REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

INTRODUCCIÓN Se encontrará información sobre la

construcción de la línea de indigencia a partir de los requerimientos nutricionales teniendo en cuenta la ecuación del índice de Amartya Kumar Sen.

Como objetivo general se va a interpretar, como la falta de una buena nutrición es causa de pobreza y privación relativa pero al mismo tiempo se hará la construcción de la línea de  indigencia a partir de los requerimientos nutricionales partiendo de la ecuación de Amarty Kumar Sen.

COMPONENTES DE GASTOS NUTRICIONALES

Componentes del Gasto

Tasa Metabolica Basal (TMB)

Accion termogenica

de los alimentos

Activida fisica

gasto de energia

energia necesaria para mantener las funciones vitales del organismo en condiciones de reposo

energia necesaria para llevar a cabo los procesos de digestion y metabolismo

energía gastada a lo largo del día para realizar el trabajo y la actividad física

actividadcirculacion sanguinea, respiracion, digestion, etc

secreción de enzimas digestivos, transporte activo de nutrientes, formación de tejidos corporales de reserva de grasa, glucógeno, proteína, etc.

CONCEPTOSMACRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

DIETA NUTRICIONAL Para que la dieta sea correcta y

nutricionalmente equilibrada, tienen que estar presentes en ella la energía y todos los

nutrientes, en las cantidades adecuadas y suficientes para cubrir necesidades del

hombre y conseguir un buen estado de salud.

La energía es la capacidad para realizar trabajo. El hombre para vivir, para llevar a cabo todas sus funciones necesita un aporte continuo de energía.