REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DELADULTO MAYOR

¿QUÉ SON LAS NECESIDADES NUTRICIONALES?

Son las cantidades de energía y nutrientes esenciales que cada persona requiere para lograr que su organismo se mantenga sano y pueda desarrollar sus variadas y complejas funciones.

¿QUE ES LA ENERGIA?

Es el combustible que utiliza nuestro organismo para desarrollar sus funciones vitales.

La unidad de expresión de la energía son las calorías o Kcal

NORMALIDAD? SOBREPESO? OBESIDAD?

Edad (años) Necesidades de Ingesta energéticas (Cal/día)

60 - 69 Varones 2400 Mujeres 2000

70 - 79 Varones 2200 Mujeres 1900

> 80 Varones 2000 Mujeres 1700

NUTRIENTE IR

Proteínas - 0.8 – 1.1 gr / Kg / día =63 gr / día (hombres) 50 gr / día (mujeres).

CHO Deben representar del 50 - 60% del Valor Calórico Total (VCT) (275-330)- Fibra: 20 - 35 gr / día

Grasas - No deben sobrepasar el 30% del VCT (7 - 10% ácidos grasos saturados, 10 % de poliinsaturados y el resto monoinsaturados). - Colesterol: hasta 300 mg / día.

AGUA 30-35ml/kg1 – 1.5 ml/ kcal consumidaUn minimo de 1500ml/dia

Vitamina D 800 UL

Calcio 1500mg

Hierro 15mg

NUTRIENTE IR

Fosforo 1000mg

Sodio 1.5 – 2gr

Potasio 125- 850mg

Zinc 15mg

Folatos 200MICROgr

Vitamina c 60mg

Vitamina A

Vitamina B1

Vitamina B6

Vitamina B12

5000UL

1mg

2.5mg

3mg

EN PERSONAS MAYORES DE 60 AÑOS

CARACTERÍSTICAS DEL APOYO NUTRICIO

Preventivo y continuo

Multidisciplinario

Individual Realista

Pronto

La intervención precoz es

indispensable para obtener resultados

satisfactorios.

seguimiento se tieneque mantener por un

periodo largo.

Perspectiva multifactori

al

Recabación de

información y estudio

personalizado

Deben tomarse en consideración losprejuicios y las limitaciones físicas, su situación socioeconómica y sus preferencias

Intervención temprana

El deterioro

puede ocurrir de forma rápida

Humanitario

EVALUACIÓN NUTRICIONAL DEL ADULTO MAYOR