Restaurant turstico (campestre)

C.PARQUITECTURATALLER DE DISEO II Entendemos por restaurante aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes con un servicio alimenticio de diverso tipo el cual cuenta con grandes espacios de recreativos al aire libre al contacto con la naturaleza Lo campestre, en definitiva, es todo aquello que tiene lugar en el campo o que est vinculado a l

RESTAURANTE TURISTICO CAMPESTRE

Es un restaurant turstico que engloba ya sea de variedad de servicios que brinda como: Platos tpicos, msicas costumbristas, ambiente de acuerdo a su cultura entre otras, todas ellas de acuerdo a sus respectivas regiones; segmentadas en costa, sierra y selva.

TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS

Restaurante buffet:

Es posible escoger uno mismo una gran variedad de platos cocinados y dispuestos para el autoservicio. A veces se paga una cantidad fija y otras veces por cantidad consumida (peso o tipos de platos). Surgido en los aos70's, es una forma rpida y sencilla de servir a grandes grupos de persona.

Restaurante de comida rpida:Restaurantes informales donde se consume alimentos simples y de rpida preparacin comohamburguesas,patatas fritas,pizzas,pollo, entre otros.

.Restaurantes de alta cocina (gourmet).

Los alimentos son de gran calidad y servidos a la mesa. El pedido es"a la carta"o escogido de un "men", por lo que los alimentos son cocinados al momento. El costo va de acuerdo al servicio y la calidad de los platos que consume. Existenmozosocamareros, dirigidos por unMaitre. Elservicio, ladecoracin, laambientacin, comida y bebidas son cuidadosamenteRestaurantes temticos.

Son clasificados por el tipo de comida ofrecida. Los ms comunes son segn origen de la cocina, siendo los ms populares en todo el mundo: Lacocina italianay lacocina china, pero tambincocina mexicana,cocina japonesa,cocina espaola,cocina francesa,cocina peruana,cocina colombiana,cocina tailandesa,restaurantes espectculo, entre otros.

Comida para llevar :

Son establecimientos que ofertan una variedad de primeros platos, segundos, y una variedad de aperitivos, que se exponen en vitrinas fras o calientes, segn su condicin. El cliente elige la oferta y se confecciona un men a su gusto, ya que la oferta se realiza por raciones individuales o como grupos de mens. Restaurantes de primera (cuatro tenedores)Entrada para los clientes independiente de la del personal.Sala de espera.Guardarropa (en pases fros).Telfono inalmbrico.Comedor con superficie adecuada a su capacidad.Aire acondicionado, calefaccin y refrigeracin.Mobiliario y decoracin de primera calidad.Servicios sanitarios independientes para damas y caballeros.Cocina con cmara frigorfica separada para pescados y carnes, horno, despensa, almacn, bodega, fregaderos y ventilacin exterior.Personal de servicio debidamente uniformado.Cubertera de acero inoxidable.

Restaurantes de segunda (tres tenedores)Entrada para los clientes independiente de la del personal de servicio.Guardarropa.Telfono inalmbrico para el servicio al cliente.Comedor con superficie adecuada a su capacidad.Mobiliario de calidad.Servicios sanitarios independientes para damas (incluye nios) y caballeros.Cocina con cmara frigorfica, despensa, almacn fregaderos, ventilacin al exterior.Carta en consonancia con la categora del establecimiento.Personal de servicio debidamente uniformado.Cubertera de acero inoxidableRestaurantes de tercera (dos tenedores)Comedor con superficie adecuada a su capacidad.Telfono inalmbrico.Mobiliario adecuado.Cubertera inoxidable, vajilla de loza o vidrio, cristalera sencilla y mantelera con servilletas de tela o papel.Servicios sanitarios independientes para damas y caballeros.Cocina con fregadero con agua caliente, cmara frigorfica o nevera, despensa y extractor de humos.Personal de servicio uniformado al menos con chaqueta blanca.Carta sencilla.

Restaurantes de cuarta (un tenedor)Comedor independiente de la cocina.Cubertera inoxidable, vajilla de loza y vidrio, cristalera sencilla, servilletas de tela o papel.Servicios sanitarios decorosos.Personal perfectamente aseado.Carta sencilla.

Restaurantes- Restaurante.- Edificacin destinada a la comercializacinde comida preparada.- Cafetera.- Edificacin destinada a la comercializacinde comida de baja complejidad de elaboracin y debebidas.- Bar.- Edificacin destinada a la comercializacin debebidas alcohlicas y complementos para su consumodentro del local.Grifos y gasocentros- Grifos o Establecimientos de venta de combustibles.-Edificacin destinada a la comercializacin exclusivade combustibles lquidos.- Estaciones de Servicio.- Edificacin destinada a lacomercializacin de combustibles lquidos y de bienes yservicios para vehculos automotores. Complementariamentepueden contar con tiendas para la venta de bienesde consumo y/o servicios a las personas.CAPITULO IASPECTOS GENERALESArtculo 1.- Se denomina edificacin comercial a aquelladestinada a desarrollar actividades cuya finalidad es lacomercializacin de bienes o servicios.La presente norma se complementa con las normasde los Reglamentos especficos que para determinadasedificaciones comerciales han expedido los Sectores correspondientes.Las edificaciones comerciales que tienennormas especficas son:- Establecimientos de Venta de Combustible y Estacionesde Servicio-Ministerio de Energa y Minas- MEM- Establecimientos de Hospedaje y Restaurantes- Ministeriode Industria, Turismo, Integracin y NegociacionesComerciales Internacionales -MITINCI- Establecimientos para expendio de Comidas y Bebidas-Ministerio de Salud-MS- Mercados de Abastos-Ministerio de SaludArtculo 2.- Estn comprendidas dentro de los alcancesde la presente norma los siguientes

RNEKilimanjaroAqu todo es una aventura, buen sabor de la comida en medio de una atmsfera que recrea la selva africana. Este es el primer restaurante temtico del Per con un concepto totalmente distinto al tradicional. El nombre est inspirado en un volcn de Tanzania en el lejano continente africano. Av. Primavera 464 Chacarilla, Surco.. CanchaUn restaurante de comida peruana, con un men especial de la Costa, Sierra y Selva para toda la familia. Sin duda una alternativa interesante para compartir de una buena comida y con un peculiar men para nios. Av. Aviacin 4195, Surquillo, Lima.

REFERENTESLa Hacienda Monterrico GrandeDe ambientes espaciosos, riqueza arquitectnica y sabor peruano en cada plato. Aqu la mejor compaa, adems de la familia, es la historia y belleza que envuelve a este natural lugar. Av. Los Constructores 951 - La Molina.. La Granja AzulUn restaurante campestre ubicado en la carretera central, muy cerquita de Lima. La especialidad de la casa es el pollo a la Brasa. Ac tanto nios como adultos pueden divertirse, ya que hay grandes reas de entretenimiento. Carretera Central Km. 11.5, Santa Clara, Ate- Lima.

. Jos AntonioConoce este restaurante que guarda un espacio tradicional junto con un buen sabor criollo. Debe probar su famoso lomo saltado, junto a una copita de pisco sour para festejar en familia. Cuenta con tres locales, ubicados en San Isidro, San Borja y Asia.

Pilcomayo se encuentra ubicada a una Altitud de 3,247 m.s.n.m.POR QUE SE LLAMA PILCOMAYOEn los archivos del pueblo se ha encontrado el significado de la palabra PILLO. Se dice que en una poca, Pilcomayo era solamente un casero, donde exista una capillita, edificado pequeo con su altar particular, donde oraban los habitantes de esos tiempos, cuando en una oportunidad ocurri un acontecimiento curioso, en que un sacerdote encontr dentro del templo abigeo de varios animales llamndoles a estos pillos posteriormente se quedaron con este nombre y los pobladores completaron el nombre con el de San Cristbal de Pillo, inclusive en la poca de la guerra con Chile, ya se le conoca con ese nombre.

LUGAR PROPUESTOPlatos tpicos :CALDO DE GALLINA CEVICHE CARNERO AL PALO

CHICHARRON COLORADOCUY CHACTADOPACHAMANCA