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lugares interesantes para visitar en la peninsula de baja california
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1
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3
INDICE
GASTRONOMIA. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .4
BAJA TOOURS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
NOCTURNA. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
INTERESANTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
LUGARCITOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
MODA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
ARTICULO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
“EQUIPAJE EN TU VIAJE”
ESCRIBENOS. . 22
4
En Baja California existe una vasta riqueza gastronómica. No dejes de probar, la paella de
Mariscos en Ensenada, la exquisita Langosta Estilo Puerto Nuevo, que obtiene su nombre
del poblado que la creó y que se sirve acompañada de frijoles y arroz. La Comida del mar
es una exquisitez en Baja California desde los tradicionales tacos de pescado, los
mariscos frescos preparados en todas las modalidades imaginables, pasando por el
exquisito pan y el rompope de la Madres
Brigidinas, de Tecate.
Es por muchos conocidos que la tradicional
comida de Mexicali, es la Comida China, por lo
que es una opción obligada al visitar esta
ciudad, que ofrece alrededor de 120
establecimientos de esta especialidad. Como
dato curioso debe saber que algunas recetas
reconocidas internacionalmente fueron creadas
en Baja
California:
la Ensalada
César, el Clamato y las refrescantes Margaritas.
El 90% de los vinos reconocidos de México se cultivan
y elaboran en una región cerca de Ensenada que es
famosa por la calidad de su producción y la belleza de
sus paisajes. Esta área se reconoce como la Región
Bordeaux: El Valle de Guadalupe. Cada Año las
principales casas vinícolas del país ofrecen un
temporada de celebraciones y eventos para impulsar
la cultura del Vino, Fiestas de Vendimia.
GASTRON
OMIA
5
PAELLA DE MARISCOS
600 grs. de arroz
1 1/2 litro de agua
1/4 kg. de mero (pargo, cazón, etc.) en trocitos
1/4 kg. de camarones, limpios y cocidos
1/4 kg. de calamares, limpios y cocidos
1/4 kg. de almejas cocidas (deseche las que no se abran)
1/2 kg. de mejillones cocidos (deseche los que no se abran)
10 langostinos, limpios y cocidos
150 ml de aceite
1 tomate (jitomate) pelado y picado
1/2 pimentón verde finamente picado
1/2 cebolla, pelada y finamente picada
sal
azafrán
PREPARACION: Caliente el aceite en la paellera y ponga el tomate, la cebolla y el pimentón, fría unos
minutos. Añada el mero, calamares y las almejas, sofría y agregue el agua. Deje que rompa a hervir, agregue
el arroz, la sal y el azafran y coloque encima los camarones, langostinos y mejillones, tape Cueza a fuego bajo
durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el agua, deje reposar y sirva en la
paellera.
MARGARITAS
3,5 cl de tequila
2 cl de Cointreau u otro triple sec
1,5 cl de jugo de lima o limón fresco
PREPARACION: Meter las copas una hora antes en
la nevera, al sacarlas escarchar el borde de la copa
con sal, para eso simplemente ponemos sal en un
plato, humedecemos el borde de la copa y boca abajo
la impregnamos de la sal del plato. Después metemos
todos los ingredientes en una coctelera con bastantes
hielos y agitamos, para finalizar vertemos la bebida
en la copa.
GASTRONOMIA
6
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¡Que No Se Te Vaya!
No te pierdas la
experiencia de
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Calendario de
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Tjuana - Tecate
Para tu mayor comodidad los boletos ya están a la venta
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AX Transporter, presenta su nuevo servicio turístico Aéreo-Terrestre al Valle de Guadalupe llamado "Ruta a los Grandes Vinos Mexicanos".
Teléfono Baja California: (0155) 432-30257 Teléfono México D.F.: (0155) 5764-7961 Lada Nacional sin Costo: 1-800-837-3590
BAJA TOURS
7
Baja Viajes
Tours y recorridos guiados por la Península de Baja
California: Ruta del Vino, Avistamiento de Ballenas,
excursiones, campamentos, Tijuana City Tour,
Ensenada, Observatorio San Pedro Mártir.
Transportación. Guías turísticos.
Teléfono: 636-5514
Web:www.BajaViajes.com
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Recorridos diarios a Baja California Tijuana, Rosarito y Ensenada desde San Diego, Ca.
1050 Kettner Blvd. San Diego, CA 92101
Teléfono: 619-232-5040
Web: www.fivestartours.com Web: www.bajatours.org Mail: [email protected]
BAJA TOURS
8
En Mexicali se puede pasar una excelente velada en compañía de amigos y compañeros de trabajo, pues por la hospitalidad que caracteriza a los alegres cachanillas, gentilicio que recibe la gente de esta ciudad, ningún visitante encontrará problemas para divertirse y hacer nuevos amigos en Mexicali.
Para divertirse por la noche destacan manifestaciones culturales, conciertos de rock alternativo conocidos popularmente como tocadas, o lecturas de poesía, que pueden
disfrutarse en cualquier lado, desde populares bares de la ciudad y estacionamientos de plazas comerciales, hasta en instalaciones de cervecerías.
NOCTURNA
Este recientemente abierto club nocturno se ha colocado rápidamente entre los más exclusivos de la ciudad. Su innovador concepto lounge-electrónico lo convierte en único en su tipo y en uno de los lugares más concurridos al caer la noche en Mexicali.
Una pequeña, pero agradable cantina en la que predominan las bebidas por litro, las "caguamas" y las "Chabelotas", además de una animada concurrencia que corea desgarradoras baladas ochenteras en español, que emergen de una rocola y son bien recibidas por quienes están tristes o despechados y las entonan con dedicatoria. Definitivamente, un muy particular ambiente que vale la pena experimentar.
9
Dirección Calle Primera
Entre Ruiz y Gastelum Ensenada, BC.
México
Número de Teléfono
646-174-0094 152*140170*8
Dirección
Blvd. Benito Juarez #1198 Zona Hotelera Mexicali, BC.
Mexico
Número de Teléfono 686 567 9555
Dirección Coronado y Eucalipto #400
Zona Centro Rosarito, BC.
México
Números de Teléfono 612 0444
Correo Electrónico
NOCTURNA
10
El cerro El Centinela, es una elevación de
750 metros aproximadamente; la más
norteña de un sistema orográfico
conocido como sierra Cucapá, que
corre de norte a sur paralelamente al
sistema central bajacaliforniano,
denominado en esta latitud como sierra
de Juárez y está separado de esta última
por una depresión arenosa llamada
“Laguna Salada”.
El cerro El Centinela fue usado tanto por
nativos como por los pioneros
exploradores de la región, para guiarse a
través del desierto.
NTERESANTE
También es conocido como
“Weeishpa” por la comunidad
nativa Kumiai o como “Mount
Signal” por los estadounidenses.
Su imagen constituye un símbolo, a
grado tal que se encuentra en el
escudo del municipio de Mexicali.
La canción “Puro Cachanilla”, hace
mención de este cerro en una de sus
estrofas y de manera análoga se
encuentra plasmado en diversos
cuentos, leyendas, trabajos
artesanales y artísticos regionales.
SABIAS QUE …
11
Se acerca la fecha queridos lectores, y como de
costumbre su revista favorita RUMBOSBajaCalifornia
estará ahí para darles a todos los detalles.
En agosto los viñedos están a punto de
alcanzar su mejor momento, cuando
vinicultores y campesinos se preparan para
realizar el proceso de la pizca y recoger uno
de los frutos más venerados por el hombre:
la uva.
Tradicionalmente todo inicia en la Muestra
Internacional de Vinos que se realiza en el Ex
Hotel Riviera del Pacífico, desde ese momento
son quince días con la agenda llena de
actividades que culminan en el Concurso de
Paellas, sin duda, uno de los favoritos de todo
el público.
INTERESANTE
12
Fiestas de la Vendimia, al igual que
todas las actividades presentadas por
Pro Vino, mantienen su carácter
recreativo mientras comunican el perfil
agrícola que da origen al sector,
fomentan el aprendizaje, difunden la
actividad vitivinícola y por supuesto,
promueven los vinos de Baja California
Así como todas las vocaciones, todos los oficios. Los que somos y lo que
hacemos. Todo tiene un espacio para la expresión durante las Fiestas de la
Vendimia. El vino inspira y convoca. Acuden músicos, artistas plásticos,
chefs, académicos, productores de tierra y de mar. Del encuentro
armónico de sus oficios surgen decenas de propuestas de Ensenada para
el mundo.
NTERESANTE
13
14
Sol del Niño está localizado en un punto estratégico de Mexicali: a un
costado del parque Vicente Guerrero y del Teatro del Estado. Cuenta con
más de 30 000 m2 de terreno, con 4 244 m2 de construcción para el área
de exhibiciones.
La nave principal es la legendaria estructura de “La Jabonera del
Pacífico”, un antiguo almacén de semilla de algodón fundada en 1925,
hoy en día declarado patrimonio histórico.
LUGARCITOS
15
Sol del Niño abrió sus puertas al público el
21 de septiembre de 1998 con el objetivo
de cultivar el interés de los niños, jóvenes y
adultos por la cultura, la ciencia, la
tecnología y el medio ambiente, en un
contexto de educación interactiva que
propicie la experimentación, el análisis, la
innovación y la creatividad.
Las más de 260 exhibiciones del museo
abarcan diversas áreas del conocimiento
artístico, científico y tecnológico, como la
física, química, matemáticas, electrónica,
óptica, o el medio ambiente. Haciendo gala
de su vocación divulgativa, Sol del Niño
organiza visitas guiadas, conferencias,
programas vacacionales y cursos o talleres
para niños y maestros,
La Sala IMAX es un espacio de vanguardia y
educación con la más alta tecnología
cinematográfica, con una pantalla gigante
de 22 x 16 m, sonido digital envolvente de 16
000 watts de potencia y la capacidad de
proyectar títulos en dos y tres dimensiones.
En el Domo Digital los visitantes pueden navegar
a través de imágenes de en tres dimensiones. En
él se pueden abordar un amplio espectro de
temas como el medio ambiente, el cuerpo
humano, geografía, artes, tecnología y, por
supuesto, la exploración espacial.
LUGARCITOS
16
Es verano y llego la
hora de correr a las
playas a liberarnos del
estrés de nuestra vida
diaria por unos días.
COMO muy sencillo,
los trajes de baño de
Dos piezas están súper
de moda, así c omo
Trajes completos con la
espalda o abdomen al
descubierto, y en
todobellezaymoda.co
m Encontraras el
conjunto perfecto para
cada Ocasión.
MODA
Pero como en esta sección lo más
importante
Eres tu querida lectora te muestro
más estilos
Que estoy segura alguno se ajustara
a
Tus necesidades.
17
DONDE encontrar todo lo que
buscas para este verano es tu
pregunta? No busques más
amiga, el lugar perfecto para tus
vacaciones es Rosarito Baja
California, con una gran variedad
de hoteles condominios y
departamentos no tendrás
problema por hospedaje.
Las playas te ofrecen todo su atractivo, con un sol cálido durante el día y
en la noche un clima templado perfecto para una larga caminata sobre la
arena o incluso de noche una divertida fogata después de una intensa
velada de baile.
Ahora que si lo que
buscas es diversión
en grande llegaste al
lugar indicado, la amplia
variedad de bares y
discotecas te maravillara,
ya que es una de las
ciudades con uno de los
más altos niveles de vida
nocturna.
MODA
18
CUANDO puedes lucir inn? En todo
momento, siguiendo estos pequeños consejos
en tu maquillaje para playa:
No olvides lucir natural, el rostro bronceado
necesita estar a tono con los colores del
maquillaje. Los tonos que favorecen
cuando el cutis está pálido pueden
resultar demasiado agresivos cuando se
usan en un rostro bronceado. En estos
meses, no está de más evitar los púrpuras profundos y los
ciruela, el rojo muy vivo en los labios y el eyeliner de trazo negro muy
grueso. Si sientes que no puedes renunciar a estos tonos, es mejor usarlos
en fórmulas semitransparentes, que dejan sólo una insinuación de color y
resultan más favorecedores.
MUY IMPORTANTE!
Tus lentes de sol serán tus mejores aliados, no los
olvides. He aquí las opciones más populares.
MODA
EL LOOK
NATURAL ES EL
MAS SEXY, NO
LO DEJES
PASAR!
19
jkh
20
1. Escoja bien su maleta: Las duras son
recomendables cuando lleva muchos objetos delicados.
2. Haga la lista de todo lo que hay que llevar: Es
conveniente hacerlo por apartados para cada cosa, por ejemplo: útiles de aseo, La ropa, etc.
3. Deje un espacio adicional en sus maletas: Esto servirá
para poner los objetos de las pequeñas compras, como regalos o prendas de vestir.
4. Distribuya el peso uniformemente: No deje los objetos
más pesados de un solo lado o usted llevara la peor parte. 5. La ropa: En lo posible los jeans y ropa que no requiera de
cuidados es la mejor alternativa para el viaje.
ARTICULO
21
6. Cuidado con medicamentos esenciales y objetos importantes: Estos deben estar en el equipaje de mano.
7. Evite el exceso: Si viaja con su maleta llena es posible
que exceda el cupo máximo permitido por la aerolínea y tenga que pagar demás.
8. Si lo tiene allá no lo lleve: Si va para un hotel no
necesita toallas, sabanas, secadores y cosas que solo acumularan más espacio en la maleta.
9. Use trucos: Si finalmente le es indispensable llevar
mucho, en la fila del aeropuerto hágase amigo de una persona que lleve muy poco.
ARTICULO
22
Escríbenos!
Visítanos en: www.rumbosbajacalifornia.com
ESCRIBENOS
Hola:
Mi nombre es Verenise, vivo
en Mexico DF pero visitare
familia por Tijuana, me
gustaría saber que lugares
podría visitar por alla?
Verenise, MExico
Soy Javier me gustaría salir
con mis amigos, quisiera
saber que prmociones hai
para ir a una playa?
Javier, Puebla
Hola Anna
Visita San Felipe, no está
retirado (poco más allá de
Ensenada) creo que puede
ser una buena opción. ¡¡Feliz
viaje!!
Janni, Mexicali, B.C.
Felicidades por su revista me
encanta leer sus artículos,
me gustaría saber mas
acerca d elos trajes de baño.
Saludos
Luisa, Tijuana, B.C.
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