H ay personas con suerte. Tienen por naturaleza unnivel bajo de estrógenos y siempre, siempre,están definidas.

Los estrógenos desempeñan funciones vitales enambos sexos, pero especialmente en las mujeres, puespermiten la producción de la leche materna: fantásticosi estáis pensando en tener un hijo, pero un auténticoobstáculo si lo que deseáis es un cuerpo duro. En unhombre, los efectos de un nivel alto de estashormonas pueden ser desastrosos.

Los estrógenos confieren un aspecto hinchado yfofo y levantan un muro contra el desarrollomuscular. Por eso las mujeres presentan un físico másblando que el de los hombres, a menos queexperimenten con hormonas masculinas (o sea,esteroides).

Esa palabrota que empieza por ‘g’Sí, los esteroides inclinan la balanza en favor de losandrógenos, pero el cuerpo, infatigable en su empeñode mantener la homeostasis, suele compensar elconsumo excesivo de esas hormonas produciendo másestrógenos. En los casos extremos, no sólo se acabacon un cuerpo inflado, sino con un mayor riesgo desufrir ginecomastia (aparición de tejido mamario).

Por eso numerosos culturistas de competiciónincluyen fármacos antiestrogénicos en sus ciclos deesteroides, como Nolvadex, Arimidex y Teslac, todosellos con infinidad de efectos secundarios. Cabedestacar, sin embargo, que la propensión a estetrastorno está determinada por la genética: hayquienes no lo padecen jamás —ni tomando toneladasde esteroides— y deportistas naturales que lodesarrollan porque su organismo genera demasiadosestrógenos.

Orígenes griegosLos desequilibrios hormonales no son nada nuevo.Documentos y artilugios históricos demuestran que lapreocupación por los estrógenos y la ginecomastiadata de la Grecia clásica. Allí nació el términoginecomastia: gine significa ‘mujer’, y mastos‘senos’.

Al parecer, Aristóteles había estudiado esteproblema, y el médico Paulo de Egineta, que creíaque se trataba de formación de grasa, describe en susobras un procedimiento quirúrgico primitivo paraextirpar la ginecomastia.

De tal palo, tal astillaEs frecuente que los hombres de más edad presentenun nivel bajo de testosterona y alto de estrógenos, enespecial de estradiol (el más potente), lo que favorecela acumulación de tejido graso en las mamas. Peroeso no es todo, porque a ello se suma la flaccidez dela piel, el aumento de peso y la pérdida de tonomuscular.

En un episodio de la serie de televisión Seinfeld seabordaba esta cuestión, cuando George vio,consternado, que a su padre le habían salido pechos.A George le horrorizaba el futuro que le esperaba, yno le faltaba razón, porque ese desarrollo mamario eshereditario.

La adolescenciaTambién la pubertad se caracteriza por la proporcióndesfavorable entre la testosterona y los estrógenos.Los chicos secretan hormonas en cantidadesindustriales, pero puede que su organismo no hayacreado las enzimas necesarias para convertirlas entestosterona libre. Resultado: un aumento de la

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REDUCIRLOS ESTRÓGENOS...

¡NATURALMENTE!LOGRAR Y CONSERVAR UN FÍSICO DURO

Un bajo porcentaje de grasa corporal. Abdominales marcados. Brazosmusculados. Cuádriceps con cortes profundos. ¿Son estos atributos

fruto de un programa de entrenamiento infalible?, ¿de una dietaperfecta?, ¿de los fármacos? Sí, no, y quizás. Casi con toda seguridad,obedecen a una producción hormonal favorable; es decir, un nivel alto

de testosterona y, más importante aún, bajo de estrógenos.

✎ Por Nelson Montana

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aromatasa, una enzima que transforma losandrógenos en estrógenos (aromatización) y quepuede propiciar la aparición de la ginecomastiao, al menos, la retención de líquidos. Es lo quese denomina grasa infantil.

El organismo reacciona a los esteroides comoen la pubertad: crecimiento, apetito sexual, acnéy retención de líquidos, y con la mismaincapacidad del hígado para hacer frente a unamayor presencia de la testosterona, parte de lacual se convierte en estrógenos para mantener elequilibrio hormonal. Cuanto más alto sea elnivel de testosterona —endógena o exógena—,más probabilidades hay de que se produzca estaaromatización.

Aunque afecta sobre todo a los jóvenes, loshombres mayores y los consumidores deesteroides, estos desequilibrios pueden tenerotras causas: las toxinas ambientales, lacontaminación, los metales pesados, la radiacióne incluso los iones de los ordenadores. La faltade luz natural también puede alterar laproducción hormonal, y se ha relacionado elconsumo de alcohol y de marihuana con unadisminución de la secreción de testosterona.

Somos lo que comemosLa alimentación constituye otro factorimportante. El exceso de peso puede originarflaccidez en el pecho, y la dieta baja en grasa demuchos vegetarianos reduce la producción detestosterona. Ciertos alimentos, como el tofucrudo, contienen ingredientes similares a losestrógenos, lo que puede alterar la proporciónhormonal. El aislado de soja, que se emplea

como fuente proteínica, no presenta esteproblema.

Hormonas, hormonas y máshormonasTal vez los prohormonales (suplementospensados en un principio para estimular eldesarrollo muscular) han contribuido también alaumento del nivel de estrógenos y de laincidencia de la ginecomastia que se hadetectado en los últimos años. Laandrostenediona,por ejemplo, nosólo se convierteen testosterona,sino también enestrona, unestrógeno suave.

Losprohormonalescausan un pico detestosterona demasiadorápido para que el hígadoreaccione, lo quefavorece laaromatización. La caídarepentina del nivel inhibeel eje hipotálamo-hipófiso-testicular(HPTA), queestimula laproducción de latestosterona delpropio organismoy, por lo tanto, unposible aumento delos estrógenos. Ylos prohormonalestransdérmicos noson mejores; al contrario: prolongan lainhibición, con el consiguiente riesgo de pérdidade la libido a largo plazo.

El exceso de estrógenos tiene infinidad deconsecuencias negativas. Los culturistas quedeseen controlar estas hormonas para conservarla dureza de su físico no necesitan recurrir a losfármacos. De hecho, los compuestosantiestrogénicos más potentes se encuentran enlos vegetales.

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Tampoco en la producción hormonal

podemos olvidarnos del factor

hereditario.

La col, el brécol y los

rábanos contienen

indol-3-carbinol, que

se une a los

estrógenos y los

expele mediante la

orina.

Somos lo que comemos. Cuidado con el tofu crudo. Tomad proteínas limpias,

carbohidratos lentos y grasas saludables.

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CrucíferasNuestra madre nosdecía que hay quecomer verduras,aunque probablementeno sabía cuántocontribuyen aldesarrollo muscular.Alimentos como la col,el brécol y los rábanoscontienenfitonutrientes(compuestos de origenvegetal que, según losestudios, desempeñanun papel activo en laprevención deenfermedades) y unasustancia muyinteresantedenominada indol-3-carbinol, que se une a losestrógenos y los expele mediante la orina. Porsi eso no fuera razón suficiente paraconsumirlos, los científicos han descubierto quelas verduras de la familia de las crucíferasaportan otro elemento fascinante: el calcio-d-glucarato.

¿Qué tipo decalcio?El calcio-d-glucaratoinhibe una enzimallamadabetaglucuronidasa.Entre otrosmecanismos, el exceso

de estrógenos y sustancias tóxicas se elimina porlas heces mediante la adhesión en el hígado delácido glucurónico.

La betaglucuronidasa rompe el enlace delácido glucurónico e impide la expulsión de losestrógenos o las toxinas, que vuelven aabsorberse, un efecto nada conveniente si lo que

se pretende es un cuerpo lomás duro y musculadoposible.

Sin embargo, el calcio-d-glucarato neutraliza laacción de la

betaglucuronidasa y permite que el hígadomantenga el equilibrio hormonal.

El calcio-d-glucarato no es un nutrienteesencial, por lo que no existen los estadoscarenciales. No obstante, parece que 400miligramos diarios proporcionan una protecciónconsiderable contra un alto nivel de estrógenos,

pero ello implicaría un gran consumo deverduras, por lo que tal vez habría queplantearse la posibilidad de tomar unsuplemento.

Otros productos naturales queayudan a reducir el nivel deestrógenosLos alimentos y los suplementos también sonútiles para reducir el nivel de estrógenos yelevar el de testosterona. A continuación, osofrecemos una lista de sustancias que podéisincorporar a la dieta.Zinc. Aunque sólo en casos excepcionales sederivan enfermedades de un estado carencial,este mineral es importante para un correctofuncionamiento hormonal. En los hombres, losvalores de zinc han disminuidoconsiderablemente en los últimos 20 años. Ellopuede responder a diversos factores, como unelevado grado de estrés o el consumo dealimentos criados en un suelo desprovisto denutrientes. Los suplementos constituyen unmodo cómodo y económico de salvaguardar laproducción de testosterona.Aceite de semilla de lino. Este aceite vegetalcontiene ácidos grasos esenciales, entre ellos elácido alfalinolénico (un aceite omega 3), ylignanos, un compuesto con propiedadesanticancerígenas. Guarda relación con losestrógenos porque la ginecomastia es, enesencia, un tumor benigno.

Por sus beneficios para la salud, la fuerza y elequilibrio hormonal, todos los culturistasdeberían incluir el aceite de semilla de lino ensu programa de suplementos. También puedenañadir las semillas en su forma original a loscereales del desayuno.Isoflavonoides. Esta sustancia natural actúa de

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Los hombres con un nivel alto de

estrógenos pueden desarrollar

ginecomastia.

El consumo excesivo de

alcohol puede tener

efectos negativos en la

testosterona.

El calcio, el zinc, el aceite de semilla de

lino y los huevos enteros pueden

ayudaros a neutralizar un alto nivel de

estrógenos.

Lee Labrada encarna las ventajas de poseer un bajo nivel de estrógenos.

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una forma similar al Clomid. Se trata de unestrógeno débil que ayuda a ocupar losreceptores específicos y a evitar la producciónendógena. Abunda en el aislado de soja y puedetomarse en una concentración aún mayormediante los suplementos.Huevos enteros. El colesterol es la unidadbásica de todas las hormonas, incluida latestosterona, por lo que los huevos deberíanconstituir uno de los pilares de la alimentaciónde cualquier culturista.Fibra. Como sabéis, la fibra se une a la grasa yfavorece su expulsión en el aparato digestivo,pero también facilita la eliminación del excesode estrógenos. Por ello, su consumo (y el deagua) posee un valor incalculable para losculturistas.

La ciencia de las hierbasLa herbología dista mucho de ser una cienciaexacta, pero el uso de plantas para elevar laproducción de testosterona y reducir la deestrógenos no debería descartarse. Aquí tenéisalgunas de las que pueden serviros paracombatir los estragos que causan los estrógenosen la definición.‘Avena sativa’. Se ha demostrado que estagramínea aumenta el apetito sexual y la funcióneréctil, así como el nivel de testosterona, lo que

ayuda a estabilizar el HPTA tras un ciclo deesteroides.

‘Muira puama’. Losestudios científicosindican que esta hierbaexótica resulta bastanteeficaz para liberar latestosterona unida(inerte). Con la edad, elincremento de la SHBG(globulina a la que seune una hormonasexual) impide que latestosterona ejerza susacciones anabólicas.Ortiga. Esta planta, ricaen minerales, actúa demanera similar a lamuira puama y reducela prolactina (unahormona femenina).‘Tribulus terrestris’. ElTribulus estimula lahormona luteinizante(LH), que, a su vez,activa la hormonaestimuladora de folículo(FSH), que, a su vez,aumenta la secreción de la testosterona y reducela de estrógenos. Conviene utilizar una fórmulacon saponinas activas y protodioscina; de locontrario, no dará resultado. Si no se activa laFSH, no se produce ningún cambio. Por eso haytantas personas descontentas con su suplemento.‘Coleus forskohlii’. Regula la función de lashormonas, incluida la T3 (tiroidea), que controlalos estrógenos.Silimarina. Conocida también como cardomariano, esta hierba actúa como limpiador delhígado. La silimarina favorece la salud de esteórgano, esencial para el equilibrio hormonal.

ConclusiónNo todo el mundo posee el nivel de testosteronanecesario para convertirse en un atleta de élite,ni un nivel tan bajo de estrógenos que le permitalucir un físico con un porcentaje de grasacorporal de un solo dígito.

Pero con los consejos que aquí se hanexpuesto podemos corregir los desequilibrios deuna manera sana y natural.

A partir de ahora, aseguraos de controlar losestrógenos. Comprobaréis que conservar ladureza muscular os resultará mucho más fácil.

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Mamá tenía razón cuando nos decía que hay que comer verduras, aunque tal vez

no sabía que contribuyen al desarrollo muscular.

Al final, todos nuestros esfuerzos van encaminados hacia sentirnos bien por

dentro y por fuera.

El aceite de

semilla de lino

contiene un

elemento

anticancerígeno.

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