Revista Chacra 976 - Marzo 2012

AÑO 82 – Nº 976 MARZO 2012. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,50. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

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EQUIPOS DECOSECHA

LO ULTIMO ENESTADOS UNIDOS

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LO ULTIMO ENESTADOS UNIDOS

Quienes se han embarcado en esta movidasuperadora han encontrado ventajas que impactanen el resultado de la empresa y van más allá de la

obtención de un sobreprecio o no.

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AgriculturaCertificadaAgriculturaCertificada

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CH5042-:Layout 1 2/28/12 1:39 AM Página 1

Sumario

■ ACTUALIDAD

64Mercoláctea 2012Concurso de forrajes

94Expoagro 2012Destacada presencia

■ BIOTECNOLOGÍA

38TransgénicosCrecimiento sostenido

■ CÓMO NOS VEN

96Camino equivocadoOpina Luis Novaresio

■ EMPRESA

26Agricultura certificada IIConviene pertenecer

40 ImpuestosMalas nuevas

80 Intensificación productivaLo mejor para el campo

88Criterio superadorJornada de Forratec

■ GANADERÍA

■ GENÉTICA

72NideraSupergirasoles

78SyngentaAlta tecnología

90DONMARIOSojas y maíces de punta

■ GRANOS

■ MAQUINARIA

34En Estados UnidosCosechadoras y cabezales

54PresentaciónPulverizador Ombú

70Seguridad bajo pruebaNueva normativa IRAM

■ POLÍTICA AGROPECUARIA

18No sirveContraataque dialéctico

■ SECCIONES FIJAS

44 EXPOCAMPO

100 Noticias de México

104 A Granja

106 Entre nosotros

■ SOJA

48EnfermedadesLa mancha marrón

66SistematizaciónMejor con terrazas

■ SUPLEMENTO ECONÓMICO

57 Situación del sector

58 Evolución de precios

59 Indicadores económicos

60 Relaciones insumo-producto

SUMARIO MARZO 2012

4 • CHACRA

EXPOAGRO 2012Las novedades quepresentará la muestray los anticipos enmateria demaquinaria agrícola.74

Las razones por las cualesesta herramienta mejoralos números de la empresamás allá de que puedanobtenerse sobreprecios enel futuro.

8

Benditas tolvasTodo lo quenecesita saberacerca de estosaliados a la hora desacar el grano dellote.62

Los precios de lahacienda semantendrán firmes,aunque seguiránperdiendo con lainflación.20

La soja mejoró pero eltecho puede estar cerca.Maíz y trigo encuentranescasos alicientes paraalcanzar mayoresprecios.14

AgriculturaCertificada

Doble sensación

Momento delicado

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6 • CHACRA

Todos conocemos el sentido y muchas veces utilizamos el

dicho Una de cal y una de arena. Pero ¿cuál es la buena y

cuál la mala? Según el Diccionario Espasa de Dichos y

Frases Hechas, antiguamente, cuando no existía el cemento, los

ladrillos o piedras se fijaban con mortero, un compuesto que se

hacía con una palada de cal –el material caro y más noble– y otra

de arena, más abundante y menos importante.

¿Cuáles son las de cal? Gracias a Dios, en febrero ha llovido.

Se cortó la seca, los suelos se están recargando. Los precios de los

commodities agrícolas muestran una limitada tónica alcista.

¿Y las de arena? Las muy prudentes estimaciones del INTA

hablan de pérdidas del 14% en la cosecha gruesa. Un reciente

relevamiento realizado por Aacrea sitúa las pérdidas en soja entre

el 22% y el 41%, según regiones. Al final de esta campaña habrá

productores que verán afectada su renta de manera negativa, y

otros que además de ello resignarán una parte de su capital de

trabajo. Mientras tanto, los costos, directos e indirectos, muestran

una tendencia a la suba.

De algo no hay duda: con más arena que cal sólo lograremos

un mortero “flojo”, que difícilmente sostendrá ladrillos o piedras

allí donde los coloquemos.

Todo indica que caminamos hacia una economía más

cerrada y con más intervencionismo estatal. Más allá de los

muchos inconvenientes que ello genera, lo lamentable es la

pérdida de oportunidades que eso significa. Parece imperar en

muchos sectores políticos –y en no pocos empresariales– una

visión que ignora al mundo como fuente de oportunidades y lo

percibe como origen de amenazas de las que debemos aislarnos.

El sector agroalimentario es la mejor demostración de que

abastecer al mercado interno y ser a la vez proveedores relevantes

y confiables del mercado internacional es, para la Argentina, un

camino eficiente de crecimiento, desarrollo y bienestar.

Cal y arena EDITOR RESPONSABLERubén O. Bartolomé - Director

SECTOR EDITORIALClaudio Gianni - Jefe de Redacción

Julio García Tobar - Asesor

RedactorEzequiel Pezzoni

ColaboradoresNatalia Tobar Gómez

Paz Fernández MoritánPaula Cozzi

Patricia Stilstein - Correctora

Arte y DiseñoSilvia Balsi

FotografíaGerardo PregoAgustín Prego

SECTOR COMERCIALOscar Repetto - Gerente

Jorge QuerciaPaul Fernández Urgel

Leandro Bartolomé - Agritotal

SECTOR DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

Rafael G. Pannullo - Director FinancieroVanina Bozza

Luis FragaGisele BagialemaniGabriela De Simone

SECTOR MARKETINGAlba Ferrero - Gerente

Alejandra Taboada - Asistente de Servicios

SECTOR DE SERVICIOS GENERALESAlicia Amenduni

José Pérez Moreno

CHACRA & CAMPO MODERNO.Fundada en noviembre de 1930, espropiedad de The New Farm Com-pany S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7ºpiso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 4342-

4390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 /5353-5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax:4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio delejemplar en todo el país: $ 12,50. Recargo por en-vío al interior: $ 0,50. SUSCRIPCIONES. En el ex-terior con franqueo vía aérea certificado. Países li-mítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O.del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106-Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 -Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora enCapital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Dis-tribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo delValle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior delpaís: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap.Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual455374. Impresa en RR Donnelley Argentina S.A.,Panamericana Km 37,600, provincia de BuenosAires. Pre-Press Digital, G. Grupos & ProyectosS.R.L. Este medio se encuentra auditado por elInstituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRIN-TED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.Editor Res-ponsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

BUENOS AIRES - MARZO 2012 - AÑO 82 EDICIÓN Nº 976

Foto de tapa: Gerardo Prego

CARTA AL LECTOR

CH

CHA976 006.qxp:CHA911 006 EDITORIAL 28/2/07 17:40 Página 6

Cuando se le preguntan las razonesque lo llevaron a poner un pie enla Agricultura Certificada (AC),

Manuel Zinny responde sin filtro, con laseguridad de quien ha analizado esto unay otra vez: “No sé si me van a pagar máspor mis productos o no, pero esta herra-mienta necesariamente tiene que poten-ciar los resultados de la empresa, porquese trata de una mejora integral que orde-nará y hará más eficientes varios proce-sos internos”.

Zinny, gerente de Producción de LaCesira Agropecuaria, una empresa queforma parte de la Regional Río Cuarto deAapresid, comenzó formalmente en juniode 2011 el proceso de capacitación y cum-plimiento de requisitos previos en uno delos campos de la compañía –Las Marías,próximo a Huanchilla, Córdoba–, paradespués, mediante la pertinente audito-ría, acceder a la preciada certificación.“Durante este mes de marzo ya tendría-mos que estar con el campo certificado,y ahí empieza el desafío de comenzar afuncionar dentro de los lineamientos dela AC”, confía nuestro entrevistado.

Y tiene lógica. Precisamente la AC hasido diseñada para mejorar la gestión em-presarial y optimizar la eficiencia en el

uso de los recursos. El resultado es con-creto: mayor productividad en el marcode un sistema ambiental y energética-mente sustentable. En este camino con-viven dos elementos insustituibles: sen-dos protocolos de calidad y de BuenasPrácticas Agrícolas (BPA), en los que sedefine la razón de cada una de estas he-

rramientas, y el uso, medición y registrode indicadores de gestión ambiental, confoco en el recurso suelo y el manejo delambiente. Aapresid es quien mantiene vi-gente y actualizado el protocolo de certifi-cación y la medición de indicadores, enfunción de los avances que surjan de laciencia y la propia experiencia.

“Es exactamente así –confirma Ma-nuel–. Cuando nos pusimos en campañapara averiguar sobre el tema y empezamosa interiorizarnos acerca de la AC compro-bamos que tiene muchos aspectos positi-vos, no sólo en cuanto a la mejora de losprocesos agronómicos sino que a esto se lesuman las ventajas asociadas con cuestio-nes organizacionales de la empresa y eltema ambiental. Somos productores y noestamos acostumbrados a normalizar losprocesos, a dejar por escrito los detalles in-herentes a las tareas realizadas. Ahora va-mos a trabajar de una manera totalmentedistinta; cada tarea tendrá un responsa-ble y tomará la forma de un granito dearena para el logro de un resultado final

8 • CHACRA

EMPRESA GERENCIAMIENTO

Arrancar ganandoEn el futuro puede significaralguna clase de sobrepreciopara los commoditiesagrícolas. Mientras tanto,quienes se han sumado a laAgricultura Certificada yaestán obteniendo réditos.Es que implica normar cadaproceso y, más tempranoque tarde, eso repercutepositivamente en losnúmeros.

Manuel Zinny en un lote de maíz. Para este profesional la Agricultura Certificada va a generar cambiospositivos en la empresa cuya producción gerencia.

Tome notaAl hablar de Buenas Prácticas Agrí-

colas básicamente se hace referencia a lano remoción del suelo, a la presencia de co-bertura, a la rotación de cultivos, al manejointegrado de plagas, al manejo eficiente yresponsable de agroquímicos, a la nutriciónestratégica y a la gestión de la informaciónganadera. En cuanto a los indicadores degestión agronómica, se los puede dividiren físicos –textura, densidad, porosidad deaireación y total, infiltración y cobertura– yquímicos –salinidad y sodicidad, pH, ges-tión agronómica del fósforo y del azufre, di-námica del carbono–.

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que estará delineado. Y cuando lo hacésempezás a detectar que hay cuestionesque no tenés resueltas, y en esto la AC tepuede dar una mano muy grande”.

Zinny va más allá de la coyuntura.“Desde luego que ésta es, además, una he-rramienta de diferenciación, y esperamosobtener algún plus por ella en un determi-nado momento. Un commodity que salede un establecimiento que certifica, tardeo temprano tendrá que valer más que elque nace en un campo que no ha adheri-do a esta práctica, si bien hoy no podemosasegurarlo, y de hecho hasta acá no es así.Lo que está claro es que con la sustentabi-lidad agronómica ya no alcanza, en lospueblos que circundan nuestros camposestán siguiendo de cerca cuestiones comola proximidad de aplicaciones al área ur-bana o qué trato reciben los bidones deagroquímicos, por ejemplo. Es necesariodocumentar que hacemos las cosas comoDios manda”, avisa el gerenciador.

Bajo pruebaA ciencia cierta, lo que Zinny y los su-

yos están llevando adelante en las pocomás de 200 hectáreas de Las Marías es unaprueba piloto. “Si nos va bien y vemosluz al final del túnel la idea es replicar laexperiencia en el resto de nuestros cam-pos, hasta donde podamos. Apostamos ala AC porque sus fundamentos nos pare-cen razonables, y porque estamos muy ali-neados con Aapresid y éste es un proyec-to madre que queremos apoyar especial-mente”, indica Manuel.

¿A qué se refiere cuando habla de en-contrar beneficios definidos? Una vez másno se trata sólo de cuestiones económicastangibles. De hecho ya han tomado algu-nas decisiones vinculadas con la filosofíade la AC, y van tras el mapa de procesospara toda La Cesira. Esto tiene un enor-me valor.

Resumidamente, la AC implica fijarobjetivos, documentar qué se hace paraalcanzarlos, medir y registrar, auditar ycertificar. Una vez implementado el pro-ceso se somete a auditoría para el logro dela certficación, que se podrá conservarsiempre y cuando cada campaña se man-tenga y mejore el Sistema de AgriculturaCertificada. Anualmente se audita el es-tablecimiento y a los tres años de la pri-mera certificación se valida nuevamente

el certificado emitido. “El hacerlo sobrecampo alquilado nos obliga a obtener unalquiler de al menos ese plazo y tener latranquilidad de que se seguirá renovando,lo que en nuestro caso está asegurado. Sa-bemos que hay propietarios que van a va-lorar esta movida, lo cual antes o despuésconvertirá a la AC en una herramienta

de negociación a la hora de alquilar, algoque nos dará valor como arrendatarios”.

Uno de los temas que agitan los másremolones a la hora de ponerse a trabajarpasa por un supuesto costo no recupera-ble. “Desde ya que vas a tener que afron-tar un gasto que no estaba previsto dentrode los presupuestos de rutina, pero me pa-rece que es insignificante al lado de loque puede generar el sistema si funcionacomo pensamos que va a hacerlo. Es cier-to que en nuestro caso, al tratarse de unasuperficie de 200 hectáreas quizá el costode la certificación pese proporcionalmen-te más que si fueran 2.000, pero todo de-pende de lo que uno considere caro o ba-rato. A nuestro criterio, hasta acá es unaherramienta muy accesible”.

El costo de la AC incluye varios re-quisitos. Para certificar se requiere plan-tear objetivos de mejora agronómica,que implican muestreos del perfil, análi-sis de suelo y honorarios, entre otrosgastos. “Tenemos una empresa que nosasesora en este tema. Es lo que se conocecomo facilitadores; de hecho Aapresidcuenta con asesores que recomienda espe-cialmente si uno necesita este tipo de ser-vicios. Los facilitadores son especialistasen AC, que se contratan y te acompañanhasta la certificación. Se van juntandounos pesos, es cierto, pero de ninguna ma-nera es un costo prohibitivo. Para orien-tar al lector, se puede pensar en u$s 30por hectárea. Después cabe considerar al-gún gasto mínimo más en la certificaciónen sí, que se prorratea en tres años”.

MetasLos objetivos los plantea el propio

productor con ayuda de los facilitadores,lo que en general implica algún tipo de ac-ción sobre los nutrientes manejables y sesigue la experiencia de campos que ya

MARZO 2012 • 9

Alejandro Bonadeo y Federico Gregorat manejan sobre el terreno la certificación que se lleva a caboen Las Marías. Ambos ofrecieron a CHACRA los detalles prácticos.

Hoja de ruta✔ La AC implica una mejor gestión em-presarial. Ordena y facilita el proceso detoma de decisiones de índole agronómica.Permite analizar la evolución del sistema yasegurar la mejora continua de la produc-ción. Promueve la inversión en tecnologíase infraestructura, así como la demanda deservicios calificados. ✔ El sistema lleva a una mayor eficienciaagronómica en el uso de los recursos(agua y nutrientes), en un marco desustentabilidad.✔ En principio, el Certificado le brinda unperfil diferenciado al inquilino frente a uncontrato de arrendamiento. Tiene peso en laventa de un campo, o para desgravacionesimpositivas, o como referencia en la toma deun crédito. A nivel global puede pensarse ennegocios específicos con empresas quellegan al consumidor, desarrollo de unamarca país asociada con la producción sus-tentable, precios con valor agregado y/o ac-ceso preferencial a mercados.✔ No hay restricciones de tamaño, niubicación, ni complejidad del sistemaproductivo para ingresar en la AC. Loque se certifica es el proceso de producciónbajo un sistema de siembra directa. ✔ El costo total estará conformado poruna tasa por hectárea, honorarios del ase-sor para la implementación (opcional),monto de los análisis de suelo y honorariosde auditoría y certificación.


han certificado. “Nosotros nos hemospropuesto mantener los niveles de fósfo-ro (P) que tenemos en el campo –indicaZinny–. Para eso hemos planteado un ba-lance de nutrientes, una rotación determi-nada, y elaboramos nuestro plan agronó-mico de acá a tres años, de modo de ir lle-vando adelante los cambios que nos he-mos planteado. Es notable cómo esto teorganiza la empresa, al ir poniendo metasy acostumbrarte a procesos que hacen to-do mucho más ordenado. Además, empe-zás a tener más datos concretos para latoma de decisiones. Se sabe, pocas cosasson tan valiosas como la información”.

Así, la AC ayuda a gestionar la em-presa por procesos, que una vez identifi-cados se describen. “Un ejemplo de esto esel proceso de siembra –señala nuestro en-trevistado–. Definimos dónde empieza ytermina, cuáles son las tareas que lo con-forman y quiénes son los responsables. Lomismo con los procesos de contrataciónde labores, la cosecha y muchos otros más”.

Desde luego que la empresa ya teníaobjetivos agronómicos precisos, pero aho-ra debe ponerlos por escrito y plantearcómo va a alcanzarlos. Y juega toda la

cuestión ambiental: qué están haciendocon los bidones de agroquímicos, a quiénse los dan, qué productos emplean (no to-dos son aceptados). “Una de las primerascosas que nos preguntaron fue cuál es elmapa de procesos de la empresa, y no su-pimos qué contestar –confía Manuel–.Hoy entendemos cuál es la importanciade tener uno”.

Las bondades de la AC se extienden ala gente que debe ejecutar el trabajo. Seacaba el “me dijo, le dije, entendí que” ytodo se ordena automáticamente, porqueahora se sabe qué debe hacer cada uno,cuál es su tarea y a quién reporta.

Los detallesLas Marías integra un paquete de

siembra que, en el caso de La CesiraAgropecuaria, involucra unas 30.000hectáreas en Córdoba, Santa Fe, EntreRíos, Chaco y San Luis, en su totalidadbajo arriendo. La rotación que se aplicaen en este campo –soja un año, maíz elsiguiente– es posible en virtud de que auna distancia de 5 km se ubica otro prediodel grupo con el mismo esquema pero conun orden exactamente opuesto.

Zinny explica que ya han comenzadoa trabajar con agricultura por ambientes,una práctica que privilegia los planteosracionales, con un uso exacto de insumos.En este caso el parámetro que determinadistintos ambientes es el contenido dearena en el perfil. “A decir verdad, noso-tros ambientamos con bastante agilidad:trazamos los mapas de napa, de rinde y detopografía, y recurrimos a la imagen sate-lital –detalla Manuel–. El tema es que notenemos maquinaria propia para realizarfertilización o siembra variable, y allí en-tra a jugar el contratista a la hora de llevaresto a la práctica. Necesitamos que co-mience a adoptar esta tecnología. Confia-mos en que se van a adaptar, y además pa-ra ellos también es una herramienta dediferenciación contar con monitores va-riables de densidad y fertilización y po-der demostrar que están trabajando enun campo que certifica. Claro, son todascosas que cuestan dinero y la pregunta essi el mercado lo paga, sobre todo teniendoen cuenta que el medio es agresivo y quie-re gastar lo menos posible”.

A la canchaAlejandro Bonadeo es el encargado

del Módulo Huanchilla, perteneciente aLa Cesira Agropecuaria, que involucra al-rededor de 4.500 hectáreas. Y dentro de élse halla Las Marías, un campo alquilado de223 hectáreas que está exactamente en Es-tacion Pavín, un paraje próximo a Huan-chilla. Como se indicó, es el primer añoque se certifica. Junto con Bonadeo, Fede-rico Gregorat asiste técnicamente en elárea de producción del módulo.

“Lo que hemos hecho es apuntar a

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Envases vacíos de agroquímicos tratados como dicta el sistema AgroLimpio. La Cesira está detrás de la confección del mapa de procesos de la empresa.

Estaba previsto“¿La seca? Aprendimos mucho de lo

que ocurrió en 2008/09, por eso esta veznos comportamos de otra manera. Desdeentonces empezamos a trabajar con un se-guro multirriesgo global (sequía, inunda-ción, granizo, viento y helada), y ante el pro-nóstico Niña desarrollamos estrategias de-fensivas. Decidimos sembrar el 85% delmaíz de modo tardío, lo mismo con la so-

ja, en la que evitamos las fechas de oc-tubre –grupo V indeterminada sembradadespués del 15 de noviembre–. Y sólo tira-mos alguna fichita temprana en los mejoresambientes y en una muy baja proporción.Queremos pisos altos, no techos altiso-nantes. Es la única manera de ganar es-tabilidad en un negocio con muchas va-riables en juego como éste”. (Zinny)



http://issuu.com/action/openurl?url=http://www.claas.com.ar

una mejora en la gestión de los procesos,tener todo organizado, que la informa-ción se encuentre disponible en tiempo yforma –señala Bonadeo–. Y en un futuropretendemos llevar esta manera de gestio-nar al resto de los campos. A ciencia cier-ta mantenemos lo que veníamos hacien-do, pero mucho mejor estructurado, conotra frecuencia, siguiendo los protocolosde Aapresid. Todo en concordancia conlas Buenas Prácticas Agrícolas: rotaciónde cultivos, manejo integrado de plagas,fertilización estratégica, y otras. Y los con-tratistas tienen que estar a tono con estatemática y con los papeles en regla”.

Las Marías acumula alrededor de doceaños en directa y por lo tanto está mane-jado de acuerdo con lo que piden los pro-tocolos. “Con el ingreso a la AC se puedecontar con data mucho más precisa, ytomar decisiones de sintonía fina conherramientas concretas. Todo esto te lle-va a mejorar mucho la gestión adminis-trativa. No es difícil, es sólo cuestión deordenarse”, aporta Gregorat.

Respecto del manejo agronómico, enfunción de la rotación antes indicada, eneste momento todo el campo está sem-brado con soja y el año próximo sólo seimplantará maíz. Esto se revisa de acuer-do con los acontecimientos de cada cam-paña, aunque se apunta a mantener el es-quema. En cuanto al manejo por am-bientes, en las medias lomas de alto po-tencial se utiliza DM 3810, y en las lomasde menor aptitud se ubican variedadesmás largas, como 5009. Por cierto, en LasMarías vimos un médano fijado y, rode-ando el monte, una siembra distinta, consorgo para lograr cobertura. Son tierrasmuy livianas, que se vuelan fácilmenteen años secos.

En este campo se mide densidad, car-bono, nitrógeno, fósforo y otros paráme-

tros. “¿La inspección? A la certificadorase le comunican los objetivos que defini-mos a corto, mediano y largo plazo, y ellacontrola que se esté cumpliendo con loplaneado –reseña Bonadeo–. Por caso, co-mo la AC incluye el triple lavado y aguje-reado de envases, se anota cada productoque se usa y se guarda el envase en un de-pósito. Todo tiene que cerrar. Eso sí, haycuestiones más accesibles y otras no tan-to. Por ejemplo, en el caso de metas comoaumentar los rendimientos no siempre esrepresentativo medirlo año tras año. Haycontratiempos que están contemplados:si uno de los objetivos es elevar los nive-les de P y el fertilizante se va a las nubes,está justificado suspender momentánea-

mente el logro de esa meta si ésta es ilógi-ca desde el punto de vista económico, pe-ro si esto pasa debemos replanificar cómolo conseguiremos a futuro”.

Zinny interviene en la conversación.“Si el costo se mantiene a raya, veo a laAC como un círculo virtuoso. Es unpunto por monitorear, pero estoy con-vencido de que en una mesa de discusiónno es lo mismo el que certifica que quienno lo hace. Nadie puede acusarte de con-taminar, porque tenés herramientas parademostrar lo contrario”. Plutarco solíadecir que la mujer del César no debía es-tar siquiera bajo sospecha, un conceptoque bien puede aplicarse a muchos denuestros productores agropecuarios. Lascosas se hacen bien y debe quedar enclaro que así es. En ese camino están es-tos agroempresarios.

12 • CHACRA


La totalidadde la superficiesembrada porLa Cesira esarrendada.

Todo se registracelosamente.Cada labor,cada productoutilizado.

Daño colateral“El problema actual es que tenés

inflación en dólares, y los costos au-mentan en moneda dura. En el caso deLa Cesira, la empresa origina una gran pro-ducción de maíz en San Luis y Chaco, y de-pendemos de las tarifas del transporte. Derepente un flete se queda con el 30% denuestro ingreso bruto. Más que los preciosme preocupa que estás atado a muchascuestiones internas que claramente seestán complicando”. (Zinny).

Agregar valor“Seguimos de cerca la idea de transfor-

mar en origen. Una y otra vez nos pregunta-mos si estamos capacitados para gerenciar unnegocio como ése. Superado este interrogantehay que ver en detalle el tema económico y,sobre todo, la posibilidad de contar con crédi-tos razonables. El financiamiento es mate-ria escasa. Una inversión en 2.000 madresequivale a u$s 1 millón; no es poca plata. En-

tre todos sus campos esta empresa generaunas 60.000 toneladas de maíz, y por aho-ra las estamos ubicando bien, producto deun trabajo de hormiga de nuestra área comer-cial. Del mismo modo obtenemos una grancantidad de trigo y girasol primavera, y no ad-mitimos que llegue enero y no estén vendidos.Nos demanda mucho teléfono, corredores,análisis de calidad del bolsón”. (Zinny) Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI

Fotos: Gerardo Prego

CH


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Se sabe, el mercado granario tieneuna dinámica tal que obliga a seguirde cerca sus evoluciones. En tiem-

pos de márgenes más apretados esta nece-sidad se torna imperiosa. Repasemos en-tonces el escenario grano por grano y cuá-les son las recomendaciones en cada caso.

Techo cercanoA ciencia cierta, durante el pasado fe-

brero el patrón climático cambió de for-ma significativa en las principales zonasde producción de la Región Pampeana.Se sucedieron precipitaciones con buenaporte de agua y ello ha permitido que fi-

nalice la seca que durantelos meses de diciembre yenero últimos castigó se-veramente los cultivos decosecha gruesa, especial-mente en la zona núcleo.

Ahora bien, esta mo-dificación no impediráque se registren mermasen los rindes de soja delorden de 15-20%. Comoresultado, se considera queel potencial de cosecha se ubica ahora entorno de los 45 millones de toneladas, esdecir, unos 7 millones de toneladas por

debajo de lo esperado al inicio del ciclo.En Brasil las cosas no son mejores. Ha es-tado lloviendo por demás en el norte, pre-cisamente donde ya ha comenzado la tri-lla, y paradójicamente las precipitacionesresultaron deficitarias en el sur. Así, en elvecino país se espera una cosecha cercanaa los 75 millones de toneladas versus lasproyecciones iniciales que indicaban unvolumen de 70 millones de toneladas. Alas pérdidas mencionadas también hayque sumar unos 4 millones de toneladasque ya han resignado Paraguay y Uruguay,también por razones climáticas.

Desde luego que la menor oferta re-

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En manos del climaLos fundamentos para trigoy maíz ayudan poco y nada.En soja, en tanto, la tónicaalcista estaría cerca dellímite. Las chances denuevas subas quedanmayormente sujetas ainconvenientes productivosen el hemisferio norte.

Por el Lic.SEBASTIÁNOLIVERODirector Agro-T.E.C.E.I.Consultores([email protected])

GRANOS MERCADOS

Demasiado girasolTanto Rusia como Ucrania (nuestra

competencia directa), tuvieron las mayo-res cosechas de su historia. La producción2011/12 de ambos países alcanzó nada me-nos que a 19 millones de toneladas versus13,5 millones durante el ciclo anterior. De unperíodo al otro prácticamente generaron 1,5cosechas adicionales del volumen de la Ar-gentina. Por esa razón la oferta mundialcrecerá 20% e irá a 39 millones de tone-ladas. Eso sí, durante febrero la ola polar re-

gistrada en la zona del Mar Negro generóimportantes complicaciones para la logísticacomercial. Gracias a ello la megaoferta deesa región todavía está por verse. Asimismo,las lluvias registradas en la Argentina han li-mitado el avance de la cosecha y generadoalgunos inconvenientes por vuelco y enfer-medades fúngicas. Todo esto básicamenteevitó bajas en los precios. Una vez que seacomode el clima del hemisferio norte elmercado volverá a estar muy ofertado.

CHA976 014-016 GRANOS:Maquetación 1 2/28/12 11:19 AM Página 14

gional puede considerarse un factor al-cista; precisamente por ello los precioshan mejorado de forma sustancial duran-te los últimos meses. A principios de di-ciembre la posición de soja Mayo 2012 enel MATba operó por debajo de los u$s/tn275, mientras que a fines de febrero lo hi-zo en u$s/tn 310 (+12,7%).

Claro, interesa, y mucho, lo que ocu-rre con los principales compradores delemblemático grano. En este sentido lademanda china, si bien se muestra acti-va, no está presentando la voracidad deotros años. Y en cuanto a lo que viene, esdecir la siembra de la campaña 2012/13en Estados Unidos, las proyecciones ini-ciales están indicando una superficie si-milar a la del ciclo anterior. El año pasadolos rindes en el país de los farmers fueronrealmente flojos, pero si esta vez alcanzanun nivel en línea con el promedio normalla cosecha aumentaría en unos 3 millonesde toneladas, para totalizar 92.400.000toneladas. Bajo esa hipótesis, aun con unincremento en sus exportaciones en tornode los 2 millones de toneladas, la relaciónstock/consumo nuevamente alcanzaríados dígitos, algo que no ocurre desde elciclo 2006/07.

En síntesis, la menor producción delCono Sur es un claro factor de sostén pa-ra la tendencia de precios. Ahora bien, deno mediar inconvenientes de fin de ciclo,difícilmente logre seguir impulsado losprecios de forma significativa. La chancepara ganancias adicionales quedaría aco-tada a eventuales complicaciones duranteel desarrollo de los cultivos de la tempora-da 2012/13 en el hemisferio norte.

A destiempoLas lluvias llegaron tarde para el ma-

íz y por ende la cosecha argentina se ubi-caría en un rango de 9 a 10 millones detoneladas por debajo de las estimacionespreliminares, que proyectaban para el ce-real un volumen cercano a los 30 millonesde toneladas. Por esa razón el futuro Abrilen el MATba subió desde u$s/tn 145 ainicios de diciembre pasado hasta u$s/tn183,5 en los primeros días de enero(+26,5%).

El punto es que posteriormente latendencia se ha vuelto a retraer. Al mo-mento de escribir estas líneas el futurocerraba en u$s/tn 156,5 y aun así presen-taba riesgos bajistas. ¿Qué explica seme-

jante comportamiento? A decir verdadestán ocurriendo varias cosas. La trilla es-tá dando sus primeros pasos en el cen-tro/norte del país, los productores preci-san liquidez y, lo más negativo, los per-misos de exportación son por demás exi-guos. Por ende, la demanda no sólo notiene ninguna clase de apuro sino queha estado ofreciendo valores u$s/tn 40-45 inferiores al FAS teórico.

A nivel internacional la coyunturatampoco ayuda demasiado. La relaciónstock/consumo 2011/12 en Estados Uni-dos es muy ajustada, apenas del 6,3%.Sin embargo, las primeras proyeccionesde siembra para la campaña 2012/13 es-tán indicando incrementos de casi 1 mi-llón de hectáreas, que llevaría la superfi-cie final a 38 millones de hectáreas, elmayor nivel de los últimos 70 años. Ba-jo una hipótesis de rindes promedio, lacosecha podría alcanzar entonces los 340millones de toneladas, versus 314 millo-nes de toneladas registrados durante elciclo anterior.

El punto es que la mayor parte deesos 26 millones de toneladas adiciona-les pasarían a engrosar las existencias fi-nales. ¿El comercio puede ayudar? Gra-cias a la menor producción de la Argenti-na, las exportaciones de Estados Unidoscrecerán. Sin embargo, como contraparti-da, se espera un estancamiento en la de-manda para etanol debido a que su pro-ducción ya no será subsidiada. Así, la re-lación stock/consumo 2012/13 podría ter-minar por encima del 11%.

Poca ondaLa cosecha local de trigo finalizó en

un aceptable nivel del orden de los 14,5

millones de toneladas. A ese volumen hayque sumar stocks de pasaje que se estimanen unos 4 millones de toneladas. El agre-gado de toda esa oferta, aun reservando7,5 millones de toneladas para el consu-mo doméstico (el uso estimado más unmargen adicional por las dudas), permitearribar a un saldo exportable de 11 millo-nes de toneladas.

¿Cuál es el problema? Hasta fines defebrero sólo se habían liberado cupospor alrededor de 7,7 millones de tonela-das y la exportación estaba cómoda con6,5 millones de toneladas compradas ysólo 3,5 millones de toneladas embarca-das. La realidad indica que el publicitadonuevo plan para normalizar este mercadoha quedado en la nada en tiempo récord,y los precios ofrecidos al productor eran,lamentablemente, u$s/tn 60 inferioresal FAS teórico.

Además, a nivel internacional el pa-norama para la campaña 2011/12 tam-bién es bajista. Todos los grandes produc-tores y exportadores tuvieron buenas co-sechas. Los stocks globales están los máxi-mos de los últimos diez años y la relaciónstock/consumo en Estados Unidos es denada menos que del 40%. Recién una vezque comience el mercado climático paralos cultivos 2012/13 en el hemisferionorte (hacia mayo) habría chances de in-crementos de la mano de cierta volatili-dad alcista. Al respecto, el este de Europay la zona del Mar Negro han tenido pro-blemas por falta de humedad y luego bajastemperaturas (el llamado “Winter Kill”–invierno asesino–). Con este precedenteel clima primaveral deberá ser óptimo pa-ra evitar caídas significativas en la ofertade esas regiones.

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GRANOS MERCADOS

Hoja de ruta✔ En soja la recomendación pasa por avan-zar con coberturas de precios flexibles.Cuanto más firmes sean los valores, más ba-ratos se tornan los puts y más caros los calls.Consecuentemente, se hace atractivo com-prar los primeros financiados con la venta delos segundos.✔ En el caso de maíz se aconseja, de nece-sitar liquidez en cosecha, avanzar con lasventas. Caso contrario se puede retener lamercadería pero “asegurada” vía puts Di-ciembre en Chicago.

✔ Para trigo la idea es generar concienciacolectiva con respecto a las enormes distor-siones que sufre este mercado. De no mediaruna pronta y abultada liberación de exporta-ciones los precios continuarán estancados.Bajo ese escenario la sugerencia es vender,y si se quiere quedar abierto al alza com-prar calls Julio en Chicago.✔ Si de girasol se trata hay que avanzarcon las ventas, especialmente si se necesi-tara liquidez en el corto y/o mediano plazo(próximos 6 meses)

CH

CHA976 014-016 GRANOS:Maquetación 1 2/28/12 11:19 AM Página 16

No hace falta explicar-le a la gente de cam-po lo que significó la

sequía de esta campaña 2011/12, las pérdidas que causó, losesfuerzos dilapidados, y lossueños postergados de muchosargentinos, no sólo del pro-ductor agropecuario.

Faltó suerte con las autori-dades. La primera reacción ofi-cial fue calificar al flagelo co-mo una “dramatización desme-dida”. Luego, la máxima inves-tidura de la República, lejos deofrecer palabras de aliento ycontención, apeló a una salidamucho más sencilla: la de re-clamar que “no nos pidan másplata” o indicar que “los pro-ductores saquen seguros”,probablemente aconsejada poralgún “asesor” con la mismacintura que un pollo, en térmi-nos de diplomacia política.

Por supuesto que la reac-ción fue inmediata, aunqueinútil. Las palabras ya habíansido lanzadas y todo el trabajode más de un mes de Agricul-tura se fue por el drenaje, mien-tras adicionalmente se le com-plicaba la tarea al nuevo fun-cionario que, por más buenavoluntad que ponga, es impo-sible que logre avances signifi-cativos con semejantes salva-vidas de plomo.

¿Te parece?Pero más allá de lo político

y los políticos, lo importanteaquí es el tema de fondo y loque implican ambos concep-tos, aunque ese día se dijeronvarias cosas más. ¿Cabe enros-trarle a nuestro acreedor que“nos pida plata” justo en elmomento en que tuvo una pér-dida casi irrecuperable, cuan-do fue él quien nos sostuvo enlas malas, el que no nos cobróel alquiler cuando nos echarondel trabajo, el que nos diocuenta corriente y hasta nosprestó dinero?

Pues bien, el campo aportócasi u$s 90.000.000 vía re-tenciones en aquel fatídico2002, cuando todos los díasexplotaba un nuevo conflictosocial en la Argentina. Era unacontribución extraordinaria,“por única vez”, igual que elimpuesto al cheque, que desdeentonces tiene peso, y cómo,en toda la economía nacional.

Y desde aquel momento,sumó casi u$s 70.000.000.000más por el mismo concepto,pues las retenciones, lejos dedesaparecer, se siguieron incre-mentando con cada cambio deministro de Economía hastaque el campo dijo ¡basta! ante

la pretensión de Martín Lous-teau de hacerlas móviles a prin-cipios de 2008. Fue la famosa125, que le costó la cabeza alpropio Lousteau, luego al jefede Gabinete Alberto Fernán-dez, y finalmente al secretariode Agricultura de esa época,Javier de Urquiza. La mismaque convirtió en un hit el “nopositivo” del entonces vicepre-sidente Julio Cleto Cobos.

No tan fácilPero, ¿qué pasó con seme-

jante monto desde la ahora le-jana crisis de 2002 hasta el pre-sente? No se sabe muy bien,pero evidentemente no alcan-

zó al menos para hacer unfondo anticíclico que protejaal país (ni siquiera a los pro-ductores) de una pérdida demagnitud como la que ahora seenfrenta por la seca. Lo peor esque la sociedad urbana –mayo-ritaria por cierto–, que no tienepor qué saber o recordar todosestos detalles, seguramente seva a quedar con que el campo“siempre llora y pide plata”…

La segunda parte es igual-mente grave. La solicitud refe-rida a la necesidad de contarcon seguros, como aludiendoa un grupo pachorriento, indo-lente y poco preocupado porsu propio negocio, revela o un

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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

Estrategia desa fPara el Gobierno, la mejor defensa es el ataquedialéctico. Desde ya que con esto no alcanza paracomponer lo que se ha roto.

PorSUSANAMERLO

CHA976 018-019 P0LITICA.QXP:Maquetación 1 2/28/12 11:18 AM Página 18

gran desconocimiento o bienuna estrategia censurable.

Es que no hay seguros, en-tre otras cosas, porque la ma-yoría oficialista en el Congre-so abortó sistemáticamentecualquier intento por lograruna normativa que dotara a laArgentina de un instrumentopara estos fines, como ya cuen-tan los países avanzados, in-cluido Brasil.

Tal vez pensando un po-quito antes de hablar se ha-bría salvado el bache, pues laAdministración Kirchnerlleva ya nueve años en el go-bierno, tiempo suficiente pa-ra elaborar la herramienta ysacar la ley si ésa hubiera si-do la intención.

Los productores son em-presarios, y no son tontos, novan a perder graciosamente sudinero si realmente se puedencubrir. Pero lo poco que hayen el mercado todavía es carocomo para que se lo contrateindividualmente sin la parti-cipación oficial.

Por caso, hay seguros varia-dos, contra granizo, de rendi-mientos y otros, que ya alcan-zan coberturas muy amplias,pero los multirriesgo, que sonlos que cubren este tipo de si-niestro, aún son de muy escasaexpansión en el país.

Pero además la cuenta es alrevés, pues si bien los produc-

tores pierden con la seca, ytambién las provincias, el da-ño mayor recae en la propiaNación, y no sólo en esta cam-paña sino que también puederepercutir en la próxima.

En llamasAhora la urgencia es otra.

A raíz de la caída de la activi-dad económica, los menoresingresos por exportación, la ba-ja de la recaudación fiscal, etc.,etc., etc., pero fundamental-mente porque los productoresvan a vender menos en un con-texto en que la financiación delos bancos oficiales –como ocu-rría hace tres o cuatro décadas–brilla por su ausencia… ¿Conqué plata cree el Gobiernoque la producción va a enca-rar la próxima siembra?

Entonces, aunque sea “endefensa propia”, la Adminis-tracion debería plantear unarapidísima estrategia de con-tención –¡ya!, no dentro dediez meses– para dar la liquidezen el corto y mediano plazoque permita salvar aunque seaparcialmente el “bache” de es-ta campaña, mientras se desa-rrolla el verdadero plan nacio-nal de emergencias. Es tiempode comprender que adoptar laestrategia dialéctica de que “lamejor defensa es el ataque” nosoluciona los problemas de lavida real.

a fortunadaSiempre tarde

La Argentina sigue improvisando, tomando recaudos expost en lugar de prevenir, y pagando costos extremos (hasta devidas humanas) por no tener políticas estratégicas en diferentes pla-nos. ¿Hasta cuándo? Mientras tanto, los hombres de campo hacenmalabares para atenuar los daños de la sequía. Todo es producto dela sempiterna ausencia del Estado en aquellas cosas de las que sí de-bería ocuparse.

CH

CHA976 018-019 P0LITICA.QXP:Maquetación 1 2/28/12 11:18 AM Página 19

Apartir del nuevo período de Go-bierno, el tercero de la Adminis-tración Kirchner, el escenario

político y económico, tanto nacional co-mo internacional, ha sido impactado pornoticias poco estimulantes para las in-versiones de largo plazo como las que serequieren en la ganadería.

Debacle de economías y finanzas enla Unión Europea –destino del 50% delvalor de las exportaciones cárnicas argen-tinas–, falta de credibilidad en el sistemafinanciero internacional, incertidumbreen los inversores que generan caídas en elvalor de los commodities agrícolas, y pers-pectivas de una recesión de la que ningúnpaís puede seriamente sentirse a salvo.

El escenario interno, por su parte, traeuna profundización de las políticas de in-tervención de los mercados –lo que haagigantado la figura del supersecretarioGuillermo Moreno–, y temor por la caídadel poder adquisitivo de los consumido-res ante la quita de subsidios a la energía,el transporte y otros rubros, sumado a laintención de limitar el ajuste de salariospor debajo de los índices de la inflaciónreal. Adicionalmente, la suba de tasas deinterés originada en las medidas de con-trol cambiario suma un factor más que ge-nera dudas sobre la perdurabilidad del“modelo” basado en un alto y sostenido

nivel de consumo. Claro, en el caso de nuestra actividad

hay otras cuestiones que no pueden ob-viarse. En el sector agropecuario en parti-cular la carencia de lluvias al final de laprimavera y el inicio del verano, en espe-cial en la zona núcleo agrícola, ha produ-cido una disminución (estimada a la fe-cha) del 30% de la cosecha de maíz y del15% de la de soja, por considerar sólo es-tos dos cultivos. Este evento climáticotambién afectó, aunque en menor medi-da, a la producción ganadera, y generódudas acerca de cómo podía continuar laoferta forrajera de cara al invierno, so-bre cuyo régimen de lluvias pende unaserie de interrogantes.

Para atrásEn el mercado ganadero la acumula-

ción de los factores hasta aquí citados, su-mados a la restricción estacional de la acti-

vidad comercial de fines de diciembre (cie-rre de balances) y a la baja estacional deconsumo de carnes por el efecto vacacio-nes, generó una caída de la demanda. De-bido a ello y a un clima de desconfianza, losprecios del ganado, tanto del gordo comode la invernada, sufrieron retrocesos res-pecto de los vigentes en el mes de noviem-bre de 2011, de entre un 10 y un 15%.

Pero sobre finales de enero comenzó allover en buena parte de las zonas afecta-das y el abasto, que en ese mes trabajó conuna oferta que excedió a la demanda, em-pezó a percibir que la promocionada se-quía no sería de la gravedad estimada ini-cialmente y por ello no habría liquidaciónmasiva como ocurrió en 2008. Entre otrosaspectos, además del regreso parcial de laslluvias, porque la situación del ganaderoes totalmente diferente y en este caso estápreparado para enfrentarla con suplemen-tación. En el gráfico se observa la caída yposterior recuperación de los preciosque comenzó a verificarse a partir de finesde enero.

¿Otra historia?Ahora habrá que seguir de cerca el

cambio de actitud del Gobierno respectode las exportaciones de carne vacuna. Talcomo algunos esperábamos, la necesidadde generar divisas está haciendo flexibili-zar la entrega de los permisos de exporta-ción, a lo que se agrega una medida quecontribuye a mejorar la ecuación de losexportadores. En efecto, se ha reducido

20 • CHACRA

GANADERÍA MERCADOS

Todo indicaría que, desde el lado de la ofertade gordo a faena, los valores van a estarfirmes. Los precios de los terneros seguiránsiendo muy estimulantes para los criadorespero menos agresivos para los engordadoresde ganado de compra.

Mucha incertidumbre, algunas certezas

Por VÍCTORTONELLI

10,0

9,5

9,0

8,5

8,0

7,51º 2º 3º 4º 1º 2º 3º 4º 1º 2º 3º 4º 1º

Semana noviembre Semana diciembre Semana enero Semana feb.

390-410 kg

410-430 kg

430-460 kg

$/kg

Precios del kilo vivo en Liniers

CHA976 020-022.QXP:Maquetación 1 28/2/07 18:36 Página 20

22 • CHACRA

GANADERÍA MERCADOS

la obligación de entrega de carne a mitadde precio al mercado interno (la “barata”),que ahora permite recibir 3,5 toneladasen permisos de exportación (ROE) por 1tonelada de “barata”, contra la relación2,5:1 habitual poco tiempo atrás.

Esto, sumado a una recuperación deprecios de exportación luego de un eneromuy tranquilo, ha impactado en la de-manda y generado mayores valores tantoen los novillos para mercado externo co-mo para la vaca de consumo, insumo in-sustituible de la exportación como prove-edora de la carne barata. Téngase encuenta que hasta entrado abril no habráuna oferta abundante de vacas y menosaún gordas para consumo.

Por su parte, en la invernada la caídahabía sido más impactante, ya que en estecaso las incertidumbres de largo plazo (po-líticas, económicas y climáticas) impacta-ron de lleno en los compradores, a quienesla merma coyuntural en los precios delgordo los hizo retirarse momentáneamen-te del mercado. Así, con una demanda re-traída –y a pesar de contar con una ofertaescasa– los precios de terneros y novilli-tos para reposición llegaron a declinarentre $/kg 1 y 1,50 (del 10 al 15%).

Sin embargo, los cambios en el valordel gordo, la reversión parcial de la sequíapara la ganadería y la confirmación de laescasez estructural (y estacional) de laoferta mostraban, en los primeros rematesde febrero, que también los precios en lareposición comenzaron a recuperarse, yya han remontado cerca de 2/3 partes dela caída previa.

Cómo sigueEn primer término analicemos la ofer-

ta del ganado vacuno. Para el gordo de fa-ena la previsión de oferta para los próxi-mos meses (marzo-mayo) es baja debido aque los feedlots quedaron, a fines de di-

ciembre, con un nivel de ocupación de al-rededor del 40% y, aun cuando comenza-ron lentamente a reponer, la salida degordo recién empezará a verse con ma-yor volumen a partir de junio-julio.

Por su parte, la oferta pastoril con su-plementación a grano también será me-nor a la prevista debido al atraso de losengordes de diciembre y enero, agravadopor una menor oferta de maíz disponibleen los campos. Todo indicaría que, desdeel lado de la oferta de gordo a faena, losprecios van a estar muy firmes.

En cuanto a la invernada, los destetesalcanzarán niveles parecidos a los de2010, alrededor de 12,5-12,8 millones decabezas, con cerca de 500.000-800.000cabezas más que el año pasado pero toda-vía muy lejos de los volúmenes prome-dio generados en 2004-2008, en tornode los 14,8 millones de cabezas. Con estosnúmeros lo que podría ocurrir, en caso deescasez de forraje, es que se produzca unadisminución en los niveles de retenciónde hembras y de recría de terneros porparte de los criadores.

De cumplirse este supuesto, se veríauna mayor oferta de animales en venta queprobablemente reduciría el tenor de la re-lación compra-venta que, a lo largo de2011, promedió 1,42:1 para costo neto decompra de ternero de 180 kg y venta netade novillitos livianos. Se podría asumiruna relación compra-venta para las men-cionadas categorías del orden de 1,35:1, loque sin dudas mejoraría la competitividadde los invernadores y de los feedloteros.Con esa relación los precios de los ternerosseguirán siendo muy estimulantes para loscriadores y menos “agresivos” para los en-gordadores de ganado de compra.

CompetidoresRespecto de las otras carnes aparece

una novedad que surgió en las últimas se-

manas y que está vinculada con la caídade los subsidios directos a la industriaavícola, que representaban entre el 20 y el25% del precio de venta mayorista.

Sin este subsidio y con un maíz queposiblemente se irá encareciendo a lo lar-go del año, el crecimiento de la oferta (ydel consumo) basado en bajos precios res-pecto de la carne vacuna seguramente sereducirá y por lo tanto es probable quebaje el volumen de carne de pollo desti-nado al consumo interno y se incremen-ten las exportaciones.

En relación con la carne de cerdo,que no tuvo subsidios, cabe inferir que se-guirá creciendo sobre la base de una me-jora real en la competitividad, y que al ca-bo aporte un par de kilos más al consumopor habitante/año.

¿Y entonces?Desde el punto de vista de la deman-

da, las incertidumbres y el escenariomencionado al inicio de la nota seguiránestando presentes y seguramente la afec-tarán de una u otra manera.

En el mercado interno veremos con-sumidores con menos dinero en el bolsi-llo, y en el frente externo, pese a esperar-se una demanda más tranquila, la ofertaescasa e insuficiente permitirá sostenerbuenos precios.

Para la exportación se estima que esteaño se incrementen los volúmenes expor-tados respecto de lo ocurrido el año pasa-do (30-35% más), en parte acompañandoun leve crecimiento de la oferta de gana-do a faena y en parte por la necesidad degenerar ingreso de divisas. Esto deberíaprovocar una mejora de los precios delgordo destinado a la exportación, un estí-mulo en la misma línea para producir máskilos por animal en engorde y una mayoroferta al consumo procedente de carneexcedente de exportación.

Hoja de ruta✔ La certeza es que la oferta seguirá sien-do escasa, en tanto la demanda interna y ex-terna se encontrarán con un escenario con in-certidumbres, pero sin afectar sensiblementeal negocio, precisamente por la acotada mag-nitud de la oferta. Es la que permitirá sostenerbuenos precios en todas las categorías,aunque por debajo de la inflación.✔ Por el lado del precio del gordo se po-

dría estimar que desde marzo hasta juniosuperará los valores nominales de octu-bre-noviembre de 2010; luego, en el segun-do semestre, es posible que tenga una baja(no significativa). Seguramente va a perderpoder adquisitivo frente a la inflación.✔ En cuanto a la reposición, la demanda deterneros seguirá siendo firme, tanto por el ladode los invernadores de compra como por los en-

gordes a corral que, a favor de una mayor ofer-ta de terneros, tendrán una mejor relación decompra-venta (1,35:1 versus 1,42:1 del 2011).✔ La manera de conservar la buena renta-bilidad que nos acompaña desde 2010 seráinvertir en aspectos claves del negocio e im-plementar técnicas de manejo que permitanmejorar la eficiencia y la productividad de losplanteos ganaderos.

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Está absolutamente convencido delcamino elegido, y ya tiene todos losmisiles apuntados en esa dirección.

Bernardo Romano, un productor media-no y asesor privado perteneciente a la Re-gional Bragado-Chivilcoy de Aapresid,ultima detalles para certificar el 90% dela superficie que trabaja en agriculturapermanente. “Se trata de ordenar la em-presa, ni más ni menos. Y se basa, desdeluego, en la no remoción del suelo y el usode buenas prácticas agrícolas –define Ro-mano–. Aquel que venía manejando ladirecta como corresponde, de un modo uotro ya está cumpliendo con los cinco oseis ítems clave de la Agricultura Certifi-cada. Entonces, la cuestión pasa porplantear una mejora continua y paralela-

mente registrar todo lo que se hace. Nohablamos de una única y definitiva meta,sino de un camino jalonado de objetivosque conviene ir cumpliendo, una certifi-

cación de procesos que lleva a prepararsepara lo que viene. En el futuro esta con-dición será demandada y quien se quedeafuera tendrá serias dificultades para re-montar la cuesta”.

Sólo el 15% de la superficie sembradapor este productor es propia. El resto, ba-jo arrendamiento y alquiler, se encuentravinculado con contratos de largo plazo.La idea es arrancar de manera formal conla certificación en abril próximo, y si seha cumplido la meta propuesta al terceraño se recertifica y se fijan los nuevosobjetivos. “Entre otras cosas requiere ela-borar un plan de la empresa, definir cuáles su organigrama, documentar todas laslabores que se llevan a cabo –qué y cómose hace cada cosa–, y si no se utiliza ma-

26 • CHACRA


La demanda que vi e

Paquete anti-Niña“No te podés quedar dormido. Sabien-

do que era un año con problemas de hu-medad adelanté la quema del cultivo decobertura, fertilicé fuertemente con fósforopero reduje la densidad tanto en soja comoen maíz, y en este último caso empleé ma-teriales más resistentes a la seca. A cienciacierta no achiqué tecnología –en todos loslotes se hizo reposición– porque no penséque la Niña iba a ser tan dura”. (Romano)

BernardoRomano, enlote de maíz.

BernardoRomano, en unlote de maíz.


quinaria propia –su caso– explicar de quémanera se controlan las distintas tareas,en todos los cultivos y para cada uno delos parámetros involucrados. Desde luegoel uso de agroquímicos implica respetar elsistema AgroLimpio”, dice el profesional,que desde hace siete años utiliza los pro-ductos recomendados para manejo inte-grado de plagas.

Bernardo avisa que lo que no se mideni se registra no se puede mejorar. “En-trar en la Agricultura Certificada no es ungasto sino una inversión a mediano y lar-go plazo –asegura–. Además te lleva a ba-jar costos, tanto fijos como variables. Ysirve como carta de presentación ante eldueño de un campo, que sabe que estáshaciendo las cosas bien, igual que el ex-portador o el consumo que te compran tucereal. Probablemente no te paguen máspero van a privilegiar tu producto. Y deeso siempre se obtiene algún rédito”.

Con la nueva orientación, este pro-ductor visualiza menores gastos, espe-cialmente en maquinaria. Cada operariotiene su tutorial de trabajo y se vuelvemás eficiente en su tarea. Sabe cómo ha-cer mejor tal o cual labor, y tanto losaciertos como los errores quedan regis-trados. Y si está anotado que falló en de-terminada parte del lote –por ejemplo encuanto a la dosis por hectárea por roturade algún componente de la máquina opor diferente densidad del fertilizante–,se puede corregir sobre la marcha o pasaa ser un ensayo más.

Allá vamosLas metas de Agricultura Certificada

planteadas por Romano son las mismas entodos los campos e incluyen levantar ladotación de fósforo (P) y la materia or-gánica (MO) –en algunos casos más rá-pidamente y en otros de manera más len-ta–, elevar el índice de intensificación dela rotación de 1.5 a 2, y manejar todopor ambientes.

Por cierto, los establecimientos invo-lucrados son diferentes entre sí, con histo-rias disímiles, y se encuentran en un radiode 50 km en torno de Chivilcoy. Todos

son susceptibles de ser ambientados, pe-ro por distintos motivos. Los de la zonade Alberti muestran tres ambientes –porpresencia de napa y relieve–; los de Chi-vilcoy, dos –por posición en el relieve–.La loma es la porción más productiva enaños húmedos, la media loma lo es en losaños secos, y el bajo se inunda en el pri-mer caso y se hiela en el segundo. Cuandoel clima juega a favor la idea es fertilizarfuertemente la loma y usar alta densidad,porque allí el perfil tiene mayor profundi-dad y genera rindes más altos. “En la pre-sente campaña efectuamos los ensayos

MARZO 2012 • 27

i enePara este productor, en elmediano plazo la adopciónde la Agricultura Certificadaserá una condiciónrequerida por el mercado.El que arranquetardíamente retrocedevarios casilleros.

Oportunidad“Los alquileres estuvieron entonados la

última campaña. Se pedían hasta 22 qq/ha,que para la zona es oneroso. Aprendí que losaños de valores elevados hay que retraerse,máxime cuando se anuncia una seca, porquede lo contrario corrés el riesgo de quedarte sin

capital de trabajo. Creo que para la campaña2012/13 habrá una deserción del 10-20%,lo cual marca una oportunidad para cre-cer. Hay gente de fuera del sector que llegatentada por la rentabilidad del agro y queahora puede liberar superficie”. (Romano)

Vista de un ensayode ambientes en maíz–variedades, densidady fertilización–cruzando los tresambientes delpotrero. En el lote deriego, la fracción de laderecha es DK 692MGRR2, y la de laizquierda DK 747 VTtriple Pro.

El colchón derastrojos fue vitaldurante la seca.


pertinentes en maíz y tenemos todo listopara largar con la ambientación en latemporada 2012/13. De hecho ya venía-mos usando dosis variable en fertilizaciónpero no con la semilla”, dice Bernardo.

Para llevar adelante este cometidoRomano ha pensado en dos rotacionescon las mismas especies pero con distin-ta densidad y dosis. En los campos cuyosnúmeros lo permitan (la mayoría) utilizamaíz-trigo/soja, o maíz-cebada/soja, o vi-cia/maíz-cebada/soja, o vicia/maíz-tri-go/soja, y en los otros recurre a maíz-culti-vo de cobertura-soja de primera. “Esteaño voy a probar en un lote trigo/soja-cebada/maíz para ajustar la tecnología y,si funciona, después me largo con todo areplicar la experiencia. El objetivo finalde la intensificación es siempre mejorar elambiente”, machaca el profesional.

Dos aliados En este camino la presencia de vicia

en el esquema acelera los tiempos. Ber-nardo reconoce que recién está apren-diendo a cultivarla. “La empleo en loscampos relativamente nuevos, para queme ayude a mejorar más rápidamente laestructura de suelo; el aporte de esta le-guminosa se nota incluso en el trigo subsi-guiente”, enfatiza.

Los consejos pasan por sembrarla bientemprano, detrás de la cosechadora en loposible, con barredor de rastrojo y conuna cuchilla turbo bien agresiva, tanto enel caso de Vicia sativa como en el de Viciavillosa (utiliza la que consigue, tarea nadafácil). Y hay que quemarla o rolearla amediados o fines de octubre. “Cuantomás volumen logremos más nitrógeno(N) dejará, y cuanto mejor la quememos(momento oportuno) más redondo seráel proceso. Si lo hacemos muy tempranose pierde N y si lo hacemos tardíamente seperjudica al maíz por el consumo excesivode agua”, explica nuestro entrevistado.

La vicia necesita un aporte de P y azu-fre (S); Romano prefiere hacer la reposi-ción de nutrientes con la siembra de estaleguminosa y en el maíz siguiente emplearsólo un starter más N. Es posible reducir lafertilización de ese maíz al 70% del N totalrequerido por el aporte de la vicia, pero enaños muy buenos este productor eligemantener la dosis ya que aumenta el po-tencial del lote (de 120 a 150 qq/ha, porejemplo). Bernardo recomienda picar el

rastrojo de vicia con rolo faca, de modoque se descomponga más rápidamente.

A su vez, el rol del cultivo de cober-tura (gramínea) en la mejora del ambien-te se pone en juego en los campos en don-de el trigo o la cebada no calzan. “El añopasado lo quemé temprano, en torno del 8de septiembre, y la siembra siguiente fuemejor, sin riesgo de planchado y con ma-yor control de malezas. Pero la seca apre-tó allí mucho más que donde no habíacultivo de cobertura; de pronto en estoscasos es preciso adelantar un poco más elquemado. Igualmente el resultado hayque medirlo en la cosecha, ya que a sim-ple vista la soja que le siguió se ve másafectada a pesar de que el lote estuvo lim-pio y se fertilizó fuertemente. Se la obser-va más chica pero más adelantada, conmucha chaucha. Hay que esperar. Des-pués de la lluvia todo puede ser”, advierteel agroempresario.

De hecho la Regional está ensayandocon avena, avena-vicia, y centeno, ypronto habrá datos valiosos al respecto.

Nutrición Romano se maneja con reposición de

nutrientes (voleado), en aquellos lotesque ya están entre 20 y 30 ppm. “Con el Phe notado que siempre hay respuesta; elcampo de mi padre tiene 35 ppm y esteelemento como arrancador en la línea si-gue dando un plus. La materia orgánicaha crecido allí un 10% en diez años, y enlos lotes con mayor rinde es donde más hamejorado –en los potreros con riego el es-tablecimiento familiar arrancó en directahace 25 años con un 3,8% de MO y hoyse ubica en un 5%, y en los de secano en4,2%–. Es el aporte de rastrojos. No ten-go dudas de que el riego potencia losefectos de la directa. No sólo se trata delagua, además juegan los nutrientes y elaporte de carbono (C) marginal al siste-ma”, dice el profesional.

En cuanto al N, se maneja con balan-ce, ajustando a 180 kg de N en trigo, 200en maíz de secano y 400 en maíz con riego.Romano utiliza SolMIX y Agrotrain, ourea azul (urea tratada con inhibidor deureasa), básicamente en gramíneas, ysiempre en aplicaciones dividas, tanto entrigo como en maíz. En este último cerealaplica zinc (Zn) con muy buena respuestadesde hace siete años. Y desde hace dosaños emplea en el maíz una mezcla quí-

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Preparado

“La próxima campaña va a arrancarcon menos agua en el perfil. Según los es-tudios de los referentes en Climatología,recién a partir de octubre la situaciónse normalizaría. Por ende habrá que te-ner mucho cuidado con la implantación decultivos de fina y de cobertura de modoque lleguen bien a esa fecha –a los dos lespega un escenario con poca agua y presen-cia de heladas, sobre todo con residuos vo-luminosos–. Hay que picar los rastrojos degruesa, y aumentar la densidad de siembrapara amortiguar posibles pérdidas comoconsecuencia del escenario descripto. Parala gruesa la idea es ahorrar la mayorcantidad de agua posible, adelantarlos barbechos y atrasar un poco lasiembra. Los barbechos serán clave, elconsejo es usar residuales; hemos vistoque mantienen a raya a las poblaciones derama negra. Y cuidado, el sorgo de Alepotambién está en camino de convertirse enun problema”. (Romano)

Protocolo“Vamos a armar un protocolo de

manejo responsable de agroquímicos,tal como hizo la Regional Pergamino, ycon el Aula Aapresid trataremos de estaren las escuelas para comunicar de qué setrata el manejo sustentable que llevamosadelante”. (Romano)

Impecable estado de un 747 VT Triple tardío,con dos aplicaciones de fungicidas (V6 y Vt).


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mica de Mosaic (SZ), que incluye N, P, Sy Zn. En un ensayo con SZ en la últimacampaña de trigo, la respuesta sobre el tes-tigo fue de 600 kg por hectárea. Tambiénagrega magnesio (Mg) y repone potasio(K) mediante otro mix de la misma em-presa (Kmag) que ofrece 22% de K, 11%de S y 2,4% de Mg. Este año dicho aportepermitió asimismo que los cultivos tolera-ran mejor la seca y las enfermedades.

Se quedaEl trigo comparte con la cebada las

siembras de fina. Romano es tajante eneste tema. “No pienso eliminarlo del es-quema. El trigo va a seguir, a mí me en-canta, aunque en caliente me enoje conlo que han hecho con este cultivo. Eso sí,siempre apunté a rinde y desde ahoravoy tras la calidad. Este año me dieronmigajas por una variedad de alto poten-cial, pero con un trigo de calidad estoy se-guro de que tenés rentabilidad. Encima,Klein ha lanzado materiales que combi-nan calidad y rinde, como Rayo, que pue-de brindar 70 qq y 34% de gluten. Tam-bién importan la proteína y el peso hecto-lítrico, claro. Son los tres parámetros porlo que hoy están pagando los molinos”.

Desde ya, la intensidad de la rotacióntrae algunos contratiempos. Por ejemploen años muy fríos los trigos que se siem-bran siempre sobre rastrojos de maíz sehelaron. Bernardo comenzó a utilizar unrolo picador –“sólo para el rastrojo, hayque ser lo menos agresivo posible con elsuelo”– y el problema se solucionó. Con-viene pasarlo detrás de la cosechadora pa-ra que el residuo se descomponga más ve-lozmente. Por supuesto también ha pro-bado nuevas variedades, y ajustó la ferti-lización y fecha de siembra. En trigo sehacen dos aplicaciones de fungicidas entodos los lotes y es posible pensar en rin-des de entre 45 y 75 qq/ha.

La cebada, por su parte, se convirtió

este año en un buen negocio, en especialla forrajera. De allí que Romano apunta adejar de lado la modalidad bajo contratoen la campaña 2012/13. ¿Claves? Sem-brarla temprano, manejar correctamentela densidad –por esta razón no le preocu-pa usar un único cultivar, en este casoScarlett–, ajustar muy bien la dosis de Nlote por lote –los excesos llevan al vuelcoy a menores rindes–, y controlar enferme-dades, sobre todo mancha en red.

Claro, sintonizar fino la fertilizaciónimplica no quedar afuera de lo requeridoen materia de proteína, ni por exceso nipor defecto. En años buenos los poten-ciales del trigo son superiores a los de lacebada en esta zona (80 qq versus 68,5qq), pero en campañas climáticamenteadversas la cebada saca alguna ventaja.“La siembro donde me queda mejor porfletes y además para no caer en una sojade primera, que no me gusta, si bien aho-ra le estoy encontrando un poco la vueltacon el cultivo de cobertura”, explicanuestro entrevistado.

En cebada Bernardo cosecha constripper para conservar el volumen derastrojos, de lo contrario se pican en exce-so. Además, con eso reduce las pérdidasde recolección de 300 a 100 kg/ha.

Mejor de segundaEs evidente que en este esquema la so-

ja de primera tiende a desaparecer. Ro-mano considera que el potencial genéticodisponible en la oleaginosa es correcto,pero ha sido un error mezquinarle fertili-zante. “Responde en la misma magnitudque el trigo o el maíz; tanto el P como elS son muy importantes”, asegura.

Los lotes de primera se hacen a 35-40cm y con una densidad de 260.000-300.000plantas por hectárea, mientras que los desegunda van a 17,5-19 cm, apuntando a lo-grar 450.000 plantas por hectárea. En am-bas se considera reposición de nutrientes(P y S), y se obtuvieron muy buenas res-puestas con SolUAN plus (12N, 26S).

A su vez, los años húmedos ameritandos aplicaciones de fungicida, y los años se-cos sólo una. “La compra de semilla pretra-tada me parece útil, pero si estás habituadoa hacer bien el trabajo no te cambia dema-siado el resultado. Es una herramienta paramejorar la eficiencia en establecimientoscon mucha escala”, estima Romano.

Desde luego le preocupa lo intransi-gentes que se han puesto ciertas malezasfrente al glifosato. En este sentido, la ra-ma negra se va convirtiendo en un pro-blema de toda la zona. “Donde hay uncultivo de cobertura no ves una sola plan-ta de esta especie, pero en lotes sobre

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Todo suma

“Intensificación implica más rastro-jos, pero es manejable. Claro, la calidadde siembra cuenta, y está relacionada conla velocidad de trabajo y los méritos de lasembradora. Las neumáticas tienen la ven-taja de que con sólo regular el enrasador po-dés usar todos los calibres con una única

placa, siempre que respetes la velocidad–alta densidad a 6 km/h, normal a 6,5km/h–. También en soja prefiero un equipode este tipo, porque es más eficiente en eluso de la semilla y se gasta menos, si bientodavía no detecté respuestas concretas entérmino de rindes”. (Romano)

No va a andar“La colza no me gusta, debés tener

mucho cuidado con la siembra y es depre-sora del rinde de la soja de segunda, que noviene con la misma fuerza que detrás de tri-go o cebada. Deja muy poca cobertura y lacosecha es complicada”. (Romano)


Soja de segunda detrás de cebada. Los dobles cultivos predominan en el esquema de Romano.


chala, limpios, con una buena aplicaciónde residuales, es un dolor de cabeza cre-ciente, y este año explotó –dice Bernar-do–. Te obliga a usar cada vez más mezclaspara controlarla, que encima le pegan alcultivo de soja. Estamos pasando Arse-nal y Roundup en los alambrados.

Éste tambiénLa historia se repite en maíz: la inten-

ción es que pronto todo sea de segunda.“Lo imagino con un piso de 80 y un techode 120 qq/ha. Visualizo un híbrido muyprecoz sembrado detrás de una cebadatemprana (fines de noviembre), fuerte-mente fertilizado para ir por todo. Es de-cir, mejorar el ambiente para capturar elpleno”, piensa en voz alta Romano.

Por cierto, el maíz tardío es una herra-mienta que está creciendo aquí como en elresto de la Región Pampeana. “El poten-cial es menor (140 qq versus 160 qq) peroes mas fácil llevarte el pleno haciendobien las cosas. Fertilizar adecuadamente,usar un material VT Triple, de máximopotencial, con calidad de siembra, limpie-za del lote y empleo de fungicidas. Encuanto a esta última práctica, en 2009 conuna aplicación de fungicida en VT logrérespuestas cercanas al 6-9%, el año pasadola adelanté a V8 y obtuve un plus del 6% yeste año lo hicimos en V6 para el tardío araíz de una importante presencia de roya–y una segunda aplicación en Vt en mate-riales sensibles y en maíces bajo riego–. Elrinde lo construye el productor pero lahistoria de lote es clave, sobre todo enaños complicados como éste”.

Crecer en verticalEl riego es complementario en uno de

los campos que gerencia Romano, al cualcalifica como una inversión con una ren-tabilidad del 20-25%, que se amortizaen 5-6 años y potencia el sistema de di-recta, ayuda a recuperar el suelo más rá-

pidamente y obliga a intensificar la pro-ducción. Su costo viene cayendo respectodel valor de la hectárea.

“En el caso de un productor medianoque no puede acceder a crecer en superfi-cie es una chance valiosa para progresarverticalmente –advierte Bernardo–, perosiempre y cuando haga las cosas bien: unbuen estudio geoeléctrico, para saber sihay calidad y cantidad de agua, encamisarel pozo, hacerlo a la profundidad necesa-ria. Y luego, desde ya, manejar sensata-mente los riegos”.

Hace 25 años que Romano trabaja endirecta, y asegura a quien quiera escu-charlo que los progresos se notan: mejorade la estructura, aumento de las dotacio-nes de P y de MO, incremento de la efi-ciencia de uso de agua por parte del culti-vo, elevación del potencial de los lotes.“No sabemos todo acerca de esta prácti-ca, hay que seguir probando y descubrien-do nuevas vetas, cada Regional en su zona,para aumentar los rindes y la calidad delambiente. La nuestra ha hecho foco en elmanejo del agua; estamos efectuando me-diciones por cultivo y tipo de suelos. Tam-bién estudiamos el manejo de cultivos decobertura, el potencial de los cultivos decosecha y la sustentabilidad del sistema”.

Así seráA la empresa agropecuaria del futuro

nuestro entrevistado la imagina comomuy eficiente en costos, preocupada porcuidar el ambiente y consciente de su res-ponsabilidad hacia la sociedad. “Lo queviene pasa por darle valor agregado a laproducción, algo que hoy es difícil en lamedida en que no bajen las retenciones,siga escaseando el crédito y tu rentabili-dad permanezca acotada. La salida es elasociativismo, y lo estamos conversandocon la mente puesta en una planta debioetanol. Nos frenó la seca y la falta definanciación, pero vamos a arrancar coneste tema y ya no vamos a parar”.

Para Romano los costos fijos han au-mentado tanto que lentamente se vanllevando la rentabilidad del productor.“Todo indica que la recomposición de pa-rámetros es inexorable (o la devaluaciónes ineludible) y cuantas más cosas se ha-gan para frenarla por la fuerza más rápida-mente se va a producir. Nos va a pegar atodos, pero en especial a la gente de pocosrecursos. Ya no se consiguen repuestos yhay mucha maquinaria parada. Eso no esnada bueno”, se lamenta.

Sólo queda seguir siendo eficientes,volverse más agudos, gastar lo menos po-sible en cuanto a costos fijos, no aceptaralquileres muy altos, seguir aprendiendo,no achicar tecnología. “Es que si no te-nés producción no podés pensar en cre-cer –remata Romano–, así de simple”.¿Quién podría contradecirlo?

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Stand by

“Por ahora no utilizo sorgo ya que nolo sé manejar. Y aquí hay otra ventaja depertenecer a una Regional de Aapresid,se acortan los tiempos de aprendizaje;dos integrantes ya trabajan en sorgo, mien-tras yo avanzo en cuestiones ligadas a loscultivos de cobertura. Todos ganamos tiem-po y conocimiento”. (Romano)

El camino“Debemos aprender a conjugar agua

útil con el ambiente y la historia del lotepara decidir dónde se puede intensificary dónde no. Como fuere, en unos potrerosantes y en otros después, la intensificación esel único camino. Es un tema de paciencia. Enargiudoles castigados de Chivilcoy te deman-dará ocho años, en los hapludoles de Alberti

de tres a seis años, según el grado de chaca-reado de los suelos. Para dar los primeros pa-sos sería conveniente arrancar con soja-tri-go/maíz, y luego vicia-trigo/maíz-tri-go/soja de segunda. Ésta es una prácticaque no se discute. En épocas de seca la dife-rencia entre los lotes intensificados y losotros es enorme”. (Romano)

Integrantes de la Regional Bragado Chivilcoy.La unión hace la fuerza.

Bernardo está convencido de que riego ysiembra directa forman un mix invencible.

Ing. Agr. CLAUDIO GIANNIFotos: Gerardo Prego

CH


Los técnicos del INTA desbrozaronpuntillosamente la oferta del últi-mo Farm Progress Show realizado

en Estados Unidos. Continuando con lainformación que estamos suministrándolemes tras mes, aquí va una síntesis del rele-vamiento realizado por el Ing. Agr. An-drés Méndez, del Proyecto de Agricultu-ra de Precisión de la EEA INTA Man-fredi en cuanto a equipos de cosecha.

Cosechadoras✔ Claas Lexion Serie 700 con sistemade trilla y separación APS Hybrid, dota-do de un rodillo acelerador que según elcultivo que se esté cosechando aumentala velocidad del material entre 3 y 20 m/s,separando hasta un 30% de granos antesde ingresar al cóncavo. Además, con el yaconocido sistema de orugas Terra Tracdisminuye la presión específica sobre elsuelo, aumenta la flotabilidad y la eficien-cia de tracción. ✔ Serie S de John Deere, compuesta porlos modelos S550, S660, S670, S680 yS690. Con las dos versiones más poten-tes, la marca incursiona por primera vezen la clase 10, por encima de los 500 CVde potencia. El modelo S690 está equipa-do con un motor Power Tech.PSX de 13,5litros, que cuenta con una potencia nomi-nal de 543 caballos y una potencia máxi-ma de 617, lo que la convierte en la má-quina clase 10 más potente del mercadomundial. La tolva de grano en los modelosS680 y S690 tiene una capacidad de14.100 litros. En cuanto al equipamientode Agricultura de Precisión, se puedemencionar como novedad que el sensorde humedad del monitor de rendimientofue reubicado en el elevador de grano lim-pio. Asimismo se agrega el receptor deposición StarFire 3000, que permite tra-bajar con receptor GPS + GLONASS, loque le confiere mayor precisión y seguri-dad. El monitor utilizado en esta nuevagama es el GreenStar 3 que, a diferenciade la versión 2, tiene puerto USB y escompatible con el sistema Machine Sync.La cosechadora asume el control y deter-mina la velocidad de avance, la alinea-

ción del vehículo y la dirección del tractorcuando ingresa en la “zona activa”. En esemomento, el operador puede monitorearla descarga de granos y el estado de la tol-va de granos. El sistema de trilla estácompuesto por el rotor TriStream, el cualcuenta con un frontal cónico que ayuda alingreso del material, especialmente cuan-

do se trabaja con grandes volúmenes. Losmodelos S680 y S690 vienen con el nue-vo sistema denominado Active TailingsSystem, que aumenta la capacidad de se-paración al incluir la oportunidad de tri-llar el grano adicional del retorno, si fueranecesario, haciendo así más eficiente lalimpieza sin volver a reprocesarlo en el sis-tema de trilla principal.✔ Gleaner exhibió el modelo S77 2012,que cuenta con rodillo acelerador y venti-lador de sistema de limpieza de mayor diá-metro y capacidad de colado de cóncavoen 360°, lo que le da una capacidad supe-rior y altas cualidades para cosechar semi-lla. A su vez presenta un nuevo sistema derefrigeración inteligente con ventiladorde radiador variable, con capacidad pararevertir el sentido de giro. Disminuye elcaudal de aire ahorrando de 10 a 13 HPde potencia. Esta máquina puede trabajarsin inconvenientes en pendientes de has-ta el 23%.✔ Cosechadoras New Holland Tier 4

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MAQUINARIA COSECHA

Fierros sin límtesIncreíble potencia, creciente automatización de guiado enel lote y control de procesos y operaciones, incluso adistancia, y menor compactación. Todo juega a favor suyo.

BioenergíaMuy interesante resultó la nueva co-

sechadora de marlos John Deere parala generación de energía a partir debiomasa. Asimismo es útil para aportar fi-bra en las raciones que incluyen DDGS –re-siduo seco del etanol con 25% de proteí-na–.También la firma Vermeer expuso uncarro para cosechar marlo y chala, quefunciona con motor propio y una cinta decaucho que recoge el material que sale porla cola de la máquina y lo deposita en unatolva volquete, para luego darle un destinoenergético o fresco para raciones animales.


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CR Series Combines, compuesta por losmodelos CR6090 (402 CV), CR7090(449 CV), CR 8080 y CR 8090 (ambas490 CV) y la 9090, tope de gama de 571CV de potencia máxima. Se destaca la in-corporación del sistema trampa de piedra(Stone), que utiliza sensores ubicados enel piso del embocador. Al detectar piedrasu otros objetos detiene de forma automá-tica el accionar del alimentador, notificaal operador y abre la puerta de eyecciónpara expulsar la roca. A su vez la máquinamuestra mejoras en el sistema de limpiezaque le permiten trabajar en pendientes dehasta un 15%. Tiene sistema de trilla y se-paración axial de doble rotor denominadoTwin Rotor, que se diferencia de los siste-mas con un solo rotor por presentar entreun 36 y un 40% más de fuerza centrífugadebido al menor diámetro de cada uno delos rotores gemelos. Esto produce que elgrano se mueva con mayor aceleración yvelocidad aumentando así la separación.✔ Línea 30 de cosechadoras Case IHAxial Flow. Esta nueva serie está equipa-da con motores con tecnología TIER 4.La potencia máxima llega a 510 HP en la8230 y 560 HP en el modelo tope de ga-ma. Además se destaca el sistema deTransmisión Variable Continua (CVT),con una unidad especial para el rotor yuna unidad independiente para la alimen-tación, sin utilizar correas ni cadenas. Es-te tipo de trasmisión permite el acciona-miento con un motor hidráulico con elcual se puede variar la velocidad, ademásde invertir el rotor desde la cabina. Otrobeneficio es que se puede ajustar automá-ticamente la velocidad de avance –20 %más rápido o más lento– para lograr unrendimiento óptimo de la máquina. Sedestaca asimismo el nuevo sistema espar-cidor de granza Case de accionamientohidráulico y velocidad variable del espar-cidor. Está compuesto por dos discos ver-ticales equipados con control de veloci-dad desde la cabina. Cubre un ancho de45 pies (14 m).

Cabezales✔ Dyna Flex de 40 pies de ancho decorte, con molinete orbital sobre plata-forma draper, que mejora la forma en lacual las plantas cortadas se depositan yacomodan sobre la lona. Cuenta con fle-xibles neumohidráulicos y mando sincro-nizado de las cuchillas de corte. Tiene la

particularidad de que el movimiento delflexible es solidario con la lona.✔ Draper flexible Massey Ferguson Dy-na Flex, con molinete orbital, mando car-dánico en el accionamiento de sus cuchi-llas, y flexible solidario a la lona.✔ Draper John Deere modelos 635 FDy 640 FD, de 35 y 40 pies respectiva-mente, equipados con una barra de cortede mando cardánico, sistema de copiadodel terreno flexible/flotante y molinetedoble de dientes paralelos unidirecciona-les. A diferencia de los otros cabezalesdraper, presenta dos lonas en cada mitaddel cabezal para lograr mayor flexibilidad.Con esta configuración, sumando a la lo-na central que está dispuesta en el mismosentido de avance de la cosechadora, to-talizan 5 lonas, a diferencia de las 3 queson comunes en otras marcas. ✔ Maicero John Deere 600C, que ofre-ce la posibilidad de desconectar la fun-ción del picador de rastrojo en todos loscabezales StalkMaster. Este cabezal estádisponible con sistema triturador de talloscompuesto por dos cuchillas de corte ro-tativo que giran a más de 2.200 rpm. A suvez viene equipado con AutoTrac Row-Sense. Se trata de sensores ubicados enlos puntones que proporcionan de formainstantánea la posición de las hileras a ni-vel de suelo.✔ Draper Mac Don de 45 pies de ancho.Consta de una barra fija articulada en trestramos, que es un buen sistema para terre-

nos con macrorrelieve. Al carecer de barraflexible se dificulta el copiado de los mi-crorrelieves, como las huellas de máquinas.✔ Draper New Holland 2012 de 40pies de ancho. Equipado con caja SincroDrive Gearbox (SDG) ubicada en elcentro de gravedad de la plataforma ypuntones laterales de agudos de menorancho. Su diseño consiste en una sola lo-na acarreadora a cada lado del embocadory una lona central dispuesta en el sentidode avance que recolecta el material y lodeposita en el embocador. Estos cabezales,por tener la caja de cuchillas central, per-miten ubicar el peso de la caja en el cen-tro de gravedad del cabezal, mejorando deeste modo el trabajo de autonivelaciónhidráulica y del copiado del terreno.✔ New Holland tradicional (con sinfín)flexible/flotante con un sistema de muellede goma en el sistema de flotación quepermite un mejor copiado del terreno. Esposible realizar los ajustes necesarios des-de la cabina de la cosechadora.✔ Flexible Case de 35 pies, con nuevosistema de movimiento y copiado del te-rreno, sinfín de mayor diámetro y dedosretráctiles en todo su largo.✔ Triguero-colcero Claas Max Flo de 40pies, doble molinete, doble cuchilla sin-cronizada, y apoyo de ruedas para copiado.✔ Maicero Calmer modificado para co-sechar con distancia entre hileras de 38,45 y 50 cm. Tiene una sola cadena alzado-ra para surcos estrechos.✔ Sistema de barra de corte flexible flo-tante Case IH Terra Flex: el actuador hi-dráulico hace las veces de resorte de siste-ma, los cilindros hidráulicos están ubica-dos brazo de por medio y el aceite hidráuli-co se agrega o quita del circuito para au-mentar o disminuir la presión de la barrade corte sobre el suelo. Terra Flex brindacontrol de la barra de corte superior y per-mite cosechar en condiciones adversas.

MAQUINARIA COSECHA

C.A.G.

Sin ayudaOtra novedad fue el piloto automático

para equipo tractor/tolva no comanda-do. El tractor es autónomo y detecta cuándola cosechadora necesita realizar una descar-ga. Estacionado en una cabecera del lote sepone en marcha, sigue a la cosechadora y seposiciona debajo del tubo de descarga. Unavez que finaliza la descarga vuelve a la ca-becera y se estaciona nuevamente.

CH

Los cabezalesdraper hansidoadoptadosampliamente.


Según Clive James, autor del informeanual del Servicio Internacionalpara la Adquisición de Aplicacio-

nes Agrobiotecnológicas (ISAAA), du-rante 2011 se sembraron con cultivos ge-néticamente modificados (GM) 12 millo-nes de hectáreas más que en 2010, lo querepresenta una tasa de crecimiento anualdel 8%. “Éste es el testimonio del abruma-dor nivel de confianza y seguridad que tie-nen millones de productores de todo elmundo en estos materiales –dijo James–.Desde el inicio de su comercialización en1996, agricultores de 29 países han toma-do más de 100 millones de decisiones decultivar y volver a cultivar más de 1.250millones de hectáreas con transgénicos”.

Durante 2011 se sembraron 160 millo-nes de hectáreas (en comparación con los148 millones de 2010), de la mano de 16,7millones de agricultores y en 29 países, en-tre los que se encuentran 19 naciones envías de desarrollo y 10 países industrializa-dos. Esto representa un incremento de 94veces el área sembrada desde 1996, loque convierte a los cultivos GM en la tec-nología aplicada a la agricultura de más rá-pida adopción de la historia reciente.

Unos y otrosEntre los países en desarrollo, Brasil y

la Argentina lideraron la adopción enAmérica Latina, China y la India enAsia, y Sudáfrica en el continente afri-cano. La tasa de crecimiento de los culti-vos GM en estas naciones durante 2011fue dos veces mayor que la de los paísesindustrializados. En 2011, el crecimientode los países en desarrollo representóaproximadamente un 50% de los cultivostransgénicos globales, y se espera que en2012 superen el número de hectáreas cul-tivadas por los países industrializados.

James ponderó especialmente la pos-tura de Brasil, que por tercer año consecu-tivo tuvo el mayor crecimiento del mun-do con 4,9 millones de hectáreas, que re-presentan un incremento anual de un20%. “Este país cuenta con un sistemaregulatorio rápido y ha creado tres co-rrientes de tecnología para respaldar el

crecimiento. El modelo incluye cultivostransgénicos exclusivos del sector privadoadoptados en más de 30 millones de hec-táreas, asociaciones entre el sector públi-co y el privado que ya han proporcionadoun producto aprobado, y la capacidad pa-ra desarrollar un cultivo transgénico pro-pio: un poroto resistente a los virus. Esteenfoque es muy eficaz para Brasil y unalección clave para otros países del mun-do”, dijo James.

Como fuere, en 2011 se lograronavances relevantes en todo el planeta: ✔ Estados Unidos siguió siendo el prin-cipal productor de GM, con 69 millonesde hectáreas y una tasa media de adop-ción de aproximadamente 90% en losprincipales cultivos.✔ La India celebró una década de éxitosen la siembra de algodón GM, que haconvertido a este cultivo en el más pro-ductivo y rentable del país, con 10,6 mi-llones de hectáreas durante 2011. ✔ China implantó variedades transgéni-cas en el 71,5% del área total de algodón(3,9 millones de hectáreas). Dicho creci-miento fue impulsado por 7 millones depequeños productores de escasos recur-sos que, en promedio, cultivan apenasmedia hectárea.✔ África cultivó 2,5 millones de hectáre-as de cultivos transgénicos y está avan-

zando con pruebas de campo para nuevoscultivos GM y en otros países.

Lo que viene Con respecto a las perspectivas, el in-

forme de ISAAA destaca:✔ Aún quedan disponibles aproximada-mente 150 millones de hectáreas parauna potencial adopción de transgénicos.De esta superficie, 30 millones de hectá-reas están en China, que ha asignadoprioridad al maíz GM y donde la demandade maíz como cultivo para forraje está cre-ciendo rápidamente.✔ En Europa, el respaldo para los culti-vos transgénicos es variado. En 2011 selogró un récord de 114.490 hectáreas demaíz GM (un 25% más que en 2010). Pe-ro al mismo tiempo, BASF frenó el desa-rrollo y comercialización de casi todos susproductos transgénicos destinados al Vie-jo Continente.✔ En América del Norte se ha retomadola discusión sobre la comercialización detrigo transgénico. De igual forma, mu-chos países y empresas de todo el mundose encuentran ahora acelerando el desa-rrollo de una variedad de rasgos GM entrigo para mejorar la tolerancia a la se-quía, la resistencia a enfermedades y lacalidad del grano. Se espera que el trigoGM se comercialice antes de 2020.

38 • CHACRA

BIOTECNOLOGÍA COYUNTURA

Polémica terminadaLa adopción global de los cultivos transgénicos continúaen alza. En 2011 más de 16 millones de agricultoressembraron 160 millones de hectáreas en 29 países.

En las pampasLa Argentina continúa siendo uno de

los principales productores de cultivostransgénicos, luego de Estados Unidos y Bra-sil, con 23,7 millones de hectáreas en 2011, loque representa un aumento del 3,5% con res-pecto al año anterior. En la campaña2011/2012 se continuó registrando una exce-lente adopción de maíz GM (estimada en un86% del maíz total) y algodón GM (casi el99% del total), con un aumento en ambos ca-sos de la superficie sembrada con eventos

acumulados (resistencia a insectos y toleran-cia a herbicida). Por su parte, la soja tolerantea glifosato se mantuvo en casi el 100% del to-tal, como en las campañas anteriores. Encuanto a las aprobaciones regulatorias, laArgentina autorizó en 2011 la siembra comer-cial de tres maíces (MIR162, Bt11 X GA21X MIR162, DP-098140-6) y dos sojas(A2704-12, A5547-127), completando así lalista de 3 eventos de soja, 16 de maíz y 3 dealgodón aprobados hasta el momento.

CH

CHA976 038.QXP:Maquetación 1 28/2/07 18:42 Página 38

Comencemos por la nueva Ley Pe-nal Tributaria (26.735), que de-roga a su antecesora (Ley 24.769)

e introduce importantes modificaciones.Recordemos que quedan encuadrados enesta ley quienes, mediante declaracionesengañosas, ocultaciones maliciosas ocualquier otro ardid o engaño, sea por ac-ción o por omisión, evadan impuestospor importes que superen determinadascifras. ¿Qué cambió? Anote:✔ Un tema novedoso y muy importantees la incorporación en la nueva ley de laevasión de impuestos provinciales y dela Ciudad Autónoma de Buenos Aires,con los mismos topes y característicasque los impuestos nacionales. No estáncomprendidos los tributos municipales.✔ No hay más “bala de plata”. En la an-terior Ley Penal Tributaria y para los ca-sos de evasión simple, los contribuyentespodían extinguir –por única vez– la ac-ción penal por medio del pago del impor-te evadido. La Ley 26.735 elimina estaposibilidad y la reemplaza por la “regu-larización espontánea”. El sujeto que re-gularice de forma espontánea las obliga-ciones evadidas quedará exento de la res-ponsabilidad penal, siempre que la pre-sentación no se produzca a raíz de ins-pecciones u observaciones del Fisco, odenuncias realizadas.✔ Se penaliza a las personas jurídicas.Otra modificación relevante es la apli-cación de sanciones a las personas jurídi-cas, con independencia de las que lespuedan corresponder a sus directores oadministradores. Estas sanciones se apli-carán a las sociedades cuando los delitosse realicen en nombre, con ayuda o enbeneficio de estas personas jurídicas. In-cluyen multa de dos a diez veces la deu-da verificada, suspensión de actividadeso para participar en concursos o licita-

ciones, cancelación de personería enciertos casos, pérdida o suspensión debeneficios estatales. ✔ Facturas apócrifas y sistemas infor-máticos. Se castiga especialmente la uti-lización parcial o total de facturas o docu-mentos falsos. La nueva ley las consideracomo una forma de evasión agravada, queno es excarcelable. También se penalizaespecialmente la adulteración de sistemasinformáticos y/o controladores fiscales.✔ Se elevan de forma significativa losmontos que establecía la anterior Ley24.769 como condición objetiva de puni-bilidad. Esta parte de la reforma ha sidobien recibida, ya que las anteriores cifrashabían quedado totalmente desactualiza-das. En general se han multiplicado porcuatro. Los nuevos montos van de $400.000 por evasión simple a $ 4.000.000cuando se trate de evasión agravada. Aesto cabe agregar los recursos de la seguri-dad social, desde $ 80.000 hasta $ 400.000en ambos extremos. Cabe recordar queen los casos de evasión agravada, la penade prisión no es excarcelable.✔ Se aplica la ley penal más benigna.Por la aplicación de la garantía de la ley

penal más benigna, muchas causas pena-les hoy en curso quedarán fuera de la ór-bita delictual. Esto es así dado el incre-mento mencionado de los umbrales mí-nimos de punibilidad que se establecenpor la nueva Ley 26.735, en relación conlos existentes durante la vigencia de laanterior Ley 24.769.

Por la provinciaIngresos Brutos de la provincia de

Buenos Aires ha sufrido modificaciones apartir de 2012 en sus alícuotas mediantela nueva ley impositiva 14.333. En mate-ria agropecuaria podemos señalar los si-guientes cambios:✔ Disminución de la tasa para los ser-vicios agrícolas y servicios pecuarios,excepto los veterinarios. Antes estas ta-sas eran del 3,5%, y del 4,5% en ciertoscasos. Las nuevas alícuotas aplicables as-cienden al 1%, cuando la actividad sedesarrolle en establecimientos ubicadosen la provincia de Buenos Aires, y al 3%,cuando se trate de establecimientos ubi-cados fuera de este territorio.✔ Aumento de la tasa del 1% al 2% pa-ra las siguientes actividades: venta alpor mayor de materias primas agrícolas yde la silvicultura, venta al por mayor y alpor menor de semillas, venta al por ma-yor y al por menor de abonos, fertilizan-tes y productos agroquímicos. Es decir,que estas actividades sufrirán (ni más nimenos) que el 100% de incremento en elimpuesto sobre los ingresos brutos.

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EMPRESA IMPUESTOS

Malas nuevasEl 28 de diciembre de 2011 (Día de losInocentes) se dio a conocer la nueva Ley PenalTributaria, con algunos aspectos criticables.Además, hay novedades para quienes alquilan.

Sorpresa y mediaHasta 2011 los alquileres estaban gra-

vados a la alícuota general, pero se conside-raban no alcanzados cuando se trataba dehasta dos inmuebles, siempre que no se su-peraran los $ 84.000 anuales de ingresos. Lanueva norma aplicable a partir de 2012restringe mucho esta exclusión. Lo peor esque los alquileres y arrendamientos, antesgravados a la tasa del 3,5% o en casos es-peciales al 4,5%, pasarán a tributar a laalícuota del 6% (salvo los de uso residen-cial), lo cual no es poco. Es decir que cual-quiera que arriende inmuebles rurales ten-drá que considerar a partir de enero de 2012este nuevo costo fiscal, que impactará sinduda en los futuros contratos que se cele-bren y en la renovación de los existentes.

Por OSVALDOBALÁNSocio de Riveiro,Condoleo, Balán,Mary &Asociados

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La introducción en el cultivo de ma-íz de genes protectores contra laacción de lepidópteros que atacan

su tallo y espiga, como sucede con el ba-rrenador del tallo, Diatraea y el cogolle-ro, permitió la ampliación de la ventanade siembra desde septiembre hasta di-ciembre. Originalmente en cultivos demaíz sin la protección biotecnológicacontra insectos, superar la segunda quin-cena de octubre como fecha de siembraexponía a los lotes a fuertes ataques de di-versas plagas. Sin embargo, por estos díases muy normal utilizar fechas de siembrastardías para maíz, inclusive maíces de se-gunda, lo que permite reducir de formaimportante los riesgos climáticos y brindamayor estabilidad de rendimientos.

Desde luego, al atrasar la fecha desiembra el cultivo entra en estado vege-tativo en momentos climáticos favora-bles para los ataques de hongos, tanto losque dañan hojas, como tallo y raíz. Unode los más importantes y que más pérdi-das produce es la roya (Puccinia sorghi),enfermedad endémica en la Pampa Hú-meda, que según las condiciones ambien-tales puede provocar importantes pérdi-das. Por otra parte, los complejos de hon-gos que atacan la base del tallo son losresponsables de un mayor nivel de que-brado y pérdidas de rendimiento porplantas y espigas caídas.

Acción fungicidaEn la Jornada Ciencia y Campo reali-

zada en Los Toldos por DuPont Agro yASP, se pudo observar la acción de Stin-ger en diferentes materiales y las ventajasasociadas con su uso.

Stinger ha demostrado una alta efica-cia en el control de roya del maíz y tizón dela hoja (Helminthosporium turcicum), esto

gracias a la acción y movilidad de la estro-birulina presente en su formulación (pi-coxystrobin) que prolonga la sanidad de laplanta al brindarle un efecto de stay green.La movilización de las reservas de hidratosde carbono que se encuentran en la basedel tallo a los órganos reproductivos de laplanta (espiga) es balanceada limitando lacantidad de exudados y por lo tanto fre-nando la acción de hongos saprofitos queatacan a la planta por la parte inferior de lamisma. De ese modo se reduce significati-vamente la incidencia de plantas y espigascaídas, así como la posibilidad de granosrevolcados, punto fundamental para losdistintos usos de maíz como forraje.

Fertilización Otro de los aspectos clave tratados en

la Jornada fue la nutrición de cultivos.Durante el encuentro se visitaron ensayosde maíces Arvales en los que ASP realizódiferentes tratamientos de nutrición en labúsqueda de alcanzar los rendimientospotenciales. En las mismas parcelas se ob-servaron todas las alternativas de fertiliza-ción del cultivo: tratamiento de semillascon Awaken ST, producto de Lovelandexclusividad de ASP, que cuenta con latecnología del acetato de amonio-zinc, yun paquete de micronutrientes en formade quelatos, así como también diferentesmodelos de fertilización con nitrógeno,nutrición azufrada y nutrición con micro-nutrientes de aplicación foliar.

Por otra parte se plantearon dos mo-

delos de fertilización nitrogenada. Enuno de ellos, con un nivel de nutriciónmedio a alto para el cultivo (160 de N–X)y en el otro intentando alcanzar los rindespotenciales para un cultivo de maíz plan-teado en secano (220 de N–X). Se realiza-ron aplicaciones en distintos momentoscon diferentes fuentes de nitrógeno. Parala aplicación temprana la fuente emplea-da fue urea granulada y para las más tardí-as (tanto en maíces de primera fecha desiembra como en los de segunda fecha) lafuente empleada fue Green Urea, unamarca registrada de ASP. Con respecto ala fuente azufrada, se manifestó la exce-lente performance de Azufertil, la fuentede azufre exclusiva de ASP.

Para los ensayos destinados a la explo-ración de potenciales del cultivo de maíz,

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MAÍZ TECNOLOGÍA

Resultados consolid aEn una jornada a campo que se desarrolló en Los Toldos,provincia de Buenos Aires, DuPont Agro y ASPpresentaron materiales genéticos de punta, y destacaronel rol clave de la fertilización en este cultivo.

Sorgos graníferosEl portafolio de Arvales se completa

con los sorgos graníferos de bajo conte-nido de tanino. Por un lado, ARV 382, deciclo intermedio a largo, con muy buen po-tencial de rendimiento y buen comporta-miento a enfermedades. Por el otro, ARV390, un material de ciclo largo y alto po-tencial de rendimiento, tipo de panoja se-milaxa y buen comportamiento a vuelco yquebrado.

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se observó el efecto de las fuentes foliaresde zínc (Maxi Zinc) y fuentes foliares deN (Nitro LL).

La nutrición es un engranaje clave encualquier planteo de maíz. Las diferentesfuentes, los distintos momentos y los nu-trientes foliares son alternativas para al-canzar el nivel de rendimiento objetivopor cada productor. En el ensayo a campose pudo observar todas las alternativas denutrición para el cultivo de maíz. “Laconjugación de todas esas herramientasque puede brindar una empresa comoASP, junto con el potencial genético deuna semilla y las nuevas tecnologías deprotección de cultivo de una empresa co-mo Dupont, ayudan al productor a alcan-zar los rendimientos planteados y acercar-se a los potenciales del cultivo para cadaambiente o zona de producción de maíz”,comentó Hernán Rivero, gerente deMarketing de la División Centro de ASP.

MaterialesAdemás, se presentó el porfolio co-

mercial de Arvales, junto con los nuevoshíbridos de maíz y sorgo que se encontra-rán disponibles en el mercado a partir dela próxima campaña: ✔ En maíces templados la empresa mos-tró materiales de ciclo intermedio comoARV 2180 en sus versiones MG, Con-

vencional y MG RR y además ARV 2310con tecnología MG o bien MG RR. ✔ En cuanto a ciclo completo se pudieronver ARV 2194 que en la próxima campa-ña el productor podrá elegir entre diferen-tes opciones como MG, HX RR y RR. ✔ Para la próxima siembra de maíz, la em-presa destacó a ARV 2155 HX, nuevo ci-clo completo de alto potencial de rendi-miento, con un índice de Madurez Relati-va 121 y 800 GDU de emergencia a flora-ción. De muy buena adaptación a los dife-rentes ambientes de producción de la re-gión maicera. Material de excelente com-portamiento en siembras tardías. Muybuen perfil sanitario, con notable compor-tamiento ante tizón y MRCV y toleranciamedia a roya común. La presencia delevento Hérculex I le aporta una excelenteperformance ante la acción de gusano co-gollero y barrenador del tallo.✔ En cuanto a maíces subtropicales, semostraron el ARV 2405 THX, al que sesumará ARV 2111 THX, un maíz híbri-do de alto potencial de rendimiento ymuy buen comportamiento sanitario aenfermedades foliares y de caña. Es un ti-po de híbrido simple con madurez relativade 134 y 800 grados día de emergencia afloración. El evento Herculex I le aportauna mayor protección contra gusano co-gollero y barrenador del tallo.

d ados EstrategiasComo broche, y para poner de manifies-

to ante los productores asistentes las venta-jas de contar con una estrategia de nu-trición de cultivos y de protección delos mismos frente a la acción de agen-tes fúngicos, el Ing. Agr. Emilio Satorre,de la FAUBA, disertó sobre el manejo y la fi-siología del cultivo de maíz, considerandocomo los distintos tipos de acciones por eje-cutarse tienen especial importancia sobre laproducción de granos por metro cuadrado,componente principal del rendimiento demaíz, cualquiera sea su fecha de siembra.

Por su parte, la Ing. Agr. Norma For-mento, del área de Fitopatología de la EEAINTA Paraná, se explayó obre las enfer-medades que afectan al maíz, tanto detallo como de hoja y las ventajas de plante-ar una estrategia de utilización de fungici-das en este tipo de cultivo, especialmenteen aquellos de siembra tardía.

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Hace ya más de un año dos organi-zaciones con experiencia y unatrayectoria de éxitos decidieron

aunar esfuerzos para generar, en el cora-zón de la Argentina, un espacio de inter-cambio comercial, de información, de co-nocimiento, para todos los actores delsector agropecuario. Fue así como surgióel proyecto EXPOCAMPO.

Revista CHACRA y SembrandoSatelital aplicaron sus mejores esfuerzospara generar una muestra distinta, supe-radora. El auspicio de la CAFMA (Cá-mara Argentina Fabricantes de Maqui-naria Agrícola, de AFAMAC (Asocia-ción de Fabricantes Maquinaria Agrícolade Córdoba), del Gobierno de la provin-cia de Córdoba, de la Municipalidad deOncativo, de ProCórdoba, del Ministe-rio de Agricultura, Ganadería y Pesca dela Nación, del Instituto de Promoción dela Carne Vacuna Argentina, más las ad-hesiones de la Sociedad Rural de Córdo-ba, de la Asociación Criadores de Ho-lando Argentino (ACHA), de la Aso-ciación Braford Argentina, de Aacrea,de Aapresid, del Centro Regional Cór-doba-Santa Fe del INTA, de la SociedadRural de Rafaela, de la Cámara Argenti-na de Consignatarios de Ganado, de Ca-prove (Cámara de Productos Veterina-rios), de la Asociación Argentina deCriadores de Limousin, de la SociedadRural Chañar Ladeado, de la Asociaciónde Ganaderos y Agricultores Bahía Blan-ca, de la Sociedad Rural de General Pin-to y de la Asociación Argentina Criado-res de Merino indican a las claras quemuchos y muy importantes integrantes,protagonistas del sector, reconocieron elvalor de la propuesta.

Todo listoEl Comité Organizador seleccionó el

Establecimiento Los Algarrobos, en On-cativo, Córdoba, y allí se comenzó el tra-bajo previo, que entre el 12 y el 15 de abrilpróximo iba a plasmarse en exhibición ydemostraciones de maquinaria agrícola,agricultura de precisión, insumos y servi-cios, semillas y agroquímicos, genéticaanimal, y equipamiento para el procesa-miento de la producción en origen.

El predio está preparado para la mues-tra y en general los cultivos se ven enbuen estado. Un estado por cierto mejorque el del promedio de la zona, probable-mente gracias a la aplicación de la mejortecnología disponible.

Pero el hombre propone y Dios dispo-ne, y la realidad –que no tiene remedio,como dijo un famoso poeta español– esque La Niña ha golpeado fuertemente atoda la región central de la Argentina.Los Gobiernos de Córdoba, Santa Fe yBuenos Aires, entre otros, han declaradola emergencia agropecuaria en varios De-partamentos, y precisamente uno de elloses Río Segundo, donde se ubica el estable-cimiento anfitrión.

Asimismo, un reciente relevamientode Aacrea ha determinado que por estréshídrico y calórico los rendimientos de so-ja se reducirían, en la región centro, en elorden del 31% como promedio, con zonasaún más afectadas. Y en cuanto al maíz, a

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Una decisión profesional

Dados los perjuiciosocasionados por la seca quehasta enero pasado azotó abuena parte del país, seoptó por desensillar ante larealidad que viven muchosproductores. La revanchallegará en 2013.

EXPOCAMPO 2012

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MARZO 2012 • 45

Agradecimiento

Las siguientes empresas brin-daron su soporte a EXPOCAMPO: ✔ Aapresid✔ Abelardo Cuffia✔ Agco Allis✔ Agco Argentina✔ Agrinplex✔ Agro Guía✔ Agrojet✔ Agromec✔ Agrometal ✔ Akron✔ Alazán✔ Apache✔ Aposgran✔ Argentagro✔ Ascanelli✔ Asser✔ Balanzas Hook✔ Balestrini✔ Banco Galicia✔ Banco Macro✔ Banco Nación✔ Banco Santander Río✔ Barei S.R.L.✔ Basf✔ Bayer Argentina✔ BBVA Banco Francés✔ Biagro✔ Brazo Fuerte✔ Bressan Y Cia✔ Carlos Mainero✔ Casillas La Criolla

✔ Cestari✔ Challenger✔ CKC✔ Claas✔ Colcar-Mercedes Benz✔ Crucianelli✔ Denipotti✔ Deutz Motores✔ Dumaire✔ Dym-Tec Srl✔ Econovo✔ Erca✔ Escuela Agrotécnica Rio Iv✔ Estab. Metalurgico Oncativo✔ Facma✔ Farmquip✔ Favot✔ Federación Agraria Argentina✔ Fertec✔ Fertilizadora SR✔ Fiat Auto✔ Forratec✔ Frigorífico Cerruti✔ Galpones JD✔ Gentec✔ Geosistemas✔ Giorgi✔ Golondrin✔ Guajardo✔ Gustavo Casal✔ Hotel Ópera✔ Huruma S.A.✔ Ingersoll

✔ INTA✔ Intercity Comunicaciones✔ Ipcva✔ Jacto✔ La Rioplatense✔ Land Tech✔ Ls 5 Radio Continental✔ Lv 16✔ Lv 6 Radio Rio Iv✔ Lv3 Cadena 3✔ Maderera Fernández✔ Magan✔ Magriba✔ Maizco✔ Massey Ferguson✔ Melex✔ Merisant✔ Metalagro-Dan Car✔ Metalfor✔ Metalúrgica Lochel✔ Ministerio de Agricultura de laNación✔ Monsanto Argentina✔ Nidera Semillas✔ Nuestro Campo Argentino✔ Omar Martin✔ Ombú✔ Oscar Peman Semillas✔ Palou✔ Pauny✔ Pettiti Automotores✔ Piersanti✔ Pla

✔ Praba✔ Procor✔ Produsem✔ Provincia de Buenos Aires✔ Provincia de Cordoba✔ Provincia de San Luis✔ Provincia de Santa Fe✔ Provincia Seguros✔ Reinaudo S.A.✔ Richiger✔ Riegos Y Aguadas✔ Rossmet✔ Rossuar✔ Ruben Marconi - Bertini✔ Runco✔ Rurales Alfa✔ San Cristóbal Seguros✔ Scania-Motorcam✔ Silos Mengo✔ Soluciones Hidrotérmicas✔ Speedagro✔ Sursem Semillas✔ Syra✔ Tecno Car✔ Tecnocampo✔ Tedeschi✔ Turismo Merlo✔ Valtra✔ Vassalli Fabril✔ Víctor Juri✔ Yomel✔ YPF S.A.

nivel país ha resignado 9 millones de to-neladas, buena parte de ellas provenien-tes de la región centro. Ahora ha llovido,los perfiles del suelo se vuelven a cargar,pero como todos sabemos, lo que se per-dió… perdido está. Lamentablemente losproductores verán significativamente dis-minuida su renta y muchos de ellos, ade-más, perderán una parte de su capital detrabajo. El cuadro descripto ha impacta-do, impacta e impactará gravemente tam-bién enlos proveedores de insumos y ma-quinaria agrícola.

SensatezAnte semejante situación, los organi-

zadores han entendido que un evento co-

mo EXPOCAMPO va exactamente endirección contraria a la realidad que vi-ven productores, proveedores y fabrican-tes de maquinaria agrícola en este mo-mento. Por tal razón han preferido asu-mir la importante inversión realizada has-ta la fecha y suspender la presente edi-ción de la muestra.

Pero EXPOCAMPO jamás fue pen-sado como un proyecto sólo para hoy, pa-ra este año. Tras haber tomado una deci-sión profesional respecto de un problemaajeno a los organizadores, éstos invitan aprepararse para EXPOCAMPO 2013 yagradecen a todas las empresas e institu-ciones que confiaron en este megaevento,las cuales se indican en el recuadro. CH

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GIRASOL AVANCES

La Argentina se ha convertido en ungran productor y exportador de co-nocimientos en girasol. De allí que

no sorprende que investigadores y espe-cialistas de todo el mundo hayan elegidonuestro país para el desarrollo de la 18ªConferencia Internacional de Girasol,cuya ceremonia de apertura tuvo lugar enel Hotel Sheraton de Mar del Plata, sobreel cierre de esta edición.

La Conferencia –cuyos detalles desa-rrollaremos ampliamente en el número deabril de CHACRA– se extendió por cua-tro días, durante los cuales se trataron to-dos los temas claves y todas las novedadestécnicas en el cultivo.

El mapa La primera jornada contó con nada

menos que 650 asistentes provenientesde 14 países del mundo. La disertaciónmás esperada estuvo a cargo de LorenRieseberg, del Departamento de Botáni-ca de la Universidad British Columbia,de Canadá. En conferencia de prensa,Rieseberg anunció los avances en la se-cuenciación del genoma del girasol, queserá completada hacia fines de 2012, ypermitirá emprender una nueva etapa enel mejoramiento del cultivo, a mayor ve-locidad y sin perder su característica deno transgénico.

Mapear la secuencia del genoma delgirasol es una tarea titánica llevada a caboen conjunto por investigadores de lamencionada alta casa de estudios cana-diense, la Universidad de Georgia de Es-

tados Unidos y la Universidad de Toulou-se de Francia.

Otro de los temas de peso estuvo vin-culado con la resistencia al estrés. Forta-lecer la planta de girasol ante los embatesdel ambiente es otro de los grandes objeti-vos de los investigadores. Encontrar genesque la defiendan de la sequía y las tempe-raturas son dos de los aspectos que se tra-bajan en nuestro país.

El módulo sobre fisiología puso en fo-co las investigaciones tendientes a encon-trar respuestas del cultivo al déficit hí-drico. El primer orador en abordar la te-mática fue Luis Aguirrezábal, de la Fa-cultad de Ciencias Agrarias de la Univer-sidad de Mar del Plata, Unidad Integra-da INTA Balcarce. El tema fue la aplica-ción de conocimientos ecofisiológicos ymétodos para desentrañar las bases gené-ticas para la tolerancia del crecimientofoliar al déficit hídrico en girasol.

FierrosEl cultivo resulta especialmente estra-

tégico esta campaña, por lo que la eficien-cia de cosecha es clave, más aún si se tie-ne en cuenta que las pérdidas por una re-colección ineficiente pueden mermar losrendimientos en más de un cuarto de laproducción total –se esperan unos 3,5 mi-llones de toneladas–. La mayoría de estaspérdidas podrían ser evitadas.

Según un informe del INTA Precop,la evaluación de pérdidas promedio denuestro país en la cosecha del girasol esde 122 kg/ha –representa una reduccióndel 25,8% del margen neto por superfi-cie arrendada– lo que significa que algu-nos lotes tienen pérdidas de 60 kg/ha,mientras que otros rondan los 185 kg/ha;valores muy altos y, lo que es más impor-tante, evitables.

De acuerdo con el cálculo volcado enel informe, el valor de pérdida promediomultiplicado por 1.840.000 hectáreassembradas en la campaña 2011/12, y porel precio de la oleaginosa en el mercadolocal, representa unos u$s 66 millonessólo en esta campaña.

Según el organismo oficial estas pérdi-das tienen su origen, en gran medida, enel efecto de desgrane en los cabezales.Una insuficiencia en el ancho del cabezalrespecto del índice de la alimentación dela cosechadora, o una mala regulación delmismo, pueden causar estragos a la horade cosechar. De las pérdidas ocasionadasal momento de la cosecha, un 70% seproduce por ineficiencias de los cabeza-les o errores en su regulación.

Desde el año 2005, Claas Argentinafabrica y exporta a todo el mundo cabeza-les girasoleros de última generación. Elcabezal –que actualmente se fabrica ínte-gramente en la planta Ameghino de lamarca germana– demostró ser amplia-mente superior en las pruebas realizadasen Hungría, a la altura de cabezales de re-nombre como el Nas (húngaro) y el Ge-ringhoff (alemán), entre otros.

Las cosechadoras Claas cuentan concabezales totalmente regulables medianteun sistema hidráulico de avanzada, lo queposibilita la regulación de altura y veloci-dad de rotación del molinete de acuerdocon las condiciones óptimas para el culti-vo, así como también la velocidad delmolinete, proporcional al avance de lacosechadora. Además, su diseño exclusi-vo permite reducir las pérdidas por cho-que frontal cuando las bandejas toman laplanta, introduciéndola en el canal decorte (espacio entre bandejas), permi-tiendo así una entrada suave de la plantay sin daños.

De todo el planetaCientíficos del mundoentero se reunieron en Mardel Plata para debatiracerca del futuro de estecultivo y poner demanifiesto las novedadesen materia de manejo ysanidad.

MalezasTambién hubo referencias para la tole-

rancia a herbicidas. Carlos Sala, RichardZollinger, Brigitte Weston y Leon Streitpresentaron las nuevas tecnologías para elcontrol de malezas en girasol. A medida que

las malezas se convirtieron en un problemacreciente, los investigadores comenzaron atrabajar en nuevos híbridos tolerantes a her-bicidas, y a su vez en el desarrollo de herbici-das que permitieran combatir las malezas.

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S eptoria glycines –agente causal de lamancha marrón– es un enemigo derespeto en cualquier circunstancia.

Por caso, el Ing. Agr. Antonio Ivancovich,de la EEA INTA Pergamino, trazó un pa-norama del estado sanitario de la soja enesa zona. “Realizamos periódicamente unrelevamiento de enfermedades durante elciclo del cultivo de soja. La sequía, que nopropicia la difusión de las dolencias comu-nes, nos induciría a suponer que en la ac-tual campaña no habría mayores problemascon este tema, pero el último relevamientollevado a cabo indica la necesidad de estar

atentos a lo que suceda en los lotes. Elmismo, realizado a mediados de febrero, esde los más importantes para el productor oasesor ya que se da cuando la soja comien-za a tener riesgo de enfermedades. En esemarco es necesario recordar que el estadoagronómico va ligado al estado sanitario,con lo cual la soja que estaba mala no seenfermó y la que aún se encuentra a tiem-po de enfermarse estaba comenzando ahacerlo. Por ello es un momento crucialpara la toma de decisiones para conocer sies necesaria la aplicación de fungicidas ono”, indicó el especialista.

SOJA ENFERMEDADES

¡Ojo con lamancha!Con la vuelta de las lluvias Septoria amenaza con copar laparada. Y nada mejor que no perderla de vista. El puntoes que no se lleve lo que sobrevivió a la seca.

CHA976 048-050:Maquetación 1 28/2/07 17:39 Página 48

Contradicción En los últimos días fueron revisados

50 lotes con información de los estadosfenológico y agronómico (es decir, si ellote está regular o bueno) ya que, aunquesuene contradictorio, cuando el cultivoes pobre es probable que no se encuen-tre enfermo y cuando está bueno es po-sible que sí se halle afectado.

“Sin dudas la principal preocupación ala hora de relevar era evaluar la enferme-dad que predomina en nuestra zona: lamancha marrón. Esa ponderación la hici-mos con una escala en la que se toma co-mo base la altura de la planta con sínto-mas (esta dolencia avanza desde el rastro-jo infectado hacia las hojas inferiores y elumbral para aplicar se da a partir del 20,25% de la planta infectada). Ese procesonormalmente ocurre en estados reproduc-tivos tempranos, pero este año fue demo-rado por la sequía. Eso sí, ante las primeraslluvias se comenzó a producir la infeccióny ahora, en la medida en que tenga un cli-ma normal –no necesita muchas precipi-taciones–, irá subiendo de las inferiores alas medias y de ahí a las superiores. Obvia-

mente, cuanto más avanza mayor será eldaño, ya que ocasiona una defoliaciónprematura de la planta que hace que losgranos no se llenen y se pierda rendi-miento”, advierte Ivancovich.

¿Qué datos se obtuvieron? Los núme-ros recogidos en el relevamiento citadoindican que casi la mitad de los lotes es-taba en R5-R6 y la otra mitad en la etapaprevia a ese estadio. En ambos casos estoes importante ya que los primeros ya es-tán definidos tanto en rendimiento co-mo en su situación agronómica y enfer-medades. Son aquellos que fueron másperjudicados por la sequía registrada en elpasado diciembre-enero.

Alerta amarillaEl punto de riesgo pasa por aquellos

cultivos que se encuentren entre R1y R5,es decir de floración a llenado de grano.Ivancovich y su gente pretendían saber siesos lotes tenían infección y en ese nivelde umbral. “Ante ello comprobamos quecasi el 60% de los lotes estaba dentro delumbral o por encima de él. Es decir el 20o 25% o más de la planta con enferme-dad”, dice el profesional, al tiempo queagrega que se detectaron otras dolencias–ninguna con nivel cuantificable– comotizón por Cercospora y algunas bacteriosispoco importantes, ya que éstas sí necesi-tan lluvias frecuentes.

SOJA ENFERMEDADES

Buenos consejosLa idea es que el productor se acerque a su lote y observe el

estado fenológico y el nivel de enfermedad y a partir de allítome la decisión que crea conveniente. El Ing. Ivancovich dejó al-gunas pautas mínimas por considerar a la hora de decidir sobrela posibilidad de hacer aplicaciones y que éstas sean eficientes: ✔ Período del cultivo.✔ Nivel del umbral. ✔ Condiciones climáticas (éstas no son demasiado exigentes;con una frecuencia semanal de lluvias es suficiente para el de-sarrollo de la patología). ✔ Baja cobertura genera mayor riesgo de difusión de la enfer-medad, ya que favorece el salpicado. ✔ Situación agronómica: los asesores y el productor son los quesaben si el lote vale la pena.

Señas particularesCuando de mancha marrón se trata, a partir de restos ve-

getales se producen las primeras infecciones en las hojasinferiores próximas al suelo. La sintomatología típica de estaenfermedad son pequeñas manchas marrones con un haloclorótico. La dolencia se transmite mediante el rastrojo infecta-do, y ataca cotiledones y hojas unifoliadas y trifoliadas durantetodo el ciclo. Las condiciones predisponentes implican tempera-turas de 10-27 °C y alta humedad ambiente.

Septoria esun factor deriesgo concretoentre floracióny llenado.

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N o t i c i a s

La Asociación de la Cadena de la Soja Argentina (ACSoja) manifestó susatisfacción ante la confirmación de que la molienda de soja 2011 marcóun nuevo récord histórico, al procesar más de 37 millones de toneladas,volumen que se convierte en la segunda mayor molienda consecutiva, al su-perar a la de 2010 que fue de 36.824.921 toneladas. Es importante seña-lar que la Argentina cuenta con el polo aceitero más moderno y de ma-yor envergadura del mundo, cuya capacidad instalada se amplió de 29,6millones de toneladas en 2003 a 59 millones de toneladas el año pasado. Nuestro país es el primer exportador mundial de subproductos de soja,tales como harina, aceite y biodiésel. Durante 2011 se enviaron al exterior25.506.058 toneladas de harina de soja, 5.233.688 toneladas de aceite y1.673.263,04 toneladas de biodiésel.

Récord

Ante las manifestaciones oficiales que han vuelto a minimizar el impacto dela sequía, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) emitió un comuni-cado en el que considera “inaceptable una generalización que no se sus-tenta en lo que realmente pasa con el clima, la producción y la rentabilidaddel sector agropecuario. Por otro lado, la aseveración sobre la necesidad decontratar un seguro se contradice con la situación del mercado asegurador,que no cuenta con marco normativo ni interés político en regular dicha ac-tividad para la totalidad del sector”.

EnojadosEn 2009/10 los precios FOB argentinos del maízpisingallo –a partir del cual se elabora el pop corn–declinaron hasta tocar un piso de u$s/tn 350, porque laproducción nacional de la especialidad fue superior a laesperada. En 2010/11 la cosecha local regresó a nivelesrazonables y los valores FOB se recompusieron. En2011/12 el área argentina de pisingallo cayó con respectoal ciclo anterior. Y luego apareció la seca que barrió conbuena parte de los rindes previstos en este cultivo. Por talmotivo, para marzo y abril de este año los operadores delproducto esperan un FOB del orden de u$s/tn 650.

VALE ORO

Pocas veces como ésta se esperó tanto la apertura de unaño en la comercialización pecuaria. La gran incógnita essaber qué pasará con los precios ganaderos en 2012. Eldirector ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano, propone mirarel sistema completo de ganados y carnes, “que poco tienede cadena porque sus eslabones actúan separadamentetrasladando la crisis de unos a otros como si no les fuera atocar a todos. Si en el futuro cambia esta mentalidad y lacadena actúa como tal aplicando la idea ganar-ganar ylogra entender que las mejoras de precios no deben ser elresultado de la pérdida de los otros actores sino el esfuerzoconjunto para convertir a toda la cadena en un modeloasociativo que copie lo bueno de la agricultura, se podríareinstalar una producción exitosa”.

ESPÍRITU DE GRUPO

52 • CHACRA

A criterio del Lic. Jorge Ingaramo, asesor económico de la Asociación Ar-gentina de Girasol (ASAGIR), excepto en el sur de La Pampa y en el su-doeste bonaerense, las condiciones del cultivo son entre buenas y muy bue-nas. Los mercados internacionales se presentan estables con un aceptableprecio de u$s/tn 1.230 para el aceite de girasol Rotterdam, entre abril y ju-nio. Hacia fines de febrero pasado los precios FOB y disponibles locales semantenían bajos por la formidable cosecha del Mar Negro, que ayudó aun inesperado récord mundial de más de 38 millones de toneladas de gi-rasol grano. Es precisamente lo que requiere paciencia: aguardar a que ce-da el aluvión del este. Para nuestro país la institución espera una produc-ción final de 3,5 millones de toneladas.

Tras el temblor

Se estima que en 2011/12 se habrían sembrado en laArgentina unas 80.000 hectáreas de garbanzo, contra40.000 en 2010/11. La producción local en el presenteciclo sería de al menos 80.000 toneladas contra unas35.000 en 2010/11. Pero las condiciones presentes en elmercado mundial de garbanzo no necesariamenteprevalecerán en la próxima campaña. “Si la Argentinavuelve a duplicar su producción de garbanzo en 2012/13, lasituación se podría llegar a complicar en caso de unanormalización de la oferta en los países exportadores de lalegumbre”, indica Marcelo Torrent, asesor del CREACañada de Luque-Sitón, provincia de Córdoba.

ALERTA AMARILLA

CHA976 052:CHA907 026-027 NOTICIAS 28/2/07 18:52 Página 52

Desde el año 2005 la empresa san-tafesina participa en el rubro depulverización con fierros de arras-

tre. Ahora, Máquinas Agrícolas Ombúpresenta en sociedad un novedoso equipoautopropulsado: el modelo PAO 3000.Bien vale revisar las características técni-cas de este producto de avanzada.

Está impulsado por un motor Deutz defabricación nacional modelo BF6L 913 de6 cilindros turbo sobrealimentado, refrige-rado por aire. El mismo cuenta con unapotencia de aplicación en tareas agrícolas,intermitente, de 104 kW a 141 CV. In-cluye bomba inyectora en línea Bosch conregulador RSV, electroimán de parada ins-talado sobre la bomba inyectora, base y so-

porte para compresor con cañería de lubri-cación, bomba de alimentación de com-bustible a pistón, refrigerador de aceite enblock, filtro de aire con elemento seco re-cambiable y cartucho de seguridad, depre-sor indicador de filtro tapado, y cuentaho-ras eléctrico, entre otros detalles.

Rasgos definidos✔ Las dimensiones del equipo son: alto,4 m; largo, 6,95 m; ancho, 2,93 m. La tro-cha es de 2,10 m. ✔ Está equipado con rodados 12,4 x 36,y presenta un despeje de 1,40 m. ✔ El tanque de combustible es de 200 l.✔ El tanque de pulverización tiene unacapacidad de 3.000 l más una reserva in-dependiente de 200 l de agua limpia, y es-tá construido en PRFV –poliéster reforza-do con fibra de vidrio–. El tiempo de lle-nado es de 12 minutos aproximadamen-te. Cuenta con dos rompeolas, indispen-

sables en tanques de gran capacidad paraevitar sacudones bruscos originados porel movimiento del líquido.✔ La bomba de pulverización es de tipocentrífuga, marca ACE, de 650 l/min. ✔ La computadora y el banderillero sate-lital son marca Arag. ✔ El equipo tiene comandos manuales decarga y descarga accionados desde el piso.

54 • CHACRA

PRESENTACIÓN OMBÚ

ConfortLa cabina de este pulverizador se en-

cuentra presurizada con filtros de carbonoactivado, con lo que se evita el contacto ge-nerado por la deriva del producto; además,está equipada con un potente aire acondi-cionado. Está fabricada en estructura metá-lica y PRFV, y tiene amplia visibilidad delan-tera y trasera. La butaca está dotada de cin-turón de seguridad y suspensión neumáti-ca. La columna de dirección es regulable.

Un pulverizador autopropulsado ideado para obteneralta precisión a la hora de alcanzar objetivosespecíficos en el lote. Cuenta con una importantecapacidad de trabajo.

Directo al bl a

La suspensión del botalón es asistidamediante pulmones neumáticos conamortiguadores.

Utiliza sendas bombas hidráulicas paracomandar la bomba de pulverización, la direccióny los accionamientos hidráulicos.

Cuenta con un ancho de trabajo de 27 m, consistema de alas de quiebre a 45° a media ala.

Un pulverizador autopropulsado ideado para obteneralta precisión a la hora de alcanzar objetivosespecíficos en el lote. Cuenta con una importantecapacidad de trabajo.

Directo al bl a


✔ El mixer de carga de producto presentasistema de triple lavado de ducha y accesodesde el piso. El tiempo de incorporaciónde producto es de 15 segundos.✔ El botalón cuenta con un ancho de la-bor de 27 m, con sistema de quiebre dealas a 45° y cortapicos quíntuples marcaArag. La línea de pulverización consta de77 picos distanciados a 35 cm o 51 picosa 52,5 cm.✔ La suspensión del botalón es asistidamediante pulmones neumáticos conamortiguadores y un mecanismo de rápidarestitución. La altura máxima del botalónes de 2 m (mínimo 0,65 m).✔ La bomba de carga es centrífuga, mar-ca Banjo, de 33.000 l/h, con corte electró-nico de seguridad de tanque lleno y cortede tanque vacío, de polipropileno, aptapara uso con fertilizantes líquidos.✔ El pulverizador está equipado con fre-nos por circuito de aire independiente delsistema de suspensión neumática.✔ Cuenta con una bomba hidráulica de52 litros para el accionamiento de la bom-ba de pulverización. Además, una bombahidráulica de 38 litros que comanda la di-rección y los accionamientos hidráulicos.Todo el sistema hidráulico está comandadopor una electroválvula de 5 cuerpos.

Pergaminos

Máquinas Agrícolas Ombú es unaempresa fundada en el año 1990 en la lo-calidad de Las Parejas, provincia de SantaFe. Desde esa época se dedica a la fabrica-ción de un sinnúmero de implementosagrícolas, con fuerte participación en dife-rentes rubros, y se destaca la fabricaciónde diversos modelos de tolvas autodescar-gables, implementos de roturación, acopla-dos y remolques, entre otros.

l anco

CH

La cabina presenta detalles de confort y equipamiento deprecisión.

Escalerilla de acceso al habitáculo de operación del equipo.

l anco


Situación del sectorSITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

SUPLEMENTOSUPLEMENTO

TRIGO MAÍZ

SOJA COLZA

HACIENDA

Los lotes de primera de la zona núcleo pampeana, si bien pudieronaprovechar las lluvias que se registraron en febrero, experimentaránde todas maneras un recorte significativo de rindes por el impactode la sequía. • En la zona próxima a la bonaerense Junín, por ejem-plo, un planteo de este tipo que se sembró con una expectativa derinde promedio de 35 qq/ha, obtendría finalmente entre 23 y 25qq/ha. • Eso porque las lluvias registradas durante el período críti-co del cultivo fueron insuficientes para que el potencial genético dela soja pudiese expresarse completamente.

Los menores precios debidos a la intervención oficial siguen com-plicando al productor. • Así, los modestos rindes que se obtendránpara el cereal en esta campaña no podrán ser compensados pormedio de un ajuste alcista del valor de venta. • Este hecho profun-dizará las pérdidas económicas por sobrellevar y restará liquidez enuna época en la cual se necesitan recursos económicos para encararla siembra de cultivos de invierno, especialmente en un contexto enel cual endeudarse es inviable por las altas tasas de interés presen-tes en el mercado financiero local.

En los últimos años se registró un progresivo aumento de la siembrade colza a partir de una mayor estabilidad de rindes lograda por el cul-tivo. • Además de beneficios agronómicos –como el adelantamientode la fecha de siembra del posterior cultivo de verano – la colza cuen-ta con un mercado mucho más transparente que el del trigo. • “Lacampaña 2011/12 fue nuevamente buena. • En la región productivasur los rindes, según zona, se ubicaron en un promedio de 2.300 a3.200 kg/ha, mientras que hacia el norte bordearon los 2.300 kg/ha”,comentó Pablo Casalá, empresario agrícola y consultor privado.

La siembra del cereal en la región Mar y Sierras –principal zona tri-guera argentina– podría experimentar una reducción significativa en2012/13 en caso de que los precios de este grano no se incrementenen las próximas semanas. • Con los mismos costos de producciónque en 2011 y un rinde promedio histórico, los resultados proyecta-dos para el cultivo son negativos si se consideran los precios actua-les. • No existe en el horizonte ningún factor que pueda llegar a pro-mover un alza sustancial de los precios internacionales del trigo en elpresente año. • Se espera un crecimiento de cultivos alternativos.

LECHERÍAEn los últimos meses los valores de exportación de la leche en polvoentera local se mantienen en torno a u$s/tn FOB 3.900, con volúme-nes crecientes de colocaciones. • La demanda mundial de leche enpolvo entera –principal producto lácteo de exportación argentino– si-gue firme pero en el marco de un mercado bien abastecido. • Con losactuales valores FOB, las compañías lácteas con un perfil mayorita-riamente exportador tienen una capacidad de pago más cercana a laregistrada en el mercado uruguayo, en que el valor promedio de re-ferencia pagado al tambero se ubica actualmente en u$s/l 0,39.

A contramano de lo ocurrido en el ciclo 2008/09, la falta de lluviasse dio sobre el final del servicio y con vacas que ingresaron en buenestado corporal. • De este modo, la sequía no afectaría las preñe-ces de las vacas y consecuentemente no se esperarían caídas im-portantes en la parición. • La menor oferta de pasto, producto de laseca que ha castigado a buena parte de las regiones ganaderas, si-gue obligando a muchos productores pecuarios a vender animalespor anticipado para aliviar la carga de sus campos; este fenómenocontribuye a presionar a la baja los precios de la hacienda.

CHA976 057-059 .qxp:CHA911 051-053 SUP ECO 28/2/07 19:16 Página 57

58 • CHACRA

Evolución de precios

GRASA BUTIROSA

SOJA GIRASOL

TRIGO MAÍZ 200

180

160

140

120

100

80

60

40

20

007 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D E

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Febrero 2012: 156

TERNERO INVERNADA

CAPÓN PORCINO

260

240

220

200

180

160

140

120

100

80

60

40

20

007 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D E

500

450

400

350

300

250

200

150

100

50

007 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D E

07 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D E

1,8

1,6

1,4

1,2

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

007 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D E

NOVILLO LINIERS

07 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D E

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Febrero 2012: 130

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Febrero 2012: 302,50 Promedio 2007/11 2011/12 ★ Febrero 2012: 318

Promedio 2007/11 2011/12 ★ Febrero 2012: 2,06 Promedio 2007/11 2011/12 ★ Febrero 2012: 2,40

★ Febrero 2012: 1,56Promedio 2007/11 2011/12

1 1

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

0

Leche con volumen, enfriada 2011/12

07 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D E

U$s/tn

U$s/tn

U$s/kg U$s/kg

U$s/tn

Promedio 2007/11

3,5

3,0

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0

★

★

2,5

2,0

1,5

1,0

0,5

0

400

350

300

250

200

150

100

50

0U$s/tn 07 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D E

★

★

U$s/kg U$s/kg

★

★ Febrero 2012: 9

★

★

★


MARZO 2012 • 59

Indicadores económicosÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR

Precios de insumos (los valores no incluyen IVA)

SEMILLASAgrícolas u$s/bolsaGirasol híbrido 106,00Maíz híbrido simple chato 2 165,00Maíz híbrido 3 líneas s/dSoja RR x 40 kg 28,00Forrajeras $/kgLeguminosasAlfalfa Aurora 36,60Trébol blanco El Lucero 23,40Lotus tenuis 45,20Gramíneas $/kgAgropiro alargado 12,00Cebadilla Martín Fierro s/dFestuca tipo Palenque 11,30Raigrás perenne Nui s/dPara verdeos $/kgAvena 1,50Triticale 1,90

AGROQUÍMICOSHerbicidas u$s2,4 D 100% 2 x 10 l 6,50Alteza s/dAtrazina 50 x 20 l s/dBanvel 15,30Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha s/dGalant R x 20 l s/dGlifosato común 3,00Lightning (570 g) 95,00MCPA 2 x 10 l s/dMetsulfuron Metil 60% 32,00Misil II s/dPivot con humectante s/dScepter x 5 l s/dTordon 24K s/dInsecticidas u$s/lCipermetrina 25% 6,70Decis Forte s/dEndosulfán x 20 l 6,50Metamidofos 60% s/dCurasemillas u$s/kgGaucho 60% FS 98,00Vitavax Flo x 20 kg s/dFungicidas u$s/lAmistar Xtra 59,60Caramba s/dDuett 32,00Folicur EW 26,00Sphere s/dFertilizantes u$s/tnFosfato diamónico 730,00Superfosfato triple 600,00Urea granulada 565,00

PRODUCTOSVETERINARIOSAntiparasitarios internos $/unidadOralesAxilur x 5 l 403,50Valbazen 10 Co x 5 l s/dInyectablesAxilur x 1 l 113,60Externos(antisárnicos) $/unidadPor aspersiónBatestan Mix Pour On x 1 l s/dPor inmersiónSarnatox x 5 l s/dEndectocidas $/unidadIvergen x 500 cc s/dDectomax x 500 cc 403,70Cydectin x 500 cc s/dDuotin x 500 cc s/dVacunas $/unidadBrucelosis 2,30Mancha y gangrena s/dMancha, gangrenay enterotoxemia 0,80Curabicheras $/unidadLíquidoCurabichera Coopers x 1l 91,40

AerosolCurabichera Cacique s/dAntidiarreicos $/unidadDiafin 2 x 20 cc 22,40Antibióticos $/unidadTerramicina inyectablex 500 cc 110,60Tilosina x 100 cc s/dTylan 200 x 250 cc 101,30Oxtra LA x 250 cc 119,90

MAQUINARIAAGRÍCOLASembradoras $/unidadSIEMBRA DIRECTAApacheGRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN9000 25 líneas anchovariable, accesorios granosgruesos, 17 líneas 374.934GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c

Meses Internos al por mayor Al consumidor (1) u$s libreNivel general % Coeficiente 2008 = 100 % Promedio %1993 = 100 variación actualización variación mensual variación

Junio 07 305,45 9,39 1,561 92,61 8,4 3,10 -0,10

Junio 08 347,54 13,78 1,372 101,20 9,3 3,07 -0,77

Junio 09 366,90 5,57 1,300 106,53 5,3 3,78 23,07

Junio 10 423,88 15,53 1,130 118,25 11,0 3,94 4,26

Junio 11 476,92 12,51 1,000 129,69 9,7 4,13 4,73

Febrero 11 457,70 1,09 1,084 125,71 0,737 4,026 0,902

Marzo 11 462,10 0,96 1,074 126,77 0,843 4,040 0,348

Abril 11 466,71 1,00 1,063 127,83 0,836 4,070 0,743

Mayo 11 471,51 0,94 1,053 128,77 0,735 4,095 0,614

Junio 11 476,92 1,24 1,040 129,69 0,714 4,130 0,855

Julio 11 481,72 1,01 1,030 130,72 0,794 4,160 0,726

Agosto 11 486,61 1,02 1,019 131,81 0,834 4,170 0,240

Septiembre 11 491,60 1,03 1,009 132,91 0,835 4,210 0,959

Octubre 11 496,09 0,91 1,000 133,80 0,670 4,250 0,950

Noviembre 11 500,70 1,85 0,991 134,50 1,196 4,260 0,235

Diciembre 11 505,40 1,88 0,982 135,70 1,420 4,269 0,447

Enero 12 510,20 1,90 0,972 136,90 1,784 4,320 1,408


Relaciones insumo/productoLos gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del trigo

60 • CHACRA

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 14 defebrero de 2012 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina deConsorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso,(1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

PDA/TRIGO0,35

0,30

0,25

0,20

0,15

0,10

0,05

0

Promedio 2007/11 2011/12

07 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D Etn/tn

GLIFOSATO/TRIGO

07 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D E

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0

Promedio 2007/11 2011/12

litro/tn

UTA/TRIGO9

8

7

6

5

4

3

2

1

0

Promedio 2007/11 2011/12

07 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D EUTA/tn

TIERRA TIRGUERA/TRIGO0,040

0,035

0,030

0,025

0,020

0,015

0,010

0,005

0

Promedio 2007/11 2011/12

07 08 09 10 11 F M A M J J A S O N D Eha/tn

★

★

★

★

★ Febrero 2012: 3,15

★ Febrero 2012: 0,193

★ Febrero 2012: 51,30

★ Febrero 2012: 0,019

MAÍZ/TRIGO1,6

1,4

1,2

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

0

Promedio 2007/11 2011/12


★

★ Febrero 2012: 0,8

UREA/TRIGO0,40

0,35

0,30

0,25

0,20

0,15

0,10

0,05

0

Promedio 2007/11 2011/12


★

★ Febrero 2012: 0,27

CHA976 060.qxp:CHA911 054 SUP ECO 28/2/07 19:09 Página 60

Entre nosotros, laadaptación de latecnología vincula-

da con las tolvas autodes-cargables y su diseño es-tán bastante ajustados alas necesidades específi-cas de nuestro país, espe-cialmente por el requeri-miento de transporte de

los equipos sobre carretones, lo cual ne-cesariamente condiciona las dimensionesde la tolva en términos de ancho de ba-tea, de distancia entre ruedas y de alturatotal. El contratista de cosecha argentinoviaja habitualmente de norte a sur y vice-versa. Son trayectos largos, y el costo delflete, así como la opción de contar conél, son determinantes en el negocio.

Otra adaptación de peso es la aplica-ción de dos ejes en lugar de uno solo, da-do que esta última es la forma de presen-tación generalizada de las tolvas autodes-cargables en el resto del mundo. Sin em-bargo, la incorporación de dos ejes permi-te incrementar la capacidad de la tolva y

disminuir el esfuerzo o la carga verticalaplicada sobre la barra de tiro del trac-tor, lo que posibilita utilizar tractores demenores potencias para el acarreo.

Fronteras afuera las tolvas grandestienen un eje de rueda en balancinespresentados en tándem y trídem direc-cionales, y son traccionados por tracto-res de mayor potencia. La diferencia sus-tancial respecto de los dos ejes radica enla alta maniobrabilidad del equipo, claveen el caso de un requerimiento de acarreoexigente. La utilización de tándem o trí-dem permite además, como en el caso dedoble eje de ruedas, disminuir el efecto decompactación en el lote, que depende nosólo de la cantidad de puntos de apoyo si-no también de las características de losneumáticos que cumplen esa función.

62 • CHACRA

MAQUINARIA COSECHA

Hechas a nuestramedida

Por el Ing. Agr.MARTÍ[email protected]

Más capacidad de carga, menos esfuerzo de tiro y unaespecial consideración del ancho del equipo respectode su transporte caracterizan a la tecnología localaplicada en el diseño de tolvas autodescargables.

A distanciaLa incorporación de balanzas confia-

bles, conjuntamente con monitores equi-pados con software específico, permitegestionar la información de kilos cosecha-dos en términos de determinación de rendi-miento o control físico. La transmisión deestos datos vía GPRS posibilita ademássu control a distancia.

#1 CHA976 062-063 MAQU.qxp:Maquetación 1 2/28/12 11:26 AM Página 62

MARZO 2012 • 63

Señas particularesEn nuestro caso, todas las tolvas dispo-

nibles en el mercado tienen doble sinfín, ycargan a partir de los 10 m3 de capacidad: ✔ La oferta se divide en equipos de unsolo eje de ruedas y de dos ejes. Los pri-meros se utilizan normalmente hasta los20 m3, y existen excepciones que con estetipo de presentación pueden llegar hastalos 28 m3. La incorporación del segundoeje implica la utilización del eje delanterodirectriz. En un principio se empleabanrodados de menor diámetro en el eje de-lantero para facilitar la maniobrabilidaddel equipo, pero la exigencia de la carga yel desempeño en algunas condiciones par-ticulares de trabajo (humedad al momen-to de la cosecha, o suelos de menor capa-cidad portante) llevaron a la generaliza-ción en la presentación de rodados deigual diámetro, tanto para el eje delante-ro como el trasero.✔ Otro rasgo típico de la oferta local es laresolución mecánica del eje delantero di-rectriz. La mayoría presenta el sistematradicional de direccionamiento por me-dio de barras o tiretas, pernos y bujes. Enotros casos se utiliza el de avantrén o arode giro a bolillas. Si bien este último es

más caro, su diseño más robusto permiteun menor requerimiento de manteni-miento que el primero.✔ El ancho máximo entre neumáticos esde 3,5 m, en tanto el promedio no excedelos 3 m. Si se observa con detenimiento,en general las tolvas son más angostas queel ancho entre ruedas. La altura máximano excede los 3,6 m. Estas dimensionesson generadas por la necesidad de trans-porte de los equipos.✔ Todas son accionadas por toma defuerza de 540 rpm (categoría 1) y la ve-locidad de descarga –llegan a un máximode 10 m3 por minuto– está ajustada alprincipal cultivo de nuestro país, la soja.✔ El segmento que va hasta los 20 m3 decapacidad de carga ocupa el 50% delmercado. Los equipos que se ubican porencima de esa capacidad tienen la otramitad del share.

Aspectos claves de desempeño Un punto determinante es la rela-

ción entre la capacidad de carga y la ca-pacidad de descarga. No caben dudas deque la posibilidad de acarreo del equipono es determinada por su volumen decarga, o más claramente por su “tama-

ño”. Cuando se analiza el dimensiona-miento de las necesidades de acarreo pa-ra un equipo de cosecha, el enfoque de-be centrarse en la velocidad de descar-ga y en la maniobrabilidad del equipo.El mismo está condicionado por el tipode cultivo.

De hecho, hay una diferencia sustan-tiva entre el requerimiento de acarreopara el cultivo de soja o el de maíz. Paraello sirve realizar algunas cuentas: las tol-vas de las cosechadoras clase 6 a 8 tienenuna capacidad de almacenaje de entre 9 y12 m3. Si se asume que la misma presentauna capacidad promedio de trilla de 60tn/h para maíz, sus aproximadas 8 tonela-das de acopio implican 8 minutos para ir adescargar al camión y volver.

La velocidad de traslado está condi-cionada en la mayoría de los casos porlas características del lote. Los determi-nantes para el dimensionamiento son en-tonces la distancia promedio de la máqui-na al camión –es decir, la distancia de des-plazamiento de la tolva autodescargable–,la maniobrabilidad de ésta y, fundamen-talmente, su capacidad de descarga. Elobjetivo, por supuesto, es que la máqui-na cosechadora no detenga su labor portener que esperar a la tolva en su regre-so del camión.

En Estados Unidos, con el maíz comocultivo protagonista, las capacidades dedescarga en las tolvas diseñadas específi-camente se ubican entre los 15 y los 30 m3

por minuto. La utilización de un solo ejecon punto de apoyo en tándem direccio-nal acentúa la necesidad de mayor manio-brabilidad de estos equipos.

La velocidad de descarga promedioen la Argentina es de entre 6 y 12 m3

por minuto. En soja éste no es un factorlimitante, ya que la capacidad de cosechapromedio oscila entre 20 y 30 toneladaspor hora.

ImportanteCuando se están acarreando granos

con destino a ser embolsados, interesa queel pliegue del tubo se realice, tanto en lallegada como en la salida hacia la posiciónde la bolsa, lo más lejos posible de estos si-tios, ya que se evita la caída de granos cer-ca de los mismos y el efecto de atracción deroedores que esto genera.

CH

Dos ejes, una característica del diseño de tolvas en nuestro país.

EvoluciónLas tolvas autodescargables de ori-

gen estadounidense fueron rápidamenteincorporadas en nuestro sector productivo, yrediseñadas con características propias. Lasmismas se originan en el país del norte a fi-nes de la década del 70 en reemplazo de lostípicos acoplados graneleros o tolvas cónicascon descarga por boquilla inferior de formagravitacional. En esa época, sobre estosequipos se montó un solo sinfín verticalque partía desde la base del cono o boquillay permitía entonces elevar el grano hacia elpróximo destino de carga. La siguiente evo-lución fue el agregado del sinfín horizontal

en la base, tras modificar el diseño de la ba-tea y, fundamentalmente, su capacidad. Estesinfín tiene como función acarrear el granode forma longitudinal hacia el frente de latolva para ponerlo a disposición del sinfínvertical, que descarga siempre hacia el la-do izquierdo del equipo, como lo hace la co-sechadora. Desde entonces pueden recono-cerse tolvas autodescargables de uno y dossinfines. Las primeras tolvas de un solo sin-fín tienen en la actualidad algunas aplicacio-nes específicas, como por ejemplo el uso enel cultivo del arroz en otros países con equi-pos de hasta 15 m3 de capacidad.

#1 CHA976 062-063 MAQU.qxp:Maquetación 1 2/28/12 11:26 AM Página 63

El negocio de producir leche depen-de, desde luego, del precio que sepague por ella, pero también de la

gestión y el manejo del agroempresario.En ese camino Mercoláctea asegura el ac-ceso a herramientas orientadas a facilitarla tarea. Entre ellas se destaca el Concur-so de Forrajes Conservados. En su 9ªedición, el certamen ofrece a producto-res y contratistas la oportunidad de eva-luar sus reservas forrajeras mientrasparticipan en esta competencia de alcan-ce nacional.

Bases y requisitosEl mencionado concurso se centra en

acompañar a todos los integrantes del sec-tor ganadero en el camino de la intensifi-cación de los sistemas productivos delpaís. “Los forrajes conservados se estánconvirtiendo en la base del armado de lasdietas de nuestros rodeos y por eso es clavecomprender la importancia de contar conla calidad necesaria –sostiene Tomás Fari-ña, de Mercoláctea–. Los objetivos son to-mar conciencia del valor que tienen losforrajes conservados, y conseguir así unalimento de buena calidad y no una mane-ra de almacenar el pasto que está sobran-do. Éste es un punto de partida para mejo-rar los parámetros de calidad de los forrajesque conservemos y, por consiguiente, al-canzar mejores resultados económicos.En los objetivos incluimos también el depremiar el esfuerzo de aquellos que logrenlo mejor en materia de calidad”.

Para esta edición, son once las cate-gorías en las que se puede participar sin lí-mite en la cantidad de muestras por cam-po o tambo: silaje de maíz, de sorgo gra-nífero, de sorgo azucarado, de sorgo fo-tosensitivo y Sudán, de soja, de alfalfa,de pastura, de raigrás anual, y de cerea-les de invierno (trigo, avena, cebada, tri-ticale y centeno); además, las categoríasde heno de alfalfa, y de pastura.

Cómo sumarsePara participar se deben completar y

enviar las fichas de inscripción disponi-bles en la página Web de Mercolácteawww.mercolactea.com.ar, junto con lasmuestras al laboratorio oficial del concur-so: Laboratorio de Nutrición Animal,Teknal del Centro S.A., ubicado en Per-gamino, provincia de Buenos Aires.

Las fechas límite son el 30 de marzode 2012, para los silajes de cereales deinvierno, raigrás anual, alfalfa y pastu-ras, y el 27 de abril siguiente para silajesde maíz, soja, sorgos y henos.

Los resultados de los análisis serán en-viados a los participantes luego de su re-cepción y procesamiento por el laborato-rio, mientras que los ganadores del Con-curso se definirán del miércoles 9 al sába-do 12 de mayo en Mercoláctea 2012, don-de se expondrán las muestras ganadoras,se hará entrega de importantes premios yse realizarán capacitaciones teórico-prác-ticas abiertas al público con la 3ª ediciónde la Dinámica y Clínica de Forrajes Con-servados. Más información en forrajes@ -mercolactea.com.ar.

MERCOLÁCTEA 2012 ANTICIPOS

De buena lecheLa tradicional muestra lácteatendrá lugar del 9 al 12 demayo próximo en la SociedadRural de San Francisco,

Córdoba. Promete novedades de peso para quienesdesarrollan esta actividad.

IlustresEl jurado del Concurso estará confor-

mado por un prestigioso grupo de profesio-nales: el Ing. Agr. Javier Zubizarreta (coor-dinador del Concurso de Forrajes Conserva-dos), la Ing. Agr. Miriam Gallardo, la Lic.Quím. Mónica Gaggiotti, el Ing. Agr. Da-río Colombatto, el Ing. Agr. Carlos Oddi-no, el Ing. Agr. Juan Baudino y el Méd. Vet.Diego Bertino.

CH

CHA976 064:Maquetación 1 28/2/07 23:45 Página 64

La Red de Información Agropecua-ria Nacional (RIAN) en Entre Rí-os realizó relevamientos del rendi-

miento de soja en la campaña 2009/2010.En general pudo observarse visualmenteun diferente desarrollo del cultivo segúnsu posición en el paisaje, con alta varia-bilidad de rindes.

De los resultados analizados se conclu-yó que la sistematización con terrazas,además de mantener productivo el recur-so suelo por muchos años, es actualmenteun negocio rentable. El efecto de la re-tención de agua tiene implicancia en losrendimientos, por eso la siembra directa(SD) sola, sin terrazas en suelos con pen-dientes, reduce el escurrimiento y la ero-sión, pero no lo hace completamente.

Razones de pesoLos sectores de bajo y loma someten a

la soja a diferentes condiciones de dispo-nibilidad hídrica y nutricional a lo largode su estación de crecimiento. Por lo tan-to, al existir diferente disponibilidad derecursos los componentes ecofisiológicosdel cultivo son otros y, por ende, también

cambia el rendimiento en grano.La baja permeabilidad de los suelos y

la intensidad de las precipitaciones en es-ta parte del país provocan excedentes queaumentan el riesgo de erosión hídricacuando las pendientes superan el 1,5%,lo cual provoca pérdidas importantes desuelo y agua. Precisamente para disminuireste problema se promueve el sistema desiembra directa y la sistematización delterreno (terrazas).

Es cierto, para muchos productores laposibilidad de acceder a subsidios ha re-sultado determinante a la hora de reali-

66 • CHACRA

SOJA SISTEMAS

En suelos con fuertependiente la siembradirecta no alcanza parafrenar el escurrimiento delagua. Un trabajo realizadoen Entre Ríos demuestraclaramente los beneficioseconómicos de lasistematización.

Serie Costa GrandeRendimiento Precio soja Ingreso bruto Margen neto en chacra

(kg/ha) ($/qq) ($/ha) ($/ha)Loma 30,55 90 2.750 1.910Media Loma 26,49 90 2.384 1.544Pérdida en $ atribuible a la erosión hídrica 365

Serie ProtestanteRendimiento Precio soja Ingreso bruto Margen neto en chacra

(kg/ha) ($/qq) ($/ha) ($/ha)Loma 31,61 90 2.845 2.005Media Loma 27,15 90 2.444 1.604Pérdida en $ atribuible a la erosión hídrica 401

Con terrazases otra cosa


zar obras y manejos que implican gastosextra. Teniendo en cuenta la magnituddel problema y para inducir a los agroem-presarios a invertir en conservación, esnecesario continuar demostrando en tér-minos económicos los daños que ocasio-na la erosión hídrica.

La difusión alcanzada por la Ley8318/89 de fomento a la conservación desuelos (Dirección de Agricultura y Suelosde Entre Ríos) ha logrado aumentar laadopción de las terrazas. A decir verdad,la conciencia conservacionista y la ejecu-ción de prácticas orientadas a este fin esun tema en el que aún falta mucho traba-jo por realizar.

Dos ambientesLa idea fue entonces cuantificar las

variaciones de rendimiento del cultivo desoja entre diferentes ambientes de lomasin erosionar y media loma erosionada.

Los datos se obtuvieron de lotes deproducción en la campaña 2009/10, en elDepartamento Victoria de la citada pro-vincia. Se eligieron potreros de produc-ción al azar, sin terrazas y que presentaranáreas diferentes, visualmente clasificadasen loma, media loma y bajo.

Las mediciones se realizaron en sojade segunda en siembra directa, sembradaa 52,5 cm. El cultivo estaba en buenascondiciones, con adecuado stand de plan-tas, muy pocas malezas, sin que se obser-varan daños ocasionados por plagas ni en-fermedades y listo para ser cosechado.

En cada área de producción (loma, me-dia loma, bajo) se tomaron tres muestras de1 m2 y se verificó la profundidad del hori-zonte A. Se georreferenció cada uno de los

puntos muestreados con GPS manual.Ya en gabinete, se determinó la serie

de suelo correspondiente a cada sitio demuestreo y se correlacionó la profundidaddel horizonte A de la serie tipo y la medi-da a campo, para determinar el grado deerosión. Se obtuvo el rendimiento enkg/ha-1 mediante cosecha con máquinaexperimental, se pesaron los granos y elvalor se corrigió al 13 % de humedad.

Al calcular teóricamente la cantidadde agua perdida por escurrimiento (mé-todo de Curva Número), podemos verque es mayor para los lotes en siembradirecta y sin terrazas que en los que hansido sistematizados.

Se pudo observar que para lluvias demediana intensidad (45 mm/hora) el aguaretenida por efecto de las terrazas es un 7%mayor que con el sistema de siembra di-recta sin terrazas. Con precipitaciones dealta intensidad (80 mm/hora), el agua re-tenida por efecto de las terrazas aumentaun 13%. En lluvias de baja intensidad (20mm/hora), el agua retenida por efecto delas terrazas sólo se incrementa un 0,45%.

Brecha importanteEl primer sitio de muestreo correspon-

de a un suelo Arguidol ácuico (Serie Cos-ta Grande). Son perfiles profundos, mode-radamente bien drenados, con epipedónmólico oscuro y un horizonte argílico. Laprofundidad del horizonte Ap del perfilmodal es de 0-14 cm, según carta de suelos.El rendimiento fue un 13% superior enla loma respecto de la media loma, esta-bleciéndose así una diferencia de 4 qq/ha.

La profundidad del horizonte Ap enloma y media loma presenta una correla-

ción positiva con el rendimiento. En laloma se midió una profundidad de 14 cmy en la media loma sólo de 8 cm, lo queimplica una disminución de 43% (6 cm)del horizonte superficial.

El otro sitio de muestreo correspondea la Serie Protestante, que pertenece a lafamilia de los Argiudoles ácuicos vérti-cos, Brunizems con B2t fuertemente desa-rrollado, con características vérticas.

La profundidad del horizonte A1 delperfil modal es de 0-19 cm. Se observó unadiferencia de 4,5 qq/ha, a favor de la loma,similar a lo encontrado en el suelo ante-rior. Mientras que la profundidad del hori-zonte A1 fue un 47% superior en la lomacon respecto a la media loma (ver cuadro).

Análisis económicoLos productores en cuyos campos se

realizaron los muestreos son propietarios yutilizan un nivel tecnológico medio.

En el análisis económico de la SerieCosta Grande se puede observar, para unprecio estimativo de la soja de $/qq 90(valor a la fecha de realización del análi-sis), que hay un balance positivo en elMargen Neto en chacra (sin tener encuenta los gastos de comercialización),debido al mayor rendimiento obtenido enla loma con respecto a la media loma, loque implica una pérdida de $/ha 365 atri-buible a la erosión hídrica.

En la Serie Protestante ocurre algo si-milar: al realizar el análisis económico seobserva una pérdida de $/ha 400 debido ala erosión hídrica.

Fuente: J. Gvozdenovich (EEA INTA Paraná) yO. Paparotti (Facultad de Ciencias Agropecuarias.

UNER)

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

Rend

imien

to (kg

/ha)

3.161

2.715

446

Loma Media loma Diferencia

Profun

didad

(cm)

Loma Media loma Diferencia0

2

4

6

8

10

12

14

16

15

78

Los rendimientos cambian

Suelo Arguidol ácuico vértico. Campaña 2009/10

Rendimiento en los diferentes ambientes de loma y media loma Profundidad del horizonte A1 en la loma y media loma

68 • CHACRA

SOJA SISTEMAS

CH


CH5047:Layout 1 2/28/12 6:44 AM Página 1

La reciente publicación de la normaIRAM 8076-0 (en noviembre de2011) constituye una herramienta

fundamental en materia de seguridad enmaquinaria agrícola, ya que establece losrequisitos generales que deben cumplirlas máquinas de aplicación agrícola y fo-restal, para reducir los riesgos de acciden-tes de quienes operan las mismas.

Esta norma contempla cómo minimi-zar los riesgos desde la etapa del diseño yconcepción del equipo, por lo que consti-tuye un documento de apoyo fundamen-tal para diseñadores y oficinas técnicas delas empresas fabricantes de este tipo demáquinas o consultores y responsables dehigiene y seguridad laboral, además de serun soporte al consumidor al momento dedecidir la compra de su próxima máquina.

Adicionalmente esta versión de lanorma incluye requisitos en lo referente ariesgos que podrían producir lesiones enel mediano y largo plazo, como lo son elruido y las vibraciones.

Segmentación Esta edición consta de cinco capítulos

técnicos:✔ Requisitos y medidas de seguridadaplicables a todas las máquinas. Se espe-cifican las medidas de seguridad por apli-car en todas las máquinas autopropulsa-das, montadas, semimontadas y de trac-

ción libre contempladas por la norma, yaborda de manera específica temas comoruidos, vibraciones, distribución de losmandos y controles, accesos a los puestosde operación de los equipos, partes móvi-les, sistema eléctrico, barandas y asideros,complementando la información con di-bujos normalizados que ayudan a la mejorinterpretación del texto.✔ Requisitos y medidas de seguridad pa-ra máquinas autopropulsadas con puestode conducción. Se tratan temas relacio-nados con el puesto del operador (para lafunción de conducción), fijando requisi-tos sobre las dimensiones de los accesos alpuesto de conducción, salida de emergen-cia, velocidad de combustión de los ele-mentos de la cabina, puntos posibles decizallamiento o punzocortantes, visibili-dad y otros.✔ Requisitos y medidas de seguridad pa-ra máquinas montadas, semimontadas yde tracción libre. Se detalla el resto de lasmáquinas contempladas por la norma, in-cluyendo los temas de seguridad de man-dos (protecciones por localización), esta-bilidad en condiciones de operación y ex-tremas, dispositivos para soporte, traccióny órganos de transmisión de potencia.✔ Verificación de los requisitos. Este ca-pítulo está soportado por un anexo que fa-cilita la tarea del verificador, responsable

de garantizar los aspectos de seguridad delas máquinas.✔ Información para la utilización. Seexplicitan los puntos que deben citarse enel manual de operador (necesarios para elcumplimiento de la norma pero no res-trictivos) y cada ítem tiene su vincula-ción con el apartado en el cual consta elrequisito. Además, este capítulo contieneexigencias sobre las señales de seguridad einformaciones que deben constar en elequipo, para alertar a los operadores sobreposibles riesgos.

Esta edición también incorpora ensus anexos una guía para la evaluaciónen la etapa de diseño y aclara en qué par-te de la norma se encuentran referencia-dos los elementos por medir, ensayar oinspeccionar visualmente; asimismoaporta una tabla de las situaciones peli-grosas para el operador del equipo, y se-ñala qué apartado del documento tratalos mismos.

Una garantíaEsta norma, además de ser la referente

del diseño de máquinas agrícolas seguras,es la base para la certificación de seguri-dad en maquinaria agrícola. La certifica-ción y el sello de conformidad de normaIRAM son reconocidos por los usuarioscomo garantía de que dicha maquinariaestá concebida y fabricada en cumpli-miento de estándares de seguridad inter-nacionales, y de cara a la exportaciónabre nuevos mercados al respetar norma-tivas de seguridad por éstos requeridas. Espor ello que, en el ámbito local, al mo-mento de decidir la compra de un equipo,quien cumple con la norma tiene prefe-rencia ante el resto.

70 • CHACRA

MAQUINARIA SEGURIDAD

El IRAM ha generado una norma específica sobre estetema, con la cual todo queda debidamente descripto.

Ing. Agr. JOAQUÍN ANDRÉS A. GARATCoordinador de Seguridad en Maquinaria AgrícolaIRAM-Institutto Argentino de Normalización yCertificación

Normalización La IRAM 8076-0 (segunda edición) es

la base sobre la que se apoya toda una se-rie de normas de seguridad (8076) con apli-caciones agrícolas y forestales cada vezmás específicas, por lo que constituye unpunto de partida de calidad y seguri-dad al momento de diseñar o controlarla producción de cualquier tipo de má-quina agrícola y forestal. Con la publica-ción de este tipo de normas, IRAM reafirmasu compromiso con la sociedad para pro-mover la seguridad de las personas por me-dio de la normalización.

Reglas definidas

CH

CHA976 070:Maquetación 1 28/2/07 18:09 Página 70

La cita fue en La Ballenera, muycerca de Miramar. Con la partici-pación de técnicos de la talla de

Pablo Bergadá, Amelia Bertero, CarlosSala, Brigitte Weston (BASF), PabloMagliolo, Guillermo Alonso, JavierLatorre, Mariano Bulos y Agustín Ido-yaga, Nidera expuso las mejoras alcan-zadas en el cultivo de girasol y sus pro-yectos futuros.

La empresa puso de relieve la tareaque desarrolla el Departamento de Bio-tecnología, que continúa trabajando enla obtención de variedades con resisten-cia a herbicidas, a la sequía y a los in-sectos, e incluso a vuelco y otros facto-res bióticos. Por otro lado, sus materialessostienen rendimientos superiores a los4.000 kg/ha, elevados contenidos deaceite, estabilidad en el volumen logra-do por hectárea y autocompatibilidad.

Cabe destacar que este Departamen-to llevó a cabo un programa muy impor-tante, que generó la obtención de varie-dades resistentes a la Sclerotinia, a la sa-zón la enfermedad más relevante en este

cultivo, responsable de daños muy serios.A nivel mundial se lanzó un gen deno-minado PL 15, el cual brinda resistenciaa numerosas razas de patógenos de la Ar-gentina, Estados Unidos y Europa.

Por otro lado, en referencia a la cali-dad del grano en cuanto al contenido deaceite, vale subrayar el auge alcanzadopor el híbrido Sauce en Estados Unidos,que es medio oleico, mientras que ennuestro país se les ha dado más impor-

tancia a los materiales alto oleico.Por cierto, entre nosotros ha sido

muy difícil superar las bondades del hí-brido Paraíso 102 CL, debido a su buendesarrollo frente a diferentes adversida-des y por contar con el carácter de mul-tiambiente. Además, se trata de un híbri-do que tiene una adecuada caída del ca-pítulo, lo que contribuye a atenuar elataque de palomas, que es la principalplaga en este cultivo, al punto de que enmuchas zonas directamente condicionasu cultivo.

Claro, otro material de primera lí-nea es el híbrido Paraíso 303. Ha de-mostrado que cualquiera sea la densidadque se utiliza –media o alta–, se obtieneun llenado perfecto, lo cual implica quese encuentra la torta completa hastaadentro, siempre acompañado de unaexcelente sanidad.

Se mantienen asimismo los híbridosobtenidos el año pasado de manera con-junta con BASF, básicamente Paraíso1000 CL Plus y Paraíso 1001 CL Plus,este último un material de ciclo interme-dio, con muy buen contenido de aceite,y resistencia a Downy Mildew y a Vertici-llum. Merced a estos híbridos se contro-lan estas dolencias de una forma más“amigable” para con el ambiente, mien-tras que por otro lado la tecnología CLPlus permite llegar a un potencial igualque el mejor de los materiales conven-cionales, pero con la ventaja de la utili-

72 • CHACRA

GIRASOLGENÉTICA

Nidera mostró en el sudeste bonaerense los avances de suprograma de investigación vinculados con este cultivo. Laempresa cuenta con materiales que reúnen calidad yrendimiento por igual.

En Expoagro

El 40% de la superficie cultivada en laArgentina corresponde a genética Nidera.Con este pergamino bajo el brazo, la semi-llera presentará en Expoagro 2012 su porfo-lio de híbridos y variedades, con todo suequipo técnico a disposición de los visitan-tes y un espacio de conferencias donde losproductores podrán capacitarse sobre distin-tos temas de interés.

Destaca en especial su alianza estraté-gica con Bayer y Biagro, partners en ellanzamiento del Tratamiento Profesionalde Semillas (TPS) para trigo y soja, quepermite ofrecer semilla lista para usar, garan-tizando así un total aprovechamiento del po-tencial genético gracias a la protección de lasimiente en origen, con la dosis exacta quecada semilla necesita de fungicidas, insectici-das e inoculantes.

En lo que respecta a soja, habrá nuevos

materiales –incluidas las STS– con caracte-rísticas superadoras en rindes y paquete sa-nitario, así como también toda la informa-ción disponible sobre la tecnología IntactaRR2 Pro de Monsanto, que protege al culti-vo de soja de las principales orugas que loatacan. También habrá novedades de pesoen trigo, en especial nuevos Baguette conrendimientos excepcionales. Y en maízpodrá verse una amplia paleta de productoscon diferentes tecnologías (MG, RR2, HCL,HX, TDMax).

Por último, el Programa de Reconoci-miento y Beneficios Líderes Nidera, quepremia a los productores que utilizan genéti-ca de punta y reconocen el derecho a la pro-piedad intelectual, exhibirá las novedadessobre los sorteos y beneficios para el campoy para el tiempo libre del que disfrutan losproductores Líderes.

Tiene quien lo banq u

Amelia Bertero Brigitte Weston Pablo Magliolo Javier Latorre Mariano Bulos


zación de densidades mayores y con laobtención de rendimientos más altos.

Manejo Las dos regiones de cultivo de mayor

peso son la central y el sudeste bonae-rense. En ambas en los últimos años haaumentado considerablemente la incor-poración de genética superadora, ya seapor el uso de la siembra directa, (que en elcentro de la Región Pampeana es mayoral 80%, mientras que en el sudeste es del50%) o por la introducción de híbridosCL. Estos últimos han ayudado al incre-mento del contenido graso del grano y ala resistencia a enfermedades (en la zonacentral el 68% es CL, hoy mayormentereemplazado por CL Plus, y en el sudesteprima la utilización de CL alto oleico).

Eso sí, el cultivo antecesor difieresignificativamente entre una zona yotra, ya que en la región central se utili-za la soja para disminuir el contenido deinóculo, que cuando se realiza monocul-

tivo de girasol es muy elevado; y en elsudeste en cambio se emplea el trigo co-mo antecesor.

Otro rasgo no concordante es la den-sidad de siembra del cultivo, que en elcentro es mayor que en el sudeste(45.000-50.000 pl./ha versus 30.000-40.000, respectivamente). De todos mo-dos hay que tener en cuenta que, másallá de las diferencias que se pueden ob-servar a nivel regional, que normalmentevienen dadas por características edafo-climáticas, los rendimientos obtenidosen ambas áreas son elevados y estables.

Palabra autorizadaCHACRA dialogó

con Pablo Bergadá, di-rector de Semillas de Ni-dera. “Esta jornada es laque antecede a la Confe-rencia Internacional deGirasol, y hemos tenido

el honor de recibir a los máximos expo-

nentes a nivel científico de todo el mun-do del girasol –subrayó el profesional–,llegados desde Europa del este, la India,China, Turquía y Estados Unidos, entreotros países”.

Respecto de los nuevos materiales dela compañía, Bergada destacó tres líneasde reciente lanzamiento: una convencio-nal en la que se encuentra el híbrido 303–excelente potencial de rendimiento, al-to contenido en aceite, resistente aDowny Mildew, buen comportamientofrente a Verticillium y a Sclerotinia de ca-pítulo–, una CL en la que se incluyen loshíbridos 104 y 105 (alto oleico), y unaCL Plus que integran Paraíso 1000 CLPlus (con un año de mercado) y Paraíso1001 CL Plus (más nuevo). “Le damosmucha importancia porque es el primergirasol que cuenta con un gen de Nideradesarrollado en la Argentina en conjun-to con BASF –explicó el profesional–.Tiene una expectativa de rinde a nivelde cualquier convencional o más aún;hay que pensar en unos 4.000 kg/ha. Laresistencia a herbicidas es muy importan-te, ya que antes de la evolución de los gi-rasoles IMI las malezas le sacaban al cul-tivo el 5-7% del rendimiento. Al comen-zar a usar los materiales CL Plus, sin estosdescuentos y con los mayores contenidosde aceite y su gran adaptación, se logranrendimientos iguales o mayores que losdel pasado. Son aptos para toda la pro-vincia de Buenos Aires, este de La Pam-pa, sur de Santa Fe y el NEA”.

MARÍA VICTORIA NANNI

MARZO 2012 • 73

q ueNumeroso públicoasistió a lajornada en LaBallenera. Elgirasol tiene sulugar en muchosplanteos.

Guillermo Alonso,de Nidera, detallólos planes de laempresa respectode este cultivo.

Pablo BergadáCH


La edición 2012 de Expoagro se rea-lizará del 6 al 9 de marzo en Junín,provincia de Buenos Aires, más

exactamente sobre la Ruta 65 a 1.200 me-tros del cruce con la Ruta Nacional 188.Los organizadores estiman que contarácon más de 500 stands en un predio de350 hectáreas, donde se llevarán a cabolas demostraciones dinámicas de maqui-naria, y que incluye una muestra estáticade 35 hectáreas.

Uno de los aspectos que más se desta-can este año son los plots, que mostraránnuevos materiales genéticos y una ampliapresencia de empresas semilleras, de agro-químicos y fertilizantes. Esta vez serían 21los participantes de este sector diferencia-do. Habrían confirmado su presencia Ni-dera, DONMARIO, Advanta, Bunge,Bayer, BASF, DuPont, Forratec, Biagro,Monsanto, Pioneer, Pannar y Sursem,entre otras.

Los fierrosEn cuanto a las demostraciones a cam-

po, está prevista la participación de unas100 máquinas. Entre las novedades que po-drán verse sobre el terreno y en la estática,al cierre de esta edición los comunicadoresde Expoagro mencionan las siguientes:✔ Agrometal, abocada a la fabricación demaquinaria agrícola para siembra de pre-cisión, se presentará en Expoagro 2012con dos novedades. Por una lado TXNMega 2.16/52, sembradora de móduloque trabaja a 35, 52 y 70 cm, que puederealizar una siembra perfecta en terrenoscuyas pendientes fueron corregidas porcurvas de nivel, taipas o terrazas que evi-tan la erosión hídrica. También fue dise-ñada para poder sembrar en suelos alta-

mente pegajosos. La misma puede sem-brar con distancias entre surcos. Asimis-mo podrá verse el modelo TXN Mega2.19 a 35 cm, una sembradora fabricadapara poder cubrir un ancho mayor de tra-bajo y aprovechar mejor las potencias re-queridas de los tractores. ✔ Metalfor mostrará sus innovacionesen materia de pulverización, ya sea enequipos de arrastre como autopropulsa-

dos, orientadas a trabajar en Agriculturade Precisión. En lo que respecta a la cose-cha de granos, podrán verse dos modelosque actualmente está comercializando laempresa de Marcos Juárez, Córdoba: lanueva MA 1370 y la MA 1475 Axial.Esta última exhibirá innovaciones y me-joras tecnológicas dignas de analizar, es-pecialmente el botalón de caño redondoque permite alivianar la máquina y darlemayor robustez. También cuenta conbanderilleros satelitales y algunos aspec-tos estéticos que le brindan un mayoratractivo a la máquina. ✔ Cestari se presentará con una línea to-talmente renovada, con un servicio demantenimiento muy simple y velocidadesde descarga que no dependen de aumen-tar las rpm sino de agrandar los tubos dedescarga, acompañados por cajas de tras-misión de mayor porte. ✔ Asimismo, Massey Ferguson presen-tará su familia de tractores (seriesMF2600, MF4200, MF6400, MF7000y MF7100), todos ellos con la opción depiloto automático. La serie MF7000

74 • CHACRA

Novedades en maquinariaagrícola, más plots desemilleros y agroquímicos,nueva oferta crediticia. Lacita esta vez es en Junín,provincia de Buenos Aires.

Presencia internacionalLos organizadores indicaron que ha

quedado confirmada la participación en laedición 2012 de Expoagro de representan-tes de la Sociedad Alemana de Agricul-tura (DLG), organizadora de Agritechni-ca, la reconocida bienal germana de la ma-quinaria agrícola. Asimismo se aguarda lapresencia de delegaciones de productoressudafricanos, como el Grupo Laurik Inter-national, junto con directivos de StandardBank de Sudáfrica, a lo que se agregaránrepresentantes de la EIMA italiana, que lle-garán con una delegación de agropartistas.

EXPOAGRO 2012 ANTICIPOS

Lo que necesita saber

#1 CHA976 074-076:Maquetación 1 28/2/07 23:34 Página 74

tiene la particularidad de contar con unatransmisión Dyna-6 automática, que ensu modo autodrive selecciona la marchamás eficiente del tractor según la deman-da del implemento y del terreno. Ademáscuenta con un circuito hidráulico de cen-tro cerrado de 150 l/ min. En cuanto a lascosechadoras, se exhibirá la afianzada Lí-nea 90 (MF9790 y MF9690) con rotorhidrostático de mayor desempeño en con-diciones difíciles de cultivo, mapeo sateli-tal y opción de piloto automático. Tam-bién se mostrará la línea de forrajeras fa-bricadas y diseñadas por Hesston (marcaperteneciente al grupo). Paralelamente sepresentará la MF96 de la línea vial, unequipo que el año pasado fue récord deventas histórico de la marca, con unaclientela basada en feedlots, consorcioscamineros, corralones y municipios. ✔ Gherardi e Hijos llevará a Junín sussembradoras. El modelo G-647, para gra-nos finos, utiliza el sistema air drill. Es dede 47 líneas a 21 cm, con dos trenes desiembra, abresurcos doble disco y tolva de10.000 litros de capacidad. Por su parte, elG-636, sembradora de granos gruesos airdrill de 36 líneas a 35 cm, cuenta con untren de siembra, abresurcos doble disco ytolva de 10.000 litros de capacidad. A suvez, el modelo G-731, sembradora de gra-nos finos air drill de 31 líneas a 21 cm, tie-ne dos trenes de siembra, abresurcos dobledisco y tolva de 4.000 litros de capacidad.Finalmente se ofrece un kit de granosgruesos con dosificador neumático parasembradoras air drill.✔ La firma Juri se prepara para ofrecer dosimportantes promociones. Por un lado to-dos los negocios cerrados durante Expoa-gro 2012 tendrán una bonificación espe-cial del 10,5% sobre el producto vendi-do. Además, ofrecerá un precio promo-cional para la máquina Latina Max 10.Entre las novedades Juri estará presentan-do esta temporada la nueva máquina MP3.20 de 43 líneas, equipada con tolvas de

plástico (capacidad de 4,80 m3), noveda-des en el cuerpo de siembra, noria de car-ga y dotada con marcador por imagen.✔ Se anuncia la participación en la mues-tra de otras marcas prestigiosas en térmi-nos de equipos agrícolas, como Apache,Allochis, Akron, AGCO Argentina, Su-per Walter, Crucianelli, Challenger, Ce-le, Mainero, Caimán, Dumaire, Dolbi,Deutz, Fercam, Golondrín, Grosspal,Bertini, Ingersoll, John Deere, Multijac-to, Montenegro, Erca, Montecor, Mala-sia, Oncativo, Ombú, Pla, Pierobon, Ri-chiger, SR, Martínez & Staneck, Maiz-co, Pauny, Siembra Neumática, Praba,Vassalli y Valtra, entre otras, que aporta-rán este año importantes novedades. ✔ Se espera una fuerte presencia de fie-rros brasileños. Brazil Machinery Solu-tions participará con tres marcas: Bal-dan, Marchesan y Montana, y explicarásu programa que promueve las exporta-ciones de equipos agrícolas. Desde ya, se-rá de la partida la reconocida AsociaciónBrasileña de Máquinas y Equipamiento(Abimaq).

Un clásicoLos bancos marcan una presencia infal-

table en cada edición de Expoagro. Esta vezserían de la partida Galicia, BBVA Fran-cés, Macro, de La Pampa, Credicoop yde la Ciudad de Buenos Aires, entreotros. Se anticipó el lanzamiento de nuevaslíneas de crédito y convenios con fabrican-tes de insumos.


Agrometalllegará con susafamadassembradoras paragrano fino y soja.

Equipos deagricultura deprecisión fabricadosen nuestro país porCuffia.

CH


La bienvenida al evento estuvo acargo de Federico Bock, jefe de laEstación Experimental Camet,

quien destacó que la misma está dedicadaprimordialmente al cultivo de girasol, ra-zón por la cual dos de las cuatro estacio-nes de la exposición se hallaban vincula-das con ese cultivo. A su cargo tambiénestuvo el comienzo del recorrido, la esta-ción Híbridos de Girasol.

En un circuito perfectamente organi-zado se dio inicio a la tarea al visitar losensayos de nuevos híbridos de girasol. Enla primera parcela tomamos contacto conDKOP-3845, uno de los más precocesdentro de la gama Alto Oleico, que pro-mete ser muy estable en cuanto al conte-nido de aceite y su nivel de rendimiento.Dentro del mismo tipo de híbrido se pre-sentó otro material –DKOP-3945– quesigue en precocidad al anterior, de mayorpotencial pero muy similar en contenidode oleico (alrededor del 80%), que fuepensado para sembrar más al norte.

Al continuar el recorrido accedimos alas parcelas de los híbridos SYN, entre losque se destaca SYN 3960 CHLO, un hí-brido completamente nuevo que combinados tecnologías: la tolerancia a Clearsoly alto contenido de oleico sin perderrendimiento y con mayor vigor en añoscomo éste, en que el agua escasea entra-do el ciclo. Luego se presentaron los hí-bridos convencionales SYN 3840 y SYN4071, pensados para remplazar a DK3820, que es el más utilizado en la zona,

dada su amplia adaptación y su mayorcontenido de aceite.

Malditas enfermedadesY llegó el turno de la segunda parada,

la estación Manejo de Girasol. Allí nosrecibieron Matías Mónaco, del serviciotécnico de Syngenta, y Natalia Lázaro,de la EEA INTA Balcarce. Sus exposi-ciones estuvieron dedicadas a las deno-minadas enfermedades de fin de ciclo.Sobre este aspecto, Lázaro recordó a lospresentes que esta denominación no ladeben al hecho de aparecer en el últimotramo del crecimiento y reproducción dela planta sino porque su signo se hace vi-sible a partir de floración, cuando el ren-dimiento ya fue afectado. Dentro de esteconjunto de enfermedades se hizo men-ción a tres de ellas, consideradas las másimportantes de la zona. Éstas son manchanegra del tallo producida por Phoma,mancha de la hoja por Alternaria y royanegra por Puccinia.

Se mostraron plantas afectadas por es-tas tres dolencias, de modo que los pro-ductores vieran las pequeñas diferenciasque hay entre sus síntomas, y se les dio

mayor importancia a las dos primeras,causantes de muchas pérdidas la campañapasada en esta zona. Para el control de es-tas enfermedades se mencionó la correctaelección del material genético, en espe-cial para roya, y de los mecanismos de es-cape, como el manejo de fecha de siem-bra. Se recordó asimismo que el ambienteideal para el inicio de la patología está da-do por bajas temperaturas y muchas horasde mojado, que incluso pueden ser cubier-tas con el agua de rocío que se acumula enla canaleta del pecíolo.

Por su parte, Mónaco recomendó lautilización de 200 cc/ha de Amistar Top,un fungicida que promete un mayor con-trol de manchas que su similar AmistarXtra, dado que contiene un triazol com-pletamente distinto (difenoconazol).También destacó que lo ideal sería la rea-lización de un control preventivo en R1,que presenta la ventaja de poder hacersede manera terrestre y a una dosis más ba-ja (120 cc/ha), mientras que si se espera ala aparición de los síntomas y al avancede la enfermedad, la aplicación ya deberáser aérea y la cantidad utilizada mayor alos 20 l/ha.

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Mar del Plata fue testigo deuna nueva edición deExpoSyngenta, una muestrade avanzada con fuerteacento en el cultivo degirasol aunque sindescuidar los adelantosoperados en maíz y soja.

Un enorme arsenalCOSECHA GRUESA TECNOLOGÍA

Un enorme arsenal

AntihongosEl Ing. Agr. Juan Carlos Petoyan hizo

un breve repaso del porfolio de fungicidasde la marca. En primer lugar mencionó aGeyser, un producto sobre la base de car-bendazim, para el control de enfermedadesde fin de ciclo y mancha de ojo de rana, ide-al para aplicaciones tempranas y a muy ba-ja dosis. Para las enfermedades de fin de ci-

clo y roya recomendó Amistar Xtra, queevita futuras reinfecciones y se distribuyerápidamente entre las plantas. Dentro de lagama de insecticidas el ingeniero recordó lautilización de Curyom, para el control deorugas defoliadoras, tucuras y trips, plagasque han tenido fuerte impacto en la campa-ña anterior.

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Poroto potenciadoLuego nuestro recorrido nos llevó a la

tercera estación, la primera destinada aotro cultivo de verano: la soja. En ella nosrecibió Marcos Bradley, responsable deSoja para Syngenta, sumergido en un lotede SPS 3X1 RR, un cultivo que compen-sa la siembra en fecha tardía con su ca-pacidad de ramificación. Es de creci-miento indeterminado, de un grupo demadurez III corto, conocido por sus añosen el mercado.

En segundo lugar nos condujo hacia laparcela de SPS 4X99 RR, un materialtambién muy utilizado pero por aquellosque prefieren un ciclo más largo. Perte-nece al grupo de madurez IV, está muybien adaptado a lotes con limitantes y, asu vez, su gran porte permite un rápidocubrimiento de los surcos.

El último en ser presentado fue SPS3X5RR, nuevo en el mercado. Integra elGM III intermedio, y es una planta petisade entrenudos cortos pero muy ramifica-dos, que se adapta muy bien a una fechade siembra de segunda. Muestra resisten-cia a la mancha ojo de rana y un excelen-te rendimiento potencial.

Más tarde, Pablo Rugrani, técnico ensemillas, hizo la presentación de Plenus,un concepto vinculado con la simientelista para sembrar. Plenus es un paquetetecnológico desarrollado en conjunto conRhizobacter Argentina, en el cual se se-leccionaron bacterias que sobreviven alos terápicos y que permiten 75 días de

preinoculado. Así, se tiene una semillacon el mejor germoplasma, protegida conun tratamiento integral contra enferme-dades, insectos y nematodos que consigueaumentar el número de plantas logradas.

Por su parte, José Rotundo, del Co-nicet, se refirió a las bases para el manejode este cultivo. Su exposición arrancócon la fórmula de determinación de ren-dimiento, que relaciona la radiación conla eficiencia de uso de la misma y el índi-ce de cosecha. En función de este cálculoexplicó al auditorio que el manejo de ladensidad modifica la eficiencia de inter-cepción de la radiación y que esto va aafectar de manera diferente si se trata deun cultivo de soja o de maíz. Mediantegráficos y resultados estadísticos destacó

que en el cultivo de soja existe una densi-dad mínima a partir de la cual el rendi-miento es máximo y que la misma varíacon el grupo de madurez –alrededor de30pl./m2 para un GM 3x1, y de 10 pl./m2

para un 5x9–. Comparando estas respuestas con las

obtenidas en maíz, este cultivo muestra surendimiento máximo en un determinadorango de densidades, explicado esto a par-tir de su baja capacidad de compensacióny de que el órgano por cosechar es axilar,por lo que se ve muy desfavorecido en ca-so de presentarse una competencia entreindividuos por los recursos.

El cierre de nuestro recorrido y de laexposición se llevó a cabo en la cuarta es-tación, destinada al cultivo de maíz. Allíel investigador Juan Magas presentó a860-TDMAX, un híbrido que ostentauna alta relación grano/marlo, de elevadopotencial para el sudeste de Buenos Aires.Si bien recomendó su siembra al inicio dela ventana de siembra (entre el 15 y 30 deoctubre) para que alcance la humedad co-mercial a principios de mayo, destacó quesu fortaleza de caña y raíz permitían queen cualquier fecha de siembra el cultivoesperara completamente parado al mo-mento de trillar, aunque el mismo ocurratras la cosecha de soja.

Magas mencionó que una siembra re-alizada cerca del 15 de noviembre haríaque este híbrido alcanzara R6 a principiosde abril y que si bien se complica el seca-do, para mediados de junio estaría llegan-do a la humedad comercial. En cuanto asanidad, es muy completo, no presentaenfermedades en espiga y es asimismo to-lerante al Mal de Río Cuarto.

productivoproductivoMultifunción

Casi llegando al cierre de la jornada,Juan Macías presentó Agrisure Viptera3,un evento biotecnológico que combina dostecnologías: Viptera –para el control del ba-rrenador del tallo, isoca de la espiga y gu-sano cogollero– con la tolerancia a glifosa-to y glufosinato. Por su parte, Adolfo Ber-tachini efectuó una breve mención sobreAvicta, un tratamiento de semillas con ne-maticida, fungicidas sistémicos y de con-tacto y un efectivo insecticida, todos com-ponentes integrados que dan una completaprotección a la semilla y la plántula contrainsectos y plagas foliares tempranas, nema-todos y hongos del suelo.

PAULA COZZI

CH

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P atricio Laffan trabaja una superfi-cie con una respetable proporciónde ambientes problemáticos. Lejos

de arredrarse, este integrante de la novelRegional Bragado-Chivilcoy de Aapre-sid se empeñó en buscarle la vuelta al in-tríngulis, y ya casi la tiene. “Lo positivo esque se trata de áreas con mucho por me-jorar –dice, proactivo–. Son potreros conescasa historia agrícola, dedicados en elpasado al tambo o la ganadería. Antes dela irrupción de la directa no tenían nin-guna chance de ser cultivados, ya quecon labranza convencional son erráticos einmanejables. Eso sí, tanto aquí como enlas partes más aptas lo mejor que pode-mos hacer por el campo es intensificar elplanteo, contar con raíces que estén tra-bajando todo el año, desde luego, siempreque el agua te lo permita”.

La dicotomía es tan grosera que en lossectores más favorecidos se puede pensaren 4,5-4,8% de materia orgánica (MO),15-20 ppm de fósforo (P) y una adecuadadotación de azufre (S). En cambio, dondela productividad actual es baja la MO nosupera el 1,5-2%, con un 15-40% de so-dio (Na) intercambiable, y un pH queasciende a 8-8,5.

Malos y buenosLa empresa familiar de Laffan cultiva

unas 1.000 hectáreas, la mayoría de terce-ros, principalmente en Ayarza, Rawson y,en menor medida, en los alrededores deChivilcoy, todo dentro de la provincia deBuenos Aires. Dado que en el planteoexiste un importante predominio de do-bles cultivos bien puede decirse que su-man unas 1.800 hectáreas en producción.

Como se indicó, la realidad agronó-mica determina al menos dos ambientes.En el 60% de la superficie los suelos co-

rresponden a la capacidad de uso claseIV, dentro de un paisaje muy plano, conlimitaciones en su presente productivo,principalmente en la zona de Rawson.Habitualmente muestran exceso de agua,presencia de sodio y son potencialmenteanegables. “Con las herramientas sateli-tales disponibles estamos tratando dedelimitar estos ambientes menos pro-ductivos. Paralelamente recurrimos aluso de sulfato de calcio (yeso) para redu-cir el pH y reemplazar el sodio por calcio.Estos perfiles necesitan cobertura per-manente para mejorar la infiltración”,explica Patricio.

En los ambientes mejor dotados, sobretodo los de capacidad de uso II en tornode Chivilcoy, predomina el doble cultivo,incluso hay maíces de punta sembradosen fecha. La idea de fondo es apostar altándem productivo de manera perma-nente: trigo/soja de segunda-arveja/maízde segunda-cebada/soja de segunda. Cla-ro, hay algunas limitantes que sortear, co-mo los problemas comerciales en la arve-ja. “Tenés que pagar un derecho de pisoen este cultivo, además te obliga a estar

más encima de los lotes, contar con mejo-res herramientas”, confía Patricio.

¡Un doctor aquí!En cambio, los ambientes complica-

dos marcan la cancha y sueltan el guantea modo de desafío. Allí no es posible pro-ducir arveja, y también se limitan seria-mente las chances del trigo. “Estamos ha-

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Este planteo apunta a manejar cultivos en tándem,intensificar profundamente la rotación y recuperar para laagricultura áreas que se perderían sin el concurso de lasiembra directa.

Agricultura certificada“Pienso que el crecimiento futuro de

mi empresa deberá ser vertical: mejorarlos sistemas de producción, aumentar la in-tensidad de rotación, agregar una plantade silos, profundizar el uso de las buenasprácticas agrícolas, recurrir a la agricultu-ra certificada. Pretendemos implemen-tarla de mitad de año en adelante yempezar a llevar registros. Eso sí, tene-mos que mejorar mucho la gestión, estable-cer las obligaciones de cada uno. Es una in-versión necesaria”. (Laffan)

Buen volumen de rastrojos de gramíneas, un aporte

Doble o nadaDoble o nada

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ciendo cebada, que es más rústica, y reem-plazando el maíz por el sorgo –anticipaLaffan–. Incluso juega el hecho de quetengan coyunturalmente agua en superfi-cie o no, si bien los últimos cinco añosllovió por debajo de la media y no hemostenido problemas de este tipo”.

El sorgo asombra por el volumen desus rastrojos y, al igual que ocurre con el

maíz, su presencia determina que el culti-vo que sigue en el esquema rinda mejor.“Es más, durante el año pasado, que nofue de los mejores, una soja de primera enestos ambientes después de un sorgo rin-dió 40 qq/ha. Es cierto que no teníamosun testigo sin sorgo como antecesor, peroigual el resultado me parece excelente. Eltema es que no se puede hacer soja de pri-

mera todos los años en estas áreas conflic-tivas. Se desnuda mucho el suelo y eso esmuy perjudicial para este tipo de ambien-te”, reconoce nuestro entrevistado.

En cuanto al uso de yeso, Laffan estáempezando a aplicarlo en cantidades im-portantes, repartidas en tres o cuatro añosa razón de 1.000 kg por año. “Se trata deuna inversión un poco más alta que unafertilización anual pero creo que la mejo-ría del ambiente determina una relacióncosto-beneficio positiva. Vale la pena encampo propio o en los casos de tenencia alargo plazo. ¿Cuánto tiempo puede llevar-nos mejorar el lote? No sé, pero si veo queel primer año la cosa camina y los cultivosque siguen muestran mejores resultados,voy a continuar aplicando yeso aunque laecuación no sea del todo positiva; es unapráctica que tiene que andar”.

Eso sí, estos lotes jamás deben tenersuelo desnudo, necesitan cultivos media-namente tolerantes, con raíces que hora-den el perfil como lo hacen el sorgo o lacebada, para romper la baja infiltra-

MARZO 2012 • 81

Objetos definidosLas metas que se han propuesto Laffan

y lo suyos pasan por brindarle estabili-dad al sistema y afinar ciertos detalles,como la distribución de residuos de co-secha, dado que cuando el año viene bienel volumen de paja complica. Para eso em-plean rolos picadores cuando se sale demaíz o sorgo. Y también siguen de cerca laevolución de las heladas, un tema no me-nor cuando se acumula tanto rastrojo; doscampañas seguidas los maíces se helaroncon un quebranto casi total.

básico para mejorar ambientes.

Patricio Laffan


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ción y que el yeso que se aplica puedapenetrar. “He leído bibliografía y no ten-dré en cuenta el uso de paratill, que meparece riesgoso en un ambiente como és-te”, completa el hombre de Aapresid.

El paraguasPatricio pondera la no remoción del

suelo. “La directa exige contar con un ma-yor conocimiento de las cosas pero nospermite a su vez hacer un uso más inten-sivo del suelo. Gracias a ella, sobre 1.000mm que caen cada año en la zona puedolograr que no se pierdan más de 200 y ubi-car los cultivos de modo de aprovechar almáximo el remanente”, afirma.

De hecho, una de las líneas dentro delplan de trabajo de la Regional involucrael cálculo del rendimiento potencial delos cultivos. Para eso se hacen determi-nados ensayos en que se busca minimizarlas limitantes en materia de nutrientes,plagas y enfermedades. “Hemos obtenidoresultados asombrosos. Por ejemplo, tri-gos que han rendido 9.000 kg, cuandonormalmente no sacamos más de 5.000o 6.000. Y maíces de 15.000 a 16.000 kg.Es necesario hacer autocrítica e investi-gar las razones de esta brecha. La gené-tica está, de eso no hay duda. Pienso quela clave pasa por la nutrición, y juega asi-mismo el tipo de contratos que se tiene;por eso mucho mejor si son de largo pla-zo, de modo que te permitan estudiarbien el suelo y agregar lo que hace falta.Es más, dentro de nuestro grupo haygente que en materia de fertilización seubica un escalón más arriba que noso-tros y obtiene respuestas, incluso enaños secos”.

Otra línea de trabajo de la Regionalpasa por el estudio del agua que es, al ca-bo, lo que determina los rindes. Se inves-tiga qué cantidad de agua hay en los dife-rentes lotes en distintos momentos feno-lógicos, y se mide la influencia de la napamediante la caracterización de sus movi-mientos. Por caso, en los últimos dos

años, predominantemente secos, ha caídode 1,5 a 3,5 m, y ya sabían que no iban acontar con este valioso curso de agua.

Bien nutridosLaffan fertiliza con P buscando satis-

facer las necesidades del cultivo y man-tener o mejorar lo que tiene bajo la su-perficie, que en los buenos lotes bordealas 15-20 ppm. Nunca aporta por debajode lo que se lleva el grano, y en los potre-ros que no superan las 10 ppm arrima un20% más. “Trato de aplicar una parte conlos cultivos y otra voleada –explica Patri-cio–, para no caer en una ineficienciaoperativa. Y además el fertilizante en la lí-nea es contraproducente por fitotoxici-dad. No lo voleo en su totalidad porqueno tengo herramientas lo suficientementeprecisas como para hacerlo”.

En cuanto al nitrógeno (N), en maízrecurre al uso de los umbrales conocidos–150 kg entre la dotación del suelo (0-60)y lo que se agrega–. En trigo es otra histo-ria. Después de padecer en la temporada2010/11 severos problemas con el conte-nido de proteínas y de gluten –se hizo di-fícil venderlo–, Patricio tomó la decisiónde elevar el aporte a 170-180 kg en losmejores ambientes–. El rinde fue igual-mente alto pero con niveles de gluten de24-30% utilizando las mismas variedades.

Con paciencia, está logrando colocarel cereal, en tanto obtenga un buen glu-ten y separe calidades; esto último esmuy importante. Por cierto, zafar de lacoyuntura exige un manejo más fino de laparte comercial.

Pareja desparejaEn el tándem trigo/soja de segunda la

que paga es la oleaginosa. “Es el cultivoque priorizamos porque es el que brinda elmejor margen –reconoce nuestro entre-vistado–. Para eso hay que apuntar a untrigo que por ciclo y fecha de siembra sepueda cosechar lo antes posible. Eso selogra con un material largo sembrado

PreparadosAnte los anuncios de una temporada

Niña, Laffan tomó medidas: ajustó la densi-dad de siembra en maíz –“si sabía que elescenario iba a ser tan crítico la podaba aúnmás”– y la llevó de 72.000 a 69.000 semi-

llas/ha. Además evaluó a fondo el aporte deN –“tenía pensado aplicar ni bien naciera elmaíz de segunda, pero desistí porque el aná-lisis indicaba que con lo que había en el sue-lo podía rendir 50-60 qq y decidí no apostar a

más porque el año venía complicado”–. Asi-mismo trató de no pasarse con la densidaden soja. Eso sí, mantuvo el aporte de P, yaque la mayoría son campos propios o mane-jados con contratos a mediano/largo plazo.

Valioso“No estaba acostumbrado a intercam-

biar experiencias y contar mis problemas.Dentro de la Regional aprendí a hacerloy descubrí que tiene un valor incalcula-ble. Cada proceso mejora. Estoy amplia-mente satisfecho, se trabaja con mucha res-ponsabilidad y todos ganamos”. (Laffan)

El trigo pierde terreno con la cebada. Se locosecha lo antes posible.

El uso de sulfato de calcio contribuye a reducirel pH de suelos problemáticos.



en los primeros días de junio o con un ci-clo corto implantado a fines de ese mismomes, más una buena fertilización fosfora-da de arranque, con la idea de que maco-lle parejo. Y tratamos de levantarlo lo másrápidamente posible; si hay que ponermás máquinas, se hace”.

En realidad, hoy por hoy la cebadapredomina sobre el trigo porque, como seindicó, la prioridad es la soja de segunda.Con esta gramínea se puede adelantar lasiembra de la oleaginosa –entre siete ydiez días–, y la última campaña generó enel poroto 1 o 2 qq más que el trigo –dejade consumir agua quince días antes, y esose ve en los resultados de la soja de segun-da que viene detrás, que siempre rindemás–. Como contracara, brinda un mayorvolumen de rastrojo y obliga a una im-plantación más cuidadosa en cuanto a laprofundidad de corte de las cuchillas y laubicación de la semilla.

Patricio justifica el cambio. “La ex-portación está abierta y hay varios juga-dores involucrados, lo cual hace mástransparente el mercado de la cebada. Es-te año vendimos el 80% como forrajera au$s/tn 180-200. Sembramos únicamenteScarlett –los lotes se rotan y no hay com-plicaciones sanitarias–, con el mismo pa-quete tecnológico que el trigo. Lo que espreciso entender es que la cebada es uncultivo muy rápido y requiere ponerle demovida toda la tecnología: fertilización ala siembra, y el fungicida también antici-padamente (quince días antes) y con um-brales menores que en trigo, principal-mente para roya. No hemos tenido pro-blemas con proteínas, incluso aportamosmás N del que se aconsejaba (150 – N).Eso sí, recurrimos a un servicio contrata-do de fertilización nitrogenada, con unadistribución muy uniforme, sin casos desuperposición, porque la cebada es un cul-

tivo que enseguida se revuelca, con todolo que eso significa”.

Esmero especialLa soja se siembra a placa, a 26 cm

entre líneas, con máquina propia. Patri-cio logró armar un buen planteo sin recu-rrir a una densidad excesiva; la idea estratar de cerrar el surco lo antes posiblecon una mejor distribución y no median-te una superpoblación de plantas.

Tanto la de primera como la de segun-da van a la misma distancia entre hileras,pero con una densidad diferente. En la deprimera apuntan a entre 25 y 30 pl./m2 enlos mejores ambientes, y en la medida enque la calidad de éstos decae hasta llegar ala fecha de segunda se va incrementandola densidad, pero nunca más allá de 35pl./m2. “Repito, prefiero cerrar el surcomucho más tarde y reducir la competen-cia entre plantas, pecar por defecto y nopor exceso en materia de densidad”.

Nuestro entrevistado entiende comopositivo el uso de la simiente lista parasembrar. “Ahora ves plantas dominadas,un tema que creo que se va a solucionarcon esta herramienta, y tiene que haberuna diferencia de rinde aunque resulte di-fícil medirlo. Eso sí, toda la tecnología de-be ser pagada como corresponde, por esoestoy de acuerdo con las regalías; dema-siado hacen los semilleros”.

Otra duplaPara el maíz de segunda sobre arveja

Patricio emplea materiales de ciclo in-termedio. Es importante que sean tole-rantes a tizón. Con la seca habían sufridomucho pero a una semana de florecer semantenía la expectativa de alcanzarunos 6.000-7000 kg, nada despreciablesen tan delicada ocasión. Incluso dentrode la Regional hay productores que hanusado la estrategia de hacer siembrastardías a fines de noviembre, con muybuenos resultados.

En la vereda opuesta, esta campaña laarveja no logró los rindes de otros años;apenas 23-24 qq frente a los 35- 40 qq ha-bituales. “Es un cultivo caro que requiereun manejo muy esmerado. Si lo comparocon la cebada jamás la escogería, pero hayuna cuestión de rotación que no puedososlayar. La implantación en ambientescon mucha cobertura es realmente delica-da”, advierte Laffan.

Para fertilizar la arveja se calcula unrinde de 30 qq y se repone lo que la legu-minosa se lleva en materia de P. Al cabodeja un rastrojo con baja relación C/N,que hace que el N disponible en el suelosea utilizado por el maíz siguiente. Patri-cio dice que si la arveja sigue comercial-mente complicada tal vez se pase a un ma-íz de primera (temprano o diferido) o desegunda detrás de un cultivo de cober-

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Fundamental“Estamos en directa desde 2001, con

la ventaja de que éstos no son campos cha-careados. En los lotes que venían manejadoscon dobles cultivos la cobertura ayudó so-bremanera en los días de calor extremo acuidar el agua y las propias plantas, al bajarla temperatura que soportan las raíces. En elcuello de la soja llegamos a medir hasta62 ºC bajo el rayo del sol”. (Laffan)

La soja de segunda la pasó mal durante la seca, pero la directa obró como reaseguro en este caso.


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tura, tema este último que están ensayan-do en la Regional.

En los ambientes limitados la histo-ria es otra. Allí vemos un lote de maíz deprimera que viene de trigo/soja. “No meanimé al tándem arveja/maíz de segundaporque el potrero es de calidad interme-dia. Fue sembrado en octubre y floreciópara Navidad, aguantó bastante, son ma-íces de 60 qq afectados por la seca y lasaltas temperaturas”.

Sorgo versus maízParticularmente atractivo es un en-

sayo de maíz y sorgo que se está reali-zando en sectores de baja productivi-dad. Se armó en la peor parte del lote, yse repitió en la porción menos limitada.Además, hay allí un ensayo de 22 mate-riales de sorgo y de distancia entre hile-ras (52 cm versus 26 cm).

La idea es probar si en estos ambien-tes el sorgo puede equiparar a un maízque nunca va a rendir demasiado. “Ob-servamos que el primero había arrancadomuy despacio en comparación con el ma-íz, pero después empezó a moverse rápida-mente y es probable que tenga ventajas encuanto a que su período de floración yllenado va a caer en un momento climá-ticamente más favorable que el que le to-có al maíz. Cada uno fue implantado enlas fechas ideales para la zona (maíz el 1ºde octubre, sorgo el 1º de noviembre).Resta que los rindes den el veredicto fi-nal”, afirma Patricio.

Para él, el sorgo no es un cultivo tanfácil como se cree. La implantación mar-ca un momento delicado, sobre todo si sepretende alcanzar la densidad óptima encada caso. “Se puede pensar en 200.000

plantas en ambientes de alta, pero quizáen potreros limitados como el descripto serequieran ciclos largos con 180.000 plan-tas, y entonces para lograr la densidad jus-ta necesitaré semilla con elevado PG y vi-gor, y trabajar mucho en lo que es calidadde siembra. Este año lo tuve que resem-brar en algunos sectores porque empleé si-miente de no muy buen vigor, la ubiqué a3 cm de profundidad y también le errécon la fertilización, por desconocimiento.El sorgo es uno de los cultivos más suscep-tibles a la cercanía del fertilizante, con locual decae sensiblemente el vigor. Lo vi-mos en un ensayo hecho por un integran-te de la Regional”.

En este cultivo es clave la profundi-dad de siembra, contar con una tempera-tura en torno de 18 0C, no adelantarsecon la fecha de siembra para evitar un na-cimiento desparejo, utilizar semilla debuen vigor y analizarla en un laboratoriode confianza. “Por lo demás, no hay mu-cha información sobre materiales paranuestra zona. De ahí que opté por híbri-dos con estabilidad de rendimientos.Ahora en la zona somos tres los producto-res de Aapresid que tenemos ensayos desorgo, el año que viene contaremos condatos ciertamente valiosos”.

Con respecto a la comercialización,nuestro entrevistado dice que ya vendió

algo a futuro y estima que en tanto la ex-portación se mantenga abierta no deberíahaber problemas para ubicarlo.

GestiónLaffan medita la cuestión, y reconoce

que en este rubro tiene mucho por mejo-rar. “Negociamos más de la mitad del vo-lumen granario por cuenta propia aprove-chando una herramienta como el silo bol-sa y la venta directa, y el resto con acopioslocales. Queremos hacer una inversiónen una planta de silos, de a poco, paraordenar el tema logístico”, anticipa.

Asimismo, el 20% de los trabajos demaquinaria se terceriza para hacer siem-pre todo a tiempo y no depender exclusi-vamente de los equipos propios. “Prioriza-mos el cultivo y no nuestros fierros”, avisael empresario.

¿Y los números? “Una soja de u$s300 nos obliga a manejar todo muy finoa pesar de que es un precio históricamen-te bueno; es síntoma de que algo no andabien. Han subido mucho los fertilizan-tes, los gastos de estructura, la parte im-positiva, los costos comerciales. Dentrode lo que podemos manejar contamos conun camión propio que nos alivia algunosfletes. Hay que ir haciendo números de apoco y ver en qué te podés meter paradar la pelea. En cuanto a industrializar enorigen, la teoría es fantástica, hemos ido areuniones y visitado plantas de bioetanol.Pero las limitantes son importantes –gas,corriente eléctrica, personal– y es un saltomuy grande. Tenemos que trabajar un po-co más la cabeza”.


Ing. Agr. CLAUDIO GIANNIFotos: Gerardo Prego

Que se sepa“Buscamos transmitir los funda-

mentos de la directa a los chicos de lasescuelas de la zona. Para eso contamoscon material generado en la Regional Lin-coln, en los que se compara lo que hace-mos con las prácticas del pasado y con loque ocurre en otras partes del planeta. Lesexplicamos cómo cuidamos el suelo, elagua, el ambiente, de qué manera aplica-mos agroquímicos y manejamos los enva-ses. No contaminamos, y tenemos que di-fundirlo”. (Laffan)

Éste no va“Sé de los problemas de implantación

que tiene la colza y más allá de la rentabi-lidad que se pueda alcanzar no estoy encondiciones de intentar un cultivo como és-te, por el rastrojo que hemos acumulado ypor un tema de maquinaria”. (Laffan)

La idea en el caso de este ensayo es probar si el sorgo puede reemplazar al maíz en las áreas demenor productividad, en las que éste rinde modestamente.

CH


José Santinelli, un asesor privado dereconocidos pergaminos, se refirió acuestiones de peso vinculadas con la

empresa agrícola, durante la realizaciónde las Jornadas Forratec 2012. “Paramantenerse en el negocio la rentabilidaddebe buscarse a largo plazo, y en este sen-tido habría que incorporar el tema sueloen los cálculos del margen bruto (MB)”,advirtió. De hecho, un nivel de creci-miento que puede, por ejemplo, ubicarseen torno del 18% para determinadas ex-plotaciones bonaerenses, se torna negati-vo cuando se tiene en cuenta en el MB loque ha pasado con el suelo. Ergo, en con-trario de lo que piensa su propietario laempresa no está creciendo.

El profesional aludió luego a los desa-justes generados por los permanentescambios de paradigmas. “No hay creci-miento sin desequilibrios, y sobre aquélpesan muchos factores: la influencia delGobierno, las decisiones del empresario yla calidad de la información que utilizapara trabajar. La modernización siempredesestabiliza a la empresa. Además, no ol-videmos que el MB tiene muchos costosocultos y desentrañarlos es un desafío queconviene asumir”.

Para Santinelli, la empresa agropecua-ria admite distintas soluciones, aunque élprefiere pensar que “siempre hay que ha-cer algo, porque nadie nos va ayudar”.Empecemos entonces por apelar a rota-ciones con mejor balance, reducir el ries-go y adecuar los contratos de alquilerespara que la fertilización sea rentable y,fuera de la empresa, pelear porque existatransparencia y libertad de mercados, op-ciones de financiamiento viables, políti-

cas impositivas serias, fuentes alternativasde fertilización (ante las restricciones a laimportación) e interacción con la investi-gación y desarrollo.

Por mejorarMás tarde, Luis Villa, asesor y admi-

nistrador de empresas agropecuarias, serefirió a la sustentabilidad de la ganade-ría. Estimó hacia 2050 un crecimiento delconsumo de leche y carne del orden del58% respecto de 2011, e indicó que apa-recerán fuentes alternativas para alimen-tar a la población, como por ejemplo laacuicultura, dado el aporte proteico quepueden hacer los peces.

A nivel global, el rodeo de bovinos ybúfalos creció de 1.500 millones a 2.600millones, pero con productividad en ba-ja, ya que aumenta comparativamentemenos que la población. Además, elconsumo de carne trepó un 175% entre1990 y 2010, sin contar a la India. Y haycuestiones que van a potenciar la ganade-

ría: el riego se constituye en una opciónpara incrementar la producción de ali-mentos para la hacienda, ya que multipli-ca 2,7 veces el volumen generado en con-diciones de secano, en tanto la elabora-ción de biocombustibles aportará subpro-ductos valiosos.

Villa planteó la necesidad de contarcon nuevas regulatorias como son la hue-lla de carbono y la huella hídrica, ya queel uso del agua es adecuado o no según ladisponibilidad de cada lugar –sería parti-cularmente importante para nuestro país,debido al mal aprovechamiento que sehace de este recurso–, y finalmente mejo-rar la Ley 26.331 –erróneamente vista co-mo una norma de ordenamiento territo-rial–, corrigiendo la escala mínima ya quetiene muy poco nivel de detalle(1:250000), lo cual lleva a sesgar las deci-siones que se toman por tratarse de unasuperficie muy grande.

88 • CHACRA

Evaluar la rentaconsiderando la evoluciónde la potencialidad delsuelo para detectar quépasará con la compañía enel largo plazo.


Un enfoque distinto

NATALIA TOBAR GÓMEZ

CH

¿Quién entiende?La intervención más

polémica fue la de Rober-to Blousson, gerente deCompra de Materia Primade Mastellone. “El dete-rioro del negocio –afir-mó– se debe a que los in-

sumos subieron mucho más que lo que au-mentó el precio de la leche. Además, compa-rar los MB de la soja con los de la lechería per-mite detectar que actualmente son similares,pero claramente la producción de leche re-quiere un esfuerzo mucho mayor”. El especia-

lista, que se quejó de la presión fiscal sobrelas empresas lácteas, no cree que se puedacrecer más en el mercado interno. “Hayque avanzar en nuestro continente, empezar acumplir las normativas europeas –que hoyson barreras arancelarias– y utilizar correcta-mente las nuevas tecnologías disponibles. Esnecesario ordenar el sector”. La Serenísima–algunos sospechan que luego de recibir pre-sión del Gobierno– emitió un comunicado enel que indicó que estos comentarios “no secorresponden con la realidad y por ende norepresentan la visión de la compañía”.

R. Blousson

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El día amaneció ideal para ver nuevatecnología a campo, especialmentecuando existe la percepción de que

quien convoca tiene un más que respeta-ble background en la materia. DONMA-RIO generó el convite y la respuesta fueconsecuentemente amplia.

La modalidad de trabajo fue la expo-sición por parte de los profesionales de laempresa y de otras compañías ligadas alagro en estaciones técnicas en las que sehizo hincapié en los ensayos realizadosen una amplia gama de ambientes pro-ductivos.

Entre los puntos sobresalientes del en-cuentro se destacó la presentación denuevas variedades de soja e híbridos demaíz con mejoras en el rendimiento y enel paquete sanitario, a las que se sumóuna disertación sobre el programa de re-galías extendidas y una puesta al día sobrelas sojas STS resistentes a sulfonilureas,tarea efectuada de manera conjunta conDuPont.

RendidorasEn la primera estación fue el Ing. Agr.

Joaquín Lopetegui el encargado de pre-sentar las nuevas variedades de soja. Ytoda la atención recayó sobre una de lasestrellas del encuentro: el cultivar DM4212. Lopetegui indicó que este materiales parte de la línea resistente a sulfonilu-reas y estará comercialmente disponibleen la próxima campaña. Se caracterizapor tener un menor porte y una mayor ra-mificación, y no se recomienda utilizarloen siembras de segunda.

Quien también se refirió a él fue elIng. Agr. Juan Otero, de DuPont, altiempo que paralelamente aportó infor-mación sobre el herbicida Ligate, espe-cialmente formulado para el control demalezas en barbechos, tanto largos como

cortos, destinados a sojas STS. Asimismopuede emplearse en presiembra. La varie-dad antes mencionada se suma a las ac-tualmente disponibles DM 3070 y DM6.2Yi, también resistentes a sulfonilureas.

Ambas herramientas –genética y her-bicida- conforman una tecnología de altaefectividad, que permite controlar male-zas duras como rama negra, conyza, ma-íz guacho, digitaria y otras. Además, elsistema presenta una notable residuali-dad, de 120-150 días en aplicaciones oto-ñales y de 60-90 días en barbechos cor-tos, lo que da cuenta de la versatilidad delproducto. Cabe destacar que el mencio-nado herbicida se debe aplicar cuando lasmalezas son aún pequeñas, por lo que esnecesario realizar una planificación anti-cipada de la campaña. Si bien el produc-to conlleva algunas restricciones para unuso efectivo es importante recalcar la va-lidez que tiene contar con una tecnologíaalternativa a la aplicación continua deglifosato.

Más allá de estos materiales de carac-terísticas especiales, Lopetegui destacó aDM 4612 RSF, un cultivar que se carac-teriza por un mayor potencial productivo

y que supera los rindes de DM 4670 en un6%, aunque al igual que éste es suscepti-ble a mancha ojo de rana.

Luego, la Ing. Agr. Verónica Satragnoexpuso los puntos importantes del progra-ma de regalías extendidas de la empresa,mediante el cual el agroempresario siem-bra semilla de propia producción, informapor medio de una declaración jurada elvolumen utilizado y paga la regalía perti-nente reconociendo el valor tecnológicodel material genético.

Interacción de pesoYa en la estación siguiente, el Ing.

Agr. Federico Rizzo, gerente de Desarro-llo de la empresa, disertó acerca de losefectos de la interacción genotipo-am-biente en soja y recalcó la importancia detener en cuenta a la hora de planificar elpotencial productivo del ambiente paraasí poder seleccionar la variedad y la fe-cha de siembra más adecuadas.

A partir de los resultados obtenidos elprofesional advirtió que en ambientes dealta potencialidad de producción el ren-dimiento es definido principalmente porla fecha de siembra, mientras que la va-

90 • CHACRA

Un paso adelantemás DONMARIO presentó en Chacabuco, provincia de Buenos Aires,

nuevos materiales para soja y maíz, con apreciables mejoras enmateria de rindes y sanidad.

COSECHA GRUESA GENÉTICA

Nuevas tecnologíasEl Ing. Agr. Marcos Quiroga actualizó la

información acerca del Proyecto RR2Bt In-tacta, que demorará al menos dos añosmás en llegar al mercado argentino.

Enmarcado en un convenio con Mon-santo, este proyecto se encuentra en fase demultiplicación en Brasil, por lo que en estepaís estará disponible comercialmente lapróxima campaña. En cuanto a la compara-ción de rendimientos, esta variedad contri-buirá a dar otro salto cualitativo ya que su-pera en producción en un 43% a los testigosy en un 23% a la variedad RR1. Estos re-

sultados ratifican la gran apuesta al mejora-miento y el compromiso ambiental de estaempresa líder del mercado.

Por su parte, la Ing. Agr. Gabriela Ledodetalló los beneficios de los tratamientos desemillas QMAX y QMAX plus, que brindanmayor simplicidad y practicidad en la siem-bra al trabajar con simiente pretratadacon fungicida, insecticida e inoculante.No solamente implican una protección ase-gurada, sino que además, según los datos deensayos realizados por la empresa, se obtie-ne un ahorro de semilla de un 28%.


riedad y la interacción entre ambos tie-nen menor incidencia en la producciónfinal del lote. En estos casos se recomien-da una fecha de siembra temprana, alre-dedor del 20 de octubre, sin importar si elaño es seco o húmedo. Aunque no se ha-llaron diferencias significativas, la densi-dad óptima en estos ambientes se fijó en

25 plantas logradas por m2, ya que ma-yores densidades implican un gasto inne-cesario y en algunas variedades aumentael riesgo de vuelco.

En cuanto a los ambientes de poten-cial productivo medio, los resultados arro-jaron que el mejor comportamiento lo ex-presaban los grupos de madurez (GM)

largos sembrados hacia el final de octu-bre, y los grupos cortos en los primerosdiez días de noviembre. En estos suelos lainteracción entre la fecha de siembra y lavariedad utilizada fue la que principal-mente definió el rendimiento. La densi-dad óptima para este tipo de ambientes esde 35 plantas logradas por m2.


Agua y nutrientesLa estación N°3 estuvo dedicada al

cultivo de maíz. Allí, el técnico del IN-TA Ing. Agr. Gustavo Ferraris hablóacerca de las estrategias de manejo delcereal de acuerdo con la oferta ambien-tal y repasó las tendencias en el rendi-miento según el comportamiento pluvio-métrico del año combinado con la fechade siembra. Se sabe, es muy importanteel agua presente en el perfil a la siembraya que, con buena disponibilidad inicial,en años secos el rendimiento se asemejamás al que se obtiene en una campañacon humedad adecuada. Un dato rele-vante es que se observó que en el 80%de los años el maíz sembrado en diciem-bre obtuvo un mayor rendimiento queel que fuera sembrado en noviembre. Esosí, en años buenos las siembras tardías noson aconsejables.

Respecto de la fertilización, la res-puesta a nitrógeno en ambientes de altopotencial varía notablemente en funciónde si el año es húmedo o seco. En los pri-meros el plus de rindes se da con mayordensidad y abundante fertilización mien-tras que en los años secos las densidadesaltas con elevada disponibilidad de nitró-geno dan origen a una menor productivi-dad. Por otro lado, en ambientes con po-tencialidad productiva media las densida-des más bajas expresan un mejor com-portamiento. Asimismo, si el maíz es sem-brado como cultivo de segunda, siempre esmás conveniente que el antecesor sea unaleguminosa, ya que el suelo queda con másagua y nitrógeno disponibles para el cere-al. Y no debe perderse de vista que el maízmanifiesta respuesta a la aplicación defósforo aun en ambientes malos.

Por último, el Ing. Ferraris hizo hinca-pié en la cada vez más generalizada defi-ciencia de zinc, la cual se manifiesta co-mo bandas longitudinales blancas a lo lar-go de las nervaduras de las hojas. La apli-cación de fósforo en bandas o en la líneade siembra puede generar fosfatos de zinc,los cuales son insolubles. En estos casos esimportante la realización de análisis desuelos ya que con valores menores a 1ppm en superficie hay respuesta a la

aplicación de este elemento con aumen-tos de rendimiento de un 6-8%. Al tra-tarse de un micronutriente se puede apli-car en el suelo junto con arrancadores, ensemillas o por vía foliar hasta V5-V6.

En cuanto a los nuevos híbridos, sepuso de manifiesto que DM 2771 está re-comendado para planteos de alta y media-na productividad.

HERNÁN GARCÍA KAIRUZ

Atractivo aseguradoSegún indicó Obdulio San Martín, di-

rector Comercial de DONMARIO, en la pró-xima edición de Expoagro la empresa anun-ciará el arribo de eventos biotecnológicos co-mo la soja BTRR2 y la llegada de productossuperadores en todos los cultivos. Serán seisnuevas variedades de soja, tres de trigoy un híbrido de maíz con la tecnología VTTriple PRO, de Monsanto. Asimismo se da-rá a conocer la marca DM Total, con la cualla compañía apunta a brindar servicios espe-ciales a los agricultores que reconocen lapropiedad intelectual de las semillas de usopropio, mediante el acceso prioritario a nove-

dades, descuentos, recomendaciones de ma-nejo y servicios de calidad. Además, Expoa-gro será el marco para difundir el conceptode Rendimiento Sin Frontera (RSF), queacompañará a todas las variedades de DON-MARIO, lo que refleja que para el semillerono existen límites geográficos, sino agroeco-lógicos o ambientales. Hoy cuenta con unprograma de mejoramiento regional, fuerte-mente instalado en la Argentina, Brasil, Boli-via, Paraguay y Uruguay, y está lanzando va-riedades que comparten ambientes producti-vos en Sudamérica e, incluso, en otros paísescomo Sudáfrica.

COSECHA GRUESA GENÉTICA

CH


La exposición a campo que se reali-zará durante los primeros días delmes de marzo en la localidad bona-

erense de Junín muestra, a priori, una lar-ga serie de novedades, algunas de las cua-les ya hemos detallado en la nota de pági-na 74. Como allí se indica, el aporte de lasentidades crediticias se ha convertido entodo un clásico, un fenómeno que semantiene desde las épocas de la míticaExpoCHACRA de Editorial Atlántida.

En este sentido, los bancos han com-prendido desde siempre el enorme poten-cial de un sector que es pilar de la econo-mía nacional. Y, claro, han desarrolladotoda una serie de herramientas adaptadasa las necesidades de este actor de peso.

OcupadísimosY para muestra basta un botón. Du-

rante la realización de la exposición, losclientes que se presenten en el stand delBanco Provincia obtendrán ventajas di-ferenciales para la compra de maquinariae implementos agrícolas, ofrecidos pormedio del Sistema de Adjudicación An-ticipada, como una bonificación del aran-

cel de adjudicación (1,5% del monto delcrédito) si el productor suscribe una pre-solicitud de compra. Además, tendrán ac-ceso a una excelente tasa de financiación,con plazos de hasta 24 y 48 meses.

Por otra parte, los clientes que cuen-ten con la Tarjeta Procampo ingresarán

sin cargo a la muestra. Además, durante elremate de hacienda tendrán la posibilidadde financiar sus compras por hasta 120 dí-as de plazo, a tasa 0. También podrán ad-quirir insumos mediante convenios espe-ciales con empresas adheridas al sistemaal más bajo costo financiero.

El stand del Bapro, ubicado en la se-gunda avenida, contará con diez puestosde atención. Habrá un banco y un cajeromóvil. En el mismo predio el visitante ha-llará espacios para los Ministerios deAsuntos Agrarios y de Producción, parala Secretaría de Turismo de la Provinciade Buenos Aires y el Fondo de Garantí-as de Buenos Aires (FOGABA). Tam-bién estarán presentes las empresas delGrupo Banco Provincia, Provincia Se-guros y Provincia Bursátil.


Viene con todoEl Banco de la Provincia deBuenos Aires ha previstouna frondosa agenda deactividades durante loscuatro días que durará lamuestra.

AprobadoEl gobernador provincial Daniel Scioli

afirmó que el rendimiento del Banco en2011 fue muy bueno. “No solamente enmateria de rentabilidad económica sinoademás rentabilidad social –avisó–. Acáno se improvisa, se planifica. Y estos resul-tados son producto de la planificación. Lagestión en definitiva se evalúa por los re-sultados. Éstos se encuentran a la vista”.

CH

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Está claro que no es amigo de daropiniones complacientes, de modoque en las respuestas de Luis No-

varesio a CHACRA hubo palos para pro-pios y extraños. “Hay demandas del cam-po que son justas y otras que no lo son.Estas últimas representan intereses muysectoriales, muy de beneficio propio, co-mo ocurre con cualquier otro grupo aline-ado detrás de una actividad en común–indica el periodista de C5N y Radio 10–.En la otra vereda este Gobierno, queconstruye poder como base de sustento,ha detectado un momento de gran de-manda de ideologización de todas las co-sas. Entonces aprovechó al campo, a losempresarios y a las centrales sindicales eneste sentido”.

Eso sí, el hombre de medios cuestionaciertos manejos oficiales –“hay cosas in-sólitas, como el modo discrecional enque se decide la exportación de una ma-teria prima básica como la produccióndel campo; es disparatado”–, pero tam-bién habla de una cuota de ingenuidadpor parte del agro al enojarse porque el

Gobierno K es cómo es. “Además, creoque el campo, queriendo o no, planteóuna discusión dogmática: blanco o ne-gro, y eso hizo que la sutileza de la dis-cusión se perdiera; ya nadie sabe de quéestamos hablando”.

Para el comunicador, una premisa bá-sica de cualquier proceso de análisis es nopretender que la otra persona sea comouno quiere que sea; la cuestión es ver có-mo plantarse frente al individuo que escomo es. “En síntesis, el campo tiene quever cómo se para y discute sus condicio-nes ante un Gobierno que es como es”.

Mundos distanciadosNovaresio, hijo de un metalúrgico ita-

liano que emigró a la Argentina, divide suvida profesional y personal entre su Rosa-rio natal y Buenos Aires. Desde este año,el periodista sentó su base operativa enPalermo, cerca de la radio donde trabaja,y viaja los fines de semana para cumplircon sus compromisos en los medios rosari-nos. Considera que Buenos Aires es una

ciudad maravillosa para vivir, pero que esmucho más heterogénea y cosmopolitaque su patria chica. “Eso sí, el tamaño esilógico y eso hace que la gente sea distin-ta. El trato es ciertamente más superficial,más rápido, más despersonalizado, en al-gunos casos hasta más hostil”.

Para Luis, la General Paz sigue divi-diendo decisiones y posibilidades a pesarde que, se supone, la tecnología deberíadesdibujar esas barreras y acortar lasdistancias. “A la gente de la Capital no leinteresa cómo vive el resto del país, de lamisma manera que al de Rosario no lepreocupa cuál es la realidad del santiague-ño, ni a éste cómo la pasa el de SantaCruz. Es un mal humano, por definirlo dealguna manera, porque en Italia, dondehe vivido, el norte y el sur son bien dis-tintos y tampoco a nadie le importa lo quesucede en el otro lado”, afirma Novaresio.

El periodista rosarino considera que elconflicto por la 125 fue toda una bisa-gra, que permitió a la vez conocer un po-co más de lo que ocurre en el campo.

96 • CHACRA

“El campo se equivoca”

Para el hombre de mediosno hay que pretendercambiar el modo de ser yactuar del Gobierno. Antesbien, hay que aceptarlo yver de qué manera pararsefrente a esa realidad.

Nada bueno“En nuestra democracia hay un pro-

blema muy serio: una sola voz. Creo queel planteo de la oposición ha sido tanmezquino, tan banal, tan poco intere-sante, que fortaleció el discurso oficial.Hoy la agenda está marcada por el Gobier-no, pero la contraagenda también. Hasta sehan perdido voces como las de Lilita Carrióo Pino Solanas, que apuntaban a ser refe-rentes sociales. La gente inteligente debateproyectos. La que está menos dotada sequeda en la ideología, y quien tiene pocasluces polemiza sobre personas. Nosotrosestamos en este último estadio: en lapelea personal, nada de proyectos oideas”. (Novaresio)

CÓMO NOS VEN LUIS NOVARESIO


“Hasta ese momento había un gran di-vorcio, con responsabilidad compartida.El citadino estaba convencido de que laleche venía de la heladera y de ningúnotro lado. Y aquella disputa puso en blan-co sobre negro lo que estaba pasando conel campo. Sabemos algo más del tema,pero sólo algo más”, dice el profesional demanera elocuente.

El conductor de El puente (de lunes aviernes de 18 a 21 por Radio 10), conside-ra que esto se debe a dos factores: por unlado el sector agropecuario tiene un grandéficit de comunicación, y por el otro loshabitantes urbanos ostentan un marcadodesinterés –“esto no tiene nada que verconmigo”– combinado con un viejo pre-juicio muy ideologizado –“¡Esos terrate-nientes!”–, y muy fogoneado en los últi-mos tiempos por sectores del Gobierno.

“El agro debería tratar de tirar abajoesos arquetipos y demostrar que nada tie-ne que ver hoy con la descripción delcampo que mostraban los libros de Histo-ria del siglo XIX. Explicar lo trascendenteque es la actividad agropecuaria, la impor-tancia que tiene para nuestro país, lo quegenera. Y hacerlo de un modo menos ideo-

logizado, cosa que me temo no está suce-diendo”, advierte nuestro entrevistado.

A pesar del auge de medios de comu-nicación agropecuarios, parece que éstosno llegan al hombre de la ciudad. “Yo veocualquier canal dedicado a lo rural, y nome entretiene. Y si lo importante no esentretenido, tiene pocas chances de lle-gar al gran público. En la radio se nota demanera más patente: los programas decampo son indescifrables para los que notenemos nada que ver con el sector. Sos-pecho que están desaprovechando esoscanales que permitirán hacer más intere-sante lo importante”.

De un lado y del otroEn términos de malas artes, Novare-

sio entiende que el campo y la Admi-nistración se han ninguneado mutua-mente. “Es una discusión de poder en lacual la solidaridad con el contrincanteno existe”, asegura. Del mismo modo di-ce que el campo no debe sugestionarserespecto de la falta de proyectos orienta-dos al sector. “Ni para el agro ni para na-die, es una carencia generalizada –se la-mentó Luis–. Nuestro país tiene un enor-me potencial en todos los ámbitos, peroque no se desarrollan planificadamentede acuerdo con una mirada a largo plazo.Y esto está vinculado con la volubilidadde las reglas de juego y lo poco que selas respeta. Deberíamos tener cinco nor-mas básicas que se sostengan a lo largo de25 años, para poder contar con la posibi-lidad de empezar un cambio. Acá seapuesta a la próxima elección, nunca ala próxima gestión. Hoy rinde la dog-matización, el enfrentamiento, en todoel sentido de la palabra”.

VERÓNICA SCHEREFotos: Jorge Dominelli

Construcción“Brasil es hoy el país latinoamericano

que concentra las miradas del planeta, porel progreso que muestra. Rouseff tiene un58% de apoyo, y los medios la critican mu-cho más duramente que lo que hace Claríncon Cristina. Y la respuesta de la oposiciónno es montarse en los medios para armarun Boca-River, sino presentar proyectos pa-ra dar la pelea de acá a cuatro años. Eso esverdadera construcción”. (Novaresio)

CH


E m p r e s a r i a l e sA CAMPO

El semillero Sursem continúa realizando sus Jornadas aCampo en distintas localidades para mostrar el destacadocomportamiento de sus materiales en esta campaña y dar aconocer sus novedades en maíz, soja, girasol y colza. Paramarzo el cronograma previsto involucra las localidades deCórdoba (13/3), Lincoln (14/3), Gualeguaychú y GeneralRojo (16/3), Pergamino (20/3), Mansilla (21/3), Larroque ySampacho (22/3), y Bell Ville (27/3). Informes: tel. (02477)432556, o bien ingresar a www.sursem.com.ar.

PLAGA CONTROLADALa isoca bolillera es todo un problema. Consultado alrespecto, el Ing. Agr. Jorge Morre, gerente de Desarrollo deDuPont Agro, recomendó el uso de Coragen, la únicadiamida antranílica del mercado cuyo registro para el controlde esta plaga se obtuvo a principios de 2012. Dentro de lascaracterísticas sobresalientes del producto, Morre resaltó lapotencia insecticida, la mayor protección y una persistenciasuperior con movimiento translaminar y también por víaxilemática, la acción sobre huevos al actuar como“neonaticida” (ovilarvicida) y el respeto por la faunabenéfica y el ambiente, lo que establece un nuevo estándarde seguridad. Coragen se puede aplicar en estadosvegetativos de la soja, mientras las orugas están expuestasalimentándose de hojas y brotes.

EN ESTADOS UNIDOSDel 31 de enero al 2 de febrero pasados, junto con 750empresas de Estados Unidos y Canadá, Pla estuvo presenteen el Iowa Power Farming Show con una pulverizadoraautopropulsada. La MAP II 4000 fue apreciada yaprobada por gran cantidad de visitantes, que demostraronsu admiración por su tecnología, prestaciones y diseño,desarrollados orgullosamente por ingenieros argentinos enLas Rosas, provincia de Santa fe. Se trata de un equipo dealta gama, con un potente motor de 260 HP, 4.000 litros decapacidad de tanque, una excelente estabilidad de alas,túnel de viento, computadoras Müller y tecnología paradosis variable, entre otros equipamientos. Ante los medioslocales, Tom Junge, director de la muestra, destacóespecialmente la presencia de la marca argentina en Iowa.

Lanzamiento

En Expoagro 2012, BASF presen-tará el desarrollo de Xemium, lainnovadora molécula que inau-gura una nueva familia de pro-ductos que se lanzarán a partirde 2012. El lote de BASF seráatendido por un equipo de 40técnicos de la compañía, quemostrarán innovaciones para so-ja, maíz y girasol. Además, en lí-nea con su liderazgo en diversi-

dad y multiplicidad de cultivos,BASF presentará un invernáculocon hortalizas y frutas, en el quemostrará por primera vez en Ex-poagro su portafolio para culti-vos intensivos.

Nuevo concesionario

La red de representantes de CaseIH tiene un nuevo integrante. Setrata de Agrícola Rafaela, conoficinas en esa ciudad del oestesantafesino. Sebastián Magaldies el dueño del concesionario yhace más de diez años que estávinculado con el negocio. “CaseIH es una marca que siempre mellamó la atención por la tecnolo-gía que utiliza. En esta región los

tractores más demandados sonlos que llegan hasta los 150 HPde potencia, por lo que tenemosuna buena herramienta para ofre-cer. Arrancamos con una proyec-ción de 30 tractores para este añoy ya concretamos una operación.Si el clima nos ayuda, alcanzare-mos el objetivo”, analiza Magaldidespués de la sequía que afectó agran parte del país.

Histórica venta

La alianza confor-mada por las empre-sas MaquinariasAgrícolas Apache(Las Parejas, Santa Fe),Talleres MetalúrgicosCrucianelli (Armstrong,Santa Fe) y VHB (Oncati-vo, Córdoba) permitió la venta aVenezuela de 100 sembrado-ras, que serán enviadas durante2012. Se trata del modelo Apache315, que fue adaptado especial-mente para el suelo venezolano yque será utilizado para la siembrade soja, maíz y porotos. La opera-ción implica un monto de 3,5millones de dólares y se suma auna venta de 15 sembradoras lle-vada a cabo a fines de 2010. La fir-ma compradora de esos equiposfunciona bajo directivas del Estadovenezolano. El proyecto asociativo apuesta al

desarrollo de unasembradora con unancho de labor de3,15 metros y unamenor cantidad desurcos, apta para sue-

los con desniveles como los delpaís caribeño. Es de destacar quela alianza entre las empresas san-tafesinas es estratégica. Maqui-narias Agrícolas Apache fabricael chasis, Talleres Crucianelli seencarga del cuerpo de siembray VHB de las cuchillas de corte ylas piezas de fertilización. Elresponsable del área Comercio Ex-terior de Apache, Fernando Por-cel, explicó que son máquinas desiete surcos a 45 centímetros, de ti-po mecánicas, con fertilización la-teral, y añadió que pueden ser uti-lizadas de manera distinta tantopara siembra convencional comopara siembra directa.

98 • CHACRA

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Aclaración

En función de la información quedaba cuenta de una suspensión ala actividad de Monsanto Ar-gentina en su carácter de “aco-piador” en el Registro Fiscal deOperadores de Granos, la compa-ñía informó que hasta ese mo-mento no había sido notificadasobre las razones que motivaronesa suspensión, “sin perjuicio delo cual la misma no implica ba-jo ningún concepto una prohi-bición a las operaciones de laempresa en el país. MonsantoArgentina podrá continuaroperando como acopiador. Laempresa ratifica su cumplimentoestricto de toda la reglamenta-ción impositiva de los paísesdonde opera y pone a disposiciónde las autoridades toda la infor-mación que sea requerida”.

ALFALFASCon la intención de contribuiral logro de producciones cadavez más eficientes y rentables,Produsem pone a disposición delproductor ProINTA Mora,variedad sin latencia invernal(GRI 9) con destacadascaracterísticas que la hacenespecialmente apta para planteosintensivos, es especial su altaproducción de forraje –conpicos de hasta 30 tn/ha/año yuna óptima relación hoja-tallo–,su excelente persistencia en ellote y resistencia al pisoteo–entre el 75% y el 85% del standoriginal luego de cuatro años deevaluación–, su alta capacidadde rebrote, su resistencia aplagas y enfermedades –comoFusarium, Phytophtora,antracnosis y pulgones verde ymoteado–.

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noticias de México

MÉXICO. La Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola(AgroBio) precisó que las Secretarías de Agricultura (Sagarpa) ydel Medio Ambiente (Semarnat) otorgaron los permisos para lasiembra de maíz transgénico en un programa piloto en el estadode Sinaloa, el mayor productor de maíz tradicional.

AgroBio, asociada con transnacionales como Monsanto, DowAgroSciences, Syngenta, Bayer CropScience y DuPont, indicó queconfía que en las próximas semanas se aprueben otras cuatro so-licitudes para sembrar el grano genéticamente modificado en Si-naloa, así como siete para el norte de Tamaulipas.

De acuerdo con AgroBio, con la aprobación de las solicitudesdel programa piloto, México “podrá dar un paso firme para quesus productores tengan acceso a esta tecnología”. Incluso señalóque la siembra de maíz genéticamente modificado permitirá redu-cir la dependencia de México de las importaciones de este grano,las cuales fueron de alrededor de 10 millones de toneladas en2010, con un valor superior a los 2.500 millones de dólares.

Diversas organizaciones de productores del norte de Méxicohan manifestado su apoyo a la siembra de maíz transgénico, anteel impacto de la crisis alimentaria que castiga al país y que podríaafectar a 2,5 millones de habitantes, según la Universidad Nacio-nal Autónoma de México.

Siembra de maíz transgénico

MÉXICO. Las pérdidas económicas que hasta ahora ha generado elproblema de sequía en gran parte del país ascienden a casi 15.500 mi-llones de pesos. La producción de granos, particularmente de maíz, po-dría alcanzar hasta abril, cuando empiecen a escasear los inventarios, loque ocasionaría una mayor importación, afirmó Carlos Salazar, presi-dente de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz deMéxico (CNPAMM).

“Hay un poco de inventarios de la cosecha primavera-verano que sa-le del Bajío del país, pero es para aguantar cuatro o cinco semanas, y con-secuentemente habrá importaciones, las cuales aumentarán. El año pa-sado se registró un récord de importaciones, que normalmente eran de100.000 toneladas y en 2011 fueron de 1.700.000 toneladas de maízblanco –explicó–. Son volúmenes significativos, que nos muestran que yano tenemos la autosuficiencia que ostentábamos en este grano”.

Entre los productos agropecuarios —cuyas importaciones se incre-mentaron significativamente— se encuentra el maíz, con 208,5 por cien-to en 2011. Las compras de maíz blanco provenientes de Sudáfrica su-maron más de 252 millones de dólares, lo que representa alrededor del 9por ciento del total de las importaciones de maíz provenientes de un pa-ís del que comúnmente no se importaba grano.

Faltarán granos en abril

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Desde CHACRA hemos estado re-flejando el notable crecimientode la siembra de garbanzo en las

principales regiones productivas del país,potenciado por la situación del cultivo detrigo y la necesidad del productor de en-contrar reemplazo para una actividad queha perdido rentabilidad de la mano del in-tervencionismo.

Claro, así como ha crecido notable-mente la oferta de garbanzos y se vislum-bran algunos riesgos de mercado, del mis-mo modo que surgen enfermedades queprenden luces amarillas. En este caminose hallaron en las provincias de Córdobay Buenos Aires importantes focos de unade las patologías más problemáticas ydestructivas para el cultivo de garbanzoa nivel mundial: la rabia o tizón. Si no sela detecta a tiempo y se la trata, el impac-to en los rindes puede ser ciertamentedelicado.

El punto es que la Ing. Agr. GloriaViotti determinó la presencia de la enfer-medad, muy popular en España pero has-ta el momento jamás reportada en el país.

Los lotes donde se la encontró están loca-lizados en la provincia de Córdoba y tam-bién en parcelas de la provincia de Bue-nos Aires. “Debido al desconocimientode esta patología es posible que haya pasa-do inadvertida en el campo”, dice Viotti,que es directora técnica del LaboratorioAgroplant (laboratorio de Biotecnologíay Medicina Vegetal) de Monte Cristo(Córdoba) y profesora de la Facultad deAgronomía de la Universidad Nacionalde Córdoba, Cátedra de Cultivos Extensi-vos, y responsable del Módulo Manejo In-tegrado de Enfermedades.

Manchas letalesEl agente responsable de esta patolo-

gía es un hongo cuya denominación cien-tífica es Ascochyta rabiei. Según el esta-dio en el que concreta su ataque causa da-ños en la planta y en los granos, con pér-didas que pueden llegar a ser totales en loscasos extremos.

Las primeras manifestaciones de laenfermedad son pequeñas manchas re-dondas, de color oscuro en hojas, vainasy/o tallos. Estas manchas aumentan pro-gresivamente su tamaño y sobre ellas sepueden observar pequeños puntos ne-gros correspondientes a las fructifica-ciones del hongo.

Para poner en blanco sobre negro eltrabajo de este formidable enemigo, su ma-yor perjuicio está asociado con la referidanecrosis de tejidos (manchas) en los tallosy ramas, lo cual modifica la circulación deagua y nutrientes y termina produciendola muerte prematura de la planta.

Cuando la infección ocurre de ma-nera tardía (vainas ya formadas), no sólopuede ocasionar pérdida de rendimiento(falta de desarrollo o menor tamaño delos granos), sino que afecta además la ca-lidad debido a su capacidad de infectarlos granos/semillas.

La bibliografía indica que la infecciónse suele producir cuando la planta estámojada y la temperatura es alta. Contemperaturas bajas y tiempo seco ésta noocurre. En cuanto a los tratamientos folia-res, todo indica que el producto que da unmejor resultado es el clortalonil.

El vehículoEn otros países productores de garban-

zos esta patología es conocida por su viru-lencia y capacidad destructiva. Para Viot-ti, haberla detectado entre nosotros im-plica que, en adelante, será imperativocambiar rotundamente el enfoque delmanejo sanitario del cultivo de cara a lospróximos años.

El patógeno se transmite mediantelas semillas, por lo que para la próximacampaña será de suma importancia haceranálisis sanitarios de los lotes que tenganeste destino. Es recomendable que dichotrabajo se lleve a cabo con todos los lotesde semillas. Asimismo se aconseja la ro-tación de los potreros, el monitoreo per-manente, la consulta a los especialistas yla correcta y oportuna aplicación de fun-gicidas foliares.

Como la simiente puede ser portadorade la enfermedad se recomienda su trata-miento con benomil, tiram o tiabenzadol.

La presencia de la enfermedad se haregistrado no sólo en la provincia de Cór-doba sino que actualmente está afectandolotes en la provincia de Buenos Aires, loque deja a las claras que la problemáticaestá instalada en el país.

102 • CHACRA

GARBANZO ENFERMEDADES

La rabia te mataEl tizón ha aparecido en distintos lotes de las provincias deBuenos Aires y Córdoba, y su impacto sobre los rindespuede ser grave.

AvanzaComo muestra del crecimiento del gar-

banzo, la Bolsa de Cereales de Córdobaacaba de estimar que en esa provincia sehan cosechado en la campaña recientemen-te concluida 41.250 toneladas, volumensuperior en un 21% al del ciclo prece-dente. Según el reporte de la institución, elrinde promedio provincial se situó en 22,35qq/ha, con valores de 16 qq/ha en secano y29 qq/ha bajo riego. Córdoba es la principalproductora de garbanzo de la Argentina.

CH

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N O T I C I A S D E B R A S I L

104 • CHACRA

Logística

Aftosa:

vigilancia reforzadaE l Ministerio de Agri-

cultura, Ganadería yAbastecimiento (Mapa)volvió a publicar la listade establecimientos auto-rizados para abastecer bo-vinos para faena y ventade carne en fresco con des-tino a la Unión Europea.Con esta decisión Brasiltoma el volante de dichacuestión, que desde 2007era potestad exclusiva delas autoridades europeas.Las autoridades brasileñasserán responsables de pu-blicar la lista –será actuali-zada cada 15 días– en el si-tio del Ministerio de Agri-cultura. Actualmente1.948 establecimientos es-tán acreditados para ven-derle carne al bloque. So-lamente pueden ingresaral padrón las propiedadesque cumplen las exigen-cias de la Instrucción nor-mativa Nº 17, que regla-menta el sistema brasileñode trazabilidad (Sisbov).

A Europa

Los productores brasileños desoja negociaron el 43% de la

cosecha 2011/12 de forma anti-cipada, de acuerdo con un rele-vamiento realizado por Safras& Mercado. En igual períododel año pasado la media alcan-zaba al 35%. Con una zafra esti-mada en 70,273 millones de to-neladas, hasta mediados de fe-brero se habían vendido 29,88millones de toneladas.

Venta anticipadaLa Hidrovía Teles Pires-Tapajos es

uno de los aspectos que el Movi-miento Pro-Logística, del estado de Ma-to Grosso, propone para que la salida dela cosecha se vea facilitada. La nuevamodalidad de transporte reduciría encerca del 40% el costo del flete del esta-do que más granos produce en Brasil. Elimpacto ambiental también será menor,con un consumo de combustible másbajo. De acuerdo con el coordinadorejecutivo del Movimiento, Edeon VazFerreira, ya ha sido solicitado el Estudio

de Viabilidad Técnica Económica yAmbiental (EVTEA). El proyecto in-volucra los ríos Juruela, Arinos, TelesPires y Tapajós. “La hidrovía será a par-tir de Sirop (Mato Grosso) y hasta San-tarém (Pará), y tendrá una extensión de1.576 kilómetros” explica Edeon. Otrasprioridades del Movimiento son la con-clusión de las BRs 163 y 157 y, todavía,la implantación y pavimentación de lasBRs 242 y 080. La implantación de laFerrovía de Integración del CentroOeste también está en carpeta.

E l maíz ingresó en la segunda quincenade febrero pasado con la atención

puesta en la evolución de la cosecha y lasiembra de la safrinha. Pérdidas de rindesvienen confirmándose en distintas áreasproductoras de América del Sur, espe-cialmente en la Argentina y Brasil, debi-do a la sequía. Según el analista de Safras& Mercado, Paulo Molinari, la oferta delcereal en las principales plazas de comer-cialización es poco significativa, lo queinhibe cualquier presión bajista.

Muy poco

E l mercado brasileño de trigo había lle-gado al final de febrero con precios le-

vemente superiores a los registrados en elmismo período del año pasado. En Paraná,la base de compra se ubicaba en R$/tn 460-470. En Rio Grande do Sul, en R$/tn 410-420. Se debe a la combinación de la inter-vención gubernamental para dar dinamis-mo a la comercialización y la recuperaciónde las cotizaciones en las principales fuen-tes de trigo para los molinos brasileños enel mercado internacional.

Algo mejor

E l trabajo de prevención en la frontera en-tre Mato Grosso do Sul y Paraguay con-

tará con apoyo del Ejército en más de unpuesto de control en un punto consideradode mayor vulnerabilidad –además de los seisque ya están en operación–. Los Gobiernosfederal y estadual están comprometidos enreprimir el contrabando de animales vivos yproductos de origen animal. Todo productorrural de la zona de frontera que no pueda de-mostrar el origen de su rodeo verá interdic-tada la propiedad de los mismos, que parcial

o totalmente serán destinados a faena, ade-más de iniciarse el correspondiente procesolegal. Desde la notificación del segundo foco de fie-bre aftosa en la nación guaraní, el pasado 3 deenero, fiscales federales y veterinarios de losservicios estaduales de todo Brasil están ac-tuando en la zona fronteriza internacional enun trabajo de prevención en catorce puestosfijos, nueve barreras volantes y, principal-mente, en la vigilancia en los establecimien-tos de mayor riesgo.

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¿Estás segura?Cristina habló del

tema e inmediatamentelos incondicionales de

siempre salieron a intentarimponer un seguroobligatorio hasta para los queplantan perejil. Y estalló elaquelarre, que incluyó a unaentidad ruralista pidiendoregulaciones para aquelmercado. Mientras tanto,varios agrodiputados saltaronal ruedo para explicar que enmuchas zonas del país no es

posible obtener este tipo deseguros, y de existir no haymanera de pagar la prima conuna renta acotada como la deeste año. Coherente, el expresidente de una entidad queagrupa a una de las cadenasgranarias advirtió que todohabría sido más llevaderocon una menor presiónimpositiva. La frutilla delpostre llegó de la mano de laintención de trazar unparalelismo con el seguroautomotor. ¡Basta para mí!

Fina ironíaSeguramente mal

asesorada, la Presidentano sólo minimizó las

pérdidas generadas por lasequía –con llamativomenosprecio por el informeconfeccionado por lostécnicos del INTA– sino quele pidió responsabilidad alcampo, que tiene el tupé dereclamarle dinero al Estadocuando está en problemas.Hasta acá todo seríarazonable si no fuera porqueese mismo Estado es el que lequita al campo cuantiosassumas de dinero para sostenera medio país. ¡Dame todo,

pero no tengas el caradurismode pedirme nada! Ésa sí quees una avivada.

PrevisibleA El Inquisidor los

límites se los van aterminar poniendo los

vecinos. Se sabe, la cuenta delos verdes no le da y lo mássencillo es frenarimportaciones, aunque faltenmedicamentos vitales o lasmáquinas vayan deteniéndoseuna tras otra por falta derepuestos. Adentro, con lagilada, la cosa camina, peroafuera es distinto. Losbrasileños ya vinieron variasveces en lo que va del añopara dejar sentado que no sechupan el dedo. Y lo mismohicieron los chilenos pormedio de su embajador. Enplena cosecha de kiwis, paltasy almendras se enteraron deque entrar en la Argentinacon esos productos es másdifícil que embolsar anacondas.Y ojo, ya hablan de juntarsepara hacer un frente comúnante las trabas locales. Nuncaes triste la verdad…

106 • CHACRA

entreNoSotros

¿Crédito? ¿Qué crédito?

Los muchachos sonproductores federados.

Oyeron hablar de un créditopotable en un banco ofi-cial y hasta allá se fueron.Los empleados de la entidadlos miraron como quien setopa con un ucraniano ha-blando un raro dialecto desu tierra. Non, niet, no, nadade nada. La intención está,pero como sucede con otrascosas sólo en fase de anun-cio. El préstamo no se hainstrumentado y menos quemenos se ha girado dineroalguno a las sucursales delinterior. Es lo que hay.

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En un verdadero ejemplo de enjundia y perse-verancia sin límites la Argentina incumpliría la

Cuota Hilton por cuarto año consecutivo. Segúndatos oficiales, entre julio y diciembre pasado sedespacharon apenas 6.637 toneladas de la preciadacuota, por lo que restaría embarcar 23.363 tonela-das. Para una reconocida entidad ruralista las pro-yecciones indican que será imposible llegar entiempo y forma si se considera el volumen de novi-llos trazados y la capacidad de faena disponibles. Esinútil, cuando queremos, ¡podemos!

Parejito

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Revista Chacra 976 - Marzo 2012

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