REUNIÓ DE FAMÍLIES ESCOLA LA PALMERA

CURS 17-18

2

QUI SOM?1

ALIMENT ART és una empresa consolidada aCatalunya amb més de 40 anys d’experiència

Empresa de restauració per a col·lectivitats icàtering

Àmplia experiència en el desenvolupament ifuncionament de serveis de restauració per a tottipus de col·lectivitats.

Actualment estem a més de 100 escoles per totaCatalunya gestionant cuina i servei demonitoratge a més de portar un control deeconòmic del servei.

3

• Qui pot accedir?• Inscripció al menjador

• Preu Fixe: 6,10 €• Preu Esporàdic: 6,70 €

• Modalitats de pagament• Carta de pagament• Domiciliació bancària

• Entrega de menú• Normativa• Fitxa mèdica i informe mèdic

El Servei de Menjador

Compromesos

a oferir uns

menús sans, i

saludables !

4

Durant l’estona de menjador disposem dels següents

recursos:

Migdiada p3

menjadors

Patis

aules

Material

pedagògic,

fungible, de

pati, menjador

Instal·lacions, espai i material

5

P4 Maria José i

Eva

Equip de monitores d’infantil

6

Monitors de Primària

2on Maite i

Isabel

7

Monitors de Primària

5è Oriol

8

9

Comunicació i informació

a les famílies

• Informes trimestrals• Agenda p3• Incidències• Relació directa• El blog del menjador

10

1

LA NOSTRA

CUINA

11

L’estructura tipus de l'àpat del dinar es la següent:

La nostra cuina

Primer plat

arros, pastes,

llegums, patates,

verdures i hortalisses

(crues o cuites)

Segon plat

aliment proteic

(carn, peix, ous i

llegums) i proteïna

vegetal

Les guarnicions

poden ser molt diverses,

prioritzant les verdures i les

hortalisses. Es

subministraran de manera

externa a través de la pagesia de la zona.

Postres

principalment fruita

fresca, també afegim

postres làctics i fruita

seca.

Pa i aigua

Per ta de millorar

la qualitat de

l’aigua es

proporcionarà

un font d’aigua

osmòtica.

Oli d’oliva

per la preparació dels apats, aconsellable de

forma nutricional i

sensorial.

12

Proveïdors

Proveïdors de proximitat, que

ens garanteixen productes de

temporada i proximitatCriteris de compra:• Qualitat del producte• Proximitat• Criteris ambientals • Producte fresc i de temporada• Política de gestió del personal

13

Gestió ambiental1

Potenciem el consum

d’aliments ecològicsque ajudin a garantir el

fràgil equilibri del nostre

entorn natural.

Compromesos amb bones

pràctiques per reduïr

residus, reciclar i

recuperar materials.

Adoptem mesures per

reduir els impactes

ambientals derivats dels

nostres processos.Apropem el lloc de

treball als treballadors

evitant desplaçaments.

Fomentem l'ús eficient de les

energies que utilitzem

Formen part activa del

compromís adquirit per les

Escoles Verdes a

les quals donem servei.

Contribuïm activament en

la conservació i millora

del nostre

entorn.

Reciclatge selectiu en

tots els nostres centres.

Prioritzem que els nostres

productes no tinguin impacte

mediambiental (ús

productes de Km

0)

14

Reduir, reciclar i reutilitzar

• Escollir aquells productes que portin embolcall mínim

• Reutilitzar residus generats a la cuina (cartró, envasos de iogurt, llaunes, etc.) per fer activitats al menjador

• Classificar els cubells dels residus segons els materials generats: vidre, orgànic, cartró, plàstic…

• Prioritzar els materials reciclables• Disminuir el consum energètic mitjançant la

conscienciació tant als infants com al personal• Reutilitzar els residus orgànics per elaborar

compostatge per l’hort escolar• Reduir el soroll del menjador

15

1

Projecte

Educatiu

16

EIXOS DE TREBALL:

• Autonomia i adquisició d’hàbits

• Alimentació sana i ecològica

• La convivència al pati escolar

Projecte educatiu

ConvivènciaAlimentacióAutonomia

17

Objectius generals del projecte

Menjar sà i variat, prenent

consciència de la importància de mantenir una alimentació equilibrada

Treballar els hàbits d’autonomia personal

Interioritzar hàbits i rutines d’higiene i alimentació

Complir les normes que faciliten la dinàmica grupal

Respectar l’entorn, el material i les persones que ens envolten

Desenvolupar les habilitats socials per gaudir d’una bona convivència

Gaudir del temps de migdia, tant de l’estona de l`àpat, com l’estona de descans, joc i activitats de lleure

.

18

DIAGNOSI DEL SERVEI1

Anàlisi de la realitat i recull de les

inquietuds de les famílies. Per

diagnosticar el servei s’examinaran

els següents punts:

- Normativa aplicable

- Pla de funcionament

- Formació- Infraestructures

- Comunitat educativa

- Agents implicats

Elaboració del projecte a partir de lainterpretació i conclusions de la

diagnosi

19

2Metodologia

La participació infantilEls infants seran partícips de tot el projecte en cada una de les seves fases. Tant proposant activitats i millores pel menjador, com participant activament de les activitats i rutines, i finalitzant amb l’avaluació de les diferents accions.

L’equip de monitoratgeLa implicació de l’equip pedagògic és fonamental per desplegar la proposta pedagògica. Per aquest motiu s’organitzaran reunions de programació i avaluació periòdiques.

Implicació de les famíliesEl vincle escola-menjador és fonamental per aconseguir un bon funcionament diari i perquè l’equip educatiu pugui reforçar la tasca pedagògica de l’equip docent.

Treball col.laboratiu amb

l’escolaHem inclòs activitats dirigides a les famílies per reforçar el vincle que aquestes tenen amb l’espai de menjador i alhora oferir recursos per treballar aspectes d’alimentació a casa.

20

Proposta d’activitats:L’autonomia i l’adquisició d’hàbits

Infantil

Col·laborar en les

tasques del menjador.

Posar-se la bata

Penjar la bata al

penjador

21

1Activitats dirigides a infantil i

primer cicle de primària amb

l’objectiu de millorar els hàbits

alimentaris.

Per exemple: jocs de simulació

de compra al mercat, elaboració

de menús saludables, jocs de

consum responsable, la piràmide

dels aliments.

Un cop al mes els infants del

tercer cicle de primària

aprendran a cuinar un plat

diferent.

Dirigit als infants del segon cicle

de primària. Cada mes

prepararan un àpat diferent i el

repartiran a la resta del

menjador. Crearem una

foodtruck i vestuari de cuiners.

Proposta d’activitats:

Alimentació sana i equilibrada

Alimentació saludable Tallers de cuina Xerrades per les famíliesProjecte tastets

22

Cada setmana jugarem a un joc tradicional diferent. Escomplementarà amb tallers de manualitats per crear lesnostres pròpies joguines, com per exemple el joc del bàsqueto un joc de punteria. Aquest cicle acabarà amb unatrobada entre els infants i els avis (o altres familiars) percompartir aquests jocs de sempre.

Proposta d’activitats:

La convivència al pati escolar

Jocs

tradicionals

Jocs del

món

Jocs

cooperatius

Cada setmana els infants descobriran un joc d’un paísdiferent. Aquests jocs poden ser de pati o poden ser jocs detaula i també podran crear algun joc com per exemplel’awalé.

En aquest cicle els infants gaudiran de jocs que potencien eltreball en equip i la confiança amb els altres. La majoria delsjocs es faran a l’exterior i s’adaptaran a les edats delsparticipants.

23

Exemple d’activitat: projecte els tastets

NOVEMBRE

Xampinyons farcits de

pernil i allioli

ABRIL

Maduixes amb xocolata

MARÇ

Brandada de bacallà

FEBRER

Pinxo de botifarra d’ou

DESEMBRE

Ous de guatlla i casso-

leta de full i sobrassada

24

Altres activitats2

Oferirem diferents espais per

practicar esport, tant en format

dirigit com lliure, tot seguint les

normes de participació.

A través d’aquests es

desenvoluparan els objectius de

convivència i seguiment de les

normes.

Mitjançant la programació

d’activitats d’experimentació, de

manipulació... donarem

continuïtat al C.I. tot participant

del desenvolupament creatiu del

nen/a.

Programarem diferents jocs, ja

siguin de córrer, asseguts,

d’exterior o interior.

Ajudaran a desenvolupar els

objectius socials i de

convivència.

Jocs dirigits Jocs esportius Tallers

25

Curs Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

P3 Migdiada Titelles i cançons

Migdiada Titelles i cançons

Migdiada Titelles i cançons

Migdiada Titelles i cançons

Migdiada Titelles i cançons

P4 i P5 TallerJocs dirigitsJoc lliure

TallerJocs dirigitsJoc lliure

TallerJocs dirigitsJoc lliure

TallerJocs dirigitsJoc lliure

TallerJocs dirigitsJoc lliure

1er,2n i 3er TallerJocs dirigitsRacons

TallerJocs dirigitsRacons

TallerJocs dirigitsRacons

TallerJocs dirigitsRacons

TallerJocs dirigitsRacons

4t,5è i 6è Taller Jocs de taulaJocs lliure i/o dirigit

Taller Jocs de taulaJocs lliure i/o dirigit

Taller Jocs de taulaJocs lliure i/o dirigit

Taller Jocs de taulaJocs lliure i/o dirigit

Taller Jocs de taulaJocs lliure i/o dirigit

EXEMPLE DE PROGRAMACIÓ SETMANAL

26

Es desenvoluparà un sistema de valoració per ajudar-nos a millorar en qualsevol del nostre ventall de productes i serveis. La opinió dels usuaris, principalment, és molt valorada per nosaltres, ja que ens permet veure de la forma més directa la resposta de acceptació dels nostres productes.

Seguiment i avaluació del projecte

Reunions

amb l’equip

de direcció

Coordinació

supervisió-

coordinadora

Reunions

amb l’equip

de

monitoratge

Avaluació

amb els

infants

Enquestes de

satisfaccióBústia de

suggeriments

Comissió de

menjador

1 2 3 4 56 7

27

1

Precs i preguntes