamente los paí-ses que abandonaron la sustitución de im-portaciones se abren al mundo”. (Gorelik)

CHCH

BryanWeech

86 • CHACRA

En el ámbito nacional es imposiblereferirse a las sembradoras con sis-tema air-drill sin mencionar los mo-

delos de Industrias Víctor Juri. Sustreinta años en el mercado argentino y al-go más de siete con fuerte presencia en losmercados externos son sus mejores perga-minos. El último lanzamiento fabricadoen la planta de Carmen de Areco, provin-cia de Buenos Aires, es el modelo LatinaMax 10, una sembradora para siembra di-recta de granos gruesos con sistema deconducción de semillas y fertilizante porflujo de aire, clásico de la marca. Analicé-mosla en detalle.

Prestaciones� La dosificación es neumática por va-cío; opcionalmente puede colocarse elclásico sistema de placa horizontal conminitolvas.� Pueden sembrarse 12 hileras distancia-das a 52 cm con fertilización a chorrilloen la línea o en el entresurco para aplica-ción de dosis altas sin problemas de fito-toxicidad. Este trabajo es realizado por loscuerpos delanteros.� También es posible equipar los cuerpossembradores con tolvas individuales de 60litros de capacidad para semillas, y poderasí aplicar doble fertilización.� La rueda limitadora de profundidad

puede ser lateral o trasera según las condi-ciones del terreno y las necesidades delproductor; el cambio de una por otra essencillo de realizar por una persona, conherramientas comunes.� El accionamiento de la turbina se hacepor medio de un circuito hidráulico pro-pio, que utiliza una bomba hidráulica quecapta movimiento de la toma de potenciadel tractor, lo que garantiza el manteni-miento de la presión en la conducción deinsumos, y de la depresión en el caso deusar dosificadores neumáticos durante losgiros en cabecera, aun cuando el régimendel motor disminuye y la toma de poten-

cia no gira a 540 rpm. Se asegura así ladisponibilidad de semillas en el mismomomento de clavar la máquina para ini-ciar cada pasada.� La regulación de la densidad de siem-bra se realiza por medio de una caja mecá-nica de infinitas posiciones intermediasadaptable para dosis variable de insumos.La misma puede ser reemplazada por unacaja electrónica.

Estructura� La tolva de 3 m3 está montada sobre laparte central del chasis. Las dos alas late-rales permiten un copiado de las irregu-

PRESENTACIÓN VÍCTOR JURI

La nueva sembradora de lamarca recurre también a laconducción por flujo deaire. Puede sembrar gruesoy fino (con un kit adecuado)y hacer simple o doblefertilización.

Accesorios� Luces de posición para transporte yblancas de alta intensidad para trabajosnocturnos.� Escalera con barandas para acceso fácil yseguro a la parte superior de la tolva.� Marcadores de accionamiento hidráulico.

Precisión hasMuy

sencillamente sepuede cambiar laposición de ruedalimitadora delateral a trasera oviceversa.

En posición detransporte esteequipo ofrece unancho máximo de3,4 m.

laridades del terreno ya que hacen posi-ble la articulación en posición de trabajo.Al mismo tiempo, en posición de trans-porte ofrecen un ancho máximo de 3,4m, de modo que puede trasladarse fácil-mente en ruta.� Como se indicó, hay dos hileras decuerpos, los delanteros para la aplicaciónde fertilizante y los traseros para la siem-bra de granos gruesos.

� Esta máquina puede utilizarse tam-bién para la implantación de granos fi-nos a 26 cm de separación entre líneasempleando todos los cuerpos como sem-bradores. Para esto se incorpora el kit delciclón en los cuerpos traseros.

Cuerpo sembrador� El tren de distribución se compone decuchilla turbo de 17” con zafe a resorte y

presión independiente, un abresurco bi-disco de 15” con rueda controladora deprofundidad lateral, una rueda (o colita)como órgano contactador de la semilla enel surco y, por último, ruedas tapadoras es-cotadas.� Todo, a excepción de la cuchilla corta-rrastrojo, se encuentra montado sobre unparalelo deformable con un recorrido de500 mm.

ta en los detalles

CHCH

Primero lo primero. En cualquier ac-tividad (también en el agro), debeelegirse la forma para llevarla a ca-

bo, lo cual tiene incidencia en los aspec-tos impositivos y en materia societaria, la-boral y otras. Veamos las opciones.

Cal y arenaMuchos pequeños emprendimientos

son empresas unipersonales y sociedadesde hecho. Respecto de las SRL y las SA,tienen como ventaja un menor costo enel impuesto a las ganancias. Esto es así yaque no pagan el 35% en cabeza propia, si-no que distribuyen el resultado entre lossocios. Estos últimos tributan según unaescala progresiva, con tasas generalmentemás bajas. A esto cabe agregar un menorcosto de administración y mantenimien-to. En cuanto a las desventajas, se citanuna responsabilidad ilimitada y solidaria, ypoca aptitud para el caso de crecimiento.

Un problema para las sociedades dehecho es que la AFIP ha interpretado queel fallecimiento o retiro de un socio im-plica la disolución de la misma. Esto pue-de aparejar inconvenientes administrati-vos por bajas e inscripciones, pero tam-bién costos fiscales de significación.

A favorCuando un emprendimiento va cre-

ciendo, se buscan mejores alternativas. Ennuestro país la mayoría de empresas me-

dianas y grandes están organizadas comoSRL o como SA. Entre las ventajas de laprimera cabe consignar que esmás sencilloy menos costoso el manejo societario, yno se aplica la figura de “disposición defondos” en Ganancias por los retiros de lossocios. En cambio, los retiros de los direc-tores de la SA, bajo ciertas condiciones, es-tán sujetos a dicho régimen, el que puedeconllevar un importante costo fiscal para laempresa. Respecto de los beneficios de laSA, claramente es más sencilla la entrada ysalida de los accionistas, a lo que se suma elanonimato y mejor imagen comercial.

Muy importanteLa fecha de cierre de ejercicio para

las sociedades regulares es relevante enactividades estacionales, como la agrope-cuaria. También es importante para la de-ducción de honorarios a los directores delas SA. Según la fecha de cierre elegidapuede diferirse el impuesto en cabeza dedichos directores (ídem en las SRL).

Otro aspecto por considerar es si con-viene o no dar vida a nuevas sociedadescuando la empresa empieza a desarrollarmás de una actividad. La creación de unanueva sociedad tiene como ventaja que nose pierde la opción del pago anual agrope-cuario en el IVA. Además, los sujetosexentos en el IVA y monotributistas nopasan a estar gravados. En cuanto a los be-

neficios de la unificación de todas las acti-vidades en una sola sociedad, se citan unmenor costo societario y administrativo,la posibilidad de compensar en el impues-to a las ganancias el quebranto de una ac-tividad con los beneficios de la/s otra/s, lomismo que con los saldos a favor de IVA.

Dado el particular sistema existentepara los criadores, los mismos puedenplanificar fiscalmente si les convienecomprar hacienda hembra o vender en elúltimo trimestre tal o cual categoría, a losefectos de morigerar la incidencia en elimpuesto a las ganancias. En este sentido,también es importante la fecha de cierrede ejercicio elegida.

En el caso de la actividad agrícola pue-de ser interesante llegar al cierre del ejer-cicio “en sementera”, ya que las mismas sevalúan al costo. En cambio, los productosya cosechados o recolectados se valúan aprecio de plaza menos gastos de venta.

Venta de camposSi una persona física vende un inmue-

ble rural que arrienda, no tributa el im-puesto a las ganancias, ya que este resulta-do está fuera del ámbito del gravamen. Encambio, si un sujeto empresa vende unpredio rural, el resultado estará alcanza-do por Ganancias.

Como no está permitida la actualiza-ción del valor de costo en estos casos, elresultado obtenido en parte no es real sinomeramente nominal. La principal alterna-tiva que existe ante esta situación es la op-ción de venta y reemplazo, la cual:� Permite afectar la ganancia de la ventadel inmueble reemplazado al costo delnuevo bien.� Podrá aplicarse la opción cuando entrela venta y el reemplazo medie el términode un año.� Para que el beneficio se aplique total-mente, debe reinvertirse el total del montode la venta del inmueble enajenado.

Por último, si bien el Fisco consideróen su momento que la opción no era váli-da para inmuebles rurales, esta postura hasido rechazada hasta ahora por distintos fa-llos del Tribunal Fiscal de la Nación.

88 • CHACRA

EMPRESA IMPUESTOS

El que planifica, ganaMejor que curares prevenir. Nadieestá obligado apagar más que loque la leyestablece, demodo que esnecesario que conozca susituación de antemano ydefina exactamente plazosy montos.

Por OSVALDOBALÁNSocio de Riveiro,Condoleo, Balán,Mary & Asoc.

Tienen lo suyoLos contratos asociativos agrope-

cuarios tienen la ventaja de que no son su-jetos en el IVA (ni en ningún otro impues-to.) Esto es así porque la gravabilidad esta-rá dada en cabeza de los integrantes delcontrato asociativo en el momento en quevendan a terceros los frutos obtenidos. Encambio, los fideicomisos “operativos”son sujetos de todos los gravámenes, perotienen (entre otras) la gran ventaja de cons-tituir un patrimonio separado de afectaciónespecífica que permanece encapsulado. Esuna figura interesante para atraer inverso-res y llevar adelante negocios puntuales.

CHCH

Mientras los mercados externosmuestran signos claramente al-cistas, en casa subsisten los

problemas. Enrique Erize, analista deNóvitas, puntualizó que las cotizacionesinternacionales del trigo son buenas, peroaquí los exportadores están pagando unFAS de u$s/tn 160, cuando éste no de-bería ser inferior a u$s/tn 200 en unmercado desregulado, abierto y funcio-nando. La quita efectiva respecto de losvalores internacionales rondaría el 31%.De cara al futuro sería ideal “enganchar”los tiempos de habilitación de los permi-sos de exportación con las necesidades deimportación de Brasil. “Cuidado, la aper-tura con cuentagotas de los registrospuede ser una trampa mortal para los

productores”, avisó Erize.El profesional recomendó recurrir a

warrants y vender cuando Brasil salga acomprar, siempre que el número cierre.Por cierto, Nóvitas estima un saldo ex-portable de trigo de 4,5 millones de to-neladas (ya se han colocado algo más de 2millones), con lo cual se podrían atenderlas demandas de Brasil.

AceitadosPara Gustavo López, de Agritrend, se

observa un horizonte sostenido de pre-cios para los próximos años en casi todoslos commodities. “Así será hasta 2020, unescalón por encima del promedio de los

90 • CHACRA

El futuro nos sonríeOrganizado por laFederación de Centros yEntidades Gremiales deAcopiadores de Cereales, elevento reunió aespecialistas del mercadogranario para analizar lasperspectivas sectoriales. Lasproyecciones soninmejorables.

Enorme vacíoSergio Berensztein, titular de Poliar-

quía, caracterizó a la política argentina porla enorme fragmentación de sus actores, ladebilidad institucional y la falta de reglasclaras. “La Argentina sigue esperando quesurja una figura capaz de y protagonizar uncambio, pero hasta ahora no aparece”, avi-só. Para el politólogo hay una caída de laparticipación de la ciudadanía después delconflicto Gobierno-campo. La principal pre-ocupación pasa por la inseguridad y se des-taca una alta tolerancia a la inflación, sobre

todo en los más jóvenes–“cuidado con este Go-bierno, porque la Admi-nistración que mientecon la inflación lo hacecon cualquier otra co-sa”–. En nuestro país untercio de la población está por debajo de lalínea de pobreza. A pesar del crecimientoeconómico registrado solamente un 33% delos habitantes de la Argentina considera ala situación actual como positiva.

S. Berensztein

AGROTENDENCIAS 2010

EnriqueErize

JUNIO 2010 • 91

últimos diez o quinceaños”, aseguró.

En lo que respecta a laactual campaña, el US-DA ajustó negativamentela producción y los stocksfinales para la soja esta-dounidense. Esto, juntocon la importante presencia de fondos enesta plaza, hace pensar que el mercadopuede estar esperando precios más altos.“Si uno mira la relación soja/maíz, lo nor-mal es que se ubique entre 2,3-2,4 a 1 –di-ce López–. Lo que hemos visto es que laposición Mayo 2011 ha ido fluctuando yen la actualidad nos encontramos en unarelación muy baja –1,9 a 1–, lo cual per-mite suponer que o la soja está barata o elmaíz es muy caro. La primera opción pare-ce ser la más probable”.

El analista ponderó el crecimiento im-portador de China en materia de poroto yaceite de soja, casi duplicando los nivelesde hace cinco años. Para 2010/11 se estimaque el coloso comprará casi 57 millones detoneladas, y la Argentina seguirá siendouno de los principales oferentes de aceite yporoto de soja a China. “Si uno toma encuenta el crecimiento de los consumos enlos últimos cinco años para este país y laIndia, se comprueba que se ha incrementa-do la ingesta per cápita de aceites en 13cm3, considerando que entre ambos reúnenalrededor de 2.500 millones de habitantes.Son dos naciones que pueden modificartotalmente el equilibrio de demanda yoferta de un commodity si se lo proponen”.

Para nuestro país el área sembrada consoja esta campaña oscilaría ente 18,9 y 19millones de hectáreas. La cosecha 2009/10habría cerrado con una relación oleagino-sas/cereales en torno del 66% y ahora po-dría ir al 69%, si bien hacia adelante hayinterrogantes climáticos por resolver.

Para el próximo ciclo el ingreso de di-visas crecería 10% al igual que la recauda-ción por retenciones, debido a un mejorprecio promedio. Ese período comenzarácon un stock más elevado por la propen-sión del productor a retener soja, a lo quese sumaría una producción más baja paracerrar una oferta que posibilitaría repetirun buen año en materia de exportaciones.

Para la última temporada se calcula undespacho al exterior del orden de los 14millones de toneladas de poroto de soja,de los cuales 13 millones ya se han ido.

China se llevó entre 8 y 10 millones de to-neladas al cerrarnos el acceso de nuestroaceite. La India fue el destino alternativopara este producto, y la mitad de la harinade soja exportada terminó sus días en laUnión Europea (UE). En cuanto a las ex-portaciones de biodiésel, en 2007 eranapenas 170.000 toneladas, y en 2009 bor-dearon 1,2 millones de toneladas, cifraque seguramente será superada este año.

Mientras tanto, a la fecha todavía haycasi 13 millones de toneladas sin preciofijado en manos del productor, lo que in-dicaría que el sector está más líquido. Pa-ralelamente, desde octubre ha crecido lacompetencia entre industrias –con unacapacidad de procesamiento en torno delos 50 millones de toneladas– por captaresta mercadería.

En cuanto al girasol, López indicó quese presenta un escenario atractivo conproducciones en retroceso en Rusia yUcrania, al igual que en la UE. Esto se su-ma a un bajo nivel de existencias, que ani-ma a pensar en un marco de precios soste-

nido. Entre nosotros, hace tres años la pro-ducción rondaba los 4,5 millones de tone-ladas y hoy apenas alcanza a 2,5 millones. Yse muele la mitad de entonces. En materiade precios, actualmente hay una diferenciaa favor del aceite de girasol respecto del desoja de u$s/tn 120 a 150. “Vemos consumosmundiales en alza para el conjunto de to-dos los aceites”, subrayó el analista.

ForrajerosCarlos Pouiller abordó básicamente

la problemática del maíz, que representalas tres cuartas partes del consumo mun-dial de forrajeros. “En la última campañael consumo supera a la producción, por loque tenemos una caída de stocks impor-tante, con China convertido en importa-dor de relevancia”, anticipó.

Paralelamente también crece el con-sumo mundial de carne. Hacia 2020 loschinos encumbrarán a la carne de cerdocomo líder en la materia, y el maíz es elprincipal alimento de estos animales.Otro vital componente de la demanda

92 • CHACRA

AGROTENDENCIAS 2010

Imparable“Estamos en la era de los biocombus-

tibles, que se suman a los tradicionales de-mandantes de granos –advirtió HéctorHuergo–. Es una era de escasez, plagadade oportunidades para la Argentina”. Así, lanueva actividad ha generado un impulsoque ha elevado los precios y establecido unpiso más alto para el maíz. La sensación esque el petróleo se está acabando, a lo quese suma la presión ambientalista para redu-cir las emisiones y desarrollar energías al-ternativas. Estados Unidos vive esta estre-chez y se siente presionado por quienes aúntienen reservas del combustible de origenfósil. De allí las plantas de etanol, en que lospropios productores se convierten enagroindustriales. Este año serán 40 millo-nes de m3 del biocombustible, genera-dos a partir de 120 millones de tonela-das de grano, y hay una fuerte interdepen-dencia entre los precios del petróleo, el eta-nol y el maíz. Y si éste sube también lo hacela soja, porque compiten por superficie.

La Argentina es el mayor exportadormundial de aceites. Y el 25% de su produc-ción de aceites se destina a etanol, y ya con-tamos con una capacidad de elaboración de2,5 millones de m3, para producir biodiéselpor un valor u$s 2.500 millones, tres veces

nuestros ingresos por exportación de carnevacuna. “El país se ha convertido en un juga-dor mundial muy importante en materia debiodiésel. Desde septiembre tenemos un 7%de corte obligatorio, que para fin de año se iráal 10%, e incluso se estudia llevarlo al 20%en maquinaria agrícola”, adelantó Huergo.

Gustavo López

JUNIO 2010 • 93

es el uso industrial degranos forrajeros paraetanol, motorizado sobretodo por Estados Unidos,que actualmente deman-da unos 120 millones detoneladas del cereal. Lasproyecciones para los pró-ximos años indican que esta tendencia seva a mantener. “Podemos decir que estademanda estructural obliga a produccio-nes crecientes para evitar grandes dese-quilibrios entre ambas”, avisó Pouiller.

Por otra parte, Estados Unidos verámermar su participación como exporta-dor de maíz, de modo que la Argentinatiene una gran oportunidad de abastecercon mayores volúmenes el mercado mun-dial. Pensemos que para sostener la ac-tual relación stock-consumo mundial ytomando en cuenta el ritmo de creci-miento de consumo, en 2015 se deberí-an producir 122 millones de toneladasde maíz adicionales.

Los fundamentals se encuentran alinea-dos de manera favorable, pero la volatili-dad creciente y la gran participación de losfondos especulativos en el mercado deChicago hacen que el mercado se hayavuelto menos previsible respecto de losprecios. Para mantener su actual equilibrioEstados Unidos deberá obtener en la cam-paña 2011/12 rindes récords de 10.400kg/ha o sembrar 2 millones de hectáreasmás con los mismos rendimientos. Entanto, en nuestro país, para acercarnos alos 26 millones de toneladas proyectadospor el Ministerio de Agricultura, necesita-ríamos un rinde promedio de 8.600kg/ha, nada fácil con La Niña rondando.

El profesional destacó que el cierre delos registros de exportación durante lacampaña pasada significó descuentos entorno de u$s/tn 30. Ahora también hayuna quita, a pesar de que los registros es-tán abiertos, producto de los cupos asig-nados por la Oncca. El lucro cesante paralos productores se estima en torno de losu$s 562 millones para la nueva campaña.Si tomáramos el precio lleno, claramenteel maíz superaría en muchas zonas a la so-ja, un punto clave para aumentar su pre-sencia en la rotación.

El climaJosé Luis Aiello se refirió a las pers-

pectivas climáticas que enmarcarán el es-

cenario productivo hasta el año próximo.En principio mencionó que el fenómenoLa Niña influirá sobre la cosecha gruesade nuestro país, en especial sobre maíz ysoja. En este contexto, el girasol tendrábuenos rindes, y aún más el arroz. “El al-macenaje del suelo tiene memoria, poreso debemos entrar al potrero con buenahumedad edáfica, pero el 15 de noviem-bre comienzan ya las condiciones más se-cas, por lo que deberá llover bien des-pués”, indicó el especialista.

Desde la región norte de Rio Grandedo Sul (Brasil) hasta el centro de la pro-vincia de Buenos Aires se verificará suimpacto. Los modelos predictivos dicenque tenemos un 75% de probabilidadesde encontrarnos con un panorama secoy precipitaciones por debajo de lo nor-mal. Cabe recordar que este fenómenoclimático obedece a un enfriamiento delPacífico central. La situación actual deesa parte del planeta evidencia un añoNiña, el cual –según el disertante– se

instalará hasta marzo de 2011 y haríadisminuir los rindes en nuestro paíshasta en un 15%.

Claro, la diferencia con 2008/09 esque las reservas de humedad iniciales noson tan limitantes para la producción co-mo entonces. “La humedad actual garan-tiza la producción de trigo a nivel nacio-nal”, aseguró Aiello. También en el sur deBrasil se generalizarán las condiciones desequía, mientras que hacia el norte las llu-vias de noviembre sobrepasarán incluso elpromedio histórico.

Tanto los años Niño como Niña expli-can sólo parte de la variabilidad del clima ylas precipitaciones, y es finalmente la fre-cuencia de entrada de frentes la que defi-ne la cantidad de agua disponible para loscultivos. Estos fenómenos son de escalacorta y no se pueden pronosticar con exac-titud para un período largo de tiempo.

94 • CHACRA

AGROTENDENCIAS 2010

GABRIELA ARTAVE, IVANA CLICH, PAZFERNÁNDEZ MORITÁN

CHCH

Más unidos que nuncaHugo Biolcati, presidente de la Socie-

dad Rural Argentina, usó su tiempo pararepasar la génesis de la Mesa de Enlace.“En estos dos años aprendimos a conocer-nos y a respetarnos, y entre nosotros existeun lazo personal e indestructible. Compren-dimos que había temas importantes y supe-riores no sólo para el sector sino a nivel paísque teníamos la responsabilidad de atender.Por cierto, la gente nos colocó en un lugardonde nuestras obligaciones excedían lo sec-torial y donde nuestras diferencias ideológi-cas no alteran la esencia de la Comisión deEnlace”. Más tarde, recordó los alcances delFondo Agropecuario Nacional, que bajo la

figura de fideicomiso con-tribuye a la recaudaciónde recursos para conti-nuar e incrementar lapresencia del sector en ladiscusión de temas queafectan al productor, así como para realizarestudios y hacer propuestas políticas de ín-dole agropecuaria. “Necesitamos concienti-zar a los argentinos de acá a las eleccionessobre la importancia de sacar adelante al pa-ís por medio del sector agropecuario, y ésa esla tarea en la que estamos empeñados ac-tualmente. En esto no hay diferencias y esta-mos más unidos que nunca”.

Hugo Biolcati

José LuisAiello

Carlos Pouiller

Periodista, locutor y profesor de His-toria, nacido en Concepción delUruguay, Entre Ríos, hace 48 años.

Gustavo Sylvestre es un verdadero traba-jador de los medios. Actualmente estácon su Mañana Sylvestre en La Red y enTN con el programa político A dos voces,que conduce junto con Marcelo Bonelli.

A decir verdad, gran parte de lo quepensábamos consultarle se desmoronó conla muerte de Néstor Kirchner y el foco dela entrevista tomó un rumbo distinto.“Creo que para todos ha sido muy shoc-keante, porque fue inesperado. En estosmomentos límite se ve la grandeza de unser humano; los otros sectores políticos dela sociedad, más allá de sus deseos perso-nales, tienen que darse cuenta de que hayque pensar en todo un país y en cómo so-lucionarle los problemas a la gente”, ad-vierte en clara alusión a que no es una ins-tancia para obtener rédito de este trágicosuceso, ni de un lado ni del otro.

Sylvestre asegura que no lo sorpren-dió la notable repercusión internacionalsobre la muerte del ex Presidente. “Tama-ña respuesta demuestra que más allá delos cuestionamientos que puedan hacer-se, Kirchner era una figura que marcó afuego los últimos diez años de la políticaargentina”, dice nuestro entrevistado.

Claro, lo que todos quieren saber escómo sigue esto. “Me parece que Cristi-na continuará como lo venía haciendo

hasta ahora –estima Sylvestre–. Quieneshan estado al lado de ella durante los dí-as dificíles la han visto muy entera, dis-puesta a tomar el liderazgo del kirchne-rismo. No creo que haya cambios signi-ficativos. No hay que olvidarse de queCristina Kirchner es una militante queha sabido construir su personalidad polí-tica y tiene poder de decisión propio”.

Gustavo entiende que es muy prema-turo hablar de las elecciones y del posibleeco que encontrará la intención de reele-gir a la Primera Mandataria. “Es que hastahace diez días analizábamos la candidaturade Néstor Kirchner, y ahora hablamos desu muerte. Habrá que ver qué define ella ycómo se para frente a esta situación. Res-pecto del peronismo, hay que esperar a atis-bar cómo se reordenan las piezas, es tam-bién muy pronto para emitir un juicio”.

Otra visiónMientras esto se resuelve, nada mejor

que un hombre del interior para opinaracerca de la relación entre la cosmopoli-ta Buenos Aires y el resto del país, unvínculo que generalmente es fuente demúltiples cortocircuitos. “Siempre ha sidouna relación conflictiva, históricamentehabía un antagonismo puerto-interior,pero me parece que en este último tiempoésa es una controversia que se ha podidosuperar, entiendo que se ha dado un acer-camiento”, dice Gustavo, al tiempo queaclara que “muchas veces desde la CapitalFederal no se tiene una visión integral delo que pasa en las provincias, por desco-nocimiento en algunos casos y por desin-terés en otros”.

Nuestro entrevistado es igualmentecrítico con el campo. “Creo que en al-

96 • CHACRA

CÓMO NOS VEN GUSTAVO SYLVESTRE

Para el periodista de TN laPrimera Mandatariaasumirá su lugar al frentedel país y conservará laimpronta que traía suGobierno en vida de sudifunto esposo.

Más diálogoConsultado acerca de su visión sobre los

comicios de 2011, el periodista subrayóque “va a ser un año más que interesanteporque es una elección presidencial, en lacual seguramente se pondrá en juego laaceptación del modelo económico queestá llevando adelante el kirchnerismo desde

2003 frente a alguna otra alternativa quesurja. Eso sí, es necesario que se den deba-tes con altura –que es lo que muchas vecesfalta–, que no haya tantas posiciones extre-mas, y que se presenten opciones potables.“Me parece que los argentinos están endeuda con el diálogo”, pontificó.

“No imaginocambios radicales”

CÓMO NOS VEN GUSTAVO SYLVESTRE

gunas demandas tienen razón –respondióluego de meditar brevemente estas cues-tiones–, y en algunas otras se obra polí-ticamente. Asimismo las noticias de to-dos los días reflejan que además hay pos-turas diferentes entre las entidades delsector: unas son las propuestas de la Fe-deración Agraria Argentina, que cuentacon una tradición y una raigambre deter-minadas, y además muestra mayor gradode cohesión, y otras son las de la Socie-dad Rural. Y ellos mismos lo admiten,porque por más que estén juntos en laMesa de Enlace, esas diferencias se hanprofundizado y son más notorias. Y pro-ducto de eso es que todavía no se hanpuesto de acuerdo en la Cámara de Di-putados sobre el tema retenciones”.

Para Sylvestre, en un año política-mente caliente se va a hacer difícil larespuesta a muchas de las demandas quelos hombres de campo pensaban acercara la oposición para tener resultados en elmediano plazo, porque también comien-za la batalla por los favores del votante,algo a lo cual nuestros políticos dedicancasi todas sus energías cuando se aproxi-man las elecciones.

El estallidoClaro, imposible no hablar del acon-

tecimiento del campo que, para bien o pa-ra mal, catapultó al sector a la considera-ción pública. “Desde el primer momentoel Gobierno se equivocó al tomar la con-troversia creada por la Resolución 125como una batalla ideológica y jamás estu-vo dispuesto a negociar ni a ceder en na-da –asegura Gustavo–. Me parece que elencontronazo le significó al matrimoniopagar un alto precio político, porque labase que protestaba era la misma que loshabía votado, en especial a Cristina. Mu-chos intendentes que se juntaron con los

productores a la vera de una ruta eran losque habían acompañado la campaña de laactual Primera Mandataria. Sin dudas hu-bo un análisis equivocado, no supieronver que había una demanda concreta de lagente, que sentía que le estaban tocandolo suyo, y que eso podía influir negativa-mente en su renta y en su futuro producti-vo. Y muchos que estaban disconformescon la gestión oficial se sumaron a ese re-clamo y se pusieron en la vereda de en-frente de la Administración”.

Sylvestre ponderó la gestión del mi-nistro de Agricultura de la Nación. “To-do indicaría que la escasa onda entre laspartes en conflicto está sufriendo un cam-bio, y que el ministro Julián Domínguezva a la búsqueda de un diálogo y del con-senso. Me da la impresión, sin ser un es-pecialista en ese tema, de que hay una vo-cación de acercamiento. Pero, es cierto,uno de los obstáculos es la actitud de laSecretaría de Comercio, que con sus me-didas produce efectos severamente nega-tivos sobre estas negociaciones”.

VERÓNICA SCHEREFoto: Jorge Dominelli

Para mejorar“Creo que el agro es fundamental para

la vida de la Argentina. Lo ha sido históri-camente, como refleja la importancia deque se anuncien buenas cosechas, que da-rán dividendos importantes para nuestropaís. Sin embargo, entiendo que todavíahay deficiencias en la propia metodolo-gía de comunicación que ha elegido elcampo”. (Sylvestre)

CHCH

CH4031:Maquetación 1 12/6/10 2:17 PM Página 1

IMAGEN ’10

Por quinto año consecutivo, CHACRA publica un ranking deempresas proveedoras del sector agropecuario con mejorimagen en el mercado. El relevamiento fue realizado, enexclusiva para este medio, por la prestigiosa consultoraICASA/Mora y Araujo.En este detallado informe se presenta a los referentes de lossectores más importantes, de acuerdo con la consideración delos 400 encuestados. Cuáles fueron las compañíasdestacadas en los rubros Fertilizantes, Semillas, Tractores,Cosechadoras, Maquinaria, Agricultura de Precisión, Bancos,Agroquímicos, Pick-Ups y Seguros Agropecuarios. Y la opiniónde los máximos ejecutivos de cada una de ellas.

Las

mejoresmarcas

Las

mejoresmarcasPor quinto año consecutivo, CHACRA publica un ranking deempresas proveedoras del sector agropecuario con mejorimagen en el mercado. El relevamiento fue realizado, enexclusiva para este medio, por la prestigiosa consultoraICASA/Mora y Araujo.En este detallado informe se presenta a los referentes de lossectores más importantes, de acuerdo con la consideración delos 400 encuestados. Cuáles fueron las compañíasdestacadas en los rubros Fertilizantes, Semillas, Tractores,Cosechadoras, Maquinaria, Agricultura de Precisión, Bancos,Agroquímicos, Pick-Ups y Seguros Agropecuarios. Y la opiniónde los máximos ejecutivos de cada una de ellas.

cios, bregamos constantemente por la me-jora de los procesos productivos y en la fa-bricación de vehículos con la más alta cali-dad, confiabilidad y durabilidad, valoresque son reconocidos por nuestros clientes yespecialmente por el sector agropecuario”.

CHACRA –¿Cuál es la estrategia dela compañía para sostener año tras añoesa imagen?

Aníbal Borderes –Se basa sobre elcuidado del valor de la marca en la cualvenimos trabajando desde los inicios de laproducción. En este sentido, más allá de

los atributos de nuestros productos, cabemencionar el Servicio Posventa que ca-racteriza a nuestra Red de ConcesionariosOficiales. Actualmente contamos con 41concesionarios oficiales y 74 puntos deventa distribuidos en todo el país parabrindar la cobertura más completa y afian-zar el compromiso de ofrecer a nuestrosclientes la mejor experiencia de compra yventa de vehículos. A su vez, la filosofía“Kaizen” –o mejora continua– nos guíacomo compañía a perfeccionar permanen-temente las operaciones de negocios entodos los niveles, promoviendo la creativi-dad de los empleados e innovando en laproducción, tanto en el servicio de ventacomo en el de posventa que se brinda alos clientes.

CH. –¿De qué manera se potenciauna marca?

A.B. –Consideramos que eso se logra

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

Captura el 50% del mercado depick-ups y les saca muchoscuerpos a sus adversarios. Com-pite con productos de automotrices

reconocidas, no sólo a escala local sinotambién en el escenario global. Sin dudas,laHilux es el máximo exponente de su seg-mento y la gran elegida por los productoresagropecuarios. Su alta penetración y acep-tación convirtió a Toyota, una vez más, enla marca preferida, líder y número uno delranking de las Mejores Marcas CHACRA2010, tanto en su segmento como dentrodel relevamiento global.

Aníbal Borderes, presidente de Toyo-ta Argentina, explica las razones por lasque la compañía logra semejante recono-cimiento: “Estamos presentes junto al sec-tor, año tras año, desde el inicio de nues-tras operaciones en el país en 1997, parti-cipando en las principales ferias desarro-lladas aquí. Este año, por ejemplo, la com-pañía estuvo en la 4ª edición de Expoagro,en la 15ª edición de Agroactiva, en la 124ªExposición de Ganadería, Agricultura e In-dustria Internacional, en La Rural, y en re-mates ganaderos que se llevan a cabo enlas distintas ciudades del país, con el fin deacercarle al productor agropecuario las no-vedades de la marca a nivel local”.

Pero no es todo: Toyota apuesta a quesus productos se conviertan en verdaderasherramientas de trabajo, según destacaBorderes. Y amplía: “Desde nuestros ini-

Dicen que los japoneses

jamás se rinden. Al menos

en el caso de Toyota es

rigurosamente cierto.

La marca defendió con

uñas y dientes su condición

de líder indiscutido a la

hora de fabricar chatas

para el campo.

102 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENC A M I O N E T A S / P I C K - U P S

1° Toyota 90,642° Ford 54,213° Chevrolet 38,824° Volkswagen 18,125° Nissan 11,836° Mitsubishi 11,057° Dodge 10,368° Isuzu 10,229° Scania 9,93

10° Mercedes Benz 9,22

Puesto Marca Puntaje

CAMIONETAS/PICK-UPS

1ºTOYOTA

CAMIONETAS/PICK-UPSLa número uno

NOVIEMBRE 2010 • 103

mediante la búsqueda permanente de lamejora continua, de la excelencia y elcompromiso de todos los que integran es-ta compañía, desde el management hastalos niveles productivos de la planta de Zá-rate. Nuestro principio guía es el ToyotaWay –los valores de la compañía–, que nosayudan en la orientación de todos los quetrabajamos para el desenvolvimiento de lasactividades bajo los principios de la mejoracontinua, el respeto y el trabajo en equipo.

CH. –¿Cuáles fueron las acciones demarketing encaradas por la compañíadurante el año?

A.B. –Nos focalizamos en la participa-ción en ferias de agroindustria a lo largo delaño, como las que aquí se mencionan, ytrabajamos de cerca con los concesiona-rios de cada zona del país en la participa-ción activa de sus respectivos eventos.Respecto de la publicidad y el marketing,

nos abocamos fuertemente a la difusión detoda nuestra línea de vehículos, pero parti-cularmente hemos lanzado una campañapara el Corolla (“Tu Corolla dice mucho devos”), la cual exhibe el automóvil más elegi-do por el público en todo el mundo y que,desde su lanzamiento en la Argentina, seha posicionado como el referente en susegmento. Recientemente presentamos lapublicidad de la pick-up Hilux (“Hacemosel camino”) como un homenaje a los milesde argentinos que manejan una Toyota Hi-lux unidos por una misma pasión.

CH. –¿Cuál fue el balance del año?A.B. –Consolidamos un gran paso con

el lanzamiento del Prius 3ª Generación–ícono de la movilidad sustentable–, queha marcado un hito en la industria automo-triz con más de 2 millones de unidades ven-didas en todo el mundo. Asimismo, Hiluxpick-up y Hilux SW4, fabricadas en nuestra

Planta Industrial de Zárate, mantienen el li-derazgo en ventas en sus segmentos. Entérminos de exportaciones, hubo un incre-mento sostenido durante el año previendoun crecimiento del orden del 10%, y ha sidoToyota la primera empresa automotriz enexportaciones, expresado en montos defacturación. Respecto del sector, se obser-va un gran crecimiento comparado con elaño anterior, y prevemos que a fines de2010 el mercado local va a superar las630.000 unidades vendidas.

CH. –¿Crecieron las ventas respectodel período anterior? En ese caso,¿cuánto y en qué porcentaje?

A.B. –En 2009 las ventas alcanzaronlas 28.482 unidades anuales. Hasta sep-tiembre de este año llevábamos más de25.000 unidades comercializadas a escalapaís, lo que representa un 10% respectodel mismo período del año anterior.

Para General Mo-tors, el hecho deque la camioneta

S10 sea utilizada comouna “herramienta de tra-bajo”, que forme parte decada jornada laboral enel campo, es el mo-

tivo principal por el cual la marcafigura, una vez más, como latercera con mejor imagen enel segmento Camionetas/Pick-ups del ranking Las MejoresMarcas CHACRA 2010. De es-ta manera, la automotriz mantiene

firme su apuesta y su vínculo conel sector agropecuario, que “setraduce en la importante pre-sencia que Chevrolet tiene enlas principales exposiciones del

sector, como Expoagro, La Rural y

Agroactiva”, explica Nicolás Di Cio,Brand Manager Vehículos Comerciales deGeneral Motors.

Este año, GM tiene previsto superarlas 100.000 unidades, alcanzando así unincremento de más del 34% respecto de2009. En el caso de la pick-up S10, la cifraes aún más impactante, ya que tuvo un al-za de ventas cercano al 40% en relacióncon el año anterior.

Di Cio asegura que ofrecen a los com-pradores una pick-up confiable, que nolos deje de a pie, porque para ellos esosignificaría no sólo perder tiempo, sinotambién dinero.

104 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENC A M I O N E T A S / P I C K - U P S

La estrecha relación entre Ford y elcampo no es nueva. Por eso, nosorprende que la automotriz sea la

segunda con mejor imagen en el seg-mento Camionetas/Pick-ups en este ran-king de Las Mejores Marcas CHACRA2010. “Las marcas que han construidotrayectoria y cercanía con los clientes alo largo del tiempo, tienen una ventajafundamental, ya que este segmento es elmás leal de la industria”, explica Sebas-tián Tourón Sarti, Brand Manager Com-mercial Vehicles Marketing Office deFord Argentina.

En las principales automotrices queproducen vehículos para el sector agro-pecuario sostienen que los usuarios sue-len mantener la misma marca, desarro-llándose de esta manera un vínculo quetrasciende la búsqueda de solucionespara atender sus necesidades. “Se cons-truye una relación de confianza y senti-mientos compartidos”, agrega el ejecuti-vo de Ford. Y amplía: “Éste es el territo-rio que conocemos: estar cerca de lagente, ofrecerle algo más que movili-dad”. De esta manera, la automotriz, pormedio de sus pick-ups, estableció un vín-culo “emocional” con los usuarios, lo quele equivale a tener este posicionamientoen cuanto a la imagen.

Además, Ford desarrolló un plan demarketing, mediante acciones en lasque la idea apuntó, incluso, a fortaleceresa relación. “Así es que, como todos losaños, fuimos sponsor oficial de la Ruraldurante agosto, y también de Expoagroen marzo de este año”, señala. Por otraparte, continuó con una acción que inicióel año anterior, que se basa en una tradi-ción que existe en el campo argentino yque consiste en el relato de esas histo-rias, fábulas y cuentos que se transmiten

de generación en generación. Sustenta-da en esos relatos, en 2009 nació Histo-rias de Campo, una obra de teatro crea-da por Ford para el lanzamiento de laNueva Ranger. “La puesta en escenacuenta con novedosos recursos interacti-vos que hacen convivir en el escenario laactuación en vivo con imágenes proyec-tadas”, explica el ejecutivo. La obra reco-rrió numerosos pueblos del interior delpaís, para devolver esas historias mági-cas al lugar donde nacieron: el campo.

Un vínculo que tiene su historia

Más que una pick-up, una herramienta

CAMIONETAS/PICK-UPS

2ºFORD

CAMIONETAS/PICK-UPS

3ºGENERALMOTORS

Nicolás Di Cio

La referencia apunta a que la empresaintrodujo la serie 70, especialmente la9470 STS, considerada la cosechadora derotor más pequeña del mercado, segúndestaca. “Tuvo muy buena recepción. Estápensada para el productor. Antes el rotorestaba relacionado con las cosechadorasgrandes. El año pasado introdujimos la9570 y este año una más chica aún”, agre-ga Zampiero. Y amplía: “Es para los pro-ductores que quieren tener una máquinaadecuada a su escala con la calidad de co-secha que les da el rotor”. Asimismo, entractores se presentaron en sociedadlas líneas 5E, 6J, 7J y 8R, con lo cual seconcretó el lanzamiento de 25 modelos.

CHACRA –¿Cómo reaccionó elmercado?

Fernán Zampiero –El año 2009 fuemuy “flaco”. Toda comparación respectodel año pasado puede ser errónea, ya quese parte de una base muy baja. Creo queel mercado estará en un 50% de recupera-ción. En nuestro caso, la proporción podráser superior. Además, estimamos cerrar2010 con una participación del 40% en co-sechadoras y del 36% en tractores.

CH. –¿Están equilibrados a nivelesprecrisis?

F.Z. –El año 2008 fue el mejor de la

historia, seguido por un 2009 que resultómalo por la sequía. Ni uno ni otro fueronaños normales. Te diría que ahora esta-mos en niveles de mercado habituales.Con expectativas buenas para 2011; ve-mos un año por encima de lo normal.

CH. –¿Por qué creen que será así?F.Z. –Básicamente porque el productor

se recuperó, con esta cosecha va a sane-arse económica y financieramente. Losprecios son muy buenos para la próximatemporada, si bien se habla de que La Ni-ña puede hacer algún daño. Los producto-res argentinos son inteligentes, ajustaránla época de siembra para minimizar eseefecto. Hay tecnología para poder hacerlo.El productor comprendió que nuestro países uno de los pocos que puede produciralimentos a bajo costo. Más allá de la co-yuntura, el mediano y largo plazo sonbrillantes. Toda incorporación de tecnolo-gía que haga le permitirá ser más eficientey productivo. Así, podrá crecer horizontal-mente en zonas marginales.

CH. –Ahora bien, más allá del con-texto macro para el sector en general ypara la empresa en particular, ¿por quécree que John Deere es una marca tanvalorada por el productor agropecua-rio argentino?

No fue un año más para John De-ere. La temporada 2010, en laque la compañía renovó por com-pleto su línea de productos, en-

cuentra a la marca consolidada en su posi-ción de líder indiscutida del segmentoTractores, Cosechadoras y Agriculturade Precisión, segunda en el rubro Maqui-naria y tercera en el ranking de las 100Mejores Marcas CHACRA2010. “A vecesocurre que tenés períodos con grandesnovedades, como sucedió en este caso.Estamos en un año de recuperación, y elcliente busca cada vez más tecnología”,explica Fernán Zampiero, gerente Divi-sional de Ventas de John Deere.

1° John Deere 95,182° Deutz / Agco Allis 37,113° New Holland 26,344° Case 23,225° Massey Ferguson 22,466° Zanello / Pauny 17,487° Valmet / Valtra 14,398° Fiat 10,129° Caterpillar 9,7410ºVassalli 6,13

Puesto Marca PuntajeTRACTORES

106 • CHACRA

John Deere revalida sus

pergaminos año tras año, y

arrasa en casi todos los

rubros en que participa. Sus

equipos han alcanzado una

reputación tal que

conforma un intangible de

enorme valor.

La renovaciónde un referente1º

JOHN DEERE

TRACTORES

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENT R A C T O R E SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENT R A C T O R E S

Medio siglo de trayectoria junto alsector agropecuario le equivalena Agco Allis el reconocimiento

del productor para posicionarse segundoen el segmento Tractores de este ran-king de imagen CHACRA 2010. “Es unode los factores más importantes de nues-tra marca, la continuadora de la tradicio-nal Deutz, con la cual se mantiene el vín-culo del motor, uno de los más reconoci-dos de nuestro país”, explica Héctor Sen-doya, gerente general de la compañía. Ycompleta: “La tradicional confiabilidad,economía, productividad y valor de re-venta son atributos apreciados de mane-ra incondicional por nuestros clientes”.

La empresa también sostiene su ubi-cación de privilegio en una de sus principa-les fortalezas: una red de más de 50 con-cesionarios, que cubre el país en toda suextensión, para brindar a los usuarios apo-yo, asesoramiento y servicio posventa.“Con la profesionalidad en el trabajo de ca-da uno de los integrantes de la compañía,les brindamos a los usuarios los valores ybeneficios que esperan al elegirnos y, fun-damentalmente, los mantenemos en eltiempo”, agrega. Asimismo, Agco Allisadopta activas políticas de posventa conun objetivo claro: “Hacer sentir seguro alproductor que apuesta por un producto defabricación nacional y con el constanteapoyo de nuestra experimentada red deconcesionarios, y siempre con el foco enbrindar, como reza la Visión de Agco Cor-poration, ‘soluciones de alta tecnología pa-ra los agricultores profesionales que ali-

mentan el mundo’”, apunta.Asimismo, Agco Allis apues-

ta por la permanente incorpora-ción de nuevos desarrollos y modelospara todos los segmentos de demanda,además de las actualizaciones tecnológi-cas con sistemas hidráulicos, conforta-bles cabinas y, más recientemente, ele-mentos de última generación, como la op-ción de piloto automático. “Son continuosagregados de valor los que introduci-mos”, subraya Sendoya.

Durante el año, la marca contó con

una fuerte participación en Expoagro, LaRural y Agroactiva, además de habermantenido presencia en los principalesmedios de comunicación del sector agro-pecuario. Por otra parte, Agco Allis conti-nuó con el apoyo al automovilismo, disci-plina deportiva de gran convocatoria entodo el país y que, en especial, es muy po-pular entre los productores agropecuarios.

¿Cuál fue el balance 2010? “Supera-do 2009, con una crisis internacional queimpactó en el mercado local, más la pre-sencia de una sequía pocas veces vista,esta temporada se logró incrementar elnegocio a nivel industria, tanto de tracto-

res como de cosechadoras, en unorden del 60%. En particular,nuestra marca Agco Allis ha teni-do un excelente desempeñotambién ayudada por la financia-ción ofrecida por el Banco Nación

sólo para productos de fabricaciónnacional”, responde el ejecutivo.Y cierra: “El sector se vio impactado

positivamente debido a una importantedemanda de los productores en la inver-sión de bienes de capital, acompañadapor excelentes condiciones de cosecha yde precios de los granos. En ese contex-to, nuestra compañía aprovechó estosfactores incrementando sus ventaspor encima del ritmo del crecimientode la industria”.

Confiabilidad a toda prueba

TRACTORES

2ºAGCO ALLIS

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENT R A C T O R E S

108 • CHACRA

F.Z. –Porque tiene una coherencia y lí-neas de pensamiento y acción que se sos-tienen inalterables desde hace más de160 años en el mundo y más de 120 ennuestro país. La innovación y la calidad,puestas al servicio del cliente, han sido labase firme sobre la que se gestó nuestrodesarrollo. Esta línea de conducta, estecompromiso con aquellos que trabajanla tierra, hacen que el productor agrope-cuario la sienta como la marca que mejorentiende sus necesidades al brindar per-manentemente soluciones a su actividad.

CH. –¿Cuál es la estrategia de lacompañía para sostener esa imagenaño tras año?

F.Z. –Escuchar lo que el campo nece-sita y darle respuestas, incluso antes deque las pida. La red de concesionarios, al-tamente profesional, es un eslabón esen-

cial para mantener una relación estrechay cercana con los clientes. Para poder daresas repuestas la compañía inviertepermanentemente en Investigación yDesarrollo. Lideramos históricamente laevolución tecnológica del agro a nivelmundial y esto es muy valorado por elsector. Tener un John Deere es siempretener la mejor calidad con los últimos ade-lantos. Así la marca es percibida como unsocio que no hace más que invertir parabrindar mejores resultados y rentabilidad.Está cerca del cliente y se adelanta a susnecesidades.

CH. –¿De qué manera se potenciauna marca?

F.Z. –Una marca líder como John Dee-re requiere reafirmar su liderazgo todoslos días en todos los terrenos. Desde lacalidad de los productos, las estrategias

de marketing y la acciones de publicidadque plasman esas estrategias, los equiposmultidisciplinarios que trabajan para acer-car las novedades y beneficios de la mar-ca al cliente en las Ferias de RepuestosOriginales John Deere, el John DeereTour y la tradicional presencia en las fe-rias agrícolas de todo el país. Construimosliderazgo desde el profesionalismo y elcompromiso de cada persona involucradaen cada una de estas acciones.

La fórmula no parece ser novedosa.En todo caso, para John Deere, el secre-to de su éxito está a la vista de todo elsector. “Es vital la cercanía con el clien-te (productor o contratista) para escu-charlo y saber siempre qué necesita.Sólo así se pueden desarrollar y ofrecerlos productos que está esperando”. Pala-bra de referente.

New Holland es reconocida por seruna marca con líneas de productosque atienden a los distintos seg-

mentos y clases de productores. Nuestraoferta cubre todas las necesidades delproductor agrícola y ganadero”. Sebas-tião Amauri Fagundes, director Comer-cial de New Holland en la Argentina, escontundente a la hora de exponer los ar-gumentos que ubicaron a la marca terce-ra en el segmento Tractores del rankingLas Mejores Marcas CHACRA 2010.

La compañía vivió un año en sintoníacon el resto del mercado de maquinariaagrícola, que mostró evidentes signos derecuperación en lo que respecta a los vo-lúmenes de venta. “En referencia a lamejoría operada en el mercado, nos ayu-dó a mantener nuestro nivel de ventas elhecho de que la red de concesionarios ynuestra estructura interna no se habíanmodificado con la baja registrada el añopasado”, indica el ejecutivo.

En lo que respecta al cuidado de laimagen de su marca, el objetivo de New

Holland apuntó a trabajar enla especialización de la redde concesionarios, así co-mo en la oferta de produc-tos con alta calidad y tec-nología. A propósito, pre-

sentó en el mercado las lí-neas de tractores T8000,

T4000 y TT4030, y la serie de picado-ras de forraje FR9040 y FR9050, entanto que celebró los 35 años de las co-sechadoras axiales de doble rotor. “Apartir de diciembre estaremos intro-duciendo la cosechadora CR9060axial de doble rotor, producida en elMercosur”, sostiene Fagundes.

En cuanto al servicio, la estrategiabuscó que la marca estuviera presentejunto al productor por medio de progra-mas como “Mundo New Holland” y “CRen Acción”, y en los diversos entrena-mientos que realiza con los usuarios.Asimismo, se implementó un trabajo decontacto directo con el cliente “con visi-tas de nuestra gente de campo y los con-cesionarios” para conocer las necesida-des de productos y acciones que benefi-cien al productor.

La apuesta multitargetTRACTORES

3ºNEW

HOLLAND

Este año, Case presentó tresnuevos productos: la línea de co-sechadoras Axial-Flow 7088,Axial Flow 2688 y 2799 (estasdos últimas reemplazan a losmodelos 2388 y 2399); los trac-tores serie Puma (180, 195 y 210HP), y los tractores Maxxum 125(cuya finalidad es cubrir una franja depotencia en la cual la marca no tenía pre-sencia). La estrategia no es casual: “Todoslos años mostramos nuevos lanzamientoscon tecnologías que le permiten al produc-tor bajar sus costos. Adicionalmente, Ca-

se IH viene cubriendo todas lasfranjas de potencia tanto entractores como en cosecha-doras para ofrecer una líneamás completa de producto”,indica Christian Lancestre-

mere, director Comercial deCase IH en la Argentina.Más allá de los nuevos fierros,

la compañía apuesta al incremento de lared de concesionarios y a la asistencia deposventa para mantener fuerte el vínculocon el productor. “Ésta es la forma en laque potenciamos la marca, con la pre-

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

Si hay un activo que en Case creenque el productor valora de su mar-ca, ése es la constante innova-ción tecnológica. Sobre todo por-

que la estrategia de la compañía intenta,en cada uno de sus lanzamientos, brindar-le al cliente la posibilidad de que reduzcasus costos gracias a las nuevas prestacio-nes que incorpora su maquinaria. De estamanera, junto con la calidad y la trayecto-ria de 168 años en el mercado, la empresasostiene su segundo puesto en el segmen-to Cosechadoras del ranking Las MejoresMarcas CHACRA 2010.

110 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENC O S E C H A D O R A S

La innovacióncomo bandera

1° John Deere 91,012° Case 44,183° Don Roque / Vassalli 31,534° Claas 29,585° New Holland 25,916° Agco Allis / Deutz 11,717° Massey Ferguson 11,078° Agrometal 11,009° Metalfor 10,07

10° Challenger 9,87

Puesto Marca Puntaje

COSECHADORAS

Otra vez las rojas. Case conservó el segundo puesto en el

rubro sobre la base de una reputación consolidada entre

los productores agropecuarios y los contratistas.

2ºCASE

COSECHADORAS

DICIEMBRE 2009 • 111

sentación de maquinaria con nuevas tec-nologías y brindándole una solución acada necesidad del productor”, agregael ejecutivo.

La estrategia contó con el viento a fa-vor de un contexto que acompañó al sec-tor agropecuario. “El año tuvo una evolu-ción muy positiva respecto de 2009, sobretodo por la excelente producción a escalanacional y por los buenos precios de loscereales”, agrega Lancestremere. Estosdos factores impulsaron la venta de ma-quinaria agrícola durante este año, aun-que el ejecutivo menciona un dato que no

puede pasar inadvertido: “Es importantedestacar que una gran parte de la rentabi-lidad de la campaña 2009/10 fue utilizadapara pagar las deudas generadas el añoanterior”, explica.

Esto se observó, sobre todo, en el pri-mer trimestre de 2010. “Fueron los mesesmás complicados, ya que el productor esta-ba desfinanciado como consecuencia de lasequía de la campaña previa”, detalla Lan-cestremere. Pero luego el mercado de co-sechadoras y tractores evidenció una muybuena recuperación”, admite.

Por el momento, a la hora de proyectar

una memoria y balance de la temporada,considera que “así y todo los volúmenesde venta serán inferiores respecto de laventa promedio de los últimos años”. Poreso, Case recurrió a una estrategia particu-lar: financiar a los productores con tasasmuy competitivas tanto en pesos comoen dólares.

No obstante, las perspectivas y esti-maciones para 2011 contemplan retornar–e incluso superar– los volúmenes históri-cos de ventas. Eso sí, Case deberá seguirsorprendiendo con la innovación en susproductos. Como es su costumbre.

112 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENC O S E C H A D O R A S

Con esta premisa, la empresa dueña delas marcas Don Roque y Vassalli nose sorprende con el tercer puesto en

el segmento Cosechadoras del ranking LasMejores Marcas CHACRA 2010. En todocaso, no hace más que reafirmar una políti-ca que se sustenta en que “una marca no esun ente estático, lo que la caracteriza es laacción y la evolución”, según define RaúlDíaz, gerente general de Vassalli Fabril.Esa dinámica, a la que el ejecutivo hace re-ferencia, es la que provoca que “nuestrosconceptos estén anclados principalmenteen los hechos más que en el discurso. Setrata de una visión en la cual todas las áreas de laempresa están orientadas a satisfacer las necesida-des de nuestros productores, valorizando proactiva-mente las señales externas”, amplía.

Durante 2010, la compañía retomó el ritmo de creci-miento en su producción, aunque puertas adentro se admiteque esos niveles “no son tan elevados como los previos a 2008.Notamos que hay un cambio muy positivo en la tendencia debi-do a las perspectivas que se vislumbran a futuro”, asegura Dí-az. En los últimos cinco años, Vassalli lanzó tres productos pa-ra darle forma a un portfolio muy completo. En este caso, la co-sechadora Vassalli AX 7500 no pasó inadvertido para el mer-cado en general. “Tuvo una repercusión muy positiva, ya queera un producto muy esperado por nuestros productores. El he-cho de que este desarrollo haya sido adquirido por SameDeutz Fahr (quinto productor mundial de maquinaria agrícola)

para los mercados de Europa yAsia, refuerza nues-tro posicionamiento entre los líderes en el desarro-llo de tecnología para maquinaria agrícola”, se ex-playa el ejecutivo.El estrecho vínculo con el productor tiene razo-

nes que van más allá del negocio en particular. Para Díaz,“después de más de seis décadas la relación con los clientestrasciende lo meramente comercial. Se trata de un lazo quefue haciéndose cada vez más fuerte con el correr del tiempo yen el que trabajamos juntos para desarrollarnos mutuamente.Eso implica para ellos un reconocimiento de lo que hacemosdesde Firmat para potenciar el rendimiento de su trabajo. Ha-blamos el mismo idioma y nuestros valores son los que el cam-po argentino ha transmitido históricamente de generación engeneración. La cercanía no es sólo geográfica sino que se nu-tre de los mismos valores”.

Mejor quedecir es hacer

COSECHADORAS

3ºVASSALLI

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

La empresa de Monte Maíz, Córdoba,

tiene alquilado el primer lugar en este

rubro. Pasión por innovar y un

compromiso permanente hacen la

diferencia.

1ºAGROMETAL

114 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENM A Q U I N A R I A

MAQUINARIA

La estrategia es seguir siendo lo quesomos: apasionados por la inno-vación a nivel producto y servi-cio. Este año actualizamos el logo

de la marca, que fue rediseñado comosímbolo de la transformación productivaque pregonamos. Además, no promete-mos virtudes ni resultados milagrosos;somos reales y, por eso, creíbles. Tra-bajamos en lo que cada cliente necesita ybuscamos siempre que la calidad de lasiembra sea el objetivo primario”.

Contundente y directa, la definición lepertenece a Rosana Negrini, presidentade Agrometal, líder indiscutida del seg-mento Maquinaria en el ranking Las Mejo-res Marcas CHACRA 2010, compañíaque mantiene una posición de privilegio e,incluso, les gana espacio a marcas quetambién cuentan con un peso específicoimportante dentro del sector. “Son 6 déca-das junto al productor”, resume la ejecuti-va. Desde su visión, tres generacionescomprobaron que se trata de una marcaque, a esta altura, ya es “sinónimo de li-derazgo, innovación tecnológica y má-xima calidad de fabricación”. Pero estono es todo, por cuanto para Negrini cadacliente “sabe que cuenta con la respuestade un servicio técnico especializado ynuestra red de concesionarios”.

Producto y servicio son los argumen-tos que expone Agrometal para mantenerfirme la imagen de su compañía. Para talfin, este año presentó la nueva TX Pivoten Expoagro 2010, una sembradora auto-transportable de gran porte, sencilla deoperar, que se agrega a la amplia línea

Agrometales una masa

1° Agrometal 84,992° John Deere 49,223° Erca 39,584° Mainero / Same 37,765° Crucianelli 35,546° Giorgi 32,147° Pla 27,508° Metalfor 23,299° Apache 22,57

10° Bertini 21,63

Puesto Marca PuntajeMAQUINARIA

avisos

Stamp

116 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENM A Q U I N A R I A

El podio del segmento Maquinariadel ranking Las Mejores MarcasCHACRA 2010 mostró una cara

nueva: Erca. La empresa, con más de30 años en el mercado de la maquinariaagrícola argentina, se ganó un lugar deprivilegio. Esta ubicación es considera-da, puertas adentro, como el resultado“de un trabajo a mediano plazo, produc-to de la identificación y conocimientodel valor agregado de nuestras sem-bradoras. Creemos que es muy valiosoel excelente cuidado y desarrollo de to-dos los soportes de comunicación, enlos cuales existe una total coherenciaentre los mensajes publicitarios y la cali-dad de nuestros productos”, indica An-drea Magnoni, de Maketing de Erca.

De esta manera, la compañía redon-dea un 2010 para destacar: las ventasregistraron un crecimiento, a escala na-cional e internacional, superior al 25%.¿En qué se sostiene este resultado? “Elprecio de los cereales se ha recuperadoen alguna medida respecto de 2009, sibien no hay un impacto sustancial sobrela rentabilidad del sector. Y se observóuna mejora de las condiciones macroe-conómicas internacionales, dado que

2009 fue un año difícil para el sector. Poreso, diseñamos una estrategia paraacercar financiamiento bancario a losproductores a tasas bajas, subsidia-das por Erca”, agrega Magnoni.

La convención Anualde Agentes de Ventas 2010de ERCA, que se llevará a cabo en di-ciembre, será la oportunidad en la quese presentarán a todos los concesiona-rios los flamantes productos desarrolla-dos para 2011, como lo son la sembra-dora sojera a 35 cm dotada de con-ducción air drill, la actualización tec-nológica de la sembradora de gra-nos gruesos, y la nueva monodiscode tiro de punta.

“Esto nos lleva a decir que actual-mente somos líderes en innovación deequipos para siembra directa, neumáti-ca y precisa”, destaca Magnoni. Y re-dondea: “Por estos días nuestra marcaestá en un franco proceso de fortaleci-miento, con la implementación de unplan de normalización y traslado de laimagen corporativa de la empresa haciasus más de 80 agentes de ventas, distri-buidos en todo el país”. Mientras tanto,Erca ya dio la sorpresa y también se ins-tala como una marca referente.

Dio la sorpresaMAQUINARIA

3ºERCA

que produce la empresa. “Se trata, sin du-das, de otra importante innovación, lo quepone de manifiesto el compromiso que te-nemos con el campo y su gente. Además,demuestra el nivel de excelencia que lacompañía refleja en cada decisión y en ca-da producto desarrollado”, señala Negrini.

El anuncio llegó después de un 2009que la máxima ejecutiva califica como “di-fícil”. “Pero este año nos encontramosen un proceso de franca recuperación.Creció la producción y tenemos cifradasexpectativas de que seguiremos avanzan-do el año próximo. Cerramos con un ba-lance muy positivo porque logramos man-tener e incrementar nuestra solidez finan-ciera y económica”, agrega.

¿Cuál fue la estrategia para superar esecontexto adverso? Lo responde la propiaNegrini: “Tomamos decisiones de carác-

ter táctico para superar los momentos difí-ciles y eso nos posicionó de la mejor mane-ra en el mercado cuando llegaron los bue-nos tiempos. La actividad estuvo en alza es-te año y también la de nuestros productos”.

Además de los lanzamientos presenta-dos esta temporada, Agrometal realizó ac-ciones de marketing con el objetivo demantener estrecho el vínculo con el pro-

ductor. “Estuvimos presentes en el Con-greso deAapresid y en el Congreso CREA,entre otros, y en exposiciones de todo elpaís. Además, durante 2010 cumplimos 60años, renovamos nuestra imagen institu-cional y logramos un nivel de reconoci-miento entre los productores que consolidaa la marca en todos sus niveles”. Todo seapara mantener el liderazgo...

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

Ala hora de explicar lasrazones por las queAbelardo Cuffia seubica en el segun-

do lugar en el segmento deAgricultura de Precisión delranking Las Mejores MarcasCHACRA 2010, Edgardo Cuf-fia, director de la compañía, nolo duda: “Por ser pioneros en lafabricación nacional de electró-nica para el agro, y por ser gen-te ‘del palo’ como se dice en lajerga. Nacimos en Marcos Juá-rez, Córdoba, seguimos acá…Si entrás en el pueblo y pre-guntás por nosotros, podés lle-gar hasta nuestra casa. Estoforma parte de la humildad de

nuestra empresa”.Por esa razón la marca

apuesta al camino que la llevóa ocupar el lugar de referenciaque indica este relevamiento:confianza, atención perso-nalizada, servicio posventa

y equipos actualizados. “Esimportante compartir y acep-tar ideas e inquietudes denuestros clientes para mejorarlos equipos, dado que sonquienes conocen perfecta-mente el uso y los beneficios

de esta tecnología”, agrega elejecutivo. Y amplía: “Además,seguimos capacitando y reali-zando encuentros periódicos,asesorando en la compra deequipos. No pensamos en lafacturación sino en el cliente.La inversión para nuestrocomprador tiene que brin-dar la mejor relación costo-beneficio”.

Puertas adentro de Cuffiadestacan que el balance 2010fue “muy bueno”, aunque indi-can que se acentuó una consi-derable baja en la rentabilidad.“El resultado positivo surgiópor un crecimiento en los nive-les de ventas por equipos y en

Apostó y ganó. Cuffia fue

la primera en fabricar estos

sofisticados equipos dentro

del territorio nacional,

con una calidad que nada

tiene que envidiarle a lo que

viene de afuera.

2ºABELARDO

CUFFIA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENA G R I C U L T U R A D E P R E C I S I Ó N

AGRICULTURADE PRECISIÓN

Sentido de pertenencia

relación con esto aumentó laproducción”, subraya Cuffia.

Durante 2010 la compañíapresentó en sociedad su equi-po Fusión, un verdadero “to-do en uno”, por cuanto permi-te realizar el monitoreo desiembra y fertilización, variarlas dosis de los productos,generar mapas online indivi-duales de los mismos, y podertransferir los datos por GPRS.Además, otro de los productoses el Envizio Pro, banderille-

ro satelital, controlador decaudal, dosificador variable, alque se le puede anexar un pi-loto automático y corte de sec-ción individual también auto-mático. Por otra parte, lanzóSlingshot, un sistema RTKde alta precisión, para la trans-misión de datos. “El impactomacroeconómico lo supimosamortiguar con inversionespara mejorar la productividady la eficiencia. El efecto fuepositivo”, cierra Cuffia.

1° John Deere 92,282° Cuffia/Agrotax 84,473° D&E 71,154° Dickey John 42,025° Giorgi 32,286° Agrometal 27,907° New Holland 25,528° Raven 25,079° Apsa 17,71

10° Plantium - AG Precisión 16,30

Puesto Marca Puntaje

AGRICULTURADE PRECISIÓN

obligada a garantizar su calidad y ser re-validada día tras día.

CH. –¿Cuál fue el balance del año?¿El negocio evolucionó respecto de2009?

P.V. –Sí, lo hizo de manera positiva, nosólo por la creciente demanda de tecnolo-gías por parte del productor argentino sinotambién porque desde Monsanto Argenti-na estamos abasteciendo de semillas yagroquímicos a un número cada vez ma-yor de países.

CH. –¿Qué lanzamientos de produc-to hubo que ayudaran o potenciaran alfortalecimiento del vínculo entre el pro-ductor y la marca?

P.V. –El lanzamiento deGenuity VT Tri-ple PRO (tecnología que provee proteccióncontra insectos lepidópteros en la parteárea, la raíz y, además, tolerancia a Roun-dup) en maíz ha sido clave este año. Com-bina la mayor protección frente a las princi-pales plagas que afectan al cultivo del maízen nuestro país con el mejor sistema de

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

Desde los tiempos del gran hallazgo en

materia de soja transgénica Monsanto se

ha adueñado del primer puesto en este

segmento. La empresa que revolucionó el

cultivo de la oleaginosa paladea sus frutos.

1ºMONSANTO

120 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENS E M I L L A S

SEMILLAS

Cosecharástu siembra

Ser líder del segmento Semillas yubicarse en el segundo lugar den-tro de las 100 Mejores Marcasdel ranking CHACRA 2010 refleja

el peso específico de la imagen de unacompañía dentro de un sector. En este ca-so, Monsanto es la empresa que, una vezmás, figura en ese puesto de relevancia.¿A qué se debe semejante reconocimien-to? ¿En qué sustenta esa valoración?“Nos aprecian porque nuestros produc-tos garantizan mayor productividad yrendimiento, una resistencia a plagas su-perior, menor uso de agroquímicos y ma-yor preservación del ambiente”, destacaPablo Vaquero, vicepresidente de Mon-santo Latinoamérica Sur. Y amplía:“Monsanto ha sido pionera en la creaciónde innovaciones biotecnológicas y en la in-troducción al mercado argentino de semi-llas genéticamente mejoradas. Siemprehemos trabajado para que los productoreslogren obtener el éxito esperado y les ofre-cemos una línea de productos que les per-miten acceder a los beneficios de las másavanzadas tecnologías”.

CHACRA –¿Cuál es la estrategia dela compañía para sostener este posi-cionamiento de la imagen?

Pablo Vaquero –Nuestra compañíabusca crear productos que ayuden alhombre de campo a aumentar sus rindesde manera sustentable. En junio de 2008presentamos el “Compromiso de Agri-cultura Sustentable”, que apunta a du-plicar los rendimientos en maíz, soja y al-godón para el año 2030, en relación conla producción alcanzada en 2000, maximi-zando la eficiencia de los recursos utiliza-dos y contribuyendo a mejorar la calidadde vida de los productores y las comuni-dades. Así, actualmente estamos traba-jando en importantes innovaciones paraestos cultivos, que marcarán un salto enla producción de alimentos.

CH. –En un mercado cada vez máscompetitivo, ¿cómo se hace para po-tenciar una marca?

P.V. –Por medio de la innovación cons-tante. Nuestras marcas y productos for-man parte de un mercado en continuocambio. De algún modo, la marca es “res-ponsable” del producto y, como tal, está

control de malezas y la mayor energía dispo-nible para transformarla en rendimiento.

CH. –¿Cómo impactó la situación ma-croeconómica en la compañía? ¿Incidióel alza de la actividad que vivió el sector?

P.V. –El factor determinante para el de-sarrollo del sector agroindustrial ha sido yseguirá siendo el crecimiento sostenido de

la demanda mundial de alimentos. Estogenerará grandes oportunidades para laagroindustria nacional, las cuales deberánser aprovechadas por nuestro país, pormedio de la generación de las condicionespropicias para invertir.

CH. –¿Cuáles fueron las acciones demarketing encaradas por la compañíadurante el año?

P.V. –En principio, el “Programa deBeneficios Cultivar”, que premia la lealtady elección de los productores. Además, co-mo parte de los beneficios de este progra-ma cabe citar la reposición gratuita de lasemilla de maíz Dekalb, necesaria para re-sembrar parcelas de campo afectadas porgranizo, inundación y/o helada, así como elenvío de información personalizada. A suvez, el “Plan Recompensa” otorga des-cuentos crecientes, en función del volumende bolsas compradas, y es acumulativo yretroactivo para toda la campaña agrícola2010/11. Por otra parte, mediante el servi-cio de siembra Dekalb Planting System

(DPS) asistimos a los clientes en el mo-mento de comprar la semilla que sembra-rán. Asimismo, disponemos de UnidadesExperimentales de Alta Producción deDekalb a escala país, con el objetivo detransferir al productor los beneficios de latecnología a campo y su correcto uso, mos-trar distintas prácticas agronómicas aplica-das a la tecnología y ofrecer capacitaciónde los representantes técnicos de ventasde Dekalb y los asesores agronómicos delos Centros de Servicio Monsanto.

Por últ imo el Roundup Full II y elRoundup UltraMax cuentan con la garan-tía total que cubre el producto y el costo desu aplicación, lo que significa que si seaplica cualquiera de estos dos productos–de conformidad con las recomendacionesde marbete– y un acontecimiento ambien-tal incontrolable afectara la performance fi-nal de los mismos, se le repondrá al pro-ductor no sólo el volumen de producto ne-cesario para reaplicar sino que además sele cubrirá el costo de la aplicación.

1° Dekalb/Monsanto/Asgrow 90,422° Nidera 82,973° DONMARIO 70,364° Syngenta/ SPS 32,075° Pioneer 27,886° Morgan / Dow 15,177° Cargill 14,368° La Tijereta 14,289° Sursem 10,86

10° El Manantial 10,50

Puesto Marca PuntajeSEMILLAS

122 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENS E M I L L A S

Sin dudas, se trata de una marca re-ferente del segmento Semillas (se-gundo puesto), lo que también se

refleja en que se ubica dentro del top tende las 100 Mejores del ranking CHA-CRA 2010. Seguramente éste sea el re-sultado de haber canalizando su tecno-logía y experiencia por medio de su redde distribución de insumos y el constan-te acompañamiento al productor. “Esta-mos fuertemente arraigados con el agrocomo empresa integrada verticalmenteen toda la cadena”, subraya PabloBergada, director de Nidera di-visión Semillas.

Este año, la empresa reali-zó la presentación oficial delhíbrido de girasol Paraíso1000 CL Plus, que lleva ungen descubierto en su departa-mento de Biotecnología (en colabo-ración con BASF) con resistencia aimidazolinonas. Asimismo, se produjoel lanzamiento precomercial de semillade trigo Baguette con un gen de resis-tencia a estos mismos inhibidoresenzimáticos, para el control de avenaguacha y raigrás, y acompañada con untratamiento profesional que contiene uninsecticida, dos fungicidas, más un polí-mero que controla el desprendimientode polvo y asegura el flujo de semilla enla sembradora.

A su vez, Nidera también presentóhíbridos tropicales con resistencia ainsectos (incluyendo la acción del Her-culex con control de gusano cogollero),así como sojas con tratamiento profesio-nal (con un nematicida y preinoculado),y la nueva línea de maíces silleros, dealtísimo potencial de producción de ma-teria seca, que apunta al desarrollo ycrecimiento de la ganadería y lecheríade nuestro país. “Tenemos una impor-tante oferta de genética de punta enmaíz, con diferentes eventos tecnológi-cos para que el productor pueda selec-cionar lo que necesita para cada proble-

mática de malezas”, agregael ejecutivo.

Con el objetivo de mante-ner un estrecho vínculo con el

productor, la compañía continuódesarrollando y perfeccionando accio-nes. Entre ellas se destaca el programaLíderes Nidera, y los cursos de capaci-tación de la red de distribuidores y de losprincipales referentes zonales, así comola preparación especialmente de la redde multiplicadores de autógamas, paraseguir mejorando los procesos y logran-do productos de excelente calidad. “Cre-emos que la marca se potencia gene-rando innovaciones que se traduzcanen un salto real para la producción yla rentabilidad del productor. Nos ca-racterizamos por ser una empresa inno-vadora en el mercado, liderando siem-pre los avances en todos los cultivos”,subraya Bergada.

Este tipo de acciones se vio favore-cido por un año que, para Nidera, tuvoun balance “muy positivo”. El ejecutivoentiende que “fue muy bueno, no sólocomparándolo con el año anterior, afec-tado por una gran sequía que redujosensiblemente el área y por ende la pro-ducción. Se lo puede equiparar a losmejores años de la empresa, como lacampaña 2007/ 08”.

Nidera siempre está

SEMILLAS

2ºNIDERA

Con la estra-tegia de se-guir fortale-

ciendo la confian-za que genera la

marca, realizandolas inversiones en inves-

tigación necesarias para brindar pro-ductos de alta tecnología para que, deesta manera, se potencie la rentabilidaddel usuario, DONMARIO se posicionacomo tercero en el segmento Semillas ycuarto en el ranking general de las 100Mejores Marcas CHACRA 2010.“Siempre que una variedad reemplaza ala anterior debe demostrar una supera-ción en el rendimiento, sanidad y estabi-lidad”, subraya Obdulio San Martín, di-rector Comercial de la compañía.

El ejecutivo no duda de que se tra-ta de “una marca amigable, de muchocontacto con el cliente, ya que laevolución de los productos está aso-ciada con el manejo y la calidad”. Asi-mismo, expone la política de la empre-sa: “Potenciamos la marca teniendoen claro que todas las acciones se ali-nean con la misión, la visión y el focoen el negocio”.

En 2010, DONMARIO realizó lanza-mientos en todos los cultivos: Atlax entrigo; H2738 MG en maíz, y DM7.8i,DM6.2i, DM5.9i, DM4210 y DM3810 ensoja. Con esta última se da un claroejemplo de lo que la empresa apunta aser: se trata de una variedad que superaen un 10% el rendimiento de la mejor va-riedad de grupo III como era DM 3700 yofrece una rápida respuesta desde elmejoramiento genético a mancha ojo derana. “Creemos firmemente en el respe-to a la confianza que los productores nostienen y en el contacto con ellos. Nos he-mos propuesto estar presentes en todala región manteniendo estas premisas:ser confiables, innovadores, apostar a latecnología, ofrecer mejores variedades ehíbridos. Nuestro sueño es que nues-tra genética esté presente en cadahectárea de la región”, agrega.

La empresa empleó diferentes ac-ciones de marketing de acuerdo con loscultivos. Por caso, en trigo privilegió laestabilidad y el rendimiento; en maíz, se

SEMILLAS

3ºDONMARIO

apoyó en la aparición de H2738 MG, híbri-do que marca la participación de DONMA-RIO en los rendimientos top, mientras queen soja llevó como bandera “rendimiento,sanidad y estabilidad”.

“Aquí podemos marcar una acciónmuy concreta con DM 3810, sobre la cualse generó una gran expectativa”, explicael ejecutivo. Como los productores recla-maban que compraban bolsas fiscalizadasy/o pagaban regalías extendidas apoyan-do la investigación, y no había un premio alos que hacían el esfuerzo, DONMARIOles dio la oportunidad de comprar primerosy a un mejor precio. “Fue un éxito y fortale-ce la idea del círculo virtuoso que tenemosen la empresa y compartimos con los pro-ductores: si hay reconocimiento de lapropiedad intelectual (venta fiscalizaday/o pago de regalía extendida) hay más in-versión en investigación, mejores produc-tos, que terminan traduciéndose en mayo-res rendimientos y mayor rentabilidad parael productor. Éste confía y vuelve a iniciar-se ese círculo”, destaca San Martín.

Una marca amigable

pionera en el negocio de granos de la Ar-gentina y PASA lo es también en lo querespecta a la producción y comercializa-ción de fertilizantes”, agrega Bassi.

La compañía cuenta con dos plantasde producción en el mercado local (unade urea y fertilizantes líquidos en Campa-na y la ya mencionada en Ramallo). Estapresencia habla del compromiso asumi-

do, gracias a una importante fuerza co-mercial con presencia en las principaleszonas productivas mediante de una dedi-cada asistencia técnica. Según los ejecu-tivos, el negocio de fertilizantes tiene,además, una cuidada sinergia con el ne-gocio de granos, logrando así un paque-te de servicios ajustado a las necesi-dades del cliente.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

Líder en este rubro, Bunge supo unir la

excelencia de sus prestaciones al

background de PASA para cerrar un

círculo perfecto, al menos de acuerdo

con la opinión de la gente de campo.

1ºPASA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENF E R T I L I Z A N T E S

FERTILIZANTES

El gigantegana espacio

El ciclo 2010 no fue común paraBunge Argentina, subsidiaria deBunge Limited. Este año la empre-sa tomó el desafío de sumar a uno

de los líderes del sector, PASA Fertilizan-tes. Con esta operación, la filial local delgrupo estadounidense pasó a liderar elmercado argentino de insumos para elagro. El traspaso se realizó a comienzosde año y sirvió para reorganizar fuerzasantes de que empiece la campaña agríco-la. Dicho proceso se comunicó interna yexternamente bajo el leitmotiv “Bunge Su-ma a PASA”. El mayor reto consistió en ge-nerar un nuevo modelo de negocios enmateria de fertilizantes, con las mejoresprácticas de ambas empresas, fusionan-do grandes equipos de recursos humanoscapacitados y manteniendo una comunica-ción cercana con todos los clientes, en es-pecial un contacto directo con productores.

Para que esto se concretara con cre-ces fue prioritaria la presencia de la marcaen Expoagro y otras 50 exposiciones, con-gresos y charlas de campo. “Estamos real-mente satisfechos con los resultados obte-nidos en esta campaña. Fue un buen añopara el sector, con numerosos desafíosque fuimos superando paso a paso. Lo-gramos consolidar el equipo de trabajo,vender según los objetivos planteados, fi-delizar la cartera de clientes y mantener elmarket share que trabajaban Bunge y Pa-sa por separado. Además, la planta deSuperfosfato Simple de Ramallo, quecomenzó a producir en 2009, tuvo su pri-mera campaña a plena capacidad y es unproducto muy reconocido por su calidad, ylos fertilizantes líquidos SolMIX recupe-raron el nivel de ventas de las campañasanteriores a la crisis”, analiza Jorge Bas-si, gerente de Marketing de Bunge divi-sión Fertilizantes.

De esta manera, la marca Bunge agre-gó valor para el productor agropecuariogracias a una suma de elementos que nu-tre al actual y pujante negocio de fertilizan-tes. Y esto se tradujo en el primer puestoen el segmento Fertilizantes del rankingLas Mejores Marcas CHACRA 2010 queobtuvo la compañía. “Es una suma de tra-yectoria, respaldo, innovación y cercaníacon el productor agropecuario. Bunge es

124 • CHACRA

Para eso, la cercanía con el compradory el compromiso con los problemas que sele plantean son factores fundamentales. “Esmuy importante la comunicación directacon los productores (en charlas, congre-sos y exposiciones), ya que es una manerade presentarles nuestros desarrollos, mien-tras que la atención hacia ellos es por mediode la red de distribución. Otro factor por te-ner en cuenta es la innovación; todos losque trabajamos en el agro sabemos quehay mucho valor para agregar con nuevosproductos. En cuanto a la comunicación através de los medios, hacemos hincapié endifundir aquellos productos innovadoresy estratégicos que generen un valor dife-rencial para nuestros clientes, característi-cas propias de nuestra esencia empresa-rial”, explica Bassi. En suma, la empresabusca constantemente alcanzar el mayorprofesionalismo en el trabajo diario.

El principal lanzamiento de la compañíadurante 2010 fue la propia incorporación de

PASA a Bunge y la consolidación de las es-tructuras organizacionales, bajo el lema“Un Negocio, Un Equipo”. A nivel de pro-ductos, se realizó la presentación comercialdel SolMIX Zn, una formulación con nitró-geno, azufre y zinc, con la que la empresatuvo excelentes resultados en los ensayosde la zona núcleo maicera. Para el seg-

mento soja, lanzaron Foliarsol NB, una fór-mula especialmente diseñada para aplicaren este cultivo junto con los fungicidas y au-mentar el rendimiento por la respuesta aboro. Ambas tecnologías fueron probadasen las últimas cuatro campañas antes de sulanzamiento comercial.

Se trata de un cambio de paradigma, yaque es la primera vez que la compañíarecomienda un uso de micronutrientes aesta escala. Por último, el reconocimientode calidad diferencial que tuvo el superfos-fato simple producido en Ramallo, llevó adenominarlo por su origen: así nació elSP20 Ramallo.

De esta manera, Bunge Argentina, unade las compañías de agronegocios más im-portantes del país, cuyo core businessapunta a la provisión de productos, servi-cios y logística, continúa su avance en elmercado local. La adquisición de Pasa fueotro hallazgo. La imagen ante el productorparece darle la razón.

1° Bunge/ PASA/ Petrobras 81,912° Profertil 80,153° Mosaic / Cargill 73,004° Nidera 50,035° Yara / Hydro 43,016° ASP 38,267° Roullier 26,238° ACA 20,359° YPF 19,60

10° Dupont 10,20

Puesto Marca PuntajeFERTILIZANTES

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENF E R T I L I Z A N T E S

Después de dosañosen losquela demandade

fertilizantes en la Ar-gentina sufrió una ca-ída del 30% respectode los valores máximosalcanzados en 2007, la tempo-rada 2010 se perfila como el punto derecuperación de una tendencia de cre-cimiento. Todo hace pensar que esteaño la demanda crecerá más de un20% respecto de 2009. De esta manera,se proyecta un volumen total de 3 a 3,2millones de toneladas de consumo.

En este contexto, se toma una di-mensión del rol fundamental que ocupaProfertil en el mercado local, abaste-ciendo cerca de 1 millón de toneladasde urea granulada y otros fertilizantes.Sobre todo esto se sostiene el segundopuesto en el segmento Fertilizantes queocupa la compañía, por cuanto una decada tres toneladas de fertilizantes quellegan al productor argentino son produ-cidas o importadas y comercializadas porla empresa. “Esto es posible no sólo porla producción que se realiza en la plantade Bahía Blanca sino también por el am-

plio sistema logístico y la cadena de co-mercialización que la empresa ha esta-blecido en el país”, sostiene Pablo Pus-setto, gerente Comercial de Profertil.

Claro que la compañía, luego de 10años de trayectoria como productora lí-der de urea granulada en el país, apuntaa consolidar su imagen de marca, no só-lo en el negocio de fertilizantes sino en elsector agropecuario en general. “Esto selogró merced a un plan de fidelización ycomunicación que iniciamos con nuestraReddeDistribuciónminorista en 2005/06,en la que el rol del Asesor Técnico Pro-fertil (ATP) –técnicos de las agronomí-

as–, tiene como función primordial la di-fusión directa de los mensajes de la em-presa para nuestro cliente final: el pro-ductor agropecuario”, indica Pussetto. Yagrega: “En tal sentido, la función delATP del distribuidor no sólo se consolidacomo uno de los principales transmisoresde tecnología a aplicar por el productor,sino que es la persona con quien estable-ce una relación basada en uno de losprincipales valores como la confianza”.

Además, en 2010 lanzó un nuevo ve-hículo de comunicación con el foco enel productor agropecuario(www.profertilnutrientes.com.ar) que sebasa en las herramientas que ofrece latecnología. Allí, la compañía brinda infor-mación técnica, y una biblioteca que reú-ne un importante número de documen-tos sobre fertilización, entre otros servi-cios.“Nuestro compromiso es seguirapostando a la Argentina, acompañareste crecimiento con más producción,más logística y mejores productos y ser-vicios. Para eso trabajamos todos los dí-as”, finaliza Pussetto.

Liderazgo e innova-ción. En esos dospilares parece sus-

tentarse la imagen deMosaic Cargill, que ocu-pó el tercer puesto en elsegmento Fertilizantesdel ranking Las Mejores

Marcas CHACRA 2010. “Creemos que elvalor de nuestra marca se explica por unasuma de atributos como el liderazgo y lainnovación, los que, en definitiva, expre-san el compromiso que tenemos con elproductor agropecuario argentino”, sostie-ne Fernando Bautista, gerente Generalde la compañía para Argentina y Chile.

Mosaic está presente en diversas lo-calidades del mercado doméstico me-diante oficinas, plantas, acopios y una ca-

dena de más de 130 Fertiservi-cios, lo que le permite asegu-rar una solución de cercaníapara el productor.

Al respecto, menciona queMosaic fue la primera en desa-rrollar el sistema de despacho agranel en la Argentina, en presentar la lí-nea de mezclas físicas (arrancador), enproducir y comercializar el SSP (“de la ma-yor calidad del mercado”, según Bautista),además de ser la única en producir y co-mercializar las mezclas compuestas gra-nuladas Nutrimax, con sus tres formula-ciones Nx 405S, Nx338S, Nx3010K; la lí-nea premium de mezclas químicas Micro-Essentials, con sus dos formulacionesS10 y SZ, y el producto premium K-Mag.“Construimos la planta de Distribución de

mayor capacidad y tecnología del mer-cado, en Puerto San Martín, Santa Fe

–subraya el ejecutivo–. Y estamospresentes en el mercado localcon un esquema de negocio in-tegrado que incluye la TerminalQuebracho de Servicios Portua-rios, un centro modelo con la

más alta tecnología, que nos per-mite mover más de 550.000 toneladas

de fertilizantes anuales; la planta de pro-ducción de SSP (Superfosfato Simple) que,con una capacidad instalada de 250.000toneladas nos convierte en el mayor pro-ductor de SSP del país”, resume Bautista.

Por todo esto, la compañía nueva-mente se ubica en una posición de rele-vancia dentro del mercado local. “Cree-mos que nuestra marca se potencia cuan-do los atributos positivos percibidos por elproductor agropecuario son consistentesa través del tiempo”.

FERTILIZANTES

2ºPROFERTIL

FERTILIZANTES

3ºMOSAIC/CARGILL

Con una imagen bien ganada

La apuesta por el largo plazo

F. Bautista

126 • CHACRA

ca, hace una década, la misma es valora-da porque invariablemente entregamos loque prometemos. Uno de los principios bá-sicos de la compañía es ése. El otro as-pecto destacable es que somos una delas empresas que más innova en elagro y tenemos un portafolio amplio, siem-pre nos superamos, tanto en semillas co-mo en agroquímicos”, explica el ejecutivo.

A la hora de analizar el comportamien-to del productor, Morabito considera que

hay clientes fieles y otros no tanto. “Habla-mos de un comprador adicto sólo a latecnología. Por eso, cuando una marcagenera y ofrece productos de alta tecnolo-gía es mayor la fidelidad que logra. En ge-neral, hay un segmento de clientes bastan-te fieles a nuestras marcas”, agrega. En talsentido, Syngenta trabaja sobre la base dela publicidad tradicional, así como en con-tacto directo con los productores, con ac-ciones de marketing directo. “El tema de

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

Buen clima, alza en los precios y unportafolio de productos completoayudaron a que Syngenta redon-deara “el mejor año de la historia”

de una marca que se consolida como se-gunda en el segmento Agroquímicos y sex-ta en el ranking general de Las 100 Mejo-res Marcas CHACRA 2010. “Siempre tra-bajamos para incorporar nuevos productosy estar presentes en todos los cultivos, loque además se vio favorecido por el con-texto, por el clima y por la suba en los valo-res de los granos”, indica MauricioMorabito, gerente de MarketingCrop Protection de Syngenta.

Desde su visión, para lacompañía –que tiene 10 añosde historia en el mercado–,fue un año excelente, porcuanto el negocio crece, enlo que va de 2010, un 30% res-pecto de 2009. “Cuando lo compa-rás con lo que sucedió en la campaña an-terior, es lógico que haya una diferenciagrande de facturación. Más allá de lo men-cionado, éste es el mejor año de nuestrahistoria, lo cual se debe a dos razones:siempre trabajamos para incorporar nue-vos productos y ofrecérselos a los produc-tores”, agrega Morabito.

Esta temporada Syngenta realizó lan-zamientos, entre los que se encuentrantres curasemillas: Cruiser plus, Plenusy Plenus avicta. Éstos se sumaron a losde la campaña pasada, Voliam Targo ensoja y Ciprés. “Desde que se creó la mar-

Syngenta capturó el segundo lugar en el rubro

a fuerza de innovación y merced a la convicción de

cumplir con lo que se promete.

128 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENA G R O Q U Í M I C O S

Un 2010 parael recuerdo

1° Monsanto / Roundup 90,372° Syngenta 50,283° Bayer 37,834° BASF 29,675° Dow 25,206° Atanor 20,047° Nidera 19,898° Dupont 15,189° ACA 10,11

10° Magan 8,8911º Rizobacter 8,1512º Ciagro 7,83

Puesto Marcas Puntaje

AGROQUÍMICOS

2ºSYNGENTA

AGROQUÍMICOS

Ya es una tradición. Lamarca parece instala-da en el imaginario

del productor gracias al re-cordado slogan: “Si es Ba-yer, es bueno”. Por eso, nosorprende que la alemanase mantenga a través de losaños en posiciones de privi-legio y que, en esta edición2010, se ubique en el tercer puestodel segmento Agroquímicos y, ade-más, en el octavo del ranking Las 100Mejores Marcas CHACRA 2010. “Setrata de una marca que es considerada por elproductor como muy cercana y por eso la valora de formaespecial”, sostiene Luis Mogni, gerente Regional deMarketing de la División CropScience de Bayer para laRegión Cono Sur.

Para tal fin, la multinacional trabaja desde sus depar-tamentos de Investigación y Desarrollo a escala mundial ylocal para responder con productos innovadores a las ne-cesidades técnicas de los usuarios, y desde las áreas co-merciales y de marketing busca aportar todas las solucio-nes de servicios que necesita el sector mediante el Pro-yecto BayDir. “Un fuerte vínculo con los productoresagropecuarios y los asesores técnicos referentes son labase de nuestras acciones futuras”, agrega Mogni. El eje-cutivo explica que durante 2010 la marca potenció sus ac-tividades de relación con los mencionados merced a su

Es buena

AGROQUÍMICOS

3ºBAYER

posicionar bien la marca sesustenta en respetar la pala-bra empeñada”, asegura.

Asimismo, Syngenta rea-liza jornadas a campo en lasque expone la tecnología dela compañía, “no sólo en pro-ductos para protección decultivos sino también junta-mente con nuestras semillas–señala Morabito–. Para es-te año, además, tenemosprogramadas más jornadaspara mostrar en maíz, soja ygirasol el potencial de nues-

tros productos, en vivo y endirecto”, afirma.

Para redondear este2010, la marca también tu-vo su expansión en el mer-cado regional. Si bien la ma-yor parte del negocio gira entorno a la Argentina, Syngen-ta exporta a Uruguay, Para-guay, Chile y Bolivia. “Somosuna marca regional. Estamoscreciendo porque la agricultu-ra está creciendo muchísimo.Nuestra presencia es bastan-te fuerte”, cierra Morabito.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENA G R O Q U Í M I C O S

programa Negocio de Precisión en elárea de Estrategia de Clientes y tambiéncon su campaña institucional “Innova-ción en todo lo que hacemos”.

El cumplimiento de los acuerdos es-tablecidos entre los productores y unacompañía como Bayer es la base delvínculo entre ambos conceptos. Los pro-ductores esperan que Bayer les aporteproductos innovadores con una recono-cida calidad y confiabilidad y que ade-más los mismos solucionen cada vezmás sus necesidades de forma eficientey confiable. “Las relaciones personalesde nuestros equipos con los productores–señala el ejecutivo–, promueven la for-taleza del vínculo y la sensación de cer-canía que nos permite identificar rápi-damente las necesidades cambiantesdel sector”.

En la compañía no dudan de que Ba-yer es una marca que tiene una fuerte

identificación en la mente de los pro-ductores y, como tal, la consideran co-mo “uno de nuestros activos más valio-sos”, agrega Mogni. Y completa: “Todoslos productos, acciones y servicios quedesarrollamos vinculados con nuestramarca deben responder a esa imagende calidad, innovación y relaciona-miento con los productores que nosdiferencia en el mercado”.

En los últimos años, el foco de Bayerapuntó a desarrollar un nexo cercanocon el productor y con la cadena agroin-dustrial. En ese sentido, la compañíaparticipa en aquellas actividades queson consideradas de interés para elusuario, capacitando en nuevas tecnolo-gías (como control de enfermedades endistintos cultivos con fuerte foco enmancha ojo de rana), aporta solucionespor medio de su oferta de servicios Bay-Dir (www.baydir.com.ar), trabaja a

campo en sus CIT (Campos de Innova-ción Tecnológica) y en sistemas demodelización de aplicación rentable defungicidas, mediante el convenio con laFacultad de Agronomía de la UBA(FAUBA). “Apoyamos eventos como elCongreso de Aapresid, somos sociosestratégicos de Aacrea, a lo que se su-ma el respaldo a Mundo Maíz/MundoSoja, los ciclos del SEMA, el soporte alINTA, así como con el Programa deAgronegocios y Alimentos de la FAUBAy ACSoja –reseña Mogni–. Los movi-mientos del campo estuvieron y estánmuy vinculados a los vaivenes climáti-cos y de precios internacionales. En esecontexto nuestra estrategia es clara-mente la de acompañar al sector y a lacadena agroindustrial para resolverlas necesidades técnicas, de productosy de servicios a fin de ampliar los objeti-vos de la producción de alimentos”.

túen”, indican desde el Banco Nación.En la actualidad, presentó numerosos

convenios con el Ministerio de Agricultura,con la Subsecretaría de la Pequeña y Me-diana Empresa y Desarrollo Regional, conempresas proveedoras de maquinaria ycon Gobiernos provinciales, por medio delo cuales impulsa las economías regiona-les así como el desarrollo de las pequeñasy medianas empresas. Su activa políticade financiamiento a las inversionesproductivas de las pymes pasó a ser lagran vedette desde 2008, cuando lanzó lalínea con menor tasa del mercado.

Asimismo, uno de los servicios que elBanco Nación ofrece al productor agrope-cuario es AgroNación, su tarjeta exclusi-va para la compra de insumos necesarios

para el desarrollo de la actividad agrope-cuaria. Con más de 14 años en el merca-do, este producto acompañó la evolucióndel sector, llegando a 2010 con un récordhistórico en ventas y presencia en todo elpaís. “El vínculo creado entre nuestra tar-jeta y el productor se sustenta y perduraen el tiempo por la seguridad y estabili-dad que ofrecemos desde el BNA”, agre-gan desde la entidad pública.

Cabe resaltar que, a junio de 2010, elBanco Nación se encuentra ubicado enprimer lugar en el ranking de Présta-mos en el total del Sistema Financiero con22% de participación, y en el primer lugaren el ranking de Depósitos en el total delSistema Financiero con 29%. Otro aspec-to que refleja el avance de su gestión

Los 119 años de trayectoria parecentransformarse en uno de los princi-pales activos para que el BancoNación se consolide como líder ab-

soluto del segmento Bancos del rankingLas Mejores Marcas CHACRA 2010. Elhecho de que, desde sus orígenes, hayabuscado afianzar su vínculo con todas lasregiones del país, radicando sucursalesen las zonas más alejadas, es un hechovalorado por los productores agropecua-rios. “El banco ha estado junto al productoren las buenas y en las malas, en los mo-mentos en que muchas puertas se cerra-ban. La importancia que tiene el sector pa-ra el Banco queda reflejado en su CartaOrgánica: nuestra prioridad apunta a pres-tar asistencia financiera a las micro, pe-queñas y medianas empresas, cualquierafuere la actividad económica en la que ac-

134 • CHACRA

Premio a lapermanencia

1° Nación 80,242° Galicia 37,303° Provincia 35,454° Santander Río 25,815° Macro/ Bisel/ Suquía 20,206° Credicoop 15,767° Santa Fe 14,788° La Pampa 12,239° Córdoba 11,23

10° Entre Rios 11,19

Puesto Marca Puntaje

BANCOS

Identificado como la entidad de la cual los productores de

todo el país esperan siempre una mano, el Nación ocupa

una vez más el primer puesto en su segmento. Casi un

clásico.

1ºNACIÓN

BANCOS

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

pasa por la baja de la morosidad registra-da desde 2003 hasta la fecha. En la actua-lidad, tiene la mora más reducida de todoel sistema financiero local (0,83% contra2,2% del sistema).

“Los lazos de confianza con los pro-ductores se renuevan año tras año me-diante el lanzamiento de nuevos pro-

ductos acordes con las necesidades demodernización del sector: líneas de cré-dito, financiación a largo plazo, bonifica-ción de tasas, la tarjeta AgroNación y susbeneficios”, subrayan desde el BNA.

Asimismo, señalan que continúan tra-bajando para ofrecer nuevas alternativas deservicios y financiamiento para el sector

agropecuario, luego de las 70 acciones deeste tipo implementadas durante 2010. “És-tos son los aspectos más relevantes que sevienen desarrollando, con la orientación deactualizar procedimientos adecuando nues-tro banco a las técnicas modernas y usua-les en el mercado, con un objetivo principal:‘el cliente y su satisfacción”, cierran.

136 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENSLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

Es la segunda entidad financiera másvalorada por el productor, pero el banco pri-vado con mejor imagen que aparece en el po-

dio del sector Bancos. Sin dudas, para la cúpuladel Galicia mucho tiene que ver la línea de crédi-tos agropecuarios destinada a este rubro, que per-mite combinar de la manera más conveniente el fi-nanciamiento para que el cliente rural pueda cerraruna buena campaña. “Tenemos una relación espe-cial con el sector agropecuario, ya que desde hace105 años somos protagonistas del desarrollodel campo argentino y de su cadena producti-va”, indica Marcelo Mc Grech, gerente Agrope-cuario del Galicia.

Una de las principales fortalezas de la marcaha sido construir con los productores agropecua-rios una estrecha relación a lo largo de su historia, a través delasesoramiento profesional y personalizado y mediante el de-sarrollo de una completa oferta de productos y servicios dise-ñados a su medida. “Conocemos el negocio y hemos estadosiempre junto a los productores agropecuarios de todo el país”,agrega Mc Grech. Según el ejecutivo el banco supo conseguiresa situación de privilegio por ser fiel a sus valores: el com-promiso, la comunicación, la innovación y el desarrollo de pro-ductos y servicios.

“El balance del año es muy bueno. Nuestro volumen de ne-gocios se potenció y las expectativas para la próxima cam-paña son inmejorables. Contamos con múltiples condicionespara financiar la campaña agrícola, tanto en pesos como en dó-lares. Asimismo, la Tarjeta Galicia Rural sigue creciendo en laoferta de acuerdos con las empresas líderes del sector paraofrecer financiación al 0% de interés y con plazos que van delos 90 a los 180 días en la compra de maquinaria, servicios,semillas, agroquímicos, fertilizantes y otros insumos”,agrega Mc Grech,

Por otra parte, la marca cuida su vínculo con el productorcon la presencia en los eventos agropecuarios de todo el país

(Expoagro, Congreso CREA, Exposición Rural, Congreso Aa-presid y diversas exposiciones regionales) e iniciativas de ca-pacitación como sucede con las actividades del Centro de Es-tudios e Investigación para la Dirigencia Agroindustrial (CEI-DA), del Programa de Educación a Distancia para la Gestión dela Empresa Agroindustrial (EGEA), acciones en la UniversidadAustral –en el marco del Proyecto Agronegocios–, y el Progra-ma para Clientes desarrollado con la Universidad EmpresarialSiglo 21, entre otras.

Además, la constante presencia de la Tarjeta Galicia Ruralen remates de hacienda en todo el país y las diversas accionespublicitarias para difundir los acuerdos a tasa cero en mediosmasivos y especializados, la realización de campañas de mar-keting directo para llegar a nuevos clientes y la apertura deuna sucursal en Planta dentro del Mercado de Liniers, fue-ron otras de las acciones llevadas a cabo con el propósito demantener estrecha la relación con el productor. “La estrategiapara sostener nuestra imagen se basa en el compromiso de lamarca con el sector de manera constante a lo largo de losaños, posicionándose como un actor más dentro de la cadenaagropecuaria”, concluye Mc Grech.

El mejor delos privados

BANCOS

2ºGALICIA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

El Provincia es el tercero en discor-dia, que se supo ganar un lugar en elpodio del sector Bancos. Desde sus

orígenes, siempre se caracterizó por man-tener un fuerte vínculo con el productoragropecuario, pilar fundamental en laeconomía provincial. “Mucha gente no losabe, pero el Banco Provincia fue fundadoen 1822 y es la primera entidad financierade la Argentina, por lo que ha trabajadojunto a sucesivas generaciones de pro-ductores y entidades del sector agrope-cuario”, explica Eduardo Reyna, gerentede Banca Agropecuaria de la entidad.“Causa y consecuencia de este vínculohistórico es el conocimiento que tiene lainstitución de las necesidades del sector,potenciado por la presencia de nuestrasfiliales en toda la provincia, en muchoscasos como la única entidad financiera enla localidad”, reconoce el ejecutivo.

La imagen positiva de esta banca se

sostiene gracias al desarrollo de produc-tos competitivos para los productores yal trabajo con entidades encargadas degenerar políticas públicas para el desarro-llo del sector. Durante las últimas dos cam-pañas, la institución trabajó junto con elMinisterio de Asuntos Agrarios de la Pro-vincia y el Ministerio de Agricultura, Gana-dería y Pesca de la Nación para otorgarcréditos a tasa subsidiada.

Apropósito, el volumen de negocios du-rante 2010 fue muy bueno, por cuanto re-gistró un crecimiento interanual –a sep-tiembre de 2010– del 59% en los créditosotorgados al sector. En total se asistió apequeñas y medianas empresas agrope-cuarias por $ 1.915 millones. Y, de esa cifra,más de $ 500 millones se otorgaron a tasassubsidiadas y atenuadas de un dígito.

Entre los productos lanzados durante2010 se pueden destacar el Programa Ga-nadero (inversión destinada a la actividad

de cría vacuna) y la línea de capital de tra-bajo para financiar la producción de trigo,girasol, maíz, leche y carne. También so-bresale la performance de la Tarjeta Pro-campo, que incrementó el volumen opera-do en un 60% a septiembre de 2010, res-pecto de igual período del año anterior.“Parte de esta evolución se debió a los con-venios especiales que generamos con fir-mas proveedoras de insumos de primer ni-vel, que nos permiten ofrecer al productortasas de entre el 0 y el 9,5% NA fija en pe-sos y plazos de hasta 270 días”–, aseguraReyna–. Además, durante 2010 difundimosmediante acciones de prensa y tuvimosuna fuerte presencia en los eventos másimportantes del ámbito agropecuario”.

Una marca con historia

BANCOS

3ºPROVINCIA

son nuestras claves”, sentencia.La campaña 2009/10 reflejó un

crecimiento del 15% respectode las suscripciones de la an-terior, lo cual se manifiestatanto en primas como en hec-táreas aseguradas. Para Rot-ger, esto indica que “el produc-tor confió más en el seguro agrí-cola y en nuestra empresa”. ¿Porqué? ¿Qué sustenta este resultado? “Losmotivos debemos buscarlos en que elagricultor sabe de la exposición a que seenfrenta ante el cambio climático que es-tamos viviendo”, responde el ejecutivo.

La cobertura más solicitada es la deGranizo Tradicional, que ampara ade-más incendio del cultivo, incendio de ras-trojo, planchado de suelos, gastos inhe-rentes a resiembra ante un riesgo cubier-to. En segundo término, figura el GranizoTradicional con adicionales de Hela-das y Viento. “En general, ya a partir dela pasada campaña de cosecha gruesalas hemos ofrecido al mercado, y fuimospioneros en coberturas de planchado desuelo y de incendio de rastrojo. Tratamosde que nuestros asegurados tomen cono-cimiento de que los costos del seguro sonlos mismos ni bien se siembra el cultivo ocuando éste ya está avanzado”, indica.

Con la intención de estrechar vínculoscon el productor, la compañía se apoya enel programa Grupo Sembradores delPaís, que tiene el objetivo de brindar be-neficios y servicios a los clientes que ase-guran sus cultivos en La Segunda. En el

marco del programa, cadausuario cuenta con acceso

–sin cargos adicionales– a herra-mientas como análisis de suelos, ciclosde capacitación, la posibilidad de ganarviajes al exterior o en la Argentina, y has-ta una página Web propia con servicio desuscripción a noticias del agro, previsio-nes climáticas, contenidos de prevencióny mucha información útil.

“El componente de sacrificio e incerti-dumbre que la actividad agropecuaria im-plica para el productor, hace que el gradode confianza que en cada campaña sepone en juego sea una marca caracterís-tica del seguro agrícola, que incluso lodistingue respecto de otros seguros y deotros rubros de negocios”, señala Rotger.Y cierra: “Por eso, la imagen se sostie-ne, ante todo, renovando la confianza,satisfaciendo las grandes expectativasque el productor pone en el respaldo quenuestra compañía representa para la pro-tección de su esfuerzo. Y esa confianzase sustenta con políticas fuertes, decidi-das, que aunque a veces, en lo inmediato,no den resultados materiales favorables,sabemos que en el mediano y largo plazosiempre van a fortalecer nuestra relacióncon el asegurado”.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O S

Esto es lo que refleja el ranking LasMejores Marcas CHACRA 2010 enel segmento Seguros Agropecua-rios, en el que la compañía, que

cuenta con 77 años de historia, se ha coro-nado como líder absoluto. “Supimos mante-ner los preceptos esenciales que marcaronnuestra fundación: poner a las personas pordelante del negocio, honrar los compromi-sos, respetar siempre la palabra”, explicaGuillermo Rotger, jefe del Área RiesgosAgrícolas U.E.N. Riesgos Patrimoniales delgrupo asegurador.

La relación entre La Segunda y el campotiene su historia, con alzas y bajas. “Junto asu gente, atravesamos todos los vaivenesdel país sin dejar nunca de cumplir consus asegurados. En ese marco, la atenciónpersonalizada, una estricta conducta de pa-go y una política de permanente búsquedade satisfacer las demandas del productor,

140 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENS E G U R O S A G R O P E C U A R I O S

La segundaes la primeraAunque suene a juego de palabras, la realidad indica que,

en lo que imagen se refiere, esta compañía se quedó con el

primer escalón del podio.

1ºLA SEGUNDA

SEGUROSAGROPECUARIOS

1° La Segunda 84,602° Sancor Seguros 78,723° San Cristóbal 41,734° La Dulce Seguros 31,325° Mapfre 23,046° Federación Patronal 17,297° Zurich 16,258° Provincia Seguros 15,239° Berkley 14,2010° La Mercantil 13,93

Puesto Marca Puntaje

SEGUROSAGROPECUARIOS

DICIEMBRE 2009 • 141

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGENB A N C O SLAS MEJORES MARCAS EN IMAGENS E G U R O S A G R O P E C UA R I O S

Luce firme en el se-gundo puesto delsegmento Seguros

Agropecuarios del ran-king Las Mejores Mar-cas CHACRA 2010.Sancor es una de lasmarcas preferidas porlos productores, hechoque para Carlos Hoffmann, gerente deSeguros Agropecuarios del Grupo, tienesus explicaciones: “Existen varios aspec-tos que se conjugan haciendo que la ima-gen sea positiva. Uno de los puntos claveen los cuales nos focalizamos es mante-ner un vínculo directo y personalizadocon agricultores y ganaderos”.

La compañía apuesta a profesionali-zar a su equipo de Productores Aseso-res de Seguros, así como también in-vierte en actualizar la tecnología que uti-liza en la gestión de sus productos, sobretodo en la administración de la informa-ción generada ante un siniestro y, de es-ta forma, optimizar el tiempo de respues-

ta. A fines de septiem-bre, el grupo aseguradorsuperó los $ 3.000 millonesde facturación. Con 1.500 em-pleados, cerca de 4.200 productores(considerando las sedes en la Argentina,Uruguay, Paraguay y Brasil) y con másde 3.050.000 asegurados, se posicionaen el segundo lugar a escala país.

Durante 2010, Sancor presentó la no-vedad del “doble cultivo” (fina/gruesa).También las coberturas de daño a “Plan-ta Viva”, en que se tasan y pagan los da-ños ni bien ocurrido el evento (granizo, he-ladas, vientos y otros) con la planta aún vi-va y arraigada; “Garantía de Rendimien-tos”, seguro que pospone la tasación dedaños y, por consiguiente, la indemniza-ción a cosecha, para poder determinar losrendimientos de cada cultivo asegurado,conocido también como cobertura “Multi-rriesgo”. Y, por último, figura el producto“Índice”, cobertura de riesgos nominadosante una pérdida relacionada con una va-riación adversa en un índice climático.

Todo un referente

Transparencia, trayectoria ysentido de pertenencia pa-recen ser los activos que

llevan a San Cristóbal a ubicar-se en una posición de privilegio,como el tercer puesto del segmen-to SegurosAgropecuarios. Se trata deuna empresa nacional, nacida en el interiory que hace 10 años decidió desembarcar enel sector. “Trabajamos de cara a la comuni-dad acompañando las diferentes economí-as regionales”, explica José Nanni, gerenteComercial de la compañía, que tiene unared comercial de más de 2.700 productoresasesores, que le permite mantener un estre-cho vínculo con el productor.

En este 2010, la compañía asegurado-ra amplió la red de recepción de granospara aquellos clientes que eligen como mo-

dalidad de pagolos mismos,además de ha-ber incorporadodentro de la co-

bertura básica degranizo, incendio y re-

siembra, la cobertura deincendio de rastrojo, elemento que permi-te resguardar la producción de varios facto-res climatológicos; cobertura de plancha-do de suelos, y se han agregado alternati-vas de ampliación de la cobertura básica.

“La clave fue entender el funcionamientodel negocio del productor, sus necesidades,y sobre esta base construir una oferta de se-guros a la medida de su actividad. Nos esfor-zamos en comprender sus valores y transmi-tir los de nuestra empresa”, indica Nanni.

SEGUROSAGROPECUARIOS

2ºSANCOR SEGUROS

SEGUROSAGROPECUARIOS

3ºSAN CRISTÓBAL

José Nanni

C. Hoffmann

El respaldo de una tradición

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

Elegidas por el campo1° Toyota Camionetas2° Dekalb / Monsanto / Semillas/ Agroquímicos

Asgrow3° John Deere Tractores/ Cosech./

Maquinaria/ Agr. de precisión4° DONMARIO Semillas5° Ford Camionetas6° Syngenta Agroquímicos/ Semillas7° Nidera Semillas/ Agroquímicos/

Fertilizantes8° Bayer Agroquímicos9° Chevrolet Camionetas

10° Claas Cosechadoras11° Nación Bancos12° Don Roque / Vassalli Cosechadoras13° BASF Agroquímicos14° Mainero / Same Maquinaria15° Profertil Fertilizantes16° Pioneer Semillas17° Case Cosechadoras/ Tractores/

Maquinaria18° Deutz / Agco Allis Cosechadoras/ Tractores/

Maquinaria19° Agrometal Maquinaria/ Agr. de precisión20° Zanello / Pauny Tractores21° Yara / Hydro Fertilizantes22° New Holland Tractores/ Cosech./ Maquinaria/

Agr. de precisión23° ASP Fertilizantes24° Volkswagen Camionetas25° Dow Agroquímicos/ Semillas26° Crucianelli Maquinaria27° Mosaic / Cargill Fertilizantes28º Bunge/ PASA / Petrobras Fertilizantes29º Erca Maquinaria30º Atanor Agroquímicos31º D&E Agr. de precisión32º Valmet / Valtra Tractores33º San Cristóbal Seguros34º Massey Ferguson Tractores/ Cosechadoras/

Maquinaria35º Giorgi Maquinaria/ Agr. de precisión36º La Segunda Seguros37º Bertini Maquinaria38º Santander Río Bancos39º Sancor Seguros Seguros40º Zurich Seguros41º Pla Maquinaria42º Dupont Agroquímicos43º Gherardi Maquinaria44º Metalfor Cosechadoras45º Cargill Semillas46º Cuffia / Agrotax Agr. de precisión47º Metalfor Maquinaria

Puesto Marca Sector

48º Dickey John Agr. de precisión49º HSBC Bancos50º Sode Maquinaria51º Super Walter Maquinaria52º Roullier Fertilizantes53º Mapfre Seguros54º Fiat Tractores55º Berkley Seguros56º VHB Agr. de precisión57º Apache Maquinaria58º Seguro Solidario/ INTA Seguros59º La Tijereta Semillas60º Galicia Bancos61º Allianze Seguros62º Pierobon Maquinaria63º Provincia Seguros Seguros64º Mitsubishi Camionetas65º Credicoop Bancos66º La Dulce Seguros Seguros67º Ascanelli Maquinaria68º Entre Ríos Bancos69º Produsem Semillas70º El Norte Seguros Seguros71º Challenger Cosechadoras72º Biscayart Semillas73º Dodge Camionetas74º Nissan Camionetas75º ACA Fertilizantes/ Agroquímicos76º Raven Agr. de precisión77º Mutual Patronal Seguros78º La Mercantil Seguros79º Apsa Agr. de precisión80º Don Roque / Vassalli Maquinaria81º YPF Fertilizantes82º Vassalli Tractores83º VHB Maquinaria84º Mainero / Same Cosechadoras85º Ombú Maquinaria86º Magris Agr. de precisión87º BASF Fertilizantes88º Provincia Bancos89º Río Uruguay Seguros Seguros90º Macro/ Bisel/ Suquía Bancos91º Francés Bancos92º Santa Fe Bancos93º Zeneca Agroquímicos94º Ciagro Agroquímicos95º Caimán Maquinaria96º Santa Rosa Semillas97º Honda Camionetas98º La Caja Seguros99º Córdoba Bancos100º Magan Agroquímicos

Puesto Marca Sector

144 • CHACRA

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

La imagen no es ni verdadera ni falsa,simplemente es. En este tipo de estu-

dios de imagen de marcas se indaganpercepciones del público entrevistado sinninguna clase de condicionamientos, in-ducción de respuestas ni presiones, y losresultados consolidados tienen el valor debrindar la mirada del mercado.

Ranking de imagen por rubroEl estudio fue realizado por ICASA/

Mora y Araujo, empresa de indiscutidatrayectoria en investigación de mercado yopinión pública, mediante la consulta a unamuestra probabilística de 400 productoresagropecuarios, distribuidos así en la zonanúcleo: Buenos Aires (130 casos), SantaFe (100 casos), Córdoba (100 casos), En-tre Ríos (35 casos) y La Pampa (35 casos).

La herramienta de recolección de datosfue un cuestionario estructurado con esca-

las valorativas de 1 a 10.Los rubros testeados fueron: Agroquí-

micos, Fertilizantes, Semillas, Tractores,Cosechadoras, Maquinaria e implementosagrícolas, Agricultura de precisión, Bancos,Camionetas/Pick-ups, y Aseguradoras.

Los entrevistados indicaron de formaespontánea (sin la guía de listas de nom-bres) las marcas consideradas mejorespara cada uno de los rubros, y califica-ron su desempeño para atributos indica-dores de imagen como calidad de produc-tos, amplitud de línea de productos, tecno-logía e innovación, trayectoria/experiencia,y solidez/respaldo.

Previamente se les solicitó que rankea-ran estos cinco atributos de acuerdo con laimportancia adjudicada a la hora de valorara una empresa proveedora del agro.

La construcción del Índice por Rubrosse basa, entonces, en la interacción de tres

ejes indicadores:� La recordación espontánea y el orden dedicha mención� La valoración de los distintos atributosque definen la imagen� La calificación otorgada a cada empresapara cada uno de los atributos

Ranking general de imagenPara la elaboración del Ranking Ge-

neral de Imagen de Marcas, los entrevis-tados seleccionaron luego, de acuerdo consu criterio, los tres rubros que reunieran lasmarcas de mayor prestigio, y dentro deellos a las dos mejores marcas, a las queluego calificaron. Así pues, este puntajecontempla la valoración de la marca en losdistintos segmentos de negocio en que ellaestá presente.

Producción periodística: Gustavo Sencio

Cómo se hizo el ranking 2010

Es director del Programa Agronego-cios y Alimentos de la Facultad deAgronomía de la UBA y del Plan

Estratégico Agroindustrial Argentina2020. Pertenece a la pléyade de profesio-nales dedicados durante años a exponersus conocimientos en los claustros univer-sitarios, pero que además en determinadomomento construyen puentes entre esosámbitos y el resto de la sociedad.

Por cierto, tiempo atrás mentes pre-claras salieron de las aulas y comenzaron adefinir un nuevo sector agropecuario. Ve-amos cómo analiza Vilella los cambiosoperados en el agro.

CHACRA –¿Cómo caracteriza elproceso sociocultural que ha vivido elcampo en los últimos años?

Fernando Vilella –En ese proceso seinvolucró gente que tiene cada vez mayorcapacitación y que además es más joven.En los últimos quince años se ha produci-do un fenómeno que es llamativo inclusoen términos internacionales: los jóvenesque se han ido a estudiar han vuelto a lospueblos y se han ido incorporando a losprocesos productivos, aportando conoci-mientos cada vez mayores y bajando nota-blemente el promedio de edad del sectoragropecuario. Todos estos procesos, cuyosexponentes más revolucionarios fueron laincorporación de la siembra directa y loseventos biotecnológicos, cuentan con unsustento en la gente que tenía una visióndistinta de la agricultura tradicional. Esequiebre que se da en los 80 empieza a fer-mentar fuertemente en los 90 con la in-

corporación masiva de maquinaria y debiotecnología. Este entramado de gentecon visión empresarial y con gran capaci-tación fue estructural y, si uno mira los úl-timos diez años, la velocidad de ese proce-so se aceleró y la Argentina mostró almundo que ha sido capaz de incorporar la

frontera del conocimiento a su sistemaproductivo, y esto sólo se puede lograrcon gente sumamente capacitada.

CH. –¿Este proceso ha llegado a unpunto máximo o aún puede seguir evolu-cionando?

F.V. –Empieza a haber limitaciones aese crecimiento y esto puede ser un riesgo.El tema de la propiedad intelectual, porejemplo, en lo que es semillas, y su mani-festación más obvia es que en Brasil se co-mienzan a probar eventos que acá todavíano están, con lo cual se generará un dife-rencial que hay que resolver desde el sec-tor. Esta conducta tiene costos. Es raro yentra en contradicción con algunos dis-cursos de institucionalidad, es un tema so-ciológico que debe investigarse.

CH. –¿Qué importancia le asigna a la

146 • CHACRA

NUESTRO CAMPO ES NUESTRA GEN TE

Industrialización“Ya no alcanza con producir granos y

nada más, la Argentina tiene el enorme de-safío, la colosal oportunidad de empezar aproducir alimentos, de manufacturar sumateria prima. Hacen faltan reglas, nor-mas adecuadas para que los inversores ten-gan la posibilidad y la seguridad de hacer-lo, pero la oportunidad está, y está en no-sotros tomarla o dejarla pasar.” (Vilella)

Educar al sobFernando Vilella suele decirque “cultivar las mentes esservir a la Patria”,parafraseando el lema quecorona cada muestrapalermitana. El campoargentino hizo lo que hizoen las últimas décadasmerced a la irrupción degente joven altamentecapacitada.

capacitación en los tiempos que vienen?F.V. –La Sociedad Rural Argentina

tiene como lema “Cultivar el suelo es ser-vir a la Patria”; lo que digo yo es “Cultivarlas mentes es servir a la Patria”, y la reali-dad es que las mentes que hoy cultivamosestán mucho más capacitadas que las quetenían los que lo hacían veinte o treintaaños atrás. Pueden combinar una canti-dad de elementos: las nuevas tecnologías,la gestión, las relaciones humanas y el tra-bajo en red. Son visiones que antes no es-taban. Hoy el ingeniero agrónomo quepodía hacer de todo ya no tiene sentido;en la actualidad está especializado, focali-zado en temas específicos, porque el tra-bajo en equipo es una realidad en todoslos sectores, también en el agro.

CH. –¿El sector agropecuario es cons-

ciente de su propia identidad cultural?F.V. –Antes estaba desvalorizado, per-

tenecer al sector agropecuario no teníapredicamento social, muchos lo vincula-ban con categorías viejas y desprestigiadas.Esto ha cambiado a partir del conflicto conla Administración Nacional. La gente engeneral apoyó al sector, que estaba comoinvisible y al que la disputa le dio visibili-dad, y eso es un gran desafío porque ahorahay que pensar en cómo capitalizarlo. Des-de luego, existe mucha heterogeneidad,por eso es muy difícil definir qué es el cam-po. La pelea con el Gobierno hizo que mu-chos hayan sentido que estaba en riesgo suproyecto de vida de volver al campo con sufamilia y apostar a ese crecimiento y po-nerle toda su energía. Yo creo que estotambién tiene que ver, porque el conflictono fue sólo por retenciones abusivas o poruna cuestión de rentas, fue defender unproyecto de vida que los productores sin-tieron en peligro. Y eso trae consecuenciaseconómicas, políticas y sociológicas im-

portantes en los pueblos del interior.CH. –¿Qué es lo que unifica y define

a la gente del campo?F.V. –Yo creo que esa amenaza que

produjo el conflicto con el tema de las re-tenciones hizo que todos se sintieran partede lo mismo y se consideraran agraviados.Los puso en un plano de igualdad la situa-ción de ruralidad, aunque tengan distintasruralidades, porque no es igual la situaciónde un pequeño productor de La Pampaque la de un gran ganadero de Corrientes.En Europa apenas un 5% de la gente viveen situación de ruralidad y los diferenciansus fiestas populares que nacen de sus cam-pos, donde tienen sus trajes típicos, suscostumbres, comidas específicas que losdefinen respecto de otros países y de otrasregiones. Se mantienen ciertas tradicionesy el campo es un espacio para sostener laidentidad y poder expresarla.

erano

Lics. CLAUDIA FERRI Y ANDREA FIADONEFotos: Julio Giustozzi

CHCH

noticias de México

MÉXICO.— La Cámara Nacional de las Industrias Azucarera yAlcoholera (CNIAA) y el Sindicato de Trabajadores azucarerosconcretaron una “visión unificada” de productividad y compe-titividad con beneficios recíprocos. La misma incluye un incre-mento salarial del 4,9%, becas para estudiantes de excelen-cia, despensas mensuales, bono de productividad, equipo decómputo para cada ingenio, capacitación laboral e incrementoen la seguridad y la atención a la salud. Diversificación pro-ductiva, fabricación de etanol, cogeneración eléctrica y forta-lecimiento de los Consejos Mixtos Locales de Modernizacióntambién destacan en este acuerdo.

En su oportunidad, Javier Lozano, titular de la Secretaría deTrabajo y Previsión Social (STPS), destacó que durante los últi-mos cuatro años la agroindustria azucarera ha sido portadorade “buenas noticias para México, para los trabajadores del sec-tor y sus familias” y mencionó que el establecimiento del PlanRector de Modernización en la agroindustria azucarera ha con-tribuido al surgimiento de una nueva etapa de relaciones obre-ro-patronales afincadas en la confianza y el diálogo social.

Acuerdo de competitividaden industria de azúcar

MÉXICO.— Una parte muy importante del éxito de una empresa dedicada ala producción de hortalizas u ornamentales depende de que sus procesos deproducción (protocolos) estén bien dominados. El abastecimiento de mate-rial vegetativo de calidad es uno de los factores decisivos para lograr unbuen ciclo de producción. Por ello, no cabe duda de que el invernadero depropagación y/o aclimatación es una herramienta de gran relevancia con laque se debe contar para disponer de plántulas de calidad destinadas al in-vernadero de producción comercial.

Estas estructuras son similares a los invernaderos para producción co-mercial, ya que están equipadas para controlar factores climáticos tales co-mo temperatura, humedad relativa y riego, y su superficie es 70% menor a ladel invernadero principal por abastecer. Funcionan como negocios indepen-dientes de propagación de esquejes, en la germinación de semillas y/o en laaclimatación de plantas obtenidas de laboratorio (vitroplántulas).

Para instalar un invernadero con estas características se debe conocer lademanda interna de invernaderos en la región, así como los factores técnico-productivos requeridos para implementar cualquier proyecto.

Crecen los invernaderosde propagación

E m p r e s a r i a l e s

150 • CHACRA

INNOVADORLa división Bayer CropScience suma dos nuevasherramientas innovadoras, destinadas a facilitar la toma dedecisiones para la aplicación de fungicidas y el control deenfermedades en los cultivos de trigo y cebada, que seagregan a las de soja y maíz lanzadas durante la campañapasada. Ampliando la gama de servicios ofrecidos por mediode su plataforma BayDir, bajo el concepto de AplicaciónRentable, las aplicaciones para trigo y cebada son el frutode un nuevo convenio con la Facultad de Agronomía(UBA), donde fueron desarrolladas por el especialistaMarcelo Carmona y su equipo. Para acceder a las mismas,se debe ingresar a www.baydir.com.ar y seleccionar en elmenú la opción “Aplicación Rentable”, donde la primeravez se le solicitará registrarse libre y gratuitamente mediantela carga de unos pocos datos. Una vez allí, estará encondiciones de elegir el cultivo de su interés.

CERTIFICACIÓNStihl Motoimplementos adoptó en la Argentina elproceso de Certificación de su Red de Concesionarios.Con él se busca mejorar y estandarizar los locales y talleresde los Concesionarios Stihl en todo el país, así como laatención al cliente. También mantener y aumentar elliderazgo e imagen de la marca con productos y serviciosque los diferencian de la competencia, generar un mayorvalor agregado a los mismos, incrementar la fidelidad delos usuarios de la marca y captar nuevos clientes.

NUEVO CONCESIONARIO

En un cóctel al que asistieron más de 150 personas, entre lasque se encontraban productores de la zona y clientes, elnuevo concesionario Case IH Agro de Souza lanzó surepresentación de la marca y la inauguración oficial delamplio local ubicado sobre la Ruta 85 Km 190, a metros delacceso a la localidad de Coronel Suárez. ChristianLancestremere, director Comercial de Case IH para laArgentina, le dio la bienvenida al nuevo concesionario.

El secretario de Agricultura de laNación, Ing. Lorenzo Basso, anun-ció la desregulación para el uso co-mercial delmaíz GenuityVTTriplePRO, de Monsanto. Esta nuevatecnología constituye la evoluciónde la Tecnología MaízGard Roun-dup Ready2 (TecnologíaMGRR2)hacia un camino de mayor rendi-miento, al aportar una protecciónsuperior ya que reúne en una mis-

ma planta la segunda generaciónde eventos para el control de insec-tos lepidópteros (aéreos), el primerevento para el control de ciertos in-sectos coleópteros (subterráneos) yel de tolerancia a glifosato. No sólole permitirá al productor lograr elmáximo rinde que le ofrecen losmejores híbridos del mercado sinoque le dará gran seguridad al brin-darle mayor estabilidad.

Aprobado

La futura generación de FordRanger global debutó en el SalónInternacional de Australia. Pre-senta significativas innovacionestanto en potencia, seguridad y ca-pacidad de carga como en diseño,confort y economía en el consumode combustibles, lo que la posicio-na en un lugar de privilegio dentrode la categoría. Cuenta con un in-terior espacioso, alto nivel de con-fort y una experiencia de manejo

sofisticada que los consumidoressólo esperarían encontrar en unautomóvil. Destinada a atender lademanda de más de 180 merca-dos en los cinco continentes, lanueva Ranger se ofrecerá comouna familia global completa de ca-mionetas medianas, con tres ver-siones de carrocería, tracción 4x2y 4x4 y hasta cinco opciones determinación, que dependerán decada región.

Otra Ranger

Norte Aval, la Sociedad de Ga-rantía Recíproca del Noroeste Ar-gentino, impulsó el taller de capa-citación sobre Empresas Familia-res que se dictara a mediados delmes de octubre pasado en las

provincias de Tucumán y Salta, enel marco del programa Juntos yOrganizados. El desarrolllo delmismo estuvo a cargo de AndreaGrobocopatel junto con CarlosLerner y Alberto Laham.

Capacitación

TERAPÉUTICAEn el contexto del Proyecto Integrar, organizado por ABRAy Agromonitoreo, se realizaron recientemente en elestablecimiento La Vuelta Chica, en Rojas, provincia deBuenos Aires, las Primeras Jornadas Nacionales deTerapéutica Vegetal Aplicada, con una asistencia superior alos cien técnicos. Bajo la dirección académica del Dr. EmilioSatorre, las jornadas se dividieron en cuatro módulos:Diagnóstico y Estrategias de Manejo de Enfermedades, acargo de la Ing. Margarita Sillon; Diagnóstico y Estrategiasde Manejo de Plagas, a cargo del especialista en monitoreode plagas Ing. Ariel de Loredo; Modo de Acción deAgroquímicos, por la Ing. María Inés Leaden; y Resistencia,a cargo de Patricia Diez de Irurzún. Por su parte, Factoresque Afectan la Aplicación de Agroquímicos fue el tema delos Ings. Agrs. Ernesto Jalil Maluf y Gustavo Casal.Finalmente, el módulo de Diagnóstico y Estrategias deManejo de Malezas fue abordado por el propio Satorre. Losdías jueves 11 y viernes 12 de noviembre, en la localidad deMacomitas, Tucumán, volverán a realizarse las Jornadas, paraun ambiente de producción totalmente distinto.

La firma Bioenergy, especializadaen la materia, no ha escatimadoesfuerzos en inversiones que cons-tituyan un avance en la investiga-ción de las técnicas para lograr uncombustible de excelencia. Conve-nios de complementación tecnoló-gica suscriptos con la UniversidadTecnológica Nacional, la Universi-dad Nacional del Nordeste, la Uni-versidad Nacional del Chaco Aus-tral y el Instituto Nacional de Tec-nología Industrial (INTI) hablan a

las claras del sustento tecnológicoque avala cada maquinaria que sefabrica en el establecimiento fabrildel Parque Industrial Fontana. Bio-nergy cuenta con todos los núme-ros que seguramente contestarána su preguntas sobre la producciónde biodiésel. Informes: tel. fábrica:(03722) 416318, administración:(03722) 435016 / 15643566, e-mail: wojtun@arnet.com.ar o bioe-nergy-chaco@conexin.com.ar, pá-gina Web: bioenergyweb.com.ar.

Biodiésel

LISTAS PARA LA SIEMBRA

Syngenta presentó en la Argentina su último desarrollo: lasemilla Plenus. Permitirá a nuestro productor aumentar losrendimientos de sus cultivos, simplificar los procesos desiembra y reducir significativamente los costos deproducción. Su triple protección contra hongos, insectos ynematodos, todo incorporado a la semilla, implica un nuevoe importante avance para la agricultura. En Plenus seintegran los mejores fungicidas e insecticidas de Syngentajunto con un inoculante larga vida de última generacióncreado por Rizobacter exclusivamente para este producto,cuyo efecto llega hasta los 60 días, y que en un futuroalcanzará los 100 días de acción. Todo protegido por unnovedoso polímero desarrollado por Incotec y procesado enplantas profesionales que aseguran un tratamiento uniformede la semilla. Esta simiente lista para usar permite bajar loscostos, simplifica la operación de siembra y minimiza losriesgos por la manipulación de terápicos a campo.

Según los resultados de los ensa-yos realizados en la última cam-paña, los girasoles Clearfield de-mostraron una superioridad del18% (promedio), en términos derendimiento, frente a los giraso-les convencionales, en las zonasdel sudeste, sudoeste y oeste deBuenos Aires, y La Pampa. Estesistema de producción desarrolla-do por BASF es una herramientaque combina la mejor tecnología

en semillas de girasol y el herbici-da Clearsol DF, y ha demostradoser superior a otros sistemas entérminos de rendimiento y cali-dad comercial del cultivo. Losprincipales beneficios que estatecnología otorga al productorson: el control de malezas hastala cosecha (lotes más limpios),mayor rendimiento y contenidode aceite y mejor implantacióndel cultivo posterior.

Funciona

N O T I C I A S D E B R A S I L

152 • CHACRA

En los últimos tres me-ses una seca prolon-

gada perjudicó el merca-do de leche en práctica-mente todas las cuencasbrasileñas, con los pre-cios retrocediendo 10%en el centro-sur, mien-tras que en Mato Grossodeclinaron un 40%. Enun año atípico para elsector, la oferta aparecióen el primer semestre,mientras que ahora seconstata un menor reci-bo por parte de la indus-tria. La desaceleraciónproductiva, generada porla falta de agua, se verifi-ca desde agosto último.

Menos leche

Desde enero el precio del gordo acumu-la una suba de casi 24% en São Pau-

lo, y la tendencia indica que se produci-rán nuevos aumentos en el corto plazo, yaque la demanda por carne vacuna semantiene firme y la oferta aparece acota-da. Al analizar el comportamiento de losvalores en el mismo período de años an-teriores es posible afirmar que el incre-mento referido es uno de los mayores des-de 1997. La excepción fue 1999, cuandolas cotizaciones del gordo treparon en losprimeros diez meses del año un 34%, sibien el promedio de suba para 1997/2009fue de 11,2%. Eso sí, y considerando queexiste una tendencia alcista hacia ade-lante, lo indicado no significa que la subano tiene techo, pues cuanto más altos sonlos precios más dura es la oposición de laindustria a pagarlos.

Por las nubes

Por fin Brasil está venciendo la ba-talla para incluir su café en las ne-

gociaciones de contratos de futuros enla Bolsa de Nueva Yok (ICE Futures).Las noticias del 13 de octubre últimoanimaron a los productores brasileñosdel aromático grano, que todavía eva-lúan los beneficios que esta movidapuede generar. El Comité de Café deesta Bolsa aprobó el inicio de las ne-gociaciones con los cafés lavado y se-milavado de Brasil. La expectativaahora pasa por la fecha en que la Di-rección de la entidad bursátil refren-dará la decisión del Comité, aunque seestima que el proceso final será rápido.Los efectos de la aprobación se senti-rán en 18 a 24 meses, luego de que secierren los contratos de café que se en-contraban abiertos en la Bolsa.

A la Bolsa

Con la escasez de lluvias y la quemade pastos los novillos demoran en

terminarse, y por eso el ganado que yadebería estar siendo faenado va a pa-sar un tiempo más en el campo. Sola-mente en septiembre el kilo vivo su-bió 16% en Mato Grosso. El superin-tendente de la Asociación de Criado-

res de Mato Grosso, Luciano Vacari,indicó que la suba de precios en estaépoca del año es una consecuencia dela seca. “Si ahora comenzara a lloverse necesitarían por lo menos treintadías para que el pasto estuviera encondiciones; solamente después deese período los animales empezarían

a engordar”, afirma Vacari. En cuan-to a las exportaciones, cuyo montocreció 75% en un año, el directivoaclaró que no influyen sobre las ven-tas minoristas locales. “Exportamosentre 20 y 30% de lo que producimos,no es suficiente para mover la agujainterna”, concluyó.

Falta ganado

Los atractivos márgenes proyectados para la nueva zafra na-cional de granos y fibras elevarán la renta de los producto-

res, aumentarán las inversiones en el sector y reducirán el en-deudamiento del campo. La caída de las cosechas en Europaproducto del clima seco, junto con menores costos y los sub-sidios del Gobierno Federal, serán el puente para atravesar unaño que se imaginaba negativo en términos de precios y ren-tabilidad. Así, la facturación bruta del sector subirá 1%, acer-cándose al récord de 2008.“Este escenario es positivo, pero depende de la situación de

cada uno”, explica el director de Agronegocios del Banco doBrasil, José Carlos Vaz. “En el Centro-Oeste, los que tienenmás espaldas invertirán y los más endeudados pagarán. En elsur, quien no fue afectado por la seca hará lo mismo. Para losque perdieron entre un 15 y un 20%, el precio va a compen-sar la quiebra”.En el caso de soja, los márgenes medios proyectados por con-sultoras y bancos van del 47 al 86% en Mato Grosso, y hasta100-140% en Rio Grande do Sul. Para el maíz, se ubican en-tre 20 y 50% en Goiás y entre 30 y 55% en Paraná.

Producción agrícola:

buenas perspectivas

EnergúmenosParece que los

productores de Azul quese atreven a contratarcamiones para el traslado desus granos en otras ciudadesla están pasando realmentemal. “Nos rompen los silosbolsa, y las cubiertas de lascamionetas se nos arruinanporque aparecen clavosmiguelito en los lugares porlos que solemos transitar”, sequejaba un chacarero de laciudad bonaerense en

oportunidad de encontrarsecon productores de unalocalidad vecina. Hechossimilares se habrían registradoen Bragado y en el partido deGeneral Pinto. Para qué levamos a mentir, es vox populique el último dirigentegremial que discutió conNéstor Kirchner la nocheprevia a su deceso estaríadetrás de estosprocedimientos“democráticos”. Lo cierto esque la situación se estávolviendo insostenible.Habría que comentarle alhombre de las rutas que ladictadura terminó en 1983.En una de ésas no se enteró.

¿Y ahora?Por estos días todos

tratan de adivinar quécariz tomarán lastragicomedias que algunosfuncionarios supieron armar

en vida de Néstor Kirchner.Por lo pronto, lo último quese conoce de El Inquisidor esque convocó a la mesa deseguimiento de lasexportaciones de azúcar,conformada por la mayorparte de los ingenios cañerosdel país. Antes habíaamenazado con suspendertotalmente las ventas externasde azúcar si no se regularizabala oferta en el mercadointerno. Incluso, llegó aevaluar la posibilidad de traerel dulce producto desde Brasilante el supuesto faltante quedenunciaban las góndolas demuchos supermercados. Pensóbien, parece que en elencuentro hubo gritos eintercambio de insultos entrenuestro Torquemadamoderno y los industriales,en el marco del habitual climade intolerancia que rodea a lasreuniones que prepara el

personaje en cuestión. ¿Quéhará Cristina con losfrecuentes excesos de estefuncionario?

Tampoco sirveEl hecho ocurrió pocos

días antes de la muerte delex Presidente. Productoresautoconvocados del norte deCórdoba cuestionaron a unade las sociedades rurales de laprovincia mediterránea porhaberse reunido con NéstorKirchner, encuentro queconsideraron como “un actode oportunismodesvergonzado y degenuflexión inadmisible, queestablece un vínculodespreciable con quien hadirigido y dirige el ferozataque contra la comunidadagropecuaria”. Losextremismos, vengan dellado que vengan, no ayudan.

154 • CHACRA

entreNoSotros

Cerotransparencia

La Argentina es un paíssin parangón. En pleno si-

glo XXI los productores deperas y manzanas del Al-to Valle y de Neuquén tra-bajan en un contexto deincertidumbre de preciosciertamente total. Existeuna ley provincial de trans-parencia comercial para lafruta en la que se prevéncontratos de compraventa,pero su aplicación es “avoluntad” y carece de “in-centivos insuficientes”para lograr una adhesióndel mercado. El compradorprefiere comercializar lafruta por fuera de esos con-tratos, aunque tenga quepagar una pequeña multa,antes que perder su posi-ción dominante en estapartida de ajedrez. No tie-ne arreglo.

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El año se va y no ha habido noveda-des respecto de las retenciones que el

sector debe tolerar al comercializar sus gra-nos. Afortunadamente la mejora en los pre-cios trajo algún alivio, de lo contrario el pano-rama sería realmente oscuro. Grupos de pro-ductores autoconvocados recorren semanatras semana los pasillos del Congreso inter-ceptando a legisladores y presidenciables pa-ra 2011. Sin vueltas les piden su posición so-bre el tema retenciones, Oncca y otras belle-zas por el estilo. Lejos quedaron las promesasde muchos en aquellos días previos a la elec-

ción de junio de 2009, en tanto los agrodipu-tados se ven superados en número y, para col-mo, no siempre coinciden en sus opiniones.¿Harán algo por la causa en 2011?

Desencanto

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