Revista BIEN Nº12 | LALCEC | OCTUBRE 2014

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ICIÓ

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º 12

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014

Mes de Prevenciónde Cáncer de Mama

Nobel de Químicapara científicos que diseñaron supermicroscopios

LALCEC junto a:

Hipódromo Argentino

Congreso de la Nación

Hard Rock Café

Súper TC 2000

Fox

ALIMENTACIONY VIDA SANA

4 | Lalcec Junto a:

- Boca Juniors- River Plate- Hipódromo Argentino- Súper TC 2000- Congreso de la Nación- Hard Rock Café- Fox

18 | PrevenciónCómo prevenir el Cáncer de Mama

26 | Noticias GlobalesNobel en Química

30 | TestimoniosEntrevista a Sra. Mercedes Alessandrelli

32 | Recetas saludables

34 | RED LALCEC

INDICEFoto de tapa

EDITORIAL

Diego PaonessaDirector Ejecutivo

INDICE

Como muchos de ustedes sabrán, el 19 de oc-tubre se conmemora el Día Internacional de la Lucha Contra el Cáncer de Mama y para LAL-CEC no es una fecha menor. Este mes dedica-mos todas nuestras campañas a la prevención y detección del mismo, así como también a generar conciencia en la sociedad sobre este tipo de cáncer, el más frecuente en mujeres.Haciendo caso a las necesidades que gol-pean al país, nos proponemos contribuir des-de nuestro lugar, ayudando a quienes tienen menos recursos para hacerse los chequeos regulares. Uno de los estandartes de esta ins-titución son las diferentes Semanas Gratuitas de Prevención de los seis tipos de cáncer que detectamos en la misma: mama, piel, pulmón, colon, cuello de útero y próstata. Es por esto que en la semana del 20 al 24 de Octubre los diferentes miembros de la Red LALCEC que se adhieran a la campaña ofre-cerán mamografías sin costo, en toda la Ar-gentina, en el marco de la Semana Gratuita de Prevención del Cáncer de Mama.Este mes también se pudo observar que cier-tas Embajadas y Edificios Públicos estuvieron iluminados, como todos los años, de color rosa. Esto se debe a que dichas instituciones han decidido colaborar con nuestra tarea de concientización, por medio de esta acción que generó sin dudas impacto y llamaró la aten-ción de los ciudadanos al recorrer las calles.

En esta oportunidad se adhirieron a nuestra causa Embajadas de Brasil, Eslovaquia y Es-tados Unidos y el Planetario Galileo Galilei, entre otras.También quiero mencionarles la Caminata Contra el Cáncer de Mama, que como cada año desde hace 10 años organiza AVON. El dinero recaudado en esta actividad de la que participan cientos de personas, es donada cada año a LALCEC para contribuir con nues-tra lucha.En esta oportunidad fue el pasado 28 de sep-tiembre y tuvo lugar en Av. Figueroa Alcorta y Sarmiento, en el barrio de Palermo, Ciudad de Buenos Aires. El evento resulto ser un acon-tecimiento de éxito rotundo del cual estamos orgullosos de participar en esta nueva opor-tunidad.Contándoles todo esto buscamos compartir con ustedes, nuestros lectores, cada paso que demos en este camino por lograr vencer al cáncer en la Argentina. Nos da mucho orgullo y placer poder dar muestras concretas de que nuestro trabajo da frutos y que no nos cansa-remos de pelear por esta causa, que hace 93 años comenzó nuestra fundadora, la Sra. He-lena Larroque de Roffo, y que hoy está latente en nuestras manos.Aprovecho para saludarlos afectuosamente y me despido hasta el próximo número.

QUERIDOS AMIGOS:

Una publicación de LALCEC, Liga Argentina de Lucha contra el cáncer

4CAMPAÑAS

BOCA JUNTO A LALCECLa Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer (LALCEC) y el Club Atlético Boca Juniors juntos contra el cáncer.

En el marco del mes internacio-nal de lucha contra el cáncer de mama, LALCEC y Boca continúan afianzando su relación con una nueva acción en conjunto. El 13 de Octubre, los 11 jugadores del equi-po ingresaron al campo de juego con una bandera a través de la

cual se busca colaborar en la toma de conciencia de la sociedad sobre la importancia de prevención y de-tección temprana del cáncer. Las porristas del equipo mejor conoci-das como “Las Boquitas” lucieron una camiseta representativa de LALCEC para colaborar con la cau-

sa, y por segundo año consecuti-vo, la bombonera se vistió de rosa en conmemoración de la lucha contra el cáncer de mama, siendo el único estadio en la Argentina que logró llevar a cabo esta acción.


6CAMPAÑAS

RIVER JUNTO A LALCECLa Liga Argentina de Lucha Contra El Cáncer (LALCEC) y el Club Atlético River Plate generaron una alianza para luchar juntos contra el cáncer.

En el marco del día internacional de lucha contra el cáncer de mama (19 de Octubre), LALCEC y el Club atlético River Plate se unieron con el objetivo de promover la con-cientización sobre la importancia de la prevención y detección tem-prana de esta enfermedad. Para tal

fin, los 11 jugadores ingresaron al campo de juego con una remera y una bandera a través de las cuales se busca colaborar en la toma de conciencia de la sociedad sobre la importancia de realizar los contro-les pertinentes. Además, durante el entretiempo el Presidente de

River, Rodolfo D’ Onofrio y la Pre-sidenta de LALCEC, Graziella Don-net, intercambiaron sus camise-tas sellando simbólicamente esta nueva unión que será la primera de muchas acciones planificadas en conjunto.


8CAMPAÑAS

HIPÓDROMO ARGENTINOLa Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer (LALCEC) y el Hipódromo Argentino de Palermo juntos contra el cáncer.

Con su imagen totalmente renovada y en sintonía con los hipódromos más importantes del mundo que ce-lebran y colaboran en la lucha mun-dial contra el cáncer, el lunes 13 de octubre llegó al Hipódromo Argenti-no de Palermo una nueva edición del Gran Premio Selección (G1- 2000m) que este año fue denominado “Copa LALCEC”, en honor a la Liga Argen-tina de Lucha contra el Cáncer y su

trabajo de concientización sobre esta enfermedad en el país.Octubre es el mes elegido a nivel mundial para celebrar la lucha de millones de mujeres contra el cáncer de mama, pero también en el que se disputa como hace más de 120 años el Gran Premio Selección, el Classic de las Potrancas, la carrera más im-portante del proceso selectivo que elige a la mejor de la temporada. Es

por ello que las autoridades del Hi-pódromo Argentino de Palermo jun-to a las de la Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer (LALCEC) decidie-ron aliarse para realizar una jornada de carreras dedicada a las mujeres, en la que la concientización, preven-ción y el compromiso social sean, junto a ellas y el color rosa que iden-tifica su fuerza, los protagonistas.


10CAMPAÑAS

Súper TC2000La Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer (LALCEC) y Chevrolet juntos contra el cáncer.

En el mes de la Lucha contra el Cán-cer de Mama, Chevrolet y su equipo Chevrolet YPF acelera a fondo y se une a la Liga Argentina de Lucha Contra El Cáncer (LALCEC) con el objetivo de colaborar en la concien-tización acerca de la prevención y detección temprana de esta enfer-medad que, en Argentina, es la prin-cipal causa de muerte por tumores en mujeres.

El pasado 4 de octubre, en el mar-co de la 9ª fecha del Campeonato Argentino de Súper TC2000 que se disputó en el autódromo “El Zonda – Eduardo Copello” de la ciudad de San Juan, el equipo Chevrolet YPF cambió en el Chevrolet Cruze de Franco Vivian su azul característico por el color rosa, el cual representa la lucha contra esta enfermedad en todo el mundo.

LALCEC también estuvo presente el 25 de octubre en la carrera que se desarrolló en Termas del Rio Hondo, Santiago del Estero, donde nueva-mente Franco Vivian corrió con el auto y el casco rosa. En esta oportu-nidad, el móvil ingresó al autódromo y dio una vuelta al circuito junto con el showcar, ambos representando la lucha contra el cáncer de mama.


12CAMPAÑAS

SUELTA DE GLOBOSLa Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer (LALCEC) y el Congreso de la Nación juntos contra el cáncer.

La Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer (LALCEC) y el Congreso de la Nación juntos contra el cáncer.Buenos Aires – 20 de Octubre de

2014. Por segundo año consecutivo, LALCEC y el Congreso de la Nación llevaron a cabo la suelta de globos en memoria de las mujeres que

mueren en Argentina por causa del cáncer de mama.


14CAMPAÑAS

HARD ROCK CAFÉLa Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer (LALCEC) y Hard Rock Café juntos contra el cáncer.

En esta nueva oportunidad, Hard Rock Café volvió a sumarse a la lu-cha contra el cáncer de mama llevan-do a cabo el reconocido “Pinktober”.

Durante el mes de octubre todos los miércoles se presentó una cantante del género femenino y todo lo re-caudado durante esas jornadas fué

destinado a LALCEC para que con-tinúe desempeñando sus tareas de prevención.


16CAMPAÑAS

En tus manosLa Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer (LALCEC) y FOX juntos contra el cáncer.

La cadena FOX de la mano con la Unión Latinoamericana contra el Cáncer de la Mujer (ULACCAM) y todos sus miembros, difunden la

campaña #EnTusManos para con-cientizar a la población femenina de la importancia de realizarse el autoexamen mamario para prevenir

el cáncer de mama. LALCEC se hace eco de la campaña e incentiva una vez más a los argentinos a luchar juntos contra el cáncer.


18PREVENCIÓN

CANCER DE MAMA¿Cómo prevenirlo?

¿Qué es el cáncer de mama? El cáncer se produce por un cam-bio anómalo en la estructura inter-na de una célula. En condiciones normales, las células se renuevan por crecimiento celular, reempla-zando las células sanas y nuevas a las viejas que mueren. Pero en las células modificadas se presen-tan otras capacidades, como la de dividirse sin control ni orden, lo que inevitablemente genera que en determinado plazo de tiempo sean muchas más que las sanas. En este momento es cuando ha-blamos de tumor.

Un tumor es maligno cuando pue-

de invadir los tejidos sanos del ór-gano donde se encuentra ubicado, o de otros órganos del cuerpo. Y cuando uno de ellos se aloja o pro-cede del tejido glandular mama-rio, hablamos de cáncer de mama.

¿Cómo prevenirlo?Lo más importante es cumplir con los controles periódicos, como la mamografía 1 vez cada 3 años para mujeres menores de 40 años y anuales desde los 40, además de hacerse un autoexamen mamario mensual. Es preciso también cui-dar que las mamas no reciban gol-pes, pues son muy delicadas.Esto se complementa a la alimen-tación saludable, la protección del sol, evitar el exceso de peso, hacer actividad física, no fumar y con-sumir alcohol responsablemente, factores que llevan a mantener una vida sana y que son comunes a la prevención de todos los tipos de cáncer.

¿Qué es un autoexamen ma-mario?Es una evaluación que debe ha-cer la mujer de sus senos, se re-comienda que desde los 18 años, en la que a través del tacto y la vista chequea si los mismos han manifestado o no un cambio. Se utiliza como complemento de los estudios médicos y se recomienda

hacerlos la semana siguiente al fin del período menstrual.

¿Cuáles son las señales de advertencia?Muchas veces los bultos en las mamas son producidos por razo-nes que nada tienen que ver con el cáncer, sin embargo es convenien-te hacerse tratar por un médico por mayor seguridad. Es importante consultar al médico en caso de que alguna de estas co-sas te suceda:- Una mama roja, caliente o hin-

chada- Secreción de líquido o sangre por

el pezón- Dolor en la mama que parezca

no estar relacionado con el pe-ríodo menstrual

- Aparición de varios bultos, o bul-tos nuevos, u otro tipo de cam-bio en la mama.

- Algún bulto en la axila o cerca de la clavícula

¿Cuáles son los factores de riesgo para que un pacien-te pueda padecer cáncer de mama?

Edad: Los riesgos aumentan con el paso de los años. En el caso de la mujer, hay que tener especial cuidado entre los 45 y 60 años.Historia Familiar: Si algún pariente

Al ser el más frecuente en mujeres, la lucha contra el cáncer de mama requiere de campañas de prevención completas que enseñen cómo evitarlo y también cómo detectarlo a tiempo. En esta nota te contamos todo lo que necesitás saber para cuidarte.


20PREVENCIÓN

primario (madre, hermana o hija) ha padecido esta enfermedad.Antecedentes personales: Si la pa-ciente ya sufrió éste u otro tipo de cáncer.

Reproducción y menstruación:Mujeres que tienen hijos a edades tardías o quienes nunca tuvieron hijos, mujeres que tuvieron su pri-mera menstruación antes de los 12 años, mujeres que entraron en la menopausia después de los 55 años o aquellas que reciban tera-pia hormonal para la menopausia por más de 5 años.

Densidad de la mama: Si en sus mamografías se observa mayor cantidad de zonas de tejido den-so respecto a otras mujeres de su misma edad.

Obesidad o sobrepeso después de la menopausia: El riesgo aumenta después de la menopausia en mu-jeres con exceso de peso.

¿Los hombres también pueden padecer cáncer de mama?Si. Es mucho menos frecuente que en mujeres, pues representa el 1% de los casos en los que se diagnostica esta enfermedad. Se puede presentar en hombres de cualquier edad, pero en general los que tienen entre 60 y 70 años tienen mayor riesgo de contraerla.Los factores y grupos de riesgo en general son compartidos a los de las mujeres. Una de las diferencias más importantes es que en cáncer hereditario en este caso sólo llega a un 5% o 10% de los diagnósti-cos, una cifra mucho menor a la registrada en mujeres.

Para detectarlo es importante pal-par la masa de la mama y buscar alguna de las señales que previa-mente mencionamos. Sin embar-go existen otros métodos de aná-lisis en caso de encontrar alguna anomalía, como las ecografías ma-marias, resonancias magnéticas o, si fuese necesario, una biopsia del tejido mamario.

El 95% de los cánceres de mama son curables si se detectan a tiem-po, tanto en hombres como en mujeres, cuando se diagnostican en el mismo estadio. Vale destacar de todas formas que el cáncer de mama masculino suele diagnosti-carse en un estadio más avanza-do.

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Descubren una nueva droga contra el cáncer de mama

En Argentina se estima que 1 de cada 8 mujeres desarrollará cáncer de mama en algún momento de su vida. Cada año se diagnostican 18.000 nuevos casos, de los cua-les 5.400 son fatales. Estas cifras nos llevan a asegurar que el cáncer de mama es la primera causa de muerte por tumores en mujeres en el país.Pero la ciencia se encuentra en constante movimiento y se ha descubierto una nueva manera de combatir el cáncer de mama avan-zado, reduciendo el crecimiento del tumor y retrasando la recurren-cia de la enfermedad.La droga, Everolimus 10 mg de la farmacéutica Novartis, inhibe una proteína que es fundamental para el desarrollo del cáncer, porque produce el crecimiento de los va-sos sanguíneos y el metabolismo desmedido de las células cancerí-genas. Combinándola con un inhi-

bidor de aromatasa (como el exe-mestano), puede indicarse para aquellos casos en los que dichas células se vuelven resistentes a la terapia hormonal, lo que retrasa el efecto de la quimioterapia.En una investigación en la que se evaluó el uso de la droga por vía oral en 724 pacientes, se han re-gistrado cifras alentadoras. Algu-nas de ellas fueron probadas con exemestano y Everolimus 10 mg, mientras que el resto fueron tra-tadas con exemestano y placebos. Se pudo demostrar concretamen-te que según la respuesta, com-pleta o parcial, a este tratamiento, la estabilización de la enfermedad pasados los seis meses fue de un 50% de las pacientes en el primer caso y un 25% en el segundo.La ANMAT (Administación Nacio-nal de Medicamentos, Alimentos y Tecnología), autorizó a que en Ar-gentina se lance esta nueva indica-

ción para mujeres postmenopáu-sicas afectadas por cánceres metastásicos, convirtiéndolo en uno de los primeros países en dis-tribuirla. La droga fue presentada en una conferencia de prensa en la que participaron tanto miembros del laboratorio Novartis como mé-dicos oncólogos de diversas insti-tuciones, hospitales y clínicas.Este descubrimiento permite sen-tar bases para la investigación im-pulsada por la lucha contra el cán-cer. Si bien los resultados apuntan directamente al cáncer de mamas, se han detectado casos en los que también fue útil para tumores re-nales avanzados y pancreáticos. Este avance en la ciencia brinda un panorama favorable y esperan-zador de cara al futuro de la medi-cina oncológica en general.

Fuente: www.cancer.gov

Ya está disponible en el país y sirve para evitar y reducir el crecimiento de tumores producidos en las mamas. Además funciona para volver sensibles las células que se tornan resistentes a tratamientos hormonales, como la quimioterapia.


22PREVENCIÓN

El impacto que produce el diag-nóstico de cáncer se traduce en una crisis en la vida de cualquier persona. Los pacientes tienen que lidiar con una gran cantidad de información y cuestiones inheren-tes a la patología: la inquietud de supervivencia, las consecuencias físicas, el tratamiento y la necesi-dad de tomar decisiones. Cómo repercuta esta noticia en cada persona es subjetivo: depende de los recursos físicos y emocionales

con los que cuenta cada persona, su entorno y la contención profe-sional que disponga.

La preservación de la fertilidad incluye una serie de tratamientos que intentan prevenir las secuelas que puedan quedar como con-secuencia de la enfermedad o de los tratamientos, para preservar el futuro reproductivo del pacien-te. El tratamiento oncológico y la sobrevida del paciente es lo priori-

tario. El diagnóstico temprano y el avance terapéutico han logrado un aumento terriblemente significati-vo en la tasa de sobrevida de los pacientes con cáncer.

Es necesario el trabajo en equipo entre oncólogos y médicos espe-cialistas en reproducción, a am-bos se les plantean desafíos que hasta hace poco tiempo no debían afrontar.

El médico cumple un rol funda-mental en este proceso donde la oportunidad, la celeridad y la in-formación son los ejes principa-les. En el mismo momento que el paciente oncológico recibe el diagnóstico de cáncer, debería además recibir información sobre su repercusión en la fertilidad y los posibles tratamientos pertinentes.Además, para un paciente que su oncólogo se preocupe por su fu-tura fertilidad, le brinda una gran esperanza, ya que pone de ma-nifiesto una expectativa de vida preservando de secuelas su futu-ra vida reproductiva y manifiesta como una realidad el posible éxito del tratamiento oncológico.

Preservación de la fertilidad en pacientes oncológicos

El Dr. Ramiro Quintana es especialista en medicina reproductiva y preservación de la fertilidad.

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La fertilidad puede verse grave-mente comprometida en los so-brevivientes de quimio y radiote-rapia, ya que pueden disminuir o anular la función de ovarios y tes-tículo. Para encontrar la estrategia preventiva que sea más apropiada para cada paciente, se debe estu-diar cada caso específicamente. Hay que tener en cuenta el tipo de enfermedad, el tipo y duración del tratamiento, el momento de su inicio y la edad de la paciente. Es conveniente aclarar que no existe tratamiento alguno que garantice al 100% la posibilidad de preser-

var la fertilidad, pero sí hay altas probabilidades de lograrlo.

Las opciones para preservar la fertilidad se pueden dividir en dos grupos: aquellas que tienden a minimizar el efecto quimio o ra-diotóxico en la gónada, como por ejemplo, la trasposición del ovario y la supresión hormonal; y las que intentan rescatar células antes que sufran el efecto tóxico, como la po-sibilidad de criopreservar embrio-nes, óvulos y tejido ovárico.

La aparición de la “vitrificación”

como método de criopreservación no solo para embriones sino tam-bién para óvulos y tejido repro-ductivo, como testículo u ovario, ha cambiado resultados y posibi-lidades. Una muy buena alterna-tiva es la vitrificación de óvulos. Antes de comenzar con el trata-miento oncológico las pacientes, con o sin pareja, pueden inducir su ovulación y extraerse óvulos para ser vitrificados. Esta técnica les permitirá a las pacientes con-servar sus óvulos con todo el po-tencial biológico –mantendrán sus posibilidades de ser fertilizados

Estrategias para la preservación de la fertilidad femenina


24PREVENCIÓN

y producir embriones y posterio-res embarazos- que poseen en el momento de ser congelados y la seguridad de poder usarlos en el momento requerido ya que la vi-talidad de estos óvulos se mantie-nen por muchos años. Para poder llevar esto a cabo hay un equipo de especialistas trabajando en conjunto: oncólogos, cirujanos, pediatras, hematólogos, biólogos, especialistas en salud mental y en medicina reproductiva.

La criopreservación de tejido ovárico se recomienda en pa-cientes pediátricas que no hayan tenido su primera menstruación. En nuestro país contamos con un nacimiento mediante esta técni-ca. En este tipo de situación, se toma tejido ovárico de la paciente mediante una laparoscopia para luego criopreservala. Una vez que estas pacientes ya se hayan curado de cáncer se les podrán trasplantar fragmentos de ovario congelados previamente cuando tengan deseos de convertirse en madres. Luego habrá que espe-rar que dicho implante tenga una función hormonal que más tarde pueda culminar en un embarazo. Hay ciertos casos, en pacientes adultas, en los que el tiempo apre-mia y el tratamiento oncológico no puede postergarse, no se pue-de esperar una ovulación. En esos casos, también puede recurrirse a tratamientos de criopreservación de tejido ovárico.

Un de las alternativa para las pa-cientes que están en pareja, es la criopreservación de embriones, que tiene una alta tasa de embara-zo. Pero requiere un tiempo deter-minado para su realización, con

el que muchas veces no se cuenta antes de iniciar el tratamiento on-cológico. Criopreservar embriones implica una responsabilidad y un compromiso, tanto para las pa-cientes, como para sus médicos y las instituciones que intervienen. Siendo la vitrificación de óvulos óptima en estos casos.

En el caso de los hombres, pue-den congelar semen y, en algunos casos, en la actualidad se realiza de forma experimental la criopre-servación de testículo en pacien-tes que aún no han llegado a la pubertad.

La investigación en todas estas áreas se desarrolla en forma ver-tiginosa y en nuestro país existen diferentes grupos de estudio que cuentan con una amplia experien-cia en la realización de estas téc-nicas.

En todos estos procesos, se vuelve clave la relación médico-paciente. La enfermedad genera emociones y los tratamientos también. Por eso, es fundamental que nosotros, los médicos, acompañemos emo-cionalmente a nuestros pacientes durante todo el recorrido.


26NOTICIAS GLOBALES

PREMIO NOBEL DE QUIMICA

El norteamericano Eric Betzig, que trabaja en el Instituto Médico Howard Hughes, en Virginia, Esta-dos Unidos, estaba apurado porque tenía que dar la conferencia de aper-tura de una reunión científica. Recordó que lo primero que sin-tió fue un shock. Después, alegría

y pavor por partes iguales. “Tengo miedo de que mi vida cambie -con-fesó-. Obviamente estoy contento, pero me preocupa cuánto me va a absorber todo esto, especialmente los próximos tres meses. Estoy sufi-cientemente ocupado y no me gusta decir que no a la gente que viene a verme.”William Moerner también es esta-dounidense, pero se encontraba en Brasil cuando lo llamó su mujer a las siete de la mañana. “Estaba increí-blemente contento. Me pregunté: «¿Puede ser? ¿Puede ser?».”Desde ayer, Hell, Betzig y Moerner pasaron a formar parte del selecto grupo de celebridades que cada año reciben el premio más preciado de la ciencia. En su caso, fueron distin-

guidos por desarrollar dos tipos de “nanoscopios”, que lograron eludir fenómenos físicos considerados in-franqueables y que limitaban la reso-lución de los microscopios ópticos cuando se intentaba enfocar objetos infinitesimales, como virus o molé-culas individuales.Hell tiene una estrecha relación con la ciencia local. Varios jóvenes investigadores argentinos hicieron doctorados o posdoctorados en su grupo en el Instituto Max Planck de Química Biofísica de Göttingen, en Alemania, y actualmente trabaja con grupos asociados en el Centro de Investigaciones en Bionanociencias (Cibion/Conicet), del Polo Científico en las ex Bodegas Giol, y en el Insti-tuto de Química Física de Materiales

Cuando recibió la llamada que le anunciaba que había ganado el Premio Nobel de Química, el alemán Stefan Hell estaba leyendo un trabajo científico. “Al principio pensé que era un chiste -declaró más tarde-, pero me dijeron que me enviarían un mail para confirmarlo.” Después, les avisó a su mujer y a sus colaboradores cercanos... pero no antes de terminar de leer el paper.

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(Inquimae), de la Facultad de Cien-cias Exactas y Naturales de la UBA y el Conicet.El 21 de noviembre del año pasado estuvo en Buenos Aires para parti-cipar de un seminario de microsco-pías avanzadas y, junto con los ar-gentinos Damián Refojo y Fernando Stefani, acaba de ganar un subsidio de la Agencia Max Planck para apli-car las nuevas tecnologías a estruc-turas de sinapsis neuronal.Martín Bordenave realizó una esta-día de un año en el laboratorio de Hell donde actualmente trabaja otro argentino, Francisco Balzarotti, que está haciendo su posdoctorado co-dirigido por Hell y Stefani.Desde su invención, a fines del siglo XVI, el microscopio abrió un nuevo

mundo a los ojos de los científicos. William Harvey observó los capila-res sanguíneos; Ramón y Cajal, las neuronas. Pero ya en 1873 el físico alemán Ernst Abbe calculó que la difracción de la luz inevitablemente limitaría su resolución a objetos de alrededor de la mitad de la longitud de onda de la luz, o 200 nanómetros (mil millonésimas de metro).“La microscopía óptica tradicional está limitada por el fenómeno de difracción de la luz -explica Stefani, investigador independiente del Coni-cet y vicedirector del Cibion, donde ya armaron dos nanoscopios con la tecnología desarrollada por Hell, y director de tesis de Martín Bor-denave, que realizó una estadía de casi un año en Göttingen en el gru-

po del ahora premio Nobel-. Era un límite físico que se creía infranquea-ble y que hace que uno no pueda ver detalles en estructuras más pe-queñas que la mitad de la longitud de onda de la luz. Por el efecto de interferencia [de las ondas de luz], por más que las lentes sean excelen-tes, cuando trato de enfocarlas en un lugar, ese foco no es un punto, tiene un tamaño que está limitado por la difracción y que son entre 200 y 300 nanómetros.” En la práctica, esto significa que cualquier cosa que mida menos de ese tamaño aparece como una burbuja brumosa.Todas las microscopías ópticas te-nían ese límite, y esto hacía imposi-ble ver detalles diminutos, por ejem-plo, de las estructuras celulares. “No


28NOTICIAS GLOBALES

se puede ir contra las leyes de la físi-ca”, argumentaban la mayoría de los microscopistas hasta los años 90.Stefan Hell no fue en contra de esas leyes, pero encontró una forma de eludirlas explotando las propieda-des de las tinturas fluorescentes o fluoróforos con las que se tiñen las muestras biológicas en los laborato-rios. Se le ocurrió utilizar un segun-do haz de luz, de longitud de onda levemente mayor, y superponerlo con el primero.“Un láser tiene forma de «dona» [de anillo] y el otro es normal -explica Mariano Bossi, investigador inde-pendiente del Conicet y docente de la Facultad de Ciencias Exactas de la UBA, que hizo su posdoctorado con Hell y actualmente dirige un grupo asociado al Instituto Max Planck-. Los dos láseres se enfocan en la muestra. Uno hace brillar las par-tículas fluorescentes y el segundo suprime el resto de la fluorescencia, excepto la que se encuentra en el área de interés. El truco no es ópti-co, sino que juega con los estados de la molécula, la «enciende» y la «apaga»”, detalla Bossi, que es quí-mico especializado en marcadores fluorescentes.La técnica que desarrolló Hell es co-nocida por el acrónimo STED (que corresponde a los términos en inglés de stimulated emission depletion). “En 1994, él postuló por primera vez que era posible romper el lími-te de difracción -cuenta Stefani-. En 2000, pudo demostrarlo, aunque en ese momento la gente seguía sien-do escéptica. Pensaba que era una rareza de laboratorio, pero después se pudo aplicar en células fijadas, en células vivas y en video. ¡Incluso se pudieron ver neuronas moviéndose en el cerebro de un ratón vivo con re-solución de decenas de nanómetros! La microsopía de fluorescencia de alta resolución es el futuro. Si uno la

compara con lo que había hasta aho-ra, es como ver en una TV conven-cional o en un HD. Una vez que uno mira [una película o un programa] en HD no quiere volver a ver más en la TV antigua...”Eric Betzig y William Moerner tam-bién estaban obsesionados con burlar el fenómeno de interferencia enunciado por Abbe y terminaron por idear una segunda estrategia.Trabajando independientemente, lograron desarrollar una tecnolo-gía que detecta la fluorescencia de moléculas individuales utilizando la proteína verde fluorescente produci-da por una medusa (los descubrido-res de esta proteína, Martin Chalfie, Osamu Shimomura y Roger Y. Tsien ganaron el Nobel en 2008).Betzig y Moerner descubrieron que ellos podían “encender” y “apagar” la fluorescencia de esta proteína a voluntad y mostraron que es posi-ble controlar la fluorescencia de una única molécula.Los métodos diseñados por Hell, Betzig y Moerner lideraron el cami-no hacia nuevas técnicas de nanos-copía que están empujando el hori-zonte de lo visible hasta territorios lilliputienses, donde se encuentran los más diminutos componentes de la vida.“Estas técnicas tienen una impor-tancia fundamental en biomedici-na, un área en la que la Argentina tradicionalmente tuvo investigación del máximo nivel -dice Eduaro Arzt, director del Instituto Asociado Max Planck de Buenos Aires, el único de América latina-. Los dos nanosco-pios que tenemos en el Cibion for-man parte del Sistema Nacional de Microscopía y están a disposición de todos los investigadores del país.”

Fuente: Nora Bär | LA NACION

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30TESTIMONIOS

TestimonioSra. Mercedes Alessandrelli

Se realizó una entrevista a la Sra. Mercedes Alessandrelli, paciente de 62 años recuperada de cáncer de mama, quien accedió a nuestra solicitud sin dudar y con una excelente predisposición. La entrevista se realizó en la sede de nuestra institución y dentro de un marco de total libertad para exponer lo que la entrevistada desee y con un cuestionario abierto a las inquietudes de ambas partes.

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¿Cómo se enteró de que tenía cáncer?Fue cuando en el año 2003, vi el móvil de LALCEC AVON en frente de LALCEC y pasé a ano-tarme. Mientras esperaba que las técnicas me dijeran que me fuese, me volvieron a llamar para repetir la mamografía y eso ya me llamó la atención. Luego con los resultados se de-terminó que tenía un BIRADS 5 y empezaron las consultas a distintos médicos hasta dar con el que finalmente me ope-ró, un genio!!!

¿Cómo fue su reacción y la de su familia?Con preocupación pero con to-tal apoyo de mi familia que me contuvieron en todo momen-

to., con una actitud siempre positiva.

¿Tenía por costumbre rea-lizarse los controles perió-dicamente?Si, lo hacía todos los años, par-ticularmente en este caso hacía un año que los había realizado.

¿En qué consistió el trata-miento?Luego de la operación pasé por 70 sesiones de rayos, no qui-mio, por eso no tuve muchos problemas físicos.

¿Necesitó algún tipo de ayuda psicológica?No lo necesité porque todo lo conversaba con mi médico, él fue mi psicólogo.

¿Cómo eran sus hábitos antes de contraer la enfer-medad?Caminaba bastante, ahora no puedo hacerlo tanto.

¿Qué recomendaría a par-tir de su experiencia?Que se realicen los controles periódicamente, eso es muy importante para tomar las co-sas a tiempo, es la recomen-dación que le hago constante-mente a mi hija, a mis amigas, a mi familia.

La Sra. Mercedes además, ma-nifestó su reconocimiento y gratitud hacia LALCEC Zavalla, remarcando que está siempre dispuesta a colaborar cuando

necesitemos, (como nos cons-ta que efectivamente lo hace), y de esa manera se dio por termi-nada la entrevista.

Agradecemos infinitamente a Mercedes por posibilitarnos ser el nexo entre ella y, cree-mos, muchas mujeres que pueden sentirse identificadas con su valioso testimonio por estar atravesando una situa-ción similar; consideramos que puede ser de mucha utilidad para ellas y para todos aquellas personas que transiten este di-fícil camino, llevando un men-saje positivo al saber que SE PUEDE!!!!

Entrevista Mercedes Alessandrelli


32COMER RICO Y SANO

RECETAS SALUDABLES

Ensalada de Brócolicon Morrones Rojos

Ingredientes: 750 g de brócoli 2 morrones4 cucharadas de vinagre de vino2 cucharadas de agua de cocción del brócoli4 cucharadas de aceite de olivaSalPimientaNuez moscada

Procedimiento:1. Lavar los morrones y ponerlos enteros a asar en el horno a 220º durante unos 20 minutos (hasta que queden un poco “chafa-dos”). Cuando estén, pelarlos y cortarlos en tiras.

2. Mientras, cortar el brócoli en ramilletes más bien pequeños y cocerlos en abundante agua con sal durante 15 minutos, hasta que esté hecho pero aún consistente, que no se deshaga.

3. En una ensaladera preparar el aderezo, mezclando las dos cucharadas del agua de cocción del brócoli con el vinagre, un poco de sal, pimienta, nuez moscada y la 1/2 cuchara-da de azúcar. Añadir el aceite y mezclar enér-gicamente hasta formar una emulsión.

4. A continuación, añadir el brócoli y las tiras de pimiento asado y mezclar bien. Rectificar de sal si fuera necesario y, servir a tempera-tura ambiente.

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Lomo con Almendras

Crema Helada de Limón

Plato principal4 porciones

Ingredientes700 g de ternera limpia en ta-quitos100 g de almendras en láminas1 pimiento rojo o verde1/2 vasito de vino blanco1/2 vasito de salsa de soja3 cucharadas de aceite2 dientes de ajoSal y pimienta negra

Preparación1. Lavar y cortar en trozos el pimiento. Sofreírlo en 1 cucha-rada de aceite, junto con los dientes de ajo, durante 5 minu-tos. Sacar y reservar.

2. Añadir las otras 2 cuchara-das de aceite a la misma sar-tén, enharinar los trozos de carne y sofreírlos otros 5 minu-tos removiendo bien.

3. Añadir el pimiento, el vino, la salsa de soja, las almendras y un vaso de agua. Dejar cocer a fuego lento durante 40-50 mi-nutos (depende de la calidad de la carne). Salpimentar al gusto.

Ingredientes4 limones grandes80 gr. de azúcar glass (molida)Edulcorante líquido2 yogures naturales2 claras de huevo

Preparación1. Cortar los limones a 1/3 de su extremo y exprimirlos con cuidado de no romper la cás-cara. Tras ello, limpiar con una cuchara el interior de las por-ciones grandes de cáscara y reservarlas.

2. Mezclar el zumo con el azú-car y los yogures. Completar

con un poco de edulcorante líquido sin calorías, hasta que no resulte demasiado ácido .

3. Montar las claras a punto de nieve e ir añadiendo poco a poco la crema de limón. Con ello rellenar las cáscaras de li-món, colocarlas en algún reci-piente en el que se mantengan derechas e introducirlo en el congelador durante 2 horas.


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Noticias Redde la

LALCEC General Pico La Pampa Las Mamis Hockey unidas a favor del Lalcec

Viernes, 24 Octubre 2014

El Viernes 24 se llevó a cabo en el Club Sportivo Independiente un Torneo Solidario de Mamis Hockey de todas las edades cuya finalidad es a través del deporte, la concientización de la prevención del cáncer de mamas. Por segundo año consecutivo, un objetivo muy importante generado por el grupo “Las Divinas” del club y el grupo de Lalcec filial Gral. Pico .

Participaron del mismo los grupos de Mamis Hockey de Ferro de Pico, Costa Brava, Pico Futbol, Las Mafaldas, Ingeniero Luiggi, Améri-ca, Estadio Santa Rosa, All Boys de Trenel e Int Alvear. Una vez más todas ellas comprometidas en un torneo solidario más allá de los resulta-dos. Se premió la buena onda, buena conducta y solidaridad. Todo lo recaudado por la inscrip-ción de los equipos y la entrada del público en general ($10 por adulto) fué donado a esta fundación, los árbitros y colaboradores también hicieron su aporte sin cobrar sus aranceles. Se entregaron en la entrada al club y dentro del pre-dio folletos de concientización de la prevención del cáncer de mamas a los transeúntes y público en general.

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“Caminata por la vida”El domingo 19 de Octubre a partir de las 10:30 horas partió desde la Municipalidad local un nutrido contingente de vecinas y vecinos que participaron de una nueva edición de la “Caminata por la vida”, organizada en forma conjunta por LALCEC (Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer) y la Municipalidad de General Pico.Asistieron a la caminata el Intendente, Prof. Juan José Rainone, el Secretario de Desarrollo Social, Sr. Daniel López y varios fun-cionarios municipales.Más de 350 personas cumplieron con el recorrido previsto entre el edificio municipal y la Terminal de Ómnibus (ida y vuelta), a lo largo de la Avenida San Martín. Al culminar la caminata se realizaron sorteos de diversos productos, donados por comercios de nuestra ciudad que adhirieron a la actividad recreativa y de concientización.La actividad fue de carácter recreativo, no-competitivo, con participación gratuita y corresponde a una serie de iniciativas orga-nizadas por LALCEC (Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer) a lo largo del mes de octubre. La campaña destaca el valor y la importancia que tienen la prevención y la detección temprana de la enfermedad para combatirla.La actividad contó con el auspicio de las emisoras FM Alegría y Radio 5, el programa “En boca de todos” y con la colaboración de varios comercios locales.


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LALCEC Sacanta, Córdoba“Caminata contra el cáncer de mama” El viernes 17 de octubre se realizó la caminata contra el cáncer de mama, salimos desde la plaza central y caminamos hasta el predio de La Lagunita donde habíamos pintado el puente “Rosa”, al que le colocamos un cartel con un mensaje sobre la prevención del cáncer de mama.

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LALCEC La Francia, Córdoba “Caminata por la vida”

Organizó como todos los años la “Caminata por la Vida” con una convocatoria de 800 personas inscriptas. Esta caminata es parte de las diferentes acciones que se realizan en el marco del mes internacional de lucha contra el cáncer de mama.

UNA REVISTA DE LALCEC LIGA ARGENTINA DE LUCHA CONTRA EL CÁNCER

www.lalcec.org.ar

Revista BIEN Nº12 | LALCEC | OCTUBRE 2014

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