Revista BIEN Nº13 | LALCEC | NOVIEMBRE 2014

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Mes de Prevenciónde Cáncer de Próstata

Entrevista a Enzo Pagani, Presidente Boca Social

contra el cáncerbigot�

Un estudio abre una esperanza contra el HIV

4 | CAMPAÑAS

Bigotes contrael cáncer

8 | Prevención

Cáncer de Próstata

12 | Noticias Globales

Un estudio abre una esperanza contra el HIV

18 | Testimonios

Entrevista a Enzo Pagani, Presidente de Boca Social - Entidad aliada de LALCEC en la lucha contra el cáncer

20 | Recetas saludables

22 | RED LALCEC

INDICEFoto de tapa

EDITORIAL

María Graziella DonnetPresidenta

INDICE

Quisiera compartir con ustedes lo que signi-ficó para LALCEC el pasado mes de octubre. Como es común para nuestra organización, el mes internacional de lucha contra el cáncer de mama suele ser una temporada de grandes desafíos y satisfacciones. En esta oportunidad percibimos que nuestro mensaje logró un al-cance mucho mayor al de años anteriores, lo que nos da la pauta de que vamos por buen camino en lo que respecta a la lucha contra el cáncer.

Nuestra presencia en el país es cada día mayor. Hemos llegado a rincones donde nadie había llegado, llevando este mensaje de prevención y detección temprana que puede salvarle y le ha salvado la vida a miles de personas. Como solía decir nuestra honorable fundadora Hele-na Larroque de Roffo, “Nuestra lucha diaria es contra un enemigo invisible pero previsible y la mejor manera de combatir el cáncer es tra-bajando sobre la prevención y detección tem-prana en toda la Argentina”.

Habiendo superado el desafío que octubre nos puso en el camino, con errores de los que aprender y aciertos de los que estar orgullo-sos, nos enfrentamos al mes internacional de cáncer de próstata que nos propone un nue-vo objetivo. Para llevar adelante el trabajo de prevención para este tipo de cáncer, hemos decidido adaptar la campaña “Movember” re-conocida a nivel mundial a las necesidades de nuestro país. Bajo la premisa “Bigotes contra el cáncer”, invitamos a todos los argentinos a dejarse el bigote para concientizar acerca de este tipo de cáncer que afecta exclusivamen-te al sexo masculino y que muchas veces no provoca síntomas que permitan su detección a tiempo. Una vez más buscamos recordar a la gente que un estudio a tiempo puede salvar una vida y una vez más los invitamos a sumar-se a nuestra lucha diaria que con tanto esfuer-zo llevamos a cabo.

Esperando que disfruten de esta nueva edición de nuestra revista BIEN, los saludo hasta la si-guiente oportunidad.

QUERIDOS AMIGOS:

Una publicación de LALCEC, Liga Argentina de Lucha contra el cáncer

4CAMPAÑAS

BIGOTES CONTRAEL CÁNCER

Bajo la premisa “Bigotes contra el cáncer” se busca concientizar a la sociedad acerca del único cáncer que afecta exclusivamente al sexo masculino y acerca de la impor-tancia que merece realizarse los estudios de detección a tiempo para evitar la evolución de la en-fermedad.

Habiendo finalizado las acciones de octubre por motivo del mes internacional de lucha contra el cáncer de mama, Chevrolet y LAL-CEC no descansan y se proponen trabajar juntos en esta nueva cam-paña impulsada por nuestra orga-nización. El pasado primero de noviembre, el auto de Franco Vivian, piloto del equipo Chevrolet YPF, salió a la pista con bigotes para marcar un acontecimiento inédito una vez más. Gracias a esta acción, la campaña logro un gran alcance en nuestro país e hizo que LAL-CEC se posicionara nuevamente a la altura de muchas organiza-ciones internacionales dedicadas

a la prevención del cáncer tales como Movimiento Latinoameri-cano Contra el Cáncer de Próstata (MOLACAP), Unión Latinoameri-cana Contra el Cáncer de la Mujer (ULACCAM), Unión Internacional Contra el Cáncer (UICC) y Ameri-can Cancer Society.A continuación, Franco Vivian ac-cedió a contarnos acerca de su ex-periencia de trabajo junto a nues-tra organización:

¿Qué te pareció la iniciativa de LALCEC de llevar a cabo la campa-ña Movember?La iniciativa me pareció genial, creo que es una manera muy origi-nal de concientizar sobre el cáncer de próstata logrando que se disipe un poco tanto tabú que hay alrede-dor de la enfermedad.

¿Qué opinas acerca de la idea de adaptar esta campaña al sector del automovilismo? Creo que promover esta iniciativa en el automovilismo es idóneo teniendo en cuenta que es un deporte súper machista y este es

un cáncer que solo afecta al sexo masculino.

¿Qué respuesta recibieron del pú-blico a partir de esta nueva acción que encaró Chevrolet junto a LAL-CEC?El público lo tomo muy bien, como todas las acciones que realice jun-to a LALCEC y eso es lo más im-portante. Si nuestro mensaje ayu-da aunque sea a salvar una vida ya estamos cumpliendo con creces nuestro propósito.

Siendo está la tercer acción que lle-vas a cabo de la mano de LALCEC, ¿Consideras la experiencia como positiva? ¿Qué podes destacar de este mes de trabajo en conjunto?Considero que la experiencia junto a LALCEC es más que positiva. En lo personal fue gratificante, me lle-vo muchas experiencias desde el punto de vista humano que nunca creí que iba a experimentar. Espe-ro al año que viene para retomar nuevamente la acción como piloto del equipo Chevrolet YPF.

En el marco del mes dedicado mundialmente al cáncer de próstata, LALCEC impulsó en la Argentina la reconocida campaña a nivel internacional conocida como “Movember”.


6CAMPAÑAS

Chevrolet aprovechó la maratón de 10k que llevan a cabo todos los años y decidió, junto a LALCEC, adaptarla a la campaña “Bigotes contra el cáncer” colaborando una vez más con nuestra lucha diaria, vol-viéndola cada vez más propia.

La gente se sumó a la iniciativa con mucha voluntad y ganas y muchos de los partici-pantes de la carrera accedieron a correrla con un bigote a favor de la concientización acerca de este tipo de afección que solo perjudica al sexo masculino.


8PREVENCIÓN

CÁNCER DE PRÓSTATA

En el mes internacional de este tipo de cáncer te acercamos toda la información que necesitas para prevenirlo o bien detectarlo de ma-nera temprana. Está en nuestras manos colaborar con la concienti-zación para hacer de este mundo un lugar libre de cáncer, recordá que un estudio realizado a tiempo puede salvarte la vida.

¿Qué es la próstata?La próstata es una glándula que se encuentra presente sólo en los hombres. Se encuentra delante del recto y debajo de la vejiga. El tamaño de la próstata varía con la edad. En los hombres más jó-venes, la próstata es del tama-ño aproximado de una nuez. Sin embargo, puede ser mucho más grande en hombres de más edad. La función de la próstata consis-te en producir cierta cantidad del líquido que protege y nutre a los espermatozoides presentes en el semen. Esto causa que el semen sea más líquido. Justo detrás de la

próstata se encuentran las glándu-las llamadas vesículas seminales, las cuales producen el mayor vo-lumen de líquido para el semen. La uretra, que es el conducto que transporta la orina y el semen fue-ra del cuerpo a través del pene, pasa por el centro de la próstata.

La próstata comienza a desarro-llarse antes del nacimiento, y su crecimiento se acelera durante la pubertad ya que es promovido por hormonas masculinas (lla-madas andrógenos) que hay en el cuerpo. El andrógeno principal, la testosterona, se produce en los testículos. La enzima 5-alfa reduc-tasa transforma la testosterona en dihidrotestosterona (DHT) que es la hormona principal que le envía una señal a la próstata para que crezca.

Mientras las hormonas masculi-nas estén presentes, por lo general el tamaño de la próstata permane-ce casi igual o crece lentamente en

los adultos.

¿Qué es el cáncer de próstata?En la próstata se encuentran va-rios tipos de células, pero casi to-dos los casos de cáncer de prós-tata se desarrollan a partir de las células glandulares. Las células glandulares producen el líquido de la próstata que se agrega al se-men. El término médico para un cáncer que comienza en las célu-las glandulares es adenocarcino-ma. Otros tipos de cáncer también pueden comenzar en la glándula prostática, incluyendo sarcomas, carcinomas de células pequeñas, y carcinomas de células de tran-sición. Pero estos tipos de cáncer de próstata no son frecuentes. Por lo tanto, si usted tiene cáncer de próstata es casi seguro que sea un adenocarcinoma. El resto de este documento se refiere solamente al adenocarcinoma de la próstata.

Algunos cánceres de próstata pue-den crecer y propagarse rápida-

Siendo el cáncer de próstata el único que afecta pura y exclusivamente al sexo masculino, consideramos de suma importancia informar y concientizar acerca de su existencia. Actualmente en Argentina, por año se diagnostican más de 12.000 casos nuevos y mueren a causa de la enfermedad más de 4.200 hombres.


10CAMPAÑAS

mente, pero la mayoría crece len-tamente. De hecho, los estudios realizados en algunas autopsias muestran que muchos hombres de edad avanzada (e incluso al-gunos hombres más jóvenes) que murieron de otras enfermedades también tenían cáncer de próstata que nunca les afectó durante sus vidas. En muchos casos, ellos no sabían, y ni siquiera sus médico, que tenían cáncer de próstata.

¿Cuáles son los factores de riesgo?

EdadEl cáncer de próstata ocurre en muy pocas ocasiones en hom-bres menores de 40 años, pero la probabilidad de tener cáncer de próstata aumenta rápidamente después de los 50 años. Alrede-dor de 6 de 10 casos de cáncer de próstata se detectan en hombres mayores de 65 años.

Raza/grupo étnicoEl cáncer de próstata ocurre con más frecuencia en los hombres de raza negra y en hombres de Jamaica con ascendencia africana que en los hombres de otras ra-zas. Además, los hombres de raza negra tienen una mayor probabili-dad de ser diagnosticados en una etapa avanzada, y tienen más del doble de probabilidad de morir de cáncer de próstata en compa-ración con los hombres blancos. El cáncer de próstata ocurre con menos frecuencia en los hombres asiático-americanos y en los his-panos/latinos que en los hombres blancos. No están claras las razo-nes de estas diferencias raciales y étnicas.

Antecedentes familiaresParece ser que el cáncer de prósta-ta afecta más a algunas familias, lo cual sugiere que en algunos casos puede haber un factor hereditario o genético. Si el padre o el herma-no de un hombre padecen cáncer de próstata, se duplica el riesgo de que este hombre padezca la enfermedad (el riesgo es mayor para los hombres que tienen un hermano con la enfermedad que para aquellos con un padre afec-tado por este cáncer). Asimismo, el riesgo es mucho mayor en el caso de los hombres que tienen varios familiares afectados, parti-cularmente si tales familiares eran jóvenes en el momento en que se les encontró el cáncer.

GenesLos científicos han descubierto va-rios cambios genéticos heredados que parecen aumentar el riesgo de cáncer de próstata, pero probable-mente son sólo responsables de un pequeño número de casos en general. Todavía no están disponi-bles las pruebas genéticas para la mayoría de estos cambios genéti-cos.

Algunos cambios genéticos here-dados aumentan el riesgo de más de un tipo de cáncer. Por ejemplo, las mutaciones heredadas de los genes BRCA1 o BRCA2 son la ra-zón por la cual el cáncer de seno y el cáncer de ovario son mucho más comunes en algunas familias. Las mutaciones en estos genes también pueden aumentar el ries-go de cáncer de próstata en algu-nos hombres. Sin embargo, éstas representan un porcentaje muy pequeño de los casos de cáncer de próstata.

Recientemente, algunas variacio-nes genéticas comunes han sido asociadas a un mayor riesgo de cáncer de próstata. Se necesitan estudios para confirmar esto con el fin de determinar si las pruebas para variantes genéticas serían úti-les en predecir el riesgo de cáncer de próstata.

Para más información sobre algu-nos de los cambios genéticos vin-culados con el cáncer de próstata, lea “¿Conocemos las causas del cáncer de próstata?”.

AlimentaciónNo está claro cuál es el papel exac-to que desempeña la alimentación en el desarrollo del cáncer de prós-tata, aunque se han estudiado va-rios factores.

Los hombres que comen muchas carnes rojas o productos lácteos altos en grasa parecen tener una probabilidad ligeramente mayor de cáncer de próstata. Estos hom-bres también tienden a comer me-nos alimentos de origen vegetal como frutas, ensaladas y verdu-ras. Los médicos no están seguros cuál de estos factores es responsa-ble del aumento en el riesgo.

Algunos estudios han sugerido que los hombres que consumen una gran cantidad de calcio (pro-veniente de alimentos o comple-mentos) pueden tener un mayor riesgo de padecer un cáncer de próstata. Es posible que los pro-ductos lácteos (los cuales a me-nudo tienen mucho calcio) tam-bién puedan aumentar el riesgo. La mayoría de los estudios no ha encontrado tal asociación con los

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niveles de calcio encontrados en una dieta regular. Es importante indicar que se sabe que el calcio proporciona otros beneficios im-portantes a la salud.

¿Cuáles son sus síntomas?Por lo general, el cáncer de prós-tata en etapa inicial no causa sín-tomas. Los cánceres de próstata avanzados pueden causar algunos síntomas, como:

• Problemas al orinar, incluyendo un flujo urinario lento o debilitado o necesidad de orinar con más fre-cuencia, especialmente de noche.

• Sangre en la orina (hematuria).

• Dificultad para lograr una erec-ción (impotencia).

• Dolor en las caderas, la espalda (columna vertebral), el tórax (cos-tillas) u otras áreas debido a la pro-pagación del cáncer a los huesos.

• Debilidad o adormecimiento de las piernas o los pies, o incluso pérdida del control de la vejiga o los intestinos debido a que el cán-cer causa presión en la médula es-pinal.

Fuente: AMERICAN CANCER SOCIETY

PREVENCIÓN PRIMARIA

La incorporación de hábitos saludables reduce hasta un 40% las posibilidades de contraer cualquier tipo de cáncer: • Tener una alimentación saludable in-corporando frutas, verduras y cereales a la dieta regular.• Protegerse de la exposición solar• Evitar los excesos de peso• Realizar actividad física regularmente• No fumar• Consumo responsable de alcohol

PREVENCIÓN SECUNDARIA

Son 3 los estudios que ayudan a preve-nir específicamente este cáncer:1) Tacto rectal2) Laboratorio: antígeno prostático específico (PSA)3) Estudio con imágenes: el especialis-ta puede requerir ecografía prostática transrectal y otros estudios dependien-do del caso clínico.


12NOTICIAS GLOBALES

UN ESTUDIO ABRE UNA ESPERANZA CONTRA EL HIV

PARIS.- Dos hombres infectados con el virus del sida (HIV) se cu-raron al parecer espontáneamente gracias a la integración en su ADN de una forma degradada del virus, reveló un estudio científico publi-cado ayer.

Los dos pacientes estaban infec-tados con el HIV sin jamás ha-ber estado enfermos ni tener una cantidad detectable de virus en la sangre, señalan los autores del es-tudio cuyos resultados se detallan en la revista especializada Clinical Microbiology and Infection. Nin-guno de los dos había sido trata-do.

“Esta observación representa una pista para la cura” del sida, expli-có Didier Raoult, profesor de la

facultad de medicina de Marsella (Francia), coautor del informe con otro equipo francés dirigido por el profesor Yves Levy.

El análisis realizado gracias a tecnologías modernas permitió reconstituir el virus hallado en el genoma de los pacientes.

Los investigadores lograron de-mostrar que el virus estaba in-activado por un sistema de in-terrupción de la información suministrada por los genes del virus. El sistema, denominado “codon-stop” marca el fin de la traducción de un gen en proteína. El virus se vuelve incapaz de mul-tiplicarse aunque permanece pre-sente en el ADN de los pacientes.Esas interrupciones se deben al

parecer a una enzima conocida, el Apobec, que forma parte del arse-nal de que disponen los seres hu-manos para luchar contra el virus, pero que habitualmente queda desactivada por una proteína del virus.

El trabajo abre perspectivas de cura a través de la utilización o la estimulación de esa enzima, y también de detección, en los pa-cientes recién infectados, de aque-llos que tienen una posibilidad de curarse espontáneamente, según los autores.

Según Raoult, podría además con-ducir a una revisión de la defini-ción de curación que actualmente reposa únicamente en la idea de deshacerse del virus.

Dos hombres infectados se curaron espontáneamente gracias a una enzima que bloquea la multiplicación del virus del sida, según afirma una revista científica


14NOTICIAS GLOBALES

LOS PACIENTES

La infección por el HIV databa de hace más de 30 años en uno de los dos pacientes, de 57 años, diag-nosticado en 1985, que al parecer está inmunizado contra el VIH. La seropositividad del segundo, un chileno de 23 años, fue detectada en 2011, aunque al parecer había sido infectado tres años antes.

Ninguno de los dos tenía otros factores de resistencia al HIV co-nocidos.

El estudio reposa sobre la hipóte-sis de que el virus del sida -un re-trovirus que se integra en el ADN humano- tendría el mismo destino que los cientos de retrovirus ya in-

tegrados en el ADN de los mamí-feros, incluyendo el ser humano.La hipótesis proviene además de la observación realizada en koalas de que un virus de mono, causan-te de cáncer y leucemias, ya no los enferma tras la integración y la neutralización del virus en su ge-noma, explica Raoult.

“En los koalas que se han vuelto resistentes a este virus del mono a través de ese mismo fenómeno de integración o de endogenización, la resistencia es transmisible a la descendencia”, destaca Raoult.

Para los investigadores, se trata de un mecanismo probablemente muy común en otras epidemias anteriores. Por lo tanto, es lógico

pensar que se produce en cierta cantidad de pacientes infectados con el virus del sida.

El estudio, comentó el profesor francés Yves Levy, “es una obser-vación interesante y una primera demostración, con el virus VIH, de algo que la naturaleza supo hacer con otros virus a lo largo de la evo-lución”.

Fuente: Agencia AFP

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16 VIDA SANA

CALORÍAS OCULTAS¿Cuánta azúcar tienen las bebidas que consumimos?

Las gaseosas, aguas saborizadas y jugos que más se consiguen en el mercado tienen una gran cantidad de azúcar, que nos puede resultar difícil de creer.

Una investigación sobre el conte-nido de azúcar en las gaseosas, aguas saborizadas y jugos nos re-vela datos muy importantes a te-ner en cuenta a la hora de calmar nuestra sed.

¿Cuántos sobrecitos de azúcar contiene un vaso de gaseosa?

Al establecer esta comparación, comenzamos a preguntarnos: ¿qué estamos consumiendo cuan-do nos sacamos la sed con una bebida endulzada? Leyendo la etiqueta de una gaseosa pudimos comprobar que un vaso de 200 ml. contiene 22 gramos de azúcar, el equivalente a 4 sobrecitos de azúcar de 6 gramos. “¡Uy no tene-mos ni idea lo que consumimos”, expresó Teresa.

Pero... ¿Quién toma solo un vaso?

Las porciones que están obligadas a mencionar las empresas en sus

tablas de información nutricional (según el Código Alimentario Ar-gentino) hacen referencia a la can-tidad de gaseosa que contiene un vaso, mucho menos de lo que se suele consumir, en especial cuan-do hay envases de 330, 500 y 600 ml. Esto puede llevar a la confu-sión.

¿Qué sucede con las aguas sabo-rizadas?

Estas inocentes, modernas y atrac-tivas botellas se ofrecen, cada vez más, como una alternativa “liviana y natural” a las gaseosas, por no tener gas o ser “levemente gasifi-cadas”. Pero la realidad es que no difieren demasiado en su compo-sición.

¿Y los jugos de fruta?

También contienen mucha can-tidad de azúcar, incluso más que las gaseosas. Por ejemplo, un car-toncito de 250 ml. - que los chicos consumen en cualquier recreo - contiene 30 gramos de azúcar, es decir 5 sobres.

¿Y las gaseosas “amargas”?

El agua tónica o las gaseosas de sabor pomelo tienen todavía más azúcar. ¿Lo sabías?

Fuente: Hospital Italiano


18TESTIMONIOS

TestimonioEnzo Pagani

Presidente de Boca Social, entidad aliada de LALCEC en la lucha contra el cáncer

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Con su llegada, lo que solo re-presentaba un departamento más para el Club Atlético Boca Juniors, devino en una de las áreas más importantes del club a nivel humano, la reconocida Boca Social. Enzo Pagani, Pre-sidente de este consolidado sector dentro del club, accedió a contarnos su punto de vista frente a la alianza que se gene-ró entre Boca y LALCEC hace ya casi dos años. Además, des-tacó el importante papel que jugó nuestra institución a la hora de quebrar con las resis-tencias culturales propias del surgimiento de proyectos des-conocidos que tienen que ver con lo social.

¿Qué contexto encontras-te a tu llegada al club? ¿Cuáles fueron tus prime-ros objetivos y que consi-deras que faltó realizar?

Cuando nosotros llegamos, boca social tenía diez años de antigüedad y formaba parte de la asociación civil, era un de-partamento más. Tenía poca actividad, pero sostenida. En ese momento se estaba traba-jando con dos programas en sociedad con el gobierno de la ciudad, que consistían en realizar prácticas lúdicas con colegios primarios y prácticas deportivas en colegios secun-darios. Desde el principio nos propusi-mos potenciar el sector social de Boca, renovando la imagen y dándole un nombre que lo vuelva familiar frente a la gen-

te. Nos parecía importante de-jar en claro que el compromiso estaba directamente relaciona-do con las personas del barrio, con el hecho de devolverles un poco de todo su soporte y su paciencia frente a las molestias y perjuicios que efectivamente genera el funcionamiento del club.En cuanto a los pendientes que nos quedan como institución te puedo asegurar que falta, queda mucho por hacer tenien-do en cuenta la problemática que caracteriza al barrio de la Boca, una zona con carencias muy marcadas. Queda mucho por hacer.

¿Cómo comenzaron las relaciones con LALCEC?

Boca tomó la decisión para lle-gar a la mayor cantidad de gen-te. Lo que hacemos es convenir con organizaciones que sean especialistas en determinada temática. Es natural que LAL-CEC sepa más de cáncer que cualquier otra organización de la argentina. Sabiendo que boca tenía mucho por aportar a la hora de hacer masivos los mensajes de prevención, nos pareció conveniente recurrir a LALCEC. De esa forma nos vinculamos con Diego Pao-nessa, Director Ejecutivo de la institución e inmediatamente comenzamos a trabajar juntos. En ese momento nos ayudó un sponsor en común con el que estábamos relacionados, lo que ayudó a generar el vínculo más fácilmente. Hoy construi-mos relaciones que van mucho más allá del lazo que teníamos

cuando empezamos y compar-timos una sociedad muy bien consolidada.

¿En qué se benefició Boca al aliarse con nuestra ins-titución?

LALCEC ayudó mucho a Boca y a todos sus miembros a rom-per y quebrar con los miedos, con las ideas estructuradas. El primer año que iluminamos la bombonera de rosa, primer cancha en la argentina en rea-lizarlo, hubo que quebrar una resistencia cultural muy fuerte tanto de los hinchas como del club internamente. Dentro de la propia comisión directiva hubo compañeros que no esta-ban muy convencidos de hacer-lo, cuestiones que no son muy racionales pero que dentro de un club de futbol existen. Aun así, con la resistencia que gene-ró lo logramos, logramos que los jugadores se sumen y nos acompañen en la acción y este año salió con absoluta natura-lidad y nadie preguntó ni cues-tionó nada. La cancha estuvo iluminada de rosa durante todo el mes de octubre, hicimos to-das las acciones de prensa que teníamos que hacer para difun-dir y vamos a tener el móvil en nuestras instalaciones como debe ser. Es importante desta-car que este año los jugadores salieron con el brazalete y tu-vieron la bandera, acción que no habíamos podido lograr en otras oportunidades.

¿Cómo interpretas el con-cepto de responsabilidad deportiva? ¿De qué forma el club lo lleva a cabo?

La cuestión de la responsabili-dad social en el deporte te diría que hasta a nivel mundial es un concepto muy nuevo. Jun-to con Agelici, Presidente de Boca, lo entendemos como la obligación que tiene una insti-tución de futbol, más específi-camente una institución de la relevancia social de Boca a la hora de no solamente devolver a la comunidad parte de las molestias, sino también llevar y trasladar mensajes que ten-gan que ver con generar ma-yor nivel de oportunidades en la gente. Claramente hay una cuestión sociológica y cultural de nuestra identidad como ar-gentinos, donde el futbol tiene una relevancia muy importante y desde nuestro lugar busca-mos aprovechar este factor al máximo. Detrás de esa relevan-cia hay un mensaje importante de transmitir que tiene que ver con mejorar la calidad de vida de la gente. Hemos encontra-do en este concepto el vehículo mediante el cual generar per-manentemente acciones para mejorar la vida de los vecinos, darles oportunidades y trasla-darlo a cada rincón del país y del planeta.


20COMER RICO Y SANO

RECETAS SALUDABLES

Tacos de verdura

Ingredientes: Arrolladitos de verduras: Acelga ½ paquete Relleno: Palta 1 Zanahoria 1 Remolacha 1 Huevo 1 Hummus (cantidad necesaria) Atún (cantidad necesaria)Pollo (cantidad necesaria)

Procedimiento:Blanquear unos segundos las hojas de acelga en agua y sal. Superponer dos hojas de acelga sin la penca y rellenar con los ingredientes a gusto (los vegetales rallados, el pollo coci-do y desmenuzado y el huevo duro).Rellenar, cerrar y cortar al bies.

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Leche de almendras chocolatada

Chocoperas

IngredientesAlmendra 15 Harina de algarroba o cacao 1 cucharada Extracto de vainilla natural 1 cucharadita Agua mineral 1 y ¼ vaso Miel orgánica o azúcar integral 2 cucharadas Aceite de lino 1 cucharada

Procedimiento:Dejar las almendras en remojo en un frasco por 12 horas y colarlas.Licuar las almendras con el vaso de agua y procesar por 30 segundos.Colar y volver a poner el líquido en la licuadora con el resto de los ingredien-tes. Servir.

IngredientesHuevo 5 Yema 2 Harina 0000 300 grs Cacao amargo 60 grs Azúcar 300 grs Pera 700 grs Polvo para hornear 1 cdta Miel 50 cc Aceite neutro 80 cc

Procedimiento:En un bol batir los huevos con las yemas, el azúcar y miel hasta cremar y duplicar.Aparte, mezclar la harina, el cacao y el polvo de hor-near tamizados. Integrar la mezcla de los secos al cre-mado, hacerlo de manera envolvente.Una vez integrados sumar el aceite neutro y seguir mezclando de manera envolvente.Por último, agregar las peras en cubitos (peladas) e integrar nuevamente. Llevar al horno medio por 20 minutos, agregar peras en mitades y seguir la cocción por 50 minutos.Espolvorear con azúcar impalpable.


22RED LALCEC

Noticias Redde la

LALCEC Olavarría

Caminata y concientización sobre el cáncer de mama

En el Parque Helios Eseverri se realizó una caminata con una importante participación de la comunidad que se sumó vistiendo una prenda de color rosa.

La actividad había sido organizada en el marco de las acti-vidades del Mes Internacional de Concientización sobre el Cáncer de Mama con una importante respuesta vecinal.La caminata se sumó a una serie de propuestas que se fueron desarrollando en la semana con la entrega de folle-tos sobre la importancia de la realización del autoexamen mamario.

La caminata tuvo como punto de concentración el Parque Helios Eseverri, donde se unió con la propuesta recreativa de la Dirección de Deportes municipal.

Además, como parte de las acciones de concientización, durante todo el mes de octubre el Palacio San Martín estuvo iluminado con el color rosa, y se colocaron los habituales lazos rosas gigantes, simbolizando la lucha contra el cáncer de mamá.

“Lolas en Campaña” se realiza por cuarto año consecutivo y surgió en 2011 a partir de un proyecto de jóvenes estudiantes del Colegio Nuestra Señora de Fátima, y cuenta con el apoyo del gobierno municipal de Olavarría y Lalcec (Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer).

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LALCEC Mar del Plata

Reunión Región Buenos Aires

El 8 de Octubre se realizó en Luján la reunión regional que coordina LALCEC Mar del Plata y que comprende la provin-cia de Buenos Aires. Con una participación de más de 80 personas correspondiente a 28 instituciones de la red LALCEC se logró presentar y avanzar en las diferentes acciones que está llevando adelante esta región del país, compartiendo experiencias de diferentes localidades y sumando esfuerzos en la lucha contra el cáncer.


24RED LALCEC

LALCEC ColónReunión Entre Ríos

LALCEC Ayacucho

Suelta de Globos

LALCEC Alte. Brown

Jura Nuevas Voluntarias

LALCEC Colón fue la institución anfitriona en la reunión de las instituciones correspondientes a la provincia de Entre Ríos.

Se organizó una suelta de globos rosas por el mes internacional de lucha contra el cáncer de mama.

El 22 de Octubre se realizó la Jura anual de las nuevas voluntarias que se suman a la institución.

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LALCEC Santa Fe Prevención de Cáncer de Mama

Organizó en conjunto con la Feria de Orga-nizaciones Sociales, Defensoría del Pueblo de Santa Fe y la Universidad Católica de Santa Fe la Jornada de prevención de cáncer de mama en el Hall de la Legislatura de la Ciudad de Santa Fe

LALCEC San Martín junto a la Municipalidad y el Grupo Por San Martín colocaron banderas rosas en el edificio municipal, vistieron de rosa los árboles de la Plaza del Maestro y además iluminaron de rosa el cartel de ingreso a la ciudad.

En el marco de las actividades de Octubre también repartieron cintas rosas y material informativo sobre prevención del cáncer de mama.

LALCEC San Martín, Buenos AiresCampaña Mujeres informadas, mujeres sanas.

UNA REVISTA DE LALCEC LIGA ARGENTINA DE LUCHA CONTRA EL CÁNCER

www.lalcec.org.ar

Revista BIEN Nº13 | LALCEC | NOVIEMBRE 2014

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