cisament ací la seua seu. Utiel, que posseeix una de les places de bous més antigues de la Comunitat Valencia-na, té als seus voltants un altre monument emblemàtic, el Santuari de la Mare de Déu del Remei, on es venera la Patrona d’Utiel i que es troba en plena serra del Negrete.De Sinarques destaquem les immenses pinedes i parat-ges naturals; de Camporrobles un jaciment iber, El Mo-lón, i els museus. No oblidem que a Caudete de las Fuen-tes hi ha un important poblat iber denominat Los Villares, possible antiga Kelin; també estan les extenses vinyes de Fuenterrobles i la resta de poblacions de la comarca.

Tant a les poblacions de Villargordo del Cabriel com a Venta del Moro o Requena, s’ofereix una àmplia informació sobre les possibilitats per a la pràctica d’un turisme actiu a l’embassament de Contreras i el curs del riu Cabriol.Parc Geològic de Xera: es tracta de l’únic parc d’aquestes característiques situat a la Comunitat Valenciana, a causa de les peculiars formacions rocoses que hi ha a la zona delimitada per l’embassament del Buseo (Xera i Sot de Xera), el pic de Ropé, el pic del Tejo, el riu del Reatillo, etc. Hi ha unes quantes rutes per a visitar aquest espectacular paratge, que ha sigut promogut com a Parc Geològic per la Diputació de València i la Universitat de València. Té dos parcs naturals: - Les Gorges del Cabriol (Centre d’Informació: 639202112) - Xera-Sot de Xera (Centre d’Informació: 606 857 028).

Ràfting al riu Cabriol

Embotits i coques

Celler de la Ruta del Vi

NATURALESA I MEDI AMBIENT

La gran riquesa de la comarca permet destacar uns quants paratges de bellesa singular, però som conscients que en queden molts altres per enumerar:El llit del riu Cabriol i el seu entorn amb l’embassament de Contreras a Villargordo del Cabriel i els impressio-nants Cuchillos i Gorges del Cabriol, que se situen als termes de Villargordo, Venta del Moro i Requena, on es troba el Balneari de Fuente Podrida i el Parc Natural de les Gorges del Cabriol.(Centre d’Informació: 639 202 112).En les proximitats de l’antic poble de Contreras es troba la famosa Venta de Contreras, que durant uns quants se-gles va funcionar com a posada i alberg, on es detenien els viatgers i mercaders que es desplaçaven de València a Madrid, i viceversa, un itinerari que durava set dies. En aquest mateix lloc es canviaven els cavalls de les diligèn-cies i cavalleries. Hi funcionen ara instal·lacions hostale-res i és un punt neuràlgic per a activitats esportives i les vinculades amb la naturalesa: escalada (en Los Cuchillos del riu Cabriol), senderisme, cicloturisme, ràfting, para-caigudisme, etc.

GASTRONOMIA

La comarca de Requena-Utiel és famosa per la quantitat i qualitat dels vins que s’hi produeixen i que estan empa-rats per la denominació d’origen pròpia, Utiel-Requena. A nivell museístic es poden conéixer les característiques de l’elaboració d’aquests vins, tant a Utiel, al Museu del Vi, com a Requena, al Museu Municipal i Museu Etnològic de l’aldea de Sisternas. Però si voleu seguir més de prop el procés per a la producció d’aquests vins, val la pena que visiteu alguns dels nombrosos cellers, tant particu-lars com pertanyents a les cooperatives. La qualitat dels vins de la comarca ha millorat sensiblement arran de la creació de la Denominació d’Origen Utiel-Requena i del funcionament de les Escoles de Vitivinicultura i Enologia de Requena, dependents de la Diputació de València. La gastronomia d’aquestes terres és variada, rica i sabo-rosa.

Ermita del Remei-Utiel

requenautiel

requenarequenarequenarequenarequenarequena

A l’oest de la província de València es tro-ba la comarca de Requena-Utiel. Està constituïda fonamentalment per un gran altiplà, l’altitud mitja del qual oscil·la en-tre els 600 m i els 900 m, i limita al sud amb les serres de Martés i de Malacara, al nord-oest amb les serres del Tejo i del Negrete (el pic del Tejo té 1.270 m), i a l’oest i al sud amb l’accidentat llit del riu Cabriol, que, al llarg d’un centenar de qui-lòmetres, els compresos entre l’embas-sament de Contreras i l’aldea de Casas del Río (a Requena), serveix de riu-fron-tera que separa els territoris de la Comu-nitat Valenciana i de Castella-la Manxa (províncies de Conca i Albacete). Propo-sem visitar la comarca més extensa de la Comunitat Valenciana, que ens ofereix un important patrimoni historicoartístic cen-trat, sobretot, en l’arquitectura medieval de Requena i d’Utiel; una naturalesa rica i variada: el curs del riu Cabriol, amb les cèlebres Gorges i Los Cuchillos, el Parc Geològic de Xera, les serres del Tejo i del Negrete, l’embassament de Contreras, etc.; una saborosa gastronomia comple-tada per una amplíssima carta de vins amb denominació d’origen pròpia i moltes possibilitats per a practicar-hi el turisme actiu: senderisme, cicloturisme, muntan-yisme, caça i pesca, entre altres activitats.Integren la comarca els municipis se-güents: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Xera, Fuenterrobles, Requena, Sinarques, Utiel, Venta del Moro i Villar-gordo del Cabriel.

Requena exhibeix una història rica, que es deriva de la seua ubicació estratègica, que domina des de temps re-mots la ruta natural que unia València amb la Meseta cas-tellana, passant per la serra de Las Cabrillas i pel port de Contreras. El nucli antic de Requena refl ecteix l’esplendor d’aquells temps en què, curiosament, el municipi no de-penia de l’activitat vitivinícola, sinó que la seua economia se centrava en la producció de la seda i hi funcionaven centenars de telers, tal com es recorda en l’antiga seu de l’Art Major de la Seda, situada en ple barri de la Villa. Aquest barri ens mostra exemples esplèndids de l’art gò-tic, les esglésies de Santa Maria i del Salvador, per exem-ple, junt amb importants restes de la ciutat àrab: la torre de l’Homenatge o part de les muralles. Una singularitat que Requena ofereix és la del recorregut pel subsòl de la ciutat medieval, amb un itinerari per les antigues coves on s’emmagatzemava, en gerres grans, vi, oli i cereals. Requena té, a més, museus interessants: el Museu Mu-nicipal, el dedicat a la festa de la verema, el del vi, el Mu-

seu Etnològic, situat a l’aldea de Sisternas, i el Museu de l’Art Contemporani Florencio de la Fuente. Altres racons entranyables de la Requena medieval són l’Alcassaba, la Medina, la plaça del Castell, la cuesta de las Carnicerías, l’església de Sant Nicolau, l’Arc de l’Ovejero, el carreró de Paniagua, la Jueria, el palau del Cid, la cuesta del Ángel, la casa de Santa Teresa, la plaça de la Villa i les Cuevas de la Villa. El monument a la Verema recorda a propis i es-tranys la importància que té a tota la comarca actualment la producció de vins. Utiel exhibeix, al cor del centre històric, un magnífi c tem-ple gòtic, l’església de l’Assumpció. La Casa Consistorial, renaixentista, és també interessant, igual que el recorre-gut pel nucli antic, la trama urbana del qual amb carre-rons estrets i retorçuts o placetes acollidores recorda el passat àrab i medieval de la ciutat. El Museu del Vi d’Utiel ha de visitar-se, perquè en ell se sintetitza tot el procés d’elaboració dels vins que s’obtenen en l’àmbit territorial de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, que té pre-

Venta del Moro

REQUENA UTIEL

Cuevas de la Villa (Requena)

Patronat Provincial de Turisme Avellanas, 14-2-D46003 Valencia Tel. 963 887 221 Fax. 963 887 220 patronato.turismo@dival.eswww.valenciaturisme.org

© 2016. Edita, textos i fotos: Patronat Provincial de Turisme

Xarxes socials valenciaturisme @valenciaturisme @valenciaturisme

com

arqu

es d

e la

pro

vínc

ia d

e Va

lènc

ia

cisament ací la seua seu. Utiel, que posseeix una de les places de bous més antigues de la Comunitat Valencia-na, té als seus voltants un altre monument emblemàtic, el Santuari de la Mare de Déu del Remei, on es venera la Patrona d’Utiel i que es troba en plena serra del Negrete.De Sinarques destaquem les immenses pinedes i parat-ges naturals; de Camporrobles un jaciment iber, El Mo-lón, i els museus. No oblidem que a Caudete de las Fuen-tes hi ha un important poblat iber denominat Los Villares, possible antiga Kelin; també estan les extenses vinyes de Fuenterrobles i la resta de poblacions de la comarca.

Tant a les poblacions de Villargordo del Cabriel com a Venta del Moro o Requena, s’ofereix una àmplia informació sobre les possibilitats per a la pràctica d’un turisme actiu a l’embassament de Contreras i el curs del riu Cabriol.Parc Geològic de Xera: es tracta de l’únic parc d’aquestes característiques situat a la Comunitat Valenciana, a causa de les peculiars formacions rocoses que hi ha a la zona delimitada per l’embassament del Buseo (Xera i Sot de Xera), el pic de Ropé, el pic del Tejo, el riu del Reatillo, etc. Hi ha unes quantes rutes per a visitar aquest espectacular paratge, que ha sigut promogut com a Parc Geològic per la Diputació de València i la Universitat de València. Té dos parcs naturals: - Les Gorges del Cabriol (Centre d’Informació: 639202112) - Xera-Sot de Xera (Centre d’Informació: 606 857 028).

Ràfting al riu Cabriol

Embotits i coques

Celler de la Ruta del Vi

NATURALESA I MEDI AMBIENT

La gran riquesa de la comarca permet destacar uns quants paratges de bellesa singular, però som conscients que en queden molts altres per enumerar:El llit del riu Cabriol i el seu entorn amb l’embassament de Contreras a Villargordo del Cabriel i els impressio-nants Cuchillos i Gorges del Cabriol, que se situen als termes de Villargordo, Venta del Moro i Requena, on es troba el Balneari de Fuente Podrida i el Parc Natural de les Gorges del Cabriol.(Centre d’Informació: 639 202 112).En les proximitats de l’antic poble de Contreras es troba la famosa Venta de Contreras, que durant uns quants se-gles va funcionar com a posada i alberg, on es detenien els viatgers i mercaders que es desplaçaven de València a Madrid, i viceversa, un itinerari que durava set dies. En aquest mateix lloc es canviaven els cavalls de les diligèn-cies i cavalleries. Hi funcionen ara instal·lacions hostale-res i és un punt neuràlgic per a activitats esportives i les vinculades amb la naturalesa: escalada (en Los Cuchillos del riu Cabriol), senderisme, cicloturisme, ràfting, para-caigudisme, etc.

GASTRONOMIA

La comarca de Requena-Utiel és famosa per la quantitat i qualitat dels vins que s’hi produeixen i que estan empa-rats per la denominació d’origen pròpia, Utiel-Requena. A nivell museístic es poden conéixer les característiques de l’elaboració d’aquests vins, tant a Utiel, al Museu del Vi, com a Requena, al Museu Municipal i Museu Etnològic de l’aldea de Sisternas. Però si voleu seguir més de prop el procés per a la producció d’aquests vins, val la pena que visiteu alguns dels nombrosos cellers, tant particu-lars com pertanyents a les cooperatives. La qualitat dels vins de la comarca ha millorat sensiblement arran de la creació de la Denominació d’Origen Utiel-Requena i del funcionament de les Escoles de Vitivinicultura i Enologia de Requena, dependents de la Diputació de València. La gastronomia d’aquestes terres és variada, rica i sabo-rosa.

Ermita del Remei-Utiel

requenautiel

requena requena requena requena requena requena

A l’oest de la província de València es tro-ba la comarca de Requena-Utiel. Està constituïda fonamentalment per un gran altiplà, l’altitud mitja del qual oscil·la en-tre els 600 m i els 900 m, i limita al sud amb les serres de Martés i de Malacara, al nord-oest amb les serres del Tejo i del Negrete (el pic del Tejo té 1.270 m), i a l’oest i al sud amb l’accidentat llit del riu Cabriol, que, al llarg d’un centenar de qui-lòmetres, els compresos entre l’embas-sament de Contreras i l’aldea de Casas del Río (a Requena), serveix de riu-fron-tera que separa els territoris de la Comu-nitat Valenciana i de Castella-la Manxa (províncies de Conca i Albacete). Propo-sem visitar la comarca més extensa de la Comunitat Valenciana, que ens ofereix un important patrimoni historicoartístic cen-trat, sobretot, en l’arquitectura medieval de Requena i d’Utiel; una naturalesa rica i variada: el curs del riu Cabriol, amb les cèlebres Gorges i Los Cuchillos, el Parc Geològic de Xera, les serres del Tejo i del Negrete, l’embassament de Contreras, etc.; una saborosa gastronomia comple-tada per una amplíssima carta de vins amb denominació d’origen pròpia i moltes possibilitats per a practicar-hi el turisme actiu: senderisme, cicloturisme, muntan-yisme, caça i pesca, entre altres activitats.Integren la comarca els municipis se-güents: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Xera, Fuenterrobles, Requena, Sinarques, Utiel, Venta del Moro i Villar-gordo del Cabriel.

Requena exhibeix una història rica, que es deriva de la seua ubicació estratègica, que domina des de temps re-mots la ruta natural que unia València amb la Meseta cas-tellana, passant per la serra de Las Cabrillas i pel port de Contreras. El nucli antic de Requena refl ecteix l’esplendor d’aquells temps en què, curiosament, el municipi no de-penia de l’activitat vitivinícola, sinó que la seua economia se centrava en la producció de la seda i hi funcionaven centenars de telers, tal com es recorda en l’antiga seu de l’Art Major de la Seda, situada en ple barri de la Villa. Aquest barri ens mostra exemples esplèndids de l’art gò-tic, les esglésies de Santa Maria i del Salvador, per exem-ple, junt amb importants restes de la ciutat àrab: la torre de l’Homenatge o part de les muralles. Una singularitat que Requena ofereix és la del recorregut pel subsòl de la ciutat medieval, amb un itinerari per les antigues coves on s’emmagatzemava, en gerres grans, vi, oli i cereals. Requena té, a més, museus interessants: el Museu Mu-nicipal, el dedicat a la festa de la verema, el del vi, el Mu-

seu Etnològic, situat a l’aldea de Sisternas, i el Museu de l’Art Contemporani Florencio de la Fuente. Altres racons entranyables de la Requena medieval són l’Alcassaba, la Medina, la plaça del Castell, la cuesta de las Carnicerías, l’església de Sant Nicolau, l’Arc de l’Ovejero, el carreró de Paniagua, la Jueria, el palau del Cid, la cuesta del Ángel, la casa de Santa Teresa, la plaça de la Villa i les Cuevas de la Villa. El monument a la Verema recorda a propis i es-tranys la importància que té a tota la comarca actualment la producció de vins. Utiel exhibeix, al cor del centre històric, un magnífi c tem-ple gòtic, l’església de l’Assumpció. La Casa Consistorial, renaixentista, és també interessant, igual que el recorre-gut pel nucli antic, la trama urbana del qual amb carre-rons estrets i retorçuts o placetes acollidores recorda el passat àrab i medieval de la ciutat. El Museu del Vi d’Utiel ha de visitar-se, perquè en ell se sintetitza tot el procés d’elaboració dels vins que s’obtenen en l’àmbit territorial de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, que té pre-

Venta del Moro

REQUENA UTIEL

Cuevas de la Villa (Requena)

Patronat Provincial de Turisme Avellanas, 14-2-D46003 Valencia Tel. 963 887 221 Fax. 963 887 220 patronato.turismo@dival.eswww.valenciaturisme.org

© 2016. Edita, textos i fotos: Patronat Provincial de Turisme

Xarxes socials valenciaturisme @valenciaturisme @valenciaturisme

comarques de la província de València

cisament ací la seua seu. Utiel, que posseeix una de les places de bous més antigues de la Comunitat Valencia-na, té als seus voltants un altre monument emblemàtic, el Santuari de la Mare de Déu del Remei, on es venera la Patrona d’Utiel i que es troba en plena serra del Negrete.De Sinarques destaquem les immenses pinedes i parat-ges naturals; de Camporrobles un jaciment iber, El Mo-lón, i els museus. No oblidem que a Caudete de las Fuen-tes hi ha un important poblat iber denominat Los Villares, possible antiga Kelin; també estan les extenses vinyes de Fuenterrobles i la resta de poblacions de la comarca.

Tant a les poblacions de Villargordo del Cabriel com a Venta del Moro o Requena, s’ofereix una àmplia informació sobre les possibilitats per a la pràctica d’un turisme actiu a l’embassament de Contreras i el curs del riu Cabriol.Parc Geològic de Xera: es tracta de l’únic parc d’aquestes característiques situat a la Comunitat Valenciana, a causa de les peculiars formacions rocoses que hi ha a la zona delimitada per l’embassament del Buseo (Xera i Sot de Xera), el pic de Ropé, el pic del Tejo, el riu del Reatillo, etc. Hi ha unes quantes rutes per a visitar aquest espectacular paratge, que ha sigut promogut com a Parc Geològic per la Diputació de València i la Universitat de València. Té dos parcs naturals: - Les Gorges del Cabriol (Centre d’Informació: 639202112) - Xera-Sot de Xera (Centre d’Informació: 606 857 028).

Ràfting al riu Cabriol

Embotits i coques

Celler de la Ruta del Vi

NATURALESA I MEDI AMBIENT

La gran riquesa de la comarca permet destacar uns quants paratges de bellesa singular, però som conscients que en queden molts altres per enumerar:El llit del riu Cabriol i el seu entorn amb l’embassament de Contreras a Villargordo del Cabriel i els impressio-nants Cuchillos i Gorges del Cabriol, que se situen als termes de Villargordo, Venta del Moro i Requena, on es troba el Balneari de Fuente Podrida i el Parc Natural de les Gorges del Cabriol.(Centre d’Informació: 639 202 112).En les proximitats de l’antic poble de Contreras es troba la famosa Venta de Contreras, que durant uns quants se-gles va funcionar com a posada i alberg, on es detenien els viatgers i mercaders que es desplaçaven de València a Madrid, i viceversa, un itinerari que durava set dies. En aquest mateix lloc es canviaven els cavalls de les diligèn-cies i cavalleries. Hi funcionen ara instal·lacions hostale-res i és un punt neuràlgic per a activitats esportives i les vinculades amb la naturalesa: escalada (en Los Cuchillos del riu Cabriol), senderisme, cicloturisme, ràfting, para-caigudisme, etc.

GASTRONOMIA

La comarca de Requena-Utiel és famosa per la quantitat i qualitat dels vins que s’hi produeixen i que estan empa-rats per la denominació d’origen pròpia, Utiel-Requena. A nivell museístic es poden conéixer les característiques de l’elaboració d’aquests vins, tant a Utiel, al Museu del Vi, com a Requena, al Museu Municipal i Museu Etnològic de l’aldea de Sisternas. Però si voleu seguir més de prop el procés per a la producció d’aquests vins, val la pena que visiteu alguns dels nombrosos cellers, tant particu-lars com pertanyents a les cooperatives. La qualitat dels vins de la comarca ha millorat sensiblement arran de la creació de la Denominació d’Origen Utiel-Requena i del funcionament de les Escoles de Vitivinicultura i Enologia de Requena, dependents de la Diputació de València. La gastronomia d’aquestes terres és variada, rica i sabo-rosa.

Ermita del Remei-Utiel

requenautiel

requena requena requena requena requena requena

A l’oest de la província de València es tro-ba la comarca de Requena-Utiel. Està constituïda fonamentalment per un gran altiplà, l’altitud mitja del qual oscil·la en-tre els 600 m i els 900 m, i limita al sud amb les serres de Martés i de Malacara, al nord-oest amb les serres del Tejo i del Negrete (el pic del Tejo té 1.270 m), i a l’oest i al sud amb l’accidentat llit del riu Cabriol, que, al llarg d’un centenar de qui-lòmetres, els compresos entre l’embas-sament de Contreras i l’aldea de Casas del Río (a Requena), serveix de riu-fron-tera que separa els territoris de la Comu-nitat Valenciana i de Castella-la Manxa (províncies de Conca i Albacete). Propo-sem visitar la comarca més extensa de la Comunitat Valenciana, que ens ofereix un important patrimoni historicoartístic cen-trat, sobretot, en l’arquitectura medieval de Requena i d’Utiel; una naturalesa rica i variada: el curs del riu Cabriol, amb les cèlebres Gorges i Los Cuchillos, el Parc Geològic de Xera, les serres del Tejo i del Negrete, l’embassament de Contreras, etc.; una saborosa gastronomia comple-tada per una amplíssima carta de vins amb denominació d’origen pròpia i moltes possibilitats per a practicar-hi el turisme actiu: senderisme, cicloturisme, muntan-yisme, caça i pesca, entre altres activitats.Integren la comarca els municipis se-güents: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Xera, Fuenterrobles, Requena, Sinarques, Utiel, Venta del Moro i Villar-gordo del Cabriel.

Requena exhibeix una història rica, que es deriva de la seua ubicació estratègica, que domina des de temps re-mots la ruta natural que unia València amb la Meseta cas-tellana, passant per la serra de Las Cabrillas i pel port de Contreras. El nucli antic de Requena refl ecteix l’esplendor d’aquells temps en què, curiosament, el municipi no de-penia de l’activitat vitivinícola, sinó que la seua economia se centrava en la producció de la seda i hi funcionaven centenars de telers, tal com es recorda en l’antiga seu de l’Art Major de la Seda, situada en ple barri de la Villa. Aquest barri ens mostra exemples esplèndids de l’art gò-tic, les esglésies de Santa Maria i del Salvador, per exem-ple, junt amb importants restes de la ciutat àrab: la torre de l’Homenatge o part de les muralles. Una singularitat que Requena ofereix és la del recorregut pel subsòl de la ciutat medieval, amb un itinerari per les antigues coves on s’emmagatzemava, en gerres grans, vi, oli i cereals. Requena té, a més, museus interessants: el Museu Mu-nicipal, el dedicat a la festa de la verema, el del vi, el Mu-

seu Etnològic, situat a l’aldea de Sisternas, i el Museu de l’Art Contemporani Florencio de la Fuente. Altres racons entranyables de la Requena medieval són l’Alcassaba, la Medina, la plaça del Castell, la cuesta de las Carnicerías, l’església de Sant Nicolau, l’Arc de l’Ovejero, el carreró de Paniagua, la Jueria, el palau del Cid, la cuesta del Ángel, la casa de Santa Teresa, la plaça de la Villa i les Cuevas de la Villa. El monument a la Verema recorda a propis i es-tranys la importància que té a tota la comarca actualment la producció de vins. Utiel exhibeix, al cor del centre històric, un magnífi c tem-ple gòtic, l’església de l’Assumpció. La Casa Consistorial, renaixentista, és també interessant, igual que el recorre-gut pel nucli antic, la trama urbana del qual amb carre-rons estrets i retorçuts o placetes acollidores recorda el passat àrab i medieval de la ciutat. El Museu del Vi d’Utiel ha de visitar-se, perquè en ell se sintetitza tot el procés d’elaboració dels vins que s’obtenen en l’àmbit territorial de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, que té pre-

Venta del Moro

REQUENA UTIEL

Cuevas de la Villa (Requena)

Patronat Provincial de Turisme Avellanas, 14-2-D46003 Valencia Tel. 963 887 221 Fax. 963 887 220 patronato.turismo@dival.eswww.valenciaturisme.org

© 2016. Edita, textos i fotos: Patronat Provincial de Turisme

Xarxes socials valenciaturisme @valenciaturisme @valenciaturisme

comarques de la província de València

cisament ací la seua seu. Utiel, que posseeix una de les places de bous més antigues de la Comunitat Valencia-na, té als seus voltants un altre monument emblemàtic, el Santuari de la Mare de Déu del Remei, on es venera la Patrona d’Utiel i que es troba en plena serra del Negrete.De Sinarques destaquem les immenses pinedes i parat-ges naturals; de Camporrobles un jaciment iber, El Mo-lón, i els museus. No oblidem que a Caudete de las Fuen-tes hi ha un important poblat iber denominat Los Villares, possible antiga Kelin; també estan les extenses vinyes de Fuenterrobles i la resta de poblacions de la comarca.

Tant a les poblacions de Villargordo del Cabriel com a Venta del Moro o Requena, s’ofereix una àmplia informació sobre les possibilitats per a la pràctica d’un turisme actiu a l’embassament de Contreras i el curs del riu Cabriol.Parc Geològic de Xera: es tracta de l’únic parc d’aquestes característiques situat a la Comunitat Valenciana, a causa de les peculiars formacions rocoses que hi ha a la zona delimitada per l’embassament del Buseo (Xera i Sot de Xera), el pic de Ropé, el pic del Tejo, el riu del Reatillo, etc. Hi ha unes quantes rutes per a visitar aquest espectacular paratge, que ha sigut promogut com a Parc Geològic per la Diputació de València i la Universitat de València. Té dos parcs naturals: - Les Gorges del Cabriol (Centre d’Informació: 639202112) - Xera-Sot de Xera (Centre d’Informació: 606 857 028).

Ràfting al riu Cabriol

Embotits i coques

Celler de la Ruta del Vi

NATURALESA I MEDI AMBIENT

La gran riquesa de la comarca permet destacar uns quants paratges de bellesa singular, però som conscients que en queden molts altres per enumerar:El llit del riu Cabriol i el seu entorn amb l’embassament de Contreras a Villargordo del Cabriel i els impressio-nants Cuchillos i Gorges del Cabriol, que se situen als termes de Villargordo, Venta del Moro i Requena, on es troba el Balneari de Fuente Podrida i el Parc Natural de les Gorges del Cabriol.(Centre d’Informació: 639 202 112).En les proximitats de l’antic poble de Contreras es troba la famosa Venta de Contreras, que durant uns quants se-gles va funcionar com a posada i alberg, on es detenien els viatgers i mercaders que es desplaçaven de València a Madrid, i viceversa, un itinerari que durava set dies. En aquest mateix lloc es canviaven els cavalls de les diligèn-cies i cavalleries. Hi funcionen ara instal·lacions hostale-res i és un punt neuràlgic per a activitats esportives i les vinculades amb la naturalesa: escalada (en Los Cuchillos del riu Cabriol), senderisme, cicloturisme, ràfting, para-caigudisme, etc.

GASTRONOMIA

La comarca de Requena-Utiel és famosa per la quantitat i qualitat dels vins que s’hi produeixen i que estan empa-rats per la denominació d’origen pròpia, Utiel-Requena. A nivell museístic es poden conéixer les característiques de l’elaboració d’aquests vins, tant a Utiel, al Museu del Vi, com a Requena, al Museu Municipal i Museu Etnològic de l’aldea de Sisternas. Però si voleu seguir més de prop el procés per a la producció d’aquests vins, val la pena que visiteu alguns dels nombrosos cellers, tant particu-lars com pertanyents a les cooperatives. La qualitat dels vins de la comarca ha millorat sensiblement arran de la creació de la Denominació d’Origen Utiel-Requena i del funcionament de les Escoles de Vitivinicultura i Enologia de Requena, dependents de la Diputació de València. La gastronomia d’aquestes terres és variada, rica i sabo-rosa.

Ermita del Remei-Utiel

requenautiel

requena requena requena requena requena requena

A l’oest de la província de València es tro-ba la comarca de Requena-Utiel. Està constituïda fonamentalment per un gran altiplà, l’altitud mitja del qual oscil·la en-tre els 600 m i els 900 m, i limita al sud amb les serres de Martés i de Malacara, al nord-oest amb les serres del Tejo i del Negrete (el pic del Tejo té 1.270 m), i a l’oest i al sud amb l’accidentat llit del riu Cabriol, que, al llarg d’un centenar de qui-lòmetres, els compresos entre l’embas-sament de Contreras i l’aldea de Casas del Río (a Requena), serveix de riu-fron-tera que separa els territoris de la Comu-nitat Valenciana i de Castella-la Manxa (províncies de Conca i Albacete). Propo-sem visitar la comarca més extensa de la Comunitat Valenciana, que ens ofereix un important patrimoni historicoartístic cen-trat, sobretot, en l’arquitectura medieval de Requena i d’Utiel; una naturalesa rica i variada: el curs del riu Cabriol, amb les cèlebres Gorges i Los Cuchillos, el Parc Geològic de Xera, les serres del Tejo i del Negrete, l’embassament de Contreras, etc.; una saborosa gastronomia comple-tada per una amplíssima carta de vins amb denominació d’origen pròpia i moltes possibilitats per a practicar-hi el turisme actiu: senderisme, cicloturisme, muntan-yisme, caça i pesca, entre altres activitats.Integren la comarca els municipis se-güents: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Xera, Fuenterrobles, Requena, Sinarques, Utiel, Venta del Moro i Villar-gordo del Cabriel.

Requena exhibeix una història rica, que es deriva de la seua ubicació estratègica, que domina des de temps re-mots la ruta natural que unia València amb la Meseta cas-tellana, passant per la serra de Las Cabrillas i pel port de Contreras. El nucli antic de Requena refl ecteix l’esplendor d’aquells temps en què, curiosament, el municipi no de-penia de l’activitat vitivinícola, sinó que la seua economia se centrava en la producció de la seda i hi funcionaven centenars de telers, tal com es recorda en l’antiga seu de l’Art Major de la Seda, situada en ple barri de la Villa. Aquest barri ens mostra exemples esplèndids de l’art gò-tic, les esglésies de Santa Maria i del Salvador, per exem-ple, junt amb importants restes de la ciutat àrab: la torre de l’Homenatge o part de les muralles. Una singularitat que Requena ofereix és la del recorregut pel subsòl de la ciutat medieval, amb un itinerari per les antigues coves on s’emmagatzemava, en gerres grans, vi, oli i cereals. Requena té, a més, museus interessants: el Museu Mu-nicipal, el dedicat a la festa de la verema, el del vi, el Mu-

seu Etnològic, situat a l’aldea de Sisternas, i el Museu de l’Art Contemporani Florencio de la Fuente. Altres racons entranyables de la Requena medieval són l’Alcassaba, la Medina, la plaça del Castell, la cuesta de las Carnicerías, l’església de Sant Nicolau, l’Arc de l’Ovejero, el carreró de Paniagua, la Jueria, el palau del Cid, la cuesta del Ángel, la casa de Santa Teresa, la plaça de la Villa i les Cuevas de la Villa. El monument a la Verema recorda a propis i es-tranys la importància que té a tota la comarca actualment la producció de vins. Utiel exhibeix, al cor del centre històric, un magnífi c tem-ple gòtic, l’església de l’Assumpció. La Casa Consistorial, renaixentista, és també interessant, igual que el recorre-gut pel nucli antic, la trama urbana del qual amb carre-rons estrets i retorçuts o placetes acollidores recorda el passat àrab i medieval de la ciutat. El Museu del Vi d’Utiel ha de visitar-se, perquè en ell se sintetitza tot el procés d’elaboració dels vins que s’obtenen en l’àmbit territorial de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, que té pre-

Venta del Moro

REQUENA UTIEL

Cuevas de la Villa (Requena)

Patronat Provincial de Turisme Avellanas, 14-2-D46003 Valencia Tel. 963 887 221 Fax. 963 887 220 patronato.turismo@dival.eswww.valenciaturisme.org

© 2016. Edita, textos i fotos: Patronat Provincial de Turisme

Xarxes socials valenciaturisme @valenciaturisme @valenciaturisme

comarques de la província de València

cisament ací la seua seu. Utiel, que posseeix una de les places de bous més antigues de la Comunitat Valencia-na, té als seus voltants un altre monument emblemàtic, el Santuari de la Mare de Déu del Remei, on es venera la Patrona d’Utiel i que es troba en plena serra del Negrete.De Sinarques destaquem les immenses pinedes i parat-ges naturals; de Camporrobles un jaciment iber, El Mo-lón, i els museus. No oblidem que a Caudete de las Fuen-tes hi ha un important poblat iber denominat Los Villares, possible antiga Kelin; també estan les extenses vinyes de Fuenterrobles i la resta de poblacions de la comarca.

Tant a les poblacions de Villargordo del Cabriel com a Venta del Moro o Requena, s’ofereix una àmplia informació sobre les possibilitats per a la pràctica d’un turisme actiu a l’embassament de Contreras i el curs del riu Cabriol.Parc Geològic de Xera: es tracta de l’únic parc d’aquestes característiques situat a la Comunitat Valenciana, a causa de les peculiars formacions rocoses que hi ha a la zona delimitada per l’embassament del Buseo (Xera i Sot de Xera), el pic de Ropé, el pic del Tejo, el riu del Reatillo, etc. Hi ha unes quantes rutes per a visitar aquest espectacular paratge, que ha sigut promogut com a Parc Geològic per la Diputació de València i la Universitat de València. Té dos parcs naturals: - Les Gorges del Cabriol (Centre d’Informació: 639202112) - Xera-Sot de Xera (Centre d’Informació: 606 857 028).

Ràfting al riu Cabriol

Embotits i coques

Celler de la Ruta del Vi

NATURALESA I MEDI AMBIENT

La gran riquesa de la comarca permet destacar uns quants paratges de bellesa singular, però som conscients que en queden molts altres per enumerar:El llit del riu Cabriol i el seu entorn amb l’embassament de Contreras a Villargordo del Cabriel i els impressio-nants Cuchillos i Gorges del Cabriol, que se situen als termes de Villargordo, Venta del Moro i Requena, on es troba el Balneari de Fuente Podrida i el Parc Natural de les Gorges del Cabriol.(Centre d’Informació: 639 202 112).En les proximitats de l’antic poble de Contreras es troba la famosa Venta de Contreras, que durant uns quants se-gles va funcionar com a posada i alberg, on es detenien els viatgers i mercaders que es desplaçaven de València a Madrid, i viceversa, un itinerari que durava set dies. En aquest mateix lloc es canviaven els cavalls de les diligèn-cies i cavalleries. Hi funcionen ara instal·lacions hostale-res i és un punt neuràlgic per a activitats esportives i les vinculades amb la naturalesa: escalada (en Los Cuchillos del riu Cabriol), senderisme, cicloturisme, ràfting, para-caigudisme, etc.

GASTRONOMIA

La comarca de Requena-Utiel és famosa per la quantitat i qualitat dels vins que s’hi produeixen i que estan empa-rats per la denominació d’origen pròpia, Utiel-Requena. A nivell museístic es poden conéixer les característiques de l’elaboració d’aquests vins, tant a Utiel, al Museu del Vi, com a Requena, al Museu Municipal i Museu Etnològic de l’aldea de Sisternas. Però si voleu seguir més de prop el procés per a la producció d’aquests vins, val la pena que visiteu alguns dels nombrosos cellers, tant particu-lars com pertanyents a les cooperatives. La qualitat dels vins de la comarca ha millorat sensiblement arran de la creació de la Denominació d’Origen Utiel-Requena i del funcionament de les Escoles de Vitivinicultura i Enologia de Requena, dependents de la Diputació de València. La gastronomia d’aquestes terres és variada, rica i sabo-rosa.

Ermita del Remei-Utiel

requenautiel

requena requena requena requena requena requena

A l’oest de la província de València es tro-ba la comarca de Requena-Utiel. Està constituïda fonamentalment per un gran altiplà, l’altitud mitja del qual oscil·la en-tre els 600 m i els 900 m, i limita al sud amb les serres de Martés i de Malacara, al nord-oest amb les serres del Tejo i del Negrete (el pic del Tejo té 1.270 m), i a l’oest i al sud amb l’accidentat llit del riu Cabriol, que, al llarg d’un centenar de qui-lòmetres, els compresos entre l’embas-sament de Contreras i l’aldea de Casas del Río (a Requena), serveix de riu-fron-tera que separa els territoris de la Comu-nitat Valenciana i de Castella-la Manxa (províncies de Conca i Albacete). Propo-sem visitar la comarca més extensa de la Comunitat Valenciana, que ens ofereix un important patrimoni historicoartístic cen-trat, sobretot, en l’arquitectura medieval de Requena i d’Utiel; una naturalesa rica i variada: el curs del riu Cabriol, amb les cèlebres Gorges i Los Cuchillos, el Parc Geològic de Xera, les serres del Tejo i del Negrete, l’embassament de Contreras, etc.; una saborosa gastronomia comple-tada per una amplíssima carta de vins amb denominació d’origen pròpia i moltes possibilitats per a practicar-hi el turisme actiu: senderisme, cicloturisme, muntan-yisme, caça i pesca, entre altres activitats.Integren la comarca els municipis se-güents: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Xera, Fuenterrobles, Requena, Sinarques, Utiel, Venta del Moro i Villar-gordo del Cabriel.

Requena exhibeix una història rica, que es deriva de la seua ubicació estratègica, que domina des de temps re-mots la ruta natural que unia València amb la Meseta cas-tellana, passant per la serra de Las Cabrillas i pel port de Contreras. El nucli antic de Requena refl ecteix l’esplendor d’aquells temps en què, curiosament, el municipi no de-penia de l’activitat vitivinícola, sinó que la seua economia se centrava en la producció de la seda i hi funcionaven centenars de telers, tal com es recorda en l’antiga seu de l’Art Major de la Seda, situada en ple barri de la Villa. Aquest barri ens mostra exemples esplèndids de l’art gò-tic, les esglésies de Santa Maria i del Salvador, per exem-ple, junt amb importants restes de la ciutat àrab: la torre de l’Homenatge o part de les muralles. Una singularitat que Requena ofereix és la del recorregut pel subsòl de la ciutat medieval, amb un itinerari per les antigues coves on s’emmagatzemava, en gerres grans, vi, oli i cereals. Requena té, a més, museus interessants: el Museu Mu-nicipal, el dedicat a la festa de la verema, el del vi, el Mu-

seu Etnològic, situat a l’aldea de Sisternas, i el Museu de l’Art Contemporani Florencio de la Fuente. Altres racons entranyables de la Requena medieval són l’Alcassaba, la Medina, la plaça del Castell, la cuesta de las Carnicerías, l’església de Sant Nicolau, l’Arc de l’Ovejero, el carreró de Paniagua, la Jueria, el palau del Cid, la cuesta del Ángel, la casa de Santa Teresa, la plaça de la Villa i les Cuevas de la Villa. El monument a la Verema recorda a propis i es-tranys la importància que té a tota la comarca actualment la producció de vins. Utiel exhibeix, al cor del centre històric, un magnífi c tem-ple gòtic, l’església de l’Assumpció. La Casa Consistorial, renaixentista, és també interessant, igual que el recorre-gut pel nucli antic, la trama urbana del qual amb carre-rons estrets i retorçuts o placetes acollidores recorda el passat àrab i medieval de la ciutat. El Museu del Vi d’Utiel ha de visitar-se, perquè en ell se sintetitza tot el procés d’elaboració dels vins que s’obtenen en l’àmbit territorial de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, que té pre-

Venta del Moro

REQUENA UTIEL

Cuevas de la Villa (Requena)

Patronat Provincial de Turisme Avellanas, 14-2-D46003 Valencia Tel. 963 887 221 Fax. 963 887 220 patronato.turismo@dival.eswww.valenciaturisme.org

© 2016. Edita, textos i fotos: Patronat Provincial de Turisme

Xarxes socials valenciaturisme @valenciaturisme @valenciaturisme

comarques de la província de València

cisament ací la seua seu. Utiel, que posseeix una de les places de bous més antigues de la Comunitat Valencia-na, té als seus voltants un altre monument emblemàtic, el Santuari de la Mare de Déu del Remei, on es venera la Patrona d’Utiel i que es troba en plena serra del Negrete.De Sinarques destaquem les immenses pinedes i parat-ges naturals; de Camporrobles un jaciment iber, El Mo-lón, i els museus. No oblidem que a Caudete de las Fuen-tes hi ha un important poblat iber denominat Los Villares, possible antiga Kelin; també estan les extenses vinyes de Fuenterrobles i la resta de poblacions de la comarca.

Tant a les poblacions de Villargordo del Cabriel com a Venta del Moro o Requena, s’ofereix una àmplia informació sobre les possibilitats per a la pràctica d’un turisme actiu a l’embassament de Contreras i el curs del riu Cabriol.Parc Geològic de Xera: es tracta de l’únic parc d’aquestes característiques situat a la Comunitat Valenciana, a causa de les peculiars formacions rocoses que hi ha a la zona delimitada per l’embassament del Buseo (Xera i Sot de Xera), el pic de Ropé, el pic del Tejo, el riu del Reatillo, etc. Hi ha unes quantes rutes per a visitar aquest espectacular paratge, que ha sigut promogut com a Parc Geològic per la Diputació de València i la Universitat de València. Té dos parcs naturals: - Les Gorges del Cabriol (Centre d’Informació: 639202112) - Xera-Sot de Xera (Centre d’Informació: 606 857 028).

Ràfting al riu Cabriol

Embotits i coques

Celler de la Ruta del Vi

NATURALESA I MEDI AMBIENT

La gran riquesa de la comarca permet destacar uns quants paratges de bellesa singular, però som conscients que en queden molts altres per enumerar:El llit del riu Cabriol i el seu entorn amb l’embassament de Contreras a Villargordo del Cabriel i els impressio-nants Cuchillos i Gorges del Cabriol, que se situen als termes de Villargordo, Venta del Moro i Requena, on es troba el Balneari de Fuente Podrida i el Parc Natural de les Gorges del Cabriol.(Centre d’Informació: 639 202 112).En les proximitats de l’antic poble de Contreras es troba la famosa Venta de Contreras, que durant uns quants se-gles va funcionar com a posada i alberg, on es detenien els viatgers i mercaders que es desplaçaven de València a Madrid, i viceversa, un itinerari que durava set dies. En aquest mateix lloc es canviaven els cavalls de les diligèn-cies i cavalleries. Hi funcionen ara instal·lacions hostale-res i és un punt neuràlgic per a activitats esportives i les vinculades amb la naturalesa: escalada (en Los Cuchillos del riu Cabriol), senderisme, cicloturisme, ràfting, para-caigudisme, etc.

GASTRONOMIA

La comarca de Requena-Utiel és famosa per la quantitat i qualitat dels vins que s’hi produeixen i que estan empa-rats per la denominació d’origen pròpia, Utiel-Requena. A nivell museístic es poden conéixer les característiques de l’elaboració d’aquests vins, tant a Utiel, al Museu del Vi, com a Requena, al Museu Municipal i Museu Etnològic de l’aldea de Sisternas. Però si voleu seguir més de prop el procés per a la producció d’aquests vins, val la pena que visiteu alguns dels nombrosos cellers, tant particu-lars com pertanyents a les cooperatives. La qualitat dels vins de la comarca ha millorat sensiblement arran de la creació de la Denominació d’Origen Utiel-Requena i del funcionament de les Escoles de Vitivinicultura i Enologia de Requena, dependents de la Diputació de València. La gastronomia d’aquestes terres és variada, rica i sabo-rosa.

Ermita del Remei-Utiel

requenautiel

requenarequenarequenarequenarequenarequena

A l’oest de la província de València es tro-ba la comarca de Requena-Utiel. Està constituïda fonamentalment per un gran altiplà, l’altitud mitja del qual oscil·la en-tre els 600 m i els 900 m, i limita al sud amb les serres de Martés i de Malacara, al nord-oest amb les serres del Tejo i del Negrete (el pic del Tejo té 1.270 m), i a l’oest i al sud amb l’accidentat llit del riu Cabriol, que, al llarg d’un centenar de qui-lòmetres, els compresos entre l’embas-sament de Contreras i l’aldea de Casas del Río (a Requena), serveix de riu-fron-tera que separa els territoris de la Comu-nitat Valenciana i de Castella-la Manxa (províncies de Conca i Albacete). Propo-sem visitar la comarca més extensa de la Comunitat Valenciana, que ens ofereix un important patrimoni historicoartístic cen-trat, sobretot, en l’arquitectura medieval de Requena i d’Utiel; una naturalesa rica i variada: el curs del riu Cabriol, amb les cèlebres Gorges i Los Cuchillos, el Parc Geològic de Xera, les serres del Tejo i del Negrete, l’embassament de Contreras, etc.; una saborosa gastronomia comple-tada per una amplíssima carta de vins amb denominació d’origen pròpia i moltes possibilitats per a practicar-hi el turisme actiu: senderisme, cicloturisme, muntan-yisme, caça i pesca, entre altres activitats.Integren la comarca els municipis se-güents: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Xera, Fuenterrobles, Requena, Sinarques, Utiel, Venta del Moro i Villar-gordo del Cabriel.

Requena exhibeix una història rica, que es deriva de la seua ubicació estratègica, que domina des de temps re-mots la ruta natural que unia València amb la Meseta cas-tellana, passant per la serra de Las Cabrillas i pel port de Contreras. El nucli antic de Requena refl ecteix l’esplendor d’aquells temps en què, curiosament, el municipi no de-penia de l’activitat vitivinícola, sinó que la seua economia se centrava en la producció de la seda i hi funcionaven centenars de telers, tal com es recorda en l’antiga seu de l’Art Major de la Seda, situada en ple barri de la Villa. Aquest barri ens mostra exemples esplèndids de l’art gò-tic, les esglésies de Santa Maria i del Salvador, per exem-ple, junt amb importants restes de la ciutat àrab: la torre de l’Homenatge o part de les muralles. Una singularitat que Requena ofereix és la del recorregut pel subsòl de la ciutat medieval, amb un itinerari per les antigues coves on s’emmagatzemava, en gerres grans, vi, oli i cereals. Requena té, a més, museus interessants: el Museu Mu-nicipal, el dedicat a la festa de la verema, el del vi, el Mu-

seu Etnològic, situat a l’aldea de Sisternas, i el Museu de l’Art Contemporani Florencio de la Fuente. Altres racons entranyables de la Requena medieval són l’Alcassaba, la Medina, la plaça del Castell, la cuesta de las Carnicerías, l’església de Sant Nicolau, l’Arc de l’Ovejero, el carreró de Paniagua, la Jueria, el palau del Cid, la cuesta del Ángel, la casa de Santa Teresa, la plaça de la Villa i les Cuevas de la Villa. El monument a la Verema recorda a propis i es-tranys la importància que té a tota la comarca actualment la producció de vins. Utiel exhibeix, al cor del centre històric, un magnífi c tem-ple gòtic, l’església de l’Assumpció. La Casa Consistorial, renaixentista, és també interessant, igual que el recorre-gut pel nucli antic, la trama urbana del qual amb carre-rons estrets i retorçuts o placetes acollidores recorda el passat àrab i medieval de la ciutat. El Museu del Vi d’Utiel ha de visitar-se, perquè en ell se sintetitza tot el procés d’elaboració dels vins que s’obtenen en l’àmbit territorial de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, que té pre-

Venta del Moro

REQUENA UTIEL

Cuevas de la Villa (Requena)

Patronat Provincial de Turisme Avellanas, 14-2-D46003 Valencia Tel. 963 887 221 Fax. 963 887 220 patronato.turismo@dival.eswww.valenciaturisme.org

© 2016. Edita, textos i fotos: Patronat Provincial de Turisme

Xarxes socials valenciaturisme @valenciaturisme @valenciaturisme

com

arqu

es d

e la

pro

vínc

ia d

e Va

lènc

ia

cisament ací la seua seu. Utiel, que posseeix una de les places de bous més antigues de la Comunitat Valencia-na, té als seus voltants un altre monument emblemàtic, el Santuari de la Mare de Déu del Remei, on es venera la Patrona d’Utiel i que es troba en plena serra del Negrete.De Sinarques destaquem les immenses pinedes i parat-ges naturals; de Camporrobles un jaciment iber, El Mo-lón, i els museus. No oblidem que a Caudete de las Fuen-tes hi ha un important poblat iber denominat Los Villares, possible antiga Kelin; també estan les extenses vinyes de Fuenterrobles i la resta de poblacions de la comarca.

Tant a les poblacions de Villargordo del Cabriel com a Venta del Moro o Requena, s’ofereix una àmplia informació sobre les possibilitats per a la pràctica d’un turisme actiu a l’embassament de Contreras i el curs del riu Cabriol.Parc Geològic de Xera: es tracta de l’únic parc d’aquestes característiques situat a la Comunitat Valenciana, a causa de les peculiars formacions rocoses que hi ha a la zona delimitada per l’embassament del Buseo (Xera i Sot de Xera), el pic de Ropé, el pic del Tejo, el riu del Reatillo, etc. Hi ha unes quantes rutes per a visitar aquest espectacular paratge, que ha sigut promogut com a Parc Geològic per la Diputació de València i la Universitat de València. Té dos parcs naturals: - Les Gorges del Cabriol (Centre d’Informació: 639202112) - Xera-Sot de Xera (Centre d’Informació: 606 857 028).

Ràfting al riu Cabriol

Embotits i coques

Celler de la Ruta del Vi

NATURALESA I MEDI AMBIENT

La gran riquesa de la comarca permet destacar uns quants paratges de bellesa singular, però som conscients que en queden molts altres per enumerar:El llit del riu Cabriol i el seu entorn amb l’embassament de Contreras a Villargordo del Cabriel i els impressio-nants Cuchillos i Gorges del Cabriol, que se situen als termes de Villargordo, Venta del Moro i Requena, on es troba el Balneari de Fuente Podrida i el Parc Natural de les Gorges del Cabriol.(Centre d’Informació: 639 202 112).En les proximitats de l’antic poble de Contreras es troba la famosa Venta de Contreras, que durant uns quants se-gles va funcionar com a posada i alberg, on es detenien els viatgers i mercaders que es desplaçaven de València a Madrid, i viceversa, un itinerari que durava set dies. En aquest mateix lloc es canviaven els cavalls de les diligèn-cies i cavalleries. Hi funcionen ara instal·lacions hostale-res i és un punt neuràlgic per a activitats esportives i les vinculades amb la naturalesa: escalada (en Los Cuchillos del riu Cabriol), senderisme, cicloturisme, ràfting, para-caigudisme, etc.

GASTRONOMIA

La comarca de Requena-Utiel és famosa per la quantitat i qualitat dels vins que s’hi produeixen i que estan empa-rats per la denominació d’origen pròpia, Utiel-Requena. A nivell museístic es poden conéixer les característiques de l’elaboració d’aquests vins, tant a Utiel, al Museu del Vi, com a Requena, al Museu Municipal i Museu Etnològic de l’aldea de Sisternas. Però si voleu seguir més de prop el procés per a la producció d’aquests vins, val la pena que visiteu alguns dels nombrosos cellers, tant particu-lars com pertanyents a les cooperatives. La qualitat dels vins de la comarca ha millorat sensiblement arran de la creació de la Denominació d’Origen Utiel-Requena i del funcionament de les Escoles de Vitivinicultura i Enologia de Requena, dependents de la Diputació de València. La gastronomia d’aquestes terres és variada, rica i sabo-rosa.

Ermita del Remei-Utiel

requenautiel

requenarequenarequenarequenarequenarequena

A l’oest de la província de València es tro-ba la comarca de Requena-Utiel. Està constituïda fonamentalment per un gran altiplà, l’altitud mitja del qual oscil·la en-tre els 600 m i els 900 m, i limita al sud amb les serres de Martés i de Malacara, al nord-oest amb les serres del Tejo i del Negrete (el pic del Tejo té 1.270 m), i a l’oest i al sud amb l’accidentat llit del riu Cabriol, que, al llarg d’un centenar de qui-lòmetres, els compresos entre l’embas-sament de Contreras i l’aldea de Casas del Río (a Requena), serveix de riu-fron-tera que separa els territoris de la Comu-nitat Valenciana i de Castella-la Manxa (províncies de Conca i Albacete). Propo-sem visitar la comarca més extensa de la Comunitat Valenciana, que ens ofereix un important patrimoni historicoartístic cen-trat, sobretot, en l’arquitectura medieval de Requena i d’Utiel; una naturalesa rica i variada: el curs del riu Cabriol, amb les cèlebres Gorges i Los Cuchillos, el Parc Geològic de Xera, les serres del Tejo i del Negrete, l’embassament de Contreras, etc.; una saborosa gastronomia comple-tada per una amplíssima carta de vins amb denominació d’origen pròpia i moltes possibilitats per a practicar-hi el turisme actiu: senderisme, cicloturisme, muntan-yisme, caça i pesca, entre altres activitats.Integren la comarca els municipis se-güents: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Xera, Fuenterrobles, Requena, Sinarques, Utiel, Venta del Moro i Villar-gordo del Cabriel.

Requena exhibeix una història rica, que es deriva de la seua ubicació estratègica, que domina des de temps re-mots la ruta natural que unia València amb la Meseta cas-tellana, passant per la serra de Las Cabrillas i pel port de Contreras. El nucli antic de Requena refl ecteix l’esplendor d’aquells temps en què, curiosament, el municipi no de-penia de l’activitat vitivinícola, sinó que la seua economia se centrava en la producció de la seda i hi funcionaven centenars de telers, tal com es recorda en l’antiga seu de l’Art Major de la Seda, situada en ple barri de la Villa. Aquest barri ens mostra exemples esplèndids de l’art gò-tic, les esglésies de Santa Maria i del Salvador, per exem-ple, junt amb importants restes de la ciutat àrab: la torre de l’Homenatge o part de les muralles. Una singularitat que Requena ofereix és la del recorregut pel subsòl de la ciutat medieval, amb un itinerari per les antigues coves on s’emmagatzemava, en gerres grans, vi, oli i cereals. Requena té, a més, museus interessants: el Museu Mu-nicipal, el dedicat a la festa de la verema, el del vi, el Mu-

seu Etnològic, situat a l’aldea de Sisternas, i el Museu de l’Art Contemporani Florencio de la Fuente. Altres racons entranyables de la Requena medieval són l’Alcassaba, la Medina, la plaça del Castell, la cuesta de las Carnicerías, l’església de Sant Nicolau, l’Arc de l’Ovejero, el carreró de Paniagua, la Jueria, el palau del Cid, la cuesta del Ángel, la casa de Santa Teresa, la plaça de la Villa i les Cuevas de la Villa. El monument a la Verema recorda a propis i es-tranys la importància que té a tota la comarca actualment la producció de vins. Utiel exhibeix, al cor del centre històric, un magnífi c tem-ple gòtic, l’església de l’Assumpció. La Casa Consistorial, renaixentista, és també interessant, igual que el recorre-gut pel nucli antic, la trama urbana del qual amb carre-rons estrets i retorçuts o placetes acollidores recorda el passat àrab i medieval de la ciutat. El Museu del Vi d’Utiel ha de visitar-se, perquè en ell se sintetitza tot el procés d’elaboració dels vins que s’obtenen en l’àmbit territorial de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, que té pre-

Venta del Moro

REQUENA UTIEL

Cuevas de la Villa (Requena)

Patronat Provincial de Turisme Avellanas, 14-2-D46003 Valencia Tel. 963 887 221 Fax. 963 887 220 patronato.turismo@dival.eswww.valenciaturisme.org

© 2016. Edita, textos i fotos: Patronat Provincial de Turisme

Xarxes socials valenciaturisme @valenciaturisme @valenciaturisme

com

arqu

es d

e la

pro

vínc

ia d

e Va

lènc

ia

cisament ací la seua seu. Utiel, que posseeix una de les places de bous més antigues de la Comunitat Valencia-na, té als seus voltants un altre monument emblemàtic, el Santuari de la Mare de Déu del Remei, on es venera la Patrona d’Utiel i que es troba en plena serra del Negrete.De Sinarques destaquem les immenses pinedes i parat-ges naturals; de Camporrobles un jaciment iber, El Mo-lón, i els museus. No oblidem que a Caudete de las Fuen-tes hi ha un important poblat iber denominat Los Villares, possible antiga Kelin; també estan les extenses vinyes de Fuenterrobles i la resta de poblacions de la comarca.

Tant a les poblacions de Villargordo del Cabriel com a Venta del Moro o Requena, s’ofereix una àmplia informació sobre les possibilitats per a la pràctica d’un turisme actiu a l’embassament de Contreras i el curs del riu Cabriol.Parc Geològic de Xera: es tracta de l’únic parc d’aquestes característiques situat a la Comunitat Valenciana, a causa de les peculiars formacions rocoses que hi ha a la zona delimitada per l’embassament del Buseo (Xera i Sot de Xera), el pic de Ropé, el pic del Tejo, el riu del Reatillo, etc. Hi ha unes quantes rutes per a visitar aquest espectacular paratge, que ha sigut promogut com a Parc Geològic per la Diputació de València i la Universitat de València. Té dos parcs naturals: - Les Gorges del Cabriol (Centre d’Informació: 639202112) - Xera-Sot de Xera (Centre d’Informació: 606 857 028).

Ràfting al riu Cabriol

Embotits i coques

Celler de la Ruta del Vi

NATURALESA I MEDI AMBIENT

La gran riquesa de la comarca permet destacar uns quants paratges de bellesa singular, però som conscients que en queden molts altres per enumerar:El llit del riu Cabriol i el seu entorn amb l’embassament de Contreras a Villargordo del Cabriel i els impressio-nants Cuchillos i Gorges del Cabriol, que se situen als termes de Villargordo, Venta del Moro i Requena, on es troba el Balneari de Fuente Podrida i el Parc Natural de les Gorges del Cabriol.(Centre d’Informació: 639 202 112).En les proximitats de l’antic poble de Contreras es troba la famosa Venta de Contreras, que durant uns quants se-gles va funcionar com a posada i alberg, on es detenien els viatgers i mercaders que es desplaçaven de València a Madrid, i viceversa, un itinerari que durava set dies. En aquest mateix lloc es canviaven els cavalls de les diligèn-cies i cavalleries. Hi funcionen ara instal·lacions hostale-res i és un punt neuràlgic per a activitats esportives i les vinculades amb la naturalesa: escalada (en Los Cuchillos del riu Cabriol), senderisme, cicloturisme, ràfting, para-caigudisme, etc.

GASTRONOMIA

La comarca de Requena-Utiel és famosa per la quantitat i qualitat dels vins que s’hi produeixen i que estan empa-rats per la denominació d’origen pròpia, Utiel-Requena. A nivell museístic es poden conéixer les característiques de l’elaboració d’aquests vins, tant a Utiel, al Museu del Vi, com a Requena, al Museu Municipal i Museu Etnològic de l’aldea de Sisternas. Però si voleu seguir més de prop el procés per a la producció d’aquests vins, val la pena que visiteu alguns dels nombrosos cellers, tant particu-lars com pertanyents a les cooperatives. La qualitat dels vins de la comarca ha millorat sensiblement arran de la creació de la Denominació d’Origen Utiel-Requena i del funcionament de les Escoles de Vitivinicultura i Enologia de Requena, dependents de la Diputació de València. La gastronomia d’aquestes terres és variada, rica i sabo-rosa.

Ermita del Remei-Utiel

requenautiel

requenarequenarequenarequenarequenarequena

A l’oest de la província de València es tro-ba la comarca de Requena-Utiel. Està constituïda fonamentalment per un gran altiplà, l’altitud mitja del qual oscil·la en-tre els 600 m i els 900 m, i limita al sud amb les serres de Martés i de Malacara, al nord-oest amb les serres del Tejo i del Negrete (el pic del Tejo té 1.270 m), i a l’oest i al sud amb l’accidentat llit del riu Cabriol, que, al llarg d’un centenar de qui-lòmetres, els compresos entre l’embas-sament de Contreras i l’aldea de Casas del Río (a Requena), serveix de riu-fron-tera que separa els territoris de la Comu-nitat Valenciana i de Castella-la Manxa (províncies de Conca i Albacete). Propo-sem visitar la comarca més extensa de la Comunitat Valenciana, que ens ofereix un important patrimoni historicoartístic cen-trat, sobretot, en l’arquitectura medieval de Requena i d’Utiel; una naturalesa rica i variada: el curs del riu Cabriol, amb les cèlebres Gorges i Los Cuchillos, el Parc Geològic de Xera, les serres del Tejo i del Negrete, l’embassament de Contreras, etc.; una saborosa gastronomia comple-tada per una amplíssima carta de vins amb denominació d’origen pròpia i moltes possibilitats per a practicar-hi el turisme actiu: senderisme, cicloturisme, muntan-yisme, caça i pesca, entre altres activitats.Integren la comarca els municipis se-güents: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Xera, Fuenterrobles, Requena, Sinarques, Utiel, Venta del Moro i Villar-gordo del Cabriel.

Requena exhibeix una història rica, que es deriva de la seua ubicació estratègica, que domina des de temps re-mots la ruta natural que unia València amb la Meseta cas-tellana, passant per la serra de Las Cabrillas i pel port de Contreras. El nucli antic de Requena refl ecteix l’esplendor d’aquells temps en què, curiosament, el municipi no de-penia de l’activitat vitivinícola, sinó que la seua economia se centrava en la producció de la seda i hi funcionaven centenars de telers, tal com es recorda en l’antiga seu de l’Art Major de la Seda, situada en ple barri de la Villa. Aquest barri ens mostra exemples esplèndids de l’art gò-tic, les esglésies de Santa Maria i del Salvador, per exem-ple, junt amb importants restes de la ciutat àrab: la torre de l’Homenatge o part de les muralles. Una singularitat que Requena ofereix és la del recorregut pel subsòl de la ciutat medieval, amb un itinerari per les antigues coves on s’emmagatzemava, en gerres grans, vi, oli i cereals. Requena té, a més, museus interessants: el Museu Mu-nicipal, el dedicat a la festa de la verema, el del vi, el Mu-

seu Etnològic, situat a l’aldea de Sisternas, i el Museu de l’Art Contemporani Florencio de la Fuente. Altres racons entranyables de la Requena medieval són l’Alcassaba, la Medina, la plaça del Castell, la cuesta de las Carnicerías, l’església de Sant Nicolau, l’Arc de l’Ovejero, el carreró de Paniagua, la Jueria, el palau del Cid, la cuesta del Ángel, la casa de Santa Teresa, la plaça de la Villa i les Cuevas de la Villa. El monument a la Verema recorda a propis i es-tranys la importància que té a tota la comarca actualment la producció de vins. Utiel exhibeix, al cor del centre històric, un magnífi c tem-ple gòtic, l’església de l’Assumpció. La Casa Consistorial, renaixentista, és també interessant, igual que el recorre-gut pel nucli antic, la trama urbana del qual amb carre-rons estrets i retorçuts o placetes acollidores recorda el passat àrab i medieval de la ciutat. El Museu del Vi d’Utiel ha de visitar-se, perquè en ell se sintetitza tot el procés d’elaboració dels vins que s’obtenen en l’àmbit territorial de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, que té pre-

Venta del Moro

REQUENA UTIEL

Cuevas de la Villa (Requena)

Patronat Provincial de Turisme Avellanas, 14-2-D46003 Valencia Tel. 963 887 221 Fax. 963 887 220 patronato.turismo@dival.eswww.valenciaturisme.org

© 2016. Edita, textos i fotos: Patronat Provincial de Turisme

Xarxes socials valenciaturisme @valenciaturisme @valenciaturisme

com

arqu

es d

e la

pro

vínc

ia d

e Va

lènc

ia

cisament ací la seua seu. Utiel, que posseeix una de les places de bous més antigues de la Comunitat Valencia-na, té als seus voltants un altre monument emblemàtic, el Santuari de la Mare de Déu del Remei, on es venera la Patrona d’Utiel i que es troba en plena serra del Negrete.De Sinarques destaquem les immenses pinedes i parat-ges naturals; de Camporrobles un jaciment iber, El Mo-lón, i els museus. No oblidem que a Caudete de las Fuen-tes hi ha un important poblat iber denominat Los Villares, possible antiga Kelin; també estan les extenses vinyes de Fuenterrobles i la resta de poblacions de la comarca.

Tant a les poblacions de Villargordo del Cabriel com a Venta del Moro o Requena, s’ofereix una àmplia informació sobre les possibilitats per a la pràctica d’un turisme actiu a l’embassament de Contreras i el curs del riu Cabriol.Parc Geològic de Xera: es tracta de l’únic parc d’aquestes característiques situat a la Comunitat Valenciana, a causa de les peculiars formacions rocoses que hi ha a la zona delimitada per l’embassament del Buseo (Xera i Sot de Xera), el pic de Ropé, el pic del Tejo, el riu del Reatillo, etc. Hi ha unes quantes rutes per a visitar aquest espectacular paratge, que ha sigut promogut com a Parc Geològic per la Diputació de València i la Universitat de València. Té dos parcs naturals: - Les Gorges del Cabriol (Centre d’Informació: 639202112) - Xera-Sot de Xera (Centre d’Informació: 606 857 028).

Ràfting al riu Cabriol

Embotits i coques

Celler de la Ruta del Vi

NATURALESA I MEDI AMBIENT

La gran riquesa de la comarca permet destacar uns quants paratges de bellesa singular, però som conscients que en queden molts altres per enumerar:El llit del riu Cabriol i el seu entorn amb l’embassament de Contreras a Villargordo del Cabriel i els impressio-nants Cuchillos i Gorges del Cabriol, que se situen als termes de Villargordo, Venta del Moro i Requena, on es troba el Balneari de Fuente Podrida i el Parc Natural de les Gorges del Cabriol.(Centre d’Informació: 639 202 112).En les proximitats de l’antic poble de Contreras es troba la famosa Venta de Contreras, que durant uns quants se-gles va funcionar com a posada i alberg, on es detenien els viatgers i mercaders que es desplaçaven de València a Madrid, i viceversa, un itinerari que durava set dies. En aquest mateix lloc es canviaven els cavalls de les diligèn-cies i cavalleries. Hi funcionen ara instal·lacions hostale-res i és un punt neuràlgic per a activitats esportives i les vinculades amb la naturalesa: escalada (en Los Cuchillos del riu Cabriol), senderisme, cicloturisme, ràfting, para-caigudisme, etc.

GASTRONOMIA

La comarca de Requena-Utiel és famosa per la quantitat i qualitat dels vins que s’hi produeixen i que estan empa-rats per la denominació d’origen pròpia, Utiel-Requena. A nivell museístic es poden conéixer les característiques de l’elaboració d’aquests vins, tant a Utiel, al Museu del Vi, com a Requena, al Museu Municipal i Museu Etnològic de l’aldea de Sisternas. Però si voleu seguir més de prop el procés per a la producció d’aquests vins, val la pena que visiteu alguns dels nombrosos cellers, tant particu-lars com pertanyents a les cooperatives. La qualitat dels vins de la comarca ha millorat sensiblement arran de la creació de la Denominació d’Origen Utiel-Requena i del funcionament de les Escoles de Vitivinicultura i Enologia de Requena, dependents de la Diputació de València. La gastronomia d’aquestes terres és variada, rica i sabo-rosa.

Ermita del Remei-Utiel

requenautiel

requenarequenarequenarequenarequenarequena

A l’oest de la província de València es tro-ba la comarca de Requena-Utiel. Està constituïda fonamentalment per un gran altiplà, l’altitud mitja del qual oscil·la en-tre els 600 m i els 900 m, i limita al sud amb les serres de Martés i de Malacara, al nord-oest amb les serres del Tejo i del Negrete (el pic del Tejo té 1.270 m), i a l’oest i al sud amb l’accidentat llit del riu Cabriol, que, al llarg d’un centenar de qui-lòmetres, els compresos entre l’embas-sament de Contreras i l’aldea de Casas del Río (a Requena), serveix de riu-fron-tera que separa els territoris de la Comu-nitat Valenciana i de Castella-la Manxa (províncies de Conca i Albacete). Propo-sem visitar la comarca més extensa de la Comunitat Valenciana, que ens ofereix un important patrimoni historicoartístic cen-trat, sobretot, en l’arquitectura medieval de Requena i d’Utiel; una naturalesa rica i variada: el curs del riu Cabriol, amb les cèlebres Gorges i Los Cuchillos, el Parc Geològic de Xera, les serres del Tejo i del Negrete, l’embassament de Contreras, etc.; una saborosa gastronomia comple-tada per una amplíssima carta de vins amb denominació d’origen pròpia i moltes possibilitats per a practicar-hi el turisme actiu: senderisme, cicloturisme, muntan-yisme, caça i pesca, entre altres activitats.Integren la comarca els municipis se-güents: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Xera, Fuenterrobles, Requena, Sinarques, Utiel, Venta del Moro i Villar-gordo del Cabriel.

Requena exhibeix una història rica, que es deriva de la seua ubicació estratègica, que domina des de temps re-mots la ruta natural que unia València amb la Meseta cas-tellana, passant per la serra de Las Cabrillas i pel port de Contreras. El nucli antic de Requena refl ecteix l’esplendor d’aquells temps en què, curiosament, el municipi no de-penia de l’activitat vitivinícola, sinó que la seua economia se centrava en la producció de la seda i hi funcionaven centenars de telers, tal com es recorda en l’antiga seu de l’Art Major de la Seda, situada en ple barri de la Villa. Aquest barri ens mostra exemples esplèndids de l’art gò-tic, les esglésies de Santa Maria i del Salvador, per exem-ple, junt amb importants restes de la ciutat àrab: la torre de l’Homenatge o part de les muralles. Una singularitat que Requena ofereix és la del recorregut pel subsòl de la ciutat medieval, amb un itinerari per les antigues coves on s’emmagatzemava, en gerres grans, vi, oli i cereals. Requena té, a més, museus interessants: el Museu Mu-nicipal, el dedicat a la festa de la verema, el del vi, el Mu-

seu Etnològic, situat a l’aldea de Sisternas, i el Museu de l’Art Contemporani Florencio de la Fuente. Altres racons entranyables de la Requena medieval són l’Alcassaba, la Medina, la plaça del Castell, la cuesta de las Carnicerías, l’església de Sant Nicolau, l’Arc de l’Ovejero, el carreró de Paniagua, la Jueria, el palau del Cid, la cuesta del Ángel, la casa de Santa Teresa, la plaça de la Villa i les Cuevas de la Villa. El monument a la Verema recorda a propis i es-tranys la importància que té a tota la comarca actualment la producció de vins. Utiel exhibeix, al cor del centre històric, un magnífi c tem-ple gòtic, l’església de l’Assumpció. La Casa Consistorial, renaixentista, és també interessant, igual que el recorre-gut pel nucli antic, la trama urbana del qual amb carre-rons estrets i retorçuts o placetes acollidores recorda el passat àrab i medieval de la ciutat. El Museu del Vi d’Utiel ha de visitar-se, perquè en ell se sintetitza tot el procés d’elaboració dels vins que s’obtenen en l’àmbit territorial de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, que té pre-

Venta del Moro

REQUENA UTIEL

Cuevas de la Villa (Requena)

Patronat Provincial de Turisme Avellanas, 14-2-D46003 Valencia Tel. 963 887 221 Fax. 963 887 220 patronato.turismo@dival.eswww.valenciaturisme.org

© 2016. Edita, textos i fotos: Patronat Provincial de Turisme

Xarxes socials valenciaturisme @valenciaturisme @valenciaturisme

com

arqu

es d

e la

pro

vínc

ia d

e Va

lènc

ia

cisament ací la seua seu. Utiel, que posseeix una de les places de bous més antigues de la Comunitat Valencia-na, té als seus voltants un altre monument emblemàtic, el Santuari de la Mare de Déu del Remei, on es venera la Patrona d’Utiel i que es troba en plena serra del Negrete.De Sinarques destaquem les immenses pinedes i parat-ges naturals; de Camporrobles un jaciment iber, El Mo-lón, i els museus. No oblidem que a Caudete de las Fuen-tes hi ha un important poblat iber denominat Los Villares, possible antiga Kelin; també estan les extenses vinyes de Fuenterrobles i la resta de poblacions de la comarca.

Tant a les poblacions de Villargordo del Cabriel com a Venta del Moro o Requena, s’ofereix una àmplia informació sobre les possibilitats per a la pràctica d’un turisme actiu a l’embassament de Contreras i el curs del riu Cabriol.Parc Geològic de Xera: es tracta de l’únic parc d’aquestes característiques situat a la Comunitat Valenciana, a causa de les peculiars formacions rocoses que hi ha a la zona delimitada per l’embassament del Buseo (Xera i Sot de Xera), el pic de Ropé, el pic del Tejo, el riu del Reatillo, etc. Hi ha unes quantes rutes per a visitar aquest espectacular paratge, que ha sigut promogut com a Parc Geològic per la Diputació de València i la Universitat de València. Té dos parcs naturals: - Les Gorges del Cabriol (Centre d’Informació: 639202112) - Xera-Sot de Xera (Centre d’Informació: 606 857 028).

Ràfting al riu Cabriol

Embotits i coques

Celler de la Ruta del Vi

NATURALESA I MEDI AMBIENT

La gran riquesa de la comarca permet destacar uns quants paratges de bellesa singular, però som conscients que en queden molts altres per enumerar:El llit del riu Cabriol i el seu entorn amb l’embassament de Contreras a Villargordo del Cabriel i els impressio-nants Cuchillos i Gorges del Cabriol, que se situen als termes de Villargordo, Venta del Moro i Requena, on es troba el Balneari de Fuente Podrida i el Parc Natural de les Gorges del Cabriol.(Centre d’Informació: 639 202 112).En les proximitats de l’antic poble de Contreras es troba la famosa Venta de Contreras, que durant uns quants se-gles va funcionar com a posada i alberg, on es detenien els viatgers i mercaders que es desplaçaven de València a Madrid, i viceversa, un itinerari que durava set dies. En aquest mateix lloc es canviaven els cavalls de les diligèn-cies i cavalleries. Hi funcionen ara instal·lacions hostale-res i és un punt neuràlgic per a activitats esportives i les vinculades amb la naturalesa: escalada (en Los Cuchillos del riu Cabriol), senderisme, cicloturisme, ràfting, para-caigudisme, etc.

GASTRONOMIA

La comarca de Requena-Utiel és famosa per la quantitat i qualitat dels vins que s’hi produeixen i que estan empa-rats per la denominació d’origen pròpia, Utiel-Requena. A nivell museístic es poden conéixer les característiques de l’elaboració d’aquests vins, tant a Utiel, al Museu del Vi, com a Requena, al Museu Municipal i Museu Etnològic de l’aldea de Sisternas. Però si voleu seguir més de prop el procés per a la producció d’aquests vins, val la pena que visiteu alguns dels nombrosos cellers, tant particu-lars com pertanyents a les cooperatives. La qualitat dels vins de la comarca ha millorat sensiblement arran de la creació de la Denominació d’Origen Utiel-Requena i del funcionament de les Escoles de Vitivinicultura i Enologia de Requena, dependents de la Diputació de València. La gastronomia d’aquestes terres és variada, rica i sabo-rosa.

Ermita del Remei-Utiel

requenautiel

requena requena requena requena requena requena

A l’oest de la província de València es tro-ba la comarca de Requena-Utiel. Està constituïda fonamentalment per un gran altiplà, l’altitud mitja del qual oscil·la en-tre els 600 m i els 900 m, i limita al sud amb les serres de Martés i de Malacara, al nord-oest amb les serres del Tejo i del Negrete (el pic del Tejo té 1.270 m), i a l’oest i al sud amb l’accidentat llit del riu Cabriol, que, al llarg d’un centenar de qui-lòmetres, els compresos entre l’embas-sament de Contreras i l’aldea de Casas del Río (a Requena), serveix de riu-fron-tera que separa els territoris de la Comu-nitat Valenciana i de Castella-la Manxa (províncies de Conca i Albacete). Propo-sem visitar la comarca més extensa de la Comunitat Valenciana, que ens ofereix un important patrimoni historicoartístic cen-trat, sobretot, en l’arquitectura medieval de Requena i d’Utiel; una naturalesa rica i variada: el curs del riu Cabriol, amb les cèlebres Gorges i Los Cuchillos, el Parc Geològic de Xera, les serres del Tejo i del Negrete, l’embassament de Contreras, etc.; una saborosa gastronomia comple-tada per una amplíssima carta de vins amb denominació d’origen pròpia i moltes possibilitats per a practicar-hi el turisme actiu: senderisme, cicloturisme, muntan-yisme, caça i pesca, entre altres activitats.Integren la comarca els municipis se-güents: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Xera, Fuenterrobles, Requena, Sinarques, Utiel, Venta del Moro i Villar-gordo del Cabriel.

Requena exhibeix una història rica, que es deriva de la seua ubicació estratègica, que domina des de temps re-mots la ruta natural que unia València amb la Meseta cas-tellana, passant per la serra de Las Cabrillas i pel port de Contreras. El nucli antic de Requena refl ecteix l’esplendor d’aquells temps en què, curiosament, el municipi no de-penia de l’activitat vitivinícola, sinó que la seua economia se centrava en la producció de la seda i hi funcionaven centenars de telers, tal com es recorda en l’antiga seu de l’Art Major de la Seda, situada en ple barri de la Villa. Aquest barri ens mostra exemples esplèndids de l’art gò-tic, les esglésies de Santa Maria i del Salvador, per exem-ple, junt amb importants restes de la ciutat àrab: la torre de l’Homenatge o part de les muralles. Una singularitat que Requena ofereix és la del recorregut pel subsòl de la ciutat medieval, amb un itinerari per les antigues coves on s’emmagatzemava, en gerres grans, vi, oli i cereals. Requena té, a més, museus interessants: el Museu Mu-nicipal, el dedicat a la festa de la verema, el del vi, el Mu-

seu Etnològic, situat a l’aldea de Sisternas, i el Museu de l’Art Contemporani Florencio de la Fuente. Altres racons entranyables de la Requena medieval són l’Alcassaba, la Medina, la plaça del Castell, la cuesta de las Carnicerías, l’església de Sant Nicolau, l’Arc de l’Ovejero, el carreró de Paniagua, la Jueria, el palau del Cid, la cuesta del Ángel, la casa de Santa Teresa, la plaça de la Villa i les Cuevas de la Villa. El monument a la Verema recorda a propis i es-tranys la importància que té a tota la comarca actualment la producció de vins. Utiel exhibeix, al cor del centre històric, un magnífi c tem-ple gòtic, l’església de l’Assumpció. La Casa Consistorial, renaixentista, és també interessant, igual que el recorre-gut pel nucli antic, la trama urbana del qual amb carre-rons estrets i retorçuts o placetes acollidores recorda el passat àrab i medieval de la ciutat. El Museu del Vi d’Utiel ha de visitar-se, perquè en ell se sintetitza tot el procés d’elaboració dels vins que s’obtenen en l’àmbit territorial de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, que té pre-

Venta del Moro

REQUENA UTIEL

Cuevas de la Villa (Requena)

Patronat Provincial de Turisme Avellanas, 14-2-D46003 Valencia Tel. 963 887 221 Fax. 963 887 220 patronato.turismo@dival.eswww.valenciaturisme.org

© 2016. Edita, textos i fotos: Patronat Provincial de Turisme

Xarxes socials valenciaturisme @valenciaturisme @valenciaturisme

comarques de la província de València

Alguns dels seus productes més característics han acon-seguit ja, per la qualitat i per l’elaboració artesanal, un indubtable prestigi, com succeeix amb els embotits de Re-quena i d’Utiel, amb els panellets de Requena i els dolços típics d’Utiel. Les grans cites alimentàries de la comarca són la Feria del Embutido de Requena, al febrer, la fira Utiel-Gastronòmica, a l’octubre, i la Feria Requenense del Vino.

Els plats tradicionals de la comarca són, entre altres, els següents: els gaspatxos, les farinetes, la gachamiga, l’ajoarriero, el morteruelo, el potatge, l’olla, etc. Utiel té, a més, un dolç peculiar, l’alajú, d’origen àrab.

FESTES

Les principals celebracions festives de la comarca te-nen lloc amb motiu de la verema, així, a Requena, a fi-nal d’agost i principi de setembre, se celebren la fira i les festes de La Vendimia, en honor de la Mare de Déu dels Dolors. A Utiel se celebren, del 6 al 15 de setembre, en honor de la Mare de Déu del Remei, amb una infinitat de celebracions religioses i ludicofestives, entre les quals destaquen les festes de bous als carrers. A Villargordo del Cabriel se celebren, del 14 al 21 d’agost, en honor de Sant Roc. A Sinarques són l’última setmana d’agost, en honor de Santa Úrsula. A Caudete de las Fuentes, al ge-ner, per Sant Antoni Abat i, al juny, per Sant Antoni de Pà-dua. Camporrobles, al febrer, en honor de Santa Àgueda, i a l’agost, la Mare de Déu de l’Assumpció. Fuenterrobles, la primera setmana de febrer celebra la Candelera i la se-gona quinzena d’agost les Festes Patronals. Tanca el ca-lendari fester Venta del Moro, amb les seues celebracions al desembre en honor de la Mare de Déu de Loreto.

REQUENATOURIST INFO REQUENAC/. García Montes, s/n Telèfon i fax: 962 3O3 851 www.requena.es - requena@touristinfo.net

RUTA DEL VI DE LA DO UTIEL-REQUENAwww.rutavino.com

UTIELTOURIST INFO UTIELC/. Camino, 1 Tel. 962 170 879 www.utiel.es utiel@touristinfo.net

REQUENA UTIEL